Ŗestorāna "Boulevard 33" ēdienkarte

Page 1

Menu


Uzkodas EUR 11,00

Astoņkāju karpačo kaltēti Sicīlijas tomāti, rukolas salāti, kaperu ogas, olīveļļa

EUR 11,00

LV V Vietējo zemnieku svaigo dārzeņu salāti kazas siers, olīvas, raudene, sarkanvīna etiķa mērce

EUR 7,00

Bulgura salāti avokado, kazas siers, kūpināts lasis, zaļie sparģeļi

EUR 10,00

Rukolas salāti Parmas šķiņķis, Grana Padano siers, mocarellas lodītes, ciedru rieksti, gaišā balzamiko vinegreta mērce

EUR 8,00

Valdorfa salāti ar teļa mēli želejā romiešu salātu lapas, svaigu mārrutku putas, nostādināts lazdu riekstu krējums

EUR 6,50

Cēzara salāti romiešu salātu lapas, bagetes sausiņi, paipalas oliņa, anšovu mērce, parmezāna čipsi ar grilētu dārzeņu iesmiņu ar ceptu zivju izlasi (tīģergarnele, menca, lasis, zandarts) ar vistas satē

EUR 5,00

Liellopa filejas tartars sakapāti šalotes sīpoli, olīvas, pētersīļi, paipalas ola, vusteršīras mērce, kaperu ogas, grauzdēta maizīte

EUR 11,00

Paipalas krūtiņa un pīļu aknu muss rupjmaizes glazūrā cukurzirnīšu vinegrets, ābolu čatnijs, drupināti rieksti

EUR 9,00

Pollo tonnato zemā temperatūrā gatavota tītara krūtiņa, tunča mērce, kaperu ogas, dzeltenspuru tuncis, salātu lapas

EUR 8,00

LV Pašu gatavoti brieža gaļas ravioli dārzeņu pērlītes, baraviku mērce

EUR 8,00

LV

EUR 6,00 EUR 9,00 EUR 7,00

LV

– Latviešu ēdienu garšas piedzīvojums. Ēdieni gatavoti pēc labākajām latviešu tradīcijām. Tā ir mūsdienu garšu, krāsu un emociju pasaule. Nobaudiet!

V

– Veģetārie ēdieni

Latviešu

Tunča tartars olīvu tapenāde, sakapāti šalotes sīpoli, paipalas ola, rukolas salāti, grauzdēta maizīte


Latviešu

Zupas Laša soļanka marinēti gurķi, melnās olīvas, sīpoli, zaļumu krējums

EUR 5,00

Mīdiju krēmzupa ar safrānu un timiāna brioša maizīti

EUR 7,00

Topinambūru krēmzupa kūpināts lasis, trifeļu eļļa

EUR 5,00

LV V Baraviku kapučino vietējo baraviku krēmzupa ar gaisīgu piena putiņu

EUR 5,00

Brieža gaļas gulašzupa meža sēnes, ķiploku krējums

EUR 10,00

LV

Pastas un rizoto Pasta Carbonara pašu gatavota tagliatelle, bekons, šalotes sīpoli, parmezāns, saldais krējums, ola

EUR 8,00

Spageti ar vistas fileju pašu gatavoti spageti, cukini, saldais krējums, šalotes sīpoli, Sicīlijas tomāti, parmezāns

EUR 8,00

Rizoto ar jūras veltēm Frutti di mare Arborio rīsi, tīģergarneles, kalmārs, lasis, zandarts, saldūdens garneles, astoņkājis, tomāti, parmezāns

EUR 10,00

Rizoto ar baravikām Grana Padano siers, rukola

EUR 8,00

V

LV

– Latviešu ēdienu garšas piedzīvojums. Ēdieni gatavoti pēc labākajām latviešu tradīcijām. Tā ir mūsdienu garšu, krāsu un emociju pasaule. Nobaudiet!

V

– Veģetārie ēdieni


Pamatēdieni EUR 13,00

Grilēts tunča steiks siltie jūras aļģu Passe pierre salāti, bulgurs, safrāna mērce

EUR 19,00

LV

Brūklenēs glazēta laša fileja griķu mīklas spageti, zaļie sparģeļi, vītināti tomāti, siera čipsi

EUR 14,00

Viršu medū glazēta kukurūzas vistas krūtiņa bekona-rozmarīna kartupeļi, vaniļas burkāni, dateles

EUR 14,00

LV

Liellopa filejas steiks (200 g) grilēti dārzeņi, svaigie lapu spināti, pašu gatavoti kartupeļu friti, bearnaise mērce

EUR 25,00

Fajitas ar cūkgaļu cūkgaļas fileja marinēta Latvijas alū, tortilja, dārzeņi, tekila

EUR 12,00

LV

Zemā temperatūrā gatavots jēra gaļas stilbs krāsainās lēcas, rozmarīna mērce

EUR 16,00

Sarkanvīnā marinēta brieža mugura pastinaka biezenis, kastaņi, balzamiko pērļu sīpoliņi

EUR 22,00

LV

– Latviešu ēdienu garšas piedzīvojums. Ēdieni gatavoti pēc labākajām latviešu tradīcijām. Tā ir mūsdienu garšu, krāsu un emociju pasaule. Nobaudiet!

V

– Veģetārie ēdieni

Latviešu

Tīģergarneļu woks basmati rīsi, ola, dārzeņu žuljens, ingvera sakne, sojas mērce


Latviešu

Piedevas Svaigas spinātu lapas apceptas sviestā ar rozīnēm un ciedru riekstiem

EUR 3,50

Jaunie sviesta kartupeļi

EUR 3,50

Kartupeļu biezenis ar trifeļu eļļu

EUR 3,50

Kartupeļu friti cepti pīļu taukos

EUR 3,50

Grilēti-cepti dārzeņi Provansas gaumē

EUR 3,50

Tvaikoti basmati rīsi

EUR 3,50

Deserti Šokolādes sfēra pistāciju saldējums, bezē cepumi, ogas, tuffo mērce, augļi Fritēts ananass kokosriekstu saldējums, banānu-laima kokteilis, pikantā ananasu mērce

EUR 8,00

EUR 7,00

Deserts “Pavlova” sezonas ogas, augļi, marakujas sorbets

EUR 7,00

Klasiskais krēms “Karamele” portvīnā vārīts bumbieris, tonka pupiņu saldējums

EUR 6,00

Sezonas augļi ar šokolādes mērci EUR 6,00 Pašu gatavotu saldējumu vai sorbetu trio mandeļu groziņā Siera plate Camembert, Bleu d'Auvergne, Comte, Rigotte de Condrieu, Tete de Moine, vīģu sinepes, grissini

EUR 6,00 EUR 11,00


Picas Ø 22 / Ø 32 EUR 7,50 / 9,50

Sēņu tomātu mērce, siers, šampinjoni, oregano

EUR 7,50 / 9,50

Četru sieru tomātu mērce, mocarella siers, parmezāna siers, rokfora siers, kazas siers, oregano

EUR 10,00 / 15,00

Tirolese tomātu mērce, šampinjoni, brie siers, bekons, oregano

EUR 8,50 / 11,00

Garneļu tomātu mērce, siers, tīģergarneles, ķiploki, oregano

EUR 9,50 / 15,00

Peperoni tomātu mērce, siers, salamī, sarkanie sīpoli, melnās olīvas, oregano

EUR 8,50 / 11,00

Havajas tomātu mērce, siers, vistas fileja, ananasi, oregano

EUR 8,50 / 11,00

Barbecina tomātu mērce, siers, vistas fileja, tomāti, sīpoli, BBQ mērce, oregano

EUR 9,00 / 11,00

Mozzarella di bufala tomātu mērce, siers, mocarellas siers, rukola, oregano

EUR 10,00

Freska tomātu mērce, siers, rukola, Sicīlijas tomāti, Parmas šķiņķis, parmezāna siers, oregano

EUR 11,00

V

V

V

LV

– Latviešu ēdienu garšas piedzīvojums. Ēdieni gatavoti pēc labākajām latviešu tradīcijām. Tā ir mūsdienu garšu, krāsu un emociju pasaule. Nobaudiet!

V

– Veģetārie ēdieni

Latviešu

Margarita tomātu mērce, siers, baziliks, oregano V


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.