Centroeuropa, viena y baviera

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Centroeuropa:

Viena y Baviera Circuito clásico, 7 días

Recorre los lugares más icónicos de Austria y el sur de Alemania Te invitamos a conocer de primera mano los rincones más emblemáticos de la geografía austríaca y alemana, en un periplo que te permitirá admirar ciudades tan fascinantes como Viena, Graz, Innsbruck o Salzburgo, repletas de historia, bellísimas construcciones y, en algunos casos, paisajes alpinos que te cautivarán. ¡Haz ya tu reserva!

01/02/2017

2

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

CENTROEUROPA: VIENA Y BAVIERA, CIRCUITO CLÁSICO

Déjate seducir por la magia de los Alpes Prepárate para descubrir las majestuosas avenidas de Viena, sus hermosos palacios, sus grandes parques y su centro histórico. Además, disfrutarás de un impresionante recorrido por los bosques que circundan la capital austríaca y te adentrarás en el corazón de los Alpes, en el Tirol. También tendrás ocasión de contemplar los glaciares de Grossklockner y las cataratas del Krimml, realizarás una visita panorámica de Innsbruck, conocerás Salzburgo, la cuna de Mozart; darás un espectacular paseo en barco por el lago Traunsee y, por último, descubrirás Munich, la capital del sur de Alemania. ¿Se le puede pedir más a unas vacaciones?

DESCUBRE EL PROGRAMA DEL VIAJE Día 1: España-Viena Volaremos a Viena, la capital de Austría. A nuestra llegada, traslado al hotel seleccionado o similar. Tiempo libre y alojamiento.

Día 2: Viena Tras desayunar, dedicaremos la mañana a realizar un tour guiado por Viena. A continuación, tendrás tiempo libre hasta la hora de la cena, momento en el que haremos una visita a la vecina localidad de Grinzing (cena incluida). Por último, regreso a Viena y alojamiento.

Día 3: Viena-Baden-Graz-Maria Wörth- Klagenfurt-Sank Veit Después de desayunar, saldremos hacia la región conocida como los bosques de Viena.

Pararemos en Baden, ciudad balnearia, y en Graz, la segunda ciudad austríaca. Tras la hora del almuerzo, viajaremos entre hermosos paisajes alpinos y nos detendremos en Maria Wörth y Klagenfurt, la capital de Carintia, antes de alcanzar el pueblo de Sank Veit, en el que pasaremos la noche. Alojamiento.

Día 4: Sank Veit-Grossglockner-Cataratas de Krimml-Innsbruck Tras el desayuno, nos dirigiremos al Parque Nacional de los Glaciares o Grossklockner, antes de visitar las cataratas del Krimml. A continuación, tendremos tiempo libre para almorzar y partiremos hacia Innsbruck. Alojamiento.

01/02/2017

3

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 5: Innsbruck-Múnich Por la mañana, desayunaremos y realizaremos una visita panorámica de Innsbruck. Después de la hora del almuerzo, viajaremos a la capital de Baviera: la ciudad germana de Múnich, donde efectuaremos una visita panorámica. Tiempo libre hasta la hora de la cena, momento en el que nos trasladaremos a una popular cervecería para reponer fuerzas. Alojamiento.

Día 6: Múnich-Salzburgo-Sankt Wolfgang-Lago Traunsee-Viena Empezaremos la jornada desayunando en el hotel y partiendo hacia Salzburgo, ciudad que visitaremos. Seguidamente, nos dirigiremos a Sankt Wolfgang y Traunkirchen, junto al lago Traunsee. Allí efectuaremos un crucero que nos llevará hasta Gmunden. Continuación hasta Viena, llegada, traslado al hotel y alojamiento.

Día 7: Viena-España Desayuno. A la hora convenida, nos trasladaremos al aeropuerto, desde donde tomaremos el vuelo de vuelta a España. Tras la llegada, finalizan nuestros servicios. ¡Esperamos que haya sido una experiencia muy especial y que volvamos a vernos pronto!

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico Duración: 7 Días Visitando: Viena, Baden, Kals am Großglockner, Krimml, Salzburgo, Graz, St. Wolfgang, Traubkirchen, Gmunden, Maria Wörth, Klagenfurt, Sankt Veit An Der Glan, Innsbruck, Múnich Salidas: desde abril 2017 hasta noviembre 2017 Salidas desde: Madrid, Málaga, Ibiza, Barcelona, Mallorca, Gran Canaria, Tenerife Tipo de circuito Mayores de 55

Precio Garantizado

Visitas/Excursiones incluídas Con guía

Confirmación Inmediata

Precio Garantizado

Con guía

Confirmación Inmediata

Visitas/Excursiones incluídas

Valoración:

8

Puntuación basada en 9 comentarios Destino

8,6

Hoteles propuestos

7,2

Vuelos

8,3

Guías en destino

7,6

Itinerario

8,1

Excursiones

7,2

01/02/2017

4

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

VISITAR EL MUSEO DE HISTORIA NATURAL DE VIENA

Meteoritos, esqueletos prehistóricos, arqueología. ¡y mucho más!

Sin duda, el barrio de los museos de Viena tiene su punto neurálgico en la Maria­Theresien­ Platz, el imponente parque anexo al palacio imperial de Hofburg. A ambos extremos de esta explanada, se alzan dos majestuosos edificios casi idénticos: el Museo de Historia del Arte y el Museo de Historia Natural.

Aunque resulta difícil decidir cuál de los dos es más interesante, este último puede ser la opción perfecta si viajas con niños, ya que las extraordinarias colecciones del museo ofrecen reclamos que cautivarán a todos los públicos. Ten por seguro que cualquier visitante se maravillará ante todo lo que ofrece esta institución.

En la primera planta, se muestran todo tipo animales disecados, incluyendo algunas especies ya desaparecidas o en peligro de extinción. A su vez, la planta superior despliega un generoso muestrario de minerales y piedras preciosas ­incluyendo un topacio de 117 kg y las joyas que María Teresa I de Austria regaló a su esposo­, así como fósiles de gran valor y hallazgos arqueológicos relacionados con el arte prehistórico.

01/02/2017

5

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



¿Sabías que...

...la estrella de la sección de antropología es la famosa Venus de Willendorf, una de las esculturas más antiguas que han llegado hasta nosotros?

Esta pequeña estatuilla antropomorfa ­apenas supera los 11 cm de altura­ fue esculpida entre el 22.000 y 20.000 a.C. Como su nombre indica, fue encontrada en las inmediaciones de la localidad austríaca de Willendorf, situada junto al Danubio, por el arqueólogo austríaco Josef Szombathy, quien en 1908 se encontraba realizando unas prospecciones en la zona. Ésta es la más conocida de las venus paleolíticas. Como es habitual en estos casos, esta extraordinaria figurilla muestra a una mujer sin rasgos faciales y con los pechos, el vientre y las piernas totalmente desproporcionados. Aunque no se sabe a ciencia cierta a qué obedece esta característica, los antropólogos creen que estos objetos eran utilizados como amuleto para favorecer la fertilidad, lo que explicaría por qué se enfatizaban las partes del cuerpo indicadas.

Detalles de la experiencia Duración: variable, aunque se necesita un día entero para ver todas las colecciones. El museo abre de miércoles a lunes de las 09:00 h a las 18:30 h.

Martes cerrado.

Qué necesitas: simplemente, ganas de conocer el asombroso pasado de Austria.

Recomendaciones: aunque acostumbran a formarse pequeñas colas, es casi obligado hacerse una foto junto a la simpática escultura del elefante que hay la entrada. Por otro lado, para llegar hasta allí, lo más cómodo es tomar las líneas U2 o U3 del metro hasta la parada de Volkstheater.

01/02/2017

6

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

PROBAR LA TARTA MÁS TÍPICA DE VIENA EN EL CAFÉ SACHER

No dejes de degustar la riquísima tarta Sacher en el local fundado por su creador Aunque el catálogo de dulces y pasteles que se pueden encontrar en Viena es inmenso, ninguno es tan conocido como la deliciosa tarta Sacher o Sachertorte, un irresistible postre de chocolate inventado en 1832 por el entonces aprendiz de repostería Franz Sacher. ¿Y qué mejor que disfrutar de él en el establecimiento fundado por el hijo de su creador? A pesar de tratarse de la cafetería de un lujoso hotel, muy elegante y con un excelente servicio al cliente, el precio de una ración de este postre es idéntico al que encontrarás en otros establecimientos (algo menos de 5 euros). Eso sí: el sabor de la receta original no admite comparación.

De todos modos, si no tienes tiempo de sentarte a disfrutar tranquilamente de esta tarta, recuerda que también la venden preparada para llevar. Asimismo, en el Café Sacher podrás probar otros de los dulces más típicos de Austria, así como el licor Sacher, de chocolate y con un toque de albaricoque.

01/02/2017

7

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



¿Sabías que...

...el Café Sacher vende 360.000 unidades de su famosa tarta de chocolate cada año?

La historia de este exquisito pastel es casi tan interesante como su sabor. De hecho, la casualidad quiso que Franz Sacher, un muchacho de apenas 16 años que empezaba a abrirse camino en el mundo de la confitería, tuviera que sustituir precipitadamente a su maestro, quien acababa de enfermar. El desafío era ingente, ya que ese día tenía que elaborar un postre para agasajar a los invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. Y lo hizo con una riquísima tarta de chocolate rellena de mermelada de albaricoque que maravilló a los comensales.

Tras pasar 16 años trabajando en Bratislava y Budapest, Sacher regresó a Viena y abrió una tienda de delicatessen y vinos. Años después, su hijo mayor, Eduard ­que trabajó como aprendiz en la confitería vienesa Demel, y donde también elaboraba la tarta de su padre­, fundó el hotel Sacher en 1876, en el que se empezó a vender el famoso postre. A su muerte, su esposa, Anna Fuchs, siguió regentando el negocio.

Detalles de la experiencia Duración: dependerá del tiempo de espera para acceder al Café Sacher.

Generalmente, suele haber algo de cola.

Qué necesitas: tener buen apetito.

Recomendaciones: una de las fachadas del hotel Sacher está orientada a la Albertinaplatz. Esto puede crear confusión, ya que allí hay una terraza (el Café Mozart) en la que también se sirve esta tarta. Sin embargo, este establecimiento no tiene nada que ver con el Café Sacher, al que se accede por el número 4 de Philharmonikerstraße. El local abre sus puertas todos los días de las 08:00 h hasta la medianoche.

01/02/2017

8

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

ADMIRAR EL MUSEO ESTATAL DEL TIROL, EN INNSBRUCK

Cinco museos en uno: una propuesta perfecta para cualquier edad Si buscas consejos para exprimir al máximo tu paso por Innsbruck, la capital tirolesa, no puedes renunciar a una visita al Museo Estatal del Tirol (en alemán, Tiroler Landesmuseum).

Esta institución es relativamente reciente, ya que surgió en el 2007 como resultado de la unión de cinco museos y centros culturales: la Zeughaus, una impactante armería; el Museo Estatal Tirolés Ferdinandeum, fundado en 1823 y bautizado así en honor al conde Fernando II del Tirol, el Museo de Arte Folclórico Tirolés, el Museo de la Infantería Imperial y el Archivo Folclórico de Canciones.

Por todo ello, esto complejo museístico en una opción idioma para los amantes del arte, la historia, la cultura, la naturaleza y la tecnología, pero también una oportunidad inmejorable para conocer la idiosincrasia de los tiroleses.

Dentro de este abanico de propuestas, te aconsejamos especialmente recorrer las instalaciones del Ferdinandeum, cuyas extraordinarias colecciones te acercarán a la historia del arte, la arqueología, la historia y las ciencias naturales. Pese a todo, la auténtica joya de la corona es la sección de pintura holandesa, en el que encontrarás cuadros de Rembrandt y Brueghel.

A su vez, la iglesia de la Corte —otro de los emplazamientos del Museo Estatal del Tirol— conserva la tumba del emperador Maximiliano I, considerado como el monumento más importante del Tirol austríaco y uno de los sepulcros más impactantes de toda Europa.

Tampoco puedes perderte el Museo de Arte Folclórico del Tirol. Este centro, con más de ocho décadas a sus espaldas, ha sido objeto de una intensa renovación. Su interor reúne todo tipo de artes aplicadas, así como máscaras, trajes tradicionales, utensilios de uso cotidiano, tanto doméstico como laboral... ¿A qué esperas para acercarte a este lugar mágico?

01/02/2017

9

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



¿Sabías que...

…Austria cuenta con más de 600 estaciones de esquí, algunas de las cuales se cuentan entre las mejores del mundo?

Estos centros, perfectos para cualquier aficionado a la nieve, se sitúan entre Brand, en el oeste del país, y Semmering, en el este.

Asimismo, este país cuenta con más de 400 escuelas de esquí para principiantes.

Las mejores zonas para practicar deportes de invierno en Austria son el área del Tirol — sobre todo, en Innsbruck y sus inmediaciones—, Salzburgo y Vorarlberg. No obstante, también encontrarás excelentes estaciones en Carintia, Baja Austria y Estiria.

Además, después de deslizarte por fantásticos paisajes alpinos, tienes la opción de reponer fuerzas con la exquisita cocina tirolesa, basada en la tradicional gastronomía campesina y de montaña y elaborada con excelentes materias primas.

La guía gastronómica de referencia en Austria, la Gault Millau (www.gault­millau.at) incluye decenas de establecimientos tiroleses, donde un grupo de jóvenes chefs empieza a despuntar en el ámbito internacional.

Detalles de la experiencia Duración: aunque lo ideal sería dedicar una jornada completa, debido a la gran variedad de sedes que comprende, tendrás que reducir este tiempo a causa de la programación del viaje. Ten en cuenta que el horario de apertura suele ser de 09:00 h a 17:00 h, si bien puede variar en algunas de sus sedes. Para conocer este dato con exactitud, consulta la siguiente web: http://www.tiroler­landesmuseen.at/page.cfm? vpath=haeuser .

Qué necesitas: curiosidad por acercarte a la cultura tirolesa.

Recomendaciones: entrada gratuita para los menores de 19 años.

01/02/2017

10

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 1 España-Viena Te damos la bienvenida a Viena, la capital de Austria y una de las ciudades más señoriales de Centroeuropa.

Para que todo salga a pedir de boca, sólo tienes que presentarte en el aeropuerto de tu ciudad de origen dos horas antes de la salida de tu vuelo a esta encantadora urbe. Tras aterrizar en el aeropuerto de llegada, nos trasladaremos al hotel en vehículo privado. Una vez allí, y después de dejar nuestro equipaje en la habitación, tendrás el resto de la jornada libre para empezar a recorrer esta encantadora ciudad a tu aire.

Dado que al día siguiente haremos una visita guiada, te animamos a descubrir por tu cuenta algunos de los rincones más emblemáticos de la capital austríaca, como el elegante Palmenhaus (1822), un precioso invernadero decimonónico, o la Figarohaus, que fue la casa en la que el genial Wolfgang Amadeus Mozart vivió durante tres años, y en la que compuso su famosa obra Las bodas de Fígaro.

Otra magnífica opción consiste en acercarte hasta Hundertwasserhaus (1983­1986), un bloque de viviendas multicolor situado en el barrio obrero de Landstrasse y que lleva el nombre del arquitecto que lo diseño. No lejos de allí, se localiza el parque de atracciones de Prater, situado junto al Danubio y presidido por la Riesenrad, una imponente noria de 65 m de altura desde la que gozarás de unas increíbles vistas de Viena.

Por descontado, tampoco te arrepentirás de visitar la catedral de San Esteban o Sephansdom (1137­1147), reconstruida a causa de los graves desperfectos que sufrió durante la Segunda Guerra Mundial. Entre los aspectos que más captarán tu atención, cabe referirse a su llamativo tejado de azulejos y a su torre de 137 m, rebautizada popularmente como Steffi.

No muy lejos de allí, se erige la resplandeciente Haas Haus (1985­1990), un edificio que lleva la rúbrica de Hans Hollein.

Alojamiento.

Resumen del día

01/02/2017

11

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Tomaremos el vuelo con destino a Viena. Una vez allí, nos desplazaremos a nuestro hotel.

Concluido el check­in, tendrás la tarde libre para empezar a recorrer Viena por tu cuenta. Alojamiento.



Un poco de historia

La bellísima Viena, capital de la cultura europea en el siglo XVIII, aúna a la perfección modernidad y rincones evocadores.

Aunque sus orígenes se remontan al asentamiento romano de Vindovona, su verdadera eclosión tuvo lugar en la Edad Media de la mano de los Habsburgo, quienes establecieron allí su residencia. En cualquier caso, su época dorada coincidió con en el siglo XVIII, cuando la localidad se erigió como el principal centro político, financiero, comercial e industrial del Imperio austrohúngaro, dando paso a una ciudad cosmopolita que, poco antes de la Primera Guerra Mundial, alcanzaba los 2 millones de habitantes (algo más que en la actualidad, ya que no llega a los 1,8 millones).

El fin de la contienda trajo consigo la decadencia económica de la nueva república austríaca, tendencia que se intensificó durante la Segunda Guerra Mundial. Uno de los síntomas más claros fue la pérdida de población, compensada en parte por la afluencia masiva de refugiados alemanes procedentes de Europa del Este. Sin embargo, Viena no tardó en recuperarse, consolidándose poco a poco como una de las mecas del turismo cultural por antonomasia.

01/02/2017

12

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 2 Viena Desayuno en el hotel. En esta ocasión, dedicaremos la mañana a efectuar una visita panorámica en autobús por las calles de Viena, para descubrir así algunos de los rincones más icónicos de la capital austríaca.

Uno de los lugares más carismáticos de esta urbe es la avenida del Ring o Ringstrasse, una de las arterias más importantes de Viena y uno de los grandes símbolos del urbanismo local en el siglo XIX. Otros enclaves fundamentales son Museo de Arte Moderno (Mumok), la Ópera Nacional de Viena (Wiener Staatsoper), el Museo de Historia del Arte de Vueba, en el que se muestran las colecciones de arte de los Habsburgo, y el Museo de Ciencias Naturales.

Estos dos edificios se hallan situados frente a frente en la céntrica plaza de Maria­Theresien.

También conviene referirse al barrio de los Museos o MuseumsQuartier, el palacio de Hofburg —residencia de invierno de los Habsburgo, y en el que vivieron Francisco José I y su mujer, la celebérrima Sissi—, el Parlamento u Österreichisches Parlament (1874­1883), construido en estilo neoclásico durante el gobierno de Theophil von Hansen; el Ayuntamiento o Wiener Rathaus (1872­1883), un soberbio edificio neogótico, y el Teatro Nacional o Volkstheater (1889).

Al finalizar el recorrido, tendrás la tarde libre para seguir disfrutando de Viena con total libertad.

Eso sí: por la noche, haremos una escapada a la vecina localidad de Grinzing, un encantador pueblecito de viticultores en el que se produce un excepcional vino verde. Por supuesto, podrás saborearlo en alguna de las múltiples tabernas que salpican esta localidad (la cena está incuida en el programa de viaje).

Regreso en autocar y alojamiento en Viena.

Resumen del día Tras desayunar en el hotel, llevaremos a cabo un tour guiado por Viena. A su finalización, tendrás la tarde libre para seguir recorriendo la ciudad por tu cuenta. Por la noche, nos desplazaremos a la vecina localidad de Grinzing, famosa por sus vinos y sus tabernas, y en la que cenaremos (la cena está incluida). Regreso a Viena y alojamiento.

01/02/2017

13

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



¿Sabías que...

...la emperatriz Sissi tuvo numerosos problemas de salud a causa de su obsesión por la imagen?

A pesar de que pocas crónicas se resisten a hablar de la proverbial belleza de la emperatriz bávara, lo cierto es que acabó pagando un alto precio por ella.

Su fijación por no superar los 50 kg de peso (medía 1,72 m) y los 47 cm de cintura la llevó a seguir estrictas dietas, consistentes en jugo de carne y un poco de fruta, lo que le supuso desarrollar numerosas enfermedades y a perder toda su dentadura a una edad muy temprana. Se dice que por este motivo, unido a su aversión al sol, siempre se tapaba la cara con un velo negro. Además, a partir de los 30 años, no consintió que se la volviera a fotografiar.

Su preocupación por el físico también la empujó a hacer ejercicio durante horas en el gimnasio que mandó construir en sus aposentos, y a dar largas caminatas diarias de más de 10 km. A todos estos rituales de belleza se sumaban los del cuidado de su larguísima melena. Sus doncellas le cepillaban el cabello durante horas, mientras ella se enfrascaba en el estudio de diversas lenguas, entre las que se contaba el griego.

Marcada por la muerte de su hija Sofía a los 2 años de edad, el suicidio de su hijo Rodolfo, la prohibición de ocuparse de la educación de sus hijos por parte de su suegra, las infidelidades de su esposo y la nostalgia que sentía por su familia bávara, Sissi vivió instalada en un estado de tristeza permanente.

La última página de su azarosa existencia se escribió el 10 de septiembre de 1898, fecha en la que murió apuñalada por un anarquista italiano durante un viaje a Ginebra.

01/02/2017

14

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 3 Viena-Baden-Graz-Maria WörthKlagenfurt-Sank Veit En esta ocasión, te espera una etapa de una inconmensurable belleza paisajística, como podrás comprobar por ti mismo/a. Después del desayuno, saldremos hacia la región conocida como los bosques de Viena. Allí nos detendremos en Baden, una encantadora ciudad balnearia barroca que nos recuerda a la emperatriz María Teresa de Habsburgo. No obstante, hubo mucha más gente adinerara que, a lo largo de los siglos, recaló en esta ciudad atraída por sus aguas termales y el excelente vino que se elabora con la uva de los viñedos locales.

Asimismo, no debes de perderte la vibrante Josefplaz, uno de sus rincones más representativos.

Posteriormente, viajaremos a Graz, capital de Estiria y segunda ciudad más importante de Austria (tiene 270.000 habitantes). Esta urbe puede jactarse de albergar un interesante centro histórico que, en 1999, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y de haber sido Capital Europea de la cultura en el año 2003.

Tras la hora del almuerzo, viajaremos entre hermosos paisajes alpinos hasta alcanzar Maria Wörth, una pintoresca población que se despliega junto a un lago entre montañas. Allí descubriremos la iglesia de Santa María y la capilla Winterkirche, dos edificios que fueron reconstruidos tras ser devastados por las llamas en el siglo XIV. Por otro lado, debes saber que a península de Maria Wörth supone un importante destino estival para los ciudadanos austríacos y alemanes por su encantadora belleza.

Concluido el recorrido por esta población, volveremos a subir al autocar y continuaremos con nuestra ruta hasta llegar a Klagenfurt, la capital de Carintia, cuyo lago, según una leyenda, estuvo habitado por un monstruo.

Finalmente, continuaremos hasta alcanzar el pintoresco pueblo de Sank Veit, en el que pasaremos la noche. Alojamiento.

Resumen del día

01/02/2017

15

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Desayunaremos en el hotel y partiremos hacia la región conocida como los bosques de Viena.

Allí nos detendremos en la ciudad balnearia de Baden y en Graz, la segunda ciudad austríaca.

Después de almorzar, retomaremos la marcha y nos detendremos en Maria Wörth y Klagenfurt, la capital de Carintia. Nuestra ruta diaria finalizada Sank Veit, población en la que que pasaremos la noche. Alojamiento.



No te lo pierdas

De origen romano y situada a orillas del Mur, Graz experimentó un notable crecimiento en la Edad Media, momento en el que se desarrolló alrededor de un castillo. No en balde, llegaría a convertirse en la segunda localidad austríaca, condición que aún ostenta en la actualidad.

Asimismo, parte del innegable protagonismo de Graz también estriba en su constelación de edificios renacentistas y barrocos. A su vez, la parte más moderna de la ciudad cuenta con parques y jardines que, además de ser un interesante pulmón verde, le confieren su inconfundible aspecto señorial.

Entre sus construcciones más remarcables, cabe referirse a su catedral (1462), de estilo gótico tardío; el mausoleo del emperador Fernando II, del siglo XVII y con elementos manieristas; el palacio del Gobierno y el castillo, cuyo elemento más definitorio es la torre del Reloj.

Aunque el comercio ha sido la actividad económica dominante en Graz, la ciudad se transformó en un importante centro de manufacturas durante las últimas décadas del siglo XX.

01/02/2017

16

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 4 Sank Veit-Grossglockner-Cataratas de Krimml-Innsbruck Terminado el desayuno, nos adentramos en el corazón de los Alpes, en el Tirol. Allí tomamos la carretera que atraviesa el Parque Nacional de los Glaciares o Grossklockner (entrada incluida), donde seremos testigos de fantásticos paisajes de alta montaña, glaciares y nieves eternas. Además, efectuaremos algunas paradas para disfrutar de estos hipnóticos parajes y tocar la nieve. Uno de los aspectos más reseñables de este espacio protegido es que en él se eleva la montaña del Grossglockner, cuyos 3.797 m de altitud lo convierten en la montaña más elevada de Austria. Esta sobrecogedora cumbre ha estado siempre rodeada de mitos y leyendas, y ha sido un potente polo de atracción para turistas y amantes de la montaña.

La accidentada región que circunda el Grossglockner forma parte del Parque Nacional del Hohe Tauern, uno de los más imporantes del país y el más extenso de los Alpes.

Tras esta encantadora visita, volveremos a ponernos en marcha para contemplar las cataratas del Krimml (la entrada también está incluida en el programa), cuya espectacular caída de 380 m de altura hacen de ellas un espectáculo natural verdaderamente único. Seguidamente, habrá tiempo para almorzar, antes de continuar hasta Innsbruck, la magnífica capital del Tirol, ciudad en la que pernoctaremos.

Llegada, traslado al hotel y alojamiento.

Nota: de mayo a octubre, la carretera del Grossglockner puede estar cortada por culpa de la nieve. Si eso ocurriera, tomaríamos una carretera alternativa, también de gran belleza paisajística.

Resumen del día Iniciaremos la jornada desayunando en el hotel y dirigiéndonos por carretera al Parque Nacional de los Glaciares o Grossklockner. Concluida la visita, admiraremos las cataratas del Krimml y dispondremos de tiempo libre para almorzar, antes de retomar la marcha hasta alcanzar Innsbruck, la capital del Tirol. Llegada, traslado al hotel y alojamiento.

01/02/2017

17

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



¿Sabías que…

…las primeras tarjetas postales de la historia fueron creadas en el último tercio del siglo XIX por el economista austríaco Emanuel Herrmann?

Su aportación comenzó a gestarse en julio de 1869, fecha en la que el catedrático ideó un nuevo efecto postal consistente en una cartulina con texto abierto y franqueo reducido. La autoridad postal del Imperio austrohúngaro decidió dar luz verde al proyecto, y en octubre de este mismo año empezaron a circular las primeras postales, que aún no contenían ninguna fotografía (algo sorprendente, si tenemos en cuenta el magnetismo de los paisajes austríacos, ¿verdad?).

Estas tarjetas tenían unas dimensiones de 12 x 8,5 cm y un sello impreso en uno de los lados, algunas inscripciones y dos zonas diferenciadas: una para indicar la dirección del destinatario y otra para escribir el mensaje.

El invento gozó de una gran aceptación, hasta el punto de que en 1871 ya se utilizaba en Alemania, Bélgica, Dinamarca, Inglaterra, Holanda, Prusia y Suiza; en 1872, hicieron su aparición en, Noruega, Suecia y Rusia; en 1873, en España (la primera postal oficial se emitió en diciembre de ese año), Estados Unidos, Francia, y en 1874, en Italia.

01/02/2017

18

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 5 Villach-Grossglockner-Cataratas de Krimml-Innsbruck Tras el desayuno, efectuaremos un recorrido panorámico por Innsbruck. Situada a los pies de los Alpes, esta bella localidad austríaca te cautivará por sus encantadoras viviendas embellecidas con flores de todos los colores. Además, también contemplaremos algunos de sus puntos más famosos, como el denominado Tejadillo de Oro, el trampolín de saltos (recuerda que esta localidad es un importante centro de deportes de nieve, y que en 1964 albergó los Juegos Olímpicos de Invierno) y el Palacio Imperial. A continuación, habrá tiempo libre para el almorzar. Concluida la comida, subiremos al autocar para hacer una ruta de dos horas que nos permitirá alcanzar Múnich, el centro financiero y cultural del sur de Alemania y la capital de Baviera. Del mismo modo, esta ciudad está considerada como la capital mundial de la cerveza, por lo que no es de extrañar que, entre finales de septiembre y principios de octubre, tenga lugar el mayor festival del mundo dedicado a esta bebida: el Oktoberfest.

Una vez en la capital bávara, efectuaremos una visita turística que nos permitirá conocer el parque en el que se ubica el Olympiastadium, de gran belleza arquitectónica. Asimismo, este recorrido también incluye la entrada al impresionante Museo de BMW, la prestigiosa marca de automóviles alemana.

Tras este itinerante itinerario, habrá tiempo libre para que puedas recorrer el centro histórico a tu aire. Por la noche, nos trasladaremos a una popular cervecería, en la que cenaremos.

Alojamiento.

Resumen del día

01/02/2017

19

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Después de desayunar, llevaremos a cabo una visita panorámica por Innsbruck, que nos ocupará gran parte de la mañana. Concluido el almuerzo, nos desplazaremos por carretera a la capital bávara: Múnich, en Alemania, ciudad que también recorreremos en compañía de un guía. Finalizado el tour, habrá tiempo libre hasta el momento de la cena, en el que visitaremos una popular cervecería. Alojamiento.



¿Sabías que…

…en Alemania se producen más de 1.500 tipos de salchichas?

De hecho, el mítico hot dog o perrito caliente estadounidense no es más que una adaptación de la mítica receta germana. Eso sí: paradójicamente, se estima que este país, mundialmente conocido por sus bratwurts, cuenta con unos 8 millones de vegetarianos y alrededor de un millón de vegetarianos estrictos o veganos. Curioso, ¿no crees?

En cualquier caso, y dado que es poco saludable intentar saborear el inagotable catálogo de embutidos alemán, te invitamos a dedicar tu tiempo libre en Múnich a recorrer algunos de sus lugares más remarcables.

Entre ellos, cabe referirse a la Frauenkirche (1494), una iglesia de estilo gótico tardío; el Nuevo Ayuntamiento o Neues Rathaus, neogótico y situado en la céntrica Marienplatz; la catedral de Nuestra Señora (Dom Zu Unserer Lieben Frau), flanqueada por dos imponentes torres; el animado Viktualienmark, un mercado en el que encontrarás toda clase de alimentos, y el jardín Inglés (Englischer Garten), en el que no es extraño ver jóvenes con trajes de neopreno bañándose en el río que lo atraviesa.

En las inmediaciones, bajándote en la parada de Herrsching —la última estación de la línea de tren S5 (amarilla)—, podrás hacer un relajante crucero por el lago conocido como Ammersee. Además, realizando un agradable paseo desde allí, puedes acercarte a Andechs, un monasterio benedictino rodeados de frondosos bosques.

01/02/2017

20

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 6 Múnich-Salzburgo-Sankt Wolfgang-Lago Traunsee-Viena Después de desayunar, diremos adiós a Alemania para volver a Austria. Tras cruzar la frontera, nos detendremos en Salzburgo, la ciudad que vio nacer a Mozart en 1756, y que cuenta con un centro renacentista y barroco de gran belleza a la sombra de potente castillo medieval. Esta localidad, cuyo nombre significa ‘ciudad de la sal’ —y que también es conocida como la Roma del Norte— tiene como punto más importante Kapitelplatz, una plaza que alberga mercadillos navideños y numerosas ferias de artesanía.

Tras visitar Salzburgo, continuaremos con nuestra ruta entre lagos y montañas hasta llegar a Sankt Wolfgang, un famoso lugar de peregrinación en Austria. Su fama se debe al musical The White Horse Inn, de gran éxito en Broadway. Entre sus lugares más visitados descuellan el Nischenbildstock, un bonito santuario, y la iglesia parroquial de Sank Wolfgang, del siglo XV, uno de los símbolos de la ciudad.

Terminada la visita, pondremos rumbo a Traunkirchen, situada junto al hermosísimo lago Traunsee. Una vez allí, haremos un crucero por esta inenarrable superficie lacustre, divisando cuatro castillos y desembarcando en Gmunden.

Desde allí, continuaremos hasta alcanzar Viena, donde tendrás tiempo libre para apurar tu paso por Austria.

Entre los lugares que no puedes perderte, se cuentan la iglesia de San Agustín (o Kapuzinerkirche), la Biblioteca Nacional, la Escuela Española de Equitación y la capilla de los Niños Cantores y, por supuesto, el palacio de Schönbrunn, que fue la residencia estival de la emperatriz María Teresa, Napoleón Bonaparte, José II y los emperadores Francisco José I y Sissi.

Alojamiento.

Resumen del día

01/02/2017

21

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Comenzaremos la jornada desayunando en el hotel y saliendo por carretera en dirección a Salzburgo, ciudad que visitaremos. Nuestra siguiente parada será Sankt Wolfgang y, a continuación, Traunkirchen, sita junto al lago Traunsee. Allí efectuaremos un inolvidable crucero hasta la localidad de Gmunden. Finalmente, regreso a Viena, llegada, traslado al hotel y alojamiento.



No te lo pierdas

Pocos lugares de Viena resultan tan hipnóticos como el palacio de Schönbrunn, una maravilla barroca de 1.441 habitaciones y salas que acogieron al mismísimo Napoleón y a la dinastía de los Habsburgo. Entre ellos, se cuentan el longevo Francisco José I y su esposa, Sissi, los últimos que se ciñeron la corona del Imperio austrohúngaro.

Sus dependencias, todo un derroche de ostentación y un sobresaliente ejemplo del rococó centroeuropeo, también fueron escenario de algunos recitales de Mozart y otros virtuosos de la música. Además, el interior del palacio, perteneciente al Estado austríaco desde 1918, también da cabida a una interesante colección de carruajes imperiales.

No menos hermosos y suntuosos son los jardines que se extienden junto a este precioso edificio. Diseñados en 1750, cuentan con un laberinto inspirado en los signos del zodíaco, una glorieta con vistas a la enorme fuente de Neptuno y un parque zoológico de un millón de m2. Fundado en 1752 por Francisco I, consorte de la emperatriz María Teresa, es el más antiguo del mundo.

Tanto el palacio de Schönbrunn como sus jardines fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996.

01/02/2017

22

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Día 7 Viena-España Después de desayunar, te animamos a aprovechar tus últimas horas en Viena para que acabes de sacarle el máximo partido a este viaje.

Una estupenda elección consiste en dedicar un tiempo a conocer la Karlsplatz, en la que se halla una preciosa estación de metro modernista (1899) y la magnífica iglesia de San Carlos Borromeo. Este edificio lleva la rúbrica de Johann Bernhard Fischer von Erlach, uno de los arquitectos más reputados del barroco vienés.

Cerca de allí, podrás ver la Majolika Haus (1899), del famoso arquitecto Otto Wagner, y el mercado que se despliega junto delante: el Naschmarkt, repleto de puestos de fruta.

A la hora establecida, nos trasladaremos al aeropuerto, desde donde tomaremos un avión que nos llevará de vuelta a España. Una vez allí, finalizan nuestros servicios. Esperamos que la experiencia haya sido gratificante y que volvamos a vernos en futuras ocasiones.

No dejes de compartir tus opiniones y vivencias en foros de Internet. ¡Nos gustará leer tus comentarios!

Resumen del día Desayuno en el hotel. A la hora convenida, nos dirigiremos al aeropuerto de Viena, donde tomaremos el vuelo de regreso a España. Llegada y fin de nuestros servicios.

01/02/2017

23

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



Nuestra sugerencia

Atención: está terminantemente prohibido despedirse de Austria sin haber probado el irresistible café vienés. Sin embargo, no existen fórmulas únicas a la hora de preparar esta exquisita y reconfortante bebida.

Entre las opciones más habituales, se cuentan el kleinen Mokka, un café solo de sabor muy intenso; el Brauner, equivalente a nuestro cortado; el Kapuziner, adornado con una generosa nube de nata batida; el Melange, que combina café y leche en idéntica proporción, y el Türkischen, semidulce y elaborado en recipientes de cobre.

De todos modos, Viena no sólo destaca por la pasión de sus habitantes por el café; de hecho, a nadie se le escapa su predilección por la repostería. Además de la famosísima tarta Sacher, también te aconsejamos degustar ­o bien comprar como souvenir­ el sabroso Apfelstrudel (un pastel de manzana, pera y canela) o las no menos exquisitas Palatschinden (tortitas rellenas de mermelada y nueces). Con estas y otras especialidades, estamos seguros de que la despedida te resultará un poco más dulce.

01/02/2017

24

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Hoteles HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN KLAGENFURT Sandwirth ****

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN MÚNICH Angelo Munich Westpark ****

Courtyard By Marriot Munich City Center ****

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN VIENA Austria Trend Doppio ****

Exe Vienna ****

01/02/2017

25

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Rainers Hotel Vienna ****

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN SANKT VEIT AN DER GLAN Blumenhotel ****

HOTELES PREVISTOS (O SIMILARES) EN INNSBRUCK Alpinpark ****

Innsbruck ****

01/02/2017

26

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Guía de Viena ¿Cuántas ciudades pueden presumir de atesorar tantos reclamos turísticos como Viena? Desde su generoso legado de arquitectura imperial ­uno de los rasgos definitorios de la casa de Habsburgo­, hasta su extensa oferta museística y cultural, pasando por su riqueza gastronómica, o por las numerosas posibilidades de ocio que brindan los hermosos parques y jardines que salpican la capital austríaca.

Natural, situados a ambos lados de la emblemática Maria Theresien­Platz.

Mención aparte merece el papel de Viena como capital de la música europea, y en la que Mozart vivió durante 10 años. Además de prestigiosos centros operísticos, la capital austríaca también acoge interesantes festivales a lo largo del año, como el OsterKlang, el Festival de la Primavera o el Jazz Fest Wien.

De hecho, a nadie debería de sorprenderle que el estudio Mercer 2013 haya catalogado a Viena como la ciudad con mejor calidad de vida del mundo. Sin ir más lejos, posee más superficie verde que casi cualquier área urbana ­con rincones tan sugerentes como Prater, que también da cabida a un parque de atracciones­, incluso en su casco antiguo.

Además, por los humedales del Danubio, situados en Lobau, podrás disfrutar de la naturaleza en estado puro paseando por el Parque Nacional. ¿Y qué decir de sus incontables monumentos? La lista es abrumadora: los palacios imperiales de Hofburg y Schönbrunn, Belvedere, la imponente catedral de San Esteban, la iglesia de San Carlos Borromeo, la sede del Ayuntamiento, la imaginativa Hundertwasserhaus. A todos ellos se suma un buen número de museos que te cautivarán.

01/02/2017

27

Y aún nos queda otra característica indisociable de Viena: la posibilidad de degustar la mejor gastronomía centroeuropea en sus bares y restaurantes.

En este sentido, no hay que perder de vista que Viena es la única metrópolis que cuenta con viñedos de importancia. Uno de los caldos más apreciados que se producen en la zona, el Heuriger, se sirve en las típicas tabernas a las que da nombre. Muchas de ellas abren sus puertas entre vides, cerca del centro de la ciudad.

Los mismos halagos son los que podrían dedicarse al buen hacer repostero de la capital de Austria, que tiene como punta de lanza la archiconocida tarta Sacher. ¿Vas a dejar de saborearla?

Esto es sólo un aperitivo de todo lo que te espera en Viena. ¿No crees que es hora de

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

conocerla? Reserva ya tu viaje, haz ya tu maleta y prepárate para vivir una experiencia única en una de las ciudades más fotogénicas y señoriales de Europa.

La mayoría se concentra en el céntrico barrio de los Museos (o MuseumsQuartier), donde tendrás la oportunidad de visitar las dos joyas de la corona por antonomasia: el Museo de Historia del Arte y el Museo de Historia



¿Sabías que...

...más de 10.000 espectadores escuchan cada tarde música clásica en alguno de los teatros de Viena?

En la capital austríaca, la catedral para los melómanos es el Teatro de la Ópera Estatal de Viena (la Wiener Staatsoper), un referente mundial que ofrece cada año alrededor de 300 funciones. Tampoco desmerecen la Ópera Popular de Viena (Volksoper), que brinda un completo programa de óperas, operetas, comedias musicales y ballet, o el Theater an der Wien, el coliseo operístico más joven de la ciudad. En él es posible asistir a diversos tipos de conciertos, que abarcan desde la música barroca hasta ritmos mucho más actuales.



PUNTOS DE INTERÉS

Belvedere

Catedral de San Esteban (Stephansdom)

Figarohaus

Hundertwasserhaus

01/02/2017

28

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Museo de Historia del Arte de Viena (Kunsthistorisches Museum)

Palacio Imperial (Hofburg)

Palacio de Schönbrunn (Schloß Schönbrunn)

Parlamento (Reichsrat)

Teatro de la Ópera Estatal de Viena (Wiener Staatsoper)

Gastronomía

Clima

Ayuntamiento de Viena (Wiener Rathaus)

01/02/2017

29

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico



INFORMACIÓN ÚTIL

Preparando el viaje Documentación necesaria Si tienes la nacionalidad española, bastará con que presentes el DNI o el pasaporte en vigor.

Recuerda que debes llevar este documento contigo en todo momento (o al menos, una copia del mismo). Además, lo necesitarás para poder registrarte en los hoteles.

En el caso de pérdida o robo del DNI o pasaporte, debes dirigirte a la Embajada de España en Austria, situada en Argentinierstraße, 34, A, 1040, Viena; número de teléfono (+43) 1 505 57 88; correo electrónico de contacto: emb.viena@maec.es. Allí te expedirán un salvoconducto para que puedas tomar el vuelo de vuelta sin problemas.

Vacunaciones y salud No hay ninguna vacuna obligatoria para entrar en Austria. No obstante, si vas a realizar excursiones a zonas verdes alejadas de Viena, debes tener en cuenta que el país forma parte de una zona endémica de garrapatas. Por eso, si tienes intención de visitar alguna de estas áreas, te recomendamos que te vacunes contra la enfermedad viral de la encefalitis centroeuropea (FSME en alemán). Para cualquier información adicional, puedes dirigirte a tu centro de salud más cercano.

Ropa y material recomendados A la hora de hacer la maleta, debes tener en cuenta que, excepto en verano, el clima suele ser fresco, por lo que tienes que llevar contigo bastante ropa de abrigo para poder aguantar las bajas temperaturas. Si viajas en verano, basta con que cojas ropa ligera, aunque conviene que tengas siempre a mano alguna prenda de manga larga para utilizarla a primera hora o por la noche. Y por descontado, tampoco deberías descuidarte del paraguas o del chubasquero, ya que Viena es una ciudad lluviosa.

Diferencia horaria La hora oficial en toda Austria es la misma que la de la Península y las Baleares: GMT+1, y durante el verano, GMT+2.

En el destino Moneda Desde el 1 de enero del 2002, la moneda oficial de Austria es el euro. Los bancos de Viena abren generalmente los lunes, martes, miércoles y viernes de las 08:00 h a las 15:00 h, y los jueves, de las 08:00 h a la 17:30 h. En cualquier caso, las tarjetas de crédito son aceptadas en todas partes.

Por otro lado, existe la obligación de declarar los movimientos entrada y salida del territorio austríaco de efectivo, cheques o cualquier otro medio de pago por importe igual o superior de a 10.000 euros o su equivalente en moneda extranjera.

Idioma Aunque la lengua oficial en Austria es el alemán, a los austríacos les molesta ser confundidos 01/02/2017

30

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

con sus vecinos germanos, por lo que es preferible que evites las comparaciones cuando estés en Viena. El alemán que se habla en este país centroeuropeo es parecido al que se utiliza en la región de Baviera, situada en el sur de Alemania: por ejemplo, en vez de recurrir al tradicional saludo de guten Tag ('buenos días'), lo más habitual es optar por la fórmula grüß Gott (que significa 'que Dios te bendiga').

La lengua extranjera más extendida es el inglés. Fuera de Viena, debido a la proximidad entre Austria e Italia, algunos guías locales también se defienden en italiano. A su vez, los museos más importantes cuentan con folletos y audioguías en español.

Pese a todo, recuerda que los vieneses ven con buenos ojos a todos aquellos que se esfuerzan por hablar en su idioma.

Electricidad La corriente eléctrica en Viena es de 220 voltios y, al igual que en España, se utilizan enchufes de dos patillas, por lo que no necesitarás un adaptador para tus aparatos eléctricos.

Tasas del país No hay que abonar ninguna tasa antes de salir de Austria.

Compras Los productos más típicos de Viena son las piezas de artesanía, la cristalería, las joyas, la porcelana, las grabaciones de música clásica y, por supuesto, la repostería. En cualquiera de las múltiples pastelerías y cafés de la ciudad podrás comprar tartas y dulces tradicionales preparados para llevar. Entre éstos, destacan unos bombones en cuyo envoltorio aparece la efigie de Mozart ­quien vivió en Viena durante una década­, y que encontrarás en cualquier supermercado o tienda de recuerdos.

No obstante, el genial compositor de Salzburgo comparte protagonismo como icono de la ciudad con otra de sus vecinas históricas más ilustres: la rebelde emperatriz Sissi. De hecho, te aseguramos que te cansarás de ver su imagen impresa en todo tipo de objetos para el hogar.

Aduanas Los ciudadanos comunitarios que viajen entre países de la Unión Europea, como en el caso de la Austria, no están sujetos a límites de cantidad en lo que a compras se refiere, siempre y cuando se trate de artículos para uso personal y que sean legales.

01/02/2017

31

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Guía de Alemania Situada en el centro de Europa, entre el mar del Norte, el mar Báltico y los Alpes, Alemania ocupa un área de casi 360.000 km2. Limita con Polonia y la República Checa al este; con Austria y Suiza al sur; con Francia, Bélgica, Luxemburgo y Holanda al oeste, y con Dinamarca al norte.

En total, está compuesta por 16 Estados.

Bremen es el más pequeño con alrededor de 700.000 habitantes; Renania Septentrional – Westfalia es el más poblado con 18 millones.

El Estado más grande, Baviera, ocupa un área de 70.531 km2. Berlín ­la capital del país­, Bremen y Hamburgo son Estados



­ ciudades autónomas.

Este país, que cuenta con 81 millones de habitantes, ofrece arte, moda, festivales, ciudades Patrimonio de la Humanidad, increíbles balnearios y espectaculares espacios naturales. Entre sus principales atractivos destacan la Selva Negra, el Lago Constanza, Los Alpes, sus pintorescos pueblos centenarios llenos de historia, la cosmopolita Berlín con sus edificios gubernamentales y su histórico muro y Colonia con su Catedral y su famosos Carnavales.

¿Sabías que...

...la mayoría de las ciudades y de los pueblos alemanes tienen una fábrica de cerveza?

La más antigua del país, fundada en 1040, es la del monasterio benedictino de Weihenstephan en Freising, considerada la fábrica de cerveza en funcionamiento más antigua del mundo. Muchas grandes cervecerías y consorcios públicos producen marcas célebres en el mundo entero, pero las que salen de las fábricas pequeñas, disponibles sólo en algunos bares regionales, no son peores. Es recomendable probar cerveza tanto de los pequeños como de los grandes productores, como Paulaner y Löwenbrau.



PUNTOS DE INTERÉS

01/02/2017

32

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Berlín

Colonia

Dresde

Frankfurt

Hamburgo

Núremberg

Heidelberg

Múnich

01/02/2017

33

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Hannover

Bremen

Clima

Gastronomia



INFORMACIÓN ÚTIL

Preparando el viaje Documentación necesaria Para los ciudadanos nacionales españoles sólo necesitan llevar consigo el pasaporte o el DNI para viajar a Alemania. No hace falta ningún tipo visado.

Vacunación y salud No es necesario vacunarse para viajar a Alemania. Puedes contratar un seguro privado u obtener la tarjeta Sanitaria Europea TSE, que cubrirá la mayoría de casos en los que se precise asistencia sanitaria.

Husos horarios Este país sigue el Horario Central Europeo (GMT más una hora), como España, (una hora menos en las islas Canarias). Al igual que en España, la hora se adelanta el último domingo de marzo y se atrasa el último domingo de octubre.

Compras Alemania es famosa por la calidad de su artesanía regional, manufacturas, vinos y cervezas, así como por su pan, dulces y productos frescos. Además, en todas las ciudades hay tiendas y almacenes donde se venden las marcas internacionales de ropa y complementos.

01/02/2017

34

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Propinas En Alemania no existen propinas mínimas establecidas, aunque a los taxistas se les suele dar 1 ­ 2€. En los restaurantes, el servicio y los impuestos suelen incluirse en la cuenta, pero es habitual dejar una propina de aproximadamente un 10% del importe de la factura.

En el destino La moneda La moneda oficial es el euro.

Bancos y tarjetas de crédito Las tarjetas de crédito de uso más común (Visa, American Express, etc.) son plenamente aceptadas.

Corriente eléctrica La corriente eléctrica es de 220 voltios a 50 Hz. Los enchufes son de tipo europeo (de clavijas redondas).

Divisas No existen restricciones a la importación de moneda, sea local o extranjera.

Idioma El idioma oficial es el alemán. En las grandes ciudades y lugares turísticos, el viajero puede hacerse entender en inglés.

Aduanas Los bienes comprados en la Unión Europea para uso personal y traídos a Alemania no incurren en impuestos si los impuestos fueron pagados en otro países. No obstante, se han establecido los siguientes límites para el tabaco y el alcohol: 800 cigarrillos, 400 puros, 1 kilo de tabaco, 10 litros de licor, 20 litros de vino encabezado y 110 litros de cerveza. Está prohibida la importación de drogas, animales o plantas en peligro de extinción.

01/02/2017

35

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Belvedere Este complejo palaciego, proyectado por el austríaco Johann Lukas von Hildebrandt (1668­1745) y de factura barroca, fue construido entre 1714 y 1723 para el príncipe Eugenio de Saboya tras la derrota de los turcos, con el propósito de que le sirviera como residencia de verano. El proyecto respondía a la voluntad de ofrecerle un lugar en el que pudiera organizar fiestas, con las que se pretendía aumentar la popularidad del príncipe. A su muerte, acaecida en 1736, Belvedere fue adquirido por la emperatriz María Teresa de Habsburgo.

Más adelante, en mayo de 1955, este enclave fue el escenario de la firma del tratado del Estado austríaco, que permitió al país obtener su independencia tras haber permanecido una década bajo la ocupación de los aliados, como resultado de la Segunda Guerra Mundial.

El recinto, situado en el número 27 de la calle Prinz­Eugen­Straße, está formado por dos palacios ­el Alto Belvedere (u Oberes) y el Bajo Belvedere (o Unteres), hoy convertidos en museo­ y un edificio denominado Schwarzenberg, en el que abre sus puertas un lujoso hotel.

Los dos palacios principales están conectados por bellísimos jardines distribuidos en tres niveles y que simbolizan alegorías. Paseando por ellos, se pueden contemplar hermosas fuentes, saltos de agua y esculturas barrocas.

Los museos a los que da cabida Belvedere son el Museo de Arte Medieval Austríaco, el Museo de Arte Barroco austríaco y la Galería de Arte Austríaco. En el Alto Belvedere, se conserva la mayor colección de obras de Gustav Klimt (1862­1918) ­autor del famoso cuadro de El beso (1907­1908), que también se puede admirar allí­, además de albergar valiosas pinturas de otros dos artistas clave en la historia reciente de Austria: Egon Schiele (1890­1918) y Oskar Kokoschka (1886­1980). Asimismo, en el Bajo Belvedere se organizan exposiciones temporales de arte austríaco.

Para acceder a la zona, puedes coger el metro hasta Karlplatz (U1 y U4) o bien hasta Stadtpark (U4).

01/02/2017

36

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Catedral de San Esteban (Stephansdom) La catedral de San Esteban es la iglesia principal de la archidiócesis de Viena y la sede de su arzobispado. Situada en Stephansplatz, en pleno corazón de la capital austríaca, es el mayor símbolo religioso de la ciudad.

Iniciada por orden del archiduque Rodolfo IV de Austria (1339­ 1365), se eleva sobre los cimientos de dos iglesias anteriores, la más antigua de la cuales había sido consagrada en 1147. No obstante, el edificio ha sido objeto de numerosas reformas y ampliaciones a lo largo de su historia, siguiendo diversos estilos artísticos. En el exterior del edificio, se pueden observar un espectacular tejado de azulejos de vivos colores, dos torres campanario ­la norte y la sur, conocida cariñosamente como Steffl o Steffi y de 137 m de altura­ y los pórticos que dan acceso al templo: el de los Cantores, el de las Torres, el del Obispo y el del Gigante (o Riesentor), de origen medieval. La campana Pummerin es una reconstrucción de la original, que resultó gravemente dañada durante un incendio.

El interior de la catedral consta de tres naves y numerosos altares, en cada uno de los cuales hay una gran cantidad de objetos y obras de arte procedentes de donaciones realizadas por personajes ilustres. Al igual que ocurre en otras catedrales, su suelo alberga los sepulcros de algunos nobles austríacos. La cúpula es renacentista, mientras que el altar mayor es una pieza barroca dedicada a San Esteban, el primer mártir del cristianismo. También se pueden visitar las catacumbas, aunque sólo se puede acceder a las mismas mediante visitas guiadas. Para más información, se recomienda visitar la siguiente web: www.stephansdom.at.

Si tienes tiempo y energías, te recomendamos subir los 340 escalones que conducen hasta lo alto de la torre sur, desde donde se puede disfrutar de una magnífica vista sobre el centro de Viena.

Del mismo modo, tampoco debes perderte la Haas Haus, un sorprendente edificio que se eleva a escasos metros de la catedral y que destaca por su resplandeciente fachada, en la que se refleja la Stephansdom. Esta construcción, erigida entre 1985 y 1990, es obra del arquitecto y diseñador austríaco Hans Hollein (1934­ ).

La parada de metro más cercana es la de Stephansplatz (U1 y U3), mientras que el horario de apertura del templo va de las 06:00 h a las 22:00 h.

01/02/2017

37

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Figarohaus Muy cerca de la magnífica catedral de San Esteban, en el número 5 de Domgasse, se halla el único apartamento de Wolfagang Amadeus Mozart (1756­1791) que se conserva en toda Viena.

Aunque este lugar no destaca desde el punto de vista arquitectónico ­su fachada es de una gran sobriedad­, este inmueble atesora un gran valor histórico, debido a que el genial compositor austríaco vivió allí casi tres años (de septiembre de 1784 a abril de 1787), que coincidieron con su período de mayor plenitud social y creativa. Una floreciente etapa que precedió a otra mucho más aciaga para el salzburgués más universal, que acabó cayendo en el olvido poco antes de su prematura muerte, a los 35 años de edad.

Además, esta vivienda, que cuenta con cuatro habitaciones, dos gabinetes y una cocina, fue la mayor y la más cara en la que Mozart vivió. En cualquier caso, no se han conservado los muebles originales que pertenecieron a esta figura inolvidable de la música.

El nombre con el que se conoce popularmente este inmueble, la Figarohaus, evoca una de las obras que Mozart compuso mientras estuvo allí: Las bodas de Fígaro (1785­1786), considerada como uno de los más grandes títulos operísticos de todos los tiempos. La pieza se estrenaría en Viena el 1 de mayo de 1786 bajo la dirección del propio autor.

Recorriendo este edificio, tendrás la oportunidad de conocer a fondo el ambiente musical y artístico de la Viena de finales del siglo XVIII. Para desplazarte en transporte público, puedes ir en metro hasta la parada de Stephansplatz (U1 y U3). La Figarohaus abre sus puertas a diario de las 10:00 h a las 19:00 h, a pesar de que existe la posibilidad de realizar visitar concertadas a partir de la hora del cierre.

01/02/2017

38

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Hundertwasserhaus Ubicada en los números 34 y 38 de la calle de Kegelgasse, este sorprendente inmueble brinda al visitante una de las estampas más insólitas, coloristas y originales de Viena. El singular bloque de viviendas, situado en el distrito 3 y erigido entre 1983 y 1986, es la obra más conocida y el mejor ejemplo de la creatividad desbordante del vienés Friedensreich Hundertwasser (1928­2000), un arquitecto, escultor y pintor cuyas obras se caracterizan por la ausencia de líneas rectas.

La historia de esta construcción, a la que también se conoce como la Casa Loca, dio comienzo en 1977, año en el que el que Leopold Gratz ­alcalde de la capital austríaca entre 1973 y 1984­ propuso a Hundertwasser erigir estas viviendas sociales. Diseñado por Hundertwasser y planificado por el profesor de universidad y arquitecto Joseph Krawina, el inmueble combina fachadas y pisos sinuosos, aberturas irregulares, un impactante estallido de color y una exuberante vegetación, ya que la finca da cabida a unos 250 árboles y arbustos. En total, el edifico alberga 52 viviendas, cuatro locales de negocio, 16 terrazas privadas, tres azoteas comunitarias, un jardín de invierno y dos áreas de juegos infantiles.

Tras su entrada en funcionamiento, la finca sufrió algunos problemas estructurales, especialmente en el tejado, lo que obligó a realizar una serie de reformas a posteriori. Otro tanto ocurrió con las vegetación, cuyas raíces también dieron algún que otro quebradero de cabeza.

En cualquier caso, con este atrevido proyecto, Hundertwasser se sumaba al aclamado grupo de arquitectos que, alejándose de los estereotipos y de los cánones clásicos, se aventuran a nuevas soluciones arquitectónicas, como Antoni Gaudí o el francés Ferdinand Cheval, creador del famoso Palacio Ideal. En palabras del propio artista: "Un pintor sueña con casas y una buena arquitectura, en la cual el hombre sea libre y se haga realidad este sueño", máxima que también intentó a aplicar a esta iniciativa.

Para contemplar la Hundertwasserhaus, la mejor manera de llegar hasta allí es tomando el tranvía 1 hasta la estación de Hetzgasse.

01/02/2017

39

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Museo de Historia del Arte de Viena (Kunsthistorisches Museum) Para que sea completa, cualquier visita a Viena debe incluir esta prestigiosa institución, uno de los principales museos de la capital austríaca y uno de los más antiguos e importantes del mundo.

El edificio, dotado de un interior ricamente decorado con mármol y pinturas, y cuya fachada se inspira en la arquitectura del Renacimiento italiano, está coronado por una imponente cúpula octogonal situada a 60 m de altura. Ésta se eleva sobre la céntrica Maria Theresien­Platz, un espacio emblemático que también da cabida al Museo de Historia Natural (Naturhistorisches Museum).

Al igual que este último, el Museo de Historia del Arte de Viena fue creado para albergar la inmensa colección de los Habsburgo, repleta de obras de arte de incalculable valor, y ponerlas a disposición de los vieneses. Tras la convocatoria de un concurso para otorgar el proyecto de construcción (1867), los arquitectos elegidos fueron Carl von Hasenauer y Gottfried Semper. La primera piedra se colocó 27 de noviembre de 1871, mientras que la inauguración tuvo lugar el 17 de octubre de 1891, con el emperador Francisco José I como invitado de excepción. Cinco días después, el museo abrió sus puertas al público.

Como se ha señalado, gran parte de sus colecciones pertenecieron a los Habsburgo. Entre ellas, cabe referirse a los retratos y armaduras de Fernando II de Austria, a la colección del emperador Rodolfo II de Habsburgo y a la nutrida pinacoteca de Leopoldo Guillermo de Habsburgo. No obstante, también se muestra un interminable rosario de obras maestras de la pintura, con lienzos como el Ecce Homo de Tiziano, La Virgen en el campo de Rafael o El pintor y la modelo, de Vermeer, sin olvidar los trabajos de artistas tan conocidos como Correggio, Giorgione, Andrea Mantegna, Tintoretto, Veronese, Guido Reni, Jan Brueghel el Viejo, Jan Brueghel el Joven, Giuseppe Arcimboldo, Jan van Eyck, Caravaggio, Parmigianino, Albrecht Durer, Peter Paul Rubens, Rembrandt, Diego Velázquez, Antonio Canova o Gustav Klimt.

Una de las piezas más importantes del museo, la Saliera ­un salero de oro firmado por el orfebre florentino Benvenuto Cellini (1500­1571)­, fue sustraída el 11 de mayo del 2003 y encontrada el 21 de enero del 2006 en una caja, que apareció enterrada en un bosque próximo a la ciudad austríaca de Zwettl. Este episodio ha sido considerado como el mayor robo de arte de la historia de Austria.

Del mismo modo, tampoco hay que perderse las salas dedicadas a las antiguas civilizaciones, depositarias de un extenso muestrario de valiosísimos objetos.

El museo abre sus puertas de martes a domingo, de las 10:00 h a las 18:00 h (excepto el jueves, día en que el cierre se produce a las 21:00 h). La forma más cómoda de llegar hasta allí es tomar el metro hasta la parada de MuseumsQuartier (U2) o Volkstheater (U2 y U3).

01/02/2017

40

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Palacio Imperial (Hofburg) Esta fastuosa construcción, sede de la dinastía de los Habsburgo hasta el final de la Primera Guerra Mundial, es uno de los ejemplos más representativos del barroco vienés y, al mismo tiempo, el edificio más importante de la capital austríaca por su magnificencia y su dilatada historia, que se inicia en tiempos de Rodolfo de Habsburgo (1273­1291).

Su construcción se acometió sin un proyecto de base. El núcleo más antiguo es el llamado Schweizerhof, una fortaleza construida alrededor de 1275. Esta fortificación precedió las numerosas ampliaciones impulsadas en el siglo XVI, entre las que cabe referirse a la Alte Burg ('Fortaleza Vieja'), la Schweizertor, el Stallburg y la Amalienburg. Entre los siglos XVII y XVIII, se erigió el ala Leopoldina y, a finales del siglo XIX, la Neue Burg, en la que Adolf Hitler proclamó a incorporación de Austria a la Alemania nazi el 12 de marzo de 1938 como una provincia del III Reich.

Uno de los elementos más sobresalientes del palacio es la fachada principal. Esta joya arquitectónica es obra de Johann Bernhard Fischer von Erlach (1656­1723), posiblemente el arquitecto austríaco más influyentes del barroco. A él corresponde también la iglesia de San Carlos Borromeo, situada en la Karlplatz.

El cuerpo central del edificio, rematado con una imponente cúpula dorada, tiene 54 m de altura, mientras que la puerta central, embellecida con hermosos adornos de hierro, mide 14 m. A ambos lados de la misma, se recrean cuatro pasajes de la mitología clásica: Hércules matando a la Hidra, firmado por Edmond de Hofmann; Hércules liberando a Hesione, de Johann Scherpe; Hércules liberando a Prometeo, de Joseph Lax, y Hércules enfrentándose a Cerbero, de Antoine Paul Wagner. A su vez, a ambos lados del arco central superior, se distinguen dos músicos tocando la trompeta y portando las armas y la corona de los Habsburgo.

En el interior del palacio, se pueden admirar las cámaras de la Plata y el Tesoro, los aposentos reales ­incluyendo las habitaciones rococó del emperador Francisco José I y su esposa, Isabel de Baviera, más conocida como Sissi­ y el Museo Sissi. Mediante una audioguía en varios idiomas incluida en el precio de la entrada y también disponible en castellano, el visitante podrá conocer cómo se desarrollaba la vida cotidiana en palacio.

Para llegar al palacio en transporte público, la mejor opción es ir en metro hasta la estación de Herrengasse (U3).

01/02/2017

41

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Palacio de Schönbrunn (Schloß Schönbrunn) Este magnífico edificio circundado de jardines fue la residencia de verano de los Habsburgo entre 1730 y 1918.

Aunque en sus orígenes se encontraba en Hietzing, a las afueras de Viena, la notable expansión que experimentó la ciudad en el siglo XIX hizo que hoy forme parte de su núcleo urbano.

Inaugurada en 1699, esta construcción rococó es obra de los arquitectos Johann Bernhard Fischer von Erlach y Nicolò Pacassi.

El nombre de Schönbrunn fue acuñado por el emperador Matías, quien durante una batida de caza por la zona, descubrió una hermosa fuente (en alemán, schön brunn), en cuyos alrededores acabaría erigiéndose el complejo.

Actualmente, el palacio cuenta con 1.441 habitaciones de diferentes tamaños, de las cuales 190 están abiertas al público. Éstas han acogido a personajes tan ilustres como la emperatriz María Teresa, Napoleón, el emperador Francisco José I ­el último del Imperio austrohúngaro­ o la esposa de éste, Isabel de Baviera, más conocida como Sissi. Además, las dependencias del palacio también exhiben una interesante colección de carruajes imperiales.

El otro gran reclamo de Schönbrunn son sus espectaculares jardines, diseñados en 1750, y en los que destaca un laberinto inspirado en los signos del zodíaco, la fuente del Obelisco (1777), de factura neoclásica, y el Gran Parterre, que se llevó a cabo hacia 1780. Pese a que en un primero momento se les dio un uso estrictamente privado, el emperador José II (1741­1790) decidió abrir los jardines a todos los vieneses, pese a las protestas de la aristocracia, que no veía con buenos ojos esta iniciativa.

Asimismo, los vergeles que rodean el palacio son conocidos por albergar el parque zoológico más antiguo del mundo, fundado en 1752 por Francisco I, esposo de la emperatriz María Teresa.

Sus instalaciones dan cabida a más de 600 especies de animales, entre las que se cuentan un espacio para orangutanes acondicionado en el antiguo Invernadero de Naranjos Imperial.

El palacio recibe aproximadamente unos 1,5 millones de turistas anuales, mientras que los jardines son visitados cada año por más de 5 millones de personas. Aunque el complejo pertenece al Estado austríaco desde 1918, su gestión corre a cargo de la empresa privada Schloß Schönbrunn Kultur­ und Betriebsges.m.b.H. desde 1992.

Tanto el palacio como los jardines de Schönbrunn forman parte de la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, donde ingresaron en 1996.

Si quieres visitar este fascinante rincón, te recomendamos ir en metro hasta la parada de Hietzing (U4).

01/02/2017

42

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Parlamento (Reichsrat) Sita en el número 3 de Karl Renner Ring, la sede del Parlamento de Austria es uno de los edificios más bellos y majestuosos de la ciudad, así como un símbolo de poder de la burguesía.

De estilo neoclásico y con una arquitectura propia de un templo griego, despliega una impresionante columnata de orden corintio, que confiere al conjunto un aspecto majestuoso. Frente a la fachada, se pueden admirar algunas cuadrigas, así como una fuente presidida por la estatua de Atenea, la diosa helena de la sabiduría, firmada por Karl Kundmann.

Los trabajos de construcción, basados en los planos del arquitecto danés Theophil Edvard Hansen y auspiciados por el empresario Nikolaus Dumba, dieron comienzo el 2 de septiembre 1874. Una vez finalizados, el nuevo edificio acogió su primer debate el 4 de diciembre de 1883.

A partir de entonces, albergaría el Parlamento austríaco del Imperio austrohúngaro, formado por políticos de numerosas nacionalidades. Éstos se repartían en dos cámaras situadas a ambos lados de la entrada principal. Actualmente, una de ellas es la sede del Consejo Nacional, mientras que la otra está ocupada por el Consejo Federal.

Tras la disolución del Imperio en 1918, el Parlamento fue escenario de la proclamación de la República austríaca.

Durante la Segunda Guerra Mundial, la mitad del edificio quedó inservible a causa de los bombardeos. Esto exigió llevar a cabo diversas obras de reconstrucción que se prolongaron hasta 1956. Gracias a ellas, el Parlamento recuperó su apariencia original, excepto la sala de sesiones del Consejo Nacional, que se rediseñó para otorgarle un aspecto más moderno y funcional.

El edificio puede visitarse desde mediados de septiembre y hasta mediados de julio, de lunes a sábado y de las 11:00 h a las 16:00 h. Las visitas son siempre guiadas, y se ofrecen en diferentes idiomas (algunas de ellas son en español). Cuando hay sesiones parlamentarias, se suspende el acceso al recinto.

Para llegar hasta allí, la mejor opción es ir en metro hasta Volkstheater (U2 y U3).

01/02/2017

43

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Teatro de la Ópera Estatal de Viena (Wiener Staatsoper) Este famoso edificio no es sólo uno de los más importantes de la ciudad, sino también su principal espacio escénico. También se le conoce como das Erste Haus am Ring (es decir, la primera casa de la Ringstraße, una de las calles más famosas de la capital austríaca) y, además, da cabida a la prestigiosa Orquesta de la Ópera Estatal de Viena, de entre cuyos miembros se eligen a los nuevos integrantes de la Filarmónica de Viena.

Esta ostentosa construcción fue anunciada en 1860 como el primero de una serie de edificios monumentales erigidos a lo largo de la Ringstraße, y recogidos en un controvertido plan de expansión urbanístico. Fueron muchos los arquitectos de renombre que se presentaron al concurso para la adjudicación de las obras. Al final, los vencedores fueron Sicard von Sicardsburg y Eduard van der Null, quienes asumieron el encargo en 1861 tras haber diseñado un proyecto de estilo renacentista. La inauguración tuvo lugar en mayo de 1869, con motivo de la representación de la obra Don Giovanni, de Mozart.

A finales de la Segunda Guerra Mundial, el 12 de marzo de 1945, el teatro quedó prácticamente destruido a causa de los bombardeos estadounidenses. La sección delantera, que había sido sellada como medida de seguridad, se mantuvo intacta, así como el hall ­decorado con frescos de Moritz von Schwind­, la escalera principal, el vestíbulo y el salón de té. Sin embargo, el resto de las dependencias ­donde se cuenta el escenario­, fue pasto de las llamas, al igual que casi todos los muebles y accesorios para más de 120 obras, incluyendo cerca de 150.000 trajes.

Durante los trabajos de reconstrucción, las funciones se llevaron a cabo provisionalmente en el Theater an der Wien y en la Ópera Popular de Viena (Volksoper). La reapertura tuvo lugar en 1955, 10 años después del ataque aéreo, con la representación de Fidelio, de Beethoven. La obra fue contemplada por los vieneses como un acto simbólico para celebrar la independencia de su país.

En la actualidad, el edificio se ha convertido en el bastión que consolida a Viena como la ciudad de la música por excelencia. Entre los directores que han pasado por este coliseo operístico, figuran nombres tan ilustres como Gustav Mahler, Richard Strauss, Karl Böhm y Herbert von Karajan. A su vez, el teatro es la sede del Festival de Jazz de Viena, que atrae a estrellas del jazz de talla internacional.

El metro más próximo es la parada de Karlsplatz (U1 y U2).

01/02/2017

44

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Gastronomía Aunque Viena destaca especialmente por su inagotable oferta monumental y cultural, tampoco hay que pasar por alto las deliciosas especialidades de la cocina austríaca (u österreichische Küche). Además, la capital del país es el mejor lugar para descubrirla, ya que sus numerosos restaurantes han alumbrado desde siempre los mejores platos de la gastronomía centroeuropea.

Buena parte de su recetario se debe al pasado de Viena como centro neurálgico del Imperio austrohúngaro, circunstancia que explica por qué los fogones locales están llenos de influencias de los países que formaron parte del mismo, como Hungría o la actual República Checa.

Una buena muestra de ello es uno de sus platos más apreciados: el estofado húngaro, elaborado con carne de vacuno, cebolla, ajo, pimiento, tomate y apio. Sin embargo, las dos recetas más populares de Austria son el Schnitzel, un filete de ternera empanado, y el Wienerbackhendl, típica de Viena e idéntica a la anterior, pero preparada en este caso con pollo asado. Del mismo modo, tampoco hay que dejar de saborear el Kalbsrahmgulasch, consistente en un estofado de ternera con albóndigas de pan; el Zwiebelrostbraten, costilla de ternera que se sirve con cebolla asada; el Tiroler Gröstl, a base de carne, huevo, patata y pimentón, y el Gefüllte, pimientos rellenos de carne picada y salsa de tomate.

Mención aparte merecen las sopas austríacas. Entre ellas, encontramos la de tomate (Tomatencremesuppe); la Grießnockerlsuppe, con sémola y albóndigas; la Leberknödelsuppe, con albóndigas de hígado; la Kürbiscremesuppe, hecha con calabaza, picatostes y aceite; la Zwiebelsuppe, de cebolla, y la Fischbeuschelsuppe, de pescado.

Para acompañar los menús, y al igual que ocurre con la cocina de Alemania y Suiza, es habitual servir los diferentes platos con ensalada de patata, o bien con una guarnición conocida como Kartoffelkäse, preparada con puré de patatas y crema agria.

Y para poner el broche de oro a cualquier comida o cena, nada mejor que disfrutar de la selecta repostería vienesa. Entre el amplio abanico de especialidades locales, destaca especialmente la tarta Sacher (o Sachertorte), un riquísimo pastel de chocolate y mermelada de albaricoque creado en 1832 por un joven aprendiz de confitero llamado Franz Sacher. Aún hoy, este delicioso postre puede consumirse en el elegante Café Sacher (Philharmonikerstraße, 4). Asimismo, también son muy habituales los irresistibles Strudel, que son pequeños pasteles rellenos de manzana, pera y canela, y las Palatschinken, tortitas con mermelada y nuez. Otras exquisiteces son el zumo de manzana (Apfelsaft) y, sobre todo, los célebres cafés vieneses.

01/02/2017

45

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

En cuanto a los vinos, el caldo nacional es el grüner Veltliner. Éste también se toma rebajado con soda, lo que da pie a la bebida conocida como weiße Gespritzte. Tampoco hay que olvidarse del Heuriger, el Riesling, que se produce en la región de Wachau, o el Sauvignon blanc de Estiria. Y eso no es todo: cerca del lago Neusiedl se elaboran los mejores vinos dulces del mundo.

Por último, por lo que respecta a la cerveza, las más habituales son la Pils, la Märzen y la Weizen.

01/02/2017

46

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Clima Aunque los vieneses aseguran que los inviernos en su ciudad son templados, lo cierto es que esta característica sólo se puede aplicar a los veranos de la ciudad (a veces algo calurosos), ya que los meses invernales suelen ser bastante fríos. Además, las nevadas acostumbran a ser frecuentes en esta época del año, debido al clima continental que impera en la zona (se registran cada seis o siete días al mes).

El período en el que las temperaturas son más elevadas es el que va de junio a agosto, con valores medios en torno a los 20°C y máximas que pueden alcanzar los 27°C. Cuando eso ocurre, una buena opción es buscar refugio en alguno de los bosques cercanos a la capital austríaca. En cuanto a la estación más fría, ésta corresponde a los meses de diciembre, enero y febrero, con medias en torno a los 0°C y mínimas que caen hasta los ­5°C. En marzo, el promedio se eleva hasta los 5°C, que se convierten en 10°C en abril y en 15°C en mayo.

El otoño es una estación más bien fresca, con medias que fluctúan entre los 5 y los 10°C y máximas que van de los 12 a los 20°C. Las lluvias se reparten de forma homogénea durante todo el año, por lo que en este caso no se puede hablar de estaciones secas o lluviosas. De todos modos, las precipitaciones son frecuentes, ya que se dan uno de cada tres días. De ahí que sea aconsejable incluir siempre un chubasquero o un paraguas en el equipaje.

Sin duda, la mejor época para visitar la capital de Austria es el verano, ya que la temperatura es muy agradable (además, es el momento en el que hay más horas de luz solar).

En cualquier caso, aunque el frío ya aprieta, ver Viena cubierta por un manto de nieve ­una estampa que se produce durante el invierno y a comienzos de la primavera­ es también una experiencia única.

01/02/2017

47

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Ayuntamiento de Viena (Wiener Rathaus) Uno de los pasatiempos preferidos de los vieneses es dedicar los domingos a pasear por la famosa y céntrica Ringstraße, una de las avenidas monumentales que se construyeron para abrir la ciudad más allá del casco antiguo, en el lugar en el que se alzaban las murallas y los bastiones de defensa. Uno de los mayores reclamos de esta bulliciosa arteria es la imponente sede del Ayuntamiento, considerada como uno de los ejemplos más conocidos de la arquitectura neogótica en Europa central.

Erigido entre 1872 y 1883 por Friedrich von Schmidt, el flamante edificio nacía con el propósito de sustituir el viejo Rathaus, ubicado en Wipplingerstraße y que se había quedado pequeño ante el extraordinario crecimiento urbanístico que había experimentado Viena.

Uno de sus elementos más notables es su fachada, que despliega un maravilloso espectáculo visual: sus arcadas góticas ocultan parcialmente unos preciosos ventanales, acompañados de un pequeño palco que se despliega sobre los muros afiligranados del Ayuntamiento. Esta explosión de soluciones arquitectónicas confluye harmónicamente en un edificio de grandes dimensiones (mide 153 m de longitud por 127 m de altura).

A su vez, esta construcción está coronada por una torre central de 102 m que se alza en el tramo de Karl­Lechner­Ring. Su magnífica aguja la convirtió en la segunda más elevada en la Viena de la época, por detrás de la catedral de San Esteban. En esta torre, se puede admirar la célebre estatua del Rathausmann, expresión que puede traducirse como 'el hombre del Ayuntamiento'. Además, la torre sobresale ligeramente hacia adelante, lo que contribuye a aumentar la sensación de profundidad.

En cuanto a la planta del edificio, que cuenta con siete patios, ésta se inspira en los patrones propios de la arquitectura barroca.

En la actualidad, el edificio es la sede del Estado Federal de Viena o Landtag (es decir, el Gobierno regional) y el Ayuntamiento.

La Rathaus se halla en el parque del mismo nombre, dotado de esculturas y árboles exóticos y que, en Navidad, acoge un animado mercado. Para llegar hasta allí, se recomienda tomar el metro hasta la parada de Rathaus (U2).

01/02/2017

48

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Berlín Desde la reunificación de Alemania en 1990, Berlín se ha convertido en uno de los destinos más buscados de Europa. Sus monumentos y pasado histórico; su intensa vida cultural y excelente agenda de ocio y entretenimiento han convertido a la capital germana en una de las más deseadas del mundo. Te proponemos descubrir su icónica Puerta de Brandemburgo, su imponente Bundestag, su histórico Muro de Berlín, su siempre impactante Catedral y su elegante Palacio Charlottenburg.

01/02/2017

49

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Colonia Fundada inicialmente por los romanos como Colonia Agrippina, Colonia es una de las ciudades más antiguas de Alemania. Los francos la gobernaron desde finales del siglo V, y Carlomagno elevó su condición a la de arzobispado. Colonia fue un poderoso centro eclesiástico, y además de su célebre catedral gótica cuenta con doce iglesias románicas. En la Edad Media, la ciudad jugó un papel primordial en Hansa. Hoy en día Colonia es conocida por sus ferias y como un importante centro de arte y cultura, con excelentes museos, edificios históricos y galerías de arte. La mayor afluencia de visitantes se produce durante los desfiles de carnaval.

01/02/2017

50

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Dresde Una de las ciudades más hermosas de Alemania, empezó a ocupar un puesto relevante a partir de 1485, cuando los Wettin decidieron establecer aquí su residencia. En el siglo XVIII, la ciudad se convirtió en un centro cultural y construyó numerosos edificios majestuosos. Sin embargo, casi todos ellos fueron destruidos durante la noche del 13 al 14 de febrero de 1945, cuando las fuerzas aéreas británicas y estadounidenses bombardearon la ciudad. Hoy se está restaurando meticulosamente el centro histórico para recuperar la gloria de antaño, de manera especial después de la inundación de la ciudad en 2002.

01/02/2017

51

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Frankfurt Frankfurt, ciudad marcada por los contrastes entre tradición y modernidad, es uno de los principales centros económicos y culturales de Alemania y Europa. Frankfurt es la sede de muchos grandes bancos y periódicos, incluyendo el Frankfurter Allgemeine Zeitung, uno de los diarios más influyentes de Europa. La Feria Internacional del Libro es una de las más importantes del mundo.

Goethe nació en Frankfurt, y la Johann­Wolfgang­Goethe­ Universität es una de las más célebres de Alemania. La ciudad cuenta también con extraordinarias obras de arte.

01/02/2017

52

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Hamburgo La segunda ciudad más grande de Alemania cuenta con un carácter abierto y una variedad de estilos arquitectónicos que hacen de ella un lugar fascinante. Durante muchos años, Hamburgo fue miembro de la Hansa y una ciudad comercial independiente, y en 1945 se convirtió en Estado – ciudad de la República Federal. Los lugares más interesantes son el enorme puerto, el colorido barrio rojo de St Pauli y los numerosos parques y lagos. Aunque en un primer contacto puedan parecer algo fríos, los lugareños suelen ofrecer una buena acogida al visitante.

01/02/2017

53

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Núremberg A orillas del río Pegnitz, Núremberg es un paraíso para los amantes de su pan de jengibre y las salchichas y un símbolo de la historia de Alemania. Los primeros datos que se tienen de la ciudad, la segunda más grande de Baviera, datan de 1050, cuando era un asentamiento comercial. A partir de 1219, Núremberg, ciudad libre del Sacro Imperio Romano, se convirtió en un importante centro comercial y artesanal. Su periodo de esplendor fue en los siglos XV y XVI, cuando la ciudad acogió a artistas, artesanos e intelectuales que la transformaron en uno de los centros culturales de Europa. Además es famosa porque entre 1945 ­1949 fue la sede de los juicios contra los dirigentes nazis acusados de crímenes de guerra.

01/02/2017

54

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Heidelberg Ubicada a orillas del río NecKar, Heidelberg es una de las ciudades más bellas de Alemania. Durante siglos fue centro de poder político y gozó de una animada e influyente vida cultural. En 1386, el elector Ruperto I estableció aquí la primera Universidad del país. Las obras del palacio comenzaron durante el reinado del elector y continuaron hasta mediados del siglo XVII. Sin embargo, las incursiones francesas a finales del siglo XVII destruyeron la ciudad medieval por completo, incluido el castillo. Heidelberg fue reconstruida a principios del siglo XVIII.

01/02/2017

55

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Múnich La capital de Baviera es extraordinariamente rica en museos, iglesias y monumentos. La ciudad con unos 1,4 millones de habitantes, continua anexando a su masa urbana los barrios de la periferia, de ahí que muchos lugares de interés turístico queden lejos del centro. Con todo, el excelente sistema de transporte público permite visitarlos sin mayor problema. Es muy recomendable realizar una excursión a Nymphenburg para conocer su palacio y sus alrededores, pasear a lo largo de Leopolddstrasse o Theresienwiese, donde cada año se celebra la famosa fiesta Oktoberfest.

01/02/2017

56

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Hannover La capital de Baja Sajonia alberga una arquitectura interesante en el centro histórico, magníficos jardines barrocos y uno de los museos de arte moderno más importante de Europa. El pasado de Hannover estuvo marcado por sus lazos dinásticos con Inglaterra, con la que compartió gobernante entre 1714 y 1837. Las ferias de industria que se celebran cada año en la ciudad son conocidas en todo el mundo; en el año 2000, Hannover fue la sede de la Expo 2000, que atrajo a 18 millones de visitantes.

01/02/2017

57

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Bremen Bremen, junto con su puerto de gran calado Bremerhaven, constituye un Estado – ciudad independiente. Los orígenes históricos de esta población, más cercana a una tranquila ciudad de provincias que a una bulliciosa metrópoli moderna, se remontan a los tiempos de Carlomagno. La ciudad está dominada por el casco antiguo, con la magnífica catedral y ayuntamiento.

Bremen prosperó a partir de 1358, cuando se unió a la Liga Hanseática, y basó su riqueza en el comercio del café y la lana.

Hoy Bremen sigue beneficiándose de su puerto, que embarca unos 700.000 coches al año.

01/02/2017

58

Centroeuropa: Viena y Baviera, circuito clásico

Clima Alemania se encuentra en una zona de clima templado. En el norte del país donde predomina la influencia del mar, los veranos suelen ser bastante frescos y los inviernos suaves y lluviosos. Sin embargo, el clima es más continental en la zona oriental, donde los inviernos son crudos y los veranos calurosos. El mayor índice de precipitaciones y las temperaturas más altas se registran en los Alpes.

01/02/2017

59

Gastronomia Alemania es famosa por sus salchichas, carnes, pan, cerveza y vino. Sin embargo, la variedad de la cocina regional es amplísima.

Además de los habituales platos suculentos, los chefs jóvenes están aportando nuevas versiones de clásicos alemanes y de antiguas recetas regionales. La clave de esta nueva moda son los productos frescos de los mercados agrícolas y establecimientos tradicionales de pintorescas localidades repartidas por el país.

Tanto las verduras locales, el cerdo, las aves de corral y la caza como el pescado de agua dulce o salada, las variedades de pan, las tartas y las albóndigas son de primera calidad.