UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ Facultad de Ciencias de la Administración Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía Licda. Alicia Orellana División Cuartos I
Descripción de puestos y Relación Interdepartamental Departamento Cuartos
Karen Ana Leonor Yol Garcia 2225-16-10806 Iris Andrea Godinez Salazar 2225-16-10814 Laura Andrea Passarelli Rosales 2225-16-12274 Jaqueline Keren Yaneth Yach Hernandez 2225-16-12973
Guatemala 22 de Marzo de 2017
Indice
Introduccion ............................................................................................................. 4 Relacion Interdepartamental ................................................................................... 5 Habitaciones............................................................................................................ 4 Áreas Publicas ..................................................................................................... 10 Lavandería ............................................................................................................. 8 Conclusiones ......................................................................................................... 15 E-grafía ................................................................................................................. 16
Introduccion En un hotel ya sea grande o pequeño es de suma importancia tener bien familiarizada la relacion interdepartamental de la division de cuartos asi como la distribucion de puestos del departamento de ama de llaves asi que a continuacion se desglozara la manera correcta de realizar una distribucion de los distintos puestos del departamento y la relacion que los cuartos tiene con los distintos otros departamentos del hotel. A diario, el departamento de Ama de Llaves tiene contacto con los demás departamentos del hotel, debido a que dependen varias acciones, ya sea con los suministros, el personal y con los huéspedes. Es por ello que, a continuación buscamos dar a mostrar las diferentes relaciones, en base a las operaciones que se llevan a cabo.
Relacion Interdepartamental
Departamento de Recepción El departamento de recepción suministra la información a primera hora de la mañana sobre el listado de las habitaciones ocupadas y las habitaciones de salida, así como le comunica los requerimientos especiales de los huéspedes. Y a su vez el departamento de Ama de Llaves debe informar sobre: status de las habitaciones a través del reporte de Amas de Llaves, bloque de habitaciones a cargo y servicio de lavandería a huéspedes. La importancia de este departamento es capital, pues representa un eje en la relación del cliente con el hotel, ya que es el que entra en contacto con él desde que llega, durante su permanencia y en el momento de salida. La relación de este departamento con el de Ama de Llaves es constante durante el día.
Recibe retroalimentación de quejas y comentarios sobre el huésped.
Da respuesta del estado de las habitaciones y discrepancias.
Pasa los reportes de los daños ocasionados por el huésped en las habitaciones.
Departamento de Mantenimiento La labor del departamento de mantenimiento, está relacionada muy estrechamente en la prevención de accidentes y lesiones en el trabajador ya que tiene la responsabilidad de mantener en buenas condiciones el equipo de trabajo, lo cual permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en parte riesgos en el área laboral. Se vincula al departamento de ama de llaves cuando existe la necesidad de reparación y/o mantenimiento en las habitaciones.
Recibe apoyo para el lavado de alfombras.
Entrega ordenes de mantenimiento de las fallas encontradas.
Proporciona información sobre los status de las habitaciones.
Recibe mantenimiento preventivo y correctivo para los equipos del área.
Departamento de Recursos Humanos
Su relación está basada al momento de llevarse a cabo situaciones con el personal, ya que se encarga de la entrega de las listas de asistencia, así también, toma control cuando se da la circunstancia de tener nuevos empleados, cuando existe falta de éste, o en las amonestaciones, ya sea por conflictos, errores o robos. Igualmente, cabe mencionar que, se encarga de la elaboración quincenal de la pre nómina.
Departamento de Alimentos y Bebidas Está relacionado con el departamento de Ama de Llaves debido a que se encarga de la limpieza, tanto de los centros de consumo, como de los salones de eventos. Igualmente, cabe mencionar que, debe de mantener un control del lavado de la mantelería, así como de los uniformes del personal. Así mismo, otra relación que existe es la coordinación de clientes VIP, en cuanto a la atención en las habitaciones cuando se trata de artículos de simple manejo.
Departamento de Administración Es el encargado de proveer a los diferentes departamentos de los insumos faltantes. Es así como inicia su relación con el departamento de Ama de Llaves, debido a que éste, le proporciona un listado del inventario realizado, para la compra de los suministros faltantes, así como los reportes del estado físico de las habitaciones, y las órdenes de compra de habitaciones y de sus provisiones.
Departamento de Ventas Una de las relaciones más importantes entre estos dos departamentos son: que Ama de llaves debe de asegurarse de la limpieza y la buena presentación de las habitaciones, para un mejor servicio para los huéspedes. Por que va de la mano con el Departamento de Ventas, pues este es el encargado de preparar los planes y los presupuestos de ventas. Porque si Ama de llaves no cumple con su labor de limpieza de habitaciones, tiene un atraso o no marca bien que la habitación este limpia, afecta al Departamento de ventas, al no poder tener este habitaciones disponibles para ofrecerles a los huéspedes.
Departamento de Seguridad El Departamento de Seguridad es uno de los encargados de proteger la propiedad del hotel, tanto como a los huéspedes. Teniendo así un gran papel en la administración del mismo. Por lo que Ama de llaves tiene que tener relación con el Departamento de Seguridad, ya que es la encargada de las camareras, siendo estas las que realizan el Check Out, corroborando así si todo el mobiliario y equipo se encuentran en buen estado o hubo una pérdida total. Las camareras informarían a Ama de Llaves, tomando esta las medidas necesarias para pasar el reporte al Departamento de Seguridad.
(Ama de Llaves, 2107)
Habitaciones
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SUSTITUYE A: Descripción Técnica de Puesto Ama de Llaves
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DATOS GENERALES DEL PUESTO: Nombre del puesto: Ama de Llaves Número de plazas: 01 Clave: All Tipo de contratación: Fija Ámbito de operación: Gerencia del Departamento de Ama de Llaves Ubicación: Gerencia del Departamento de Ama de Llaves RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Gerente General Subordinados directos: Jefe de Áreas Públicas, Supervisora de Cuartos, Jefe de Lavandería Dependencia funcional: Departamento de Ama de llaves PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Responsable de la limpieza tanto de las habitaciones como de todas las áreas públicas del hotel, con el fin de ofrecer un servicio de excelencia a los huéspedes bajo la adecuada organización y dirección del recurso humano y buena administración de materiales. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO: Función General: 1. Garantizar un servicio de calidad con altos estándares de limpieza en habitaciones y áreas púbicas del hotel, coordinando las actividades y suministrando los recursos de las áreas de lavandería, habitaciones y áreas púbicas.
Funciones Especificas: 1. Programar actividades de limpieza y arreglo de habitaciones y áreas públicas del Hotel. 2. Supervisar el desempeño de labores del personal a su cargo. 3. Seleccionar al personal de nuevo ingreso a su cargo. 4. Capacitar al personal de su departamento. 5. Realizar el programa de horarios, vacaciones, descansos, etcétera, del personal del departamento. 6. Elaborar el presupuesto de su departamento. 7. Se encarga de levantar inventarios en su departamento. 8. Controla los suministros, materiales y equipo de trabajo utilizados en su departamento. 9. Controla, custodia y devuelve los objetos perdidos y encontrados. 10. Selecciona y requisita los materiales y elementos. COMUNICACIÓN: Relación directa: Gerente General Jefe de Lavandería Jefe de Áreas Públicas Supervisora de Cuartos
Relación indirecta: Camareras Mozo de Piso Personal de Áreas Púbicas Personal de Lavandería
PERFIL DEL PUESTO: Escolaridad mínima: Licenciatura a nivel universitario en Hotelería o carrera a fin. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Conocimiento en áreas de hotelería Conocimiento en administración de empresas de servicio Conocimiento en computación Bilingüe Experiencia: Experiencia en hotelería. Experiencia dentro del departamento de ama de llaves. Formación complementaria requerida en el puesto: Experiencia en el área de lavandería, áreas públicas o habitaciones. Conocimiento de otro idioma. Conocimiento de administración. Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Liderazgo Capacidad de tomar decisiones Logística de operaciones Conocimiento de administración Buen manejo de relaciones humanas Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Carácter firme Actitud positiva Iniciativa Saber delegar Respetuosa Responsable Tolerante
Elaboro:
Reviso:
Autorizo:
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SUSTITUYE A: Descripción Técnica de Puesto Supervisora de Cuartos
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DATOS GENERALES DEL PUESTO: Nombre del puesto: Supervisor de Cuartos Número de plazas: 02 Clave: SC Tipo de contratación: Fija Ámbito de operación: Departamento de Ama de Llaves Ubicación: Departamento de Ama de Llaves RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Gerente de ama de Llaves Subordinados directos: Camareras, Mozos de Piso Dependencia funcional: Departamento de Ama de Llaves PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Encargada de realizar los reportes a Ama de Llaves. Tiene relación inmediata con camareras y mozos de piso. Es la persona encargada de supervisar el trabajo en las habitaciones y de suministrar al personal de cuartos los suministros necesarios. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO: Función General: 1. Garantizar un servicio de calidad con altos estándares de limpieza en habitaciones y áreas púbicas del hotel, coordinando las actividades y suministrando los recursos de las áreas de lavandería, habitaciones y áreas púbicas.
Funciones Específicas: 1. Adiestramiento y evaluación del personal de cuartos. 2. Asignar trabajo diario según el turno. 3. Supervisar funcionamiento de equipos, materiales de limpieza y artículos complementarios. 4. Atender necesidades inmediatas del personal. 5. Informar a mantenimiento de desperfectos. 6. Revisar trabajo realizado por departamento de mantenimiento según requisiciones. 7. Hacer cumplir políticas y reglamento interno del hotel. 8. Organizar panes especiales de limpieza. 9. Supervisar arreglo, limpieza y buen funcionamiento de las habitaciones, así como también áreas públicas. 10. Organizar reuniones y planes de trabajo con el personal bajo su supervisión. 11. Controlar llaves de camaristas y llaves maestras. COMUNICACIÓN: Relación directa: Gerente de Ama de Llaves Camareras Mozos de Piso
Recepción Mantenimiento Relación indirecta: Gerencia General
PERFIL DEL PUESTO: Escolaridad mínima: Licenciatura o técnico en Hotelería o carrera a fin. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Conocimiento en el departamento de Ama de Llaves. Experiencia en área de habitaciones. Experiencia: Experiencia en áreas similares o como camarera. Formación complementaria requerida en el puesto: Conocimiento técnico en hotelería. Conocimiento de administración. Referencia laboral como camarera Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Liderazgo Habilidad de tomar decisiones Habilidad para instruir Habilidad para supervisar Habilidad para comunicarse Buen manejo de relaciones humanas Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Actitud positiva Iniciativa Respetuosa Responsable Actitud servicial Atenta con huéspedes y personal Puntualidad
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SUSTITUYE A: Descripción Técnica de Puesto Camarera
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DATOS GENERALES DEL PUESTO: Nombre del puesto: Camareras Número de plazas: 15 Clave: C00 Tipo de contratación: Ámbito de operación: Habitaciones Ubicación: Departamento de Ama de Llaves RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Supervisora de Cuartos Subordinados directos: Dependencia funcional: PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Mantener las habitaciones limpias y en perfecto estado manteniendo los estándares de calidad establecidas por el hotel, con el fin de brindar un servicio de calidad y superar las expectativas de los huéspedes. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO: Función General: 1. Realizar la limpieza y arreglo de las habitaciones, proveerlas de todos los suministros necesarios, verificar el estado y correcto funcionamiento de las mismas y de sus alrededores, informar a su supervisor o jefe inmediato de cualquier tipo de desperfecto.
Funciones Específicas: 1. Recoger llaves de habitaciones a limpiar. 2. Hacer informe del estado de las habitaciones asignadas. 3. Suministrar de los materiales correspondientes a las habitaciones. 4. Hacer limpieza correcta de las habitaciones asignadas. 5. Hacer buen uso de los suministros. 6. Verificar el funcionamiento de las instalaciones de la habitación. 7. Cumplir con los estándares de calidad. 8. Operar equipos de trabajo. 9. No dañar los equipos de limpieza. 10. Limpiar alrededores de las habitaciones asignadas o áreas asignadas por jefe inmediato. 11. Cuidar y respetar las pertenencias de los huéspedes. 12. Asegurar satisfacción de cliente. COMUNICACIÓN: Relación directa: Supervisora de Cuartos Mozo de Piso
Relación indirecta: Gerencia de Ama de Llaves Gerencia General
PERFIL DEL PUESTO: Escolaridad mínima: Carrera diversificada terminada. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Técnicas de limpieza y aseo de habitaciones. Uso de equipos de limpieza. Conocer suministros de aseo. Operación de equipos y aparatos de uso común en habitaciones. Experiencia: Referencia laboral de 1 año en puesto o similar. Formación complementaria requerida en el puesto: Comunicación entre compañeros Conocer artículos de limpieza suministrados. Manejo de formularios Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Escritura clara Tomar decisiones bajo presión Habilidad de administrar tiempo. Habilidad de administrar recursos. Habilidad de interactuar con huésped. Habilidad para economizar Habilidad para comunicarse Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Honrada Respetuosa Puntualidad Discreta Atenta Detallista Organizada (Departamento de Ama de Llaves, 2017)
Marzo 18 del 2107 FECHA PAGINA Logo del Hotel
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SUSTITUYE A: Descripción Técnica de Puesto Mozo de Piso
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DATOS GENERALES DEL PUESTO: Nombre del puesto: Mozo de Piso Número de plazas: 8 Clave: MP01 Tipo de contratación: Ámbito de operación: Habitaciones Ubicación: Departamento de Ama de Llaves RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Supervisora de Cuartos Subordinados directos: Dependencia funcional: PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Ayudar a camareras con el orden de las habitaciones, mover o trasladar mobiliario de grandes dimensiones y ayudar con la limpieza de los pasillos y alrededores de habitaciones. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO: Función General: 1. Encargado de trasladar mobiliario y equipo pesado, ayudar a camareras con el orden de las habitaciones y alrededores y cumplir con tareas designadas por el jefe inmediato.
Funciones Específicas: 1. Brindar apoyo a camarera. 2. Trasladar y mover mobiliario. 3. Recoger ropa sucia. 4. Ordenar, limpiar y organizar office de material. 5. Realizar tareas o limpieza extraordinaria asignada por jefe inmediato. 6. Informar de objetos olvidados. 7. Administrar correctamente los insumos de limpieza. 8. Labores pesadas de limpieza. COMUNICACIÓN: Relación directa: Supervisora de Cuartos Camareras Relación indirecta: Gerencia de Ama de Llaves Gerencia General
PERFIL DEL PUESTO: Escolaridad mínima: Carrera diversificada terminada. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Uso de equipos de limpieza. Conocer suministros de aseo. Operación de equipos y aparatos de uso común en habitaciones. Experiencia: No necesaria Formación complementaria requerida en el puesto: Comunicación entre compañeros Conocer artículos de limpieza suministrados. Manejo de formularios Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Escritura clara Habilidad de administrar tiempo. Habilidad de administrar recursos. Comunicación clara Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Amable Atento Servicial Trabajo en equipo Proactivo
(Mozo de Habitaciones , 2017)
Áreas Publicas
Marzo 10 de 2014 FECHA PAGINA Logo del Hotel
de SUSTITUYE A:
Descripción Técnica de Puesto Jefe o supervisor de áreas públicas
de PAGINA FECHA
DATOS GENERALES DEL PUESTO: Nombre del puesto: Jefe de áreas públicas Número de plazas: 1 Clave: JAP Tipo de contratación: Definido Ámbito de operación: Ama de llaves Ubicación: Departamento de Ama de llaves RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Gerente de Division cuartos Subordinados directos: Mozo de Areas Pubicas Dependencia funcional: Mantenimiento PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Supervisar y asignar a cada uno del personal lo que deben de realizar y entregar un informe a la jefa de Ama de llaves para llevar un control y una organización en las áreas públicas del hotel. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO: Función General: 2. Contratación de personal
Funciones Especificas: 11. Control de asistencia 12. Revisar la limpieza de las áreas publicas 13. Asignar el trabajo diario según el turno de trabajo 14. Hacer cumplir el reglamento y políticas del hotel
COMUNICACIÓN: Relación directa: Personal de áreas publicas Mozo de áreas publicas Relación indirecta: Gerente de Ama de llaves Gerente de Lavandería
PERFIL DEL PUESTO: Escolaridad mínima: Lic. Administración de Empresas Hoteleras Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Manejo de personal Conocimiento de limpieza de cada área en el hotel Experiencia: Mínima de 6 años en puesto similar Formación complementaria requerida en el puesto: Dominio del idioma Inglés Clases de Protocolos Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Facilidad de Comunicación Organización Instruir a sus subordinados Ser líder Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Puntualidad Honestidad Responsabilidad Servicial Iniciativa Dedicación
Descripción
FECHA
Técnica de Puesto
PAGINA
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18 de Marzo de 2017 de
SUSTITUYE A: Mozo de Areas Publicas
PAGINA
de
FECHA DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Mozo de Areas Publicas Número de plazas: 5 Clave: 12bB Tipo de contratación: Definido Ámbito de operación: limpieza de áreas públicas dentro y fuera del hotel Ubicación: Áreas publicas
RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Jefe de áreas publicas Subordinados directos: Mozo de áreas publicas Dependencia funcional: PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO: Es el responsable de mantener todas las áreas públicas en excelente presentación.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General: 3. Mantener limpio y en excelente presentación las áreas públicas del hotel.
Funciones Específicas: 15. Mantenerse en su área de trabajo para resolver algún inconveniente que el huésped tiene al respecto 16. Reportar algún defecto en las áreas u objetos extraviados del huésped
COMUNICACIÓN:
Relación directa: Jefe de áreas publicas Relación indirecta: Jefe de cuartos Jefe de lavandería
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima: Bachillerato Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Conocimiento de limpieza de cada área en el hotel Conocimiento de los utensilios y químicos de limpieza de manera adecuada Experiencia: No indispensable Formación complementaria requerida en el puesto: Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Realizar la limpieza de manera adecuada cumpliendo los estándares que pide el establecimiento Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Puntualidad Honestidad Responsabilidad Servicial Iniciativa Dedicación honradez
LavanderĂa
Marzo 18 de 2017 FECHA PAGINA
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Descripción Técnica de Puesto
N/A
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N/A
Jefe de lavandería
PAGINA FECHA
N/A
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Jefe de Lavandería Número de plazas: 1 Clave: JL Tipo de contratación: Indefinido Ámbito de operación: Área de lavandería en el departamento de Ama de llaves Ubicación: Cuarto nivel jerárquico dentro de la organización
RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Gerente de Ama de llaves Subordinados directos: Personal de Lavandería Dependencia funcional: Gerente de División Cuartos
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Responsable de la supervisión del personal encargado de lavandería, planchado y doblado de la lencería del hotel y ropa de los huéspedes.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General: 4. Administrar y supervisar el área de lavandería
Funciones Especificas: 17. Realizar turnos y horarios para el personal. 18. Planificar, organizar y distribuir el trabajo del área para cada colaborador.
19. Controlar y verificar la existencia de lencería en el hotel. 20. Mantener un control de recepción de ropa y lencería sucia y limpia por cada departamento. 21. Realizar los gastos de lavandería. COMUNICACIÓN:
Relación directa: Gerente de Ama de llaves Asistente de ama de llaves Personal de lavanderia Relación indirecta: Gerente general Gerente de división cuartos Valet
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima: Lic. Administración Hotelera o como mínimo carrera en relación. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Bases operativas del departamento para un manejo adecuado de recursos y personal. Experiencia: Minimo dos años en el área de lavandería Formación complementaria requerida en el puesto: Computacion básica (programas básicos de Microsoft Office) Idioma español e Ingles
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Tener Liderazgo Ser Organizado Habilidades en resolución de conflictos
Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Ser Proactivo Ser Honrado Tener Disciplina Tener Lealtad Ser eficiente
Marzo 18 de 2017 FECHA PAGINA
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Descripción Técnica de Puesto:
N/A Personal general de lavandería
de
N/A
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N/A
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Personal de Lavandería Número de plazas: 20 Clave; PL Tipo de contratación: Indefinido Ámbito de operación: Área de lavandería en el departamento de Ama de llaves Ubicación: Quinto nivel jerárquico dentro de la organización
RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Jefe de lavandería Subordinados directos: Valet Dependencia funcional: Gerente de División Cuartos
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Realizar el lavado, secado y planchado de la lencería del hotel y ropa de huéspedes.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General: Mantener un control de entrada y salida de la lencería del hotel y ropa de los huéspedes. Funciones Específicas: 1. Lavar, secar y planchar la lencería de cada departamento del hotel y ropa de los huéspedes que soliciten el servicio 2. Doblar la lencería y ropa que esté limpia y planchada 3. Recibir la lencería sucia y anotar en los libros de control su ingreso.
4. Seguir las indicaciones para el lavado de la ropa de los huespedes. 5. Seguir los procedimientos para el lavado de la lencería del hotel. COMUNICACIÓN:
Relación directa: Jefe de lavandería. Valet. Relación indirecta: Gerente general Gerente de ama de llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima: Primaria terminada. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Conocer el funcionamiento de las máquinas de lavandería, secado y planchado. Experiencia: Lavanderia:1 año Formación complementaria requerida en el puesto: Conocimientos de los distintos tipos de tejidos. Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Trabajo en equipo. Ser proactivo Ser eficiente Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Ser Honrado Tener Disciplina Ser perseverante Tener orden
Marzo 18 de 2017 FECHA PAGINA
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Descripción Técnica de Puesto:
N/A
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N/A
Valet
PAGINA FECHA
N/A
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Nombre del puesto: Valet Número de plazas: 6 Clave: V Tipo de contratación: Indefinido Ámbito de operación: Área de lavandería en el departamento de Ama de llaves Ubicación: Quinto nivel jerárquico dentro de la organización
RELACIONES DE AUTORIDADES: Jefe inmediato: Jefe de lavandería Subordinados directos: Ninguno Dependencia funcional: Gerente de División Cuartos
PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Revisar, transportar, clasificar, distribuir la lencería del hotel y ropa que los huéspedes solicitan.
FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL PUESTO:
Función General: Trasporte y distribución de lencería del hotel y ropa de los huéspedes. Funciones Específicas: 1. Se encarga de recibir prendas que los huéspedes envíen a la lavandería y tomar nota del número de habitaciones huésped que solicito el servicio, los datos de las prendas entregadas y datos personales del huésped para
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realizar posteriormente la entregado sus prendas, así como de las especificaciones del lavado que se requiere. Transporta a lavandería, la lencería de los distintos departamentos del hotel y las prendas de los huéspedes. Verificar la ropa de los huéspedes al momento de recibirla limpia por el personal de lavandería. Se encarga de llevar los cargos de servicio a la recepción, utilizando la información obtenida del cliente y de la lavandería. Entrega la ropa limpia a las habitaciones de los huéspedes y la lencería limpia a los distintos departamentos del hotel.
COMUNICACIÓN:
Relación directa: Jefe de lavandería. Huesped Personal de lavanderia, camareras, meseros del restaurante y banquetes. Relación indirecta: Gerente general Gerente de ama de llaves
PERFIL DEL PUESTO:
Escolaridad mínima: Primaria terminada. Conocimientos básicos requeridos para el desempeño del puesto: Conocimiento de los distintos tipos de tejidos. Experiencia: 1 año en el puesto o similir. Formación complementaria requerida en el puesto: Responder a las exigencias de higiene, estética y confort que requiere la instalación.
Habilidades específicas necesarias para desarrollar el puesto: Trabajar en equipo. Trabajar bajo presión Aplicar correctamente los métodos de trabajo Actitudes, principios y valores fundamentales para el puesto: Ser Honrado Tener integridad Ser disciplinado Ser colaborador (Camareras, 2017)
Conclusiones
1.Este departamento es el encargado de que el huésped tenga una opinión negativa o positiva del trato por parte del hotel. 2.La finalidad de este departamento es mantener en óptimas condiciones de limpieza y mantenimiento especifico de las habitaciones y áreas públicas. 3.La meta o el objetivo de este departamento es brindarle al huésped confort y tranquilidad a través de la limpieza, orden y óptimas condiciones de todas las áreas en donde el huésped disfrute su estadía al máximo. 4.De la eficiencia de este departamento depende la buena calidad y experiencia del servicio que el huésped reciba durante su estadía. 5.Este departamento tiene bajo su control, coordinar y gestionar los diferentes servicios que se le brindan durante el tiempo de estadía del huésped. 6.Es de suma importancia conocer que áreas dentro del organigrama del hotel puede apoyar en cualquier sircunstancia, tomando en cuenta claro que este debe de ser capacitado antes derealizar cualquier trabajo para asegurar y seguir la calidad para brindar al cliente. 7.Es de suma importancia garantizar al huésped un ámbito calido y amable, ya que lo que se buisca es que se sienta como en casa. Ya que el servisio que presta esta área especifica del hotel marca notablemente la satisfacción o desagrado total del huésped, ya que la venta máxima del hotel es el descanso. 8.Es importante recalcar que la prioridad de este departamento es Siempre brindar un servicio de calidad.
E-grafĂa Ama de Llaves. (19 de 03 de 2107). Obtenido de Weebly: http://ama-dellaves.weebly.com/relacioacuten-interdepartamental.html Camareras. (19 de 03 de 2017). Obtenido de Hoteles : http://www.hotelesecuador.com/downloads/CAMARERA%20DE%20PISOS.pdf Departamento de Ama de Llaves. (18 de 03 de 2017). Obtenido de Ama de Llaves: http://amade-llaves.weebly.com/descripcioacuten-de-puestos-i.html Mozo de Habitaciones . (18 de 03 de 2017). Obtenido de Wordpress: https://gobernantas.wordpress.com/2010/12/13/valet-o-mozo-de-habitaciones/