C1000 Magazine

e n i z a g ma OR NUMMER 1, VO

JAAR 2012

6xlig Pasen Za

Een brunch voor het hele gezin

Jan Skomekitjes Gek op

9 mreilnjpoerejan ar! eie

Met de groeten

Vesertasatenriet b

8 smaakvolle lentegroenten

van

Marjan

xx‘Een toetje ? n a a l s af Nee...’ n x e x z n a j l a t n cha

NIEUW

Wittere tanden * in 2 weken

Finaliste van

Lach en het leven lacht je toe! * verwijdert d tot 80% van de d verkleuringen kl

nu ook in frisdrank Nieuw!

Karvan CĂŠvitam KC is de eerste frisdrank gemaakt met maar liefst 75% fruit.

Gecombineerd met een lichte bubbel van fris, sprankelend water!

KC heeft een echte fruitsmaak en bevat geen toegevoegde suikers*, zoetstoffen en kleurstoffen..

Karvan CĂŠvitam KC. Te vinden in het frisdrankenschap in 1.5l fles en 250ml blikjes. *Dit product bevat van nature aanwezige suikers

inhoudsopgave

> c1000 inhoud

12

34

38

18

46

24 Gehakt, lekker vertrouwd maar het kan ook anders

8

Nieuws van C1000

Met onder meer nieuws over het OV oplaadpunt, hinkelen in de winkel en nieuwe vrachtwagens.

Iedereen houdt van hem: de oer-Hollandse gehaktbal. Lekker, betaalbaar en snel te maken. Er zijn

echter tal van variaties mogelijk. Ook snel klaar. ­

En misschien wel nóg lekkerder.

34 Brioche, breekbrood of donuts?

Tygo, Willem, Tessa en Bisou testen de paasbrood-

12

In gesprek met

Chantal Janzen

Chantal Janzen vertelt over de geuren van vroeger

en haar favoriete maaltijden. ‘Als een gerecht goed gelukt is, dan hoor ik dat graag.’

jes van C1000. ‘Wat grappig, dat brood ziet er uit als een ei!’

38 Stamppot volgens mama Simone vindt het heerlijk om in de keuken te

staan. En haar zoon Giovanni is daar dan weer

hartstikke blij mee. ‘Mama kan heerlijk koken en maakt bijna alles helemaal zelf.’

18 Zalig Pasen

Niets lekkerder dan een uitgebreide paasbrunch.

Met deze makkelijke én smakelijke brunchrecepten zet u in een handomdraai een paasbrunch op tafel.

c1004

46 6x lekker makkelijk

Pasta is het perfecte voorjaarsgerecht: snel klaar, licht en ongelooflijk lekker. Met deze zes pastavarianten zet u het voorjaar op tafel.

> c1000 lekker eten

59

66

54 54 Nieuw bij C1000

Ons assortiment Eigen Merk-artikelen wordt steeds groter. Een handig overzicht.

59 De week van...

Sportende kinderen, ’s avonds werken, drumles…

Drie gezinnen vertellen over hun hectische week.

En geven praktische oplossingen. C1000 helpt de drie gezinnen een handje met een recept dat op hun wensen is afgestemd.

66 Verse eieren

van Marjan

In Beusichem lopen duizenden kippen rond die ervoor zorgen dat u bij de paasbrunch een vers eitje kunt eten.

Van C1000 voor u

ze winkels, van on urlijk van onze ons u U kent ons natu t m Vanaf nu ko n onze folders. n Ee reclames en va e. aie magazin tegen in dit fra al ta ar kw k ereld el w k oo nemen in de we u graag mee rin aa w e in az mag over eten gaat, t natuurlijk vaak he ij rb aa W 0. van C100 verwacht. n dat u wellicht maar anders da

en. ‘verhaal’ met et maal ons eigen le al en bb he e W nnen inspireren. ssant zijn en ku re te in e di en al Verh t magazine. Om n wij graag in di lle rte ve en al rh Die ve n. Zoals eerlijk belangrijk vinde ij w at w n zie n enu te late ssie en betrokk lijkheid. En de pa ze on eten. Ambachte in ks u dagelij dernemers, die heid van onze on nt ervaren. supermarkten ku

t aag met u. Kijk ssie delen we gr pa e di en en al e we Die verh achtige foto’s di eens naar de pr kunt s u bijvoorbeeld on j bi gelijks oducten die u da e st maakten van pr ur n in hun pu rse lentegroente arjan M r vinden, zoals ve mveehoudste e bevlogen plui ho es le .

Of . rm gg vo n eieren le en ks negen miljoe lij ar ja en pp ki ur r de ge is, wie jes en lees wat Smit is op koek Zie hoe gek Jan doet.

Chantal Janzen van koffie met

ore u een blad bo azine bieden w ag M 0 00 C1 et M en verrassende eetjes over eten w , en al rh ve l devo e recepten. Een k veel smakelijk oo k lij ur tu na het tips. En maar ook voor de kok in huis, . Lekker magazine voor en uk in de ke om: handig voor hele gezin. Kort . voor op de bank

Tom Heidman er C1000 Directievoorzitt

c1005

inhoudsopgave

> c1000 inhoud

12 71

106 116

76

71 Snoepen met Jan

Grills chips, Dora-koekjes, kauwgum, maar vooral veel, heel veel Scholiertjes. De favoriete tussendoortjes van Jan Smit.

76 8 Lentegroenten

Mogen wij u voorstellen: acht heerlijke voor-

jaarsgroenten. Met natuurlijk acht bijpassende recepten.

92 15 Jaar Jan Smit

Zanger Jan Smit is ‘pas’ 26 en toch viert hij dit jaar zijn 15-jarig jubileum als artiest. Hoe houd je dat vol, 15 jaar - gezond - on the road?

96 Nieuw bij C1000

Regelmatig komen er nieuwe producten in het schap. Een handig overzicht.

c1006

102 De voorjaarsschoonmaak komt eraan!

En wij helpen u een handje, met tips, trucs en de handigste schoonmaakmiddelen.

106 Vis zoekt gerecht

Gemiddeld 90 cm, een lange baarddraad en drie

rugvinnen. Oftewel: de kabeljauw. Met drie smakelijke gerechten.

112 Van alle markten thuis

Het brood dat u iedere dag vers bij C1000 haalt,

moet een heel traject afleggen voordat het bij u op het bord ligt.

116 Zoo eten de dieren

Altijd al willen weten hoeveel een ringstaartmaki

eet? En wist u dat een gorilla liever broccoli op het menu heeft dan bananen? Een kijkje in de keuken van Burgers’ Zoo.

> c1000 lekker eten

123

Lekker! zen maakte pastasau . Van de vers ge or Ik houd van eten jvo bi we bessen . Van fruit: blau els van mijn vriend eten. Van de waf bi zen. Van rode bo m fra of der. d, el oe be n van mijn m de stamppotte en r de va ijn m van matensaus, met itte bonen in to Maar ook van w braadworst!

126 123 Voordelige paasuitjes Een dagje dierentuin met korting? Een bezoekje

aan het Openluchtmuseum? Of toch liever gillen

in de Sledge Hammer in Bobbejaanland? Het kan allemaal met de kortingsactie van C1000.

126 Een jongensdroom

Daar is C1000-ondernemer Jan Abbas in beland.

‘Deze winkel zit 24 uur per dag in m’n hoofd.’

132 Mijn idee

Met antwoord op veelgestelde vragen, tips en een puzzel met mooie prijzen.

k. een lekkere smaa meer dan alleen . st Eten is voor mij rinneringen va vaak ook veel he Aan eten zitten etensluchten n eten. Bepaalde va ur ge de n aa Vooral kantieplek. Of, g op die fijne va ru te ns ee op je orbeeld brengen ugd. Als ik bijvo val, naar mijn je weer zoals in mijn ge ns ee ik, ben ik in g thuis koffie ru pt. afl ’s ochtends vroe nd de trap oo dat nog halfslape je eis m e ng jo t da

l speelt in mijn n belangrijke ro ee en et t da l r Vandaa le gezin aan tafe om met het he n fij t he d vin leven. Ik (en lekker!) om d het belangrijk dt te zitten. En ik vin zoontje, die vin . Vooral voor mijn veel vers te eten ig erg lekker. ht groente gelukk vriend is het ec , maar voor mijn ig at lm ge re ok n!

Ik ko r de vruchten va pluk ik dan wee ikw een hobby. Daar ge in te en niet b ik meegekreg tje Van huis uit he er een extra keer ov er eten. Niet teld. ho sc keld te doen ov krijgt voorge niet over wat je en en pp de he op sc t op ijn ouders to . Daar ben ik m er kk le s le al d Ik vin . g dankbaar voor dag van vandaa

Chantal kendste is een van de be Chantal Janzen . Lees het nd sen van ons la musicalzangeres .

12 ar op pagina interview met ha

c1007

nieuws van C1000

> c1000 nieuws

Cranberrypaté Even opladen Bij steeds meer C1000-winkels is het mogelijk

om uw OV-chipkaart op te laden. Extra service

voor u van de C1000-ondernemers. U vindt het

oplaadpunt vlak bij de servicebalie en de kassa.

Wilt u weten of de C1000 bij u om de hoek ook een OV-oplaadpunt heeft? Ga dan naar

www.c1000.nl en surf naar de website van uw

C1000-winkel. U kunt het natuurlijk ook in de winkel navragen.

Onze cranberrypaté wordt

ambachtelijk gemaakt in België,

van verse ingrediënten. Voor bij de borrel

maar natuurlijk ook heerlijk op een boterham. Lekker

met kaas, noten en olijven. Of als voorgerecht. Serveer een plakje paté met een gemengde salade van rucola.

Bon appétit!

Gigantisch genieten Nieuw in het assortiment: de giant crunch. Kwarkijs met

bosvruchtensaus, omhuld met een laagje yoghurt en voor-

zien van knapperige stukjes biscuit. Heeft u opeens ook zo’n zin in de zomer?

In de buurt

C1000-ondernemers dragen graag hun steentje bij aan hun eigen omgeving.

Schoolpleinactie in Heino

Broodjes voor vrijwilligers

bij de inrichting van hun schoolplein en bij de aan-

van Gieten

C1000 Van de Worp in Heino helpt basisscholen

schaf van attributen die de scholen nodig hebben.

Wanneer? tot 7 april

Wat? C1000 Van de Worp schenkt 12.500 euro aan acht basisscholen in de regio. Klanten kunnen tot

7 april meebepalen hoe dit bedrag verdeeld wordt: bij elke 10 euro aan boodschappen krijgen ze een muntje, dat ze kunnen schenken aan een van de

scholen. De school met de meeste muntjes krijgt de grootste financiële bijdrage.

c1008

C1000 Abbas in Gieten sponsort jaarlijks de Run

Wanneer? 19 mei

Wat? De Run van Gieten is een van de grootste

hardloopwedstrijden in Drenthe en Groningen.

Om de wedstrijd nog meer op de kaart te zetten, sponsort C1000-ondernemer Jan Abbas de Run:

van het verzorgen van de bijna honderd lunchpakketten voor de vrijwilligers tot het beschikbaar stellen van prijzen voor de winnaars.

as?

Meer weten over C1000 12Abb 6. ina pag op kel arti Lees het

5

> c1000 lekker eten

Winkelen Fijn voor groot en klein

Handig! Altijd C1000 bij de hand

4

n ook voor we het winkele Bij C1000 maken rs ongede ou leuker, zodat kinderen steeds . en do ppen kunnen stoord boodscha

10

Kinderhoek

ls In diverse winke van 3 en er nd spelen ki in de ar ja 8 et tot en m nnen ku j Zi . ek Kinderho elf hz zic , en el hier puzz iesp ch la de in bekijken ige gel of – in somm op de en el sp – ­ winkels r. te pu spelcom

2

9 88

8 Maak eenvoudig een boodschappenlijstje en deel deze met an-

deren. Met één druk op de knop past u de boodschappenlijst aan op de looproute van uw C1000-winkel. Uw boodschappenlijstje en kookboek zijn helemaal gesynchroniseerd met ‘Mijn C1000’, uw persoonlijke omgeving op c1000.nl. En er is meer: nieuwe

acties en aanbiedingen, informatie over uw c1000-winkel en ruim 1400 recepten. En iPad-gebruikers kunnen gebruikmaken van de

7

handige kookwekker en kookvideo’s in keukenstand. Weten wat

Wist-je-datjes

5

0 dit jaar in Wist je dat C100 kels schapsteeds meer win e kidsweekaartjes met leuk nderhoogte tjes heeft? Op ki bijvoorbeeld lezen kinderen es in een pak hoeveel hageltj hageslag zitten.

Groen boodschappen doen C1000 is de eerste supermarkt in

Nederland waar u uw elektrische auto

4

kunt opladen bij een laadpaal. C1000

Beugelsdijk in Hazerwoude-Dorp heeft de primeur. Naar verwachting komen er dit jaar nog vijftien C1000-winkels bij waar u een elektrische auto kunt opladen. In de toekomst komt

er een apart

sche fietsen en scooters.

s

vakantieboekje

655

Scan de QR code met een QR-reader en

voor elektri-

77

ten aan de 0 naar kleurpla Vraag uw C100 s rond de ek vakantiebo je kassa en naar de nties. grote kindervaka

Download de app

oplaadpunt

winkels kunIn steeds meer hinkelen en nen uw kinder dat op de d, pa op het Hinkel egeven ng aa winkelvloer is met stickers.

Kleurplaten en

de app nog meer kan? Kijk dan op www.c1000.nl/apps

download direct de C1000 app.

1

Hinkelpad

Download nu gratis de C1000 app voor iPhone, iPad of Android.

1100

2

4

er Ouderwets lekk

0-winkels En in veel C100 voor een en er kunnen kind je worst bij ouderwets plak terecht. Of de vleeswaren olletje bij de ib in voor een m broodafdeling.

3 22 c1009

> c1000 nieuws

Gloednieuw, erg schoon en lekker stil Heeft u onze nieuwe C1000-trucks al zien rijden? Ze zien er niet alleen mooi uit: > Ze voldoen aan de strengste milieu-eisen;

> Ze zijn zo stil dat ze ook ’s ochtends om zes uur kunnen leveren;

> De laadruimte bestaat uit drie compartimenten, zodat groente en fruit, vleeswaren en houdbare producten op dezelfde rit onder verschillende temperaturen vervoerd kunnen worden;

> Ze leggen gemiddeld 100.000 kilometer per jaar af; > Ze vervoeren 50 rolcontainers (duizenden producten!) per lading.

Op z’n Hollands Lekker koken met ingrediënten die allemaal gewoon bij C1000 te ver-

krijgen zijn? Dat kan met het nieuwe kookboek van C1000: Werelds koken

op z’n Hollands. In de ruim tweehonderd recepten worden buitenlandse gerechten in een Hollands jasje

gestoken. Bij elk recept staat uit welk land het originele recept stamt. Wat te denken van Italiaanse kalfsrolletjes? Eet smakelijk!

Werelds koken op z’n Hollands is voor

12,50 euro verkrijgbaar bij uw C1000.

Lekker makkelijk overheerlijk gourmetten Het is nog nooit zo makkelijk geweest om

een gezellige gourmetavond te organiseren.

Ook met de paasdagen bestelt u het lekkerste gourmetvlees van uw C1000-slager online.

Binnen tien minuten is uw bestelling geplaatst.

U haalt de complete gourmetschotel op bij uw eigen C1000-winkel. Vanaf 26 maart bestelt u direct op www.c1000.nl/gourmet

c1010

> c1000 nieuws

Korting met C1000

Goed gesneden

over vlees. Zo en van klanten ag vr ak va ijg kr Ik eciale gelegenuw voor een sp ro ev m n Naar de dierentuin. Het muee e ild w aken, maar ze e varkenshaas m er kk le n ee seum. Een pretpark. Of naar Jan id he heb voor haar rder gedaan. Ik ee t oi no t da d Smit. Het kan allemaal extra ha akkelijker te werkt, dat het m het vlees zo be voordelig met onze nieuwe bereiden is. kortingsactie. Kijk op pagina Speciaal voor u heeft C1000 wijnassortiment in deofwinkel 123 het voor meer informatie ga op smaak n het voordeel ed voorbeeld va go n ee ij ingedeeld, waardoor u in één oogopslag kunt zien waar welke wijn staat. m or Vo arkt. En van naar www.c1000.nl/dagjeuit. ger in de superm Een handig hulpmiddel waarmee u de juiste wijnen kunt kiezen uit sla e ht éc n ee n va nd- en vrijwel al het ru ons brede assortiment. Onze wijnkopers hebben de lekkerste wijnen deel dat wij zelf or vo t he voor u geselecteerd. En natuurlijk voor een C1000 prijs! Naast de rpakken en zo lf snijden en ve smaakomschrijving per wijncategorie, kunt u ook op het schap lezen varkensvlees ze ensen van de spelen op de w waar de wijnen lekker bij te combineren zijn. goed kunnen in de kwalied go houden we klant. Daarmee en we de nn ku de hand en it en versheid in te slager mag verWitte wijnen n die je van een service verlene at lapg op verzoek w lekker bij : lekker bij : DROOG FRUITIG . Zo snijd ik graa en ht ac w vis, salades en fruit en zoete eine moeite, & FRIS & ZOeT jes of blokjes. Kl geitenkaas ijsdesserts jes vlees in reep bben maar ook iste messen he omdat wij de ju nt snijden. Zo ees het beste ku Rosé wijnen weten hoe je vl ite thuis. klant tijd en moe lekker bij : lekker bij : besparen we de

Makkelijk kiezen uit onze lekkere wijnen

Kies gemakkelijk de lekkerste wijn Speciaal voor u heeft

C1000 het wijnassorti-

DROOG & FRIS

ment op smaak ingedeeld met kleurcodes. U ziet

vis, salades en geitenkaas

FRUITIG & ZOeT

fruit en zoete ijsdesserts

Rode wijnen

in één oogopslag waar

welke wijn staat en hoe

VOL & KRACHTIG

deze smaakt. Een handig hulpmiddel waarmee u

lekker bij :

gegrild vlees en oude kaas

ROND & SOePeL

lekker bij :

pasta’s, wit vlees en jong belegen kaas

Speciale wijnen*

de juiste wijn kiest uit ons brede assortiment. Onze

Bijzondere wijnen voor speciale gelegenheden

wijnkopers hebben de

lekkerste wijnen voor u

Aperitieven

geselecteerd. En natuur-

lijk voor een C1000 prijs!

Ook voor aperitieven als port, sherry en vermouth kunt u bij C1000 terecht

Naast de smaakomschrijving per wijncategorie,

kunt u ook op het schap

Premix & likorettes

lezen waar de wijnen lek-

Kies uw favoriete wijn voor elke gelegenheid!

over de ds meer vragen Ook krijg ik stee erenweldi er ov t vlees en herkomst van he veel stappen t de laatste tijd zijn. C1000 heef jvoorbeeld ons gebied. Neem bi gemaakt op dit die meer beDat zijn kippen label ‘Onze Kip’. d. Of neem onze d hebben geha wegingsvrijhei ecertificeerd, allemaal msc-g vis, die is vrijwel zaam gevangen dat de vis duur wat wil zeggen s waar ons t ik vaak precie is. Als slager wee ermee kunt komt en wat je vlees vandaan daarom een klanten ben ik doen. Voor veel onze andere kpunt. Net als al prettig aanspree slagers!

Lekker bij de borrel, puur of in de mix

ker bij te combineren zijn.

Jeroen

nveld is Jeroen van Voor en is slager k ko s opgeleid al egein bij C1000 Nieuw

*Het kan zijn dat het speciale wijnassortiment niet verkrijgbaar is in uw C1000.

Zelf boodschappen scannen én afrekenen

Voor meer informatie over onze wijnen kunt u kijken op www.c1000.nl

Met ScanGemak hoeft u niet langer in de rij voor de

kassa te staan, maar rekent u zelf uw boodschappen af. Bij C1000 Hans Kok in Deventer, C1000 Joost den Blanken in Amersfoort en C1000 Edwin ten Brink in

Alphen a/d Rijn is deze nieuwe manier van boodschap-

pen doen uitgebreid getest. Op dit moment buigen we

05103_FLY_10x21_wijnen.indd 2

ons over de testresultaten. In de loop van dit jaar beslissen

11/4/10 4:24 PM

we of u straks in meer C1000-winkels zelf uw boodschappen kunt scannen.

c1011

> c1000 interview

Chantal Janzen

Applaus voor de kok graag

Leve de geur van cake in de oven.

Van versgezette koffie. Voor Chantal Janzen zijn het de geuren van vroeger. Maar ook van het leven in de anonimiteit.

‘M

ijn vaders familie was een

alleen maar een salade zien bestellen. Maar

speelde een belangrijke

vers bijvoorbeeld. En eigenlijk nauwelijks

echte bakkersfamilie. Eten

rol. De sfeer bij ons thuis was: als iemand vraagt of je nog wat wilt eten, dan zeg je geen nee. Gelukkig zijn mijn broer en ik

geen zeurpieten wat eten betreft, dus je

kon ons zo’n beetje elk gerecht voorscho-

telen. En toetjes. Een toetje afslaan, zoiets

snoep of andere snacks. Niet omdat ik het niet lekker vind, maar voor mij is eten ook brandstof. Chips en chocola voegen dan

weinig toe. In tegenstelling tot fruit, daar kan ik geen genoeg van krijgen.’

was vrij ondenkbaar in huize Janzen. Nog

Koken

Ik houd van lekker eten, je zult mij niet snel

pen. Als het kan biologisch, dat vind ik

steeds doe ik niet zo ingewikkeld over eten.

c1012

ik eet wel verantwoord en bewust. Veel

‘Meestal doet mijn vriend de boodschap-

> c1000 interview

‘De geur van versgebakken cake brengt me in één klap terug naar vroeger. Dat je als schoolmeisje thuis kwam en je moeder aan tafel zat te wachten met een kop thee en verse cake’

CHANTAL JANZEN (32) Musicals: Speelde in meer dan tien musicals, waaronder Saturday Night Fever, Tarzan en op dit moment Wicked. In het najaar speelt ze in de musical over het leven van André Hazes.

Televisie en film: Behalve veel gastrollen in televisieseries, presenteerde ze ook diverse programma’s, zoals het Televizierring Gala. Vanaf 21 april presenteert ze op RTL4 het tweede seizoen van het programma ‘Jongens tegen de meisjes’. Chantal speelde onder meer in de speelfilms Volle Maan en Alles is Liefde.

c1013

> c1000 interview

wel belangrijk. Al is het niet zo dat ik het

verschil duidelijk proef. Mijn vriend is ook de kok in huis. Zijn vers gemaakte pasta-

sauzen zijn onovertroffen. Ik kook ook wel

eens maar het is zeker geen hobby. Ik vind het wel leuk om te proberen zelf die lek-

kere pastasaus te maken. En dat gaat me

inmiddels best aardig af! Ik kan ook enorm genieten van de geur als je knoflook bakt of vlees braadt. Voor mij is koken echter

vooral goed het recept op het pak volgen.

Ik probeer zo nu en dan nieuwe dingen uit.

Dan bel ik mijn broer op hoe ik ook alweer iets moet bereiden, maar halverwege zijn uitleg ben ik vaak de draad alweer kwijt.

Dan biedt het recept op het pak uitkomst.

En ik kan dan oprecht erg blij zijn met een goed gelukt gerecht. Want zelfs als je de

stappen volgt, kun je het nog verknallen.

Toch het vuur te hoog, of te snel de saus

‘In huize Janzen was het vroeger ondenkbaar dat je iets níet nam. Dat je een toetje afsloeg’

toegevoegd. Maar dat gebeurt me gelukkig nooit. Bijna nooit.’

Applaus

‘Ik kan heel goed chili con carne maken, al

zeg ik het zelf. Ik wil dat dan ook graag even horen van iedereen, hoe goed het gelukt is. Gek is dat wel, in het theater blijf ik

applaus een beetje ongemakkelijk vinden, in de keuken wil ik echter wél erkenning voor mijn prestatie. Misschien heeft dat

een beetje te maken met het feit dat ik het

heel belangrijk vind om met elkaar te eten.

Vooral sinds we samen een kindje hebben.

Het voelt bijvoorbeeld heel erg goed om

voor mijn zoontje te koken. Eerlijk gezegd moet ik bekennen dat ik er vaak niet ben

rond etenstijd, omdat ik dan op de planken sta. Ik prijs me dan ook heel gelukkig met

c1014

> c1000 lekker eten

Pasta van Chantal

sta?

pa n mijn lievelings Ook genieten va cept.

Hier volgt ons re vertellen!) er rd ve et (Ssst: ni

onze “supernanny”, die ook nog eens een

superkokkin is! Mijn zoontje lijkt trouwens op zijn moeder, want alles gaat er met

een heel fijn, geborgen gevoel bij. Nu ik zelf de moeder in huis ben, kom ik als eerste

beneden en is er dus nog niemand die kof-

smaak in. Ik zie en lees dat veel kleine kind-

fie heeft gemaakt. Maar onlangs logeerden

geldt niet voor hem. Broccoli vindt hij net zo

ik aangenaam verrast door die heerlijke

jes niet echt gek zijn op groente, maar dat lekker als spaghetti.’

mijn ouders een paar dagen bij ons en werd geur van vers gezette koffie ’s ochtends. Dat blijft een heel bijzonder gevoel.’

Gezinsmomenten

‘Samen aan tafel eten vind ik belangrijk.

Kleine dingen

Even praten met elkaar. Samen zijn. Die

omdat ik het associeer met een tijd waarin

Dat is voor mij wel een soort “moeten”. gezinsmomenten koester ik. Als klein

meisje overigens al. Ik vond het heerlijk om ’s middags thuis te komen na school.

Dan zat mijn moeder

al klaar aan tafel, met een kop thee en heel vaak met versgebakken cake. Ik heb heel sterke associaties

met die geur. Als ik

verse cake ruik, komt meteen dat gevoel

boven dat ik had als

‘Misschien is dat gevoel extra bijzonder

ik leefde in de anonimiteit. Ik ben natuurlijk erg bevoorrecht: mijn carrière gaat voor-

‘Samen aan tafel eten vind ik belangrijk.

Even praten met elkaar. Samen zijn’

schoolmeisje. Nu ik

spoedig, ik mag in

de mooiste theaters optreden en ik doe

wat ik leuk vind om te doen. En ik vind

het ook heel fijn om op het podium te

staan en mensen te

vermaken. Te weten dat ik mensen een fijne avond kan

bezorgen. Maar, zoals ik al zei, als dan het

erover nadenk, misschien heb ik het daar-

applaus komt voelt dat toch een beetje on-

een cake maak. Ik bak ontzettend vaak

echt went en soms ook ongemakkelijk is.

aan overgehouden dat ik nu nog zo vaak

cakes. Ik denk vooral vanwege die heerlijke

Geuren van vroeger

‘Dat heb ik ook met koffie. Een bepaald nostalgisch gevoel. Als ik vroeger ’s ochtends

vroeg de trap afkwam, waren mijn ouders al wakker en stond de koffie te pruttelen. Dat

rook ik al op de trap. Ik krijg daar nog steeds

Bijvoorbeeld als het om kleine dingen gaat.

Op je gemak door de supermarkt struinen en je boodschappen bij elkaar zoeken. Of

anoniem nog eens door je geboortestraat

lopen en wat mijmeren bij het huis waar je bent opgegroeid. Dan is die onverwachte

koffiegeur ’s ochtends extra lekker en ver-

hoofdgerecht

20 min. + 30 min.

wachten

eiwit p.p. 410 kcal, 12 g lhydraten 12 g vet, 64 g koo

4 pers.

Ingrediënten pe trostomaten

> 500 gram rij ijfolie > 4 eetlepels ol silicum verse blaadjes ba te ak eh ng > 10 fij ook, uitgeperst > 2 tenen knofl aghetti > 350 gram sp

Bereiden kokend aten 15 tellen in tomaten. velletjes van de water en trek de jes eruit ad en, schep de za Halveer de tomat en in stukjes. en snijd de tomat tomaat om kom de stukjes > Schep in een knofbasilicum en de met de olie, het uten in m m af en zet 30 look. Dek de ko in de koelkast. aghetti grote pan de sp > Kook in een de et zout volgens in ruim water m Giet . de verpakking aanwijzingen op de p in vergiet. Sche de ­spaghetti af en us de tomatensa ­spaghetti door serveer direct.

m > Dompel de to

Eet smakelijk!

Chantal

asta ookp

geur als hij in de oven staat.’

gemakkelijk. Net als dat bekendheid nooit

modoro crudo

Spaghetti al po

Gek op pasta?

Kijk op pagina 49 voor nog meer pastagerechten.

rassend. Ben ik toch weer heel even terug in het ouderlijk huis.’

c1015

Toetjesfans opgelet! Er zijn twee heerlijke nieuwe toetjes je supermarkt ingefladderd: Yoghurtmousse met stukjes mandarijn en Yoghurtmousse met stukjes chocolade. Allebei combineren ze het lekker frisse van yoghurt met het lekker luchtige van mousse. Genieten dus! Als je ze zoekt: ze zijn samen met onze Praline Mousse neergestreken in het toetjesschap, bij alle andere overheerlijke Mona toetjes.

6 > c1000 lekker eten

Zalig Pasen

brunch gerechten Niets lekkerder dan een uitgebreide paasbrunch.

Met deze 6 makkelijke ĂŠn smakelijke brunchgerechten draait u in een handomdraai een brunch in elkaar.

Clubsandwic h met ge rookt zalm e e n avocad o

Roerei

alen met garn en brood s je soldaat

Heldere bouillon met asperges en omeletrolletjes

c1018

> c1000 lekker eten

C1000 paasetagère

Vrolijke C1000

paasservetten

handig en sfeervol

Salade van gerookte kip met ananas en pittige caesardressing

Trifle

met aardbeien, mascarpone en advocaat

Ha rtige taa rt

met doperwtj es

Zelf eieren schilderen?

Gebruik de C1000 paasdecoratieset!

c1019

> c1000 recepten

Roerei

met garnalen en broodsoldaatjes ontbijt- of brunchgerecht 6 pers.

15 min. p.p. 260 kcal, 12 g eiwit, 15 g vet, 19 g koolhydraten

Ingrediënten

Heldere bouillon

Hartige taart

met asperges en omeletrolletjes ontbijt- of brunchgerecht 6 pers.

20 min.

met doperwtjes

ontbijt- of brunchgerecht

p.p. 50 kcal, 4 g eiwit, 3 g vet, 2 g koolhydraten

Ingrediënten

6 pers.

15 min. + 40 min. in de oven (+ 10 min. afkoelen) p.p. 265 kcal, 13 g eiwit, 19 g vet, 10 g koolhydraten

Ingrediënten

> 6 sneetjes wit brood, zonder korst

> 2 eieren

> 20 g kruidenboter

> 2 theelepels zonnebloemolie

> 6 eieren

> 3 kleine tomaten, ontveld

> 3 eieren

> 6 eetlepels slagroom

> 100 g aspergetips of geschilde asperges

> 100 ml slagroom

> 25 g boter

> 1 pot krachtbouillon kip (350 ml)

> 2 eetlepels groene pesto

> 100 g garnalen (roze of Hollandse)

> huishoudfolie

> 300 g doperwten extra fijn (diepvries),

> 3 eetlepels heel grof geknipte bieslook

Bereiden > Snijd de sneetjes brood elk in 4 repen van gelijke breedte. Smelt de kruidenboter in

Bereiden > Klop in een kommetje de eieren met 2 theelepels water en wat zout en peper goed los. > Verwarm de olie in een koekenpan met

een koekenpan met antiaanbaklaag en bak

antiaanbaklaag en giet de helft van het ei

de reepjes brood op middelhoog vuur aan

in de pan. Bak een omeletje op laag vuur tot

beide kanten lichtbruin.

het helemaal is gestold.

> Roer intussen in een kom de eieren los met de slagroom. > Smelt in een kleine koekenpan met anti-

> Laat de omelet op een plank glijden en

ontdooid

ontdooid > 4 eetlepels fijngehakte platte peterselie > 75 g geraspte belegen kaas > quiche- of lage taartvorm (26 cm), ingevet

Bereiden > Bekleed de vorm met de plakjes taartdeeg.

Laat de randjes elkaar iets overlappen. Vouw het deeg dat over de rand van de vorm

iets afkoelen. Bak van de rest van het ei op

hangt naar binnen. Prik de bodem op 10

dezelfde wijze nog een omeletje. Rol de

plaatsen in met een vork. Zet de vorm tot verder gebruik in de koelkast.

aanbaklaag de boter op middelhoog vuur.

omeletjes op, verpak ze elk in huishoudfolie

Zet het vuur laag zodra de boter gesmolten

en bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

> Klop in een maatbeker de eieren met de

> Snijd de ontvelde tomaten in heel kleine

slagroom, pesto en naar smaak zout en

is. Schenk de losgeklopte eieren in de pan en laat ze op laag vuur onder regelmatig roeren licht stollen. Voeg de garnalen en wat

stukjes en de asperges in stukjes van 3 cm. > Schenk de bouillon in een pan en voeg

zout toe en laat de eieren onder regelmatig

650 ml water toe. Breng de bouillon aan de

roeren bijna helemaal stollen.

kook. Voeg de asperges toe en kook de soep

> Verdeel het roerei over 6 kleine bordjes, strooi het bieslook erover en maal er wat peper over. Leg de broodsoldaatjes ernaast.

Serveer direct.

Tip: het lekkerst is roerei als het niet te ver gestold

op laag vuur 3 minuten voor aspergetips en 10 minuten voor geschilde asperges. > Snijd intussen de omeletrolletjes in dunne

warmte van de pan zelf stolt het ei ook nog iets.

­peper goed los. Schep de doperwten, peterselie en kaas erdoor. Zet de kom afgedekt in de koelkast. > Verwarm de oven ongeveer 1 uur vóór ­serveren voor op 200 °C. > Roer de doperwtenvulling even door en schenk in de vorm. Zet de vorm op het

reepjes en verdeel ze samen met de stukjes

rooster in het midden van de oven en bak

tomaat over 6 diepe borden. Lepel de hete

de taart in 40 minuten goudbruin en gaar.

soep met de asperges in de borden en

Laat de taart voor het serveren 5-10 minuten

­serveer direct.

afkoelen.

is. Neem de pan wat eerder van het vuur; door de

c1020

> 5 plakjes hartige taartdeeg (diepvries),

Lekker erbij: geroosterd wit brood.

> c1000 recepten

Salade van gerookte kip

met ananas en pittige caesardressing ontbijt- of brunchgerecht 6 pers.

15 min. p.p. 140 kcal, 11 g eiwit, 7 g vet, 8 g koolhydraten

Ingrediënten

Clubsandwich

Trifle

met gerookte zalm en avocado met aardbeien, mascarpone en advocaat ontbijt- of brunchgerecht 6pers.

10 min. p.p. 260 kcal, 9 g eiwit, 14 g vet, 25 g koolhydraten

Ingrediënten

nagerecht 6 pers.

25 min. p.p. 410 kcal, 8 g eiwit, 24 g vet, 34 g koolhydraten

Ingrediënten

> 4 eetlepels caesardressing (flesje)

> 9 sneetjes wit casinobrood

> 500 g aardbeien

> 1 eetlepel sojasaus

> 2 eetlepels mayonaise

> 1/2 theelepel citroensap

> tabasco

> 100 g gerookte zalm

> 1 eetlepel suiker

> 300 g verse ananasblokjes (1 bakje)

> 3 grote slabladeren

> 1 bakje mascarpone (250 g)

> 1-2 gerookte kipfilets (300-350 g)

> 1 avocado, in plakjes

> 150 ml (vers geperst) sinaasappelsap

> 2 kropjes kleintje sla (1 pakje)

> stukje komkommer van ca. 5 cm, in heel

> 200 ml advocaat

Bereiden > Meng in een ruime kom de caesardressing met de sojasaus en naar smaak tabasco.

Schep de blokjes ananas met 1 eetlepel ananasvocht uit het bakje erdoor. > Snijd de kipfilet in zo dun mogelijke plakjes en bewaar ze tot gebruik in een apart bakje. > Haal de blaadjes sla los van de kropjes, was

dunne plakjes > 6 satéprikkers

Bereiden > Rooster de sneetjes brood in een broodrooster lichtbruin en leg ze naast elkaar op een plank. Bestrijk ze héél dun met mayonaise. > Beleg 3 sneetjes brood met gerookte zalm en een blaadje sla. Beleg 3 andere sneetjes

ze en droog ze in de slacentrifuge. Scheur

brood met plakjes avocado, wat zout en

grote blaadjes eventueel in stukken.

peper en enkele plakjes komkommer.

> Bewaar alles tot gebruik in de koelkast.

> Leg de sneetjes brood met avocado op die

> 1/2 roombotercake, in plakken > handmixer > hoge glazen schaal/smalle accubak (ca. 11/2 liter)

Bereiden > Houd enkele kleine aardbeien apart voor de garnering. Verwijder van de rest de kroontjes en snijd ze in plakjes. Meng de plakjes aardbei met het citroensap en de suiker. > Klop in een kom met de handmixer de mascarpone met de helft van het sinaasappelsap luchtig. Schep de advocaat erdoor.

met de gerookte zalm. Leg vervolgens de

> Bedek de bodem van de schaal met de helft

jes sla luchtig door de ananas met dressing

laatste sneetjes brood met de mayonaise-

van de plakken cake en druppel er wat van

en schep de sla in een mooie schaal.

kant op de sla.

het resterende sinaasappelsap over. Verdeel

> Schep vlak voor serveren de kip en de blaad-

> Steek 2 satéprikkers in de stapeltjes boter-

de helft van de aardbeien over de cake.

hammen. Snijd elk stapeltje schuin door. Leg

Schep hierop 1/3 van het advocaatmengsel.

de clubsandwiches op een schaal.

Leg hierop de resterende cake, resterende aardbeien en dek af met het resterende 2/3 deel van het advocaat-mascarponemengsel.

Bewaar afgedekt in de koelkast. > Neem de schaal 30 minuten voor gebruik uit de koelkast. Garneer de bovenkant met de achtergehouden aardbeien.

Tip: vervang voor een kindvriendelijke versie de advocaat door vanillevla.

c1021

Bij pijnlijke, ruwe of gesprongen lippen

Met Allanto誰ne en Shea Butter Met Menthol en Kamfer

www.blistex.nl

the joy of modern Spain Volteo is een nieuwe wijn uit de oude wereld, geproduceerd door de Spaanse Zamora familie. De wijnen van Volteo zijn alledaagse fruitige wijnen van druiven uit ’s werelds grootste wijngaard in het hart van Spanje.

En door het intelligente etiket altijd op juiste temperatuur te drinken.

Volteo is verkrijgbaar bij C1000 in rood, wit en rosé.

En onlangs alle drie betiteld als een C1000 TOPWIJN.

Win een wijnproeverij Op volteo.nl organiseert Volteo regelmatig leuke Facebook acties voor jou. Op 19 maart starten we een nieuwe actie: schrijf jouw eigen creatieve wijnwaardering over één van de drie Volteo wijnen en win een wijnproeverij bij wijn- en eetschrijver Harold Hamersma thuis, in zijn eigen proefkamer, samen met vier vriendinnen!

Harold Hamersma is de invloedrijkste Nederlander in de wijn volgens Winelife’s Hotlist 2012.

Hij is schrijver van o.a. De Grote Hamersma, de meest complete wijngids van Nederland en Wijnreis door Mijn Lichaam, over de positieve effecten van wijn drinken.

Ga dus snel naar volteo.nl en plaats jouw leukste wijnrecensie!

> c1000 lekker eten

Het kan ook anders!

Gehakt: lekker en vertrouwd Is er een Hollandser vleesgerecht dan de gehaktbal?

Lekker, betaalbaar en vertrouwd.

En: gehakt biedt voldoende variatiemogelijkheden.

Allemaal net zo lekker.

c1024

M agerrgehakt runde

> c1000 lekker eten

Vet mager? Als het Wanneer is gehakt ent vet bevat. minder dan 15 proc ag 25 procent Gewoon gehakt m 09 testte de vet bevatten. In 20 d dat C1000 het Consumentenbon ergehakt had allermagerste rund (6 procent vet).

Gehaktbal ndse gehaktbal Ook de echte Holla gehakt bereiden. kun je met runder t naar de smaak Maar wie verlang llen zoals oma ze van de gehaktba r half-om-half maakte, kan bete . Door het iets gehakt gebruiken e krijgt de gehogere vetgehalt smeuïge smaak. haktbal de volle,

1

Het lekkerst gerechten is Voor de volgende kt het lekkerst: mager rundergeha en gehaktsauzen Roerbakgerechten magerder is, laat Omdat het gehakt llen’ en ontstaat het zich goed ‘opru heel. Mager er een smaakvol ge en kan in een rundergehakt bakk ti-aanbaklaag koekenpan met an g van braadvet of zonder toevoegin n eetlepel braadboter, al draagt ee smaak. olie wél bij aan de

2

Hamburger hamburger bijna In het land waar de ht is, zullen ze een nationaal gerec e je ‘m klaarmaakt: ook wel weten ho es dus. Amerikamet mager rundvle burger zo, dat hij nen grillen de ham rosé is. van binnen rood of

3

ktballetjes Mediterrane geha de aromatische In combinatie met de Middellandse kruiden van rond rundergehakt zijn Zee krijgt mager pittige smaak.

las dek er siek

Er is natuurlijk maar één manier om een écht Hollandse gehaktbal te maken. Kijk op pagina 26.

c1025

> c1000 lekker eten

Gehakt

zoals bij oma Een beetje kok draait voor een gehaktbal zijn hand niet om.

Voor wie iets minder bedreven is in de keuken: zo maak je in vier stappen dĂŠ ultieme gehaktbal.

1

2

3

Leg het gehakt in een ruime kom. Voeg de ver-

Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en rol

Verhit de boter in een braadpan tot het

losgeklopte ei, de nootmuskaat, 1 theelepel

een bord en wentel de gehaktballen hier

bruin wordt. Leg de gehaktballen in de pan

kruimelde beschuiten of het paneermeel, het zout en naar smaak peper toe. Kneed het

gehakt met schone handen - zonder ringen! -

hier stevige ballen van. Strooi de bloem op doorheen.

hoofdgerecht 4 pers.

40 min. p.p. 460 kcal, 25 g eiwit, 35 g vet, 119 g koolhydraten

> 500 g gehakt half-om-half > 4 beschuitjes, verkruimeld of 5 eetlepels paneermeel > 1 losgeklopt ei > 2-3 theelepels nootmuskaat > 2 eetlepels bloem > 25 g boter Lekker erbij: gekookte aardappels en bloemkool met roomsaus

c1026

en bak ze rondom bruin. Keer tijdens het

bakken de gehaktballen met twee spatels

door elkaar.

IngrediĂŤnten

schuim begint weg te trekken en de boter

steeds een stukje, tot ze rondom bruin zijn.

4

Zet het vuur laag en voeg 2-3 eetlepels

water toe. Leg het deksel schuin op de pan en braad de gehaktballen in ca. 25 minu-

ten gaar. Keer ze af en toe een kwartslag.

Schep de gehaktballen met een schuim-

spaan uit de pan. Roer 125 ml water door

de jus en breng aan de kook. Roer met een houten lepel de aanbaksels op de bodem

van de pan los. Breng de jus eventueel op smaak met zout en peper. Leg de gehaktballen weer in de pan, warm ze nog even

door en zet ze samen met de jus op tafel.

> c1000 lekker eten

Extra makkelijk

ĂŠcht geen tijd heeft... voor wie

Trek in een ouderwets lekkere gehaktbal, maar geen tijd om ballen te maken? Geen nood.

De voorgegaarde slagers

ger esla onz

zelf het vlees te kneden en

Bij C1000 werken vakbekwame slagers. Zij hebben antwoord op al uw vragen over vlees.

gehaktballen van C1000 zijn misschien wel net zo lekker als die van oma.

Kwaliteit en gemak

De slagers gehaktballen van C1000 zijn langzaam gegaard en kunt u in 4 minuten opwarmen. Lekker bij de maaltijd, maar natuurlijk ook op een broodje of in kleine stukjes bij de borrel.

c1027

> c1000 lekker eten

Gehakt

op een broodje Voor velen de lekkerste manier om gehakt te bereiden: als hamburger.

En dan het liefst op een broodje en met frietjes!

Extra bijzonder: vul de hamburger met een plakje ossenworst.

Receptna 33 op pagi

ers ookv

Onze slager heeft veel hamburgervarianten al voor u klaarliggen.

c1029

A QUALITY family since 1853 ver 160 years ago our founder Thomas Hardy had a dream to create the best Australian wines to be enjoyed around the world.

Five Generations later his great-great grandson Bill Hardy still shares the same vision.

> c1000 lekker eten

Gehakt

lekker in de wok Roerbakken is dĂŠ oplossing voor een snelle, lekkere gehaktmaaltijd.

In de koekenpan, of in de wok.

Probeer eens deze Indonesische variatie.

Receptna 33 op pagi

lijk akke ookm

De groenteman van C1000 heeft de lekkerste wokgroenten al voor u geselecteerd, vers in het schap.

c1031

> c1000 lekker eten

Gehakt

op zijn Turks Veel eters? Of een keer zin in een andere smaak?

Maak dan eens een grote pan met kleine, pittige gehaktballetjes.

isch

Verrassend lekker, dankzij de verse tomatensaus.

ooke xot

Veel meer eenvoudig te bereiden exotische gerechten vindt u in ons kookboek Werelds koken op z’n Hollands.

c1032

> c1000 recepten

Roergebakken gehakt

op z’n Indonesisch met mie

hoofdgerecht 4 pers.

20 min.

Gevulde hamburgers

op geroosterde ciabatta

hoofdgerecht

p.p. 585 kcal, 33 g eiwit, 22 g vet, 64 g koolhydraten

Ingrediënten

4 pers.

30 min. p.p. 425 kcal, 30 g eiwit, 24 g vet, 22 g koolhydraten

Ingrediënten

Turkse gehaktballetjes

in verse tomatensaus

hoofdgerecht 4 pers.

35 min. p.p. 400 kcal, 29 g eiwit, 21 g vet, 24 g koolhydraten

Ingrediënten

> 300 g roerbakmie (1 pak)

> 500 g mager rundergehakt

> 4 sneetjes oud brood, zonder korst

> 3 eetlepels wokolie

> 4 plakken ossenworst van ca. 1/2 cm dik

> 500 g mager rundergehakt

> 400 g mager rundergehakt

> 1/2 ciabattabrood in 2 stukken

> 3 theelepels pikant paprikapoeder

> 250 g nasigroenten

> 1 grote ui in ringen

> 3 theelepels gedroogde oregano

> 2 tenen knoflook, fijngehakt

> 50 g boter

> 2 theelepels kaneel

> 2 theelepels kerriepoeder

> 4-8 blaadjes sla

> 3 eetlepels olijfolie

> 1 theelepel gemberpoeder

> 1 grote tomaat, in 8 plakken

> 1 ui, gesnipperd

> 3-4 eetlepels ketjap manis

> huishoudfolie

> 750 g vleestomaten, in kleine stukjes

> 2 eetlepels pasta voor satésaus (pot 500 ml)

Bereiden

> 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiden

> Kneed het gehakt met zout en peper

> Kook de roerbakmie volgens de aanwijzingen

1 minuut door en vorm er 8 platte schijfjes van. Leg in het midden van 4 schijfjes een

op de verpakking. > Verhit de wokolie in een wok en bak het gehakt met behulp van een vork rul en bruin.

Zet het vuur laag. Voeg de nasigroenten, knoflook en het kerrie- en gemberpoeder toe en bak alles op laag vuur 4 minuten. Schep het gehaktmengsel regelmatig om. > Voeg de ketjap en 250 ml water toe en breng aan de kook. > Voeg de pasta voor satésaus toe en roer alles tot een licht gebonden saus. Proef en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. > Schep de roerbakmie door het gehakt en laat het gerecht even goed doorwarmen.

Lagunilla Vega del Rey

Bereiden

Wijntip

Stoere, Spaanse Tempranillo, die

door rijping op eikenhouten vaten een fluwelen afdronk heeft.

plakje ossenworst. Dek de worst af met een schijfje gehakt. Druk het gehakt uit tot een gelijkmatige hamburger van ca. 1 cm dik. > Snijd de stukken ciabattabrood open en rooster ze in de broodrooster lichtbruin. > Verhit de boter in een koekenpan en bak de

> Week de sneetjes brood 3 minuten in een beetje water. Knijp het overtollige water uit het brood. > Kneed het gehakt met het brood, de helft van het paprikapoeder, de helft van de oregano, de helft van de kaneel en 1 theelepel zout tot een stevig, compact mengsel.

Vorm er 20 stevige balletjes van.

hamburgers op middelhoog vuur 3 minuten.

> Verhit de olie in een ruime braad- of hapjes-

Druk de burgers tijdens het bakken met een

pan en bak de balletjes op middelhoog vuur

spatel regelmatig plat.

rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe en

> Keer de hamburgers en bak de andere kant op dezelfde manier ook 3 minuten. Bak de uienringen in de pan mee. > Leg de stukken ciabatta elk op een bord en

bak op laag vuur 3 minuten mee. > Voeg de tomaten, de rest van het paprikapoeder, de oregano, kaneel en naar smaak zout en peper toe en breng aan de kook.

leg er enkele blaadjes sla en plakjes tomaat

Stoof de gehaktballetjes op laag vuur in

op. Schep daarop een hamburger en wat

ca. 15 minuten gaar.

uienringen. > Schenk 6 eetlepels water in de pan en breng

> Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met de peterselie.

al roerend aan de kook. Lepel de jus over de hamburgers. Serveer direct.

Lekker erbij: rijst en komkommersalade Lekker erbij: een salade en frietjes.

met tzatziki.

c1033

‘Dit brood lijkt

> c1000 testpanel

Zonder brood geen echte paasbrunch. Paasbrood is er in alle soorten en maten. Maar welk broodje is nou het lekkerst?

Vier experts geven antwoord!

kleuren

Donuts in paas

djes

Luxe zoete broo

Briochebroodje tje

Mini feeststolle

aseivorm

Breekbrood in pa

jes

Luxe afbakbrood c1034

op Door een ei!’

Willem, Tessa, Tygo en Bisou

> c1000 testpanel

r ekke ookl

Bij C1000 vind je een ruim assortiment paasbrood.

Vers en om af te bakken.

Tessa

Willem

n die ker, omdat er va ‘Ik vind deze lek n.’ te zit op els gekleurde spikk n, ik vind ze alle ‘Ik kan niet kieze drie lekker.’

k geel, zijn ze er oo ‘Ik hou niet van en?’ in andere kleur ijn Dat is een van m ‘Met rozijntjes! .’ es pj lievelingssnoe ‘Het is wel een

kje?’

‘Is er nog een stu ‘De

Tygo

us.’

mt in mijn ne poedersuiker ko

leek j niet wit is, dan ‘Jammer dat hi een ei.’ het pas echt op er is.’ t lekkerste wat ‘Brood is echt he

beetje kleverig.’

‘Met boter erop

r.’

zijn ze nog bete

t ‘Wat grappig, da ’ ei! n ee als

brood ziet eruit g warm!’

‘Dit broodje is no

Bisou

‘Ja, donu

l

broodjes we wil al die kleine

‘Ik proeven.’

d ik het lekkerst

‘Dat gele spul vin

g één?’ ts! Mag ik er no

dat je dit brood ‘Ik vind het leuk .’ en er zelf kan versi d ik dat spul in ‘Het lekkerste vin het midden.’

e ‘Wat grappig, di heel klein.’

.’

croissantjes zijn

ood gelslag op je br

‘Lekker hoor, ha strooien.’

e l 3 van die klein ‘Ik kan denk ik we .’ op r aa elk er broodjes acht

, dus dit eet ik het liefst brood ‘Eieren en nd g.’ ha aa ijn gr m k brood eet ik oo ‘Leuk dat ik met .’ mag afscheuren n pitjes.’

‘Ik hou niet zo va t als een ui je et be n ee ‘Die ziet er driehoek.’

c1035

NIEUW

Silicone Free.

Professionele verzorging,

zonder het haar

te verzwaren!

? r a a j r o o v t e h r o B e nt u a l k l a a r vo

Ma a k h e t w

m d e n e t r e t t i h c s r ee

N. O O H DE EXPERTS IN SC

Harpic. Elke keer als een nieuw toilet.

Cillit Bang. Effectief op meer dan 40 vlekken.

Glassex. Nr. 1 in streeploze glans.

> c1000 in de keuken

zelf ma ken?

‘Als ik oer-Hollandse stamppot kook, probeer ik toch iets extra’s toe te voegen.

Kruidenroomkaas bijvoorbeeld’

Op pagina 43 geeft Simone haar recepten prijs! Plus: bonusrecept.

c1038

> c1000 in de keuken

Stamppot

volgens mama...

‘Aan Giovanni heb ik een dankbare eter. Aan alle drie de mannen thuis overigens. Wat ik ze ook voorschotel: het gaat er graag en met veel liefde in. Ik kook vrijwel altijd vers. Als het aan de mannen ligt, pasta’s of rijstmaaltijden.

Als ik Hollandse stamppot maak, doe ik dat op mijn eigen manier. Zo maak ik bijvoorbeeld meestal puree van bakbananen en ik probeer iets extra’s toe te voegen. Kruidenroomkaas bijvoorbeeld. Mijn man komt van Aruba. In de loop der jaren heb ik veel gerechten uit zijn cultuur uitgeprobeerd en dan krijg je vanzelf je eigen recepten. We hebben een grote keuken en die is vaak gevuld met vrienden en familie. En eten dus. De avondmaaltijd is ook best heilig, echt een moment om in alle rust samen te zijn. Daarvoor wachten we soms graag tot na acht uur als dat nodig is.’

SIMONE PICHARDO (44) Kraamverzorgster Kookt vijf, zes keer per week

>) i n n va io G s en lg vo ta as (en p c1039

> c1000 in de keuken

... en pasta

volgens Giovanni ‘Ik waag ook wel eens een poging in de keuken. Maar ma is de echte kok in huis. Ze kan heerlijk koken en maakt bijna alles helemaal zelf. Als ze pastasaus of soep uit een pak opdient, hebben we dat echt meteen door. Als er écht amper tijd is om te koken, komt dat wel eens voor, maar we scheppen dan zelden een tweede keer op. In tegen­stelling tot haar pasta’s! Die zijn heel bijzonder, bijvoorbeeld met mangochutney. Zo hebben alle “standaard” gerechten bij ons in de loop der jaren een eigen recept gekregen. Dat krijg je, als je ouders uit verschillende eetculturen komen.’

(<-en sta mppot volgens ma c1040

ma)

GIOVANNI PICHARDO (20) Winkelmedewerker Gek op pasta

> c1000 in de keuken

‘We proeven het meteen als ma de saus niet zelf gemaakt heeft. Dan wordt er geen tweede keer opgeschept’

r ekke ookl

Gek op pasta? In ons kookboek Werelds koken op z’n Hollands vind je veel pasta klassiekers!

c1041

Onze malse kippenbout Om je tanden in te zetten!

Lekker en makkelijk De kippenbouten van C1000 zijn snel en makkelijk te bereiden op de grill, in de braadpan of - voor dat mooie bruine, krokante korstje - in de oven. En daarna: kluiven maar! Maak â&#x20AC;&#x2DC;m extra lekker met geitenkaas of een plakje spek.

> c1000 recepten

Andijviestamppot

met kruidenroomkaas en uitgebakken spekjes

hoofdgerecht 4 pers.

40 min. p.p. 450 kcal, 14 g eiwit, 20 g vet, 53 g koolhydraten

Ingrediënten

Fusilli

Frisse spaghetti

met kruidige gehakt-tomatensaus hoofdgerecht 4 pers.

25 min.

met kip en andijvie

hoofdgerecht

p.p. 770 kcal, 36 g eiwit, 33 g vet, 82 g koolhydraten

4 pers.

Ingrediënten

20 min. p.p. 460 kcal, 31 g eiwit, 11 g vet, 59 g koolhydraten

Ingrediënten

> 11/4 kg kruimige aardappels, geschild

> 1 eetlepel olie

> 3 eetlepels olijfolie

> 125 g gerookte spekreepjes

> 1 grote ui, gesnipperd

> 2 rode uien, gehalveerd en in dunne plakjes

> 150 ml melk

> 500 g gehakt

> 300 g kipfiletreepjes

> 400 g andijvie, fijngesneden

> 1 zakje gehaktkruiden zonder paneermeel (10 g)

> 250 g panklare fijngesneden andijvie

> 75 g verse kruidenroomkaas

> 1 1/2 theelepel kerriepoeder

> 300 g spaghetti

> 1 theelepel mangochutney (potje)

> 300 ml yoghurt

Bereiden > Snijd de aardappels in stukken en kook ze in

> 1 theelepel knoflookpuree (potje) > 1 pakje gezeefde tomaten (500 g)

een flinke laag water met wat zout in

> 2-3 eetlepels ketjap manis

25 minuten gaar.

> 400 g fusilli pasta

> Verwarm een koekenpan op middelhoog

> gedroogde oregano

vuur en bak hierin de spekreepjes uit.

> (blaadjes basilicum)

Roer regelmatig. > Giet de aardappels af. Zet de pan terug op het vuur en laat 30 seconden staan, zo verdampt er nog wat vocht uit de aardappels.

Bereiden > Verhit de olie in een braadpan en bak de ui

Schenk de melk in de pan en breng aan de

3 minuten op laag vuur. Voeg het gehakt toe

kook. Zet het vuur laag en stamp de aard-

en bak rul. Voeg de gehaktkruiden, het kerrie-

appels tot een lekker smeuïge puree.

poeder, de mangochutney en knoflookpuree

> Strooi een deel van de andijvie in de pan met puree en laat de groente al omschep-

Bereiden

> 11/2 theelepel tomatenpuree

toe en bak nog 3-4 minuten. > Roer de tomatenpuree door het gehakt. Voeg

> Verhit de olie in een koekenpan en bak de uien ca. 4 minuten op middelhoog vuur. > Bestrooi de kip met zout en peper. Roer de kip door de uien en bak 5 minuten tot de kip goudbruin en gaar is. Schep de helft van de andijvie door de kip en laat de groente iets slinken. > Kook intussen in een grote pan de spaghetti in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. > Giet de pasta af in een vergiet. Schep de pasta terug in de pan en roer de yoghurt en de resterende andijvie erdoor. Verdeel de

pend slinken. Herhaal dit tot alle andijvie in

de gezeefde tomaten, ketjap en een scheut

spaghetti over 4 diepe borden. Verdeel de

de puree is verwerkt. Verwarm de stamppot

water toe en breng aan de kook. Laat de saus

kip erover. Maal er royaal verse peper over.

nog even. Roer daarbij regelmatig, zodat de stamppot niet kan aanbranden.

5 minuten op heel laag vuur koken. > Kook intussen de fusilli volgens de aanwij-

Tip: ook lekker in plaats van andijvie: reepjes kropsla

> Roer de kruidenroomkaas door de stamppot.

zingen op de verpakking in ruim water met

of blaadjes jonge bladspinazie in combinatie met

Proef en breng het gerecht op smaak met

zout. Giet de fusilli af in een vergiet. Doe de

rucola.

zout en peper. Verdeel de stamppot over

fusilli terug in de pan.

4 borden en schep de spekjes met het vet uit de pan erover.

> Proef de gehaktsaus en roer naar smaak oregano en eventueel nog zout en peper erdoor. > Verdeel de fusilli over 4 borden en schep de gehaktsaus erop. Garneer eventueel met een

Lekker erbij: karbonades.

blaadje basilicum.

pt combineert Onze tip: dit rece ten van ch de favoriete gere i nn va io Simone en G c1043

Nieuw: Sun Expert & Protect Beschermt al uw vaat

Biedt u uitstekende schoonmaakresultaten en beschermt uw vaat tegen corrosie zodat de glans en helderheid lang behouden blijft.

De unieke en gepatenteerde formule is speciaal ontwikkeld om de meest hardnekkige vlekken te verwijderen en bevat effectief beschermende ingrediĂŤnten die garanderen dat uw vaat er lang als nieuw uitziet.

NIEUW!

Eindelijk een frisdrank die 100% natuurlijk is!

Met Appelsientje vruchtensap Geen conserveermiddelen Geen kunstmatige smaakstoffen

Appelsientje. Met dank aan de natuur.

> c1000 lekker eten

Pasta: makkelijk, licht en lekker.

Het perfecte voorjaarsgerecht.

Tortellini

met gerookte zalm en broccoli

Met deze 6 pastavarianten zet u het voorjaar op tafel.

6x Pasta

Lasagne

met stroganoffgehakt en tomaat c1046

lekker makkelijk

Warme pastasalade met paprika en geitenkaas

> c1000 lekker eten

Voorjaarssoep met farfalle en asperges

Spicy tagliatelle met ham

Pastaspekjestaart uit de oven

c1047

> c1000 recepten

Spicy tagliatelle

met ham

hoofdgerecht 4 pers.

20 min.

Warme pastasalade

met paprika en geitenkaas

hoofdgerecht

p.p. 475 kcal, 26 g eiwit, 16 g vet, 57 g koolhydraten

Ingrediënten

4 pers.

20 min.

Lasagne

met stroganoffgehakt en tomaat hoofdgerecht

p.p. 415 kcal, 13 g eiwit, 14 g vet, 59 g koolhydraten

Ingrediënten

4 pers.

25 min. + 30 min. in de oven p.p. 750 kcal, 34 g eiwit, 41 g vet, 61 g koolhydraten

Ingrediënten

> 1 rode peper

> 3 eetlepels olijfolie

> 4 eetlepels olijfolie

> 3 eetlepels olijfolie

> 2 rode uien, in dunne partjes

> 3 grote uien, grof gesnipperd

> 250 g schouderham, in blokjes

> 1 grote rode paprika, in blokjes

> 400 g stroganoffgehakt

> 1 pak spinazie à la crème 450 g (diepvries)

> 1 grote gele paprika, in blokjes

> 3 blikken tomatenblokjes (à 400 g)

> 250 g cherrytomaten

> 3 eetlepels rode-wijnazijn

> 11/2 eetlepel gedroogde tijm

> 300 g tagliatelle

> 300 g fusilli pasta

> 1 theelepel kaneelpoeder

> 5 eetlepels grof gehakte verse koriander of

> 12 vellen lasagne verdi (1 pak)

Bereiden

platte peterselie > 115 g zachte Franse geitenkaas, verkruimeld

> Halveer de peper in de lengte, schrap de zaadjes eruit en snijd de peper in flinterdunne reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de rode peper 30 seconden op laag

Bereiden > Verhit de olie in een hapjespan en bak de

> 75 g geraspte belegen kaas > rechthoekige ovenschaal, ingevet

Bereiden > Verhit de olie in een hapjespan en bak de

vuur. Voeg de ham toe en bak 1 minuut

uien 4 minuten op laag vuur. Voeg de

uien 3 minuten op heel laag vuur. Voeg het

mee. Voeg de spinazie toe en laat deze op

paprikablokjes toe en bak ze 5 minuten op

gehakt toe en bak het met behulp van een

middelhoog vuur ontdooien. Snijd de cherry-

laag vuur.

vork rul.

tomaten in vieren, voeg ze toe en laat op

> Schenk de azijn in de pan en breng aan de

middelhoog vuur warm worden. Proef en

kook. Voeg naar smaak zout en peper toe.

poeder toe. Breng de saus aan de kook en

breng op smaak met zout en peper.

Schep de paprika goed door, leg de deksel op

stoof 10 minuten op laag vuur. Proef en voeg

> Kook intussen in een grote pan de tagliatelle in ruim kokend water en zout volgens de

de pan en stoof de paprika op laag vuur nog 10 minuten. > Kook intussen in een grote pan de fusilli

aanwijzingen op de verpakking. > Schep 3 eetlepels van het kookvocht van de

> Voeg de tomatenblokjes, tijm en kaneel-

eventueel naar smaak zout en peper toe. > Verwarm intussen de oven voor op 200 °C. > Schenk een kwart van de gehaktsaus in de

in ruim kokend water met zout volgens de

ovenschaal. Leg daarop een laag van

pasta bij het spinazie-tomatenmengsel. Giet

aanwijzingen op de verpakking. Schep ­

4 lasagnevellen. Herhaal de lagen en eindig

de pasta af in een vergiet en schep de taglia-

3 eetlepels van het kookvocht van de pasta

met een laagje saus. Strooi de geraspte kaas

telle door het spinazie-tomatenmengsel.

bij de paprika.

> Verdeel de pasta over 4 borden.

> Giet de pasta af in een vergiet en schep de

Wijntip

Zonin Nero d’Avola Merlot Sicily Zachte, maar stevige rode wijn

afkomstig van het zonovergoten

erover. > Zet de schaal op het rooster in het midden

fusilli door de paprika. Verdeel de pasta over

van de oven en bak de lasagne in

4 borden en strooi de koriander of peterselie

ca. 30 minuten goudbruin en gaar. Laat

en de geitenkaas erover. Serveer de pasta

de lasagne voor het serveren 5 minuten

lauwwarm op of kamertemperatuur.

afkoelen.

Sicilië. Gemaakt om lekker lang mee te tafelen.

Lekker erbij: een groene salade.

c1049

Altijd vers uit eigen oven Het lekkerste brood komt van C1000 Want Uw Eigen Bakker bakt het elke dag vers in uw supermarkt. Ambachtelijk. Brood in alle soorten en maten. Verser kan niet. En dat proeft u meteen. Het beste van onze bakker voor een C1000 prijs.

> c1000 recepten

Tortellini

Voorjaarssoep

met gerookte zalm en broccoli hoofdgerecht 4 pers.

20 min.

hoofdgerecht

p.p. 390 kcal, 12 g eiwit, 18 g vet, 45 g koolhydraten

Ingrediënten

Pastaspekjestaart

met farfalle en asperges

4 pers.

20 min. p.p. 545 kcal, 27 g eiwit, 30 g vet, 42 g koolhydraten

Ingrediënten

uit de oven

hoofdgerecht 4 pers.

20 min. + 20 min. in de oven p.p. 640 kcal, 24 g eiwit, 35 g vet, 57 g koolhydraten

Ingrediënten

> 1 zakje tortellini met kaasvulling (250 g)

> 1 liter groentebouillon (van tabletten)

> 300 g pipe rigate pasta

> 500 g broccoli, in kleine roosjes en stukjes

> 1 blik tomatenblokjes (400 g)

> 350 g prei, in dunne ringen

> 200 ml slagroom

> 200 g farfalle pasta

> 3 eieren

> 1 rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes

> 200 g aspergetips of geschilde asperges,

> 125 ml crème fraîche

in kleine stukjes

> 1 bakje gerookte zalmsnippers

> 300 g tuinbonen (diepvries), ontdooid

> (geraspte schil van 1 citroen)

Bereiden

kokend water en zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de broccoli de laatste 4 minuten toe aan de pasta. > Schep wat van het kookwater in een kom-

> 200 g gerookte spekreepjes

> 1 teen knoflook, uitgeperst

> springvorm (24 cm), ingevet

> 4 eetlepels mayonaise

> bakpapier

> 1 sinaasappel, schoongeboend > Kook de tortellini in een grote pan met ruim

> 5 eetlepels fijngehakte peterselie

> (2 eetlepels olijfolie)

Bereiden

Bereiden > Kook de pipe rigate in een grote pan met ruim kokend water en zout volgens de aan-

> Breng in een ruime pan de groentebouillon

wijzingen op de verpakking. Kook de prei de

metje en giet de pasta met de broccoli af in

en tomatenblokjes aan de kook. Strooi de

laatste 5 minuten mee met de pasta. Giet de

een vergiet.

farfalle in de pan en kook ze volgens de aan-

> Verhit intussen in een hapjespan de room met de ui en naar smaak zout en peper. > Schep de pasta met de broccoli door de room. Voeg als het mengsel plakt een beetje van het achtergehouden kookwater toe. > Schep de zalm door de pasta en verdeel

wijzingen op de verpakking. Roer regelmatig

pasta en prei af in een vergiet. > Klop in een kom de eieren met de crème

over de bodem van de pan. Voeg de laatste

fraîche los. Voeg twee derde van de peter-

5 minuten van de kooktijd de asperges en

selie en zout en peper toe. Schep de pasta

tuinbonen toe. > Roer intussen in een kommetje de knoflook door de mayonaise. Rasp boven de mayo-

en de spekreepjes door de eieren. > Verwarm de oven voor op 200 °C. > Leg een stuk bakpapier op de bodem van

over 4 diepe borden. Strooi er eventueel wat

naise 1 theelepel van de schil van de sinaas-

de springvorm en zet het vast met de rand.

geraspte citroenschil over.

appel en roer het sausje goed door elkaar.

Schep de pasta in de vorm.

> Proef de soep en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Schep de soep in 4 diepe

Vina Montesa Chardonnay

Wijntip

borden en druppel eventueel de olijfolie

> Bak de taart in het midden van de oven goudbruin. > Maak met een mesje de zijkant van de pasta

erover. Schep een beetje van de saus in de

los. Verwijder de rand en snijd de taart in

soep en serveer de rest erbij.

stukken, verdeel de taart over 4 borden en strooi de resterende peterselie erover.

Ronde, sappige Chardonnay met veel exotische tonen. Begeleidt

het liefst makkelijk en smaakvolle gerechten.

Lekker erbij: een tomatensalade met heel Lekker erbij: warm geroosterd (stok)brood.

dunne uienringen.

c1051

Nederland kiest

Honig Vezelrijk Winnaar van de Jaarprijs Voedingscentrum 2011

Honig Vezelrijk is een pasta met extra vezels en de lekkere smaak van gewone pasta. 100% natuurlijk en gezond. Voor meer informatie kijk op www.honig.nl

nieuw bij C1000

> c1000 in het schap

verschillende moeilijkheidsgraden, 96 paginaâ&#x20AC;&#x2122;s inclusief oplossingen

In vijf varianten: basilicum,

bieslook, selderij, peterselie

Vrolijk Pasen!

Lekker zacht boltaartje gevuld met

abrikozen-mangobavarois, gedecoreerd met vrolijke chocolade bloemetjes.

Bavaroistaartje, tijdelijk verkrijgbaar in week 12 t/m 17

Citroen

Een verfrissend

lente-ijsje, bereid met citroensap.

Limoncini ijsjes, pak 6 stuks

c1054

betaalbare prijs.

verse kruiden van C1000.

Koffiecreamer mild en romig, pot 400 gram

Woordzoeker, sudoku, Zweedse puzzel en varia,

Topkwaliteit voor een

bijzonder met biologische

een milde en romige smaak.

ons nieuwe puzzelboekjesassortiment.

huismerk in uw C1000.

Elke maaltijd wordt

Dankzij deze koffiecreamer: koffie met

Iedere puzzelliefhebber kan zijn hart ophalen met

producten van ons

Verse kruiden

In de koffie

Gepuzzel

U vindt steeds meer

en munt.

Biologische verse kruiden, in pot

> c1000 in het schap

Geurvrij

Onaangename geurtjes krijgen geen kans

meer met onze nieuwe klontvormende en stuifvrije kattenbakkorrels.

Kattenbakkorrels grof, zak 10 liter

Dropijs

Dropliefhebbers opgelet! Nieuw:

heerlijk vanille-ijs met echte drop.

Dropsticks, pak 6 stuks

Knetteren en knisperen

Lentefeest op tafel

choco smaak knettert en knispert

deze slagroomsoesjestaart, bereid

Deze chocopasta met banaan &

Elke dag wordt een feestdag met

in je mond.

met echte slagroom.

Knetterpasta met banaan &

Slagroomsoesjestaart, 675 gram,

choco smaak, pot 350 gram

te vinden in het vriesvak

Pastasaus

Roerbakken maar

Echte Duitse smaak

nieuwe pastasauzen, zonder kleurstof-

Alleen kipfilet toevoegen en… aan

Frankfurters en Bockworst op hout

Speciaal voor pastaliefhebbers: onze

fen en smaakversterkers. Eet smakelijk!

Pastasaus basilicum, pot 620 gram

Pastasaus bolognese, pot 620 gram

Makkelijke én lekkere roerbaksaus. tafel.

Roerbaksaus Saté, pot 490 gram

Roerbaksaus Zoetzuur, pot 490 gram

Gemaakt volgens authentiek recept: gerookt.

Frankfurters, pot 250 gram Bockworst, pot 250 gram

c1055

NIEUW: BLEND 1753

DE KLASSIEKE BLEND MET DE SMAAK VAN NU

DOUWE EGBERTS 259 JAAR LIEFDE VOOR KOFFIE

Wat zit er eigenlijk in een flesje Yakult?

Ieder flesje zit vol miljarden goede bacteriën die helpen je darmen gezond te houden.

En dat is belangrijk voor je spijsvertering, stoelgang en je weerstand. Wil jij ook genieten van het speciale van Yakult?

Begin je dag goed met een kleintje Yakult!

Meer weten?

Vraag het gratis boekje ‘Op je darmgezondheid!’ aan op yakult.nl of scan de QR code.

www.yakult.nl

Voor ieder moment een heerlijke maaltijd.

Met Struik Maaltijdsoep zet je in een mum van tijd een lekkere complete maaltijd op tafel. En met de varianten Tomaat, Kip, Erwt, Champignon, Romige Tomaat, Goulash, Chinese Tomaat, Mosterd, en Bruine Bonen is er voor ieder moment en voor iedere smaak een Maaltijdsoep. Eet smakelijk.

> c1000 de week van...

De

week

van...

Fa milie Van Herk

Familie Dijk

Fa milie Van Eijkelenburg

Drie families, allemaal met een drukke agenda.

Hoe brengen ze de week door? Wie eet wanneer wat?

En hoe pakken ze het in de keuken aan?

Opvallend: maandag en woensdag zijn altijd hectisch. c1059

> c1000 de week van...

De week van de familie Van Herk

Samen eten?

Bijna onmogelijk!

M artin (42) Elvira (8)

ookm akke lijk

M athyn (12)

Drie ideale recepten voor drukke gezinnen vind je op pagina 63.

Netty

(39)

Kristian (15)

‘Elke dag is bij ons hectisch en chaotisch. Maar wel gezellig hoor! Martin is treinmachinist en

heeft wisselende diensten. Kristian voetbalt op maandag en woensdag, Mathyn op dinsdag en

donderdag. Elvira hockeyt op woensdag. En alle trainingen zijn tijdens etenstijd. Erg handig… Een goede tip voor anderen met dezelfde problemen: draai het ritme om. Eet in het weekend warm en uitgebreid en op werkdagen makkelijk: soep met brood, wraps of burritos. En wij maken,

voordat we boodschappen gaan doen, altijd eerst een planning voor de hele week. Dan weten we precies wat we wanneer gaan eten. Dat scheelt de rest van de week enorm veel tijd.’

c1060

> c1000 de week van...

De week van de familie Dijk

Goed plannen is belangrijk

Ja miqua (10)

Linette (35) Tiara (8)

Robert (43) ‘We hebben een erg onregelmatig schema. De kinderen sporten, dus dat zorgt voor veel drukte. Jamiqua

voetbalt op maandag en woensdag, en dan heeft hij één keer in de twee weken ook nog drumles. Tiara rijdt elke donderdag paard. En Robert is door z’n werk ook vaak ’s avonds weg. Dat betekent: goed plannen.

Gelukkig vind ik koken erg leuk, dus ik zie altijd wel een oplossing. Wat een echte aanrader is voor gezinnen met kinderen: ‘snoeperig’ eten, zoals taco’s en kleine hapjes. De kinderen vinden het erg leuk om zelf met

eten bezig te zijn. Een andere handige tip: ik maak vaak het avondeten ruim van tevoren klaar. Een favoriet hier in huis is een ovenschotel met aardappels en gehakt. Dat maak ik ’s morgens al klaar, zet ik ‘s avonds in de oven en dan kunnen we toch met z’n allen tegelijk aan tafel.’

c1061

> c1000 de week van...

De week van de familie Van Eijkelenburg

Racen op maandag en woensdag

‘Bij ons is het door de week vaak erg druk. Vooral op maandag en woensdag is het spitsuur. Marcel en ik

trainen dan allebei een korfbalteam. Michelle werkt elke dag tot 18.00 uur. Zeker op die dagen is het racen en

jagen. Marcel is de kok in huis. Hij probeert elke dag zo gezond mogelijk te koken. Onze tip: kook zo makkelijk

mogelijk, dus aardappels die snel klaar zijn, ‘makkelijk’

vlees en ‘makkelijke’ groente. Op zondag koken we uit-

gebreider. Dan besteden we wat meer tijd aan het eten én aan elkaar.’

M arcel (50)

Rolien (45) M ic helle c1062

(17)

> c1000 recepten

Het recept voor de fa milie Van Herk

Hollandse kip

Tortillatosti’s

met broccoli en minikriel uit de braadpan hoofdgerecht 5 pers.

Het recept voor de g fa milie Van Eijkelenbur

Het recept voor de fa milie Dijk

10 min. + 10 min. stoven p.p. 595 kcal, 50 g eiwit, 23 g vet, 47 g koolhydraten

Ingrediënten

met gerookte zalm en warme maïssalade hoofdgerecht 4 pers.

20 min.

Prei

met ham, kaas en tomatensaus uit de oven hoofdgerecht

p.p. 565 kcal, 26 g eiwit, 29 g vet, 50 g koolhydraten

Ingrediënten

3 pers.

20 min. + 25 min. in de oven p.p. 240 kcal, 15 g eiwit, 15 g vet, 11 g koolhydraten

Ingrediënten

> 40 g boter

> 3 eetlepels olijfolie

> 5 vrij dunne preien

> 125 g gerookte spekreepjes

> 3 bosuitjes, fijngesneden

> 1 eetlepel olijfolie

> 1 ui, gesnipperd

> 1 blikje maïs (300 g), uitgelekt

> 150 g sjalotjes, in dunne parten

> 600 g kipfilet

> 250 g vleestomaten, in blokjes

> 1 blik tomatenblokjes (400 g)

> kipkruiden

> 1 pakje tortillawraps (8 stuks)

> 2 eetlepels gedroogde tomatentapenade

> 800 g broccoli, in roosjes

> 2-3 theelepels tacokruiden

> 9 plakjes gekookte ham (ca. 150 g)

> 900 g minikriel (2 zakjes)

> 1 bakje zalmsnippers (200 g)

> 75 g geraspte jongbelegen kaas

> 100 g geraspte jongbelegen kaas

> lage rechthoekige ovenschaal, ingevet

Bereiden > Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes en ui 3 minuten op vrij laag vuur.

Bereiden

Bereiden

> Verwarm 1 eetlepel olie in een steelpan en

> Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het

bak de helft van de bosui hierin 1 minuut

stugge groen van de preien en snijd de

ze met kipkruiden. Leg de stukken kipfilet bij

op laag vuur. Voeg de maïs, stukjes tomaat

preien in twee gelijke stukken. Snijd 1 stuk

de spekjes in de pan en bak ze op vrij hoog

en naar smaak zout en peper toe en laat op

prei in dunne ringen en kook de 9 overige

vuur rondom lichtbruin.

laag vuur warm worden.

stukken prei in weinig water met zout in

> Snijd de kipfilets elk in 4 stukken en bestrooi

> Voeg de broccoliroosjes, krieltjes en 150 ml

> Bestrijk 4 tortilla’s dun met olie en leg ze,

8 minuten beetgaar. Giet af in een vergiet en laat de prei goed uitlekken en iets afkoelen.

water toe en breng aan de kook. Leg de dek-

met de oliekant onder, op een plank. Strooi

sel op de pan en stoof in 8-10 minuten op

de tacokruiden en de resterende bosui over

laag vuur gaar.

de tortilla’s. Verdeel de zalmsnippers en kaas

bak de sjalotten met de preiringen 4 minu-

over de tortilla’s en leg er een tortilla op.

ten op heel laag vuur. Roer de tomatenblok-

Bestrijk deze ook met olie.

jes en gedroogde tomatentapenade erdoor

> Proef het gerecht en voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Verdeel het gerecht over 5 borden.

> Verwarm 2 koekenpannen op middelhoog vuur. Leg in elke pan een tortillatosti en bak ca. 3 minuten. Druk de tosti tijdens het

> Verhit intussen in een steelpan de olie en

en breng aan de kook. Proef de saus en voeg naar smaak zout en peper toe. > Wikkel elk stuk prei in een plakje ham en leg

bakken met een spatel plat. Keer de tosti

ze naast elkaar in de ovenschaal. Schenk de

met een spatel en bak de andere kant ook

tomatensaus over de prei en strooi de kaas

3 minuten. Houd de tosti’s warm onder aluminiumfolie of in een op 75 °C voorverwarmde oven. > Snijd de tortillatosti’s door en serveer ze

erover. > Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en bak het gerecht 25 minuten tot de kaas licht gekleurd is.

met de warme maïssalade.

Lekker met: grove (Groninger) mosterd.

Lekker erbij: ketchup en/of zure room.

Lekker erbij: aardappelpuree.

c1063

100% Ariel waskracht, 0% verspilling van je wasmiddel!

Ariel Excel Tabs bevat een uniek voorgedoseerde formule die speciaal ontwikkeld is om rechtstreeks in het hart van de was te werken! U verspilt geen druppel wasmiddel en krijgt 100% waskracht in werking!

Even tussendoor

Boordevol granen, bron van vezels en arm aan verzadigde vetten

Makkelijk mee te nemen

Lekker voor op school, onderweg of gewoon... Tussendoor In de smaakvarianten Fruit en Noten

Peijnenburg Tussendoor is een lekker tussendoortje dat ook nog eens verantwoord is.

Daarmee stilt het je lekkere trek, waar je ook bent. Vanaf nu verkrijgbaar in het ontbijtkoekschap.

> c1000 bij onze leverancier

Alleen het beste...

Bij C1000 stellen we hoge eisen aan

onze producten. En dus ook aan waar

ze vandaan komen. We werken graag samen met mensen en bedrijven die dezelfde hoge eisen stellen. Zoals

pluimveehoudster Marjan Thomassen, een van de leveranciers van onze verse weide-eieren.

ooke erli jk

Alle eieren bij C1000 zijn verse weide-eieren of scharreleieren. Bijna 10% van onze eieren is biologisch.

c1066

> c1000 bij onze leverancier

Kakelverse ...van M arjan eieren!

Negen miljoen eieren per jaar! Die leggen de 27.500 ‘vrijlandkippen’ van pluimveehoudster Marjan Thomassen. ‘Ik heb echt een band met mijn dieren.’

c1067

> c1000 bij onze leverancier

Hoe wordt een ei ‘gemaakt’?

Een ei begint als een klein geel balletje (de dooier). Dit zakt

naar beneden door de eileider.

Hier komen achtereenvolgens het eiwit, twee vliesjes en de

eierschaal omheen. Dit hele proces duurt iets langer dan een etmaal.

Made in Holland

Praktisch álle eieren in het schap komen van Nederlandse kippen. Ruim 10 procent hiervan is vrije uitloop.

‘I

k ben opgegroeid op een pluimvee-

ze natuurlijk voldoende bewegingsvrijheid

zit ik dus al tussen de kippen! Ruim

deld diervriendelijk ben. Ik heb ook niet

houderij. Letterlijk mijn hele leven

vijftien jaar geleden kwam de kippenboer-

derij in Beusichem te koop. Toen ben ik voor

mijzelf begonnen. Dat was voor mijn man en mij wel een sprong in het diepe. Maar ik zou het zo weer doen. Want dit is echt ontzet-

tend leuk om te doen. Kippen zijn echt heel leuke dieren. En het werk is afwisselend.’

Diervriendelijk

‘Doordat je zo intensief met de kippen

te geven. Ja, ik denk wel dat ik bovengemidvoor niets ervoor gekozen om vrijland-

kippen te houden, ofwel kippen die gewoon naar buiten kunnen en daar alle ruimte

hebben. Ik heb veel respect voor de dieren en geef ze veel aandacht. We letten ook

streng op de hygiëne. Zo mag niet iedereen zomaar in de stallen en wisselen we zelf steeds van schoenen tussen de verschillende ruimten.’

werkt, krijg je er een bijzondere band mee.

Vitaminen en mineralen

kippen gezond en sterk te houden. Door

ras Lohmann Brown Lite. Deze kippen komen

Ons werk is er vooral op gericht om de

ze goed te verzorgen, de kwaliteit van het

water te bewaken, het juiste voer te geven,

een goed klimaat in de stallen te creëren en

‘Onze kippen zijn bruine legkippen van het

veel voor in Nederland, vooral omdat ze veel leggen en mooie eieren geven. Maar het is ook een persoonlijke voorkeur. Het is een

Eén ei is geen ei…

Van oudsher is een ei het symbool van nieuw leven en vruchtbaarheid. Net

als het paasfeest, dat traditioneel aan

het einde van de vastenperiode wordt

gevierd. Door de vastenperiode én door het natuurlijk leggedrag van kippen

waren er in het voorjaar eieren in over-

vloed. Deze werden begraven in akkers,

omdat dit vruchtbaarheid zou brengen.

Kinderen maakten er vervolgens een spel van om eieren terug te vinden.

Zo ontstond de traditie om met Pasen eieren te verstoppen.

MARJAN THOMASSEN Beroep:

pluimveehoudster sinds 1996

Plaats: Beusichem Gezin:

getrouwd met John, dochter Anniek (10)

en zoon Stefan (7)

Kippen:

27.500

Kippenras: Lohmann Brown Lite Eieren:

c1068

25.000 per dag

> c1000 lekker eten

Vers?

Laat een ei in een kommetje water drijven. Als het ei níet naar de bodem zakt, is het niet meer goed. Zakt het wel naar de bodem? Eet smakelijk!

Een werkdag van M arjan

ctie

inspe [7.00] Uit bed. Snell:eon tbijten en arna van de stallen. Da ol. ho kinderen naar sc

pectie.

[9.00] Uitgebreidereimins en, mooi ras, vrij rustig en past zich goed aan. En

Ook al zijn ze voor ons elke dag beschikbaar,

voeding natuurlijk belangrijk. Onze kippen

een feestje. Het lekkerst? Voor mij is dat

het is ook een heel sterke kip. Al blijft goede

eten per week iets minder dan één kilo voer: dat is elke week zo’n 23.000 kilo! Wij zorgen er voor dat het voedsel in principe altijd

bereikbaar is, maar letten er wel op dat de

bakken goed leeg gegeten worden. Anders pikken ze alleen de makkelijke, grovere

stukjes eruit, terwijl in de kleinere stukjes

voer ook belangrijke vitaminen en mineralen zitten. We voeren ze trouwens ook kleine

steentjes, maagkiezel. Die zijn goed voor de spijsvertering, een kip heeft immers geen tanden om het eten mee te vermalen.’

Gebakken ei

‘Je zou het misschien niet denken, maar wij

zijn na al die jaren nog steeds eierliefhebbers!

185

we vinden eieren bij het ontbijt nog steeds

een gebakken ei. Gewoon, zonder al te veel poespas. Eén keer omdraaien en het geel nog een beetje zacht. Heerlijk.’

Schoonmaken en administratie.

opru

en, zodat

[10.00] De luiken opkuennnen. iten

de kippen naar bu

pen [11.00] Ei-rapen. De kip n legnest,

in ee leggen hun eieren een transportvia ren waarna de eie machine komen. band bij de inpak chte eieren eruit, Marjan haalt de sle s en stapelt de verwijdert veertje etjes op pallets. goede eieren in tre zo’n drie tot vier Ze is hier per dag uur mee bezig.

[16.00] Uitgebreide maken. hoon

inspectieronde. Sc

alt,

[18.00] Als de avondk inv en de sto gaan de kippen op . ht dic luiken weer

Gekookt, gebakken of verwerkt in een gerecht: jaarlijks eet een Nederlander 185 eieren.

Nog meer cijfers:

10 miljard: zoveel eieren leggen

alle kippen in Nederland in één jaar: 2/3 hiervan exporteren we

60 gram: de meeste eieren wegen tussen de 55 en 65 gram

32 miljoen: zoveel eieren eten we

samen op de paasdagen

30%: zoveel procent van onze eieren

verdwijnt in producten als cake en mayonaise

1: volgens de Wereldgezondheids-

organisatie (WHO) geldt: ‘an egg a day is o.k.’. Het Nederlandse Voedingscentrum houdt het op drie eitjes in de week.

Verse weide eieren

arjan zijn De kippen van M t zijn Di n’. ‘vrijlandkippe nite bu el kippen die ve superde In . en ruimte hebb van en er ei de markt vind je r de de on g ru te deze kippen ’. en er ei de ei w naam ‘Verse

c1069

snoepen met Jan

> c1000 lekker snoepen

We weten al veel van Jan Smit.

En nu ook dat hij gek is op Scholiertjes.

‘Als ik onderweg ben, drink ik

‘Omdat ik ooit op

vaak Fanta. En

tv een BiFi-worstje

ik ben erg veel

at, denken veel

onderweg.’

mensen dat dit mijn

‘Ik snoep stukken minder dan

vroeger. Maar het Scholiertje blijft

een zwakke plek. Ik denk dat er ge-

rust drie pakken per week doorheen

gaan in huize Smit. Per jaar is dat dus zo’n berg. Best veel eigenlijk...’

favoriete snack is.

Nee dus. Geef mij

maar een zak chips.’

‘Lekker fris. Echt een explosie in je mond.

Ik heb altijd een pakje bij me.’

‘De favoriet van mijn dochter Emma. En

tja, als er wat over-

blijft is het zonde om weg te gooien.’

‘Niet te versmaden deze

Grills chips. Vroeger kon ik zo

drie zakken leegeten. Nu niet meer hoor. Maar als zo’n zak eenmaal open is…’

‘Wat eraan komt, moet er ook weer af

natuurlijk. Mede daarom sport ik heel veel.

Twee keer

in de week conditie-

training en door

de film Het Bombar-

dement ben ik begonnen met boksen. Zo blijf ik fit

euk ookl

doe ik aan

Lees het uitgebreide interview met Jan op pagina 92.

en kan ik me af en toe al dat lekkers veroorloven.’

c1071

®

Dus éxtra onweersstaa anbaar.

CAN’T RESIST

PROX_92729_C1000_210x139.indd 1

discreet

01-02-12 16:13

™

onopvallend mooi

• Elektrische luchtverfrisser • De slankste in zijn soort • Langdurige frisheid • Verkrijgbaar in de geuren Clean Linen en Lavender & Jasmine

DE ARGININE REVOLUTIE HAAR GROEIT STERKER*

95%

VAN DE CONSUMENTEN IS AL OVERTUIGD**

VOEDT HET HAARZAKJE VERSTEVIGT DE HAARWORTEL HERSTRUCTUREERT DE HAARVEZEL

NIEUW

ARGININE RESIST X3 Jennifer Lopez

*Instrumentele test na gebruik van shampoo + cremespoeling + spray in vergelijking met een klassieke shampoo. **Consumententest - 340 vrouwen - Na 1 week gebruik van het gehele gamma.

ONTDEK HET NIEUWE Verbeterde formule voor extra verzorging.

MIJN HAAR VERLANGT NAAR ELVIVE

Met het complete assortiment van Dr. Oetker CupCake maak je zelf de allermooiste cupcakes.

Van cakeje tot kunstwerk! Met de Basismix voor CupCakes maak je de lekkerste cakejes en met de verschillende decoratieproducten verander je jouw cupcakes in prachtige creaties. Heb jij een boodschap voor een speciaal persoon of wil je iemand verrassen op een originele manier?

Zeg het met een CupCake!

Kwaliteit is het beste recept.

Kijk voor inspiratie op: www.facebook.com/cupcakesfan

Nog veel meer CupCake plezier!

> c1000 lekker eten

8x lente

Gezond. Lekker. Vertrouwd.

En in het voorjaar extra fris en knapperig!

Graag uw aandacht voor acht heerlijke lentegroenten.

Kropsla Wist u dat sla voor ongeveer 95 procent uit water bestaat? En dat sla de eetlust

opwekt? Sla staat al duizenden jaren op

het menu. Tegenwoordig eten we veel sla

voorgesneden en voorverpakt. Maar ook de verse groene kroppen worden nog veel ge-

kocht: gemiddeld eet een Nederlander twee kroppen per jaar.* Er zijn heel veel soorten sla, die we onderverdelen in drie groepen waarvan kropsla een hele bekende is.

Kropsla wordt ook vaak botersla genoemd, omdat de blaadjes lekker zacht en mals

zijn. Ook bekende slasoorten als ijsbergsla of lollo rosso zijn kropsla. Om de sla wat

langer lekker knapperig te houden, kunt u

de krop met de stronk in een kom met een

klein laagje water zetten en deze afgedekt in de koelkast bewaren. En wist u dat een blaadje sla op brood niet alleen lekker is, * Consumptiecijfers in dit artikel afkomstig van het Productschap Tuinbouw

c1076

maar ook het beleg wat langer vers houdt?

> c1000 lekker eten

groenten Asperges Volgens velen de koningin onder de groenten. Zeer

gezond, en goed voor bijvoorbeeld de nieren. Vanaf half

april komt het seizoen op gang, mei en juni zijn de échte aspergemaanden. Het seizoen duurt officieel tot en met 24 juni: Sint Jan. Op een warme dag kan een asperge-

stengel vijf tot tien centimeter groeien. Zodra het zand boven het aspergekopje scheurtjes vertoont, wordt de asperge met de hand ‘gestoken’. Dat geldt niet voor

groene asperges, die mogen wel boven de grond door-

groeien: door het zonlicht krijgen ze de groene kleur en

een sterkere smaak. Per persoon eten we zo’n 800 gram asperges in een jaar.*

r ekke ookl

Ook de lente proeven? Vanaf pagina 85 vindt u acht heerlijke recepten met lentegroenten.

c1077

> c1000 lekker eten

Radijs Vooral geliefd om de pittige smaak. En daarom veel gebruikt als borrelhapje of als smaakmaker in een salade of op brood. Of gewoon als knapperig tussendoortje. Over een heel jaar gemeten eet een Nederlander ongeveer één

bos radijs.* Meestal eet je radijs rauw, maar je kunt het wel degelijk verwarmen, bijvoorbeeld door ze te stoven of te roosteren in de oven. De smaak

wordt dan wat zachter. Radijs vind je niet alleen terug in de groenteschappen: sommige cosmeticaproducenten voegen elementen van radijs toe aan hun huidproducten, vanwege de reinigende en vochtinbrengende werking. Als

het loof niet meer aan de radijsjes zit, blijven ze ongeveer een week lekker (bewaar ze in de koelkast), mét loof een paar dagen korter.

c1078

> c1000 lekker eten

Sugarsnaps Een kruising tussen de doperwt en een peultje. Ze zijn net wat dikker dan peultjes, en flink zoeter dan de bekende erwtjes.

Eigenlijk is de sugarsnap een niet-rijpe vrucht: ze worden te

vroeg geoogst. Maar daardoor hebben ze wel de karakteristieke frisse smaak ĂŠn zijn ze knapperig. Om ze fris en knapperig te

houden, moeten de sugarsnaps in een open zak met gaatjes (of

in een papieren zak) bewaard worden, maximaal twee dagen in

de koelkast. Gebruikt u sugarsnaps in een koud gerecht, spoel ze dan na het koken (3-4 minuten) meteen af met koud water.

Zo blijven ze mooi groen en vooral knapperig.

c1079

> c1000 lekker eten

Bosui Uien zijn wellicht de ‘oudste’ geteelde

groenten die we kennen. Al in de prehistorie teelden onze voorvaders ui. De bosui (of

lente-ui) is vooral bekend om zijn verfijnde, maar pittige smaak en is zowel rauw

lekker (bijvoorbeeld in een salade, op een

sandwich of over de aardappelen) als grof

gesneden in bijvoorbeeld roerbakgerechten.

De bekende ui-smaak komt van zwavel­ houdende aroma’s.

c1080

> c1000 lekker eten

Spinazie Volgens de oude Arabieren is spinazie de koning onder de

groenten. De Arabieren brach-

ten de spinazie naar Europa. In ItaliĂŤ is het vandaag de dag de meest gebruikte bladgroente:

vooral om pasta groen te kleu-

ren! Nederlanders eten jaarlijks ongeveer een halve kilo verse

spinazie per persoon.* Wie van

vers houdt, kan de spinazie het beste op de dag van aankoop

eten. Ze is hooguit een dag of twee nog lekker te houden in

de koelkast. Goed nieuws voor wie voor meer dagen vooruit

boodschappen wil doen: diepgevroren spinazie is ook heel gezond!

c1081

> c1000 lekker eten

Basilicum Er zijn heel veel verschillende soorten

basilicum, die allemaal een eigen smaak hebben. Variërend van een vleugje

citroen of kaneel tot peperachtig of zelfs dropachtig. Basilicum is het hoofdbestanddeel van pesto en onmisbaar in

een salade met mozzarella, tomaat en… basilicum: ofwel een klassieke insalata

Caprese. Het kruid komt van oorsprong uit Azië, maar groeit nu in alle warme

gebieden. Basilicum in pot is afkomstig uit de omgeving rond de Middellandse Zee. Wie alleen de topjes uit de plant knipt en dagelijks een beetje water

geeft (via het schoteltje!), kan wekenlang plezier hebben van één pot met

een basilicumplantje. De typische geur van basilicum gaat bij verwarmen snel

verloren, verwerk het daarom rauw en zo vers mogelijk.

c1082

> c1000 lekker eten

Bospeen Nee, bospenen groeien niet in een bos. Ze heten zo omdat ze, met het loof er nog aan, ‘in bossen’ verkocht worden. Bospenen zijn feitelijk vroege zomer-

wortelen. De eerste peentjes in het seizoen bevatten tot 6 procent van hun gewicht aan suiker! Van alle wortels is bospeen het meest smaakvol, zowel

rauw als gekookt. Tellen we alle geconsumeerde bospenen in een jaar bij elkaar op, dan komen we op ongeveer één bos per persoon.* Overigens zijn wortels

van oudsher niet oranje, maar donkerpaars of geel. Door kweek is rond de 17e eeuw de oranje kleur ontstaan. Wortels kunnen prima een week in de koelkast bewaard worden, maar verwijder wel het loof. Zo blijven ze lekker stevig.

c1083

N IE U W

Het EERSTE deksel dat supermakkelijk opengaat!

Het nieuwe 1-2-open deksel van HAK zit vanaf nu op al onze potjes appelmoes. Deksels handig is ie. Het is het eerste deksel dat echt iedereen open krijgt. Door de speciale techniek hoeft u namelijk geen kracht meer te zetten.

Geen geploeter meer. En ook geen sterke man meer nodig dus. Vanaf nu heeft u elk potje HAK-appelmoes dus letterlijk in twee tellen open. U herkent het deksel aan zâ&#x20AC;&#x2122;n paarse ring. Wilt u â&#x20AC;&#x2DC;m ook proberen? 1-2 naar de winkel dan!

> c1000 recepten

Stamppot kropsla

Varkensoester

met komijnekaas en gebakken slaharten

met romige asperges

Radijsjessalade

Sugarsnaps

met makreel

met kip uit de wok

c1085

> c1000 recepten

Varkensoester

Stamppot kropsla

met romige asperges hoofdgerecht 4 pers.

met komijnekaas en gebakken slaharten

30 min.

hoofdgerecht

p.p. 320 kcal, 26 g eiwit, 21 g vet, 7 g koolhydraten

Ingrediënten

4 pers.

p.p. 525 kcal, 18 g eiwit, 26 g vet, 54 g koolhydraten

Ingrediënten

> 1 kg witte asperges > 40 g boter > 1 eetlepel citroensap > 4 varkensoesters > 125 ml crème fraîche > 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum

stoof de asperges op laag vuur in 15 minuten beetgaar. > Verhit in een koekenpan 20 g boter. Bestrooi de varkensoesters met zout en peper en bak ze op middelhoog vuur in ca. 8 minuten mooi bruin en gaar. Keer ze regelmatig. > Schep de crème fraîche door de asperges en verwarm nog 2-4 miBereiden nuten op laag vuur tot de asperges > Schil met een dunschiller de asperomhuld zijn met een romige saus. ges van vlak onder het kopje naar Schep op het laatste moment het beneden, draai de asperges tijdens basilicum erdoor en voeg naar het schillen steeds een slag. Snijd smaak zout en peper toe. ca. 2 cm van de onderkant af. > Leg de varkensoesters elk op een bord en schep de asperges ernaast. > Smelt 20 g boter in een hapjespan en voeg de asperges toe. Strooi er wat zout over en voeg het Lekker erbij: gekookte of gebakken citroensap en 3 eetlepels water krieltjes. toe. Leg de deksel op de pan en

> 11/4 kg kruimige aardappels, geschild > 2 grote kroppen botersla > 8 plakjes katenspek > 50 g boter > 150 ml melk > 150 g komijnekaas, in blokjes

4 parten en wikkel rond elk stuk een plakje katenspek. Smelt 25 g boter in een koekenpan en bak de slarolletjes op matig hoog vuur 4-6 minuten, tot het spek knapperig is en de sla begint te slinken. Keer de rolletjes regelmatig.

Bereiden > Giet de aardappels af, voeg de melk toe, breng de melk aan de > Kook de aardappels in water met kook en stamp de aardappels met zout in ca. 20 minuten gaar. een stamper tot puree. Roer de > Verwijder de lelijke bladeren van de resterende boter erdoor. kroppen sla. Haal zoveel bladeren > Schep de repen sla deel voor deel door de puree. Warm de stampvan de kroppen sla dat er een mooi, pot goed door. Proef en voeg naar vrij vast kropje overblijft. Was de smaak zout en peper toe. Roer als losgehaalde bladeren in ruim water laatste de blokjes kaas erdoor. en droog ze in de slacentrifuge. Leg de bladeren op elkaar op een plank > Verdeel over 4 borden en leg er 2 slarolletjes op. Druppel het bakvet en snijd ze in repen van 2 cm breed. uit de koekenpan erover. > Snijd de kleine slaharten elk in

Sugarsnaps

Radijsjessalade

met kip uit de wok hoofdgerecht 4 pers.

> 300 g sugarsnaps (2 pakjes) > 1 rode peper > 300 g kipfilet, in blokjes > 2 eetlepels zonnebloemolie > 2 tenen knoflook, geperst > 11/2 eetlepel fijngehakte verse gemberwortel > 2 rode uien, in dunne partjes > 2 eetlepels sesamolie > 3 eetlepels sojasaus > 50 g cashewnoten > (2 eetlepels grof gehakte verse koriander)

Bereiden > Kook in een pan met ruim kokend water de sugarsnaps 3-4 minuten.

Giet ze af in een vergiet en spoel ze onder koud stromend water na.

met makreel

25 min.

hoofdgerecht

p.p. 305 kcal, 25 g eiwit, 18 g vet, 11 g koolhydraten

Ingrediënten

c1086

35 min.

4 pers.

20 min. p.p. 310 kcal, 15 g eiwit, 24 g vet, 9 g koolhydraten

Ingrediënten Laat de sugarsnaps goed uitlekken. > Halveer intussen de rode peper en verwijder de zaadjes. Hak de peper heel fijn. > Bestrooi de blokjes kip met zout en peper. > Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook, rode peper en gember tot het lekker gaat ruiken. Schep de blokjes kip erdoor en roerbak ze in 2-3 minuten rondom bruin. > Schep vervolgens de partjes ui en de sugarsnaps erdoor en roerbak nog 2-3 minuten. > Roer de sesamolie en sojasaus door het gerecht en schep de cashewnoten en eventueel de koriander erdoor.

Lekker erbij: mie of pandanrijst.

> 2 eieren > 1 gestoomde makreel > 5 eetlepels yoghurtmayonaise > 1/2 eetlepel grove mosterd > 3 eetlepels appelsap > 2 bosjes radijs > 1 komkommer, in blokjes > 75 g veldsla > 4 zoetzure augurken, fijngehakt > 2 eetlepels grof geknipt bieslook

Bereiden > Kook de eieren in 8-10 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren en snijd ze in partjes. > Maak de makreel schoon: verwijder het vel met de kop en de staart.

Neem het visvlees van de graat

en verdeel het in kleinere stukken.

Verwijder nog kleinere graatjes. > Roer in een kommetje de yoghurtmayonaise met de mosterd en het appelsap tot een dressing. > Maak de radijsjes schoon en snijd ze in dunne plakjes. Meng in een kom de radijs met de komkommer, de veldsla en de helft van de dressing. > Verdeel salade over 4 borden. Leg de partjes ei en stukken makreel op de salade en lepel de resterende dressing over de makreel. Strooi de augurk en het bieslook erover.

Tip: is het groene loof van de radijsjes nog knapperig? Meng dan de gewassen blaadjes door de veldsla. De blaadjes smaken net als radijsjes iets pittig.

> c1000 recepten

Zalmfilet

Spinazietaart

met gorgonzola

met bosuitjes uit de oven

Risotto

met basilicum en doperwtjes

xx

Marokkaanse bospeen

met gehaktballetjes

xx

c1087

> c1000 recepten

Zalmfilet

Spinazietaart

met gorgonzola

hoofdgerecht vegetarisch 4 pers.

met bosuitjes uit de oven

20 min. + 45 min. in de oven

hoofdgerecht

p.p. 560 kcal, 20 g eiwit, 40 g vet, 30 g koolhydraten

Ingrediënten

4 pers.

p.p. 370 kcal, 29 g eiwit, 25 g vet, 6 g koolhydraten

Ingrediënten

> 2 eetlepels olijfolie > 2 uien, gesnipperd > 1 teen knoflook, fijngehakt > 300 g panklare spinazie > 3 eieren > 200 ml crème fraîche > 150 g bloem > 175 g gorgonzola, in blokjes > lage dichte taartvorm of ovenschaal (26 cm), ingevet

Bereiden > Verwarm de oven voor op 200 ˚C. > Verwarm de olijfolie in een pannetje en bak hierin de ui en knoflook op laag vuur 3 minuten. Strooi er zout en peper over. Neem de pan van het vuur. > Spreid de blaadjes spinazie uit

op een plank en snijd de grotere blaadjes in kleinere stukken. > Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche en roer de bloem en wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor. Meng de spinazie erdoor. Schep dit mengsel in de taartvorm en verdeel de blokjes gorgonzola en de gefruite ui erover. > Zet de taartvorm op het rooster onder in de oven en bak de spinazietaart in 30-45 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart uit de oven 5 minuten afkoelen.

Snijd de spinazietaart in punten.

Lekker erbij: tomatensalade met basilicum.

> 12 bosuitjes > 100 ml droge witte wijn > 4 stukken verse zalmfilet (à 125-150 g) > 1 eetlepel citroensap > 15 g platte peterselie, fijngehakt > 25 g boter > lage ovenschaal, ingevet

> Verwarm de oven voor op 200 ˚C. > Snijd van elke bosui de wortelaanzet af en een klein stukje van het groen. Halveer dikke bosuitjes eventueel in de lengte. Leg de bosuitjes naast elkaar in de ovenschaal en strooi er wat zout en peper over. Schenk de wijn in de schaal.

4 pers.

met basilicum en doperwtjes

40 min.

hoofdgerecht

p.p. 345 kcal, 25 g eiwit, 23 g vet, 9 g koolhydraten

Ingrediënten berpoeder, 2 theelepels komijn, de > 1 sinaasappel, schoongeboend > 1 bos peen helft van de peterselie, 1 theelepel > 1 rode peper zonder zaadjes, in reepjes zout en naar smaak peper goed > 500 g rundergehakt door. Vorm er 12 balletjes van. > 2 tenen knoflook, geperst > Verhit de olijfolie in een ruime > 2 theelepels gemberpoeder braadpan. Bak de gehaktballetjes > 3 theelepels gemalen komijn rondom bruin. Schep ze op een > 15 g platte peterselie, fijngehakt bordje. Roer de rest van de peper> 2 eetlepels olijfolie reepjes met de geraspte sinaasappelschil, de resterende theelepel gember en resterende theelepel Bereiden komijn door het bakvet. > Rasp de oranje schil van de sinaas- > Schep de bospenen en overgebleven peterselie met wat zout en peper appel en pers de vrucht uit. Snijd erdoor en schenk het sinaasappelsap het groen van de bospenen, maar en 100 ml water in de pan. Leg de gelaat aan elke peen een stukje van haktballetjes tussen de penen, leg de 1 cm zitten. Schil de penen met een deksel op de pan stoof het gerecht in dunschiller.

15 minuten op laag vuur gaar. > Kneed het gehakt met de knoflook, helft van de peper, 1 theelepel gem-

Lekker erbij: aardappelpuree en een groene salade.

Risotto

met gehaktballetjes

hoofdgerecht

> Wrijf de stukken zalm in met zout, peper en citroensap. Leg ze haaks op de bosuitjes. Strooi de peterselie over de zalm en bosuitjes. Snijd de boter in kleine blokjes en verdeel over de zalm en bosui. > Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en bak de zalm en bosui in 20 minuten gaar.

Bereiden

Marokkaanse bospeen

c1088

10 min. + 20 min. in de oven

4 pers.

30 min. p.p. 540 kcal, 21 g eiwit, 18 g vet, 72 g koolhydraten

Ingrediënten > Schenk de bouillon in de pan en breng al roerend aan de kook. Kook de rijst in de open pan op heel laag vuur 10 minuten. > Roer de doperwten door de rijst en kook de rijst nog 10 minuten op laag vuur tot alle vocht is opgenomen en de rijst gaar is, maar nog wel beet heeft. > Pluk 4 mooie toefjes basilicum van de basilicumplant voor de garneBereiden ring. Snijd de rest van de takjes en blaadjes basilicum heel fijn. > Verwarm in een braad- of ruime > Neem de gare risotto van het vuur hapjespan de olijfolie en bak de ui en roer de kaas, boter en het fijnop laag vuur 3 minuten. Strooi de gesneden basilicum erdoor. Proef rijst in de pan en roerbak de korrels en breng de risotto op smaak met tot ze rondom met olie omhuld zijn. zout en peper. Schep de risotto in > Schenk de witte wijn in de pan en 4 warme diepe borden en garneer laat de rijst de wijn opnemen. met een toef basilicum. > 2 eetlepels olijfolie > 1 ui, gesnipperd > 300 g risottorijst > 100 ml droge witte wijn > 800 ml kippenbouillon (uit pot of van tabletten) > 450 g doperwten (diepvries of vers) > 1 basilicumplant > 100 g geraspte Parmezaanse kaas > 25 g boter

was ’m, kook ’m, frituur ’m, schil ’m, bak ’m, pureer ’m, pof ’m, stoof ’m, stamp ’m, eet ’m...

Handig:

Duidelijk:

Simpel:

suggestie

het een vastkokende of (iets)

de juiste tijd

altijd een leuke

aan de kleur zie je direct of

voor elke bereidingswijze

kruimige aardappel is

Ieder zijn eigen aardappel C1000 maakt het makkelijk Onze aardappelen zitten in een nieuw jasje. Het is nu makkelijker dan ooit om de juiste aardappel te kiezen.

Vastkokend, kruimig of iets kruimig: het staat duidelijk op onze verpakkingen. En ook de oude, vertrouwde rassen zijn bij ons te vinden. Wel zo makkelijk. En lekker.

Vanaf nu stormen ze aan tafel!

Nieuw Honig Hartige Maaltijdsauzen

Nieuw: Honig Hartige Maaltijdsauzen

De nieuwe maaltijdsauzen van Honig zijn de perfecte basis voor een lekkere maaltijd. Door het toevoegen van verse groenten zet je met gemak een heerlijke maaltijd op tafel die lekker hartig van smaak is. Eet smakelijk!

> c1000 interview

15

jaar

on the road Amper 26 jaar oud. Waarvan het grootste deel

‘on tour’. Jan Smit doet een boekje open over vijftien jaar onderweg zijn. ‘Ik drink te weinig water.’

‘I

k heb al snel zo’n tweehonderd

even gezond. Gelukkig ben ik nog jong en

tend soms, of tot laat in de nacht.

vele optredens. Maar ik heb me de laatste

optredens per jaar. Vroeg in de och-

En soms beide op één dag. Dat is inderdaad best onregelmatig. Ik heb in die vijftien

jaar dat ik nu artiest ben niet altijd even

jaren wel gerealiseerd dat ik iets bewuster moet leven.’

gezond geleefd. Als je om de haverklap een

Altijd vers eten

even iets lekkers mee te nemen. Niet altijd

zeker sinds ik een getrouwd man ben en

tankstation induikt, is de verleiding groot

c1092

verbrand ik een heleboel energie door de

‘Inmiddels gaat dat ook een stuk beter,

> c1000 interview

â&#x20AC;&#x2DC;Vroeger kon ik achter elkaar hele zakken chips en borrelnootjes leegetenâ&#x20AC;&#x2122;

c1093

DE SPECIAL EDITIONS VAN RED BULL. W

NIEU

DE SMAAK VAN CRANBERRY, BOSBES OF LIMOEN. DE ENERGIE VAN RED BULL.

> c1000 lekker eten

een gezinnetje heb. Liza zorgt in ons gezin

Als ik later groot ben

maakt. En op de dagen dat ik er niet kan

eigenlijk nog aan het begin van mijn leven

voor het eten en dat is altijd vers klaarge-

zijn ’s avonds, eet ik het iets eerder of later.

Maar wel thuis, als het kan. Ik merk ook dat

ik door het gezin veel meer bezig ben met

wat goed of niet goed voor je is. Vroeger kon ik achter elkaar hele

‘Het is soms moeilijk te beseffen dat ik

sta. Want op professioneel gebied heb ik

‘Ik heb geleerd bewuster te leven’

zakken chips en borrel-

eigenlijk alles bereikt wat je kan bereiken. Ik realiseer me ook heel goed

dat de roem vergankelijk kan zijn. Echt pieken kun

je vaak maar twee of drie jaar. Het is vooral een uitdaging om vervol-

nootjes leegeten, vooral tussen optredens

gens steady te blijven. En nieuwe doelen te

al die jeugdpuistjes toch van kreeg! Nu ben

Maar ook op muziekgebied blijf ik ambitieus.

door. En ondertussen vroeg ik me af waar ik ik nog steeds gek op chips maar al lang niet meer elke dag en een tweede zak maak ik ook niet meer open.’

Geen smoesjes verzinnen

‘Ja, het kan wel beter qua voeding. Of

vooral qua drinken eigenlijk. Ik weet dat ik meer moet drinken, maar toch doe ik dat onvoldoende. En als ik drink, pak ik

liever een flesje frisdrank dan bijvoorbeeld water. Ik zou meer water moeten drinken.

Wat ik, vooral de laatste maanden, wél

goed doe, is sporten. Twee keer in de week train ik met een persoonlijke trainer. Die

M ijn hoogtepunten jd…

In vijftiener opjageatrer detin ke > Zo’n 3.000

lometer afgelegd tgebracht > 33 singles ui derland tgebracht in Ne ui > 15 albums itsland Du tgebracht in > 11 albums ui rd oo sc ge ‘nummer 1’ > 15 keer een enteerd es pr ge rogramma’s > Diverse tv-p

ki > 2,5 miljoen

stellen. Het spelen in een film bijvoorbeeld.

Het blijft gaaf om een nummer één te

scoren. Dat verveelt nooit. Mijn oude hits trouwens ook niet hoor. Die vraag krijg ik

vaak, of ik het niet zat ben elke dag Als de morgen is gekomen te zingen. Nee dus. Ik

weet ook waarvoor ik het doe. Toen ik als

fan bij een concert van The Rolling Stones

zat, voelde ik me bekocht omdat ze hun grote hit Angie niet speelden. Dat geldt voor

mijn fans waarschijnlijk ook. Dus mocht je

binnenkort naar een optreden van mij gaan: ik zing zeker Als de morgen is gekomen en Als de nacht verdwijnt. Vol overgave.’

periode?

De mooigise.te Want het wordt

‘Dit is een last ik dan leuker. Maar als eigenlijk steeds el ve ik t da periode moet kiezen: de dat we d tij de itsland. En toerde door Du en. Op de mit.com maakt het album Jans n alle aa om Volendam brommer door laten te es dj lie nieuwe bekenden onze erhe e Di . en wat vond horen, of ze het r.’ ee m et ni er heid is lijke onbevangen

st mooieik?mijn En de mpeinl: de periode dat ‘Dat is vrij sim echt bruiken. Dat was stem niet kon ge .’ nt pu el diepte een professione

gewoon bij mij aan huis komt, zodat ik

ook geen smoesjes kan verzinnen om niet te komen. Want die verleiding is groot: ik trainingen. Terwijl ik altijd een erg lekker gevoel heb na afloop. En ik boks sinds

film “Het Bombardement” waarin ik speel.

Ik heb de smaak te pakken, want ook die

bokstraining doe ik twee keer in de week.

Heerlijk.’

Begon zijn carrière: 1996 Leukste van bekend zijn: waar ik kom, reageren mensen bijna altijd blij Stomste van bekend zijn: niet iets dat me écht dwars zit, maar rustig een biertje drinken in de kroeg kan helaas niet meer

Jan op het witte doek zien? Kijk op www.bombardementdefilm.nl

it

vorig jaar, om me voor te bereiden op de

JAN SMIT (26)

m anS ookJ

heb namelijk een bloedhekel aan dit soort

Privé: getrouwd met Liza (28), 1 dochter: Emma (1) Plus Liza’s dochter Fem (4)

c1095

nieuw bij C1000

> c1000 in het schap

Variëren met haring

Elke borrel wordt nóg gezelliger met deze haringpartjes in saus.

Ouwehand Sea You fish bites, in de varian-

Regelmatig vindt u nieuwe producten in het schap. Een greep uit het nieuwe aanbod.

Granen

Lekker biokoek repen in drie smaken: cranberry & granen, choco-chip & granen, speculaas & granen.

Leev biokoek, pak 4 stuks

ten Ananas-Chili, Zoetzuur en Roomsaus

Cereal repen

Luxe cereal repen in verschillende sma-

ken: aardbei & yoghurt, choco intens en choco hazelnoot.

Luchtige Wolken Cake!

Calzini

plaats van boter een heerlijke luchtige cake.

­hartige broodjes van Calzini. Eén met

Met deze mix maakt u met slagroom in

Dr. Oetker Wolken, Chocolade, Citroen en Vanille Choco, pak 440 gram

Voor de lekkere trek: twee heerlijke,

kaas, tomaat en basilicum. En één met

kebab (kip) en lekkere romige knoflooksaus. Allebei lekker snel uit de oven.

Boboli Calzini Kaas, Tomaat & Basilicum,

Ravensbergen cereal repen

190 gram

Boboli Calzini Kebab 190 gram

Zelf kruimelcakejes bakken!

Het nieuwe snoepen

boom Kruimelcakejes met appel!

verleidelijk lekker, verrassend verantwoord.

Maak nu deze betoverende Sprookjes-

Koopmans Sprookjesboom Kruimelcakejes met appel, pak 162 gram

c1096

Ontdek het nieuwe snoepen volgens Eve:

Eve’s Choice, smaken: Lemon Green Tea, Rose Almond en Peach Prosecco, doosje 80 gram

Servetten

Nieuw, trendy voorgevouwen s­ ervetten van Duni. In een hand­omdraai is uw

tafel gezellig gedekt!

Duni servetten

> c1000 in het schap

Chocovine

Een lekkere combinatie van

De smaak van vroeger

wijn. Proost!

Nu ook in een losse rol in het kassarek te

Zwartwit pastilles, de smaak van vroeger.

Nederlandse chocola en rode

vinden. Makkelijk voor onderweg!

Chocovine, fles 75 cl

Maaltijdzakjes gegrild

Door het grillen blijft de voedingswaarde en sappigheid behouden.

Whiskas Gewoonweg Lekker, 4 zakjes 85 gram

Zwartwit pastilles, rol

Kroepoek

De nieuwe kroepoekvariant

Katjang Pedis; voor bij de nasi

of gewoon tussendoor. Niet de hele zak in één keer opeten!

Conimex Kroepoek Katjang Pedis, zak 66 gram

Kopje soep

Drie nieuwe varianten

Unox Soep in Zak: Tomaten

Groente, Gevulde Minestrone en Champignon.

Unox Soep in Zak, zak 570ml

Pizza zoals la Mama hem maakt Een authentieke Italiaanse pizza, belegd met verse ingrediënten.

Casa di Mama Bolognese, 410 gram

Feestje?

Dan mogen deze partysauzen niet ontbreken!

Didden partysaus, in de

smaken: Tartare, Béarnaise, Mosselsaus, Andalouse en Cocktail, fles 300 gram

Palm

Het nieuwe bier van Palm:

Kattensnacks

Onweerstaanbaar, ideaal tussendoortje om je kat fit en actief te houden.

Kitekat sticks, 3 sticks 6 gram

Palm Sauvin, een fris amberkleurig bier van hoge

gisting met 4,6% alcohol.

Palm Sauvin, 6 flesjes á 25 cl, 4,6% alc.

c1097

VAN WELLA. NUMMER 1 KAPPERSMERK VAN EUROPA*

* bron: Euromonitor International Limited; Beauty & Personal Care 2011; volgens de salondefinitie van haarverzorging (exclusief produkten die niet aan consumenten worden verkocht); classificatie van overkoepelend merk: obv omzetaandelen, 2010.

DUNNERE MESJES,

GLIJDT MAKKELIJKER, TREKT MINDER

TURNS SHAVING INTO GLIDING

HELPT BESCHERMEN TEGEN DE 5 KENMERKEN VAN SCHEERIRRITATIE

ProGlide Scheersysteem: DUNNERE MESJES*

TREKT MINDER AAN HET HAAR* EN GLIJDT MAKKELIJKER *VS FUSION

Irritation Defense Scheergel:

Irritation Defense Gezichtscrème:

VERZACHT

HYDRATEERT OM

HET BRANDENDE GEVOEL VAN DE PAS GESCHOREN HUID

DROGE HUID TE VOORKOMEN

Zonder toegevoegde smaakversterkers

Met soepballen en vermicelli

Tomatensoep op zijn lekkerst Onze tomatensoep is gemaakt van Spaanse tomaten. Die maken â&#x20AC;&#x2122;m zoeter dan andere tomatensoepen. Lekkerder dus. Want: zonder toegevoegde smaakversterkers. Wat er wel in zit? Heel veel tomaten. Heel veel vermicelli. En niet te vergeten: echte soepballetjes!

Als sterk en zacht een rol speelt.

SCA 12008 Adv Edet C1000.indd 1

20-01-12 11:26

Sinds 1885

Lagunilla, de mooiste Rioja voor elke smaak De beroemde Lagunilla Bodega heeft al sinds 1885 ervaring met het maken van Riojawijn. En dat proeft u! Bijvoorbeeld in de karaktervolle Lagunilla Crianza, vol maar niet tĂŠ stevig. Of de Lagunilla Reserva, een ronde, complexe wijn met een lange afdronk. De elegante Lagunilla Gran Reserva is fluweelzacht en toch vol. Kortom, voor elke smaak een Lagunilla Rioja.

Lagunilla is meervoudig prijswinnaar bij de grote internationale wijncompetities.

> c1000 in het schap

schoon 4 tips (en waarschuwing!)

1

Onze omaâ&#x20AC;&#x2122;s deden het. En heel

1. Streeploos

stiekem doen we het zelf ook nog

Niets zo frustrerend als uren boenen in de badkamer, zon-

steeds. De voorjaarsschoonmaak.

der dat de strepen op de tegels verdwijnen. Een handige tip: voeg een scheutje bruisend mineraalwater toe aan

Vier tips die van pas kunnen

uw sopje. De strepen verdwijnen als sneeuw voor de zon.

Gebruik een sanitairspons, een raamwisser en een zeem

komen. En als u het nog makkelijker wilt...

voor het beste resultaat.

2. Schone oven

De oven is vaak erg smerig. En erg lastig schoon te maken. Het beste kunt u de oven vijf minuutjes voorverwarmen en daarna uitzetten. Zet vervolgens in het midden

van de oven een pan met lauw water en een flinke scheut ammoniak. Doe de oven

dicht en laat het een dagje staan. Vervolgens veegt u met een schuursponsje zo de oven schoon. Gebruik wel een schuursponsje met een witte of blauwe bovenkant.

Met de schuursponsjes met een groene bovenkant maak je krassen!

3. Weg met de kalk

Kalkaanslag op de kranen verwijderen? Volg dit handige advies van Goedeschoonmaaktips.nl: leg een stukje in azijn gedrenkt keukenpapier om de kraanhals. Laten inwerken en naspoelen met een microvezeldoekje met water.

4. Thee op de ramen

Vooral in het voorjaar en de zomer een vervelend probleem: vliegenpoep op de

ramen. Omaweetraad.com heeft een handige tip: spons de ramen af met koude thee. Niet alleen poets je dan de vliegenpoep makkelijk weg. Ook blijven de vliegen weg.

Pas op!

Heeft u een houten vloer, gebruik bij het schoonmaken dan niet

te veel water. De vloer wordt hier niet mooier van. Het beste kunt

u gewoon stofzuigen. Verwijder alleen eventuele vlekken met een vochtige doek en vloerreiniger.

c1102

> c1000 in het schap

Checklist

Alles schoon

De allesreiniger is een simpele (maar effectieve!) schoonmaakhulp. Allesreiniger is geschikt voor bijna alle schoonmaakactiviteiten (vandaar de

naam). Maar wees voorzichtig met bijvoorbeeld

onbewerkt en geverfd hout. Door de samenstel-

flinke klus. Beoonmaak is een ch ss ar ja or vo De l de schoonerzicht en verdee ov ud ho k: rij ng la g de checklist nderwerpen. Le maak in hoofdo an hebt. Dat da ep af wat u ge re st en l fe ta op ruimd gevoel! geeft een opge

ling kunnen niet alle allesreinigers onverdund op hout worden gebruikt.

C1000 Allesreiniger met citroen

Badkamer

Als u uw laminaatvloer schoonmaakt, gebruik

dan niet meer reinigings-

reinigingsmiddel is de kans

Kalkaanslag

blijft zien op de vloer na het

cium én magnesium in een gebonden

aangegeven. Bij te veel

groot dat u voetstappen schoonmaken.

Leidingwater bevat vaak te veel cal-

vorm, ook wel kalk genoemd. Het water is dan ‘hard’ en hierdoor ontstaat

Andy Vloerreiniger

er kalkaanslag. Niet alleen vervelend

Hout & laminaat

bij het schoonmaken, maar ook slibt

uw waterleiding dicht. Ga hardnekkige

kalkaanslag te lijf met een kalkreiniger.

Spiegelglad

Uw wastafel krijgt u na-

tuurlijk het beste schoon

C1000 Kalkreiniger

ger. Maar vindt u het ook zo

Oven

badkamer beslaat? Volgens

maakt u uw oven weer

met een badkamerreini-

vervelend als de spiegel in de Poetsadvies.nl heeft u

hier geen last meer van

als u de spiegel insmeert met een beetje sham-

poo. De shampoo even

laten inwerken en daarna goed droog wrijven met een doek.

Cif Power Cream Badkamer

van deuren  Nat afnemen en plinten arna vloeren aan de kant, da

 Alle meubels eilen stofzuigen en dw ar stomerij ge wassen of na ra vit  Gordijnen en brengen l-/bankhoezen en wasbare stoe  Was kussens

Schone vloeren

middel dan op de fles staat

alle kamers en en dweilen in ig zu of st n, fe rs of St , kozijnen, venste

Met een ovenreiniger superschoon. Voorko-

men dat u iedere week aan de slag moet met

de poetsdoek? Leg dan aluminiumfolie op de

bodem van de oven. Als er dan vet lekt, hoeft

u alleen maar nieuwe folie neer te leggen.

Mr Muscle Ovenreiniger

... gebruik dan één van deze producten tijdens de voorjaarsschoonmaak.

ken  Tegels ontkal fels douche en wasta d/  Afnemen ba medicijnen de ou en je opruimen  Medicijnkast wegbrengen /bad anen en douche  Ontkalken kr vloer de n dweilen va  Stofzuigen en onmaken  Spiegels scho buiten) kastjes (binnen/ en ak  Schoonm

Toilet

en  Tegels afnem toiletpot onmaken van de ho  Grondig sc t ile van het to  Nat reinigen eel schooneintje en eventu nt fo  Afnemen maken spiegel

Keuken

stjes van de keukenka  Nat uitnemen (binnen/buiten) zijnen van deuren en ko  Nat afnemen n) tte ve nt lwerk (o  Afnemen tege d van het werkbla en ig in re  Het nat on ho sc s ie rv se bestek en  Maak al het afzuigkap en en ov s, ui van forn  Schoonmaken (eventueel van de koelkast  Schoonmaken r) ontdooien vrieze maken imen en schoon ru op st ka  Voorraad

Slaapkamer

winterdekbed opschudden en  Dekbedden zomerdekbed vervangen door rechtop tluchten (door ze  Matrassen on te zetten) erkleren uit de n opruimen, zom  Winterklere zolder halen berging of van de omerij brengen assen of naar st  Gordijnen w de.nl en

kwoe dere Schoonmaa Bron: onder an fonu.nl Huis-en-tuin.in

c1103

Het geheim van de aardbeienjam van Bonne Maman kent maar weinig ingrediënten…

Uitsluitend die van de allerbeste kwaliteit!

Smaakvol fruit, rietsuiker tezamen met het ‘savoir-faire’ van Bonne Maman.

Om deze goede redenen herinnert men zich nog lang de onvergelijkbare smaak van de jams van Bonne Maman.

Nu bij C1000 ook verkrijgbaar in de smaken: Mandarijnen, Frambozen, Vijgen, Citrusvruchten en Bosbessen

Vis

> c1000 lekker eten

Lekker om te bakken.

Te grillen. Te stoven.

Of te koken. En: voedzaam en gezond! Met kabeljauw kun je alle kanten op.

zoekt gerecht

Baard

Kenmerkend voor de kabeljauw: de lange, doorlopende baarddraad.

Dikkop

Over de herkomst van de naam kabeljauw

bestaan veel theorieën. Mogelijk is het afgeleid van het Frans in de 13e eeuw, waar het woord

78 cm

Zo lang is deze kabel-

jauw. En dat is relatief

klein. Gemiddeld is hij bijna 90 cm lang. Een

volwassen vis kan zelfs twee meter worden.

c1106

cabellau gebruikt werd voor verse vis. Cabellau bestaat uit het Latijnse caput (dat ‘kop’ bete-

kent) en latus, dat ‘dik’ betekent. De vis zou dus vernoemd zijn naar zijn dikke kop!

Leuk om te weten: vroeger gaven vishandelaren de vis pas de naam ‘kabeljauw’ als hij minimaal 90 cm was: de lengte van drie tegels in de vishal.

> c1000 lekker eten

Visvriendelijk

Kabeljauw komt vooral voor in de Atlantische Oceaan en de Noordzee. Onze kabeljauw wordt gevangen in de wateren

rond Noorwegen. Vissers maken hierbij gebruik van lijnen, en niet van netten. Daardoor is er nauwelijks ‘bijvangst’:

andere vissoorten, op schelvis na, bijten niet op de speciale kabeljauwhaken. De verse vis in de supermarkt (in de

blauwe verpakking) is MSC gecertificeerd: dat wil zeggen dat er niet overbevist wordt.

Herkenbaar

Drie rugvinnen en de vinnen bij zijn staart maken de kabeljauw makkelijk herkenbaar.

r ekke ookl

Bij C1000 vindt u kabeljauwhaasfilet, kabeljauwfilet en gebakken kabeljauwfilet.

Licht verteerbaar Omdat kabeljauw een subtiele

Vers!

Gevangen kabeljauw wordt nog aan boord ‘ontkopt’ en van zijn ingewanden ontdaan en meteen ingevroren.

Bij de leverancier wordt de vis ontdooid en gefilleerd en

vervolgens verpakt en via distributiecentra aangeleverd

smaak heeft, is hij op veel ma-

nieren te bereiden en past hij in diverse gerechten. Het visvlees is zacht en sappig en bijzonder

mager: je kunt er veel van eten

zonder een ‘vol’ gevoel te krijgen.

op de winkelvloer. Binnen drie, vier dagen na ontdooien

ligt de vis in het schap.

c1107

> c1000 recepten

Gestoofde kabeljauw

met mosterd en prei

hoofdgerecht 4 pers.

20 min. p.p. 245 kcal, 26 g eiwit, 14 g vet, 4 g koolhydraten

Ingrediënten

Italiaanse kabeljauw

Gebakken kabeljauw

uit de oven

hoofdgerecht 4 pers.

10 min. + 15 min. in de oven

met cornflakeskorstje en pittige saus 40 min.

hoofdgerecht

p.p. 235 kcal, 23 g eiwit, 15 g vet, 2 g koolhydraten

4 pers.

Ingrediënten

p.p. 300 kcal, 26 g eiwit, 11 g vet, 24 g koolhydraten

Ingrediënten

> 500 g kabeljauwfilet

> 6 cocktailtomaten, in kwarten

> 1 limoen

> 50 g boter

> 1 potje zwarte olijven zonder pit (230 g),

> 100 ml zoete chilisaus

> 2 heel dunne preien, in dunne ringen

> 1 bosuitje, fijngesneden

gehalveerd

> 2-3 eetlepels grove (Groninger) mosterd

> 1 citroen, schoongeboend

> 500 g kabeljauwfilet

> 150 ml melk

> 1/2 theelepel cayennepeper

> 1 theelepel sambal badjak

> 500 g kabeljauwfilet

> 3 eetlepels bloem

> 2 eetlepels olijfolie

> 1 ei

Bereiden > Bestrooi de vis met een beetje zout. Smelt in een ruime hapjespan de boter, schep de prei erdoor en bak de prei 4 minuten op zo laag mogelijk vuur. > Roer de mosterd door de boter en verwarm

> 7-9 eetlepels cornflakes

Bereiden

> 3 eetlepels wokolie

> Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de cocktailtomaten en de zwarte olijven in een ovenschaal. Rasp de gele schil van de citroen

al roerend 30 seconden. Voeg de melk toe en

boven de schaal en strooi de cayennepeper

breng al roerend aan de kook.

erover. Schep alles door elkaar.

> Zet het vuur zo laag mogelijk. Leg de vis in

Bereiden > Rasp de groene schil van de limoen en roer de zoete chilisaus en het bosuitje erdoor. > Pers de limoen uit. Wrijf de stukken vis aan

> Halveer de citroen en druppel wat citroen-

beide kanten in met limoensap en bestrooi

de pan en laat de vis, zonder dat de saus

sap op de vis. Bestrooi de vis met zout en leg

licht met zout. Leg de stukken vis 10-15

kookt, in ca. 10 minuten gaar worden. Keer

de stukken tussen de tomaten in de schaal.

minuten in de koelkast.

de vis na 5 minuten met een platte spatel. > Verdeel de vis met behulp van de spatel over

Druppel de olijfolie erover.

> Dep de visfilets met keukenpapier droog en

> Zet de schaal op het rooster in het midden

bestrijk ze héél dun met sambal badjak. > Zet 3 diepe borden klaar. Strooi de bloem in

4 borden. Proef de saus en voeg eventueel

van de oven en laat de vis in 15-18 minuten

naar smaak zout en peper toe. Lepel de saus

gaar worden. Verdeel de stukken vis met

het eerste bord. Klop in het tweede bord het

over de vis.

behulp van een platte spatel over 4 borden.

ei los. Strooi in het derde bord de cornflakes

Proef het tomatenmengsel en voeg even-

en verkruimel ze.

tueel naar smaak zout en peper toe. Lepel het tomatenmengsel over de vis.

Lekker erbij: aardappelpuree en worteltjes met

> Verhit de olie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag. Wentel de visfilets eerst

Wijntip

door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de cornflakes. > Leg de filets in de pan en bak ze op middel-

peterselie.

Fasto Rueda

Tip: handig zo’n platte spatel: kabeljauw is een deli-

noorden van Spanje. Uitstekend

> Verdeel over 4 borden en serveer de saus erbij.

drinkers mee te verrassen.

Lekker erbij: nasi en oosterse wokgroenten.

cate vis, die makkelijk uit elkaar kan vallen. Door de vis met een platte spatel te keren, voorkom je dat.

Frisse, bloemige wijn uit het

geschikt om zelfs verwende wijn-

hoog vuur 4 minuten. Keer de vis en bak de andere kant 3 minuten.

c1109

NIEUW

Voor de

grote trek!

Sultana FruitBiscuit is geschikt voor ieder tussendoormoment.

Speciaal voor de grote trek is er nu het grote 6x3 Voordeelpak.

Lekker, vol goeds en voor net iets meer energie.

Sultana. Lekker vol goeds.

NIEUWE SPA CITRON

��������� �K������ ��������� �������� ������( Een bruisende dorstlesser op basis van zuiver mineraalwater van Spa met echt citronsap. Gezot met de beste rietsuiker. En niets meer dan dat. Geen conserveermiddelen dus.

Maar wel 100% natuurlijk en verfrissend. Precies zoals het mot.

> c1000 zo zit dat

Van tarwekorrel tot boterham

Brood. Daar zit wát in?

Maaien. Zeven. Malen. Kneden. Rijzen. Bakken. Snijden. Uw dagelijks brood doorloopt een lang proces. Wij zetten de belangrijkste stappen op een rij.

1 maaien

Een combine maait de tarwe in de zomer

tarwekorrel Een tarwekorrel bestaat uit: 1 tarwekiem 2 wandlaag 3 meelkern

3

elen zem

1 2

tarwekorrel

2

dorsen

De korrel wordt van de tarwe gescheiden

tarwe, anders nog?

Behalve tarwe zijn ook andere gewassen geschikt voor brood: • Rogge (vooral voor zuurdesembrood) • Spelt (speltbrood) • Maïs (bijvoorbeeld voor maïsbrood)

3

malen Door de tarwekorrels te

zeven

Verschillende zeven scheiden de tarwekorrels van de aren en het kaf

meel Gist

+

Zout

+

Suiker

30 min

15 min

bruin brood kneden

c1112

Water

(of melk)

vermalen ontstaat er meel, de belangrijkste grondstof voor brood. Voor wit brood worden de zemelen uit het meel gezeefd.

wit brood

+

voorrijzen

Kneden maakt het deeg soepel en zorgt ervoor dat het brood mals wordt. De deegbollen moeten een half uur rijzen om het brood de juiste structuur en smaak te geven.

> c1000 zo zit dat

4

broodvorm In het bakblik krijgt het brood

busmodel

zijn uiteindelijke vorm.

boerenmodel

vloerbrood

rood ookb

Een ‘langmaker’ maakt de deegbollen weer plat en rolt ze op tot een deegpil.

Dit proces bepaalt voor een belangrijk deel de kwaliteit.

Kijk op pagina 34 wat kinderen het lekkerste paasbrood van C1000 vinden.

5

tijd

narijs Het deeg moet nu in de

bakblikken nog narijzen in een grote narijskast.

De kwaliteit van het deeg, maar ook de temperatuur en de luchtvochtigheid bepalen de tijdsduur van het narijzen. Gemiddeld duurt dit zo’n 60 minuten.

luchtvochtigheid %

temperatuur C

o

decoratie

Na het narijzen decoreert de bakker het brood, bijvoorbeeld door het in te knippen (knip) of te ‘dekselen’ (casino). Zaden en pitten gaan vóór de narijs op het brood.

knip

7

6

bakken Na het decoreren gaat het brood 35-45 min

casino

de oven in. Hoe groter het brood, hoe langer de baktijd. Ook de ingrediënten van het brood spelen een rol: volkorenbrood heeft een langere baktijd dan witbrood.

15-25 min

Uw Eigen Bakker Bij C1000 vindt u een uitgebreid assortiment 2

uur

afkoelen

snijden

verpakken

De broden koelen in omgevingstemperatuur af.

Bij C1000 wordt veel brood in de winkel afgebakken en gesneden.

Zo heeft u altijd vers brood met een lekker knapperige korst.

vers en knapperig ‘Uw Eigen Bakker’ brood. De hele dag door kunt u bij C1000 vers gebakken brood krijgen in allerlei vormen en smaken.

Het assortiment is te herkennen aan de verpakking met het kwaliteitszegel ‘Uw Eigen Bakker’. Naast het ruime broodassortiment worden in uw C1000 dagelijks kleine krokante broodjes, zoete en hartige snacks vers afgebakken. Lekker voor de lunch of als tussendoortje. U herkent deze eveneens aan het kwaliteitszegel van ‘Uw Eigen Bakker’.

c1113

> c1000 achter de schermen

Á la carte in de dierentuin

Zoo eten de dieren Verzorger Jan neemt ons een dagje mee in zijn eigen Burgers’ Zoo.

E

Het vlees, fruit en de groente zijn van de beste kwaliteit. Net als in de supermarkt.

en druilerige dinsdagochtend in

de bijt binnen mijn aandachtsgebied. En

Ze liggen meestal te rusten. Pas als

Zoo zijn nog maar relatief weinig

enige dieren die in een strak ritme zitten.

Hun prooi eten ze vervolgens zo snel

Arnhem. In dierentuin Burgers’

bezoekers. Ideale omstandigheden om een dagje mee te lopen met hoofdverzorger Jan Veldhuis! Hij vertelt ons graag wat

‘zijn’ dieren op een dag zoal eten en waar

het eten vandaan komt. Jan werkt al dertig jaar in de Arnhemse dierentuin en heeft met praktisch alle diersoorten gewerkt.

Inmiddels is hij hoofdverzorger voor alle

zoogdieren. ‘Plus de pinguïns’, zegt hij. ‘Die zijn eigenlijk een wat vreemde eend in

Jan

s dver

wat dierentuinbewoners dagelijks verorberen.

altij

Grote eters thuis? Niet in vergelijking met

eigenlijk ook wat betreft eten: het zijn de Die geven we dus op vaste tijden eten.

Voor de meeste dieren luistert het niet zo nauw hoe laat we ze voeden. Zeker niet

voor katachtigen, zoals de leeuwen en tijgers. Die krijgen maar één keer in de paar

dagen iets. Een flink stuk vlees. Ze eten dat

snel helemaal op. En gaan vervolgens weer lekker verder met luieren.’

Precies zoals in de natuur, legt Jan uit.

‘Leeuwen zijn eigenlijk verschrikkelijk lui.

ze honger krijgen, gaan ze op jacht. mogelijk op, om te voorkomen dat

andere dieren dat doen. Ze hebben

zeer rekbare magen waardoor ze ook grote hoeveelheden tegelijk kun-

nen eten. Tijdens het rusten verteert het eten langzaam en efficiënt: qua

spijsvertering zijn het zeer efficiënte dieren.’ In tegenstelling tot bijvoor-

beeld de olifanten. Driekwart van hun eten – vooral hooi – komt er

Elke dag buiten

‘Ik heb misschien wel de mooiste baan van de wereld. Ik doe wat ik leuk vind,

ben elke dag bezig met dieren, ben veel buiten. Als hoofdverzorger ben ik vooral coördinator. Ik maak de werkroosters en zorg ervoor dat alle dieren bij ons het

juiste eten krijgen. En ik help een handje waar het nodig is. Ik heb niet voor niets altijd een telefoon bij me: mijn collega’s weten me dus altijd te vinden…’

JAN VELDHUIS (51) Hoofdverzorger Burgers’ Zoo, al dertig jaar verzorger van (zoog)dieren

c1116

> c1000 achter de schermen

100

Zo’n honderd gram fruit,

dat eet een maki per dag.

Ongeveer vergelijkbaar

met een mens. Al weegt de maki met twee kilo stukken minder.

100 (+1) Een Nederlander eet ge-

middeld één ons groente

en één stuk fruit per dag.

Ruim onder de adviesnorm van het Voedingscentrum: dat adviseert om dage-

lijks minimaal twee ons groente en twee stuks fruit te eten.

Fruiteter Aan service geen gebrek voor deze ringstaart-

maki. Dagelijks bereiden de verzorgers een flin-

ke portie verse groenten en fruit. Met de nadruk

op vers. De groente en het fruit dat de bewoners van de dierentuin krijgen, komen van dezelfde telers en leveranciers als in de supermarkt.

c1117

> c1000 achter de schermen Beregoed

Net een mensenmaaltijd.

Dit is wat de drie beren per

dag zo’n beetje eten. Kwark

om de dag te beginnen. Veel fruit. Wortels. Witlof. Andijvie. En: honing. ‘Dat is echt

een traktatie. Het is niet zo

goed voor hun tanden, maar in de vrije natuur zoeken

beren ook zoetigheid om te

snoepen. We verstoppen de honing in de buitenruimte,

het is altijd leuk te zien hoe onze beren op zoek gaan.’

weer onverteerd uit. ‘Daarom moeten ze ook doorlopend eten.’

‘Om reptielen hun winterslaap te laten houden, stoppen we ze letterlijk een paar maanden in de koelkast’ Met vrijwel alle dieren in Burgers’ heeft Jan wel iets. Hij vindt het lastig om een

antwoord te geven op de vraag wat zijn favoriete dieren zijn. ‘Alle dieren hebben hun eigen bijzonderheden. Het is erg leuk om

de neusbeertjes uit je hand te laten eten,

maar het pittige karakter van bijvoorbeeld de panters vind ik ook fascinerend. En met

de olifanten heb ik weer iets vanwege hun

intelligentie. Ik kan trouwens wél antwoord

geven op de vraag welke dieren ik het

magnetron op te warmen. Nee,

gevolgd door reptielen. Waarom? Omdat ze

levende ratten of konijnen bij de

meest bijzonder vind: vogels. Op de voet

verzorgingstechnisch gezien veel interes-

santer zijn. Ik bedoel, bij een leeuw gooi je eens in de paar dagen een stuk vlees naar binnen en dat is het wel. Maar van vogels

weten we in dat opzicht veel minder. Vogels

zijn veel minder benaderbaar. En wat reptie-

ik vind niet dat we bijvoorbeeld

slang moeten zetten. Om een hele simpele reden: in de echte natuur

hebben alle dieren altijd een kans.

Een konijn kan vluchten. In een hok bij een slang is hij echter kansloos.’

len betreft: wat doe je met die dieren als

Per stuk verpakte broccoli

omgeving in winterslaap zouden gaan? In

de dierentuin dagelijks eten, ligt

het winter wordt en ze in hun natuurlijke onze overdekte Desert is het altijd warm,

dus raken ze niet in winterslaap.’ Hoe lost Burgers’ dat op? Jan: ‘Ze gaan letterlijk de

koelkast in. En houden daar enkele maanden winterslaap.’

Over reptielen gesproken: deze eten in

de natuur vooral levende dieren. Waarom

krijgen ze die ook niet in de dierentuin? ‘Dat is al enige tijd een richtlijn in heel Europa.

Geen levend voer, behalve insecten. Voor

de reptielen is dat inderdaad lastig, omdat die op lichaamswarmte reageren. We los-

sen dat op door het eten eerst even in de

Poep pen sc hep

Al het voer dat de bewoners van opgeslagen in het verzorgings-

centrum. ‘Het kloppend hart’, vol-

gens Jan. De hele dag zijn verzorgers hier aan de slag, met het fijnsnijden van fruit en groente voor de kleinere

dieren – zoals de maki’s of neusberen – of met het in stukken hakken van

vlees. Een bezoeker die per ongeluk

het verzorgingscentrum binnen zou

lopen, zal waarschijnlijk verbaasd zijn

bij de aanblik van de voorraad groente

en fruit: de fraaiste appels, kroppen sla, wortels en stronken broccoli liggen

Handen uit de mouwen

‘Er werken bij Burgers’ zo’n vijfenveertig verzorgers. Er gaat veel tijd zitten in het klaarmaken en verdelen van het eten. Het za-

gen van stukken vlees voor de panters en leeuwen bijvoorbeeld,

of het kleinsnijden van fruit voor de maki’s. Maar de meeste tijd

zijn we bezig met schoonmaken en opruimen. En we observeren voortdurend. Hoe gedragen de dieren zich, wat valt ons op? We hebben het vrij snel door als een dier ziek is.’

c1118

> c1000 achter de schermen

900 Een panter krijgt per dag

tussen de twee en drie kilo rauw vlees. Dat is onge-

veer 900 kilo in een jaar.

43 Wij eten jaarlijks ongeveer

43 kilo aan vleesproducten, volgens het Productschap Vee en Vlees. Dat is bijna 120 gram per dag.

Carnivoor Vlees, vlees en vlees. Dat staat op het menu van de kat­

achtigen, waaronder deze Sri Lanka-panter. De leeuwen en

tijgers in Burgersâ&#x20AC;&#x2122; krijgen op onregelmatige tijden hun vlees,

steeds met enkele dagen ertussen. De panters moeten regelmatig wat extra moeite doen voordat zij van hun maaltje kunnen genieten. Zoals op deze foto.

c1119

> c1000 achter de schermen Veelvraten

Als je een paar duizend kilo weegt, heb je veel energie nodig. En al helemaal als

je spijsvertering eigenlijk

zeer inefficiënt is. ‘Alleen al aan hooi eet een olifant op een dag zo’n vijftig kilo. En ongeveer driekwart poept

hij weer onverteerd uit.’ De rest van het boodschap-

penlijstje: vier broden. Heel veel groente (zoals soms

tweehonderd flinke wor-

tels). En heel veel… takken!

Grote eter / kleine eter De duurste gast in de dierentuin is de

zeekoe. Die verorbert op een dag soms

dertig kilo verse andijvie. En vooral in het winterseizoen is dat een dure grap.

De grottekrekel is wat minder veeleisend.

Het hele nest, enkele honderden krekels, is tevreden met een paar kleine stukjes champignon, tomaat of komkommer.

wintermaanden zeer prijzig is. De andijvie

‘We geven alleen de beste kwaliteit groente en fruit, want dat selecteren ze ook in de vrije natuur ’

Er staat voor vandaag zo’n honderd kilo

vakantie. Vaste prik dan: dierentuinen

veelvraten.’

Hooguit drie keer. Als toerist. Al kijk

dat zijn dezelfde potjes als in de super-

markt. En ook het vlees komt van dezelfde

leveranciers. Allemaal scharrelvlees: paard, rund en schaap. Nee, geen varken of kip.

Wij geven de dieren rauw vlees, en dat is

met varkens- en kippenvlees niet verstandig. Dat zou je eerst moeten koken.’

Het meest opvallend in de koelcel, zijn

de enorme stapels met kratten andijvie.

‘Daar gaat ons geld aan op’, lacht Jan. ‘Je

zou denken dat olifanten onze duurste

kostgangers zijn omdat ze zoveel eten,

maar hooi en takken kosten niet zo veel. In tegenstelling tot andijvie, dat vooral in de

is vooral bestemd voor onze drie zeekoeien. klaar, dus reken maar uit. Het zijn enorme er te wachten, vaak netjes per stuk ver-

ik toch heel anders. Ik kijk vooral waar

pakt. ‘Alsof je in de supermarkt staat’, zegt

Toerist

groente en fruit. Dat selecteren ze immers

Burgers’. En het verveelt nooit. ‘Ik zou voor

Jan. ‘We willen alleen de beste kwaliteit

ook in de vrije natuur. Hetzelfde geldt voor noten, eieren of de honing voor de beren:

Aanspraak

bezoeken. ‘Maar niet zo vaak hoor.

Dertig jaar loopt Jan inmiddels rond in

geen goud ter wereld iets anders willen

doen.’ Eén maandje in het jaar gaat Jan op

hun voer ligt en hoe ze kunnen drinken.

Mijn kinderen roepen gelukkig nog: kijk

eens papa, wat een schattig dier. Zo kan ik de dierentuin toch nog met andere ogen bekijken.’

Genieten

‘Het contact met de dieren is natuurlijk het allermooiste. Met sommige dieren bouw je echt een band op. Zeker als je zoals ik al tientallen

jaren met ze werkt. Het is leuk om te zien hoe dieren op jou reageren.

Dat ze je vertrouwen. Maar ook dat ze je even willen laten zien wie de baas is. Bij de gorilla’s kom ik bijvoorbeeld niet zo vaak. Als ik dan m’n gezicht laat zien, reageert de leider van de groep onmiddellijk. Beetje uitsloven. Prachtig vind ik dat.’

c1120

> c1000 achter de schermen

400 Zo’n 20 stronken broccoli

krijgen de gorilla’s samen.

Dat is ongeveer 400 gram per gorilla. Per dag. Plus

nog eens heel veel andere groente. Gezonde eters dus.

6 Een Nederlands gezin (vier personen) eet ongeveer

8 kilo broccoli. In een jaar, welteverstaan. Dat berekende het Productschap

Tuinbouw. Dat komt neer

op minder dan één stronk per gezin, per week…

Ofwel: zo’n 6 gram per

Groenvoer

persoon per dag.

Het avondmenu van de tien gorilla’s van

Burgers’ bestaat uit heel veel groente. Ze

krijgen zo’n veertig kroppen andijvie plus een paar handenvol kool en selderij. En

niet te vergeten: broccoli. Dat wordt door de gorilla’s met smaak opgepeuzeld.

c1121

Met ons ijs is het altijd feest

Gouden en zilveren choco-ijsjes voor echte winnaars Fijn, het wordt weer warmer. Met onze Mini chocoâ&#x20AC;&#x2122;s heeft u altijd verkoeling bij de hand.

Heerlijke roomijsjes met een knapperige chocokorst. In de kleuren zilver en goud. Altijd prijs dus.

korting op de leukste dagjes uit Het is lente! De zon gaat weer volop schijnen. En dat betekent… eropuit! En dit voorjaar wordt het extra leuk met onze kortingsactie. Heel veel dagjes uit kunt u nu extra voordelig bezoeken.

Aan tafel in Burgers’ Zoo

Wat is nog leuker dan een dagje uit? Een voordelig dagje uit!

Vanaf woensdag 21 maart kunt u weer sparen voor de hoogste korting

op de leukste dagjes uit. Bij elke 10 euro aan boodschappen ontvangt u 1

Uitzegel. Bij 5 Uitzegels is de spaarkaart vol en krijgt u 5 euro korting op een entreebewijs. U kunt uw entreebewijs boeken via www.c1000.nl/dagjeuit.

De korting kan per park, per dag verschillen. De korting is stapelbaar tot maximaal 15 euro per persoon!

Terug in de tijd

Fun voor jong en oud in Bobbejaanland

zich in een andere tijd. U ontmoet de smid en de

wat te beleven. Nu extra voordelig

In het Nederlandse Openluchtmuseum waant u

Dat panters graag vlees eten en

ringstaartmaki’s liever fruit op het

menu hebben staan, heeft u kunnen lezen op pagina 116. In het echt deze

beesten bekijken? Kom dan dit voorjaar langs in Burgers’ Zoo en zie zelf wat ze precies eten.

Burgers’ Zoo, Antoon van Hooffplein 1, Arnhem, www.burgerszoo.nl

> c1000 eropuit met voordeel

touwslager. Voor kinderen is er veel te beleven.

Zij mogen water pompen (best zwaar!) of koeien

melken. Het Openluchtmuseum bestaat 100 jaar, een feestjaar boordevol activiteiten, zoals kijkjes

achter de schermen en speciale kinderactiviteiten.

Zo kunnen kinderen in vakanties en weekenden taartjes bakken in de Kinderkeuken.

In Bobbejaanland is voor iedereen

te bezoeken! De jongsten vermaken

zich in de Convoy Trucks of in Kinderland. Oudere durfals kunnen zich

uitleven in de Sledge Hammer of de Typhoon. En dit alles op slechts een uurtje rijden vanaf Utrecht.

Bobbejaanland, Olensteenweg 45,

Nederlands Openluchtmuseum, Schelmseweg 89,

Lichtaart (België),

Arnhem, www.openluchtmuseum.nl

www.bobbejaanland.be

Op ontdekkingsreis in Emmen

Kom langs in Dierenpark Emmen en zie wat de dieren allemaal doen. De aapjes spelen,

de jonge olifantjes draven achter elkaar aan en de zeeleeuwen laten zien hoe goed ze kunnen zwemmen en duiken.

Dierenpark Emmen, Hoofdstraat 18, Emmen, www.dierenparkemmen.nl

Met korting naar de jubileumconcerten van Jan Smit

Jan Smit zit al vijftien jaar in het vak.

En dat viert hij met een speciale ju-

bileumtour. Dankzij de kortingsactie

van C1000 kunt u voordelig genieten van een topshow van Jan. Speciale gasten: Nick & Simon, Gerard Joling en Yes-R. Voor meer informatie: www.jansmit.com

c1123

sta Extra lekkere pa

Lekker Italiano

Extra lekkere pizza

met kaas van Parrano

nte Extra lekkere groe

Kijk voor lekkere recepten op www.parrano.nl

4 actieve

elementen voor een fris en hygiĂŤnisch resultaat 1 Reinigend schuim bij elke spoelbeurt

2 Anti-kalk 3 Vuilbeschermer 4 Extra frisheid dankzij een aangenaam parfum

Witte Reus reinigt een berg, kost een beetje

NIEUW

> c1000 onze winkelier

Voorbestemd voor de supermarkt.

Dat was C1000-ondernemer Jan Abbas zonder enige twijfel.

‘Deze winkel zit 24 uur per dag in m’n hoofd.’

C1000-ondernemer Jan Abbas:

‘Ik zit in mijn eigen jongensdroom’ c1126

> c1000 lekker eten

A

ls zesjarig jochie rende Jan Abbas

Iets nieuws proberen

naar de plaatselijke supermarkt.

leven. ‘De zaak zit echt 24 uur per dag

na schooltijd zo snel als hij kon

Daar was altijd wel een klusje voor hem.

Dozen platstampen. Verpakkingen oprui-

men. Vegen. ‘Machtig

mooi vond ik dat!’ Nu,

inmiddels 43 jaar oud,

vindt hij het nog steeds

machtig mooi. Zegt Jan.

Zeggen zijn collega’s. En zeggen vooral zijn klanten. Loop vijf minuten

met hem door de ruime

supermarkt in Gieten en

Voor Jan is de supermarkt ook zijn

in mijn hoofd. Dat houdt nooit op. Ik

ben altijd aan het nadenken hoe het beter kan. Als

‘Familiegeluk: bijna elke dag samen lunchen’

van het dorp

bij mij winkelt,

denk ik na hoe ik ook die andere

tien procent kan bereiken. En

als C1000 iets nieuws wil

te testen.’ Gelukkig is er thuis alle be-

Jan weet inmiddels niet beter, maar geniet

in de zaak en verzorgt onder meer de

zichtbaar. ‘Dat is toch mooi?’

Prettige verantwoordelijkheid

Het is voor hem het allerleukste aspect aan zijn eigen winkel: het contact met de klant

grip: zijn vrouw Henriëtte werkt ook financiële administratie. ‘Zij was

managementassistent, maar toen ik

de winkel overnam hebben we besloten het voortaan samen te doen.’

op de winkelvloer. ‘Ja, daar doe ik het uit-

Kop leeg

tekenen voor mensen, voor een buurt. Dat

vinden. ‘Het lukt steeds beter af en

eindelijk wel voor. Het is leuk om iets te bezit in me, iets willen betekenen. Gieten is

een hecht dorp en mijn C1000 neemt er een belangrijke centrale plek in. Ik beschouw

dat als een belangrijke, maar ook prettige

verantwoordelijkheid.’ Om dezelfde reden is Jan al ruim twaalf jaar lid van de vrijwillige brandweer in het dorp. ‘Als nu de pieper

gaat, zit ik binnen drie minuten omgekleed achter in de wagen.’

Lijstjes

Klanten zien het verantwoordelijkheids-

gevoel van Jan vooral terug in de grote zorg die hij aan zijn supermarkt besteedt. Hij

Bij alarm binnen 3 minuten paraat

vooraan om het

Jan, dat je die paar flessen apart hebt gezet.’

‘Hé Jan, bedankt voor je hulp nog gisteren.’

lijks een Vaste kost: dage kassa de n aa half uur

proberen, sta ik

de aardige woorden vliegen je om de oren. ‘Fijn

negentig procent

Toch is Jan niet altíjd in de winkel te toe afstand te nemen. Zo lunchen

we bijna elke dag met het hele gezin thuis, soms met mijn schoonouders erbij. En sinds kort ben ik met mijn

broer aan het hardlopen. Mooi vind

ik dat! Lekker buiten, even geen waan

van de dag.’ De ultieme ontspanning?

Thuis, op zijn terras, in zijn overall.

Eerst in weer en wind zijn kippen

voeren en knuffelen. En dan, na ge-

dane arbeid, onderuit zakken met een sigaar. Starend in de tuin. Even de kop leeg. ‘Machtig mooi, toch?’

veegt elke ochtend het pleintje voor de winkel schoon en bewaakt de netheid van zijn winkel streng. ‘Ik vind het prettig om een

nette winkel te hebben. Daar let ik voortdu-

rend op.’ Iets té veel soms, lacht collega Nick ten Brink. ‘Dan krijgen we weer zo’n lijstje “verbeterpunten”, dat we de mand met

paaseitjes links in plaats van rechts moeten zetten. Maakt dat nou echt uit?’ Jan lacht.

‘Mooi hè? Maar ik blijf ze maken, die lijstjes.’

JAN ABBAS (43) Eigen supermarkt sinds: 2000 Waarom: ‘Ik vond de supermarkt als kind al fantastisch. Wist toen al: ooit heb ik mijn eigen winkel.’

jna elke Familiegeluk: bi hen dag samen lunc

Privé: ‘Getrouwd met Henriëtte, twee dochters: Danique (11) en Pascale (7)’ Naast C1000: ‘Ik zit bij de vrijwillige brandweer in Gieten. En ben sinds kort fanatiek hardloper.’

c1127

lentedag Knapperig Pasen! mooie dag

Zondag

Délifrance zorgt voor een vers en gezellig Paasontbijt of een heerlijke brunch. Knapperige Baguettes volgens authentiek Franse receptuur en met natuurlijke ingrediënten. Dat proef je en dat ruik je! In een mum van tijd waan je je in Frankrijk en geniet je van vers en écht Frans brood, maar dan wel uit eigen oven. Bon appétit!

smakelijke dag

endag verwendag feestdag vrije dag

papadag

mooie dag eerste paasdag

papadag

vrije dag

DEL0171Adv_C1000_210x139.indd 1

lentedag

l e k k e r ve r s u i t e i g e n ove n l e k k e r ve r s e i g e n ove n

24-01-12 10:02

Mannen onder elkaar

ERU Prestige is een heerlijke smeerkaas gemaakt van extra gerijpte, belegen kazen die meer dan 16 maanden hebben kunnen rijpen. Daardoor is ERU Prestige lekker pittig van smaak. Het is heerlijk op brood of cracker, maar ook pure verwennerij op een toastje bij de borrel. Kijk op www.eru.nl voor verrassende recepten.

GENIET VAN DE UNIEKE SMAAKSENSATIE VAN ERU PRESTIGE

KIES DE JUISTE BATTERIJ! STANDAARD

PRESTATIE

OPLAADBAAR

Plus Power:

Ultra Power:

Stay charged:

Langdurige power gegarandeerd.

Onze krachtigste batterij ooit!*

Blijft tot 5x langer opgeladen!** Geladen geleverd, klaar voor gebruik!

* In Alkaline, ** Wanneer niet in gebruik vs. Duracell supreme

www.duracell.nl

Nieuw

FROLIC Snacks ®

We houden van onze honden; van hun unieke karakters en van de onvergetelijke dingen die ze doen. Honden met karakter verdienen snacks met karakter: met speelse vormen én lekkere smaken en geuren. Zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen.

Onweerstaanbaar lekker! ©Mars Nederland B.V. 2012

N I EU W Lekkere Saksische Smeerleverworst

DORA SAKSISCHE SMEERLEVERWORST

met minder vet!

• Heerlijk vol van smaak • 30% minder vet dan reguliere Saksische leverworst • 100% lekker, 30% minder vet • Elke dag lekker in balans

Eet smakelijk!

Met Linera vleeswaren belegt u altijd een lekkere, verantwoorde boterham! adv LoSalt 210x139C1000:Opmaak 1 30-01-12 09:02 Pagina 1 Kijk voor alle producten en recepten op: www.linera-vleeswaren.nl ®

Lekker en ge ondere keu e

Nieuw

Minder vet Minder out Makkelijk smeerbaar

Volg ons ook op

Kijk voor nog meer lekkere Dora producten op: www.kips.nl

Voor wie verstandig omgaat met zout

ZWA_2005_adv_Linera_Dora_C1000_210x139.indd 1

31-01-12 16:47

LoSalt mineraalzout - 66% minder natrium - bevat natuurlijke, nuttige mineralen zoals kalium - de smaak van zout blijft - draagt bij aan een goede gezondheid

Hoge zoutinname kan leiden tot een hoge bloeddruk. Riskante aandoeningen aan hart- en bloedvaten zijn vaak het gevolg. In LoSalt mineraalzout is 66% natrium (zout) vervangen door natuurlijke, nuttige mineralen zoals kalium. LoSalt is de oplossing voor minder zoutgebruik, ook voor kinderen. LoSalt mineraalzout is ook verkrijgbaar in de variant 'met jodium'.

U vindt LoSalt in het schap van uw supermarkt.

www.losalt.nl e-mail: info@losalt.nl

tips weetjes en ideeën

> c1000 mijn idee

Wist u dat…

Waar komt de paashaas vandaan?

Veelgestelde vragen Hoe ontvel ik tomaten?

Leg de tomaten in een pan, overgiet ze met kokend water en laat ze vijftien seconden staan. Giet de tomaten af in een zeef en spoel ze onder

koud stromend water af. Trek, eventueel met behulp

van een scherp mesje, de velletjes van de tomaat.

Snijd als laatste het groene kroontje uit de tomaat.

Een haas legt geen eieren (nee, echt niet). Wat heeft hij dan met paaseieren te maken? Volgens een legende is de paashaas een vogel die voor straf in een haas werd veranderd en nog één keer in een jaar eieren mocht leggen. Een andere verklaring: sommige vogels leggen hun eieren in verlaten (hazen)holen. Mensen vonden deze

eieren in het voorjaar en dachten dat

Kan ik vis invriezen?

Ja, verse vis kan goed worden ingevroren.

Ontdooien moet langzaam in de koelkast gebeuren. Als vis te snel wordt

ontdooit kan er veel vochtverlies

optreden, dit kan de vis droog

het hazeneieren waren. Zo ontstond het

maken.

verhaal van de paashaas!

Hoe maak ik…?

Hoe weet ik of mijn biefstuk klaar is?

Hoe bak ik lekkere aardappelen?

Hoe maak ik cakebeslag?

Hoe lang zijn vis en vlees houdbaar in de vriezer?

Dit is afhankelijk van de temperatuur van de

vriezer. Bij -18 graden kunt u vlees en vis onge-

veer 3 maanden bewaren. Houd er wel rekening mee dat de kwaliteit bij invriezen achteruit kan gaan. In het vriesvakje in uw koelkast is vlees

meestal niet langer dan 1 maand goed houdbaar.

Deze, en nog veel meer kook- en bakvragen beantwoorden

we in korte, begrijpelijke videofilms op www.c1000.nl/koken.

Zijn voorverpakte groenten gewassen?

Tenzij het duidelijk op de verpakking staat aange-

geven, zijn voorverpakte groenten van ons eigen Op www.c1000.nl vind je onder consumentenservice het antwoord op veel meer vragen.

c1132

merk reeds gewassen. Ze zijn daarom direct voor verdere verwerking te gebruiken.

> c1000 mijn idee

ENDEN IN EEN K E E W 10 E D N WIN 1 VA AAR KEUZE !

N L E T O H N R E T S d en romantisch BEST WE Zin in een relaxe

Ideeën van lezers

erustieke en land weekend in een r ee m Of houdt u lijke omgeving? stad met winge lli van een geze nts? kels en restaura bent u aan het rn te es W Bij Best et kwalitatieve goede adres. M nd door het hele la 3* en 4*-hotels tern hotels in vindt u Best Wes en, oude koetsuw moderne gebo en umentale pand huizen en mon t ef he l te e . Ieder ho uit de 19 eeuw en id nlijkhe zijn eigen persoo sfeer.

Sc huivende snijplanken

tip uw

‘Ik ergerde me altijd eno rm als tijdens het stokbrood of groent e snijden, de plank heen en weer sch uift op het aanrecht. Maar hier heb ik iets op gevonden: maak een paar velletjes keukenpapier een klein beetje nat en leg ze onder de plank. De plank zuigt zic h een beetje vast en schuift niet me er!’

Anneloes Sloots, Amers foort

Wat is uw handige tip?

Mail ‘m aan ons via magazine@ c1000.nl

Overkoken

ze uitleg hoe ‘Mensen zijn steeds verbaasd als ik koken. over je kunt voorkomen dat je pannen r het is Maa .

Ik dacht dat iedereen dat wel wist r op de bote heel makkelijk: doe een mespuntje hierdoor dat rand van de pan. Door het vetlaagje elt een sche Dat ontstaat blijft het water in de pan. vies fornuis.’

Drina de Gooijer, Kockengen

Pasta-tip

‘Ik zie dat veel mensen bij het koken van pasta een scheutje olij folie ín het water doen. Maar omdat het op het water blijft drijven, heeft dat weinig zin. Handiger is om pas na het afgieten van het water een scheutje olie door de pas ta te doen. Dat voorkomt kleverigheid én het is extra lekker. Nog een tip: schep wat lepels van het pastakookvocht door de saus!’

Grazia Calma, Purmeren d

rn.nl

www.bestweste

ment: Waarde arrange

e 250,-

l Janzen

hanta n in het diagram oEeKkEeRr C ZO Dz OrRd Oo Wo W le richtinge SNIPgebruikt worden. rden zijn in al

Mr dan eenmaal GEHEIee rsEtaande woo HmET deIC OnTR geRIleJ zen de LOnTE TSde tters ogen m n boven naarSTbe AAne AC va verborgen. De le letterINvo en rm KE ZA ESerTgebleven DeTIov AR STRAKS ing.

MES STRAKS JA oplossTJ MARCO BAAN ER TROTS E TJ ES FE TROTS ICE KICKS ACTR NETJES K IE N S BIJLEREN U U M AG A H UNIEK ARTIEST MARCO ETEKEND ELFEN TJER HET GEHEIM ONG VLAAG AG BAAN NETJES PRESENTATRICE VLAAAN M LLE MAAN EVO LL KE EPIEKEREN VO ZA IN ND BIJL ONGETEKERA TELEN DICKED FSTUK JAMES ER WICKEW IC EGGEN TR ENTASNIPE PROES L CO E ZZ ER TJ JA FE ZA J NG ES IEK EPES TELEN STAATSLOTERI RA S KICK MUS AGTU K HAFS

ER

S N E T J E R E J T H B A A N M D T K Z A J P U T S F N R A E R S A T T I A I W U E A A U T S K M S E E A N N I K G C C G E E R L K C E I G E M L T C S E S E I L E L K H E R U A K F T N T K L F T E A I R E S S E R IJ O J A M I R C Z N D T E C V L A A G M B E A E S O N O P N I N E S E R T A T R E C I R O P O T E R IJ L S T A eken, Vaassen S T A Sanders puzzelbo ©

diagram door den boven het Streep de woor rborgen zitten. het diagram ve die kriskras in de oplossing. en rm n letters vo De overgebleve orgeven via do sing telefonisch U kunt uw oplos d.m.v. sms: of ) ek pr es (45 ct. per ­g 53 (55 ct.

0909 - 5010153 35 ar na ie><oplossing> 15 april Magazine<spat or vo en nd ze bericht). In h per ontvangen isc at m to aars krijgen au n 2012. Prijswinn de vin s ar na ­ in de prijsw bericht. U kunt l 0.n 00 C1 w. ww op

c1133

> c1000 colofon

Receptenindex

Colofon C1000 Magazine is een uitgave van C1000 Nederland. Het magazine wordt vier keer per jaar huis-aan-huis verspreid.

Paasgerechten

Roerei met garnalen en broodsoldaatjes Heldere bouillon met asperges en omeletrolletjes Hartige taart met doperwtjes Salade van gerookte kip met ananas en pittige caesardressing Clubsandwich met gerookte zalm en avocado Trifle met aardbeien, mascarpone en advocaat

Gehaktgerechten

Gehaktballen volgens oma Roergebakken gehakt op z’n Indonesisch met mie Gevulde hamburgers op geroosterde ciabatta Turkse gehaktballetjes in verse tomatensaus

Stamppot

Andijviestamppot met kruidenroomkaas en uitgebakken spekjes

Pastagerechten

Spaghetti al pomodoro crudo Fusilli met kruidige gehakt-tomatensaus Frisse spaghetti met kip en andijvie Spicy tagliatelle met ham Warme pastasalade met paprika en geitenkaas Lasagne met stroganoffgehakt en tomaat Tortellini met gerookte zalm en broccoli Voorjaarssoep met macaroni en asperges Pastaspekjestaart uit de oven

Handige weekgerechten Hollandse kip met broccoli en minikriel uit de braadpan Tortillatosti’s met gerookte zalm en warme maïssalade Prei met ham, kaas en tomatensaus uit de oven

Lentegroenten

Varkensoester met romige asperges Stamppot kropsla met komijnekaas en gebakken slaharten Sugarsnaps met kip uit de wok Radijsjessalade met makreel Spinazietaart met gorgonzola Marokkaanse bospeen met gehaktballetjes Zalmfilet met bosuitjes uit de oven Risotto met basilicum en doperwtjes

Visgerechten

Gestoofde kabeljauw met mosterd en prei Italiaanse kabeljauw uit de oven Gebakken kabeljauw met cornflakeskorstje en pittige saus

20 20 20 21 21 21

26 33 33 33

43

15 43 43 49 49 49 51 51 51

63 63 63

86 86 86 86 88 88 88 88

109 109 109

Uitgever C1000: Han Sijl Hoofdredactie, conceptontwikkeling en realisatie LVB Networks (Amersfoort): Coen Huibers, Patrick Severein www.lvbnetworks.nl Bladmanager C1000 Anouk Planting Culinair adviseur Anneke Ammerlaan Art-direction en vormgeving LVB Networks, Hanneke van der Meer en Geurt Kreijns Fotografie Sven Benjamins, Lode Greven, Erik van der Horst, Jean-Pierre Jans, Arenda Oomen, RomanArt, Han Sijl, Goffe Struiksma, Hadewych Veys, C1000 Aan deze editie werkten mee: Marie-Louise Beenker, Esther Berendsen, Tanja den Dolder, Ulrika Gustaffson, Sabina van der Hoeven, Marjolein Holwerda, Martine van den Houten, Walter van Kalsbeek, Ryanne Keja, Anouk Kogelman, Vincent Kroese, Aart Lensink, Ingmar Niezen, Josien Visser, Jeroen van Voornveld, Noeska de Wit Lithografie Veronica Litho Druk Prinovis Ltd. Drukwerkbegeleiding Sumis Advertenties adverteren@c1000.nl Traffic advertenties LVB Networks, Margret Mijwaart, Postbus 2160, 3800 CD Amersfoort Met dank aan: Jan Abbas, Wilco van den Berg, Willem van de Brink, Jamiqua Dijk, Linette Dijk, Robert Dijk, Tiara Dijk, Marcel van Eijkelenburg, Michelle van Eijkelenburg, Rolien van Eijkelenburg, Rob van Erp, Bisou Favier, Elvira van Herk, Kristian van Herk, Netty van Herk, Mathyn van Herk, Martin van Herk, Chantal Janzen, Gerda Koekoek, Peter Koelewijn, Giovanni Pichardo, Simone Pichardo, Sanders Puzzelboeken, Tessa Schoemaker, Tygo Schoemaker, Jan Smit, Marjan Thomassen, Jan Veldhuis Vragen over C1000? www.c1000.nl/consumentenservice 0800 – 023 03 63 (bereikbaar op werkdagen van 09.00 tot 17.00 uur) Algemene informatie over C1000, actuele aanbiedingen bekijken of aanmelden voor de actiemail? Kijk dan op www.c1000.nl Niets uit deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijk toestemming van de uitgever.

c1134

Aan de inhoud van C1000 Magazine kunnen geen rechten worden ontleend.

“Coca-Cola”, “Fanta”, “Sprite” are registered trademarks of The Coca-Cola Company. © 2012 The Coca-Cola Company.

W 0 EU 00 NI j C1 bi

VOOR JE FAVORIETE MOMENTEN De lekkerste frisdrank smaken nu handig bij elkaar in één verpakking! Ideaal voor je favoriete momenten met familie, thuis en voor onderweg.

Met de Favorites mix pack geniet iedereen nog meer!

Zelfgebakken is natuurlijk het lekkerst

Dus bakken wij â&#x20AC;&#x2DC;m zelf

Elke dag verse appeltaart Onze appeltaart mag er zijn. Bijvoorbeeld omdat we er alleen de allerlekkerste appeltjes in stoppen. En dat proef je. Elke dag weer. Vers gebakken op onze bakkerijafdeling.