「藝鳴金揚 : 金門設計問鼎計畫」 KIN BUM 823 調酒開發設計企劃案
醒吾科技大學 指導老師：胡毓賢老師、翁永圳老師 學生：陳孟萱、陳子雙、李芃韻
目錄 壹、簡介............................................................ 1 一、介紹 ...................................................... 1 二、歷史 ...................................................... 1 三、高粱酒歷史介紹 ............................................ 2 四、觀光 ...................................................... 2 1.金門酒廠.................................................. 2 2.八二三戰史館.............................................. 3 3.金城民防坑道展示館........................................ 3 貳、分析............................................................ 4 一、市場調查 .................................................. 4 1.冰火氣泡酒................................................ 4 2.823 砲戰週年紀念商品 ...................................... 4 二、自創品牌 .................................................. 5 1.品牌名稱設定.............................................. 5 2.5W2H...................................................... 5 3.客群鎖定.................................................. 5 參、設計理念........................................................ 6 肆、設計產出成果.................................................... 6 伍、參與師生團隊簡介................................................ 7 陸、歷年學校參與國際設計競賽成績.................................... 9
壹、
簡介
一、
介紹
金門，一個孤懸在台海兩岸間，總面積不過 150 平方公里的蕞爾小島，常駐 人口 4 至 5 萬人，這樣一個小島，卻有百萬華僑散居在世界各地，幾乎是全島居 民的 20 倍。這些開枝散葉的僑胞們，心底牢牢繫著對浯島原鄉的一份濃烈情感， 驅策著他們為家鄉出錢出力。 提起金門歷史，許多人心中的印象都與戰爭脫不了關連，例如舉世聞名的八 二三砲戰，連續 44 天幾乎不間斷，44 萬多發砲彈的猛烈轟擊，都沒能撼動這艘 「不沈的海上航母」。金門的開發史，也同樣與戰爭有關。 在長達 50 年的戰地政務與軍管時期，台海之間發生了數次重大戰役，舉其 犖犖大者，38 年 10 月 25 日凌晨持續至 27 日結束的「古寧頭戰役」 ，以及 43 年 9 月 3 日下午的「九三砲戰」，每一場戰役都有著金門鄉親用血汗寫下的一頁輝 煌歷史，卻也在金門人心底留下了一道難以撫平的傷痛。 為此，本組特別規劃了即將接近的八二三砲戰紀念日做伴手禮包裝設計，從 歷史、戰地、酒鄉等各個層面融入此企畫設計，為這一個舉世聞名的歷史砲戰做 一個周年之特別紀念。
二、
歷史
1958 年 8 月 23 日下午 6 時許，位於中國 大陸西南沿海的金門小島，爆發了長達兩個月 餘驚天動地的戰爭，史稱第二次台海危機，台 灣方面稱「八二三台海戰役」，對岸則以「砲 擊金門」稱呼之。中共針對金門島各主要軍事 目標，以大規模砲兵展開急襲射擊，頓時間全 島陷入一片火海煙硝。金門防衛司令部人員正 圖 1-1 聚集於太武山翠谷水上餐廳準備用餐，突遭密 集落彈襲擊，傷亡慘重。金防部 3 位副司令遭到落彈擊中，全部陣亡。副司令 趙家襄中將腿被炸斷，送往醫院時已無生命跡象；陸軍副司令吉星文，周身被破 片所傷，就醫搶救動手術時尚能抽菸與談話，但隔日晨因腹膜炎宣告不治。最慘 的是空軍副司令章傑，遭砲彈直擊，僅餘一塊頭骨。所幸當日國防部長俞大維在 金門視導，偕司令官胡璉正參加與美軍顧問團金門小組的餐敘，適得以錯過共軍 砲擊，幸免於難。 1
三、
高粱酒歷史介紹
民國三十八、九年國軍撤退至台灣及金門馬祖，政府經費極為 拮据，糧餉均無著落，當時的金門防衛司令官胡璉將軍抱著不擾民 不拖累中央的理念，亟思自行解決問題，因此後來在金門建了酒廠、 陶瓷廠及煙廠。 金門的土壤多屬砂土，及壤質砂土土壤的保水和保肥力都很差， 有機質含量少，土壤貧瘠。在這樣的情況下，卻是極適合栽種高粱 的一個環境。高粱屬禾本科，俗稱蘆黍，性喜高溫乾燥，金門農民 都稱其為蘆粟，是我國栽培甚早的作物之一。 到元、明之後才開始大量栽培，金門舊有高粱因品種不佳，日 治時期從東北運來豆餅，其中偶然黏有高粱種子，掉落田間，發芽 成長，被山外的農夫發現試種以後，產量竟然特別的高，造成農民
圖 1-2
爭相栽種、遍地全縣，變成金門的特產。 當時金門除了種花生及地瓜以外甚少產業，只有幾家釀米酒及地瓜酒的作坊， 然而北方軍人只喝白酒，不習慣喝米酒。當時金門米都是進口來的，非常昂貴， 只可惜金門當時以土產高粱酒製成的白酒有酒糟味，極難入口，只能做泡藥酒 用。
四、
觀光
1.金門酒廠 金門酒廠位於舊金城 ，位於太文山古蹟 勝地，地臨南門城外海邊南邊，冬暖夏涼， 接近海灘，城垣上有文台寶塔 、嘯臥亭，美 景環繞。古時邀請專家勘察，以軍政首長研 議，設廠規模經過周密策劃，並嚴選軍中製 麴、釀酒技術人員作師傅，派周新春為廠長， 總理其事；並廣招地方人才，作酒廠員工， 小規模廠房，於四十一年九月完成，初名「九 龍江酒廠」，後改名「金門酒廠」。
2
圖 1-3
2.八二三戰史館 民國四十七年八二三砲戰的勝利，不僅 扭轉金門的歷史，同時也改變兩岸緊張的局 勢，使台灣得以穩定發展。八二三戰史館建 於民國七十七年，館內陳列戰役相關之文物、 史料，及珍貴照片，藉以緬懷當年戰役之英 勇事蹟。館之大門兩側牆壁，鐫刻戰役殉職 官兵姓名五八七位。館外兩側停放當年海、 圖 1-4 陸、空軍作戰殲敵之武器。 3.金城民防坑道展示館 八二三砲戰戰後，金門地區的軍民積極 開挖防空洞及坑道。金城民防坑道，是 1978 年由金門縣民眾自衛總隊出資新台幣一千 六百餘萬元，並委由陸軍二九二師、一二七 師協建，建於金城鎮市區的地下坑道。總建 造時間為一年兩個月。 金城民防坑道連支坑道共長 2580 公尺， 是金門坑道最長的。而開放的長度則為 1285 公尺，待避處 25 處，進出突擊口 22 處，曲 圖 1-5 折射擊位置 7 處、2 處雙層機槍堡，並有口 淺水井。由金城車站入口，金門高中出口，行走約需 30 至 40 分鐘，若包括解說 時間，共約需一小時。坑道入口設於金城車站二樓， 「民防展示館」即設定於此。 入口處的迷彩和步道兩旁的挖掘坑道圖案，館內以圖片及文字讓遊客瞭解金門的 民房坑道文化。並闢設遊客服務中心及專人導覽用來服務遊客。
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貳、
分析
一、
市場調查
1. 冰火氣泡酒 客群為年輕族群，年齡為 18 至 25 歲年輕族群，以學生及上班族為主，學生 族群較排斥啤酒苦味，也是初嚐酒類飲料者；上班族則適合在聚會聊天中品嘗。 口味有多種變化，適合不喜歡啤酒苦味的消費者飲用，創作理念以年輕的性格為 主，年輕代表的青春、熱情、展現自我，點亮生活，與品牌名相對應，「冰火」 冰的寂寞，如難過、失戀；散發出火的熱情，如聚會、派對，以廣告呈現出年輕 的代表，以商品視覺展現出繽紛熱情的色彩。
圖 2-1
圖 2-2
2.823 砲戰週年紀念商品 2017 年為金門 823 砲戰 60 週年紀念，以往紀念商品有運用與 823 砲戰有相 關聯的軍事武器，如砲彈以及戰車，利用外觀造型作為瓶身的設計，商標的設計 運用了金門的地圖，直接表達了地點，文字也運用代表歷史性的字型，整體的設 計表現出代表金門的歷史，使人印象深刻，也是最具代表性的紀念品。
圖 2-3
圖 2-4 4
二、
自創品牌
1.品牌名稱設定 我們的品牌名稱取名為 KIN BUM 823，取用金門的英文，以第一個字作為代 表，結合 823 砲戰當時轟炸的聲響，紀念 823 砲戰 60 週年，藉由這個紀念日作 為代表。品牌名稱直接、有趣，使消費者一眼就明白此商品為 823 砲戰 60 週年 紀念商品，瞭解 823 砲戰為金門歷史上重要的事件之一。 2.5W2H Who-18 至 25 歲年輕族群。 When-2017 年金門 823 砲戰 60 週年冰火紀念款限量版。 Where-金門名產店 Why-慶祝 2017 年金門 823 砲戰 60 週年。 What-將酒瓶設計成代表金門的砲彈，酒瓶以及瓶身包裝都展現出金 門的特色。 How-透過金門歷史、人文、觀光等方面特色利用巧妙之繪畫技巧，呈現出具有與 眾不同的大膽設計。 How much-一瓶 50 元。 3.客群鎖定 我們主要客群為 18 至 25 歲，以滿 18 歲的成年人為主，屬於年輕族群，而 年輕族群給我們的第一印象為活潑、熱情、勇敢向前、冒險、展現自我、青春， 在人生最有意義的成長階段裡，展現了熱情活力，而屬於年輕的色顏為色相明度 彩度皆高的色彩，風格為繽紛、大膽、前衛，將以上元素納入我們的設計，為年 輕人創造一套屬於他們自己的風格。
5
參、
預計設計概念
此主題設計風格定位，透過金門歷史、人文、觀光等方 面特色利用巧妙之繪畫技巧，呈現出具有與眾不同的大膽設 計。將設計出來的圖騰轉印於調酒瓶身外觀，使調酒外型更 加獨特。調酒瓶身設計則是採用本主題紀念方式；823 砲戰 紀念物品砲彈做為瓶身外觀，利用這樣的方式，特別為這一 場砲戰作為紀念商品。
肆、
預期設計產出成果
6
伍、 參與師生團隊簡介 胡毓賢 老師 學歷 中技術學院商業設計研究所碩士 台中技術學院商業設計系 復興商工 課程 平面設計、設計史、Illustrator、Photoshop、InDesign、 包裝設計、廣告設計、編輯設計、印刷實務、書刊設計 經歷 亞太創意技術學院視覺傳達設計系助理教授 兼文化創意產業育成中心執行秘書 國立高雄師範大學視覺設計系業界專業教師 諾石國際有限公司總經理 上聯國際展覽有限公司企劃部設計主任 香港設計學院台北分校廣告及平面設計科主任 台灣蘋果日報 資深美術設計 CMC 中環股份有限公司 企劃部美術設計 學道資訊出版股份有限公司 美術設計 啟蒙文化事業股份有限公司 美術編輯 長碇企業股份有限公司 美術編輯 基督教福音傳播協會 編劇、執行製作
翁永圳 老師 現職 摩碼創意行銷有限公司 藝術總監 經歷 登泰設計顧問有限公司 藝術指導 東岸互動科技股份有限公司 品牌總監 北京彼上國際品牌顧問 藝術總監 中華企業形象發展協會 理事 中華企業形象發展協會 常務監事 擅長領域 視覺傳達設計、形象識別設計、商業包裝設計、網頁多媒體設計 7
陳孟萱 組長 經歷 原方創意股份有限公司新竹藝動節設計企畫製作 太亞賓閣國際事業股份有限公司實習生 Eelin 伊林模特兒經紀股份有限公司廣告平面部實習生 國際證照 104 學年度通過 Adobe Illustrator CS6 國際證照 104 學年度通過 Adobe Photoshop CS6 國際證照 100 學年度通過全名英檢 GEPT 初級 102 學年度通過視覺傳達丙級 校外得獎紀錄 103 學年度雞籠美展水彩類市長獎 103 學年度參加新竹藝動節紙雕設計接案 104 學年度金犢獎旺旺公益廣告設計「讓你看見全世界」入圍
陳子雙 組員 國際證照 104 學年度通過 Adobe Illustrator CS6 國際證照 104 學年度通過 Adobe Photoshop CS6 國際證照 校外得獎紀錄 104 學年度金犢獎旺旺公益廣告設計「讓你看見全世界」入圍
李芃韻 組員 國際證照 104 學年度通過 Adobe Illustrator CS6 國際證照 104 學年度通過 Adobe Photoshop CS6 國際證照 102 學年度通過視覺傳達丙級 校外得獎紀錄 102 學年度金犢獎旺旺公益廣告設計「上帝的提醒」入圍 104 學年度金犢獎旺旺公益廣告設計「愛要及時 時光流逝」佳作
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陸、
歷年學校參與國際設計競賽成績
2016 2016 2016 2016
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