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ΚΥΡΙΑΚΗ 15 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2009
www.kerdos.gr HMEPHΣIA OIKONOMIKH EΦHMEPI∆A
APIΘ. ΦYΛ. 7349 • ETOΣ ΚΕ • f1,30
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BOƒ∂πA E§§∞¢A ¢È‡ı˘ÓÛË: M·Ú›· °¿ÙÛÈ· (thes8@kerdos.gr) TÛÈÌÈÛ΋ 33, TK. 54624, TËÏ.2310-280285 & 2310-283292, Fax: 2310-220464 ™‡ÓÙ·ÍË: TÚÈ¿‰· MÚ¿ÙÛÈÔ˘ (thes4@kerdos.gr) ANTI¶PO™ø¶OI / ¢IANOMEI™ ∆O ¢π∞¡Eª∂∆∞π ME ¢π∫∞ ∆√À ª∂™∞ ™E O§H THN ∞∆∆π∫∏, ∆√¡ ¡√ª√ £∂™™∞§√¡π∫∏™, ∫∞£ø™ ∫∞π ™∆π™ ∂•∏™ ¶√§∂π™:
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°. MÈÛÂÙ˙‹˜, ÙËÏ.: 22710-81201
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·Ó·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎfi ÎÚ¿ÙÔ˜, ı· ¤ÊÂÚÓ·Ó ÌÈ· Ó¤· ÓÔÔÙÚÔ›· ÛÙËÓ ÎÔÈÓˆÓ›·. ªÂ›Ó·Ì ÛÙ· ·ÏÈ¿ ÌÔÓ٤Ϸ, Ô˘ ·Ô‰Â›¯ıËÎ·Ó fï˜ ·ÔÙ˘¯Ë̤ӷ. ∆ÒÚ· ÏËÚÒÓÔ˘Ì ÙÔ Ù›ÌËÌ·... √π §À™∂π™ Ô˘ ÚÔ‚¿ÏÏÔ˘Ó Û·ÊÒ˜ Î·È ‰ÂÓ Â›Ó·È ÌÔÓԉȿÛٷ٘. ÷ڷÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ‹ Ú¤ÂÈ Ó· ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ·fi ÔÏ˘ÏÔÎfiÙËÙ· ÛÙfi¯ˆÓ, ¤ÛÙˆ Î·È ·Ó ·˘Ùfi ÌÔÈ¿˙ÂÈ Ì ÚÔÛ¿ıÂÈ· ÙÂÙÚ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡ ÙÔ˘ ·ÎÏÔ˘, fiˆ˜ Ô ›‰ÈÔ˜ Ô ˘Ô˘ÚÁfi˜ √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ Î. °. ¶··ÎˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˘ ÔÌÔÏfiÁËÛÂ. ∫∞π √ªø™, ˘¿Ú¯ÂÈ ¤Ó· ÎÏÂȉ› Ô˘
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ÛË ·˘ÙÒÓ ÙÔ˘ ÂÓÓ·̋ÓÔ˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û ÂͤÏÈÍË), ÔÈ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ·Ú¿ ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ ‚Ú¤ıËÎ·Ó ÛÙÔ Ì¿ÙÈ ÙÔ˘ ΢ÎÏÒÓ· Î·È ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ·ÎfiÌË ÙÂÚ¿ÛÙÈ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù·, ȉ›ˆ˜ Ú¢ÛÙfiÙËÙ·˜ Î·È Î·Ù·Ó¿ÏˆÛ˘, ‰Â›¯ÓÔ˘Ó ·ÓÙÔ¯‹ ÛÙÔ «ÙÛÔ˘Ó¿ÌÈ» Ù˘ ÎÚ›Û˘. ∆ËÓ ›‰È· ÛÙÈÁÌ‹, ÌÂÁ¿ÏÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÂÌÊ·Ó›˙ÔÓÙ·È ¤ÙÔÈÌÔÈ Ó· ·Ó·Ï¿‚Ô˘Ó ÚˆÙÔ‚Ô˘Ï›Â˜, ÂÓÒ Î·È ÛÂ Â›Â‰Ô ÌÈÎÚÔÌÂÛ·›ˆÓ ˘¿Ú¯ÂÈ ÎÈÓËÙÈÎfiÙËÙ· Î·È ·Ó·˙‹ÙËÛË. √À∆ø™ ‹ ¿Ïψ˜ Ë ÚÔÛ¿ıÂÈ· ÙÔ˘ ÎÚ¿ÙÔ˘˜ Ó· Ì·˙¤„ÂÈ ‰È·Ê˘ÁfiÓÙ˜ ÊfiÚÔ˘˜ Î·È ÌË Î·Ù·‚·ÏÏfiÌÂÓ˜ ÂÈÛÊÔÚ¤˜ ı· ¤¯ÂÈ ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÔÚÚfiÊËÛË Ú¢ÛÙfiÙËÙ·˜ ·fi ÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ∏ ÔÔ›·, fï˜, fiÏ· ÙÔ‡Ù· ÌÔÚ› Ó· Ù· ·Ó·ÏËÚÒÛÂÈ ·Ó ÂÓÂÚÁÔÔÈËı› ÂÈÙ¤ÏÔ˘˜ ÙÔ ∂™¶∞, Ì ÙÔ˘˜ fiÚÔ˘˜ ÙˆÓ ÂÚ›Ô˘ 26 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ Ô˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ, ·Ó Á›ÓÂÈ ·Ó·‰È·ÓÔÌ‹ ÙˆÓ ‰ËÌÔÛ›ˆÓ ÂÂÓ‰‡ÛÂˆÓ Û ¤ÚÁ·, Ô˘ ı· ¤¯Ô˘Ó ÔÏÏ·Ï·-
ÛÈ·ÛÙÈÎfi ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Î·È ı· ÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó ‰ÔÚ˘ÊÔÚÈο ÎÈ ¿ÏϘ ÏËÓ ÙˆÓ Î·Ù·Û΢·ÛÙÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ·Ó ·Ú¯›ÛÂÈ ÙÔ ÎÚ¿ÙÔ˜ Ó· ÂÍÔÊÏ› Ù· ÂÚ›Ô˘ 16 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ Ô˘ ÔÊ›ÏÂÈ ·fi ¤ÚÁ· Î·È ÚÔÌ‹ıÂȘ ÙˆÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›ˆÓ ÂÙÒÓ (fiˆ˜ ¤¯ÂÈ ·Ôηχ„ÂÈ ÙÔ
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∞∆√ª∞ ›¯·Ó ‚ÚÂı› ¤Ú˘ÛÈ ÛÙ· ·Ú¯Èο ÛÙ¿‰È· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜
°ƒ∞º∂π√∫ƒ∞∆π∞, ¢π∞º£√ƒ∞ ∫∞π ∞™∆∞£∂™ º√ƒ√§√°π∫√ ¶∂ƒπµ∞§§√¡ ∆√ƒ¶π§π∑√À¡ ™Ã∂¢√¡ ∫∞£∂ À°π∏ ¶ƒ√™¶∞£∂π∞
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 ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÂÚ›ÊËÌÔ˘ «One stop shop», Ô˘ ı· ¤Ï˘Ó ˆ˜ ‰È¿ Ì·Á›·˜ Ù· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜, Ó· ·ÔÙÂÏ› ·ÎfiÌË Â˘Û‚‹ fiıÔ ÁÈ· fiϘ ÙȘ ΢‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›ˆÓ ÂÙÒÓ, Ë ∂ÏÏ¿‰· ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı› Ó· ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÙÂÚ¿ÛÙÈÔ ¤ÏÏÂÈÌÌ· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÙÔ ÔÔ›Ô, ÂÎÙfi˜ ·fi ÙȘ ÂÁÁÂÓ›˜ ÂÍ·ÁˆÁÈΤ˜ ‰˘ÛÎÔϛ˜, ÔÊ›ÏÂÙ·È Û ÌÂÁ¿ÏÔ ‚·ıÌfi Î·È Û ¯ÚfiÓȘ ‰È·ÚıÚˆÙÈΤ˜ ·‰˘Ó·Ì›Â˜. ¶Ú¿ÁÌ·ÙÈ Ë ÁÚ·ÊÂÈÔÎÚ·Ù›·, Ë ‰È·ÊıÔÚ¿, ÙÔ ¯ˆÚÔÙ·ÍÈÎfi Î·È ÙÔ ·ÛÙ·ı¤˜ ÊÔÚÔÏÔÁÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· ÙÔÚÈÏ›˙Ô˘Ó Û¯Â‰fiÓ Î¿ı ˘ÁÈ‹ ÚÔÛ¿ıÂÈ· ÙfiÓˆÛ˘ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ Î·È ‚‚·›ˆ˜ Ó· ·Ôı·ÚÚ‡ÓÔ˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈο ÔÏÏÔ‡˜ ·fi ÙÔ˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜, ͤÓÔ˘˜ Î·È ∂ÏÏËÓ˜, ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. ∂›Ó·È ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi fiÙÈ, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔÓ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ ¢Â›ÎÙË ∞ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ·˜ (CGI) ÙÔ˘ ¶√∂, Ë ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ· Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ ηÙڷ·ÏËÛ ٷ ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¤ÍÈ ¯ÚfiÓÈ· ηٿ 36 ÔÏfiÎÏËÚ˜ ı¤ÛÂȘ Î·È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ·fi ÙËÓ 35Ë ı¤ÛË Ô˘ ‹Ù·Ó ÙÔ 2003 ‚Ú¤ıËΠÛÙËÓ 71Ë ı¤ÛË ÙÔ 2009. ∞Ó¿ÏÔÁ˜ ·ÚÓËÙÈΤ˜ ÂȉfiÛÂȘ ÂÌÊ·Ó›˙ÂÈ Î·È ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·. ªÂ ‚¿ÛË ÙÔÓ Û¯ÂÙÈÎfi ‰Â›ÎÙË Ô˘ ηٷÚÙ›˙ÂÈ Ë ¶·ÁÎfiÛÌÈ· ∆Ú¿Â˙·, ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Îϛ̷ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ ÂȉÂÈÓÒıËΠ̤۷ Û ¤Ó· ¯ÚfiÓÔ Î·Ù¿ 9 ÔÏfiÎÏËÚ˜ ı¤ÛÂȘ Î·È ¤ÙÛÈ Ë ∂ÏÏ¿‰· ·fi ÙËÓ 100‹ ı¤ÛË Î·Ù·Ù¿ÛÛÂÙ·È Ï¤ÔÓ ÛÙË ı¤ÛË 109, ›Ûˆ ·fi ÔÏϤ˜ ·Ó·Ù˘ÛÛfiÌÂÓ˜ ¯ÒÚ˜ ÙÔ˘ ÎfiÛÌÔ˘.
TA ∂ª¶√¢π∞ ™‡Ìʈӷ Ì ÙËÓ ¤ÎıÂÛË, Ù· ΢ÚÈfiÙÂÚ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Ô˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÛÙËÓ
∂ÏÏ¿‰· Î·È Î·ıÈÛÙÔ‡Ó ÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ «ÌË-ÊÈÏÈ΋» ÚÔ˜ ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Â›Ó·È Ë ‰˘ÛÎÔÏ›· ¤Ó·Ú͢ Ì›·˜ ÂÙ·ÈÚ›·˜ (140‹ ı¤ÛË, ÙÂÏÂ˘Ù·›· ÛÙËÓ ∂∂), ÙÔ ·ÛÙ·ı¤˜ ÊÔÚÔÏÔÁÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ (76Ë ı¤ÛË), Ë ¤ÏÏÂÈ„Ë Â˘ÂÏÈÍ›·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÂÚÁ·Û›·˜ (147Ë ı¤ÛË), ·ÏÏ¿ Î·È ÙÔ ÌÂÁ¿ÏÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ¤Ó·ÚÍË ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘. ∏ ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û ¯·ÌËÏfiÙÂÚ˜ ı¤ÛÂȘ ·fi ÔÈÎÔÓƠ̂˜ fiˆ˜ ÔÈ ¶°¢ª (32Ë), µÔ˘ÏÁ·Ú›· (44Ë), √˘ÁÁ·Ú›· (47Ë), ∆Ô˘ÚΛ· (74Ë), ∞Ï‚·Ó›· (82Ë), ƒÔ˘¿ÓÙ· (67Ë), ∑¿ÌÈ· (90Ë), °Î¿Ó· (92Ë), ∫¤Ó˘· (95Ë), ¡¤· °Ô˘ÈÓ¤· (102Ë), ∞›Á˘ÙÔ (106Ë) Î·È ∞ÈıÈÔ›· (107Ë). ∏ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ̤ۈ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ Ì¤ÙÚˆÓ ·ÔÙÂÏÔ‡Û ¿ÓÙ· ˙ËÙÔ‡ÌÂÓÔ ÁÈ· fiϘ ۯ‰fiÓ ÙȘ ΢‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ ·fi ÙË ÌÂÙ·Ôϛ٢ÛË Ì¤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ·. ¶·Ú¿ Ù·‡Ù· Î·È Î˘Ú›ˆ˜ ·Ú¿ Ù· Ù¤ÛÛÂÚ· ∫ÔÈÓÔÙÈο ·Î¤Ù· Ô˘ ¤Ú·Û·Ó ·fi ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›·, Ë ‚ÂÏÙ›ˆÛË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ Îϛ̷ÙÔ˜ ‹Ù·Ó ÛÙÔ Û‡ÓÔÏfi Ù˘ ·Ó·›ÛıËÙË. ∏ ÎÚ›ÛË ·ÔÙ¤ÏÂÛ ·ÏÒ˜ ÙÔ ÎÂÚ·Û¿ÎÈ ÛÙËÓ ÙÔ‡ÚÙ·, ηıÒ˜ ¤ÙÂÈÓ ÙÔ ¤ÏÏÂÈÌÌ· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ·˜ Î·È ·‡ÍËÛ ÙËÓ ·fiÛÙ·ÛË Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜ ·fi ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜ Ì ÂÓÙÔÓfiÙÂÚË ÂÍ·ÁˆÁÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· Î·È Û·ÊÒ˜ ÊÈÏÈÎfiÙÂÚÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ. ∆Ë ˙ÔÊÂÚ‹ ·˘Ù‹ ηٿÛÙ·ÛË Ì ÙȘ ¿ÌÔÏϘ ÛÙÚ‚ÏÒÛÂȘ Î·È Û˘ÛÛˆÚÂ˘Ì¤Ó˜ ·ÔÙ˘¯›Â˜ ηÏÂ›Ù·È Ó· ·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÂÈ Ë Î˘‚¤ÚÓËÛË, Ë ÔÔ›· ›¯ÂÈ ÚÔÂÎÏÔÁÈο ‰ÂÛÌ¢ı› ÁÈ· ÂÈÙ¿¯˘ÓÛË ÙÔ˘ ∂™¶∞, ·Ó·¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘ Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È ÂÓ›Û¯˘ÛË ÌÈÎÚÒÓ Î·È ÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ‰ÈÔ¯¤Ù¢ÛË Ú¢ÛÙfiÙËÙ·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿, ˘ËÚÂۛ˜ ÌÈ·˜ ÛÙ¿Û˘ ÁÈ· ›‰Ú˘ÛË Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ·ÏÏ¿ Î·È ¿ÓÔÈÁÌ· ÙˆÓ ÏÂÁfiÌÂÓˆÓ ÎÏÂÈÛÙÒÓ Â·ÁÁÂÏÌ¿ÙˆÓ. ∆ËÓ ›‰È· ÛÙÈÁÌ‹ fï˜ ÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÂÈÙÂÏÂ›Ô ˘fiÛ¯ÂÙ·È Î·Ó¤Ó· ÚÔ˚fiÓ Î·È Î·Ó¤Ó·˜ ÙÔ̤·˜ ¯ˆÚ›˜ Ú‡ıÌÈ-
ÛË Î·È ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ ÂÔÙ›· ·fi ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ˜ ∞Ú¯¤˜.
∂§§∂πæ∏ ∫∂º∞§∞πø¡ ¶¤Ú·Ó ÙˆÓ ÁÚ·ÊÂÈÔÎÚ·ÙÈÎÒÓ ÂÌÔ‰›ˆÓ, ¿ÏÏÔÈ ÛËÌ·ÓÙÈÎÔ› ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Ô˘ ÂÌÔ‰›˙Ô˘Ó ÙÔ˘˜ ∂ÏÏËÓ˜ Ó· ·Ó·Ù‡ÍÔ˘Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈΤ˜ ÚˆÙÔ‚Ô˘Ï›Â˜, Â›Ó·È Û‡Ìʈӷ Ì ۯÂÙÈ΋ ÌÂϤÙË Ù˘ ∫ÔÌÈÛÈfiÓ, ÔÈ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ›. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ, ¿Óˆ ·fi 80% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÒÓ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ıˆÚ› fiÙÈ ÂÌÔ‰›˙ÂÙ·È Ó· ·Ó·Ù‡ÍÂÈ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ÏfiÁˆ ¤ÏÏÂȄ˘ ÎÂÊ·Ï·›ˆÓ. ™ÙË ¢·Ó›· ÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÔÛÔÛÙfi Â›Ó·È 60%, ÂÓÒ ÛÙËÓ √ÏÏ·Ó‰›· Â›Ó·È 40%. ∂›Û˘ ÙÔ 50% ÙˆÓ ∂ÏÏ‹ÓˆÓ ‰ËÏÒÓÔ˘Ó fiÙÈ ‰ÂÓ ¤¯Ô˘Ó ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË ÏËÚÔÊfiÚËÛË Ô˘ ı· ÙÔ˘˜ ¤ÙÚ ӷ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ‰È΋ ÙÔ˘˜ Âȯ›ÚËÛË, ÔÛÔÛÙfi Ô˘ ·ÓÙ·ÔÎÚ›ÓÂÙ·È ÛÙÔÓ Ì¤ÛÔ ∫ÔÈÓÔÙÈÎfi fiÚÔ. π‰È·›ÙÂÚ· ·ÔÙÚÂÙÈÎfi˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ·˜ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ÚˆÙÔ‚Ô˘ÏÈÒÓ Â›Ó·È ÙÔ ÎfiÛÙÔ˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ Ì›·˜ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, Ô˘ ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ˘„ËÏfiÙÂÚÔ ·fi ¿ÏϘ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙÂÚ˜ ¯ÒÚ˜. ∞fi ÙËÓ ¿ÏÏË ÏÂ˘Ú¿ Î·È Û‡Ìʈӷ Ì ÌÂÏ ¤Ù Ë ÙÔ˘ π√µ∂ Ë Ú˯fiÙËÙ·, Ë ÂÛˆÛÙÚ¤ÊÂÈ· Î·È Ë ÌÈÎÚ‹ Û˘Ì‚ÔÏ‹ ÛÙËÓ ··Û¯fiÏËÛË ·Ú·Ì¤ÓÔ˘Ó Ù· ‚·ÛÈο ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ÌÂ
ÂÚ›Ô˘ 400.000 ¿ÙÔÌ· Ó· ›¯·Ó ‚ÚÂı› ¤Ú˘ÛÈ ÛÙ· ·Ú¯Èο ÛÙ¿‰È· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜. ∆ËÓ ›‰È· ÛÙÈÁÌ‹ fï˜, ¿ÏÏ· 200.000 ‰È¤ÎÔ„·Ó, ̤۷ ÛÙÔÓ ›‰ÈÔ ¯ÚfiÓÔ, ÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÙÔ˘˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·. ∂Ó· 2,6% ÙÔ˘ ÏËı˘ÛÌÔ‡ 18-64 ÂÙÒÓ (ÂÚ›Ô˘ 177.000 ¿ÙÔÌ·) - ‰ËÏÒÓÂÈ fiÙÈ ¤¯ÂÈ ‰È·Îfi„ÂÈ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‹ ¤ÎÏÂÈÛ ̛· Âȯ›ÚËÛË Ô˘ ηÙ›¯Â ‹ Û˘ÌÌÂÙ›¯Â ÛÙË ‰ÈÔ›ÎËÛË ‹ ¤¯ÂÈ ÛÙ·Ì·Ù‹ÛÂÈ ÔÔÈ·‰‹ÔÙ ÌÔÚÊ‹ ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ˘. √ÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙȘ ·Èٛ˜ Ô˘ Ô‰‹ÁËÛ·Ó ÛÙËÓ ·Ó·ÛÙÔÏ‹ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜, Ù¤ÛÛÂÚ· ÛÙ· ÂÓÓ¤· ÂÁ¯ÂÈÚ‹Ì·Ù· ‰ÂÓ ·¤‰È‰·Ó ΤډԘ. øÛÙfiÛÔ ¤Ó· ÛËÌ·ÓÙÈÎfi 10% ‰ËÏÒÓÂÈ fiÙÈ ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÙËΠ̛· ηϋ ¢ηÈÚ›· Ó· Ô˘Ï‹ÛÂÈ ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË, ÔÛÔÛÙfi Ô˘ ·ÓÙÈÚÔۈ‡ÂÈ ¤Ó· ̤ÚÔ˜ ÚÔÊ·ÓÒ˜ ÙˆÓ ÂÁ¯ÂÈÚËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ Û˘Ó¤¯ÈÛ·Ó ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘˜, ÂÓÒ ¤Ó· 9% ‰ËÏÒÓÂÈ ·ÎfiÌË fiÙÈ ‚ڋΠ¿ÏÏË ··Û¯fiÏËÛË, Èı·ÓfiÓ ÌÈÛıˆÙ‹ ‹ ·ÔÊ¿ÛÈÛ ӷ ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÂÈ Ì›· ¿ÏÏË ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ¢ηÈÚ›·. ∞Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fi Ù È
¤Ó·˜ ÛÙÔ˘˜ ‰¤Î· ÛÙÚ¤ÊÂÙ·È
ÛÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú¿ÛË ÏfiÁˆ ¤ÏÏÂȄ˘ ¿ÏÏˆÓ ‰˘Ó·ÙÔÙ‹ÙˆÓ ··Û¯fiÏËÛ˘. °ÂÓÈÎfiÙÂÚ·, ·fi ÙËÓ ¤ÎıÂÛË ÙÔ˘ π√µ∂ ÚÔ·ÙÂÈ fiÙÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 1,3 ÂηÙ. ¿ÙÔÌ· ·Ó·Ù‡ÛÛÔ˘Ó Û‹ÌÂÚ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜, ÂÓÒ ÂÚ›Ô˘ 900 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ۯ‰ȿ˙Ô˘Ó Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈΤ˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜ ÂÓÙfi˜ Ù˘ ÂfiÌÂÓ˘ ÙÚÈÂÙ›·˜. ø˜ ‚·ÛÈÎfi Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ÙÔÓ›˙ÂÙ·È Î·È Â‰Ò Ë ·Ó¿ÁÎË ÂÓ›Û¯˘Û˘ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜, ÂȉÈο ÛÙËÓ ÙÚ¤¯Ô˘Û· Û˘Á΢ڛ·. ™ÙȘ ÛËÌÂÚÈÓ¤˜ Û˘Óı‹Î˜ ÎÚ›Û˘, ÔÈ ÔÏÈÙÈΤ˜ Ô˘ ·ÔÛÎÔÔ‡Ó ÛÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ Ú¤ÂÈ Ó· ÎÈÓËıÔ‡Ó Û ‰‡Ô ηÙ¢ı‡ÓÛÂȘ. ∏ ÚÒÙË Â›Ó·È Ë ¤ÌÊ·ÛË ÛÙËÓ ÔÈÔÙÈ΋ ÏÂ˘Ú¿ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜, ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ·ÎfiÌË Î·È ·Ó ‰È·Ù›ıÂÓÙ·È ÏÈÁfiÙÂÚÔÈ fiÚÔÈ ·’ fi,ÙÈ ÛÙÔ ·ÚÂÏıfiÓ, Ë Â›ÙˆÛ‹ ÙÔ˘˜ Ó· Â›Ó·È Ë ˘„ËÏfiÙÂÚË ‰˘Ó·Ù‹. ∫·È Ë ‰Â‡ÙÂÚË Â›Ó·È Ë ıÂÛÌÈ΋ ‰È¢ÎfiÏ˘ÓÛË Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜, ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ӷ ÂÓı·ÚÚ‡ÓÂÙ·È Ë ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÚˆÙÔ‚Ô˘Ï›· ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ· ·fi ÙÔ˘˜ fiÚÔ˘˜ Ô˘ Ù˘ ·ÊÈÂÚÒÓÔÓÙ·È. ∏ ÚfiıÂÛË ¤Ó·Ú͢ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ Û˘Ó¯›˙ÂÈ Ó· ÂÚÈÔÚ›˙ÂÙ·È, ηıÒ˜ ¤Ó· 13,7% ÙÔ˘ ÏËı˘ÛÌÔ‡ 18-64 ÂÙÒÓ ‰ËÏÒÓÂÈ fiÙÈ ¤¯ÂÈ ÛÎÔfi Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ Ì›· Âȯ›ÚËÛË (Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚·ÓÔ̤Ó˘ Ù˘ ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ˘) Ù· ÂfiÌÂÓ· ÙÚ›· ¯ÚfiÓÈ·, ¤Ó·ÓÙÈ fï˜ 14,2% ÙÔ 2006 Î·È 15,4% ÙÔ 2005. ∂Í·ÎÔÏÔ˘ı› ˆÛÙfiÛÔ Ó· Â›Ó·È Ì›· ·fi ÙȘ ˘„ËÏfiÙÂÚ˜ ÂȉfiÛÂȘ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË Î·È ÚÔÔȈӛ˙ÂÙ·È ·Ú¿ ÙË Ì›ˆÛË ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÙË ‰È·Ù‹ÚËÛË ÌÈ·˜ ÛÙ·ıÂÚ‹˜ ÂÈÛÚÔ‹˜ ÛÙËÓ ÂΉ‹ÏˆÛË Ó¤·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ Ù· ÂfiÌÂÓ· ¯ÚfiÓÈ·.
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Ô Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ Ì›· ηÈÓÔ‡ÚÁÈ· Âȯ›ÚËÛË Û ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ¤ÓÙÔÓ˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘, Â›Ó·È Û›ÁÔ˘Ú· ¤Ó· ȉȷ›ÙÂÚÔ ÙfiÏÌËÌ·. √È ‚·ÛÈΤ˜ ·Ú¯¤˜ Ù˘ Û‡Á¯ÚÔÓ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜, Ë ÌÂıÔ‰ÔÏÔÁ›·, Ë ÔÚÁ¿ÓˆÛË Î·È ÙÔ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ Ô Û¯Â‰È·ÛÌfi˜, Â›Ó·È ·fi Ù· ‚·ÛÈο ‰Â‰Ô̤ӷ ÁÈ· ÌÈ· Ù¤ÙÔÈ· ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ ¤Ӊ˘ÛË. Èڛ˜ ÙÔ Ú›ÛÎÔ Î·È ÙËÓ ÙfiÏÌË, ˆÛÙfiÛÔ, Ë fiÔÈ· ¤Ӊ˘ÛË ·Ó·ÌÊ›‚ÔÏ· ı· ÌÔÈ¿˙ÂÈ Î¿ÙÈ ·Ú·¿Óˆ ·fi ËÌÈÙÂÏ‹˜. ¶Ò˜ fï˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÎÈÓËı› οÔÈÔ˜ Ô˘ ÂÙÔÈÌ¿˙ÂÙ·È ÙÔ ·Ì¤Ûˆ˜ ÂfiÌÂÓÔ ‰È¿ÛÙËÌ· Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ ÙË ‰È΋ ÙÔ˘ Âȯ›ÚËÛË; ∏ ¤Ú¢ӷ Î·È Ë Û¯ÂÙÈ΋ ÚÔÂÚÁ·Û›· Â›Ó·È Ì›· ·fi ÙȘ ‚·ÛÈΤ˜ ÚÔ¸Ôı¤ÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÓfi˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘. ¶ÚÈÓ ·fi ÙÔ ÍÂΛÓËÌ· ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÈ Á›ÓÂÈ Ô Û¯ÂÙÈÎfi˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜ ÁÈ· Ù· ‰È·ı¤ÛÈÌ· ¯ÚËÌ·ÙÈο ÎÔÓ‰‡ÏÈ· Ô˘ ı· ¯ÚÂÈ·ÛÙÔ‡Ó ‚¿ÛÂÈ ÙÔ˘ ۯ‰ȷÛÌÔ‡. ∂›Û˘ Ú¤ÂÈ Ó· ÏËÊıÔ‡Ó ˘fi„Ë Ë Èı·ÓfiÙËÙ· Î·È Ù· ıÂÙÈο ‰Â‰Ô̤ӷ Ù˘ ÂÚ›ÙˆÛ˘ ÙÔ‡ Ó· ÎÈÓËı› Ë Âȯ›ÚËÛË Ì¤Ûˆ ÂÓfi˜ Û‹Ì·ÙÔ˜ franchise. ∏ ÁÓÒÛË ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ‹ ÙÔ˘ ¯ÒÚÔ˘ ÛÙÔÓ ÔÔ›Ô ı· ÎÈÓËı› ηÓ›˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο, Â›Ó·È Ì›· ·fi ÙȘ ·ÚȘ ÚÔÙÂÚ·ÈfiÙËÙ˜ ÁÈ· ÙËÓ ıÂÙÈ΋ ¤Î‚·ÛË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘.
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¢ڇÙÂÚË ÂÚÈÔ¯‹ Î·È ‰ÂÓ Î·Ù·Ê¤ÚÓÔ˘Ó Ó· ¢‰ÔÎÈÌ‹ÛÔ˘Ó, ηÏfi Â›Ó·È Ó· ÂÍÂÙ·ÛÙÔ‡Ó ÚÔÛÂÎÙÈο Ù· ‰Â‰Ô̤ӷ, ÒÛÙ ӷ ‰È·ÈÛÙˆıÔ‡Ó Î¿ÔȘ ÎÚ˘Ê¤˜ Ù˘¯¤˜ ÙÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜. ∞Ó Ë Ê‡ÛË Ù˘ Âȯ›ÚËÛ‹˜ Û·˜ ¤¯ÂÈ Ó· οÓÂÈ Ì ÙÔ ÎÔÌÌ¿ÙÈ ÙˆÓ Ó¤ˆÓ ηÈÓÔÙÔÌÈÒÓ-Ù¯ÓÔÏÔÁÈÒÓ ‹ Ì ¤Ó·Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÎÏ¿‰Ô Ô˘ ¤ÛÙˆ Î·È ÚÔÛˆÚÈÓ¿ (ÏfiÁˆ Ù˘ ÎÚ›Û˘) ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û ‡ÊÂÛË, Ú¤ÂÈ Ó· ÂÍÂÙ·ÛÙÔ‡Ó Î·È Ù· ÂӉ¯fiÌÂÓ· Ú›Ûη Ù˘ fiÏ˘ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜, fiˆ˜ ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÙÔ ÁÈ·Ù› ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÚÔÛ¯ˆÚ‹ÛÂÈ Û ÂÂÓ‰‡ÛÂȘ ÛÙÔÓ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ¯ÒÚÔ Î¿ÔÈÔ˜ ¿ÏÏÔ˜. ∞Ó ÂӉ¯Ô̤ӈ˜ ÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi Ú›ÛÎÔ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘ ÍÂÂÚÓ¿ ÙȘ ÚÔÛ‰Ô˘ Î·È ÙȘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÙÔ˘ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·, ÙfiÙ ÌÔÚ› Ë ·ÁÔÚ¿ Ù˘ ˙ÒÓ˘ Ô˘ ı¤ÏÂÈ Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ Ó· «ÛËÎÒÛÂÈ» Ì›·
Ù¤ÙÔÈ· ¤Ӊ˘ÛË. √ ÙÂÏÈÎfi˜ ηٷӷψً˜ Â›Ó·È ÈηÓfi˜ Î·È ‰È·ı¤ÛÈÌÔ˜ Ó· ·ÓÙ·ÔÎÚÈı› ÛÙȘ ÚÔÛ‰Ô˘ ÂÓfi˜ Ó¤Ô˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·. ∏ ˙‹ÙËÛË Â›Ó·È Â·Ú΋˜ ÁÈ· Ó· ÌÔÚ¤ÛÂÈ Ó· ÂÈ‚ÈÒÛÂÈ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο ÁÈ· ÙÔ ÚÒÙÔ ‰È¿ÛÙËÌ·.
η›ÚÈÔ Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÁÈ· ÙËÓ ·ÓÙÈÌÂÙÒÈÛË ÙˆÓ fiÔÈˆÓ ÚÔ‚ÏËÌ¿ÙˆÓ Î·È ÁÈ· ÙË ‰È·¯Â›ÚÈÛË ÙˆÓ ÎÚ›ÛˆÓ. ∂Ó·˜ ηÏfi˜ ÏÔÁÈÛÙ‹˜ Î·È ¤Ó·˜ ηÏfi˜ ‰ÈÎËÁfiÚÔ˜ Â›Ó·È ÔÈ ÈÔ ‚·ÛÈÎÔ› Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ÛÙÔ ÍÂΛÓËÌ· Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÛÙ·‰ÈÔ‰ÚÔÌ›·˜.
∆√ BUSINESS PLAN
∆∞... ¢∂¡ ¶ƒ∂¶∂π
∂Ó·  ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û¯¤‰ÈÔ (business plan) ı· ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙËÓ ÔÚÁ¿ÓˆÛË ÁÈ· Ì·ÎÚÔÚfiıÂÛÌÔ ‰È¿ÛÙËÌ·, ‰›ÓÔÓÙ·˜ ÙËÓ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ÎÈÓËı› Ô ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È Û˘ÓÙÔÓÈṲ̂ӷ. ∆Ô Û¯¤‰ÈÔ ı· ‰ÒÛÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ÁÈ· ¤Ó· ÛˆÛÙfi ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌfi, ·Ó·Áη›· ÚÔ¸fiıÂÛË ÁÈ· ÙËÓ Â›Ù¢ÍË ÙˆÓ ÛÙfi¯ˆÓ Û ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ΢ڛˆ˜ ÎÚ›Û˘ Î·È ‡ÊÂÛ˘. √È ÛˆÛÙÔ› Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ›ӷÈ, ›Û˘, ¤Ó· ı¤Ì· ÙÔ ÔÔ›Ô Ú¤ÂÈ Ó· ÂÍÂÙ·ÛÙ› ÚÔÛÂÎÙÈο. ∂›Ó·È ¤Ó·
À¿Ú¯ÂÈ fï˜ Î·È Ë ¿ÏÏË ÏÂ˘Ú¿ ÙÔ˘ ÓÔÌ›ÛÌ·ÙÔ˜. ∂ÎÙfi˜ ·fi Ù· Ú¤ÂÈ, ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È Ù· ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ ÁÈ· Ó· Â›Ó·È Î·Ó›˜ ηٿ ¤Ó· Ôχ ÌÂÁ¿ÏÔ ÔÛÔÛÙfi Û›ÁÔ˘ÚÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ÙÔ˘ ۯ‰›ˆÓ. ∆Ô Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ Û ¤Ó·Ó ÎÏ¿‰Ô Ô˘ ‰ÂÓ ÁÓˆÚ›˙ÂÈ, Â›Ó·È Ì›· ΛÓËÛË Ô˘ ÂÓ¤¯ÂÈ ÌÂÁ¿Ï· ÔÛÔÛÙ¿ ·ÔÙ˘¯›·˜. ∫¿ı ¤Ӊ˘ÛË ı¤ÏÂÈ ÚÔÛÂÎÙÈο ÌÂÏÂÙË̤Ó˜ ÎÈÓ‹ÛÂȘ. µ·ÛÈÎfi˜ ηÓfiÓ·˜, ›Û˘, Â›Ó·È ÙÔ Ó· ÌËÓ ÂÂÓ‰‡ÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ Û ÌÈ· ‰Ô˘ÏÂÈ¿ Ë ÔÔ›· ÙÔ˘ ˘fiÛ¯ÂÙ·È ·fiÛ‚ÂÛË ÙÔ˘ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÙÔ˘ Û Ôχ ÌÈÎÚfi ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ·. ∆Ô «·Ó ̤ÙÚÔÓ ¿ÚÈÛÙÔÓ» Â›Ó·È Ì›· ·Ú¯‹ ÙËÓ ÔÔ›· Ú¤ÂÈ Î·Ó›˜ Ó· ˘ÈÔıÂÙ‹ÛÂÈ ··Ú¤ÁÎÏÈÙ·, ÙfiÛÔ ÛÙÔ ˙‹ÙËÌ· ÙˆÓ ¯ÚËÌ¿ÙˆÓ fiÛÔ Î·È ÛÙÔ ˙‹ÙËÌ· ÙˆÓ ÁÓÒÛÂˆÓ ÁÈ· ÙË ‰Â‰Ô̤ÓË ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÚÔÛ¿ıÂÈ·. ∆· ¿ÁÓˆÛÙ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο ‰›· Â›Ó·È Î¿ÙÈ ·Ú·¿Óˆ ·fi Û›ÁÔ˘ÚÔ ˆ˜ ı· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ÌfiÓÔ ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ ÛÙÂÓ·¯ÒÚȘ. √ ·ÓÈÎfi˜ Â›Ó·È ¤Ó·˜ ηÎfi˜ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜, Ô˘ ÌÔÚ› Ó· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÌfiÓÔ Û ϷÓı·Ṳ̂Ó˜ ÎÈÓ‹ÛÂȘ Î·È ÂÈÏÔÁ¤˜.
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∆· ÏÂÊÙ¿ Û η̛· ÂÚ›ÙˆÛË ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ·˘ÙÔÛÎÔfi˜ ÛÙÔ ÍÂΛÓËÌ· Ù˘ fiÔÈ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ΛÓËÛ˘. √ Ù˙›ÚÔ˜ Û η̛· ÂÚ›ÙˆÛË ‰ÂÓ ÛËÌ·›ÓÂÈ ·˘ÙÔÌ¿Ùˆ˜ Î·È Î¤Ú‰Ë. ∏ ÔÏÈÙÈ΋ ÙˆÓ ¯·ÌËÏÒÓ ÙÈÌÒÓ ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ Ù˘ ÏÔÁÈ΋˜ ÙÔ˘ Ó· Ô˘Ï¿ ηÓ›˜ ÌÂÁ¿Ï˜ ÔÛfiÙËÙ˜, Ì·ÎÚÔÚfiıÂÛÌ· ı· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÂÎÙfi˜ ÙˆÓ Ï·ÈÛ›ˆÓ ÙˆÓ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡. √È ÙÈ̤˜, ·fi ÙËÓ ·Ú¯‹ ı· ›ӷÈ
ÚÔÛ‰ÈÔÚÈÛÙÈÎfi ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi ÁÈ· ÙËÓ ÔÚ›· Î·È ÙȘ ÌÂÏÏÔÓÙÈΤ˜ ÚÔÔÙÈΤ˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜. ∏ fiÔÈ· ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ· ÛÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ˙‹ÙËÌ· ÁÈ· ¤Ó· ÌÂÁ¿ÏÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· ı· Â›Ó·È fiÏÔ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ· ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘. √ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ ÛÙȘ Û˘Óı‹Î˜ Ù˘ ·ÁÎÔÛÌÈÔÔ›ËÛ˘ Î·È Ù˘ ÂχıÂÚ˘ ·ÁÔÚ¿˜ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙË ÚÔ¸fiıÂÛË ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË. ∏ ÛÙÚ·ÙË-
ÁÈ΋, ÙÔ ¿ıÔ˜, Ë fiÚÂÍË ÁÈ· ÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿, ı· οÓÔ˘Ó ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË Ó· ͯˆÚ›ÛÂÈ Î·È ÙÔ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ Ó· ‰È·ÎÚÈı›. ∏ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÎÚ›ÛË Î·È ÔÈ fiÔȘ Û˘Ó¤ÂȤ˜ Ù˘ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·ÔÙÂϤÛÔ˘Ó ‚·ÛÈÎfi ‰Â‰Ô̤ÓÔ ÁÈ· ÙÔÓ Û¯Â‰È·ÛÌfi Î·È ÙÔÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌfi Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ Î·È ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ·ÔÙÂϤÛÂÈ ·Ó·ÛÙ·ÏÙÈÎfi ·Ú¿ÁÔÓÙ· ÁÈ· οı ΛÓËÛË ÙÔ˘ Ó¤Ô˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·, Ô‡Ù ÁÈ· Ù· Ú›Ûη Ù· ÔÔ›· Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ˜ Ó· ¿ÚÂÈ.
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™˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÂÈÙ˘¯›·˜ ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û¯¤‰ÈÔ
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«ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜» ‹ ηχÙÂÚ· ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û¯¤‰ÈÔ, ·ÔÙÂÏ› ÙÔ ‚·ÛÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÁÈ· ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· οı ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ΛÓËÛ˘. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ Û¯¤‰È· ÁÈ· ÙÔ ÍÂΛÓËÌ· ÌÈ·˜ Ó¤·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜ ·Ó·ÌÊ›‚ÔÏ· ‰ÂÓ ˘¿Ú¯Ô˘Ó. ∏ ÂÈÙ˘¯›· Â›Ó·È Û˘Ó¿ÚÙËÛË ÔÏÏÒÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ Î·È ‰Â‰Ô̤ӈÓ. ∞˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÔ˘Ì fï˜ Ó· ·Ó·Ï‡ÛÔ˘Ì ÙȘ ‚·ÛÈΤ˜ ·Ú·Ì¤ÙÚÔ˘˜ Ô˘ ı· ÌÔÚ¤ÛÔ˘Ó Ó· ‚ÔËı‹ÛÔ˘Ó ÛÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÓfi˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘. ∆· ÚÒÙ· ‰Â‰Ô̤ӷ ÁÈ· ÙÔ ÍÂΛÓËÌ· ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ ‰ÂÓ Â›Ó·È ¿ÏÏ· ·fi ÙËÓ ÛˆÛÙ‹ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ȉ¤·, ÙÔ ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘Ó·ÌÈÎfi Ô˘ ı· ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛ‹ Ù˘, Î·È Î˘Ú›ˆ˜ ÙÔ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓÔ ¯ÚËÌ·ÙÈÎfi ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ. °È· Ó· Á›ÓÂÈ fï˜ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ fiÓÂÈÚÔ ÌÈ·˜ Ó¤·˜ Âȯ›ÚËÛ˘, Ô ÂÓ ‰˘Ó¿ÌÂÈ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· ͤÚÂÈ Ì¤¯ÚÈ Ô‡ ÌÔÚ› Ó· ÊÙ¿ÛÂÈ, ‰ËÏ·‰‹ Ó· ÁÓˆÚ›˙ÂÈ Ù· fiÚÈ·, ·ÏÏ¿ Î·È Ù· Ú›Ûη Ô˘ ··ÈÙÔ‡ÓÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÓfi˜ Ù¤ÙÔÈÔ˘ ۯ‰›Ô˘. ∆· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘, ‹ ‰·ÓÂÈÔ‰fiÙËÛ˘ ·fi οÔÈ· ÙÚ¿Â˙·, ‹ ·fi ¤Ó· ÚfiÁÚ·ÌÌ· ÛÙ‹ÚÈ͢ (∂™¶∞, ∆∂ª¶∂), Â›Ó·È Î¿ÙÈ ÙÔ ÔÔ›Ô Ú¤ÂÈ Ó· ÂÚ¢ÓËı› ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È ÙÔ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ ‰ÈÂÍÔ‰Èο.
°È· Ó· Á›ÓÂÈ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ fiÓÂÈÚÔ Ì›·˜ Ó¤·˜ Âȯ›ÚËÛ˘, Ô ÂÓ ‰˘Ó¿ÌÂÈ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· ͤÚÂÈ Ì¤¯ÚÈ Ô‡ ÌÔÚ› Ó· ÊÙ¿ÛÂÈ, ‰ËÏ·‰‹ Ó· ÁÓˆÚ›˙ÂÈ Ù· fiÚÈ· ·ÏÏ¿ Î·È Ù· Ú›Ûη Ô˘ ··ÈÙÔ‡ÓÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÓfi˜ Ù¤ÙÔÈÔ˘ ۯ‰›Ô˘
∆ƒπ∞ ∫§∂π¢π∞ ™‹ÌÂÚ·, Û‡Ìʈӷ Ì ٷ ˘¿Ú¯ÔÓÙ· ÛÙÔȯ›· ÁÈ· Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ ÌÈ· Âȯ›ÚËÛË ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È Î·Ù¿ ̤ÛÔ fiÚÔ 15 ¤ˆ˜ 25 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ. ¢ÂÓ ÊÙ¿ÓÂÈ fï˜ Û ηÌÈ¿ ÂÚ›ÙˆÛË ÌfiÓÔ ÙÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ, ÁÈ· ÙËÓ Â‡Ú˘ıÌË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘. √È ÁÓÒÛÂȘ, ÙÔ fiÚ·Ì·, Î·È ÙÔ ÂȯÂÈÚËÛÈ·Îfi Ï¿ÓÔ Â›Ó·È ÙÚÂȘ ·Ú¿ÌÂÙÚÔÈ Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÎÏÂȉȿ ÁÈ· ÙÔ Ì¤ÏÏÔÓ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘. ∆· ÛÙÔȯ›· ‰Â›¯ÓÔ˘Ó ˆ˜ Û ‚¿ıÔ˜ ¯ÚfiÓÔ˘ ÂÓÙ·ÂÙ›·˜, Â›Ó·È ÂÏ¿¯ÈÛÙ˜ ÔÈ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÂÈ‚ÈÒÛÔ˘Ó, ¯ˆÚ›˜ ÔÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi ·˘Ù¤˜ Ó· ¤¯Ô˘Ó ÔÙ¤ ·Ó·Ù‡ÍÂÈ ¤Ó· ÔÏÔÎÏËڈ̤ÓÔ business plan. ∆Ú›· ‚·ÛÈο ÂÚˆÙ‹Ì·Ù· Ô˘ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÈ Î·Ó›˜ ¿ÓÙÔÙ ÛÙÔ Ì˘·Ïfi ÙÔ˘ ˆ˜ ‰˘ÓËÙÈÎfi˜ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ Ú¤ÂÈ Ó· ›ӷÈ: ∆Ô Ô‡ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Ë Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘ Û‹ÌÂÚ·, ÙÔ Ô‡ ı¤ÏÂÈ Ó· ÙËÓ ‰ÂÈ ÛÙÔ ·ÒÙÂÚÔ Ì¤ÏÏÔÓ, Î·È Î˘Ú›ˆ˜ Ò˜ ı· ‹ıÂÏ ӷ ÙË ‰ÂÈ Ó· ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÛËÌ›Ô.
ªfiÓÔ ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û¯¤‰ÈÔ ı· ÌÔÚ¤ÛÂÈ Ó· ‰ÒÛÂÈ ÙȘ ÛˆÛÙ¤˜ ··ÓÙ‹ÛÂȘ ÛÙ· ÙÚ›· ÎÚ›ÛÈÌ· ·˘Ù¿ ÂÚˆÙ‹Ì·Ù·, Ô˘ Â›Ó·È ¿ÌÂÛ· Û˘Ó‰Â‰Â̤ӷ Ì ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È ÙËÓ ÂͤÏÈÍË Ù˘ fiÔÈ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜.
™∆√Ã√π ™ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û¯¤‰ÈÔ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È Î·Ù·ÓÔËÙfi Î·È Â˘‰È¿ÎÚÈÙÔ, ÙÔ ÔÈÔÈ Â›Ó·È ÔÈ ÛÙfi¯ÔÈ Î·È ÔÈ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜
Ô˘ ı· ·Ó·Ù‡ÍÂÈ ÙÔ ÂfiÌÂÓÔ ‰È¿ÛÙËÌ· Ë Âȯ›ÚËÛË. µ·ÛÈΤ˜ ÚÔ¸Ôı¤ÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ Û‡ÓÙ·ÍË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó Ù· ·Ú·Î¿Ùˆ ‰Â‰Ô̤ӷ: ¶ÔÈÔÈ Â›Ó·È ÔÈ ÏfiÁÔÈ Ô˘ ηıÈÛÙÔ‡Ó ÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ȉ¤· ‚ÈÒÛÈÌË. ¶ÔÈ· ı· Â›Ó·È Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Î·È ÔÈ ˘ËÚÂۛ˜ Ô˘ ÂÌÔÚ‡ÂÙ·È Ë Âȯ›ÚËÛË. °È·Ù› Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈϤÍÂÈ Î·Ó›˜ ÙËÓ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË Âȯ›ÚËÛË Î·È fi¯È ÙÔ˘˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙ¤˜ Ù˘. ∆È
‰È·ÊÔÚÂÙÈÎfi ÌÔÚ› Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ Û ۯ¤ÛË Ì ÙÔ˘˜ ˘fiÏÔÈÔ˘˜ Ô˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙÔÓ ›‰ÈÔ ¯ÒÚÔ. ¶ÔÈÔ ÙÔ Â‡ÚÔ˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ Ô˘ Û‡ÌÊ ˆÓ· Ì ÙÔ˘˜ ۯ‰ȷÛÌÔ‡˜ Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· ηχ„ÂÈ.
∆∞ ¶ƒ√´√¡∆∞ ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ı· ‹Ù·Ó ηÏfi Ó· Á›ÓÂÈ ÌÈ· Ï‹Ú˘ ÂÚÈÁÚ·Ê‹ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È Ô ÙÚfiÔ˜ Ô˘ ·˘Ù¿ ı· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÔ‡Ó. ∂›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ·fi ÙÔ ÍÂΛÓËÌ· Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜ Ó· ηı›ÛÙ·Ù·È Û·Ê¤˜ ÔÈÔ ı· Â›Ó·È ÙÔ fiÊÂÏÔ˜ ÁÈ· ÙÔÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹ Ô˘ ı· ·ÁÔÚ¿ÛÂÈ ÙÔ ÚÔ˚fiÓ. ∂›Û˘ ÌÈ· ÏÂÙÔÌÂÚ‹˜ ·Ú¿ıÂÛË ÙˆÓ ÏfiÁˆÓ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ÙÔ ÚÔ˚fiÓ ı· Â›Ó·È ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓÔ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Â›Ó·È ÌÈ· ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ·Ú¿ÌÂÙÚÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ Ûˆ-
®® √ ˘ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÙˆÓ ÂÛfi‰ˆÓ Î·È ÙˆÓ ÂÍfi‰ˆÓ ∆· ¤ÛÔ‰· Î·È Ù· ¤ÍÔ‰· ı· Ú¤ÂÈ Ó· ˘ÔÏÔÁÈÛÙÔ‡Ó Ì¤¯ÚÈ Î·È ÙÔ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ¢ÚÒ ÁÈ· Ó· Á›ÓÂÈ ¤Ó·˜ ÛˆÛÙfi˜ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌfi˜. ∆· ¤ÍÔ‰· ı· ‚·ÛÈÛÙÔ‡Ó ÛÙÔ ÎfiÛÙÔ˜ ›‰Ú˘Û˘ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘, ÛÙÔ ÎfiÛÙÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÂÍÔÏÈÛÌÔ‡, Ù· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈο ¤ÍÔ‰·, Ù· ¤ÍÔ‰· ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÌÈÛıÔ‡˜ ÙÔ˘ ÚÔÛˆÈÎÔ‡ Î·È ÙÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ Î›ÓËÛ˘ Ô˘ ··ÈÙÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ¤Ó·ÚÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Ù˘.
∞fi ÙËÓ ¿ÏÏË ÏÂ˘Ú¿ Ù· ¤ÛÔ‰· ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È ÚÔÛÂÎÙÈ΋ ÂÎÙ›ÌËÛË Î·È ˘ÔÏÔÁ›˙ÔÓÙ·È Ì ‚¿ÛË ÙȘ ÚԂϤ„ÂȘ ÁÈ· ÙȘ ˆÏ‹ÛÂȘ. √È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ÚԂϤ„ÂȘ ‚·Û›˙ÔÓÙ·È Î·Ù¿ ·ÚÈÔ ÏfiÁÔ ÛÙÔÓ ˘ÔÏÔÁÈÛÌfi ÙˆÓ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎÒÓ ÏÂÔÓÂÎÙËÌ¿ÙˆÓ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, ÛÙÔ Ì¤ÁÂıÔ˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÛÙÔ ÔÔ›Ô ·Â˘ı‡ÓÂÙ·È Ë Âȯ›ÚËÛË, ÛÙÔ Â‡ÚÔ˜ ÙÔ˘ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡, Î·È ÛÙȘ ˆÏ‹ÛÂȘ ÂÚ·ÛÌ¤ÓˆÓ ÂÙÒÓ.
ÛÙ‹ ·ÚÔ˘Û›·ÛË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘.
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ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ‰Ô̤˜ ÙÔ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘ ¯ÒÚÔ˘. °È· ÙË ÛÙ‹ÚÈÍË Ù˘ Á˘Ó·ÈΛ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ¤¯Ô˘Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› Î·È Û¯Â‰È·ÛÙ› ‰È¿ÊÔÚ· ̤۷ ÔÏÈÙÈ΋˜ - Î·È fi¯È ÌfiÓÔ - ›ÂÛ˘, fiˆ˜ ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ· ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋˜ ηٿÚÙÈÛ˘, ÊÔÚÔÏÔÁÈΤ˜ ‰È¢ÎÔχÓÛÂȘ Î·È ¿ÌÂÛ˜ ÂȉÔÙ‹ÛÂȘ ∂›Û˘ Ë ∂˘Úˆ·˚΋ ∂ÓˆÛË ‰›ÓÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ‚¿ÚÔ˜ ÛÙËÓ ÚÔÒıËÛË Ù˘ Á˘Ó·ÈΛ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ̤ۈ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ÂȉÔÙ‹ÛˆÓ, ÂÓÒ Ë ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÏÈÙ›·, ȉȷ›ÙÂÚ· Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ·, ı¤ÏÔÓÙ·˜ Ó· ÂÓ·ÚÌÔÓÈÛÙ› Ì ÙȘ Â˘Úˆ·˚Τ˜ ÓfiÚ̘ Î·È ÁÚ·Ì̤˜, ¤¯ÂÈ ÂÓÙ¿ÍÂÈ ÙË Á˘Ó·ÈΛ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ÛÙÔ˘˜ ‚·ÛÈÎÔ‡˜ ¿ÍÔÓ˜ Ù˘ ·Ó·Ù˘Íȷ΋˜ Ù˘ ÔÏÈÙÈ΋˜. ™ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, Ì ‚¿ÛË ·Ï·ÈfiÙÂÚ· ÛÙÔȯ›· Î·È ¤Ú¢Ó˜ ÂÚÁ·ÙÈÎÔ‡ ‰˘Ó·ÌÈÎÔ‡ ÔÈ Á˘Ó·›Î˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ·ÓÙÈÚÔÛˆÂ‡Ô˘Ó ÂÚ›Ô˘ ÙÔ 28% › ÙÔ˘ Û˘ÓfiÏÔ˘ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÒÓ. ∆Ô ÔÛÔÛÙfi ·˘Ùfi ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÙ·È È‰È·›ÙÂÚ· ·˘ÍË̤ÓÔ Û ۯ¤ÛË Ì ٷ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓ· ¯ÚfiÓÈ·, ÛËÌÂÈÒÓÔÓÙ·˜ ·‡ÍËÛË Î·Ù¿ ÙÚÂȘ ÔÛÔÛÙÈ·›Â˜ ÌÔÓ¿‰Â˜ Û ۯ¤-
ÛË Ì ÙËÓ ·Ú¯‹ Ù˘ ‰ÂηÂÙ›·˜. ∂›Û˘ Ì ‚¿ÛË Ù· ÛÙÔȯ›· Ù˘ ›‰È· ¤Ú¢ӷ˜, ÙÔ 2006 Ì›· ·fi ÙȘ ¤ÓÙ ÂÚÁ·˙fiÌÂÓ˜ Á˘Ó·›Î˜ ηٷÁÚ·ÊfiÙ·Ó ˆ˜ ÂÚÁÔ‰fiÙÚÈ· ‹ ˆ˜ ÂÚÁ·˙fiÌÂÓË ÁÈ· ÏÔÁ·ÚÈ·ÛÌfi Ù˘. ∂Ó· ÔÛÔÛÙfi Ù˘ Ù¿Í˘ ÙÔ˘ 21,1% ·ÓÙÈηÙÔÙÚ›˙ÂÈ ÙȘ Ì·ÎÚÔÚfiıÂÛ̘ Î·È Û ‚¿ıÔ˜ ÚÔÛ¿ıÂȘ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Á›ÓÂÈ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·. °È· Ù· ‰Â‰Ô̤ӷ Ù˘ Á˘Ó·ÈΛ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ Ù· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ˘ ¶·Ú·ÙËÚËÙËÚ›Ô˘ ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ¤‰ÂÈÍ·Ó ˆ˜ ·Ó·ÊÔÚÈο Ì ÙÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÒÓ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ÔÈ Á˘Ó·›Î˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ·ÓÙÈÚÔÛˆÂ‡Ô˘Ó ÌfiÏȘ ÙÔ 11% ÙÔ˘ ÂÚÁ·ÙÈÎÔ‡ ‰˘Ó·ÌÈÎÔ‡ ËÏÈΛ·˜ 18-64 ÂÙÒÓ. ∂Ó· ·fi Ù· ¯·ÌËÏfiÙÂÚ· ÔÛÔÛÙ¿ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ 43 ¯ˆÚÒÓ Ô˘ ¤Ï·‚·Ó ̤ÚÔ˜ ÛÙË Û¯ÂÙÈ΋ ¤Ú¢ӷ. °È· ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Â›Ó·È Û‹ÌÂÚ· ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ˙ËÙÔ‡ÌÂÓÔ Ë ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È ‰È‡ڢÓÛË Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ÙˆÓ Á˘Ó·ÈÎÒÓ. ∏ ÌÂϤÙË Ù˘ Á˘Ó·ÈΛ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙ÂÈ Ô˘ÛÈ·ÛÙÈ-
ο ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÏfiÁˆ ΢ڛˆ˜ Ù˘ ·Ó¿ÚÎÂÈ·˜ ÛÙÔÓ ‰È·¯ˆÚÈÛÌfi ÙˆÓ Î·Ù¿ ʇÏÔ ÛÙÔȯ›ˆÓ, ·ÏÏ¿ Î·È fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙȘ ηٷÁڷʤ˜ ÙˆÓ Â›ÛËÌˆÓ ÛÙ·ÙÈÛÙÈÎÒÓ ËÁÒÓ Î·È ÙˆÓ Û¯ÂÙÈÎÒÓ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÒÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÒÓ. ¶Ú¤ÂÈ ¿ÌÂÛ· Ó· ÏËÊıÔ‡Ó Ô˘ÛÈ·ÛÙÈο ıÂÛÌÈο ̤ÙÚ· ÁÈ· ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË ÙˆÓ ÔÈÔÙÈÎÒÓ Î·È ÔÛÔÙÈÎÒÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ, fiˆ˜ Ë Î·Ù·ÁÚ·Ê‹ Ù˘ ȉÈÔÎÙËÛ›·˜ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ÙÔ ‰È¢ı˘ÓÙÈÎfi ηıÂÛÙÒ˜ Î·È ÙÔ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ
Ë ¿Ù˘Ë ÂÚÁ·Û›· ÙˆÓ Á˘Ó·ÈÎÒÓ. √È Á˘Ó·›Î˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈÎÔ‡˜ ÂÚÈÔÚÈÛÌÔ‡˜ Î·È ÏfiÁˆ ·˘ÙÔ‡ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÂÊ·ÚÌÔÛÙÔ‡Ó Ì¤ÙÚ· Ô˘ ı· ÛÙÔ¯Â‡Ô˘Ó ÙȘ ÂÍ‹˜ ηÙ¢ı‡ÓÛÂȘ: ¶Ú¤ÂÈ Ó· ‚ÚÂı› Ë ÊfiÚÌÔ˘Ï· Û˘Ì‚È‚·ÛÌÔ‡ ÂÚÁ·ÛÈ·ÎÒÓ Î·È ÔÈÎÔÁÂÓÂÈ·ÎÒÓ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂˆÓ ÁÈ· ÙȘ Á˘Ó·›Î˜, ̤ۈ ÙȘ ·‡ÍËÛ˘ ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ ÚfiÓÔÈ·˜ ÁÈ· ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÊÚÔÓÙ›‰·˜ Û ·È‰È¿, ËÏÈÎȈ̤ӷ ¿ÙÔÌ· Î·È ∞ÌÂ∞. ∂›Û˘ Â›Ó·È ÂȂ‚ÏË̤ÓË Ë ÚÔ‚ÔÏ‹ ̤ۈ ÙˆÓ ªª∂ Ô˘ÛÈ·ÛÙÈÎÒÓ ·Ú·‰ÂÈÁÌ¿ÙˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÒıËÛË Ù˘ Á˘Ó·ÈΛ·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜. ∆¤ÏÔ˜, Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋˜ Âη›‰Â˘Û˘ Î·È ÂȯÂÈÚËÛȷ΋˜ ÈηÓfiÙËÙ·˜ ÙˆÓ Á˘Ó·ÈÎÒÓ Ó· ‰Ôı› ¤ÌÊ·ÛË ÛÙËÓ Î·ÏÏȤÚÁÂÈ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ Ó‡̷ÙÔ˜. ∞˘Ùfi ı· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈËı› ̤ۈ Ù˘ ηχÙÂÚ˘ ÚfiÛ‚·Û˘ ÙˆÓ Á˘Ó·ÈÎÒÓ ÛÙËÓ ÏËÚÔÊfiÚËÛË, ÛÙËÓ Î·Ù¿ÚÙÈÛË Î·È ÛÙË ÁÂÓÈÎfiÙÂÚË ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ÚÔÛˆÈÎfiÙËÙ·˜ Î·È Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÙÔ˘˜ Û˘Ó›‰ËÛ˘. £∞¡∞™∏™ ∫∞¶¶√™
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˘ÛÙ˘¯Ò˜, Ë ¤ÓÓÔÈ· Ù˘ ÒÏËÛ˘ ™ÙË Û˘ÓÙÚÈÙÈ΋ ÙÔ˘˜ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÔÈ ÂÈÙ˘ Âȯ›ÚËÛ˘ ¤¯ÂÈ ·ÔÎÙ‹ÛÂÈ ¯ÂÈÚË̷ٛ˜ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó ÌÂÙ¿ ·fi ÙË ‰È΋ ¤ÓÙÔÓ· ·ÚÓËÙÈ΋ ÛËÌ·Û›· Î·È ÙÔ˘˜ ·Ô¯ÒÚËÛË Ë ÂÙ·ÈÚ›· Ó· ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı‹·ÎfiÌË ÈÔ ¤ÓÙÔÓ· ÛÂÈ Ó· ˘¿Ú¯ÂÈ, Ó· ‰È·ÙË·ÚÓËÙÈ΋ Û˘Ó·ÈÛıËÌ·ÙÈ΋ ÚËı› ÙÔ fiÓÔÌ·, Ó· ‰È·ÙËÊfiÚÙÈÛË, ÁÈ·Ù› Û˘Ó‹ıˆ˜ Ú‹ÛÔ˘Ó ÙȘ ı¤ÛÂȘ ÂÚÁ·Û˘Ó‰¤ÂÙ·È, Î·È Â‰Ò Â›Ó·È ÙÔ Û›·˜ ÙÔ˘˜ ÔÈ ˘¿ÏÏËÏÔ› ÌÂÁ¿ÏÔ Úfi‚ÏËÌ·, Ì ÙËÓ ÙÔ˘˜ - Î·È È‰È·›ÙÂÚ· ÔÈ ÈÔ È‰È·›ÙÂÚ· ÂÒ‰˘ÓË ÛÙÈÁÌ‹ ·ÏÈÔ› Î·È ÈÔ ¤ÌÈÛÙÔÈ Ù˘ ·Ó·ÁηÛÙÈ΋˜ ·Ô¯ÒÚË·fi ·˘ÙÔ‡˜ - Î·È Ó· Û˘ÓÂÛ˘ ÙÔ˘ ȉÈÔÎÙ‹ÙË ÂȯÂÈÚ˯›ÛÔ˘Ó ÔÈ ÂÏ¿Ù˜ ÙÔ˘˜ Ó· Ì·Ù›· ·fi ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË. ¤¯Ô˘Ó ÙËÓ ›‰È· ÛˆÛÙ‹ Î·È πÛˆ˜ ·fi ¿ÁÓÔÈ·, ›Ûˆ˜ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋ Â͢ËÚ¤ÙË·fi ¤ÏÏÂÈ„Ë ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›·˜, ÛË. ›Ûˆ˜ ÁÈ· Û˘Ó·ÈÛıËÌ·ÙÈÎÔ‡˜ ® ∆√À | °πA¡¡∏ ∂ª¶E√°§√À À¿Ú¯ÂÈ ÙÚfiÔ˜ Ó· ÂÈÏfiÁÔ˘˜ - ¿ÏψÛÙÂ Ë Âȯ›Ù¢¯ıÔ‡Ó fiÏ· ·˘Ù¿; ¡·È, ÚËÛË ÚÔÔÚÈ˙fiÙ·Ó ÁÈ· Ù· ·È‰È¿, ¤ÙÛÈ ‰ÂÓ Â›- ¤Ó·˜ Î·È ÌÔÓ·‰ÈÎfi˜. ¡· Ô˘ÏËı› Ë Âȯ›ӷÈ(;) - ÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÍÂÎÈÓÔ‡Ó Ó· ıˆÚËÛË Ôχ ÚÈÓ Ë ·Ô¯ÒÚËÛË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚÔ‡Ó ÙËÓ ÒÏËÛË Ù˘ Âȯ›ÚËÛË ˆ˜ ÂÓ·ÏÚËÌ·Ù›· ηٷÛÙ› ÂÈÙ·ÎÙÈ΋. ™ÎÂÊÙ›Ù ÙËÓ Ï·ÎÙÈ΋ χÛË Ï›ÁÔ ÚÈÓ ÙË ‰È΋ ÙÔ˘˜ ·Ó·ÂÈÎfiÓ· Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ fiÙ·Ó Ô ÂȯÂÈÚËÌ·ÁηÛÙÈ΋ ·Ô¯ÒÚËÛË ·fi ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË. Ù›·˜ ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı› Ó· «‚ϤÂÈ ÌÚÔÛÙ¿», ÔÈ ∞ÚÁ¿ ‹ ÁÚ‹ÁÔÚ·, Ë ÛÙÈÁÌ‹ ·˘Ù‹ ı· ¤ÚıÂÈ. ÂÚÁ·˙fiÌÂÓÔÈ ¤¯Ô˘Ó ΛÓËÙÚÔ Ó· ·Ô‰ÒÛÔ˘Ó, ∂›Ù ÁÈ· ÏfiÁÔ˘˜ ‚ÈÔÏÔÁÈÎÔ‡˜, ›Ù ÁÈ·Ù› Ë ·ÁÔ- Ë ÂÏ·ÙÂȷ΋ ‚¿ÛË ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ Î·È ÙÔ fiÓÔÌ· Ú¿ ı· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ ÙÔÓ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·, ›Ù ÁÈ·Â›Ó·È Û‚·ÛÙfi ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ (ÌÂÁ¿ÏË ‹ ÌÈÎÚ‹). Ù› Ë ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ı· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ ÙȘ ∆Ë ÛÙÈÁÌ‹ ·˘Ù‹ Ô ÔÔÈÔÛ‰‹ÔÙ ‰˘ÓËÙÈÎfi˜ ‰˘Ó¿ÌÂȘ ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·. √Ù·Ó fï˜ Ô ·ÁÔÚ·ÛÙ‹˜ ı¤ÏÂÈ Ó· ‰È·ÙËÚ‹ÛÂÈ fiÏ· ·˘Ù¿ Ù· ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ı· ·Ó·ÁηÛÙ› Ó· ·Ô¯ˆÚ‹ıÂÙÈο ÁÓˆÚ›ÛÌ·Ù·. ÛÂÈ ·fi ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘, ÁÈ· ÔÔÈÔÓ‰‹ÔÙ ·fi ÙÔ˘˜ ·Ú·¿Óˆ ÏfiÁÔ˘˜, ÙfiÙ ‰˘∆√ ∂ºπ∞§∆π∫√ ™∂¡∞ƒπ√ ∞ÓÙ›ıÂÙ·, ÙËÓ ÒÚ· ÙÔ˘ «Ù¤ÏÔ˘˜ ÂÔ¯‹˜» ·Ó ÛÙ˘¯Ò˜ ı· ËÙÙËı›. ∆fiÙÂ Ë ÒÏËÛË ı· Á›ÓÂÈ ˘¿ÚÍÂÈ (ÚÔÛˆÈο ÙÔ ‚Ϥˆ ۯ‰fiÓ ·›˘fi ‰˘ÛÌÂÓ›˜ fiÚÔ˘˜, ÁÈ·Ù› ı· ·ÓÙ·Ó·ÎÏ¿ ı·ÓÔ) οÔÈÔ˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˜ ·ÁÔÚ·ÛÙ‹˜ ‹ ı· ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ Ô˘ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÂӉȷʤÚÂÙ·È ÌfiÓÔ ÁÈ· οÔÈÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ Ì¤ÏÏÔÓ.
ÂÚÈÔ˘ÛÈ·Îfi ÛÙÔÈ¯Â›Ô ‹ ı· ÚÔÛ·ı‹ÛÂÈ Ì οı ÙÚfiÔ Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏÏ¢ı› ÙËÓ ·‰˘Ó·Ì›· ÙÔ˘ ˆÏËÙ‹. π‰Ô‡ ÙÔ ÂÊÈ·ÏÙÈÎfi ÛÂÓ¿ÚÈÔ: √È ÎfiÔÈ ÙfiÛˆÓ ÂÙÒÓ ˆÏÔ‡ÓÙ·È Û οÔÈÔÓ Ô˘ ‰ÂÓ ÙÔ˘˜ ÂÎÙÈÌ¿ ÁÈ· οÔÈÔ ÌË ÈηÓÔÔÈËÙÈÎfi Ù›ÌËÌ·. ∞ÎfiÌË Î·È ·Ó Û‹ÌÂÚ· ›ÛÙ ·fi ÙÔ˘˜ Ï›ÁÔ˘˜, Â˘Ù˘¯ÈṲ̂ÓÔ˘˜, ·ÓıÚÒÔ˘˜ Ô˘ Í˘Ó¿Ù ¯·ÚÔ‡ÌÂÓÔÈ Ô˘ ı· ¿Ù ÛÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ Û·˜ Î·È ÙÔ ¿ÌÂÛÔ Ì¤ÏÏÔÓ ‰Â›¯ÓÂÈ ÂÍ›ÛÔ˘ ηÏfi, ı· Ú¤ÂÈ ¿ÓÙ· Û·Ó ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ Ó· ¤¯ÂÙ ÛÙÔ Ì˘·Ïfi Û·˜ fiÙÈ, ·ÚÁ¿ ‹ ÁÚ‹ÁÔÚ·, ı· ¤ÚıÂÈ Ë ÒÚ· Ô˘ ·Ó·ÁηÛÙÈο ı· ·Ô¯ˆÚ‹ÛÂÙ ·fi ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ Û·˜. ∂›Ó·È ÛÙÔ ¯¤ÚÈ Û·˜ Ó· ·ÔʇÁÂÙ ÙÔ ÂÊÈ·ÏÙÈÎfi ÛÂÓ¿ÚÈÔ. ∞ÚΛ Ó· ÂÓËÌÂÚˆı›ÙÂ Î·È Ó· ÚÔÂÙÔÈÌ·ÛÙ›Ù ۈÛÙ¿. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë Î·Ù¿ÏÏËÏË ÛÙÈÁÌ‹ ÁÈ· Ó· ÂÓËÌÂÚˆı›Ù ÁÈ· ÙËÓ ÒÏËÛË ˆ˜ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ΋ χÛË; ∆Ë ÛÙÈÁÌ‹ Ô˘ ›ÛÙ ۛÁÔ˘ÚÔ˜ fiÙÈ ‰ÂÓ ÚfiÎÂÈÙ·È Ó· ÙË ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ÛÙÔ ÔÚ·Ùfi ̤ÏÏÔÓ. ªÂ ÙÔÓ ÙÚfiÔ ·˘Ùfi: ■ £· ¤¯ÂÙ ÙË ¯ÚÔÓÈ΋ ¿ÓÂÛË ÁÈ· Ó· ÂÍÂÙ¿ÛÂÙ fiϘ ÙȘ Èı·Ó¤˜ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ Ì ÙËÓ ÒÏËÛË Û ÙÚ›ÙÔÓ Ó· Â›Ó·È ÌfiÓÔ Ì›· ·fi ·˘Ù¤˜. ■ £· ¤¯ÂÙ ÙË ¯ÚÔÓÈ΋ ¿ÓÂÛË Ó· ‰ÈÂÚ¢ӋÛÂÙ ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Î·È Û˘ÓÂÒ˜ Ó· ÂÙ‡¯ÂÙ ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‰˘Ó·Ùfi Ù›ÌËÌ· Î·È ■ £· ÌÔÚ¤ÛÂÙ ӷ ‰Ú¿ÛÂÙ ¤ÁηÈÚ· ÌfiÏȘ ‹ ·ÎfiÌË Î·Ï‡ÙÂÚ· ÚÈÓ ÂÌÊ·ÓÈÛÙÔ‡Ó Ù· ÚÒÙ· ÛËÌ¿‰È· Ù˘ ·Ó·ÁηÛÙÈ΋˜ ·Ô¯ÒÚËÛ‹˜ Û·˜ ·fi ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË. √Ù·Ó, ÁÈ· ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÏfiÁÔ, ¤¯ÂÙ ¯¿ÛÂÈ
ÙËÓ fiÚÂÍË Î·È ÙÔÓ ‰˘Ó·ÌÈÛÌfi Ô˘ ›¯·Ù fiÙ·Ó ÍÂÎÈÓ‹Û·ÙÂ, fiÙ·Ó Ë Âȯ›ÚËÛË ¤¯ÂÈ ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· Á›ÓÂÙ·È Ï›ÁÔ ÚÔ˘Ù›Ó·, fiÙ·Ó Â›Ù «‰Â ‚·ÚȤ۷Ȼ Ô˘ ¯¿Û·Ù ¤Ó· ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÂÏ¿ÙË ‹ fiÙ·Ó ‰ÂÓ ·ÓÙȉڿÙ fiÙ·Ó Î¿ÔÈÔ˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙ‹˜ Û·˜ (‹ Î·È ÔÏfiÎÏËÚË Ë ·ÁÔÚ¿) Û¿˜ ÚÔÛÂÚÓ¿ÂÈ, ÌÔÚ› Ó· ›ӷÈ, ‹‰Ë, Ôχ ·ÚÁ¿. ™ÎÂÊÙ›Ù ÙÔ: ∆Ô ›‰ÈÔ fiÓÔÌ·, Ë ›‰È· Ê‹ÌË, ·Ô‰ÔÙÈÎÔ› ÂÚÁ·˙fiÌÂÓÔÈ, ¢¯·ÚÈÛÙË̤ÓÔÈ ÂÏ¿Ù˜ ∫∞π Ó¤Ô˜ ‰˘Ó·ÌÈÛÌfi˜ Î·È ÂӉ¯Ô̤ӈ˜ Ó¤· ÎÂÊ¿Ï·È·. ∏ Âȯ›ÚËÛ‹ Û·˜ ı· Û·˜ ¢ÁÓˆÌÔÓ›! ∆·˘Ùfi¯ÚÔÓ·, ÌÔÚ› Î·È ÂÛ›˜ Ó· ‚Ú›Ù ¤Ó· Ó¤Ô ÈÔ ÛÙÚ·ÙËÁÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ Û·˜, Ì·ÎÚÈ¿ ·fi ÙË ÊıÔÚ¿ Ù˘ ηıËÌÂÚÈÓfiÙËÙ·˜. ∞˘Ù‹ Â›Ó·È Ë ÂÈÎfiÓ· Ù˘ ÒÏËÛ˘ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ Ô˘ Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÙ ÛÙÔ Ì˘·Ïfi Û·˜. ∆ËÓ ÂÈÎfiÓ· Ù˘ ηÈÓÔ‡ÚÁÈ·˜ ·Ú¯‹˜. ∫·ÈÓÔ‡ÚÁÈ· ·Ú¯‹ Î·È ÁÈ· ÂÛ¿˜. ªÂ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÂχıÂÚÔ ¯ÚfiÓÔ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ‰ÈÎÔ‡˜ Û·˜ ·ÓıÚÒÔ˘˜, Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ¯ÚfiÓÔ Ó· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ÛÂÙ ÂÈı˘Ì›Â˜ ÔÏÏÒÓ ÂÙÒÓ, Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ¯ÚfiÓÔ ÁÈ· ÙÔÓ Â·˘Ùfi Û·˜. ∫·È Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ¯Ú‹Ì·Ù·, ‚¤‚·È·. ª‹ˆ˜ ÙÂÏÈο Ë ÒÏËÛË ‰ÂÓ Â›Ó·È ÌÈ· ÙfiÛÔ Î·Î‹ ϤÍË;
√ Î. °È¿ÓÓ˘ ∂̤ÔÁÏÔ˘ Â›Ó·È ÈÛÙÔÔÈË̤ÓÔ˜ ÌÂÛÔÏ·‚ËÙ‹˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ (CBI) ·fi ÙÔ International Business Brokers Association (IBBA) Î·È È‰Ú˘Ù‹˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Synapsis ™‡Ì‚Ô˘ÏÔÈ ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ∞ÔÊ¿ÛÂˆÓ ∂¶∂
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¢À™∫√§π∂™ ¶·Ú¿ÏÏËÏ· Ë Ó¤· ËÁÂÛ›· ÙˆÓ ˘Ô˘ÚÁ›ˆÓ √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‚ÚÂÈ ÙÚfiÔ˘˜ Ó· ÛÙ›ÏÂÈ ÛÙȘ µÚ˘Í¤ÏϘ ·Ô‰ÂÈÎÙÈο ÛÙÔȯ›· ÏËÚˆÌÒÓ Ù˘ Ù¿Í˘ ÂÚ›Ô˘ ÙÔ˘ 1 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ, Ù· ÔÔ›· fiˆ˜ Â›Ó·È ·Ôχو˜ ÏÔÁÈÎfi ı· ‚·Ú‡ÓÔ˘Ó ÙÔÓ ÂfiÌÂÓÔ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi. ™‡Ìʈӷ Ì ٷ ˘¿Ú¯ÔÓÙ· ‰Â-
‰Ô̤ӷ ı· ¤Ú ̤¯ÚÈ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ √ÎÙˆ‚Ú›Ô˘ Ó· ¤¯ÂÈ ÔÏÔÎÏËÚˆı› ¤Ó·˜ ·ÎfiÌË Î‡ÎÏÔ˜ ·ÈÙ‹ÛÂˆÓ ÏËÚˆÌÒÓ ÚÔ˜ ÙȘ ·ÚÌfi‰È˜ Â˘Úˆ·˚Τ˜ ˘ËÚÂۛ˜, Ì ¤Ó·Ó ·ÎfiÌË Î‡ÎÏÔ Ó· ·Ô̤ÓÂÈ Ì¤¯ÚÈ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ 2009 Î·È Ì ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ÙˆÓ ÚÔÛ‰ÔÎÈÒÓ Ó· Â›Ó·È Ôχ ¯·ÌËÏfi ÁÈ· ÙËÓ ÁÂÓÈÎfiÙÂÚË ·ÓÙ·fiÎÚÈÛË. °È· ÙËÓ ÔÚ›· ·ÔÚÚfiÊËÛ˘ ÙˆÓ ÎÔÓ‰˘Ï›ˆÓ ÙÔ˘ ∂™¶∞ Û˘Ó·ÓÙÒÓÙ·È ·ÚfiÌÔȘ ηı˘ÛÙÂÚ‹ÛÂȘ Î·È ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜ ‰˘ÛÎÔϛ˜. ª¤¯ÚÈ Ù· ̤۷ ÙÔ˘ ηÏÔηÈÚÈÔ‡ ›¯·Ó ·ÔÚÚÔÊËı› ÂÚ›Ô˘ 290 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ, ÂÓÒ Ì¤¯ÚÈ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘, ÙÔ Û ˘ Ó Ô Ï È Î fi Ô Û fi ·ÔÚÚfiÊËÛ˘ ‰ÂÓ ·Ó·Ì¤ÓÂÙ·È Ó· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ Ù· 500 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ, ÁÂÁÔÓfi˜ Ô˘ ÚÔηÏ› ¤ÓÙÔÓÔ˘˜ ÚÔ‚ÏËÌ·ÙÈÛÌÔ‡˜ Î·È ·ÓËÛ˘¯›Â˜.
∆∞ ∂ƒ°∞ ∆· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· Ô˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó Û‹ÌÂÚ· ÛÙË ·ÁÔÚ¿ Î·È «ÙÚ¤¯Ô˘Ó» ·fi ÙÔÓ ÙÔ̤· ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙÔ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ÚÔ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ÂÌÔÚ›Ô˘, ·ÚÔ¯‹˜ ˘ËÚÂÛÈÒÓ, ·ÏÏ¿ Î·È ‚ÈÔÌ˯·Ó›Â˜ ÊÙ¿ÓÔ˘Ó ÛÙ· 310 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ, Ì ÙËÓ Èı·ÓfiÙËÙ· ÔÏÏ¿ ·fi ·˘Ù¿ Ó· ·ӷÚÔÎËÚ˘¯ıÔ‡Ó Î·È ÁÈ· ÙËÓ ÂfiÌÂÓË ¯ÚÔÓÈ¿. ∆Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Ì¤ÚÔ˜ ÙˆÓ ·ÍÈÔÏÔÁ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· Ù· ¤ÚÁ· Ù˘ ÊÂÙÈÓ‹˜ ¯ÚÔÓÈ¿˜ ·Ó·Ì¤ÓÂÙ·È Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ ÛÙ·‰È·Î¿ ·fi ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô Ô˘ ‰È·Ó‡Ô˘ÌÂ, ÂÓÒ Ù· ¤ÚÁ· Â›Ó·È Ù· ·Ú·Î¿Ùˆ: ■ «™‡Á¯ÚÔÓË ∂ȯ›ÚËÛË 2009»: ªÂ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 80 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ, Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ÔÈÔÙÈ΋ ·Ó·‚¿ıÌÈÛË ÂÁ¯ÒÚÈˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ Ӥ˜ Ù¯ÓÔÏÔÁ›Â˜ Î·È Î·ÈÓÔÙƠ̂˜. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi Û‹ÌÂÚ·.
∏ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈ΋ ı¤ÛË ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ı¤ÏÔ˘Ó Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó, ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ ÏÂÈ¿‰· ¢ηÈÚÈÒÓ Ô˘ ÚÔÛʤÚÔÓÙ·È Ì¤Ûˆ ÙˆÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ∫ÔÈÓÔÙÈÎÒÓ ÂȉÔÙ‹ÛˆÓ, Â›Ó·È Ì›·˜ ÚÒÙ˘ ٿ͈˜ ¢ηÈÚ›· ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Î·Ì„Ë Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ■ «¶Ú¿ÛÈÓË ∂ȯ›ÚËÛË 2009»: ªÂ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 60 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ, Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÂÂÓ‰‡ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ÂÓۈ̿وÛË Ù˘ ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋˜ ‰È¿ÛÙ·Û˘ ÛÙȘ Û‡Á¯ÚÔÓ˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂȯÂÈ-
Ú‹ÛÂȘ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi Û‹ÌÂÚ·. ■ «¢È·ÈÛÙ¢ı›Ù 2009»: ªÂ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 24 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Î·È ÙËÓ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÊÔÚ¤ˆÓ ÂϤÁ¯Ô˘ Ì ‚·ÛÈÎfi ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ ÙËÓ ÈÛÙÔÔ›ËÛË ÚÔ˚fiÓÙˆÓ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi Û‹ÌÂÚ·. ■ «ªÂÙÂÁηٿÛÙ·ÛË 2009»: ªÂ Û˘ÓÔÏÈÎfi ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 16 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ÌÂÙÂÁηٿÛÙ·ÛË ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Û ‚ÈÔÌ˯·ÓÈΤ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜, ‚ÈÔÌ˯·ÓÈο ¿Úη, ‚ÈÔÙ¯ÓÈο ¿Úη, Ù¯ÓÔfiÏÂȘ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi ÙȘ 23 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009. ■ «¶Ú¿ÛÈÓ˜ ÀÔ‰Ô̤˜ 2009»: ªÂ Û˘ÓÔÏÈÎfi ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 60 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Ó¤ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ
Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ˆ˜ ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ ÙËÓ ÁÂÓÈÎfiÙÂÚË ÚÔÛÙ·Û›· ÙÔ˘ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi ÙȘ 23 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009. ■ «™ÙËÚ›˙ˆ 2009»: ªÂ Û˘ÓÔÏÈÎfi ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 80 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ‰È¢ÎfiÏ˘ÓÛË ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ··Û¯ÔÏÔ‡Ó Ì¤¯ÚÈ 9 ¿ÙÔÌ· ·Ó·ÊÔÚÈο Ì ÙËÓ Î¿Ï˘„Ë ¿ÌÂÛˆÓ Î·È ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋˜ ÛËÌ·Û›·˜ ·Ó·ÁÎÒÓ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ¿Ú¯ÈÛ ӷ ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi ÙȘ 2 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009. ■ «∂ÍÂÏ›ÛÛÔÌ·È 2009»: ªÂ Û˘ÓÔÏÈÎfi ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi Ô˘ ÊÙ¿ÓÂÈ ÛÙ· 10 ÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ¢ÚÒ Î·È ÙÂÏÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Î·È ÙÔÓ ÂÎÛ˘Á¯ÚÔÓÈÛÌfi ÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ̤ۈ ÔÏÔÎÏËÚˆÌ¤ÓˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ. ■ «¶ÚˆÙÔÙ˘Ò 2009»: ¶ÚfiÁÚ·ÌÌ· Ô˘ ı· ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜ ÛÙÔÓ ·Ú·ÁˆÁÈÎfi ÈÛÙfi Î·È Î˘Ú›ˆ˜ ÛÙËÓ ·Ó·Á¤ÓÓËÛË ·Ú·‰ÔÛÈ·ÎÒÓ ÎÏ¿‰ˆÓ Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜. ∞¢ı‡ÓÂÙ·È ÙfiÛÔ Û ˘¿Ú¯Ô˘Û˜, fiÛÔ Î·È Û Ӥ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi ÙȘ 9 π·ÓÔ˘·Ú›Ô˘ 2010. ■ «ªÂÙÔÈÎÒ 2009»: ¶ÚfiÁÚ·ÌÌ· Ô˘ ·Â˘ı‡ÓÂÙ·È Û ˘¿Ú¯Ô˘Û˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ÌÂÙÂÁηٷÛÙ·ıÔ‡Ó ·fi ÙÔ˘˜ ÓfiÌÔ˘˜ ∞ÙÙÈ΋˜ Î·È £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢ ÚÔ˜ ÙËÓ ÂÚÈʤÚÂÈ·. ∂›Û˘ ·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È Û Ӥ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ı· È‰Ú˘ıÔ‡Ó ÛÙËÓ ÂÚÈʤÚÂÈ· ·fi Ê˘ÛÈο ÚfiÛˆ· Ô˘ ‰ÂÓ ·ÛÎÔ‡Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· Î·È Â›Ó·È ÌfiÓÈÌÔÈ Î¿ÙÔÈÎÔÈ ÙˆÓ ‰‡Ô ·Ú·¿Óˆ ÓÔÌÒÓ. ∆Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ·ÍÈÔÏÔÁÂ›Ù·È ·fi ÙȘ 9 π·ÓÔ˘·Ú›Ô˘ 2010. £∞¡∞™∏™ ∫∞¶¶√™
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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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∂Ï¿¯ÈÛÙË Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË ÙÔ˘ ∂™¶∞ 2007-2013 ® ƒ∂¶√ƒ∆A∑ | ∂À∏ ¶∞¶∞¢√™∏º∞∫∏
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fiÏȘ ÛÙÔ 3,06% ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË ÙˆÓ ÎÔÓ‰˘Ï›ˆÓ ÙÔ˘ ∂™¶∞ 2007-2013. √È ¤ˆ˜ ÙÒÚ· ÏËڈ̤˜ ∫ÔÈÓÔÙÈÎÒÓ fiÚˆÓ ˘ÔÏÔÁ›˙ÔÓÙ·È Û 811 ÂηÙ. ¢ÚÒ ¤Ó·ÓÙÈ Û˘ÓÔÏÈ΋˜ ‰¤ÛÌ¢Û˘ 26,2 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ, ÂÓÒ ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ 2009 ÔÏÔÎÏËÚÒÓÂÙ·È ÙÔ °’ ∫ÔÈÓÔÙÈÎfi ¶Ï·›ÛÈÔ ™Ù‹ÚÈ͢ ÁÈ· Ù· 10 ÙÔÌ·ο Î·È Ù· 4 ¶ÂÚÈÊÂÚÂȷο ∂ȯÂÈÚËÛȷο ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· Ô˘ ¤Ù˘¯·Ó ÂȉÈ΋˜ ·Ú¿Ù·Û˘ ÁÈ· ÙËÓ ÔÏÔÎÏ‹ÚˆÛ‹ ÙÔ˘˜, Ì ∞fiÊ·ÛË Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∂ÈÙÚÔ‹˜, ÛÂ Û˘Ó¤¯ÂÈ· ‰È·Ú·ÁÌ¿Ù¢Û˘ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó·ÎÔ‡ÊÈÛË ·fi ÙȘ ÂÈÙÒÛÂȘ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙÚÔÊÈÎÒÓ ˘ÚηÁÈÒÓ ÙÔ˘ 2007. ¶ÚfiÎÂÈÙ·È ÁÈ· Û˘ÓÔÏÈ΋ ·Ú¿Ù·ÛË ÔÏÔÎÏ‹ÚˆÛ˘ ÙˆÓ ¶ÂÚÈÊÂÚÂÈ·ÎÒÓ ∂ȯÂÈÚËÛÈ·ÎÒÓ ¶ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ¢˘ÙÈ΋˜ ∂ÏÏ¿‰·˜, ¶ÂÏÔÔÓÓ‹ÛÔ˘, ∞ÙÙÈ΋˜ Î·È ™ÙÂÚ¿˜ ∂ÏÏ¿‰·˜ ηıÒ˜ Î·È ÁÈ· Û˘ÓÔÏÈ΋ ‹ ÌÂÚÈ΋ ·Ú¿Ù·ÛË ÙˆÓ ÙÔÌ·ÎÒÓ ∂ȯÂÈÚËÛÈ·ÎÒÓ ¶ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ·ÚÌÔ‰ÈfiÙËÙ·˜ ÎÂÓÙÚÈÎÒÓ ˘Ô˘ÚÁ›ˆÓ: ∞ÁÚÔÙÈ΋ ∞Ó¿Ù˘ÍË Î·È ∞Ó·Û˘ÁÎÚfiÙËÛË Ù˘ À·›ıÚÔ˘, ∞ÏÈ›·, √‰ÈÎÔ› ∞ÍÔÓ˜ - §È̤Ó˜ - ∞ÛÙÈ΋ ∞Ó¿Ù˘ÍË, ¶ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ, ™È‰ËÚfi‰ÚÔÌÔÈ - ∞ÂÚÔ‰ÚfiÌÈ· - ∞ÛÙÈΤ˜ ™˘ÁÎÔÈӈӛ˜, ∞ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙË-
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‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ ·fi Ù· ·Ó¿Ú¯·È· ¯ÚfiÓÈ· ‹Ù·Ó Ë ‰È¤ÍÔ‰Ô˜ ÛÙËÓ ·Ó¿ÁÎË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÈÎÒÓ Î·È ÊÈÏfi‰ÔÍˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ ÁÈ· ηχÙÂÚË ˙ˆ‹ Î·È Â˘ËÌÂÚ›·. ∆Ô ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ ¤Ó·˜ ¿ÓıÚˆÔ˜ ‰ÂÓ ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ÛÙËÓ ˘·ÏÏËÏÈ΋ ·ÛÊ¿ÏÂÈ·, ·fi ÌfiÓÔ ÙÔ˘ ÂÌÂÚȤ¯ÂÈ Î›Ó‰˘ÓÔ Î·È Ú›ÛÎÔ. ™˘Ó‹ıˆ˜ ‰Â, Â›Ó·È ·Ôχو˜ ·Ó¿ÏÔÁË Ë Â˘Î·ÈÚ›· Ì ÙÔ Ú›ÛÎÔ. ¢ËÏ·‰‹ fiÛÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Â›Ó·È Ë ÚÔÛ‰ÔΛ· ÁÈ· ¤ÛÔ‰· Î·È ÏÔ˘ÙÈÛÌfi ·fi Ì›· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ΛÓËÛË ÙfiÛÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Â›Ó·È Î·È ÙÔ Ú›ÛÎÔ Ô˘ ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ Ô ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜. ∂ȯ›ÚËÛË ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ ·ÏÏ¿˙ˆ ÙË ˙ˆ‹ ÌÔ˘, ÙȘ Û¯¤ÛÂȘ ÌÔ˘, ÙÔ ˆÚ¿ÚÈÔ ÂÚÁ·Û›·˜ ÌÔ˘. √ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ∫˘ÚȷΤ˜ Î·È Û¯fiϘ. ¢ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ÎÔÈÌ¿Ù·È ‹Û˘¯Ô˜. ∞Ó ÌÈÏ‹ÛÔ˘Ì ÁÈ· ÙË Û˘Ó¤¯ÈÛË ÌÈ·˜ ÔÈÎÔÁÂÓÂȷ΋˜ Âȯ›ÚËÛ˘ ‹ ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ οÔÈ·˜ ˘ÊÈÛÙ¿ÌÂÓ˘ Â›Ó·È ‚¤‚·ÈÔ fiÙÈ ı· ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ì ·fi οÔÈÔ Â›Â‰Ô. ∞ÎfiÌË ÎÈ ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ Î·Î‹ ÔÚ›· ¤¯Ô˘ÌÂ Û·Ó ‰Â‰Ô̤ӷ ÙȘ fiÔȘ ˘Ô‰Ô̤˜ ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È Ì›· ‚¿ÛË ÁÈ· Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ì ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ. ∆Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Úfi‚ÏËÌ· Î·È Ë
1,56% Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔȯ› Û 77,6 ÂηÙ. ¢ÚÒ.
Ù·, ÀÁ›· - ¶ÚfiÓÔÈ·, ∞·Û¯fiÏËÛË Î·È ∂·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋ ∫·Ù¿ÚÙÈÛË, ∫ÔÈÓˆÓ›· Ù˘ ¶ÏËÚÔÊÔÚ›·˜ Î·È ∆¯ÓÈ΋ µÔ‹ıÂÈ·.
√π ¶∂ƒπº∂ƒ∂π∂™ ∂¶∞¡∞™Ã∂¢π∞™ª√™ ∏ ¯·ÌËÏ‹ ·ÔÚÚÔÊËÙÈÎfiÙËÙ· Ô˘ ¤¯ÂÈ ÌÂÙÚËı› ÛÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÙˆÓ ¶ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ Ô‰ËÁ› ÙËÓ Î˘‚¤ÚÓËÛË Û ·ӷۯ‰ȷÛÌfi ÁÈ· ÙËÓ ÂÈÙ¿¯˘ÓÛË ÙˆÓ ‰È·‰ÈηÛÈÒÓ Ì¤¯ÚÈ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘ Î·È ÙȘ ·Ì¤Ûˆ˜ ÂfiÌÂÓ˜ Ë̤Ú˜ ı· Á›ÓÔ˘Ó Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ·Ó·ÎÔÈÓÒÛÂȘ ·fi ÙËÓ ˘Ô˘ÚÁfi √ÈÎÔÓÔÌ›·˜, ∞ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ·˜ Î·È ¡·˘ÙÈÏ›·˜ ΢ڛ· §Ô‡Î· ∫·ÙÛ¤ÏË. ™‡Ìʈӷ Ì ٷ ÛÙÔȯ›· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Á›ÓÂÈ ÁÓˆÛÙ¿, ̤¯ÚÈ ÙÒÚ·, Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË ÙˆÓ 811 ÂηÙ. ¢ÚÒ ÂÈÌÂÚ›˙ÂÙ·È Û 208,5 ÂηÙ. ¢ÚÒ Ù· ÔÔ›· ·ÍÈÔÔÈ‹ıËÎ·Ó ÛÙ· 7 ÙÔÌ·ο ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· Ô˘ ‰È·¯ÂÈÚ›˙ÔÓÙ·È Ù· ˘Ô˘ÚÁ›· Î·È Û 591,5 ÂηÙ. ¢ÚÒ Ù· ÔÔ›· ¤¯Ô˘Ó ‰È·ÙÂı› Û ¤ÚÁ· Î·È ‰Ú¿ÛÂȘ ÙˆÓ ¤ÓÙ ¶ÂÚÈÊÂÚÂÈÒÓ Ù˘ ¯ÒÚ·˜. ∞fi Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÙˆÓ ˘Ô˘ÚÁ›ˆÓ ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÔÛÔÛÙÈ·›· ·ÔÚÚfiÊËÛË (5,65%) ¤¯ÂÈ ÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ∞ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ ·ÔÚÚÔÊ‹ÛÂÈ 85,68 ÂηÙ. ¢ÚÒ ¤Ó·ÓÙÈ Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌÔ‡ 1,51 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ, ÂÓÒ ÙÔ Û·ÊÒ˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Û ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi ÚfiÁÚ·ÌÌ· «¶ÚÔÛÂÏ·ÛÈÌfiÙËÙ·» ÌÂ Û˘ÓÔÏÈÎfi ‰È·ı¤ÛÈÌÔ ÔÛfi 4,97 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ ·ÚÔ˘Û›·˙ ÛÙȘ ·Ú¯¤˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ ·ÔÚÚfiÊËÛË
™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ 2009 ÔÏÔÎÏËÚÒÓÂÙ·È ÙÔ °' ∫ÔÈÓÔÙÈÎfi ¶Ï·›ÛÈÔ ™Ù‹ÚÈ͢ ÁÈ· Ù· 10 ∆ÔÌ·ο Î·È Ù· 4 ¶ÂÚÈÊÂÚÂȷο ∂ȯÂÈÚËÛȷο ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· Ô˘ ¤Ù˘¯·Ó ÂȉÈ΋˜ ·Ú¿Ù·Û˘ ÁÈ· ÙËÓ ÔÏÔÎÏ‹ÚˆÛ‹ ÙÔ˘˜
√È ÏËڈ̤˜ ÛÙȘ ¤ÓÙ ¶ÂÚÈʤÚÂȘ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ ‹Ù·Ó ÛËÌ·ÓÙÈο ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜. ™ÙËÓ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ· ª·Î‰ÔÓ›· £Ú¿ÎË Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË ÛÙȘ ·Ú¯¤˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ ¤ÊÙ·Û ÙÔ 8,47% Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔȯ› Û 208,5 ÂηÙ. ¢ÚÒ Â› Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌÔ‡ 3,26 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ, ÂÓÒ ÛËÌ·ÓÙÈο ¯·ÌËÏfiÙÂÚË Â›Ó·È Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ Ô ‰Â‡ÙÂÚÔ˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÂÚÈÊÂÚÂÈ·ÎÔ‡ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ ·˘ÙÔ‡ Ù˘ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ·˜ Ù˘ ∞ÙÙÈ΋˜. ™ÙËÓ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ· Ë ÔÔ›· ÊÈÏÔÍÂÓ› ÂÚ›Ô˘ ÙÔ 50% ÙÔ˘ ÏËı˘ÛÌÔ‡ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ Î·È Ì¤Û· ÛÙ· ‰‡Ô ¯ÚfiÓÈ· ˘ÏÔÔ›ËÛ˘ ÙÔ˘ ∂™¶∞ ·ÔÚÚÔÊ‹ıËÎ·Ó 76,5 ÂηÙ. ¢ÚÒ (ÔÛÔÛÙfi 2,51%) ·fi ÙÔÓ Û˘ÓÔÏÈÎfi ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi ÙˆÓ 3,051 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ. ™Â ̤۷ ›‰·, ÛÙ· ¶ÂÚÈÊÂÚÂȷο ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· Ë ·ÔÚÚfiÊËÛË fiÚˆÓ ÛÙȘ ·Ú¯¤˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ ¤ÊÙ·Û ÙÔ 5,85% › ÙÔ˘ Û˘ÓfiÏÔ˘ ÙˆÓ 12,2 ‰ÈÛ. ¢ÚÒ. ªÂ Ù· ‰Â‰Ô̤ӷ ·˘Ù¿ Î·È ·Ú¿ ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ Ï¤ÔÓ Ô Î·ÓfiÓ·˜ Ù˘ ·˘ÙfiÌ·Ù˘ ·Ô‰¤ÛÌ¢Û˘ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÙ·È ÛÙ· ÙÚ›· Î·È fi¯È ÛÙ· ‰‡Ô ¯ÚfiÓÈ· - fiˆ˜ ›Û¯˘Â ÛÙÔ °’ ∫¶™ - ·fi ÙËÓ ‰¤ÛÌ¢ÛË ÙˆÓ fiÚˆÓ (ˆ+3 ·ÓÙ› Ó+2), ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ·˘Ùfi ıˆÚÂ›Ù·È ÙfiÛÔ ¯·ÌËÏfi Ô˘ ¤¯ÂÈ ‹‰Ë ÚÔηϤÛÂÈ ÚÔ‚ÏËÌ·ÙÈÛÌfi ÛÙȘ µÚ˘Í¤ÏϘ.
ªÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ÚÔÛ‰Ô˘, ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Ú›ÛÎÔ... ‰˘ÛÎÔÏ›· ÛÙȘ Ë̤Ú˜ Ì·˜ Â›Ó·È Ó· ÂÈÛ·Á¿ÁÂȘ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ¤Ó· ηÈÓÔ‡ÚÈÔ ÚÔ˚fiÓ ‹ Ôχ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Ì›· ηÈÓÔ‡ÚÈ· Âȯ›ÚËÛË. ∂›Ó·È ϤÔÓ ·Ôχو˜ ÍÂοı·ÚÔ Î·È ‰Â‰Ô̤ÓÔ fiÙÈ Û ÂÏ¿¯ÈÛÙ˜ ·ÁÔÚ¤˜ ˘¿Ú¯ÂÈ ·Ó¿ÁÎË ÁÈ· Ì›· Ó¤· Âȯ›ÚËÛË. À¿Ú¯Ô˘Ó Ù· ¿ÓÙ·! ∞ÏÒ˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡ÓÙ·È ÎÂÓ¿ ·fi ηÎÔ‡˜ ·ÁÁÂÏ̷ٛ˜ ‹ ·fi ηÎÔ‡˜ ¯ÂÈÚÈÛÌÔ‡˜. ∞Ó ı· ı¤Ï·Ì ӷ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÔ˘Ì ¤Ó· ÈÔ ÎÔÈÓfiÙ˘Ô Î·È Û‡ÓËı˜ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, ı· ·ÚÔÌÔÈ¿˙·Ì ÙËÓ Î¿ı ·ÁÔÚ¿ Ì ̛· ›Ù· ·fi ÙËÓ ÔÔ›· ÌÔÚ›˜ Ó· ¿ÚÂȘ οÔÈÔ ÌÂÚ›‰ÈÔ. √Ï· Ù· ÌÂÚ›‰È· ‰ÂÓ
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∂ΛÓÔ˜ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÈ, ¤¯ÂÈ Î¿ÓÂÈ ¤Ú¢ӷ, ¤¯ÂÈ fiÚ·Ì· Î·È ¤¯ÂÈ ‰Ô˘Ï¤„ÂÈ ÛÎÏËÚ¿ Î·È Ì ¿ıÔ˜, ¤¯ÂÈ Û οı ÂÔ¯‹ ÌÂÁ¿Ï˜ Èı·ÓfiÙËÙ˜ ÂÈÙ˘¯›·˜
Â›Ó·È ›‰È· Î·È Î¿ÔÈÔÈ ÙÂÏÈο ÌÔÚ› Ó· Ì›ÓÔ˘Ó Î·È ÓËÛÙÈÎÔ›. ÃÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÏÔÈfiÓ ÙÂÚ¿ÛÙÈ· ÚÔÛÔ¯‹ ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÌÔÚ¤ÛÔ˘Ì ӷ ¿ÚÔ˘Ì ¤Ó· ÌÂÚ›‰ÈÔ ·ÁÔÚ¿˜ ·fi ÙÔ˘˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙ¤˜ Ì·˜. π‰È·›ÙÂÚ· ÙÔ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ‰È¿ÛÙËÌ· Ô˘ ‚ÈÒÓÔ˘Ì ÙËÓ ÎÚ›ÛË Î·È ÙËÓ ‡ÊÂÛË ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ·ÎfiÌË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÚÔÛ¿ıÂÈ· Î·È ÌÂÏÂÙË̤Ó˜ ÎÈÓ‹ÛÂȘ. ∞˘Ùfi ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÂÚÈÔÚ›ÛÔ˘Ì ÙÔ Ú›ÛÎÔ Î·È Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÔ˘Ì ÂÊfiÛÔÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ì Û ÌÂÙÚËÙ¿, ›‰È· ÎÂÊ¿Ï·È· ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÙÔ 50% Ù˘ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓ˘ ¤Ӊ˘Û˘. ∂›Ó·È Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi Ó· ¤¯Ô˘Ì ı¤-
ÛÂÈ ÔÛÔÙÈÎÔ‡˜ ÛÙfi¯Ô˘˜, ÔÈ ÔÔ›ÔÈ ı· ‚·Û›˙ÔÓÙ·È Û ÛÙÔȯ›· (‰ËÌÔÁÚ·ÊÈο, ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡) Î·È Ó· ·ÓÙÈ·Ú·‚¿ÏÔ˘Ì ٷ ¤ÍÔ‰· Ô˘ ı· ¤¯ÂÈ Ë ÂÙ·ÈÚ›· Ì·˜ ÒÛÙ ӷ Ê·Ó› ·Ó Ë Âȯ›ÚËÛË ı· Â›Ó·È ÎÂÚ‰ÔÊfiÚ· ‹ ˙ËÌÈÔÁfiÓ·. ¶ÚÒÙ· ·’ fiÏ· ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÍÂηı·Ú›ÛÔ˘Ì ̤۷ Ì·˜ ÙÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ı¤ÏÔ˘Ì ӷ οÓÔ˘Ì Âȯ›ÚËÛË. ∆È Ì·˜ ˆı› Û’ ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ‰ÚfiÌÔ; ∫¿ÔÈ· ·Ó¿ÁÎË; ∫¿ÔÈ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÚÔÛˆÈο; ª‹ˆ˜ ‰È·ÁÓÒÛ·Ì οÔÈ· ¢ηÈÚ›·; ∂›Û˘ ı· Ú¤ÂÈ Ì ·fiÏ˘ÙÔ Ú·ÏÈÛÌfi Î·È Ì ‚¿ÛË ÙȘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ¤˜ Ì·˜ Ó· ÍÂηı·Ú›ÛÔ˘Ì ÙÔ Ô‡ ı¤ÏÔ˘Ì ӷ ÊÙ¿ÛÔ˘ÌÂ. ¡· ÍÂηı·Ú›ÛÔ˘Ì fiÙÈ Ì·˜ Ù·ÈÚÈ¿˙ÂÈ Ë Ê‡ÛË Ù˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˘ ‰Ô˘ÏÂÈ¿˜ Î·È fiÙÈ ¤¯Ô˘Ì ÙË ÁÓÒÛË Ó· ·ÓÙÂÂͤÏıÔ˘Ì ÛÙȘ ‰˘ÛÎÔϛ˜ Ô˘ ı· Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÔ˘ÌÂ.
ÚÂۛ˜. À¿Ú¯Ô˘Ó οÔÈÔÈ ‰ÚfiÌÔÈ Û ÔÚÈṲ̂ÓÔ˘˜ ‰‹ÌÔ˘˜ ÛÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ‰ÂÓ ÂÈÙÚ¤ÂÙ·È Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁËıÔ‡Ó Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ. ∂›Ó·È ÏÔÈfiÓ ··Ú·›ÙËÙÔ Ó· οÓÔ˘Ì fiÏË ÙË ‰È·‰Èηۛ·, Ó· «ÌÔÚʈıԇ̻ Î·È ‡ÛÙÂÚ· Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÔ˘Ì ÛÙË Ì›ÛıˆÛË ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜. ∂›Û˘ Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi Ó· ¤¯Ô˘Ì οÓÂÈ ¤Ú¢ӷ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡ ÁÈ· Ó· ÂϤÁÍÔ˘Ì fiÙÈ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÂÚÈıÒÚÈ· Ó· ÙÔÔıÂÙËıԇ̠ÛÙËÓ ÂÓ ÏfiÁˆ ·ÁÔÚ¿ ·ÏÏ¿ Î·È ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ Ó· ¿ÚÔ˘Ì ÙÔ ‰ÈÎfi Ì·˜ ÌÂÚ›‰ÈÔ. ∫Ï›ÓÔÓÙ·˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ı˘ÌfiÌ·ÛÙ fiÙÈ ÂÎÙfi˜ ·fi Ù· ¯Ú‹Ì·Ù· Î·È ÙȘ ÂÂÓ‰‡ÛÂȘ, Ë Î¿ı Âȯ›ÚËÛË Â›Ó·È ¤Ó·˜ ‰ÚfiÌÔ˜ Ô˘ ·Ó ‰ÂÓ Ì·˜ ‰›ÓÂÈ ¯·Ú¿ Î·È Î¤Ú‰Ë ı· Ì·˜ ·ÏÏ¿ÍÂÈ ÚÔ˜ ÙÔ ¯ÂÈÚfiÙÂÚÔ ÙË ˙ˆ‹ Ì·˜. °È· ÙÔÓ ÏfiÁÔ ·˘Ùfi ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯Ô˘Ì ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÈ ÙȘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ‰È·Ê˘Á‹˜ ÂÊfiÛÔÓ ÚÔ·„ÂÈ ¤Ó· ηÎfi ÛÂÓ¿ÚÈÔ. ¶¿ÓÙˆ˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Á›ÓÂÈ Û·Ê¤˜ fiÙÈ ÂΛÓÔ˜ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÈ, ¤¯ÂÈ Î¿ÓÂÈ ¤Ú¢ӷ, ¤¯ÂÈ fiÚ·Ì· Î·È ‰Ô˘Ï¤„ÂÈ ÛÎÏËÚ¿ Î·È Ì ¿ıÔ˜ ¤¯ÂÈ Û οı ÂÔ¯‹ ÌÂÁ¿Ï˜ Èı·ÓfiÙËÙ˜ ÂÈÙ˘¯›·˜.
∞¶∞ƒ∞π∆∏∆∏ ∏ ∂ƒ∂À¡∞ ¡· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÔ˘Ì ÛÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÌÈ·˜ Ó¤·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ ÌÂÙ¿ ·fi ÂÓ‰Âϯ‹ ¤Ú¢ӷ ÁÈ· ÙȘ ¿‰ÂȘ Ô˘ ··ÈÙÔ‡ÓÙ·È ·fi ÙȘ ·ÚÌfi‰È˜ ˘Ë-
√ Î. ¢ËÌ‹ÙÚ˘ ª‹ÙÔ˜ Â›Ó·È Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ
20 KEP¢O™
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Ó¤· YÔ˘ÚÁÈ΋ AfiÊ·ÛË Ô˘ ˘ÔÁÚ¿ÊÙËΠÛÙ· Ù¤ÏË ™ÂÙÂÌ‚Ú›Ô˘, Ï›ÁÔ ÚÈÓ ÙȘ ÂÎÏÔÁ¤˜, ·Ú¤ÙÂÈÓ ÙËÓ ˘Ô‚ÔÏ‹ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÁÈ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÂÓ›Û¯˘Û˘ ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ Î·È Ôχ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÎÏ¿‰Ô˘˜ ÙÔ˘ ÙÔ˘ÚÈÛÌÔ‡, ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ, Ù˘ ÌÂÙ·Ô›ËÛ˘, ÙÔ˘ ÂÌÔÚ›Ô˘ Î·È ÙÔ˘ franchising ̤¯ÚÈ ÙȘ 18 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘. ∞ÓÙ›ÛÙÔȯ· Ù· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÂÓ›Û¯˘Û˘ ÂÏ¢ı¤ÚˆÓ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÒÓ ı· ¤¯Ô˘Ó ηٷÏËÎÙÈ΋ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ÛÙȘ 30 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘, Û‡Ìʈӷ Ì ÙËÓ ·fiÊ·ÛË ÙÔ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ Î·È ÙˆÓ ÂÙ¤ÚˆÓ ˘Ô˘ÚÁ›ˆÓ Ô˘ Â›Ó·È Û˘Ó·ÚÌfi‰È· ÁÈ· ÙÔÓ ıÂÛÌfi. ∏ ·ÏÏ·Á‹ Ù˘ ηٷÏËÎÙÈ΋˜ ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ ·fi ÙȘ 9 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ Ô˘ ‹Ù·Ó Ô ·Ú¯ÈÎfi˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜, ÁÈ· ÙȘ 18 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009, ‰È¢ÎÔχÓÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ÌÂÚ›‰· ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÁÈ· ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜ ‰ÂÓ ÚfiÏ·‚·Ó Ó· ˘Ô‚¿ÏÔ˘Ó Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÛÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ·.
¶ƒ√Ω¶√£∂™∂π™ ∂¶∂¡¢À∆π∫ø¡ ¶ƒ√∆∞™∂ø¡ ™ÙËÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ·fiÊ·ÛË ¤¯Ô˘Ó ÙÚÔÔÔÈËı› ÌÂÚÈο ÛËÌ›· Ù· ÔÔ›· ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÛÙ· ÔÔ›· Ú¤ÂÈ Ó· ‰ÒÛÔ˘Ó ÌÂÁ¿ÏË ÛËÌ·Û›· ÔÈ ‰ÈηÈÔ‡¯ÔÈ. ¶ÈÔ ·Ó·Ï˘ÙÈο ÚԂϤÂÙ·È:
∞ÚıÚÔ 1 ∏ ·Ú¿ÁÚ·ÊÔ˜ 1 ÙÔ˘ ¿ÚıÚÔ˘ 7 ·ÓÙÈηı›ÛÙ·Ù·È Ì ÙÔ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Î›ÌÂÓÔ:
∞ÚıÚÔ 7 1.
√È ÂÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ ı· ˘Ô‚ÏËıÔ‡Ó ·fi 01-092009 ¤ˆ˜ Î·È 18-12-2009. ∏ ηٷÏËÎÙÈ΋ ÒÚ· ¶∞ƒ∞§∞µ∏™ ÙÔ˘ «∂ÓÙ‡Ô˘ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÚfiÙ·Û˘» ·fi ÙÔÓ ∂ӉȿÌÂÛÔ ºÔÚ¤· ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ (∂º¢) Â›Ó·È Ë 14:00. √È ∂º¢ Ô˘ Â›Ó·È ·ÚÌfi‰ÈÔÈ ÁÈ· ÙËÓ ÂÎÙ¤ÏÂÛË ÙˆÓ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ Ù˘ ·ÚÔ‡Û·˜, ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È ÛÙÔ ·Ú¿ÚÙËÌ· π∞. ™Â ÂÚ›ÙˆÛË ÂÎÚfiıÂÛÌ˘ ˘Ô‚ÔÏ‹˜, Ë ÂÂÓ‰˘ÙÈ΋ ÚfiÙ·ÛË ‰ÂÓ ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fi ÙÔÓ ∂º.
2.
3.
√ ‰˘ÓËÙÈÎfi˜ ‰ÈηÈÔ‡¯Ô˜ Ù˘ ÂÓ›Û¯˘Û˘ ˘Ô‚¿ÏÏÂÈ ÙËÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈ΋ ÙÔ˘ ÚfiÙ·ÛË Û ¤Ó· ÀÔηٿÛÙËÌ· ÙÔ˘ ∂ӉȿÌÂÛÔ˘ ºÔÚ¤· ¢È·¯Â›ÚÈÛ˘ (∂º¢.) ÂÈϤÁÔÓÙ·˜ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ˘ÔηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÔÚÈÛÙ› ·fi ÙÔÓ ∂º¢ ÁÈ· ÙËÓ ÂÎÙ¤ÏÂÛË ÙÔ˘ ¤ÚÁÔ˘ ·˘ÙÔ‡, ÂÓÙfi˜ ÙˆÓ ÁˆÁÚ·ÊÈÎÒÓ ÔÚ›ˆÓ Ù˘ ‰ÈÔÈÎËÙÈ΋˜ ÂÚÈʤÚÂÈ·˜ ÛÙËÓ ÔÔ›· ı· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈËı› Ë Â¤Ó‰˘ÛË. ∆· ˘ÔηٷÛÙ‹Ì·Ù· ÙˆÓ ∂º¢ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÔÚÈÛÙ› ˆ˜ ÊÔÚ›˜ ˘Ô‰Ô¯‹˜ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È Û ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋ ÌÔÚÊ‹ ÛÙÔ www.ependyseis.gr ™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Ë Â¤Ó‰˘ÛË ÚfiÎÂÈÙ·È Ó· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈËı› Û ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÓËÛ› Ù˘ ¯ÒÚ·˜ ÏËÓ ÙˆÓ Ó‹ÛˆÓ ∫Ú‹Ù˘ Î·È ∂‡‚ÔÈ·˜, Ë ÂÂÓ‰˘ÙÈ΋ ÚfiÙ·ÛË ÌÔÚ› Ó· ˘Ô‚ÏËı› ·fi ÙÔ ‰˘ÓËÙÈÎfi ‰ÈηÈÔ‡¯Ô Ù˘ ÂÓ›Û¯˘Û˘ Û ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ·fi Ù· ÛËÌ›· ˘Ô‰Ô¯‹˜ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÔÚÈÛı› ·fi ÙÔÓ ∂º¢ ÁÈ· ÙËÓ ÂÎÙ¤ÏÂÛË ÙÔ˘ ·ÚfiÓÙÔ˜ ̤ÙÚÔ˘ ÂÓ›Û¯˘Û˘, ·ÓÂÍ·Úًو˜ ÂÚÈʤÚÂÈ·˜.
4.
∞ÚıÚÔ 2 ∆Ô ·Ú¿ÚÙËÌ· ∏ «¢π∫∞π√§√°∏∆π∫∞ °π∞ ∆∏¡ ∂∫∆∞ªπ∂À™∏ ∆∏™ ∂¶πÃ√ƒ∏°∏™∏™ ∆√À ¢∏ª√™π√À» Ù˘ ∫À∞ ÚÔ΋ڢ͢ ·ÓÙÈηı›ÛÙ·Ù·È ·fi ÙÔ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Î›ÌÂÓÔ: (I) ¢π∫∞πO§O°∏∆π∫∞ ∫∞π ™∆OπÃ∂π∞ °π∞ ∆∏¡ ¶π™∆O¶Oπ∏™∏ ∆∏™ ∫∞∆∞µO§∏™ ∆∏™ π¢π∞™ ™Àªª∂∆OÃ∏™ ∫∞∆∞ ∆∏¡ ¶ƒ∞°ª∞∆O¶Oπ∏™∏ ∆∏™ ∂¶∂¡¢À™∏™ ∞. ¶ÚoÎÂÈ̤Óo˘ ÁÈ· ∞∂ ■ ∞fiÊ·ÛË Ù˘ °™ ÁÈ· ·‡ÍËÛË
ÙÔ˘ ÌÂÙÔ¯ÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÛÙËÓ ÔÔ›· ı· Á›ÓÂÙ·È ÚËÙ‹ ·Ó·ÊÔÚ¿ ÛÙÔÓ ÛÎÔfi Ù˘ ·‡ÍËÛ˘ ■ º∂∫ ‰ËÌÔÛ›Â˘Û˘ Ù˘ ·‡ÍËÛ˘ ÙÔ˘ ÌÂÙÔ¯ÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ‹ ¤ÁÎÚÈÛË Ù˘ ÔÈΛ·˜ ¡ÔÌ·Ú¯›·˜ ÁÈ· ηٷ¯ÒÚËÛË ÛÙÔ ª∞∂ Â¿Ó ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ Ì¤¯ÚÈ ÙËÓ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ÙÔ˘ ÂϤÁ¯Ô˘ ‰ËÌÔÛÈ¢ı›. ■ ∞fiÊ·ÛË Ùo˘ ¢™ ÁÈ· ÙËÓ ÈÛÙoo›ËÛË Ù˘ ηٷ‚oÏ‹˜ Ù˘ ·‡ÍËÛ˘ ÙÔ˘ ÌÂÙo¯ÈÎo‡ ÎÂÊ·Ï·›o˘ Î·È Ùo Û¯ÂÙÈÎfi º∂∫ ‰ËÌoÛ›Â˘Û‹˜ Ùo˘ ‹ ¤ÁÎÚÈÛË Ù˘ ÔÈΛ·˜ ÓÔÌ·Ú¯›·˜ ÁÈ· ηٷ¯ÒÚËÛË ÛÙÔ ª∞∂ Â¿Ó ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ Ì¤¯ÚÈ ÙËÓ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ÙÔ˘ ÂϤÁ¯Ô˘ ‰ËÌÔÛÈ¢ı›. ■ ∂ÁÁڷʤ˜ ·‡ÍËÛ˘ Î·È Î·Ù·‚ÔÏ‹˜ ÌÂÙÔ¯ÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘. ■ ¶·Ú·ÛÙ·ÙÈο ÙÚ·Â˙ÒÓ (ηٷıÂÙ‹ÚÈ·) ÁÈ· ÙËÓ ÂÓ ÏfiÁˆ ηٷ‚Ô-
∏ ·ÏÏ·Á‹ Ù˘ ηٷÏËÎÙÈ΋˜ ËÌÂÚÔÌËÓ›·˜ ·fi ÙȘ 9 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘, Ô˘ ‹Ù·Ó Ô ·Ú¯ÈÎfi˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜, ÁÈ· ÙȘ 18 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009 ‰È¢ÎÔχÓÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ÌÂÚ›‰· ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÁÈ· ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜ ‰ÂÓ ÚfiÏ·‚·Ó Ó· ˘Ô‚¿ÏÔ˘Ó Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ Ï‹ Ù˘ ·‡ÍËÛ˘ ÙÔ˘ ÌÂÙÔ¯ÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘. µ. ¶ÚoÎÂÈ̤Óo˘ ÁÈ· ∂¶∂ ■ ∞fiÊ·ÛË Ù˘ °™ ÙˆÓ ÂÙ·›ÚˆÓ
ÁÈ· ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÛÙËÓ ÔÔ›· ı· Á›ÓÂÙ·È ÚËÙ‹ ·Ó·ÊÔÚ¿ ÛÙÔÓ ÛÎÔfi Ù˘ ·‡ÍËÛ˘. ■ º∂∫ ·‡ÍËÛ˘ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÛÎÔÔ‡˜ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘. ■ ™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ ̤¯ÚÈ ÙËÓ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ÂϤÁ¯Ô˘ ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ‰ËÌÔÛÈ¢ı›, ·ÓÙ›ÁÚ·ÊÔ ÙÔ˘ Û˘Ì‚ÔÏ·ÈÔÁÚ·ÊÈÎÔ‡ ÂÁÁÚ¿ÊÔ˘ ÙÚÔÔÔ›ËÛ˘ Ô˘ ¤¯ÂÈ Î·Ù·¯ˆÚËı› ÛÙÔ ÔÈÎÂ›Ô ÚˆÙÔ‰ÈÎÂ›Ô Î·È ·ÓÙ›ÁÚ·ÊÔ ÙÔ˘ ∆∞¶∂∆. ■ ¶·Ú·ÛÙ·ÙÈο Ù·ÌÂȷ΋˜ ηٷ‚ÔÏ‹˜ ÁÈ· ÙËÓ ÂÓ ÏfiÁˆ ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘. ■ ∂ÁÁڷʤ˜ ·‡ÍËÛ˘ Î·È Î·Ù·‚ÔÏ‹˜ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘. °. ¶ÚoÎÂÈ̤Óo˘ ÁÈ· O∂ Î·È ∂∂ ■ ∆ÚÔÔÔ›ËÛË ÙÔ˘ ȉȈÙÈÎÔ‡ Û˘ÌʈÓËÙÈÎÔ‡ Û‡ÛÙ·Û˘ ÏfiÁˆ ·‡ÍËÛ˘ ÙÔ˘ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ Ì ÌÂÙÚËÙ¿ ÂȉÈο ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÛÎÔÔ‡˜ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘ ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ Î·Ù·¯ˆÚËı› ÛÙÔ ÔÈÎÂ›Ô ÚˆÙÔ‰ÈΛÔ. ■ ¶·Ú·ÛÙ·ÙÈο Ù·ÌÂȷ΋˜ ηٷ‚ÔÏ‹˜ Ù˘ ·‡ÍËÛ˘ ÙÔ˘ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘, ÁÈ· Âȯ/ÛÂȘ Ô˘ ÙËÚÔ‡Ó ‚È‚Ï›· °ãηÙËÁÔÚ›·˜. ■ ∂ÁÁڷʤ˜ ·‡ÍËÛ˘ Î·È Î·Ù·‚ÔÏ‹˜ ÂÙ·ÈÚÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÁÈ· Âȯ/ÛÂȘ Ô˘ ÙËÚÔ‡Ó ‚È‚Ï›· °ã ηÙËÁÔÚ›·˜. ™¯ÂÙÈΤ˜ ÂÁÁڷʤ˜ Û ÂÚ›ÙˆÛË Ù‹ÚËÛ˘ ‚È‚Ï›ˆÓ µãηÙËÁÔÚ›·˜. ¶ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ ÁÈ· ·ÙÔÌÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ (Ì ‚È‚Ï›· °ãηÙËÁÔÚ›·˜).
1.
■ ¶·Ú·ÛÙ·ÙÈο Ù·ÌÂȷ΋˜ ηٷ-
‚ÔÏ‹˜ ·‡ÍËÛ˘ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ Âȯ/Û˘ ( ›‰ÈÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ). ■ ∂ÁÁڷʤ˜ ·‡ÍËÛ˘ Î·È Î·Ù·‚ÔÏ‹˜ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ Âȯ/Û˘. ¶ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ ÁÈ· ·ÙÔÌÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ (Ì ‚È‚Ï›· µãηÙËÁÔÚ›·˜). ■ ™¯ÂÙÈΤ˜ ÂÁÁڷʤ˜ ÛÙÔ ‚È‚Ï›Ô ÂÛfi‰ˆÓ - ÂÍfi‰ˆÓ ∫∞π ÛÙÔ ÌËÙÚÒÔ ·Á›ˆÓ.
2.
∂. ºÔÚÔÏÔÁËı¤ÓÙ· ·ÔıÂÌ·ÙÈο (ÁÈ· ÙȘ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ô˘ ÙËÚÔ‡Ó ‚È‚Ï›· °ãηÙËÁÔÚ›·˜) ∂ÊfiÛÔÓ Ù· Ê ÔÚÔÏÔÁËı¤ÓÙ· ·ÔıÂÌ·ÙÈο ÚԂϤÔÓÙ·È ÛÙËÓ ÂÁÎÚÈÙÈ΋ ·fiÊ·ÛË ˆ˜ ÙÚfiÔ˜ Î¿Ï˘„˘ Ù˘ ›‰È·˜ Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹˜, ÚÔÛÎÔÌ›˙ÂÙ·È Ë ·fiÊ·ÛË ÙÔ˘ ·ÚÌfi‰ÈÔ˘ ÔÚÁ¿ÓÔ˘ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Ì ÙËÓ ÔÔ›· ·ÔÊ·Û›ÛıËÎÂ Ë ‰¤ÛÌ¢ÛË ÙˆÓ ·ÔıÂÌ·ÙÈÎÒÓ ÁÈ· ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË Â› ÌÈ· ÙÚÈÂÙ›· (3ÂÙ›·) ·fi ÙËÓ ÔÏÔÎÏ‹ÚˆÛ‹ Ù˘. ∂›Û˘ ··ÈÙÂ›Ù·È ·ÓÙ›ÁÚ·ÊÔ ·Ó·Ï˘ÙÈÎÔ‡ ηıÔÏÈÎÔ‡ ÙÔ˘ ÏÔÁ·ÚÈ·ÛÌÔ‡ «∞ÔıÂÌ·ÙÈο» ‹ ÔÈ ÈÛÔÏÔÁÈÛÌÔ› ÙˆÓ Û¯ÂÙÈÎÒÓ ¯Ú‹ÛˆÓ. (II) ¢π∫∞π√§√°∏∆π∫∞ °π∞ ∆∏¡ ∂∫∆∞ªπ∂À™∏ ∆∏™ ¢∏ª√™π∞™ ∂¶πÃ√ƒ∏°∏™∏™ ■ ¶ÚfiÛÊ·ÙË ‚‚·›ˆÛË ÙÔ˘ Úˆ-
ÙÔ‰ÈΛԢ Ù˘ ¤‰Ú·˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÂÚ›: ·) ÌË ·›ÙËÛ˘ Û ÙÒ¯Â˘ÛË Î·È ‚) ÂÚ› ÌË ÙÒ¯Â˘Û˘ Î·È Á) ÌË ı¤Û˘ ·˘Ù‹˜ Û ÂÎηı¿ÚÈÛË ‹ χÛË. ■ µÂ‚·›ˆÛË Ù˘ ·ÚÌfi‰È·˜ ˘ËÚÂÛ›·˜ ÂÚ› ÌË ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÙÚÔÔÔÈ‹Ûˆ˜ ÙÔ˘ ηٷÛÙ·ÙÈÎÔ‡ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ (Û ۯ¤ÛË Ì ٷ ÚÔÛÎÔ-
ÌÈÛı¤ÓÙ· ηٿ ÙËÓ ˘Ô‚ÔÏ‹ Ù˘ ÚfiÙ·Û˘ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ· ‰ÈηÈÔÏÔÁËÙÈο). * À‡ı˘ÓË ‰‹Ï ˆ Û Ë ÙÔ ˘ Ó fi Ì È Ì Ô ˘ ÂÎÚÔÛÒÔ˘ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ Â›· ˜ fi Ù È Ë ‰ Ë Ì fi Û È· ÂȯÔÚ‹ÁËÛË ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÂÎ-
¯ˆÚËı› ηٿ ·Ú¿‚·ÛË ÙˆÓ ‰È·Ù¿ÍÂˆÓ Ù˘ ·ÚÔ‡Û·˜ ÚÔ΋ڢ͢ Î·È ÚfiÛÊ·ÙÔ Ú·ÎÙÈÎfi ÙÔ˘ ·ÚÌfi‰ÈÔ˘ ÔÚÁ¿ÓÔ˘ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜/·ÙÔÌÈ΋˜ Âȯ›ÚËÛ˘ ÁÈ· ÙÔÓ ÔÚÈÛÌfi ÂÎÚÔÛÒÔ˘ ÁÈ· ÙËÓ Â›ÛÚ·ÍË Ù˘ ‰ËÌfiÛÈ·˜ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ ‹ (ÂÊfiÛÔÓ Ë ‰ËÌfiÛÈ· ÂȯÔÚ‹ÁËÛË ¤¯ÂÈ ÂίˆÚËı›) ۇ̂·ÛË ÂίÒÚËÛ˘ Î·È ÂÍÔ˘ÛÈÔ‰fiÙËÛË ÙÔ˘ ÈÛÙˆÙÈÎÔ‡ ȉڇ̷ÙÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ Â›ÛÚ·ÍË Ù˘ ‰ËÌfiÛÈ·˜ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘. ■ ºÔÚÔÏÔÁÈ΋ ÂÓËÌÂÚfiÙËÙ· ÂȘ ‰ÈÏÔ‡Ó. ■ µÂ‚·›ˆÛË ÙÔ˘ π∫∞ ÂÚ› ÌË ÔÊÂÈÏ‹˜, ÂȘ ‰ÈÏÔ‡Ó.
∂§∂À£∂ƒ√π ∂¶∞°°∂§ª∞∆π∂™ ∞ÓÙÈÛÙÔ›¯ˆ˜ Ë Ó¤· ËÌÂÚÔÌËÓ›· Ï‹Í˘ Ù˘ ÚÔıÂÛÌ›·˜ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ÂÓ›Û¯˘Û˘ ÂÈÛÙËÌfiÓˆÓ ÂχıÂÚˆÓ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÒÓ ÛÙÔ Ï · › Û È Ô Ù ˆ Ó Â Ú È Ê Â Ú ÂÈ· Î Ò Ó ÂȯÂÈÚËÛÈ·ÎÒÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ÙÔ˘ ∂™¶∞ 2007-2013, Â›Ó·È Ë 30‹ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009, ·ÓÙ› Ù˘ ·Ú¯Èο ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈṲ̂Ó˘ Ï‹Í˘ Ù˘ ÚÔıÂÛÌ›·˜ Ô˘ ‹Ù·Ó ÛÙȘ 9 √ÎÙˆ‚Ú›Ô˘. √ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ‰Â‡ÙÂÚÔ˘ ·˘ÙÔ‡ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ ÊÙ¿ÓÂÈ Ù· 250 ÂηÙ. ¢ÚÒ Î·È ‰È·Ù›ıÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ·fiÎÙËÛË Û‡Á¯ÚÔÓÔ˘, Ù¯ÓÔÏÔÁÈÎÔ‡ ÂÍÔÏÈÛÌÔ‡, ··Ú·ÈÙ‹ÙÔ˘ ÁÈ· ÙËÓ ¿ÛÎËÛË Ù˘ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ ÁÈ·ÙÚÒÓ, Ô‰ÔÓÙÈ¿ÙÚˆÓ, Ì˯·ÓÈÎÒÓ, ÁˆÙ¯ÓÈÎÒÓ, ‰ÈÎËÁfiÚˆÓ, Û˘Ì‚ÔÏ·ÈÔÁÚ¿Ê ˆÓ, ÏÔÁÈÛÙÒÓ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÔÏfiÁˆÓ - Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ. ∆· ÔÛÔÛÙ¿ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ ÁÈ· ÙȘ ÂÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ‰·¿Ó˜ ı· ÊÙ¿ÓÔ˘Ó ÙÔ 80% ÁÈ· ÙÔ˘˜ «Ó¤Ô˘˜» ÂÏ Â‡ ı Â Ú Ô ˘ ˜  ·ÁÁÂÏÌ · ٛ˜.
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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ÀÂÓı˘Ì›˙ÂÙ·È fiÙÈ Ë ˘Ô‚ÔÏ‹ ÙˆÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ· ı· Á›ÓÂÙ·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈο ̤ۈ Ù˘ ÈÛÙÔÛÂÏ›‰·˜ www.ependyseis.gr, ·fi ÙËÓ 1Ë ™ÂÙÂÌ‚Ú›Ô˘ 2009 Î·È Ì ÙËÓ Ó¤· ÚÔıÂÛÌ›· ¯ˆÚ›˜ ÙËÓ ÚÔÛÎfiÌÈÛË ‰ÈηÈÔÏÔÁËÙÈÎÒÓ. √ ÂӉȷÊÂÚfiÌÂÓÔ˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÈ ËÏÂÎÙÚÔÓÈο ÙÔÓ ∞ºª ÙÔ˘, Ù· ÛÙÔȯ›· ÙÔ˘, ¤Ó·Ó ·ÚÈıÌfi ÙÚ·Â˙ÈÎÔ‡ ÏÔÁ·ÚÈ·ÛÌÔ‡ ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·‚ÔÏ‹ Ù˘ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ (ÂÊfiÛÔÓ ÙÔ Û¯¤‰Èfi ÙÔ˘ ÂÁÎÚÈı›) Î·È ÂÚÈÁÚ·Ê‹ ÙÔ˘ ÂÍÔÏÈÛÌÔ‡ Î·È ÙˆÓ ‰··ÓÒÓ, ÛÙȘ Ôԛ˜ ÂÈı˘Ì› Ó· ÚԂ›. £· ·ÎÔÏÔ˘ı› ÂÎ ÙˆÓ ˘ÛÙ¤ÚˆÓ ¤ÏÂÁ¯Ô˜ ˘ÏÔÔ›ËÛ˘ ÙÔ˘ Ê˘ÛÈÎÔ‡ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡ ·ÓÙÈÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ù˘ ÚfiÙ·Û˘. ªÂ ÙËÓ ∫À∞ Ô˘ ·ÏÏ¿˙ÂÈ ÙËÓ ÚÔıÂÛÌ›· ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÙˆÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÔÚ›˙ÂÙ·È Û·ÊÒ˜ fiÙÈ: ∏ ·Ú·ÎÔÏÔ‡ıËÛË ÙˆÓ ‰Ú¿ÛÂˆÓ Î·È ÙÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ÂÚÁ·Û È Ò Ó Ô ˘ Â Î Ù Â Ï Ô ‡ ÓÙ· È · fi fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ÂÌÏÂÎfiÌÂÓÔ˘˜ ÊÔÚ›˜ ·ÔÙ˘ÒÓÂÙ·È ÛÙÔ ¶ÏËÚÔÊ ÔÚÈ· Îfi ™‡ÛÙËÌ· ∫Ú·ÙÈÎÒÓ ∂ ÓÈ Û ¯ ‡ Û Â ˆ Ó ( ¶ ™ ∫ ∂ ) ÙÔ ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ. ∏ ÂÂÓ‰˘ÙÈ΋ ÚfiÙ·ÛË ˘Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈο ËÏÂÎÙÚÔÓÈο Ì ÙËÓ ·›ÙËÛË Î·È ÙÔ ¤ÓÙ˘Ô ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÚfiÙ·Û˘, ÛÙÔ ¶™∫∂ ÛÙË, ÈÛÙÔÛÂÏ›‰· www.ependyseis.gr, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔÓ Ù‡Ô ÙÔ˘ ·Ú·ÚÙ‹Ì·ÙÔ˜ ∂. ™ÙËÓ ›‰È· ÈÛÙÔÛÂÏ›‰· ·Ó·ÚÙÒÓÙ·È Î·È fiϘ ÔÈ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙËÓ ÂÓ ÏfiÁˆ ÚÔ΋ڢÍË. ¢ÂÓ ÚԂϤÂÙ·È Ë ˘Ô‚ÔÏ‹ ÙˆÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ Û ¤ÓÙ˘Ë ‹ ¿ÏÏË ÌÔÚÊ‹ ÏËÓ Ù˘ ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋˜. ∏ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ¤Ó·Ú͢ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÛÙÔ ¶™∫∂ Â›Ó·È Ë 01/09/2009. ∏ ηٷÏËÎÙÈ΋ ËÌÂÚÔÌËÓ›· ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋˜ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÚfiÙ·Û˘ Â›Ó·È Ë 30Ë/11/2009. ™Â ÂÚ›ÙˆÛË ÂÎÚfiıÂÛÌ˘ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ Ë ÚfiÙ·ÛË ‰ÂÓ ·ÍÈÔÏÔÁ›ٷÈ. ∫¿ı ‰˘ÓËÙÈÎfi˜ ‰ÈηÈÔ‡¯Ô˜ ¤¯ÂÈ ‰Èη›ˆÌ· Ó· ˘Ô‚¿ÏÂÈ ÌfiÓÔ ÌÈ· (1) ÚfiÙ·ÛË Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈο Û ÌÈ· ηÙËÁÔÚ›· ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ Î·È ÌfiÓÔ Û ̛· ·fi ÙȘ 13 ‰ÈÔÈÎËÙÈΤ˜ ÂÚÈʤÚÂȘ Ù˘ ¯ÒÚ·˜, Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔȯ› ÛÙÔÓ ÙfiÔ ˘ÏÔÔ›ËÛ˘ Ù˘ ÚfiÙ·Û˘. √ ‰˘ÓËÙÈÎfi˜ ‰ÈηÈÔ‡¯Ô˜ ‰ËÏÒÓÂÈ ÛÙËÓ ÚfiÙ·Û‹ ÙÔ˘: ■ ∂º Î·È ■ ÀÔηٿÛÙËÌ· ·˘ÙÔ‡, ÂÈϤÁÔÓÙ·˜ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ˘ÔηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÔÚÈÛÙ› ·fi ·˘ÙfiÓ ÁÈ· ÙËÓ ÂÎÙ¤ÏÂÛË ÙÔ˘ ¤ÚÁÔ˘ ÙÔ˘. √ ∂º Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰Ëψı› ‰ÂÓ ‰‡Ó·Ù·È Ó· ÙÚÔÔÔÈËı›.
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7 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ ÂÍ·ÚÁ‡ÚˆÓ·Ó ÙÔ ÎÔ˘fiÓÈ ÙˆÓ 450 ¢ÚÒ ¤Î·ÛÙÔ˜, Ô˘ ›¯·Ó Ï¿‚ÂÈ ÁÈ· ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÊÔÚËÙÔ‡ ˘ÔÏÔÁÈÛÙ‹. ∏ ÎÈÓËÙÔÔ›ËÛË ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÁÈ· ÙÔÓ Ì·ıËÙÈÎfi ˘ÔÏÔÁÈÛÙ‹ Û·ÊÒ˜ Î·È Â›Ó·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈ΋ Ù˘ ·ÓÔÌ‚Ú›·˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Î·È Ù˘ ÛÔ˘‰‹˜ ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ Ó· ÎÂÊ·Ï·ÈÔÔÈ‹ÛÔ˘Ó ÚÔ˜ ›‰ÈÔÓ fiÊÂÏÔ˜ οı ÚfiÁÚ·ÌÌ· Ô˘ ‚Á·›ÓÂÈ ÛÙÔÓ « · ¤ Ú · » . ¡ · Û Ë Ì ÂÈ ˆ ı › fi Ù È Ë ¢ Ú ¿ Û Ë Â ÓÙ¿ ÛÛ ÂÙ· È ÛÙÔ ¶ Ú fi ÁÚ·ÌÌ· «æËÊȷ΋ ∆¿ÍË».
∆√Àƒπ™∆π∫∂™ ∂¶πÃ∂πƒ∏™∂π™ ∂ÙÂÚË ¢Ú¿ÛË Ô˘ ¤¯ÂÈ ÚÔÎËÚ˘¯ı› ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ «∂Ó›Û¯˘ÛË ÍÂÓÔ‰Ô¯ÂÈ·ÎÒÓ Î·È ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ Î·Ù·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ‰È·‰ÈÎÙ˘·ÎÒÓ ÙfiˆÓ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ Î·È Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ÎÚ·Ù‹ÛÂˆÓ (digi-lodge)». ∞¢ı‡ÓÂÙ·È Û ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 9.000 ÍÂÓÔ‰Ô¯Âȷο Î·Ù·Ï ‡ Ì · Ù· η È Â Ú › Ô ˘ 2 0 . 0 0 0 ÙÔ˘ÚÈÛÙÈο ηٷχ̷ٷ Û fiÏË ÙË ¯ÒÚ·. √ ̤ÁÈÛÙÔ˜ ÂȯÔÚËÁÔ‡ÌÂÓÔ˜ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ·Ó¿ ˘Ô‚·ÏÏfiÌÂÓË ÚfiÙ·ÛË ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Û 40.000 ¢ÚÒ Î·È Ô ÂÏ¿¯ÈÛÙÔ˜ Û 7.000 ¢ÚÒ. ∆Ô Ô ÛÔ ÛÙfi ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ ·Ó¿ ÂÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ¤ÚÁÔ ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È ÛÙÔ 60% ÙÔ˘  ÈϤÍÈÌÔ˘ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌÔ‡ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘. ∆Ô Ì¤ÁÈÛÙÔ ‡„Ô˜ Ù˘ ÂÓÈÛ¯˘fiÌÂÓ˘ ¤Ӊ˘Û˘ ‰È·ÊÔÚÔÔÈÂ›Ù·È ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ Î·Ù¿Ù·ÍË Î¿ı Âȯ›ÚËÛ˘ Û ÚÔηıÔÚÈṲ̂Ó˜ ηÙËÁÔڛ˜ (ηÙËÁÔ-
ڛ˜ ·ÛÙÂÚÈÒÓ, ÎÏÂȉÈÒÓ), Ì ÙÔ Ì ¤ Á ı Ô ˜ Î · È Ù Ë Ï Â È ÙÔ ˘ ÚÁ È Î ‹ ÌÔÚÊ‹ Ù˘ ÙÔ˘ÚÈÛÙÈ΋˜ ÌÔÓ¿‰·˜, ηıÒ˜ Î·È ÙȘ ˘ÏÔÔÈÔ‡ÌÂÓ˜ ÂÓ¤ÚÁÂȘ. ∏ ¢Ú¿ÛË, Ô˘ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÂ›Ù·È Î·Ù¿ 80% ·fi fiÚÔ˘˜ ÙÔ˘ ∂˘Úˆ·˚ÎÔ‡ ∆·Ì›Ԣ ¶ÂÚÈÊÂÚÂÈ· ΋˜ ∞Ó¿Ù˘Í˘ Î·È Î·Ù¿ 2 0 % · fi  ı ÓÈ Î Ô ‡ ˜ fi Ú Ô ˘ ˜ , ÚԂϤÂÈ ·Ó·Ï˘ÙÈο ÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÔÏ˘ÁψÛÛÈÎÒÓ ‰ÈÎÙ˘·ÎÒÓ ÙfiˆÓ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ Ì ËÏÂÎÙÚÔÓÈΤ˜ ÎÚ·Ù‹ÛÂȘ (Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚·ÓÔÌ¤ÓˆÓ Ï Ë Ú ˆ Ì Ò Ó ) Ì Â Ù· ˘ Ù fi ¯ Ú Ô Ó Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ‰È·‰Ú·ÛÙÈÎÔ‡ ÂÚȯÔ̤ÓÔ˘ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ Ù˘ ¢ڇÙÂÚ˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û ÁˆÁÚ·ÊÈΤ˜
∞fi ÙÔ Î·ÏÔη›ÚÈ ¤¯Ô˘Ó ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ‚Á·›ÓÔ˘Ó «ÛÙÔÓ ·¤Ú·» ‰Ú¿ÛÂȘ, Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÛÙËÓ ÂȉfiÙËÛË ÂÍ·ÁˆÁÈÎÒÓ Î·È ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ÛÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· „ËÊÈ·ÎÒÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Î·È ÛÙË ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË Ù˘ „ËÊÈÔÔ›ËÛ˘ ÙˆÓ ·ÛÊ·ÏÈÛÙÈÎÒÓ Ù·Ì›ˆÓ
Ï·ÙÊfiÚ̘, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ¯ÒÚˆÓ WiFi.
∂¡π™ÃÀ™∏ ¢π∂£¡√À™ ¶ƒ√µ√§∏™ ∏ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ‰Ú¿ÛË ·ÔÛÎÔ› ÛÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ‰ÈÂıÓÔ‡˜ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ ÙÔ˘ ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÔ‡ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ Ì·˜ ̤ۈ ¢È·‰ÈÎÙ‡Ô˘, ÛÙËÓ ·‡ÍËÛË Ù˘ ÚÔÛ¤Ï¢Û˘ Í¤ÓˆÓ ÂÈÛÎÂÙÒÓ Î·È ÛÙË ‰˘Ó·ÌÈ΋ ˘ÈÔı¤ÙËÛË Î·È ·ÍÈÔÔ›ËÛË ÙˆÓ Ï¤ÔÓ Û‡Á¯ÚÔÓˆÓ ÂÚÁ·Ï›ˆÓ ∆¯ÓÔÏÔÁÈÒÓ ¶ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜ Î·È ∂ÈÎÔÈÓˆÓÈÒÓ ·fi ÙȘ ›‰È˜ ÙȘ ÙÔ˘ÚÈÛÙÈΤ˜ ÌÔÓ¿‰Â˜ ÁÈ· ÙÔÓ ÂÎÛ˘Á¯ÚÔÓÈÛÌfi ÙÔ˘˜, ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎÔ‡ ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·ÙÔ˜ ·ÏÏ¿ Î·È ÙËÓ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ÙˆÓ ·Ú¯fiÌÂÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ. ∏ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÙˆÓ ·Ú·¿Óˆ ı· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈËı› Ì ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È ·ÍÈÔÔ›ËÛË ÂÊ·ÚÌÔÁÒÓ ‰È·‰ÈÎÙ˘·Î‹˜ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ Î·È ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ÎÚ·Ù‹ÛˆÓ, ηıÒ˜ Î·È Ì ÙËÓ ÔÏÔÎÏ‹ÚˆÛË ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ÂÊ·ÚÌÔÁÒÓ ÌÂ Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· Ì˯·ÓÔÁÚ¿ÊËÛ˘ ÙˆÓ ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ ÌÔÓ¿‰ˆÓ. ∂Ó‰ÂÈÎÙÈÎfi ÙÔ˘ ÌÂÁ¿ÏÔ˘ ÂӉȷʤÚÔÓÙÔ˜ Â›Ó·È fiÙÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi 1.700 ËÏÂÎÙÚÔÓÈΤ˜ ·ÈÙ‹ÛÂȘ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ, Û ˘ÓÔ ÏÈ ÎÔ ‡ Ú Ô ¸ Ô Ï ÔÁ È Û Ì Ô ‡ ¿Óˆ ÙˆÓ 26,4 ÂηÙ. ¢ÚÒ, ηٷ٤ıËÎ·Ó ·fi ÍÂÓÔ‰Ô¯Âȷο Î·È ÙÔ˘ÚÈÛÙÈο ηٷχ̷ٷ ÌfiÓÔ ÙȘ ‰‡Ô ÚÒÙ˜ Ë̤Ú˜. √È ÂÓ ÏfiÁˆ ·ÈÙ‹ÛÂȘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙȘ ¶ÂÚÈʤÚÂȘ ∞Ó·ÙÔÏÈ΋˜ ª·Î‰ÔÓ›·˜ £Ú¿ ΢, ∫ÂÓÙÚÈ΋˜ ª· ΉÔÓ›·˜, ∏›ÚÔ˘, £ÂÛÛ·Ï›·˜, πÔ-
Ó›ˆÓ ¡‹ÛˆÓ, ¢˘ÙÈ΋˜ ∂ÏÏ¿‰·˜, ¶ÂÏÔÔÓÓ‹ÛÔ˘, µÔÚ›Ԣ ∞ÈÁ·›Ô˘ Î·È ∫Ú‹Ù˘, ÂÓÒ ÁÈ· Ù· ηٷχ̷ٷ ÙˆÓ ¿ÏÏˆÓ ¶ÂÚÈÊÂÚÂÈÒÓ, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔ ÚfiÁÚ·ÌÌ·, Ë ¤Ó·ÚÍË ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ·ÈÙ‹ÛÂˆÓ ¤¯ÂÈ ÔÚÈÛı›: °È· ÙËÓ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ· ¢˘ÙÈ΋˜ ª·Î‰ÔÓ›·˜ ÔÈ ·ÈÙ‹ÛÂȘ ˘Ô‚¿ÏÏÔÓÙ·È ·fi ¯ı˜, Á È· ÙË Ó ¶ Â Ú È Ê ¤ Ú ÂÈ· ™ ÙÂ Ú Â ¿ ˜ ∂ÏÏ¿‰·˜ ·fi Û‹ÌÂÚ·, ÁÈ· ÙËÓ ¶ Â Ú È Ê ¤ Ú Â È· ∞ Ù Ù È Î ‹ ˜ · fi Ù Ë ¢Â˘Ù¤Ú· Î·È ÁÈ· ÙËÓ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ· ¡ÔÙ›Ô˘ ∞ÈÁ·›Ô˘ ·fi ÙËÓ ÂÚ¯fiÌÂÓË ∆Ú›ÙË. ∂Ó‰ÂÈÎÙÈÎfi Ù˘ ˘„ËÏ‹˜ ·ÓÙ·fiÎÚÈÛ˘ ÙˆÓ ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÛÙË ¢Ú¿ÛË, fiˆ˜ ·Ó·Ê¤ÚÂÈ ÙÔ ˘Ô˘ÚÁÂ›Ô √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ, Â›Ó·È fiÙÈ ÙÔ ÏËÚÔÊÔÚÈ·Îfi Û‡ÛÙËÌ· Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ æËÊȷΤ˜ ∂ÓÈÛ¯‡ÛÂȘ ∞∂ ˘Ô‰¤¯ıËΠηٿ ÙÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· 14:00-14:30 Ì.Ì. Ù˘ ÚÒÙ˘ Ë̤ڷ˜ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 300.000 ËÏÂÎÙÚÔÓÈο ·ÈÙ‹Ì·Ù· Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ¯ÚËÛÙÒÓ. ™ÙÔ ›‰ÈÔ ‰È¿ÛÙËÌ· ˘Ô‚Ï‹ıËÎ·Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi 1.200 ·ÈÙ‹ÛÂȘ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ, ÔÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi ÙȘ Ôԛ˜ (¿Óˆ ·fi 700) ˘Ô‚Ï‹ıËÎ·Ó Î·Ù¿ Ù· ÚÒÙ· ‰‡Ô ÏÂÙ¿ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙÔ˘ ÏËÚÔÊÔÚÈ·ÎÔ‡ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜.
∞¡∆∞¶√∫ƒπ™∏ °π∞ ∆√ E-SECURITY ∏‰Ë ¤¯ÂÈ ÔÏÔÎÏËÚˆı› Î·È Ì¿Ï È Û Ù· Ì Â Â Í · È Ú Â Ù È Î ¿ Ì Â Á¿ Ï Ë ·ÓÙ·fiÎÚÈÛË, Ë ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋ ˘Ô‚ÔÏ‹ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ Ù˘ ¢Ú¿Û˘ «∂Ó›Û¯˘ÛË ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙËÓ
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˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÂÓ‰‡ÛÂˆÓ ÛÙËÓ „ Ë Ê È· Î ‹ · Û Ê ¿ Ï Â È· (eSecurity)» Ô˘ ˘ÏÔÔÈ‹ıËΠ·fi ÙËÓ æËÊȷΤ˜ ∂ÓÈÛ¯‡ÛÂȘ ∞∂. ¶ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi 1.360 ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·fi fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ·ÓÙ·ÔÎÚ›ıËÎ·Ó ¿ÌÂÛ· ÛÙË ÚfiÛÎÏËÛË, ÂȂ‚·ÈÒÓÔÓÙ·˜ fiÙÈ Ë ¢Ú¿ÛË ·Â˘ı‡ÓıËΠÛÙȘ Ú·ÁÌ·ÙÈΤ˜ ·Ó¿ÁΘ ÙˆÓ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∞fi ÙȘ 1.360 ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ˘¤‚·ÏÏ·Ó ÂÂÓ‰˘ÙÈο Û¯¤‰È·, ÂÁÎÚ›ıËÎ·Ó ËÏÂÎÙÚÔÓÈο ‚¿ÛÂÈ ÛÂÈÚ¿˜ ¯ÚÔÓÈ΋˜ ˘Ô‚ÔÏ‹˜ ÔÈ 665. ∆Ô 72% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÂÁÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙËÓ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ· (ÂÎÙfi˜ ∞ÙÙÈ΋˜ Î·È ∫ÂÓÙÚÈ΋˜ ª·Î‰ÔÓ›·˜), ÏfiÁˆ Ù˘ ÈÛ¯˘Ú‹˜ ÂÚÈÊÂÚÂȷ΋˜ ‰È¿ÛÙ·Û˘ Ù˘ ¢Ú¿Û˘. ∏ ¢Ú¿ÛË ÂÓÙ¿ÛÛÂÙ·È ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ Ù˘ æËÊȷ΋˜ ™ ÙÚ · ÙËÁ È Î ‹ ˜ η È · ÓÙ È Û ÙÔ È ¯Â› ÛÙËÓ ∫·Ù‡ı˘ÓÛË ¢Ú¿ÛÂˆÓ 4: «æËÊȷ΋ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Î·È ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘ ÛÙ· Ó¤· ̤۷». ∏ ∂ȉÈ΋ °Ú·ÌÌ·Ù›· æ Ë Ê È· ÎÔ ‡ ™ ¯Â ‰ È· Û Ì Ô ‡ Ú Ô ÁÚ·ÌÌ·Ù›˙ÂÈ ÛÂÈÚ¿ ¢Ú¿ÛÂˆÓ Ô˘ ·Â˘ı‡ÓÔÓÙ·È ¿ÌÂÛ· Û Ôϛ٘ Î·È ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ÛÙԯ‡ÔÓÙ·˜ ÛÙÔ ÂfiÌÂÓÔ ‰È¿ÛÙËÌ· Û ÙÔÌ›˜ fiˆ˜ Ô ÙÔ˘ÚÈÛÌfi˜ Î·È Ë ÚÔÒıËÛË ÙˆÓ ÂÍ·ÁˆÁÒÓ. ∏ ¢ Ú ¿ Û Ë ¯ Ú Ë Ì · ÙÔ ‰ Ô Ù Â› Ù· È ·fi fiÚÔ˘˜ ÙÔ˘ ∂ȯÂÈÚËÛÈ·ÎÔ‡ ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ «æËÊȷ΋ ™‡ÁÎÏÈÛË» (∂™¶∞ 2007-2013) Î·È ¯ÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÂ›Ù·È Î·Ù¿ 80%
®® ∂ȉfiÙËÛË ÂÍ·ÁˆÁÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Î·È ¿ÏϘ ‰Ú¿ÛÂȘ ™ÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÙÔ˘ ∂ȯÂÈÚËÛÈ·ÎÔ‡ ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ «æËÊȷ΋ ™‡ÁÎÏÈÛË» ÙÔ˘ ∂™¶∞ 20072013 ¤¯ÂÈ Û˘ÌÂÚÈÏËÊı› Î·È ÛÂÈÚ¿ ¿ÏÏˆÓ ‰Ú¿ÛˆÓ. ªÂٷ͇ ·˘ÙÒÓ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È: ■ ∂ȉfiÙËÛË ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ÂÍ·ÁˆÁÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ Î·È Ù˘ ÚÔÒıËÛ˘ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÙÔ˘˜, ·ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ Ù¯ÓÔÏÔÁ›Â˜ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜ Î·È ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ÂÈÎÔÈÓˆÓÈÒÓ Î·È ÔÏ˘ÁψÛÛÈΤ˜ Ï·ÙÊfiÚ̘. ¢ÈηÈÔ‡¯ÔÈ Â›Ó·È ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÎÏÔ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ Ô ÔÔ›Ô˜ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È Î·Ù¿ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ 20% ·fi ÂÍ·ÁˆÁ¤˜. ∏ ¢Ú¿ÛË, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔÓ ˘ÊÈÛÙ¿ÌÂÓÔ ÚÔÁÚ·ÌÌ·ÙÈÛÌfi Î·È ÂÊfiÛÔÓ ·˘Ùfi˜ ‰ÂÓ ·ÏÏ¿ÍÂÈ, Â›Ó·È ÂÓ‰ÂÈÎÙÈÎÔ‡ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌÔ‡ 30 ÂηÙ. ¢ÚÒ (‰ËÌfiÛÈ· ‰·¿ÓË ·Ó·ÏfiÁˆ˜ Ù˘ ˙‹ÙËÛ˘), ‰ËÏ·‰‹ ÂȉfiÙËÛË ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ ‡„Ô˘˜ ¤ˆ˜ 60 ÂηÙ. ¢ÚÒ. ■ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ „ËÊÈ·ÎÒÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ì ϋڈ˜ ËÏÂÎÙÚÔÓÈΤ˜
·fi fiÚÔ˘˜ ÙÔ˘ ∂˘Úˆ·˚ÎÔ‡ ∆·Ì›Ԣ ¶ÂÚÈÊÂÚÂȷ΋˜ ∞Ó¿Ù˘Í˘ Î·È Î·Ù¿ 20% ·fi ÂıÓÈÎÔ‡˜ fiÚÔ˘˜.
∂¶π∆ÀÃπ∞ ∆√À E-SERVICES ªÂ Ù·¯‡Ù·ÙÔ˘˜ Ú˘ıÌÔ‡˜ ÔÏÔÎÏËÚÒıËΠÛÙȘ 3 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ 2008 Ë ‰È·‰Èηۛ· ·Ú·Ï·‚‹˜ Î·È ·ÍÈÔÏfiÁËÛ˘ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ Ù˘ Ó¤·˜ ¢Ú¿Û˘ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ «e-Services», Ô˘
Û˘Ó·ÏÏ·Á¤˜ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂÓÈ·›ˆÓ ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ¯ÒÚˆÓ ·ÚÔ˘Û›·Û˘ Î·È ÚÔ‚ÔÏ‹˜ ÙÔ˘˜ Ì ÙË ÌÔÚÊ‹ «ÂÈÎÔÓÈÎÒÓ ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ÔÏ˘Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ». ∂Ó‰ÂÈÎÙÈÎfi˜ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ¤ÚÁÔ˘ Â›Ó·È 60 ÂηÙ. ¢ÚÒ (‰ËÌfiÛÈ· ‰·¿ÓË ·Ó·ÏfiÁˆ˜ Ù˘ ˙‹ÙËÛ˘), ‰ËÏ·‰‹ ÂȉfiÙËÛË ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ ‡„Ô˘˜ ¤ˆ˜ 120 ÂηÙ. ¢ÚÒ. ■ æËÊȷ΋ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· - ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ¤Ó·Ú͢ Ó¤ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ‚·Û›˙ÔÓÙ·È Û ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο ÌÔÓ٤Ϸ Ô˘ ·ÍÈÔÔÈÔ‡Ó ‰˘Ó·ÌÈο ÙȘ Ù¯ÓÔÏÔÁ›Â˜ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜ Î·È ÂÈÎÔÈÓˆÓÈÒÓ. ∂Ó‰ÂÈÎÙÈÎfi˜ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ Â›Ó·È Ù· 50 ÂηÙ. ¢ÚÒ (‰ËÌfiÛÈ· ‰·¿ÓË ·Ó·ÏfiÁˆ˜ Ù˘ ˙‹ÙËÛ˘), ‰ËÏ·‰‹ ÂȉfiÙËÛË ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Û¯Â‰›ˆÓ Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ ‡„Ô˘˜ ¤ˆ˜ 100 ÂηÙ. ¢ÚÒ. ■ æËÊȷο Ù·Ì›· Î·È ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋ ‰È·Û‡Ó‰ÂÛË Ì ٷ Ê·Ú̷Λ·. ■ ™ÙÔ Ï·›ÛÈÔ Ù˘ „ËÊȷ΋˜ ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋˜,
˘ÏÔÔÈÂ›Ù·È ·fi ÙËÓ ∫ÔÈÓˆÓ›· Ù˘ ¶ÏËÚÔÊÔÚ›·˜ ∞∂. ∏ ¢Ú¿ÛË, Ô˘ ·Ó·ÎÔÈÓÒıËΠ·Ú¯Èο ·fi ÙËÓ ∫Ù¶ ∞∂ ÛÙȘ 26 ™ÂÙÂÌ‚Ú›Ô˘, ÚÔÛ¤Ï΢Û ÙÔ ÂӉȷʤÚÔÓ Ôχ ÌÂÁ¿ÏÔ˘ ·ÚÈıÌÔ‡ ÌÈÎÚÒÓ Î·È ÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ÁÂÁÔÓfi˜ Ô˘ Ô‰‹ÁËÛ Û ̛· ÔÏÈÁÔ‹ÌÂÚË ·Ú¿Ù·ÛË Ù˘ ·Ú¯Èο ÔÚÈÛı›۷˜ ηٷÏËÎÙÈ΋˜ ÚÔıÂÛÌ›·˜ ˘Ô‚ÔÏ‹˜, ¤ˆ˜ ÙȘ 7 ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 2008 ÛÙȘ 14:00. ª¤¯ÚÈ ÙËÓ Î·Ù·ÏËÎÙÈ΋ ËÌÂÚÔ-
ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›˙ÂÙ·È Ó· ˘ÏÔÔÈËı› Ì fiÚÔ˘˜ ÙÔ˘ ∂¶ «æËÊȷ΋ ™‡ÁÎÏÈÛË» (∂™¶∞ 20072013) Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· „ËÊÈ·ÎÒÓ Ù·Ì›ˆÓ. ™ÎÔfi˜ ÙˆÓ „ËÊÈ·ÎÒÓ Ù·Ì›ˆÓ Â›Ó·È Ë ·ÚÔ¯‹ „ËÊÈ·ÎÒÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ ÛÙÔ˘˜ ·ÛÊ·ÏÈṲ̂ÓÔ˘˜ (ÂÓË̤ڈÛË, ÂȉÔÔÈ‹ÛÂȘ, Û˘ÓÙ·ÁÔÁÚ·Ê‹ÛÂȘ Î.Ï. ̤ۈ Internet). ™ÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÙˆÓ „ËÊÈ·ÎÒÓ Ù·Ì›ˆÓ ۯ‰ȿ˙ÂÙ·È Ë ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋ ÙÔ˘˜ ‰È·Û‡Ó‰ÂÛË Ì ٷ Ê·Ú̷Λ·. ¶ÚÔ˜ ÙÔÓ ÛÎÔfi ·˘Ùfi, ۯ‰ȿ˙ÂÙ·È Ë ‰È·ÓÔÌ‹ ÛÙ· Ê·Ú̷Λ· ÂÎÙˆÙÈÎÔ‡ ÎÔ˘ÔÓÈÔ‡ ̤ۈ ÙÔ˘ ÔÔ›Ô˘ ı· ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·ÔÎÙÔ‡Ó ÙÔÓ ··Ú·›ÙËÙÔ Ù¯ÓÔÏÔÁÈÎfi ÂÍÔÏÈÛÌfi ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜, ÁÈ· ÙË ‰È·Û‡Ó‰ÂÛ‹ ÙÔ˘˜ Ì ٷ „ËÊȷο Ù·Ì›·. ■ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ÎÏ¿‰ˆÓ Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ ÁÈ· ÙËÓ ·ÍÈÔÔ›ËÛË ÙˆÓ Ó¤ˆÓ Ù¯ÓÔÏÔÁÈÒÓ, Ì ÛÎÔfi ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË ÙˆÓ ·Ú¯fiÌÂÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ (ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· TAXI - ÂÁηٿÛÙ·ÛË GPS, ¡‹Ì· ‰Ú¿ÛÂˆÓ 5). ■ æËÊȷ΋ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË ∂ÚÁ·Û›·˜.
ÌËÓ›· ˘Â‚Ï‹ıËÛ·Ó ÂÌÚfiıÂÛÌ· 6.110 ÚÔÙ¿ÛÂȘ ÂȯÔÚ‹ÁËÛ˘ ·fi ÈÛ¿ÚÈı̘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ÔÈ Ôԛ˜ ÚÔˆı‹ıËÎ·Ó ¿ÌÂÛ· ÚÔ˜ ·ÍÈÔÏfiÁËÛË. ∂ÓÙfi˜ ÙˆÓ 25 ÂfiÌÂÓˆÓ ËÌÂÚÒÓ Î·È Ì¤¯ÚÈ ÙȘ 3 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ ÔÏÔÎÏËÚÒıËÎ·Ó Ù· ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ÛÙ¿‰È· Ù˘ ·ÍÈÔÏfiÁËÛ˘, Ô˘ ÂÚÈÏ¿Ì‚·Ó·Ó Ù˘ÈÎfi ¤ÏÂÁ¯Ô ÏËÚfiÙËÙ·˜ ÙˆÓ Ê·Î¤ÏˆÓ, ·Ó·Ï˘ÙÈ΋ ·ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙˆÓ ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓˆÓ ¤ÚÁˆÓ Î·È ÙÂÏÈ΋ ÁÓˆÌÔ‰fiÙËÛË ·Ó·ÊÔÚÈο Ì ÙȘ ÚÔÙ¿ÛÂȘ
Ô˘ ‰‡Ó·Ù·È Ó· ¯ÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙËıÔ‡Ó. ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ·Ó·ÁÓˆÚ›˙ÔÓÙ·˜ ÙË ÌÂÁ¿ÏË Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ·fi ÏÂ˘Ú¿˜ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, Ë ∫Ù¶ ∞∂ ÚÔ¯ÒÚËÛ ÛÂ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Ì ٷ ÙfiÙÂ Û˘Ó·ÚÌfi‰È· ˘Ô˘ÚÁ›· ∞Ó¿Ù˘Í˘ Î·È √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Î·È √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ, ÛÙȘ ··Ú·›ÙËÙ˜ ÂÓ¤ÚÁÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ ‰È·ÙÈı¤ÌÂÓÔ˘ ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌÔ‡, Ô ÔÔ›Ô˜ ÙÂÏÈο ·Ó‹Ïı ÛÙ· 60.000.000 ¢ÚÒ.
24 KEP¢O™
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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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∞ÓÔ‰È΋ Ù¿ÛË ÙÔ˘ franchising ‰ÈÂıÓÒ˜ ª. µƒ∂∆∞¡π∞ ™Â 10 ÂηÙ. ¢ÚÒ, ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Ô Û˘ÓÔÏÈÎfi˜ Ù˙›ÚÔ˜ ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ franchising ÛÙË ª. µÚÂÙ·Ó›·, Û ̛· ¯ÒÚ· fiÔ˘ Ô ıÂÛÌfi˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ¤¯ÂÈ Â‰Ú·Èˆı› ÙfiÛÔ Ôχ, ÒÛÙ ӷ ÙÔÏÌ¿Ì ӷ ÙÔÓ ¯·Ú·ÎÙËÚ›ÛÔ˘Ì ÈÛÙÔÚÈÎfi. ™‹ÌÂÚ· ÛÙË ª. µÚÂÙ·Ó›· ˘¿Ú¯Ô˘Ó 800 ÂˆÓ˘Ì›Â˜ franchise ÔÈ Ôԛ˜ ··Û¯ÔÏÔ‡Ó 30.000 franchisees. ∏ ¿ÌÂÛË ··Û¯fiÏËÛË ÛÙÔÓ ÙÔ̤· (Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚·ÓÔÌ¤ÓˆÓ ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ Î·È ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ) Â›Ó·È ÂÚ›Ô˘ 325.000 ¿ÙÔÌ· - ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·fi ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ·ÙfiÌˆÓ Ô˘ ··Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Û˘ÓÔÏÈο ÛÙȘ ‚ÈÔÌ˯·Ó›Â˜ ‡‰Ú¢Û˘ ËÏÂÎÙÚÈ΋˜ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ Î·È ·ÂÚ›Ô˘ ÛÙË ª. µÚÂÙ·Ó›·. ¡ÔÌÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ∏ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ ÛÙË ªÂÁ¿ÏË µÚÂÙ·Ó›· ηχÙÂÙ·È ·fi ÙÔÓ ÓfiÌÔ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ Î·È ·fi ÙÔÓ ÓfiÌÔ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∂ÓˆÛ˘. √È ÂıÓÈΤ˜ ÓÔÌÔıÂۛ˜ ÁÈ· ÙȘ ÂÌÔÚÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ÈÛ¯‡Ô˘Ó ·ÏÏ¿ ‰ÂÓ ˘¿Ú¯ÂÈ Î·Ì›· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÓÔÌÔıÂÛ›· ÁÈ· ÙË ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹. ∆· Û¯¤‰È· ˆÏ‹ÛÂˆÓ ˘Ú·Ì›‰ˆÓ ηχÙÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ÓfiÌÔ ÂÌÔÚÈÎÒÓ Û˘Ó·ÏÏ·ÁÒÓ ·ÏÏ¿ Ù· ÂÓÈ·›· Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· ÛÂÈÚÒÓ (Û˘Ì‚·ÙÈÎfi ÂȯÂÈÚËÛÈ·Îfi Û¯‹Ì· Ô˘ ·Ú·¯ˆÚ›) Â›Ó·È ··ÏÏ·Á̤ӷ. ∆Ô master franchise Ô˘ Â›Ó·È ÎÔÈÓfi Û ÌÂÚÈΤ˜ ¯ÒÚ˜, ·ÏÏ¿ fi¯È ÛÙË ªÂÁ¿ÏË µÚÂÙ·Ó›·, ÌÔÚ› Ó· Î·Ï˘Êı› ·fi ÙÔÓ ÓfiÌÔ ·ÏÏ¿ ÔÈ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ··ÏÏ·Á¤˜ Â›Ó·È ‰È·ı¤ÛÈ̘ ÁÈ· Ù· ηٿÏÏËÏ· Û¯ËÌ·ÙÔÔÈË̤ӷ ÂȯÂÈÚËÛȷο Û˘ÛÙ‹Ì·Ù·. ¶ÂÚ›Ô˘ ÙÔ 12% ÙˆÓ ÂˆÓ˘ÌÈÒÓ franchise ÛÙË ªÂÁ¿ÏË µÚÂÙ·Ó›· ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi (΢ڛˆ˜ ∏¶∞ Î·È ∞˘ÛÙÚ·Ï›· ̤ۈ ª. µÚÂÙ·Ó›·˜ ‹ Â˘Úˆ·˚ÎÔ‡ master licencees). ™¯Â‰fiÓ ÙÔ ¤Ó· ÙÚ›ÙÔ ÙˆÓ ÂˆÓ˘ÌÈÒÓ franchise Ù˘ ªÂÁ¿Ï˘ µÚÂÙ·Ó›·˜ ˘ÔÛÙËÚ›˙ÂÈ fiÙÈ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ‰ÈÂıÓÒ˜, ·ÏÏ¿ ·˘Ùfi ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙȘ ‰ÈÂıÓ›˜ ÂˆÓ˘Ì›Â˜ (ÙÔ 12%) Î·È ¤Ó·˜ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ ·ÚÈıÌfi˜ ÙÔ˘ ˘ÔÏÔ›Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ÌfiÓÔ Û ÌÈ· ¿ÏÏË ¯ÒÚ·, Û˘¯ÓfiÙÂÚ· ÙËÓ πÚÏ·Ó‰›·. µÚÂÙ·ÓÈ΋ ΢‚ÂÚÓËÙÈ΋ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ÁÈ· ÙÔ franchise ∏ ‚ÚÂÙ·ÓÈ΋ ΢‚¤ÚÓËÛË Â›Ó·È Â˘Ú¤ˆ˜ ÂÓı·ÚÚ˘ÓÙÈ΋ ÁÈ· ÙÔÓ ÙÔ̤· ÙÔ˘ franchise Î·È ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÛÙËÚ›ÍÂÈ Ì¤¯ÚÈ ÙÒÚ· ÔÏÈÙÈΤ˜ ÚˆÙÔ‚Ô˘Ï›Â˜ Ó· ÂÈÛ·Á¿ÁÂÈ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ÓÔÌÈÎfi ¤ÏÂÁ¯Ô. ∏ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È Ì¤Ûˆ ÂÓfi˜ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ·ÓÙÈÚÔÛˆÂÈÒÓ ÂÚÈÊÂÚÂȷ΋˜ ·Ó¿Ù˘Í˘, ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ ÔÈ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙË-
®®
∏ ·ÁÔÚ¿ ÙÔ˘ franchising ‰ÈÂıÓÒ˜ ÂÌÊ·Ó›˙ÂÈ Û˘Ó¯Ҙ ·ÓÔ‰È΋ Ù¿ÛË Ì fiÏÔ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ó· ÂÈϤÁÔ˘Ó Î·È Ó· ÂÌÈÛÙ‡ÔÓÙ·È ÙÔÓ ıÂÛÌfi Î·È Ó· ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ÂÓÙ·¯ıÔ‡Ó Î¿Ùˆ ·fi ÙËÓ ·ÛÊ·Ï‹ «ÔÌڤϷ» ÂÓfi˜ ÂÒÓ˘ÌÔ˘ Î·È ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓÔ˘ brand name. ∏ ª. µÚÂÙ·Ó›·, Ë ∞˘ÛÙÚ·Ï›·, Ë ∆Û¯›·, Ë ∫ÚÔ·Ù›· Î·È Ë µÚ·˙ÈÏ›· ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ¯ÒÚ˜ Ì ÌÂÁ¿ÏË ‰˘Ó·ÌÈ΋ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Î·È Ì ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘˜ Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó ÔÏ˘Û¯È‰‹ ‰Ú¿ÛË. µÂ‚·›ˆ˜ ÛÙȘ ÂÓ ÏfiÁˆ ·ÁÔÚ¤˜, Ë Û˘Ì‚ÔÏ‹ Ù˘ ÔÏÈÙ›·˜ Â›Ó·È Ôχ ηıÔÚÈÛÙÈ΋ Î·È ÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ¿ ÙÔ˘˜ ı· ÌÔÚÔ‡Û ›Ûˆ˜ Ó· ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÂÈ Î·È Ë ∂ÏÏ¿‰·, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ‰ڷÈÒÛÂÈ ·ÎfiÌË ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÙÔÓ ıÂÛÌfi Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘. ∆Ô franchising ÛÙȘ ·Ú·¿Óˆ ¯ÒÚ˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È ·Ï¿ ¤Ó· ÂÚÁ·ÏÂ›Ô ÏÈ·ÓÈ΋˜ ÒÏËÛ˘, ·ÓÙ›ıÂÙ·, ·ÔÙÂÏ› ¤Ó·Ó ÛÔ‚·Úfi ¯ÚËÌ·ÙÔÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ıÂÛÌfi, Ô ÔÔ›Ô˜ Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ Ù· ̤ÁÈÛÙ· ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Ù˘ οı ¯ÒÚ·˜ Î·È ·ÓÙÈÚÔۈ‡ÂÈ ¤Ó· ÌÂÁ¿ÏÔ ÔÛÔÛÙfi ÙÔ˘ ∞∂¶. ∂›Ó·È ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi fiÙÈ ÛÙËÓ ∞˘ÛÙÚ·Ï›·, ÙÔ franchising Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ ÛÙÔ 14% ÙÔ˘ ∞∂¶ Î·È Û 128 ‰ÈÛÂηÙÔÌ̇ÚÈ· ‰ÔÏ¿ÚÈ·. ∞˜ ‰Ô‡Ì ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ì›· ¯·ÚÙÔÁÚ¿ÊËÛË ÙÔ˘ franchising ÛÙȘ ¯ÒÚ˜ ·˘Ù¤˜, Û‡Ìʈӷ Ì ÛÙÔȯ›· ÙÔ˘ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ˘ ™˘Ì‚Ô˘Ï›Ô˘ Franchise (World Franchise Council).
Ù˜ ¤¯Ô˘Ó ÂÈÎÂÓÙÚˆı› ̤¯ÚÈ ÙÒÚ· Û ÌÂÚÈο ̤ÙÚÈ· ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÂӉ¯fiÌÂÓÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜.
ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÁÈ· ÙÔ franchise ∏ ªÂÁ¿ÏË µÚÂÙ·Ó›· ¤¯ÂÈ ¤ÍÈ ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜ ÙÚ¿Â˙˜ Ô˘ ÂÍÂÙ¿˙Ô˘Ó ÙËÓ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· fiÏˆÓ ÙˆÓ È‰ÈˆÙÈÎÒÓ
Î·È ÂÌÔÚÈÎÒÓ ÙÚ·Â˙ÈÎÒÓ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ Î·È ÙÔ˘ ‰·ÓÂÈÛÌÔ‡. √È ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚÔÈ ÊÔÚ›˜ (Ì ÂÍ·›ÚÂÛË ÙË Barclays) ¤¯Ô˘Ó ηıÈÂÚÒÛÂÈ ·fi
ηÈÚfi Ù· ÙÌ‹Ì·Ù· franchise Ì ٷ ·Ú·¯ˆÚË̤ӷ ÂÌÔÚÈο Û‹Ì·Ù· ·ÍÈÔÏfiÁËÛ˘ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÔ‡ ÚÔÛˆÈÎÔ‡ Î·È ·ÚÔ¯‹ Û˘Ì‚Ô˘ÏÒÓ ÛÙ· ÏÈ·ÓÈο Î·È ÂÌÔÚÈο ‰›ÎÙ˘· ÎÏ¿‰ˆÓ, fiÔ˘ Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È ·ÔÊ¿ÛÂȘ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜. ¶ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·fi ÙÔ 80% ÙÔ˘ ‰·ÓÂÈÛÌÔ‡ ÁÈ· ÙËÓ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË, Â›Ó·È Ì¤Ûˆ ÙˆÓ ÙÚ·Â˙ÒÓ NatWest, HSBC, Lloyds TSB, Royal Bank of RBS. √È ÙÚ¿Â˙˜ ‰·Ó›˙Ô˘Ó Û˘Ó‹ıˆ˜ ÌfiÓÔ 50% ÙˆÓ Û˘ÓÔÏÈÎÒÓ ·Ú¯ÈÎÒÓ ‰··ÓÒÓ ÌÈ·˜ Û˘Ì‚·ÙÈ΋˜ Âȯ›ÚËÛ˘, ·ÏÏ¿ ‰·Ó›˙Ô˘Ó Ì¤¯ÚÈ 70% ÙˆÓ ·Ú¯ÈÎÒÓ ‰··ÓÒÓ ÂÓfi˜ ηıÈÂڈ̤ÓÔ˘ franchise. √ µÚÂÙ·ÓÈÎfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise (BFA) ¤¯ÂÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ·
®® ¢ÂÈÏ¿ ‚‹Ì·Ù· Ù˘ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜ ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· ∞ÎfiÌË ÎÈ ·Ó Ë ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ Â›Ó·È ·ÚÔ‡Û· ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· ·fi ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ ‰ÂηÂÙ›·˜ ÙÔ˘ ‘60 Ë Ú·ÁÌ·ÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ›‰Ô˘˜ ÂȯÂÈÚËÛȷ΋˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ›Ûˆ ·ÎfiÌË. ∏ ·ÁÔÚ¿ ÙÔ˘ franchise ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· ·˘Í¿ÓÂÙ·È ÂÍ·ÈÙ›·˜ ÙˆÓ ÚÔÛ·ıÂÈÒÓ ÙÔ˘ ∫ÚÔ·ÙÈÎÔ‡ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise Î·È Ì¤Ûˆ ÙˆÓ ÌÔÓ·‰ÈÎÒÓ ‰‡Ô ΤÓÙÚˆÓ franchise ÛÙË ¯ÒÚ·: Franchise centre Pro maturo in Zagreb (www.promaturo.hr) Î·È ÙÔ one in Osijek. (www.fransiza.hr). ¶ÚÈÓ ·fi ÙÔ 2002, fiÙ·Ó Î·ıÈÂÚÒıËÎÂ Ô ∫ÚÔ·ÙÈÎfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise, Ë ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ ‹Ù·Ó ۯ‰fiÓ ¿ÁÓˆÛÙË. ¶ÚˆÙÔfiÚÔ˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ‹Ù·Ó Ë Mc Donald’s, Ô˘ ÂÌÊ·Ó›ÛÙËΠÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÛÙȘ ·Ú¯¤˜ Ù˘ ‰ÂηÂÙ›·˜ ÙÔ˘ ‘90. ™Ù· ÂfiÌÂÓ· ¯ÚfiÓÈ·, ‰È¿ÊÔÚ˜ ¿ÏϘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ì‹Î·Ó ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿, fiˆ˜ Ë ·ÌÂÚÈηÓÈ΋ Subway Î·È Ë Ô˘ÁÁÚÈ΋ Fornetti, Ë ÔÔ›· Â›Ó·È ÙÒÚ· Ë ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·Ï˘Û›‰· franchise Ì 400 ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜ Û fiÏË ÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›·. ™‡Ìʈӷ Ì ÙËÓ ·ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙÔ˘ ∫ÚÔ·ÙÈÎÔ‡ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘, ˘¿Ú¯Ô˘Ó ·˘Ù‹Ó ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô ÂÚ›Ô˘ 150 concepts Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· ·fi Ù· ÔÔ›· ÂÚ›Ô˘ 30 ÂÁ¯ÒÚÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Û 1.000 ÎÔÓÙÈÓ¤˜ ÙÔÔıÂۛ˜ Î·È ··Û¯ÔÏÔ‡Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 16.000 ¿ÙÔÌ·. ™‹ÌÂÚ·, ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÂÚ›Ô˘ 150 Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· franchise Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›·. ∆· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ͤӷ Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙËÓ ÎÚÔ·ÙÈ΋ ·ÁÔÚ¿ ÚÔ‹Ïı·Ó ·fi ÙËÓ πÙ·Ï›·, ÙË °·ÏÏ›·, ÙÔ ∏Ó. µ·Û›ÏÂÈÔ, ÙË °ÂÚÌ·Ó›· Î·È ÙȘ ∏¶∞. √È πÙ·ÏÔ› Î·È ÔÈ µÚÂÙ·ÓÔ› ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÛÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ Ù˘ ¤Ó‰˘Û˘-˘fi‰ËÛ˘ Î·È ÔÈÎÈ·ÎÔ‡ ÂÍÔÏÈÛÌÔ‡, ÂÓÒ ÔÈ °¿ÏÏÔÈ, ΢ڛˆ˜ ÛÙÔÓ ÙÔ̤· Ù˘ ˘Á›·˜ Î·È ÔÌÔÚÊÈ¿˜. ∆· ·ÌÂÚÈηÓÈο Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· ·˘Í¿ÓÔÓÙ·È Û˘Ó‹ıˆ˜ ÛÙ· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ·, ÛÙËÓ ¤Ó‰˘ÛË-˘fi‰ËÛË, ÂÓÒ ÛÙË ‚ÈÔÌ˯·Ó›· ÍÂÓԉԯ›ˆÓ ÚÔ˜ ÙÔ ·ÚÒÓ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È ·ÌÂÚÈηÓÈΤ˜, ÁÂÚÌ·ÓÈΤ˜ Î·È ÈÛ·ÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ.
¶ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· ÁÈ· ÙÔ franchise ÛÙËÓ ÎÚÔ·ÙÈ΋ ·ÁÔÚ¿: ■ ™Ù·ıÂÚ‹ ÓÔÌÈÛÌ·ÙÈ΋ ÌÔÓ¿‰·. ■ ÷ÌËÏfi ÔÛÔÛÙfi ÏËıˆÚÈÛÌÔ‡. ■ ™Â‚·ÛÌfi˜ Ù˘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ·˜ ‰ÈÎ·ÈˆÌ¿ÙˆÓ ÓÂ˘Ì·ÙÈ΋˜ ȉÈÔÎÙËÛ›·˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÏfiÁˆ ÙÔ˘ ÌË
ÎÔÚÂÛÌÔ‡ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ franchise. ■ ∂Ï¿¯ÈÛÙ· ÂÌfi‰È· ÂÈÛfi‰Ô˘ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ■ ∫·Ì›· ÓÔÌÔıÂÛ›· ÁÈ· ÙÔ franchise. ■ ∂˘Úˆ·˚Îfi˜ ÎÒ‰Èη˜ Ù˘ ËıÈ΋˜ ÁÈ· ÙË ‰ÈηÈÔ-
·ÚÔ¯‹ Ô˘ ˘ÈÔıÂÙÂ›Ù·È ·fi ÙÔÓ ÂıÓÈÎfi Û‡Ó‰ÂÛÌÔ franchise. ■ ∞‡ÍËÛË Ù˘ Âη›‰Â˘Û˘ ÁÈ· ÙÔ franchise ̤ۈ ÙˆÓ ÎÔÏÂÁ›ˆÓ Î·È Ì·ıËÌ¿ÙˆÓ ÙÚÈÙÔ‚¿ıÌÈ·˜ Âη›‰Â˘Û˘, ÛÂÌÈÓ·Ú›ˆÓ, ÂÚÈÔ‰ÈÎÒÓ ∆‡Ô˘ Î·È ªª∂. ■ 4 ¢ÈÂıÓ›˜ ™‡ÓÔ‰ÔÈ Î·È ÂÎı¤ÛÂȘ Ô˘ ÔÚÁ·ÓÒıËÎ·Ó ‹‰Ë ·fi ÙÔÓ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ franchise Î·È ÙÔ Î¤ÓÙÚÔ PRO Maturo. ∂Ó· ‰ÈÂıÓ¤˜ ÊfiÚÔ˘Ì ÁÈ· ÙÔ franchise ÙÔ 2007, Ì ÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÂÓ›Û¯˘ÛË Ù˘ usaid Î·È ÙÔ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ Ù˘ ∫ÚÔ·Ù›·˜. ■ ™ÂÌÈÓ¿ÚÈ· Ô˘ ÔÚÁ·ÓÒıËÎ·Ó ·fi ÙÔ Î¤ÓÙÚÔ ÙÔ˘ franchising ÛÙÔ Osijek Î·È 3 websites ÁÈ· ÙÔ franchise: www.promaturo.hr, www.fransiza.hr, www.fip.com.hr ■ ∏ ›ÛÔ‰Ô˜ ÛÙËÓ ÎÚÔ·ÙÈ΋ ·ÁÔÚ¿ ÛËÌ·›ÓÂÈ ÛÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂÚÈÙÒÛÂȘ ÙËÓ Â›ÛÔ‰Ô ÛÙËÓ Â˘Ú‡ÙÂÚË ÂÚÈʤÚÂÈ·. ■ ™ÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· ÌÈÏÔ‡Ó ÙËÓ ›‰È· ÁÏÒÛÛ· Ì ÙË µÔÛÓ›·, ÙË ™ÂÚ‚›·, ÙÔ ª·˘ÚÔ‚Ô‡ÓÈÔ, ÙË ™ÏÔ‚ÂÓ›· Î·È ÙËÓ ¶°¢ª - Ô˘ ÛËÌ·›ÓÂÈ ÌÈÎÚfiÙÂÚ˜ ‰·¿Ó˜ ÁÈ· ÙË ÌÂÙ¿ÊÚ·ÛË ˘ÏÈÎÔ‡ ÁÈ· ÙÔ franchise. ■ √ ÎÚÔ·ÙÈÎfi˜ Û‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ franchise Â›Ó·È ËÁ¤Ù˘ ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchise ÛÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ Î·È ÂÌϤÎÂÙ·È ÂÓÂÚÁ¿ ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ Û˘Ó‰¤ÛÌˆÓ Î·È ÙˆÓ Û˘Ì‚Ô˘Ï¢ÙÈÎÒÓ Î¤ÓÙÚˆÓ ÛÙË ™ÂÚ‚›· Î·È ÙË µÔÛÓ›· Î·È ∂Ú˙ÂÁÔ‚›ÓË. ■ ∏ ¯ÒÚ· ·ÔÙÂÏ› ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎfi ÚÔÔÚÈÛÌfi.
ªÂÈÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· ÁÈ· ÙÔ franchise ÛÙËÓ ÎÚÔ·ÙÈ΋ ·ÁÔÚ¿: ■ ∏ ¤ÏÏÂÈ„Ë Â›Ú·˜ ÁÈ· ÙÔ franchise Â›Ó·È Èı·Ófi Úfi‚ÏËÌ· ÁÈ· ÂÙ·ÈÚ›˜ Î·È Èı·ÓÔ‡˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. ■ ∂ÏÏÂÈ„Ë ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘ ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘˜ ÁÂÓÈο Î·È ˘ÂÚÔ„›· Ù˘ ·ÓÒÙÂÚ˘ ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ Î·È ÙˆÓ È‰ÈÔÎÙËÙÒÓ ÙˆÓ ªª∂. ■ ∏ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Î·È Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ÌÈ·˜ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÂÍ·ÚÙÒÓÙ·È ·fi ÙËÓ ·˘ÙÔ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·. ■ ∂ÏÏÂÈ„Ë Î·Ù·ÓfiËÛ˘, ·fi ÏÂ˘Ú¿˜ ÙÚ·Â˙ÒÓ, ÁÈ· ÙÔ franchise Î·È ÙËÓ ÂÓ›Û¯˘Û‹ ÙÔ˘. ■ ∂ÏÏÂÈ„Ë ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋˜ ÛΤ„˘ ·fi ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜. ■ ¢ÈÛÙ·ÁÌfi˜ ·fi ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ì¤Ûˆ franchising, ÏfiÁˆ Ù˘ ¤ÏÏÂȄ˘ ÁÓÒÛ˘ › ÙÔ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘ ÌÔÓÙ¤ÏÔ˘. ■ ºfi‚Ô˜ ÁÈ· ΢ÚÈ·Ú¯›· ÙˆÓ Í¤ÓˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ■ ∞ÚÁfi ‰ÈηÛÙÈÎfi Û‡ÛÙËÌ·. ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ franchise (CFA) √ ∫ÚÔ·ÙÈÎfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ franchise (CFA) ηıÈÂÚÒıËΠÙÔ 2002 Ì ·ÚÈÔ˘˜ ÛÙfi¯Ô˘˜ Ó· ÚÔˆı‹ÛÂÈ Î·È Ó· ‰È·ÊËÌ›ÛÂÈ ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ franchise ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›· Î·È ÙËÓ Â˘Ú‡ÙÂÚË ÂÚÈÔ¯‹ Î·È ÁÈ· Ó· ηıÈÂÚÒÛÂÈ ÔÏÈÙÈΤ˜ Î·È ÚfiÙ˘· ÁÈ· ÙË ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ ÛÙËÓ ∫ÚÔ·Ù›·. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ¤¯ÂÈ ÚÔ˜ ÙÔ ·ÚfiÓ 15 ̤ÏË Î·È ÌfiÓÔ 5 Â›Ó·È ÂÓÂÚÁ¿, Ù· ÔÔ›· Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ÛÙȘ ÂÚÁ·Û›Â˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘. ¶ÚfiÛÊ·Ù· ÔÚÁ¿ÓˆÛ ÙÔ 4Ô ‰ÈÂıÓ¤˜ ÊfiÚÔ˘Ì franchise (ÙÔÓ ¡Ô¤Ì‚ÚÈÔ ÙÔ˘ 2007) fiÔ˘ ÎÈÓËÙÔÔ›ËÛ ÙȘ ÂÚÈÊÂÚÂȷΤ˜ ‰˘Ó¿ÌÂȘ Î·È Ù· fiÚÁ·Ó·.
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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www.kerdos.gr
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¢π∫∞π√Ã∏™∏
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25 KEP¢O™ & BUSINESS +franchise
·fi 370 ̤ÏË ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ Û ÙÚÂȘ ‚·ıÌÔ‡˜ ȉÈfiÙËÙ·˜ ̤ÏÔ˘˜. ∆· ÔÛÔÛÙ¿ Û˘Ó‰ÚÔÌ‹˜ Â›Ó·È Ù· ›‰È· ÁÈ· οı Âȯ›ÚËÛË Û οı ¤Ó· ·fi ÙÔ˘˜ ‚·ıÌÔ‡˜ ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÎÈ ·Ó Â›Ó·È ÙÔ Ì¤ÁÂıÔ˜ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ¤¯ÂÈ Â›Û˘ ÙËÓ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ÂÚ›Ô˘ 100 ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÒÓ Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ.
∞À™∆ƒ∞§π∞ ∏ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ ÛÙËÓ ∞˘ÛÙÚ·Ï›· ·ÓÙÈÚÔۈ‡ÂÈ ¤Ó·Ó ‰˘Ó·ÌÈÎfi ÙÔ̤· ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ Ì 128 ‰ÈÛ. ‰ÔÏ. ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Ù˘ ¯ÒÚ·˜ Î·È ÛÙÔ 14% ÙÔ˘ ∞∂¶. ∞Ó·Ï˘ÙÈο ÙÔ franchising, ¤¯ÂÈ Ù· ÂÍ‹˜ ÛÙÔȯ›· ÛÙËÓ ∞˘ÛÙÚ·Ï›·: ■ ¶ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙÔ˘˜ ÙÔÏÌËÚÔ‡˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ˆ˜ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘˜ Û ¿Óˆ ·fi 1.000 Û˘ÛÙ‹Ì·Ù·. ■ ¶¿Óˆ ·fi 70.000 ÂÚÁ·ÛÈ·ÎÔ‡˜ ¯ÒÚÔ˘˜. ■ ∞·Û¯ÔÏ› 600.000 ∞˘ÛÙÚ·ÏÔ‡˜. ■ ∆Ô 5% ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› Ì franchise. ■ ∂ÓÙÔ‡ÙÔȘ, ÙÔ 50% ÙÔ˘ ∞∂¶ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi ÙÔ franchise. ■ ∆Ô 93% ÙˆÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ‚·Û›˙ÔÓÙ·È ÛÙÔ franchise Â›Ó·È ·˘ÛÙÚ·ÏÈ·Ó¿. ■ ∆Ô 30% ÙˆÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ franchise ÂÍ¿ÁÔ˘Ó. ■ ∆Ô 60% ı¤ÏÔ˘Ó Ó· ÂÍ·Á¿ÁÔ˘Ó. ■ ∆Ô 7% Â›Ó·È ÂÈÛ·ÁfiÌÂÓ· Û˘ÛÙ‹Ì·Ù·. ■ ∏ ¡. ∑ËÏ·Ó‰›· Â›Ó·È Ô ‰ËÌÔÊÈϤ-
®® H µÚ·˙ÈÏ›· ٤ٷÚÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÁÔÚ¿ franchise ·ÁÎÔÛÌ›ˆ˜ ∏ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË ÛÙË µÚ·˙ÈÏ›· ·˘Í¿ÓÂÙ·È Î·Ù¿ 15% ÙÔÓ ¯ÚfiÓÔ, ¤Ó· ÛËÌ·ÓÙÈο ·ÓÒÙÂÚÔ ÔÛÔÛÙfi ÙÔ˘ ÂıÓÈÎÔ‡ ∞∂¶. ∂›Ó·È ÂÚ›Ô˘ Ë Ù¤Ù·ÚÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÁÔÚ¿ franchise ·ÁÎÔÛÌ›ˆ˜, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ ™˘Ì‚Ô‡ÏÈÔ Franchise. ∏ µÚ·˙ÈÏ›· ¤¯ÂÈ 1.196 Ì¿ÚΘ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ·fi 65.000 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, Ù· ÔÔ›· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi 22.000 ı¤ÛÂȘ ··Û¯fiÏËÛ˘ ·Ó¿ ¤ÙÔ˜, Ô˘ Û‹ÌÂÚ· ·ÚÈıÌÔ‡Ó 586.000 ı¤ÛÂȘ ÂÚÁ·Û›·˜.
∆∞ Ã∞ƒ∞∫∆∏ƒπ™∆π∫A ∆√À FRANCHISE ™∆∏ µƒ∞∑π§I∞ ∏ ÂÈÙ˘¯›· ÙÔ˘ ÙÔ̤· ÙÔ˘ franchise ÛÙË µÚ·˙ÈÏ›· ÔÊ›ÏÂÙ·È Û ÙÚÂȘ ÛËÌ·ÓÙÈÎÔ‡˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜: ■ ∆Ô Û‡ÛÙËÌ· ¤¯ÂÈ Á›ÓÂÈ fiÏÔ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎfi ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙˆÓ ÚÔË-
ÛÙÂÚÔ˜ ÚÔÔÚÈÛÌfi˜ ÂÍ·ÁˆÁ‹˜ ÏfiÁˆ Ù˘ ÁˆÁÚ·ÊÈ΋˜, ÔÏÈÙÈ΋˜ Î·È ÔÏÈÙÈÛÙÈ΋˜ ¢ı˘ÁÚ¿ÌÌÈÛ‹˜ ÙÔ˘ ÛÙËÓ ∞˘ÛÙÚ·Ï›·. ∞ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó: ™ÈÁηԇÚË (27%), ∫›Ó· (26%) ª·Ï·ÈÛ›· (22%), πÓ‰›· (16%), πÓ‰ÔÓËÛ›· (15%), ªÂÁ¿ÏË µÚÂÙ·Ó›· (18%), ∏¶∞ (16%), ∂˘ÚÒË (22%). - disputation 4% ÔÛÔÛÙfi. ■ ∆· ‰‡Ô ÙÚ›Ù· ÙˆÓ ·˘ÛÙÚ·ÏÈ·ÓÒÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜ ¤¯Ô˘Ó ˘ÈÔıÂÙ‹ÛÂÈ ÙË Ì¤ıÔ‰Ô ÙÔ˘ master franchising. ™ÙÔȯ›· ÁÈ· ÙÔÓ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ: ∫·Ù·ÓÔÌ‹ ÌÂÏÒÓ (¢ÂÎ. 07’) ¢ÈηÈÔ¿ÚÔ¯ÔÈ - 464, ÚÔÌËıÂ˘Ù¤˜ (‰ÈÎËÁfiÚÔÈ, ÏÔÁÈÛÙ¤˜, Û‡Ì‚Ô˘-
ÁÔ‡ÌÂÓˆÓ ÂÙÒÓ, Ì ÙËÓ ÚÔÛı‹ÎË ÙˆÓ ÈÔ ÂÂÈÚ·Ì¤ÓˆÓ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÒÓ Ô˘ ʤÚÓÔ˘Ó ÙËÓ ÂÙ·ÈÚÈ΋ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·. ■ À¿Ú¯ÂÈ Ì›· ÂÈÏÔÁ‹ ·‡ÍËÛ˘ ÁÈ· ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘ fiÙÈ ÙÔ ÎfiÛÙÔ˜ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ ÛÙË µÚ·˙ÈÏ›· Â›Ó·È ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ˘„ËÏfiÙÂÚˆÓ ÛÙÔÓ ÎfiÛÌÔ. ■ ∆Ô franchise Â›Ó·È «·ÚÒÓ» Û fiÏ· Ù· ÙÌ‹Ì·Ù· Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ (‚ÈÔÌ˯·Ó›·, ÂÌfiÚÈÔ Î·È ˘ËÚÂۛ˜) Î·È Ô˘ÛÈ·ÛÙÈο Û fiϘ ÙȘ οıÂÙ˜ ·ÁÔÚ¤˜. ∆Ô ‚Ú·˙ÈÏÈ¿ÓÈÎÔ Û‡ÛÙËÌ· franchise, Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔ World Franchise Council, Â›Ó·È Ì›· ·‰È·ÌÊÈÛ‚‹ÙËÙË, ·˘Í·ÓfiÌÂÓË Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·. ∂›Ó·È Ì›· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË, ÂÈÙ˘¯‹˜ ̤ıÔ‰Ô˜ ÂȯÂÈÚËÛȷ΋˜ ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ Î·È ÁÈ· ÙËÓ Â¤ÎÙ·ÛË ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ Î·È ÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ,
ÏÔÈ Î.Ï.) - 124, ̤ÏË ÂÎÙfi˜ ∞˘ÛÙÚ·Ï›·˜ - 8
∆™∂Ãπ∞ ¶·Ú¿ ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ ‰ÂÓ ˘¿Ú¯ÂÈ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ÓÔÌÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ÁÈ· ÙÔ franchising ÛÙËÓ ∆Û¯›·, ÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi Î·È ÔÏÈÙÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ˘ÔÛÙËÚ›˙ÂÈ ÙÔ ÂӉȷʤÚÔÓ ·fi ͤӷ Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· franchise ÁÈ· Ó· ÌÔ˘Ó ÛÙËÓ ÙÛ¯È΋ ·ÁÔÚ¿. ∆· ΢ÚÈfiÙÂÚ· ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο Ù˘ ÙÛ¤¯È΢ ·ÁÔÚ¿˜, fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙË ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË, ¤¯Ô˘Ó ˆ˜ ÂÍ‹˜: ■ ∏ ‚·ıÌÈ·›· ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜ ÛÙËÓ ∆Û¯›· ·fi ÙÔ
Ì ÙËÓ ÚÔÔÙÈ΋ ·‡ÍËÛ˘ ÛÙȘ ÂÂÓ‰‡ÛÂȘ, ÂÍ·ÁˆÁ¤˜, ÙȘ ÂÚÁ·Û›Â˜ Î·È ÙÔ ÂÈÛfi‰ËÌ·, ¯¿ÚË ÛÙȘ ¢ηÈڛ˜ Ô˘ ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ·Ú¤¯ÂÈ. ∏ Û˘ÓÙÚÈÙÈ΋ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ‰ËÏ·‰‹, ÔÛÔÛÙfi 89% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ franchise ÛÙË µÚ·˙ÈÏ›·, Â›Ó·È ÂÁ¯ÒÚȘ. ∏ Ù¿ÛË ¿ÓÙˆ˜ ÁÈ· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ì ÙÔÓ ıÂÛÌfi Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ·Ó·Ì¤ÓÂÙ·È Ó· ·˘ÍËı› ·ÎfiÌË ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Ù· ÂfiÌÂÓ· ‰‡Ô ¯ÚfiÓÈ·. √ ÓfiÌÔ˜ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜ ÛÙË µÚ·˙ÈÏ›· ıÂÛ›ÛÙËΠÛÙȘ 15 ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ 1994. √ ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ ÌÂÏÒÓ ÙÔ˘ µÚ·˙ÈÏÈ¿ÓÈÎÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Û 630 ÂÚ›Ô˘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ (‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯ÔÈ 80%, ‰ÈηÈÔ‰fi¯ÔÈ 4% Î·È Û‡Ì‚Ô˘ÏÔÈ 16%, ÂÙ·Èڛ˜ ÓÔÌÈÎÒÓ Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ Î·È ¿ÏÏÔÈ Û˘ÓÂÈÛʤÚÔÓÙ˜ ÛÙÔ Û‡ÛÙËÌ·).
1991, Ì Yves Rocher Î·È Mc Donald’s ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÚÒÙˆÓ. ■ ¶ÂÚ›Ô˘ 130 Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· franchise ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Û‹ÌÂÚ· ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ■ H ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹ ˆ˜ ÌÔÚÊ‹ Âȯ›ÚËÛ˘ Á›ÓÂÙ·È È‰È·›ÙÂÚ· ηıÈÂڈ̤ÓË ÛÙÔ ÂÌfiÚÈÔ, ÙȘ ˘ËÚÂۛ˜ (ÌÂÁ¿ÏË ÔÌ¿‰· ÁÚ·Ê›ˆÓ ·Î›ÓËÙˆÓ ÂÚÈÔ˘ÛÈÒÓ) Î·È ÙË Á·ÛÙÚÔÓÔÌ›·. ■ ∆Ô ÔÛÔÛÙfi ÙˆÓ Í¤ÓˆÓ Î·È ÂÁ¯ÒÚÈˆÓ concept franchise Â›Ó·È 50:50, ÂÓÒ ˘¿Ú¯ÂÈ ·˘Í·ÓfiÌÂÓÔ˜ ·ÚÈıÌfi˜ ÂÁ¯ÒÚÈˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ. ■ À¿Ú¯ÂÈ ·˘Í·ÓfiÌÂÓÔ ÂӉȷʤÚÔÓ Í¤ÓˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ∆Û¯›· (Î·È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ, °ÂÚÌ·ÓÔ›, πÛ·ÓÔ›, ¶ÔÚÙÔÁ¿ÏÔÈ Î·È °¿Ï-
ÏÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÂӉȷʤÚÔÓÙ·È ÁÈ· Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó ÛÙË ¯ÒÚ·). ■ ∏ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ Í¤ÓˆÓ ÂÂÓ‰‡ÛÂˆÓ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi ÙȘ ¯ÒÚ˜ Ù˘ ∂∂. ¶ÚÔÔÙÈΤ˜ √ ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜ ·˘Í¿ÓÂÙ·È, ȉȷ›ÙÂÚ· ·fi ÙȘ ¯ÒÚ˜ Ù˘ ∂∂ Î·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi ÌÈÎÚÔ‡˜ Î·È ÌÂÛ·›Ô˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜. °È· ÔÚÈṲ̂ÓÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ΋ χÛË ÁÈ· ÙËÓ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ó¿Ù˘ÍË Â›Ó·È Ë ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Âη›‰Â˘Û˘ ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ Î·È Ë Û˘ÓÂȉËÙÔÔ›ËÛË ·˘Ù‹˜ Ù˘ Û‡Á¯ÚÔÓ˘, Î·È ‰˘Ó·ÌÈ΋˜ ÌÂıfi‰Ô˘ ÂȯÂÈÚËÛȷ΋˜ ¤ÎÙ·Û˘.
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∏ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı› Ó· ·ÔÙÂÏ› ¤Ó· ·fi Ù· ÈÔ ‰˘Ó·Ù¿ «¯·ÚÙÈ¿» ÙˆÓ ÏÈ·ÓÈÎÒÓ ˆÏ‹ÛˆÓ, Â¿Ó ÎÚ›ÓÂÈ Î·Ó›˜ ·fi ÙËÓ ¿ÓÔ‰Ô Ô˘ ÂÌÊ·Ó›˙ÂÈ ÙÔ franchising ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ Î·È ·fi ÙÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ fiÏÔ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ - ΢ڛˆ˜ ‰Â ·fi Ó·ڤ˜ ËÏÈ˘ - ·ÔÊ·Û›˙Ô˘Ó Ó· ÂÌÈÛÙ¢ıÔ‡Ó ÙÔÓ ıÂÛÌfi. ™‹ÌÂÚ· ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, Û‡Ìʈӷ Ì ¤Ú¢ӷ Ù˘ ∫∂ª, ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È 636 ·Ï˘Û›‰Â˜ franchising, ·fi 596 Ô˘ ‹Ù·Ó ¤Ú˘ÛÈ, ÛËÌÂÈÒÓÔÓÙ·˜ ·‡ÍËÛË Ù˘ ٿ͈˜ ÙÔ˘ 6,64%. ∞ÓÙ›ÛÙÔȯ·, ÔÈ franchisees ·fi 16.996 Ô˘ ‹Ù·Ó ÙÔ 2007 ¤¯Ô˘Ó ÊÙ¿ÛÂÈ ÙÔ˘˜ 18.405, ·˘Í‹ıËÎ·Ó ‰ËÏ·‰‹ ηٿ 8,29%. ¡· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ Ë ¤Ú¢ӷ ‰ÈÂÍ‹¯ıË ·fi ÙËÓ ∫∂ª ∞.∂. ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ 11˘ ∫∂ª ¢ÈÂıÓÔ‡˜ ∂ÎıÂÛ˘ Franchise 2009, Ë ÔÔ›· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ıËΠÛÙÔ ∂ÎıÂÛÈ·Îfi ™˘Ó‰ÚÈ·Îfi ∫¤ÓÙÚÔ ∞ÙÙÈ΋˜ (HELEXPO PALACE) ·fi ÙȘ 20 ¤ˆ˜ Î·È ÙȘ 23 ºÂ‚ÚÔ˘·Ú›Ô˘ 2009. ∆ËÓ ¤ÎıÂÛË ÂÈÛΤÊÙËÎ·Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ·fi 8.400 ÂÈÛΤÙ˜, ÂÎ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ ÙÔ 25,38%, ‰ËÏ. 2.132 ¿ÙÔÌ·, Û˘ÌÌÂÙ›¯·Ó ÛÙËÓ ¤Ú¢ӷ.
Το franchising στην Ελλάδα ανά τομέα και ηλικιακή κατηγορία ∂™∆π∞™∏/∆ƒ√ºπª∞
À°∂π∞ √ª√ƒºπ∞
23,53%
√π∫π∞∫√™ ∂•√¶§π™ª√™
25,40%
∂∫¶∞π¢∂À™∏
∞À∆√ª∞∆√π ¶ø§∏∆∂™ 0%
10%
46,94% 20%
30%
40%
31-44 ∂∆ø¡
50%
60%
45-60 ∂∆ø¡
52,87%
0,00%
À°∂π∞ √ª√ƒºπ∞
53,19%
0,00%
√π∫π∞∫√™ ∂•√¶§π™ª√™
17,53%
53,75%
∂ø™ 30 ∂∆ø¡
∂¡¢À™∏/À¶√¢∏™∏/∞•∂™√À∞ƒ
9,09%
54,64%
24,49%
1,02%
15,87%
57,58%
17,50%
∂™∆π∞™∏/∆ƒ√ºπª∞
11,76%
58,73%
27,84%
1,64%
15,31%
64,71%
33,33%
¶∞ƒ√Ã∏ À¶∏ƒ∂™πø¡
19,13%
53,06%
30,61%
∂¡¢À™∏/À¶√¢∏™∏/∞•∂™√À∞ƒ
¢π∞º√ƒ∞
51,91%
27,32%
70%
Μέχρι 100 χιλ. ευρώ επενδύει η πλειονότητα των επιχειρηματιών
0,00%
∂∫¶∞π¢∂À™∏
0,00%
¶∞ƒ√Ã∏ À¶∏ƒ∂™πø¡
1,25%
¢π∞º√ƒ∞
26,53%
2,04%
∞À∆√ª∞∆√π ¶ø§∏∆∂™
80%
90%
100%
26,44% 23,40%
9,20%
11,43% 7,95%
25,35%
30%
40%
50%
60%
201.000 - 300.000
70%
2,86%
10,23%
7,04% 5,63%
29,79%
101.000-200.000
12,77% 6,78% 3,39%
25,00%
53,19% 20%
11,49%
14,29%
61,97%
10%
10,53%
27,12%
56,82%
Eø™ 100.000 ∂Àƒø
8,19%
10,64%
71,43%
0%
ΠΗΓΗ: ΚΕΜ ΑΕ
24,56%
62,71%
27,50%
∞¡ø ∆ø¡ 60
56,73%
10,64% 80%
6,38%
90%
100%
ΠΗΓΗ: ΚΕΜ ΑΕ
301.000 ∫∞π ∞¡ø
™Àªºø¡∞ ª∂ ∂ƒ∂À¡∞ ™∏ª∂ƒ∞ ™∆∏¡ ∞°√ƒ∞ ¢ƒ∞™∆∏ƒπ√¶√π√À¡∆∞π 636 ∞§À™π¢∂™ FRANCHISING
∏ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË ·Óı› ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ® ƒ∂¶√ƒ∆A∑ | ¡∞∆∞™™∞ ¡. ™¶∞°∞¢øƒ√À
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·Ó¿Ï˘ÛË Ù˘ ¤Ú¢ӷ˜ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ıËΠ·fi ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›· MSO Marketing Services Organization. ∂¿Ó ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÈ Î·Ó›˜ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙËÓ ·‡ÍËÛË ÙˆÓ ·ÚÈıÌÒÓ ÙËÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›· ‰ÂηÂÙ›·, ·fi 192 ·Ï˘Û›‰Â˜ Ô˘ ‹Ù·Ó ÙÔ 1999, ̤¯ÚÈ 636
700
Ô˘ ¤Êı·Û·Ó ÙÔ 2008 Î·È 680 Û‡Ìʈӷ Ì ÚԂϤ„ÂȘ ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ 2009, Â›Ó·È Â‡ÏÔÁÔ Ó· ·ÓÙÈÏËÊı› ÙË ÌÂÁ¿ÏË ¿ÓÔ‰Ô Î·È ‰˘Ó·ÌÈ΋ ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜. ∏ ¤Ó‰˘ÛË, Ë ˘fi‰ËÛË, Ù· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú, ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· ÁÔËÙÂ‡Ô˘Ó ÙÔ˘˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜, ·ÊÔ‡ ÔÈ ÙÔÌ›˜ ·˘ÙÔ› ηٷÁÚ¿ÊÔ˘Ó Ù· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ÓÔ‡ÌÂÚ· fiÛÔÓ ·Ê ÔÚ¿ ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ, ηıÒ˜ Î·È ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤-
Ó·, Ô ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÛÙÔ˘˜ ÂÓ ÏfiÁˆ ÙÔÌ›˜ ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Û 176 Î·È Ô ·ÚÈıÌfi˜ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Û 4.249. ∞ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó ÔÈ ‰È¿ÊÔÚÔÈ ÙÔÌ›˜ Ì 99 ·Ï˘Û›‰Â˜ Î·È 4.099 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Û fiÏË ÙË ¯ÒÚ·, ÔÈ ÙÔÌ›˜ ÙˆÓ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Î·È Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Ì 99 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È 3.814 ·Ï˘Û›‰Â˜ Û fiÏË ÙË ¯ÒÚ·, Ë Âη›‰Â˘ÛË Ì 57 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È 2.494 ·Ï˘Û›‰Â˜, Ë ·ÚÔ¯‹ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Ì 83 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È 1.624 ·Ï˘Û›‰Â˜, Ô ÔÈÎÈ·Îfi˜ ÂÍÔÏÈÛÌfi˜
Η ανάπτυξη του franchise στην ελληνική αγορά
Ì 71 ÛËÌ›· ÒÏËÛ˘ Î·È 1.287 ·Ï˘Û›‰Â˜ Î·È Ù¤ÏÔ˜ ÔÈ ÙÔÌ›˜ ˘Á›·˜ - ÔÌÔÚÊÈ¿˜ Ì 51 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È 838 ·Ï˘Û›‰Â˜ Û fiÏË ÙË ¯ÒÚ·. √È ËÏÈ˘ Ô˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ ‡ ÓÙ· È ÈÔ ¤ ÓÙÔÓ· Û ÙÔ franchising ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙÔ Ê¿ÛÌ· 31-44 ÂÙÒÓ Î·È ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó ÔÈ ÈÔ Ó·ڤ˜ ËÏÈ˘, ̤¯ÚÈ 30 ÂÙÒÓ, ÂÓÒ ÙÚ›ÙÔ Û ̛· ¤Ӊ˘ÛË franchise ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÙÔ ËÏÈÎÈ·Îfi Ê¿ÛÌ· 45-60 ÂÙÒÓ. º˘ÛÈο ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È Î¿ÔÈÔÈ
ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙË ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË Î·È Û ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ËÏÈΛ·, ¿Óˆ ÙˆÓ 60, ˆÛÙfiÛÔ ·˘ÙÔ› Â›Ó·È Ú·ÁÌ·ÙÈο Ï›ÁÔÈ, fiˆ˜ ÚÔ·ÙÂÈ ·fi ÙËÓ ¤Ú¢ӷ Ù˘ ∫∂ª. ™ÙÔ ËÏÈÎÈ·Îfi Ê¿ÛÌ· ÙˆÓ 30 ÂÙÒÓ Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ Ë Ì · Ù È Ò Ó 3 3 , 3 3 % Â Â Ó ‰ ‡ ÂÈ ÛÙËÓ Âη›‰Â˘ÛË Î·È ·ÎÔÏÔ˘ı› Ô ÙÔ̤·˜ ¤Ó‰˘ÛË/˘fi‰ËÛË/·ÍÂÛÔ˘¿Ú Ì 30,61%. ™ÙÔ ËÏÈÎÈ·Îfi Ê¿ÛÌ· ÙˆÓ 31-44 ÂÙÒÓ, Ë ÏÂÈÔÓ fi ÙË Ù· Â Â Ó ‰ ‡ ÂÈ Û ÙË Ó
Τον δρόμο των δικαιοδόχων προτιμά η πλειονότητα των επενδυτών 60.00%
600
50.00%
500
52,97%
40.00%
400
30.00%
300
20.00%
200
16,92%
14,95%
15,16%
ø™ MASTER FRANCHISOR
°π∞ ª∏Ã∞¡∏ª∞∆∞ ∞À∆√ª∞∆ø¡ ¶ø§∏∆ø¡
ø™ FRANCHISORS
10.00% 100
0.00% 0 1999
2000
2001
2002
2003
2004
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2006
2007
2008
2009
ΠΗΓΗ: ΚΕΜ ΑΕ
ø™ FRANCHISERS
ΠΗΓΗ: ΚΕΜ ΑΕ
EÛÙ›·ÛË g n i s i h c n a +fr
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡O∂ªµƒπOÀ 2009
¢π∞µ∞™∆∂
¢ÈηÈfi¯ÚËÛË Î·È Í¤ÓÔÈ fiÌÈÏÔÈ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó Ù· fiÏ·
ÁÈ· ÙËÓ
·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘
∞ÎfiÌË... ∂Ú¢ӷ: ∫Ï¿‰Ô˜ Ì ÚÔÔÙÈΤ˜ Ë ÂÛÙ›·ÛË Ì¤Ûˆ franchising ∞ÚıÚ·: ∏ ·ÁÔÚ¿, ÔÈ franchisors franchisees Î·È Ô Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹˜ Database: ¢ÈηÈfi¯ÚËÛË Î·È ·Ï˘Û›‰Â˜ ÂÛÙ›·Û˘
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∞ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ Î·È ÈÛ¯˘ÚÔ› ·›ÎÙ˜ ∂ÓÙÔÓÔ˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ Î·È ·ÚÔ˘Û›· ÈÛ¯˘ÚÒÓ Ơ̂ψÓ, ·ÔÙÂÏÔ‡Ó Ù· ·ÚÈ· ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÂÛÙ›·Û˘ ÛÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿. √ ¤ÓÙÔÓÔ˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÂΉËÏÒÓÂÙ·È Ì¤Û· ·fi Ì›· ÛÂÈÚ¿ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÒÓ ÛÙÚ·ÙËÁÈÎÒÓ, ÂÓÒ Ë ·ÚÔ˘Û›· ÈÛ¯˘ÚÒÓ ÔÌ›ÏˆÓ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿, ÂÓÈÛ¯‡ÂÙ·È ·fi ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, Ô˘ ÂϤÁ¯Ô˘Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ÙÔ˘ ÂÓfi˜ ÂÌÔÚÈο Û‹Ì·Ù· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘. ™‡Ìʈӷ Ì ÎÏ·‰È΋ ÌÂϤÙË Ù˘ Icap ÁÈ· ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÂÛÙ›·Û˘, Ë ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ·fi ÔÚÈṲ̂Ó˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Î·È Ë ¤Ï¢ÛË ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi «ÁÓˆÛÙÒÓ» ÂÌÔÚÈÎÒÓ ÛËÌ¿ÙˆÓ, ›¯·Ó ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙË ÛÙ·‰È·Î‹ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ, Ô‰ËÁÒÓÙ·˜ Û˘¯Ó¿ Û ÂÚÈıˆÚÈÔÔ›ËÛË Ù· ÌÂÌÔӈ̤ӷ ηٷÛÙ‹Ì·Ù·. ªÂ ÛÎÔfi ÙË Ì›ˆÛË ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜, ·ÚÎÂÙ¤˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ ηıÂÙÔÔ›ËÛ·Ó ÙȘ ·Ú·ÁˆÁÈΤ˜ ÙÔ˘˜ ‰È·‰Èηۛ˜ ȉڇÔÓÙ·˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ì ‚·ÛÈÎfi ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ÂȉÒÓ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ Î·È ÙËÓ ÙÚÔÊÔ‰ÔÛ›· ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ (‚ÈÔÌ˯·ÓÈÎfi catering) ÙˆÓ ÔÌ›ÏˆÓ ÛÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ·Ó‹ÎÔ˘Ó. ∫˘Ú›·Ú¯Ë ÛÙËÓ Ù¿ÛË ÁÈ· «·ÔΤÓÙÚˆÛË» ·Ó·‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È Ë Î·ÙËÁÔÚ›· burger Ô˘ ¤¯ÂÈ ·ÚÔ˘Û›· ÛÙÔ˘˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ÓÔÌÔ‡˜ Ù˘ ¯ÒÚ·˜, ÂÓÒ ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Û ¤ÎÙ·ÛË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋˜ Î¿Ï˘„˘, ÔÈ Î·ÙËÁÔڛ˜ pizza Î·È snack-sandwich. ∏ ÂÁ¯ÒÚÈ· ·ÁÔÚ¿ ÂÛÙ›·Û˘ ̤ۈ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ·ÎÔÏÔ‡ıËÛ ·ÓÔ‰È΋ ÔÚ›· ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô 1992-2008, Ì ̤ÛÔ ÂÙ‹ÛÈÔ Ú˘ıÌfi ·‡ÍËÛ˘ 15,2%. √ Ù˙›ÚÔ˜ Û˘ÓÔÏÈο ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÁÈ· ÙÔ 2008, ÂÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ ·Ó‹Ïı Û 732,0 ÂηÙ. ¢ÚÒ ¤Ó·ÓÙÈ 667,4 ÂηÙ. ¢ÚÒ ÙÔ 2007 (·‡ÍËÛË 9,7%). ∏ ÂͤÏÈÍË ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÁÈ· ÙÔ 2009, ı· ÂÍ·ÚÙËı› ·fi ÙËÓ ÔÚ›· Ù˘ ÁÂÓÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘, ˆÛÙfiÛÔ ·˘Ùfi Ô˘ ÚÔ˜ ÙÔ ·ÚfiÓ ‰È·Ê·›ÓÂÙ·È, Â›Ó·È ˆ˜ Ë ‡ÊÂÛË ¤¯ÂÈ ÂËÚ¿ÛÂÈ ÙËÓ ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ηÙËÁÔÚ›· ÂÛÙ›·Û˘ Ì ÏÈÁfiÙÂÚ˜ ÂÈÛΤ„ÂȘ ÛÙ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È Ì›ˆÛË ÙˆÓ ·Ú·ÁÁÂÏÈÒÓ, Û ۯ¤ÛË Ì ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÂÓÈο. ∞Ó·Ï˘ÙÈο, Ù· Û˘ÌÂÚ¿ÛÌ·Ù· Ù˘ ÌÂϤÙ˘ ¤¯Ô˘Ó ˆ˜ ÂÍ‹˜: ∞Ó Î·È Ô Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˜ ÎÏ¿‰Ô˜ ·Ú¯Èο Û˘Ó‰¤ıËΠ̠ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· «·ÌÂÚÈοÓÈÎÔ˘ Ù‡Ô˘» Ì ‚¿ÛË ÙÔ burger, Ë ·˘ÍË̤ÓË ˙‹ÙËÛË ÁÈ· «ÁÚ‹ÁÔÚÔ» Ê·ÁËÙfi ·ÏÏ¿ Î·È Ë Â·ÎfiÏÔ˘ıË ·Ó¿ÁÎË ÁÈ· ÔÈÎÈÏ›· Á‡ÛÂˆÓ ‰È‡ڢÓ ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô Î·È Û ·Ï˘Û›‰Â˜ Ô˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙȘ ηÙËÁÔڛ˜ ÙÔ˘ snack-sandwich, Ù˘ ›ÙÛ·, ·ÏÏ¿ Î·È ÛÙËÓ ethnic (·Ú·‰ÔÛȷ΋ ÂÏÏËÓÈ΋ ‹ ͤÓË) ÎÔ˘˙›Ó·. ∫·ıÂÌ›· ·fi ÙȘ Ù¤ÛÛÂÚȘ ÚÔ·Ó·ÊÂÚfiÌÂÓ˜ ηÙËÁÔ-
A2/28
∞§À™π¢∂™ °ƒ∏°√ƒ∏™ ∂•À¶∏ƒ∂∆∏™∏™
∞ÓÔ‰È΋ ÔÚ›· ∏ ÂÁ¯ÒÚÈ· ·ÁÔÚ¿ ÂÛÙ›·Û˘ ̤ۈ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ·ÎÔÏÔ‡ıËÛ ·ÓÔ‰È΋ ÔÚ›· ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô 1992-2008, Ì ̤ÛÔ ÂÙ‹ÛÈÔ Ú˘ıÌfi ·‡ÍËÛ˘ 15,2%, ÂÎÙÈÌÒÌÂÓË Û 732,0 ÂηÙ. ¢ÚÒ ÙÔ 2008, ¤Ó·ÓÙÈ 667,4 ÂηÙ. ¢ÚÒ ÙÔ 2007 (·‡ÍËÛË 9,7%). √ÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙË ‰È¿ÚıÚˆÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ·Ó¿ ηÙËÁÔÚ›·, ÙÔ 2008 ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ›¯·Ó ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Ì ‚¿ÛË ÙÔ burger Ì ÔÛÔÛÙfi 36,5% (267,0 ÂηÙ. ¢ÚÒ). ∞ÎÔÏÔ‡ıËÛÂ Ë Î·ÙËÁÔÚ›· snacksandwich Ì ÔÛÔÛÙfi 29,5% (215,6 ÂηÙ. ¢ÚÒ). ªÂÚ›‰ÈÔ 23,9% η٤Ϸ‚Â Ë Î·ÙËÁÔÚ›· pizza (174,7 ÂηÙ. ¢ÚÒ), ÂÓÒ
ڛ˜ ÂÛÙ›·Û˘ ̤ۈ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÙÔ ‰ÈÎfi Ù˘ ÈÛÙÔÚÈÎfi ÂͤÏÈ͢, ÙȘ ‰ÈΤ˜ Ù˘ ȉȷÈÙÂÚfiÙËÙ˜ Î·È ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο ÁÓˆÚ›ÛÌ·Ù·.
∑∏∆∏™∏ ∏ ˙‹ÙËÛË ÁÈ· ÙȘ ˘ËÚÂۛ˜ Ô˘ ÚÔÛʤÚÔÓÙ·È ·fi ·Ï˘Û›‰Â˜ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ Û˘Ó‰¤ÂÙ·È ¿ÌÂÛ· ÌÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ Ù¿ÛÂȘ Ô˘ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙Ô˘Ó ÙÔ Û‡Á¯ÚÔÓÔ ÙÚfiÔ ˙ˆ‹˜, fiˆ˜ Â›Ó·È ÔÈ ·˘Í·ÓfiÌÂÓ˜ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈΤ˜ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂȘ, Ë fiÏÔ Î·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÙˆÓ Á˘Ó·ÈÎÒÓ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÂÚÁ·Û›·˜ Î·È Ë Ì›ˆÛË ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘ ÁÈ· Ì·Á›ÚÂÌ· ÛÙÔ Û›ÙÈ. ™‡Ìʈӷ Ì ÛÙÔȯ›· Ù˘ Eurostat, ÙÔ 2007 Ô Ì¤ÛÔ˜ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfi˜ ‚‰ÔÌ·‰È·›Ô˜ ¯ÚfiÓÔ˜ ··Û¯fiÏËÛ˘ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ (44,4 ÒÚ˜) ‹Ù·Ó ¿Óˆ ·fi ÙÔÓ Ì¤ÛÔ fiÚÔ Û ۇÁÎÚÈÛË Ì ÙËÓ ∂∂ ÙˆÓ «15». ∂ÈÚfiÛıÂÙ· ·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È ÔÛÔÛÙÈ·›· ·‡ÍËÛË ÙˆÓ ÌÔÓÔÌÂÏÒÓ ÓÔÈÎÔ΢ÚÈÒÓ (Èı·Ó¤˜ ηٷӷψÙÈΤ˜ ÔÌ¿‰Â˜) ÛÙÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙÔ˘ ÏËı˘ÛÌÔ‡ ηٿ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¤ÙË, ·Ú¿ÁÔÓÙ·˜ Ô˘ Âȉڿ ıÂÙÈο ÛÙË ˙‹ÙËÛË ÁÈ· Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘. ∆· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ Û˘¯Ó¿ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙfiÔ˘˜ Û˘Ó¿ÓÙËÛ˘ ÁÈ· ÙË ÓÂÔÏ·›·, ηıÒ˜ ¤Ú· ·fi ÙËÓ Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË Î¿ÔÈÔ˘ Á‡̷ÙÔ˜, ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÁÈ· ÙȘ Ó·ÚfiÙÂÚ˜ ËÏÈ˘ Î·È ÛËÌÂ›Ô Û˘ÁΤÓÙÚˆÛ˘ ÚÈÓ ‹ ÌÂÙ¿ ÙË Ó˘¯ÙÂÚÈÓ‹ ¤ÍÔ‰Ô, ÙfiÔ ‰È·Ï›ÌÌ·ÙÔ˜ ÁÈ· ÊÔÈÙËÙ¤˜, Ì·ıËÙ¤˜ ÊÚÔÓÙÈÛÙËÚ›ˆÓ Î.Ï. ∂›Û˘, Ë ÚÔÛÊÔÚ¿ ·È‰ÈÎÒÓ ÌÂÓÔ‡ ·fi ÌÂÁ¿ÏÔ ·ÚÈıÌfi ·Ï˘Û›‰ˆÓ Î·È Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂȉÈÎÒÓ ¯ÒÚˆÓ ÁÈ· ·È‰È¿ Û ÔÚÈṲ̂Ó˜ ·fi ·˘Ù¤˜, Ô‰‹ÁËÛ·Ó ÛÙËÓ
Ë Î·ÙËÁÔÚ›· ÛÔ˘‚Ï¿ÎÈ-ethnic ·¤Û·Û ÌÂÚ›‰ÈÔ 7,8% (57,0 ÂηÙ. ¢ÚÒ). ™ÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Ù‡Ô˘ burger ÙÔ 2008 Ù· ‰‡Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ‰›ÎÙ˘· ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ (Goody’ s Î·È ªcDonalds) ÂÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ Û˘ÁΤÓÙÚˆÛ·Ó ·fi ÎÔÈÓÔ‡ ÙÔ 98,0% Ù˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˘ Û˘ÓÔÏÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜. ™ÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Ù‡Ô˘ pizza, ÙÔ ›‰ÈÔ ¤ÙÔ˜, ÙȘ ÚÒÙ˜ ı¤ÛÂȘ η٤Ϸ‚·Ó Ë Roma Pizza Ì ÂÎÙÈÌÒÌÂÓÔ ÌÂÚ›‰ÈÔ Ù˘ Ù¿Í˘ ÙÔ˘ 23,0% Î·È Ë Pizza Hut Ì ÌÂÚ›‰ÈÔ 21,8%. ™ÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Ù‡Ô˘ snacksandwich ÁÈ· ÙÔ 2008, ÙÔ ÌÂÚ›‰ÈÔ Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ Everest ÂÎÙÈÌ¿Ù·È Û 48,8%, ÂÓÒ Ù˘ °ÚËÁfiÚ˘ ªÈÎÚÔÁ‡̷ٷ ÂÎÙÈÌ¿Ù·È Û 32,0%. ∆¤ÏÔ˜, ÛÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Ô˘ ·Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Ì ÙÔ ÛÔ˘‚Ï¿ÎÈ Î·È ÙËÓ ethnic ÎÔ˘˙›Ó·, Ë ·Ï˘Û›‰·
ηıȤڈÛË ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ Û·Ó Ï‡ÛË ÁÈ· ÙË ‰ÈÔÚÁ¿ÓˆÛË ·È‰ÈÎÒÓ party ‹ ÂÔÚÙÒÓ Î.Ï. ‹ ·ÎfiÌË Î·È Û·Ó ÙfiÔ ÂÍfi‰Ô˘ ÁÈ· fiÏË ÙËÓ ÔÈÎÔÁ¤ÓÂÈ·. ™˘ÁÎÚÈÙÈο Ì ¿ÏÏ· ›‰Ë ÂÛÙ›·Û˘, Ù· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ıˆÚÔ‡ÓÙ·È ÏÈÁfiÙÂÚÔ ‰··ÓËÚ¿ Î·È ÁÈ’ ·˘Ùfi ÙÔÓ ÏfiÁÔ ÂËÚ¿˙ÔÓÙ·È Û ÌÈÎÚfiÙÂÚË Îϛ̷η ·fi Èı·Ó¤˜ ‰˘ÛÌÂÓ›˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ Û˘Óı‹Î˜ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÚÓËÙÈÎfi ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÛÙÔ ‰È·ı¤ÛÈÌÔ ÂÈÛfi‰ËÌ· ÙˆÓ ÓÔÈÎÔ΢ÚÈÒÓ. ∆¤ÏÔ˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·Ó·ÊÂÚı› fiÙÈ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈο ÚÔ˜ Ù· ÂÍÂÙ·˙fiÌÂÓ· ÚÔ˚fiÓÙ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Ù· ¤ÙÔÈÌ· Ê·ÁËÙ¿. £ÂˆÚÔ‡ÓÙ·È ÚÔ˚fiÓÙ· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈο ÁÈ· ÙÔÓ ÂÍÂÙ·˙fiÌÂÓÔ ÎÏ¿‰Ô, ·ÊÔ‡ ÈηÓÔÔÈÔ‡Ó (¤ÛÙˆ Î·È Ì ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎfi ÙÚfiÔ) ÙËÓ ·Ó¿ÁÎË ÙˆÓ Û‡Á¯ÚÔÓˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ ÁÈ· ›Û¢ÛË Ù˘ ‰È·‰Èηۛ·˜ (ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›·˜) ÙˆÓ ÁÂ˘Ì¿ÙˆÓ.
¶ƒ√™º√ƒ∞ √ ÎÏ¿‰Ô˜ ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ·fi ¤ÓÙÔÓÔ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, Ô ÔÔ›Ô˜ ÂΉËÏÒÓÂÙ·È Ì¤Ûˆ ÔÈÎ›ÏˆÓ ÛÙÚ·ÙËÁÈÎÒÓ. ∏ ¢ڇÙÂÚË ·ÁÔÚ¿ Ù˘ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ ÂÛÙ›·Û˘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ··Û¯ÔÏÔ‡Û ·Ó¤Î·ıÂÓ ¤Ó· ÌÂÁ¿ÏÔ ·ÚÈıÌfi ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∏ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ·fi ÔÚÈṲ̂Ó˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Î·È Ë ¤Ï¢ÛË ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi «ÁÓˆÛÙÒÓ» ÂÌÔÚÈÎÒÓ ÛËÌ¿ÙˆÓ, ›¯·Ó ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙË ÛÙ·‰È·Î‹ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ, Ô‰ËÁÒÓÙ·˜ Û˘¯Ó¿ Û ÂÚÈıˆÚÈÔÔ›ËÛË Ù· ÌÂÌÔӈ̤ӷ ηٷÛÙ‹Ì·Ù·. ∆Ș ÙÂÏÂ˘Ù·›Â˜ ‰ÂηÂٛ˜, ·ÚÎÂÙ¤˜ ·Ï˘Û›‰Â˜
¶›ÙÙ· ÙÔ˘ ¶·Ô‡ ÂÎÙÈÌ¿Ù·È fiÙÈ ·¤Û·Û ÌÂÚ›‰ÈÔ 45,0%. ∏ ÂͤÏÈÍË ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÛÙÔ ¿ÌÂÛÔ Ì¤ÏÏÔÓ ı· ÂÍ·ÚÙËı› ·fi ÙËÓ ÔÚ›· Ù˘ ÁÂÓÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘. ™‡Ìʈӷ Ì ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÚÔ˜ ÙÔ ·ÚfiÓ Ë ÎÚ›ÛË ¤¯ÂÈ ÂËÚ¿ÛÂÈ Ì ÌÈÎÚfiÙÂÚË ¤ÓÙ·ÛË ÙËÓ ÂÈ Ì¤ÚÔ˘˜ ηÙËÁÔÚ›· ÂÛÙ›·Û˘ (ÏÈÁfiÙÂÚ˜ ÂÈÛΤ„ÂȘ ÛÙ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, Ì›ˆÛË ÙˆÓ ·Ú·ÁÁÂÏÈÒÓ), Û ۯ¤ÛË Ì ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ ÁÂÓÈο. ∂ÈÛËÌ·›ÓÔ˘Ó, ˆÛÙfiÛÔ, fiÙÈ Û ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Û˘Ó¯ÈÛÙ› Ë ÎÚ›ÛË, Û›ÁÔ˘Ú· Î·È ÔÈ ÂÈÙÒÛÂȘ ÁÈ· ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ı· Â›Ó·È ·ÈÛıËÙ¤˜. ∂›Û˘, Ë ÂͤÏÈÍË ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ı· ÂÍ·ÚÙËı› ·fi ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Û ÎÏÂÈÛÙ¤˜ Î·È ·ÓÔÈÎÙ¤˜ ·ÁÔÚ¤˜, ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ Â¤ÎÙ·ÛË ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Î·È Ù˘ ·Ô‰Ô¯‹˜ ÙÔ˘ ·fi ÙÔ˘˜ ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜.
ÂÌÊ·Ó›ÛÙËÎ·Ó ÛÙËÓ ÂÁ¯ÒÚÈ· ·ÁÔÚ¿ ÂÛÙ›·Û˘, ·ÔÛÒÓÙ·˜ ·ÍÈfiÏÔÁ· ÌÂÚ›‰È·, ÁÈ· Ó· ·Ô¯ˆÚ‹ÛÔ˘Ó ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÌÂÚÈΤ˜ ÂÍ ·˘ÙÒÓ Ì¤Û· Û ¤Ó· ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ¤ÓÙÔÓ· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfi. ∏ ÛËÌÂÚÈÓ‹ ÂÈÎfiÓ· ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ·fi ÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· ÈÛ¯˘ÚÒÓ ÔÌ›ÏˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÂϤÁ¯Ô˘Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ÙÔ˘ ÂÓfi˜ ÂÌÔÚÈο Û‹Ì·Ù· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘. ªÂ ÛÎÔfi ÙË Ì›ˆÛË ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜, ·ÚÎÂÙ¤˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ ηıÂÙÔÔ›ËÛ·Ó ÙȘ ·Ú·ÁˆÁÈΤ˜ ÙÔ˘˜ ‰È·‰Èηۛ˜ ȉڇÔÓÙ·˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ì ‚·ÛÈÎfi ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ÂȉÒÓ ‰È·ÙÚÔÊ‹˜ Î·È ÙËÓ ÙÚÔÊÔ‰ÔÛ›· ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ (‚ÈÔÌ˯·ÓÈÎfi catering) ÙˆÓ ÔÌ›ÏˆÓ ÛÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ·Ó‹ÎÔ˘Ó. ∏ ÔÏÈÙÈ΋ ¤ÎÙ·Û˘ ÙˆÓ ‰ÈÎÙ‡ˆÓ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ, ηıÒ˜ Î·È Ô ‚·ıÌfi˜ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹˜ ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘, ‰È·Ê¤ÚÔ˘Ó ·fi ÂÙ·ÈÚ›· Û ÂÙ·ÈÚ›·. √È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ ÁÚ‹ÁÔÚ˘ Â͢ËÚ¤ÙËÛ˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÚÔ˘Û›· ÛÙ· ÌÂÁ¿Ï· ·ÛÙÈο ΤÓÙÚ·, ÂÓÒ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ· ¤¯Ô˘Ó ÂÂÎÙ›ÓÂÈ ÙȘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¤˜ ÙÔ˘˜ Î·È Û ·گȷΤ˜ fiÏÂȘ. ∫˘Ú›·Ú¯Ë ÛÙËÓ Ù¿ÛË ÁÈ· «·ÔΤÓÙÚˆÛË» ·Ó·‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È Ë Î·ÙËÁÔÚ›· burger Ô˘ ¤¯ÂÈ ·ÚÔ˘Û›· ÛÙÔ˘˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ÓÔÌÔ‡˜ Ù˘ ¯ÒÚ·˜, ÂÓÒ ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Û ¤ÎÙ·ÛË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋˜ Î¿Ï˘„˘, ÔÈ Î·ÙËÁÔڛ˜ pizza Î·È snack-sandwich. ∂›Û˘, ÌÂÁ¿ÏË ÛËÌ·Û›· ‰›ÓÔ˘Ó ÔÈ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ Î·È ÛÙËÓ Â¤ÎÙ·Û‹ ÙÔ˘˜ Û ÎÏÂÈÛÙ¤˜ ·ÁÔÚ¤˜ (΢ÏÈΛ· ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Î·È ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ È‰Ú˘Ì¿ÙˆÓ, ÌÂÙ·ÊÔÚÈο ̤۷ Î.Ï.), Ù¿ÛË Ô˘ ÂÓÈÛ¯‡ÂÙ·È ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·fi ÙË ‰È¿‰ÔÛË ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÙÔ˘ outsourcing (ÂίÒÚËÛË ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÙ‹ÙˆÓ Û ÙÚ›ÙÔ˘˜).
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡O∂ªµƒπOÀ 2009
KEP¢O™
∂Ú¢ӷ ∫§∞¢√™ ª∂ ª∂°∞§∂™ ¶ƒ√√¶∆π∫∂™ ∞¡∞¶∆À•∏™ ¢∂πá∂π ∂ƒ∂À¡∞ ∆∏™ THE FRANCHISE COMPANY
∂ÏȉÔÊfiÚÔ ÙÔ franchising ÛÙËÓ ÂÛÙ›·ÛË ∫Ï¿‰Ô˜ Ì ÌÂÁ¿Ï˜ ÚÔÔÙÈΤ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ·ÎfiÌË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ÂÏ›‰Â˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÙÔ˘ franchising Â›Ó·È ·˘Ùfi˜ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘, fiÔ˘ ΢ÚÈ·Ú¯Ô‡Ó ÔÏϤ˜ ÂÁ¯ÒÚȘ ·Ï˘Û›‰Â˜ Î·È ‰˘Ó·Ù¿ ͤӷ brand names, ·Ú¿ ÙȘ ‰È·Î˘Ì¿ÓÛÂȘ Ô˘ ÛËÌÂÈÒıËÎ·Ó ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘ ÙËÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›· ‰ÂηÂÙ›·. ∞ÏÏ¿ Î·È ·ÎfiÌË ÌÂÛÔ‡Û˘ Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ‡ÊÂÛ˘, Ô ÎÏ¿‰Ô˜ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘, Â›Ó·È ·˘Ùfi˜ Ô˘ ‚Á·›ÓÂÈ ÎÂÚ‰ÈṲ̂ÓÔ˜ Û ÌÈ· ·ÁÔÚ¿ ‚·ıÈ¿ «Ù·Ï·ÈˆÚË̤ÓË». °ÂÓÈÎfiÙÂÚ· fï˜ Ô ıÂÛÌfi˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ı· ϤÁ·Ì fiÙÈ ·ÔÙÂÏ› ¤Ó· ·ÛʷϤ˜ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎfi ηٷʇÁÈÔ Û ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ‡ÊÂÛ˘, fiˆ˜ ·˘Ù‹ Ô˘ ‚ÈÒÓÔ˘Ì ÙÔ˘˜ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô˘˜ Ì‹Ó˜ Î·È fiˆ˜ ÂÎÙÈÌÔ‡Ó ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ› Î·È ÓÔÌÈÎÔ› ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜. ™‡Ìʈӷ Ì ÙȘ ·fi„ÂȘ ÙˆÓ È‰›ˆÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ, Â›Ó·È Â˘Ù‡¯ËÌ· Ô˘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ÙÔ Ê·ÁËÙfi Î·È Ô Î·Ê¤˜, ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· Â›Ó·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Û˘Ó‰Â‰Â̤ӷ Ì ÙËÓ ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·, ÙË ¯·Ï¿ÚˆÛË Î·È ÙË Û˘ÓÙÚÔÊÈÎfiÙËÙ·, ¤ÓÓÔȘ ‰ËÏ·‰‹ Ô˘ ·ÁÁ›˙Ô˘Ó ÙÔ «Â˘ ˙ËÓ» Î·È fi¯È ·Ï¿ ÙÔ «˙ËÓ». ∆Ô ÛÙÔÈ¯Â›Ô ·˘Ùfi, ·ÔÙÂÏ› Î·È ÙÔ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚÔ ÏÂÔÓ¤ÎÙËÌ· ÁÈ· ¤Ó·Ó ÎÏ¿‰Ô Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÛÙ·ıÂÚ‹ ·Ó¿Ù˘ÍË. µÂ‚·›ˆ˜ Ë ÔÚ›· ÙˆÓ ÂÓ ÏfiÁˆ ·Ï˘Û›‰ˆÓ Â›Ó·È Û¯Â‰fiÓ ·Ó¿ÏÔÁË Î·È Ì ÙÔÓ Û‡Á¯ÚÔÓÔ ÙÚfiÔ ˙ˆ‹˜ ·ÏÏ¿ Î·È ÙȘ ··ÈÙËÙÈΤ˜ ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈΤ˜ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂȘ.
800 781
Εστίαση: Νέα σημεία πώλησησ
700 600 500 400 ™À¡√§√ ∫∞∆∞™∆∏ª∞∆ø¡
300 200
197
185 141
100
141 108 71
86
0 -35 -79
-100 1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
∂π¡∞π ∂À∆ÀÃ∏ª∞ ¶√À ™∆∏¡ ∂§§∞¢∞ ∆√ º∞°∏∆√ ∫∞π √ ∫∞º∂™ ∂•∞∫√§√À£√À¡ ¡∞ ∂π¡∞π ¶∂ƒπ™™√∆∂ƒ√ ™À¡¢∂¢∂ª∂¡∞ ª∂ ∆∏¡ ∂¶π∫√π¡ø¡π∞, ∆∏ Ã∞§∞ƒø™∏ ∫∞π ∆∏ ™À¡∆ƒ√ºπ∫√∆∏∆∞, ∂¡¡√π∂™ ¢∏§∞¢∏ ¶√À ∞°°π∑√À¡ ∆√ «∂À ∑∏¡» ∫∞π √Ãπ ∞¶§∞ ∆√ «∑∏¡» Αριθμόσ αλυσίδων εστίασησ ανά κατηγορία CAFÉ - ¶∞°ø∆√ ÃÀª√π 19%
SNACK - TAKE AWAY 25%
∆√ ¶ƒø∆√ §π£∞ƒ∞∫π... ¡· ı˘Ì›ÛÔ˘Ì fiÙÈ ÙÔ ÏÈı·Ú¿ÎÈ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Ô˘ÛÈ·ÛÙÈο ÚˆÙÔ¤‚·ÏÂ Ë ·Ï˘Û›‰· Goody’s, Ë ÔÔ›· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ıËΠÛÙËÓ £ÂÛ·ÏÔÓ›ÎË ÙÔ 1975, ÛÙËÓ ÔÚ›· ˆÛÙfiÛÔ ÙËÓ «ÛÎ˘Ù¿ÏË» ¤Ï·‚·Ó ÔÈ ·ÌÂÚÈηÓÈΤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜ fiˆ˜ Mc Donald’s, Wendys (Ù· ÔÔ›· ¤¯Ô˘Ó ·Ô¯ˆÚ‹ÛÂÈ ·fi ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿ Â‰Ò Î·È ¯ÚfiÓÈ·), KFC, Burger King. ∂›Ó·È Ú·ÁÌ·ÙÈο ÂÏȉÔÊfiÚÔ fï˜, fiÙÈ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ· ÙÔ «·ÌÂÚÈηÓÈÎfi fiÓÂÈÚÔ» ¤‰ˆÛ ÙËÓ ı¤ÛË ÙÔ˘ ÛÙÔ «ÂÏÏËÓÈÎfi fiÓÂÈÚÔ», ·ÊÔ‡ ÔÏÏÔ› ∂ÏÏËÓ˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Î·È franchisee ·ÔÊ¿ÛÈÛ·Ó Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó ÙËÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ·Ï˘Û›‰ˆÓ Ì ΢ڛ·Ú¯Ë ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ÎÔ˘˙›Ó·. ∞ÏÏ¿ Î·È ÛÙË ÁÂÈÙÔÓÈ΋ ∆Ô˘ÚΛ·, Ô ¯ÒÚÔ˜ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Â›Ó·È Â›Û˘ ·ÓıËÚfi˜, ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÔÓÙ·˜ ÛËÌ·ÓÙÈÎÔ‡˜ Ú˘ıÌÔ‡˜ ·Ó¿Ù˘Í˘, Û‡Ìʈӷ Ì ÛÙÔȯ›· Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÚÂۂ›·˜ Ì·˜ ÛÙËÓ ¯ÒÚ·. ∞ÚΛ Ó· ÛËÌÂÈÒÛÔ˘ÌÂ
KEP¢O™
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡O∂ªµƒπOÀ 2009
PIZZA 13%
∂™∆π∞∆√ƒπ∞ 23%
ETHNIC GREEK 6%
FAST FOOD 8%
ª¶Àƒ∞ƒπ∂™ 6%
Αριθμόσ καταστημάτων εστίασησ ανά κατηγορία CAFÉ - ¶∞°ø∆√ ÃÀª√π 28%
∂™∆π∞∆√ƒπ∞ 5%
ETHNIC GREEK FAST FOOD 15% 2%
SNACK - TAKE AWAY 31%
ª¶Àƒ∞ƒπ∂™ 1%
PIZZA 18%
fiÙÈ Ë ÚÒÙË ÂÙ·ÈÚ›·, Ô˘ ÂÈÛ‹Ïı ÛÙËÓ ÙÔ˘ÚÎÈ΋ ·ÁÔÚ¿ Ì ÙË Ì¤ıÔ‰Ô ÙÔ˘ franchising, ‹Ù·Ó Ë Mac Donald’s ÙÔ 1985. ∞fi ÙȘ 200 ͤÓ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÂÛÙ›·Û˘, ÔÈ 50 ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙȘ ∏¶∞, Ì ÈÔ ÁÓˆÛÙ¤˜ ÙȘ: Arby’s, Burger King, KFC, McDonald’s, Schlotsky’s, Domino’s Pizza, Little Caesars, Pizza Hut, Quizno’s, Subway, Gloria Jean’s Coffees, Starbucks, Dunkin’ Donuts. ∫·È ÛÂ Â›Â‰Ô ˘ËÚÂÛÈÒÓ UPS, DHL, Fedex, Office 1 Superstore, Gymboree Î·È Playbarn. ∂·ÓÂÚ¯fiÌÂÓÔÈ ÛÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿, Û‡Ìʈӷ Ì ¤Ú¢ӷ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ The Franchise Company, 197 Ó¤· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ηٷÁÚ¿ÊËÎ·Ó ÙÔ 2008 ÍÂÂÚÓÒÓÙ·˜ Û˘ÓÔÏÈο Ù· 1.500 ˘¿Ú¯ÔÓÙ· ÛËÌ›· ÒÏËÛ˘. ∞Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ 10 ¯ÚfiÓÈ· ÚÈÓ ÛÙÔ ÎÔÌÌ¿ÙÈ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ˘‹Ú¯·Ó 781 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·. √ Ú˘ıÌfi˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙˆÓ ÛËÌ›ˆÓ ÒÏËÛ˘ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÂÛÙ›·Û˘ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· 10 ¯ÚfiÓÈ·, ÂÌÊ·Ó›˙ÂÈ ÌÂÁ¿Ï˜ ‰È·Î˘Ì¿ÓÛÂȘ. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ, ÙÔ 2008 Ô Ú˘ıÌfi˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ·˘Í‹ıËΠηٿ 10%, Êı¿ÓÔÓÙ·˜ Ù· 1.540 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, ÂÓÒ ÙÔ 2007, Ô Ú˘ıÌfi˜ ›¯Â ÛËÌÂÈÒÛÂÈ ˘Ô¯ÒÚËÛË Î·Ù¿ 5% Êı¿ÓÔÓÙ·˜ Ù· 1.399 ÛËÌ›·. ∫·Ï‹ ¯ÚÔÓÈ¿ ‹Ù·Ó ÙÔ 2006 Ì ڢıÌfi ·Ó¿Ù˘Í˘ ·fi ÙÔ 2005 6% Î·È ·ÚÈıÌfi ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ 1.478. ÃÚÔÓÈ¿ Ì ȉȷ›ÙÂÚ· ·ÓÔ‰È΋ ÔÚ›· ‹Ù·Ó ÙÔ 2002 Ì ڢıÌfi ·Ó¿Ù˘Í˘ 20% Û ۇÁÎÚÈÛË Ì ÙÔ 2001 Ô˘ ‹Ù·Ó 18% Î·È ·ÚÈıÌfi ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ù· 1.248 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·. ∫·Ù¿ ÙËÓ ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ 10ÂÙÔ‡˜ ·˘Ù‹˜ ÔÚ›·˜, ÔÈ ¯ÚÔÓȤ˜ Ô˘ ÛËÌ›ˆÛ·Ó ÙËÓ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Î¿Ì„Ë ÛÙÔÓ Ú˘ıÌfi ·Ó¿Ù˘Í˘, ‹Ù·Ó ÙÔ 2004 Ì Ì›ÔÓ 3% Î·È ÙÔ 2007 Ì Ì›ÔÓ 5%. √ ·ÚÈıÌfi˜ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ·Ó¿ ηÙËÁÔÚ›· ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ¤¯ÂÈ ˆ˜ ÂÍ‹˜: √È ·Ï˘Û›‰Â˜ snack- take away ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙËÓ ÏÂÈÔ„ËÊ›· 13 Û˘ÓÔÏÈο, Î·È ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ù· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· 12, Ù· cafe - ·ÁˆÙÔ¯˘ÌÔ› 10, ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ pizza 7, ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ Fast food 4, ÔÈ ÌÈڷڛ˜ 3 Î·È Ù· ethnik greek ›Û˘ 3. ∞Ó·Ï˘ÙÈο ·Ó¿ ηÙËÁÔÚ›·, Ù· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Snack - Take away Â›Ó·È Ù· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ·, Ì 462 ÛËÌ›· Î·È ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó: ∆· cafe ·ÁˆÙÔ¯˘ÌÔ› Ì 438, Ù· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· pizza Ì 274, Ù· fast food Ì 236, Ù· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· Ì 82, Ù· ethnik greek Ì 28.
A3/29
Database K·Ê¤, ·ÁˆÙ¿ Î·È ¯˘ÌÔ› ∞¶’ ∆∏¡ ¶√§∏ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ∂Ù·ÈÚ›·˜: ∂™∫π∆∑∏™ §∂ø¡π¢∞™ ∞∂ ∂‰Ú·: ∫·ÛÛ¿Ó‰ÚÔ˘ 43, £ÂÛ/Ó›ÎË TËÏ.: 2310 677322 E-mail: apthpoli@otenet.gr Web Site: www.eskitzis.com.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: §ÂˆÓ›‰·˜ ∂ÛÎÈÙ˙‹˜ CAKE ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: CAKE AE ∂‰Ú·: ª¿ÙÛ· 17, ∫ËÊÈÛÈ¿ TËÏ.: 210 8002950 / Fax: 210 6208332 E-mail: contact@cake.gr Website: www.cake.gr ¢È¢ı‡ÓÔÓÙ˜ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔÈ: §Ô‡ÛË ∂ÏÏÈÔÙ-™Ù¤Ê·ÓÔ˜ ∂ÏÏÈÔÙ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: James Corsi ¢ø¢ø¡∏ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ¢ˆ‰ÒÓ˘ 31, 153 51 ¶·ÏÏ‹ÓË ∆ËÏ: 210 6071300 Fax: 210 6032674 E-mail: info@dodoni.com.gr Web Site: www.dodoni.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ™ˆÙ‹Ú˘ §·‡Î·˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ÃÚ‹ÛÙÔ˜ ∞ÁÔÚ¿ÓÔ˜ QUEEN’S ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: AÁ. AÓ·ÚÁ‡ÚˆÓ 6, ¶. º¿ÏËÚÔ TËÏ.: 210 9423762 Fax: 210 9427479 E-mail: helafric@otenet.gr Web Site: www.queenscoffee.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ¢ËÌ‹ÙÚÈÔ˜ ¶·ÈÓ¤Û˘ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∫ˆÓ/ÓÔ˜ ¶·ÈÓ¤Û˘ BACK TO THE FIFTY’S ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ∂ÚÁÔÙ›ÌÔ˘ 26, 116 34 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ.: 210 7259221 Fax: 210 7229575 E-mail: elvanltd@otenet.gr °ÂÓ. ‰/ÓÙÚÈ· & ˘Â‡ı˘ÓË ·Ó¿Ù˘Í˘: ∂ϤÓË °Ú˘¿ÚË COFFEE TIME ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: COFFEE TIME HELLAS AE ∂‰Ú·: ¶·ÓÂÈÛÙËÌ›Ô˘ 16, 106 72 Aı‹Ó· TËÏ.: 210 3607428 Fax: 210 3607619 E-mail: franchise@coffeetime.gr Web Site: www.coffeetime.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ‹ ÁÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: £Âfi‰ˆÚÔ˜ ¢ÂÛ‡Ú˘ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘: ªÈ¯¿Ï˘ ∫·ÙÛÔ‡Ï˘ FLOCAFE ESPRESSO BARS ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: VIVARTIA ABEE ∂‰Ú·: ∑ËÚ›‰Ë 10, 151 23 ª·ÚÔ‡ÛÈ
A4/30
/ OÈÎÈÛÌfi˜ §‹‰· ª·Ú›·, 570 01 £¤ÚÌË £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢ ∆ËÏ.: 210 6852601 - 211 3493300 / 2310 476236 Fax: 211-3493309 / 2310 476242 E-mail: zahlio@vivartia.com Web site: www.vivartia.com °ÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ ÎÏ¿‰Ô˘: ™ˆÙ‹Ú˘ ™Â˚Ì·Ó›‰Ë˜ ¢È¢ı˘ÓÙ‹˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘: ∑·¯·Ú›·˜ §ÈÔ‡Û·˜ ¶∞°ø∆√ª∞¡π∞ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ºÏ¤ÌÈÁÎ 5, 182 33 ∞Á. πˆ¿ÓÓ˘ ƒ¤ÓÙ˘ TËÏ.: 210 4838230-2 Fax: 210 4814551 E-mail: info@pagotomania.com.gr Web Site: www.pagotomania.com.gr À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: πˆ¿ÓÓ˘ ¶·Ó¿ÁÔ˜ C HOUSE COFFEE SHOPS ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: INTERVENTI ∂¶∂ ∂‰Ú·: ªÔ˘ÛÙÔ͇‰Ô˘ 15, 49100 ∫¤Ú΢ڷ ∆ËÏ.: 210 9612051 / Fax: 210 9612306 E-mail: chousecoffeeshops @yahoo.gr Website: www.chouseitalia.com °ÂÓ. ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜: ª›˙˘ ªÈÏÙÈ¿‰Ë˜ À. ·Ó¿Ù˘Í˘: ∑˘ÌˆÓfiÔ˘ÏÔ˜ ¢ËÌ‹ÙÚ˘
NOODLEBAR ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜
∂‰Ú·: ¡›Î˘ 30, ∞ı‹Ó· TËÏ.: 210 3240214 Fax: 210 3240213 Email: noodlebar2@yahoo.gr website: www.noodle-bar.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ & ˘. ·Ó¿Ù˘Í˘: ∞ı·Ó¿ÛÈÔ˜ ª·ÏÏÈ·Úfi˜ PHOENIX LOUNGE ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∂˘ÛÙÚ¿ÙÈÔ˜ ºÚ·Áο΢ & ™π∞ √∂ ∂‰Ú·: ∫ÂÓÙÚÈ΋ ¶Ï·Ù›·, T.K. 35300 ™Ù˘Ï›‰· ∆ËÏ: 22380 24556 6955131616 Fax: 22380 24557 E-mail: info@phoenixlounge.gr Web Site: www.phoenixlounge.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ & ˘Â‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∂˘ÛÙÚ¿ÙÈÔ˜ ºÚ·Áο΢ FAR EAST PACK ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ºƒ∞ª∞ƒ ∞∂ ∂‰Ú·: §·˙·Ú¿ÎË 61, °Ï˘Ê¿‰· ∆ËÏ.: 210 8940500 Fax: 210 8943770 E-mail:
CREMERIA VIENNA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ∂Ï. µÂÓÈ˙¤ÏÔ˘ 52, ¡. ™Ì‡ÚÓË TËÏ./Fax: 210 9329129 (6946 171275/6936 777261) E-mail: cremeriavienna@yahoo.gr Web Site: www.cremeriavienna.it ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: Mazzuto Vicenzo À‡ı. ·Ó¿Ù˘Í˘: ∫ÂÓ·Ó›‰Ë˜ ÃÚ‹ÛÙÔ˜
framar@otenet.gr Web Site: www.far-east.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ª¿ÚÎÔ˜ ºÚ·ÁÎÈ¿˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: Market in (ƒ¿ÓÈ· ¡ÈÎÔÏÔÔ‡ÏÔ˘)
HÄAGEN DAZS ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜
TËÏ: 2310 252328 Fax: 2310 254153 E-mail: ouzoumelathron @ouzoumelathron.gr Web Site: www.ouzoumelathron.gr ¢È¢ı. Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ : ∫Ô˘‰Ô‡Ó˘ ÃÚ‹ÛÙÔ˜ Y‡ı. ·Ó¿Ù˘Í˘ : §Â˘Ù¤Ú˘ °ÂˆÚÁÈ¿‰Ë˜
∂‰Ú·: General Mills Hellas, ∞. ªÂÙ·Í¿ 6, K. ∫ËÊÈÛÈ¿, ∞ı‹Ó· TËÏ.: 210 8198000 Fax: 210 8198098 E-mail: iraklis.kritselis @genmills.com Web Site: www.haagen-dazs.com °ÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: ∏Ú·ÎÏ‹˜ ∫ÚÈÙÛ¤Ï˘ Y‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ¢ËÌ‹ÙÚ˘ ºÒÙ˘
∂ÛÙÈ·ÙfiÚÈ· ∞ƒÃ∞πø¡ °∂À™∂π™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ∫Ô‰Ú¿ÙÔ˘ 22, ªÂÙ·ÍÔ˘ÚÁÂ›Ô ∆ËÏ.: 210 6833325 / Fax: 210 6833340 E-mail: jadamis@thematic.gr Web Site: www.thematic.gr °ÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜: πˆ¿ÓÓ˘ ∞‰¿Ì˘ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ™‡ÚÔ˜ ∞‰¿Ì˘
OYZOY M∂§∞£ƒ√¡ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: √À∑√À ª∂§∞£ƒ√¡ AE ∂‰Ú·: ∫·Ú›Ë 21, 546 24 £ÂÛÛ·ÏÔÓ›ÎË
PALMIE BISTRO ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: πÔÊÒÓÙÔ˜ 31, 116 34 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ.: 2107210953 2107218621 Fax : 210 7215056 E-mail: dimitrismitos@palmiebistro.gr Web Site: www.palmiebistro.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: °ÂÒÚÁÈÔ˜ ∫Ô˘ÙÚÔ˘ÏÈ¿˜ ¢È¢ı˘ÓÙ‹˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ¢ËÌ‹ÙÚÈÔ˜ ª‹ÙÔ˜ YUM YUM ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: YUM YUM ¶√§À∞™π∞∆π∫∞ ∂™∆π∞∆√ƒπ∞ ∂¶∂ ¢È·ÎÚÈÙÈÎfi˜ Ù›ÙÏÔ˜: YUM YUM ∂‰Ú·: ∫·Ú. ™ÂÚ‚›·˜ 1214, 105 62 ™‡ÓÙ·ÁÌ· TËÏ.: 210 3242882 Fax: 210 3242897 E-mail: yuminfo@otenet.gr Web Site: www.yum-yum.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ : ™Ù·Ì¿Ù˘ °È¿ÓÓ˘ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ¶··Á·Ï¿Ó˘ ∫ÒÛÙ·˜
Ethnic greek ∫√¡∆√™√Àµ§π ª∞§πøƒƒ∞™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ¶·Ó·ÁÔ‡ÏË 66, §¿ÚÈÛ· ∆ËÏ. / Fax: 2410 626577 E-mail: info@mallioras.gr Web Site: www.kontosouvli.gr / www.mallioras.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ∂˘¿ÁÁÂÏÔ˜ ª·ÏÏÈÒÚ·˜ O ¶π¶∂ƒ∞∫π∞™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ªÂÛÔÁ›ˆÓ 76-78 ∆ËÏ.: 210 7771004, 210 7793271 Fax: 210 7771004 ∂-mail: info@opiperakias.gr Website: www.opiperakias.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ∞Ó‰Ú¤·˜ ∆ÛÈÁ¿Ú·˜
STONEGRILL ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: M&M CATERING SERVICES (DEMM) LTD ∂‰Ú·: ∫¿Ï¯· 3, ¶·ÚÈÛÛÈÓfi˜, §Â˘ÎˆÛ›· Fax: 00357 99 643166/00357 22453773 E-mail: mchefs@cytanet.com.cy Website: www.stonegrill.com ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜/˘Â‡ı. ·Ó¿Ù˘Í˘: ª¿ÚÈÔ˜ ÷Ù˙ËȈۋÊ
¶π∆∞ ¶∞¡ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∞§∫∏ ∂§§∞™ ∞∂ ∂‰Ú·: ∞ÌÊÈ·Ú¿Ô˘ 147, 104 43 ™ÂfiÏÈ· ∆ËÏ.: 210 5156340-50 Fax : 210 5157951 Web Site: www.pitapan.gr E-mail: korakisl@pitapan.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: Joe Modiano À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: §Â˘Ù¤Ú˘ ∫Ôڷ΋˜
KILIZA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜
Fast Food ∂‰Ú·: ∫ˆÓ/fiψ˜ 13, °Ï˘Ê¿‰· TËÏ.: 210 8944648 ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ÃÚ‹ÛÙÔ˜ ∫·Ú·ÁÈ·ÓÓ›‰Ë˜
BURGERING HOUSE ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ EˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: °π√µ∞¡∏™ ¶. ∞¡∞¶∆À•∏ ∂™∆π∞∆√ƒπø¡ ∞∂
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡O∂ªµƒπOÀ 2009
KEP¢O™
Database E‰Ú·: §·Ô‰›Î˘ 38, 166 74 °Ï˘Ê¿‰· ∆ËÏ.: 210 8941889 / Fax: 210 8941866 E-mail: info@burgeringhouse.com Web Site: www.burgeringhouse.com ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ¶¤ÙÚÔ˜ °ÈÔ‚¿Ó˘ À‡ı˘ÓË ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘: ∑ˆ‹ ªÈ¯·ËÏ›‰Ô˘ PATATOFRENIA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∫ÈÎȉfiÔ˘ÏÔ˜ ÷ڿϷÌÔ˜ ∂‰Ú·: À„ËÏ¿ÓÙË 13, §·Ì›· 35100 ∆ËÏ.: 6944282152 E-mail: patatofrenia@hotmail.com Web site: www.patatofrenia.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ & ˘. ·Ó¿Ù˘Í˘: ∫ÈÎȉfiÔ˘ÏÔ˜ ÷ڿϷÌÔ˜ GOODY’S ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: VIVARTIA ABEE ∂‰Ú·: ∑ËÚ›‰Ë 10 ª·ÚÔ‡ÛÈ,151 23 ∞ı‹Ó·/OÈÎÈÛÌfi˜ §‹‰· ª·Ú›·,570 01 £¤ÚÌË £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢ TËÏ.: 211 3493300 / 2310 476236 Fax: 211 3493309 / 2310 476242 E-mail: zahlio@vivartia.com Web Site: www.vivartia.com °ÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ˘ËÚÂÛÈÒÓ, ÂÛÙ›·Û˘ & „˘¯·ÁˆÁ›·˜: ™ˆÙ‹Ú˘ ™Â˚Ì·Ó›‰Ë˜ ¢È¢ı˘ÓÙ‹˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘: ∑·¯·Ú›·˜ §ÈÔ‡Û·˜ SIMPLY BURGERS ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∞µ∫ ∂™∆π∞∆√ƒπ∞ ∞∂ ∂‰Ú·: §. ¶ÂÓÙ¤Ï˘ 41, µÚÈÏ‹ÛÛÈ· ∆ËÏ.: 210 8033826 / Fax: 210 8032633 E-mail: info@burgers.gr Web Site: www.burgers.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ‹ °ÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: Aris Karey À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘: Brian Karey Mc DONALD’S ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: §.∫ËÊÈÛ›·˜ 282, 152 32 ÷ϿӉÚÈ TËÏ.: 210 6873100 Fax: 211 6873275 E-mail: anna.natar@gr.mcd.com Website: www.mcdonalds.gr °ÂÓ. ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜: ¢‹ÌÔ˜ ∆ÂÂÓ‹˜ À‡ı˘ÓË franchise: ∞ÓÓ· ¡¿Ù·Ú
M˘Ú·Ú›Â˜ BEER ACADEMY ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: £∂ª∞∆π∫∏ ∂™∆π∞™∏ ∞∂ ∂‰Ú·: ∫·Ú¤ÏÏ· 44, 152 33 ÷ϿӉÚÈ ∆ËÏ.: 210 6833773 - 210 6833325 Fax: 210 6833340 E-mail: info@thematic.gr Web Site: www.beeracademy.gr/www.thematicdining.gr °ÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: πˆ¿ÓÓ˘ ∞‰¿Ì˘ ∑À£√™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∞¡ø¡Àª∏ ∂∆∞πƒ∂π∞ ∂™∆π∞™∏™ ∞∂
KEP¢O™
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡O∂ªµƒπOÀ 2009
∂‰Ú·: ∆ÛÈÚÔÁÈ¿ÓÓË 7, £ÂÛ/Ó›ÎË ∆ËÏ. & Fax: 2310-284109 E-mail: info@zithos.gr Web Site: www.zithos.gr ¢/ÓÔ˘Û· Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ª·˘ÚÔÌÌ¿ÙË ¢¤ÛÔÈÓ· Y‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∫Ô˘Ì¿Ú˘ ¡ÈÎfiÏ·Ô˜ (2310-456200)
¶ÈÙ۷ڛ˜
™π∞ ∂.∂. ∂‰Ú·: °ÂÓÓ·›Ô˘ ∫ÔÏÔÎÔÙÚÒÓË 79, Õ. ¶ÂÙڿψӷ, 118 52 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ.: 210 9590349 Fax: 210 9590856 E-mail: info@ziopeppe.gr Web Site: www.ziopeppe.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ∞fiÛÙ. £ÂÔ‰ˆÚfiÔ˘ÏÔ˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∂˘ÛÙÚ¿ÙÈÔ˜ µ¤Ú‚ÂÚ˘
Web Site: www.everest.com.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: §·˘Ú¤ÓÙÈÔ˜ ºÚ¤Ú˘ °ÂÓ. ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜: ∞ı·Ó. ¶··ÓÈÎÔÏ¿Ô˘ Y‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: AÓ‰Ú¤·˜ TÛԇηÏ˘ √ ™¶∂™π∞§π™∆∞™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: πÂÚ¿ √‰fi˜ 54, 104 47 ∞ı‹Ó· TËÏ.: 210 3473190 / Fax: 210 3472140 Website:
Snack and take away
DOMINO’S PIZZA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ANATRON FOOD SERVICES AE ∂‰Ú·: ∫ÚÈÌ·›·˜ 1 & §ÂˆÊ. ªÂÛÔÁ›ˆÓ, 115 26 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ.: 210 6984428 Fax: 210 6983822 E-mail: dominos@dominos.gr Web Site: www.dominos.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ & ˘Â‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ¡›ÎÔ˜ ÃÚÈÛÙfiÔ˘ÏÔ˜ PIZZA FAN ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ¶π∆™∞ º∞¡ ¡∆∂§πµ∂ƒÀ ∞.∂. ∂‰Ú·: £Ú·Û˘‚Ô‡ÏÔ˘ 3 & §ÂˆÊ.¶ÂÓÙ¤Ï˘ 73, 152 33 ÷ϿӉÚÈ TËÏ.: 210 6856400 Fax: 210 6842800 E-mail: xtryfos@pizzafan.gr Web site: www.pizzafan.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ∫ˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˜ ∞ÓÙ¿Ú·˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ÿÚ˘ ∆Ú‡ÊÔ˜ L’ARTIGIANO ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: M. AÏÂÍ¿Ó‰ÚÔ˘ 3, 172 35 ¢¿ÊÓË TËÏ.: 210 9716616 Fax: 210 9716416 E-mail: akatti@lartigiano.gr Web Site: www.lartigiano.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: XÚ‹ÛÙÔ˜ BÈÙÛÈοÓÔ˜ °ÂÓÈ΋ ‰È¢ı‡ÓÙÚÈ·: ∞ÓÓ· ∫·ÙÙ‹ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: THE FRANCHISE CO.(210 6756200) ROMA PIZZA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: µ.¶. §·ÎÎfiÌ·ÙÔ˜ ¡¤·˜ ∫·ÏÏÈÎÚ¿ÙÂÈ·˜ ÷ÏÎȉÈ΋˜ ∆ËÏ.: 23990 51410 / Fax: 23990 51669 E-mail: roma-ebt@otenet.gr Web Site: www.romapizza.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ∂Ï¢ı¤ÚÈÔ˜ ∑·Áοӷ˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∂ÌÌ·ÓÔ˘‹Ï ∞ÂÚ¿Î˘ BENVENUTO ∂¶∂ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ∞fiÏψÓÔ˜ 3, ∂ÏÏËÓÈÎfi TËÏ.: 210 9917699 Fax: 210 9937558 E-mail: benvenuto@benvenuto.gr Web Site: www.benvenuto.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: µ·ÙÈÎÈÒÙ˘ ∞ÚÁ‡ÚÈÔ˜ À‡ı˘ÓÔÈ ·Ó¿Ù˘Í˘: µ·ÙÈÎÈÒÙ˘ ™ÒÛÙ˘, °ÂÒÚÁ· ∞ÈηÙÂÚ›ÓË ZIO PEPPE AL METRO ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∫ø¡/¡∞ £∂√¢øƒ√¶√À§√À &
°ƒ∏°√ƒ∏™ ªπ∫ƒ√°∂Àª∞∆∞- COFFEERIGHT / °ƒ∏°√ƒ∏™ ªπ∫ƒ√°∂Àª∞∆∞ ABEE ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ∞Ú¯·›Ô˘ £Â¿ÙÚÔ˘ 8, ∞ÏÈÌÔ˜ ∆ËÏ: 210 9971100 Fax: 210 9956433 E-mail: info@gregorys.gr Web Site: www.gregorys.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: µÏ¿ÛÛ˘ °ÂˆÚÁ¿ÙÔ˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ franchise: ¡ÙÈ ∫ÔÛÙ¿ÓÙ˙Ô ºÚ·ÓÙ˙¤ÛÎÔ CPEPE IN LOVE CAFE ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∫√ƒπ∞¡¢ƒ√™ ∞∂ ∂‰Ú·: ∞ÌÊÈ·Ú¿Ô˘ 147, 104 43 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ.: 210 5156340/50 Fax: 210 5157951 E-mail: korakisL@pitapan.gr Website: www.crepeinlove.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: Joe Modiano À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: §Â˘Ù¤Ú˘ ∫Ôڷ΋˜ £∂π√™ µ∞¡π∞™ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ª·Î‰ÔÓÔÌ¿¯Ô˘ ¶··ÓÈÎÔÏ¿Ô˘, 570 08 πˆÓ›· £ÂÛ/ӛ΢ ∆ËÏ.: 2310 783690 Fax: 2310 783893 E-mail: info@vanias.gr Web Site: www.vanias.gr °ÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: •ÂÓÔÊÒÓ µ¿ÓÈ·˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: πÔÎÚ¿Ù˘ µ¿ÓÈ·˜/£Âfi‰ˆÚÔ˜ °Ï·‡ÙÛ˘ SWEDCO ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: πÂÚ¿ √‰fi˜ 54, 104 47 ∞ı‹Ó· TËÏ.: 210 3473190 Fax: 210 3472140 Web Site: www.newbusiness.gr E-mail: info@newbusiness.gr À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: New Business CREPA-CREPA ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: §ÂˆÊfiÚÔ˜ ™˘ÁÁÚÔ‡ 137, 171 21 ¡¤· ™Ì‡ÚÓË ∆ËÏ.: 210 93 30 445 Fax: 210 93 30 416 Website: www.crepacrepa.gr E-mail: info@crepa-crepa.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ºÒÙ˘ Ã˘Ù‹Ú˘ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: CREPA-CREPA ∞.∂. EVEREST ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ¢ÈÂıÓ‹˜ ∞ÂÚÔÏÈ̤ӷ˜ ∞ıËÓÒÓ, ÎÙ›ÚÈÔ 14µ, 19019 ™¿Ù· TËÏ.: 210 3541600 Fax: 210 3541660 E-mail: franchise@everest.gr
www.newbusiness.gr À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: New Business (°È·ÓÓfiÔ˘ÏÔ˜) ∆√ ÃÀ™√ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: ∆√ ÃÀ™√ ∂‰Ú·: 1Ô ¯ÏÌ ™ÂÚÚÒÓ¢Ú¿Ì·˜, ™¤ÚÚ˜ ∆ËÏ. / Fax: 23210 62540 E-mail: toxryso@toxryso.gr Web Site: www.toxryso.gr °ÂÓ. ‰/ÓÙ‹˜: ∫ˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˜ ∆ÛÈÒÏ·˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ¢ËÌ‹ÙÚ˘ ∆ÛÈÒÏ·˜ CREPALAND ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ¶·ÙËÛ›ˆÓ 14, 106 77 ∞ı‹Ó· TËÏ.: 210 3830435 Fax: 210 3832687 E-mail: info@crepaland.gr Website: www.crepaland.gr ¢/ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: §ÂˆÓ›‰·˜ µ·Ó‰ÒÚÔ˜ À‡ı. ·Ó¿Ù˘Í˘: ª·ÓÒÏ˘ ∫·„·Ì¤Ï˘ HARRY’S PLACE KARAMOYZIS COMPANY ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜
∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: Ã.∫∞ƒ∞ª√À∑∏™ ∞∂ ∂‰Ú·: ºÔ˘Û·˙¿ÓË ¢.¢ ¢ÚÔÛÈ¿ 34100 ÷ÏΛ‰· ∆ËÏ.: 22210 23791/ 22210 79749 Fax: 22210 79064 E-mail: harrpl@otenet.gr Web Site: www.harrysplace.gr ¢È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ & ˘Â‡ı˘ÓÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘: ∫·Ú·ÌÔ‡˙˘ ÿÚ˘ SUBWAY ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂‰Ú·: ƒfi‰Ô˜ ∆ËÏ.: 22410 43300 Fax: 22410 43301 À‡ı˘ÓÔÈ ·Ó¿Ù˘Í˘: ™Ù¤ÏÏ· ªÔÛ¯‹ 00306972894595- ∞ÓÙÒÓ˘ ¶ÂÚ›‰Ë˜ 00306938390001- moskis_s@subway.com, peridis_a@subway.com AÌÛÙÂÚÓÙ·Ì, η Claudia Volpert 0080016122031164 Website : www.subway.com TRAMEZZINI CAFÉ ™ÙÔȯ›· ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ ∂ˆÓ˘Ì›· ÂÙ·ÈÚ›·˜: TRAMEZZINO ∞.∂.¶∞ƒ√Ã∏™ À¶∏ƒ∂™πø¡ ∂™∆π∞™∏™&æÀÃ∞°ø°π∞™ ∂‰Ú·: ™ÔÊÔÎÏ¤Ô˘˜ 1, 105 59 ∞ı‹Ó· ∆ËÏ: 210 3211882 Fax: 210 3211884 E-mail: info@tramezzini-cafe.gr Web Site: www.tramezzini-cafe.gr ¢È¢ı. Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜: ¡›ÎÔ˜ ¶··ÎÔÛÌ¿˜ À‡ı˘ÓË ·Ó¿Ù˘Í˘: Market in-ƒ¿ÓÈ· ¡ÈÎÔÏÔÔ‡ÏÔ˘
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∂ÈÛËÌ¿ÓÛÂȘ ¶√π√™ ∂π¡∞π √ ƒ√§√™ ∆√À FRANCHISOR
∏ Û˘ÓÙ·Á‹ ÁÈ· ¤Ó· ÂÙ˘¯Ë̤ÓÔ franchise ∆Ô franchise ıˆÚÂ›Ù·È Î·È Â›Ó·È ÌÈ· Û‡Á¯ÚÔÓË Ú·ÎÙÈ΋ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜. √ ¯ÒÚÔ˜ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Â›Ó·È ·fi ÙÔ˘˜ ϤÔÓ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎÔ‡˜ Î·È Ù·¯‡Ù·Ù· ÂÍÂÏÈÛÛfiÌÂÓÔ˘˜. ¶¿Ú· Ôχ Û¿ÓÈ· οÔÈÔ˜ ·˘ÙfiÓÔÌÔ˜ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ÌÔÚ› Ó· ·Ú·ÎÔÏÔ˘ı› ÙȘ ÁÚ‹ÁÔÚ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÛÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ¯ÒÚÔ Î·È Ó· ÚÔÛ·ÚÌfi˙ÂÙ·È Û ·˘Ù¤˜. √È Ú·ÁÌ·ÙÈο ÔÚÁ·ÓˆÌ¤Ó˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ÙÔ˘ franchise ¤¯Ô˘Ó ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó˜ ÔÌ¿‰Â˜ Û fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ fiˆ˜ .¯. ¤Ú¢ӷ Ó¤ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ·Ó¿Ù˘Í˘, ÚÔˆıË̤ÓË ÔÌ¿‰· marketing, ÚÔˆıË̤ÓË ÔÌ¿‰· ·Ó¿Ù˘Í˘ ·ÓıÚÒÈÓÔ˘ ‰˘Ó·ÌÈÎÔ‡, ‰ÈÔ›ÎËÛ˘, ÚÔÌËıÂÈÒÓ Î.Ï. ∞˘Ùfi ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ ¤Ó· team Ôχ ÌÂÁ¿ÏÔ, Ì ÙÔ˘˜ ηχÙÂÚÔ˘˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜, ÂÚÁ¿˙ÂÙ·È ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ‰È·ÌÔÚÊÒÓÂÈ ÙȘ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÛÙÔÓ ÙÔ̤· Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Î·È ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÁÂÓÈÎfiÙÂÚ·. ∂ÙÛÈ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Ë ÂÙ·ÈÚ›· ÌÚÔÛÙ¿, ÁÈ·Ù› ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ÂÚÈÙÒÛÂȘ Ô˘ ·Ï¿ ·Ú·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó ‹ Î·È ÂÚÈÙÒÛÂȘ ÌÂÌÔÓˆÌ¤ÓˆÓ Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÒÓ - ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÒÓ Ô˘ ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ô‡ÙÂ Î·Ó Ó· ·Ú·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÔ˘Ó ÙȘ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ Î·È ¿Ú· ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ¯·Ú¿ÍÔ˘Ó ÔÚ›· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘. °È· ·˘Ùfi ÙÔÓ ÏfiÁÔ ¿ÏψÛÙ ÌÂÌÔӈ̤Ó˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ¤¯Ô˘Ó ÌÈÎÚ‹ ‰È¿ÚÎÂÈ· ˙ˆ‹˜. √ÛÔÈ ·Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Ì ÙËÓ ÂÛÙ›·ÛË ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯Ô˘Ó ·ÓÂÙ˘Á̤ÓÔ ÙÔ ·›ÛıË-
Ì· Ù˘ ÊÈÏÔÍÂÓ›·˜, Ó· ı‹ÎÔÓ: ¡· ‰È¢ڇÓÂÈ ÓÈÒıÔ˘Ó Â˘¯·Ú›ÛÙËÛË Î·È Ó· ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙËÓ fiÙ·Ó Â͢ËÚÂÙÔ‡Ó ÙÔÓ Â¤Ӊ˘Û‹ ÙÔ˘. Ï¿ÙË, ÛÙÔÈ¯Â›Ô ··Ú·›ÙËÙÔ ™ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ·Ú·ÙËÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ÚÂ›Ù·È Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯Úfi·ÏÏ¿ Î·È Û fiÛ˜ ‰Ô˘ÏÂȤ˜ ÓÈ· ·Ó¿Ù˘ÍË ·Ï˘Û›Â›Ó·È ÂÓÙ·Á̤Ó˜ ÛÙËÓ ·‰ˆÓ ÂÛÙ›·Û˘ Î·È ÙÔ ÚÔ¯‹ ˘ËÚÂÛÈÒÓ. ™˘Áfranchising Â›Ó·È Ë ÂȯÚfiÓˆ˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ›ÏÔÁ‹ Ô˘ Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ ÛÂ Ó·È ÂÈı·Ú¯Ë̤ÓÔÈ ÛÙÔ ÌÂÁ¿ÏÔ ‚·ıÌfi ÛÙËÓ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ Û‡ÛÙËÌ·, ÂÈÙ˘¯‹ ¤Î‚·ÛË ÙˆÓ ® ∆√À | Ã∏™∆√À ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ӷ ˘¿ÚÍÔ˘Ó ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ÛÙfi∫√À∆ƒ√À§π∞ ÈηÓÔÔÈËÙÈο ·ÔÙÂϤ¯ˆÓ. ∞Ó ıÂÏ‹ÛÔ˘Ì ӷ ÛÌ·Ù·. οÓÔ˘Ì ÌÈ· ÌÈÎÚ‹ √ ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘ franchisor Â›Ó·È Ó· Ì¿ıÂÈ «·ÔÁÚ·Ê‹» Ù˘ ÔÚ›·˜ ÙÔ˘˜, ı· ‰È·ÈÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ÙÔ˘ franchisees Ò˜ Ó· ÛÙÒÛÔ˘ÌÂ Ê˘ÛÈο ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ‰È·ÊÔ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó Î·È Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ÚÂÙÈο, ηıÒ˜ Û˘ÓÙ›ÓÂÈ ¿Ú· Ôχ ÛÙËÓ ÌÈ· Âȯ›ÚËÛË Ì ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Î·È ÂÈÙ˘·Ó¿Ù˘ÍË, Ë ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ Ô˘ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÈ ¯›·. ∏ ›Ù¢ÍË ·Ó·ÁÓˆÚÈÛÈÌfiÙËÙ·˜ ڤοı ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ÙÔ Â›‰Ô˜ ÙˆÓ ÚÔ˚ÂÈ ‹‰Ë Ó· ¤¯ÂÈ ÂÈÙ¢¯ı› ·fi ÙË ÌËÙÚÈfiÓÙˆÓ, Ë ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË ÔÚ›· ÙÔ˘ ÛÙÔÓ Î‹ ÂÙ·ÈÚ›·, Ó· ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÂÁ¯ÂÈÚ›‰È· η¯ÒÚÔ, ÙÔ ·Ó·ÁÓˆÚ›ÛÈÌÔ ÂÙ·ÈÚÈÎfi fiÓÔÌ·, Ï‹˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Ì ÏÂÙÔ̤ÚÂȘ ÁÈ· Ë Â͢ËÚ¤ÙËÛË, ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ ÙˆÓ ¯ÒfiϘ ÙȘ ‰È·‰Èηۛ˜ ÂÙ·ÈÚÈ΋˜ ‰È·Î˘‚¤ÚÚˆÓ, ÔÈ ÔÈÎÔÓƠ̂˜ Îϛ̷ÎÔ˜ ÁÈ· οı ÓËÛ˘, Ó· ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÛÙÚ·ÙËÁÈΤ˜ ÁÈ· ÙȘ ηٿÛÙËÌ· Î.Ï. ¶ˆÏ‹ÛÂȘ, ÙÔ Marketing, ÙËÓ ∂ÈÎÔÈÓˆ∂Âȉ‹ ÛÙfi¯Ô˜ ÙÔ˘ οı ˘Ô„‹ÊÈÔ˘ Ó›·, ÙȘ ¶ÚÔÌ‹ıÂȘ, ÙË ¢ÈÔ›ÎËÛË ÙÔ˘ franchisee Â›Ó·È Ë ÚÔÛÙ·Û›· Ù˘ ¤Ó∞ÓıÚÒÈÓÔ˘ ¢˘Ó·ÌÈÎÔ‡, ÛÙÔȯ›· Ô˘ ‰˘Û‹˜ ÙÔ˘ Î·È Ë ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË ÂȯÂÈÚËηıÈÛÙÔ‡Ó ÙÔ Ó¤Ô ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›· ÙÔÓ Ì·ÙÈ΋ ÙÔ˘ ÔÚ›·, ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÂÍÂÙ¿ÂÓÙ·Á̤ÓÔ Û ‰›ÎÙ˘Ô franchise ÈÔ ÚÔÛÂÈ Ôχ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›· ‹ ÙÔÓ ÓÔÌÈÔ‡¯Ô Û ۯ¤ÛË Ì ÂΛÓÔÓ Ô˘ ÌfifiÌÈÏÔ Ì ÙÔÓ ÔÔ›Ô ı¤ÏÂÈ Ó· Û˘ÌÚ¿ÍÂÈ: ÓÔ˜ ÍÂÎÈÓ¿ ÌÈ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙË∆ËÓ ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË ÔÚ›· ÙÔ˘, ÙËÓ ·Ó·ÚÈfiÙËÙ· Î·È Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ Ú¤ÂÈ Ó· ÂÈÁÓˆÚÈÛÈÌfiÙËÙ¿ ÙÔ˘, ÙËÓ ÂÈÛ΄ÈÌfiÙËÙ· χÛÂÈ ‰Âο‰Â˜ ˙ËÙ‹Ì·Ù· Ô˘ ›Ûˆ˜ ÙÔÓ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ, ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· Î·È ÙË ·ÔÚÚÔÊ‹ÛÔ˘Ó ·fi ÙÔ ‚·ÛÈÎfi ÙÔ˘ ηʋÌË Ô˘ ¤¯ÂÈ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿. º˘ÛÈο fiÏ·
·˘Ù¿ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ ÂÓ‰Âϯ‹ ÂͤٷÛË Ù˘ ÚfiÙ·Û˘ franchise Î·È ÙˆÓ ÚÔÔÙÈÎÒÓ Ô˘ ·ÓÔ›ÁÔÓÙ·È ÁÈ’ ·˘Ù‹ ÙË Û˘ÓÂÚÁ·Û›·. ÃÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÌÂıÔ‰Â˘Ì¤ÓË Î·È Û˘ÓÂÙ‹ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ ‰ÈÎÙ‡ˆÓ, ·ÎfiÌË Î·È ·ÊÔ‡ Ô Î¿ı franchisor ¤¯ÂÈ «ÂÈχÛÂÈ» ÛÙËÓ ÔÚ›· ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘ Ù· ‰È¿ÊÔÚ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Î·È ¤¯ÂÈ ‰È·ÌÔÚÊÒÛÂÈ ÙȘ χÛÂȘ Ô˘ οı ÊÔÚ¿ ÂÈ‚¿ÏÏÔÓÙ·È ·fi ÙÔ Úfi‚ÏËÌ·. ∂Ó· ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Â›Ó·È Ê˘ÛÈο Î·È Ë ÚÔÛ·ÚÌÔÁ‹ ÛÙËÓ ÙÈÌÔÏÔÁȷ΋ ÔÏÈÙÈ΋, Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·˜ ˘fi„Ë ˆ˜ Ë Ù¿ÛË ÙÔ˘ ∂ÏÏËÓ· ÁÈ· «Ê·ÁËÙfi ¤Íˆ» ‰ÂÓ Ú¤ÂÈ Ó· ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ‰˘Û‚¿ÛÙ·ÎÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ‚¿ÚÔ˜ Ô˘ ı· ÙÔÓ ·ÔÙÚ¤„ÂÈ ·fi ·˘Ù‹ ÙËÓ Î˘Ú›ˆ˜ ÎÔÈÓˆÓÈÎÔ‡ ¯·Ú·ÎÙ‹Ú· ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·. √È ÂÏ¿Ù˜ ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È Â›Ó·È ‰È·ÙÂıÂÈ̤ÓÔÈ Ó· ÛÙËÚ›ÍÔ˘Ó ·ÍÈfiÏÔÁ˜ ÚÔÛ¿ıÂȘ. ∞ÚΛ Ë Î¿ı ÌÔÓ¿‰· ÂÛÙ›·Û˘ Ó· ÙÔ˘˜ Û¤‚ÂÙ·È, Ó· ÙÔ˘˜ ÚÔÛʤÚÂÈ ÙÔ Î·Ï‡ÙÂÚÔ ‰˘Ó·ÙfiÓ ÚÔ˚fiÓ ÛÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË ‰˘Ó·Ù‹ ÙÈÌ‹, Ó· ÙËÚ› ··Ú¤ÁÎÏÈÙ· ÙÔÓ «Û˘ÓÙ·ÁÌ·ÙÈÎfi» ηÓfiÓ· Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ Î·È Ó· ¤¯ÂÈ ¿ÓÙ· ¤Ó· ¯·ÌfiÁÂÏÔ ÁÈ· Ó· ÙÔ˘˜ ˘Ô‰Â¯ı›. √È ÂÏ¿Ù˜ ı· ·ÓÙ·Ì›„Ô˘Ó ÂΛÓÔÓ Ô˘ ÙÔ˘˜ ÚÔÛʤÚÂÈ ÙÔ Î·Ï‡ÙÂÚÔ.
√ Î. ÃÚ‹ÛÙÔ˜ ∫Ô˘ÙÚÔ˘ÏÈ¿˜ Â›Ó·È ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ Marketing ÙÔ˘ ÔÌ›ÏÔ˘ Palmie bistro
¶ƒE¶∂π √π ∂¶πÃ∂πƒ∏ª∞∆IE™ ¡∞ ∂π¡∞π ¢∏ªπ√Àƒ°π∫√π ™Ã∂∆π∫∞ ª∂ ∆∞ √π∫√¡√ªπ∫∞ ∆√À™
∏ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘, Ë ÎÚ›ÛË Î·È ÔÈ Â˘Î·Èڛ˜ ∆Ô ÚÒÙÔ Ú¿ÁÌ· Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙË ‚¿ÛË ÙÔ˘, ÛÎÔfi˜ ‡¯ÂÙ·È ¤Ó·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÔ˘ Â›Ó·È Ó· ‚ÚÂÈ ÙÚfiÔ˘˜ Ó· Ù›·˜ ÁÈ· ÙÔ 2010 Â›Ó·È ÛÙÚ¤„ÂÈ ÙËÓ ÎÚ›ÛË Û ¢ηÈÌÈ· ˘ÁȤÛÙÂÚË ÔÈÎÔÓÔÌ›·. Ú›·. ∫·È ηıÒ˜, ˆ˜ ÁÓˆÛÙfi ¢˘ÛÙ˘¯Ò˜, fï˜ ÔÈ Â«ÂÓ›· ∆¤¯Ó·˜ ηÙÂÚÁ¿˙ÂÙ·È», ÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ÔÈÎÔÓÔÌÔÏfiÌÔÚÔ‡Ó Ì ·Ï¤˜ ÛÙÚ·ÙËÁÈÁÔÈ - ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ› ·Ó·Ï˘Î¤˜ ÎÈÓ‹ÛÂȘ Ó· ‚ÔËıËıÔ‡Ó. Ù¤˜ ÚÔ‚Ï¤Ô˘Ó ·ÎfiÌË √Ù·Ó ÔÈ Î·ÈÚÔ› Â›Ó·È ‰‡ÛÎÔ¤Ó· ‰‡ÛÎÔÏÔ ¤ÙÔ˜ ÁÈ· ÏÔÈ, ÔÈ ¿ÓıÚˆÔÈ Â›Ó·È ÚfiÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›· ı˘ÌÔÈ Ó· „¿ÍÔ˘Ó Û˘Ìʈ® ∆√À | Ã∏™∆√À Î·È ÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ·Ó¿Ó›Â˜, Ó· ÔÚÁ·ÓÒÛÔ˘Ó Û˘Ó¤Úµπ∆™π∫∞¡√À Î·Ì„Ë Ó· Â›Ó·È Ì·ÎÚ‡ÙÂÁÂȘ Ì ¿ÏϘ ÂÙ·ÈÚ›˜, Ó· Ú· ·fi fi,ÙÈ ÚÔ¤‚ÏÂ·Ó ‰È·Ú·ÁÌ·Ù¢ÙÔ‡Ó Û¯Â‰fiÓ ·Ú¯Èο. √fiÙÂ Ë ÂÚÒÙËÛË Ô˘ ÚÔ·ٷ ¿ÓÙ·. ÙÂÈ Â›Ó·È Ë ÂÍ‹˜: ¶Ò˜ ¤Ó·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·¶Ú¤ÂÈ ÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ó· Â›Ó·È ‰ËÙ›·˜ ÌÔÚ› Ó· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ fiϘ ÙȘ ‰˘ÛÎÔÌÈÔ˘ÚÁÈÎÔ› Û¯ÂÙÈο Ì ٷ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ϛ˜ ¯ˆÚ›˜ Ó· ÂËÚ·ÛÙ› ÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÙÔ˘˜. ¡· ÎÚ·ÙÔ‡Ó ÙËÓ ›ÛÙˆÛË ÂÏÂÁ¯fiÌÂÚÔÊ›Ï Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Î·È ¿Óˆ ·’ fiÏ· ÓË Î·È ÔÈ ··ÈÙ‹ÛÂȘ Ó· ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Û ¯ˆÚ›˜ Ó· ÂËÚ·ÛÙ› ÙÔ ÚÔ˚fiÓ ÙÔ˘ Î·È Ë ÈηÓÔÔÈËÙÈο ›‰·, ηıÒ˜ Û ‰‡Ì¤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ· ÔÚ›· ÙÔ˘ ÂȉÈο ÛÙÔÓ ÛÎÔϘ ÂÔ¯¤˜, Ë Ú¢ÛÙfiÙËÙ· Â›Ó·È ‰‡¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘; ÛÎÔÏÔ Ó· ‰È·ÙËÚËı› Î·È È‰È·›ÙÂÚ· Û °È· οı ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·, fiÔ˘ Î·È ·Ó ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ Ù· ÔÈÎÔÓÔÌÈο ÙÔ˘˜ ·-
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Ú¤ÌÂÓ·Ó ÁÈ· ÌÂÁ¿ÏÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· ÔÚȷο. ™˘ÓÂÒ˜, ÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜, Û ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ÌÂÁ¿Ï˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ›ÂÛ˘, ηχÙÂÚ· ı· Â›Ó·È Ó· ÛÙÚ·ÊÔ‡Ó ÛÙËÓ ÔÈÎÔÁ¤ÓÂÈ· ‹ ÛÙÔ˘˜ Ê›ÏÔ˘˜ ÁÈ· ¿ÌÂÛË ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË. ∂ÈϤÔÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ‚ÚÂıÔ‡Ó ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ ‹Á˜ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘, fiˆ˜ ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· Ô ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ ÁÈ· ÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ¶Ú¿ÛÈÓË ∞Ó¿Ù˘ÍË Î·È ¿ÏÏÔÈ Ù¤ÙÔÈÔÈ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ› Ô˘ ‚ÔËıÔ‡Ó ÛÙË ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÁÈ· ÂÂÓ‰‡ÛÂȘ Ú¿ÛÈÓ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘, ÁÈ· ÙËÓ ·Ó·‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ ‹ ÁÈ· ÌÈ· ÈÔ Ú¿ÛÈÓË ·Ú·ÁˆÁÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·. ∫·ıÒ˜ ›Û˘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ÔÈ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ ·Ó·˙ËÙÔ‡Ó Û˘Ó¯Ҙ ¢ηÈڛ˜ ÁÈ· Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó ÂÎÙfi˜ ÃÚËÌ·ÙÈÛÙËÚ›Ô˘, ÔfiÙ ÌÔÚ›Ù ӷ ÚÔÛÂÁÁ›ÛÂÙÂ Î·È Ù¤ÙÔÈÔ˘ ›‰Ô˘˜ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙ˜. ∂Ô¯¤˜ Ì ¯·ÌËÏ‹ ·Ú·ÁˆÁÈ΋ ‰È·‰Èηۛ· Â›Ó·È Ë Ù¤ÏÂÈ· ¢ηÈÚ›· ÁÈ· ·Ó·Û‡ÓÙ·ÍË ‰˘Ó¿ÌˆÓ. ∞Ó·ıˆÚ›ÛÙ ÙÔ ÂÈ-
¯ÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û·˜ Ï¿ÓÔ Î·È ‰È¢ڇÓÂÙ ÙÔ ‰È·ÊËÌÈÛÙÈÎfi Ï¿ÓÔ Û·˜ Î·È Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙÔ Ï¿ÓÔ Ì¿ÚÎÂÙÈÓÁÎ. ∞Ó·Ù‡ÍÙ Ӥ˜ ˘ËÚÂۛ˜ - Ó¤· ÚÔ˚fiÓÙ· ·ÓÙ·ÔÎÚÈÓfiÌÂÓÔÈ ÛÙ· ·Ú¿ÔÓ· ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ Û·˜ ‹ ·Ó·‚·ıÌ›ÛÙ ÙȘ ˘ËÚÂۛ˜ - Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÁÈ· Ó· ·ÓÙÂÂͤÏıÂÙ ÛÙȘ ··ÈÙ‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ Û·˜. ¶ÚÔÙ›ÓÂÙ Û ÌÈ· ÔÌ¿‰· ÊÔÈÙËÙÒÓ Ó· ·Ó·Ù‡ÍÂÈ Û·Ó case study ¤Ó· ‰ÈÎfi Û·˜ ÚÔ˚fiÓ ·Â˘ı˘ÓfiÌÂÓÔÈ Û ÌÈ· Ó¤· ·ÁÔÚ¿. √È ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ ÎÚ›ÛÂȘ οÔÈ· ÛÙÈÁÌ‹ ÙÂÏÂÈÒÓÔ˘Ó Î·È fiÙ·Ó ÙÂÏÂÈÒÛÔ˘Ó, ·˘ÙÔ› Ô˘ ÛÙ¤ÊÔÓÙ·È ÓÈÎËÙ¤˜ Â›Ó·È ÂΛÓÔÈ Ô˘ Ì ÛÔÊ‹ ‰È·¯Â›ÚÈÛË, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ· Î·È ·ÈÛÈÔ‰ÔÍ›· ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·ÙÂÓ›˙Ô˘Ó ÙÔ Ì¤ÏÏÔÓ ¿ÓÙ· Ì ÂÚÈÛÛfiÙÂÚË ÛÈÁÔ˘ÚÈ¿ Î·È ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ·.
√ Î. ÃÚ‹ÛÙÔ˜ µÈÙÛÈοÓÔ˜ Â›Ó·È Úfi‰ÚÔ˜ & ‰È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ Ù˘ L’ Artigiano
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∂ÈÛËÌ¿ÓÛÂȘ ∏ ºÀ™∏ ∆√À ∂§§∏¡∞ ∫∞∆∞¡∞§ø∆∏ √ƒπ∑∂π ∆π™ øƒ∂™ ∞πê∏™
«√È ¤ÍÈ ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜ ÒÚ˜» √ ÎÏ¿‰Ô˜ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ÌÔÚ› Ó· ·Ô‰Âȯı› Ôχ ‰˘Û¿ÚÂÛÙË ÂÌÂÈÚ›· ÁÈ· fiÔÈÔÓ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÂÈ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›Ô˘ Û·Ó ¤Ó· ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÂÌÔÚÈÎfi ηٿÛÙËÌ·. ∂Ó· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈÔ ÏÔÈfiÓ ÌÔÚ› Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ·fi ÙȘ 12 ÙÔ Úˆ› ¤ˆ˜ ÙȘ 12 ÙÔ ‚Ú¿‰˘. ∆ÔÓ Ù˙›ÚÔ fï˜ ı· ÙÔÓ ÂÙ‡¯ÂÈ ÙÔ ·ÓÒÙÂÚÔ Ì¤Û· Û ¤ÍÈ ÒÚ˜ ‰ÈfiÙÈ ÙË Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙Ô˘Ó ÔÈ ÒÚ˜ ·È¯Ì‹˜ (12 - 3 ÙÔ ÌÂÛË̤ÚÈ Î·È 8 - 11 ÙÔ ‚Ú¿‰˘). ∏ ʇÛË ÙÔ˘ ∂ÏÏËÓ· ηٷӷψً ÔÚ›˙ÂÈ ÙȘ ÒÚ˜ ·È¯Ì‹˜ ‰ÈfiÙÈ Ô ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô˜ ÙÚÒÂÈ Î˘Ú›ˆ˜ ÙȘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ·˘Ù¤˜ ÒÚ˜. ¢‡Ô ÏÔÈfiÓ Â›Ó·È Ù· ÎÚ›ÛÈÌ· ÂÚˆÙ‹Ì·Ù· Ô˘ ÚÔ·ÙÔ˘Ó: ·) £· ηÙÔÚıÒÛÂȘ ̤۷ Û ¤ÍÈ ÒÚ˜ Ó· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ÛÂȘ ÙÔÓ Ù˙›ÚÔ Ô˘ ··ÈÙÂ›Ù·È ÁÈ· ‰Ò‰Âη ÒÚ˜; (¤¯ÂȘ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÙȘ ··Ú·›ÙËÙ˜ ‰Ô̤˜ Î·È ˘¿Ú¯Ô˘Ó Ù· ηٿÏÏËÏ· ÂÚÁ·Ï›·;) Î·È Â¿Ó «Ó·È», ‚) ÙÈ Î¿ÓÂȘ ÙȘ ˘fiÏÔȘ ¤ÍÈ ÒÚ˜; ™ÙÔ ÛËÌÂ›Ô ·˘Ùfi Ù· ·ÚÈ· ı¤Ì·Ù· ·ÊÔÚÔ‡Ó ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù¯ÓÈÎÒÓ ÚÔÛ¤Ï΢Û˘ ÂÏ·ÙÒÓ Î·È ÛÙËÓ ¿ÚÈÛÙË ‰È·¯Â›ÚÈÛË ÙˆÓ ÂÍfi‰ˆÓ ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ (Û˘Ó¯‹˜ ˘ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ··ÈÙÔ‡ÌÂ-
ÓÔ˘ ÚÔÛˆÈÎÔ‡ Î·È Î·Ù·ÓÔÌ‹ ÙˆÓ ı¤ÛÂˆÓ ÂÚÁ·Û›·˜). ™Â ηٷÛÙ‹Ì·Ù· - ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· fiÔ˘ ÙÔ Ê·ÁËÙfi Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ ··ÈÙÂ›Ù·È ‰È·¯Â›ÚÈÛË ÙÔ˘ Û˘Ó‰˘·ÛÌÔ‡ «¶ÔÈÔÙÈÎfi Ê·ÁËÙfi ¯ˆÚ›˜ ·ÒÏÂÈ· - ʇڷ». Franchising Î·È ® ∆√À | ∞£∞¡∞™π√À ÂÛÙ›·ÛË Î·Ù¿ ÙËÓ ª∞§§π∞ƒ√À ÚÔÛˆÈ΋ ÌÔ˘ ¿Ô„Ë Â›Ó·È ¤ÓÓÔȘ Ù·˘ÙfiÛË̘ ‰ÈfiÙÈ fiÙ·Ó ‰ÂÓ ·Ó‹ÎÂȘ Ó·È ¿ÚÚËÎÙ· Û ¤Ó· ‰›ÎÙ˘Ô (Î·È Ì¿ÏÈÛÙ· ˘ÁȤ˜ ÎÂÚ‰ÔÊÔÚ›·
·fi οı ¿Ô„Ë) ‰ÂÓ ÌÔÚ›˜ Ó· ˆÌÈÛı›˜ ÙË ‰È·¯Â›ÚÈÛË ÙˆÓ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓˆÓ ‰ÔÌÒÓ, ·ÊÔ‡ Û ÂÈ‚·Ú‡ÓÂÈ Ë ›‰È· Ë Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋ ηıËÌÂÚÈÓfiÙËÙ·. √ franchisor ÏÔÈfiÓ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Î·È ‰È·¯ÂÈÚ›˙ÂÙ·È ÙȘ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓ˜ ‰Ô̤˜ Î·È ÌËÓ Í¯ӿÌ fiÙÈ Ë ÎÂÚ‰ÔÊÔÚ›· ÙÔ˘ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô˘ Â›Û˘Ó‰Â‰Â̤ÓË Ì ÙËÓ ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ -
franchisee. ∂›Ó·È ÂÈÙ·ÎÙÈ΋ ·Ó¿ÁÎË ÁÈ· ÙÔÓ franchisor Ó· ÂϤÁ¯ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ ¿ÏÏ· Î·È Ó· ‰È·¯ÂÈÚ›˙ÂÙ·È ÔÚıÔÏÔÁÈο Ù· ΤÓÙÚ· ÎfiÛÙÔ˘˜. ™Â ÁÂÓÈÎfiÙÂÚÔ Â›Â‰Ô ı· ‹ıÂÏ· Ó· ÙÔÓ›Ûˆ fiÙÈ Î‡ÚÈÔ Ì¤ÏËÌ· ÙÔ˘ franchisor Â›Ó·È Ë Â›Ï˘ÛË ‰‡Ô ‚·ÛÈÎÒÓ ıÂÌ¿ÙˆÓ: ·) ¡· ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÂÓfi˜ ÔÈÔÙÈÎÔ‡ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ (¿ÚÈÛÙ˜ ÚÒÙ˜ ‡Ï˜ - Á‡ÛË - Â͢ËÚ¤ÙËÛË) Î·È ‚) ¡· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Î·È Ó· ·Ó·Ù‡ÛÛÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ ÙȘ ˘Ô‰Ô̤˜ Î·È ÙË ‰˘Ó·ÌÈ΋ ÙÔ˘ ÒÛÙÂ Ë ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· Ó· ·ÔÙÂÏ› Ì›· Û˘Ì·Á‹ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÔÓÙfiÙËÙ·. √ÓÙfiÙËÙ·, Ë ÔÔ›· ı· Â›Ó·È ÂÏ΢ÛÙÈ΋ Î·È ÚÔÛÔ‰ÔÊfiÚ· ÁÈ· ÙÔ˘˜ franchisees Ô˘ ··ÚÙ›˙Ô˘Ó ÙÔ ‰›ÎÙ˘Ô. ∞ÚÎÂÙ¿ Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· franchise ¤¯Ô˘Ó ÂÌÊ·ÓÈÛı› ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ·Ó¿ ‰È·ÛÙ‹Ì·Ù·, fï˜ ÙÂÏÈο ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È fiÙÈ ÛÙÔ¯Â‡Ô˘Ó ·ÔÎÏÂÈÛÙÈο ÛÙËÓ ·Ï›Â˘ÛË Î¿ÔÈˆÓ Î·ÏÔÚÔ·›ÚÂÙˆÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ Ì fi,ÙÈ ·˘Ùfi Û˘Ó¿ÁÂÙ·È.
√ Î. ∞ı·Ó¿ÛÈÔ˜ ª·ÏÏÈ·Úfi˜ Â›Ó·È ‰È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Noodle Bar
√ FRANCHISOR ∫ƒ∞∆A ∆∏ ™∫À∆A§∏ ªEÃπ ∆∞ ªπ™A ∆√À ¢ƒOª√À ∫∞π ™∆∏¡ À¶O§√π¶∏ ¢π∞¢ƒ√ªH √ FRANCHISEE
™Â ·ÁÒÓ· ÛÎ˘Ù·ÏÔ‰ÚÔÌ›·˜ Ë ÂÛÙ›·ÛË Î·È ÙÔ franchise ∂ÛÙ›·ÛË Î·È franchise ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ‰‡Ô ¤ÓÓÔȘ, ÔÈ Ôԛ˜ fiÛÔ ‰˘ÛÎÔÏÂ‡Ô˘Ó ÔÈ ÂÔ¯¤˜ ÙfiÛÔ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÎÏ›ÓÔ˘Ó ÌÂٷ͇ ÙÔ˘˜. ™’ ·˘Ùfi Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ Ë ·Ó¿ÁÎË ÛÙ‹ÚÈ͢ ÙÔ˘ ÂÂÓ‰˘Ù‹, ·fi ÌÈ· ÂÙ·ÈÚ›· Ì ÂÌÂÈÚ›· Î·È ÔÏ˘ÂÙ‹ ·ÚÔ˘Û›· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ. µÚ›ÛÎÔÌ·È ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ ·fi ÙÔ 1992. ™Â ·˘Ù¿ Ù· ‰ÂηÂÙ¿ ¯ÚfiÓÈ· Ôχ Ï›Á· Ú¿ÁÌ·Ù· ¤¯Ô˘Ó Ì›ÓÂÈ ÛÙ¿ÛÈÌ·. ∆· ÚÒÙ· ¯ÚfiÓÈ· ‹Ù·Ó ÈÔ ÂÊÈÎÙfi ÁÈ· οÔÈÔÓ Â·ÁÁÂÏÌ·Ù›· Ó· ·Ó·Ù‡ÍÂÈ ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘ Ì ‰ÈΤ˜ ÙÔ˘ ‰˘Ó¿ÌÂȘ. ™ÙȘ ̤Ú˜ Ì·˜ fï˜ Â›Ó·È Ôχ ¤ÓÙÔÓÔ ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÙÔ˘ Ï‹ÚÔ˘˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡. ∫·È ‚¿ÛË ·˘ÙÔ‡ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‚ÚÂȘ ÙÚfiÔ˘˜ Ó· ͯˆÚ›ÛÂȘ. ªÂ ÙÔ franchise Ô Û‡Á¯ÚÔÓÔ˜ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ÍÂÂÚÓ¿ ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙÚÔ¯Ô¤‰Ë ÛÙËÓ ¤Ó·ÚÍË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Ù˘ ÂÈ-
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¯Â›ÚËÛ‹˜ ÙÔ˘. ÃÚËÛÈÌÔÔÈ› ÙËÓ ÂÌÂÈÚ›· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘, ¤¯ÂÈ ÙËÓ ¿ÌÂÛË ÛÙ‹ÚÈÍ‹ ÙÔ˘, ¤¯ÂÈ ÛÙ· ¯¤ÚÈ· ÙÔ˘ ¤Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfi Î·È ÂȯÂÈÚËÛÈ·Îfi ¤ÏÂÁ¯Ô, ÙÔÓ ÔÔ›Ô Èı·Ófi Ó· ·ÔÎÙÔ‡Û ÌÂÙ¿ ·fi ·ÚÎÂÙ¿ ¯ÚfiÓÈ· ÚÔÛˆÈ΋˜ ÙÔ˘ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜. ∞˘Ù¿ fï˜ Â›Ó·È Ô˘ οÓÔ˘Ó ÙË ‰È·ÊÔÚ¿ ·fi ÙËÓ ÚÒÙË ÎÈfiÏ·˜ Ë̤ڷ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ‰ÂÓ ÂÈÙÚ¤Ô˘Ó ÙËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛË ÂÌÔ‰›ˆÓ Ô˘ ÛÈÁ¿ ÛÈÁ¿ Ô‰ËÁÔ‡Ó ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË Û ÏԢΤÙÔ.
® ∆√À | §∂ø¡π¢∞ µ∞¡¢øƒ√À
∂›Ó·È ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ Ë ÚfiÛÊ·ÙË ÎÚ›ÛË ¤¯ÂÈ ·Ó·ÛÙÚ¤„ÂÈ Ù· ‰Â‰Ô̤ӷ ÛÙËÓ ·ÁÎfiÛÌÈ· ÔÈÎÔÓÔÌ›· Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ¤¯ÂÈ Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ, ÂÎ ÙˆÓ Ú·ÁÌ¿ÙˆÓ Î·È ÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· Û ̛· Û˘ÁÎÚ·ÙË̤ÓË ÂÈÏÂÎÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·. ª›· ·ÍÈfiÏÔÁË Â˘Î·ÈÚ›· ·Ó·‚›ˆÛ˘ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜ ı· ÌÔÚÔ‡Û ӷ ‰Ôı› ̤ۈ Ù˘ ·ÎÔÏÔ˘ı›·˜ ÂÊ·ÚÌÔÛÌ¤ÓˆÓ Î·È ÂÈÙ˘¯ËÌ¤ÓˆÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ Ô˘ ÚÔÛʤÚÔÓÙ·È ·fi ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ‰ÈηÈÔ·ÚÔ¯‹˜
(Franchising). ∫·Ó›˜ Ê˘ÛÈο ‰ÂÓ ÂÁÁ˘¿Ù·È fiÙÈ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÒÓÙ·˜ ÌÈ· Âȯ›ÚËÛË franchise ı· ˘¿Ú¯ÂÈ ‚¤‚·ÈË ÂÈÙ˘¯›·. ∞Ï¿ Û ·˘Ù‹Ó ÙËÓ ÂÚ›ÙˆÛË ÔÈ Èı·ÓfiÙËÙ˜ ·ÔÙ˘¯›·˜ ÂÏ·¯ÈÛÙÔÔÈÔ‡ÓÙ·È. ∏ ÚÔÛˆÈ΋ ÌÔ˘ ÂÌÂÈÚ›· Ì ÚÔÙÚ¤ÂÈ Ó· ˆ fiÙÈ ¤Ó· ηٿÛÙËÌ· ÂÛÙ›·Û˘franchise ÁÈ· Ó· ¤¯ÂÈ ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË ÔÚ›· ‰ÂÓ ·ÚÎÔ‡Ó ÌfiÓÔ ÔÈ ÂÓ¤ÚÁÂȘ ÂÓfi˜ ÂÎ ÙˆÓ ‰‡Ô. ∂›Ó·È Û·Ó ¤Ó·Ó ·ÁÒÓ· ÛÎ˘Ù·ÏÔ‰ÚÔÌ›·˜, fio˘ Ô franchisor ÎÚ·Ù¿ ÙË ÛÎ˘Ù¿ÏË Ì¤¯ÚÈ Ù· ÌÈÛ¿ ÙÔ˘ ‰ÚfiÌÔ˘ Î·È ÛÙËÓ ˘fiÏÔÈË ‰È·‰ÚÔÌ‹ Ô franchisee ı· Ú¤ÂÈ Ó· Ô‰ËÁ‹ÛÂÈ ÙËÓ ÎÔ‡ÚÛ·, ·ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ÈÛÙ¿ ÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ franchise.
√ Î. §ÂˆÓ›‰·˜ µ·Ó‰ÒÚÔ˜ Â›Ó·È ‰È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ Ù˘ Crepaland
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KEP¢O™ 27/55 & BUSINESS
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www.kerdos.gr
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+franchise ˘Á›·/ÔÌÔÚÊÈ¿ Ì 64,71% Î·È ·ÎÔÏÔ˘ı› Ô ÔÈÎÈ·Îfi˜ ÂÍÔÏÈÛÌfi˜ Ì 58,73%, ÛÙÔ ËÏÈÎÈ·Îfi Ê¿ÛÌ· 45-60 ÂÙÒÓ Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÂÂÓ‰‡ÂÈ Û ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ 27,50% Î·È ·ÎÔÏÔ˘ı› Ô ÙÔ̤·˜ ·˘ÙfiÌ·ÙÔÈ ˆÏËÙ¤˜ Ì 26,53%. ∆¤ÏÔ˜, ÛÙËÓ ËÏÈΛ· ¿Óˆ ÙˆÓ 60 ÂÙÒÓ, Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· 2,04% ÚÔÙÈÌ¿ Ó· ÂÂÓ‰‡ÂÈ Û ÙÔ ˘ ˜ · ˘ Ù fi Ì · Ù Ô ˘ ˜ ˆ Ï Ë Ù ¤ ˜ . ∞fi ÙËÓ ¤Ú¢ӷ Ù˘ ∫∂ª ‰È·ÎÚ›ÓÔ˘Ì ›Û˘ fiÙÈ ·˘ÙÔ› Ô˘ ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó ÛÙÔÓ ıÂÛÌfi Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Â›Ó·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Î·È ÏÈÁfiÙÂÚÔ ÛÙÂϤ¯Ë ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∂Ó· ¿ÏÏÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ÂӉȷʤÚÔÓ Â›Ó·È ÙÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi Î·È ÙÈ ÔÛ¿ ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó ÔÈ ÂÌÏÂÎfiÌÂÓÔÈ Ì ÙË ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ, ÔÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó ̤¯ÚÈ 100 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ, ·ÎÔÏÔ˘ı› Ë ÔÌ¿‰· Ô˘ ÂÂÓ‰‡ÂÈ ÌÂٷ͇ 101-200 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ, Ë ÔÌ¿‰· Ô˘ ÂÂÓ‰‡ÂÈ ÌÂÙ·-
∏ ¤Ó‰˘ÛË, Ë ˘fi‰ËÛË, Î·È Ù· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· ÁÔËÙÂ‡Ô˘Ó ÙÔ˘˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜, ·ÊÔ‡ ÔÈ ÙÔÌ›˜ ·˘ÙÔ› ηٷÁÚ¿ÊÔ˘Ó Ù· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ÓÔ‡ÌÂÚ· fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ, ηıÒ˜ Î·È ÛÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Í‡ 201-300 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ Î·È Ù¤ÏÔ˜ ÔÏÏÔ› ÏÈÁfiÙÂÚÔÈ Â›Ó·È ·˘ÙÔ› Ô˘ ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó ·fi 300 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ Î·È ¿Óˆ. ∏ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ Ô˘ ‰··Ó¿ ̤¯ÚÈ 100.000 ¢ÚÒ ÁÈ· ÙÔ f r a n c h i s i n g , Ô Û Ô Û Ù fi 71,43% ÂÂÓ‰‡ÂÈ ÛÙËÓ Âη›‰Â˘ÛË, Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ·˘ÙÒÓ ( 2 9 , 7 9 % ) Ô ˘ ‰ · · Ó ¿ · fi 101-200 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ ÚÔÙÈÌ¿ ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË ÙˆÓ ·˘ÙfiÌ·ÙˆÓ ˆÏËÙÒÓ, Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ·˘ÙÒÓ ( 1 1 , 4 3 % ) Ô ˘ ‰ · · Ó ¿ · fi 201-300 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ ÚÔÙÈÌ¿ ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË Ù˘ ¤Ó‰˘Û˘ Î·È Ù¤Ï Ô ˜ Ë Ï ÂÈ ÔÓ fi ÙË Ù· · ˘ Ù Ò Ó (12,77%) Ô˘ ‰··Ó¿ ·fi 301 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ Î·È ¿Óˆ ÚÔÙÈÌ¿ Ó· Â Â Ó ‰ ‡ Û ÂÈ Û ÙÔÓ ÙÔ Ì ¤ · ˘Á›·/ÔÌÔÚÊÈ¿. ¶·Ú·ÙËÚÒÓÙ·˜ ›Û˘ Ù· ÛÙÔȯ›· Ù˘ ¤Ú¢ӷ˜ Ù˘ ∫∂ª, ‰È·ÈÛÙÒÓÔ˘Ì fiÙÈ Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· (52,97%) ÚÔÙÈÌ¿ Ó· ‰ Ú · Û ÙË Ú È Ô Ô È Ë ı › ˆ ˜ f r a n c h i s e e , Â Ó Ò Ì fi ÏÈ ˜ ÙÔ 16,92% ÂÈı˘Ì› Ó· ·ÎÔÏÔ˘ı‹Û ÂÈ ÙÔÓ ‰ Ú fi Ì Ô ÙÔ ˘ master franchisor.
¶√π∞ ∂π¡∞π ∆∞... ∂•ø™∆ƒ∂º∏ ™Ã∂¢π∞ ∆√À ™À¡¢∂™ª√À FRANCHISE ∂§§∞¢√™
¡· ÂȉÔÙÂ›Ù·È Î·È Ô ıÂÛÌfi˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘
∞
›ÙËÌ· ÚÔ˜ ÙËÓ Î˘‚¤ÚÓËÛË, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÌËÓ ÂÍ·ÈÚÂ›Ù·È ·fi ÙȘ ÂȉÔÙ‹ÛÂȘ Ô ıÂÛÌfi˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Î·È Ó· ÂÓÙ·¯ıÔ‡Ó fiϘ ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ franchise ÛÙ· ÂοÛÙÔÙ ÂȉÔÙÔ‡ÌÂÓ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·, ·Â˘ı‡ÓÂÈ Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜. ∏ ∂ÏÏ¿‰· ı· ÌÔÚÔ‡Û ӷ ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÂÈ ÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· Ù˘ ∞˘ÛÙÚ·Ï›·˜, fiÔ˘ Ì ÙËÓ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË Î·È ÙËÓ ·Ì¤ÚÈÛÙË ‚Ô‹ıÂÈ· Ù˘ ÔÏÈÙ›·˜, Ë Ì·ÎÚÈÓ‹ ¯ÒÚ· ·ÔÙÂÏ› ϤÔÓ ÁÈ· ÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÙÔ˘ franchising ȉ·ÓÈÎfi ÌÔÓÙ¤ÏÔ ·Ó¿Ù˘Í˘, ·ÊÔ‡ Û˘Ì‚¿ÏÏÂÈ ÛÙÔ 14% ÙÔ˘ ∞∂¶. ∆· ·Ú·¿Óˆ ˘ÔÁÚ·ÌÌ›˙ÂÈ ÌÂٷ͇ ¿ÏÏˆÓ ÚÔ˜ ÙÔ «∫¤Ú‰Ô˜» Ô ÁÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ Î·È ÓÔÌÈÎfi˜ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜ Î. ™ˆÙ‹Ú˘ °È·Óӷο΢, ÛËÌÂÈÒÓÔÓÙ·˜, fiÙÈ «Â›Ó·È Îڛ̷ Ó· ¤¯Ô˘Ì ̛· ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË Û˘ÓÙ·Á‹ Î·È Ó· ÙËÓ ÂÙ¿ÌÂ. ∞¢ı‡ÓÔ˘Ì ·›ÙËÌ· ÚÔ˜ ÙË Ó¤· ΢‚¤ÚÓËÛË Ó· Ì·˜ ÛÙËÚ›ÍÂÈ, Û˘Ó¯›˙ÂÈ, ÒÛÙ ӷ Á›ÓÔ˘Ì ‰˘Ó·ÙÔ› ÙfiÛÔ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi fiÛÔ Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi». °È· ÙÔÓ ÏfiÁÔ ·˘Ùfi, Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Î·È ÚÔÛˆÈο Ô ›‰ÈÔ˜ Ô Î. °È·Óӷο΢ ¤¯ÂÈ ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ Â‰Ò Î·È Î·ÈÚfi Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂȘ Ì ÛÙÂϤ¯Ë ÙÔ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ ∂͈ÙÂÚÈÎÒÓ, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÎÈÓËÙÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙȘ ÚÂۂ›˜ Î·È ÙÔ˘˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡˜ ·ÎÔÏÔ‡ıÔ˘˜ ÒÛÙ ӷ ·ÓÔ›ÍÔ˘Ó ·ÁÔÚ¤˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡. ª·˜ ÂӉȷʤÚÔ˘Ó Î˘Ú›ˆ˜ ·ÁÔÚ¤˜, Û˘Ó¯›˙ÂÈ Ô Û˘ÓÔÌÈÏËÙ‹˜ Ì·˜, ÔÈ Ôԛ˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È ·Ó·Ù˘Á̤Ó˜ Î·È ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó ÚÔÔÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘Í˘. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜ ¤¯ÂÈ ‹‰Ë ·ʤ˜ Ì ÛÙÂϤ¯Ë ·fi ÙȘ ÂÍ‹˜ ¯ÒÚ˜: µÚ·˙ÈÏ›·, πÓ‰›·, ∫›Ó·, ∫ÂÓÙÚÈ΋ ∞Û›·, ∞˙ÂÚÌ·˚Ù˙¿Ó, √˘˙ÌÂÎÈÛÙ¿Ó Î·È ¯ÒÚ˜ Ù˘ ªÂÛÔÁ›Ԣ, ÂÎÙÈÌÒÓÙ·˜ fiÙÈ ÔÈ ÂÓ ÏfiÁˆ ·ÁÔÚ¤˜ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÚÔÔÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘Í˘. ∏ ∫ÂÓÙÚÈ΋ ∞Û›· ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È Ôχ ¤ÓÙÔÓ·, ȉȷ›ÙÂÚ· ÛÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ ¤Ó‰˘ÛË, ÂÛÙ›·ÛË Î·È ÛÔ˘ÂÚÌ¿ÚÎÂÙ. ∂›Û˘ ·ÍÈÔÛËÌ›ˆÙÔ Â›Ó·È ÙÔ ÌÔÓÙ¤ÏÔ ·Ó¿Ù˘Í˘ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÙÔ˘ ∞˙ÂÚÌ·˚Ù˙¿Ó, ÂÓÒ ·Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÚfiÛÊ·Ù· ˘ÂÁÚ¿ÊË Û‡ÌʈÓÔ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Ì ÙÔÓ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ Franchise
√ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜ ¤¯ÂÈ ‹‰Ë ·ʤ˜ Ì ÛÙÂϤ¯Ë ·fi ÙȘ ÂÍ‹˜ ¯ÒÚ˜: µÚ·˙ÈÏ›·, πÓ‰›·, ∫›Ó·, ∫ÂÓÙÚÈ΋ ∞Û›·, ∞˙ÂÚÌ·˚Ù˙¿Ó, √˘˙ÌÂÎÈÛÙ¿Ó Î·È ¯ÒÚ˜ Ù˘ ªÂÛÔÁ›Ԣ, ÂÎÙÈÌÒÓÙ·˜ fiÙÈ ÔÈ ÂÓ ÏfiÁˆ ·ÁÔÚ¤˜ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÚÔÔÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙÔ˘ ∞˙ÂÚÌ·˚Ù˙¿Ó ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÒıËÛË ÂÏÏËÓÈÎÒÓ franchise concepts ÛÙË ¯ÒÚ· ·˘Ù‹. ∞Ó·ÊÔÚÈο Ì ÙȘ ¯ÒÚ˜ Ô˘ ÂÌÊ·Ó›˙Ô˘Ó ÂӉȷʤÚÔÓ ·˘Ù‹Ó ÙËÓ ÂÚ›Ô‰Ô fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙÔ ÎÙ›ÛÈÌÔ ÙˆÓ concepts, ·˘Ù¤˜ ›ӷÈ: §›‚·ÓÔ˜, Ì›· ¯ÒÚ· Ô˘ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› concepts Î·È Ì¿ÏÈÛÙ· ÂӉȷʤÚÔÓÙ·, ª·ÚfiÎÔ, ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È ·ÚÎÂÙ¿ Î·È ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó: ∆Ô˘ÚΛ·, ∞›Á˘ÙÔ˜, πÔÚ‰·Ó›· Î·È ™˘Ú›·. ∞Ó·ÊÂÚfiÌÂÓÔ˜ ÛÙÔ ı¤Ì· ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È ÈÛ¯˘ÚÔÔ›ËÛË ÙÔ˘ ÂÏÏËÓÈÎÔ‡ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘, Ô Î. °È·Óӷο΢ ˘ÔÁÚ·ÌÌ›˙ÂÈ: «√È Î·ıËÌÂÚÈÓ¤˜ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi ηıÈÛÙÔ‡Ó ·Ó·Áη›Ô ÙÔÓ ÂÎÛ˘Á¯ÚÔÓÈÛÌfi Î·È ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜, ÒÛÙ ӷ ¤¯ÂÈ ·ÎfiÌË ÈÔ Ô˘ÛÈ·ÛÙÈ΋ Û˘Ì‚ÔÏ‹, Ó· ·Ú¿ÁÂÈ ¤ÚÁÔ Ô˘ ı· ˆÊÂÏ› Ù· ̤ÏË ÙÔ˘ Î·È ı· ÚÔÛÂÏ·ÂÈ Ó¤·, Ì ·ÒÙÂÚÔ ÛÙfi¯Ô Ó· ·Ó·¯ı› ÛÙÔÓ ·ÓÒÙ·ÙÔ ˘ÔÛÙËÚÈÎÙ‹ Î·È ıÂÌ·ÙÔʇϷη ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡». ∏‰Ë, Ì ·fiÊ·ÛË Ù˘ ÁÂÓÈ΋˜ Û˘Ó¤Ï¢Û˘, Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ·ÔÊ¿ÛÈÛ ӷ ηıÈÂÚÒÛÂÈ ÙËÓ ÂÙ‹ÛÈ· ·ӷÍÈÔÏfiÁËÛË ÙˆÓ ÌÂÏÒÓ Ì ‚¿ÛË Ù· ÎÚÈÙ‹ÚÈ· ¤ÓÙ·Í˘, ÒÛÙ Ì ÙËÓ ÈÛÙÔÔ›ËÛË ·˘ÙÒÓ, Ó· ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙËÓ ˘ÁÈ‹ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÙÔ˘
franchise. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜, ›Û˘, ÚÔÛʤÚÂÈ ‹‰Ë ˘ËÚÂۛ˜ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛ˘ Û ÂÚÈÙÒÛÂȘ ‰È·ÊÔÚÒÓ ÌÂٷ͇ franchisors Î·È franchisees, ÌÂÏÒÓ ‹ ÌË. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÚÔˆı› ·ÎfiÌË ÙËÓ ›‰Ú˘ÛË ∞η‰ËÌ›·˜ Franchise Î·È ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· µÈ‚ÏÈÔı‹Î˘ Î·È µ¿Û˘ ¢Â‰ÔÌ¤ÓˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ¿ÌÂÛË ÚfiÛ‚·ÛË Î·È ÏËÚÔÊfiÚËÛË ÙˆÓ ÌÂÏÒÓ ÙÔ˘ Û fiÏ· Ù· ˙ËÙ‹Ì·Ù· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÛÙÔ franchise, Û ÙÔÈÎfi Î·È Û ‰ÈÂıÓ¤˜ ›‰Ô. ªÈÏÒÓÙ·˜ ÁÈ· ÙÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ Â͈ÛÙÚ¤ÊÂÈ·, Ô ÁÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ·Ó·Ê¤ÚÂÈ ÌÂٷ͇ ¿ÏψÓ: «√ ™‡Ó‰ÂÛÌfi˜ Ì·˜ ÂÈı˘Ìԇ̠ӷ Á›ÓÂÈ ÛÔ‚·Úfi˜ Û˘ÓÔÌÈÏËÙ‹˜ ÛÙȘ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÙÔ˘ ‰ÈÂıÓÔ‡˜ franchising. °È· ÙÔÓ ÏfiÁÔ ·˘Ùfi, ÎÈÓԇ̷ÛÙ ˆ˜ ÂÍ‹˜: - ªÂ ÛÙÔ¯Â˘Ì¤Ó˜ ÂÓ¤ÚÁÂȘ Î·È Ô˘ÛÈ·ÛÙÈ΋ ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ηٷʤÚÓÂÈ Ó· ÚÔ¿ÁÂÈ ÙÔÓ ıÂÛÌfi ÚÔ˜ fiÊÂÏÔ˜ fi¯È ÌfiÓÔ ÙˆÓ franchisors, ·ÏÏ¿ Î·È ÙˆÓ franchisees. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜ ¤¯ÂÈ ·Ó·Ï¿‚ÂÈ ÙË ¡ÔÌÈ΋ °Ú·ÌÌ·Ù›· ÙÔ˘ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ˘ ™˘Ì‚Ô˘Ï›Ô˘ Franchise (WFC). ™ÙȘ ·Ó¿ ÂÍ¿ÌËÓÔ Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂȘ ÙÔ˘ WFC Ë ÂÏÏËÓÈ΋ ÏÂ˘Ú¿, ¤¯ÂÈ ÙËÓ Â˘ı‡ÓË Ó· ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÂÈ ¡ÔÌÈΤ˜ ∂Îı¤ÛÂȘ (Legal Reports) ÁÈ· ÙȘ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ˜ ÓÔÌÈΤ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÙÔ˘ franchise Û ÔÏfiÎÏËÚÔ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ. - ¶ÚfiÛÊ·Ù· ÚԤ΢„ ı¤Ì· Ì ÙËÓ ·fiÊ·ÛË ÙˆÓ ‰ÈηÛÙËÚ›ˆÓ Ù˘ µÚ·˙ÈÏ›·˜, Ô˘ ıˆÚÔ‡Ó fiÙÈ ˘¿Ú¯ÂÈ Ôχ ÛÙÂÓ‹ Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ franchisor Î·È franchisee. ∂ΉfiıËÎ·Ó ·ÔÊ¿ÛÂȘ Ô˘ ˘ÔÛÙËÚ›˙Ô˘Ó fiÙÈ ÔÈ ÂÚÁ·˙fiÌÂÓÔÈ Ù Ô ˘
franchisee, Ô ÔÔ›Ô˜ ¤ÎÏÂÈÛ ‹ ÙÒ¯Â˘ÛÂ, ¤¯Ô˘Ó ‰Èη›ˆÌ· Ó· ÛÙÚ·ÊÔ‡Ó Î·Ù¿ ÙÔ˘ franchisor. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise Ù˘ µÚ·˙ÈÏ›·˜ ˙‹ÙËÛ Áӈ̿Ù¢ÛË ·fi ÙÔÓ ÓÔÌÈÎfi Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ ÙÔ˘ ÂÏÏËÓÈÎÔ‡ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘, Ë ÔÔ›· „ËÊ›ÛÙËΠ·fi ÙÔ WFC, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÛÙÔȯÂÈÔıÂÙËı› ÓÔÌÈο ÛÙ· ‰ÈηÛÙ‹ÚÈ· fiÙÈ ·˘Ù‹ Ë Û¯¤ÛË ‰ÂÓ ˘Ê›ÛٷٷÈ. - ∂Í·ÈÙ›·˜ Ù˘ ηϋ˜ Û¯¤Û˘ Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÏÂ˘Ú¿˜ Ì ÙËÓ ∂˘Úˆ·˚΋ ™˘ÓÔÌÔÛÔÓ‰›· Franchise (EFF) Î·È ÙÔ ¶·ÁÎfiÛÌÈÔ ™˘Ì‚Ô‡ÏÈÔ Franchise, Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜, ¤¯ÂÈ ÔÚÈÛı› ˆ˜ ̤ÏÔ˜ ÙˆÓ ÂÈÙÚÔÒÓ ÂÈÛ‰Ô¯‹˜ Ó¤ˆÓ ÌÂÏÒÓ ÛÙËÓ EFF Î·È ÛÙÔ WFC Î·È ·ÍÈÔÏÔÁ› Â¿Ó ÏËÚÔ‡ÓÙ·È Ù· ÎÚÈÙ‹ÚÈ· ¤ÓÙ·Í˘ Ó¤ˆÓ ¯ˆÚÒÓ ÛÙÔ˘˜ ‰ÈÂıÓ›˜ ·˘ÙÔ‡˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜. √ ÂÏÏËÓÈÎfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜, ÁÓˆÚ›˙ÔÓÙ·˜ ÙËÓ ÚfiıÂÛË ÔÏÏÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ó· ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈËıÔ‡Ó ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi, ·ÔÊ¿ÛÈÛ ӷ ‰ÈÔÚÁ·ÓˆıÔ‡Ó ‰ÈÂıÓ›˜ ·ÔÛÙÔϤ˜ ÌÂÏÒÓ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ÁÈ· Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ Û ‰ÈÂıÓ›˜ ÂÎı¤ÛÂȘ, ˘fi ÙËÓ ·ÈÁ›‰· Î·È ÙÔ Û˘ÓÙÔÓÈÛÌfi ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘, Ì ÙÔ ÏÔÁfiÙ˘Ô Franchise Hellas. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ ‰ÈÂıÓÒÓ ÙÔ˘ Û¯¤ÛˆÓ, ÛÙ· Û˘Ó¤‰ÚÈ· Ù˘ European Franchise Federation Î·È ÙÔ˘ World Franchise Council, ηıÒ˜ Î·È Û ¢ÈÂıÓ›˜ ∂Îı¤ÛÂȘ Franchise Ô˘ ÔÚÁ·ÓÒÓÔ˘Ó ™‡Ó‰ÂÛÌÔÈ ¿ÏÏˆÓ ¯ˆÚÒÓ. ∏‰Ë Ë ÂÏÏËÓÈ΋ ÏÂ˘Ú¿ Û˘ÌÌÂÙ›¯Â ÛÙËÓ ËÌÂÚ›‰· ÁÈ· ÙÔ franchise Ù˘ EFF Î·È ÛÙ· Û˘Ó¤‰ÚÈ· ÙÔ˘ WFC ÛÙÔ ∫¿ÈÚÔ Ì ÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· Î·È ÂÓÂÚÁ‹ Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÙÔ˘ ÚÔ¤‰ÚÔ˘ Î. ∏ÏÈ¿‰Ë Î·È ÛÙË ªÂÏ‚Ô‡ÚÓË, ÙË ª·Ï·ÈÛ›· Î·È ÙÔ ¶·Ú›ÛÈ Ì ÙËÓ ÂÓÂÚÁ‹ Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÙÔ˘ ÁÂÓÈÎÔ‡ ‰È¢ı˘ÓÙÔ‡ Î·È ÓÔÌÈÎÔ‡ Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘ Î. ™ˆÙ‹ÚË ∫. °È·ÓӷοÎË. - √ ÂÏÏËÓÈÎfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜, ›Û˘, Û˘ÌÌÂÙ›¯Â ‡ÛÙÂÚ· ·fi ÚfiÛÎÏËÛË ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ÙÔ˘ §È‚¿ÓÔ˘, ÛÙÔ Û˘Ó¤‰ÚÈÔ ÁÈ· ÙËÓ ›‰Ú˘ÛË ÙÔ˘ ªÂÛÔÁÂÈ·ÎÔ‡ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise Î·È Î·Ù¤Ï·‚ ı¤ÛË ÛÙÔ ‰ÈÔÈÎËÙÈÎfi Û˘Ì‚Ô‡ÏÈÔ ·˘ÙÔ‡. OÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙ· ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÂȉÔÙ‹ÛÂˆÓ ÙÔ˘ ˘Ô˘ÚÁ›Ԣ √ÈÎÔÓÔÌ›·˜ & √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ÁÈ· ÙȘ ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ηÙfiÈÓ ™À¡∂Ã∂π∞ ™∆∏ ™∂§. 28/56
28/56 KEP¢O™
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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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& BUSINESS
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+franchise ™À¡∂Ã∂π∞ ∞¶√ ∆∏ ™∂§. 55/27
Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂˆÓ ÙÔ˘ ÚÔ¤‰ÚÔ˘ Î·È ÙÔ˘ ÁÂÓÈÎÔ‡ ‰È¢ı˘ÓÙÔ‡ Ì ÙÔ˘˜ ·ÚÌfi‰ÈÔ˘˜ ÊÔÚ›˜, Ë ÂÏÏËÓÈ΋ ÏÂ˘Ú¿ ¤Ï·‚ ÙË ‰È·‚‚·›ˆÛË fiÙÈ ÙÔ franchise Î·È ÔÈ franchisees ı· ·ÓÙÈÌÂÙˆÈÛıÔ‡Ó fiˆ˜ Ë Î¿ı Âȯ›ÚËÛË ¯ˆÚ›˜ η̛· ÂÍ·›ÚÂÛË. ™Â Û¯¤ÛË Ì ÙÔ ¶ÚfiÁÚ·ÌÌ· ∂¶∞¡ ππ Î·È ÙË ÌË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ˘·ÁˆÁ‹˜ Û ·˘Ùfi ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ franchise ÂÂȉ‹ ıˆÚÔ‡ÓÙ·È «Û˘Ó‰Â‰Â̤Ó˜» ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, Ô ÓÔÌÈÎfi˜ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ÚÈÓ ·fi Ï›ÁÔ Î·ÈÚfi, ·¤ÛÙÂÈÏ ÛÙÔ ˘Ô˘ÚÁÂ›Ô ∞Ó¿Ù˘Í˘ Áӈ̿Ù¢ÛË, ÛÙËÓ ÔÔ›· ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÈ fiÙÈ ÙÔ franchising ‰ÂÓ ÂÍ·ÈÚÂ›Ù·È ·fi η̛· ∫ÔÈÓÔÙÈ΋ ‰È¿Ù·ÍË Î·È fiÙÈ Û‡Ìʈӷ Ì ÙÔ ¢›Î·ÈÔ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∂ÓˆÛ˘, ÔÈ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È Ì ÙË Ì¤ıÔ‰Ô Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ¤¯Ô˘Ó Ù· ›‰È· ‰ÈηÈÒÌ·Ù· ÂȉÔÙ‹ÛÂˆÓ Ì fiϘ ÙȘ ¿ÏϘ ÌÈÎÚÔÌÂÛ·›Â˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ.
∆√ ª∏¡Àª∞ ¶ƒ√™ ∆∏N ¡∂∞ ∫Àµ∂ƒ¡∏™∏ º˘ÛÈο ÔÈ ·Ú·¿Óˆ ÂÓ¤ÚÁÂȘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ıËÎ·Ó Ì ÙËÓ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓË Î˘‚¤ÚÓËÛË Î·È ¤ÙÛÈ Ô Î. °È·Óӷο΢ ÍÂÎÈÓ¿ Î·È ¿ÏÈ Î·ÈÓÔ‡ÚÁÈÔ Á‡ÚÔ Û˘˙ËÙ‹ÛÂˆÓ Ì ٷ ̤ÏË Ù˘ Ó¤·˜ ϤÔÓ Î˘‚¤ÚÓËÛ˘. «¶ÈÛÙ‡ԢÌ fiÙÈ ¤¯ÂÈ Á›ÓÂÈ ·ÓÙÈÏËÙfi - ÙfiÛÔ ·fi Ù· ̤ÏË fiÛÔ Î·È ·fi Ù· ÌË Ì¤ÏË», Û˘Ó¯›˙ÂÈ Ô Î. ™ˆÙ‹Ú˘ °È·Óӷο΢, «fiÙÈ Ô ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜ ·ÔÙÂÏ› ÙÔÓ ÌÔÓ·‰ÈÎfi ÊÔÚ¤· ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ÙˆÓ Û˘ÌÊÂÚfiÓÙˆÓ ÙˆÓ ÂÌÏÂÎÔÌ¤ÓˆÓ Ì ÙÔ franchise. ∫·È ·˘Ùfi ÁÈ·Ù› ÔÈ ÂÓ¤ÚÁÂȤ˜ Ì·˜ ÛÙÔ Û‡ÓÔÏfi ÙÔ˘˜ ¤¯Ô˘Ó ¤Ó·Ó Î·È ÌÔÓ·‰ÈÎfi ÛÙfi¯Ô, Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ì ¤Ó·Ó ™‡Ó‰ÂÛÌÔ ÈÛ¯˘Úfi, Ô ÔÔ›Ô˜ Ó· ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡, Û ÂıÓÈÎfi, ÂÚÈÊÂÚÂÈ·Îfi Î·È ‰ÈÂıÓ¤˜ ›‰Ô, Ó· ·Ú¤¯ÂÈ ÔÏÏ·Ï‹ ˆÊ¤ÏÂÈ· ÛÙ· ̤ÏË ÙÔ˘ Î·È Ù·˘Ùfi¯ÚÔÓ· Ó· ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È ÌfiÓÈÌÔ˜ ÂÎı¤Ù˘ ÛÙȘ ‰ÈÂıÓ›˜ ÂÎı¤ÛÂȘ. ∂Ó·˜ ÈÛ¯˘Úfi˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÛËÌ·›ÓÂÈ ·˘ÙÔÌ¿Ùˆ˜ Î·È ÈÛ¯˘Ú¤˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, Ô˘ ›̷ÛÙ Úfiı˘ÌÔÈ Ó· ÙȘ ÛÙËÚ›ÍÔ˘Ì ÛÙË ‰ÈÂıÓ‹ ÙÔ˘˜ ·Ó¿Ù˘ÍË. «¶¿Óˆ ·fi fiÏ·, ÛÙfi¯Ô˜ Ì·˜ Â›Ó·È ¤Ó·˜ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÈÛ¯˘Úfi˜, ÙÔ˘ ÔÔ›Ô˘ ÙÔ Û‹Ì· Ó· Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ, ·ÊÔ‡ ÌfiÓÔ ·˘Ùfi˜ ı· ÈÛÙÔÔÈ› ÙËÓ Âȯ›ÚËÛË - ̤ÏÔ˜ ÙÔ˘, ˆ˜ Âȯ›ÚËÛË ÚfiÙ˘Ô ÙÔ˘ franchise. °È· fiÏÔ˘˜ ·˘ÙÔ‡˜ ÙÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜», ηٷϋÁÂÈ Ô Û˘ÓÔÌÈÏËÙ‹˜ Ì·˜, «˙ËÙԇ̠ÙËÓ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË Î·È Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ fiÏˆÓ ÙˆÓ ÂÌÏÂÎfiÌÂÓˆÓ ÊÔÚ¤ˆÓ ÛÙÔ franchise, fi¯È ÌfiÓÔ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÒÓ ·ÏÏ¿ Î·È ÙˆÓ Î˘‚ÂÚÓËÙÈÎÒÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ‰ڷÈÒÛÔ˘Ì ÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÈ΋ “¿ÓÔÈÍË” ÙÔ˘ franchising».
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∏ ÔÚÔÏÔÁ›· ÙÔ˘ franchising
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·È Ó· ÏÔÈfiÓ Ô˘ ‹ÚıÂ Ë ÔÏ˘fiıËÙË ÒÚ· Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÙ ÙÔ ‰ÈÎfi Û·˜ ηٿÛÙËÌ· franchise! ∂¯ÂÙ ٷ ¯Ú‹Ì·Ù·, ¤¯ÂÙ ÙÔÓ ÂÓıÔ˘ÛÈ·ÛÌfi, Ë Û‡Ì‚·ÛË Â›Ó·È ‹‰Ë ¤ÙÔÈÌË Î·È ˘ÔÁÂÁÚ·Ì̤ÓË ·fi ¤Ó·Ó ·ÍÈfiÈÛÙÔ ÓÔÌÈÎfi Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ Ô˘ ÂÌÈÛÙ‡ÂÛÙÂ Î·È ÂÛ›˜ ›ÛÙ ¤ÙÔÈÌÔ˜ Ó· ·ÓÔ›ÍÂÙ «·ÓÈ¿» ÁÈ· ÙÔÓ Ì·ÁÈÎfi Î·È ÎÂÚ‰ÔÊfiÚÔ ¯ÒÚÔ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘! ™ÙÔ Ó¤Ô ·˘Ùfi Ù·Í›‰È, Ô˘ ÌfiÏȘ ÍÂÎÈÓ¿ÙÂ, ¯Ú‹ÛÈÌÔ ı· ‹Ù·Ó Ó· ¤¯ÂÙ ˘fi„Ë Û·˜ Î·È ÙËÓ ÂȉÈ΋ ÔÚÔÏÔÁ›· Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·ÁÎÔÛÌ›ˆ˜ ϤÔÓ ÛÙÔÓ «ÎfiÛÌÔ ÙÔ˘ franchising». ª›· ÔÚÔÏÔÁ›· ·Ôχو˜ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓË Î·È Ì ÓÔÌÈÎÔ‡˜ fiÚÔ˘˜, Ë ÔÔ›· fï˜ Â›Ó·È ·Ó·Áη›· Ó· ÙË ÁÓˆÚ›˙ÂÙÂ, Â¿Ó ı¤ÏÂÙ ӷ οÓÂÙ ۈÛÙ¿ ÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ Û·˜ Î·È Ó· ÌËÓ ˘¿Ú¯Ô˘Ó «ÁÎÚ›˙˜ ˙ÒÓ˜» ÛÙËÓ ÂÈÎÔÈÓˆÓ›· Û·˜ Ì ÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜. ¡· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÔÈ ÔÚÈÛÌÔ› Ô˘ ı· ‰Â›Ù ·Ú·Î¿Ùˆ ÚԂϤÔÓÙ·È ·fi ÙÔÓ ∫·ÓÔÓÈÛÌfi (∂√∫) ·ÚÈıÌ. 4087/80 Ù˘ ∂ÈÙÚÔ‹˜ Ù˘ 30‹˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ 1988 ÁÈ· ÙËÓ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÙÔ˘ ¿ÚıÚÔ˘ 8 ·Ú¿ÁÚ·ÊÔ˜ 3 Ù˘ ™˘Óı‹Î˘ Ù˘ ƒÒÌ˘ Û ηÙËÁÔڛ˜ Û˘ÌʈÓÈÒÓ franchise (∂∂ Ù˘ 28.12.1988 ·ÚÈıÌ. L. 359 ÛÂÏ. 46). Franchise: ∆Ô Û‡ÓÔÏÔ ‰ÈÎ·ÈˆÌ¿ÙˆÓ ‚ÈÔÌ˯·ÓÈ΋˜ ‹ ÓÂ˘Ì·ÙÈ΋˜ ȉÈÔÎÙËÛ›·˜ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÂÌÔÚÈο Û‹Ì·Ù· Î·È ÂˆÓ˘Ì›Â˜, ÈӷΛ‰Â˜ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ, ÚfiÙ˘· ¯Ú‹Ûˆ˜, Û¯¤‰È·, ‰ÈηÈÒÌ·Ù· ·ÓÙÈÁÚ·Ê‹˜, Ù¯ÓÔÁӈۛ˜ ‹ ‰ÈÏÒÌ·Ù· ¢ÚÂÛÈÙ¯ӛ·˜ ÚÔ˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢ÛË ÁÈ· ÙËÓ ÌÂÙ·ÒÏËÛË ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹ ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Û ÙÂÏÈÎÔ‡˜ ¯Ú‹ÛÙ˜. ÷ڷÎÙËÚ›˙ÂÈ Â›Û˘ οı ÙÈ Ô˘ ¤¯ÂÈ Û¯¤ÛË Ì ÙÔ franchise (™‡Ì‚·ÛË Franchise). Franchising : ∂›Ó·È Ë ÂÌÔÚÈ΋ ̤ıÔ‰Ô˜ Ì ÙËÓ ÔÔ›· Ì›· Âȯ›ÚËÛË, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú·¯ˆÚ› ÛÙËÓ ¿ÏÏË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ¤Ó·ÓÙÈ ·Ì¤ÛÔ˘ ‹ ÂÌ̤ÛÔ˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡ ·ÓÙ·ÏÏ¿ÁÌ·ÙÔ˜, ÙÔ ‰Èη›ˆÌ· ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise Ì ÛÎÔfi ÙËÓ ÂÌÔÚ›· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ Ù‡ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹/Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ. Business Format Franchise - ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi˜ ∆‡Ô˜ Franchise: √ÏÔÎÏËڈ̤ÓÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û‡ÛÙËÌ· franchise. Franchisor - ¢ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ∂›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË Ô˘ ·Ú·¯ˆÚ› ÛÙËÓ ¿ÏÏË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ¤Ó·ÓÙÈ ·Ì¤ÛÔ˘ ‹ ÂÌ̤ÛÔ˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡ ·ÓÙ·ÏÏ¿ÁÌ·ÙÔ˜ ÙÔ ‰Èη›ˆÌ· ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise Ì ÛÎÔfi ÙËÓ ÂÌÔÚ›· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ Ù‡ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹/Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ. Disclosure - ÀÔ¯Ú¤ˆÛË ÏËÚÔÊfiÚËÛ˘: ∂›Ó·È Ë ˘Ô¯Ú¤ˆÛË ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˘ Ó· ·Ú¤¯ÂÈ ÂÁÁڿʈ˜ Û οı ˘Ô„‹ÊÈÔ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô Î·È Ì¤Û· Û ‡ÏÔÁÔ ¯ÚfiÓÔ ÚÈÓ ·fi ÙËÓ ˘ÔÁÚ·Ê‹ ÂÓfi˜ ‰ÂÛÌ¢ÙÈÎÔ‡ ÂÁÁÚ¿ÊÔ˘ Ï‹ÚË ÎÈ ·ÎÚÈ‚‹ ÏËÚÔÊfiÚËÛË Û¯ÂÙÈο Ì ÙËÓ ÂÙ·ÈÚÈ΋ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÙÔ˘ ηٿÛÙ·ÛË, ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ÈÛÙÔÚÈÎfi, ÙËÓ ÂÚÈÁÚ·Ê‹ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ Ô˘ Â›Ó·È ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ ÙÔ˘ franchise, ÙËÓ ÂÚÈÁÚ·Ê‹ ÙˆÓ Î˘Ú›ˆÓ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎÒÓ Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜, ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ Ù¯ÓÈ΋˜ ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ÚÔ˜ ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ÙÔ ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓÔ ÎfiÛÙÔ˜ ÂÁηٿÛÙ·Û˘ Ì›·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ franchise, ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜, Ù· ‚·ÛÈο ÛÙÔȯ›· Ù˘ ۇ̂·Û˘ franchise, Ù· ÔÓfiÌ·Ù· Î·È ÙȘ ‰È¢ı‡ÓÛÂȘ ÙˆÓ ÌÂÏÒÓ ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ Î·È Ì ¿ÏÏ· Ô˘ ÚԂϤÔÓÙ·È Â›Ù ·fi ÂȉÈ΋ ÓÔÌÔıÂÛ›· ›Ù ·fi ÙÔÓ ∂ıÓÈÎfi ∫Ò‰Èη ¢ÂÔÓÙÔÏÔÁ›·˜ ÁÈ· ÙÔ franchising. Franchisee - ¢ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜; ∂›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË ÛÙËÓ ÔÔ›· ·Ú·¯ˆÚÂ›Ù·È ·fi ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô ÙÔ ‰Èη›ˆÌ· ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise Ì ÛÎÔfi ÙËÓ ÂÌÔÚ›· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ Ù‡ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹/Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ.
Direct Franchise - ∞ÌÂÛÔ Franchise: ∂›Ó·È Ë ÂÚ›ÙˆÛË fiÔ˘ Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ·Ú¤¯ÂÈ Û οı ÂÈ̤ÚÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô ÙË Û˘Ì‚·ÙÈ΋ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÙÔ franchise ·fi Ì›· Î·È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÌÔÓ¿‰· ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹ ̤۷ ÛÙË ¯ÒÚ· ·Ó¿Ù˘Í˘. Industrial Franchise - µÈÔÌ˯·ÓÈÎfi Franchise: ∂›Ó·È Ì›· ÌÔÚÊ‹ franchising fiÔ˘ Ì›· Âȯ›ÚËÛË, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ Û ̛· ¿ÏÏË Âȯ›ÚËÛË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ·Ú¿ÁÂÈ ‹ Ó· ÌÂÙ·ÔÈ› Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ÚÔ˚fiÓÙ· Û‡Ìʈӷ Ì ÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˘ Î·È Ó· Ù· ˆÏ› Ì ÙÔ Û‹Ì· ÙÔ˘. Distribution Franchise - Franchise ¢È·ÓÔÌ‹˜: ∂›Ó·È Ì›· ÌÔÚÊ‹ franchising fiÔ˘ Ì›· Âȯ›ÚËÛË, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ Û ̛· ¿ÏÏË Âȯ›ÚËÛË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏχÂÙ·È ÙÔ franchise ̤۷ ·fi ÙË ÏÈ·ÓÈ΋ ÒÏËÛË Û ÙÂÏÈÎÔ‡˜ ηٷӷψ٤˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ì¤Û· ·fi ÙÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ¿ ÙÔ˘ Î·È Î¿Ùˆ ·fi Ù· ‰È·ÎÚÈÙÈο ÁÓˆÚ›ÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘. Services Franchise - Franchise ÀËÚÂÛÈÒÓ: ∂›Ó·È Ì›· ÌÔÚÊ‹ franchising fiÔ˘ Ì›· Âȯ›ÚËÛË, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ Û ̛· ¿ÏÏË Âȯ›ÚËÛË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏχÂÙ·È ÙÔ franchise ̤۷ ·fi ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ Û ÙÂÏÈÎÔ‡˜ ηٷӷψ٤˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Ì¤Û· ·fi ÙÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ¿ ÙÔ˘ Î·È Î¿Ùˆ ·fi Ù· ‰È·ÎÚÈÙÈο ÁÓˆÚ›ÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘. Mobile Franchise - ∫ÈÓËÙfi Franchise: ∂›Ó·È Ì›· ÌÔÚÊ‹ franchising fiÔ˘ Ì›· Âȯ›ÚËÛË, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ Û ̛· ¿ÏÏË Âȯ›ÚËÛË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô, ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏχÂÙ·È ÙÔ franchise ̤۷ ·fi ÙËÓ ·ÚÔ¯‹ Û ÙÂÏÈÎÔ‡˜ ηٷӷψ٤˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Ì¤Û· ·fi ÙÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ¿ ÙÔ˘ Î·È Î¿Ùˆ ·fi Ù· ‰È·ÎÚÈÙÈο ÁÓˆÚ›ÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘. Master Franchisee/ Sub-Franchisor - µ·ÛÈÎfi˜ ¢ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜: ∂›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË, ÛÙËÓ ÔÔ›· Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏÏ¢ı› Ì›· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹ ·fi ÙÔÓ ‚·ÛÈÎfi ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ú·¯ÒÚËÛ˘ Û ÙÚ›ÙÔ˘˜ ÙÔ˘ ‰ÈηÈÒÌ·ÙÔ˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise ̤۷ ·fi Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˜ ÌÔÓ¿‰Â˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ (ηٷÛÙ‹Ì·Ù·) Ô˘ ηı¤Ó·˜ ·fi ·˘ÙÔ‡˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› ̤۷ ÛÙËÓ ›‰È· ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ Â-
ÚÈÔ¯‹ ‚¿ÛÂÈ ÂÓfi˜ ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘ ¯ÚÔÓÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ·Ó¿Ù˘Í˘, ¯ˆÚ›˜ Ó· ·ÔÎÏ›ÂÙ·È Ë Èı·ÓfiÙËÙ· Ù˘ ·Ú¿ÏÏËÏ˘ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÎÈ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ·fi ÙÔÓ ‚·ÛÈÎfi ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô Ì›·˜ ‹ ÂÚÈÛÛÔÙ¤ÚˆÓ ÌÔÓ¿‰ˆÓ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÛÙËÓ ›‰È· ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹. Area Developer - ¢ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ ∞Ó¿Ù˘Í˘ ¶ÂÚÈÔ¯‹˜: ∂›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË, ÛÙËÓ ÔÔ›· Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜, ·Ú¤¯ÂÈ ÛÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏÏ¢ı› Ì›· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹ ̤ۈ Ù˘ ·fi ÙÔÓ ›‰ÈÔ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÎÈ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÂÚÈÛÛÔÙ¤ÚˆÓ Ù˘ Ì›·˜ ÌÔÓ¿‰ˆÓ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ‚¿ÛÂÈ ÂÓfi˜ ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘ ¯ÚÔÓÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ·Ó¿Ù˘Í˘. Area Development - ∞Ó¿Ù˘ÍË ¶ÂÚÈÔ¯‹˜: ∂›Ó·È Ë ÂÚ›ÙˆÛË fiÔ˘ Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ·Ú¤¯ÂÈ Û ̛· Âȯ›ÚËÛË, ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô ·Ó¿Ù˘Í˘ ÂÚÈÔ¯‹˜, ÙËÓ ¿‰ÂÈ· Ó· ÂÎÌÂÙ·ÏÏ¢ı› Ì›· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹ ̤ۈ Ù˘ ·fi ÙÔÓ ›‰ÈÔ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÎÈ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÂÚÈÛÛÔÙ¤ÚˆÓ Ù˘ Ì›·˜ ÌÔÓ¿‰ˆÓ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ‚¿ÛÂÈ ÂÓfi˜ ‰Â‰Ô̤ÓÔ˘ ¯ÚÔÓÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ·Ó¿Ù˘Í˘. Development Schedule - ÃÚÔÓÈÎfi ™¯¤‰ÈÔ ∞Ó¿Ù˘Í˘: ∂›Ó·È ÙÔ ‰Â‰Ô̤ÓÔ Û˘Ì‚·ÙÈÎfi ¯ÚÔÓÈÎfi Ï·›ÛÈÔ Ì¤Û· ÛÙÔ ÔÔ›Ô Ô ‚·ÛÈÎfi˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ Î·È Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ ˘Ô¯ÚÂÔ‡ÓÙ·È Ó· ·Ó·Ù‡ÍÔ˘Ó ÙÔ ‰›ÎÙ˘Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ηٿ Ù· ·ÓˆÙ¤Úˆ. Multiunit Franchising - Franchising ¶ÔÏÏ·ÏÒÓ ™ËÌ›ˆÓ: ∂›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË ÛÙËÓ ÔÔ›· ·Ú·¯ˆÚÂ›Ù·È ·fi ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô ÙÔ ‰Èη›ˆÌ· ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise Ì ÛÎÔfi ÙËÓ ÂÌÔÚ›· Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ Ù‡ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹/Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ Ì¤Û· ·fi ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂÚÈÛÛÔÙ¤ÚˆÓ Ù˘ Ì›·˜ ÌÔÓ¿‰ˆÓ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ̤۷ ÛÙËÓ ›‰È· ‹ Û ¿ÏÏË ÁˆÁÚ·ÊÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹. Franchise Fee - ¢Èη›ˆÌ· ∂ÈÛfi‰Ô˘: ∂›Ó·È Ì›· ÂÊ¿·Í ·ÌÔÈ‚‹ Ô˘ ηٷ‚¿ÏÏÂÈ Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ ÛÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·¯ÒÚËÛË ÙÔ˘ ‰ÈηÈÒÌ·ÙÔ˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise. Royalties - ¶ÂÚÈÔ‰Èο ¢ÈηÈÒÌ·Ù·: ∂›Ó·È ÙÔ Û˘Ó¯¤˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ·ÓÙ¿ÏÏ·ÁÌ· Ô˘ ηٷ‚¿ÏÏÂÈ ÂÚÈÔ‰Èο Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ ÛÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·¯ÒÚËÛË ÙÔ˘ ‰ÈηÈÒÌ·ÙÔ˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise ηı’ fiÏË ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Û˘Ì‚·ÙÈ΋˜ ÙÔ˘˜ Û¯¤Û˘. Franchise Training - ∂η›‰Â˘ÛË Franchise: ∂›Ó·È Ë Âη›‰Â˘ÛË Ô˘ ·Ú¤¯ÂÈ Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ÛÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô Î·È ÛÙÔ˘˜ ˘·ÏÏ‹ÏÔ˘˜ ÙÔ˘ ¿Óˆ ÛÙÔ franchise Î·È ÛÙȘ ÌÂıfi‰Ô˘˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏÂ˘Û‹˜ ÙÔ˘. Quality Control - ¶ÔÈÔÙÈÎfi˜ ∂ÏÂÁ¯Ô˜: ∂›Ó·È Ô ¤ÏÂÁ¯Ô˜ Ô˘ ‰ÈÂÓÂÚÁ› Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ › ÙfiÔ˘ ÛÙȘ ÌÔÓ¿‰Â˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ ÙÔ˘ franchise, ÒÛÙ ӷ ÈÛÙÔÔÈÂ›Ù·È Ë Û˘ÌÌfiÚʈÛË ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ Ì ÙÔ˘˜ ηÓfiÓ˜ ÙÔ˘ ÂÁ¯ÂÈÚȉ›Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙÔ˘ franchise Î·È ÙÔ˘˜ fiÚÔ˘˜ Ù˘ ۇ̂·Û˘ franchise Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ˘ÔÁÚ¿„ÂÈ ÙÔ˘˜ Û¯ÂÙÈÎÔ‡˜ Ì ÙËÓ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ˆÏÔ˘Ì¤ÓˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹ ÙˆÓ ·Ú¯ÔÌ¤ÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ. Buy Back Option - ∂ÈÏÔÁ‹ ∂Í·ÁÔÚ¿˜: ∂›Ó·È Ë ÂÚ›ÙˆÛË fiÔ˘ - Û ÂÚ›ÙˆÛË Ï‹Í˘ ‹ χÛ˘ Ì›·˜ ۇ̂·Û˘ franchise - Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ·ÛΛ ÙÔ Û˘Ì‚·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ‰Èη›ˆÌ· Ó· ˙ËÙ‹ÛÂÈ ·fi ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô Ó· ÙÔ˘ ˆÏ‹ÛÂÈ Â›Ù ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘ ›Ù ̤ÚÔ˜ ·˘Ù‹˜ ›Ù ٷ ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÔÌ›ÓÂÈ ÛÙËÓ Î˘ÚÈfiÙËÙ· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘ ηٿ ÙË Ï‡ÛË ‹ Ï‹ÍË Ù˘ ۇ̂·Û˘.
¶ËÁ‹: ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰Ô˜
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™ËÌ·ÓÙÈΤ˜ ÚÔÔÙÈΤ˜ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÙÔ˘ franchising ÛÙË ƒˆÛ›· ‰È·‚ϤÂÈ Ë Î˘Ú›· Ekaterina Soyak, ̤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¢™ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ƒˆÛ›·˜. √ˆ˜ ÛËÌÂÈÒÓÂÈ, ÔÏfiÎÏËÚÔÈ ÙÔÌ›˜ Ù˘ ÚˆÛÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜ ·Ú·Ì¤ÓÔ˘Ó ·ÓÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢ÙÔÈ, ·Ó·Ì¤ÓÔÓÙ·˜ ÙËÓ ¿ÊÈÍË Ó¤ˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ concepts. ∂ȉÈÎfiÙÂÚ· ÁÈ· Ù· ÂÏÏËÓÈο concepts ÂÈÛËÌ·›ÓÂÈ ˆ˜ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÌÂÁ¿Ï· ÂÚÈıÒÚÈ· ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ÂÈÙ˘¯›·˜ ÙÔ˘˜ ÛÙË ƒˆÛ›·, ηıÒ˜ ÏfiÁˆ ÙÔ˘ ÙÔ˘ÚÈÛÌÔ‡ ÔÏÏÔ› ƒÒÛÔÈ Â›Ó·È ÁÓÒÛÙ˜ ÙˆÓ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ.
EKATERINA SOYAK, ̤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¢™ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ƒˆÛ›·˜
∞ӷηχ„Ù ÙË ‰˘Ó·ÌÈÎfiÙËÙ· Ù˘ ÚˆÛÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜ ®¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ÂÈÎfiÓ· ÙÔ˘ franchise Û‹ÌÂÚ· ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜, ‚¿ÛÂÈ ÙÔ˘ ·ÚÈıÌÔ‡ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Ì¤Ûˆ franchise; ∏ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising ÛÙË ƒˆÛ›·, ÁÈ· ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜, ÚÔ¯ˆÚ¿ÂÈ Ì ÈÔ ·ÚÁÔ‡˜ Ú˘ıÌÔ‡˜ ·fi ÙÔ˘˜ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô˘˜ Ù˘ ¢‡Û˘. ¶·Ú’ fiÏ· ·˘Ù¿, ÔÈ ÚÔÔÙÈΤ˜ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÛÙË ƒˆÛ›· ·Ú·Ì¤ÓÔ˘ÓÓ ¿ÓÙÔÙ ÈÛ¯˘Ú¤˜, οÓÔÓÙ·˜ ÙȘ ÛËÌÂÚÈÓ¤˜ Û˘Óı‹Î˜ fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ οˆ˜ ·Û˘Ó‹ıÈÛÙ˜. √È ÚÔÔÙÈΤ˜ ÁÈ· Ì›· ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising, Ì ÙȘ Û˘Óı‹Î˜ Ô˘ ÂÈÎÚ·ÙÔ‡Ó ÛÙË ƒˆÛ›·, ÂȂ‚·ÈÒÓÔÓÙ·È ·fi ÙÔÓ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ·ÚÈıÌfi ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ·fi ÙË ¢‡ÛË Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Â‰Ò Ì¤Ûˆ franchising, Ì ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ÙÔÈο retail outlets. √È Î˘‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ Ù˘ ƒˆÛ›·˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó ¤Ó· ¢ÓÔ˚Îfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Î·È ¤Ó· ·ÚΤ˜ ÓÔÌÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ÁÈ· ÙȘ ¤ÓÓÔ̘ Û˘Ó·ÏÏ·Á¤˜ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ·, ı¤ÙÔÓÙ·˜ ¤ÙÛÈ Ù· ıÂ̤ÏÈ· ÁÈ· ÙÔ Î·ÏˆÛfiÚÈÛÌ· ÙˆÓ ËÁÂÙÈÎÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ¶ÚfiÛÊ·Ù·, οÔÈ· ‰ÈÂıÓ‹ concepts ‹Úı·Ó ÛÙË ÚˆÛÈ΋ ·ÁÔÚ¿ (Le Pain Quotidien, Nobu, Burger King) ·ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÙˆÓ Hard Rock Cafe, TGI Friday’s, KFC, Southern Field Chicken, Subway, Sbarro, Starbuck’s, Costa Coffee, Ù· ÔÔ›· ‹‰Ë ¤¯Ô˘Ó ÂÍ·ÛÊ·Ï›ÛÂÈ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘˜ ̤ۈ franchising ÛÙË ƒˆÛ›·. ∏ ƒˆÛ›· ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÂÈ Ì›· ÙfiÛÔ ÛÔ‚·Ú‹ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ‡ÊÂÛË fiˆ˜ Û˘Ó¤‚Ë, ‰˘ÛÙ˘¯Ò˜, Û ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜. ∆Ô 2009, Û‡Ìʈӷ Ì franchisors Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ˆ˜ ¤‰Ú· ÙË ƒˆÛ›·, ·˘Í‹ıËÎ·Ó ÔÈ ··ÈÙ‹ÛÂȘ ÁÈ· ¤Ó· ·ÍÈfiÈÛÙÔ franchise, Ú¿ÁÌ· ÙÔ ÔÔ›Ô ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÈ fiÙÈ ÔÈ ¿ÓıÚˆÔÈ ÛÙÚ¤ÊÔÓÙ·È ÛÙÔ ·ÍÈfiÈÛÙÔ franchise ÁÈ· Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘˜ Î·È Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó Ì ÚÔÛÔ¯‹. √ÛÔ ÁÈ· Û‹ÌÂÚ·, ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ ·fi 400 ƒÒÛÔÈ Î·È ‰ÈÂıÓ‹˜ franchisors ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙË ¯ÒÚ·.
®¶ÔÈ· ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ ı· Â›Ó·È Ë ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ ÔÚ›· ÙÔ˘ franchising ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜;
∏ ·ÁÎfiÛÌÈ· ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÎÚ›ÛË Â›¯Â ÛÔ‚·Úfi ·ÓÙ›ÎÙ˘Ô ÛÙË ÚˆÛÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Ì ÔÏϤ˜ ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ó· ÎÏ›ÓÔ˘Ó. ø˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ıËΠ¤Ó· ÎÂÓfi ÛÙÔÓ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÙÔ̤·. ∏ ‡ÊÂÛË ÛÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ ÙˆÓ ·Á·ıÒÓ Î·È ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Á›ÓÂÙ·È Ï¤ÔÓ ·ÈÛıËÙ‹, ÂÓÒ ÔÈ ÂÈÙÒÛÂȘ Ù˘ ÎÚ›Û˘ ÛÙË ƒˆÛ›· ‰ÂÓ ¤¯Ô˘Ó ·ÎfiÌË ÍÂÂÚ·ÛÙ›. √Ù·Ó Ë ÎÚ›ÛË ˘Ô¯ˆÚ‹ÛÂÈ, ·˘Ù‹ Ë ‡ÊÂÛË ı· Á›ÓÂÈ ·ÎfiÌ· ÈÔ ¤ÓÙÔÓ· ·ÈÛıËÙ‹. ø˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·, ÔÏfiÎÏËÚÔÈ ÙÔÌ›˜ Ù˘ ÚˆÛÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜ ·Ú·Ì¤ÓÔ˘Ó ·ÓÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢ÙÔÈ, ÂÚ›Ô˘ ηٿ ÙÔ 1/3 Î·È ·Ó·Ì¤ÓÔ˘Ó ÙËÓ ¿ÊÈÍË Ó¤ˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ concepts. ∏ ÌÂÁ¿ÏË ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙË ƒˆÛ›· ̤ۈ franchising ηٿÊÂÚ ӷ ‰È·ÙËÚ‹ÛÂÈ Ì›· ı¤ÛË ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿, ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ· ·fi ÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÎÚ›ÛË. ∞˘Ùfi ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È Î·È ·fi ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ Ù˘ ‰ڷȈ̤Ó˘ Ú·ÎÙÈ΋˜ ·fi ̤ÚÔ˘˜ Ù˘ ¢‡Û˘ fiÙÈ ÙÔ franchising Â›Ó·È ÙÔ È‰·ÓÈÎfi ÌÔÓÙ¤ÏÔ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙˆÓ ÌÈÎÚÒÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ¶ÔÏÏÔ› ƒÒÛÔÈ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ô˘ ‰ÂÓ ‹Ù·Ó Û ı¤ÛË Ó· ·Ó·Ù‡ÍÔ˘Ó Ù· ‰Èο ÙÔ˘˜ ÌÈÎÚ¿ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈο ÌÔÓ٤Ϸ ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ·, ¤ÏÂÍ·Ó ‹‰Ë ÙÔ ÌÔÓÙ¤ÏÔ ÙÔ˘ franchising. ∏ ·ÁÔÚ¿ Î·È ÔÈ ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ›Û˘ ÂÚÈ̤ÓÔ˘Ó ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ ‰Ô˘ÏÂ‡Ô˘Ó ‚¿ÛÂÈ ÙÔ˘ ÌÔÓÙ¤ÏÔ˘ franchising.
°È· ·ÚÎÂÙ¿ ¯ÚfiÓÈ· ÔÏÏÔ› ƒÒÛÔÈ ÙÔ˘Ú›ÛÙ˜ ÂÈϤÁÔ˘Ó ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ÁÈ· ‰È·ÎÔ¤˜ Î·È ‰Ô˘ÏÂȤ˜. ∫·Ù¿ Û˘Ó¤ÂÈ·, ÔÏÏÔ› ¿ÓıÚˆÔÈ Â›Ó·È ÁÓÒÛÙ˜ Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÎÔ˘˙›Ó·˜, ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Î·È ÙˆÓ ÂÌÔÚÈÎÒÓ ÛËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙË Ìfi‰·
®¶·Ú·Î·ÏÒ ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ÙÔ˘˜ ÎÔÌ‚ÈÎÔ‡˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡˜ ÙÔÌ›˜ Ô˘ ÚÔÙÈÌÒÓÙ·È ·fi ÙÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜. ∆Ô franchising ÛÙË ƒˆÛ›· ΢ÚÈ·Ú¯Â›Ù·È Û ÌÂÁ¿ÏÔ ‚·ıÌfi ·fi ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ·Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Ì ٷ ÙÚfiÊÈÌ· Î·È Ù· ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈ· Î·È ·fi retail outlets Ô˘ ·Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Ì ÙËÓ ÒÏËÛË ÂȉÒÓ ¤Ó‰˘Û˘, ·ÍÂÛÔ˘¿Ú Î·È ÎÔÛÌËÌ¿ÙˆÓ. ∞ÏÏ¿ ¤¯Ô˘Ì οı ÏfiÁÔ Ó· ÈÛÙ‡ԢÌ fiÙÈ Ë ·Ó¿Ù˘ÍË Û ¿ÏÏÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ Ù˘ ÚˆÛÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ ı· ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÂÈ, ηıÒ˜ ·˘Ùfi Ì·˜ ‰Â›¯ÓÂÈ Ë ÂÌÂÈÚ›· ÙˆÓ ‰˘ÙÈÎÒÓ (Î·È fi¯È ÌfiÓÔ) ¯ˆÚÒÓ. ∂¿Ó ¤ˆ˜ ÙÒÚ· ‹Ù·Ó Û ÌÈÎÚ‹ Îϛ̷η Â›Ó·È ÁÈ·Ù› ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ˆ˜ ÂÚÒÙËÌ· Ë ÂÌÊ¿ÓÈÛË ÌÂÁ¿ÏˆÓ ‰ÈÂıÓÒÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È Ì¤Ûˆ franchise. ∫·È ÙÒÚ· Â›Ó·È ·ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈο Ë ÈÔ Î·Ù¿ÏÏËÏË ÛÙÈÁÌ‹ ÁÈ· ÙËÓ ÂÌÊ¿ÓÈÛ‹ ÙÔ˘˜. À¿Ú¯Ô˘Ó Ôχ ÈÛ¯˘Ú¿ ÂȯÂÈÚ‹Ì·Ù· Ô˘ Û˘ÓËÁÔÚÔ‡Ó ÁÈ· Ì›· Ù¤ÙÔÈ· ·fiÊ·ÛË.
√ ƒ√§√™ ∆√À ™À¡¢∂™ª√À
®¶ÔÈÔ˜ Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜ Î·È ÔÈ· Ë ÔÏÈÙÈ΋ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising ÁÂÓÈÎfiÙÂÚ·; ∫¿ÔȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÙÔ˘ franchising ·Ú·ÁΈӛ˙ÔÓÙ·È Î¿ÔȘ ÊÔÚ¤˜ ·fi ÙÔ˘˜ ÓfiÌÔ˘˜ Ù˘ ƒˆÛ›·˜ Ô˘ Ú˘ıÌ›˙Ô˘Ó ·˘Ùfi ÙÔÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÙÔ̤·. ∏ Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ franchisÔr Î·È franchisee Ú˘ıÌ›˙ÂÙ·È Ì ÙÔÓ ÓfiÌÔ «Agreement on Commercial Concessions - ™‡ÌʈÓÔ ÁÈ· ÙȘ ∂ÌÔÚÈΤ˜ ¶·ÚÔ¯¤˜» Ô ÔÔ›Ô˜ ‰ÂÓ ·ÓÙÈÚÔۈ‡ÂÈ Ï‹Úˆ˜ ÙÔ˘˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡˜ ÙÔÌ›˜, ‰ËÏ·‰‹ ÙÔÓ ÙÔ̤· ÙÔ˘ franchising. √̈˜, Ù¤ÙÔÈÔÈ Î·ÓÔÓÈÛÌÔ› ‰ÂÓ ÂÌÔ‰›˙Ô˘Ó Ú·ÎÙÈο ÙȘ ‰‡Ô Û˘Ì‚·ÏÏfiÌÂÓ˜ Ï¢ڤ˜ Ô˘ Û˘Ó¿ÙÔ˘Ó Ì›· Ù¤ÙÔÈ· ÂÌÔÚÈ΋ Û˘Ìʈӛ·. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchising ηÙ¢ı‡ÓÂÙ·È ·ÔÊ·ÛÈÛÙÈο, ‹‰Ë Â‰Ò Î·È Î¿ÔÈÔ Î·ÈÚfi, ÚÔ˜ οÔȘ ·ÏÏ·Á¤˜ ÙÔ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘ ÛËÌ›Ԣ ÙÔ˘ ÚˆÛÈÎÔ‡ ÓfiÌÔ˘, ÒÛÙÂ
Ó· ÙÔÓ Û˘ÌÌÔÚÊÒÛÂÈ Ì ÙÔ ˘¿Ú¯ÔÓ Î·ıÂÛÙÒ˜ franchising ÛÙË ƒˆÛ›·. √ÛÔ ÈÔ Û‡ÓÙÔÌ· ÙÔ franchising ·Ó·Ù˘¯ı› ÛÙË ƒˆÛ›· ÙfiÛÔ ÈÔ Û‡ÓÙÔÌ· ÌÔÚԇ̠ӷ ÂÚÈ̤ÓÔ˘Ì ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ·fi ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÙÔ̤·.
®¶ÔÈ· Ë Û˘ÓÂÈÛÊÔÚ¿ ÙÔ˘ ÎÚ¿ÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; ∏ ÛÙ·ıÂÚfiÙËÙ· fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Î·È ÙËÓ ÔÏÈÙÈ΋ ÛÙË ƒˆÛ›· ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ Ó¤·˜ ‰ÂηÂÙ›·˜ Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈο ˘„ËÏfiÙÂÚË ·fi ÙËÓ Î·Ù¿ÛÙ·ÛË Ô˘ ÂÈÎÚ·ÙÔ‡Û ÛÙ· Ù¤ÏË Ù˘ ‰ÂηÂÙ›·˜ ÙÔ˘ 1990. ™ÙËÓ ·ÚÔ‡Û· Ê¿ÛË, Ë ƒˆÛ›· ‰ÂÓ Â›Ó·È ÈÔ ·ÛÙ·ı‹˜ fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·fi ÙËÓ ÏÂÈÔ„ËÊ›· ÙˆÓ Â˘Úˆ·˚ÎÒÓ ¯ˆÚÒÓ. ∆Ô Â›Â‰Ô ÙÔ˘ ÚˆÛÈÎÔ‡ ÓfiÌÔ˘ fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· ÏËÚÔ› Ù· Â˘Úˆ·˚ο ÎÚÈÙ‹ÚÈ·.
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®¶ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ Ù· ÂÏÏËÓÈο concepts ı· ¤¯Ô˘Ó ÂÈÙ˘¯›· ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; ¶ÈÛÙ‡ˆ ·ÎÚ¿‰·ÓÙ· fiÙÈ ÛËÌ·Û›· ¤¯ÂÈ Ë Î·Ï‹ ÔÚÁ¿ÓˆÛË Î·È ÙÔ ·Ô‰Â‰ÂÈÁ̤ӷ ÂÈÙ˘¯¤˜ business concept. ∂Í¿ÏÏÔ˘ ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ÙË ƒˆÛ›· ÙȘ Û˘Ó‰¤Ô˘Ó ‰˘Ó·ÙÔ› ÈÛÙÔÚÈÎÔ› Î·È ÔÏÈÙÈÛÌÈÎÔ› ‰ÂÛÌÔ›. °È· ÔÏÏ¿ ¯ÚfiÓÈ· ÔÏÏÔ› ƒÒÛÔÈ ÙÔ˘Ú›ÛÙ˜ ÂÈϤÁÔ˘Ó ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ÁÈ· ‰È·ÎÔ¤˜ Î·È ‰Ô˘ÏÂȤ˜. ∫·Ù¿ Û˘Ó¤ÂÈ·, ÔÏÏÔ› ¿ÓıÚˆÔÈ Â›Ó·È ÁÓÒÛÙ˜ Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÎÔ˘˙›Ó·˜, ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Î·È ÙˆÓ ÂÌÔÚÈÎÒÓ ÛËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙË Ìfi‰·.
®¶fiÛÔ ÂÈÙ˘¯Ë̤ӷ Â›Ó·È Ù· ‰ÈÂıÓ‹ concepts ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; ∞fi ÔȘ ¯ÒÚ˜ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È Î·È ÔȘ ηÙËÁÔڛ˜ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È Ì ÂÈÙ˘¯›·; √ˆ˜ Û·˜ ·Ó¤ÊÂÚ· ‹‰Ë, franchisors fiˆ˜ TGI Friday’s, KFC, Burger King, Crestcom, Fast Track Kids, Subway, Sbarro, Benetton, Southern Fried Chicken, Aldo Coppola, Gold’ s Gym, World Gym, Benetton, Mexx, Calvin Klein, Gloria Jean’ s coffee, Costa Coffee, Cinanabon, Country Chicken, Jani King Î·È ÔÏϤ˜ ¿ÏϘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÛÙË ƒˆÛ›·.
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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ø˜ ¤Ó· ηÏfi ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ˘ Ú›ÛÎÔ˘ Î·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˘ ·ÛÊ¿ÏÂÈ·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ·Ó·Ê¤ÚÂÈ ÙÔ franchise Ô ÁÂÓÈÎfi˜ ÁÚ·ÌÌ·Ù¤·˜ Assofranchising πÙ·Ï›·˜ Î. Italo Bussoli, ÌÈÏÒÓÙ·˜ ÛÙÔ «∫». √ˆ˜ ÂÈÛËÌ·›ÓÂÈ, ÔÈ ÚÔÔÙÈΤ˜ ÁÈ· ÙË ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ ÔÚ›· ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ‰È·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·È È‰È·›ÙÂÚ· ¢ԛˆÓ˜, Ì ÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ ÙˆÓ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ ˆ˜ ÙÔ˘˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡˜ ÎÏ¿‰Ô˘˜ Ì ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÚÔÙ›ÌËÛË ·fi ÙÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. °È· ÙË ¯ÒÚ·˜ Ì·˜ ÂÈÛËÌ·›ÓÂÈ ˆ˜ Ë ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿ ‰ÂÓ Â›Ó·È ‰˘ÛÚfiÛÈÙË Î·È ·ÔÙÂÏ› ηÏfi ÚÔÔÚÈÛÌfi ÁÈ· ͤÓ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜.
ITALO BUSSOLI, ÁÂÓÈÎfi˜ ÁÚ·ÌÌ·Ù¤·˜ Assofranchising πÙ·Ï›·˜
∆Ô franchise ÚÔÛʤÚÂÈ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Ì ÌÈÎÚfi Ú›ÛÎÔ ®¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ÛËÌÂÚÈÓ‹ ÂÈÎfiÓ· ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜ Ì ‚¿ÛË ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙˆÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ franchise Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó; ∆· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ· Ë ÂÈÎfiÓ· ÙÔ˘ franchising ÛÙËÓ πÙ·Ï›· Â›Ó·È Ôχ ηϋ, ÏfiÁˆ Ù˘ Ú·Á‰·›·˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙˆÓ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Î·È Ù˘ ·ÛÊ¿ÏÂÈ·˜ Ô˘ ·Ú¤¯ÂÙ·È ÛÙÔÓ ıÂÛÌfi ·fi ÙÔ ÓÔÌÈÎfi Ï·›ÛÈÔ.
®¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ÂÎÙ›ÌËÛ‹ Û·˜ ÁÈ· ÙË ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ ÔÚ›· ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; £ÂˆÚÒ ˆ˜ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÙÂÚ¿ÛÙȘ ÚÔÔÙÈΤ˜ ÁÈ· ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô. ∞ÎfiÌË Î·È Û ̛· Ôχ ‰‡ÛÎÔÏË Û˘Á΢ڛ·, fiˆ˜ Ë ÛËÌÂÚÈÓ‹ Ì ÙËÓ ÎÚ›ÛË, ÙÔ franchising ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı› Ó· ÛËÌÂÈÒÓÂÈ ÚfiÔ‰Ô.
®∞ӷʤڷÙ ÙÔ˘˜ ·ÚÈÔ˘˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡˜ ÙÔÌ›˜ ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ÚÔÙÈÌÔ‡Ó ÔÈ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. ™‹ÌÂÚ· ÔÈ ‰‡Ô ΢ÚÈfiÙÂÚÔÈ ÙÔÌ›˜ Â›Ó·È Ù· ÙÚfiÊÈÌ· Î·È ÔÈ ˘ËÚÂۛ˜.
®¶ÔÈÔ˜ Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜ Î·È ÔÈ· ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ ·ÎÔÏÔ˘ı› ÁÈ· ÙËÓ ÂÓ‰˘Ó¿ÌˆÛË ÙÔ˘ franchise ÁÂÓÈÎfiÙÂÚ·; √ Assofranchising ¤¯ÂÈ ¤Ó·Ó Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÚfiÏÔ ÁÈ· ÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ∆Ô Ó· Â›Û·È Ì¤ÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ Ì›· ÂÙ·ÈÚ›· Â›Ó·È ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÔÈfiÙËÙ·˜ Î·È ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘.
∞™¶π¢∞ ™∆∏¡ ∫ƒπ™∏
®∏ ‰ÈÂıÓ‹˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ Û˘Á΢ڛ· ¤¯ÂÈ È‰È·›ÙÂÚÔ ·ÓÙ›ÎÙ˘Ô Î·È ÛÙȘ ÌÈÎÚÔÌÂÛ·›Â˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ÔÏϤ˜ ·fi ÙȘ Ôԛ˜ ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È Ì¤Ûˆ franchise. ¶ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ Ô ıÂÛÌfi˜ ·ÔÙÂÏ› ·Û›‰· ÚÔÛÙ·Û›·˜ ȉȷ›ÙÂ-
Ú· Û ÂÚ›Ô‰Ô ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ‡ÊÂÛ˘; ∫¿ÓÔ˘Ì ¿ÓÙ· ۷ʤ˜ fiÙÈ ÙÔ franchising ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È Ë Ï‡ÛË ÁÈ· fiÏ· Ù· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù·, ·ÏÏ¿ Û›ÁÔ˘Ú· Â›Ó·È ¤Ó· ηÏfi ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ˘ Ú›ÛÎÔ˘ Î·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˘ ·ÛÊ¿ÏÂÈ·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿.
®¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë Û˘Ì‚ÔÏ‹ Ù˘ ÔÏÈÙ›·˜ ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; ™Â Ú·ÎÙÈÎfi Â›Â‰Ô ‰ÂÓ ˘Ê›ÛٷٷÈ. ¶·Ú¤¯ÂÙ·È ÌfiÓÔ ¤Ó· ‚Ô‹ıËÌ· ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ·Ó¤ÚÁÔ˘˜ Â¿Ó ·ÔÊ·Û›ÛÔ˘Ó Ó· ÂÈÛ¤ÏıÔ˘Ó Û ¤Ó· ‰›ÎÙ˘Ô franchise.
∫∞§∏ ∏ ∂§§∞¢∞
®∂›Ó·È Ë ∂ÏÏ¿‰· ηÏfi˜ «ÚÔÔÚÈÛÌfi˜» ÁÈ· ͤÓ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜; ¡·È, ›ӷÈ. ª¤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ· Ë ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ·ÁÔÚ¿˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È ‰‡ÛÎÔÏË.
®¶fiÛÔ ÂÈÙ˘¯Ë̤ӷ Â›Ó·È Ù· ‰ÈÂıÓ‹ concept ÛÙË ¯ÒÚ· Û·˜; ∞fi ÔȘ ¯ÒÚ˜ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È Î·È ÔȘ ηÙËÁÔڛ˜ Â›Ó·È ÔÈ ÈÔ ÂÈÙ˘¯Ë̤Ó˜; ∆Ô˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÙÔ 10% Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ franchise ÛÙËÓ πÙ·Ï›· ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi ‰ÈÂıÓ‹ concept, Ù· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ÂÎ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ Â›Ó·È ·fi ÙȘ ∏¶∞, ÙË °·ÏÏ›· Î·È ÙË °ÂÚÌ·Ó›·. √È Î·ÙËÁÔڛ˜ Ì ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·‹¯ËÛË Â›Ó·È Ù· ÙÚfiÊÈÌ· Î·È ÔÈ ˘ËÚÂۛ˜.
∞ÎfiÌË Î·È Û ̛· Ôχ ‰‡ÛÎÔÏË Û˘Á΢ڛ·, fiˆ˜ Ë ÛËÌÂÚÈÓ‹ Ì ÙËÓ ÎÚ›ÛË, ÙÔ franchising ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ı› Ó· ÛËÌÂÈÒÓÂÈ ÚfiÔ‰Ô
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›ÁÔÈ Â›Ó·È Ú¿ÁÌ·ÙÈ ÂΛÓÔÈ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ÙÔÏÌ‹ÛÂÈ ÙÔ ·Ó·Ù˘ÍÈ·Îfi ‚‹Ì· ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ∞ÎfiÌË ÈÔ Ï›ÁÔÈ ·˘ÙÔ›, Ë ÚÔÛ¿ıÂÈ· ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ ‹Ù·Ó ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË. ∆Ô Â͈ÙÂÚÈÎfi ·ÔÙÂÏÔ‡Û ¿ÓÙ· ¤Ó·Ó ÂÏ΢ÛÙÈÎfi ÛÙfi¯Ô ÁÈ· ÙÔ˘˜ EÏÏËÓ˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜, ÌÈÎÚÔ‡˜ ‹ ÌÂÁ¿ÏÔ˘˜, ÂÓÒ Ì ÙËÓ ÂͿψÛË Î·È Â‰Ú·›ˆÛË Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ (franchise) ˆ˜ ÌÂıfi‰Ô˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜, Ô ÛÙfi¯Ô˜ Ù˘ ¤ÎÙ·Û˘ ¤ÁÈÓ ϤÔÓ Ôχ ÈÔ ÂÊÈÎÙfi˜. ∏ ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ Î·È ÙÔ˘ ÂÓÈ·›Ô˘ ÙÚfiÔ˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ ÂÓÈ·›· ÂÌÊ¿ÓÈÛË, ÙËÓ ÎÔÈÓ‹ ÂÌÔÚÈ΋ ÔÏÈÙÈ΋ Î·È fiÏ· ÂΛӷ Ù· ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο Ô˘ οÓÔ˘Ó ÌÈ· ·Ï˘Û›‰· ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ‹ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ó· ͯˆÚ›˙Ô˘Ó ÛÙË Û˘Ó›‰ËÛË ÙˆÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙÒÓ ‹Ù·Ó ϤÔÓ ÛÙÔȯ›· Ô˘ ÌÔÚÔ‡Û·Ó Ó· ÌÂÙ·ÊÂÚıÔ‡Ó ˆ˜ ÔχÙÈÌÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ·Î¤ÙÔ.
∏ ∫ƒI™πª∏ ªA∑∞ ∞ÎfiÌ· Î·È ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ÔÈ Ôԛ˜ ¤¯Ô˘Ó ·ÚÔ˘Û›· Û ÌÂÚÈΤ˜ ¯ÒÚ˜, ‰ÂÓ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ıˆڋÛÔ˘Ó fiÙÈ ¤¯Ô˘Ó ÂÈÙ‡¯ÂÈ ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. À¿Ú¯ÂÈ ·˘Ùfi Ô˘ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÎÚ›ÛÈÌË Ì¿˙· ‰ÈÎÙ‡Ô˘. ∞fi
ª˘ÛÙÈο Î·È Û˘Ì‚Ô˘Ï¤˜ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi ÎÏ¿‰Ô Û ÎÏ¿‰Ô ÙfiÛÔ Û ˘ÏÈÎÔ·˘Ù‹ ‰È·ÊÔÚÔÙ¯ÓÈ΋ ˘Ô‰ÔÔÈÂ›Ù·È ‚¤‚·È·, Ì‹, fiÛÔ Î·È Û ·ÏÏ¿ ı· ÌÔ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘ÚÔ‡Û·Ì ӷ Ô‡Ó·ÌÈÎfi, ÒÛÙ ӷ Ì fiÙÈ ÌÈ· ÂÈÌÔÚ› Ó· ·ÓÙ¯›ÚËÛË Ë ÔÔ›· ÂͤÏıÂÈ Û ¤¯ÂÈ Î·Ù¿ ̤ÛÔ fiϘ ÙȘ ··ÈÙ‹fiÚÔ 3-5 ÛËÌ›· ÛÂȘ ÙÔ˘ ‰‡ÛÎÔÛ ÌÈ· ¯ÒÚ· Î·È ÏÔ˘ ¤ÚÁÔ˘ Ô˘ ·ÚÔ˘Û›· Û 7·ÊÔÚ¿ ÙËÓ ˘Ô® ∆√À | ∫ø¡™∆∞¡∆π¡√À 10 ¯ÒÚ˜ ÁÈ· ÛÙ‹ÚÈÍË ÙˆÓ ™∞ƒƒ∏ ∆∑∞ª∆∑∏ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ 2 ‰ÈÂıÓÒÓ ‰ÈηÈÔÛ˘Ó¯fiÌÂÓ· ‰fi¯ˆÓ. √ÏÔÈ ÔÈ ¯ÚfiÓÈ·, ÌÔÚ› ÂÌÏÂÎfiÌÂÓÔÈ Ó· ıˆÚËı› ˆ˜ ÛÙÔ ¯ÒÚÔ Ù˘ ‰ڷȈ̤ÓË ÛÙÔ ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó fi√ ηÓfiÓ·˜ ·˘ÛÔ ‰‡ÛÎÔÏË Ùfi˜ ‰ÂÓ Ï·Ì‚¿ÓÂÈ (Î·È ·ÎÚÈ‚‹) ›˘fi„Ë ÙÔ˘ ‚¤Ó·È Ë ·ÚÔ¯‹ ‚·È· ÙÔ ‰›ÎÙ˘Ô Ô˘ÛÈ·ÛÙÈ΋˜ Î·È ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ÙÔ ÔÈÔÙÈ΋˜ ˘ÔÔÔ›Ô ı· Ú¤ÂÈ ÛÙ‹ÚÈ͢. √Ù·Ó Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› Ûã·˘Ùfi ÚÔÛÙÂÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÁÈ· ıÔ‡Ó Î·È ‰Â‰ÔÌÈ· ÂÓÙ·ÂÙ›· Ì ̤ӷ ÁψÛÛÈ΋˜ ÂÈÙ˘¯›·. ‰È·ÊÔÚ¿˜, ∏ ÂÙ·ÈÚ›· ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‰È·ÎÔ˘ÏÙÔ‡Ú·˜, ‰È·ÊÔÚ¿ ÒÚ·˜ ı¤ÙÂÈ ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË ˘Ô‰ÔÌ‹, Î.Ï., ηٷϷ‚·›ÓÂÈ Î·Ó›˜ Ô-
∏
·Ó·ÏÔÁÈ΋ ‰˘Ó·ÌÈ΋ Ù˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi-ÂÛˆÙÂÚÈÎfi Ù˘ Fresh Line ÛÙÔ retail Û‹ÌÂÚ· Â›Ó·È 60% - 40%, ·ÓÙÈÛÙÔ›¯ˆ˜. ¢ËÏ·‰‹ ÙÔ 40% ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ÙÔ 60% ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ™ÙË ƒˆÛ›· ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ¤¯Ô˘Ì 50 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, ÂÓÒ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· 33. ªÂ ÙÔ˘˜ Ú˘ıÌÔ‡˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ıԇ̠˘ÔÏÔÁ›˙Ô˘® ∆∏™ | ª∞Àƒ∞™ Ì ̤¯ÚÈ 2012 Ë ∂ÏÏ¿µ∞°πø¡∏ ‰· Ó· ÊÙ¿ÛÂÈ ÌfiÏȘ ÛÙÔ 10% ·˘Ù‹˜ Ù˘ ·Ó·ÏÔÁ›·˜. £ÂˆÚÒÓÙ·˜ ‰Â‰Ô̤ÓÔ ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ ˆ˜ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ ‰ÂÓ ˘‹Ú¯Â ¿ÏÏË ÂÙ·ÈÚ›· Ì ·ÚfiÌÔÈ· ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi - Û ÌÔÚÊ‹ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ì ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ÒÛÙ ӷ ¤¯Ô˘Ì ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ·-
¢ÂÓ ·ÚΛ Ó· ı¤ÏÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ ¤Ó· ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ ÛÙÔ Û‹Ì· ÛÔ˘, Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÈ Î·È Ù· ÚÔÛfiÓÙ· Ó· ÙÔ ˘ÔÛÙËÚ›ÍÂÈ
∏ ÂÙ·ÈÚ›· ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‰È·ı¤ÙÂÈ ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË ˘Ô‰ÔÌ‹ ÙfiÛÔ Û ˘ÏÈÎÔÙ¯ÓÈÎfi fiÛÔ Î·È Û ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘Ó·ÌÈÎfi
χ ‡ÎÔÏ·, fiÙÈ Ë ·ÚÔ¯‹ ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ ‰ÂÓ Â›Ó·È Î·ıfiÏÔ˘ ‡ÎÔÏË ˘fiıÂÛË.
∆√ ¢π∂£¡E™ ¶∞∫∂∆√ FRANCHISE ∂›Ó·È ÏÔÈfiÓ Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi Ó· ηٷϿ‚Ô˘ÌÂ, fiÙÈ ÙÔ ÂÏÏËÓÈÎfi Û‡ÛÙËÌo Ì·˜ ‰ÂÓ Â·ÚΛ ÁÈ· ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ∏ ·ÛʷϤÛÙÂÚË ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË ÛÙË ÂÚ›ÙˆÛË ·˘Ù‹ Â›Ó·È Ë Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Ì ÌÈ· ¤ÌÂÈÚË ÛÙËÓ ÂÍ·ÁˆÁ‹ Û˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∏ ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÈ ¿ÓÙÔÙ ˆ˜ ·ÊÂÙËÚ›· ÙÔÓ ¤ÏÂÁ¯Ô Û˘Ì‚·ÙfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·Ùfi˜ Û·˜ Û ‰È¿ÊÔÚ˜ ·ÁÔÚ¤˜ - ¯ˆÚÈṲ̂Ó˜ Û ÁˆÁÚ·ÊÈΤ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜, .¯. ¢. ∂˘ÚÒË, ∞Ó. ∂˘ÚÒË, µ·ÏοÓÈ·, ª¤ÛË ∞Ó·ÙÔÏ‹, µ. ∞ÊÚÈ΋, Î.Ï. º˘ÛÈο ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÏËÊıÔ‡Ó ˘fi„Ë Î·È ÔÏÏ¿ ¿ÏÏ· Ú·ÎÙÈο ‰Â‰Ô̤ӷ ·fi ÙÔ ÓÔÌÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ÙÔ˘˜ fiÚÔ˘˜ ·Ó¿Ù˘Í˘, ̤¯ÚÈ ÙÔÓ Î·ıÔÚÈÛÌfi
∂ÎÙfi˜ Û˘ÓfiÚˆÓ...
Ù˘ ÙÂÏÈ΋˜ ÙÈÌÔÏÔÁȷ΋˜ ÔÏÈÙÈ΋˜, Î.Ï. √ ȉ·ÓÈÎfi˜ Û‡Ì‚Ô˘Ïfi˜ Û·˜, ı· Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· Û·˜ ηıÔ‰ËÁ‹ÛÂÈ ‚‹Ì· - ‚‹Ì·, ÒÛÙ ӷ ηıÔÚ›ÛÂÙ ·fi ÎÔÈÓÔ‡: ■ ∆Ô ™¶∞ (ÛÙÚ·ÙËÁÈÎfi Ï¿ÓÔ ·Ó¿Ù˘Í˘) ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi (¯ÒÚ· - fiÏÂȘ - Ú˘ıÌfi˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ - ÎÚ›ÛÈÌ· ÛËÌ›· ·Á›‰Â˜ - Î.¿.). ■ ∆Ô È‰·ÓÈÎfi ·Î¤ÙÔ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ (fiÚÔÈ - Û˘Ìʈӛ˜ ÚÔÊ›Ï Û˘ÓÂÚÁ·ÙÒÓ Î.¿.). ■ ∆Ô ‚¤ÏÙÈÛÙÔ ÛÂÓ¿ÚÈÔ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È Â¤ÎÙ·Û˘ ÂÓÙfi˜ ÙˆÓ ·ÁÔÚÒÓ - ÛÙfi¯Ô (¯ÚfiÓÔ˜ ÛÙfi¯ÔÈ ˆÏ‹ÛÂˆÓ Î.¿.). ■ ∆ËÓ Â˘ı˘ÁÚ¿ÌÌÈÛË - ‚ÂÏÙ›ˆÛË - Û˘ÌÏ‹ÚˆÛË ÎÏ. ÙÔ˘ ÓÔÌÈÎÔ‡ Ï·ÈÛ›Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙÔ˘ ÌÂÏÏÔÓÙÈÎÔ‡ Û·˜ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ (ÌÔÚÊ‹ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ - Û‹Ì·Ù· - ηÙÔ¯˘ÚÒÛÂȘ Î.Ï.). ■ ∆ÔÓ Î·ıÔÚÈÛÌfi Ù˘ ‰È·‰Èηۛ·˜ ÚÔ‚ÔÏ‹˜ - ÚÔÒıËÛ˘ ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Û·˜ (ÙÚfiÔ˜ ÚÔÒıËÛ˘ - ¤ÎıÂÛ˘ ÙÔ˘ franchise) ■ ∆ËÓ ·ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙˆÓ ˘Ô„ËÊ›ˆÓ Í¤ÓˆÓ Û˘ÓÂÚÁ·ÙÒÓ franchisees Î.Ï.
O Î. ∫ˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˜ ™·ÚÚ‹˜∆˙·ÌÙ˙‹˜, (FC&D, Development Consultant) Â›Ó·È Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ·fi ÙÔ 1990
ÚÔÙÈÌ‹ÛÂȘ, ÙËÓ ÂÌÔÚÈÎfiÙËÙ· ÙˆÓ ‰ÚfïÓ, ÙËÓ ·ÁÔÚ·ÛÙÈ΋ ‰˘Ó·ÌÈ΋.
6) ¶ƒ√ºπ§ ¢π∫∞π√¶∞ƒ√Ã√À Ú·‰ÂÈÁÌ·Ù›ÛÔ˘Ì ‹ Ó· ·ÓÙÈÁÚ¿„Ô˘Ì ·Ó ı¤ÏÂÙ οÔÈÔ ÚfiÙ˘Ô, ۯ‰ȿ۷Ì ÌÈ· ‰È΋ Ì·˜ ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ıԇ̠̤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ·. ∆· ‚·ÛÈο ÛËÌ›· ›ӷÈ:
‚ÚÂıÔ‡Ó ÛÙËÓ ÚÒÙË ÁÚ·ÌÌ‹ Û ¿ÏÏÔ˘˜ ¯ÒÚÔ˘˜. ∆Ô ‰ÈÎfi ÛÔ˘ ÏÔÈfiÓ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ concept Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ‰ÂÏ·ÛÙÈÎfi ÛÙÔÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹ Î·È ÛÙÔÓ ÂÂÓ‰˘Ù‹ ÙÔ˘ ÔÓfiÌ·Ùfi˜ ÛÔ˘. ∞fi ÙËÓ ¿ÏÏË, fiÙ·Ó ‰ÂÓ Â›Û·È ÁÓˆÛÙfi fiÓÔÌ· ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi o ÌfiÓÔ˜ ÙÚfiÔ˜ Ó· ÌÂȘ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Â›Ó·È Ó· ‰ÒÛÂȘ ÌÈ· ÚfiÙ·ÛË ÈÔ ÂӉȷʤÚÔ˘Û·, ÈÔ ÔÈÔÙÈ΋, ÈÔ Â·Ó·ÛÙ·ÙÈ΋.
1) CONCEPT √ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi Â›Ó·È Ôχ ‰˘Ó·Ùfi˜ Î·È ÌÂÁ¿ÏÔ˜ Î·È fiÙ·Ó ÚfiÎÂÈÙ·È ÁÈ· ·ÓÙÈÁڷʤ˜ ı· ÙÔÓ ¯·Ú·ÎÙ‹ÚÈ˙· Î·È ·ÓÂϤËÙÔ! ∞fi ÙË Ì›· ÛÙÈÁÌ‹ ÛÙËÓ ¿ÏÏË ÔÈ ·ÔÌÈÌ‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÛÔ˘ ÌÔÚ› Ó·
2) ∆∞À∆√∆∏∆∞ √ ÔÚÈÛÌfi˜ ·˘Ùfi˜ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ Ù· Û‹Ì·Ù¿ ÛÔ˘ (‰ÈÂıÓ‹ ηÙÔ¯˘ÚˆÌ¤Ó·), ÙȘ Û˘Û΢·Û›Â˜, ÙËÓ ÔÌÔÈÔÌÔÚÊ›· ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ, ÙˆÓ Â›ÏˆÓ ·ÎfiÌË Î·È ÙˆÓ ÂÈÛÙÔÏfi¯·ÚÙˆÓ Î·Ù·¯ˆÚ‹ÛˆÓ, ÁÚ·ÊÈÎÒÓ Î.Ï. ª›· ÂÙ·ÈÚ›· Ô˘ ˘ÔÁÚ¿ÊÂÈ Ì›· ·Ï˘Û›‰· Ú¤ÂÈ Ó· ‰È·ÎÚ›ÓÂÙ·È ·fi ÙËÓ ÂÈÎfiÓ· Ù˘ Î·È ÙËÓ ÚfiÙ·Û‹ Ù˘.
ÁÈ·Ù› fiˆ˜ ÚÔ·Ó¤ÊÂÚ·, Ô ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ Â›Ó·È ÌÂÁ¿ÏÔ˜ Î·È ·˘Ùfi˜ Ô˘ ı· „ËÊ›ÛÂÈ ÛÙÔ Ù¤ÏÔ˜ ÙËÓ ·Ú·ÌÔÓ‹ ÛÔ˘ Î·È ÙËÓ Â¤ÎÙ·Û‹ ÛÔ˘ ÛÙË ¯ÒÚ· Â›Ó·È Ô ÈηÓÔÔÈË̤ÓÔ˜ ηٷӷψً˜, ÁÈ’ ·˘Ùfi Î·È ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‚¿ÚÔ˜ ÙÔ ‰›ÓÔ˘Ì ÛÙËÓ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ì·˜.
∆Ô ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÛÙÔ franchising: ¢ÂÓ ·ÚΛ Ó· ı¤ÏÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ ¤Ó· ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ ÛÙÔ Û‹Ì· ÛÔ˘, Ú¤ÂÈ Ó· ¤¯ÂÈ Î·È Ù· ÚÔÛfiÓÙ· Ó· ÙÔ ˘ÔÛÙËÚ›ÍÂÈ. ∂ÈϤÁÔ˘Ì ÛÔ‚·ÚÔ‡˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ì ÁÓÒÛÂȘ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜, ·ÏÏ¿ Î·È ¿Óˆ ·fi fiÏ· fan Ù˘ Fresh Line.
4) À¶√™∆∏ƒπ•∏
7) DEVELOPMENT PLAN
∂Ó·˜ ÔÏfiÎÏËÚÔ˜ Ì˯·ÓÈÛÌfi˜ ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ÛÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô Î·È Ù· ˘ÔηٷÛÙ‹Ì·Ù· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ˘ÚÂÙˆ‰Ò˜ fiÏÔ ÙÔ 24ˆÚÔ, Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·˜ ˘fi„Ë ÙȘ ‰È·ÊÔÚ¤˜ ÙˆÓ ˆÚÒÓ ÛÙÔÓ Ï·Ó‹ÙË. £· ηٷϿ‚Ô˘Ì ˆ˜ ÔÈ ÂÎÚfiÛˆÔÈ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ‰ÂÓ ·ÂÓÂÚÁÔÔÈÔ‡Ó Ù· ÙËϤʈӿ ÙÔ˘˜ ÔÙ¤! ∂η›‰Â˘ÛË, ÂÈıÂÒÚËÛË, ˘ÏÈÎfi Marketing: ∏ ÂÈÎÔÈÓˆÓ›· Â›Ó·È ‚·ÛÈÎfi˜ ÎÔÚÌfi˜ ÁÈ· ÙËÓ ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË.
∏ Ôχ ÌÂÁ¿ÏË ·Ó¿Ù˘ÍË ÌÔÚ› Ó· ʤÚÂÈ Î·È ÙËÓ Î·Ù·ÙÚfiˆÛË. ∂¿Ó ‰ÂÓ ¤¯ÂȘ ÙËÓ ˘Ô‰ÔÌ‹ ÌÈ·˜ ÌÂÁ¿Ï˘ ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ‚Ô˘ÏÈ¿˙ÂȘ. °È’ ·˘Ùfi ‚·‰›˙Ô˘Ì Û ¤Ó· Û¯¤‰ÈÔ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ¿Óˆ Û’ ·˘Ùfi ¯Ù›˙Ô˘Ì ÙȘ ˘Ô‰Ô̤˜ ¤ÎÙ·Û˘. .
8 ) ∂¶∂¡¢À™∂π™ ∂ÂÓ‰‡Ô˘ÌÂ Û˘Ó¯Ҙ ÛÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ Ì·˜: RND, ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ· ˘·ÏϋψÓ, logistics, Ӥ˜ ̤ıÔ‰ÔÈ, ÂÍÔÏÈÛÌfi˜, rebreeding.
5) MARKET RESEARCH 3) ¶√π√∆∏∆∞ Èڛ˜ ÔÈfiÙËÙ· ‰ÂÓ Î·Ù·ÍÈÒÓÂÛ·È,
¶ÚÈÓ Ìԇ̠ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÌÂÏÂÙ¿Ì ÙË ¯ÒÚ·, ÙÔ˘˜ ηÙÔ›ÎÔ˘˜, ÙȘ
∏ ΢ڛ· ª¿˘Ú· µ·ÁȈӋ Â›Ó·È Úfi‰ÚÔ˜ ¢™ Ù˘ Fresh Line.
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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www.kerdos.gr
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™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ Franchise Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜ ÂÁÁ˘¿Ù·È ÙËÓ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÙˆÓ ÙÚÈÒÓ ‚·ÛÈÎÒÓ ·Ú¯ÒÓ ÛÙȘ Ôԛ˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÛÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ÔÈ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘. ∂ȉÈÎfiÙÂÚ·:
Ì·˜, ¤¯Ô˘Ì ‹‰Ë ÎÏ›ÛÂÈ Û˘Ìʈӛ· ·ÚÔ˘Û›·Û˘ ÙˆÓ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ ÛÙ· ÂÌÔÚÈο ÂÈÌÂÏËÙ‹ÚÈ· ÙÔ˘ §È‚¿ÓÔ˘ Î·È ÙÔ˘ ∞˙ÂÚÌ·˚Ù˙¿Ó Ì ٷ ÔÔ›· Ô ÂÏÏËÓÈÎfi˜ Û‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ¤¯ÂÈ ‰ÈÌÂÚ›˜ Û¯¤ÛÂȘ. ™Â fi,ÙÈ ·ÊÔÚ¿ ÙÔÓ Â˘Úˆ·˚Îfi ¯¿ÚÙË, ¤¯Ô˘Ì ·Ó·Ù‡ÍÂÈ ‰ÈÌÂÚ›˜ Û¯¤ÛÂȘ Ì ÙËÓ 1) ∂∫¶∞π¢∂À™∏ ∫ÚÔ·Ù›·, ÙË ™ÏÔ‚ÂÓ›·, Î·È O ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÂϤÁ¯ÂÈ ÙÔÓ ÙËÓ πÙ·Ï›·, ÂÓÒ ˘ÔÛÙËÚ›franchisor ÒÛÙ ӷ ÂηÈ˙Ô˘Ì ÔÌ¿‰· ÂÈÛÙËÌfiÓˆÓ ‰Â‡ÂÈ ÙÔÓ franchisee Û ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ™˘Ó‰È·Ú΋ ‚¿ÛË . ∏ ‰È·Ú΋˜ ‰¤ÛÌÔ˘ Franchise Ù˘ ™ÂÚÂη›‰Â˘ÛË ‚ÔËı¿ ÛÙËÓ ‚›·˜. ‚ÂÏÙ›ˆÛË ÙˆÓ ·Ú¯fiÌÂ∆ÔÓ›˙ˆ fiÙÈ ÔÈ ÂÙ·ÈÚ›˜ ÓˆÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ ·ÏÏ¿ Î·È franchise η٤¯Ô˘Ó Û‹ÌÂÚ· ÛÙË ‰È·ÌfiÚʈÛË ÈÛ¯˘Ú‹˜ ÙÔ 12% ÙÔ˘ Û˘ÓÔÏÈÎÔ‡ Ù˙›ÂÓ‰ÔÂȯÂÈÚËÛȷ΋˜ ÎÔ˘ÏÚÔ˘ ÙˆÓ ÌÈÎÚÔÌÂÛ·›ˆÓ ÂÈ® ∆√À | πø∞¡¡∏ ÙÔ‡Ú·˜. ¯ÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Î·È Ô ÛÙfi¯Ô˜ ∏§π∞¢∏ Ì·˜ ÁÈ· ÙËÓ ÂfiÌÂÓË 3ÂÙ›· 2) À¶√™∆∏ƒπ•∏ Â›Ó·È ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ·˘Ùfi Ó· √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÂϤÁ¯ÂÈ ÙÔÓ franchisor ÒÛÙÂ Ô ·Ó¤‚ÂÈ ÛÙÔ 25%. ∏ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛË Â›Ó·È Ô ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô˜ Ó· ·Ú¤¯ÂÈ ÙËÓ ··ÈÙÔ‡ÌÂÓË ÌfiÓÔ˜ ÙÚfiÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ ·fiÏ˘ÙË ÂÈÙ˘¯›· ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ÛÙÔÓ franchisee Û οı ›ÂÌÈ·˜ ÂÌÔÚÈ΋˜ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÂÍ‹˜ ‰Ô. O franchisee ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Î·ıÔ‰‹ÁËÛË ÏfiÁÔ˘˜: ·) ∂¯ÂÈ ÚÔηıÔÚ›ÛÂÈ, Έ‰ÈÎÔÔÈÎ·È Û˘Ó¯‹ ηÙ‡ı˘ÓÛË ÒÛÙ ӷ ‚ÂÏÙÈÒÓ‹ÛÂÈ Î·È ÂÈÎÔÈÓˆÓ‹ÛÂÈ fiϘ ÙȘ ‰Ô̤˜ ÏÂÈÙ·È ‰È·ÚÎÒ˜ ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ· Ó· ·ÈÛı¿ÓÂÙ·È ÙËÓ ÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ franchise ‚) ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Ô˘ ÙÔ˘ ·Ú¤¯ÂÈ ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ∂Í·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙË ‰È·Ú΋ Âη›‰Â˘ÛË ÙÔ˘ ·ÓıÚÒÈÓÔ˘ ‰˘Ó·ÌÈÎÔ‡ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Á) 3) ¢π∞º∏ªπ™∏ & ¶ƒ√ø£∏™∏ ∂ÁÁ˘¿Ù·È ÙËÓ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÔÛÊÂÚfiÌÂ√ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ÂϤÁ¯ÂÈ ÙÔÓ franchisor ÁÈ· ÙËÓ ÓˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ - ˘ËÚÂÛÈÒÓ Ì¤Û· ·fi ˘ÏÔÔ›ËÛË ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋˜ marketing Î·È ÙËÓ ‰È·ÚΛ˜ ÂϤÁ¯Ô˘˜. ÚÔ‚ÔÏ‹ ̤ۈ ‰È·Ê‹ÌÈÛ˘ ÙÔ˘ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ ™Â fi,ÙÈ ·ÊÔÚ¿ ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›· ˘ËÚÂÛ›·˜. ª¤Ûˆ Ù˘ ‰È·Ê‹ÌÈÛ˘ ÂÓËÌÂıˆÚÒ fiÙÈ Ô ıÂÛÌfi˜ Â›Ó·È ÂÎã ÙˆÓ Î‡ÚÈˆÓ ÚÒÓÂÙ·È Ô Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹˜ Î·È ·˘Í¿ÓÂÙ·È Ë ÌÔ¯ÏÒÓ ÂÈÛÚÔ‹˜ ÂÛfi‰ˆÓ ‰ÈfiÙÈ Û˘ÌÌÂÙ¤¯ÂÈ ˙‹ÙËÛË. °È· ÙËÓ Â›Ù¢ÍË ÙˆÓ ·ÓˆÙ¤Úˆ ·fi ÙfiÛÔ Ì ÌÂÁ¿Ï· ÌÂÁ¤ıË ÛÙË ‰È·ÊËÌÈÛÙÈ΋ ÙȘ ÂÙ·ÈÚ›˜ - ̤ÏË ÙÔ˘ Û˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ˘¿Ú¯ÂÈ ÚÔ‚ÔÏ‹ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ, fiÛÔ Ë ÂÙ‹ÛÈ· ‰È·‰Èηۛ· ÈÛÙÔÔ›ËÛ˘ Î·È Â·Î·È ÛÙȘ ·ÁÔÚ¤˜ ·fi ÚÔÌËıÂ˘Ù¤˜ Î·È ÛÙȘ Ó·ÈÛÙÔÔ›ËÛ˘. ÂÓÔÈÎÈ¿ÛÂȘ - ·ÁÔÚ¤˜ ·ÎÈÓ‹ÙˆÓ. ™Â ·˘Ùfi ÙÔ ÛËÌÂ›Ô ı· ‹ıÂÏ· Ó· ÙÔÓ›Ûˆ fiÙÈ Ë Û˘ÁÎÂÎÚÈ∏ ∂•ø™∆ƒ∂º∂π∞ ̤ÓË Ì¤ıÔ‰Ô˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ∞fi ¤Ú˘ÛÈ, ÍÂΛÓËÛ ¤ÓÙÔÓ· Ë ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ ÂÁÁ˘¿Ù·È ÙËÓ ¿Ù·ÍË Ù˘ ÊÔÚÔ‰È·Ê˘Á‹˜ Â͈ÛÙÚ¤ÊÂÈ·˜ ÙˆÓ ÌÂÏÒÓ ÙÔ˘ Û˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ ·fi ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›· franchise, ÒÛÙ ÙÔÓ ÏfiÁÔ ·˘Ùfi Ï·Ì‚¿ÓÔ˘Ì franchisor Ô ÔÔ›Ô˜ ·Ì›‚ÂÙ·È ·fi ÙÔ˘˜ ̤ÚÔ˜ Û οı ¤ÎıÂÛË Î·È ‰ÈÂıÓ¤˜ Û˘Ó¤‰ÚÈÔ, franchisees Ì ÔÛÔÛÙfi Î·È ˆ˜ ÂÎ ÙÔ‡ÙÔ˘ fiÔ˘ ¤Ú·Ó ÙˆÓ ıÂÌ¿ÙˆÓ ÙÔ˘ ·ÁÎÔÛÌ›Ô˘ ÙÔ˘˜ ÂϤÁ¯ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ ÛÙÔ ı¤Ì· ·˘Ùfi. Û˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ franchise (ÙÔ˘ ÔÔ›Ô˘ Ô ÂÏÏËÓÈ∏ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Ì·˜ Ì ÙËÓ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓË Îfi˜ Û‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ ¤¯ÂÈ ÙËÓ ÙÈÌ‹ Ó· η٤¯ÂÈ ÙËÓ Î˘‚¤ÚÓËÛË Â›¯Â ·ÚÎÂÙ¿ ıÂÙÈο ÛÙÔȯ›· ·Ï¤‰Ú· Ù˘ ÓÔÌÈ΋˜ ÁÚ·ÌÌ·Ù›·˜), ÊÚÔÓÙ›˙Ô˘Ì Ͽ ‰ÂÓ Â›¯·Ì ÙËÓ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË Ô˘ ı· Ì·˜ Ó· ÚÔˆıԇ̠ٷ ÂÏÏËÓÈο concepts ÛÙȘ Ô‰ËÁÔ‡Û Û ¯ÂÈÚÔÈ·ÛÙfi ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ·ÓÙÈÚÔۈ›˜ ÙˆÓ ¯ˆÚÒÓ Ô˘ Û˘ÌÌÂ٤÷ÈÚÂÙ›˙Ô˘Ì ÙË Ó¤· ΢‚¤ÚÓËÛË Ë ÔÔ›· ¯Ô˘Ó. ™ÎÔfi˜ Ì·˜ Â›Ó·È ¿ÌÂÛ· Ó· ‰Ô‡Ì Û ¤¯ÂÈ ‰Â›ÍÂÈ ıÂÙÈο ÛÙÔȯ›· Î·È ·Ó·Ì¤ÓÔ˘Ì οı ‰ÈÂıÓ‹ ¤ÎıÂÛË (Franchise/∞ÓÙÈÚÔÙË Û˘ÓÂÚÁ·Û›· ÒÛÙ ÛÙÔ¯Â˘Ì¤Ó· Î·È ÂÍÂȉÈÛˆÂÈÒÓ/ ªª∂ ) ÂÏÏËÓÈÎfi ÂÚ›ÙÂÚÔ Ì ÎÂ˘Ì¤Ó· Ó· ʤÚÔ˘Ì ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ÁÈ· ÙÔÓ ÙËÓ ÔÓÔÌ·Û›· Franchise Hellas fiÔ˘ ÔÈ ÎÏ¿‰Ô Î·È Î·Ù’ ¤ÎÙ·ÛË ÁÈ· ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ∂ÏÏËÓ˜ franchisors ı· Û˘ÌÌÂÙ¤¯Ô˘Ó ¤¯ÔÔÈÎÔÓÔÌ›·. ªÈ· ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ Û˘ÓÂÚÁ·ÓÙ·˜ ϤÔÓ ÙËÓ ÈÛ¯˘Ú‹ ·ÚÔ˘Û›· Ô˘ ı· Û›· ÌÂٷ͇ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ∂ÏÏ¿ÙÔ˘˜ ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ Ô Û‡Ó‰ÂÛÌfi˜ Ì·˜. O ™‡Ó‰·˜ Î·È ÙˆÓ ·ÚÌfi‰ÈˆÓ ˘Ô˘ÚÁ›ˆÓ ÌÔÚ› ‰ÂÛÌÔ˜ Franchise ∂ÏÏ¿‰·˜ ‰È¿ ÙÔ˘ ÁÂÓÈÎÔ‡ Ó· ·Ô‰ÒÛÂÈ ¿ÌÂÛ·. ∆Ô ÌÂÁ¿ÏÔ ÛÙÔ›¯ËÌ· ÙÔ˘ ‰È¢ı˘ÓÙ‹ Î·È ÓÔÌÈÎÔ‡ ÙÔ˘ Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘ ÁÈ· fiÏÔ˘˜ Ì·˜ Â›Ó·È Ë Û˘ÓÙfiÌ¢ÛË ÙÔ˘ ¯ÚfiÎ. ™ˆÙ‹ÚË °È·ÓӷοÎË ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ ÙÔ fiÏÔ ÓÔ˘ Ô˘ ··ÈÙÂ›Ù·È ÁÈ· Ó· ‚Áԇ̠·fi ÙËÓ follow up ÙˆÓ Â·ÊÒÓ ÁÈ· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÎÚ›ÛË Î·È Û›ÁÔ˘Ú· ‰ÂÓ ¯ÚÂÈ¿˙ÔÓÙ·È Â˘¯ÔÏfi·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·. ÁÈ· ¿ÏÏ· projects ÌÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ¯ÚÔÓԣˆÚÒ fiÙÈ Ë ÂÍ·ÁˆÁ‹ ÙˆÓ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ· Î·È ·fiÏ˘ÙË ·ÊÔÛ›ˆÛË ÛÙËÓ concepts ‰ÂÓ ·ÔÙÂÏ› ·Ú¿ÁÔÓÙ· ÂÈÙ˘¯›·˜ ˘ÏÔÔ›ËÛ‹ ÙÔ˘˜ ·fi Ù· ÂÌÏÂÎfiÌÂÓ· ̤ÚË. ¿ÏÏ· ·Ó·Áη›· ÚÔ¸fiıÂÛË ÁÈ· ÙËÓ ÂÈ√ Î. πˆ¿ÓÓ˘ ∏ÏÈ¿‰Ë˜ ‚›ˆÛË Î·È ÙËÓ Â˘ËÌÂÚ›· ÙÔ˘˜ ÛÙÔÓ Û‡Á¯ÚÔÓÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÂÚÈÂ›Ó·È Úfi‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise ∂ÏÏ¿‰·˜ ‚¿ÏÏÔÓ. ™·Ó ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙˆÓ ÂÓÂÚÁÂÈÒÓ
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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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›Ó·È ·‰È·ÌÊÈÛ‚‹ÙËÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ Ë ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÎÚ›ÛË Ô˘ ¤ÏËÍ ÙËÓ ·ÁÎfiÛÌÈ· ÔÈÎÔÓÔÌ›· ‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ ¤Ó· ÁÂÓÈÎÂ˘Ì¤ÓÔ Îϛ̷ ‡ÊÂÛ˘. ∏ ‡ÊÂÛË ·˘Ù‹, ˆ˜ Ê˘ÛÈÎfi ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Ù˘ ÎÚ›Û˘, ‰ÂÓ ¤¯ÂÈ ÂËÚ¿ÛÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙÔ˘ franchising. πÛ· - ›Û·, ı· ÌÔÚÔ‡Û·Ì ӷ ԇ̠fiÙÈ Û ·˘Ù‹ ÙËn ÂÍ·ÈÚÂÙÈο ÛÔ‚·Ú‹ ‰ÈÂıÓ‹ Û˘Á΢ڛ·, ÙÔ franchising ¤‰ÂÈÍ ÙÔ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ÚfiÛˆÔ Î·È ÙȘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÁÈ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË Ô˘ ÌÔÚ› Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ. ™‹ÌÂÚ·, οı ˘Ô„‹ÊÈÔ˜ ÂÂÓ‰˘Ù‹˜ - ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ÚÔÙÈÌ¿ Ó· Û˘ÓÂÚÁ·ÛÙ› Ì ̛· ÂÒÓ˘ÌË Î·È ·Ó·ÁÓˆÚ›ÛÈÌË ·Ï˘Û›‰·. ∫¿ı ÂÒÓ˘ÌË ·Ï˘Û›‰· ¤¯ÂÈ Î·Ù·Ê¤ÚÂÈ Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÔÈÎÔÓƠ̂˜ Îϛ̷ÎÔ˜, ÒÛÙ ӷ Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ ÛÙÔÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹ ÈÔ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ηÈ/‹ ˘ËÚÂۛ˜. ∆·˘Ùfi¯ÚÔÓ·, Ë ·ÍÈÔÈÛÙ›·, Ë ·Ó·ÁÓˆÚÈṲ̂ÓË ÔÈfiÙËÙ·, Ë ÂÈÎfiÓ· Î·È ÙÔ Î‡ÚÔ˜ Ô˘ ÚÔÛʤÚÂÈ ¤Ó· ·Ó·ÁÓˆÚÈṲ̂ÓÔ brand name ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÂÈϤÔÓ ÛËÌ·ÓÙÈο ÔʤÏË. ∂Ó· ·ÎfiÌË ÛÙÔÈ¯Â›Ô ¤¯ÂÈ Ó· οÓÂÈ Ì ÙË ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ ÂÈÏÔÁ‹ Î·È ÙÔÔı¤ÙËÛË ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Ì›·˜ ÂÒÓ˘Ì˘ ·Ï˘Û›‰·˜ ÛÙȘ ϤÔÓ ÂÌÔÚÈΤ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜.
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«IQ» ‰ÂÓ Â›Ó·È Â‰Ò Ô ÁÓˆÛÙfi˜ Ì·˜ «‰Â›ÎÙ˘ ÓÔËÌÔÛ‡Ó˘», ·ÏÏ¿ ¤Ó·˜ Ó¤Ô˜, Ô «Innovation Quotient», Ô˘ ÌÂÙÚ¿ ÙÔ Â›Â‰Ô Î·ÈÓÔÙÔÌ›·˜ ÙˆÓ Û‡Á¯ÚÔÓˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ™ÙÔ Ï·›ÛÈÔ ·˘Ùfi, Ì›· ¤Ú¢ӷ Û ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ÛÙȘ ∏¶∞ Î·È ª. µÚÂÙ·Ó›· «ÔÛÔÙÈÎÔÔÈ›» ÙË ÛËÌ·Û›· Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜ Ì ¯Ú‹ÛË Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜: ■ ∏ ̤ÛË ·‡ÍËÛË ˆÏ‹ÛÂˆÓ Û ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ì ˘„ËÏfi IQ ‹Ù·Ó ۯ‰fiÓ ‰ÈÏ¿ÛÈ· ·’ fi,ÙÈ Û ÏÈÁfiÙÂÚÔ Î·ÈÓÔÙfi̘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ: +10,8% ¤Ó·ÓÙÈ +5,7%. ■ ∏ ̤ÛË ·‡ÍËÛË Ù˘ ÎÂÚ‰ÔÊÔÚ›·˜ ‹Ù·Ó ÙÚÈÏ¿ÛÈ· ÛÙȘ Ôχ ηÈÓÔÙfi̘ ¤Ó·ÓÙÈ ÙˆÓ ÏÈÁfiÙÂÚÔ Î·ÈÓÔÙfiÌˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ: +51% ¤Ó·ÓÙÈ +14%. ■ ∂›Û˘, ÔÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ Î·ÈÓÔÙfi̘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·Ó¤ÊÂÚ·Ó Ì¤ÛË ·‡ÍËÛË ÙÔ˘ ÌÂÚȉ›Ô˘ ·ÁÔÚ¿˜ +50% ¤Ó·ÓÙÈ +27% ÙˆÓ ÏÈÁfiÙÂÚÔ Î·ÈÓÔÙfïÓ. ■ À¿Ú¯ÂÈ ÌÂÁ¿ÏÔ ¯¿ÛÌ· ·Ó¿ÌÂÛ· Û’ ·˘Ùfi Ô˘ ÔÈ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ «ı¤ÏÔ˘Ó Ó· οÓÔ˘Ó» Î·È ·˘Ùfi Ô˘ ˘ÏÔÔÈÔ‡Ó: 80% ·Ó·ÁÓˆÚ›˙ÂÈ fiÙÈ Ë Î·ÈÓÔÙÔÌ›· Â›Ó·È Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘˜ ·ÏÏ¿ ÌfiÓÔ 4% ϤÓ fiÙÈ Â›Ó·È «Î·Ï¤˜ Û’ ·˘Ù‹Ó». ■ ∆¤ÏÔ˜, ÔÈ Ôχ ηÈÓÔÙfi̘ ÂȯÂÈ-
∆· ÂfiÌÂÓ· ‚‹Ì·Ù· ÌÂÙ¿ ÙÔ ÚÒÙÔ Î‡Ì· Ù˘ ‡ÊÂÛ˘ ∂›Û˘, Ë ·ÚÔ¯‹ ÂÚÁ·Ï›ˆÓ marketing Î·È Û˘Ó¯ԇ˜ Âη›‰Â˘Û˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó Ô˘ÛÈ·ÛÙÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο ÁÈ· ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›·. ∞ÓÙ›ıÂÙ·, Ù· ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ·ÏÂ‡Ô˘Ó Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ ÁÈ· fiÏ· fiÛ· Â›Ó·È «ÎÂÎÙË̤ӷ» Û ̛· ·Ï˘Û›‰· franchise, ÂÓÒ ÙÔ ÈÔ Èı·ÓfiÓ Â›Ó·È Ó· ÌËÓ ÌÔÚ¤ÛÔ˘Ó Ó· ·ÓÙÂÂͤÏıÔ˘Ó ÛÙȘ ȤÛÂȘ ÙÔ˘ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡.
∞¡∞¶∆À•∏ ∏ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ηٿÛÙ·ÛË Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁËı› ÌÔÚ› Ó·
® ∆√À | ª∞•πªπ§π∞¡√À ∫ø¡™∆∞¡∆π¡π¢∏
∏ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ηٿÛÙ·ÛË Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁËı›, ÌÔÚ› Ó· ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising ˆ˜ ̤ÛÔ˘ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙËÓ ÈηÓfiÙËÙ· Ó· ·ÓÙ¤ÍÂÈ Î·È Ó· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ ÙËÓ ÎÚ›ÛË
‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ÛÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchising ˆ˜ ̤ÛÔ˘ Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙËÓ ÈηÓfiÙËÙ· Ó· ·ÓÙ¤ÍÂÈ Î·È Ó· ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ ÙËÓ ÎÚ›ÛË. ∞ÎfiÌË Î·È ˘fi ÙȘ ·ÚÔ‡Û˜ Û˘Óı‹Î˜ Â›Ì·È ‚¤‚·ÈÔ˜ fiÙÈ Ô ÎÏ¿‰Ô˜ Ì·˜ ı· ÛËÌÂÈÒÛÂÈ ·Ó¿Ù˘ÍË. ∞˜ ÌËÓ Í¯ӿÌ fiÙÈ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Û‹ÌÂÚ· ÙÔ franchising ¤¯ÂÈ ‰ÈÂÈÛ‰‡ÛÂÈ ÛÙÔ 5%-6% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ, ÂÓÒ ÁÈ· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÛÙȘ ∏¶∞ ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ·˘Ùfi ¤¯ÂÈ ˘Âڂ› ÙÔ 50% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∆Ô ÁÂÁÔÓfi˜ ·˘Ùfi ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ Ë ¯ÒÚ· Ì·˜ ¤¯ÂÈ ·ÎfiÌË ÙÂÚ¿ÛÙÈÔ ÂÚÈıÒÚÈÔ ÁÈ· ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ó¿Ù˘ÍË Ì ÙË Ì¤ıÔ‰Ô
·˘Ù‹, Ë ÔÔ›· ÚÔÛʤÚÂÈ Ôχ ηχÙÂÚ· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·. ∆Ô 2008, Ì›· ¯ÚÔÓÈ¿ fiÔ˘ Ù· ÛËÌ¿‰È· Ù˘ ÎÚ›Û˘ ›¯·Ó ‹‰Ë ·Ú¯›ÛÂÈ Ó· ‰È·Ê·›ÓÔÓÙ·È, Ë ·ÁÔÚ¿ franchising ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ·ÚÔ˘Û›·Û ·‡ÍËÛË Î·Ù¿ 1.400 franchisees, Êı¿ÓÔÓÙ·˜ Û‹ÌÂÚ· ÙÔ˘˜ 18.400 franchisees ̤ۈ ÙˆÓ 650 ÂÓÂÚÁÒÓ franchisors. ™Â Û¯¤ÛË Ì ÙÔ 2007 Ë ÔÛÔÛÙÈ·›· ·‡ÍËÛË Â›Ó·È Ù˘ ٿ͈˜ ÙÔ˘ 8,26%. ∆· ÓÔ‡ÌÂÚ· ÏÔÈfiÓ Î·Ù·‰ÂÈÎÓ‡Ô˘Ó fiÙÈ Ë Ì¤ıÔ‰Ô˜ ÙÔ˘ franchising fi¯È ÌfiÓÔ ¿ÓÙÂÍ ÛÙË ÁÂÓÈÎfiÙÂÚË ÎÚ›ÛË, ·ÏÏ¿ Î·È ·Ó·Ù‡¯ıËΠ̠ÈηÓÔÔÈËÙÈÎÔ‡˜ Ú˘ıÌÔ‡˜.
¢π∂•√¢√™ °È· Ó· Û˘Ó¯›ÛÂÈ fï˜ ÙÔ franchising Ó· ·ÔÙÂÏ› ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰È¤ÍÔ‰Ô ÛÙÔ˘˜ ‰‡ÛÎÔÏÔ˘˜ ηÈÚÔ‡˜ Ô˘ ‰È·Ó‡Ô˘ÌÂ, ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ‰ÒÛÔ˘Ó ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·ÚÔ¯¤˜ ˆ˜ ΛÓËÙÚÔ ÛÙÔ˘˜ franchisees ÙÔ˘˜. √È ·ÚÔ¯¤˜ ·˘Ù¤˜ ¤¯Ô˘Ó Ó· οÓÔ˘Ó Ì ÙË Û˘Ó¯‹ Âη›‰Â˘ÛË ÚÔ˜
¶ÔÈÔ˜ Â›Ó·È Ô «IQ» Ù˘ ‰È΋˜ Û·˜ Âȯ›ÚËÛ˘; Ú‹ÛÂȘ ¤¯Ô˘Ó Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ budget (‰ÈÏ¿ÛÈÔ) ÁÈ· ÙËÓ Î·ÈÓÔÙÔÌ›· ¤Ó·ÓÙÈ ÙˆÓ ÏÈÁfiÙÂÚÔ Î·ÈÓÔÙfïÓ. ∂›Ó·È ÂÚÈÙÙfi Ó· ÙÔÓ›ÛÔ˘Ì ÙË ÛËÌ·Û›· Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜ Ì ÙËÓ ¤ÓÓÔÈ· ÙˆÓ ·Ó·Î·Ï‡„ÂˆÓ ‹ ÙˆÓ ÂÊ¢ڤÛÂˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ÂͤÏÈÍË Ù˘ ·ÓıÚˆfiÙËÙ·˜ ·fi ÙËÓ ·Ú¯·ÈfiÙËÙ· ̤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ·, Ô˘ ¤ÁÈÓ·Ó Ì ÙËÓ ·ÍÈÔÔ›ËÛË Ù˘ Ùfi٠ٯÓÔÏÔÁ›·˜. ∞˘Ùfi Ô˘ Ì·˜ ··Û¯ÔÏ› Â‰Ò Â›Ó·È Ë Î·ÈÓÔÙÔÌ›· Û·Ó ÂȯÂÈÚËÛȷ΋ ‰È·‰Èηۛ· Û˘Ó¯ԇ˜ ·Ó·˙‹ÙËÛ˘ ÙÔ˘ «Î·Ï‡ÙÂÚÔ˘», Ù˘ «·ÏÏ·Á‹˜», Ô˘ Á›ÓÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ÂÈ‚›ˆÛË Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎÒÓ ÏÂÔÓÂÎÙËÌ¿ÙˆÓ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘, Û ¤Ó· ‰‡ÛÎÔÏÔ, ·ÁÎÔÛÌÈÔÔÈË̤ÓÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ.
∆π ∂π¶∂ √ ∞´¡™∆∞´¡ ∞fi Ù· ‰Âο‰Â˜ ·ÔÊı¤ÁÌ·Ù· ÛÔÊÒÓ (Î·È ÌË) Ô˘ ÙÔÓ›˙Ô˘Ó ÙË ÛËÌ·Û›· Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜, ÂÓÙ‡ˆÛË Î¿ÓÂÈ (ÙÔ ·ÚÓËÙÈÎfi) ÙÔ˘ Charles Duell, ‰È¢ı˘ÓÙ‹ ÙÔ˘ US Patent Office ÙÔ 1899, Ô˘ › ÙÔ ·›ı·ÓÔ: «√,ÙÈ ‹Ù·Ó Ó· ÂÊ¢ÚÂı› ¤¯ÂÈ
‹‰Ë ÂÊ¢ÚÂı›». ÙÔÌ›·˜ (Û ÂÙ·ÈÚ›˜ º˘ÛÈο, ÔÈ ÂÚÈÛÔ˘ ÚÒÙ·-ÚÒÙ· ÛfiÙÂÚ˜ Ú‹ÛÂȘ ›¤¯Ô˘Ó ˘ÈÔıÂÙ‹ÛÂÈ Ó·È ıÂÙÈΤ˜, fiˆ˜ Ë Û·Ó ÊÈÏÔÛÔÊ›· ·Ó¿ÂÚ›ÊËÌË ÙÔ˘ A. Ù˘Í˘ ÙË Û˘Ó¯‹ Einstein: «∏ Ê·ÓÙ·ÚÔ‹ ηÈÓÔÙÔÌÈÒÓ), Û›· Â›Ó·È ÈÔ ÛËÌ··ÎÔÏÔ˘ı› Ù· ÂÍ‹˜ ÓÙÈ΋ ·fi ÙË ÁÓÒ‚‹Ì·Ù·: √Ú·Ì· (ÂȯÂÈÛË». ∏ Ú‹ÛË fï˜ ÚËÌ·Ù›·) ‹ / ÙÔ˘ ·ÓÒÓ˘ÌÔ˘ Î·È ÛÙÚ·ÙËÁÈ΋ manager, «ÙÔ Ó· ̤® ∆√À | ∫ø¡™∆∞¡∆π¡√À ηÙ‡ı˘ÓÛË ‰ÈÔ›ÎËÓÂÈ Î·Ó›˜ ·Î›ÓËÙÔ˜, ∞ƒ∂∆∞π√À Û˘ (Envision). Â›Ó·È Ô ÁÚËÁÔÚfiÙ¢ËÌÈÔ˘ÚÁ›· «ÔÌ¿‰·˜ ηÈÓÔÙÔÚÔ˜ ÙÚfiÔ˜ Ó· ÎÈÓËı› ÚÔ˜ Ù· ›Ì›·˜» Ì ÛÙÂϤ¯Ë-·ÛÙ¤ÚÈ· Ûˆ Û ¤Ó· ÎfiÛÌÔ Ô˘ ·ÏÏ¿˙ÂÈ Ù·¯‡(Star-Teams). ٷٷ», ‰Â›¯ÓÂÈ ÙËÓ ·ÁˆÓ›· ÁÈ· ÙËÓ ™¯Â‰È·ÛÌfi˜ Î·È ·Ó¿Ù˘ÍË Î·ÈÂÈ‚›ˆÛË ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ÓÔÙÔÌÈÒÓ (Imagine). √È ÚˆÙÔfiÚ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜, ÙˆÓ ¶·Ú·ÁˆÁ‹ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ÔÔ›ˆÓ Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ Ô˘ ÚÔÎÚ›ıËÎ·Ó ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË Î·ÈÓÔÙÔÌÈÒÓ Ì (Develop). ¯Ú‹ÛË Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜ (.¯. ηÏÏ˘ÓÙȶÈÏÔÙÈ΋ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ (Pilot ο, Ê¿Ú̷η) ‹ ¿Óˆ ÛÙËÓ ›‰È· test). ÙËÓ Ù¯ÓÔÏÔÁ›· (.¯. Apple iphone §·ÓÛ¿ÚÈÛÌ· (ηıÔÏÈ΋ ˘ÏÔ/ ipod), ¤¯Ô˘Ó ηıÈÂÚÒÛÂÈ ‰È·‰ÈηԛËÛË - ÂͿψÛË) (Roll-out). ۛ˜ Î·È ÂÚÁ·Ï›· Ô˘ οÓÔ˘Ó ÙËÓ ∂ÏÂÁ¯Ô˜ & ·Ó·Ó¤ˆÛË Î·ÈÓÔÙÔÌ›· ηıËÌÂÚÈÓfi ηı‹ÎÔÓ (Control & renew). ÙˆÓ ÛÙÂϯÒÓ ÙÔ˘˜. ™Ù· ÎÚ›ÛÈÌ· ‚‹Ì·Ù· 3 Î·È 4 Ô˘ ª›· «ÎÏ·ÛÈ΋» ‰È·‰Èηۛ· ηÈÓÔ-
1.
2. 3. 4. 5. 6. 7.
ÙÔ˘˜ franchisees ·ÏÏ¿ Î·È ÙÔ˘˜ ˘·ÏÏ‹ÏÔ˘˜ ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ, ÙËÓ ·‡ÍËÛË ÙˆÓ ‰È·ÊËÌÈÛÙÈÎÒÓ ÎÔÓ‰˘Ï›ˆÓ, ÙËÓ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÈÛ¯˘ÚÔÔ›ËÛË ÙˆÓ brand names, Î.¿. ∂Ó· ·ÎfiÌË ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÂÍ·ÈÚÂÙÈ΋˜ ÛËÌ·Û›·˜ ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ Î·Ù¿ÏÏËÏˆÓ Û˘ÓÂÚÁ·ÙÒÓ. ∫¿ı ‰›ÎÙ˘Ô, οı ·Ï˘Û›‰· Â›Ó·È ÙfiÛÔ Î·Ï‹ fiÛÔ Â›Ó·È Î·È Ô Î¿ı ÌÂÌÔӈ̤ÓÔ˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˘ franchisee Ù˘. ªfiÓÔ ¤ÙÛÈ ı· ÌÔÚ¤ÛÂÈ Ô ÎÏ¿‰Ô˜ Ó· ·Ú·Ì›ÓÂÈ ˘ÁÈ‹˜ Î·È Ó· ·ÔÙÂÏ› χÛË ÁÈ· ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ÂÁÎψ‚ÈṲ̂ÓÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. ¢ÂÓ ı· ‚·ÚÂıÒ ÔÙ¤ Ó· Ϥˆ fiÙÈ Ù· ÛÙÔȯ›· Ô˘ ¤¯Ô˘Ì ‰Â›¯ÓÔ˘Ó fiÙÈ ÙÔ 60% ÙˆÓ ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ÙÂÚÌ·Ù›˙Ô˘Ó ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘˜ ̤۷ Û 5 ¯ÚfiÓÈ·, ÂÓÒ ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ·˘Ùfi ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÙÔ˘ franchising Â›Ó·È ÌfiÏȘ 4% Î·È ·˘Ùfi Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ fiϘ ÂΛӘ ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ô˘ ·Ï¿ ·ÏÏ¿˙Ô˘Ó ¯¤ÚÈ·. √Ê›ÏÔ˘Ì ÏÔÈfiÓ ÛÙÔ ¿ÌÂÛÔ Ì¤ÏÏÔÓ Ó· ıˆÚ·Î›ÛÔ˘Ì ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙÔ˘ franchising fiÛÔ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÌÔÚÔ‡ÌÂ, ÒÛÙ ӷ ÌÔÚ¤ÛÂÈ Ó· ‰È·ÙËÚ‹ÛÂÈ ÙËÓ ·ÍÈÔÈÛÙ›· ÙÔ˘ ˆ˜ ̤ÛÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ÚÔÛÊÔÚ¿˜ ÛÙÔ˘˜ ÂÓ ‰˘Ó¿ÌÂÈ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜.
√ Î. ª·ÍÈÌÈÏÈ·Ófi˜ ∫ˆÓÛÙ·ÓÙÈÓ›‰Ë˜ Â›Ó·È Úfi‰ÚÔ˜ Ù˘ ∫∂ª ∞∂
·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙËÓ «Î·Ú‰È¿» Ù˘ ‰È·‰Èηۛ·˜, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÙÔ ÂÚÁ·ÏÂ›Ô «Innovation Funnel» (¯ˆÓ› Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜). ∞˘Ùfi ¤¯ÂÈ Û·Ó ÛÎÔfi ÙË Á¤ÓÓËÛË ÌÂÁ¿ÏÔ˘ ·ÚÈıÌÔ‡ ȉÂÒÓ Ô˘ ÁÂÓÓÈÔ‡ÓÙ·È Ì ¯Ú‹ÛË ÂȉÈÎÒÓ Ù¯ÓÈÎÒÓ, ÚÔÎÚ›ÓÔÓÙ·È Ì¤Û· ·fi «‡Ï˜» Û ÛÙ¿‰ÈÔ «ÂÊÈÎÙfiÙËÙ·˜», ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Û ÛÙ¿‰ÈÔ «‰˘Ó·ÙfiÙËÙ·˜» ÁÈ· Ó· Ô‰ËÁËıÔ‡Ó ÔÚÈṲ̂Ó˜ Û ·Ú·ÁˆÁ‹ Î·È ÈÏÔÙÈÎfi ÙÂÛÙ. ∂›Ó·È ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈÎfi fiÙÈ Û·Ó «Î·ÈÓÔÙƠ̂˜» ‰ÂÓ ÓÔÔ‡ÓÙ·È Î·È ‰ÂÓ ·Ó·˙ËÙÔ‡ÓÙ·È ÌfiÓÔ ·˘Ù¤˜ Ô˘ ʤÚÓÔ˘Ó ÙÂÚ¿ÛÙȘ ·ÏÏ·Á¤˜ (breakthrough) ‹ Â›Ó·È ·fiÏ˘Ù· ÚˆÙfiÙ˘Â˜, ·ÏÏ¿ fiϘ ·˘Ù¤˜ Ô˘ ʤÚÓÔ˘Ó ‚ÂÏÙÈÒÛÂȘ ¤ÛÙˆ Î·È Ì ÌÈÎÚ¿ ‚‹Ì·Ù· Û ÌÈ· Âȯ›ÚËÛË: ¶.¯. ¯Ú‹ÛË Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜ email ÛÙËÓ ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·, Ô˘ ·ÓÙÈηıÈÛÙÒÓÙ·˜ ÂÓ‰ÔÂÙ·ÈÚÈο ÙÔ Ê·Í, ·˘Í¿ÓÂÈ ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁÈÎfiÙËÙ·. √ˆ˜ ‰Â›¯ÓÔ˘Ó ÔÈ ‰ÈÂıÓ›˜ ‰Â›ÎÙ˜ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ·˜, ÔÈ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ¤¯Ô˘Ó ÔÏÏ¿ Ó· ˆÊÂÏËıÔ‡Ó ·fi ÙËÓ ˘ÈÔı¤ÙËÛË ‰È·‰ÈηÛÈÒÓ «·Ú·ÁˆÁ‹˜» ηÈÓÔÙÔÌÈÒÓ Ì ·ÍÈÔÔ›ËÛË Ù˘ Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜. ∞ÚΛ Ó· ÈÛÙ¤„Ô˘Ó ÛÙȘ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ¤˜ ÙÔ˘˜ Î·È Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó ¯ÚfiÓÔ, ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘Ó·ÌÈÎfi ηȅ Ï›ÁÔ ¯Ú‹Ì·.
√ Î. ∫ˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˜ ∞ÚÂÙ·›Ô˜ Â›Ó·È Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ
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 ÙËÓ ·ÏÌ·ÙÒ‰Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchise Î·È ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ÂÌÊ·Ó›ÛÙËηÓ, ‰ÂÈÏ¿ ÛÙËÓ ·Ú¯‹ Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ¤ÓÙÔÓ· Û‹ÌÂÚ·, Î·È Ù· Û˘¯ÓfiÙÂÚ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÛÙË Û¯¤ÛË ÌÂٷ͇ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘-‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘, Ù· ÔÔ›· ‚‚·›ˆ˜ ‰ÂÓ ÂÎÏ‹ÛÛÔ˘Ó, Ï·Ì‚·ÓÔ̤ÓÔ˘ ˘fi„Ë fiÙÈ Ë Û¯¤ÛË/ۇ̂·ÛË ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Â›Ó·È Ì›· ‰È·Ú΋˜ ۇ̂·ÛË ÛÙËÓ ÔÔ›· ·ÌÊfiÙÂÚ· Ù· ̤ÚË ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó ÁÈ· ÌÂÁ¿ÏÔ Î·Ù’ ·Ú¯‹Ó ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ·. ∂ÙÛÈ, Ù· Û˘¯ÓfiÙÂÚ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Ô˘ Ô‰ËÁÔ‡Ó Û ·ıÔÁÂÓ›˜ ηٷÛÙ¿ÛÂȘ Î·È Û˘ÁÎÚÔ‡ÛÂȘ ÌÂٷ͇ franchisor-franchisee ›ӷÈ:
·ÚÔ¯‹ Û˘Ó¯ԇ˜ 1. ªË ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ·fi ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô: ™Â ÂÚ›ÙˆÛË Ô˘ Ô franchisor ‰ÂÓ ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÙ·È Û˘Ó‹˜ Û fi,ÙÈ ¤¯ÂÈ ˘ÔÛ¯Âı› fiÙÈ ı· ·Ú¤¯ÂÈ ÛÙÔ˘˜ franchisees ÙÔ˘ Î·È ‰ÂÓ ÙËÚ› ÙȘ Û˘Ì‚·ÙÈΤ˜ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂȘ ÙÔ˘ ÔÈ franchisees ı· ·ÚÓËıÔ‡Ó Ó· ηٷ‚¿ÏÏÔ˘Ó Ù· ÚÔηıÔÚÈṲ̂ӷ royalties Î·È ÂÈϤÔÓ ÂÓ‰¤¯ÂÙ·È Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÔ˘Ó ·˘Ù‹ ÙÔ˘ ÙËÓ ·Û˘Ó¤ÂÈ· ˆ˜ ¤Ó·Ó ÎÏ·ÛÈÎfi ϤÔÓ ÏfiÁÔ ÁÈ· Ó· ηٷÁÁ›ÏÔ˘Ó ÙË Û‡Ì‚·ÛË ÁÈ· ÛÔ˘‰·›Ô ÏfiÁÔ.
√È Û˘¯ÓfiÙÂÚÔÈ ÏfiÁÔÈ Û‡ÁÎÚÔ˘Û˘ ÙˆÓ Û˘Ì‚·ÏÏÔÌ¤ÓˆÓ ÛÙÔ franchise 2. ∞ÔÎÏÂÈÛÙÈÎfiÙËÙ· ÚÔÌ‹ıÂÈ·˜ ÙˆÓ franchisees ·fi ÙÔÓ franchisor: ™Â οı ÂÚ›ÙˆÛË Î·È Ì ÙËÓ ÂÈʇϷÍË ÙˆÓ ‰È·Ù¿ÍÂˆÓ ÙÔ˘ ∫ÔÈÓÔÙÈÎÔ‡ ∫·ÓÔÓÈÛÌÔ‡ 2790/1999 ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛÙ·Û›· Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ ÙÔ˘ franchisor, ‰ÂÓ ÌÔÚ› ηْ ·Ú¯‹Ó ® ∆ø¡ | ™ø∆∏ƒ∏ °π∞¡¡∞∫∞∫∏ Ó· ··ÁÔÚ¢ı› ÛÙÔÓ À¶∞¶∞¡∆∏™ ∫∞§√°∂ƒ√¶√À§√À franchisee Ó· ÚÔÌËı‡ÂÙ·È ÚÔ˚fiÓÙ· ÈÛÔ‰‡Ó·È Ó· ÁÓˆÛÙÔÔÈ› ÛÙÔÓ Ó·Ì˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ·fi ÙÚ›ÙÔ˘˜franchisor Ù· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· Ô˘ ÚÔÌËıÂ˘Ù¤˜. Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ› Ë Âȯ›ÚËÛ‹ ÙÔ˘ EÙÛÈ, ÛÎfiÈÌË Â›Ó·È Ë ad hoc οı ÊÔÚ¿ ÛÙ¿ıÌÈÛË ·fi ÙÔn ÒÛÙ ӷ ηı›ÛÙ·Ù·È ‰˘Ó·Ùfi˜ Ô franchisor ÙˆÓ Û˘ÌÊÂÚfiÓÙˆÓ ˘ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ÙˆÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎÒÓ ÙˆÓ ÌÂÚÒÓ ÛÙ· Ï·›ÛÈ· Ù˘ ÓÔÙÂÏÒÓ (royalties) ·fi ÙÔÓ ÌÈÌfiÙËÙ·˜ Î·È ÙÔ˘ ÂχıÂÚÔ˘ franchisor. ∂ÊfiÛÔÓ ·˘Ùfi ‰ÂÓ ÙË·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌÔ‡. ÚÂ›Ù·È ·fi ÙÔÓ franchisee, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÂÓÈÎfiÙÂÚ·, Ô franchisor ∂ÏÏÂÈ„Ë ÂÈÎÔÈÓˆÓ›·˜ Î·È ÌÔÚ› Ó· ·ÍÈÒÛÂÈ Î·È ÙËÓ Â›‰ÈÔ¯¤Ù¢Û˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ‰ÂÈÍË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ Î·È ‚ÈÛÙÔȯ›ˆÓ ÙÔ˘ franchisee ‚Ï›ˆÓ ÙÔ˘ franchisee ÚÔ˜ ‰È·ÚÔ˜ ÙÔÓ franchisor: ›ÛÙˆÛË Ù˘ ‰È·Ê¿ÓÂÈ·˜ Ô˘ ª›· ·fi ÙȘ ‚·ÛÈΤ˜ Û˘Ì‚·ÙÈΤ˜ ‚·Ú‡ÓÂÈ ÙÔÓ franchisee ¤Ó·ÓÙÈ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂȘ ÙÔ˘ franchisee ›·˘ÙÔ‡.
3.
ªË ·ÚÔ¯‹ ·ÓÙ·ÁˆÓÈ4. ÙÔ˜ ÛÙÈÎÔ‡ ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·ÛÙȘ ÙÈ̤˜ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ÂÈ‚ÔÏ‹ ÙÈÌÒÓ ÌÂÙ·ÒÏËÛ˘: ∂›Ó·È Û˘¯Ó‹ Ë ‰È·ÌfiÚʈÛË Ù˘ ÙÈÌÔÏÔÁȷ΋˜ ÔÏÈÙÈ΋˜ ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ·fi ÙÔÓ franchisor ·ÏÏ¿ Î·È Ë ÂÈ‚ÔÏ‹ Ù˘ ÛÙÔÓ franchisee, Ì ÙËÓ ÂÈ‚ÔÏ‹ ÙˆÓ ÙÈÌÒÓ ÌÂÙ·ÒÏËÛ˘. ∂ÙÛÈ, fï˜, Â›Ó·È Èı·Ófi Ó· ÂÌÔ‰›˙ÂÙ·È Ë ·ÌÂÚfiÏËÙË Î·È ÔÚı‹ ‰È·ÌfiÚʈÛË ÙˆÓ ÙÈÌÒÓ ·˘ÙÒÓ Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÔÈ ÙÂÏÈÎÒ˜ ÚÔÛ‰ÈÔÚÈṲ̂Ó˜ ÙÈ̤˜ Ó· ·¤¯Ô˘Ó Ì·ÎÚ¿Ó ·fi ÙÔ Ó· ·Ú¤¯Ô˘Ó ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfi ÏÂÔÓ¤ÎÙËÌ· ÛÙÔ˘˜ franchisees ¤Ó·ÓÙÈ ÙˆÓ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÒÓ ÙÔ˘˜ Î·È Ó· ÓÔıÂ‡Ô˘Ó ÙÂÏÈο ÙÔÓ ÂχıÂÚÔ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi ÚÔ˜ ˙ËÌ›· ÙÔ˘ franchisee. Î·È ·‰ÈηÈÔÏfiÁË5. ÙË∞ÈÊÓ›‰È· χÛË Ù˘ ۇ̂·Û˘ ÂΠ̤ÚÔ˘˜ ÙÔ˘ franchisor
: H ·ÈÊÓ›‰È· Î·È ·‰ÈηÈÔÏfiÁËÙË ‰È·ÎÔ‹ Ì·ÎÚÔ¯ÚfiÓÈˆÓ ÂÌÔÚÈ-
ÎÒÓ Û¯¤ÛÂˆÓ Ì Âȯ›ÚËÛË Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Û ۯ¤ÛË ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÂÍ¿ÚÙËÛ˘ Û˘ÓÈÛÙ¿ ÂÚ›ÙˆÛË Î·Ù·¯ÚËÛÙÈ΋˜ ÂÎÌÂÙ¿ÏÏ¢Û˘ Ù˘ Û¯¤Û˘ ·˘Ù‹˜ Î·È ··ÁÔÚ‡ÂÙ·È. ™Â Ù˘¯fiÓ ·Ó·Î‡ÙÔ˘Û· Ù¤ÙÔÈ· ÂÚ›ÙˆÛË, ÂÊfiÛÔÓ Ô franchisor ‰ÂÓ ÂÈı˘Ì› ÙË Û˘Ó¤¯ÈÛË Ù˘ ۇ̂·Û˘, Ë ÙÂÏÂ˘Ù·›· ÌÔÚ› Ó· Ï˘ı› Ì ηٷ‚ÔÏ‹ ·Ô˙ËÌ›ˆÛ˘ ÂΠ̤ÚÔ˘˜ ÙÔ˘ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô˘ ÛÙÔÓ franchisee. ∂ÊfiÛÔÓ ÏÔÈfiÓ ‰ÂÓ Û˘ÓÙÚ¤¯ÂÈ ÛÔ˘‰·›Ô˜ ÏfiÁÔ˜ ηٷÁÁÂÏ›·˜ Ù˘ ۇ̂·Û˘, Ë ·ÚÔ¯‹ ·ÚÎÔ‡˜ ÂȉÔÔ›ËÛ˘ ÚÔ Ù˘ ηٷÁÁÂÏ›·˜ ·fi ÙÔÓ Î·Ù·ÁÁ¤ÏÏÔÓÙ·, ·ÔÙÂÏ› Ì›· ·ÛÊ·Ï‹ χÛË ÁÈ· ·ÔÊ˘Á‹ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ‰ÈηÛÙÈÎÒÓ ÂÚ›‰ˆÓ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ÌÂÚÒÓ.
√ Î. ™ˆÙ‹Ú˘ °È·Óӷο΢ Â›Ó·È ‰ÈÎËÁfiÚÔ˜ LL.M. Harvard, USA, ÁÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ Î·È ÓÔÌÈÎfi˜ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ™˘Ó‰¤ÛÌÔ˘ Franchise Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜ ∏ ΢ڛ· À··ÓÙ‹ ∫·ÏÔÁÂÚÔÔ‡ÏÔ˘ Â›Ó·È ‰ÈÎËÁfiÚÔ˜ DESS Lyon III, France
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È Ú·ÁÌ·ÙÈο ÛËÌ·›ÓÂÈ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÛÙÔ franchising; ∞Ó, Ì¿ÏÈÛÙ·, ·Ó·ÏÔÁÈÛı› ηÓ›˜ fiÙÈ Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ ·ÊÔÚ¿ Û ÂÌÔÚÈο ‰›ÎÙ˘· Î·È ·Ó ηٷÓÔ‹ÛÔ˘Ì fiÙÈ ˙ԇ̠۠ÌÈ· Ó¤· ÂÔ¯‹ ·ÏÏ·ÁÒÓ, ÂÍÂÏ›ÍÂˆÓ Î·È ·ÁÎÔÛÌÈÔÔ›ËÛ˘, ÙÔ ˙‹ÙËÌ· Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ ·Ú·¤ÌÂÈ Ï¤ÔÓ Û Ӥ˜ ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂȘ! ∏ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘ ¤ÁÎÂÈÙ·È ÛÙ· ÚˆÙfiÙ˘· Î·È ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ÚÔÛʤÚÂÈ Î·È ÛÙȘ ÂÌÔÚÈΤ˜ Ù¯ÓÈΤ˜ Ì ÙȘ Ôԛ˜ ÂÊԉȿ˙ÂÈ ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜ ÙÔ˘. √ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ·ÊÔ‡ ۯ‰ȿÛÂÈ, ‰ÔÎÈÌ¿ÛÂÈ, ·ÔÙ‡¯ÂÈ, Í·Ó·‰ÔÎÈÌ¿ÛÂÈ, οÓÂÈ Ï¿ıË, ͷӷۯ‰ȿÛÂÈ, ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ, ÂÙ‡¯ÂÈ, ·Ó·Ù˘¯ı›, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ˘Ô‰Ô̤˜, ÛÙ‹ÛÂÈ ÔÚÁ¿ÓˆÛË, ÙfiÙÂ Î·È ÌfiÓÔ ÙfiÙÂ, ¤¯ÂÈ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Ù· ıÂÌÂÏÈÒ‰Ë Ô˘ Û˘ÓÈÛÙÔ‡Ó ÙËÓ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·.
∆· Ó¢ÚÒÓÈ· ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ Î·È Ë ÂÈÙ˘¯›· ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ‰fi¯ˆÓ
∞Ó ¿ÏÈ ÛÎÂÊÙ› ηÓ›˜ fiÙÈ Ô ÎfiÛÌÔ˜ ·ÏÏ¿˙ÂÈ Ì ٷ¯Â›˜ Ú˘ıÌÔ‡˜, Ô ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ÔÊ›ÏÂÈ Î·È ÙËÓ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÙÔ˘ Ó· ·Ó·ÓÂÒÓÂÈ ·ÏÏ¿ Î·È Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ ·ÏÏ·ÁÒÓ. ∂ȉÈο ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ‰ÂÓ ÌÔÚԇ̠ӷ ·Ó·ÊÂÚfiÌ·ÛÙ ÁÈ· Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, ηıÒ˜ Ë ·Ú·ÁˆÁ‹ ·˘ÙÒÓ Â›Ó·È Ìˉ·ÌÈÓ‹. ¶ÔÏϤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ۯ‰ȿ˙Ô˘Ó ÔÈ ›‰È˜ Ù·
ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘˜ Î·È Ù· ·Ú¿ÁÔ˘Ó Û ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜ (‚Ï. ∫›Ó·), fiÔ˘ Î·È ¿ÏÈ ‰ÂÓ ÌÔÚԇ̠ӷ ıˆڋÛÔ˘Ì fiÙÈ ÚÔÛʤÚÔ˘Ó Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·, ‰ÈfiÙÈ Ó·È ÌÂÓ ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·, ‰ÂÓ Â›Ó·È ·˘Ù‹ fï˜ Ô˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜. √˘ÛÈ҉˘ ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÓÔÂ›Ù·È ÌfiÓÔ fiÙ·Ó ·˘Ù‹ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·fi ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜, οı ¿ÏÏË ÌÔÚÊ‹ ‹ ¤ÎÊ·ÓÛË ·˘Ù‹˜ ÓÔÂ›Ù·È ˆ˜ ·Ï‹ ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎfiÙËÙ· ‰È¿ıÂÛ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈÌ¤ÓˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ‹ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Û οÔÈ· ¯ˆÚÔıÂÙË̤ÓË ÂÚÈÔ¯‹, ÂÎÙfi˜
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∏ ÂÏ΢ÛÙÈÎfiÙËÙ· Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ Î·È Ô ÚfiÏÔ˜ ÙˆÓ Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ
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 ̛· ÂÔ¯‹ Û·Ó ÙË ÛËÌÂÚÈÓ‹, fiÔ˘ ÔÏϤ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ÛÔ‚·Ú¿ ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ·˜, Ë ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ ÙÔ˘ franchise Â›Ó·È ·ÎfiÌË ÈÔ Î·›ÚÈ·. ∞˘Ùfi Û˘Ì‚·›ÓÂÈ ÁÈ·Ù› ̤ۈ ÙÔ˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘ ÙÚfiÔ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È Ë ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· ˆÊÂÏ›ٷÈ, ηıÒ˜ ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È ¯ˆÚ›˜ Ó· ‰ÂÛ̇ÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈο ›‰È· ÎÂÊ¿Ï·È·, ·ÏÏ¿ Î·È ÔÈ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ ÂÓÙ¿ÛÛÔÓÙ·È ÛÙËÓ ·Ï˘Û›‰· ÎÂÚ‰›˙Ô˘Ó ·fi ÙÔ Û·ÊÒ˜ ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ Ú›ÛÎÔ Ô˘ ¤¯ÂÈ Ì›· Ù¤ÙÔÈ· ¤Ӊ˘ÛË. µ·ÛÈ΋ ÚÔ¸fiıÂÛË fï˜ ÁÈ· ÙÔ ·ÌÔÈ‚·›Ô ·˘Ùfi fiÊÂÏÔ˜ Â›Ó·È Ù· ˘fi ÂͤٷÛË concepts Ó· Â›Ó·È ÂÏ΢ÛÙÈο ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ Ï‹Ù˜. √È ÈÔ ÛËÌ·ÓÙÈÎÔ› ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ Ô˘ οÓÔ˘Ó Ì›· Âȯ›ÚËÛË Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È Ì¤Ûˆ franchise ÂÏ΢ÛÙÈ΋ ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ Èı·ÓÔ‡˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ ›ӷÈ: ■ ∂ӉȷʤÚÔÓ - ÚˆÙfiÙ˘Ô concept. ■ §ÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÂÙ·ÈÚÈÎÒÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ■ ™˘Ó¯¤˜ ÂӉȷʤÚÔÓ ÁÈ· ·Ó·Ó¤ˆÛË - ‚ÂÏÙ›ˆÛË. ■ ¢È·ÚÎÒ˜ ·Ó·Ù˘ÛÛfiÌÂÓË ÂÙ·ÈÚ›·. ■ ∫ÂÚ‰ÔÊfiÚ· ÔÈÎÔÓÔÌÈο ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·. ■ µÈÒÛÈÌÔ business plan.
® ∆√À | ¶§∞∆ø¡√™ ª∞§π∫√Àƒ∆∏
∏ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘ ¤ÁÎÂÈÙ·È ÛÙ· ÚˆÙfiÙ˘· Î·È ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó· ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ÚÔÛʤÚÂÈ Î·È ÛÙȘ ÂÌÔÚÈΤ˜ Ù¯ÓÈΤ˜ Ì ÙȘ Ôԛ˜ ÂÊԉȿ˙ÂÈ ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜ ÙÔ˘
■ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘. ■ ™Ô‚·Ú¤˜ ˘Ô‰Ô̤˜ ÚÔÛˆÈÎÔ‡. ■ ∫·Ï¤˜ Û¯¤ÛÂȘ Ì ÙÔ ÚÔÛˆÈÎfi. ■ ∫·Ï¤˜ Û¯¤ÛÂȘ
·Ó οÔÈÔ˜ ÂÈ̤ÓÂÈ fiÙÈ Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘ Â›Ó·È ÙfiÛÔ Ôχ ‰È·ÊÔÚÔÔÈË̤ӷ Î·È ÌÔÓ·‰Èο Ô˘ ‰ÂÓ ÌÔÚԇ̠ӷ Ù· ÚÔÌËı¢Ùԇ̠ٷ ›‰È· ‹ ÂÊ¿ÌÈÏÏ· ·Ú¿ ÌfiÓÔ ·fi ·˘ÙfiÓ! ∏ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÛÙÔ franchising ·ÊÔÚ¿ Û ÔÙȉ‹ÔÙ ·ÍÈÔÔÈ› Ô ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˜ ÁÈ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÛˆÛÙ¿ Î·È Ó· ÂÈÙ‡¯ÂÈ, fiÏ· Ù· ˘fiÏÔÈ· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÚÔ˚fiÓÙ·, ÌÂıfi‰Ô˘˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜, ¯Ú‹ÛË ˘ÏÈÎÒÓ, ·Ù¤ÓÙ˜ Î.Ï. ‰ÂÓ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙËÓ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· Ô˘ οÓÂÈ ÙË ‰È·ÊÔÚ¿, ÂȉÈο Û‹ÌÂÚ· Û ÌÈ· ·ÁÎÔ-
·ÚÂÏıfiÓ Ì ÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ·ÓÙÈΛÌÂÓÔ. ∫·ÙfiÈÓ, ÂÓËÌÂÚÒÓÂÈ ÙÔ˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ Ï‹Ù˜ ÁÈ· fiÏË ÙËÓ ÔÚ›· ÙˆÓ ÂÙ·ÈÚÈÎÒÓ Ì ÙÔ˘˜ Ï‹Ù˜. ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ™Â Û˘ª›· ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓÂÚÁ·Û›· Ì ÙË ÌËÙÚÈÓË Î·È ·ÍÈfiÈÛÙË Î‹ Âȯ›ÚËÛË, Ë ÂÙ·ÈÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡Ú›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ÚÔÏˆÓ ÌÔÚ› Ó· Ù›ÓÂÈ ·ÏÏ·Á¤˜ Ô˘ ‚ÔËı‹ÛÂÈ ÛËÌ·ÓÙÈÂÈ‚¿ÏÏÔÓÙ·È Ó· Á›Î¿ Ì›· Âȯ›ÚËÛË ÓÔ˘Ó, ÒÛÙ ÙÔ ·Ú¯Èο Ô˘ ÂÈı˘Ì› Ó· ÚˆÙfiÙ˘Ô concept ·Ó·Ù˘¯ı› ̤ۈ Ó· ·Ú·Ì›ÓÂÈ Â›Î·Èfranchise Ó· ÚÔÂÚÔ Î·È ·Ô‰ÔÙÈÎfi. √È ® ∆∏™ | ƒ∞¡π∞™ ÙÔÈÌ¿ÛÂÈ ·˘Ù¤˜ ÙȘ ·ÏÏ·Á¤˜ ·˘Ù¤˜ ‰ÔÎÈÌ¿¡π∫√§√¶√À§√À ÚÔ¸Ôı¤ÛÂȘ, ·Ï˙ÔÓÙ·È ÛÙ· ÂÙ·ÈÚÈο Ï¿ Î·È Ó· ÙȘ ÚÔηٷÛÙ‹Ì·Ù· Î·È ÂÊfi‚¿ÏÏÂÈ Î·Ù¿ÏÏËÏ· ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ÂӉȷÛÔÓ ÎÚÈıÔ‡Ó ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈΤ˜, ÂÚÊÂÚfiÌÂÓÔ˘˜, ÒÛÙ ÙÂÏÈο Ó· «ÂÈÏÂÓ¿ÓÂ Î·È ÛÙÔ ˘fiÏÔÈÔ ‰›ÎÙ˘Ô. √ÏË Á›» ·fi ÙÔ˘˜ ηχÙÂÚÔ˘˜ ÌÂÏÏÔÓÙÈ·˘Ù‹ ÙË ‰È·‰Èηۛ· Ë ÂÙ·ÈÚ›· Û˘ÌÎÔ‡˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜. ‚Ô‡ÏˆÓ ÙËÓ ÚÔ‚¿ÏÏÂÈ ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ∏ ÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ¤¯ÂÈ ÙËÓ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ Ï‹Ù˜, ηıÒ˜ Â›Ó·È ÂÌÂÈÚ›· Ó· ‰È·ÈÛÙÒÛÂÈ ÙËÓ ÚˆÛ·ÊÒ˜ ıÂÙÈÎfiÙÂÚË Ë ÂÈÎfiÓ· ÌÈ·˜ ÙÔÙ˘›· ÂÓfi˜ concept, ηıÒ˜ Î·È Ó· Âȯ›ÚËÛ˘ Ô˘ ÛÙԯ‡ÂÈ ÛÙË ‰È·ÚÙÔ ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÂÈ ÔÏÔÎÏËڈ̤ӷ Î·È Î‹ ‚ÂÏÙ›ˆÛË Î·È Ô˘ ‰È·ÙËÚ› Ë Î·Ù·ÓÔËÙ¿ Û ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ Ô˘ Èı·›‰È· ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, ‰Â›¯ÓÔÓÙ·˜ ˆ˜ ÓfiÓ Ó· ÌËÓ ¤¯Ô˘Ó ·Û¯ÔÏËı› ÛÙÔ Î·È ÔÈ ·Ú¯ÈÎÔ› ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ È-
ÛÌÈÔÔÈË̤ÓË ÎÔÈÓˆÓ›·.
¡∂Àƒø¡π∫∏ ∆∂á√°¡ø™π∞ ∆ÂÏÈο ·˘Ùfi Ô˘ Û˘Ì‚·›ÓÂÈ ·ÊÔÚ¿ Û ÌÈ· ÚÔÊÔÚÈ΋ ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ ·fi ÙÔÓ ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜ ÙÔ˘. √ ·ÓıÚÒÈÓÔ˜ ÂÁΤʷÏÔ˜ ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ Â›Ó·È ¤Ó· Û‡ÓıÂÙÔ fiÚÁ·ÓÔ Î·È Û˘ÓÙ›ıÂÙ·È ·fi ¤Ó· ‰›ÎÙ˘Ô Ó¢ÚÒÓˆÓ. ∞˘Ùfi Ô˘ ͯˆÚ›˙ÂÈ ÙÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘˜ Â›Ó·È fiÙÈ fiÏÔÈ ÔÈ Ó¢ÚÒÓ˜ ÙÔ˘˜ Â›Ó·È «Â‡Ï·ÛÙÔÈ», ‰ËÏ·‰‹ ÚÔÛ·ÚÌfi˙ÔÓÙ·È Ì ÙȘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈΤ˜ ÂÌÂÈڛ˜ ÙÔ˘˜. ∞˘Ùfi ÛËÌ·›ÓÂÈ fiÙÈ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ Ì¿ıËÛ˘ (ˆÏ‹ÛÂȘ, marketing, ‰È·Ú·ÁÌ·Ù‡ÛÂȘ Î.Ï.) Ù· Ó¢ÚÒÓÈ· ÛÈÁ¿-ÛÈÁ¿ ÚÔÛ·ÚÌfi˙ÔÓÙ·È ÁÈ· ηχÙÂÚÔ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·. √ ¯ÚfiÓÔ˜ Ù˘ Âη›‰Â˘Û˘ Û ÌÈ· Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓË ÂÓ¤ÚÁÂÈ· Â›Ó·È ·Ó¿ÏÔÁÔ˜ Ù˘ ÔÏ˘ÏÔÎfiÙËÙ·˜ ·˘Ù‹˜ Î·È ÁÈ’ ·˘Ùfi ÙÔÓ ÏfiÁÔ Ë ÂÈÙ˘¯›· ÙˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ ¤Ú¯ÂÙ·È ÛÙ·‰È·Î¿. ¶·Ú’ fiÏÔ Ô˘ ıˆÚËÙÈο Ë Âη›‰Â˘ÛË ·˘Ù‹ ÌÔÚ› Ó· Û˘Ó¯ÈÛÙ› Û ¿ÂÈÚÔ ¯ÚfiÓÔ, Ú·ÎÙÈο Ô Î¿ı ÂÁΤʷÏÔ˜ ÊÙ¿ÓÂÈ
ÛÙÂ‡Ô˘Ó Î·È ÔÈ ›‰ÈÔÈ ÛÙÔ concept. ∂Ó·˜ Ï‹Ú˘ ÂÓËÌÂÚˆÙÈÎfi˜ Ê¿ÎÂÏÔ˜ ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ Ô˘ ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È, ÂÈ‚¿ÏÏÂÙ·È Ó· ÂÚȤ¯ÂÈ ÙȘ ·Ú·¿Óˆ ÏËÚÔÊÔڛ˜.
∆∞ √π∫√¡√ªπ∫∞ µ·ÛÈÎfiÙ·ÙË ·Ú¿ÌÂÙÚÔ˜ ÛÙËÓ ·fiÊ·ÛË ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ Â›Ó·È ·ÛÊ·ÏÒ˜ Ù· ÔÈÎÔÓÔÌÈο ÛÙÔȯ›·. ∏ ÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ÔÊ›ÏÂÈ Ó· Û˘ÏϤÍÂÈ ÛÙÔȯ›· ÁÈ· Ù· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· ÙˆÓ ˘ÊÈÛÙ¿ÌÂÓˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ (ÂÙ·ÈÚÈÎÒÓ Î·È ÌË), fiˆ˜ ÔÈ Ù˙›ÚÔÈ Î·È ÔÈ ÎÂÚ‰ÔÊÔڛ˜ ÙÔ˘˜ Î·È Ó· Ù· ÂÙÔÈÌ¿ÛÂÈ Î·Ù¿ÏÏËÏ·, ÒÛÙ ӷ Â›Ó·È ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÈÌ· ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ÂӉȷÊÂÚfiÌÂÓÔ˘˜. ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ÛÂ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Ì ÙË ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›·, ÂÂÍÂÚÁ¿˙ÂÙ·È ÙÔ business plan Ô˘ ı· ‰›ÓÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ Î·È ÙÔ ÔÔ›Ô Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ·Ô‰ÔÙÈÎfi, ·ÏÏ¿ Û˘Á¯ÚfiÓˆ˜ Î·È Ú·ÏÈÛÙÈÎfi. ∆Ô˘˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡˜ fiÚÔ˘˜ Ù˘ fiÏ˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÈ Ë ÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ Ó· ÙÔ˘˜ ÌÂٷʤÚÂÈ Î·È
Û οÔÈ· fiÚÈ· Î·È ÁÈ’ ·˘Ùfi ÙÔÓ ÏfiÁÔ Î¿ÔÈÔÈ ‰ÂÓ Î¿ÓÔ˘Ó ÁÈ· ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Î·È Ù· ÂÁηٷÏÂ›Ô˘Ó ÁÚ‹ÁÔÚ·.
¢À√ ™À¡π™∆ø™∂™ ∏ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·, ÙÂÏÈο, Û ¤Ó·Ó ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ·fi ‰ÈÏ‹ «‰Ú¿ÛË»: i) ∆¯ÓÔÁÓˆÛ›· Ô˘ ÂÌÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙ· ÚÔ˚fiÓÙ· Î·È ÛÙȘ ˘ËÚÂۛ˜, ‚·ÛÈ΋ Î·È ··Ú·›ÙËÙË, Ë ÔÔ›· ‰ÂÓ ÌÂٷʤÚÂÙ·È Ì ÂÁ¯ÂÈÚ›‰È· Î·È ‰ÂÓ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È Ó· ÌÂÙ·ÊÂÚı›, ·Ï¿ ‰›‰ÂÙ·È ÙÔ ¤ÌÌÂÛÔ ‰Èη›ˆÌ· ¯Ú‹Û˘ ·˘Ù‹˜, ηıÒ˜ ÂÌÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙ· ›‰È· Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Î·È ii) T¯ÓÔÁÓˆÛ›· Ô˘ ·ÊÔÚ¿ ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Î·È ÙËÓ ·Ó·Ó¤ˆÛË ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘, ·˘Ù‹ Ô˘ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› «‰Â̤ӷ» Î·È ÂÈÙ˘¯Ë̤ӷ ‰›ÎÙ˘· ‹ ·ÓÔ›ÁÂÈ ÏfiÁˆ Ù˘ ·Ó˘·ÚÍ›·˜ Ù˘ ‹ Ù˘ Ìˉ·ÌÈÓ‹˜ Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ÙÔÓ ·ÛÎfi ÙÔ˘ ∞ÈfiÏÔ˘, ÚÔηÏÒÓÙ·˜ Ù·Ú·¯¤˜, ·Ó·ÛٿوÛË Î·È ·‡ÛË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÒÓ!
√ Î. ¶Ï¿ÙˆÓ ª·ÏÈÎÔ‡ÚÙ˘ Â›Ó·È CEO Ù˘ Wizion Strategy
Ó· ÙÔ˘˜ ·Ó·Ï‡ÛÂÈ ÛÙÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜. ∆¤ÏÔ˜, ÛËÌ·ÓÙÈÎfi˜ Â›Ó·È Î·È Ô ·ÓıÚÒÈÓÔ˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ·˜ ÛÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ. ∂›Ó·È ȉȷ›ÙÂÚ· ıÂÙÈÎfi Ó· ‰È·ÈÛÙÒÓÔ˘Ó fiÙÈ Ë ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· ÂÂÓ‰‡ÂÈ ÛÙËÓ È‰·ÓÈ΋ ÛÙÂϤ¯ˆÛË, ·ÏÏ¿ Î·È ÛÙËÓ Âη›‰Â˘ÛË ÙÔ˘ ÚÔÛˆÈÎÔ‡. ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ÂÈ‚¿ÏÏÂÙ·È Ó· ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÂÔÈÎÔ‰ÔÌËÙÈΤ˜ Û¯¤ÛÂȘ ·Ó¿ÌÂÛ· ÛÙË ‰ÈÔ›ÎËÛË Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ Ì ÙÔ˘˜ ¿ÏÏÔ˘˜ Ï‹Ù˜ Î·È ÙÔ ÏÔÈfi ÚÔÛˆÈÎfi. √ ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘ Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ Û ·˘Ùfi ÙÔÓ ÙÔ̤· ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÙËÓ ÚÔÛ¿ıÂÈ¿ ÙÔ˘ Ó· ÂÍ·Ï›„ÂÈ ÙȘ fiÔȘ ‰˘ÛÎÔϛ˜ Î·È ·ÓÙȉڿÛÂȘ Ô˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÎÏËıÔ‡Ó ÙfiÛÔ ÚÈÓ fiÛÔ Î·È Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜. √˘ÛÈ·ÛÙÈο ‰Ú· Û·Ó ¤Ó·˜ ÂӉȿÌÂÛÔ˜ Ô˘ ‚ÔËı¿ Ó· ‚ÚÂı› Ë ¯Ú˘Û‹ ÙÔÌ‹ ÌÂٷ͇ ÙˆÓ ‰‡Ô ÌÂÚÒÓ.
∏ ΢ڛ· ƒ¿ÓÈ· ¡ÈÎÔÏÔÔ‡ÏÔ˘ Â›Ó·È Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Market In
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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www.kerdos.gr
KEP¢O™ 37/65 √π ∂π¢π∫√π
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+franchise
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ÓÂÚÁ›· ΢ڛˆ˜ ÛÙÔ˘˜ Ó¤Ô˘˜ Î·È ·ÎfiÌË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÁˆÓ›· Î·È ·‚‚·ÈfiÙËÙ· ÁÈ· ÙÔ Ì¤ÏÏÔÓ ÙÔ˘˜. ¶ÔÏÈÙÈÎÔ› Î·È ÔÈ ÁÓˆÛÙÔ› «Âȉ‹ÌÔÓ˜» Û ·ÙÂÏ›ˆÙ˜, ÌÔÓfiÙÔÓ˜ Î·È ·ÓÂÚÌ¿ÙÈÛÙ˜ Û˘˙ËÙ‹ÛÂȘ ÛÙ· ªª∂, ϤÓÂ Ô Î·ı¤Ó·˜ ÙÔ Ì·ÎÚ‡ ÙÔ˘ Î·È ÙÔ ÎÔÓÙfi ÙÔ˘. ∫·È ηÓ›˜ Û ·˘Ù‹Ó ÙË ‰‡ÛÌÔÈÚË ¯ÒÚ· ‰ÂÓ ·Û¯ÔÏÂ›Ù·È Ì ÙÔ ÚˆÙ·Ú¯ÈÎfi, ÙÔ Ì›˙ÔÓ. ¶Ò˜ ‰ËÏ·‰‹ ı· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ì ÏÔ‡ÙÔ. ∂› ‰ÂηÂٛ˜ Á›Ó·Ì «ÚÔʤÛÔÚ˜» ÛÙË Û·Ù¿ÏË Î·È ÙË ÏÂËÏ·Û›· ÙÔ˘ ‰ËÌfiÛÈÔ˘ ÏÔ‡ÙÔ˘. ∆ÒÚ·, fï˜, Ù· „¤Ì·Ù· ÙÂÏÂÈÒÓÔ˘Ó. ∫·È ·Ó ‰ÂÓ ·Ú¿ÍÔ˘ÌÂ... ¯·ı‹Î·ÌÂ! ∆· Ú¿ÁÌ·Ù· Á›ÓÔÓÙ·È ·ÎfiÌË ¯ÂÈÚfiÙÂÚ·, ‰ÈfiÙÈ ·ÎÔÏÔ˘ı› ‰Â‡ÙÂÚÔ ÛÊÔ‰ÚfiÙÂÚÔ Î‡Ì·, Ô˘ ı· ‚ÚÂÈ ÙȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ì·˜ ÂÍ·ÈÚÂÙÈο ÂÍ·ÛıÂÓË̤Ó˜. ∆Ô ·ÓÙ›‰ÔÙÔ ÛÙËÓ ·Ó¢ı˘ÓfiÙËÙ· Î·È ÙȘ ηٷÛÙÚÔÊÈΤ˜ Ú·ÎÙÈΤ˜ Ô˘ ‰ÂÓ ·Ê‹ÓÔ˘Ó ÙȘ ΢‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ Ó· ÓÔÈÎÔ΢ڤ„Ô˘Ó ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, Â›Ó·È ÙÔ franchising.
∂∫¶∞π¢∂À™∏ ¶¤Ú· ·fi Ù· ˘fiÏÔÈ· Ôχ ÌÂÁ¿Ï· ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù·, ÙÔ franchise Âηȉ‡ÂÈ Î·È ÂÎÛ˘Á¯ÚÔÓ›˙ÂÈ Â›‰ÔÍÔ˘˜ Ó¤Ô˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ÁÈ· Ó· ÛÙ·ıÔ‡Ó ÁÂÚ¿ ÛÙ· fi‰È· ÙÔ˘˜. ∆Ô ÌÂÁ¿ÏÔ ÛÙÔ›¯ËÌ· ÁÈ· οı ¿ÓıÚˆÔ Â›Ó·È Û˘Ó¯Ҙ Ó· Ì·ı·›ÓÂÈ, ÒÛÙ ӷ ·˘Í¿ÓÂÈ ÙËÓ ÚÔÛÙÈı¤ÌÂÓ‹ ÙÔ˘ ·Í›·, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÎÂÚ‰›ÛÂÈ
Franchising: AÓÙ›‰ÔÙÔ ÛÙËÓ ÂÂÚ¯fiÌÂÓË Ï·›Ï·· ÎÔÈÓˆÓÈ΋ ηٷ͛ˆÛË Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÚfiÔ‰Ô. ∆Ô ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚÔ Â›Ó·È Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÂÈ ¤Ó·˜ Ó¤Ô˜ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ Ì ÛÙ·ıÂÚ¿ ‚‹Ì·Ù· Î·È Ó· ÌÂÈÒÛÂÈ ÛÙÔ ÂÏ¿¯ÈÛÙÔ ÙÔÓ Î›Ó‰˘ÓÔ ·ÔÙ˘¯›·˜. ∆Ô ‰˘ÛÙ‡¯ËÌ· Â›Ó·È fiÙÈ ÔÈ Ó¤ÔÈ Î·È ÔÈ Ó¤Â˜ Ô˘ ÍÂÎÈÓÔ‡Ó ÌÈ· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·, ¤¯Ô˘Ó ÌÂÓ ÔÏÏ¿ fiÓÂÈÚ· Î·È ·ÎfiÌË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Î¤ÊÈ, ·ÏÏ¿ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó Î·È ¿Ú· ÔÏÏÔ‡˜ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘˜ Î·È ÂÌfi‰È·, ¯ˆÚ›˜ ÙȘ ηٿÏÏËϘ ÁÓÒÛÂȘ Î·È ÂÌÂÈÚ›·. °È’ ·˘Ùfi Î·È ÙfiÛÔ Û˘¯Ó¿ Î·È ÙfiÛÔ ÁÚ‹ÁÔÚ· ·ÔÙ˘Á¯¿ÓÔ˘Ó, ¤¯ÔÓÙ·˜ ¯¿ÛÂÈ ÔχÙÈÌ· ÎÂÊ¿Ï·È·
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∆Ô ·ÓÙ›‰ÔÙÔ ÛÙËÓ ·Ó¢ı˘ÓfiÙËÙ· Î·È ÙȘ ηٷÛÙÚÔÊÈΤ˜ Ú·ÎÙÈΤ˜ Ô˘ ‰ÂÓ ·Ê‹ÓÔ˘Ó ÙȘ ΢‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ Ó· ÓÔÈÎÔ΢ڤ„Ô˘Ó ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, Â›Ó·È ÙÔ franchising
Î·È ÙÔ ÛÔ˘‰·ÈfiÙÂÚÔ, ¤¯ÔÓÙ·˜ ¯¿ÛÂÈ ˘ÂÚÔχÙÈÌ· ¯ÚfiÓÈ·. ¢ÂÓ Â›Ó·È Û˘Ìو̷ÙÈÎfi ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜ fiÙÈ ÔÈ Ó¤ÔÈ ÚÔÙÈÌÔ‡Ó ÙË ÌÔÓÈÌfiÙËÙ· ÙÔ˘ ‰ËÌfiÛÈÔ˘ ˘·ÏÏ‹ÏÔ˘ Ô˘ Û˘¯Ó¿ ÙÔ˘˜ οÓÂÈ ·ÚÁfiÛ¯ÔÏÔ˘˜, ÙÂ̤Ïˉ˜, ÎËÊ‹Ó˜ Î·È ¿¯ÚËÛÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ÎÔÈÓˆÓ›·, Ô˘ ηٷϋÁÔ˘Ó Ó· ηٷ‰˘Ó·ÛÙÂ‡Ô˘Ó ÁÈ· Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÔ˘Ó ÙËÓ ‡·ÚÍ‹ ÙÔ˘˜.
∂ª¶∂πƒπ∂™ √ ıÂÛÌfi˜ ÙÔ˘ Franchising ηχÙÂÈ ÛÙËÓ Ú¿ÍË ÂÈÌfiÚʈÛË Î·È ·fiÎÙËÛË ÂÌÂÈÚÈÒÓ ÂÎ ÙÔ˘ ·ÛÊ·ÏÔ‡˜. √È ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ ‰ÂÓ Î·ÏÔ‡ÓÙ·È Ó· ·Ó·Î·Ï‡„Ô˘Ó ÙÔÓ ÙÚÔ¯fi, Ó·
·˘ÙÔۯ‰ȿÛÔ˘Ó Î·È Ó· ·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÔ˘Ó Ù· ·ÙÂÏ›ˆÙ· ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÁÚ·ÊÂÈÔÎÚ·Ù›·˜, ÔÏ˘ÓÔÌ›·˜ Î·È ·ÓÙÈÓÔÌ›·˜ Ô˘ οÓÔ˘Ó ÙÔ ÂȯÂÈÚÂ›Ó ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ¿ıÏÔ. ∂ÙÛÈ, ÙÔ˘˜ ÚÔÛٷهÂÈ ·fi ¿ÂÈÚ˜ ηÎÔÙÔȤ˜. °È’ ·˘Ùfi Î·È Ù· ÔÛÔÛÙ¿ ·ÔÙ˘¯›·˜ ÛÙÔ franchising Â›Ó·È ¿Ú· Ôχ ÌÈÎÚ¿. ∆Ô franchising Â›Ó·È ÎÔÈÓˆÓÈο ÛÔ˘‰·›Ô, ·ÊÔ‡ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ¿Ú· ÔÏÏÒÓ ÌÈÎÚÒÓ Î·È ÌÂÛ·›ˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ , Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙË Ú·¯ÔÎÔηÏÈ¿ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·˜. ™ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ÙÔ 98% Â›Ó·È ªÌ∂ Î·È ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË ÙÔ 95%. ∂ÈÙÚ¤ÂÈ ‰ËÏ·‰‹, ÙÔ franchising Û ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ó· ·Ó·Ù˘¯ıÔ‡Ó Ì ˘ÁÈ‹ ÙÚfiÔ, ‰›ÓÔÓÙ·˜ ¤ÌÊ·ÛË ÛÙÔ «small is beautiful». ∆·˘Ùfi¯ÚÔÓ·, οÓÂÈ ÙÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜franchisees Î·È Ù· ÛÙÂϤ¯Ë ÙÔ˘˜, Ó· ÛΤÊÙÔÓÙ·È Û·Ó «ÌÂÁ¿ÏÔÈ». ¢Â›Ù Á‡Úˆ Û·˜ ÙȘ ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, ȉ›ˆ˜ ÙÒÚ· Ì ÙËÓ ÎÚ›ÛË. ™˘Ó¯Ҙ ˘Ô¯ˆÚÔ‡Ó Û ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈÎfiÙËÙ· Î·È Â›Ù ÎÏ›ÓÔ˘Ó Â›Ù ÌÂÙ¿ ‚›·˜ ÂÈ‚ÈÒÓÔ˘Ó, ‰ÈfiÙÈ Â›Ó·È ÔÏϤ˜ ‰ÂηÂٛ˜ ›Ûˆ ÛÂ Û˘ÛÙ‹-
Ì·Ù·, Û ÓÔÔÙÚÔ›·, Û ÂÚÁ·Ï›· ·Ó¿Ù˘Í˘. ∫·È ‰ÂÓ ¤¯Ô˘Ó Î·È Î·Ó¤Ó·Ó Ó· ÙÔ˘˜ ‚ÔËı‹ÛÂÈ Î·È Ó· ÙÔ˘˜ ηıÔ‰ËÁ‹ÛÂÈ. ∂Ó· ÔÏÈÙÈÎfi Û‡ÛÙËÌ· ·Ó‡ı˘ÓÔ Ô˘ Ï·˚Λ˙ÂÈ Î·È ÏÂËÏ·Ù›, ÌÈ· ÎÔÈÓˆÓ›· Û˘ÓÙËÚËÙÈ΋, Ô˘ ‰ÂÓ ÙËÓ ·Ê‹ÓÔ˘Ó ÔÈ ¯ÂÈÚ·ÁˆÁËÙ¤˜ Ù˘ Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ Ù· Ì¿ÙÈ· Ù˘, ÌÈ· ¢ËÌfiÛÈ· ¢ÈÔ›ÎËÛË Ô˘ Â›Ó·È ÂÌfi‰ÈÔ ÛÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ· Î·È ÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓfiÙËÙ· ÙÔ˘ ÔÏ›ÙË, Â›Ó·È ÙÔ ÙÚ·ÁÈÎfi Ï·›ÛÈÔ. √È ¿ÓıÚˆÔÈ ÙÔ˘ franchise ·ÈÛÈÔ‰ÔÍÔ‡Ó Î·È ı¤ÏÔ˘Ó ·˘Ù‹Ó ÙËÓ ·ÈÛÈÔ‰ÔÍ›· Î·È ›ÛÙË ÁÈ· ÙÔÓ ıÂÛÌfi Ó· ÙËÓ ÌÂÙ·‰ÒÛÔ˘Ó Û fiÏÔ˘˜. √ ™‡Ó‰ÂÛÌÔ˜ franchise Ù˘ ∂ÏÏ¿‰Ô˜, ÔÈ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔÈ, Ù· ¤ÓÙ˘· Ô˘ ·Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È Ì ÙÔ franchising Î·È Ê˘ÛÈο Ë ‰ÈÂıÓ‹˜ ¤ÎıÂÛË ∫∂ª, Â›Ó·È ÔχÙÈÌ· ÂÚÁ·Ï›· ÁÈ· fiÔÈÔÓ ıÂÏ‹ÛÂÈ Ó· «‰ÂÈ» ·fi ÎÔÓÙ¿ Î·È Û ‚¿ıÔ˜ ÙÔÓ ıÂÛÌfi.
√ Î. ™Ù¤ÏÈÔ˜ ™Ù·˘Ú›‰Ë˜ Â›Ó·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁfi˜ Î·È ÂÈÎÂÊ·Ï‹˜ Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ Piscines Ideales sigmasigma@otenet.gr
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∞˜ ÌÈÏ‹ÛÔ˘Ì ¯ÚËÌ·ÙÔÔÈÎÔÓÔÌÈο...
∏
‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡ Ï¿ÓÔ˘ Ì ·ÍÈfiÈÛÙ· ¯ÚËÌ·ÙÔÔÈÎÔÓÔÌÈο ÛÙÔȯ›· ·ÔÙÂÏ› ÌÈ· ηϋ ‚¿ÛË ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÂÓfi˜ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ franchise. ø˜ ›‰ÔÍÔ˜ franchisor ı· Ú¤ÂÈ Ó· Û˘Ì‚È‚·ÛÙ›Ù Ì ÙËÓ È‰¤· fiÙÈ Ë Â›Ù¢ÍË ¿ÌÂÛˆÓ ÎÂÚ‰ÒÓ ·fi ÙËÓ Â¤Ó‰˘Û‹ Û·˜ ı· Â›Ó·È Ì›· ‰‡ÛÎÔÏË ˘fiıÂÛË. ∞Ó Î·Ù·Ê¤ÚÂÙ ӷ ·Ô‰Â›ÍÂÙ ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· Ù˘ ¤Ӊ˘Û‹˜ Û·˜ οو ·fi Ú·ÏÈÛÙÈΤ˜ ˘Ôı¤ÛÂȘ, ÙfiÙ ı· Â›Ó·È Â˘ÎÔÏfiÙÂÚÔ ÁÈ· ÂÛ¿˜ Ó· ÚÔÛÂÏ·ÛÂÙ ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ̤ÚÔ˜ ÙˆÓ ÎÂÊ·Ï·›ˆÓ Ô˘ ··ÈÙÔ‡ÓÙ·È ·fi ÙÔÓ Â˘Ú‡ÙÂÚÔ ÙÚ·Â˙ÈÎfi ‹ ȉȈÙÈÎfi ÙÔ̤·. ∏ ¯ÚËÌ·ÙÔÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÏÂ˘Ú¿ Ù˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÌÈ·˜ Âȯ›ÚËÛ˘ Ì ÙË Ì¤ıÔ‰Ô ÙÔ˘ franchise ÂÍ·ÚٿٷÈ, ÌÂٷ͇ ¿ÏψÓ, ·fi ÙÔ˘˜ ·Ú·Î¿Ùˆ ÙÚÂȘ «·Ú¿ÁÔÓÙ˜ - ÎÏÂȉȿ»: ■ ∆· ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ· ¤ÛÔ‰· ·fi ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË ÁÈ· Ù· ÂfiÌÂÓ· 5 ¯ÚfiÓÈ·. ■ ∆Ș ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ˜ ¯ÚËÌ·ÙÔÚÚÔ¤˜ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÈÏÔÙÈÎÔ‡ ÛÙ·‰›Ô˘. ■ ∆Ș ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ˜ ¯ÚËÌ·ÙÔÚÚÔ¤˜ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÛÙ·‰›Ô˘ ·Ó¿Ù˘Í˘.
¶ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ· ¤ÛÔ‰· ·fi ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË ∆Ô ÂÈÛfi‰ËÌ· ÙÔ˘ franchisor ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi ‰‡Ô ËÁ¤˜: ∆ËÓ ·Ú¯È΋ ·ÌÔÈ‚‹ (initial fee) Î·È Ù· Û˘Ó¯‹ ‰ÈηÈÒÌ·Ù· (on going fees). ∂Ó·˜ ·fi ÙÔ˘˜ ·ÚÈÔ˘˜ ÚÔ‚ÏËÌ·ÙÈÛÌÔ‡˜ οı franchisor Â›Ó·È ÙÔ ‡„Ô˜ ÛÙÔ ÔÔ›Ô ı· ı¤ÛÂÈ ÙȘ ·Ú·¿Óˆ ·ÌÔÈ‚¤˜ Ô˘ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÂÈÛÚÔ¤˜ ÁÈ· ÙÔÓ ›‰ÈÔ. ¶ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÂÈÙ¢¯ı› ÙÔ Î·Ï‡ÙÂÚÔ ‰˘Ó·Ùfi ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·, Ô franchisor ı· Ú¤ÂÈ Ó· Û˘ÓÂÎÙÈÌ‹ÛÂÈ ÙÈ ·ÎÚÈ‚Ò˜ ÎÂÚ‰›˙ÂÈ Ô ›‰ÈÔ˜ Î·È ÙÈ Ô franchisee Î·È Ó· ηٷϋÍÂÈ Û ̛· ÈÛÔÚÚÔË̤ÓË Î·È ‰›Î·ÈË ·ÌÔÈ‚‹ ÙËÓ ÔÔ›· Î·È ı· ÂÈÛÚ¿ÙÙÂÈ. ™Â ÙÂÏÈ΋ ·Ó¿Ï˘ÛË, Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ̤ۈ franchise ı· Ú¤ÂÈ Ó· ıÂÌÂÏȈı› Ì ٤ÙÔÈÔ ÙÚfiÔ ÒÛÙ ӷ ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ, ·ÊÂÓfi˜ ÎÂÚ‰ÔÊfiÚ˜ ·Ô‰fiÛÂȘ ÛÙÔ ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ ÙÔ˘ franchisor ÎÈ ·ÊÂÙ¤ÚÔ˘, ÈηÓÔÔÈËÙÈΤ˜ ·Ô‰fiÛÂȘ ÛÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË Ô˘ Ô franchisee Â›Ó·È ‰È·ÙÂıÂÈ̤ÓÔ˜ Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÂÈ. √È
·Ô‰fiÛÂȘ ·˘Î‹ ȉ¤·. √È Ó¤Â˜ Ù¤˜ ı· Ú¤ÂÈ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ Ó· Û˘ÁÎÚ›ÓÔfï˜ Ú¤ÂÈ Ó· ÓÙ·È Ì ¿ÏϘ ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó Î˘ÂÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ÚÈÔÏÂÎÙÈο ·fi ¢ηÈڛ˜, ÙËÓ ·Ú¯‹. ∞˘Ùfi˜ ÒÛÙ ӷ ˘¿ÚÂ›Ó·È Î·È ¤Ó·˜ ¯ÂÈ Ë ‰˘Ó·Ùfi·fi ÙÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜ ÙËÙ· ÂÎÙ›ÌËÛ˘ Ô˘ ÎÚ›ÓÂÙ·È ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜ ··Ú·›ÙËÙË Ë Â˘Î·ÈÚ›·˜ Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ ÁÈ· ÙȘ ‰‡Ô ÈÏÔÙÈÎÔ‡ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜. √È Ï¢ڤ˜. ∂ÈÛËÌ·›Ó¢fiÏÔÈÔÈ ÏfiÁÔÈ ® ∆√À | ¶∞¡∞°πø∆∏ Ô˘ ‰ÈηÈÔÏÔÙ·È, fiÙÈ Ë ƒ√À™√¶√À§√À ·ÌÔÈ‚‹ Ô˘ ÂÈÁÔ‡Ó ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÛÚ¿ÙÙÂÈ Ô Á›· ÙÔ˘ ÈÏÔÙÈÎÔ‡ franchisor ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ›ڤÂÈ Ó· Â›Ó·È ÙÔ Ì¤ÁÂıfi˜ Ó·È ›‰È· ÁÈ· ÙÔ˘, Ë ·ÁÔÚ¿ fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ÔÔ›· ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ ·Â˘ı‡ÓÂÙ·È Î·È franchisees Ù· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈο Î·È Ó· ÌËÓ ÎfiÛÙË. ‰È·Ê¤ÚÂÈ ÌÂÙ·∏ ÂÎÙ›ÌËÛË Í‡ ÙˆÓ ‰È¿ÊÔ¿ÓÙˆ˜ ÙÔ˘ ÎfiÚˆÓ Û˘Ì‚ÔÏ·›ÛÙÔ˘˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚˆÓ Ô˘ Û˘Ó¿Á›·˜ ÂÓfi˜ ÈÏÔÙÈÙÔÓÙ·È. ¶·ÎÔ‡ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È ÂÍ·ÈÚÂÚ¿ÏÏËÏ·, Ô ÙÈο ‰‡ÛÎÔÏË, franchisor ÁÈ·Ù› ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ·ÓÔȯÙfi˜ Û ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ ‰˘‚·ıÌfi ·fi ÙÔ ÓËÙÈÎÔ‡˜ ‡„Ô˜ Ù˘ ¤Ófranchisees Û ‰˘Û˘ Ô˘ ıˆfi,ÙÈ ·ÊÔÚ¿ ÙȘ ·ÎÚȂ›˜ ËÁ¤˜ ÚÂ›Ù·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÁÈ· ÙË ÌÂÎ·È ÙÔ ‡„Ô˜ ÙÔ˘ ÂÈÛÔ‰‹Ì·ÙÔ˜ ÁÈÛÙÔÔ›ËÛË ÙˆÓ ·Ô‰fiÛˆÓ. Ô˘ ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÂÈ ∏ ›Ù¢ÍË ÈηÓÔÔÈËÙÈÎÒÓ ·ÔÙÂÏÂÛÌ¿ÙˆÓ ·ÔÙÂÏ› Û˘¶ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ˜ Ó¿ÚÙËÛË ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜ ÂÊ·Ú¯ÚËÌ·ÙÔÚÚÔ¤˜ ηٿ ÌÔÁ‹˜, ÙÔ ÔÔ›Ô Ì ÙË ÛÂÈÚ¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È ·fi ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙÔ˘ ÈÏÔÙÈÎÔ‡ ÛÙ·‰›Ô˘ ÙˆÓ ÈÏÔÙÈÎÒÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ H ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ Ô˘ ÚfiÎÂÈÙ·È Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹franchisors ›ӷÈ, ›Ù ÂÙ·ÈÛÔ˘Ó. Ú›˜ Ô˘ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ™ÙËÓ ÂÚ›ÙˆÛË ÂȯÂÈÚ‹ÎÙ›ÓÔ˘Ó ÙȘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¤˜ ÛÂˆÓ Ô˘ ‹‰Ë ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È ÙÔ˘˜, ›Ù ÌÂÌÔӈ̤ӷ ¿ÙÔÌ· ı¤ÏÔ˘Ó Ó· ·Ó·Ù˘¯ıÔ‡Ó Ì¤Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Ì›· ȉ¤· Î·È ı¤Ûˆ franchise, Ë ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÏÔ˘Ó Ó· ÙËÓ ·Ó·Ù‡ÍÔ˘Ó. ÙËÛË ÙÔ˘ ÈÏÔÙÈÎÔ‡ ÛÙ·‰›Ô˘ °È· Ó· ·Ó·Ù˘¯ı› ÌÈ· ȉ¤· ·fi ÙȘ ÙÚ¿Â˙˜ Â›Ó·È ÈÔ Ì¤Ûˆ franchise ··ÈÙ› ÚÒ‡ÎÔÏË ·’ fiÙÈ ÛÙËÓ Âڛوٷ Ó· ·Ô‰Â›ÍÂÈ fiÙÈ ÌÔÚ› Ó· ÛË Ó¤ˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ¤Ó· ÂÈÙ˘¯Ë̤ۯËÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ÓÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÚÔˆı‹ÛÔ˘Ó Ì›· Ó¤· ȉ¤· ÏÔÓ. °È· ÙÔÓ ÛÎÔfi ·˘Ùfi ·ÔÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ™ËÌ·ÓÙÈ΋ ÙÂÏ› ¢ı‡ÓË ÙÔ˘ franchisor ¯ÚËÌ·ÙÔÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ‚Ô‹Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÂÈ Ì¤ÚÔ˜ ÙÔ˘ ÎÂıÂÈ· ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔÛʤʷϷ›Ô˘ ÙÔ˘ ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÚÔ˘Ó ÔÈ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ô˘ ·Ô‰Â›ÍÂÈ ÛÙÔ Â˘Ú‡ ÎÔÈÓfi ÙËÓ ÂÍÂȉÈ·ÔÓÙ·È ÛÙÔ ÂÈÙ˘¯›· ̤۷ ·fi ÙËÓ ·Ó¿Venture Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ÙÔ˘. Capital °È· Ì›· Âȯ›ÚËÛË Ô˘ (ÎÂÊ¿‹‰Ë ˘¿Ú¯ÂÈ, οÙÈ Ù¤ÙÔÈÔ Ï·È· ÌÔÚ› Ó· ÂÈÙ¢¯ı›, ›Ù Ì ÂÈÙËÓ ·ÍÈÔÔ›ËÛË Î¿ÔÈÔ˘ ¯ÂÈ˘ÔηٷÛÙ‹Ì·Ùfi˜ Ù˘, ›Ù Ì ÚËÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· Ó¤ˆÓ ηٷÛÙËÌ·ÙÈÌ¿ÙˆÓ Ô˘ ı· ÚÔˆı‹ÛÔ˘Ó ÎÒÓ ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÙËÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÛ˘ÌÌÂ-
∫·Ù¿ ÙË ‰È·‰Èηۛ· ·Ó·˙‹ÙËÛ˘ ÎÂÊ·Ï·›ˆÓ ÁÈ· ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË, Ô franchisor Ú¤ÂÈ Ó· ˘ÔÛÙËÚ›ÍÂÈ ÙÔ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎfi ÙÔ˘ Û¯¤‰ÈÔ Ì ·Ó·Ï˘ÙÈο budgets Î·È cash flows
ÙÔ¯ÒÓ). ¶¿ÓÙˆ˜, Ë ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÌÈ·˜ Ó¤·˜ ȉ¤·˜ ·fi ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ÙÚ·Â˙ÈÎfi ›‰Ú˘Ì· ‹ ÂÙ·ÈÚ›· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ Û˘ÌÌÂÙÔ¯ÒÓ, ··ÈÙ› ·fi ÙÔ˘˜ ›‰ÔÍÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ó· ·Ô‰Â›ÍÔ˘Ó fiÙÈ ÙÔ Ó¤Ô ÚÔÛÊÂÚfiÌÂÓÔ ÚÔ˚fiÓ ‹ ˘ËÚÂÛ›· ÌÔÚ› Ó· ÂÙ‡¯ÂÈ ÌÂÏÏÔÓÙÈο Î·È Ó· ηٷÎÙ‹ÛÂÈ ÙËÓ ·ÁÔÚ¿.
¶ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ˜ ¯ÚËÌ·ÙÔÚÚÔ¤˜ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÛÙ·‰›Ô˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ ªÂÙ¿ ÙËÓ ÔÚÈÛÙÈÎÔÔ›ËÛË ÙÔ˘ concept Î·È ÙËÓ ÂȂ‚·›ˆÛË Ù˘ ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ¿˜ ÙÔ˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› Ô Û¯Â‰È·ÛÌfi˜ ÙÔ˘ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÔ‡ ۯ‰›Ô˘ ·fi ÏÂ˘Ú¿˜ franchisor.
∞Ú¯ÈÎfi ÎfiÛÙÔ˜ franchise ™ÙÔ ·Ú¯ÈÎfi ÎfiÛÙÔ˜ ÂÓfi˜ franchise Û˘ÌÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È fiÏ· ÂΛӷ Ù· ÛÙÔȯ›· ÎfiÛÙÔ˘˜ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙËÓ Â¤Ó‰˘ÛË ¤ˆ˜ ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÚÒÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ·fi ÙÔÓ ÚÒÙÔ franchisee, ÂÍ·ÈÚÔ˘Ì¤ÓÔ˘ ÙÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜ Ô˘ ËÁ¿˙ÂÈ ·fi ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÈÏÔÙÈÎÔ‡ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜.
¶ËÁ¤˜ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘ ¢‡Ô Â›Ó·È ÔÈ ‚·ÛÈΤ˜ ËÁ¤˜ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘ ÂÓfi˜ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÔ‡ Ï¿ÓÔ˘ ÁÈ· ·Ó¿Ù˘ÍË Ì¤Ûˆ franchise: ∫Ï·ÛÈÎfi˜ ÙÚ·Â˙ÈÎfi˜ ‰·-
ÓÂÈÛÌfi˜, Ô ÔÔ›Ô˜ ÂÍ·ÚÙ¿Ù·È Û ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ‚·ıÌfi ·fi ÙȘ ÂÁÁ˘‹ÛÂȘ Ô˘ ˙ËÙ› Ì›· ÙÚ¿Â˙· ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÂÈ ÛÙË ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË ÌÈ·˜ Ó¤·˜ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ ȉ¤·˜. √È ÂÁÁ˘‹ÛÂȘ ·˘Ù¤˜ ·ÊÔÚÔ‡Ó Î˘Ú›ˆ˜ ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· ÙÔ˘ ۯ‰›Ô˘ Î·È ÙËÓ ·ÍÈÔÈÛÙ›· ÙˆÓ ˘Ôı¤ÛÂˆÓ ÛÙȘ Ôԛ˜ ‚·Û›˙ÂÙ·È. ™ÙÔÓ ÙÚ·Â˙ÈÎfi ‰·ÓÂÈÛÌfi ηٷʇÁÔ˘Ó Î˘Ú›ˆ˜ ÔÈ ˘¿Ú¯Ô˘Û˜ Î·È ÎÂÚ‰ÔÊfiÚ˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ. ∞ÏÏË ËÁ‹ ·ÔÙÂÏ› Ë ·Ó·˙‹ÙËÛË Û˘ÓÂÙ·›ÚˆÓ ÔÈ ÔÔ›ÔÈ ı· Û˘ÌÌÂÙ¿Û¯Ô˘Ó ÛÙÔ ÌÂÙÔ¯ÈÎfi ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘ ÙÔ˘ franchisor, ·ÔÎÔÌ›˙ÔÓÙ·˜ ÔʤÏË ·fi ÙË ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘. ∫·Ù¿ ÙË ‰È·‰Èηۛ· ·Ó·˙‹ÙËÛ˘ ÎÂÊ·Ï·›ˆÓ ÁÈ· ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË, Ô franchisor Ú¤ÂÈ Ó· ˘ÔÛÙËÚ›ÍÂÈ ÙÔ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎfi ÙÔ˘ Û¯¤‰ÈÔ Ì ·Ó·Ï˘ÙÈο budgets Î·È cash flows. √ ÏfiÁÔ˜ Â›Ó·È fiÙÈ Ô ˘Ô„‹ÊÈÔ˜ ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙ˘ ›ÙÂ Â›Ó·È ÙÚ¿Â˙· ›Ù ȉÈÒÙ˘, ı· ˙ËÙ‹ÛÂÈ, ·ÊÂÓfi˜ Ù· ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓ· Î¤Ú‰Ë ‹ ˙Ë̛˜ ÎÈ ·ÊÂÙ¤ÚÔ˘, ¤Ó· ÙÚÈÂÙ¤˜ ÚÔ‚ÏÂfiÌÂÓÔ cash flow ÙÔ ÔÔ›Ô ı· Â›Ó·È È‰È·›ÙÂÚ· ·Ó·Ï˘ÙÈÎfi (Û˘Ó‹ıˆ˜ ÌËÓÈ·›Ô) Û fi,ÙÈ ·ÊÔÚ¿ ÙÔ ÚÒÙÔ ¤ÙÔ˜, ÂÓÒ ı· Û˘ÓÙ¿ÛÛÂÙ·È Û ÙÚÈÌËÓÈ·›· ‚¿ÛË ÁÈ· ÙÔ ‰Â‡ÙÂÚÔ Î·È ÙÔ ÙÚ›ÙÔ ¤ÙÔ˜ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘.
√ Î. ¶·Ó·ÁÈÒÙ˘ ƒÔ˘ÛfiÔ˘ÏÔ˜ Â›Ó·È ÁÂÓÈÎfi˜ ‰È¢ı˘ÓÙ‹˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ The Franchise Company Î·È ‰È¢ı‡ÓˆÓ Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ Ù˘ Dale Carnegie Training
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ÂÚ›Ô‰Ô˜ Ô˘ ‰È·Ó‡Ô˘Ì ·ÔÙÂÏ› ÌÈ· ÂÚ›Ô‰Ô ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ·Ó·‚Ú·ÛÌÔ‡ ÁÈ· fiÏÔ˘˜. ªÂ ÙË Ì¤ıÔ‰Ô Franchise ÈηÓÔÔÈÂ›Ù·È Ë ‰›„· ÙÔ˘ Ó¤Ô˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›· Ó· Û˘Ó‰¤ÛÂÈ ÙÔ fiÓÔÌ¿ ÙÔ˘ Ì ÙËÓ ÂÒÓ˘ÌË, ·Ó·ÁÓˆÚ›ÛÈÌË Î·È ÎÂÚ‰ÔÊfiÚ· χÛË. °È·Ù› Ó· ÂÈϤÍÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ ÙÔ Franchise; ∂Âȉ‹ Â›Ó·È ¤Ó· ÌÔ¯Ïfi˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÁÈ· ÙÔÓ ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·. To Franchise ·ÔÙÂÏ›, ÂÓ Á¤ÓÂÈ, ÌÔ¯Ïfi Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜ Ù˘ οı ¯ÒÚ·˜ ηıÒ˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Ó¤Ô˘˜ ·ÎÏÔ˘˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔًوÓ, Ó¤Ô˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜, Ӥ˜ ı¤ÛÂȘ ÂÚÁ·Û›·˜ ·ÏÏ¿ Î·È Î·Ï‡ÙÂÚË ÔÈfiÙËÙ· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ. ∂Âȉ‹ ÙÔ 93% ÙˆÓ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ franchise Û˘Ó¯›˙Ô˘Ó ·ÎÌ·›Â˜ ÙË ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¿ ÙÔ˘˜ ÌÂÙ¿ Ù· 5 ÚÒÙ· ¤ÙË. ∂Ú¢Ó˜ ¿ÏψÛÙ ¤¯Ô˘Ó ·Ô‰Â›ÍÂÈ ˆ˜ o ıÂÛÌfi˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Ù·ÈÚÈ¿˙ÂÈ ÛÙËÓ È‰ÈÔÛ˘ÁÎÚ·Û›· ÙÔ˘ ∂ÏÏËÓ·, Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙËÓ Ù¿ÛË Ó· Â›Ó·È ·ÊÂÓÙÈÎfi ÙÔ˘ ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘. °È· ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· ÙÔ˘ Franchise, ÂÍ¿ÏÏÔ˘,
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°È·Ù› Ó· οӈ Âȯ›ÚËÛË Ì franchise; Û˘Ó˘ÔÁÚ¿ÊÂÈ ÙÔ 93% ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Franchise Ô˘ ÂÈ‚ÈÒÓÂÈ, Û ·ÓÙ›ıÂÛË Ì ÙÔ 24% ÙˆÓ ·ÙÔÌÈÎÒÓ no-name ÂȯÂÈÚ‹ÛˆÓ. ∂Âȉ‹ ÙÔ franchise ÂÈÙÚ¤ÂÈ Û ¤Ó·Ó ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÈÎfi ¿ÓıÚˆÔ Ó· ÊÙÈ¿ÍÂÈ ÌÈ· Âȯ›ÚËÛË Û ÌÈ· ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· Ô˘ ÙÔÓ Û˘ÁÎÈÓ›, ¤ÛÙˆ ÎÈ ·Ó ‰ÂÓ Â›Ó·È ·˘Ùfi Ô˘ ϤÌ «ÔÏÔÎÏËڈ̤ÓÔ˜» ·ÁÁÂÏÌ·Ù›·˜ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘. ∂Âȉ‹ ÙÔ franchise Ô˘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È ·fi ÌÈ· ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓË Î·È Î·ıÂÙÔÔÈË̤ÓË ÂÙ·ÈÚ›·, fiˆ˜ Ë New Business. ∏ ÂÙ·ÈÚ›· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ·Ó¿Ù˘Í˘ ‰ÈÎÙ‡ˆÓ Franchise ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi, ·Ú¤¯ÂÈ Ù· ¯¤ÁÁ˘· ÂÏ·¯ÈÛÙÔÔ›ËÛ˘ ÙÔ˘ Ú›ÛÎÔ˘, ÂÓÒ ·Ú¿ÏÏËÏ· ·˘Í¿ÓÂÈ ÙËÓ ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎfiÙËÙ¿ Ì·˜. ∆Ô Ó· ›ÛÙ franchisee ÛËÌ·›ÓÂÈ Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›Ù ÙË ‰È΋ Û·˜ Âȯ›ÚËÛË ‚·ÛÈṲ̂ÓÔ˜ ÛÙËÓ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· οÔÈˆÓ ÂȉÈÎÒÓ. ™ËÌ·›ÓÂÈ Â›Û˘ Ó· ˆÊÂÏ›ÛÙ Ù˘ ÂÌÂÈÚ›·˜ οÔÈˆÓ Ô˘ ‹‰Ë ¤Ú·Û·Ó
3.
4.
·fi Ù· ÛÙ¿‰È· Ù˘ fiˆ˜ ÙËÓ Î·Ù’ Ô›‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜, Ù˘ ÎÔÓ ‚Ô‹ıÂÈ·, ·Ó¿Ù˘Í˘, Ù˘ ‰È·È‰ÈˆÙÈο ∫∆∂√ ¯Â›ÚÈÛ˘ Î·È Ù˘ ‰ÈÎ.Ï. ÀÔÁÚ¿ÊÔÔ›ÎËÛ˘ ÌÈ·˜ ÂÈÓÙ·˜ ÌÈ· ۇ̂·ÛË ¯Â›ÚËÛ˘, fiˆ˜ ·˘franchise ‰ÂÛً̇ Ô˘ ı· ¤¯ÂÙÂ. ∞Ó ÂÛÙ ӷ ·ÎÔÏÔ˘ıˆÚ›Ù ÙÔ «ÂȯÂÈı‹ÛÂÙÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈÚ›ӻ ˆ˜ Ô ¯ÒÚÔ˜ ̤ÓÔ˘˜ fiÚÔ˘˜: ■ ¡· Û‚·ÛÙ›Ù Ԣ Û·˜ ¿ÂÈ, ÙfiÙÂ Ô ÙÔ˘˜ ηÓfiÓ˜ Û¯Âfranchisor Î·È Ë ® ∆∏™ | ¢øƒ∞™ ÙÈο Ì ٷ ÁˆÂÙ·ÈÚ›· Ô˘ ¤¯ÂÈ ∞¡∞™∆∞™√¶√À§√À ÁÚ·ÊÈο fiÚÈ· ÛÙ· ۯ‰ȿÛÂÈ ÙÔ ÂȯÂÈÔÔ›· ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÚËÌ·ÙÈÎfi ÌÔÓÙ¤ÏÔ ÔÈ›ÛÙÂ, ÙË ‰È·ÊËÌÈÛÙÈ΋ η̿Franchise .¯. New Business, ı· ÓÈ·, ÙȘ ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ Î·È Û˘Ì‚·ÙÈΤ˜ Â›Ó·È ÔÈ Û˘ÓÔ‰ÔÈfiÚÔÈ Ù˘ ÔÚ›·˜ Û·˜ ˘Ô¯ÚÂÒÛÂȘ. Û·˜. ∆Ô Franchise, ›Û˘, Â›Ó·È Ë ■ ¡· ηٷ‚¿ÏÂÙ ÌÈ· ·Ú¯È΋ ·ÌÔÈÓ¤· ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋ Û·˜ ÂÈÎfiÓ·. ‚‹ Î·È Ù· ‰È·Ú΋, ÌËÓÈ·›· ‰ÈηÈÒ∂ηÙÔÓÙ¿‰Â˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ‰ËÌÈÌ·Ù· Ô˘ ·ÓÙÈÛÙÔÈ¯Ô‡Ó ÛÙË ¯Ú‹ÛË Ô˘ÚÁÔ‡ÓÙ·È, οı ¯ÚfiÓÔ, Ì ·˘Ù‹Ó ÙÔ˘ Û‹Ì·ÙÔ˜, ÙˆÓ ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓˆÓ ÙË ÌÔÚÊ‹ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Î·È Û ˘ËÚÂÛÈÒÓ, Ù˘ ‰È·Ê‹ÌÈÛ˘ ‹ Ù˘ fiÏÔ˘˜ ÙÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ηٿÚÙÈÛ˘ ÙÔ˘ ÚÔÛˆÈÎÔ‡ Û·˜. ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜: ∆Ô˘ ÏÈ·ÓÂÌÔÚ›ø˜ franchisee Ú¤ÂÈ Ó· ÙËÚ‹ÛÂÙ Ԣ, Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘, ÙˆÓ ÌÂÛÈÙÈÎÒÓ ÙȘ ·Ú¯¤˜ Ù˘ «·Ï˘Û›‰·˜» ÒÛÙ ӷ ˘ËÚÂÛÈÒÓ, Ù˘ Âη›‰Â˘Û˘ Î.¿. Ê·Ó›Ù ·ÓÙ¿ÍÈÔ˜ ÚÂÛ‚Â˘Ù‹˜ Ù˘. ¶ÚfiÛÊ·Ù· Ì¿ÏÈÛÙ· ·Ó·Ù‡ÛÛÔÓÙ·È ™˘ÓÂȉËÙÔÔÈÒÓÙ·˜ ·˘Ù¿, ›ÛÙÂ Î·È Û ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó˜ ˘ËÚÂۛ˜
¢‡ÛÎÔϘ ÔÈ ÂÔ¯¤˜ ÁÈ· ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô
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Ô 2008 ¯·■ ∆· ηı·Ú¿ Î¤Ú‰Ë Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÚÔ ÊfiÚÔ˘ ÛËÌ›ˆÙ·È ˆ˜ ¤ÙÔ˜ Û·Ó ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ÙÒÛË Î·Ì‹˜, ÛÙ· 40,5 ÂηÙ. ¢ÚÒ ·ÊÔ‡ ÔÈ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÙÔ 2008 ·fi 511 ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ ·ÓÙÈÌÂÂηÙ. ¢ÚÒ ÙÔ 2007. ■ ∆Ô Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ÙÒÈÛ·Ó ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜ ȉ›ˆÓ ÎÂÊ·Ï·›ˆÓ ‰˘Û¯¤ÚÂȘ ÂȉÈο ·Ú¤ÌÂÈÓ ۯ‰fiÓ ÛÙÔ ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ÙÚ›ÌËÓÔ ÛÙ¿ÛÈÌÔ ÛÙ· 4.004 ÙÔ˘ ¤ÙÔ˘˜ Î·È Ë ÔÈÎÔÂηÙ. ¢ÚÒ. ÓÔÌ›· ¯·Ú·ÎÙËÚ›ÛÙË® ∆∏™ | MAƒπ∞™ ■ ªÂ›ˆÛË ÙˆÓ Î·ı·Î ·fi ÂÈ‚Ú¿‰˘ÓÛË µπ°§∞∫∏ ÚÒÓ ÎÂÚ‰ÒÓ Û 1% ÙˆÓ Ú˘ıÌÒÓ ·Ó¿Ù˘ÙÔ 2008. ͢ ‰ÈÂıÓÒ˜ ·ÏÏ¿ Î·È ∆· ·Ú·¿Óˆ ÛÙÔȯ›· ˘Ô‰ËÏÒÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜. ÓÔ˘Ó ÙËÓ ÂÁÁÂÓ‹ ·ÓٛʷÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ∆Ô ‰˘ÛÌÂÓ¤˜ ÔÈÎÔÓÔÌÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÙÔ˘ franchise, Û ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ‡ÊÂÛ˘. ÏÔÓ, fiˆ˜ ‹Ù·Ó ·Ó·ÌÂÓfiÌÂÓÔ, ÂËÚ¤∞fi ÙË Ì›· Û ·ÚfiÌÔȘ ÂÔ¯¤˜ ÌÂÈ·Û ·ÚÓËÙÈο ÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙÔ˘ franchise. ÒÓÂÙ·È Ë ˙‹ÙËÛË ÁÈ· ÚÔ˚fiÓÙ· Î·È ªÂ ‚¿ÛË Ù· ÛÙÔȯ›· Ù˘ ICAP Group, ‰È·ÈÛÙÒÓÂÙ·È fiÙÈ: ˘ËÚÂۛ˜, ÔfiÙ ϋÙÙÔÓÙ·È Î·È ÔÈ ■ ™Â Û‡ÓÔÏÔ 243 ∞∂ Î·È ∂¶∂, ÔÈ ÂÙ·ÈÚ›˜ Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Ì ÙË Ì¤ıÔ101 ÂÙ·ÈÚ›˜ ·ÚÔ˘Û›·Û·Ó Ì›ˆÛË ‰Ô Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ·ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ˆÏ‹ÛÂˆÓ ÙÔ 2008, ÂÓÒ ÌfiÓÔ ÔÈ 65 ÙË ÁÂÓÈÎfiÙÂÚË Ù¿ÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜. ∞fi ›¯·Ó ·‡ÍËÛË Î‡ÎÏÔ˘ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ Ô˘ ÙËÓ ¿ÏÏË, ÂÓÙ›ÓÂÙ·È ÙÔ ·›ÛıËÌ· ·Ó·Í¤ڷÛ ÙÔ 10%. ÛÊ¿ÏÂÈ·˜ ÙˆÓ ÂÚÁ·˙Ô̤ӈÓ, Ì ·ÔÙ¤■ √È Û˘ÓÔÏÈΤ˜ ˆÏ‹ÛÂȘ ÙˆÓ 243 ÏÂÛÌ· Ó· ÂÓı·ÚÚ‡ÓÔÓÙ·È ÂȯÂÈÚËÌ·ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ ·Ó‹Ïı·Ó Û 12.718 ÂηÙ. ÙÈΤ˜ ÚˆÙÔ‚Ô˘Ï›Â˜. ¢ÚÒ ·Ú·Ì¤ÓÔÓÙ·˜ ÛÙ¿ÛÈ̘. ™ÙËÓ ICAP ÈÛÙ‡ԢÌ fiÙÈ fiˆ˜ Î·È ■ ∆Ô Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ÂÂÓ‰‡ÛÂˆÓ ·Ó‹ÏÙÔ 2009 ÛÙÔ ÔÔ›Ô ·ÔÙ˘ÒıËÎÂ Ë ı Û 2.152 ÂηÙ. ¢ÚÒ ÙÔ 2008. ÎÚ›ÛË, ¤ÙÛÈ Î·È Ë Ó¤· ¯ÚÔÓÈ¿ 2010, ı· ™ËÌÂÈÒÓÂÙ·È fï˜ fiÙÈ ÙÔ 40% ·˘ÙÔ‡ ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÂÈ ‰˘ÛÎÔϛ˜. ÙÔ˘ ÔÛÔ‡ ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi Ì›· ÌfiÓÔ ÂÙ·ÈÚ›·. ■ ¶·ÚfiÌÔÈ· ÂÈÎfiÓ· ·ÚÔ˘Û›·Û·Ó Ù· ∏ ΢ڛ· ª·Ú›· µÈÁÏ¿ÎË Â›Ó·È Director ¢È‡ı˘ÓÛ˘ ∂ȯÂÈÚËÛÈ·ÎÔ‡ ÌÈÎÙ¿ ΤډË, ÂÓÒ ÙÔ ÂÚÈıÒÚÈÔ ™¯Â‰È·ÛÌÔ‡ ∆Ô̤· ™˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ ∂ÈÌÈÎÙÔ‡ ΤډԢ˜ ·Ó‹Ïı Û 27,5% ÙÔ ¯ÂÈÚ‹ÛÂˆÓ Ù˘ ICAP Group 2008.
Ú·ÁÌ·ÙÈο ¤ÙÔÈÌÔÈ ÁÈ· Ó· «Ì›Ù» ÛÙÔ ·È¯Ó›‰È Î·È Ó· ·Ó·Ù˘¯ı›Ù ̤۷ ÛÙË ‰È΋ Û·˜ Âȯ›ÚËÛË, ·ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ˘˜ ÙÚfiÔ˘˜. ∂›Û˘ ı· ¤¯ÂÙ ÙËÓ Â˘Î·ÈÚ›· Ó· ˆÊÂÏËı›Ù ·fi ÙË ‰˘Ó·ÌÈ΋ ÂÓfi˜ ‰ÈÎÙ‡Ô˘. ∆Ô Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ Âȯ›ÚËÛ‹ Û·˜ ÛËÌ·›ÓÂÈ Ó· ›ÛÙ ÂχıÂÚÔ˜ ·ÁÁÂÏÌ·Ù›·˜ Î·È ÂÔ̤ӈ˜ Ó· ¤¯ÂÙ ·Ó·Ï¿‚ÂÈ Ù· Ú›Ûη. ∞˜ ÌËÓ Í¯ӿÌÂ, ¿ÏψÛÙÂ, ·˘Ùfi Ô˘ Â›Â Ô Kottler fiÙÈ «ÔÈ Î·Ï‡ÙÂÚ˜ Î·È ÂÒÓ˘Ì˜ Ê›Ú̘ ·Ú¤¯Ô˘Ó ÂÁÁ‡ËÛË ÈÛÙfiÙËÙ·˜». °È· ·˘ÙfiÓ ÙÔÓ ÏfiÁÔ Î·È Ë ÂÙ·ÈÚ›· Ì·˜ Ë New Business ıˆÚÂ›Ù·È ÙÔ Û˘ÓÒÓ˘ÌÔ ÙˆÓ ÎÂÚ‰ÔÊfiÚˆÓ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ Ô˘ Û˘Ó˘ÔÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· ÙÔ˘ ·ÚfiÓÙÔ˜ ÙÔ˘ ıÂÛÌÔ‡ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ Î·È ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙Ô˘Ó ÙÔ Ì¤ÏÏÔÓ ÙÔ˘ Ì ÂÒÓ˘Ì˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ ÁÈ· οı ÙÔ̤·.
∏ ΢ڛ· ¢ÒÚ· ∞Ó·ÛÙ·ÛÔÔ‡ÏÔ˘ Â›Ó·È Area Sales Manager Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ New Business
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∆Ô ÂÏÏËÓÈÎfi franchising Û‹ÌÂÚ·
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˘Ó‹ıˆ˜, Û ·ÊÈÂÚÒÌ·Ù· Û·Ó ÎÈ ·˘Ùfi, ÔÈ ‰È¢ı˘ÓÙ¤˜ ·Ï˘Û›‰ˆÓ Î·È ÔÈ ˘Â‡ı˘ÓÔÈ ·Ó¿Ù˘Í˘ ·Ó·Ï‡Ô˘Ó οı ¯ÚfiÓÔ ÙȘ ÌÔÓ·‰ÈΤ˜ Î·È ÎÔÈÓfiÙo˜ - ÌÂÙ¿ ·fi ÙfiÛ· ·ÊÈÂÚÒÌ·Ù· - ·ÚÔ¯¤˜ ÙÔ˘˜ ÚÔ˜ ÙÔ˘˜ Ó¤Ô˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ ‰ÈηÈÔ‰fi¯Ô˘˜. ∂ÁÒ ı· ·ÔʇÁˆ Ó· ÌÈÏ‹Ûˆ ÁÈ· Ù· ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· ÙÔ˘ concept Ô˘ ÚÔˆıÒ. ∂›Ó·È ÛˆÛÙfiÙÂÚÔ Î·È Û›ÁÔ˘Ú· ÚÔÙÈÌfiÙÂÚÔ Ó· ÙÔ Î¿ÓÔ˘Ó ¿ÏÏÔÈ ·˘Ùfi. ∂ΛÓÔ fï˜ Ô˘ ÌÔÚÒ Û›ÁÔ˘Ú· Ó· οӈ Â›Ó·È Ó· ηٷı¤Ûˆ ÙËÓ ¿Ô„‹ ÌÔ˘ ÁÈ· «ÙÔ ÂÏÏËÓÈÎfi franchising Û‹ÌÂÚ·», ÌÂÙ¿ ·fi ÂÌÂÈÚ›· ¤ÓÙÂη ¯ÚfiÓˆÓ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ·Ó¿Ù˘Í˘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ‰‡Ô ۯ‰fiÓ ¯ÚfiÓÈ· ÂÚ¢ÓÒÓ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ˘Ô‰ÔÌÒÓ Î·È ÚÔ¸Ôı¤ÛÂˆÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ∆Ô franchising Û‹ÌÂÚ·, fiˆ˜ Î·È Ë Û˘ÓÙÚÈÙÈ΋ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ÎÏ¿‰ˆÓ Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜, ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙË ‰›ÓË Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘, ‚ÈÒÓÔÓÙ·˜ ‚·ıÈ¿ ‡ÊÂÛË. √ÛÔ ÛÎÏËÚ‹ ÎÈ ·Ó Â›Ó·È Ë ÛËÌÂÚÈÓ‹ Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·, fiÏÔÈ ÔÈ Èı‡ÓÔÓÙ˜ ÙÔ˘ ¯ÒÚÔ˘ ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó ˆ˜ ÙÔ ÂÏÏËÓÈÎfi franchising ‰ÂÓ Â›¯Â ÔÙ¤ ÁÎÚÈ ¯ÚÒÌ·. √È ·Ï˘Û›‰Â˜ ÙÔ˘ ¯ÒÚÔ˘ ·Ó¤Î·ıÂÓ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·Ó ÛÙȘ ÂÏ¿¯ÈÛÙ˜ ·fiÏ˘Ù· ÂÈÙ˘¯Ë̤Ó˜ Î·È ÛÙËÓ ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ·˘ÙÒÓ, Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙Ô˘Ó
·fi ̤ÙÚȘ ¤ˆ˜ ·Ó‡·ÚÎÙ˜ ·Ô‰fiÛÂȘ.
∫∞π¡√∆√ªπ∫∏ ¢ƒ∞™∆∏ƒπ√∆∏∆∞ ∆Ô franchising ·fi ÙË Ê‡ÛË ÙÔ˘ ÂÈ‚¿ÏÏÂÙ·È Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ Î·ÈÓÔÙÔÌÈ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·, ‰È·Ú΋ Âη›‰Â˘ÛË Î·È Û˘Ó¯‹ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË. ¶fiÛ˜ fï˜ Â›Ó·È ÔÈ ·Ï˘Û›‰Â˜ Ô˘ ÂÓۈ̷ÙÒÓÔ˘Ó ÛÙÔ concept ÙÔ˘˜ ‰È·‰Èηۛ˜ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ ÎÈ ÂÊ·ÚÌÔÁ‹˜ Ù˘ ηÈÓÔÙÔÌ›·˜; ¶fiÛ˜ ÂÎ·È‰Â‡Ô˘Ó ‰È·ÚÎÒ˜, Û ÂÙ‹ÛÈ· ‚¿ÛË, ·ÏÈÔ‡˜ Î·È Ó¤Ô˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜; ¶fiÛ˜ ·Ú¤¯Ô˘Ó Û˘Ó¯‹, ηıËÌÂÚÈÓ‹ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË, fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙËÓ ÚÔÒıËÛË ÙˆÓ ˆÏ‹ÛˆÓ, ÙÔ marketing Î·È ÔÔÈ·‰‹ÔÙ ·ÔÚ›· ÚÔ·ÙÂÈ, fiÛÔ ÂÚ›ÂÚÁË ‹ ÎÔÈÓfiÙoË ÎÈ ·Ó ›ӷÈ; ªfiÓÔ ·˘Ù¤˜ Ô˘ ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó fiÙÈ Ë Û¯¤ÛË ÙËÓ ÔÔ›· Û˘Ó¿ÙÔ˘Ó Ì ÙÔÓ ÂοÛÙÔÙÂ Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË ÙÔ˘˜ ‰ÂÓ Â›Ó·È Û¯¤ÛË ÊÏÂÚÙ, ·ÏÏ¿ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ Á¿ÌÔ˘, Ô˘ ÂȉÈÒÎÔ˘Ó ÙËÓ ·Ó·Ó¤ˆÛË Î·È ÙËÓ ÂÓۈ̿وÛË Ó¤ˆÓ Ú·ÎÙÈÎÒÓ ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘, Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ηٷÓÔ‹ÛÂÈ ÙȘ Ӥ˜ ·Ó¿ÁΘ ÙȘ ·ÁÔÚ¿˜ Î·È ¤¯Ô˘Ó ‰ÂÛÌ¢ı› ÁÈ· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· Ó¤ˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, Ô˘ ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó fiÙÈ ÛÙËÓ ÎÚ›ÛË ‰›ÓÂȘ Û˘Ó¯Ҙ Î·È ÛÙËÚ›˙ÂȘ, ‰ÂÓ ··ÈÙ›˜ ÌfiÓÔ. °È’ ·˘Ù¤˜ ÙȘ Ï›Á˜ ·Ï˘Û›‰Â˜, ÙÔ franchising Â›Ó·È ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓÔ. √ÛÔÈ ‰ÂÓ ÚÔÛ·ı‹ÛÔ˘Ó Ó· ÌÈÌËıÔ‡Ó ·˘ÙÔ‡˜ ÙÔ˘˜ Ï›ÁÔ˘˜, Â›Ó·È ·ÌÊ›‚ÔÏÔ ·Ó ı· ηٷʤÚÔ˘Ó Ó’ ·ÓÙ¤-
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∆Ô franchising Û‹ÌÂÚ·, fiˆ˜ Î·È Ë ÏÂÈÔÓfiÙËÙ· ÙˆÓ ÎÏ¿‰ˆÓ Ù˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÔÈÎÔÓÔÌ›·˜, ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙË ‰›ÓË Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘, ‚ÈÒÓÔÓÙ·˜ ‚·ıÈ¿ ‡ÊÂÛË ÍÔ˘Ó ÙËÓ ›ÂÛË Ù˘ ÛËÌÂÚÈÓ‹˜ ηٿÛÙ·Û˘. ∏ ÎÚ›ÛË Â›Ó·È ‚·ıÈ¿ Î·È ı· ¤¯ÂÈ ‰È¿ÚÎÂÈ·, Ì ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Ó· ·Ê·Ó›ÛÂÈ ÙÂÏÈο, ·fi ÙÔÓ ¯ÒÚÔ, ·›ÎÙ˜ Ô˘ ı· Û˘Ó¯›ÛÔ˘Ó Ó· ÔÚ‡ÔÓÙ·È ·ÓÔ¯‡ÚˆÙÔÈ, Ì ÙÔÓ ›‰ÈÔ ÙÚfiÔ.
À™∆∂ƒ∏™∏ ™∂ ∆∂á√°¡ø™π∞ ™˘ÌÂÚ·ÛÌ·ÙÈο, ÔÈ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÂÏÏËÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ÙÔ˘ ¯ÒÚÔ˘ ˘ÛÙÂÚÔ‡Ó Î˘Ú›ˆ˜ ÛÂ Â›Â‰Ô ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘ ÎÈ ÂͤÏÈ-
͢ Ù˘ ˘¿Ú¯Ô˘Û·˜ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ Î·È ÛÂ Â›Â‰Ô ˘Ô‰ÔÌ‹˜, ÂÓÒ - Û οÔȘ ·’ ·˘Ù¤˜ - Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ı· ÌÔÚÔ‡Û·Ó, ÌÂÙ¿ ·fi ¤Ó· Ù¯ÓÔÏÔÁÈÎfi lifting Î·È Ì ÂÓۈ̿وÛË Î·ÈÓÔÙÔÌÈÎÒÓ ‰È·‰ÈηÛÈÒÓ ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ Î·È ÂϤÁ¯Ô˘, Ó· Â›Ó·È È‰È·›ÙÂÚ· ÂÏ΢ÛÙÈο Î·È Ó· ¯·›ÚÔ˘Ó ÌÂÁ¿Ï˘ ÂÎÙ›ÌËÛ˘ ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi. ∞fi ÙËÓ ¿ÏÏË, Ë ÂÈÙ˘¯›· ÂÓfi˜ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi ÌÔÚ› Ó· ÌËÓ ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ·˘ÙÔÌ¿Ùˆ˜ ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi, ·ÔÙÂÏ› fï˜ ‚·ÛÈ΋ ÚÔ¸fiıÂÛË ÁÈ· Ó· ·ÔÊ·Û›ÛÂÈ Î·Ó›˜ Ó· ÂÂÎÙ·ı› Î·È ÂÎÙfi˜ ÙˆÓ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ Û˘ÓfiÚˆÓ. ∏ ÚÔÛÂÎÙÈ΋ ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›·, Ë ¤Ú¢ӷ Î·È Ë ·Ó¿Ï˘ÛË Ù˘ ͤÓ˘ ·ÁÔÚ¿˜, Ë ÂÎfiÓËÛË ·Ó·Ï˘ÙÈÎÔ‡ Ï¿ÓÔ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È Â¤ÎÙ·Û˘, Ë ˇÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ‡ ÙÚfiÔ˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜, Ë ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È Â͇ÚÂÛË ÙÔÈÎÔ‡ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤ÓÔ˘ Û˘Ì‚Ô‡ÏÔ˘ Î·È Ë ¤Ó·ÚÍË Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹˜ Û ‰ÈÂıÓ›˜ ÂÎı¤ÛÂȘ Â›Ó·È ÌÂÚÈΤ˜ ·fi ÙȘ ··Ú·›ÙËÙ˜ ÂÓ¤ÚÁÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÂÎÙfi˜ Û˘ÓfiÚˆÓ. ™ÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÙÔ˘ ÂÏÏËÓÈÎÔ‡ franchising, fiÙ·Ó Û˘˙ËÙ¿Ì ÁÈ· ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ‰ÈÂıÓÔ‡˜ ¤ÎÙ·Û˘, ÛÎÂÊÙfiÌ·ÛÙ ÌfiÓÔ ÙÔ master franchise. ÁÚ‹ÁÔÚÔ ¯Ú‹Ì·, Ì ÌˉÂÓÈ΋ Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÛÙÔ È‰ÈÔÎÙËÛÈ·Îfi ηıÂÛÙÒ˜, ÌÈÎÚfi ÔÛÔÛÙfi ÂϤÁ¯Ô˘ Î·È ÂÎÌˉÂÓÈÛÌfi ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ Ú›ÛÎÔ˘. ™ÙÔÓ ˘fiÏÔÈÔ fï˜
ÎfiÛÌÔ, ˘¿Ú¯Ô˘Ó ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ô˘ ‰‡ÛÎÔÏ· Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÒÓÙ·˜ Û˘Ì‚·ÙÈΤ˜ Î·È ÌfiÓÔ Û¯¤ÛÂȘ. ∞·ÈÙÔ‡Ó ÂÁÁ˘‹ÛÂȘ Ì ÙËÓ È‰›· Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÙÔ˘ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯Ô˘ ÛÙÔ Û¯‹Ì·. ª›· ‰ÈÂıÓÒ˜ ‰È·‰Â‰Ô̤ÓË Ï‡ÛË Â›Ó·È ÙÔ JV (Joint Venture). ∏ ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ - ›Ù ·˘ÙÔ‡ÛÈ·, ›ÙÂ Û˘Ó‰˘·ÛÙÈο - Â›Ó·È ÙȘ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÊÔÚ¤˜ ÛÎfiÈÌË, ÁÈ·Ù› ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Â›ÛÔ‰Ô ÛÙËÓ ÙÔÈ΋ ·ÁÔÚ¿ Î·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ÔÛÔÛÙfi ÂϤÁ¯Ô˘. ∞˘Ù¿, ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ¢ÓÔ˚ÎfiÙÂÚË ¯ÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË Î·È ÊÔÚÔÏÔÁÈΤ˜ ··ÏÏ·Á¤˜ Ô˘ ·Ú¤¯ÔÓÙ·È ·fi ÙȘ ÂοÛÙÔÙ ΢‚ÂÚÓ‹ÛÂȘ, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ÚÔÛÂÏ·ÛÔ˘Ó ÂÂÓ‰‡ÛÂȘ, ηıÈÛÙÔ‡Ó ÙÔ JV ÂÍ·ÈÚÂÙÈο ÂÏ΢ÛÙÈÎfi. √ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi˜ ÙÔ˘ Master Franchise Î·È ÙÔ˘ JV ·ÔÙÂÏ› Ì›· ÙÂÏ›ˆ˜ ͯˆÚÈÛÙ‹ ÂÚ›ÙˆÛË, Ô˘, ÂÓÒ Ô‰ËÁ› Û ¯·ÌËÏfiÙÂÚ˜ ·Ô‰fiÛÂȘ ÙˆÓ ÂÂÓ‰‡ÛˆÓ, ˆÛÙfiÛÔ ÂÍ·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ Î·Ï‡ÙÂÚÔ ¤ÏÂÁ¯Ô, ÚÔÛʤÚÔÓÙ·˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·ÛÊ¿ÏÂÈ· fiÙ·Ó ÙÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Â›Ó·È ¿ÁÓˆÛÙÔ.
√ Î. µ·Û›Ï˘ ∆ÚȯfiÔ˘ÏÔ˜ Â›Ó·È CEO Webwonders ∂ÏÏ¿˜. (∏ Webwonders ∂ÏÏ¿˜ Â›Ó·È ‰ÈηÈÔ¿ÚÔ¯Ô˜ ÙˆÓ Î¤ÓÙÚˆÓ ËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋˜ Ì¿ıËÛ˘ Webwonders, ‚Ú·‚Â˘Ì¤ÓˆÓ ÁÈ· ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË ¯Ú‹ÛË Ù˘ Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ÙÔ 2009)
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√ÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË: ∆Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Û¯ÔÏÈÎfi ‰›ÎÙ˘Ô Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜
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Â˘Úˆ·˚Îfi˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ fiÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË - EuroLab Â›Ó·È Û‹ÌÂÚ· Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ Â˘Úˆ·˚ÎÒÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË. ∞˘Ù‹ ÙË ¯ÚÔÓÈ¿ Ô Â˘Úˆ·˚Îfi˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ fiÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË ÁÈÔÚÙ¿˙ÂÈ 20 ¯ÚfiÓÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÈ΋˜ ÚÔÛÊÔÚ¿˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ Âη›‰Â˘Û˘. ∆Ô 1989 ÙÔ ÚÒÙÔ Î¤ÓÙÚÔ Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ ·ÓÔ›ÁÂÈ ÛÙËÓ ∞ÚÁ˘ÚÔ‡ÔÏË Ì ¤Ó· Ôχ ‰˘Ó·Ùfi fiÓÔÌ·, Ì fiÚ·Ì· Î·È ¿ıÔ˜ ÁÈ· ˘ÂÚÔ¯‹ Î·È Î·ÈÓÔÙÔÌ›·. ªÂ 20 ¯ÚfiÓÈ· ÂÌÂÈÚ›·, 20 ¯ÚfiÓÈ· ·ÍÈÔÈÛÙ›· Î·È ÚˆÙÔÔÚ›· Î·È 20 ¯ÚfiÓÈ· ‰ÈÂıÓ¤˜ ·ÚÔ˜ Ô Â˘Úˆ·˚Îfi˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ fiÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË ·ÔÙÂÏ› ÙËÓ ÚÒÙË ÂÈÏÔÁ‹ fiÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ ÂÎÌ¿ıËÛË Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜. ™‹ÌÂÚ· Â›Ó·È Ë 1Ë ‰‡Ó·ÌË ÛÙȘ ͤÓ˜ ÁÏÒÛÛ˜ Î·È ÙËÓ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋ Î·È ˘ÔÛÙËÚ›˙ÂÈ ¤Ó· ‰›ÎÙ˘Ô Ì 350 ΤÓÙÚ· Û ∂ÏÏ¿‰·, ∫‡ÚÔ, µÔ˘ÏÁ·Ú›· Î·È ƒÔ˘Ì·Ó›·, Ô˘ ÙËÓ Î·ıÈÛÙ¿ ÙÔÓ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi ÛÙË ¡ÔÙÈÔ·Ó·ÙÔÏÈ΋ ∂˘ÚÒË. √ fiÌÈÏÔ˜ Â›Ó·È ÈÛÙÔÔÈË̤ÓÔ˜ ηٿ ISO 9001:2000
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ÂÈÙ˘¯›·: ∂›Ì·ÛÙ ÚÔÛ·Ó·ÙÔÏÈṲ̂ÓÔÈ ÛÙÔ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ·, ›̷ÛÙ ·ÊÔÛȈ̤ÓÔÈ ÛÙËÓ Â›Ù¢ÍË ÙˆÓ ÛÙfi¯ˆÓ Ì·˜. ÁÈ· ÙÔÓ Û¯Â‰È·ÛÌfi, ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ Î·È ÙËÓ ˘ÏÔÔ›ËÛË ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ ÌÂıfi‰ˆÓ Î·È ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ. ¢È·ı¤ÙÂÈ ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‰›ÎÙ˘Ô Û¯ÔÏÒÓ Â˘Úˆ·˚ÎÒÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È Î¤ÓÙÚˆÓ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜, Ù· ÔÔ›· ·Ú¤¯Ô˘Ó ÈÛÙÔÔÈË̤ӷ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ÛÔ˘‰ÒÓ Ì ·fiÏ˘ÙË ÂÍÂȉ›Î¢ÛË Î·È ÔÚÁ¿ÓˆÛË. ∏ ηÈÓÔÙfiÌÔ˜ ÌÂıÔ‰ÔÏÔÁ›· ÙÔ˘ ÂȉÈÎÔ‡ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ÂÈÙ˘¯›·˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË ¤ÊÂÚÂ Î·È Ù· ·Ó·ÌÂÓfiÌÂÓ· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·. √ÏÔ¤Ó· Î·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔÈ Ì·ıËÙ¤˜ ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó Û‹ÌÂÚ· ÙËÓ ÂÎÌ¿ıËÛË Ù˘ ͤÓ˘ ÁÏÒÛÛ·˜ Î·È Ù·˘Ùfi¯ÚÔÓ· ÂÙ˘¯·›ÓÔ˘Ó ÛÙȘ ÈÛÙÔÔÈË̤Ó˜ ÂÍÂÙ¿ÛÂȘ ÁψÛÛÔÌ¿ıÂÈ·˜. ∏ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ franchise ÍÂΛÓËÛ ÙÔ 1996, ÂÙ˘¯·›ÓÔÓÙ·˜ ̤۷ Û 13 ÌfiÏȘ ¯ÚfiÓÈ· Ë ∂˘ÚˆÁÓÒÛË Ó· Á›ÓÂÈ Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÊÔÚ¤·˜ Âη›‰Â˘Û˘ Î·È ÙÔ 4Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‰›ÎÙ˘Ô franchise ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ·ÓÂÍ·ÚÙ‹ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘. ™‹ÌÂÚ· Ô Â˘Úˆ·˚Îfi˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ fiÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË-EuroLab Â›Ó·È Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ Â˘Úˆ·˚Îfi˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ Â˘Úˆ·˚ÎÒÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È ÏËÚÔ-
ÊÔÚÈ΋˜ ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË, ‰È·ı¤ÙÔÓÙ·˜ ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ‰›ÎÙ˘Ô ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ Î¤ÓÙÚˆÓ. ™Ùfi¯Ô˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Â›Ó·È Ë ‰È‡ڢÓÛË ÙˆÓ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Û ӤԢ˜, ÔÏÏ¿ ˘ÔÛ¯fiÌÂÓÔ˘˜ ÙÔÌ›˜ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ô˘ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ·ÔÎÙ‹ÛÔ˘Ó ÙÔ ‰ÈÎfi ÙÔ˘˜ ΤÓÙÚÔ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË-EuroLab.
√ªπ§√™ ª∂ √ƒ∞ª∞ √ fiÌÈÏfi˜ ‰È·ÎÚ›ÓÂÙ·È ÁÈ· ÙËÓ ·Î·‰ËÌ·˚΋ ˘ÂÚÔ¯‹ ÛÙÔ˘˜ Ì·ıËÙ¤˜ Ì·˜ ̤۷ ·fi ηÈÓÔÙÔÌ›·, Û˘ÛÙËÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·, ÎÂÚ‰ÔÊfiÚÔ ‰›ÎÙ˘Ô Î·È ‰˘Ó·Ùfi brand. √ fiÌÈÏÔ˜ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË ‰È¤ÂÙ·È ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ·Í›Â˜: ∞Á¿Ë ÁÈ· ÙËÓ Âη›‰Â˘ÛË Î·È ÙÔÓ ÛÔ˘‰·ÛÙ‹. ∂ÁÁ‡ËÛË ÁÈ· ÙËÓ ·fiÎÙËÛË ÁÓÒÛÂˆÓ Î·È ÙËÓ ÈÛÙÔÔ›ËÛ‹ ÙÔ˘˜. ∞ÎÂÚ·ÈfiÙËÙ·: ∫¿ÓÔ˘Ì ·˘Ùfi Ô˘ ϤÌÂ, ÎÚ·Ù¿Ì ÙËÓ ˘fiÛ¯ÂÛ‹ Ì·˜. ¶¿ıÔ˜ ÁÈ· ÙË Ì¿ıËÛË Î·È ÙË Û˘ÌÌÂÙÔ¯È΋ ‰È·‰Èηۛ·. ∫·ÈÓÔÙÔÌ›· ÛÙË ÌÂıÔ‰ÔÏÔÁ›· Î·È ÛÙ· ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο ̤۷. √Ì·‰È΋ ÂÚÁ·Û›· & Û‚·ÛÌfi˜: ∂ÚÁ·˙fiÌ·ÛÙ ÔÌ·‰Èο, ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÔÓÙ·˜ Ôχ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ̤ۈ ÌÈ·˜ ÈÛ¯˘Ú‹˜ ÔÌ¿‰·˜. ¢›„· ÁÈ·
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ÙÈ΋ ·Ï˘Û›‰· ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË. ■ √ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ˜ ÊÔÚ¤·˜ ȉȈÙÈ΋˜ Âη›‰Â˘Û˘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·,ÙËÓ ∫‡ÚÔ, ÙËÓ µÔ˘ÏÁ·Ú›· Î·È ÙË ƒÔ˘Ì·Ó›· Ì 350 ΤÓÙÚ·. ■ 45.000 Ì·ıËÙ¤˜ Î·È ¿Óˆ ·fi 250.000 ·ÔÊÔ›ÙÔ˘˜. ■ ∂Ó· ·fi Ù· ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ· ‰›ÎÙ˘· franchise ÛÙËÓ
∂ÏÏ¿‰· ·ÓÂÍ·ÚÙ‹ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘. ■ 54.000 Ù.Ì. ˘ÂÚÛ‡Á¯ÚÔÓˆÓ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ ÂÁηٷÛÙ¿ÛÂˆÓ Î·È 1.620 ¿ÚÙÈ· Ù¯ÓÔÏÔÁÈο ÂÍÔÏÈṲ̂Ó˜ ·›ıÔ˘Û˜ ‰È‰·Ûηϛ·˜ Û ∂ÏÏ¿‰·, ∫‡ÚÔ, µÔ˘ÏÁ·Ú›· Î·È ƒÔ˘Ì·Ó›·. ■ 4.000 ηıËÁËÙ¤˜, ·Î·‰ËÌ·˚Îfi ÚÔÛˆÈÎfi, ‰È¢ı˘ÓÙ¤˜ ÛÔ˘‰ÒÓ Î·È ÂÈÛË-
ÁËÙ¤˜ ÛÂÌÈÓ·Ú›ˆÓ. ■ 650 ‰ÈÔÈÎËÙÈο ÛÙÂϤ¯Ë
ÔÚÁ¿ÓˆÛ˘, ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ Î¤ÓÙÚˆÓ. ■ ¶ÏËıÒÚ· ÂˆÓ‡ÌˆÓ ÂÙ·ÈÚÂÈÒÓ - ÂÏ·ÙÒÓ ‰ÈÂıÓÔ‡˜ ·ÚÔ˘˜ ¤¯Ô˘Ó ÂÌÈÛÙ¢Ù› ÙÔ ÚÔÛˆÈÎfi ÙÔ˘˜ ÁÈ· ÂÓ‰ÔÂȯÂÈÚËÛȷ΋ ηٿÚÙÈÛË ÛÙ· ΤÓÙÚ· ∂˘ÚˆÁÓÒÛË-EuroLab.
¢π∂£¡∂π™ ™À¡∂ƒ°∞™π∂™ √ fiÌÈÏÔ˜ ·Ó·Ù‡ÛÛÂÙ·È ÛÙ·ıÂÚ¿ ·fi ÙÔ 1996 ¤ˆ˜ Û‹ÌÂÚ·. ∆ËÓ ÙÂÏÂ˘Ù·›· ÂÓÙ·ÂÙ›· ·ÓÔ›ÁÔ˘Ó 37 Ó¤· ΤÓÙÚ· ∂˘ÚˆÁÓÒÛË & EuroLab Û ̤ÛË ÂÙ‹ÛÈ· ‚¿ÛË. ∆Ô 2008-2009 Â›Ó·È Ì›· Ôχ ÛËÌ·ÓÙÈ΋
¯ÚÔÓÈ¿ ÁÈ· ÙÔÓ fiÌÈÏÔ Î·È Û ‰ÈÂıÓ›˜ Û˘ÓÂÚÁ·Û›Â˜. ∏‰Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó 3 Ó¤· ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο ΤÓÙÚ· ÛÙÔ Plovdiv Ù˘ µÔ˘ÏÁ·Ú›·˜ Î·È ÛÙÔ Pitesti Ù˘ ƒÔ˘Ì·Ó›·˜, ÂÓÒ ·Ú¿ÏÏËÏ· ÚÔÂÙÔÈÌ¿˙ÂÙ·È Ì ÂÓÙ·ÙÈÎÔ‡˜ Ú˘ıÌÔ‡˜ Ë ÂͿψÛË Ù˘ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË Î·È Û ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡. ¶ÚÒÙÔ˜ ÛÙfi¯Ô˜ ÁÈ· ÙÔ ‰›ÎÙ˘Ô ·Ú·Ì¤ÓÂÈ, fiˆ˜ οı ¯ÚÔÓÈ¿, Ë ÌÂÁÈÛÙÔÔ›ËÛË Ù˘
ÈηÓÔÔ›ËÛ˘ Î·È Ù˘ ÂÌÈÛÙÔÛ‡Ó˘ Ô˘ ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÂÈ Ô fiÌÈÏÔ˜ ·fi ÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ÙÔ˘. ™Ùfi¯Ô˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Â›Ó·È Ë ‰È‡ڢÓÛË ÙˆÓ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Û ÙÔÌ›˜ ÂÊ¿ÌÈÏÏÔ˘˜ ÙˆÓ Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È Ù˘ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋˜ Î·È ÔÏÏ¿ ˘ÔÛ¯fiÌÂÓÔ˘˜ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÂȯÂÈÚË̷ٛ˜ Ô˘ ÂÈı˘ÌÔ‡Ó Ó· ·ÔÎÙ‹ÛÔ˘Ó ÙÔ ‰ÈÎfi ÙÔ˘˜ ΤÓÙÚÔ ∂˘ÚˆÁÓÒÛË - EuroLab.
42/70
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∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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¶ÔÏ˘·ÛÈ·ÙÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ ·fi Ù· Noodle Bar
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ÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ÚÔÛ‰›‰ÂÈ ˘ÂÚ·Í›· ÛÙË ÌËÙÚÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· Ë ÔÔ›· Ì ÙË ÛÂÈÚ¿ Ù˘ ÂÂÓ‰‡ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ Û ÛÙÂϤ¯Ë Î·È Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· - ‰È·‰Èηۛ˜. ™Ùfi¯Ô ·ÔÙÂÏ› Ë Û˘Ó¯‹˜ ·Ó¿Ù˘ÍË Ô˘ ÛÙËÚ›˙ÂÙ·È Û ¤Ó· ηϿ ۯ‰ȷṲ̂ÓÔ Î·È Â˘¤ÏÈÎÙÔ business plan. µ·ÛÈÎÔ› ¿ÍÔÓ˜ Â›Ó·È Ë ·ÍÈÔÔ›ËÛË ÙˆÓ Â˘Î·ÈÚÈÒÓ Ô˘ ÂÓÙÔ›˙ÔÓÙ·È ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· fiÛÔ Î·È ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi.
ÂÙ·ÈÚ›· ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘ Î·È ÂȉÈÎfiÙÂÚ· ÛÙȘ ÔÏ˘·ÛÈ·ÙÈΤ˜ Á‡ÛÂȘ ·fi ÙÔ 2002. ∆Ô concept ÙˆÓ Noodle Bar ( www.noodle-bar.net) ‚·Û›˙ÂÙ·È ÛÙËÓ Î¿Ï˘„Ë Á‡ÛÂˆÓ ÔÈ Ôԛ˜ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙËÓ ∞Û›·, Ì 80 Á¢ÛÙÈΤ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜. ¢›ÓÂÙ·È È‰È·›ÙÂÚË ÚÔÛÔ¯‹ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ÌÔÓ·‰ÈÎÒÓ Á¢ÛÙÈÎÒÓ Û˘ÓÙ·ÁÒÓ Ì ¯·ÌËÏ¿ ÏÈ·Ú¿ Î·È ÂÍ·ÈÚÂÙÈ΋˜ ÔÈfiÙËÙ·˜ ˘ÏÈο ‚·ÛÈ˙fiÌÂÓÔÈ ÙfiÛÔ ÛÙÔÓ ÙÚfiÔ ·Ú·Û΢‹˜ fiÛÔ Î·È ÛÙËÓ ˘„ËÏ‹ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÒÙˆÓ ˘ÏÒÓ. ¢È·Ú΋ ÛÙfi¯Ô ·ÔÙÂÏ› Ë Á¢ÛÙÈ΋ ÚˆÙÔÙ˘›· Î·È Ë ··Ú¿ÌÈÏÏË ÔÈfiÙËÙ·. °È· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÙ·È Ë Ì¤ıÔ‰Ô˜ Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘. ∆Ô ‰›ÎÙ˘Ô ·ÔÙÂÏ› Ì›· Û˘Ì·Á‹ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ ÔÓÙfiÙËÙ· Ô˘ ·Ú¤¯ÂÈ Î¤Ú‰Ë Î·È ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÛÙ· ̤ÏË ÙÔ˘. ∏ ÂÙ·ÈÚ›· ·Â˘ı‡ÓÂÙ·È Û ·ÓıÚÒÔ˘˜ Ì fiÚ·Ì· Î·È ÈÛ¯˘Ú‹ ı¤ÏËÛË ÁÈ· ÂÈÙ˘¯›·. ÀÔÛÙËÚ›˙ÂÈ ‰È·ÚÎÒ˜ ÙÔÓ Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË - franchisee Û fiÏ· Ù· ›‰·. ∏ ‡ڢıÌË ÏÂÈ-
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ÂÙ·ÈÚ›· Easy Espresso ȉڇıËΠÙÔ 2006, ˆ˜ Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ VB International ™ÙÔ˘ÙÁ¿Ú‰Ë˜, ·fi ÙÔÓ Î. µ·Û›ÏË ªÂÎÈ¿ÚË. √ Î. ªÂÎÈ¿Ú˘ ˆ˜ ›ÛËÌÔ˜ ·ÓÙÈÚfiÛˆÔ˜ ÙÔ˘ ηʤ Portioli Î·È ÁÓÒÛÙ˘ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ÙÔ˘ ηʤ, ›‰Ú˘Û ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›· Ì ÛÎÔfi ÙË ‰È·Î›ÓËÛË Î·È ÂÌÔÚ›· ηʤ espresso Î·È ¿ÏÏˆÓ ÂȉÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ. √È Î‡ÚȘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¤˜ Ù˘ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ÂÌÔÚ›· Î·È ‰È·ÓÔÌ‹ ¢Ú›·˜ ÛÂÈÚ¿˜ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·Ê¤, ÚÔÊËÌ¿ÙˆÓ, Ì˯·ÓÒÓ Î·È ·ÚÂÏÎfiÌÂÓˆÓ ÁÈ· ÙËÓ ·fiÏ˘ÙË ÂÌÂÈÚ›· ·fiÏ·˘Û˘ ηʤ: ■ ªË¯·Ó¤˜ ηʤ (Lavazza Blue, Lavazza Point, Illy, Gazzia) ■ ∫·Ê¤˜ (Lavazza, Illy, Compagnia Dell’ Arabica) ■ ƒÔÊ‹Ì·Ù· (Lipton, Di Piu, ™ÔÎÔÏ¿Ù˜) ■ ºÏÈÙ˙¿ÓÈ· & ¶ÔÙ‹ÚÈ· (Lavazza, Bodum, Ritzenhoff) ■ Biscotti (Antonio Mattei, Deseo Toscana) ■ ∑¿¯·ÚË (Can a Suc) ■ ∞ÍÂÛÔ˘¿Ú (Bodum, Eurogat, Granikal)
™√∫√§∞∆∂™ ∫∞π ¶√π∫π§π∂™ ∆™∞°π√À ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ÏfiÁˆ Ù˘ ÛÙÚÔÊ‹˜ ÙÔ˘ ηٷӷψÙÈÎÔ‡ ÎÔÈÓÔ‡ Û ÔÚÁ·ÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ·, Ë Easy Espresso, ¤¯ÔÓÙ·˜ ·ÓÙÈÏËÊı›
√π ™∆√Ã√π √È ÛÙÚ·ÙËÁÈÎÔ› ÛÙfi¯ÔÈ ÂÈÎÂÓÙÚÒÓÔÓÙ·È ÛÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ·Ú·Ì¤ÙÚÔ˘˜: ■ ¶ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÂͿψÛË ÙÔ˘ Û‹Ì·ÙÔ˜ Û ∂ÏÏ¿‰· Î·È Â͈ÙÂÚÈÎfi. ■ ¢È·Ú΋ ÂÌÏÔ˘ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ ÚÔÛÊÂÚfiÌÂÓÔ˘ ÌÂÓÔ‡. ■ ¢È·Ú΋ ‚ÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ ÂÈÎfiÓ·˜ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ■ ¢È·Ú΋ ÂÓ‰˘Ó¿ÌˆÛË ÙÔ˘ brand name. ■ ∞Ó¿Ù˘ÍË ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ
¡∂∞ ∫∞∆∞™∆∏ª∞∆∞ ∆Ú›· Ó¤· ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, Ù· ÔÔ›· ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó ¿ÌÂÛ·, ı· ÂÓ‰˘Ó·ÌÒÛÔ˘Ó ·ÎfiÌË ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÙË «‰‡Ó·ÌË ˘Úfi˜» ÙÔ˘ ˘ÊÈÛÙ¿ÌÂÓÔ˘
ª∏Ã∞¡∂™, ¶∞ƒ∂§∫√ª∂¡∞ ∫∞π ∞ƒπ™∆√ AFTER-SALES SERVICE
Easy Espresso: ∆· ¿ÓÙ· Á‡Úˆ ·fi ÙÔÓ ÈÙ·ÏÈÎfi ηʤ
‰ÈÎÙ‡Ô˘. ∂ȉÈÎfiÙÂÚ·, Ù· Ó¤· ÛËÌ›· ı· ·ÓÔ›ÍÔ˘Ó ÛÙȘ ÂÍ‹˜ ÂÚÈÔ¯¤˜: 1) ¶·ÏÏ‹ÓË (ÂÓÙfi˜ ¡ÔÂÌ‚Ú›Ô˘ › Ù˘ §. ª·Ú·ıÒÓÔ˜). 2) §¿ÚÈÛ· (·Ú¯¤˜ ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ ÛÙËÓ Ï·Ù›· ∆·¯˘‰ÚÔÌ›Ԣ). 3) °Ï˘Ê¿‰· (̤۷ ¢ÂÎÂÌ‚Ú›Ô˘ ÛÙÔ ∫ÔÏ˘Ì‚ËÙ‹ÚÈÔ). ™‡Ìʈӷ Ì ÙË ¢È‡ı˘ÓÛË ∞Ó¿Ù˘Í˘ ¢ÈÎÙ‡Ô˘, Ù· Ó¤· ÛËÌ›· ı· ÚÔηϤÛÔ˘Ó ·›ÛıËÛË ÁÈ· ÙËÓ ·ÈÛıËÙÈ΋ ÙˆÓ ¯ÒÚˆÓ Î·È ÙËÓ ·Ú¯ÈÙÂÎÙÔÓÈ΋ ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË. √È ¿ÓÂÙÔÈ Î·È ÊÈÏfiÍÂÓÔÈ ¯ÒÚÔÈ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ ÂÛÙ›·Û˘ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙÔ ¿„ÔÁÔ service, ÙȘ ·ÁÓ¤˜ ÚÒÙ˜ ‡Ï˜ Î·È ÙȘ ÚˆÙfiÙ˘Â˜ ¿ÏÏ· Á¢ÛÙÈΤ˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÙÔÓ ·ÎÚÔÁˆÓÈ·›Ô Ï›ıÔ ÛÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙˆÓ ÂÛÙÈ·ÙÔÚ›ˆÓ Noodle Bar. ∞Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÂÍÂȉÈÎÂ˘Ì¤Ó· ÛÙÂϤ¯Ë ‰ÔÎÈÌ¿˙Ô˘Ó ‰È·ÚÎÒ˜ Ӥ˜ Á‡ÛÂȘ Î·È Û˘ÓÙ·Á¤˜, ÒÛÙ ÙÔ ÌÂÓÔ‡ Ó· ¤¯ÂÈ ÏËıÒÚ· ÂÈÏÔÁÒÓ Î·È Ó· ÈηÓÔÔÈ› ·ÎfiÌË Î·È ÙÔ˘˜ ÈÔ ··ÈÙËÙÈÎÔ‡˜ ÂÏ¿Ù˜. °È· ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË „˘¯ÔÏÔÁ›· ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ, ÛÙ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ΢Úȷگ› Ë ÏÔÁÈ΋ ÙÔ˘ open view kitchen.
Ì ̛· ¢Ú›· Áο̷ ÂÏ·ÙÒÓ, ·fi ȉÈÒÙ˜ Î·È ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, fiˆ˜ snack bars Î·È Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ÏÈ·ÓÈ΋˜ ̤¯ÚÈ ÔÏ˘ÂıÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜, Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·. ∆ËÓ ¿ÓÔÈÍË ÙÔ˘ 2009 ÍÂΛÓËÛÂ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·-¯ÔÚËÁ›· Ì ÙËÓ Ô‰ÔÛÊ·ÈÚÈ΋ ÔÌ¿‰· ¶∞∂ AEK. H Easy Espresso, ÚÔ‚¿ÏÏÂÙ·È Ì¤Ûˆ Ù˘ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Ù˘, Ì ÂȉÈΤ˜ ÚÔÛÊÔÚ¤˜ ÛÙÔ˘˜ ηÙfi¯Ô˘˜ ÂÈÛÈÙËÚ›ˆÓ ‰È·ÚΛ·˜ Î·È Ì ÚÔ‚ÔÏ‹ ÂÓÙfi˜ Î·È ÂÎÙfi˜ ÙÔ˘ Áˤ‰Ô˘.
EASY ESPRESSO BOUTIQUE
ÙËÓ Ù¿ÛË ·˘Ù‹, ÂÈÛ¿ÁÂÈ ·fi ÂÙ·ÈÚ›˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡ fiˆ˜ Ë Chocolate Organiko ÛÙËÓ πÛ·Ó›· Î·È The London Tea Company ÛÙÔ §ÔÓ‰›ÓÔ, Û ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎfiÙËÙ· ÛÔÎÔÏ¿Ù˜, ‰È¿ÊÔÚ˜ ÔÈÎÈϛ˜ ÙÛ·ÁÈÔ‡ Î·È ‰È¿ÊÔÚ· ÔÚÁ·ÓÈο ÚÔ˚fiÓÙ·. ∆· ÛÙÂϤ¯Ë Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ·Ó·ÁÓˆÚ›˙Ô˘Ó ÙȘ ·Ó¿ÁΘ Ô˘ ÚÔ·ÙÔ˘Ó ·fi ÙÔÓ ÈÔ ÌÈÎÚfi ¤ˆ˜ ÙÔÓ ÈÔ ÌÂÁ¿ÏÔ ÂÚÁ·ÛÈ·Îfi ¯ÒÚÔ Î·È ‰ËÌÈÔ˘ÚÁÔ‡Ó ÂÈÏÔÁ¤˜ ·Î¤ÙˆÓ ηʤ-Ì˯·ÓÒÓ-·ÚÂÏÎÔ̤ӈÓ, Ù· ÔÔ›· ‰›ÓÔ˘Ó Â‡ÎÔϘ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈΤ˜ χÛÂȘ. ¢È·Ó¤-
ÌÔ˘Ó ÙȘ ·Ú·ÁÁÂϛ˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ
H Easy Espresso Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÂÙ·È Ì ̛· ¢Ú›· Áο̷ ÂÏ·ÙÒÓ, ·fi ȉÈÒÙ˜ Î·È ÌÈÎÚ¤˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ, fiˆ˜ snack bars Î·È Î·Ù·ÛÙ‹Ì·Ù· ÏÈ·ÓÈ΋˜ ̤¯ÚÈ ÔÏ˘ÂıÓÈΤ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜, Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·
ÙˆÓ ÂÏ·ÙÒÓ, ÚÔÛʤÚÔ˘Ó ¿ÚÈÛÙÔ after-sales service, ‰ÈÔÚÁ·ÓÒÓÔ˘Ó ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ· ηʤ Î·È ÂÓËÌÂÚÒÓÔ˘Ó ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÁÈ· ı¤Ì·Ù· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÛÙÔÓ Î·Ê¤, ÛÙËÓ ˘Á›·, ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Î·È ÙÔ lifestyle.
¶√π√∆∏∆∞ ∫∞π ∂À∫√§π∞ ™∆∏ Ã∏™∏ ∏ ÂÈÏÔÁ‹ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ù˘ Á›ÓÂÙ·È Ì ‚¿ÛË ÙËÓ ÔÈfiÙËÙ·, ÙËÓ Â˘ÎÔÏ›· ÛÙË ¯Ú‹ÛË, ÙË Á‡ÛË Î·È fiÛÔ ·Ó·ÊÔÚ¿ ÛÙȘ Ì˯·Ó¤˜, ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ· Î·È ÙÔ design ÙÔ˘˜. H Easy Espresso Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÂÙ·È
¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ¤¯ÂÈ ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ ÙË ‰È‡ڢÓÛË ÙÔ˘ ÏÈ·ÓÈÎÔ‡ ÂÌÔÚ›Ô˘ Ì ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÚÒÙÔ˘ Easy Espresso Boutique. ∆Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› ·fi ÙÔÓ √ÎÙÒ‚ÚÈÔ ÙÔ˘ 2009, ÛÙËÓ ∫·ÛÛ·‚¤ÙË 19, ÛÙËÓ ∫ËÊÈÛÈ¿. ™Ùfi¯Ô˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Â›Ó·È Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÙÚÈÒÓ Ó¤ˆÓ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ¤ˆ˜ Ù· Ù¤ÏË ÙÔ˘ 2010, ÛÙË °Ï˘Ê¿‰·, ÛÙÔ Î¤ÓÙÚÔ Ù˘ ∞ı‹Ó·˜ Î·È ÛÙÔ ÂÌÔÚÈÎfi ΤÓÙÚÔ Athens Heart. ∏ Easy Espresso ¤¯ÔÓÙ·˜ ¤ÓÙÔÓË ÔÈÎÔÏÔÁÈ΋ Î·È ÎÔÈÓˆÓÈ΋ Û˘Ó›‰ËÛË ·Ó·˙ËÙ¿ Î·È ‰È·ı¤ÙÂÈ ÚÔ˚fiÓÙ· Ô˘ ÎÔ˘‚·ÏÔ‡Ó ÙË ÛÊÚ·Á›‰· ÙÔ˘ rainforest alliance (www.rainforestalliance.org) fiˆ˜ Î·È ÙÔ˘ fair-trade (www.fairtrade.gr).
KEP¢O™ 43/71 √π ∂¶πÃ∂πƒ∏™∂π™
∫Àƒπ∞∫∏ 15 ¡√∂ªµƒπ√À 2009
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modeco ∞µ∂∂ Â›Ó·È ÚˆÙÔfiÚÔ˜ ÂÙ·ÈÚ›· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Î·Ù·Û΢‹˜ ·È‰ÈÎÒÓ Î·È Ó·ÓÈÎÒÓ Â›ÏˆÓ ·fi ÙÔ 1980. ∂‰Ú‡ÂÈ ÛÙËÓ ∂Ï·ÛÛfiÓ·, ÛÙÔ 3Ô ¯ÏÌ. Ù˘ Ô‰Ô‡ ∂Ï·ÛÛfiÓ·˜ - ¢ÂÛοÙ˘, ÛÙÔÓ ÓÔÌfi §¿ÚÈÛ·˜. ∆· ÁÚ·Ê›· Ù˘ ‰ÈÔ›ÎËÛ˘ Î·È ÔÈ ·Ú·ÁˆÁÈΤ˜ ÂÁηٷÛÙ¿ÛÂȘ ÛÙÂÁ¿˙ÔÓÙ·È Û ȉÈfiÎÙËÙË ¤ÎÙ·ÛË 20.000 m2, Û˘ÓÔÏÈ΋˜ Î¿Ï˘„˘ 3.500 m2. ¢È·ı¤ÙÂÈ ˘ÂÚÛ‡Á¯ÚÔÓË ÌÔÓ¿‰· ηıÂÙÔÔÈË̤Ó˘ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ›ψÓ, Ë ÔÔ›· Ù˘ ‰›ÓÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› ¤ÈÏ· ¿ÚÈÛÙ˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ Î·È ˘„ËÏ‹˜ ·ÈÛıËÙÈ΋˜. ™ÙÔ ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘Ó·ÌÈÎfi Ù˘ ··Û¯ÔÏÔ‡ÓÙ·È 50 ÂÚÁ·˙fiÌÂÓÔÈ. ™ÙËÓ Áο̷ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ù˘ modeco, ¤Ú·Ó ÙˆÓ Û˘Óı¤ÛÂˆÓ ·È‰ÈÎÔ‡ - Ó·ÓÈÎÔ‡, ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·È Â›Û˘ Î·È ·ÚÎÂÙ¤˜ χÛÂȘ Û ÓÙÔ˘Ï¿Â˜, ηӷ¤‰Â˜, Ù˘ÛÛfiÌÂÓÔ˘˜ ηӷ¤‰Â˜, ÙÚ·Â˙·Ú›Â˜, ÌÈÎÚÔ¤ÈÏ·. ∂›Û˘, Ë ÂÙ·ÈÚ›· ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙÔÓ ÂÍÔÏÈÛÌfi ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÒÓ ÁÚ·Ê›ˆÓ, ÍÂÓÔ-
Ô˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ ‰ÈÂ˘Ú˘Ì¤ÓÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎÒÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ modeco Û ÂÈÏÂÁ̤Ó˜ ÂÚÈÔ¯¤˜. ∂ȉÈÎfiÙÂÚ· ÚԂϤÂÙ·È ÛÙ· ÂfiÌÂÓ· 3 ¯ÚfiÓÈ· Ë ·Ó¿Ù˘ÍË 10 Ó¤ˆÓ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ∞ÙÙÈ΋ fiÛÔ Î·È Û ¿ÏϘ fiÏÂȘ fiˆ˜: ∏Ú¿ÎÏÂÈÔ, ∫Ô˙¿ÓË, ∫·‚¿Ï·, ∞ÁÚ›ÓÈÔ, §·Ì›·, Î.¿.
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‰Ô¯Â›ˆÓ Î·È ÙÔ˘ÚÈÛÙÈÎÒÓ ÌÔÓ¿‰ˆÓ. ∆Ô ‰›ÎÙ˘Ô Ù˘ modeco ·ÚÈıÌ› Û‹ÌÂÚ· 19 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, ÂÎ ÙˆÓ ÔÔ›ˆÓ 14 Â›Ó·È franchise Î·È 5 ÂÙ·ÈÚÈο, Û ∞ı‹Ó·, £ÂÛÛ·ÏÔÓ›ÎË, §¿ÚÈÛ·, ∞ÚÙ·, πˆ¿ÓÓÈÓ·, ∫ÂÊ·ÏÔÓÈ¿, ∫fiÚÈÓıÔ, ∫·Ï·Ì¿Ù·, ª˘ÙÈÏ‹ÓË Î·È Ã·ÓÈ¿. ∂ÈϤÔÓ, ˘¿Ú¯Ô˘Ó Î·È 8 ηٷÛÙ‹Ì·Ù· shop in a shop Û ¿ÏϘ fiÏÂȘ Ù˘ ¶ÂÚÈʤÚÂÈ·˜. ™Ùfi¯Ô Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ·ÔÙÂÏ› Ë ‰ËÌÈ-
Migato: ªÂ fiÚ·Ì· ÙË ‰ÈÂıÓÔÔ›ËÛË ÙÔ˘ brand name
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¯ÔÓÙ·˜ ηٷÎÙ‹ÛÂÈ ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿ ˘fi‰ËÛ˘ Â‰Ò Î·È ¯ÚfiÓÈ·, Ì ¤Ó· ‰›ÎÙ˘Ô Ô˘ ·ÚÈıÌ› 105 ηٷÛÙ‹Ì·Ù·, Ì ÂÌÂÈÚ›· ϤÔÓ ÙˆÓ 25 ÂÙÒÓ Î·È Ì ÙÔ ÈÔ ÈÛ¯˘Úfi brand name Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜, Ë ·Á·Ë̤ÓË Ì¿Úη ÂȉÒÓ ˘fi‰ËÛ˘ ·Ó‚¿˙ÂÈ ÙÔÓ ‹¯Ë Î·È ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi! ªÂ ‰˘Ó·ÌÈÎfi ÍÂΛÓËÌ· ¤Î·Ó ·ÈÛıËÙ‹ ÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· Ù˘ Ë Migato ÛÙËÓ πÛ·Ó›·. ™˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ÛÙËÓ fiÏË Ù˘ Murcia (¤‚‰ÔÌË fiÏË Ù˘ πÛ·Ó›·˜ Ì ÏËı˘ÛÌfi 750.000 ηÙ.), Ë ÔÔ›· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙËÓ Â˘Ú‡ÙÂÚË ÂÚÈÔ¯‹ Ù˘ ÊËÌÈṲ̂Ó˘ ·گ›·˜ Alicante, ‰‡Ô Ó¤· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Migato ÂÁηÈÓÈ¿ÛÙËÎ·Ó Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙËÓ ÚÒÙË Û˘Ó¿ÓÙËÛË ÙÔ˘ brand Ì ÙÔ ÈÛ·ÓÈÎfi ÎÔÈÓfi. ∆Ô ÚÒÙÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ· ¿ÓÔÈÍ ÙȘ ‡Ï˜ ÙÔ˘ ÛÙÔ ÂÌÔÚÈÎfi ΤÓÙÚÔ ∆huder, fiÔ˘ ›Û˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÚÔ˘Û›· ÛËÌ·ÓÙÈο ‰ÈÂıÓ‹ brands Î·È ÙÔ ‰Â‡ÙÂÚÔ ÛÙÔÓ ÁÓˆÛÙfi ÂÌÔÚÈÎfi ‰ÚfiÌÔ Ù˘ Gran Via fiÔ˘ ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ÂÈÛΤÙ˜ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÔ‡Ó Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ ÙȘ ·ÁÔÚ¤˜ ÙÔ˘˜. ∆· ‰‡Ô Ó¤· ·˘Ù¿ ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ¤Î·Ó·Ó ·Ì¤Ûˆ˜ ·ÈÛıËÙ‹ ÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· ÙÔ˘˜, ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÔÓÙ·˜ ÙȘ ÌÔÓÙ¤ÚÓ˜ Û˘ÏÏÔÁ¤˜ Migato Û ˘Ô‰‹Ì·Ù· Î·È ·ÍÂÛÔ˘¿Ú ̤۷ ÛÙÔ˘˜ ˘¤ÚÔ¯Ô˘˜, ˘„ËÏÒÓ ÚԉȷÁÚ·ÊÒÓ ¯ÒÚÔ˘˜ ÙˆÓ ‰‡Ô ·˘ÙÒÓ boutique ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ, Û˘ÓÙÂÏÒÓÙ·˜ ¤ÙÛÈ ÛÙËÓ Â‰Ú·›ˆÛË ÙÔ˘ ÓÂÔÊÂṲ́ÓÔ˘ brand ˆ˜ fashion icon. ™Â Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ Ï¿ÓÔ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÛÙË ¯ÒÚ· Ù˘ ƒÔ˘Ì·Ó›·˜, ÂÁηÈÓÈ¿ÛÙËΠ̠ÌÂÁ¿ÏË ÂÈÙ˘¯›· Î·È ÙÔ ÙÚ›ÙÔ ÛÙË ÛÂÈÚ¿ ηٿÛÙËÌ· Migato, Û ¤Ó·Ó ·fi ÙÔ˘˜ ÈÔ ÁÓˆÛÙÔ‡˜ ÂÌÔÚÈÎÔ‡˜ ‰ÚfiÌÔ˘˜ ÙÔ˘ µÔ˘ÎÔ˘ÚÂÛÙ›Ô˘, ÛÙËÓ Calea Dorobanti. ∆Ô brand Migato Û ÏÈÁfiÙÂÚÔ ÙÔ˘ ÂÓfi˜ ¯ÚfiÓÔ˘ ·ÚÔ˘Û›·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Ù˘ ƒÔ˘Ì·-
Ó›·˜ ¤¯ÂÈ ÎÂÚ‰›ÛÂÈ ÙËÓ ÂÌÈÛÙÔÛ‡ÓË ÙˆÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙÒÓ Î·È ¤¯ÂÈ Î·Ù·Ê¤ÚÂÈ Ó· Á›ÓÂÈ ·Ô‰ÂÎÙfi ÛÙËÓ ÙÔÈ΋ ·ÁÔÚ¿, ÂÓÒ ÛÙ· ¿ÌÂÛ· Ï¿Ó· Â›Ó·È ÙÔ ¿ÓÔÈÁÌ· ‰‡Ô ·ÎfiÌ· ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÛÙËÓ Â˘Ú‡ÙÂÚË ÂÚÈÔ¯‹. ∏ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ Migato ‰ÂÓ ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ÌfiÓÔ ÛÙË °ËÚ·È¿ ∏ÂÈÚÔ, ·ÏÏ¿ ÂÂÎÙ›ÓÂÙ·È Î·È ÛÙË ¡fiÙÈÔ ∞ÊÚÈ΋. ∏‰Ë ÙÔ ÚÒÙÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ· ¿ÓÔÈÍ ·Ú¯¤˜ ÙÔ˘ ηÏÔηÈÚÈÔ‡ ÛÙËÓ fiÏË ¶ÚÂÙfiÚÈ·, ÂÓÒ ·Ó·Ì¤ÓÔÓÙ·È Ó· ·ÓÔ›ÍÔ˘Ó ¿ÏÏ· ‰‡Ô ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ÛÙËÓ Â˘Ú‡ÙÂÚË ÂÚÈÔ¯‹ ÂÓÙfi˜ ÙÔ˘ 2010. ∏ ‰ÈÂıÓÔÔ›ËÛË Ù˘ Ì¿Úη˜ Migato Û˘Ó¯›˙ÂÙ·È Î·È Û ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡, fiˆ˜ ÛÙËÓ ∞Ï‚·Ó›· fiÔ˘ ·Ó·Ì¤ÓÂÙ·È Ó· ·ÓÔ›ÍÂÈ Ó¤Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÂÓÙfi˜ ÙÔ˘ 2009. ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, Û˘Ó¯›˙ÂÙ·È Ë ÂÂÎÙ·ÙÈ΋ ÔÏÈÙÈ΋ Î·È ÛÙÔÓ ÂÏÏ·‰ÈÎfi ¯ÒÚÔ, ÌÂ Ó¤Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· Migato ÛÙËÓ ∫·Ï·Ì¿Ù·, Ó¤Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÛÙÔ ∞ÈÁ¿Ïˆ (∞ÙÙÈ΋), ‰Â‡ÙÂÚÔ Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÛÙÔÓ ‰ËÌÔÊÈϤÛÙÂÚÔ ‰ÚfiÌÔ Ù˘ £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢ Î·È ÛÙÔ ÈÔ ÎÂÓÙÚÈÎfi ÛËÌÂ›Ô Ù˘ (∆ÛÈÌÈÛ΋ Î·È ∞Á›·˜ ™ÔÊ›·˜) Î·È Ó¤Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÛÙË §¿ÚÈÛ·.
∏ ÊÈÏÔÛÔÊ›· Ù˘ modeco ÛÙËÚ›˙ÂÙ·È ÛÙÔ˘˜ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ˘˜ ¿ÍÔÓ˜: ■ ∂ÁÁ˘Ë̤ÓË ÔÈfiÙËÙ· & ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ■ ¶ÚˆÙÔÔÚÈ·Îfi˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜ ■ §ÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ■ π‰·ÓÈ΋ Û¯¤ÛË ÔÈfiÙËÙ·˜ - ÙÈÌ‹˜ ∏ modeco Ï·Ì‚¿ÓÔÓÙ·˜ ˘fi„Ë ÙȘ ‰È·ÚÎÒ˜ ÌÂÙ·‚·ÏÏfiÌÂÓ˜ ·Ó¿ÁΘ ÙÔ˘ Û‡Á¯ÚÔÓÔ˘ ÙÚfiÔ˘ ˙ˆ‹˜, ۯ‰ȿ˙ÂÈ Ì¤Ûˆ ÙÔ˘ ‰ÈÂıÓÔ‡˜ Ê‹Ì˘ ‚ÈÔÌ˯·ÓÈÎÔ‡ ۯ‰ȷÛÙ‹ Î·È ·ÔÎÏÂÈÛÙÈÎÔ‡ Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË ∫ˆÓÛÙ·ÓÙ›ÓÔ˘ ÃÔ‡ÚÛÔÁÏÔ˘, ¤Í˘Ó˜ χÛÂȘ Ô˘ ÚÔÛ·ÚÌfi˙ÔÓÙ·È ·ÈÛıËÙÈο Î·È Ú·ÎÙÈο ÛÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Î¿ı ÛÈÙÈÔ‡ Î·È Û˘Ó‰˘¿˙Ô˘Ó ·fiÏ˘Ù· Ù· ˘„ËÏ¿
ÂÏÏËÓÈο ÚfiÙ˘· ·ÈÛıËÙÈ΋˜ Ì ٷ ·˘ÛÙËÚ¿ Â˘Úˆ·˚ο ÔÈÔÙÈο ÚfiÙ˘·. ∫‡ÚÈ· ̤ÚÈÌÓ¿ Ù˘ Â›Ó·È Ë ·ÚÔ¯‹ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ˘ËÚÂÛÈÒÓ ˘„ËÏÒÓ ÚԉȷÁÚ·ÊÒÓ.
∆∞ ∞¡∆∞°ø¡π™∆π∫∞ ¶§∂√¡∂∫∆∏ª∞∆∞ ∆· Û˘ÁÎÚÈÙÈο ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÂÈÎÂÓÙÚÒÓÔÓÙ·È ÛÙ· ·ÎfiÏÔ˘ı·: ■ ªÔÓÙ¤ÚÓÔ˜ ۯ‰ȷÛÌfi˜ Î·È ÂÍÔÏÈÛÌfi˜ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ■ √ÏÔÎÏËڈ̤ӷ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ›ψÛ˘ ‰ˆÌ·Ù›ˆÓ ■ ∂Í·ÙÔÌÈÎÂ˘Ì¤ÓË Û¯Â‰›·ÛË ·Ó¿ ÂÏ¿ÙË Î·È ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ú·ÏÈÛÙÈ΋˜ ·ÂÈÎfiÓÈÛ˘ Ù˘ ÂÈı˘ÌËÙ‹˜ ÂÈÏÔÁ‹˜ ÙÔ˘, ̤ۈ ÂÍÂÏÈÁ̤ÓÔ˘ ۯ‰ȷÛÙÈÎÔ‡ ÚÔÁÚ¿ÌÌ·ÙÔ˜ ■ ¶ÚÔÛÙ·Û›· Î·È ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÙÔ˘ ·È‰ÈÔ‡ ■ ¶ÔÏ˘ÌÔÚÊÈÎfiÙËÙ· Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ· ■ À„ËÏ‹ ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ■ ¶ÚÔÛÈÙ¤˜ ÙÈ̤˜ ̤ۈ ¢¤ÏÈÎÙ˘ ÂÌÔÚÈ΋˜ ÔÏÈÙÈ΋˜ ■ «°Ú·Ù‹ ÂÁÁ‡ËÛË ÔÈfiÙËÙ·˜ 5 ¯ÚfiÓˆÓ» Û fiÏ· Ù· ¤ÈÏ·
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ÓÈÛÙ˜ ÙÈ̤˜ ÏÈ·ÓÈ΋˜, Â›Ó·È ÂΛӷ Ù· ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο Ô˘ οÓÔ˘Ó ÙËÓ ·Ï˘Û›‰· ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ƒÂ˙¤Ú‚· Ó· ͯˆÚ›˙ÂÈ ÛÙË Û˘Ó›‰ËÛË ÙˆÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙÒÓ. ™ÙË ‰‡ÛÎÔÏË ¯ÚËÌ·ÙÔÈÛÙˆÙÈ΋ ÂÚ›Ô‰Ô Ô˘ ‰È·Ó‡Ô˘ÌÂ, Ì ÙËÓ ÂͿψÛË Ù˘ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘, ÙËÓ ¤ÏÏÂÈ„Ë Ú¢ÛÙfiÙËÙ·˜ Î·È Ì ÙÔ ÏÈ·ÓÈÎfi ÂÌfiÚÈÔ Û ÙÚԯȿ ‡ÊÂÛ˘, Ë ƒÂ˙¤Ú‚· ηٷʤÚÓÂÈ fi¯È ÌfiÓÔ Ó· ·ÓÙÈÛÙ¤ÎÂÙ·È Ì fiÏ· ÙȘ ÊÙËÓ¤˜ ÙÈ̤˜ ·ÏÏ¿ Ó· «ÙÚ¤¯ÂÈ» Û ڢıÌÔ‡˜ ͤÊÚÂÓ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘. Î·È ÛÙËÓ ·‰È·Ú·ÁÌ¿Ù¢ÙË ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÂÌÔÚÂ˘Ì¿ÙˆÓ Ù˘, Ì ÁÓÒÌÔÓ· ¿ÓÙ· ÙȘ ·›ÛÙÂ˘Ù· ÊËÓ¤˜ ÙÈ̤˜. ∏ ƒÂ˙¤Ú‚· Û‹ÌÂÚ· ‰È·ı¤ÙÂÈ ¿ÚÈÛÙ˜ ˘Ô‰Ô̤˜ Î·È ÚÔÛʤÚÂÈ ÙÔ È‰·ÓÈÎfi ·Î¤ÙÔ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘, ÙfiÛÔ Û brand name Î·È Û ηÈÓÔÙÔÌ›· ÂÌÔÚÂ˘Ì¿ÙˆÓ fiÛÔ Û ˘ÏÈÎÔÙ¯ÓÈ΋ ˘Ô-
‰ÔÌ‹ Î·È Û ·ÓıÚÒÈÓÔ ‰˘Ó·ÌÈÎfi, ÒÛÙ ӷ ÌÔÚ› Ó· ·ÓÙÂÂͤگÂÙ·È Û fiϘ ÙȘ ··ÈÙ‹ÛÂȘ ÙˆÓ Û‡Á¯ÚÔÓˆÓ ‰ÈηÈÔ·Úfi¯ˆÓ. ∏ ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ Ù˘ Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›·˜ Î·È ÙÔ˘ ÂÓÈ·›Ô˘ ÙÚfiÔ˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ ÛÂ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙËÓ ÂÓÈ·›· ÂÌÊ¿ÓÈÛË, ÙËÓ ÎÔÈÓ‹ ÂÌÔÚÈ΋ ÔÏÈÙÈ΋ Î·È ÙȘ ·Û˘Ó·ÁÒ-
√º∂§√™ °π∞ ∆√N FRANCHISEE ∆· ÔʤÏË Ô˘ ·ÔÎÔÌ›˙ÂÈ ¤Ó·˜ franchisee ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ƒÂ˙¤Ú‚· Â›Ó·È fiÙÈ ·ÁÔÚ¿˙ÂÈ Ì Ôχ ÌÈÎÚfi ÎfiÛÙÔ˜ ¤Ó· ÔÏÔÎÏËڈ̤ÓÔ concept Ì ηÈÓÔÙÔÌÈΤ˜ ȉ¤Â˜ Î·È ÙÔ˘ ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ Ì·ÎÚÔ¯ÚfiÓÈ· ÂÈÙ˘¯›·, ÛËÌ·ÓÙÈΤ˜
·Ô‰fiÛÂȘ, ‰È·Ú΋ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ·fi ÈηÓÔ‡˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ Î·È Â˘¯·ÚÈÛÙË̤ÓÔ˘˜ ÂÏ¿Ù˜, ÂÓÙ¿ÛÛÔÓÙ¿˜ ÙÔÓ Û’ ¤Ó· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Û‡ÛÙËÌ· Ì›·˜ ÂÈÙ˘¯Ë̤Ó˘ ·Ï˘Û›‰·˜ Ô˘ ÙÔ˘ ·Ú¤¯ÂÈ ¤ÙÔÈÌË ÂÏ·Ù›·, ¿ÌÂÛ· Î¤Ú‰Ë Î·È Ì·ÎÚÔ¯ÚfiÓÈ· ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ·. ∆Ô ÚÔÊ›Ï ÙÔ˘ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘ franchisee ƒÂ˙¤Ú‚· Ú¤ÂÈ Ó· ‰È·ÎÚ›ÓÂÙ·È ·fi: ÷ÌfiÁÂÏÔ, ÂÚÁ·ÙÈÎfiÙËÙ·, ·ÎÂÚ·ÈfiÙËÙ·, Ù·ÂÈÓfiÙËÙ·, ¢·ÈÛıËۛ˜ Î·È ˘ÁÈ›˜ ÊÈÏÔ‰Ô͛˜. ¡· Â›Ó·È Î˘ÓËÁfi˜ Ù˘ ÂÈÙ˘¯›·˜, Ó· ÙÔÏÌ¿, Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› Î·È Ó· ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÂÈ, ̤۷ ·fi ÙȘ ‰Ô̤˜ Î·È ÙË ÊÈÏÔÛÔÊ›· ÙÔ˘ concept Ù˘ ƒÂ˙¤Ú‚· Ô˘ ÂÁÁ˘¿Ù·È ÙËÓ ·ÌÔÈ‚·›· ¢ËÌÂÚ›·. ™‹ÌÂÚ· Ë ƒÂ˙¤Ú‚· ·ÔÙÂÏ› ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Î·È ÌÔÓ·‰ÈÎfi ‰›ÎÙ˘Ô ÒÏËÛ˘ gadgets, ÂȉÒÓ ‰ÒÚÔ˘ Î·È Â˘¯ÂÙËÚ›ˆÓ ηÚÙÒÓ ÛÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿ Ô˘ ÂÂÎÙ›ÓÂÙ·È Ì ÈÏÈÁÁÈÒ‰ÂȘ Ú˘ıÌÔ‡˜.
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ÓÙÔÌ· ı· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó. ∞Ú¯¤˜ ÙÔ˘ 2009, Ë VTC® ‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ ÙËÓ ÈÔ ‰˘Ó·ÌÈ΋ χÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ ˘fi ÙÔÓ ‰È·ÎÚÈÙÈÎfi Ù›ÙÏÔ Mr. K∆∂√® Î·È Û·˜ ÚÔÛʤÚÂÈ Ó¤Â˜ Û‡Á¯ÚÔÓ˜ ÔÏÔÎÏËڈ̤Ó˜ ˘ËÚÂۛ˜, ¤Ú·Ó ÙˆÓ ··Ú·ÈًوÓ, ÁÈ· ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ π∫∆∂√. ∏ ÔÏÔÎÏËڈ̤ÓË ·˘Ù‹ ÚfiÙ·ÛË Ù˘ VTC® ‚·Û›˙ÂÙ·È Û ¤Ó· ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi Ï¿ÓÔ Ô˘ ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· ·ÏÏ¿ Î·È ÙË ÁÚ‹ÁÔÚË ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ οıÂ
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KEP¢O™ 45/73 √π ∂¶πÃ∂πƒ∏™∂π™
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L’ Artigiano: ¢ÔÎÈÌ·Ṳ̂ÓË Û˘ÓÙ·Á‹ ÂÈÙ˘¯›·˜
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ÛÙ· ÚÔÛÊÂÚfiÌÂÓ· ÚÔ˚fiÓÙ·, ‰ÈÂÍ¿ÁÔÓÙ·˜ Û¯ÂÙÈΤ˜ ¤Ú¢Ó˜ Î·È ·Ó·ÓÂÒÓÂÈ ÙËÓ Áο̷ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ù˘, ÈÛÙ‹ fï˜ ÛÙÔ concept Ù˘ ÈÙ·ÏÈ΋˜ ÎÔ˘˙›Ó·˜. √Ï· ·˘Ù¿ Ù· ¯ÚfiÓÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Ù˘ Ë ·Ï˘Û›‰· ¤¯ÂÈ Î·Ù·ÎÙ‹ÛÂÈ ˘„ËÏ‹ ·Ó·ÁÓˆÚÈÛÈÌfiÙËÙ· Î·È ·ÍÈÔÈÛÙ›· ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ. ª¤Û· ·fi ÙËÓ ÔÏ˘ÂÙ‹ ›ڷ Î·È ÙËÓ ÂÎÙÂÓ‹ ÌÂϤÙË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ Ë L’ Artigiano Â›Ó·È Û ı¤ÛË Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ ÛÙÔ˘˜ ÂӉȷÊÂÚfiÌÂÓÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ - franchisees Ì›· ‰ÔÎÈÌ·Ṳ̂ÓË... Û˘ÓÙ·Á‹ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜. ∂ÎÙfi˜ ·fi Ù· ·ÁÓ¿ ˘ÏÈο Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ›, Ù· ÔÈÔÙÈο standards Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› Î·È ÙÔ ÚÔËÁ̤ÓÔ Û‡ÛÙËÌ· ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ ÙˆÓ ·Ú·ÁÁÂÏÈÒÓ, Ë L’ Artigiano
ÚÔÛʤÚÂÈ ÛÙÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜/ franchisees ÙËÓ ··Ú·›ÙËÙË Î·ıÔ‰‹ÁËÛË Î·È ÛÙ‹ÚÈÍË ·fi ¤ÌÂÈÚ· ÛÙÂϤ¯Ë, ÛÙËÓ ÚÔÛ¿ıÂÈ¿ ÙÔ˘˜ Ó· ηıÈÂÚˆıÔ‡Ó ÛÙËÓ ÙÔÈ΋ ·ÁÔÚ¿ Ô˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È. ∏ L’ Artigiano ·ÍÈÔÏÔÁÒÓÙ·˜ ÚÒÙ· ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Î·È ‰ÈÂÍ¿ÁÔÓÙ·˜ ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË ¤Ú¢ӷ ÛÎÔ‡ÂÈ Ó· ·Ó·Ù˘¯ı› ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ÛÙËÓ ∞ÙÙÈ΋, ηıÒ˜ Î·È Û ÌÂÁ¿Ï˜ fiÏÂȘ Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜ Î·È ÂȉÈο ÛÙË µfiÚÂÈ· ∂ÏÏ¿‰·. ∏ ·Ï˘Û›‰· L’ Artigiano ¤¯ÔÓÙ·˜
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∏ 12∏ ∫∂ª ∆Ô 2010 Ë ∂ÎıÂÛË ı· ÊÈÏÔÍÂÓ‹ÛÂÈ ÁÈ· ·ÎfiÌË Ì›· ¯ÚÔÓÈ¿ ÙfiÛÔ ÙȘ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿, fiÛÔ Î·È Ó¤Â˜ ·-
ÚÔ˘Û›Â˜ ÛÙÔÓ ÎÏ¿‰Ô ÙÔ˘ franchise. ∂›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÛÙËÓ ÂÚ˘ÛÈÓ‹ ¤ÎıÂÛË Û˘ÌÌÂÙ›¯·Ó Ӥ˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ Û ÔÛÔÛÙfi Ô˘ ͤڷÛ ÙÔ 30%. ∂›Û˘, Ë ∂ÎıÂÛË ÂʤÙÔ˜ ı· Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÛÂÈ ¤Ó· Ì›ÁÌ· ÂÏÏËÓÈÎÒÓ Î·È ‰ÈÂıÓÒÓ ·Ï˘Û›‰ˆÓ franchise, ·fi 60 ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÔ‡˜ ÎÏ¿‰Ô˘˜ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ηÙËÁÔڛ˜: ∂ÛÙ›·ÛË ∆ÚfiÊÈÌ· - Supermarket, ∂Ó‰˘ÛË - Àfi‰ËÛË - ∞ÍÂÛÔ˘¿Ú, ÀÁ›· - √ÌÔÚÊÈ¿, ¶·ÚÔ¯‹ ÀËÚÂÛÈÒÓ, √ÈÎÈ·Îfi˜ ∂ÍÔÏÈÛÌfi˜, Vending - ∞˘ÙfiÌ·ÙÔÈ ¶ˆÏËÙ¤˜ Î·È ¢È¿ÊÔÚ·. √È ·Ï˘Û›‰Â˜ ·˘Ù¤˜ ı· ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÔ˘Ó Ù· concept ÙÔ˘˜ ÛÙÔ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎfi ÎÔÈÓfi Ô˘ ı· ÙËÓ ÂÈÛÎÂÊÙ›. ∏‰Ë, ÔÈ ‰ËÏÒÛÂȘ Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹˜ ¤¯Ô˘Ó ÍÂÂÚ¿ÛÂÈ ÙȘ ÚÔÛ‰Ô˘ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜ Î·È Ù· 2/5 ÙÔ˘ ÂÎıÂÛÈ·ÎÔ‡ ¯ÒÚÔ˘ ¤¯Ô˘Ó Î·Ï˘Êı›.
√π ∂¶π™∫∂¶∆∂™ ∂› ÙÔ˘ Û˘ÓfiÏÔ˘ ÙˆÓ ÂÈÛÎÂÙÒÓ ÛÙËÓ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓË ¤ÎıÂÛË, ÙÔ 48,15% ÚÔÂÚ¯fiÙ·Ó ·fi ÙËÓ ∞ÙÙÈ΋, ÙÔ 45,96% ·fi ÙËÓ ˘fiÏÔÈË ∂ÏÏ¿‰·, ÂÓÒ ·Í›˙ÂÈ Ó· ÛËÌÂȈı› fiÙÈ ÙÔ 5,15% ÙˆÓ ÂÈÛÎÂÙÒÓ ·fi ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi, ·fi ¯ÒÚ˜ fiˆ˜ Ë πÛ·Ó›·, Ë °·ÏÏ›·, Ë ∫‡ÚÔ˜, Ë πÙ·-
Ï›·, Ë ª. µÚÂÙ·Ó›·, Ë ¶ÔÚÙÔÁ·Ï›·, Ë ™Ô˘Ë‰›·, Ë πÚÏ·Ó‰›·, Ë °ÂÚÌ·Ó›·, Ë √ÏÏ·Ó‰›·, ÙÔ µ¤ÏÁÈÔ, Ë ƒˆÛ›·, Ë ∂Ï‚ÂÙ›·, Ë §ÂÙÔÓ›·, Ë √˘ÁÁ·Ú›·, Ë µÔ˘ÏÁ·Ú›·, ÔÈ ∏¶∞, Ô ∫·Ó·‰¿˜, Ë ∆Û¯›·, Ë √˘ÚÔ˘ÁÔ˘¿Ë, Ë µÚ·˙ÈÏ›·, Ë ™ÈÁηԇÚË, ÙÔ ªÂÍÈÎfi, Ë ∞›Á˘ÙÔ˜, Ë ∆Ô˘ÚΛ·, Ë πÓ‰›·, Ë ª·Ï·ÈÛ›·, Ë ∞˘ÛÙÚ·Ï›·, Ë ƒÔ˘Ì·Ó›·, Ë ¡. ∞ÊÚÈ΋ Î·È Ë ∫›Ó·. ∏ ÂÈÛ΄ÈÌfiÙËÙ· Ù˘ ÂÚ˘ÛÈÓ‹˜ ∂ÎıÂÛ˘, ·Ú¿ ÙËÓ ·ÁÎfiÛÌÈ· ÎÚ›ÛË Î·È ÙËÓ ‡ÊÂÛË ÛÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿, ‹Ù·Ó Ôχ ÈηÓÔÔÈËÙÈ΋ Î·È ÔÈ ÂÈÛΤÙ˜ ‹Ù·Ó ÂÍ·ÈÚÂÙÈÎÔ› Û ÔÈÔÙÈο ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο, ·ÊÔ‡ ‹Ù·Ó ·fiÏ˘Ù· ÂÓËÌÂڈ̤ÓÔÈ Û¯ÂÙÈο Ì ÙÔ franchising Î·È ·ÔÊ·ÛÈṲ̂ÓÔÈ Ó· ÂÂÓ‰‡ÛÔ˘Ó. ªÂ ÙË Û˘ÌÌÂÙÔ¯‹ ÙˆÓ ÂÎıÂÙÒÓ ÛÙËÓ EÎıÂÛË, ÙÔ˘˜ ‰›ÓÂÙ·È Ë Â˘Î·ÈÚ›· ÛÙÔ ÌÈÎÚfi ‰È¿ÛÙËÌ· ÙˆÓ 4 ËÌÂÚÒÓ, Ó· ÂÈϤÍÔ˘Ó Ì¤Û· ·fi ÙÔ˘˜ ÔÏ˘¿ÚÈıÌÔ˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜, ÙÔ˘˜ ηٷÏÏËÏfiÙÂÚÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ - franchisees. ¶·Ú¿ÏÏËÏ· Ì ÙËÓ 12Ë ∫∂ª ı· Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈËıÔ‡Ó Î·È Ë 6Ë ∂ÎıÂÛË ∫∂ª Vending Machine ηıÒ˜ Î·È Ë ∂ÎıÂÛË ∫∂ª Shop Design - ∂ÍÔÏÈÛÌfi˜ & ªË¯·ÓÔÚÁ¿ÓˆÛË ∂ȯÂÈÚ‹ÛˆÓ.
ÂÎÙÈÌ‹ÛÂÈ ÙËÓ ·˘Í·ÓfiÌÂÓË ‰˘Ó·ÌÈ΋ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ Ù˘ µfiÚÂÈ·˜ ∂ÏÏ¿‰·˜, ηıÒ˜ Î·È ÙȘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈΤ˜ ¢ηÈڛ˜ Ô˘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿˙ÔÓÙ·È, ÍÂΛÓËÛ ÙË ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔ›ËÛ‹ Ù˘ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Ù˘ £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢ Ì ¤Ó· Ó¤Ô Î·Ù¿ÛÙËÌ· ÛÙËÓ ∫·Ï·Ì·ÚÈ¿. °È· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ Ë L’ Artigiano ·ÎÔÏÔ˘ı› ¿ÓÙ· ۷ʤ˜ Î·È ÛÙ·ıÂÚfi Ï¿ÓÔ ÙÔ ÔÔ›Ô Ê·›ÓÂÙ·È Î·È ·fi ÙÔÓ ÙÚfiÔ Ô˘ ¤¯ÂÈ ‰ÔÌ‹ÛÂÈ ÙÔ ‰›ÎÙ˘fi Ù˘ ÛÙËÓ ∞ÙÙÈ΋. ™‡Ìʈӷ
ÏÔÈfiÓ Ì ÙÔÓ ÚÔÛÂÎÙÈÎfi ۯ‰ȷÛÌfi Ô˘ ÙË ‰È·ÎÚ›ÓÂÈ ÂÈı˘Ì› Ó· ‚ÚÂÈ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Ù˘ £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢, ÒÛÙ ӷ ÚÔÛı¤ÛÂÈ ÛÙËÓ ·Ï˘Û›‰· Ù˘ Ó¤· ηٷÛÙ‹Ì·Ù·. °È· ÙÔÓ ÛÎÔfi ·˘Ùfi ı· ‰ÈÂÓÂÚÁËı› Û¯ÂÙÈ΋ ¤Ú¢ӷ, ·fi Ù· ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· Ù˘ ÔÔ›·˜ ı· ÂÍ·ÚÙËı› Î·È Ë ÌÂÏÏÔÓÙÈ΋ Ù˘ ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹. ø˜ ‚·ÛÈο ÎÚÈÙ‹ÚÈ· ÂÈÏÔÁ‹˜ ÁÈ· ÙÔÓ ÂӉȷÊÂÚfiÌÂÓÔ franchisee Ë L’ Artigiano ÚÔÙ›ÓÂÈ ÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ· ÙÔ˘ brand name, ÙË ‰˘Ó·ÌÈ΋ ·Ó¿Ù˘Í‹˜ ÙÔ˘ ÁÈ· Ù· ÂfiÌÂÓ· ¯ÚfiÓÈ· Î·È ÙÔÓ ÙÚfiÔ Ì ÙÔÓ ÔÔ›Ô ·ÓÙ·ÔÎÚ›ÓÂÙ·È ÛÙȘ ·Ó¿ÁΘ Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜ Î·È fi¯È ·ÏÒ˜ ÙËÓ ÂÚÈÛÙ·Ûȷ΋ ÂӉ¯Ô̤ӈ˜ ÎÂÚ‰ÔÊÔÚ›·.
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ηٷӷψً˜ ı· Â›Ó·È ÈÔ ÂÈÊ˘Ï·ÎÙÈÎfi˜ ·¤Ó·ÓÙÈ ÛÙȘ ·ÁÔÚ¤˜ ÙÔ˘ Î·È ÈÔ ·ÔÊ·ÛÈṲ̂ÓÔ˜ ÛÙÔ Ó· ÚԂ› Û ۇÁÎÚÈÛË ÙÈÌÒÓ Î·È ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÚÔÙÔ‡ ηٷϋÍÂÈ Û ·ÁÔÚ¿. ∏ e-shop.gr, ηْ ÂÍÔ¯‹Ó ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎfi ηٿÛÙËÌ· ÌÂÈˆÌ¤ÓˆÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎÒÓ ÂÍfi‰ˆÓ, ¤¯ÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ÂÚÓ¿ ·˘Ùfi ÙÔ fiÊÂÏÔ˜ ÙÔ˘ ÌÂȈ̤ÓÔ˘ ÎfiÛÙÔ˘˜ ÛÙÔÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹ Î·È ÂÓ Ì¤Ûˆ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘ Ó· ÙÔ˘ ÚÔÛʤÚÂÈ ·Á·ı¿ Û Ôχ ÂÏ΢ÛÙÈΤ˜ ÙÈ̤˜.
∞¡∞¶∆À•∏ ª∂™ø ∆√À WEB SITE ÓÈÎÔ‡ ÂÌÔÚ›Ô˘, ‰È·ÙËÚÒÓÙ·˜ Ù·˘Ùfi¯ÚÔÓ· ÙËÓ ˘„ËÏ‹ ÔÈfiÙËÙ· Î·È ·ÍÈÔÈÛÙ›· Ô˘ ÚÔÛʤÚÔ˘Ó Ù· ÂÒÓ˘Ì· ÚÔ˚fiÓÙ·. ∆Ô 2008 Ë ÂÙ·ÈÚ›· Ú·ÁÌ·ÙÔÔ›ËÛ ·ÎÏÔ ÂÚÁ·ÛÈÒÓ 112 ÂηÙ. ¢ÚÒ Î·È Û‹ÌÂÚ· ··Û¯ÔÏ› ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ˘˜ ·fi 400 ˘·ÏÏ‹ÏÔ˘˜. √ Ú˘ıÌfi˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ÙÔ˘ 2008 Û ۯ¤ÛË Ì ÙÔ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓÔ ¤ÙÔ˜ ¤ÊÙ·Û ÙÔ +55%, ÂÓÒ ÙÔ ÚÒÙÔ ÙÚ›ÌËÓÔ ÙÔ˘ 2009 Î·È ÂÓ Ì¤Ûˆ ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋˜ ÎÚ›Û˘ ·ÁÁ›˙ÂÈ ÙÔ +35%.
∏ ÂÌÈÛÙÔÛ‡ÓË ÙÔ˘ ·ÁÔÚ·ÛÙÈÎÔ‡ ÎÔÈÓÔ‡ ·fi Ù· ÚÒÙ· ¯ÚfiÓÈ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜ Ù˘ e-shop.gr Â›Ó·È ·˘Ù‹ Ô˘ ÛÙ‹ÚÈÍ ÙË ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ¿ Ù˘ Î·È ÒıËÛ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ Ù˘ ˆ˜ Î·È Û‹ÌÂÚ·. ∞ÓÙ›ÛÙÔȯ· Î·È Ë e-shop.gr ı¤ÙÂÈ ˆ˜ ÚÔÙÂÚ·ÈfiÙËÙ· ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË Â͢ËÚ¤ÙËÛË ÙÔ˘ ÂÏ¿ÙË, ‰›ÓÔÓÙ·˜ ÛÙÔÓ Î·ı¤Ó· ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ·ÁÔÚ¿˙ÂÈ ÂÒÓ˘Ì· ÚÔ˚fiÓÙ· Û Ôχ ηϤ˜ ÙÈ̤˜ ·fi ÙËÓ Â˘ÎÔÏ›· ÙÔ˘ ÛÈÙÈÔ‡ ‹ ÙÔ˘ ÁÚ·Ê›Ԣ ÙÔ˘. ∂Ó Ì¤Ûˆ ÎÚ›Û˘, Â›Ó·È ÁÂÁÔÓfi˜ ˆ˜ Ô
¶·Ú¿ÏÏËÏ· Ë ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ eshop.gr ÙfiÛÔ Ì¤Ûˆ ÙÔ˘ web site fiÛÔ Î·È ¯¿ÚË ÛÙÔ ·ÓÂÙ˘Á̤ÓÔ ‰›ÎÙ˘Ô Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· ¤‰ˆÛ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ÛÙÔ˘˜ ηÙÔ›ÎÔ˘˜ ·ÔÌ·ÎÚ˘ÛÌ¤ÓˆÓ ÂÚÈÔ¯ÒÓ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ Ì·˜ Ó· ¤¯Ô˘Ó ÚfiÛ‚·ÛË ÛÙȘ ›‰È˜ ˘ËÚÂۛ˜ Î·È ›Û· ÚÔÓfiÌÈ· Ì ÙÔ˘˜ ηÙÔ›ÎÔ˘˜ ÙˆÓ ÌÂÁ¿ÏˆÓ fiψÓ. ªÂ ÙÔÓ ÙÚfiÔ ·˘Ùfi ÔÈ Î¿ÙÔÈÎÔÈ Ù˘ √ÚÂÛÙÈ¿‰·˜ ‹ Ù˘ ∫·Ï‡ÌÓÔ˘ ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ÙËÓ ›‰È· ÔÈÎÈÏ›· ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Î·È ÙȘ ›‰È˜ ÙÈ̤˜ ÌÂ
ÙÔ˘˜ ηÙÔ›ÎÔ˘˜ Ù˘ ∞ı‹Ó·˜. ™ËÌ·ÓÙÈÎfi Â›Ó·È Â›Û˘ Ó· ÙÔÓ›ÛÔ˘Ì fiÙÈ Ë ·Ó¿Ù˘ÍË ÌÈ·˜ ηÈÓÔÙfiÌÔ˘ Âȯ›ÚËÛ˘ ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÔ‡ ÂÌÔÚ›Ô˘ ‰Â›¯ÓÂÈ fiÙÈ ÛÙË ¯ÒÚ· Ì·˜ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ·Ú·‰Â›ÁÌ·Ù· Ù¯ÓÔÏÔÁÈ΋˜ ÚÔfi‰Ô˘ Î·È ÂͤÏÈ͢ ·fi ÂÁ¯ÒÚȘ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ. ¢Â‰Ô̤ÓÔ˘ ‰Â fiÙÈ ¤¯Ô˘Ì ·˘Ù‹Ó ÙË ıÂÙÈ΋ ÂÈÎfiÓ· Ì ÌfiÓÔ ÙÔ 40% ÙˆÓ ∂ÏÏ‹ÓˆÓ Ó· ¤¯Ô˘Ó ÚfiÛ‚·ÛË ÛÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô Î·È ıˆÚÒÓÙ·˜ fiÙÈ ·˘Ù‹ Ë ÂÈÎfiÓ· ı· ·ÏÏ¿ÍÂÈ ‰Ú·ÛÙÈο ÛÙÔ Ì¤ÏÏÔÓ, ¤¯Ô˘Ì ÙËÓ ÂÔ›ıËÛË fiÙÈ ÔÈ ËÏÂÎÙÚÔÓÈΤ˜ ·ÁÔÚ¤˜ ı· ÁÓˆÚ›ÛÔ˘Ó ·ÎfiÌË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ¿ÓıËÛË. ∂›Ì·ÛÙ Ôχ ¯·ÚÔ‡ÌÂÓÔÈ Ó· ¤¯Ô˘Ì ËÁÂÙÈÎfi ÚfiÏÔ Û ·˘Ù‹ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË Î·È Ó· ÓÈÒıÔ˘Ì fiÙÈ Ë ÛÎÏËÚ‹ ‰Ô˘ÏÂÈ¿ ÙfiÛˆÓ ÂÙÒÓ, ¤Ú· ·fi ΤډË, ·ÔÊ¤Ú Â È Î · È Î Ô È Óˆ Ó È Î fi fi Ê Â Ï Ô ˜ , ·ÓÙÈηÙÔÙÚ›˙ÔÓÙ·˜ Ì›· ÎÔÈÓˆÓ›· Ô˘ ÂÍÂÏ›ÛÛÂÙ·È Î·È ÂÎÌÂÙ·ÏχÂÙ·È ÙËÓ Ù¯ÓÔÏÔÁ›· ÛÙËÓ Î · ı Ë Ì Â Ú È Ó fi Ù Ë Ù ¿ Ù Ë ˜ , fi ˆ ˜ ÈÛ¯‡ÂÈ Î·È ÁÈ· ÙÔÓ Ì¤ÛÔ ∂˘Úˆ·›Ô ÔÏ›ÙË.
Lexinet: À„ËÏ‹ ÚÔÛÙÈı¤ÌÂÓË ·Í›· ÛÙËÓ ÍÂÓfiÁψÛÛË Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋ Âη›‰Â˘ÛË
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Ô fiÚ·Ì· ÙˆÓ Lexinet Â›Ó·È Ó· ‰È·‰Ú·Ì·Ù›ÛÔ˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÚfiÏÔ ÛÙÔ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi Á›ÁÓÂÛı·È. ¶ÚÔÛʤÚÔÓÙ·˜ ˘„ËÏ‹ ÚÔÛÙÈı¤ÌÂÓË ·Í›· ÛÙËÓ ÍÂÓfiÁψÛÛË Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋ Âη›‰Â˘ÛË ‰È·ÛÊ·Ï›˙Ô˘Ó ÙÔ˘˜ ÂÂÓ‰˘Ù¤˜ ÁÈ· ÙËÓ ·fi‰ÔÛË Î·È Ì·ÎÚÔ‚ÈfiÙËÙ· ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÔ‡ ÂÁ¯ÂÈÚ‹Ì·ÙÔ˜. ∆Ô DNA ÙˆÓ Lexinet Â›Ó·È ÙÔ Î˘ÚÈfiÙÂÚÔ ÏÂÔÓ¤ÎÙËÌ·. ∏ ÂÏ·ÙÔÎÂÓÙÚÈ΋ ÂÛÙ›·ÛË, Ë ÚÔۋψÛË ÛÙËÓ ÔÈfiÙËÙ· Ù˘ ˘ËÚÂÛ›·˜, ÔÈ Î·ÈÓÔÙƠ̂˜ Î·È ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· Ô˘ ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÂÁÁ˘Ë̤ÓË ÂÈÙ˘¯›· ÙfiÛÔ ÁÈ· ÙÔÓ ÙÂÏÈÎfi ÂÏ¿ÙË fiÛÔ Î·È ÁÈ· ÙÔÓ ÂÂÓ‰˘Ù‹. ∏ ÛËÌ·ÓÙÈÎfiÙÂÚË ‰È·ÊÔÚÔÔ›ËÛË ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔÓ ÔÚıÔÏÔÁÈÎfi ۯ‰ȷÛÌfi ÙÔ˘ ÌÔÓÙ¤ÏÔ˘ ·Ó¿Ù˘Í˘, ÒÛÙ ӷ ·ÍÈÔÔÈÔ‡ÓÙ·È fiÏÔÈ ÔÈ fiÚÔÈ Î·È ÔÈ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ (Ì ÙËÓ ÂÓı¿ÚÚ˘ÓÛË multi-franchise) ‰›¯ˆ˜ Ó· ʤÚÔ˘Ó ·ıÔÁ¤ÓÂȘ ÙÔ˘ ·ÚÂÏıfiÓÙÔ˜ (ÂÁÎψ‚ÈÛÌfi˜ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ Î.¿.). ∆· Lexinet ¤¯Ô˘Ó οÓÂÈ ÂÎÙÂٷ̤ÓÔ benchmarking ÁÈ· Ó· ·Ó·ÁÓˆÚÈÛÙÔ‡Ó ÔÈ ‚¤ÏÙÈÛÙ˜ ÁÈ· ÂÈÙ˘¯›· Ú·ÎÙÈΤ˜.
√È ÚÔÔÙÈΤ˜ ÙÔ˘ ÎÏ¿‰Ô˘ ÌÔÚ› Ó· Â›Ó·È ·ÌÊÈÏÂÁfiÌÂÓ˜, ·ÏÏ¿ Ù· Lexinet ıˆÚÔ‡Ó fiÙÈ Ô ÎÏ¿‰Ô˜ ¤¯ÂÈ ÔÏϤ˜ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜. ∫·Ù’ ·Ú¯‹Ó ˘¿Ú¯ÂÈ Ë ÂÔ›ıËÛË fiÙÈ Ë ·Ó¿ÁÎË ÁÈ· ͤÓ˜ ÁÏÒÛÛ˜ Î·È ÏËÚÔÊÔÚÈ΋ ‰ÂÓ ı· ÂÎÏ›„ÂÈ, ·ÏÏ¿ ·ÓÙÈı¤Ùˆ˜ ı· ÂÓÙ·ı› (·ÎfiÌË Î·È Ì ÙËÓ ÚÔÛı‹ÎË 2˘ ͤÓ˘ ÁÏÒÛÛ·˜ ÛÙÔ ¢ËÌÔÙÈÎfi). ∆Ô ı¤Ì· Â›Ó·È ÔÈÔ˜ ı· ·Ú¤¯ÂÈ ÙËÓ ·Ó·Áη›· Âη›‰Â˘ÛË Û‡Ìʈӷ Ì ٷ ÚfiÙ˘· Î·È ÙȘ ··ÈÙ‹ÛÂȘ Ù˘ ÎÔÈÓˆÓ›·˜ Ù˘ ÂfiÌÂÓ˘ ‰ÂηÂÙ›·˜. ∆· Lexinet ÛÎÔÂ‡Ô˘Ó Ó· ‰ÒÛÔ˘Ó ÙÔ «·ÚÒÓ» Û ·˘Ùfi ÙÔ Ú·ÓÙ‚ԇ. ™Â Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì ÙÔ ¯·ÌËÏfi ‡„Ô˜ ¤Ӊ˘Û˘, ÙÔ ¯·ÌËÏfi Ú›ÛÎÔ, ÙÔ˘˜ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ‰È·ÛÊ¿ÏÈÛ˘, ÙÔ ÂÏ΢ÛÙÈÎfi ˆÚ¿ÚÈÔ - ÚfiÁÚ·ÌÌ· (ÁÈÔÚÙ¤˜, ηÏÔη›ÚÈ ÂχıÂÚ·), Ë ÂÂÓ‰˘ÙÈ΋ ÚfiÙ·ÛË ÙˆÓ Lexinet ¤¯ÂÈ ÙË ‰‡Ó·ÌË Ó· ÂÍÂÏȯı› Û ÈÛ¯˘Úfi ÂÚÁ·ÏÂ›Ô ÏÔ˘ÙÈÛÌÔ‡. ∞fi ÙÔ 1989 Ô˘ ÍÂÎÈÓ‹Û·ÌÂ, ¤¯Ô˘Ì Âηȉ‡ÛÂÈ Î·È ÚÔÂÙÔÈÌ¿ÛÂÈ ÂÈÙ˘¯Ò˜ ÁÈ· ·Ó·ÁÓˆÚÈṲ̂ӷ Ù˘¯›· ÂηÙÔÓÙ¿‰Â˜ Ó¤Ô˘˜ Î·È Ó¤Â˜. ∏ ÌÂıÔ‰ÔÏÔÁ›· Ô˘ ¤¯ÂÈ ÂÍÂÏȯı› Û ۇÛÙËÌ· ‰›ÓÂÈ ÂÁÁ‡ËÛË Û ‰‡Ô ÛËÌ›·: ∞) ∆ËÓ ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈÎfiÙËÙ¿
Ì·˜ ÛÙËÓ ÍÂÓfiÁψÛÛË Âη›‰Â˘ÛË Î·È µ) ÙËÓ ÈηÓÔÔ›ËÛË ÁÔÓ¤ˆÓ Î·È Ì·ıËÙÒÓ Ì·˜.
™∆ƒ∞∆∏°π∫√π ™∆√Ã√π ∆∏™ ∂∆∞πƒ∂π∞™
1.
¡· ·Ô‰ÂÈÎÓ‡ÂÈ Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋ & ·È‰·ÁˆÁÈ΋ ·ÚÈÛÙ›· ÛÙËÓ ÍÂÓfiÁψÛÛË Âη›‰Â˘ÛË & ÛÙËÓ ÏËÚÔÊÔÚÈ΋ ηٿÚÙÈÛË. ¡· ı¤ÙÂÈ ˆ˜ ÚÒÙË ÚÔÙÂÚ·ÈfiÙËÙ· ÙË ÌfiÚʈÛË Î·È ÙÔ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi ̤ÏÏÔÓ ÙˆÓ ÛÔ˘‰·ÛÙÒÓ Ì ˘Â˘ı˘ÓfiÙËÙ·, Â˘Û˘ÓÂȉËÛ›· Î·È ‰›¯ˆ˜ Êfi‚Ô. ¡· ·ÍÈÔÔÈ› ÙËÓ Ù¯ÓÔÏÔÁ›· Î·È fiÔÈ· ¿ÏÏ· ̤۷ Â›Ó·È ÂÊÈÎÙfi ÁÈ· Ó· ÂÈÙ‡¯ÂÈ ÙËÓ ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ Âη›‰Â˘ÛË Î·È Ó· ‰È·ÛÊ·Ï›ÛÂÈ ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· ÙˆÓ ˘Ô„ËÊ›ˆÓ ÛÙȘ ÂÍÂÙ¿ÛÂȘ ÁÈ· ·Ó·ÁÓˆÚÈṲ̂ӷ ÈÛÙÔÔÈËÙÈο ÛÔ˘‰ÒÓ (Cambridge, Michigan Î.¿.). ¡· ‰È·ÌÔÚÊÒÓÂÈ Û˘Óı‹Î˜ ‰È·ÛÊ¿ÏÈÛ˘ ÙˆÓ ÎÂÚ‰ÒÓ ÙˆÓ ÂÂÓ‰˘ÙÒÓ, ‰È·ÚÎÔ‡˜ ÂͤÏÈ͢ ÙˆÓ ÛÙÂϯÒÓ Ù˘ Û ÔÔÈ·‰‹ÔÙ ı¤ÛË ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È. ∆Ô ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓÔ Û‡ÛÙËÌ· ¤Ú¯ÂÙ·È Ó·
2. 3.
4.
ÈÛÙÔÔÈ‹ÛÂÈ Ô ‰ÈÂıÓÔ‡˜ Ê‹Ì˘ ÊÔÚ¤·˜ ÈÛÙÔÔ›ËÛ˘ TUV. ∂Ô̤ӈ˜, ı· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ fiÙÈ ÙÔ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi ¤ÚÁÔ ÂÓÙ¿ÛÛÂÙ·È ÛÙÔ ™‡ÛÙËÌ· ¢È·ÛÊ¿ÏÈÛ˘ ¶ÔÈfiÙËÙ·˜ (™¶¢) Ô˘ ÈÛÙÔÔÈÂ›Ù·È Î·Ù¿ ISO 9001:2000 ·fi ÙËÓ TUV Austria Hellas. ∏ ÂͤÏÈÍË ·˘Ù‹ Â›Ó·È Ê˘ÛÈ΋ Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ù˘ ÚÔÛ¿ıÂÈ·˜ Ô˘ fiÏÔÈ Î¿ÓÔ˘Ì ÁÈ· ÔÈÔÙÈÎfi ·È‰·ÁˆÁÈÎfi ¤ÚÁÔ. √ οı franchisee Ï·Ì‚¿ÓÂÈ ÌÈ· ÛÂÈÚ¿ ·fi ÚÔÓfiÌÈ·, Ô˘ fiÌÔÈ· ‰ÂÓ ÚÔÛʤÚÔÓÙ·È. ∆· Lexinet, ˆ˜ Ó¤Ô concept, ‰È·ı¤ÙÔ˘Ó ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ ›‰Ú˘Û˘ ÂÎ·È‰Â˘ÙËÚ›Ô˘ Û ÂÚÈÔ¯‹ Ù˘ ÂÈÏÔÁ‹˜ Û·˜. ªÂ ηÈÓÔÙƠ̂˜ Î·È ‰ÔÎÈÌ·Ṳ̂ÓÔ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎfi ÌÔÓÙ¤ÏÔ ‰È·ÛÊ·Ï›˙Ô˘Ó ÙËÓ Â¤Ó‰˘Û‹ Û·˜ ·fi ‰È¿ÊÔÚÔ˘˜ ÎÈÓ‰‡ÓÔ˘˜. ∆Ô Ï·›ÛÈÔ Âη›‰Â˘Û˘ Î·È ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ÙÔ˘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›· Â›Ó·È ‰ÔÌË̤ÓÔ ÁÈ· ÙȘ ȉȷ›ÙÂÚ˜ ·Ó¿ÁΘ Î·È Ù· ÂȉÈο ‰Â‰Ô̤ӷ ÙˆÓ ÂÚÈÔ¯ÒÓ. ∫¿ı ӤԘ ÂȯÂÈÚËÌ·Ù›·˜ ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÂÈ ÚÔËÁ̤ÓË Ì˯·ÓÔÁÚ·ÊË̤ÓË ÔÚÁ¿ÓˆÛË, tips ÁÈ· ÊÔÚÔÏÔÁÈο ı¤Ì·Ù·, Ì˘ÛÙÈο ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ÂÎ·È‰Â˘ÙËÚ›Ô˘, ·ÓÂÏÏ‹ÓÈ· ‰È·Ê‹ÌÈÛË Î.¿.
KEP¢O™ 47/75 √π ∂¶πÃ∂πƒ∏™∂π™
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Palmie bistro: 25 ¯ÚfiÓÈ· ‰È·ÚÎÔ‡˜ ·ÚÔ˘Û›·˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘
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Ô concept ·ÊÔÚ¿ ÛÙËÓ ·ÚÔ¯‹ ‡Á¢ÛÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ ÛÙÔ Ê·ÁËÙfi Î·È ÌÂÁ¿Ï˘ ÔÈÎÈÏ›·˜ ÛÙÔÓ Î·Ê¤ Î·È Ù· ÚÔÊ‹Ì·Ù·, Û ÚÔÛÈÙ¤˜ ÙÈ̤˜, ̤۷ Û’ ¤Ó· ȉȷ›ÙÂÚ· ÌÔÓÙ¤ÚÓÔ fiÛÔ Î·È ÊÈÏÈÎfi ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ, fiÏË ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Ë̤ڷ˜. ∏ Û˘ÓÙ·Á‹ ·˘Ù‹ ·ÔÙÂÏ› ÙË ‚¿ÛË Ù˘ ÂÈÙ˘¯›·˜ ÙˆÓ Palmie bistro. √ fiÌÈÏÔ˜ ∂ȯÂÈÚ‹ÛÂˆÓ ∫Ô˘ÙÚÔ˘ÏÈ¿ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔÈÂ›Ù·È ·fi ÙÔ 1966 ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ Ì·˙È΋˜ ÂÛÙ›·Û˘ Î·È ‰È·ÛΤ‰·Û˘. ∞Ó·ÌÊ›‚ÔÏ·, Ë ÂÙ·ÈÚ›· ‰È·ÎÚ›ÓÂÙ·È ÁÈ· ÙÔ ÔÚÁ·ÓˆÌ¤ÓÔ management Ô˘ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÙ·È, ÙËÓ ÂÏ·ÙÔÎÂÓÙÚÈ΋ ÚÔÛ¤ÁÁÈÛË ·ÏÏ¿ Î·È ÙËÓ ÂÓÂÚÁ‹ ·Ú·ÎÔÏÔ‡ıËÛË Î·È ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÙˆÓ ‰È·ÚÎÒ˜ ÌÂÙ·‚·ÏÏfiÌÂÓˆÓ Ù¿ÛÂˆÓ ÛÙÔÓ Â˘Ú‡ÙÂÚÔ ¯ÒÚÔ Ù˘ ‰È·ÛΤ‰·Û˘, ÙÔ˘ Ê·ÁËÙÔ‡ Î·È ÙÔ˘ ηʤ. ∏ ·Ï˘Û›‰· Palmie bistro (www.palmiebistro.gr <http://www.palmiebistro.gr>) Û˘ÌÏËÚÒÓÂÈ ÂʤÙÔ˜ 25 ¯ÚfiÓÈ· ‰È·ÚÎÔ‡˜ ·ÚÔ˘Û›·˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ÂÛÙ›·Û˘, ÁÂÁÔÓfi˜ Ô˘ ·ÚΛ ÁÈ· Ó·
·Ô‰Â›ÍÂÈ fi¯È ÌfiÓÔ ÙËÓ ÂÈÙ˘¯›· ·ÏÏ¿ Î·È ÙËÓ ·ÓÙÔ¯‹ ÙÔ˘ concept ÛÙÔ ¤Ú·ÛÌ· ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘.
∑∂™∆∏ ∫∞π ºπ§π∫∏ ∞∆ª√™º∞πƒ∞ √È ÂÏ¿Ù˜ ÙˆÓ Palmie bistro Ù· ¤¯Ô˘Ó Ù·˘ÙÔÔÈ‹ÛÂÈ Ì ¤Ó· all-day ηʤ-ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈÔ ‰›¯ˆ˜ ‰È·¯ˆÚÈÛÙÈΤ˜ «Ù·Ì¤Ï˜». °È· ·˘Ùfi, ÏÔÈfiÓ,
√√
Î·È Û fiÏ· Ù· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ ΢Úȷگ› Ë ›‰È· ÔÈfiÙËÙ· ÛÙ· ·Ú¯fiÌÂÓ· ·Á·ı¿ Î·È ˘ËÚÂۛ˜, ˙ÂÛÙ‹ Î·È ÊÈÏÈ΋ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· Û ¤Ó·Ó ¯ÒÚÔ Ô˘ ¤¯ÂÈ Û¯Â‰È·ÛÙ› Ì ‚¿ÛË ÙȘ ··ÈÙ‹ÛÂȘ Ù˘ ÂÔ¯‹˜. ™Ù· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Palmie bistro ÔÈ ÂÏ¿Ù˜ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÔ˘Ó ÙÔ Úˆ› ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÔÓÙ·˜ ÙÔÓ Î·Ê¤ ÙÔ˘˜, Ó· Û˘Ó¯›ÛÔ˘Ó ÙÔ ÌÂÛË̤ÚÈ ÌÂ
¤Ó· ÂÏ·ÊÚ‡ fiÛÔ Î·È ¯ÔÚÙ·ÛÙÈÎfi Á‡̷ Î·È Ó· ÔÏÔÎÏËÚÒÛÔ˘Ó ÙËÓ Ë̤ڷ ÙÔ˘˜ ·ÚÁ¿ ÙÔ ·fiÁÂ˘Ì· ‹ ÙÔ ‚Ú¿‰˘ Ì ¤Ó· ÚÔÛÂÁ̤ÓÔ ‰Â›ÓÔ, ¤Ó· ÁÏ˘Îfi ‹ ·ÎfiÌË Î·È Ì ÙÔ ÔÙfi ÙÔ˘˜. ∆Ô ÙÂÏÂ˘Ù·›Ô ‰È¿ÛÙËÌ· Ù· Palmie bistro ·ÔÙÂÏÔ‡Ó ÌÈ· ·ÔÙÂÏÂÛÌ·ÙÈ΋ ‰È¤ÍÔ‰Ô Î·È ÂÈÏÔÁ‹ ÁÈ· ÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÔÔ›ËÛË Â·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎÒÓ Û˘Ó·ÓÙ‹ÛˆÓ, ÂÙ·ÈÚÈÎÒÓ ¿ÚÙÈ, ÂÔÚ-
∆√ FRANCHISE
√È ‰ÈηÈÔ‰fi¯ÔÈ Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ ÂÓÙ·ÛÛfiÌÂÓÔÈ ÛÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ ÙˆÓ Palmie bistro, ·ÔÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ÌÈ· ÛÂÈÚ¿ ·fi ÚÔÓfiÌÈ· Ù· ÔÔ›· ‚·Û›˙ÔÓÙ·È ÛÙËÓ ÂÙ˘¯Ë̤ÓË ÔÏ˘ÂÙ‹ ‰Ú·ÛÙËÚÈÔÔ›ËÛË Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜ ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿ Ì ÙËÓ Ù·˘Ùfi¯ÚÔÓË ÂÊ·ÚÌÔÁ‹ ÂÈÛÙËÌÔÓÈÎÒÓ ÌÂıfi‰ˆÓ ¤Ú¢ӷ˜, ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜. ∆Ô concept Â›Ó·È ·Ôχو˜ ‰È·ÊÔÚÔÔÈË̤ÓÔ Î·È ÂÚÈÎÏ›ÂÈ ÔÏϤ˜ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜ (ÂÛÙÈ·ÙfiÚÈÔ, ηʤ, ÔÙfi, ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈο Á‡̷ٷ Î.Ï.). ∆Ô Ì›ÁÌ· ÙÔ˘ ηٷÏfiÁÔ˘ ‰›ÓÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ÛÙÔ˘˜ franchisees Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜, Ó· ÁÂÌ›˙Ô˘Ó Ù· ÙÚ·¤˙È· ÙÔ˘˜ fiÏË ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Ë̤ڷ˜, ÌÂÈÒÓÔ-
ÓÙ·˜ ÙȘ «ÓÂÎÚ¤˜ ÒÚ˜». ∆Ô ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ÏÂÔÓ¤ÎÙËÌ· Ô˘ ‰›ÓÂÈ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÛÙÔÓ Ó¤Ô Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË Â›Ó·È fiÙÈ ÔÈ Ì¤ÙÔ¯ÔÈ Ù˘ ÌËÙÚÈ΋˜ ÂÙ·ÈÚ›·˜ ÂÂÓ‰‡Ô˘Ó Û˘Ó¯Ҙ Û ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜. ∞˘Ùfi Û˘Ì‚·›ÓÂÈ ÁÈ·Ù› ÈÛÙÂ‡Ô˘Ó ·Ôχو˜ ÛÙËÓ È‰¤· ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ·Ù› ÎÂÚ‰›˙Ô˘Ó ·ã ·˘Ù‹Ó. ∂›Û˘, Ë Palmie Â›Ó·È Ë ÌfiÓË ·Ï˘Û›‰· Ô˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ ‰È΋ Ù˘ Û¯ÔÏ‹ ∂ÛÙÈ·ÙÔÚÈÎÒÓ ™Ô˘‰ÒÓ. √ Û˘Ó‰˘·ÛÌfi˜ fiÏˆÓ ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ ‰›ÓÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ ‰ÈÎfi ÙÔ˘ Palmie bistro, ·›ÚÓÔÓÙ·˜ ¿ÌÂÛ· ÁÓÒÛË, ·ÛÊ¿ÏÂÈ· Î·È ÎÂÚ‰ÔÊÔÚ›·. ∏ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË, Ë ÔÚÁ¿ÓˆÛË, ÔÈ
ÌÂϤÙ˜, Ù· ÂÁ¯ÂÈÚ›‰È· Î·È ÔÏÏ¿ ¿ÏÏ· ·ÎfiÌË ıˆÚÔ‡ÓÙ·È ·Ôχو˜ ‰Â‰Ô̤ӷ ÁÈ· ÙËÓ Palmie Î·È ÚÔÛʤÚÔÓÙ·È ·Ïfi¯ÂÚ· Û οıÂ Ó¤Ô Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË. ¶ÚÈÓ ÙËÓ ÔÚÈÛÙÈ΋ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Î·È ÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ÛËÌ›Ԣ ‰ÈÂÓÂÚÁÂ›Ù·È ÌÂϤÙË ‚ȈÛÈÌfiÙËÙ·˜ ÁÈ· Ó· ÂÏÂÁ¯ı› ηٿ fiÛÔ ·Ô‰ÔÙÈ΋ ı· Â›Ó·È Ë Âȯ›ÚËÛË. ∆¤ÏÔ˜, Â›Ó·È ÛËÌ·ÓÙÈÎfi ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÙÔ ÁÂÁÔÓfi˜, fiÙÈ Ù· ÛÙÂϤ¯Ë Ù˘ ·Ï˘Û›‰·˜, ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ‰›Ï· Û οıÂ Ó¤Ô Û˘ÓÂÚÁ¿ÙË Î·Ù¿ ÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ÛËÌ›Ԣ, ÙË ÌÂϤÙË Î·È ÙËÓ Î·Ù·Û΢‹ ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜, ηıÒ˜ Î·È fiÏÔ ÙÔ ÚÒÙÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜.
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Ù·ÛÙÈÎÒÓ ÂΉËÏÒÛÂˆÓ Î.Ô.Î. ∫¿ÙÈ Ô˘ ·ÊÂÓfi˜ ÌÂÓ ·ÔÙÂÏ› ·¿ÓÙËÛË ÛÙËÓ ·Ó·˙‹ÙËÛË ÚfiÛıÂÙˆÓ ÙÚfiˆÓ ¤ÎÙ·Û˘ Ù˘ ÂÏ·ÙÂȷ΋˜ ÙÔ˘˜ ‚¿Û˘ Î·È ·ÊÂÙ¤ÚÔ˘ ‰Â ÌÂÁÈÛÙÔÔÈ› ÛÙÔ ¤·ÎÚÔ ÙËÓ ·Ô‰ÔÙÈÎfiÙËÙ· ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÚÔ˜ fiÊÂÏÔ˜ ÙˆÓ franchisees.
ÚÔ˚fiÓÙ· ÊÙÈ¿¯ÓÔÓÙ·È Î·ıËÌÂÚÈÓ¿ ÛÙËÓ ÎÂÓÙÚÈ΋ ÌÔÓ¿‰· ·Ú·ÁˆÁ‹˜ kitchen factory, Ô˘ ÚÔÌËı‡ÂÈ Ù· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· CAKE, ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÔÓÙ·˜ ÙËÓ ¿ÚÈÛÙË ÔÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ. ∏ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ CAKE ÍÂΛÓËÛ ÛÙȘ ·Ú¯¤˜ ÙÔ˘ 2009, ̤ۈ ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ franchise, ÛÂ Û˘ÓÂÚÁ·Û›· Ì ÙËÓ ÂÙ·ÈÚ›· Û˘Ì‚Ô‡ÏˆÓ Market IN, Ë ÔÔ›· ·Ó¤Ï·‚ ÙËÓ ÔÚÁ¿ÓˆÛË ÙÔ˘ ··Ú·›ÙËÙÔ˘ ÂÓËÌÂÚˆÙÈÎÔ‡ ˘ÏÈÎÔ‡ Î·È Ï¤ÔÓ ÂÓËÌÂÚÒÓÂÈ Î·È ÂÈϤÁÂÈ Ó¤Ô˘˜ ˘Ô„‹ÊÈÔ˘˜ Û˘ÓÂÚÁ¿Ù˜ ÙfiÛÔ ÁÈ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· ÛÙËÓ ∞ÙÙÈ΋ fiÛÔ Î·È ÛÙËÓ ˘fiÏÔÈË ∂ÏÏ¿‰·. °È· ÙË ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ÂÓfi˜ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜
CAKE ··ÈÙÂ›Ù·È ¯ÒÚÔ˜ 30-60 Ù.Ì. Û ÎÂÓÙÚÈÎfi ÛËÌÂ›Ô - ¤Ú·ÛÌ· Î·È Ì›· Û˘ÓÔÏÈ΋ ¤Ӊ˘ÛË Ô˘ ‰ÂÓ ÍÂÂÚÓ¿ ÙȘ 80 ¯ÈÏÈ¿‰Â˜ ¢ÚÒ. ™Ùfi¯Ô˜ Ù˘ CAKE Î·È Ù˘ Market IN Â›Ó·È Ë ÂÚ·ÈÙ¤Úˆ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ CAKE ÛÙËÓ ∞ÙÙÈ΋ Î·È Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ÛÙȘ ÂÚÈÔ¯¤˜ °Ï˘Ê¿‰·˜, ¡¤·˜ ™Ì‡ÚÓ˘, ¶·Ï·ÈÔ‡ º·Ï‹ÚÔ˘, ∞Á›·˜ ¶·Ú·Û΢‹˜, ¶ÂÈÚ·È¿, ∞ÌÂÏÔ΋ˆÓ, ¶·ÁÎÚ·Ù›Ô˘, ¶ÂÚÈÛÙÂÚ›Ô˘ Î.Ï. ∂ÓÒ ÁÈ· ÙËÓ ˘fiÏÔÈË ∂ÏÏ¿‰· ÙÔ ÂӉȷʤÚÔÓ ÂÈÎÂÓÙÚÒÓÂÙ·È ÛÙȘ fiÏÂȘ £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢, §¿ÚÈÛ·˜, πˆ·ÓÓ›ÓˆÓ, ¶¿ÙÚ·˜, ∏Ú·ÎÏ›Ԣ, ÷ӛˆÓ, ∫¤Ú΢ڷ˜, ƒfi‰Ô˘ Î.Ï.
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Ô ¢ÈÂıÓ¤˜ ¢›ÎÙ˘Ô ™Ô˘‰ÒÓ ∞Ã√¡ ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ıËΠÙÔ 1995 Ì ÛÎÔfi Ó· ÚÔÛʤÚÂÈ Âη›‰Â˘ÛË Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ Î·È ËÏÂÎÙÚÔÓÈÎÒÓ ˘ÔÏÔÁÈÛÙÒÓ Û ̛· Áο̷ ËÏÈÎÈÒÓ, ·fi ·È‰È¿ 4 ÂÙÒÓ Ì¤¯ÚÈ Î·È ÂÓ‹ÏÈΘ. ∆Ô 1998 ÍÂΛÓËÛ ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘ Ì ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· Ù˘ ‰ÈηÈfi¯ÚËÛ˘ (franchise) Î·È ÂÂÎÙ¿ıËΠ۠fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È Û ¯ÒÚ˜ ÙÔ˘ Â͈ÙÂÚÈÎÔ‡, fiˆ˜ ∞›Á˘ÙÔ˜, ¶Ôψӛ·, ∞Ï‚·Ó›·, ∆Û¯›· Î·È ƒÔ˘Ì·Ó›·. ª¤Û· ÛÙ· 14 ¯ÚfiÓÈ· Ù˘ ‰Ú¿Û˘ ÙÔ˘, ·Ó·Ó¤ˆÛ ÙËÓ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈ΋ ˙ˆ‹, ʤÚÓÔÓÙ·˜ Ӥ˜ ȉ¤Â˜, Ӥ˜ ·Í›Â˜, Ó¤· ÚˆÙÔÔÚȷο ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·. ∆Ô ¢ÈÂıÓ¤˜ ¢›ÎÙ˘Ô ™Ô˘‰ÒÓ ∞Ã√¡ ηÙfiÚıˆÛ ӷ Á›ÓÂÈ Ë ÚÒÙË ÂÏÏËÓÈ΋ ÔÏ˘ÂıÓÈ΋ Ì 350 ΤÓÙÚ·, Ì 2.500 ‰ÈÔÈÎËÙÈÎfi Î·È ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi ÚÔÛˆÈÎfi Î·È ¿Óˆ ÙˆÓ 115.000 ÛÔ˘‰·ÛÙÒÓ Î·Ù¿ ¤ÙÔ˜. ∆Ô concept Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜, ··Ú¯‹˜ ̤¯ÚÈ Î·È Û‹ÌÂÚ·, ·Ú·Ì¤ÓÂÈ ÛÙ·ıÂÚ¿ ÙÔ ›‰ÈÔ. ¢ËÏ·‰‹ ÂÎ·È‰Â˘Ù‹ÚÈ· Ô˘ Û˘Ó‰˘¿˙Ô˘Ó fiϘ ÙȘ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈΤ˜ ˘ËÚÂۛ˜ Ô˘ ÂÎ Ófi-
√È ˘ËÚÂۛ˜ Ô˘ Â‰Ò Î·È 5 ¯ÚfiÓÈ· ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÈ ÙÔ ¢ÈÂıÓ¤˜ ¢›ÎÙ˘Ô ™Ô˘‰ÒÓ ∞Ã√¡, Â›Ó·È ·˘Ù¤˜ Ô˘ ‚Ô‹ıËÛ·Ó ÛÙËÓ ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË ÙˆÓ franchisees, ÙˆÓ Î·ıËÁËÙÒÓ Î·È ÙˆÓ Ì·ıËÙÒÓ ÙÔ˘ ÔÌ›ÏÔ˘, ÙfiÛÔ ÛÙÔ ÂÛˆÙÂÚÈÎfi fiÛÔ Î·È ÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi Î·È ‹Ù·Ó Î·È ÂÍ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó Ó· Â›Ó·È Ô ÎÔÚÌfi˜ Ù˘ ÂȯÂÈÚËÌ·ÙÈ΋˜ Î·È ÂÎ·È‰Â˘ÙÈ΋˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ Î·È ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢. ¶Ú¿ÁÌ· ÙÔ ÔÔ›Ô Û‹ÌÂÚ· ÂÊ·ÚÌfi˙Ô˘Ó fiϘ ÔÈ ‰ÈÂıÓ›˜ ÂÙ·ÈÚ›˜ ·Ó¿ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ.
ÌÔ˘ ÂÈÙÚ¤ÔÓÙ·È, ¿ÓÙ· Ì ÙÔ ÛÎÂÙÈÎfi fiÙÈ Ë ÎÂÚ‰Ô˚ηÓfiÙËÙ· ÁÈ· ÙÔÓ franchisee Â›Ó·È Û·ÊÒ˜ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË, ·ÊÔ‡ Ì ÙËÓ ›‰È· ¤Ӊ˘ÛË ·Ú¤¯ÔÓÙ·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ·. ™Ù·ıÂÚ‹ Î·È ÎÂÚ‰ÔÊfiÚ· ·Ó¿Ù˘ÍË Â›Ó·È Ù· ÔʤÏË ÙÔ˘ franchisee.
¶∞ƒ√Ã∂™ ™∆√À™ FRANCHISEES √È ·ÚÔ¯¤˜ ÙÔ˘ ÔÌ›ÏÔ˘ ÛÙÔ˘˜ franchisees ÙÔ˘ ÔÏϤ˜, Ô˘ ÂÎÙfi˜ ÙˆÓ ¿ÏÏˆÓ ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó: ■ On line ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·ıËÁËÙÒÓ. ■ On line ·ÍÈÔÏfiÁËÛË ÛÔ˘‰·ÛÙÒÓ. ■ On line test ηٿٷ͢ ÛÔ˘‰·ÛÙÒÓ. ■ On line ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ· ÂÈÌÔÚÊÒÛÂȘ ηıËÁËÙÒÓ. ■ On line ‰ÈÔÈÎËÙÈο ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ·. ■ ∂Á¯ÂÈÚ›‰È· ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο Î·È ‰ÈÔÈÎËÙÈο. ■ µÈ‚Ï›· ˘ÔÛÙ‹ÚÈ͢ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈ΋˜ ‰È·‰Èηۛ·˜. ■ ¶ÚˆÙÔÔÚȷ΋ ̤ıÔ‰Ô˜ ÂÎÌ¿ıËÛ˘ Í¤ÓˆÓ ÁψÛÛÒÓ Inglish (Hollywood, Karaoke, Sport & Safe Internet).
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·ÁÔÚ¿˜ Ù˘ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤Ó˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Ô˘ ÂӉȷʤÚÂÈ ÙÔÓ franchisee Î·È ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÂÓfi˜ ÔÏÔÎÏËڈ̤ÓÔ˘ marketing plan ÁÈ· ÙËÓ ¿ÚÈÛÙË ·ÍÈÔÔ›ËÛË Ù˘. ■ µÔ‹ıÂÈ· ÛÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ ÙÔ˘ ÎÙÈÚ›Ô˘, ÙË ¯ˆÚÔÙ·ÍÈ΋ ÙÔ˘ ÌÂϤÙË, ÙË ‰È·ÌfiÚʈÛË Î·È ‰È·ÎfiÛÌËÛ‹ ÙÔ˘, ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ӷ ›ӷÈ
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎfi Î·È ÂÏ΢ÛÙÈÎfi. ■ ∂ÈÏÔÁ‹ Î·È Âη›‰Â˘ÛË ÙÔ˘ ÚÔÛˆÈÎÔ‡ Ì ÂȉÈο ÛÂÌÈÓ¿ÚÈ·. ■ ¶ÚÔÙ¿ÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·ÁÔÚ¿ ÙÔ˘ ηٿÏÏËÏÔ˘ ÂÍÔÏÈÛÌÔ‡ Ì ÙÔ˘˜ ηχÙÂÚÔ˘˜ fiÚÔ˘˜. ■ ¢È·Ê‹ÌÈÛË Î·È ÚÔ‚ÔÏ‹ ÙfiÛÔ ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘, fiÛÔ Î·È ÙÔ˘ ÙÔÈÎÔ‡ ΤÓÙÚÔ˘ ÂȉÈÎfiÙÂÚ·.
√Ù·Ó ÙÔ fiÚ·Ì· Á›ÓÂÙ·È Ú·ÁÌ·ÙÈÎfiÙËÙ·, ÙfiÙ ÌÔÚԇ̠ӷ ÌÈÏ¿Ì ÁÈ· Ì›· Ú·ÁÌ·ÙÈο ·ÍÈÔ˙‹Ï¢ÙË ÔÚ›· ‰Â‰Ô̤Ó˘ Î·È Ù˘ ‚Ú¿‚Â˘Û‹˜ ÙÔ˘ ¢ÈÂıÓÔ‡˜ ¢ÈÎÙ‡Ô˘ ™Ô˘‰ÒÓ ∞Ã√¡ ˆ˜ Ù˘ ÚÒÙ˘ ÂÏÏËÓÈ΋˜ ÔÏ˘ÂıÓÈ΋˜ Ì ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·Ó¿Ù˘ÍË ÛÙÔ Â͈ÙÂÚÈÎfi ÁÈ· ÙÔ 2008. ∏ ‰È·ÛÊ¿ÏÈÛË ÌÈ·˜ ˘ÁÈÔ‡˜ ·Ó¿Ù˘Í˘ ¤¯ÂÈ Ó· οÓÂÈ fi¯È ÌfiÓÔ Ì ÙÔ fiÛÔ ÔÈÔÙÈÎfi Â›Ó·È ¤Ó· ÚÔ˚fiÓ Î·È Ò˜ ˘ÔÛÙËÚ›˙ÂÙ·È, ·ÏÏ¿ ΢ڛˆ˜ Ì ÙÔ fiÛÔ ÛˆÛÙ¿ ÂϤÁ¯ÂÙ·È, ÒÛÙ ӷ ÂÈÙ˘Á¯¿ÓÂÙ·È Û˘Ó¯‹˜ ÚfiÔ‰Ô˜.
®® Crepaland: ¶ÚÔÛʤÚÂÈ ¿ÚÈÛÙ˜ ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ˜ Ó· ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÂÙ ٷ ÎÂÊ¿Ï·È¿ Û·˜
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ÂηÂÙ¿ (17) ¯ÚfiÓÈ· ÚÈÓ ÁÂÓÓ‹ıËΠÛÙËÓ ∫ÂÊ·ÏÔÓÈ¿ Î·È ¤ÁÈÓ ڿÍË Ë È‰¤· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›·˜ Ì›·˜ ·Í¤ڷÛÙ· Á¢ÛÙÈ΋˜ Î·È ·Û‡ÁÎÚÈÙ· ÔÈÔÙÈ΋˜ ÎÚ¤·˜. ∏ ÁÚ‹ÁÔÚË ·ÓÙ·fiÎÚÈÛË ÙÔ˘ ÎfiÛÌÔ˘ ¤ÁÈÓ ۇÌÌ·¯Ô˜ Î·È Î‡ÚÈÔ˜ ˘ÔÎÈÓËÙ‹˜ ÛÙËÓ ÚÔÛ¿ıÂÈ· ‚ÂÏÙ›ˆÛ˘ ÙÔ˘ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜. ∆Ô ¿ıÔ˜ ·˘Ùfi ÌÂÙÔ˘ÛÈÒıËΠÁÚ‹ÁÔÚ· Û ȉȷ›ÙÂÚ· ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈÎfi Î·È Ù·˘Ùfi¯ÚÔÓ· ÊÈÏÈÎfi ¯·Ú·ÎÙ‹Ú·, Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Û‹ÌÂÚ· ηٷÛÙ‹Ì·Ù· Ì ÙË Ì¤ıÔ‰Ô franchise Î·È shop in shop. ∞ÎÔÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ÙËÓ ·Ô‰Â‰ÂÈÁ̤ӷ ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓË Â›Ú· ‹ÏıÂ Ë Î·Ù·Í›ˆÛË ÙÔ˘ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ Û ·ÓÂÏÏ·‰ÈÎfi ›‰Ô. ™‹ÌÂÚ·, Ë Crepaland (www.crepaland.gr) Û·˜ ÚÔÛʤÚÂÈ ÙȘ ¿ÚÈÛÙ˜ ‰˘Ó·-
ÙfiÙËÙ˜ Ó· ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÂÙ ٷ ÎÂÊ¿Ï·È¿ Û·˜, Ì ÁÓÒÌÔÓ· ÙÔÓ ·fiÏ˘ÙÔ Û‚·ÛÌfi ÚÔ˜ ÂÛ¿˜ Î·È ÙÔ˘˜ ηٷӷψ٤˜ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ Ù˘. ™ÙÔ ∞ÚÁÔÛÙfiÏÈ Ù˘ ∫ÂÊ·ÏÔÓÈ¿˜
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ› Ë Û‡Á¯ÚÔÓË ÌÔÓ¿‰· ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ÙÔ˘ Ì›ÁÌ·ÙÔ˜ (Û ÌÔÚÊ‹ ÛÎfiÓ˘) Ù˘ ÎÚ¤·˜, ‚¿ÛÂÈ ÚԉȷÁÚ·ÊÒÓ ISO 22000, Ë ÔÔ›· ÌÔÚ› Ó· ηχ„ÂÈ ÙȘ ··ÈÙ‹ÛÂȘ
150 ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ. √ÛÔÓ ·ÊÔÚ¿ ÙȘ ˘Ô‰Ô̤˜ Ù˘ ÂÙ·ÈÚ›·˜, ÔÈ ‚ÂÏÙȈ̤Ó˜ ÎÂÓÙÚÈΤ˜ Û˘Ìʈӛ˜ Ì ÚÔÌËıÂ˘Ù¤˜ ÂÍÔÏÈÛÌÒÓ, ·ÚÔ¯‹˜ ˘ËÚÂÛÈÒÓ Î·È ÚÔÛÊÔÚ¿˜
∞’ ˘ÏÒÓ, Û˘Ì‚¿ÏÏÔ˘Ó ÛËÌ·ÓÙÈο, ÛÙËÓ ÂÈϤÔÓ Ì›ˆÛË ÙÔ˘ ηٷÛ΢·ÛÙÈÎÔ‡ ÎfiÛÙÔ˘˜ Î·È ÙˆÓ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÈÎÒÓ ÂÍfi‰ˆÓ ÙˆÓ Î·Ù·ÛÙËÌ¿ÙˆÓ. ∏ ¤Ӊ˘Û‹ Û·˜ Û ¤Ó· ¿ÚÙÈ· ÔÚÁ·ÓˆÌ¤ÓÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Û˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Û˘Ó¿ÁÂÙ·È: ■ °Ú‹ÁÔÚË ·fiÛ‚ÂÛË ÙÔ˘ ÔÏÈÎÔ‡ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ Ù˘ ¤Ӊ˘Û˘ ■ ÷ÌËÏfi ÔÏÈÎfi ÎÂÊ¿Ï·ÈÔ Â¤Ó‰˘Û˘ Û˘ÁÎÚÈÙÈο Ì ¿ÏÏ· franchise ■ OÏ· Ù· ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· ÂÓfi˜ ¿ÚÈÛÙ· ÔÚÁ·ÓˆÌ¤ÓÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ franchise.
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Elite: 33 ¯ÚfiÓÈ· «Ë ¿ÓÂÛË Â› Ô‰fi˜»
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Elite ÂÙ·ÈÚ›· ˘Ê›ÛÙ·Ù·È ÛÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ·ÁÔÚ¿ ·fi ÙÔ 1976, Â›Ó·È Ë ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ·Ú·ÁˆÁÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ·Ú¿ÁÂÈ ¿Óˆ ·fi 1.000.000 ˙¢Á¿ÚÈ· Á˘Ó·ÈΛˆÓ ˘Ô‰ËÌ¿ÙˆÓ ÛÙÔ ÂÚÁÔÛÙ¿ÛÈfi Ù˘ ÛÙËÓ ∞ı‹Ó·. ¶·Ú¿ÏÏËÏ· ¤¯ÔÓÙ·˜ ¿ÓÙ· ˆ˜ ›ÎÂÓÙÚÔ ÙȘ ·Ó¿ÁΘ ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ηٷӷψً Î·È ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜, ÂÈÛ¿ÁÂÈ ·Ó‰ÚÈο ˘Ô‰‹Ì·Ù· ·fi ÙËÓ πÙ·Ï›· Î·È ¿ÏϘ ¯ÒÚ˜. ∏ Elite ˆ˜ Ë ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÂÏÏËÓÈ΋ ÂÙ·ÈÚ›· ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ, ÂÌ̤ÓÂÈ ÛÙȘ ›‰È˜ ‚·ÛÈΤ˜ ·Ú¯¤˜ Ô˘ ÙËÓ Î·Ù·Í›ˆÛ·Ó. √È ·Ú¯¤˜ ·˘Ù¤˜ ‚·Û›˙ÔÓÙ·È ÛÙËÓ Î·Ï‹ ÔÈfiÙËÙ·, ÙȘ ηϤ˜ ÙÈ̤˜ Î·È ÙËÓ ·Á¿Ë ÁÈ· ÙÔ ·Ô‡ÙÛÈ. ¶·Ú¿ÏÏËÏ·, ¤¯ÔÓÙ·˜ ¿ÓÙ· ˆ˜ ›ÎÂÓÙÚÔ ÙÔÓ Î·Ù·Ó·ÏˆÙ‹, ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ› Î·È ÂÈÛ¿ÁÂÈ ˘Ô‰‹Ì·Ù· Ô˘ ÈηÓÔÔÈÔ‡Ó ÙȘ ·Ó¿ÁΘ ÙÔ˘ ÁÈ· Ìfi‰· Î·È ¿ÓÂÛË.
¶∞ƒ∞¢√™∏ ™∆√ ¶∞¶√À∆™π ∆Ô fiÓÔÌ· Ù˘ Elite Â›Ó·È Û˘Ó‰Â‰Â̤ÓÔ Ù· ÙÂÏÂ˘Ù·›· 33 ¯ÚfiÓÈ· Ì ÙÔ ÔÈÔÙÈÎfi Î·È ¿ÓÂÙÔ ·Ô‡ÙÛÈ «Ë ¿ÓÂÛË Â› Ô‰fi˜». ∆· ÙÂÏÂ˘Ù·›· ¯ÚfiÓÈ· ¤¯ÂÈ ÌÂÈ ‰˘Ó·ÌÈο Î·È ÛÙÔ ·Ô‡ÙÛÈ Ìfi‰·˜ Î·È ÔÈ ˆÏ‹ÛÂȘ Ù˘ ¤¯Ô˘Ó ‹‰Ë ‰È·ÌÔÚʈı› Û ¤Ó· ÌÂÁ¿ÏÔ ÎÔÌÌ¿ÙÈ Ù˘ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ Ù˘. E¯ÂÈ ÙË ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· Ó·
·Ú¿ÁÂÈ Flash (Pronto) Ìfi‰· ÂӉȿÌÂÛ· Û οı ÛÂ˙fiÓ Î·È Â·Ó·ÏËÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ· ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙË ˙‹ÙËÛË Ù˘ ·ÁÔÚ¿˜. ¶Ô˘Ï¿ Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ù˘ ̤ۈ ÙÔ˘ ‰ÈÎÙ‡Ô˘ ÙˆÓ 500 ÂÚ›Ô˘ ÂÏ·ÙÒÓ Î·È ÙˆÓ 63 ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ÛÙËÓ ∫‡ÚÔ, ÛÙË ª¤ÛË ∞Ó·ÙÔÏ‹ Î·È ÙȘ ‚·ÏηÓÈΤ˜ ¯ÒÚ˜. ∏ ·Ï˘Û›‰· ÙˆÓ 63 ηٷÛÙËÌ¿ÙˆÓ, Û fiÏË ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·, ‰È·ı¤ÙÂÈ Ì›· Â˘Ú‡Ù·ÙË ÔÈÎÈÏ›· ÛÙ· Á˘Ó·ÈΛ· Î·È ·Ó‰ÚÈο ˘Ô‰‹Ì·Ù·. ∆Ô ÚÔ˚ÔÓÙÈÎfi Ì›ÁÌ· ·ÔÙÂÏ›ٷÈ
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ÔÙÈÎÒÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ, ˘ÔÛÙ‹ÚÈÍË Û ı¤Ì·Ù· Ì¿ÚÎÂÙÈÓÁÎ, stock control Î·È ‰È·Ê‹ÌÈÛ˘ ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓ. ∂›Û˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ ÚÔ˚fiÓÙ· Ì ÙËÓ Î·Ï‡ÙÂÚË Û¯¤ÛË ÔÈfiÙËÙ·˜ -ÙÈÌ‹˜ (value for money), 33 ¯ÚfiÓÈ· ›ڷ˜ ÛÙÔÓ ¯ÒÚÔ Ù˘ ˘fi‰ËÛ˘, ‰˘Ó·ÙfiÙËÙ· ·ÁÁÂÏÌ·ÙÈ΋˜ ÂͤÏÈ͢ Î·È ·Ó¿Ù˘Í˘, Û‡Á¯ÚÔÓ· ÏËÚÔÊÔÚȷο Û˘ÛÙ‹Ì·Ù· Ì˯·ÓÔÁÚ¿ÊËÛ˘, Ù¯ÓÔÁÓˆÛ›· ÛÙË ‰È·¯Â›ÚÈÛË, ÙËÓ ÔÚÁ¿ÓˆÛË Î·È ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ηٷÛÙ‹Ì·ÙÔ˜.
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1,1220 ▲ 0,6623 ▲
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EURIBOR MHNO™ 0,432%
1,4868
¢O§APIO/°∂¡
90,82
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0,00%
133,51
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¢O§APIO/ºPA°KO E§BETIA™
1,0658
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∂Àƒø/ºPA°KO E§BETIA™
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∂Àƒø/¢O§. ∫∞¡∞¢∞
1,5655
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∂Àƒø/¢O§. ∞À™∆ƒ∞§π∞™
1,6019
1,6062
-0,27%
¶·Ú·Û΢‹ 13/11/2009 ¶ÔÛÔÛÙÈ·›· ÌÂÙ·‚ÔÏ‹
WALL STREET
2,35 10.018,88 10.254,38 Aª™∆∂ƒ¡∆∞ª
317,37
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3,26 22.549,64 23.284,2 µƒY•∂§§∂™
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3.707,29 3.806,01
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5.488,25 5.686,83
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2,45
4.594
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¶·Ú·Û΢‹ 6/11/2009
3,62
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Afi‰ÔÛË ‚·ÛÈÎÒÓ ‰ÂÈÎÙÒÓ
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XPHMATI™THPIA
3,07
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∂Àƒø/¢O§APIO
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0,0075 ▲
3,33
°∂¡π∫√™ ¢∂π∫∆∏™ ∂µ¢√ª∞¢∞™
I™OTIMIE™ ‚·ÛÈÎÒÓ ÓÔÌÈÛÌ¿ÙˆÓ
0,6726 ▲
4.706,4
XON°∫ ∫ON°∫ 3,32 21.829,72 22.553,63 TOKIO
-0,19 9.789,35 9.770,31 §O¡¢π¡O
▼ ■ ▼ ■ ▼ ■ ▼ ▼ ▼
5.142,72 5.296,38
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0,91
6.293,61 6.351,08
O I K O N O M I K H
E º H M E P I ¢ A
2680 2660 2640
2.688
2620
2.589
2600 2580 2560 9-11
10-11 11-11 12-11 13-11
∫ À ƒ π ∞ ∫ ∏
1 5
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2 0 0 9
∫·ÏˆÛfiÚÈÛ˜ ‡ÊÂÛË... ®® ∏ ·›ÛıËÛË Ô˘ ˘¿Ú¯ÂÈ Â›Ó·È fiÙÈ ·fi ̤ڷ Û ̤ڷ ·Ó·Ì¤ÓÂÙ·È Ó· Á›ÓÂÈ Î¿ÙÈ Î·Îfi, οÙÈ ¿Û¯ËÌÔ ÛÙËÓ ÔÈÎÔÓÔÌ›· Ù˘ ¯ÒÚ·˜. ¶Ï¤ÔÓ ˘¿Ú¯ÂÈ ¤Ó· Û˘Ó·›ÛıËÌ· Ô˘ ‰ÂÓ ˘‹Ú¯Â Ô‡Ù ¤Ú˘ÛÈ Ô‡Ù ÛÙÔ˘˜ ÚÒÙÔ˘˜ Ì‹Ó˜ ÙÔ˘ 2009 ÁÈ· ÙȘ ÂÈÙÒÛÂȘ Ù˘ ÎÚ›Û˘ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·. ∫¿ÔÈÔ˜ ÁÓˆÛÙfi˜ ÙÚ·Â˙›Ù˘ Ì¿˜ ¤ÏÂÁ fiÙÈ Ô‰Â‡Ô˘Ì ÚÔ˜ ÛÙȘ ‰È·Ù¿ÍÂȘ ÙÔ˘ ¢ÈÂıÓÔ‡˜ ¡ÔÌÈÛÌ·ÙÈÎÔ‡ ∆·Ì›Ԣ, Ì ÙËÓ ÂÙÈΤٷ Î·È ÙÔ ÂÚÈÙ‡ÏÈÁÌ· fï˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∂ÈÙÚÔ‹˜... √È fiÔȘ ˘Ô‚·ıÌ›ÛÂȘ ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÔ˘Ó, ÙÔ ÌfiÓÔ Ô˘ ı· οÓÔ˘Ó Â›Ó·È Ó· ·ÔÙÂϤÛÔ˘Ó Ù· ÈÛÙÔÔÈËÙÈο ÂÈÛfi‰Ô˘ Ù˘ ¯ÒÚ·˜ ÛÙËÓ ‡ÊÂÛË. °È· ÙÔ Ò˜ ÌÂÙ·ÊÚ¿˙ÂÙ·È Ë ‡ÊÂÛË, ›‰·Ù ٷ ÛÙÔȯ›· Ù˘ ·ÓÂÚÁ›·˜ ÙËÓ ÂÚ·Ṳ̂ÓË Â‚‰ÔÌ¿‰· Ô˘ ¤ÊÙ·Û ÛÙÔ 9%. °È· ÙÔ˘˜ ÏfiÁÔ˘˜ ·˘ÙÔ‡˜, Ë ÙÂÏÂ˘Ù·›· ÛΤ„Ë Ì·˜ Â›Ó·È ÛÙËÓ ·ÁÔÚ¿. ∞ÏÏ¿ ÔÈÔ˜ › fiÙÈ Î·È Ì¤Û· ÛÙËÓ ÎÚ›ÛË ‰ÂÓ ˘¿Ú¯Ô˘Ó ¢ηÈڛ˜;
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®® •·ÊÓÈο ˘¿Ú¯ÂÈ ÌÂÁ¿ÏË ÎÈÓË2,99
H M E P H ™ I A
2700
ÙÈÎfiÙËÙ· ÛÙËÓ ∂˘ÚÒË Î·È ÙËÓ ∂ÏÏ¿‰· Ó· ˘¿ÚÍÂÈ Ú‡ıÌÈÛË ÙˆÓ ÏÂÁfiÌÂÓˆÓ ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙˆÓ ‹ ·˘ÙfiÓÔÌˆÓ ¯ÚËÌ·ÙÈÛÙËÚÈ·ÎÒÓ Ï·ÙÊfiÚ̈Ó, Ô˘ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó ·ÓÂÍ¿ÚÙËÙ· ·fi Ù· ›ÛËÌ· ¯ÚËÌ·ÙÈÛÙ‹ÚÈ· Ô˘ fiÏÔÈ ÁÓˆÚ›˙Ô˘ÌÂ. √ÌÈÏÔ‡ÌÂ
∏ ηٿıÏÈ„Ë ÛÙÔ Ô‰fiÛÊ·ÈÚÔ. ∆Ú·ÁÈ΋ ÊÈÁÔ‡Ú· Ô ‰ÈÂıÓ‹˜ ÙÂÚÌ·ÙÔʇϷη˜ ÙÔ˘ ∞Ófi‚ÂÚÔ˘, ƒfiÌÂÚÙ ∂ÓÎÂ, Ô˘ ¤ÂÛ ÛÙȘ ÁÚ·Ì̤˜ ÙÔ˘ ÙÚ¤ÓÔ˘, ηıÒ˜ ‰ÂÓ ¿ÓÙÂÍ ÙÔÓ ¯·Ìfi Ù˘ ÎfiÚ˘ ÙÔ˘
ÁÈ· Ù· dark pools, fiˆ˜ ϤÁÔÓÙ·È. √ Úfi‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ Ã∞ Î·È Úfi‰ÚÔ˜ Ù˘ ∂˘Úˆ·˚΋˜ ∂ÓˆÛ˘ ÃÚËÌ·ÙÈÛÙËÚ›ˆÓ Î. ™. ∫·Ú¿ÏÔ˜ ·fi ÙȘ µÚ˘Í¤ÏϘ Ì›ÏËÛ ÁÈ· ·ÏÏ·Á¤˜ ÛÙË MiFid, Ë ÔÔ›·, ˆ˜ ÁÓˆÛÙfiÓ, ÚԂϤÂÈ ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ›‰Ô˘˜ ÙËÓ ·Û˘‰ÔÛ›·. ª·˙› Ì ÙÔÓ ∞ÌÂÚÈηÓfi ÁÂÚÔ˘ÛÈ·ÛÙ‹ Î. Schumer ˙‹ÙËÛ·Ó ·fi ÙȘ ‰‡Ô Ï¢ڤ˜ ÙÔ˘ ∞ÙÏ·ÓÙÈÎÔ‡, ∞ÌÂÚÈ΋ Î·È ∂˘ÚÒË, ηχÙÂÚÔ Ú˘ıÌÈÛÙÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ÁÈ· Ù· dark pools. √ ›‰ÈÔ˜ Ô ÁÂÚÔ˘ÛÈ·ÛÙ‹˜ Ì·˙› Ì ÙÔÓ ‰È¢ı‡ÓÔÓÙ· Û‡Ì‚Ô˘ÏÔ ÙÔ˘ NYSE Î. Duncan Niederauer ·ÚfiÙÚ˘Ó·Ó ÙËÓ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ë ∂ÈÙÚÔ‹ ∫ÂÊ·Ï·È·ÁÔÚ¿˜ Ó· ÚÔ¯ˆÚ‹ÛÂÈ Û ̛· ÛÂÈÚ¿ ·ÏÏ·ÁÒÓ, ÚÔÎÂÈ̤ÓÔ˘ Ó· ‚ÂÏÙȈı› ÙÔ Ú˘ıÌÈÛÙÈÎfi Ï·›ÛÈÔ ÁÈ· Ù· dark pools. ª¿ÏÈÛÙ· Ô Î. Schumer ¤‰ˆÛ ÛÙË ‰ËÌÔÛÈfiÙËÙ· Ì›· ÂÈÛÙÔÏ‹ Ô˘ ¤ÛÙÂÈÏ ÛÙËÓ Úfi‰ÚÔ
Ù˘ ÎÂÊ·Ï·È·ÁÔÚ¿˜ ÙÔ˘˜ (Mary Schapiro) ÌÂ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ ̤ÙÚ· Ô˘ ı· ‚ÔËı‹ÛÔ˘Ó, ÒÛÙ ٷ dark pools Î·È ÔÈ ¿ÏϘ «ÌË Û˘Ì‚·ÙÈΤ˜» Ï·ÙÊfiÚ̘ Û˘Ó·ÏÏ·ÁÒÓ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó Û ÈÛfiÙÈÌÔ Â‰›Ô Ì ٷ ·Ú·‰ÔÛȷο ¯ÚËÌ·ÙÈÛÙ‹ÚÈ·, fiˆ˜ ÙÔ NYSE Euronext Î·È ÙÔ Nasdaq.
®® §¤ÂÈ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ӷ fiÙÈ: «∞˘Ù¤˜ ÔÈ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ Ï·ÙÊfiÚ̘ Û˘Ó·ÏÏ·ÁÒÓ ¤¯Ô˘Ó ‚ÂÏÙÈÒÛÂÈ ÌÂÓ ÙÔÓ ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi ·ÏÏ¿ ·˘Ùfi˜ Ô ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÌfi˜ ¤¯ÂÈ ¤Ó· ÎfiÛÙÔ˜. √ÏË ·˘Ù‹ Ë Â͈¯ÚËÌ·ÙÈÛÙËÚȷ΋ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· ‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ ٷ dark pools, fiÔ˘ fiϘ ÔÈ Û˘Ó·ÏÏ·Á¤˜ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÂÈÎÔÓÈο, ¯ˆÚ›˜ Ó· ÂÌÊ·Ó›˙ÔÓÙ·È ÛÙȘ ·ÁÔÚ¤˜ ·ÏÏ¿ Ô‡ÙÂ Î·È ÛÙÔ˘˜ ÂÔÙÈÎÔ‡˜ ÊÔÚ›˜. ∞˘Ù¤˜ ÔÈ ÛÎÔÙÂÈÓ¤˜ ÂÚÈÔ¯¤˜ ÙˆÓ ·ÁÔÚÒÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ‚Ï¿-
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®® ¢ÂÓ ¤ÁÈÓ ·Ó·›Ì·ÎÙ· Ë Û˘Á¯ÒÓ¢ÛË Ù˘ Praxis Ì ÙË Fortius. ∆Ô˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ‰¤Î· ¯ÚËÌ·ÙÈÛÙ¤˜ ¤¯·Û·Ó ÙË ‰Ô˘ÏÂÈ¿ ÙÔ˘˜ ·fi ÙËÓ Praxis, fiˆ˜ Ì·˜ ÏËÚÔÊÔÚÔ‡Ó ËÁ¤˜ ÚÔÛΛÌÂÓ˜ ÛÙË Ó¤· ÂÙ·ÈÚ›·.
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