Espace ferme

L'espace Ferme, incontournable !

Si les animaux qui y vivent pendant onze jours restent les vedettes de la Foire, l'espace Ferme vise aussi à tisser des liens entre agriculteurs et consommateurs. Cette année encore, les producteurs partageront volontiers les joies de leurs métiers.

Tous les ans, environ 100 000 visiteurs arpentent les allées de l'espace Ferme, que chapeaute la Chambre d'agriculture de la Marne. Il faut dire que cette structure de 2 000 m2 – la plus importante de la Foire – regorge d'animations ludiques, surprenantes et pédagogiques autour de l'agriculture. Avec un grand A. Douze éleveurs confieront leurs animaux aux équipes missionnées sur place et partageront leur quotidien avec le public. Chevaux, chèvres, ânes, volailles, lapins, vaches, abeilles ou même escargots promettent d'en émerveiller plus d'un, sans oublier la truie et ses porcelets, indétrônables.

Les moutons à l'honneur

Particularité cette année, et c'est une première en France, la Ferme accueillera le concours de la race ovine Nez Noir du Valais du 3 au 5 septembre. Environ quinze prétendants se réuniront et défileront à Châlons pour l'occasion. D'autres temps forts mettront la filière ovine à l'honneur : démonstrations de la traditionnelle tonte de moutons et expositions d'objets (sacs à main, chaussons, chapeaux, matelas, etc.) fabriqués grâce à leur laine.

Chaque année, les animaux de la Ferme partagent leur quotidien avec les visiteurs de la Foire. ©l’Hebdo du Vendredi

Tordre le cou aux idées reçues

Cet espace vise également à (re)créer du lien

Chapiteau Allée X - Stand 599

entre les consommateurs et les agriculteurs. « On souhaitait mettre en valeur ces femmes et ces hommes qui travaillent au quotidien dans l'agriculture et qui ont redoublé d'efforts face à la crise, explique Anne-Claire Quenot, chargée de la communication à la Chambre. Tout en abordant les circuits courts, la richesse et la diversité des produits locaux. » Chaque aprèsmidi, des ateliers avec les producteurs marnais proposeront de découvrir autrement – dégustations à l'appui ! - la fabrication du miel, du jus de pommes, du fromage de chèvre, des chips de légumes, etc. Certains font le pari du bio, d'autres se diversifient pour valoriser leur activité première. Et ce sont ceux qui parlent le mieux de leurs métiers. Dans le même esprit, cinq journées thématiques estampillées « Connaissez-vous vraiment l'agriculture ? », ouvertes aux professionnels comme au grand public, traiteront de l'emploi, de la biodiversité, de l'énergie, des certifications, etc. De quoi tordre le cou aux idées reçues et répondre à toutes les questions que peuvent se poser les citoyens. Les pulvérisateurs riment-ils forcément avec produits phytosanitaires ? Pourquoi la moisson se déroule-t-elle parfois la nuit ? Faut-il forcément avoir des parents agriculteurs pour devenir exploitant ? Dans la catégorie des expériences à partager sans modération, enfin : les sculptures sur ballon et le parcours de tracteurs à pédales pour les plus petits, le fameux bar à lait du Cniel (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) ainsi qu'une salle de traite fictive, ou encore les initiations au poney et les balades en calèche.

S.L

4 Espace Ferme, tous les jours de 10 h 30 à 19 h (ouverture à 15 h le vendredi 3 septembre, fermeture à 16 h le lundi 13) Programme complet sur www.marne.chambre-agriculture.fr et sur la page Facebook « Chambre d'Agriculture de la Marne ».