金門縣文化局 「藝鳴金揚：金門設計問鼎計畫」 設計企劃書
學 校／ 中國科技大學 科 系／ 視覺傳達設計系 指導老師／ 張盛權 企劃人員／ 邱珮瑋 朱盈穎 吳培銤 張雅虹 黃湘涵
一．前言 ............................................................... 01 二．研究與調查 ............................................................... 01
一．動機 ............................................................... 03 二．目的 ............................................................... 03
一．主題命名 ............................................................... 03 二．概念說明 ............................................................... 04
一．花磚巧克力 ............................................................... 04 二．洋樓花磚巧克力系列產品規劃 .............................. 05
............................................................... 07
.................................... 08
壹．創意來源與金門文化意象或特色產業之關連性 一．前言 金門洋樓是非常具有特色的文化建築，洋樓與在它上頭的花磚是過去高貴、 成功的證明，與現在巧克力有異曲同工之妙。每一片花磚都有屬於自己特別面貌 ，然而我們藉由金門本地特殊的洋樓建築以及顯耀財富的花磚來進行巧克力禮盒 的包裝，希望藉著這項帶有濃厚情意的高級甜食加上花磚獨具特色的花樣，傳達 出金門本土歷史所帶來的豐厚情感。
二．研究與調查–洋樓與花磚分析 【洋樓分析】 (Ａ) 陳德幸洋樓 陳德幸洋樓位於碧山聚落，由赴新加坡發展的陳 德幸興建，1926年蓋造，建築物飾物中有老鼠 、金魚代表子孫滿堂，而芭蕉音似「招」，有招 子和財富的意思，一樓外牆的梁柱上貼有花磚。
(Ｂ) 王金城洋樓 為印尼華僑王金城與王安江出資所建，1932年 建造，出龜形建築，一樓廳有中華民國國旗，一 樓大門兩側牆面皆貼有花磚。
(Ｃ) 羅氏兄弟洋樓 羅氏兄弟同心協力興建了這一棟洋樓，完工於 1949年，「福建金記」正是羅家的行號，聚落 高處的一棟紅磚洋房，洋灰與磚紅的對比色調， 宛如冰與火的鑲嵌，一二樓正面外牆皆有簡易花 磚。
(Ｄ) 陳清吉洋樓 陳清吉洋樓完工於1931年，此幢「三凹壽」、 「二落」及有「左右護龍」的洋樓，木料、磚石 及師傅皆來自泉州，一樓正面有豐富的花磚樣式 點綴。 1
(Ｅ) 黃輝煌洋樓 黃輝煌去印尼從事百貨批發生意，事業有成 匯銀返鄉請匠師施作興建此洋樓，落成於 1931年，一樓門面上有許許多多豐富花磚裝 飾，更顯高貴氣息。
(Ｆ) 林屏洋樓 林屏在新加坡經營航運致富後返鄉，此洋樓 興建於1936年，洋樓正面有衍派字樣，還有 許多各式各樣的花磚裝飾。
【花磚分析】 我們從以上這六棟洋樓中，挑出那棟洋樓最具特色的花磚來做為巧克力包裝，花磚 大致上有的總類與分別代表的意義如下： (Ａ)符號類 (圖一) 通常含有雲紋、太極、八卦等幾何圖形，表現吉祥與自然萬物，有避邪祈福作用。 (Ｂ)瓜果類 (圖二) 通常會出現葡萄等瓜類都象徵多子多福；出現佛手柑、石榴、桃子象徵三多：多壽 、多福、多子孫等意義。 (Ｃ)動物類 (圖三) 通常出現中國傳統較代表吉祥意義的鶴，象徵長青、長壽；亦或者出現雞等家禽類 ，象徵起「家」（閩南語）的意思。 (Ｄ)花卉類 (圖四) 通常出現牡丹或者是四季花，牡丹是花中之王，象徵權貴；四季花則是以超越時空 限制來使象徵意義更加明顯，將四季的花卉畫在一起，達到花團錦簇之效果。
圖(一)
圖(二)
圖(三)
圖(四)
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貳．動機與目的 一．動機 金門洋樓是這些金門南渡的移民，在東南亞地區經商致富後，為了對故鄉大 家表達自己成功的證明，將錢轉交給仍住在金門的親戚，或者自己再回金門建造 ，想表達自己逐漸竄升的地位，建造了許多有著東方味道帶著西方樣貌的洋樓， 這些洋樓往往具有宏大的建築規模及華麗的門面裝飾。 那些華麗的裝飾，就是點綴這棟洋樓讓它成為貴氣、華麗的象徵，然而我們 看見上頭的花磚，明明是西方傳進來的裝飾品，上頭卻帶著東方人的象徵，但與 洋樓一樣，都顯示著富貴、成功的意義。
二．目的 我們聯想到了巧克力，巧克力與花磚同是西方文化的產物，花磚在當時的社 會也是一種富麗堂皇與新潮的裝飾物，而且它也有精緻高雅的意味；而在現代市 場巧克力儼然已成為現代精緻時尚的代名詞。巧克力與花磚給人的感覺一致，而 寓意亦是符合，傳統意義上華美的花磚與具現代時尚感的巧克力重新結合，做出 有別於現在金門傳統形象如貢糖或一條根等的產品，重新包裝金門，呈現出新印 象。
參．預計設計概念 一．主題命名–磚顏 想鑽研多種洋樓與花磚的樣貌，每一片花磚都有屬於自己特別面貌，並且把 他與一樣也具有歷史與富貴意義的巧克力結合，帶出一種具有歷史意義，而且富 溫度、情感的一個巧克力伴手禮。
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二．概念說明 洋樓是在海外旅居的商人返鄉興建的，蓋得越是華麗越能彰顯自己的財富及地 位，在金門的歷史定位上，洋樓無疑是一個富麗的舶來品，富含異國風情，與巧克 力一樣都是屬於外來的產物，所以我們以這段歷史為基底，將具東方風味的花磚與 具異國風情的洋樓結合，重新包裝成具時尚風味的花磚巧克力禮盒。 洋樓建築的外觀為包裝外盒的主要圖樣，在載體的選擇上，選擇以巧克力磚， 以呈現花磚那「磚」的樣貌，將包裝為抽拉盒型，類似抽屜的樣子。 外盒以洋樓外觀作為主視覺設計，內盒則為裝有花磚樣式的巧克力磚，內盒盒 蓋上會印上關於此棟洋樓的歷史簡介、主人故事，當巧克力食用完畢後，可以將外 盒與內盒呈九十度交疊接合，此時包裝就是一個美麗又富含紀念意義的展示品，非 常具有收藏意義。
肆．預計設計產出成果 一．花磚巧克力
每片花磚巧克力上，都雕刻著那棟洋樓特別的花磚樣式。
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二．洋樓花磚巧克力系列產品規劃 洋樓名 １
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花磚特徵
黃輝煌 洋樓
綠粉主色 搭配的花朵圖騰
紅黃色四方連續 方格菱形紋路
羅氏兄弟 洋樓
色系
口味
咖啡
苦甜
橘紅
橘子
淡黃
檸檬
綠
抹茶
水藍
薄荷
紫
藍莓
幾何形狀交錯堆疊
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牡丹象徵 權貴花團錦簇之意
王金城 洋樓
鶴與竹葉 象徵長青長壽
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紅綠配色 花朵圖騰
陳德幸 洋樓
蓮花圖像象徵和氣
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陳清吉 洋樓
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上林林屏 洋樓
四方連續 幾何花朵圖案
藍與紅的菊花圖像 象徵潔傲不屈
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４
５
６
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LOGO
洋樓簡介
花磚巧克力口味
洋樓名稱
包裝未拉開時
洋樓本體正面
六棟洋樓包裝可以一起排列，成為一系列洋樓展示品。 6
伍．參與師生團隊簡介 張盛權 （中國科技大學視覺傳達設計系助理教授） 國立臺灣師範大學美術研究所藝術指導組畢業，國立臺灣科技 大學工商業設計學系博士班，現任中華民國美術設計協會理事 、台灣海報設計協會理事、玄心印會秘書長。專長領域為形象 與活動識別、海報等應用文宣以及書籍編輯與裝幀設計，累積 作品有國家國樂團等藝文類海報設計三百餘張、台北市傳統藝 術季等活動識別規劃二十餘場、行政院農業金融局等企業識別 六十餘組、印刻出版社裝幀設計二百餘冊、台北國際藝術村等 季刊美編六種。連續六年第53至58屆 （1998∼2003）榮獲全 省美展視覺設計類優選 。 曾獲： 1997 第51屆全省美展平面設計類金牌獎 1997 第15屆全國美展設計類入選 1999 第17屆全國美展設計類入選 1999 中華平面設計協會TOP STAR識別類優異獎 2000 台北國際視覺大展書籍設計類金獎 2007 國家設計獎「優良視覺傳達設計」兩件 2007 台灣視覺設計展「台灣設計獎」 海報金獎暨企業特別獎
機構形象金獎
2010 入選台灣形象設計與行銷設計年鑑 2012 台灣視覺設計獎海報類鉑金獎 2016 入選莫斯科金蜂國際平面設計金蜂獎
邱珮瑋 中國科技大學視覺傳達設計系三年級 電腦繪圖軟體應用、統籌企劃能力 行銷企劃比賽-手談趣組季軍、2016桃竹苗十三校聯展-竹X藝象佳作
朱盈穎 中國科技大學視覺傳達設計系三年級 影像處理 行銷企劃比賽-手談趣組季軍、2016桃竹苗十三校聯展-竹X藝象佳作
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張雅虹 中國科技大學視覺傳達設計系三年級 手繪插畫、電腦繪圖、排版軟體、網頁設計 行銷企劃比賽-手談趣組佳作、AI PS證照
黃湘涵 中國科技大學視覺傳達設計系三年級 手繪插畫、繪圖軟體應用、影像剪輯 行銷企劃比賽-手談趣組佳作手談趣佳作、PS證照
吳培銤 中國科技大學視覺傳達設計系三年級 結構空間能力、2D繪圖軟體Ai、PS、3D建模軟體-Maya、Raino Photoshop證照、行銷企劃比賽-手談趣組佳作
陸．歷年學校參與國際設計競賽成績 2012 2012 2012 2013 2013 2014 2016 2016 2016 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017
「中文造字的奧妙與方法」獲德國iF金質獎 法國PX3國際攝影競賽佳作 International Photography Award國際攝影獎（ipa）佳作 「浮思密碼」獲德國紅點設計獎 品牌與識別設計類 「毛筆的故事」獲德國iF傳達設計獎 《我是誰》獲國際公益短片大賽「劇情短片組」銅獎 「五茶笈養生茶包裝設計」獲德國紅點設計獎 包裝設計類 法國PX3國際攝影競賽金獎 美國Graphis年鑑銀獎 「仙種栽說」獲德國紅點設計獎 包裝設計類 「微旅食刻」獲德國紅點設計獎 插畫設計類 「澎嶼諺」獲德國紅點設計獎 插畫設計類 「WASH NOW」獲德國紅點設計獎 品牌與識別設計類 「奧客OUT KE」獲德國紅點設計獎 出版與印刷物設計類 「我們獸教了 」獲德國紅點設計獎 出版與印刷物設計類 「字覺 」獲德國紅點設計獎 字體與字型設計類 「毛小孩 」獲第十一屆澳門設計雙年展插畫類優異獎 「龍焰的始源」獲「神魔漫畫大賞」國際動漫比賽銀賞
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