ChiemROyal

Wissen, wo es Gutes gibt.

Wohlfühlen

C H I E M R OYA L Chiemgau & Rosenheim Ihr Journal für Genuss und Lebensfreude

Alles E r d e nklich Gute! www.chiemroyal.de

Jahrgang 02 · Ausgabe 2

Ausgabe 03 | 2006

Außerdem in diesem Journal: CHIEMROYAL SPEZIAL: Kräuter, Obst & Gemüse-Saisonkalender

Kostenfrei zum Mitnehmen

Kulinarisch: Tipps & Rezepte zu Spargel, Trüffel, Bärlauch Messe-EXTRA: Die SOM in Rosenheim Wellness: Oasen, Stollen, Berge & Naturkosmetik Im Handel: CHIEMROYAL EuroVersion mit Gutscheinen

diewüste

landesausstellung 30. märz bis 8. oktober 2006

LOKSCHUPPEN AUSSTELLUNGSZENTRUM ROSENHEIM

»Wüstlinge«

Die Landesausstellung im Lokschuppen ist der Beitrag Bayerns zum „Internationalen Jahr der Wüsten und der Wüstenbildung“ 2006.

Bilder: Michael Martin

Herzlich willkommen

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser! Alle Wüsten oder wüstenartigen Regionen zusammengenommen bedecken etwa ein Siebtel der gesamten Landfläche der Erde. Das Meer ohne Wasser, wie die Araber die Wüste auch bezeichnen, macht also zusammen mit den Ozeanen ca. 85% der Erdoberfläche aus. Zieht man jetzt noch die Seen, Regenwälder und Hochgebirgsregionen ab, erkennt man die Größe des „Grundstückes“, welches der Menschheit auf der Erde zugeteilt wurde. Jetzt verstehen wir noch besser Ludwig

Ganghofers Zeilen über unsere Region: „Wen Gott lieb hat, den lässt er fallen in dieses Land.” Ganz gleich, ob Sie auf diesem schönen Flecken Erde leben oder hier Urlaub machen, erkunden und genießen Sie unter, über oder auf der Erde, mit oder ohne Schuhe, die Herrlichkeiten unserer Erde. Gern haben wir Ihnen dafür wieder einen bunten Cocktail von Anregungen zusammengestellt. Herzlichst, Ihr

Terra Bavaria

Peter Weilacher

Wissen, wo es Gutes gibt.

Stefan Ruppert

In dieser Ausgabe:

Impressum Herausgeber und Realisierung 201cm | cross media Werbung & Verlag Weilacher & Ruppert GbR Hechtseestr.16 83022 Rosenheim Fon: +49-8031-2227-850 Fax: +49-8031-2227-852 Email: info@201crossmedia.de Internet: www.201crossmedia.de Verantwortliche Redakteure Peter Weilacher Stefan Ruppert Email: redaktion@chiemroyal.de Internet: www.chiemroyal.de Anzeigenleitung Peter Weilacher Stefan Ruppert Satz & Layout/Grafik & Design Stefan Ruppert

5> Die Erde - reisende, blaue Perle 6> Messe-Extra - Die SOM in Rosenheim 9> Wissen, wann „gepfiffen“ wird 10> Edles Gemüse - Wissenswertes und Tipps zum Spargel 12> Teuere Gaumenfreude - Der Trüffel 13> Kochen leicht gemacht - Multimedia macht’s möglich 14> Schönheit und Gesundheit - Naturkosmetik aus der Schweiz 15> Das Edelweiß - Ein Juwel aus den Alpen 16> Kräuter-Spezial - Wie sie schmecken, wirken und wozu sie passen 18> Immer wissen, wann es Gutes gibt - Herausnehmbarer Saisonkalender 20> Frühlingserwachen - Das erste Gemüse 21> Genuss und Kunst - Sehr gut Essen und Schönes betrachten Eine „wertvolle“ Ladentüre 22> Biohotel - Wohlfühlen und Entspannen auf natürliche Art und Weise 23> Salzheilstollen - Interessantes und „Bewegendes“ 24> Reisen - Wege gehen, Grenzen überschreiten und entdecken 25> Die schönsten Seiten - Urlaub und Wellness 26> „Zeigt her Eure Füsse“ - Schuhe online 28> Willkommen im Großarltal - Ein „Edelweiß“ im Tal der Almen 30> 31> 32> 33> 34> 35>

Sprachen - Lernen und Helfen Fehlt was? - Alles rund um das Geschenk, mitten in Rosenheim Feng Shui - Das Zentrum ist die Erde Was Besonderes? - Frühlingsgefühle mit wunderschönen Dekorationen Die CHIEMROYAL im Internet - Schauen Sie mal rein, es lohnt sich Unser Werbe-Schmankerl - Die WS-Flaschenhalskarten

Druckerei Meissnerdruck GmbH Birkenweg 5 83080 Oberaudorf Titelfoto Daniela A. Spyropoulos, Fotolia.de Foto-Montage: Stefan Ruppert

Erfüllen Sie sich

Frühlingsgarten-Träume ...

Fotos Peter Weilacher Photocase.de Fotolia.de Rechtsbeistand Rechtsanwalt Klaus Wildmoser Auflagenhöhe 20.000 Stück Erscheinungsweise Alle zwei Monate Verteilung Per LESEZIRKEL in den Regionen Chiemgau, Rosenheim und Land, München und Mühldorf Über 250 Verkaufsstellen

Frühlingserwachen - Erlebniswelt Garten

Die ERDE reisende blaue Perle im Weltall Jeder Erdbewohner ist ein Weltraumreisender. Zunächst eilt die Erde mit einer Geschwindigkeit von 30 km in der Sekunde (das ist 45-mal schneller als die Concorde) um die Sonne. Die Erde (lateinisch Terra) ist der dritte Planet des Sonnensystems. Sie ist ca. 4,5 Milliarden Jahre alt und der einzig bisher bekannte, belebte Ort des Universums. Die ältesten, allerdings umstrittenen Hinweise auf Leben, sind 3,5 Milliarden Jahre alt und wurden als versteinerte Cyanobakterien in Gesteinen der WarrawoonaGruppe im Nordwesten Australiens gefunden.

Viele Wissenschaftler vertreten mittlerweile die Hypothese, dass die Erde ein lebendiger Organismus ist, der aus ähnlichen Bestandteilen wie der menschliche Körper (Nervengeflecht, Organe, Lungen etc.) aufgebaut und zur Selbstregulation fähig ist. Gaia ist ein evolvierendes System, bestehend aus allem Lebendigen und seiner Oberflächenumwelt, den Meeren, der Atmosphäre, dem Krustengestein, wobei diese beiden Komponenten fest verkoppelt und nicht voneinander zu trennen sind. Dieses System bildet den Ursprung allen Lebens.

TERRA ERDE

Das Bild von „Mutter Erde“ ist durch die Jahrhunderte lebendig geblieben. Alter Glaube und neuzeitliches Wissen verschmolzen zu jener Ehrfurcht, die auch die Astronauten bewegt, wenn sie zum ersten Mal die Erde aus dem Weltraum erblicken. Sie sind oft minutenlang sprachlos. Ein solcher Anblick muß einen Menschen einfach verändern, muß bewirken, daß er die göttliche Schöpfung und die Liebe Gottes dankbar anerkennt.

Mit einem anspruchsvollen wirtschaftlichen Angebot von rund 350 Ausstellern aus dem In- und Ausland und einem attraktiven und unterhaltsamen Rahmenprogramm präsentiert sich die 35. SOM Messe Rosenheim attraktiver denn je. Die SOM Messe Rosenheim ist damit das bedeutendste Wirtschaftsereignis Südostbayerns und ein gesellschaftliches Ereignis mit langer Tradition und vielen Attraktionen für die ganze Familie. Der größte Angebotsbereich der Messe, der in diesem Jahr nochmals erweitert wurde, widmet sich den Bereichen Bauen, Wohnen und Ein-

richten. Hier finden die Besucher eine breite Palette innovativer und bewährter Produkte und Problemlösungen und qualifizierte Beratung rund ums Haus. Weitere Angebotsschwerpunkte sind die Bereiche Essen und Trinken, Haus- und Küchentechnik, Handwerk und Kunsthandwerk, Mode und Accessoires, Wellness, Gesundheit und Fitness, Werkzeuge und technischer Bedarf, Gartenbedarf, Informationen und Dienstleistungen sowie Automobile. Zahlreiche neue Aussteller, interessante Gemeinschaftsschauen und Themenparks präsentieren diese Themen in diesem Jahr in Kombination mit spektakulären Events.

Neues Highlight:

der Themenpark „Magie der Rose – Wellness für die Seele“

Ein mit großem Aufwand gestalteter Themenpark widmet sich der „Kultblume Rose“. Keine andere Blume hat in der Kulturgeschichte der Völker eine so große Rolle wie die Rose gespielt. Der Themenpark „Magie der Rose“ zeigt die Rolle der Rose in

der Medizin, wo sie sich im Design wieder findet, wie sich Rosen beim kreativ gedeckten Tisch für ein stimmungsvolles „Tête à Tête“ verwenden lassen oder was es mit dem Spruch „Auf Rosen gebettet“ auf sich hat.

Original Regional vom Bauernhof direkt auf den Tisch! 32 Aussteller vermitteln ein eindrucksvolles Bild der Leistung und Stärke der heimischen Land- und Forstwirtschaft sowie des regionalen Handwerks. So gibt es auch in diesem Jahr vieles zum Sehen und Schmecken. Ein besonderer Höhepunkt ist das Schau-Kochen, bei dem man auch königliche Rezepte kennen lernen wird und die Landfrauen so manch leckere Überraschung zubereiten werden.

Erlebniswelt zwischen Natur und Genuss Öffnungszeiten:

Bauernmarkt:

von 8.30 – 13.00 Uhr und 14.30 – 18.30 Uhr

alle geraden Kalenderwochen freitags von 14.30 – 18.30 Uhr

Piazza Italia Marktstände mit landestypischen Spezialitäten In der typischen Atmosphäre eines italienischen Marktplatzes bieten italienische Händler auf der „Piazza Italia“ typische Spezialitäten aus Italien feil, z. B. Salami, Parmaschinken, Käse aus verschiedenen italienischen Regionen, eingelegtes Gemüse, Nudeln, Olivenöl, Wein, Prosecco, Café, Eis oder köstliche Pralinen-Spezialitäten. Auch italienische Mode, Lederwaren, Schuhe und Schmuck sind im Angebot. An der Olivenöl-Bar kann man sich fachkundig rund ums Olivenöl beraten lassen und erfährt, auf welche Qualitätsmerkmale man beim Einkauf achten sollte.

s. Biohotel Kurz Seite 22

Südtirol erleben die beliebte Urlaubsregion stellt sich vor Das sonnenverwöhnte Südtirol gehört seit jeher zu den beliebtesten Urlaubsregionen der Deutschen. Auf der SOM wird sich das Genussland Südtirol als Gastgeber mit Herz präsentieren und die Besucher können sich in der gemütlichen Bauernstube oder im Gartenrestaurant mit landestypischen Spezialitäten verwöhnen lassen. Dazu gehören die deftigen Speckknödel genauso wie Speck, Käse, Vinschgerl, Wein und Stimmungsmusik. Wer sich noch Anregungen für den nächsten Südtirol-Urlaub holen möchte, kann sich hier mit Infomaterial versorgen.

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Südtirol

Besuchen Sie uns auch in unserer Verkaufsstelle

Nußbaumstraße 6 83112 Frasdorf Tel. 08052-4071 Fax 08052-4711

Spezialitätenwelt Südtirol Lindenweg 3 83088 Kiefersfelden Öffnungszeiten: Freitags

von 09:00 - 12:30 Uhr von 14:00 - 19:30 Uhr

Samstags von 09:00 - 12:30 Uhr von 14:00 - 17:30 Uhr

Öffnungszeiten Hotel: 7.00 bis 24.00 Uhr Restaurant: 12.00 bis 14.00 Uhr 18.00 bis 22.00 Uhr

BM-Gastroservice Becherverleih Inh. Martin Laufer Lindenstraße 2 83135 Pfaffenhofen bei Rosenheim/Obb. Tel./Fax +49(0)8031-269394 Mobil +49(0)171-3483019 E-Mail: anfrage@becherverleih.de www.becherverleih.de

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Strongman Wettbewerb spektakuläres Kräftemessen

Es wird sicher das wohl spektakulärste Event der diesjährigen SOM Messe Rosenheim sein: am Sonntag, 23. April, wird im Rahmenprogramm der Messe ein Strongman-Wettbewerb ausgetragen, bei dem vier der stärksten Männer Deutschlands und aus dem Ausland ihre Kräfte messen werden.

Der Wilde Westen Red Grizzly Westernsaloon und Schießstand der Sportschützen Erinnerungen an die Zeit des Wilden Westens und an so manchen Western werden beim Betreten des Red Grizzly Westernsaloon lebendig, der im Freigelände zum Besuch einlädt. Am Aktions- und Informationsstand des Bayerischen Sportschützenbundes erleben die Besucher im Freigelände hautnah die Vielfalt dieses Sports und können in die jahrhundertealte Tradition der ältesten Sportart der Menschheit eintauchen!

Mit Bus/Bahn zur SOM die Rückfahrt gibt’s kostenlos!

Die Veranstalter empfehlen den Besuchern auf Bus und Bahn umzusteigen. Für alle Messebesucher, die mit Bus oder Bahn zur Messe fahren, bieten der RoVg mit der RVO und der DB Regio die Rückfahrt gegen Vorlage des Einzelfahrscheins der Hinfahrt und unter Vorlage der Eintrittskarte des selben Tages die Rückfahrt kostenlos an. Dieses Angebot ist gültig für Busse und Bahnen im Nahverkehrsraum Rosenheim (Landkreis und Stadt Rosenheim): Deutsche Bahn AG, Regionalverkehr Oberbayern -RVO-, Stadtverkehr Rosenheim, Fa. Reiter, Fa. Siflinger, Fa. Hollinger, Fa. Steinbrecher, Fa. Margreiter

Alle Fernsehtermine der WM-Vorrundenspiele 2006

Die Termine der Endrunde pr채sentieren wir Ihnen selbstverst채ndlich in der n채chsten Ausgabe! Ihre CHIEMROYAL w체nscht spannende Stunden.

Edles Gemüse

So gelingt Spargel am besten Tipps für Genießer Um knackfrischen Spargel optimal und wohlschmeckend auf den Teller zu bekommen, sollten folgende Regeln für die Zubereitung beachtet werden:

Waschen Damit die Spargelschalen und -abschnitte ausgekocht und für Suppen und Soßen verwendet werden können, die Stangen unter fließendem Wasser abspülen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Binden Den vorbereiteten Spargel mit Küchengarn in Portionen von 8 bis 10 Stangen zusammenbinden. So lässt er sich nach dem Garen leicht aus dem Sud heben.

Kochen Schälen Wichtig ist, beim Einkauf auf Frische zu achten. Denn nur feste, knackige Stangen lassen sich problemlos schälen. Dazu die Stangen auf die flache Hand legen und mit einem speziellen Spargelschäler unterhalb des Kopfes beginnend bis zum Ende - und zwar dort etwas dicker - schälen. Grüner Spargel muss - wenn überhaupt - nur am unteren Drittel leicht geschält werden. Enden immer abschneiden. Übermäßige Sparsamkeit hat schon so manches Spargelessen getrübt. Spargel darf gerne dünn, sollte aber unbedingt gleichmäßig geschält werden.

Schneiden Die Enden mit einem scharfen Messer abschneiden und zusammen mit den Schalen 10 bis 15 Minuten auskochen. Dieser Sud ergibt eine aromatische Basis für sahnige Suppen und Soßen. Egal ob grüner oder weißer Spargel: die Enden müssen immer abgeschnitten werden. Schalen und Endstücke sind kein Abfall, sondern lassen sich gut verwerten, beispielsweise als Spargelcremesuppe.

Wasser, 1 Prise Salz und 1 bis 2 Teelöffel Zucker in einem breiten Topf zum Kochen bringen. Den Spargel bündelweise oder auf einem Siebeinsatz in das kochende Wasser hineinlegen. Nur so viel Wasser verwenden, dass die Stangen gerade bedeckt sind. 15 bis 20 Minuten garen. Die Kochzeit richtet sich nach persönlichen Vorlieben und natürlich nach der Dicke der Spargelstangen. Grüner Spargel hat aufgrund seines geringeren Durchmessers und seiner zarteren Beschaffenheit eine geringere Garzeit von 8 bis 15 Minuten.

Kochen im Spezialtopf Es gibt Spezialtöpfe, in denen der Spargel in einem Siebeinsatz senkrecht gegart wird. Die Stangen sollen maximal zu drei Vierteln im Wasser stehen, die zarten Spitzen garen bei geschlossenem Deckel im Dampf. Diese Methode ist besonders nährstoffschonend. Ein Topf von 16 cm Durchmesser im Innenmaß ist geeignet für 750 bis 1000 g Spargel. Bei einer kleineren Menge würden die Stangen einknicken.

Tipps Spargel, der nicht am Tag des Einkaufs zubereitet werden soll, bleibt zwei bis drei Tage frisch, wenn man ihn ungeschält in ein feuchtes Tuch einschlägt und ins Gemüsefach des Kühlschranks legt. Wer die Spargelsaison verlängern möchte, kann das edle Gemüse problemlos einfrieren. Dazu den Spargel waschen, schälen, eventuell in Stücke schneiden und in einem geeigneten Beutel oder Gefäß einfrieren. Nach der Entnahme aus dem Tiefkühlfach kann der Spargel unaufgetaut direkt ins kochende Wasser gegeben werden.

„Die Erde nimmt alles auf, was sie hervorgebracht hat.“ Lukan

Wein

Unsere Weinempfehlung zu dem hier servierten Spargelgericht ... ... der grüne Silvaner

Die fruchtigen Aromen des Silvaners stehen den vegetabilen Aromen des Spargels und den würzigen Aromen des Bärlauch kontrastreich gegenüber. Die deutlich vorhandene, jedoch mild wirkende Säure wird dem milden Gemüse im Mund eine erfrischende Note verleihen. Über die Mineralität und die leichte Restsüße trägt der Wein auch das würzige Bärlaucharoma, setzt es sogar deutlich in Szene. Die Kombination stellt also eine echte Herausforderung dar, an die man sich gerne erinnern wird.

Spargel

Spargel und neue Kartoffeln mit Bärlauch - Pesto

Gönnen Sie sich Gutes (für 4 Personen) 800 g neue Kartoffeln, 30 g Pinienkerne, 750 g Spargel, 50 g grüne Oliven mit Stein, 30 g Bärlauch, 75 g frisch geriebenen Parmesan, 1/2 Zitrone(n) Schale, 9 EL gutes Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, 2 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer

Martin Darting

Zubereitung

Das Auge

Das Ziel des sensorischen Weinbildes ist es, den Wein in seiner Ganzheit zu erfassen und so darzustellen, das selbst ungeübte Personen im sensorischen Weinbild ihre Vorliebe für einen Wein erkennen und gleichzeitig Art und Charakter des Weines erfassen können. Martin Darting

Die Kartoffeln in Salzwasser garen, etwas abkühlen lassen, schälen und vierteln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl unter Wenden rösten. Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in ca. 4 cm grosse Stücke schneiden und in wenig kochendem Wasser ca. 4 Minuten bissfest kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Olivenfleisch vom Stein schneiden und fein hacken. Bärlauch klein schneiden. Mit den Pinienkernen, 25 g Parmesan, Zitronenschale und 4 El Olivenöl in einen Mixer geben. Knoblauch schälen und dazupressen.

Lesen Sie hierzu in der nächsten Ausgabe der CHIEMROYAL unseren ausführlichen Bericht zu dem Thema und sehen Sie mehr faszinierende sensorische Weinbilder.

Die Zutaten fein pürieren, saure Sahne untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kartoffeln und Spargel im restlichen Olivenöl bei starker Hitze unter Wenden hell braten - nicht goldbraun - damit keine Röstaromen dazukommen, das tut dem Spargel und dem Wein nicht gut. Salzen und pfeffern, 3-4 El Bärlauch-Pesto und die gehackten Oliven untermischen. Das Ganze auf einer Platte anrichten, mit restlichem Parmesan bestreuen und den restlichen Bärlauch-Pesto dazu servieren.

Sensorische

trinkt mit

Weinbilder

Sehen, wie Wein schmeckt.

WS-Flaschenhals-Karten mehr dazu auf Seite 35 Diesen Wein können Sie beziehen über:

WINE System AG Nußbaumstraße 3 · 83112 Frasdorf Tel. 08052-909074 · Fax 08052-909075 info@winesystem.de · www.winesystem.de

Trüffel Schwein(e)-Hund

Gaumenfreuden

Teuerster Speisepilz der Welt -

Der Trüffel Die Trüffel (Tuber) sind eine Speisepilzgattung innerhalb der echten Schlauchpilze (Ascomycetes), die unter der Erde wachsen. Besonders häufig kommen essbare Trüffel in Norditalien, Kroatien, Frankreich (Périgord) und in Gebieten mit besonders hohem Eichenbestand vor, einige wenige auch in Nadelwäldern. Allerdings ist Neuseeland der führende Trüffelproduzent weltweit. Die Pilze können aber auch gezüchtet werden - dazu existieren seit einiger Zeit großflächige Versuche in Frankreich und weiteren südosteuropäischen Staaten. Einen echten Trüffel erkennt man an der feinadrig marmorierten Schnittstelle.

Schwein & Hund Für die Waldsuche werden „Trüffel-Schweine“ eingesetzt, welche die wertvollen Pilze suchen. Der Pilz hat einen ähnlichen Duft wie das weibliche Schwein, und danach orientiert sich der Eber bei der Suche. Es gibt auch abgerichtete Hunde, insbesondere der Rasse Lagotto Romagnolo, die zur Trüffelsuche eingesetzt werden. Letztere Methode hat den Vorteil, dass Hunde keine Trüffel mögen, während Schweine sie auffressen, wenn der Schweineführer nicht aufpasst. Der Trüffel ist der teuerste Speisepilz: ein Kilo weißer Trüffel kostet bis zu 6.000 Euro, in Japan bis 15.000 Euro. Der Preis ist abhängig vom Vorkommen und der Nachfrage. Eine „normale Portion“ Trüffel für 2 Personen beträgt ca. 20 - 25 Gramm.

Zubereitung Damit sich der Geruch des Trüffels entfaltet, braucht es einen Geschmacksträger. Gourmets schwören auf eine einfache Art der Trüffelzubereitung: Omelett, Spiegelei oder Eiernudeln mit Butter. Dabei wird der Trüffel nach der Zubereitung der Nudeln in hauchdünnen Scheiben frisch auf die Pasta gerieben (der „versierte“ Trüffelesser benutzt dazu übrigens einfach den Kartoffelschäler). Man sollte den Trüffel vor der Zugabe nicht waschen sondern nur die Erdreste mit einer kleinen Bürste sorgfältig abbürsten.

„Wer immer in den Himmel schaut, wird nie etwas auf der Erde entdecken.“ Aus Afrika, Sprichwort der Ewe

Multimedia-Kochkurs DanKüchen

Kochen leicht gemacht

Der Multimedia-Kochkurs auf CD-ROM Lernen Sie Schritt für Schritt ausführlich über 70 gesunde und köstliche Gerichte kochen! Der Kochkurs im Detail Auf der Multimedia-Kochkurs CDROM sind alle folgenden Anleitungen und Rezepte enthalten: Der Aufbau des Kochkurses Sie lernen innerhalb dieses Kochkurses umfassend alle wichtigen Kochtechniken und bereiten über 70 köstliche und gesunde Rezepte zu - Highlights aus Italien, Thailand, Indien, Japan sowie FastFood, Nachspeisen, Cocktails und Frühstücksideen.

Jedes Rezept erlernen Sie leicht verständlich Schritt für Schritt, Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Sehr ausführliche Anleitungen und über 300 detaillierte Farbfotos auf der CD-ROM helfen Ihnen beim Verständnis. Sie können alle Rezepte einzeln ausdrucken oder diese am Computer Schritt für Schritt nachkochen - Ihr Erfolg ist garantiert! Bei jedem Rezept können Sie eine beliebige Personenzahl eingeben, sämtliche Zutatenmengen werden im Rezept automatisch angepasst!

Die Zutatenliste lässt sich - ebenfalls für jede beliebige Personenzahl jederzeit als Einkaufszettel ausdrucken.

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Schweizer Traditionsmarke mit Zukunft

Gesund wohlfühlen „Unser Rezept ist die

Kraft der Natur“ Schönheit und Gesundheit aus der Quelle der Natur

Just hat sich von Anfang an für den direkten Kontakt mit seinen Kunden entschieden.

Kräuter spielen seit Menschengedenken eine wichtige Rolle in der Schönheitspflege. Von Mutter zur Tochter vererbten sich die Geheimrezepte und „Anweysungen für Frauen und Jüngferlein, einen alabasterfarbenen Teint, weiche, glatte Hände und gepriesene Schönheit zu erlangen“.

JUST-Produkte werden traditionell über den persönlichen Kontakt vertrieben. In Einzelberatungen und bei Erlebnispartys. Bei einem privaten Gastgeber werden die JUST-Produkte in informativer und angenehmer Atmosphäre präsentiert.

Damals wie heute sind natürliche Kosmetika mit Kräutern von größter Aktualität und Beliebtheit. Weit über die Grenzen der Schweiz hinaus ist JUST eine Marke des Unternehmens Ulrich Jüstrich AG – das anerkannte Symbol für hochwertige Körperpflege- und Kosmetikprodukte auf pflanzlicher Basis.

Welche Qualität haben die JUST-Produkte? Im Hause JUST werden Produkte für Körperpflege und Haushalt entwickelt, produziert und vertrieben, die für Wohlbefinden, Schönheit und Sauberkeit stehen. Gleich ob zur Pflege von Gesicht, Körper, Fuss oder Haar, ob eine bestimmte Linie wie Edelweiß, Malve, San’Activ oder Tea Tree - eines haben alle JUST-Produkte gemeinsam: die unerreicht hohe, sprichwörtliche Schweizer Qualität. Ein besonderes Plus ist die hohe Ergiebigkeit. Für mehr Infos kontaktieren Sie bitte:

JUST Deutschland GmbH Gewerbepark Edelweiß 1 88138 Weißensberg 14 Tel. 08389-9233-0 www.just-deutschland.de

Der Weg zu Ihrem Erfolg Beraterin Gastgeberin Sie sprechen mit Bekannten und Freunden gerne über Themen wie Gesundheit und Körperpflege? Sie haben Spaß daran, Produkte zu empfehlen, von denen Sie überzeugt oder begeistert sind? Sie suchen nach einer Tätigkeit bei der Sie Ihre Familie und Ihre Karriere vollkommen in Einklang bringen können? Dann nutzen Sie die Chance und werden Beraterin bei JUST! Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, unabhängig und selbständig zu arbeiten. Ob Sie für uns nebenberuflich arbeiten oder voll und ganz eine Karriere ansteuern, liegt ganz bei Ihnen. Je nachdem, wie die familiären Umstände es erlauben und wieviel Zeit Sie investieren möchten, JUST unterstützt Sie mit kostenlosen Aus- und Weiterbildungen und stellt Ihnen ein nettes und erfahrenes Team zur Seite.

Werden auch Sie JUST-Gastgeberin und genießen Sie das JUST Verwöhnprogramm exklusiv für Gastgeberinnen! Gesundheit und Schönheit! Diese Bereiche des Lebens interessieren doch jede Frau. Laden Sie sich Freunde, Verwandte und Nachbarn ein und genießen Sie in Ihren eigenen vier Wänden eine JUST Präsentation. Kompetenz und fachliche, hervorragende Schulung zeichnen unsere Beraterinnen aus. Bei der Auswahl der Produkte erhalten Sie eine individuelle Beratung. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein. Denn es macht einfach Spaß, in gemütlicher Runde wertvolle Informationen und Tipps über Gesundheit und Schönheit auszutauschen. Und das Schönste daran: Wir beschenken Sie mit wertvollen Produkten Ihrer Wahl.

Möchten Sie sich in kurzer Zeit zu einem erfolgreichen Partner von JUST entwickeln? Informieren Sie sich bitte bei

Ilona Wiczynski Verkaufsdirektorin Just Deutschland Tel. 08031-908557 oder 0174-2452548

Leontopodium alpinum „Wolkenblume“

Das Edelweiß – Ein Juwel aus den Alpen Selten, geheimnisvoll, schön und nützlich. Das Edelweiß schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen, beugt frühzeitiger Hautalterung vor und ist entzündungshemmend. Zur Erzeugung unserer kosmetischen Edelweißprodukte werden in der Schweiz (Wallis) Edelweißplantagen auf 1.700 Meter Höhe angebaut.

Von Bauchwehblume zum UV Filter ein Vielkönner Edelweiß-Extrakt wird hochwertigen Hautcremes und Sonnenschutzmitteln beigefügt, wie z. B. SUN CARE und VITAL JUST Gesichtspflege. Präparate mit Edelweiß helfen bei der Behandlung von Gefäßproblemen und wirken lindernd und antiseptisch bei Entzündung und Reizung. Der Ruhm dieser Blume hat sich weltweit verbreitet. Wo auch immer ein Bild von Exklusivität, Reinheit, dauerhafter Liebe oder des schroffen Bergmassivs benötigt wird, verwendet man das Edelweiß.

Just auf einen Blick. 1930 in der Schweiz gegründet Familienunternehmen in 3. Generation In mehr als 30 Ländern vertreten

Mehr als 50.000 Mitarbeiter weltweit Eines der erfolgreichsten Direktvertriebsunternehmen Europas Überdurchschnittliches Wachstum in den letzten Jahren

Kräuter-“Pflege“ Kräuter-“Vorstellung“

Kräuter-Special

Im Frühling, wenn die Wiesen und Gärten aus ihrem Winterschlaf erwachen, gehören die grünen Kräuter zu den ersten frischen Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Viele Köchinnen und Köche verfeinern ihre Gerichte mit selbst gesammelten Kräutern wie Löwenzahn, Brennessel oder Sauerampfer - Kräuter, die zu Unrecht als Unkraut verschmäht werden. Wie alle pflanzlichen Lebensmittel enthalten auch Kräuter eine Vielzahl von sekundären Pflanzeninhaltsstoffen wie Vitamine, Geschmacks-, Aroma- und Duftstoffe.

Küchenkräuter -

Küchenkräuter

wie sie schmecken, wirken, wozu sie passen. Estragon Borretsch Bärlauch ❧Leicht ❧ ❧ Leicht bitteres Aroma, daher richtig Frisch säuerlich, gurkenähnlich im scharf, knoblauch- oder zwiebelartiger Geruch und Geschmack, schmeckt im Salat und als Pesto, wirkt verdauungsfördernd, blutreinigend.

Basilikum ❧Feurig-würziger Duft, süsses, leicht pfeffriges Aroma für Pesto, zu Auberginen, Erbsen, Kartoffeln und Zucchini, wirkt verdauungsfördernd, entblähend.

Bohnenkraut ❧Riecht würzig, schmeckt leicht nach Pfeffer, passt - wie der Name schon sagt - zu Bohnen aber auch zu Gurken, Kartoffeln, Pilzen und allen Arten von Hülsenfrüchten, wirkt entblähend, hilft bei Magenkrämpfen, Koliken, Durchfall, Appetitlosigkeit.

Geschmack, schmeckt zu Ei, Gurke, Quark, aber auch zu Mangold oder Spinat, wirkt bei Hautausschlägen, Masern, Bronchitis, herzstärkend.

Brennessel ❧Strenger Geruch, leicht bitter im Geschmack, als Suppe, Salat oder zu Spinat, wirkt harntreibend, blutstillend, blutdrucksenkend, entschlakkend.

Dill ❧Frisch säuerlich, passt hervorragend zu Gurken, Blumenkohl, Kürbis, Fischgerichten, wirkt entblähend, beruhigend, magenstärkend.

dosieren, passt gut zu Broccoli, Gurke, Ruebli, Kohlrabi oder Lauch, wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend, entblähend, bei Magenschmerzen.

Kerbel ❧Riecht und schmeckt würzig und etwas süsslich, lecker in Omelettes und Salat, wirkt harntreibend, entgiftend, blutreinigend.

Lavendel ❧Frischer würziger Duft, jedoch herb im Geschmack, lässt sich für Salate verwenden, wirkt harntreibend, magenstärkend, schweisstreibend, anregend, krampflösend.

Kräuter-Special Einlegen

Einfrieren Viele Kräuter eignen sich gut zum Einfrieren. Dabei werden sowohl Farbe, Frische und Vitamine konserviert. Ganze Zweige in Gefrierbeutel stecken und bei Bedarf in das Gericht bröseln. Wer viel Platz in der Gefriertruhe hat, kann die geernteten Kräuter auch klein schneiden und in Eiswürfelbehältern einfrieren. Später lässt man einfach den Kräuter-Eiswürfel in der heissen Speise zerschmelzen. Sie sollten jedoch darauf achten, die Kräuter in jedem Fall mit dem Namen zu kennzeichnen, denn im gefrorenen Zustand verlieren sie natürlich ihren typischen Geruch und sind daher häufig nur schwer zu unterscheiden.

Kräuter lassen sich hervorragend in Essig und Öl oder Schnaps einlegen. Der Geschmack der Kräuter geht in die Flüssigkeit über. Damit wird nicht nur die Pflanze haltbar gemacht, sondern Essig und Öl bekommen eine würzige Note und dienen so als Salatdressing, Kräuterpesto oder Kräuterschnaps bzw. mit viel Zucker angesetzt als Likör. Eingelegte Kräuter halten sich etwa ein halbes Jahr.

Trocknen Kräuter lassen sich auch durch Trocknen dauerhaft haltbar machen. Am besten eignen sich Pflanzen, die mit Stiel gepflückt werden, bevor

sie anfangen zu blühen. Zum Trocknen in kleinen Bündeln an einem trockenen, luftigen Ort mit den Stielen nach oben aufhängen. Beachten Sie dabei, dass die Kräuterbündel nicht der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden, denn so verlieren sie ihre Farbe und eine Vielzahl von Vitaminen. Wer keinen geeigneten Platz zum Aufhängen der Kräuterbündel hat, kann diese auch in den Backofen legen. Bei geöffneter Backofentür die Kräuter bei etwa 45 °C so lange trocknen, bis sie sich leicht zerbröseln lassen. Nach dem Trocknen zerkleinern und am besten in Tüten aufbewahren.

Liebstöckel Petersilie Schnittlauch ❧Schmeckt ❧ ❧ und riecht kräftig würzig, Herb-würziger Duft, scharf-bitterer Schmeckt würzig nach frischen sellerieähnlich, eignet sich für Eintöpfe, zu Kartoffeln, Rohkost, Sauerkraut, wirkt wassertreibend, bei Nieren-, Gicht- und Rheumabeschwerden.

Geschmack, fein zu fast allen Gemüsesorten, Käse, Nudeln und Quark, wirkt appetitanregend und harntreibend.

Löwenzahn Rosmarin ❧ ❧Reich an Vitamin C. Leicht bitter im Riecht sehr intensiv, leicht bitter Geschmack, ist er eines der besten Frühlingskräuter und als Salat ein Hit.

Majoran ❧Stark würzig, zu Auberginen, Bohnen, Broccoli, Ruebli, Kartoffeln und Tomaten, wirkt verdauungsfördernd, krampflösend, entblähend, appetitanregend, regt Blutzirkulation an.

Melisse

❧Duftet nach Zitrone, hat einen leicht zitronigen Geschmack, besonders lecker in Quark und Salat und zu Tomaten, wirkt beruhigend, bei Erkältungen, Kopfweh.

und ebenfalls sehr intensiv im Geschmack, also nur wenig nehmen, zu mediterranen Gerichten, für Marinaden und Kartoffeln, wirkt kreislaufbelebend, schmerzstillend, appetitanregend.

Zwiebeln, leicht scharf. Besonders gut schmeckt Schnittlauch natürlich zu Quark und Kartoffeln aber auch zu Ei, Fenchel, Gurke, Ruebli und Tomate, wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend, blutdrucksenkend.

Thymian ❧Schmeckt und riecht stark würzig zu Artischocken, Broccoli, Kartoffeln und Zucchini, wirkt verdauungsfördernd, bei Husten, Erkältungen.

Salbei ❧Streng-würziger Duft, Aroma leicht bitter, schmeckt gut zu Gnocchi, Bohnen, Kartoffeln, Käse, Paprika und Tomaten, wirkt krampflösend, bei Zahnschmerzen, Husten, Erkältungen.

„Wandelt mit den Füßen auf der Erde; mit den Herzen aber seid im Himmel.“ Don Bosco

Einfach herausnehmen, damit Sie auch wissen, wann es Gutes gibt.

Dieser Saisonkalender wird Ihnen pr채sentiert von

www.chiemroyal.de Quelle:

Frühlingserwachen Kalendarisch beginnt der Frühling zwar schon Ende März, doch leider müssen wir in unseren Breiten auf das erste frische Freilandgemüse noch eine Weile warten. Immerhin, der Spargel wächst bereits im Mai, doch erst im Juni folgt all das, was wir mit "Frühlingsgemüse" assoziieren ...

Das erste Gemüse

... die ersten zarten Möhren und KohlrabiKnollen, Radieschen, Spinat, Spitzkohl nicht zu vergessen die vielen Blattsalate. ... und jetzt noch was Feines für die Feiertage Spargel mit Bärlauch Hollandaise 1400 g weißer Spargel, 1 Bund Bärlauch, 2 Tomaten, 360 g Garnelen, 100 g Butter, 2 Eigelbe, 140 ml Weißwein, 1/2 EL Zitronensaft, 4 Thymiansträußchen, 1/2 EL Rapsöl, 1 Ministangenbrot, Salz und Pfeffer Vorbereitung Spargel in Richtung Schnittende dünn schälen sowie die Enden etwas abschneiden. Tomaten abziehen, entkernen und in Filets schneiden. Garnelen schälen, Darm entfernen, säubern. Bärlauch in feine Streifen schneiden. Butter auslassen (klären). Brot in Scheiben schneiden.

Echtes Frühjahrsgemüse zeichnet sich durch eine besonders zarte Konsistenz und einen feinen Geschmack aus. Aufbewahren lässt es sich aber nur kurze Zeit im Kühlschrank. Manche dieser Gemüse wachsen zwar auch noch später im Jahr, doch fast immer sind das andere, robuste und lagerfähige Sorten. Dass so manches typische Frühjahrsgemüse im konventionellen Handel schon im Januar und Februar angeboten wird, hat mit dem Treibhausanbau zu tun, zum Teil sogar mit Treibhausanbau in südlichen Ländern. Zwar beschert uns diese Anbauweise auch schon zu Jahresbeginn eine breite Palette an

Gemüsearten, doch bei näherem Hinsehen erweisen sich solche Lebensmittel als wenig wertvoll. Sie weisen deutlich weniger Vitamine auf als Freilandgemüse, dafür aber mehr Nitrat. Der Bio-Gartenbau arbeitet - genau wie die übrige ökologische Landwirtschaft - im Einklang mit der Natur und richtet sich nach regionalen und saisonalen Gegebenheiten. Das bedeutet: Auf den Markt kommt, was in der Region zum jeweiligen Zeitpunkt wächst. Damit haben Verbraucher die Gewähr, frische und gesunde Lebensmittel zu angemessenem Preis zu bekommen.

Zubereitung Spargel in leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker und einem Stich Butter bissfest kochen. Tomatenfilets und Garnelen in heißem Rapsöl bei mäßiger Hitze anbraten, mit Pfeffer würzen - saftig fertig garen. Weißwein und Eigelbe über ein warmes Wasserbad gut schaumig aufschlagen, zerlassene Butter nach und nach unterrühren. Etwas Bärlauch unterheben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Weißbrotscheiben kross backen. Anrichten Spargel auf Tellern über Kreuz anrichten, mit Bärlauch-Hollandaise überziehen, TomatenGarnelen darüber verteilen. Restlichen Bärlauch darüber streuen und mit Thymianzweig garnieren. Brotscheiben anlegen.

"Ach! es ist der Erde Los - Blühen, tragen und zerfallen." Justinus Kerner, Gedichte: Vom morschen Baum

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Im Weissen Rössl wird wieder gekocht!

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Der Mittelpunkt ist die Küche Hier bereiten wir liebevoll für Sie feine vegetarische Genüsse zu und legen dabei größte Aufmerksamkeit auf eine harmonische Zusammenstellung und in Zutaten aus biologischem Anbau. Unsere Zutaten sind von ausgesuchter Qualität: Wir ver-

wenden fast ausschließlich Produkte aus eigenem biologischen Anbau oder aus Demeter-Anbau, Eier und Milchprodukte von Demeter-Höfen, feinste kaltgepreßte Öle. Auch die Getränke wie Säfte, Bier, Wein, Schaumweine, Champagner und Spirituosen kommen aus biologischem Anbau.

Das Biohotel von Christel und Gabi Kurz ist eine Oase der Ruhe und Erholung. Es lädt Sie zu einem Genuß der besonderen Art ein. · Stilvoll wohnen und die Ruhe genießen · Den Gleichklang von Körper, Geist und Seele pflegen. · Frischkosmetik und Massage, Meditationsraum und Bibliothek · Vitale Vollwertküche auf höchstem Niveau erfreut Ihre Sinne.

Unsere Wohlfühltage Ab und zu will man nur noch seine Ruhe haben. Der Tag war anstrengend, vielleicht sogar die ganze Woche. Jetzt einfach abschalten, nichts tun, die Ruhe genießen. Das wäre schön. Etwas Leckeres essen, das dürfte schon sein. Wenn es auch noch gesund wäre, umso besser. Vielleicht sogar eine kleine Sünde, jawohl: naschen! Das wäre beinahe noch schöner. Sport? Klar, gern. Aber sanft. Jetzt ist nur noch wohl fühlen angesagt. Kennen Sie das Gefühl? Wir auch.

Und deshalb können Sie bei uns Wohlfühltage buchen: 4 Übernachtungen mit vegetarischer Gourmet-Halbpension Sonntags-Kuchen & Kaffee-Stunde 1 geführte Höhenwanderung 2 Hatha-Yoga-Stunden 1 Praxisworkshop Frischkosmetik 1 Praxisworkshop vegetarische Küche 2 Face-Forming-Stunden

Unser Rezept

Spinat-Basilikum-Cannelloni Zutaten für 4 Portionen Nudelteig von 200 g Mehl (Hartweizen mit einem kleinen Anteil Dinkel), 2 ganzen Eiern und 2 Eigelb, etwas Salz und 1 TL Olivenöl. Daraus 12 hauchdünne Nudelplatten 12 x 12 cm formen. 4 Tomaten, gehäutet und geviertelt 1/4 l Rahm, steifgeschlagen, vermischt mit 4 EL frisch geriebenem Parmesan. Für die Füllung 50 g zarte Spinatblätter, gewaschen und geputzt 3 EL Basilikumblätter, geschnitten 2 altbackene Vollkornsemmeln, in kleine Würfel geschnitten 2 Junge Zwiebeln, wenn möglich mit Grün, in dünne Scheiben geschnitten 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt 2 EL Sonnenblumenöl 5 EL Quark oder Topfen (trocken) Kräutersalz und Pfeffern

Zubereitung

Anreise Sonntag Nachmittag, Abreise Donnerstag nach dem Frühstück Genießerpreis: Euro 280,90 Verlängerungstag Euro 78,-(beinhaltet Gourmethalbpension)

Euro 244,80 Verlängerungstag Euro 68,-(beinhaltet kleine Halbpension) Dieses Angebot gilt das ganze Jahr; außer Ostern, Pfingsten und Weihnachten/Neujahr

Den Nudelteig in kochendem Wasser, dem Sie einige Tropfen Sonnenblumenöl und eine Prise Salz beigefügt haben, 4 Min. kochen, herausnehmen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Füllung zubereiten: Die Zwiebeln mit dem Knoblauch im Öl anschwitzen, die Spinatblätter schneiden und dazugeben, etwa nach 3 Minuten garen lassen, dann vom Feuer nehmen. Jetzt das Basilikum untermischen. Jetzt die Brotwürfel und den Quark dazugeben und mit Kräutersalz und Pfeffer würzig abschmecken. Eine feuerfeste Form oder 4 Portionsförmchen für die Cannelloni mit Butter auspinseln. Die Nudelblätter auf Küchentüchern trocknen. Dann je einen Löffel voll von der Füllung auf jedes Nudelblatt verteilen, aufrollen und mit der Verschlußseite nach unten in die Form legen. Die Tomatenspalten dazwischen stecken und mit dem Parmesanrahm sorgfältig überstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Minuten goldgelb backen. Guten Appetit!

Salzheilstollen

Salzheilstollen Berchtesgaden

Der Salzheilstollen, der einzige in Westeuropa, liegt in einem gesegneten Land, dem Berchtesgadener Land, von dem Ludwig Ganghofer schrieb:

“Wen Gott lieb hat, den lässt er fallen in dieses Land.” In engster Nachbarschaft befinden sich die großen Schaustücke der Natur. Der Königssee, der Watzmann, der Hintersee, der Untersberg und viele mehr. Auch kulturelle Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen wie die Salzburger Festspiele, das Königliche Schloss in Berchtesgaden oder Mozarts Geburtshaus, sind ein Besuch wert.

Heilwirkung Herzlich willkommen im Salzheilstollen Berchtesgaden. Hier finden Sie in Ruhe und Geborgenheit zum eigenen Sein. Wiederholte Besuche des Heilstollens fördern unter anderem die Besserung von Atemwegserkrankungen wie Asthma, Bronchitis sowie die Linderung von Allergien und führen zur Steigerung der eigenen Lebenskraft. Genießen Sie inmitten eines Salzstockes, der dort seit 280 Millionen Jahren ruht, das Rauschen des Solebrunnens, immer wieder abgelöst durch absolute Stille. Das Licht der Salzlampen an der Umrandung des Solebeckens verströmen Behaglichkeit und Ruhe. Vom Alltag einen Augenblick ferngehalten, entsteht so wirkliche Entspannung.

„ ...die Ruhe die hier herrscht, dieses Loslassen können... ist ein fantastisches Erlebnis.“ Klaus M. aus München

Einfahrtszeiten und Angebote - auch für Gruppenreisen - unter der Info-Hotline Tel. +49(0)8652.979535

Schon während der Fahrt entspannen und genießen ... ... unsere Termine für den Salzheilstollen

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FÜSSE

Der menschliche Fuß ist ein Wunderwerk der Natur. Sie tragen uns durch unser ganzes Leben - und rund viermal um die Welt. Unvorstellbar also, dass ca. 70% der sogenannten „zivilisierten Bevölkerung“ auf kranken Füßen unterwegs ist. Falsches Schuhwerk spielt da eine tragende Rolle. Der Fuß besitzt auch Eigenschaften, die erst in jüngerer Zeit wiederentdeckt wurden. So übt die Stimulierung der Fußreflexzonen oder Akupunktur- und Akupressurpunkte einen wohltuenden und heilenden Einfluss auf den gesamten Organismus aus. Unterschätzt wird auch die Transpirationsfähigkeit des Fußes: die Fußsohle ist - wie sonst nur Stirn und Achselhöhle - mit überdurchschnittlich vielen Schweißdrüsen ausgestattet. Natürliches Gehen und Stehen geschieht in sogenannter Null-Stellung, d.h. ohne jeglichen Absatz. Dabei ist zum einen für die natürliche Gewichtsverteilung des Körpers auf die Füße gesorgt, zum anderen die anatomisch richtige Schrittabwicklung gewährleistet. Diese verläuft gewöhnlich von der Fersenaußenseite über die Fußaußenkante hin zum Innenballen und dann weiter zur Großzehe, wobei das Gehschema jedes Menschen ein wenig variiert.

SCHUHE

Schuhe sind heute zu einem Alltagsgegenstand geworden. So wird der nicht unerhebliche Anteil des Schuhs an der Menschwerdung unterschätzt. Mit seiner Erfindung in Form eines Stücks Baumrinde, dass man sich in grauer Vorzeit zum Schutz unter die Füße band, eroberte sich der Mensch größere Freiheit: am Fuße nicht mehr nackt, konnte er den Kopf erhoben tragen und sich in jeder Hinsicht freier bewegen. Kein Mensch kommt mit Schuhen zur Welt, denn die Evolution hat uns zu Barfußläufern bestimmt. Doch der Alltag spielt sich auf hartem Grund ab: Asphalt, Beton, Stein, Kunststoff. Moderne, fußgerechte Schuhe bringen uns ein kleines Stück des verlorengegangenen Paradieses wieder. Sie vermitteln die Freiheit des Barfußlaufens und die lebendige Vielfalt von Mutter Erde.

ZHEF Aktiengesellschaft Der fußfreundliche Schuh-Versand Dieselstraße 23 | 61239 Ober-Mörlen | Tel.: 0180-5700410 | Fax: 0180-5700415 | E-Mail: info@zhef.de

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Ein verwunderlicher Aspekt durchzieht die Kulturgeschichte des Schuhs seit über 2000 Jahren: der Mensch trägt lieber Schuhe, die weniger dem Fuß, als dem Zeitgeist angepasst sind – und der ist in der Regel eher einengend. Das ist in Anbetracht menschlicher Eigenarten nachvollziehbar, aber mit Sicherheit nicht mit dem Fuß abgesprochen. In diesem Katalog finden Sie jedenfalls nur Schuhe, die passen. Und »passen« heißt: sie respektieren den menschlichen Fuß in seiner anatomischen und funktionalen Eigenart. Unsere Füße haben diesen Respekt verdient, denn sie sind die Basis unseres bewegten Lebens.

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Frühjahr Sommer 2006

Wandern, Wellness und Genießen im Großarltal und dem führenden Vier-Stern-Wohlfühlhotel „Edelweiß“

Ein „Edelweiß“ im Tal der Almen... Frühlingserwachen im Großarltal! Als eines der führenden Wellnesshotels Österreichs hat sich hier, inmitten einzigartiger alpiner Idylle, das Vier-Sterne Wohlfühlhotel „Edelweiß“ der Familie Hettegger etabliert. Die „Edelweiß Beauty- und Vitalresidenz“ zählt dank neuester Produkte und Technologien zu den besten am Anti Aging Sektor.

ingebettet in die atemberaubende Landschaft der Hohen Tauern mit gut 40 Almen, ist das Großarltal selbst für ambitionierte Genusswanderer und Naturliebhaber alpenweit einzigartig: Nirgendwo sonst gibt es so viele historische Almen, die alle bewirtschaftet werden, und Regionalprodukte von Alm und Bergbauernhof auftischen. Mitten in dieser Idylle liegt das Vier-SterneWohlfühlhotel „Edelweiß“. Angenehmer Luxus, entspannende Atmosphäre, feine österreichische und internationale Feinschmecker-Küche und ein Wellnessangebot,

das zum Besten gehört, was das Salzburgerland zu bieten hat: Seit Jahren verwöhnt das Vier-Stern-Wohlfühlhotel „Edelweiß“ seine Gäste mit Top-Leistungen. Innerhalb kurzer Zeit hat sich die „Edelweiß Beauty- und Vitalresidenz“ unter der Leitung von Chefkosmetikerin Elke Rud an Österreichs Elite katapultiert. Maßstäbe setzt die Beautyfarm vor allem im Bereich Anti Aging. Mittels modernster High-TechGeräte, sorgfältig ausgewählter, hocheffektiver Wirkstoffkomplexe und der neuen „Wunderwaffe“ Bonotox erzielt das Edelweiß-Team großartige, sofort sichtbare Erfolge.

Anti-Aging und Wellness vom Feinsten! Die umfangreiche Palette der Wellness- und Beautybehandlungen reicht von genussvollen 110 Minuten langen Entspannungsmassagen mit gewärmten Ölen, einstündigen Shiatsu- und Vierhand-Massagen bis zu hochwirksamen Straffungsbehandlungen. Besonders entspannend ist auch ein Hamam- oder Hollywood-Bad bei romantischem Kerzenlicht! Der Edelhaarsalon verwöhnt darüber hinaus mit den aufregendsten Haarschnitten und eleganten Stylings. Nicht nur Frauen lassen sich in der Edelweiß-Beauty- und Vitalresidenz gerne verwöhnen: „Auch immer mehr Wohlfühl-

Im Vier-Sterne-Luxushotel Edelweiß wird Urlaub zum Wellnessvernügen auf höchstem Niveau. Einfach abschalten, Auszeit nehmen und genießen.

Männer sind mittlerweile auf den Geschmack gekommen“, bestätigt BeautyfarmLeiterin Elke Rud. Nach beglückenden Momenten in frischer Bergluft verwöhnt das familiär geführte TopHotel seine Gäste in der großzügigen Edelweiß-Wohlfühlwelt. Im „Edelweiß“ versteht man „Wellness“ von einer sportlich-lässigen Seite, jenseits jeglichen Wellness-Diktats. In der legeren Atmosphäre des Hauses fühlt man sich einfach ungezwungen wohl. Wärmstens zu empfehlen: ein entspannendes Kräuter-Bad, eine wohltuende Massage oder eine der bewährten Beautybehandlungen. Eine Wohltat für Körper, Geist und Seele!

Wandern im einzigartigen Tal der Almen Wenn im Frühling die Natur erwacht, öffnen auch die gut vierzig bewirtschafteten Almen wieder ihre Türen und verwöhnen GenussWanderer mit einer herrlichen Großarler Almjause, dem echten Sauerkäse, frisch gebackenem, würzigen Brot oder einem „Stamperl“ Großarler Vogelbeerschnaps. Diese Herzlichkeit der Menschen, die Schönheit der Natur, die Liebe zum Brauchtum und der Volkskultur ziehen Urlauber im Großarltal magisch in den Bann. Das ist Urlaub im „Tal der Almen“, wie er schöner nicht sein kann!

Frühlings-Verwöhntage 4 Nächte zum Preis von 3 Buchbar von Sonntag bis Freitag 1 Nacht gratis oder 3 Nächte von Donnerstag bis Sonntag Buchbar vom 7.5. bis 30.7.2006 • 4 oder 3 Nächte Verwöhn-HP mit allen Edelweiß-Wohlfühlstandards • 1 x wohltuende Erfrischungsmassage Anregende und durchblutungsfördernde Massage mit Heilpflanzenöl! • 1 x Frühlings-Schönheitsbad Entschlackende Wirkung und duftendes Erlebnis! • 1x Frischekick für die Haut (Gesichtsbehandlung mit Oxygen-Power) • Friseur-Gutschein im Wert von E 20,-einzulösen im Edelhaar-Salon • 1 x Nordic Walking morgens mit Hans • 1 x Aqua-Fit (Wassergymnastik) mit Karin

1 Nacht Gratis

E 339,--

Pauschale ab pro Person im Doppelzimmer (Kat A)

****Wohlfühlhotel Edelweiß . Familie Hettegger A 5611 Großarl . Unterberg 83 Tel.: +43/(0) 6414/300-0 Fax: +43/(0) 6414/300-66 info@edelweiss-grossarl.at www.edelweiss-grossarl.com

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Feng Shui

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Das Element Erde ist dem Realitätsbezug, dem Umgang mit der Materie, mit Geld, den Sinnen und dem Bewahren bestehender Werte zugeordnet.

Die Erde schenkt den Menschen unendlich viele Schätze. Im Frühjahr gibt es die ersten Blumen, sie ist eine gute Mutter, aus Ihrem Schoß werden Körner, Kartoffeln und Reis geerntet. Sie nährt Mensch und Tier.

die Erde Erdenergie verströmt Ihr Wesen bei jedem Jahreszeitenwechsel. Sie wird mit dem Südwesten assoziiert – der „großen Erde“ und dem Nordosten, dessen Element die „kleine Erde ist. Der Mittelpunkt eines Heimes gilt auch als Erd-Element. Stärken Sie dieses Element in Ihrem Heim. Dies gelingt besonders gut mit Kristallen. Die Kunst der Symbolik spielt bei der Anwendung von Feng Shui eine große Rolle. Alle im Raum befindlichen Objekte können sowohl das Chi der Umgebung als auch das menschliche Chi der Bewohner auf unbewußter und folglich tiefer Ebene anregen. Die SWEcke unseres Hauses steht für den Bereich von Gefühl, Liebe und Ehe. Gutes Feng Shui in diesem Wohnbereich können Sie durch den Kristall z.B. – Quarz und Rosenquarzkristalle stärken. Das Abbild eines Berges bringt glückliche Einflüsse für das Liebes- und Partnerschaftsglück. Große dekorative Vasen aus Ton und Behälter in gerundeten Formen eignen sich bestens zum Aufstellen in südwestlicher Richtung. Versehen Sie sie mit Pfauenfedern, Seidenblumen oder frischen Schnittblumen. Bitte keine getrockneten Blumen oder dekorativ geformtes Treibholz verwenden, da dies für das Scheitern oder das Beenden einer Beziehung steht. Im Garten sind z. B. im SW Sitzmöbel aus Stein günstig. Ideale Farben sind Ocker, Beige und Braun. Da die Erde Metall nährt, stärkt eine Farbkombination mit Gold, Silber und Weiß. Erde verkörpert den Kern von Feng Shui, und bedeutet Anziehungskraft und Nahrhaftigkeit, Erde ist stabil fürsorglich und beschützend. Erdenergie steht für Bodenständigkeit, Dauerhaftigkeit und Zuverlässigkeit.

Ich weiß nicht, was ich anziehen soll -

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