Portvin
Oktober 2017 besøgte Pia, Jette, Hanne, Christian, Robert, Ib og Kim protvinsdistriktet fra Vila Nova de Gaia til Pinhão
Vi har nydt portvin i mange år og haft stor glæde af de ædle dråber. I årene er glæderne ikke blevet mindre. I sommeren 2017 besluttede vi at besøge portvinsdistriktet. Turens planlagte deltagere var Anette og Christian, Hanne og Kim, Pia og Ib og Jette og Robert. Desværre forhindrede Anettes arbejdsskade at hun kunne deltage, så vi var 7 afsted. Tre af os har været der før, så vi planlagde turen som en gentagelse af en god tur foretaget af Christian, Hanne og Kim i 1998. At komme til Porto er nemt, der går direkte fly tre af ugens dage. Besøget er planlagt med start og slut i Porto og nogle dage i portvins Quintaerne i Regua / Pinhão-området. Af erfaring vidste vi, at skulle vi undgå købte standard guidede turistture, derfor var det nødvendigt med lidt forarbejde. Vi kontaktede Grahams, Qtata do Pégo og Sandeman og booket tid på restauranterne Vinum i Vila Nova do Gaia samt DOC i Folgosa samt hoteller. Herudover havde vi frit valg til at opleve portvinslandet.
Porto São Bento
Banegården Porto São Bento Vestibule er dekoreret med 20.000 blå og hvide azulejofliser. Nordmuren viser øverst vines rejse
fra Pinhao til Porto, nedenunder mødet mellem ridderen Egas Moniz og Alfonso VII i León i Toledo (12. århundrede) og tilbyder
sit liv, hans kone og hans sønner under belejringen af Guimarães. Herunder er erobringen af Ceuta (1415), med hovedpersonen
af Infante D. Henrique, der undergravede maurerne og etablerede den indbringende handel med guld fra Afrika..
Udsigt fra Dom Luís I Broen
Vi er på vej til Grahams i Vila Nova do Gaia – vi ser mod Porto bredden
Grahams - Lodge in Vila Nova do Gaia
Grahams kÌlder med efterfølgende smagning
Frokost at Vinum – Grahams Port Lodge
Udsigt fra Vinum – Grahams Port Lodge
Udsigt Tag terrasse Espaรงo Porto Cruz
Porto Fredagen var det planlagte besøg hos Sandeman om eftermiddagen. Om formiddagen drog vi ud i Porto i små grupper.
Indsatte billede er drenge som springer ud fra Eifel broen ned i Douro – et spring på knap 20 meter.
Sandeman Pia havde planlagt besøg hos Sandeman beliggende Vila Nova de Gaia. Vi blev budt velkommen af en smukt klÌdt Sandeman-guide i sort
kappe og hat. Rundvisningen var levende med dramatiske beretninger og blev afsluttet med en smagning i et smukt lokale ud mod Douro floden
Quinta do Pégo er en vingård, der ligger på vejen fra Regua til Pinhao. Med vinmarker op til 350m over Dourofloden. Det er uden tvivl én af de smukkeste beliggende Quinta’er i Dourodalen. Quinta do Pégo har produceret vin siden 1548 og kan dokumentere
vindyrkning siden romernes besættelse. De gamle bygninger er total renoveret med nyt bygget til. Quinta do Pégos formål er at producere vine af ypperste kvalitet. I første omgang kun Vintage port og rødvin, men nu også Late Bottled Vintage port og olivenolie.
Dow’s bliver hovedsageligt baseret på druerne fra Quinta do Bomfirm, hvorfra der laves super lækre single Quinta. Dow’s er typemæssigt mindre sød, med en lidt strengere karakter end mange andre vintage portvine.
Det er værd at bemærke, at sødme kan bruges til at skjule fejl i vine (ikke blot vintage portvin), hvorfor de mere tørre vine vitterlig skal være gode, idet man ikke her kan skjule nogen former for mangler.
På Douro i en Rabelo båd
Afslutnings midddag på Restaurant D.O.C. Folgosa Som afslutning på portvinsturen havde vi valgt restaurant D.O.C. Valget af stedet var nemt da restauranten ligger naturskønt og hvert måltid på DOC er en følelsesmæssig genforening med unikke smag af området baceret på råvarer fra området. Kok Rui Paula og hans team har Michelin guldmedalje og er højt anerkendt tog imod os ved ankomstens og fulgte måltidet aftenen igennem. Da vi ikke havde taget kamera med er der ingen billeder fra aftenen. Vi mødtes på terrassen hvor Hanne bød på en Portonic for at fejre fødselsdagen nogle dage inden. Kokken Rui Paula var ved bordet for at byde os velkommen. Middagen blev indtaget på terrassen ved et stort rundt bord, hvor her især valgte retter fra kortet. Det var en uforglemmelig aften i smukke omgivelser med skøn mad perfekt serveret.
Tak til Christian, Pia, Ib og Jette og Robert fra Hanne og Kim. Oktober 2017