O browarze
Naturalność
Rodzinność
Browar na Jurze położony jest w sercu Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Powstał 1997 roku na terenie byłej mleczarni. Jednym z głównych powodów doboru takiej lokalizacji była studnia głębinowa. Woda, którą z niej czerpiemy pochodzi z pokładów wapienia muszlowego, posiada idealną dla człowieka proporcję wapnia do magnezu. W naszej ofercie są piwa jasne dolnej fermentacji: Pils, Jasne Pełne, Mocne. Dla tych, którzy lubią piwa słodkie idealne będzie nasze piwo Miodowe, które przy nucie miodu zachowuje charakterystyczną goryczkę oraz Jabłko z Miętą, które pomimo lekkiego i orzeźwiającego smaku zachowuje wyraźną piwną nutę. Dla zwolenników piw górnej fermentacji mamy w ofercie piwo typu Ale, czyli nasze Bursztynowe, piwo typu stout nasz Stout Czekoladowy - oraz Pszeniczne Ciemne tzw. Dunkel.
Wytwarzamy produkt naturalny, przy użyciu wysokiej jakości surowców. Dbamy, by nasze surowce jeśli to tylko możliwe były pochodzenia polskiego. Postawiliśmy zakaz wstępu w naszej produkcji wszelkiej chemii, różnego rodzaju zamiennikom i polepszaczom. Każde z naszych piw jest odrębnie warzone, fermentowane i odpowiednio długo leżakowane, nikt tu niczego nie przyspiesza. Nasze produkty powstają na bazie źródlanej wody, co pozwala uzyskać unikatowe na skalę całego kraju efekty, zadowalające nawet najbardziej wybrednych wielbicieli piwa.
Browar na Jurze to mały rodzinny browar. Tworzy go grono ludzi dla których praca przy warzeniu piw jest wspólną pasją. Pracownicy browaru posiadają dużą wiedzę i doświadczenie niezbędne przy produkcji piwa. To nierzadko ciężka praca wymagająca precyzji i rzetelności, ale dająca satysfakcję w postaci dobrego piwa. Jakość
Od początku swojego istnienia Browar na Jurze korzystając z naturalnych składników i przede wszystkim cały czas rozwijając się w temacie browarnictwa stawiał na najwyższą jakość. Dzięki temu nasze produkty zdobyły szereg wyróżnień i nagród w branżowych plebiscytach. Do browaru zwracają się ze swoimi pomysłami i projektami piwowarzy z całej Polski, a w Zawierciu rozlewane są piwa takich browarów kontraktowych jak Pinta, która zdobyła uznanie piwoszy w całym kraju.
Jak podawać piwo? Naczynia:
Pilsner i Lager
Trappist, Abbey dubbels i Triples
Weizen beer
Barleywine-styles ales
Ale
Nalewanie piwa: 1 Do przechylonej pod kątem ok. 45 stopni szklanki nalewamy piwo, tak aby strumień spływał po ściance. Napełniamy ok. 2/3 naczynia.
2 Stopniowo odchylamy szklankę do pozycji pionowej, nalewając piwo z pewnej odległości, tak aby uzyskać odpowiednią grubość piany.
3 Naczynie delikatnie ustawiamy w pozycji pionowej, dopełniając zawartość.
Wybór n ajlepszych piw z Jury Piwo warzone tradycyjną metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze. Jasny kolor oraz delikatny, łagodny smak doskonale oddaje jego charakter.
Skład: • woda źródlana • słody: jęczmienny • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • drożdże 11,5° Plato, Alk. 4,9% obj. Pasteryzowane.
Piwo typu Stout, warzone tradycyjną metodą górnej fermentacji. Ciemny kolor oraz smak gorzkiej czekolady nadają piwu specjalne ciemne słody i duża dawka chmielu.
Stout Czekoladowy
• 1 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii „Piwa ciemne, górnej fermentacji” w roku 2010 (jako Zawiercie Czekoladowe) • 2 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii „Piwa ciemne, górnej fermentacji” w roku 2011 (jako Zawiercie Czekoladwe)
Piwo warzone tradycyjną metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze. Naturalny miód nadaje piwu lekki opal oraz niepowtarzalny smak.
13,1° Plato, Alk. 5,6% obj. Pasteryzowane.
Skład: • woda źródlana • słód jęczmienny • miód naturalny stanowi 17% ekstraktu • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • drożdże 13.1° Plato, Alk. 5.6% obj. Pasteryzowane.
Miodowe Piwo typu Ale, warzone tradycyjną metodą górnej fermentacji. Smak i barwę dają piwu specjalne ciemne słody. Piwo o wyraźnej goryczce, bardzo mocno chmielone.
Burszytnowe
Skład: • woda źródlana • słody: jasny jęczmienny, carapils i czekoladowy • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • drożdże
Skład: • woda źródlana • słody: jęczmienny jasny, monachijski, carapils i caraaroma • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • drożdże 13,1° Plato, Alk. 5,6% obj. Pasteryzowane.
Wybór n ajlepszych piw z Jury Piwo warzone tradycyjną metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze. Lekkie, orzeźwiające o jasnej słomkowej barwie. Delikatna nuta goryczy to efekt dozowania polskiego chmielu w trzech etapach.
Skład: • woda źródlana • słód jęczmienny • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • drożdże 9° Plato, Alk. 4% obj. Pasteryzowane.
Pils Piwo warzone tradycyjną metodą, długo dojrzewające w niskiej temperaturze. Mocne, słodko-gorzkie, chmielone polskim chmielem w trzech etapach.
Skład: • woda źródlana • słód jęczmienny • chmiele aromatyczny i goryczkowy • drożdże 13,1° Plato, Alk. 6,5% obj. Pasteryzowane.
Mocne Piwo pszeniczne niefiltrowane, warzone metodą górnej fermentacji. Najwyższej jakości słód pszeniczny, słody smakowe oraz specjalne drożdże nadają bogaty smak, atrakcyjny bukiet i barwę surowego bursztynu. • 3 miejsce w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii „Piwa pszeniczne ciemne, mocne” w roku 2012
Skład: • woda źródlana • słody: pszeniczny, jęczmienny, słody smakowe • chmiel aromatyczny • drożdże 13,1° Plato, Alk. 5,6%obj. Pasteryzowane.
Pszeniczne Ciemne Orzeźwiające połączenie smaku piwa, jabłka i mięty. Powstało z piwa uwarzonego wyłącznie z naturalnych składników i wody źródlanej z własnego ujęcia o idealnej proporcji wapnia do magnezu.
Skład: • woda źródlana • słód jęczmienny • koncentrat jabłkowy (stanowi 20% ekstraktu) • chmiele: aromatyczny i goryczkowy • kwasek cytrynowy • olejek mięty pieprzowej • drożdże 13,1° Plato, Alk. 5,6%obj. Pasteryzowane.