PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA ENVASES COMPUESTOS Katherine Vรกsquez
2012
MATERIALES DE LOS COMPUESTOS Materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna cualidad Específica al producto que se va a empacar. Los materiales usados para realizar Estas combinaciones son: El papel, la hoja de aluminio y los plásticos. Ejemplo de estos son los empaques tetra pack que contienen leche, jugos, etc. Bolsas fabricadas a partir de materiales compuestos. (Combinación de plástico y metal).
CARACTERISTICAS GENERALES En el sector de empaques cuando se habla de “compuestos” automáticamente lo asociamos a materiales formados por dos o más componentes que aportan alguna cualidad específica al producto que se va a empacar. Estas estructuras, por lo general involucran combi-naciones de los siguientes materiales:-Papel.-Hoja de aluminio.-Materiales plásticos: polietileno, polipropileno, poliéster y poliamidas, entre otros. Realmente el término “compuesto” debería extenderse más, puesto que podemos incluir plásticos multicapa, e incluso empaques de cartón con diferentes recubrimientos. las acciones de cada uno de sus componentes no son simples sumandos, sino que se potencian entre sí, de forma que la capacidad de protección del conjunto es superior a la que cabría esperar dela integración aditiva de sus partes.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ENVASES COMBINADOS • Se combinan propiedades convenientes para un material de envase y eliminar o reducir las desventajas en determinados materiales. • Frecuentemente se utilizan envases que poseen dos o más materiales diferentes. • Son flexibles por lo regular. • Se obtienen mediante: Películas recubiertas Películas laminadas Películas coextruidas
FABRICACIÓN DE ENVASES COMBINADOS Materiales Complejos: el uso de dos o más de los materiales anteriores da origen a los llamados envases complejos ( o compuestos): Entre éstos, los principales son los de tipo laminado y/o co-extruido, basados en materiales como papel, diversas resinas poliméricas y hojas de aluminio. Con estos materiales se producen envases flexibles (como bolsas y envolturas para botana chocolates), semi-rígidos (como "cartones" para la leche y jugos) y rígidos (como "latas plásticas" para platillos precocinados, con estabilidad de anaquel total sin necesidad de refrigeración.
Cuerpo de hojalata y tapas de aluminio Usados en : • Jugos de frutas • Productos de origen animal
ENVASES DE ALUMINIO Elaborados a partir de una gran diversidad de aleaciones de aluminio. Pueden utilizarse en la elaboración de envases de varios tipos para alimentos: rígidos, semirrígidos y flexibles. Pueden usarse como componentes herméticos en materiales compuestos laminados. Usos alternativos en productos alimenticios como: • Cervezas • Refrescos gaseosos • Patés • Alimentos cárnicos
ELABORACIÓN DE LOS ENVASES DE ALUMINIO ALEACIONES DE: Manganeso Fierro Cobre Cromo Zinc Se fabrican de 2 piezas: Cuerpo con fondo Tapa
Grosor de las laminas de aluminio según su uso final: Bolsas flexibles y envolturas (0.009 mm). Tapas de botellas (0.05 mm). Bandejas para alimentos congelados y precocidos (0.05 – 0.1 mm).
ENVASES DE PLÁSTICO Su uso se ha incrementado en los últimos 40 años para envasar alimentos. Gran variedad de polímeros (plásticos). Pueden utilizarse solos o combinados con otros materiales → inmensa gama de envases rígidos, semirrígidos y flexibles.
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ENVASES DE PLÁSTICO Los polímeros son más suaves y flexibles que los metálicos o de vidrio. Muestran “desplazamiento” o movimiento al someterse a tensiones, principalmente a temperaturas elevadas (debe tomarse en cuenta al diseñar sus cierres). Su proceso de fabricación influye en su resistencia y sus propiedades de deslizamiento.
ENVASES DE PAPEL Y CARTÓN • Elaborados a partir de la hidrólisis ácida o alcalina de la pulpa de madera (celulosa, hemicelulosa, lignina). • Hidrólisis ácida → Pulpa de sulfito • Hidrólisis alcalina → Pulpa de sulfato. CARACTERÍSTICAS DEL PAPEL ELABORADO A PARTIR DE PULPA DE SULFITO • Más ligero • Menos resistente que el elaborado con pulpa de sulfato. • Utilizado en la fabricación de bolsas para diversos productos. • Utilizado como capa interna para envases de pan y otros laminados.
ENVASES DE PAPEL UTILIZADOS FRECUENTEMENTE EN PRODUCTOS PROCESADOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
VENTAJAS DEL CARTÓN LAMINADO • Menor costo que los envases de hojalata y vidrio. • Vida de anaquel comparable a la de los envases de vidrio. • Menor peso que el de los envases de vidrio. • Menor costo de transporte
LINEAS DE PRODUCCION Envases compuestos espiraleados con etiqueta en espiral
Envases compuestos tipo SIRPAK
Envases compuestos espiraleados con etiquetas en paralelo
Envases compuestos PRISMAPAK
EMPRESAS PROVEEDORAS DE ENVASES COMPUESTOS PARKER ALQUIVEN PLATERS INSTITUTO ARGENTINO DE ENVASE RUBBER POLNAC
VENTAJAS DE LOS ENVASES COMPUESTOS Su peso es más ligero Alta resistencia a la corrosión atmosférica. No se oscurece en presencia de compuestos azufrados. Apariencia externa brillante y atractiva. Puede imprimirse directamente la información del producto. Se puede prescindir de la etiqueta. Su costo es bajo Pueden moldearse con precisión en diversas formas. Son irrompibles. Pueden emplearse en cadenas de llenado a gran velocidad
DESVENTAJAS DE LOS ENVASES COMPUESTOS Necesidad del uso de espesores mayores que con la hojalata → incrementa su costo. Baja resistencia mecánica → Los envases se pueden deformar o deteriorar durante su manejo → Reducción de la vida de anaquel de los productos envasados en ellos
GRACIAS