ISSUE 239 MAY - JUNE 2015
นิ ต ย ส า ร ร า ย เ ดื อ นสํ า ห รั บพ นั ก ง า น บ ริ ษั ท ไ ท ย เ บ ฟ เ ว อ เ ร จ จํ า กั ด ( ม ห า ช น ) แ ล ะบ ริ ษั ทย อ ยเ ท า นั้ น
เปิดยุทธศาสตร์ C asean มุง่ เชือ่ มอาเซียนให้เป็นหนึง่
28
CONTENT THAIBEV
UPDATE
4 REVIEW • WATER FESTIVAL 2015 เทศกาลวิถน ี ำ�้ ...วิถไี ทย • ไทยเบฟ และซีเนริโอ พา WATERFALL THE MUSICAL สูส ่ ายตาชาวโลก • ระเบิดศึกตลาดนมยูเอชที เอฟแอนด์เอ็น เปิดตัว แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส รุกตลาดคนรักสุขภาพ • โออิชิ บุฟเฟ่ต์ เสิรฟ ์ ความอรอ่ ยระดับโลก กับสุดยอด “ราชาแหง่ เชฟกระทะเหล็ก” 12 MARKETING EVENT • ไทยดริง้ ค์ เปิดตัว “จับใจ” ชาสมุนไพรแท้สต ู รจับเลีย ้ ง • CHANG CARNIVAL เปียก มันส์ สไตล์บชี ฟัน! ใจกลางเมือง • เอส เดินหน้าเขยา่ ตลาดนำ�้ สี สง่ “เอส เพลย์” ระเบิดสีสน ั มันส์สด ุ ขัว้ 18 CARE&SHARE “เขาถา่ น” ต้นแบบต�ำบลสัมมาชีพ 24 TCC MOVEMENT ขา่ วสารความเคลือ่ นไหวในกลุม ่ ทีซซี ี 26 DRINK’S WORLD THE ART OF LATTE ศิลปะแหง่ ฟองนม 28 COVER STORY เปิดยุทธศาสตร์ C asean มุง่ เชือ่ มอาเซียนให้เป็นหนึง่ 32 INSPIRATION ดร.การดี เลียวไพโรจน์ หญิงแกรง่ แหง่ โลกวิชาการ สูย ่ ท ุ ธศาสตร์ C asean
46
HR
STATION
36 HR NEWS • ไทยเบฟจับมือ BCG สัมมนาเชิงปฎิบต ั ก ิ าร THAIBEV LEADERSHIP SERIES • ช้างอินเตอร์พฒ ั นาศักยภาพ หลักสูตร 8ต. ขัน ้ ตอนการท�ำงานของนักขายมืออาชีพ • จบหลักสูตรแล้ว ! SUPERVISORY DEVELOPMENT PROGRAM (SDP) รุน ่ 3 • เทศกาลวิถน ี ำ�้ วิถไี ทย ๒๕๕๘ ณ อาคารแสงโสม • THAIBEV KIDS DAY ปี 4 “สุข สนุก สุดมันส์ กับอาชีพในฝัน” 46 THAIBEV CORE VALUES • สุดยอดนวัตกรรมสิงคโปร์ แนวคิดทีไ่ ด้จาก การทัศนศึกษาดูงานประเทศสิงคโปร์ HAPPY
TIME 50 54 56 58
TRAVEL THE WORLD ROAD TRIP… GREAT OCEAN ROAD CHANG CHUAN CHIM UP & ABOVE RESTAURANT จิบ ชม ชิลล์ อิม ่ เอมกับวิวใจกลางเมือง ENTERTAINMENT อัพเดทเทรนด์บน ั เทิง RELAX รว่ มสนุก ลุน ้ รางวัล
EDITOR’S NOTE วันเวลาผ่านล่วงเลยกันไปอีกครึ่งปี ลองย้อนกลับไปดูเป้าหมายที่เคยตั้งไว้ ว่าปีนี้จะท�ำอะไรบ้าง นั้นได้ผลคืบหน้าไปมากน้อยแค่ไหน? ถ้าค�ำตอบคือยัง ลงมือท�ำเสียตั้งแต่วันนี้เลยค่ะ เริ่มต้นใหม่ จากวันนี้ ตั้งเป้าหมายให้ชัดเจนขึ้น ฝันที่ว่าอาจไม่ไกลเกินเอื้อมนัก เช่นเดียวกับการตั้งเป้าหมายของกลุ่มธุรกิจไทยเบฟ ในการก้าวขึ้นสู่การเป็นผู้น�ำด้านธุรกิจ เครื่องดื่มครบวงจรของอาเซียน หนึ่งในพันธกิจนั้นก็คือในการเปิดยุทธศาสตร์ “C asean” เพื่อ เสริมความแข็งแกร่งให้กับอาณาจักรธุรกิจแห่งนี้ ด้วยหวังที่จะเชื่อมการผสานความร่วมมือด้านธุรกิจ ศิลปะ และวัฒนธรรม ระหว่างประเทศสมาชิกในประชาคมอาเซียน และเพื่อให้ทุกท่านสัมผัสถึงภาพ ของพันธกิจหลักนี้ได้ชัดเจนขึ้น เราจะพาเจาะลึกกับแนวคิด และวิสัยทัศน์ ของ คุณวิเชฐ ตันติวานิช ผู้ซึ่งปลุกปั้นและให้ความส�ำคัญในเรื่องนี้ และไปพูดคุยกับ ดร.การดี เลียวไพโรจน์ ในแนวทางการ บริหารงานผ่านคอลัมน์ Inspiration ซึ่งจะเห็นได้ถึงความมุ่งมั่นของการร่วมพัฒนาเส้นทางที่ทอด ยาวเบื้องหน้าแห่งนี้ให้ประสบความส�ำเร็จได้ไม่ยาก แม้ว่า ThaiBev Magazine ฉบับนี้จะยกให้ C asean เป็นพระเอกของเล่ม แต่ก็มีอีกหลาย เรื่องราวที่เราก็ให้ความสนใจไม่แพ้กันหลายๆ ด้าน อาทิเช่น ด้านซีเอสอาร์ที่ก�ำลังเป็นที่น่าจับ ตามอง ครั้งนี้ลงพื้นที่ไปที่ ต�ำบลเขาถ่าน จังหวัดสุราษฎร์ธานี แต่จะไปท�ำอะไรนั้น พลิกอ่านในเล่ม ได้เลย ก่อนจากกัน ขอฝากผลิตภัณฑ์น้องใหม่ “แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส” ในเครือเอฟแอนด์เอ็น นมยูเอชทีพร้อมดื่ม รสชาติอร่อย อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์ ให้เพื่อนๆ ชาวไทยเบฟได้ลองชิมกัน รับรองว่าดื่มแล้วมีพลัง พร้อมเผชิญหน้ากับทุกความท้าทายในชีวิตอย่างแน่นอน! แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้า กองบรรณาธิการ
EDITORIAL TEAM ทีป ่ รึกษา : ดร. เอกพล ณ สงขลา, คุณชนาวุฒิ นาคเวก, คุณวรัญชัย รักษาเกียรติ, คุณพงศ โรจนเสถียร บรรณาธิการ : รุจเิ รข อินตะวิชย ั กองบรรณาธิการ : อรสา โตสว่าง, ธนิฏฐา รอดแก้ว, นิดา สัมปัตตะวนิช, ภาณุพันธุ เศรษฐจันทร, โชติอนันต์ เชาวน์สุจริต ศิลปกรรม : ณรงศักดิ์ บุญชุม ชางภาพ : ธวัชชัย ชีวะสุทธิ์, กิตติพงศ์ สายทิพย์วดี,ี ณรงศักดิ์ บุญชุม สนับสนุนขอ มูล : สํานักทรัพยากรบค ุ คล, สํานักสอื่ สารองคก ร, สํานักประสานงานภายนอก, สํานักกฏหมาย, ไทยเบฟ ไทยทาเลน ท, บริษท ั ไทยเบฟเวอเรจ มารเ ก็ตตงิ้ จํากัด, บริษท ั ไทยเบฟเวอเรจ เทรนนงิ่ จํากัด, บริษท ั ช้างอินเตอร์เนชัน ่ แนล จํากัด, บริษท ั ยอ่ ยในกลุม ไทยเบฟเวอเรจ, นิตยสารชีวจิต จัดทําโดย : สํานักงานสอื่ สารภายใน สํานักทรัพยากรบค ุ คล เลขที่ 14 อาคารแสงโสม (สวนขยาย) ชัน ้ 7 ถนนวภ ิ าวดีรงั สิต แขวงจอมพล เขตจตุจก ั ร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท : 0-2785-5555 ตอ 5784-5790 ยินดีรบ ั คําแนะนําเพิม ่ เติม และหากตอ งการฝากขา วประชาสม ั พันธห รือบทความกรุณาสง มาที่ panupan.s@thaibev.com
Copyright © 2015 ThaiBev Magazine. All rights reserved. บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน)
4
ThaiBev Update
REVIEW
Water
Festival 2015 เทศกาลวิถน ี ำ�้ ...วิถไี ทย ประเทศไทยมีวัฒนธรรมและประเพณีที่สืบทอดจากบรรพบุรุษ ต่อเนื่องกันมายาวนาน ประเพณีหนึ่งที่เต็มไปด้วยความงดงาม และอบอุ่น เปรียบเสมือนวันขึ้นปีใหม่ไทย โดยใช้น�้ำเป็นสื่อเชื่อม สัมพันธไมตรี คือ ประเพณีสงกรานต์ หากแต่วันเวลาที่ผันผ่าน ภาพลักษณ์ของประเพณีสงกรานต์ย่อมเปลี่ยนแปลงไป เป็นประเพณีที่มีแต่ความสนุกสนานเพียงอย่างเดียว
ThaiBev Update
REVIEW
วัดกัลยาณมิตรวรมหาวิหาร, วัดประยุรวงศาวาสวรวิหาร, ท่ามหาราช, ยอดพิมาน ริเวอร์วอล์ค และเอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์ เมื่อวันที่ 13-15 เมษายน 2558 ที่ผ่านมา จากความตัง้ ใจของ คุณฐาปน สิรวิ ฒ ั นภักดี กรรมการผูอ้ ำ� นวย การใหญ่ บริษทั ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) เพือ่ ต่อยอดความส�ำเร็จ จากการจัดงาน River Festival สายน�ำ้ แห่งวัฒนธรรมในช่วงเทศกาลลอยกระทง เมือ่ ปลายปีทผี่ า่ นมา ประกอบกับที่ ในปีนี้นับเป็นโอกาสดีที่ บริษัท ต้องการบอกเล่าความเป็นไทยไปทัว่ โลก ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) ผนึก จึงเป็นทีม่ าของการผสานความร่วมมือกัน ก�ำลังกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ระหว่าง บริษทั ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด จัดงาน “Water Festival 2015 เทศกาลวิถีน�้ำ...วิถีไทย” มหกรรมแห่ง (มหาชน) กระทรวงวัฒนธรรม กรุงเทพมหานคร การท่องเทีย่ วแห่ง ความสนุกอย่างดีงาม ก้าวข้ามปีใหม่ ประเทศไทย รวมถึงหน่วยงานภาครัฐและ ไทย พาทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ย้อนวันวานวิถีไทย สัมผัสกลิ่นอายของ เอกชนต่างๆ ซึง่ สอดคล้องกับแนวทางของ รัฐบาลทีต่ อ้ งการจะชูจดุ เด่นในวิถคี วาม วิถีชีวิตชุมชน โอบล้อมด้วยมรดกทาง เป็นไทยทีห่ ลากหลาย อันจะน�ำไปสูก่ าร วัฒนธรรม ใน 7 ริมโค้งน�้ำเจ้าพระยา เพิม่ มูลค่าทางเศรษฐกิจได้อย่างมหาศาล ร่วมไหว้พระ 4 วัด รับ 9 สิริมงคล ตลอดระยะเวลา 3 วัน ของการจัด เริ่มตั้งแต่ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรมหาวิหาร, วัดอรุณ- งานท�ำให้ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ได้สัมผัสประเพณีที่ยิ่งใหญ่ผ่านกิจกรรม ราชวราราม ราชวรมหาวิหาร,
ดีงามตามแบบไทยแท้ เช่น พิธีบวงสรวง และสรงน�้ำพระพุทธรูป 13 วัด ผ้าป่า ลอยฟ้า สรงน�้ำพระสงฆ์รอบพระเจดีย์ รดน�้ำผู้สูงอายุชุมชน สนุกสนานกับการ ละเล่นแบบไทยไปกับตะกร้อลอดห่วง โชว์ว่าวไทยว่าวแขก โยนห่วง สาวน้อย ตกน�้ำ ช้อนไข่ ขบวนแห่กลองยาว ก่อเจดีย์ทราย กิจกรรมพับดอกบัว 20 วิธี และลิ้มรสอาหารอร่อยที่มีประวัติมา ยาวนาน ไฮไลท์เด็ดที่เชิญชวนให้นักท่องเที่ยว มาเข้าร่วมกิจกรรมได้อย่างหนาแน่นคือ กิจกรรมที่ เอเชียทีค เดอะริเวอร์ฟร้อนท์ ทีไ่ ด้ถา่ ยทอดกลิ่นอายความเป็นพระนคร ในยุค 70’s Color & Disco เพลิดเพลิน ไปกับการชมมหรสพพื้นบ้าน เดินชมงาน ศิลปหัตถกรรม ภูมปิ ญ ั ญาโบราณ พร้อม สาธิตการท�ำผลิตภัณฑ์จากหลากหลาย ชุมชน ปิดท้ายด้วยคอนเสิร์ตจากศิลปิน ชั้นน�ำ ณ เวทีกลาง “สงกรานต์...ดี๊ดี” ตลอด 3 คืน สร้างรอยยิ้มและเสียง หัวเราะให้ทุกคนได้จับมือกันก้าวข้าม ปีใหม่ไทยไปด้วยความประทับใจอย่าง ไม่รู้ลืม
5
6
ThaiBev Update
REVIEW
ไทยเบฟ ทุม ่ งบกวา่ 100 ลา้ น
สนับสนุนโมโช เอ็นเตอร์เทนเม้นต์ และซีเนริโอ พา WATERFALL THE MUSICAL สู่สายตาชาวโลก ผนึกก�ำลังระหว่าง 3 บริษัทยักษ์ใหญ่ บริษัท โมโช เอ็นเตอร์เทนเม้นต์ จ�ำกัด ภายใต้ การสนับสนุนจาก บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) และ บริษัท ซีเนริโอ จ�ำกัด พาละครเวที สุดอลังการไปสู่สายตาระดับโลกกับ “WATERFALL THE MUSICAL” โดยดัดแปลงจาก บทประพันธ์ “ข้างหลังภาพ” ที่เคยสร้างเป็นละครเวทีสุดยิ่งใหญ่ ปรุงแต่งใหม่ให้เป็นสากลมาก ขึ้น แต่ยังคงความซาบซึ้งไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ก�ำกับการแสดงโดย บอย-ถกลเกียรติ วีรวรรณ เจ้าพ่อละครเวทีแห่งเมืองไทย และได้ บี้-สุกฤษฎิ์ วิเศษแก้ว นักแสดงไทยคนแรกที่ได้รับบทน�ำ ในละครเวทีระดับโลก เสริมทัพด้วยโปรดักชันและทีมงานระดับเวิลด์คลาส
ThaiBev Update
REVIEW
จุดเริ่มต้นของโปรเจคต์ยักษ์ใหญ่ WATERFALL THE MUSICAL น�ำโดย “บอย-ถกลเกียรติ วีรวรรณ” ในฐานะ CEO ช่อง one และกรรมการ ผู้จัดการบริษัท ซีเนริโอ ที่ท�ำงานหนักมากว่า 3 ปี เพื่อน�ำโปรเจคต์นี้เดินทางสู่ระดับโลก ซึ่งนับเป็น โอกาสอันดีที่บริษัท โมโช เอ็นเตอร์เทนเม้นต์ จ�ำกัด ร่วมด้วย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) ได้เล็งเห็นความส�ำคัญที่จะสนับสนุนให้คนไทยมี โอกาสได้ก้าวไปโชว์ฝีมือการแสดงสู่เวทีโลก รวมทั้ง ยังเป็นการเผยแพร่ศิลปะวัฒนธรรมไทยที่งดงาม โดยฝีมือการท�ำงานของคนไทยให้ชาวโลกได้เห็น ไทยเบฟเชื่อมั่นว่าประเทศไทยมีทรัพยากร
มนุษย์ที่มีคุณค่า มีพรสวรรค์และมีศักยภาพสูงที่จะ พัฒนาสู่ความเป็นเลิศได้ไม่แพ้ชาติใดในโลก ร่วม ผลักดันความสามารถของคนไทยให้ไปสู่ระดับเวิลด์ คลาส และนี่เป็นอีกครั้งที่ไทยเบฟได้ร่วมสนับสนุน งบประมาณทางการตลาดกว่าประมาณ 100 ล้าน บาท เพื่อพา WATERFALL THE MUSICAL ไปจัด แสดงที่บรอดเวย์ บอกเล่าความเป็นไทยไปทั่วโลก WATERFALL THE MUSICAL ผลงานชิ้น โบว์แดงของคนไทยเปิดการแสดงไปแล้วที่ Pasadena Playhouse, Los Angeles และเตรียม เปิดการแสดงต่อไปที่ Fifth Avenue Theater, Seattle ในเดือนตุลาคม 2558 ที่จะถึงนี้
7
8
ThaiBev Update
REVIEW
ระเบิดศึกตลาดนมยูเอชทีเอฟแอนด์เอ็น เปิดตัว
แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส รุกตลาดคนรักสุขภาพ ต้องบอกว่าปีนี้เทรนด์ของคนรักสุขภาพ ก�ำลังมาแรง ล่าสุดบริษัท เอฟแอนด์เอ็น แดรี่ส์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด เดินหน้าขยาย พอร์ทโฟลิโอกลุ่มผลิตภัณฑ์แดรี่ส์ เปิดตัว “แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส” นมโคแท้ ที่มีประโยชน์ต่อสมอง ผสมกิงโกะ (สารสกัดจากใบแปะก๊วย) และวิตามินบี 12 หวังปั้นแบรนด์ติดท็อป ทรี ใน 3 ปี ก่อนสยายปีกบุกมาเลเซีย สิงคโปร์ ดันรายได้ 2 หมื่นล้านบาทใน 5 ปี
นับเป็นการรุกตลาดกลุ่มผลิตภัณฑ์นมสด ยูเอชทีครั้งแรกในภูมิภาคอาเซียนของเอฟแอนด์ เอ็น กับการเปิดตัว “แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส” นมยูเอชทีพร้อมดื่ม ผสานคุณประโยชน์จากกิงโกะ และวิตามินบี 12 ช่วยเสริมความจ�ำ เนื่องจาก ผู้บริโภคหันมาดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้ ตลาดนมยูเอชทีเติบโตอย่างรวดเร็วถึง 8-10% ต่อปี เอฟแอนด์เอ็นจึงพร้อมส่งมอบผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณภาพ ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องเผชิญหน้ากับความท้าทายทุกรูปแบบ จากนี้อีก 3 ปี เอฟแอนด์เอ็นตั้งเป้าจะก้าวขึ้น เป็นผู้น�ำ 1 ใน 3 ของตลาดนมยูเอชที และขยาย
ตลาดไปต่างประเทศ ทั้งมาเลเซีย และสิงคโปร์ เพื่อขยายฐานการตลาด ช่องทางการจ�ำหน่าย และเสริมทัพสินค้าในกลุ่มเครื่องดื่มไม่มี แอลกอฮอล์ ให้เติบโตในสัดส่วน 50% ตาม วิสัยทัศน์ 2020 ของเครือไทยเบฟ คุณการณ์ จิตรวิมล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอฟแอนด์ เอ็น แดรี่ส์ (ประเทศไทย) จ�ำกัด เผยถึงการเปิด ตัวผลิตภัณฑ์น้องใหม่รุกตลาดนมยูเอชทีในครั้งนี้ นอกจากนี้ยังทุ่มเงินกว่า 150 ล้านบาท ภาย ใต้แคมเปญการตลาดแบบครบวงจร สื่อสารไป ยังผู้บริโภคผ่านสื่อออนไลน์และออฟไลน์ กับ 3 กลยุทธ์หลัก
ThaiBev Update
REVIEW
สร้างการรับรู้ของแบรนด์ ด้วยภาพยนตร์ โฆษณาชุดใหม่ “ใหม่ แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส อร่อยจ�ำฝังใจ” ความยาว 30 วินาที และ 15 วินาที และยังมีสปอตโฆษณาทางวิทยุและใน โรงภาพยนตร์ รวมถึงสื่อบิลบอร์ด หน้าร้านค้า และเอ้าท์ ออฟ โฮม มีเดีย สร้างการจดจ�ำและการมีส่วนร่วมกับ แบรนด์ โดยได้ แต้ว - ณฐพร เตมีย์รักษ์ รับหน้าที่เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ ตัวแทน คนรุ่นใหม่ที่ต้องเผชิญความท้าทายในการ ท�ำงานอยู่เสมอ เสริมทัพให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นด้วย กิจกรรมออนกราวน์ กิจกรรมส่งเสริมการขาย ณ จุดจ�ำหน่าย และแคมเปญสร้างการรับรู้ผ่านทาง สื่อดิจิทัล เป็นต้น ให้ผู้บริโภคได้มีส่วนร่วมและ จดจ�ำแบรนด์ ได้ดียิ่งขึ้น
กระตุ้นผู้บริโภคให้ได้ทดลองชิม มากที่สุด โดยเฉพาะผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย ผ่านการแจกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ให้ทดลองชิม โดยภายในปีนี้ตั้งเป้าแจกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ให้ ผู้บริโภคกว่า 1 ล้านคนได้ทดลองชิม แมกโนเลีย กิงโกะ พลัส มีให้เลือกอร่อย ถึง 3 รสชาติ คือ รสจืด ราคา 12.50 บาท รส ช็อกโกแลต และรสไวท์มอลต์ ราคา 13 บาท ในรูปแบบกล่องยูเอชที ขนาด 180 มล. หาซื้อ ได้ที่ร้านสะดวกซื้อ ไฮเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์ มาร์เก็ต และร้านค้าทั่วประเทศ
9
10
ThaiBev Update
REVIEW
โออิชิ บุฟเฟ่ต์
เสิรฟ ์ ความอรอ่ ย ระดับโลกกับสุดยอด “ราชาแหง่ เชฟกระทะเหล็ก” ตลอดระยะเวลากว่า 15 ปี ที่ โออิชิ บุฟเฟ่ต์ ส่งมอบความอร่อยเลิศรส ผา่ นภัตตาคารบุฟเฟ่ตแ์ ห่งแรกของเมืองไทย และเพือ่ ตอกย�ำ้ ความเป็น “ต้นต�ำรับบุฟเฟ่ต์ อาหารญีป ่ น ุ่ ” จึงขอจัดหนักอิมพอร์ตต�ำนาน ความอร่อยเพียงหนึง่ เดียวในโลก เชฟฮิโรยูกิ ซาไก ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็กจากแดน อาทิตย์อท ุ ย ั มาร่วมรังสรรค์เมนูไฮไลท์ มัดใจ เจแปนนิสฟูด ้ เลิฟเวอร์ชาวไทยตลอดปี พร้อมด้วยคูร่ ก ั ...นักปรุง! ทิม พิธา-ต่าย ชุตม ิ า ลิม ้ เจริญรัตน์ และ ม.ล.โก้-รังษิธร ภาณุพน ั ธุ์ กับภรรยาคนสวย พญ.ชนิดา ภาณุพน ั ธ์ ณ อยุธยา มาเทคคอร์ส “การรังสรรค์อาหารจานหรู” ณ โออิชิ บุฟเฟ่ต์ สาขา เซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9
ThaiBev Update
REVIEW
สองคู่รัก นักปรุง ร่วมเวิร์คช็อปเมนูเด็ด สูตรเชฟซาไก
คุณไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำ�กัด (มหาชน) และเชฟซาไก โชว์เมนูจานพิเศษ
บอสแซม - คุณไพศาล อ่าวสถาพร แห่งโออิชิ บุฟเฟต์ เผยถึงการเปิดประสบการณ์ สุดพิเศษในครั้งนี้ว่า เชฟฮิโรยูกิ ซาไก โด่งดังจากการไปออกรายการ IRON CHEF FRENCH ในรายการ “ยุทธการกระทะเหล็ก” เมื่อ 10 กว่าปีก่อน และเป็นเจ้าของ ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศสอีกหลายสาขา เราจึงได้ทาบทามให้เชฟมาเป็นผู้สร้างสรรค์ “อาหารจานหรู” ส่งมอบประสบการณ์ที่น่า ประทับใจผ่านความอร่อยระดับโลกให้กับ ชาวไทยทุกคนในหลากหลายเมนูเด็ด สลับสับเปลี่ยนกันไปตลอดทั้งปี ด้าน เชฟฮิโรยูกิ ซาไก สุดยอดราชา แห่งเชฟกระทะเหล็กที่ได้รับการยอมรับใน ฝีไม้ลายมือยาวนานกว่า 30 ปี ก็รู้สึกดีใจ เช่นกันที่ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ความ อร่อยให้ได้ชิมฝีมือกันอีกครั้ง ยังคงให้ความ ส�ำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมา รังสรรค์เป็นอาหารจานหรูที่มีความเป็น เอกลักษณ์และแปลกใหม่ในรสชาติที่ ถูกปากคนไทย เช่น “แซลมอนทาร์ทาร์ ฮันนี่ซอส” เมนูส�ำหรับคนรักสุขภาพ เลือกใช้ปลาแซลมอนนอร์เวย์ อโวคาโด
มะม่วง คลุกเคล้ากับทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวหวานก�ำลังดี อีกหนึ่งเมนูเด็ด “กุ้งพันซูกินีในซอสต้มย�ำ กุ้ง” ที่ได้คิดค้นขึ้นมากว่า 35 ปีแล้ว โดยน�ำ ซูกินีมาสานแล้วพันให้รอบตัวกุ้ง ราดซอส ต้มย�ำกุ้งสูตรเด็ด บวกกับการตกแต่งจานที่ สวยงามได้อย่างลงตัว ทางด้านคู่รัก...นักปรุง ทิม พิธา-ต่าย ชุติมา ลิ้มเจริญรัตน์ และ ม.ล.โก้-รังษิธร ภาณุพันธุ์ และ พญ.ชนิดา ภาณุพันธ์ ณ อยุธยา ที่เกี่ยวก้อยกันมาร่วมเวิร์คช็อป กับเชฟซาไก ก็รู้สึกประทับใจและตื่นเต้น ที่ได้ ท�ำอาหารร่วมกับสุดยอดเชฟกระทะ เหล็กในต�ำนานแบบตัวต่อตัว แถมยังได้ สูตรเด็ดเคล็ดลับจากเชฟแบบไม่มีกั๊ก สัมผัสประสบการณ์ความอร่อย ตาม แบบฉบับของ “ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็ก” และอาหารนานาชาติชั้นเลิศอีกนับร้อยเมนู ได้ที่ โออิชิ บุฟเฟต์ ทุกสาขาทั่วประเทศ เมนูเด็ดพร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันนี้ถึงเดือน ธันวาคม 2558 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.oishigroup.com
11
12
ThaiBev Update
MARKETING EVENT
ไทยดริ้งค์ เปิดตัว
“จับใจ”
ชาสมุนไพรแท้ สูตรจับเลีย้ ง ตัง้ เป้าดันตลาด เฮอร์เบิลทีโต 25% อากาศร้อน ๆ แบบนี้ หลายคนคงอยากได้ เครื่องดื่มสมุนไพร กลิ่นหอมสดชื่นสักขวดไว้ดื่ม ดับกระหาย งานนี้ บริษัท ไทยดริ้งค์ จ�ำกัด จึง ขอจัดหนัก เปิดตัว “จับใจ” ชาสมุนไพรสูตร จับเลี้ยงแท้ ตัวจริงเรื่องดับร้อน ที่มาพร้อมกับ คอนเซปต์ “เย็นจับกาย สบายจับใจ” อัดแน่น ด้วยคุณค่าวัตถุดิบสมุนไพรธาตุเย็นต้นต�ำรับ 10 ชนิด แถมยังได้พระเอกหนุ่มสุดฮอตจับใจ มหาชน “ณเดชน์ คูกิมิยะ” รับหน้าที่เป็น พรีเซนเตอร์อีกด้วย
จากสภาพอากาศที่ร้อนตลอดทั้งปี และความ คุ้นชินของผู้บริโภคในการดื่มเครื่องดื่มเฮอร์เบิลที จึงน�ำไปสู่การพัฒนาส่วนผสมเพื่อเจาะทั้ง 4 ห้องหัวใจ ผู้บริโภค ห้องหัวใจที่ 1 “จับใจ” น�้ำจับเลี้ยงแท้มีฤทธิ์เย็น ช่วยคลายร้อน โดยพัฒนาให้มีคะแนนเหนือกว่า ผลิตภัณฑ์ที่ท�ำตลาดอยู่แล้วทั้ง 4 ด้าน ทั้งรสชาติอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอมสดชื่น ชุ่มคอ และดื่มง่าย รวมทั้ง มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะใช้ สมุนไพรธรรมชาติแท้ทั้ง 10 ชนิด ได้แก่ เจียวกู้หลาน
ThaiBev Update
MARKETING EVENT
ใบหม่อน ดอกสายน�้ำผึ้ง ชะเอมเทศ รากบัว มะตูม หล่อฮังก้วย ดอกค�ำฝอย เฉาก๊วย และเก๊กฮวย ตามต�ำรับน�้ำจับ เลี้ยงแท้ สะอาดปลอดภัย จาก กระบวนการผลิตที่ทันสมัยระดับโลก คง คุณค่าและความสดใหม่ของสมุนไพร ห้องหัวใจที่ 2 ราคาจ�ำหน่าย 10 บาท แบบขวด PET ขนาด 400 มิลลิลิตร ให้ผู้บริโภคได้ทดลองดื่มและช่วยเพิ่ม อัตราการเข้าถึงเฮอร์เบิลที ห้องหัวใจที่ 3 การกระจายสินค้า ผ่านการประสานความร่วมมือของบริษัท ในเครือไทยดริ้งค์ ได้แก่ ไทยเบฟ เสริมสุข และคู่ค้าทางธุรกิจอื่นๆ ผ่าน หน่วยรถขายกว่า 3,000 คัน ครอบคลุม ร้านค้า ร้านอาหารกว่า 400,000 แห่ง ทั่วประเทศ รวมถึงร้านค้าในช่องทาง โมเดิรน์ เทรดอีกด้วย ห้องหัวใจที่ 4 กลยุทธ์การสื่อสาร และกิจกรรมการตลาดจับใจ ด้วย
แนวคิด “เย็นจับใจ...มหาชน” ท�ำให้ฮิต ติดตลาดเป็นขวัญใจมหาชนอย่างแท้จริง และได้ “ณเดชน์ คูกิมิยะ” ซุปตาร์หนุ่ม หล่อนิสัยดีขวัญใจมหาชนคนไทยทัว่ ประเทศมาเป็นพรีเซนเตอร์ ในประเทศไทยตลาดชาพร้อมดื่มมี อัตราการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภค กลุ่มต่าง ๆ (Penetration) เพียงแค่ 56% จึงถือเป็นโอกาสทางการตลาดใน การน�ำเสนอสินค้าดีมีคุณภาพและจุด เด่นด้านราคาที่จับจ่ายได้ง่ายขึ้น และ จะช่วยผลักดันให้ตลาดเฮอร์เบิลที เติบโต 25% ในปีนี้ได้อย่างแน่นอน ดื่มด�่ำความอร่อยกลมกล่อม หอม สดชื่น ไปกับ “จับใจ” ชาสมุนไพรสูตร น�้ำจับเลี้ยงแท้ ขนาด 400 มล.ราคา เพียง 10 บาท ได้แล้วที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้า และร้านอาหาร ทั่วประเทศ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง www.facebook.com/jubjaithailand
“
แบรนด์จบั ใจ ถือเป็น
ก้าวส�ำคัญในการช่วย ผลักดันยอดขายของ ไทยดริง้ ค์ ให้เติบโตเป็น สัดส่วนมากกว่า 50% ตามวิสยั ทัศน์ 2020 ของ กลุม ่ บริษท ั ไทยเบฟเวอเรจ ด้วยการส่งมอบสุขภาพ ทีด ่ ใี ห้กบ ั คนไทยผ่านแบรนด์ ผลิตภัณฑ์คณ ุ ภาพ ตอบ โจทย์เทรนด์การบริโภคเครือ่ ง ดืม ่ ทีด ่ ต ี อ่ สุขภาพที่ เพิม ่ ขึน ้ ต่อเนือ่ งทัว่ โลก
”
คุณเจษฎากร โคชส์ รองกรรมการผู้อ�ำนวยการ สายงานตลาด บริษัท ไทยดริ้งค์ จ�ำกัด
13
ThaiBev Update
MARKETING EVENT สุดมันส์! ที่เวที Chang Stage คอนเสิร์ตจากศิลปินระดับแนวหน้า ที่ขนกันมามอบความสุขให้ได้มันส์และ ชิลล์ริมหาดไปพร้อมๆ กัน สุดซี้ด! กับ Chang Burmuda ดีเจพูลปาร์ตี้และสาวสุดเซ็กซี่ แดนซ์ กระจายในสระน�้ำปริศนาที่จะดูดทุกคน ให้หลุดเข้าไปในโลกของแสงสีปาร์ตี้ สุดเหวี่ยงไปกับดีเจและดนตรีแนว EDM ร่วมกับสาวๆ สุดเซ็กซี่ สุดฟิน! กับ Chang Beach Football ครั้งแรกของการประลอง ฟุตบอลชายหาดใจกลางเมือง ร่วมแข่งขันฟุตบอลวิบากชิงรางวัล ใหญ่มากมาย สุดทึ่ง! กับ Chang Giant Gang Slider สไลเดอร์น�้ำยักษ์ ไฮไลท์ของงานมีความยาวกว่า 70 เมตร พร้อมกิจกรรมเอาใจเหล่าปาร์ตี้ เลิฟเว่อร์กันอีกเพียบทั้ง Chang Beach
“ช้าง” น�ำโดย Mr. Edmond Neo Kim Soon กรรมการผู้จัดการ บริษัท ช้างอินเตอร์เนชั่นแนล จ�ำกัด ขนขบวน ความสนุก มาให้ได้มันส์กันแบบจัดเต็ม
Stage ชิลล์ไปกับเสียงเพลงสบายๆ สไตล์อคูสติกบนเปลญวนขนาดยักษ์ Chang Food Truck Park ขบวนรถ ไอเดียเก๋ ขนเสบียงอาหารและเครื่องดื่ม จากร้านดังทั่วกรุงเทพฯ มาเสิร์ฟถึงที่ Chang Goal ‘n’ Wet โซนสุดซี้ด เอาใจหนุ่มๆ ท้าคุณและผองเพื่อนมา เตะบอลให้เข้าเป้าปลดปล่อยบรรดา
สาวน้อยลงน�้ำ พร้อมโซนกิจกรรมสนุก สุดเหวี่ยงอีกมากมาย ติดตามขบวนความสุข Chang Carnival ที่ให้คุณได้เปียก มันส์ และ เติมค�ำว่าเพื่อนกันแบบฟรีๆ ครั้งต่อไป ได้ที่ www.changcarnival.com และ www.facebook.com/ChangWorld
15
16
ThaiBev Update
MARKETING EVENT
“เอส เพลย์ ” เอส เดินหน้าเขย่าตลาดน�้ำสีส่ง
ระเบิดสีสัน มันส์สุดขั้ว
เดินหน้ารุกเซ็กเม้นท์น�้ำสีเต็มสูบ เอส ส่งทัพเครื่องดื่มน�้ำสีภายใต้ชื่อใหม่ “เอส เพลย์” กับ 3 รสชาติหลัก “ส้ม” “สตรอเบอร์รี่” “ครีมโซดา” เสริมทัพรสชาติใหม่สุดจี๊ด “ลิ้นจี่ แพร์” สร้างสรรค์ความสนุกรูปแบบใหม่ เอาใจวัยรุ่น ที่ต้องการความสนุกสุดขั้ว ประเดิมงานแรก “เปิดบั้นท้าย เอส เพลย์ เล่น เต้น ช้อป” ที่ได้กระแส ตอบรับเข้าร่วมงานจากเหล่าวัยรุ่นวัยมันส์อย่างคับคั่ง
ThaiBev Update
MARKETING EVENT
บรรยากาศกิจกรรมภายในงานให้ได้เล่น เต้น ช็อป อย่างเต็มที่
เอส เป็นแบรนด์น�้ำอัดลมที่แข็งแกร่ง โดยเฉพาะเซ็กเม้นท์น�้ำสีมีมูลค่ากว่า 14,000 ล้านบาท และในปีที่ผ่านมา ยอดขายเติบโตถึง 6% ในทุกช่องทาง โดยเฉพาะในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้าน ค้าสะดวกซื้อ เนื่องจากผู้บริโภคชื่นชอบ ในรสชาติที่หอมอร่อย ซ่า สดชื่น แพ็คเกจจิ้งสีนีออนสดใสสุดจี๊ด และ แคมเปญการตลาดทีโ่ ดนใจอย่างต่อเนือ่ ง ภารกิจหลักของเอสน�้ำสีในปีนี้ จึงมุ่ง คอนเนกต์กับวัยรุ่น ในฐานะ “เพื่อน” ที่รู้ใจ ด้วยการจัดเต็มปฏิบัติการเล่นให้ สุดขั้ว ใน 5 สีสัน สีสันที่ 1 : เล่นเป็นชื่อ จาก อินไซต์ของวัยรุ่นไทยอายุ 14-17 ปี ส่วนใหญ่ต้องการเพื่อนที่พร้อมจะเล่น สนุกไปด้วยกันอย่างไม่มีขีดจ�ำกัด เราจึง เริ่มสร้าง Sub ของกลุ่มน�้ำสี โดยใช้ชื่อ ว่า “เอส เพลย์” เพราะเรื่องเล่นๆ คือ งานของเรา เพื่อมุ่งสะท้อนภาพลักษณ์ ของแบรนด์น�้ำสีที่เป็นตัวแทนความสนุก และเป็นมิตรกับวัยรุ่นมากยิ่งขึ้น
คุณวีรณา ตรีจินดาหรา ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มเอส บริษัท ไทยดริ้งค์ จ�ำกัด คุณจักรภพ ฉิมอ�ำพันธ์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดอาวุโส และเหล่าคนดังในโซเชียลมีเดีย
สีสนั ที่ 2 : เลน่ ในรสชาติทแี่ ตกตา่ ง เอส เพลย์สร้างความแตกต่างที่สนุกยิ่ง กว่าเดิม ด้วยการเปิดตัว รสชาติใหม่ ล่าสุด “เอส เพลย์” รส ลิ้นจี่ แพร์ ที่ให้ รสชาติอร่อยสุดซ่า เปรี้ยวหวานจากลิ้นจี่ และหอมนุ่มอย่างลงตัวจากลูกแพร์ สีสันที่ 3 : เล่นผ่านสื่อ สื่อสาร แคมเปญผ่านสื่อโฆษณาเต็มรูปแบบ ประกอบด้วยภาพยนตร์โฆษณาชุด เล่นเกมส์ ความยาว 30 และ 15 วินาที ซึ่งก�ำลังออกอากาศในขณะนี้ โฆษณา ทางสื่อสิ่งพิมพ์และนิตยสารสื่อวิทยุ กระจาย เสียง และบูธแจกชิมในซูเปอร์ มาร์เก็ตชั้นน�ำ พร้อมป้ายโฆษณากลาง แจ้ง 50LED screen ป้ายโฆษณาที่ SQ 1 และรถโดยสาร 40 คัน พร้อม สือ่ โซเชียลมีเดียและดิจิตอลมีเดีย สีสนั ที่ 4 : เล่นเต็มรสชาติ เดินสายกระจายความสนุก ท้าวัยรุ่นให้ ลองสัมผัสความอร่อยสดชื่นของ “เอส เพลย์” ทั้ง 4 รสชาติในช่วงนี้ โดยตั้งเป้า เข้าถึงวัยรุ่นกว่า 2 ล้านคนทั่วประเทศ
สีสน ั ที่ 5 : เลน ่ เตน ้ ชอ้ ป
สนุกสนานกับงานมหกรรม ‘เปิดบั้นท้าย เอส เพลย์ เล่น เต้น ช้อป’ ชวนวัยรุ่นมา “สร้างเสริมประสบการณ์เล่น” ขายของ สตรีทแฟชั่นมือ 1 มือ 2 และสินค้า วินเทจ โดยมีศิลปิน เซเลบริตี้ และ คนดังในโซเชียลมีเดีย ร่วมงานอย่าง คับคั่ง ร่วมแชร์ภาพสีสันเรื่องเล่นๆ กับ เอส เพลย์ 3 รสชาติสุดซี๊ด พร้อมรับ เอส เพลย์ไปดื่มฟรี อัพเลเวลสุนทรีย์ทาง ด้านดนตรีสุดมันส์ในโซนเพลย์ สตูดิโอ เอส เพลย์ พร้อมระเบิดสีสันความ สนุกสุดขั้วที่ร้านค้า ร้านสะดวกซื้อ และ ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นน�ำทั่วประเทศด้วย แพ็คเกจจิง้ สีสนั สุดจีด๊ รสส้ม สตรอเบอร์รี่ และครีมโซดา แบบขวด 1 ลิตร ราคา 16 บาท แบบกระป๋อง 325 มล. ราคา 12 บาท รสลิ้นจี่ แพร์ แบบขวด 490 มล. ราคา 12 บาท และแบบขวด 1.6 ลิตร ราคา 23 บาท
17
18
ThaiBev Update
CARE&SHARE
“เขาถ่าน”
ต้นแบบต�ำบลสัมมาชีพ
ต้นแบบแห่งการอนุรก ั ษ์ทรัพยากรท้องถิน ่ อยา่ งยัง่ ยืน เพือ่ สร้างเศรษฐกิจชุมชน หากจะเอ่ยถึงค�ำว่า “พัฒนาอย่างยั่งยืน” ในวันนี้ ก็คงไม่สายเกินไปนัก เพราะเป็นหนึ่งในเป้าหมายของบรรดานานาประเทศทั่วโลกรวมถึงหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐและเอกชนในประเทศไทยต่างมุ่งเน้นที่จะให้ความส�ำคัญและเอาใจใส่อย่าง จริงจังต่อการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน (สอดคล้องกับหลักปฏิญญาสากลว่า ด้วยการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน) โดยมุ่งเน้นคุณค่าและความส�ำคัญต่อ การศึกษาเรียนรู้ เพื่อให้เกิดการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมไม่ให้ เสื่อมโทรม รวมถึงการปลูกจิตส�ำนึกและรณรงค์ให้ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องให้เกิด ความรับผิดชอบร่วมกัน ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการเอื้อประโยชน์ต่อชุมชนของท้องถิ่น นั้นๆ ทั้งทางตรงและทางอ้อม และสิ่งส�ำคัญที่สุดคือการได้ประโยชน์กลับคืนสู่ ธรรมชาติอย่างแท้จริง
เช่นเดียวกับ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) โดย ทีมงานของโครงการพัฒนา ชุมชน (Community Development Project) สังกัด ส�ำนักกรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ ที่ได้ ประสานความร่วมมือกับ มูลนิธิสัมมาชีพ อย่างจริงจังในความสนใจที่มีต่อการฟื้นฟูและ พัฒนาศักยภาพ ‘เขา ป่า นา เล’ ซึ่งเป็นทรัพยากรธรรมชาติที่ส�ำคัญในการเป็นต้นแบบด้านการ สร้างเศรษฐกิจชุมชนของ “ชุมชนต�ำบลเขาถ่าน” จังหวัด สุราษฎร์ธานี ให้เกิดประโยชน์ สูงสุดและกลับคืนมาสมบูรณ์ดังเดิม จึงได้เฝ้าติดตามและด�ำเนินการต่อเนื่องตลอดระยะเวลา กว่า 1 ปี ในการเข้าไปมีส่วนร่วมส่งเสริมและสนับสนุนในแผนพัฒนาอย่างยั่งยืนครบทั้ง 4 ด้าน ให้เกิดผลสัมฤทธิ์อย่างเป็นรูปธรรม อาทิ ด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ด้านการ ท่องเที่ยวชุมชน ด้านกลุ่มวิสาหกิจสมุนไพรและผักปลอดสาร และด้านเยาวชน ผนวกกับพื้นที่ ดังกล่าวเป็นชุมชนที่ตั้งอยู่ในรัศมีใกล้กับโรงงาน บริษัท นทีชัย จ�ำกัด และศูนย์กระจายสินค้า บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ โลจิสติกส์ จ�ำกัด จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งภายในอนาคตในส่วนภาคการ ขายยังได้ให้การตอบรับที่จะสนับสนุนการด�ำเนินการใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับมวลชนสัมพันธ์ได้เป็น อย่างดี
ThaiBev Update
CARE&SHARE
19
20
ThaiBev Update
CARE&SHARE
ThaiBev Update
CARE&SHARE “ชุมชนต�ำบลเขาถ่าน” ตัง้ อยูใ่ นพืน้ ทีอ่ ำ� เภอ ท่าฉาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ด้วยสภาพภูมศิ าสตร์ ของจังหวัดซึ่งตั้งอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลด้าน ตะวันออกของอ่าวไทย พืน้ ทีแ่ ห่งนีจ้ งึ อุดม สมบูรณ์ดว้ ยทรัพยากรทางธรรมชาติทงั้ ป่า ชายเลนและสัตว์นำ�้ เมือ่ ครัง้ ในอดีต หากแต่ ปัจจุบนั ผืนป่าได้ถกู รุกล�ำ้ จากกลุม่ ทุนนิยม เปลีย่ น ไปท�ำนากุง้ และท�ำประมงแบบผิดกฎหมาย ซึง่ ส่งผลกระทบในวงกว้างต่อระบบนิเวศน์ของ ชุมชนแห่งนี้ ทัง้ ป่าชายเลน สัตว์นำ�้ ทีม่ จี ำ� นวนลด น้อยลงไปอย่างน่าใจหาย จึงเป็นเหตุให้ชาวบ้าน ในชุมชนแห่งนี้ ร่วมแรงร่วมใจกันเพือ่ พลิกฟืน้ ธรรมชาติให้กลับคืนมาสมบูรณ์อกี ครัง้ ผนวกกับความตั้งใจของโครงการฯ ที่มอง เห็นโอกาสที่จะร่วมพัฒนาศักยภาพทางด้าน อื่นๆ ของชุมชนแห่งนี้นอกเหนือไปจากการ ฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติให้อุดมสมบูรณ์ ผ่าน แนวคิดที่จะน�ำองค์ความรู้เข้าไปพัฒนาต่อยอด กิจกรรมในด้านต่างๆ ของชุมชนที่มีอยู่เดิม เสริม ความเข้มแข็งให้ครบวงจรมากขึ้น ดังนั้นการ ปลูกฝังทัศนคติให้ชาวบ้านมองเห็นคุณค่าของ
ทรัพยากรทีม่ อี ยูใ่ นพืน้ ทีเ่ ป็นเรือ่ งส�ำคัญอันดับแรก ที่ต้องด�ำเนินการ แม้จะพบอุปสรรคบ้างในระยะ แรก แต่ทว่าวันนี้เจตจ�ำนงค์ที่ตั้งใจไว้เริ่มมอง เห็นเป็นรูปธรรมมากขึ้น จากการพัฒนาองค์รวม ของผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยเฉพาะจากสมุนไพร พื้นบ้านของ “กลุ่มแมลงปอ” ที่ได้รับการรับรอง ค่ามาตรฐานจากสถาบันแพทย์แผนไทย สามารถน�ำรายได้มาสู่ชุมชนได้เป็นอย่างดี รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อสุขภาพ เช่น ขนมทอง พลับ ขนมโดนัท จากกลุ่มสมุนไพรวัยทีน ซึ่งอยู่ ภายใต้ชื่อกลุ่มเดียวกัน นอกจากนี้ชุมชนแห่งนี้ ยังเป็น “ต้นแบบ” ของการสร้างเศรษฐกิจชุมชนจากการท่องเที่ยว เชิงอนุรักษ์โดยประยุกต์ใช้ฐานรากของ ทรัพยากรธรรมชาติในพื้นที่ ผนวกกับกลุ่ม กิจกรรมต่างๆ ให้เป็นจุดเรียนรู้ของนักท่องเที่ยว ขณะที่ปัจจุบันหน่วยงานต่างๆ ในพื้นที่ใกล้เคียง ให้ความสนใจและเข้าศึกษาดูงานด้วยจุดเด่น ในวิถีการด�ำเนินชีวิต ที่พร้อมใจกันด�ำรงรักษา ไว้ซึ่งทรัพยากรธรรมชาติให้ยั่งยืนสืบไป
21
22
ThaiBev Update
CARE&SHARE
เสียงตอบรับจาก “ชุมชนต�ำบลเขาถ่าน”
ขนิษฐา รักเขียว ประธานกลุ่มสมุนไพร “ขอบคุณทีมงานของไทยเบฟที่ได้ เข้ามาสนับสนุนและให้ค�ำแนะน�ำ ต่อเนื่องทั้งด้านการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การท�ำสื่อประชาสัมพันธ์ การปรับปรุง แปลงเรียนรู้สมุนไพร และการมอบทุน สนับสนุนการสร้างโรงเรือนเพื่อยกระดับ มาตรฐานการผลิตส�ำหรับผู้มาเยี่ยมชม กลุ่มฯ จึงได้ลงมือปฏิบัติจริงกับแปลง สาธิต ได้ลองชิมน�้ำรางจืดซึ่งเป็น สมุนไพรตัวชูโรงของกลุ่มฯ ทดลอง ท�ำลูกประคบสมุนไพรซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ ขายดีของกลุ่มฯ ด้วยค่ะ”
ทวี เพชรนวล ประธานกลุ่มอนุรักษ์และธนาคาร กุ้งก้ามกราม บ้านปลา และปูเปี้ยว “การด�ำเนินการฟื้นฟูผืนป่าชายเลน และเพิ่มปริมาณสัตว์น�้ำเป็นสิ่งที่กลุ่ม อนุรักษ์ด�ำเนินการต่อเนื่องมาโดยตลอด นับตั้งแต่ได้พื้นที่ป่าชายเลนกลับคืนมา ความส�ำเร็จของเราเห็นผลอย่างเป็น รูปธรรมเพราะมีจ�ำนวนสัตว์น�้ำที่เพิ่มขึ้น และป่าชายเลนก็กลับมาสมบูรณ์ เหมือนเดิม นับจากนี้พวกเราจะร่วมแรง ร่วมใจกันสานต่อสิ่งเหล่านี้ให้อยู่ไป จนชั่วลูกชั่วหลาน”
พรศักดิ์ ต้อมนิ่ม ตัวแทนผู้น�ำกลุ่มเยาวชนในพื้นที่ “ในฐานะตัวแทนของกลุ่มเยาวชน ผมรู้สึกภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่ง สานต่อเจตนารมย์ของชุมชนต�ำบล เขาถ่าน ขอขอบคุณไทยเบฟที่ได้เข้ามา ร่วมสนับสนุนชุมชนในทุกๆ ด้าน ผม ได้รับโอกาสให้เข้าร่วมอบรมหลักสูตร พัฒนาศักยภาพ ที่สามารถน�ำมา ต่อยอดกับการบริหารงานในชุมชนได้ และหลังจากที่ไทยเบฟเข้ามาร่วมพัฒนา ชุมชนของเราท�ำให้ที่นี่เริ่มได้รับความ สนใจจากหน่วยงานต่างๆ มากขึ้นครับ”
ThaiBev Update
CARE&SHARE
อนุรักษ์ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน “ชุมชนต�ำบลเขาถ่าน” สินค้าของกลุม่ แน่นอน คือ โรงพยาบาล ท่าฉาง ซึง่ จะรับซือ้ สมุนไพรแล้วน�ำไป แปรรูป รวมถึงออกบูธในงาน “หนึง่ ต�ำบล หนึง่ ผลิตภัณฑ์” (OTOP) โดยตัง้ เป้าหมาย ทีจ่ ะขยายตลาดต่อไปในอนาคตด้วย
แหล่งเรียนรู้วงจรชีวิต “ปูเปี้ยว” “บ้านปลา” และ “ป่าชายเลน” ย้อนกลับไปในช่วงปี พ.ศ. 2529กลุ่มปลูกพืชสมุนไพรและ 2535 ทรัพยากรป่าชายเลนถูกบุกรุกอย่าง ผักปลอดสาร หนัก ท�ำให้แหล่งทีอ่ ยูอ่ าศัยและแหล่ง เมือ่ มีทรัพยากรอยูใ่ นมือแต่ยงั ไม่ได้ วางไข่ของสัตว์นำ�้ ลดจ�ำนวนลงอย่าง พัฒนาให้เกิดประโยชน์สงู สุด จึงเป็น รวดเร็วและส่งผลกระทบต่อผูป้ ระกอบ จุดเริม่ ต้นของกลุม่ ฯ ทีไ่ ด้เริม่ แปรรูป อาชีพทางด้านประมง จึงน�ำไปสูก่ าร สมุนไพรเพือ่ จ�ำหน่ายเพิม่ รายได้ ภายใต้ ด�ำเนินการฟืน้ ฟูผนื ป่าก่อตัง้ แหล่งอนุรกั ษ์ ชือ่ “กลุม่ แมลงปอ” ซึง่ มีผลิตภัณฑ์ และขยายพันธุส์ ตั ว์นำ�้ เริม่ ตัง้ แต่ หลากหลาย เช่น ลูกประคบสมุนไพร “ธนาคารปูเปีย้ ว” โดยใช้ตาข่ายกัน้ เป็น ชารางจืด ชาหญ้าหนวดแมว น�ำ้ มัน แนวเขตพิเศษ เมือ่ ถึงฤดูวางไข่ จะน�ำแม่ มะพร้าวสกัดเย็น ฯลฯ นอกจากนี้ ยังได้ พันธุท์ มี่ ไี ข่มาปล่อยไว้ให้วางไข่ในน�ำ ้ จาก สร้าง “แปลงเรียนรูส้ มุนไพร” ส�ำหรับ นัน้ เมือ่ ลูกปูเริม่ โตจะลอดออกนอกตาข่าย ให้เป็นแหล่งศึกษาดูงาน โดยดึงเยาวชน เข้าสูร่ ะบบนิเวศป่าชายเลนต่อไป “บ้าน ภายในชุมชน ให้เข้าร่วมภายใต้ชอื่ ปลา” ใช้ทอ่ ซีเมนต์วางใต้นำ�้ และใช้ทาง “กลุม่ เยาวชนสมุนไพรวัยทีน” ผลิต มะพร้าววางทับ ด้านบนผูกโยงกับไม้ไผ่ ขนมเพือ่ สุขภาพ เช่น ขนมทองพลับ โดย และถังพลาสติกซึง่ ทางมะพร้าวจะย่อย น�ำข้าวอินทรียม์ าแปรรูปเป็นแป้ง เน้น สลายเองตามธรรมชาติ การด�ำเนินการ กลุม่ คนรักสุขภาพ “กลุม่ เยาวชนรักษ์ อนุรกั ษ์อย่างต่อเนือ่ งส่งผลอย่างเป็นรูป หญ้าแฝก” น�ำหญ้าแฝกมาท�ำของทีร่ ะลึก ธรรม จ�ำนวนทรัพยากรสัตว์นำ�้ เพิม่ ขึน้ ป่า เพือ่ สร้างรายได้เสริมให้กบั เยาวชน ซึง่ ชายเลนกลับมาสมบูรณ์สามารถใช้เป็น ขณะนี้ อยูร่ ะหว่างการพัฒนาโรงเรือนการ เส้นทางเดินเพือ่ ศึกษาธรรมชาติได้ ผลิตให้ได้มาตรฐาน เพราะมีตลาดรองรับ
“สัมผัสวิถีชีวิตชุมชน” ด้วยสภาพแวดล้อมโดยรอบที่เป็น ป่าชายเลน จึงเป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง เส้นทางล่องเรือชมวิถีชีวิตชุมชน ศึกษา ป่าโกงกางเรื่อยไปจนถึงฟาร์มสเตย์ ฟาร์มเลี้ยงหอยแครงซึ่งพัฒนาให้เป็น ที่พักกลางทะเลส�ำหรับผู้ที่สนใจ เกาะนก เมื่อถึงเวลาใกล้พลบค�่ำนกกระยางขาว กว่าพันตัวจะบินกลับมานอนที่นี่จนพื้นที่ บนเกาะกลายเป็นสีขาวไกลสุดสายตา ลานโลกพระจันทร์ ลานหินกว้าง ลักษณะขรุขระคล้ายกับพื้นผิวพระจันทร์ ซึ่งก�ำลังอยู่ในกระบวนการพัฒนาให้เป็น แหล่งศึกษาดูงานตามธรรมชาติ ส�ำนัก ธารน�้ำร้อน ส�ำนักสงฆ์สาขาวัดพระบรม ธาตุไชยามีบ่อน�้ำร้อนตามธรรมชาติที่ ชาวบ้านในพื้นที่และบริเวณใกล้เคียง นิยมมาแช่เพื่อบ�ำบัดรักษาโรคต่างๆ
23
24
ThaiBev Update
TCC MOVEMENT
อาคเนย์ฯ ส่งแบบประกัน จ่ายครั้งเดียวคุ้มครอง 3 ปี ในช่วงที่อัตราดอกเบี้ยเงินฝากยังอยู่ใน ระดับต�่ำ กลุ่มลูกค้าที่มีรายได้จากดอกเบี้ย เงินฝากต้องมองหาทางเลือกเพื่อสร้างผล ตอบแทนให้เงินออมที่มีอยู่ โดยเน้นการออม ระยะสั้น ผลตอบแทนสูง และได้รับความ คุ้มครองชีวิตควบคู่ไปด้วย คุณโชติพัฒน์ พีชานนท์ ประธานกรรมการบริหาร อาคเนย์ กลุ่มธุรกิจประกันและการเงิน อาคเนย์ ประกันชีวิต จึงเปิดตัว “อาคเนย์ ชีวิต ดี๊ดี 3/1” แบบประกันชีวิตประเภทออมทรัพย์ ช�ำระเบี้ยครั้งเดียว คุ้มครองชีวิต 3 ปี โดย เปิดจ�ำหน่ายผ่านตัวแทนอาคเนย์ประกัน ชีวิตทั่วประเทศและช่องทางออนไลน์ www.selic.co.th
มูลนิธิสิริวัฒนภักดีมอบเงินจ�ำนวน 1 ล้านบาท ช่วยเหลือคนไร้ที่พึ่ง คุณอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่ บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ จ�ำกัด (มหาชน) ในฐานะตัวแทนมูลนิธิ สิริวัฒนภักดี มอบเงินจ�ำนวน 1 ล้านบาท โดยมี พลต�ำรวจเอก อดุลย์ แสงสิงแก้ว รัฐมนตรีว่าการ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของ มนุษย์ ให้เกียรติเป็นผู้รับมอบ ณ สถานคุ้มครอง คนไร้ที่พึ่งชายธัญญบุรี สมทบ “กองทุนเพื่อพัฒนา คนไร้ที่พึ่ง คนขอทาน” ส่วนหนึ่งของโครงการ พส.ร่วมใจฟื้นฟูพัฒนาคนไร้ที่พึ่งและคนขอทาน เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ThaiBev Update
TCC MOVEMENT
ดิโอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพ ได้รบ ั รางวัลชนะเลิศ TripAdvisor Certificate of Excellence 2015 ดิโอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพ โรงแรม เก่าแก่ในเครือโอกุระจากประเทศญี่ปุ่น รับรางวัลระดับอินเตอร์ในฐานะ “โรงแรม ยอดเยี่ยมแห่งปี 2558” ต่อเนื่องเป็นปี ที่ 2 และห้องอาหารยอดเยี่ยม ได้แก่ “Up & Above Restaurant” “Yamazato” และ “Elements” จาก ทริปแอดไวเซอร์ (TripAdvisor) เว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลแก่ลูกค้า ในเรื่องของร้านอาหารและท่องเที่ยว รายใหญ่ที่สุดของโลก โดยตัดสินเกณฑ์ จากความประทับใจของลูกค้าที่เข้าใช้ บริการและรีวิวผ่านทางเว็บไซต์
บีเจซี ครูไทยของแผน ่ ดิน ปี 2 จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ส�ำหรับ โครงการ “บีเจซี ครูไทยของแผ่นดิน” โดยบริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ จ�ำกัด (มหาชน) เพื่อมอบโอกาสและแลกเปลี่ยน ประสบการณ์รวมถึงเติมพลังก�ำลังใจและ ความคิดสร้างสรรค์ที่ครูสามารถปรับใช้ ให้เกิดประโยชน์ในการเรียนการสอน ประเดิมรุ่นแรกที่ภาคเหนือ ณ โรงแรม อิมพีเรียล แม่ปิง จังหวัดเชียงใหม่ถ่ายทอด ความรู้ผ่านวิทยากรคุณภาพที่เข้าใจความ เป็นครู อาทิ คุณเช็ค-สุทธิพงศ์ ธรรมวุฒิ และคุณจุ้ย-ศุ บุญเลี้ยง มีครูเข้าร่วมอบรม มากกว่า 100 คน และตั้งเป้าเข้าถึงครู 4 ภูมิภาคทั่วไทย
25
26
ThaiBev Update
DRINK’S WORLD
The Art of Latte ศิลปะแห่งฟองนม บาริสต้าบรรจงเทฟองนมเนือ้ นุม ่ ลงบนเอสเพรสโซเพือ่ รังสรรค์ “ลาเต้อาร์ต” ศิลปะแห่งการดืม ่ ทีค ่ งรูปร่างอยูเ่ พียงไม่กน ี่ าทีแต่คอกาแฟทัว่ โลกต่างหลงใหล เบือ้ งหลังรสชาติอน ั กลมกล่อมและภาพวาดบนผิวกาแฟ คือ การผสมผสานระหว่าง ประสบการณ์และวิทยาศาสตร์ทสี่ ร้างสรรค์ลวดลายอันสวยงามลงบนถ้วยกาแฟ หอมกรุน ่ นัน ่ เอง
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วโลกมากว่าศตวรรษ แต่ศิลปะ แห่งฟองนมหรือลาเต้อาร์ตถูกคิดค้นขึ้นหลังการก�ำเนิดของเครื่องชงเอสเปรสโซ หลายคนคงเคยเห็นบาริสต้าเป่านมด้วยก้านพ่นไอน�้ำเล็กที่ยื่น ออกมาจากตัวเครื่องเพื่อสร้างฟองครีมขนาดเล็กจิ๋วที่เรียกว่า “Microfoam” สิ่งส�ำคัญคือต้องค่อย ๆ กดก้านเป่าไอน�้ำให้ลึกลงในกระบอกนมทีละน้อย และต้องตั้งใจฟังเสียงนมว่าถูกตีละเอียดดีแล้วหรือไม่ บาริสต้าจะใช้ฝ่ามือ ประคองกระบอกไว้ตลอดเวลาเพื่อวัดอุณหภูมินมให้อุ่นพอดี ไม่ให้ร้อนจน เดือดเป็นฟองใหญ่ เพราะท�ำให้นมไม่จับตัวกัน ฟองนมที่ดีต้องเป็นฟองเล็ก จิ๋วเนื้อเนียนละเอียด ผิวหน้ามันวาว เนื้อค่อนข้างหนา จับตัวกันได้ดี
ThaiBev Update
DRINK’S WORLD
ศาสตร์และศิลป์ของลาเต้อาร์ต พัฒนาขึ้นในหลายประเทศ แต่ค�ำว่า “Latte art” จดทะเบียนอย่างเป็น ทางการครั้งแรกในประเทศอิตาลี โดย Luigi Lupi บาริสต้าชาวอิตาเลียน ใน ปัจจุบันเขาเปิดเว็บไซต์ latteart.org ขึน้ เพือ่ ถ่ายทอดความรูเ้ กีย่ วกับศิลปะแห่ง ฟองนมโดยเฉพาะ ในฝัง่ อเมริกากระแส ของลาเต้อาร์ตเริม่ เป็นทีร่ จู้ กั กันในช่วงยุค 80 และ 90 และแพร่หลายมากขึน้ ด้วย ความช่วยเหลือของ David Schomer ผูอ้ อกแบบฟองครีมลายรูปหัวใจและลาย ใบเฟิรน์ (Rosetta pattern) นอกจากนี้ David ยังรูจ้ กั กับ Luigi และแลกเปลีย่ น เทคนิคกันผ่านทางอินเตอร์เน็ต ท�ำให้ บาริสต้าทัง้ หลายนับถือทัง้ สองคนเป็น ปรมาจารย์ดา้ นลาเต้อาร์ต
ฟองนมได้อย่างรวดเร็ว อีกเทคนิคหนึ่ง ที่ท�ำให้ลวดลายบนกาแฟสวยงามยิ่งขึ้น คือการวาดลายเส้นด้วยช็อกโกแลตหรือ คาราเมล จากนั้นใช้เหล็กปลายแหลม ลากตัดให้เป็นลวดลายแปลกตา ส�ำหรับการเทแบบอิสระกระบวนการ น�้ำหนักของช็อกโกแลตหรือคาราเมล ไม่ซับซ้อนมาก เริ่มต้นด้วยการถือแก้ว จะช่วยกดฟองนมให้ต�่ำลงเล็กน้อย ให้เอียงเล็กน้อยแล้วเทนมลงไปด้าน ท�ำให้พื้นผิวดูเป็นสามมิติ ข้างจนนมเริ่มจะลอยขึ้นที่พื้นผิว ส่าย หากเพื่อน ๆ อยากลองท�ำ Latte art กระบอกนมไปทางซ้ายและขวาอย่าง ด้วยตัวเองแต่ไม่มีเครื่องชงกาแฟแบบ ต่อเนื่องเพื่อสร้างลวดลายด้วยสี มืออาชีพ ก็สามารถน�ำ เอฟแอนด์เอ็น ที่ตัดกันของนมและกาแฟ ลวดลาย ครีเอชั่นส์ กาแฟ 3 in 1 มาใช้แทน ที่ซับซ้อน เช่น รูปหงส์หรือใบไม้คู่ ต้อง เอสเปรสโซได้ จากนั้นน�ำนมสดอุ่นร้อน เทนมหลายครั้ง เพื่อสร้างลวดลายให้ ในไมโครเวฟด้วยไฟ 800 W ประมาณ สมจริง แต่หากต้องการความซับซ้อน 1 นาที จะได้นมที่มีอุณหภูมิประมาณ ขึ้นไปอีกสามารถน�ำเหล็กปลายแหลม 60 องศาเซลเซียส แล้วน�ำมาตีฟองด้วย มาจุ่มลงในกาแฟแล้วลากไปมาบน เครื่องตีฟองนมแบบมือถือ (สามารถหา ฟองนมจนเกิดลวดลายตามต้องการ ซื้อได้ที่ร้านญี่ปุ่น 60 บาท) เมื่อนมฟูขึ้น แม้จะฟังดูง่าย แต่หากมัวประดิษฐ์ จากเดิม 3-4 เท่าจะได้ส่วนของฟองนม ประดอยนานเกินไปฟองนมจะยุบตัว และนมที่เหลืออยู่ ให้ผสมนมกับกาแฟ รวมกับกาแฟ ด้วยเหตุนี้เองท�ำให้มีผู้ ที่ชงเตรียมไว้ก่อน จากนั้นเทฟองนมลง คิดค้นแผ่นเหล็กฉลุเป็นลายต่างๆ บนผิวกาแฟ โรยผงโกโก้ผ่านแผ่น สามารถโรยผงโกโก้เป็นลวดลายบน ฉลุลายก็เป็นอันเสร็จพิธี เทคนิคของลาเต้อาร์ต แบ่งออกได้ เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ด้วยกันคือ การเทแบบอิสระ (free pouring) และ การวาดลวดลายด้วยเหล็ก ปลายแหลม (etching)
27
28
COVER STORY
COVER STORY
เปิดยุทธศาสตร์ C asean มุง่ เชือ่ มอาเซียนให้เป็นหนึง่ นับเป็นอีกก้าวหนึ่งที่ส�ำคัญส�ำหรับแวดวงธุรกิจของไทยที่ต่างตอบรับ กระแสการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน และเดินเข้าสู่สนามการค้าใน เขตประเทศเพื่อนบ้าน เช่นเดียวกับกลุ่มธุรกิจไทยเบฟที่ได้ขยายตัวเติบโต อย่างรวดเร็วในทุกๆ ด้าน ควบคู่กับการให้ความส�ำคัญในการสร้างเครือข่าย และพันธมิตรทางธุรกิจ ด้วยเชื่อว่าจะสามารถเพิ่มศักยภาพและขีดความ สามารถในการแข่งขันในเวทีประชาคมเศรษฐกิจภูมิภาคอาเซียนนี้ได้ไม่ยาก ด้วยมีเป้าหมายในอีก 5 ปีข้างหน้า ในการก้าวขึ้นสู่การเป็นผู้น�ำของธุรกิจ เครื่องดื่มครบวงจรอย่างแท้จริง การสนับสนุนและส่งเสริมให้มีการจัดตั้ง “ศูนย์ C asean” จึงเป็นอีกหนึ่งพันธกิจของกลุ่มธุรกิจไทยเบฟ ที่ตั้ง เป้าหมายจะให้เป็นศูนย์กลางในการรวมตัวกันของบรรดาสมาชิกประชาคม อาเซียนในมิติต่างๆ ให้เป็นพื้นที่ที่จะได้มีโอกาสพบปะ แลกเปลี่ยนมุมมอง แนวคิด ประสบการณ์ ตลอดจนความร่วมมือระหว่างกลุ่มประเทศสมาชิก อาเซียน ทั้งทางด้านธุรกิจ ศิลปะ วัฒนธรรม กีฬา และการศึกษา ซึง่ โมเดลนี้ มีความคล้ายคลึงกันกับการด�ำเนินการขององค์การสหประชาชาติ (ยูเอ็น)
29
30
COVER STORY
ลานเอนกประสงค์ของ C asean เหมาะแก่การจัดกิจกรรมหลายรูปแบบ
C asean Cafe พร้อมให้บริการราคาพิเศษส�ำหรับผู้มาเยือนทุกท่าน
Sky Walk บน C asean ที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพโดยรอบของ ถนน รัชดาภิเษก
ห้อง Auditorium กวา่ 300 ทีน ่ งั่ รองรับการประชุมจากองค์กรชัน ้ น�ำทัง้ ในและตา่ งประเทศ
COVER STORY
นิทรรศการเปิดตัวหนังสือ “ASEAN SMILES” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน เป็นประธานการเปิดงาน
พันธกิจหลักของ C asean คือการ สร้างอาณาจักรแห่งนี้ให้เป็นพื้นที่ เปิดกว้างที่คนจากทั่วทุกมุมโลก สามารถเข้ามาแลกเปลี่ยนข้อมูล ข่าวสาร ท�ำกิจกรรมเกี่ยวกับอาเซียน ภายในศูนย์พร้อมให้บริการสิ่งอ�ำนวย ความสะดวกอย่างพร้อมสรรพ ทั้งศูนย์ การเรียนรู้ที่รวบรวมข้อมูล งานวิจัย ภายในประชาคมอาเซียน ห้องประชุม (Auditorium) กว่า 300 ที่นั่ง และห้อง ประชุมอีกหลายขนาด เพื่อรองรับการ ประชุมสัมมนา ASEAN Agora ลาน อเนกประสงค์ขนาดใหญ่เหมาะส�ำหรับ คนรุน่ ใหม่จดั กิจกรรม และมุมค็อฟฟีช่ อ้ ป ที่พร้อมให้บริการแก่ผู้มาเยือน C asean ออกตัวสตาร์ทอย่างสม ศักดิ์ศรีในฐานะผู้สนับสนุนในการจัด คอนเสิร์ตออร์เคสตรา “มนต์เวียงจันทน์” ณ ประเทศลาว โดยภายในงานมีนัก ธุรกิจ สื่อมวลชนไทย ทูตานุทูต เซเลบริตี้ รวมถึงแขกผู้มีเกียรติจากประเทศไทย และลาวเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง นอกจากนี้ทางศูนย์ยังมีโอกาสต้อนรับ องค์กรชั้นน�ำระดับประเทศอย่างที่เข้ามา ใช้สถานที่เพื่อจัดงาน เช่น งาน True Incube Asia Pacific Mobile App
Challenge ของ True Vision งาน Indonesian Cultural Day ของสถานทูต อินโดนีเซีย และงานส�ำคัญอย่าง นิทรรศการเปิดตัวหนังสือ “ASEAN SMILES” จากส�ำนักพิมพ์บ้าน พระอาทิตย์ ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการ อาเซียน ร่วมปาฐกถาพิเศษ ไม่เพียงเท่านั้นทางศูนย์ยังได้ริเริ่ม Flagship Project เช่น Start-ups Runway โครงการที่เปิดโอกาสให้คน รุ่นใหม่ได้น�ำเสนอไอเดียของตนเอง โดย ทางศูนย์จับมือกับหน่วยงานภายนอก เช่น Entrepreneurship School จาก มหาวิทยาลัยกรุงเทพ เพื่อเข้าช่วย ปรับปรุงและพัฒนาทักษะ รวมถึง สถาบันทางการเงินเพื่อช่วยสนับสนุน เงินทุนด้วย นับเป็นมุมมองที่กว้างไกลไปถึง อนาคตเพราะมั่นใจว่าการสนับสนุนให้ เกิดการเชื่อมต่อกลยุทธ์ทางการตลาด และส่งเสริมการสร้างแบรนด์ ไปจนถึง การขยายเครือข่ายสินค้าและบริการ รวม ถึงสร้างความสัมพันธ์ในด้านต่างๆ นั้น จะน�ำไปสู่การขยายความร่วมมือทาง ธุรกิจอย่างยั่งยืน
ลุตฟี่ ราอุฟ เอกอัครราชทูตอินโดนีเชีย ประจ�ำประเทศไทย และ คุณวิเชฐ ตันติวานิช ในงาน Indonesian Cultural Day โดยสถานทูตอินโดนีเซีย
“
C asean นับเป็นการลงทุนครัง้ ยิง่ ใหญ่ของกลุม ่ ธุรกิจไทยเบฟเพือ่ ให้ เป็นการรวมกันระหว่างประเทศสมาชิก ในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ไม่ใช่ เพียงด้านเศรษฐกิจเท่านัน ้ แต่รวมถึง มิตท ิ างด้านศิลปและวัฒนธรรมด้วย หากเปรียบอาณาจักรธุรกิจไทยเบฟ เสมือนเครือ่ งบินหนึง่ ล�ำ ทุกส่วนของ เครือ่ งบินล�ำนีล้ ว้ นท�ำงานได้อย่าง สอดคล้องกัน ทัง้ ส่วนหัว เป้าหมาย ของกลุม ่ ธุรกิจไทยเบฟ หาง จุดยืนทาง ธุรกิจของกลุม ่ ไทยเบฟทีเ่ ชือ่ มัน ่ และ ภูมใิ จในความเป็นคนไทย ปีกขวา การ ช่วยเหลือและแบ่งปันสังคม และสุดท้าย ปีกซ้าย กลยุทธ์ทางการตลาด การ ขยายกลุม ่ ลูกค้าการสร้างแบรนด์ และยุทธศาสตร์ใหม่ “C asean” ทีช่ ว่ ย ส่งเสริมภาพลักษณ์ของกลุม ่ ธุรกิจ ไทยเบฟให้แข็งแกร่งยิง่ ขึน ้ พร้อมทีจ่ ะ ก้าวไปสูอ่ าณาจักรธุรกิจเครือ่ งดืม ่ ครบวงจรของอาเซียน
”
คุณวิเชฐ ตันติวานิช ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายบริหารทั่วไป บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน)
31
32
INSPIRATION
ดร. การดี เลียวไพโรจน์
หญิงแกรง่ แหง่ โลกวิชาการ สูย ่ ท ุ ธศาสตร์ “C asean” ส�ำหรับการบริหารงานภายใน C asean เพื่อให้เห็นภาพรวมมากยิ่งขึ้น ThaiBev Magazine ฉบับนี้จะพาไปท�ำความรู้จักและ พูดคุยกับ ดร.การดี เลียวไพโรจน์ หรือ ดร.อ้อ กรรมการผู้จัดการศูนย์ C asean ผู้คร�่ำหวอดบนเส้นทางเศรษฐกิจอาเซียน และปัจจุบันเลือกที่จะก้าวออกจากโลกวิชาการ สู่โลกของธุรกิจอย่างเต็มตัว ด้วยวิสัยทัศน์การ บริหารงานและความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะร่วม เส้นทางที่ทอดยาวเบื้องหน้าแห่งนี้ ให้เป็นเวที ความร่วมมือกันระหว่างธุรกิจ ศิลปะและ วัฒนธรรม และเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ ส�ำหรับกลุ่มคนรุ่นใหม่ในประชาคมเศรษฐกิจ อาเซียนอย่างแท้จริง
แรงบันดาลใจที่มีต่อ C asean “อ้อท�ำงานในแวดวงอาเซียนมาโดยตลอด โดยเริ่มแรกท�ำ ทางด้านประชาคมเศรษฐกิจ จนกระทั่งมีโอกาสได้ร่วมงานกับ ทาง United Nations Development Program (UNDP) และ Asean Secretariat รวมถึงกระทรวงต่างๆ จึงเปลี่ยนสายงาน มาท�ำทางด้านสังคมและวัฒนธรรม นับตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้ามาที่ C asean ภาพที่อ้อเห็น ในขณะนั้น คือ ยังอยู่ในช่วงก่อสร้าง แต่เมื่อหลายสิ่งหลาย อย่างเริ่มเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น สิ่งหนึ่งที่อ้อสัมผัสได้และรู้สึก ชื่นชมเป็นอย่างมาก คือ ความตั้งใจจริงของผู้บริหารไทยเบฟ ทุกท่านที่ทุ่มเทอย่างจริงจังและมีปณิธานอันแน่วแน่เพื่อร่วม ปลุกปั้น C asean แห่งนี้ขึ้นมา โดยไม่ได้ท�ำเพียงแค่ผิวเผิน เท่านั้น แต่ทุกท่านมุ่งหวังให้สถานที่แห่งนี้ตอบสนองสิ่งที่
INSPIRATION
33
34
INSPIRATION
INSPIRATION ก�ำลังเป็นที่ต้องการในประชาคมอาเซียน นั่นคือพื้นที่ สาธารณะที่เปิดโอกาสให้ทุกคนในสังคมได้เข้ามารวมตัว กันเป็นประชาคมโดยมีมิติหรือมุมมองอื่นนอกเหนือไป จากด้านเศรษฐกิจ แต่หมายรวมถึงมิติทางด้านการเรียนรู้ เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนกลุ่มต่าง ๆ ในอาเซียนด้วยค่ะ”
การติดต่อกับกลุม่ ประเทศสมาชิกอาเซียนและกลุม่ ประเทศ CLMV ได้ หลังจากนีเ้ ราตัง้ ใจจะสร้างศูนย์การเรียนรูเ้ พือ่ เป็นฐานข้อมูลส�ำคัญบอกเล่าความเป็นไปของประเทศใน ภูมภิ าคอาเซียนทัง้ ด้านธุรกิจ ศิลปะและวัฒนธรรมอัน โดดเด่น รวมถึงให้บริการข้อมูลความรูท้ คี่ รอบคลุมและ เป็นประโยชน์แก่นอ้ งๆ กลุม่ Young Startup ค่ะ”
บทบาทการบริหารงานใน C asean “อ้อได้รับโอกาสให้ท�ำงานด้านการบริหารและการ บริการ หรือ Service Operation & Service Innovation ซึ่งเป็นสิ่งที่อ้อเข้าใจและเชี่ยวชาญเป็นอย่างยิ่ง แต่ในอีก บทบาทหนึ่งที่ส�ำคัญมากกว่าคือการวางรากฐานและ บทบาทของ C asean ให้เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้และมอบ ประโยชน์ให้สังคม ในฐานะที่เคยเป็นอาจารย์มาก่อนท�ำให้ มีโอกาสได้ท�ำงานใกล้ชิดและคลุกคลีกับน้องๆ กลุ่ม Young Startup ที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงเป็นคน กลุ่มแรกที่เราสนใจมากที่สุดและอยากเปิดโลกทรรศน์ของ เขาให้กว้างไกลมี ASEAN Regional Vision เพื่อก้าวออก ไปเผชิญโลกภายนอกได้อย่างมั่นคง ด้วยความที่เป็นอาจารย์มาก่อนนี้เองจึงเชื่อมโยงกับ แนวทางการบริหารงานของอ้อในแบบ Coaching ด้วยค่ะ และเหนือสิ่งอื่นใดเราได้รับการสนับสนุนจากคุณฐาปน และคุณวิเชฐในด้านแนวคิดและวิสัยทัศน์ที่ดี ซึ่งเปรียบ เสมือนแรงผลักดันให้พวกเราก้าวไปสู่เป้าหมายแห่งความ ส�ำเร็จร่วมกัน”
เป้าหมายของ C asean ในอีก 5 ปี ข้างหน้า “ภายใน 1-2 ปีนเี้ รามัน่ ใจว่า C asean จะกลายเป็นที่ รูจ้ กั ในฐานะ Networking place และ Hub of ASEAN Start ups เราคาดหวังให้เพือ่ นๆ ทัง้ จากกลุม่ ประเทศอาเซียน และประเทศอืน่ ๆ ทัว่ โลกเข้ามาใช้สอยพืน้ ทีต่ รงนีม้ ากขึน้ เนือ่ งจากเราเชือ่ มัน่ ในศักยภาพของทุกคนว่ามีพลังมากพอที่ จะก�ำหนด Agenda ของโลกได้ C asean จึงพร้อมทีจ่ ะเป็น ศูนย์กลางในการเก็บรวบรวม ข่าวสาร องค์ความรูค้ วามคิด ของคนรุน่ ใหม่และร่วมผลักดันให้เป็น ASEAN Agenda ภายในอีก 5 ปีขา้ งหน้าต่อไปค่ะ”
มุมมองส�ำหรับพนักงานที่ได้รับเลือกให้ไป ท�ำงานต่างประเทศ “ส�ำหรับเพื่อนพนักงานทุกคนที่ได้รับมอบหมายให้ไป ท�ำงานต่างประเทศถือว่าทุกคนโชคดีมากและอยากให้ ภูมิใจว่าท่านผู้บริหารมองเห็นถึงศักยภาพในตัวคุณ จากประสบการณ์ของตัวเองที่มีโอกาสเดินทางไปครบ ทั้ง 9 ประเทศอาเซียนท�ำให้ได้เปิดมุมมองและได้รับ ประสบการณ์ที่แปลกใหม่อีกมากมาย โดยเฉพาะราย แผนการด�ำเนินธุรกิจของ C asean ทั้งในและ ละเอียดด้านวัฒนธรรม แม้กลุ่มประเทศสมาชิกอาเซียน ต่างประเทศ อาจจะคล้ายคลึงกันแต่ยังคงมีวิธีคิดหรือภูมิหลังอื่นๆ ที่ “สิ่งหนึ่งที่ C asean สะท้อนให้เห็นวิสัยทัศน์อันกว้าง แตกต่างกันอยู่มาก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องท�ำความเข้าใจ ไกลของท่านผู้บริหารไทยเบฟอย่างชัดเจน คือ การร่วมมือ อย่างละเอียดถี่ถ้วนค่ะ” กันเป็นประชาคมอาเซียนไม่จ�ำเป็นต้องรอให้ภาครัฐเป็น จากการสนทนากันในวันนั้น แม้จะใช้เวลาไม่นาน แต่ ผู้ริเริ่มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ในฐานะภาคเอกชนเราก็ ดร.อ้อ ก็ได้ท�ำให้เราได้เข้าใจและมองเห็นภาพที่จะท�ำให้ สามารถช่วยประสานความร่วมมือของสมาชิกในประชาคม สามารถรับรู้ได้ถึงความมุ่งมั่นตั้งใจที่มีต่อเส้นทางของศูนย์ อาเซียนได้ไม่แพ้กัน C asean นับจากนี้ ด้วยเชื่อมั่นว่าจะสานต่อเจตนารมย์ให้ นับตัง้ แต่เปิดให้บริการเราได้รบั กระแสตอบรับทีด่ จี าก พื้นที่แห่งนี้เป็นเวทีแห่งความร่วมมือกันทั้งด้านธุรกิจ ศิลปะ พี่ ๆ น้องๆ ทีท่ ราบข่าวและเริม่ เข้ามาใช้บริการ รวมถึง และวัฒนธรรม และเป็นศูนย์กลางแห่งการเรียนรู้ส�ำหรับ ‘เพือ่ น’ จากสมาชิกในประชาคมอาเซียน เช่น ประเทศสิงคโปร์ กลุ่มคนรุ่นใหม่ในประชาคมอาเซียนอย่างแท้จริง เนือ่ งจากเขาเล็งเห็นว่า C asean สามารถเป็นศูนย์กลางใน
35
36
HR Station
HR NEWS
ไทยเบฟ จับมือ BCG จัดสัมมนาเชิงปฏิบต ั ก ิ าร
ThaiBev Leadership Series
“Focus7 for Growth and Sustainable Leadership” บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) โดย คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ พร้อมด้วย ดร.เอกพล ณ สงขลา ผู้ช่วยกรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ สายทรัพยากรบุคคล จับมือกับ Mr.Sanjay Khosla - Senior Advisor, The Boston Consulting Group (BCG) บริษัทที่ให้ค�ำปรึกษาด้านกลยุทธ์บริหารธุรกิจ ระดับโลก จัดงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ ThaiBev Leadership Series เรื่อง “Focus7 for Growth and Sustainable Leadership” วิสัยทัศน์ความเป็นผู้น�ำ สร้างแรงบันดาลใจและผลักดันทีมงานให้สามารถบรรลุ เป้าหมายขององค์กร VISION 2020 ได้โดยส�ำเร็จ
โดยมีคณะผู้บริหารระดับสูง กลุ่มธุรกิจไทยเบฟ อาทิ คุณมารุต บูรณะเศรษฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จ�ำกัด (มหาชน) คุณฐิติวุฒิ์ บุลสุข กรรมการผู้จัดการ บริษัท เสริมสุข จ�ำกัด (มหาชน) คุณการณ์ จิตรวิมล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอฟแอนด์เอ็น จ�ำกัด พร้อมด้วย คณะผู้บริหารจากหน่วยงานต่างๆ ของกลุ่มธุรกิจไทยเบฟ และ กลุ่มธุรกิจทีซีซี คุณวัลลภา-คุณโสมพัฒน์ ไตรโสรัส
ประธานและรองกรรมการผู้จัดการกลุ่มบริษัท ทีซีซีแลนด์ คุณอัศวิน-คุณฐาปนี เตชะเจริญวิกุล ประธานและรอง กรรมการผู้จัดการกลุ่มบริษัท ทีซีซี แอสเซ็ท อาคเนย์กลุ่ม ธุรกิจประกันและการเงิน บีเจซี และพรรณธิอร และคณะผู้ บริหารของกลุ่มธุรกิจทีซีซี รวมกว่า 150 คน ร่วมงานสัมมนา ดังกล่าว ณ ห้องแกรนด์บอลรูม ดิโอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เมื่อต้นเดือนเมษายน 2558 ที่ผ่านมา
HR Station
HR NEWS
คุณฐาปน สิรวิ ฒ ั นภักดี กรรมการผูอ้ ำ� นวยการใหญ่ บริษทั ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) กล่าว ต้อนรับและทักทายคณะผู้บริหาร ก่อน น�ำเข้าสู่ช่วงการสัมมนาในภาคเช้าว่า “ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา ทุกท่านคงจะรับรู้และเห็นได้ว่าการ ด�ำเนินธุรกิจของกลุ่มไทยเบฟและกลุ่ม ทีซีซี มีการเติบโตและขยายตัวอย่างต่อ เนื่องและรวดเร็ว วันนี้นับเป็นโอกาสดีที่ พวกเราผู้บริหารระดับสูงจากบริษัทของ พี่น้องของผมได้มีโอกาสมาพบกัน มา แลกเปลี่ยนมุมมองและแนวคิดในการ ด�ำเนินธุรกิจอย่างมีเป้าหมาย เช่นเดียว กับที่ไทยเบฟเรามีการพูดถึงเรื่อง “วิสัย ทัศน์ 2020” ซึ่งเป็นเป้าหมายที่จะท�ำให้ กลุ่มธุรกิจไทยเบฟเติบโตขึ้นเป็นสองเท่า ภายในระยะเวลา 6 ปี การที่เราจะบรรลุ เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ได้หรือไม่นั้น อาจไม่ ได้ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เราเลือกเพียงอย่าง
เดียว แต่อีกสิ่งหนึ่งที่ส�ำคัญคือ ความ มุ่งมั่นของผู้บริหารทุกท่านที่จะมาร่วมกัน สร้างแรงบันดาลใจ และผลักดันให้ทีม งานของท่านร่วมเดินทางไปสู่เป้าหมาย เดียวกันได้โดยส�ำเร็จ” ไฮไลท์ในภาคเช้าอยู่ที่การได้ฟัง ประสบการณ์และมุมมองดีๆ จาก Mr.Sanjay Khosla ที่เริ่มต้นขึ้นจากการ เป็นเซลล์ขายของต�ำแหน่งเล็กๆ และ ก้าวขึ้นมาสู่ต�ำแหน่งผู้บริหารระดับสูง คือ ประธานบริษัท Kraft Foods บริษัท ยักษ์ใหญ่ที่มีส�ำนักงานมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลก สามารถเพิ่มรายได้ของ บริษัทจาก 5,000 ล้านเหรียญเป็น 16,000 ล้านเหรียญในระยะเวลาเพียง 6 ปี น�ำพาบริษัทให้หลุดพ้นจากจุดตกต�่ำ ไปสู่ความรุ่งเรืองสูงสุด ด้วย “Focus7” กลยุทธ์ 7 ประการ คือ Discovery, Strategy, Rallying Cry, People, Execution, Organization และ
Metrics ส�ำหรับการสัมมนาภาคบ่าย คณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจไทยเบฟ ได้ร่วม กันอภิปรายผ่านการท�ำเวิร์คช็อปร่วมกัน ในหัวข้อ “What is working? & What is not Working?” เพื่อหาแนวทางใน การปรับปรุงประสิทธิภาพใน กระบวนการท�ำงานร่วมกัน ก่อนจบการสัมมนา คุณฐาปน ยังได้ เน้นย�ำ้ ให้คณะผูบ้ ริหารทุกทีม เห็นความ ส�ำคัญในการประสานความร่วมมือในการ ท�ำงานร่วมกันระหว่างกลุม่ บริษทั ไทยเบฟ ซึง่ ไม่เพียงแค่อยากเห็นผลลัพธ์ทเี่ กิดจาก การท�ำงานแบบรวดเร็ว และเกิดผลลัพธ์ (Speed & Result) แล้วยังได้ให้ความ ส�ำคัญต่อรูปแบบการท�ำงานทีป่ ระสาน สัมพันธ์ และสือ่ สารให้เข้าใจซึง่ กันและกัน (Collaboration & Communication) ได้เป็นอย่างดีดว้ ย
37
38
HR Station
HR NEWS
ชา้ งอินเตอร์ฯ พัฒนาศักยภาพ
พนักงานขาย Train the Trainer ในหลักสูตร “8ต. ขั้นตอนการท�ำงานของนักขายมืออาชีพ” ด้วยเป้าหมายที่จะก้าวขึ้นเป็นผู้น�ำในธุรกิจด้านเครื่องดื่มในระดับภูมิภาคตามวิสัยทัศน์ VISION 2020 ของ บริษัท ช้างอินเตอร์เนชั่นแนล จ�ำกัด ผู้ผลิตและจ�ำหน่ายเครื่องดื่มตราช้าง โดยฝ่ายทรัพยากรบุคคล ร่วมมือกับ ฝ่ายธุรกิจเบียร์ จัดท�ำโครงการพัฒนาศักยภาพการท�ำงาน (Brewhouse of Knowledge : We Brew Talent) ส�ำหรับพนักงานขาย สายธุรกิจเบียร์ทั่วประเทศใน หลักสูตร Train the Trainer “8ต. ขั้นตอนการท�ำงานของนักขายมืออาชีพ”
โดยส่งเสริมให้ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้ และเข้าใจเนื้อหา รวมถึงเทคนิคการสอนซึ่งจะได้รับค�ำแนะน�ำอย่างใกล้ชิด (Coaching) จาก วิทยากรระดับมืออาชีพ เพื่อให้สามารถน�ำไปพัฒนาศักยภาพของพนักงานขายในหน่วยงานได้ และหลังจาก 13 เทรนเนอร์ผู้เข้ารับการอบรมได้ส�ำเร็จตามหลักสูตรฯ คุณ Edmond Neo Kim Soon กรรมการผู้จัดการ บริษัท ช้างอินเตอร์เนชั่นแนล จ�ำกัด ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีมอบวุฒิบัตร เมื่อกลางเดือนที่ผ่านมา ณ ห้องราชาวดี สโมสรราชพฤกษ์ นอร์ธปาร์ค
HR Station
HR NEWS 12 Trainer ผู้สำ�เร็จหลักสูตร 8 ต.
นายชัญญา วัฏฏสันติ ผู้จัดการภาคการขาย บริษัท ป้อมบูรพา จำ�กัด
นายธนภัทร พิพิธปรีชา ผู้จัดการภาคการขาย บริษัท ป้อมพลัง จำ�กัด
นายตุลา พัฒโนทัย ผู้จัดการภาคการขาย บริษัท ป้อมคลัง จำ�กัด
นายกุลธวัช เขียวสุข ผู้ช่วยผู้จัดการภาคการขาย บริษัท ป้อมนคร จำ�กัด
นายยรรยง โทนโต๊ะ ผู้ช่วยผู้จัดการภาคการขาย บริษัท ป้อมบูรพา จำ�กัด
นายดนูวัส บวรสิรินุกุล ผู้จัดการจังหวัดออนเทรด บริษัท ป้อมบูรพา จำ�กัด
นายวรวุฒิ คำ�ป้อม ผู้จัดการจังหวัดออนเทรด บริษัท ป้อมพลัง จำ�กัด
นายพีระวัส วุฒิเสน ผู้จัดการเบียร์สด บริษัท ป้อมพลัง จำ�กัด
นายวิศรุต ธนะปัญโญ ผู้จัดการจังหวัดออนเทรด บริษัท ป้อมโชค จำ�กัด
นายสมศักดิ์ รัตนา ผู้จัดการจังหวัดออนเทรด บริษัท ป้อมเจริญ จำ�กัด
นายวิระศักดิ์ วิริยะปรีชา ผู้จัดการจังหวัดขายเอเย่นต์ บริษัท ป้อมบูรพา จำ�กัด
นายธนู สัจจาศีล ผู้จัดการจังหวัดขายเอเย่นต์ บริษัท ป้อมนคร จำ�กัด
เพิ่มประสิทธิภาพการทำ�งาน กับ หลักสูตร 8 ต.
นายสุธีพงศ์ โชติอรุณชินภัทร์ รักษาการผู้จัดการภาคการขาย บริษัท น�ำเมือง จ�ำกัด
นายจักรพันธ์ พัชนี ผู้จัดการภาคการขาย บริษัท น�ำธุรกิจ จ�ำกัด
นายอเนก ชูละออง บริษัท เสริมสุข จ�ำกัด (มหาชน)
นายไกรเลิศ นิธิพรเดชะ รักษาการผู้ช่วยผู้จัดการภาค บริษัท น�ำทิพย์ จ�ำกัด
“เห็นการพัฒนาอย่าง “หลักสูตรนี้เป็นการเรียบ “หลักสูตรนี้ท�ำให้ผู้เข้า “ท�ำให้มคี วามคุน้ เคย ชัดเจน เริ่มจากการให้มีการ เรียงสิ่งที่พนักงานขายต้อง อบรมมีความมั่นใจมากขึ้น ต่อการท�ำหน้าทีโ่ ค้ชชิง่ ลด ถ่ายเซลฟี่เวลาพูด การให้มีผู้ ปฎิบัติมาท�ำให้เป็นระบบ รู้ถงึ กระบวนการสอนอย่างเป็น ความเครียดและความประหม่า สังเกตุการณ์ช่วยคอมเมนท์ ซึ่ง มากขึ้นและสามารถวัดผลการ ระบบ มีความเข้าใจในข้อปลีก ลง รวมถึงเพิม่ ทักษะในการน�ำ จะท�ำให้เกิดการปรับปรุงตลอด ท�ำงานได้ รวมถึงมีแบบฟอร์ม ย่อยแต่ละขัน้ ตอน และทราบถึง เสนอ ทีส่ อดแทรกตัวอย่างเพือ่ เวลา เมื่อได้มาเรียนรู้ด้วย การท�ำงานเพือ่ เพิม่ ประสิทธิภาพ ความส�ำคัญของแต่ละขัน้ ตอนที่ ให้เกิดความเข้าใจมากขึน้ ตัวเอง ท�ำให้มั่นใจว่าหากทีม ให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งถ้าพนักงานขาย ส่งผลต่อการท�ำงานภาคสนาม หลักสูตรนีเ้ ชือ่ มโยงให้เข้ากับ ขายของเราในทุกต�ำแหน่งได้ สามารถน�ำเทคนิคการขาย รวมถึงเทคนิคการวิเคราะห์ความ การปฏิบตั งิ านได้จริงเพิม่ ทักษะ น�ำไปใช้จะท�ำให้ลูกค้าของเรา 8ต.ไปปฏิบัติจะเกิดประโยชน์ ต้องการของลูกค้าและบริษทั การน�ำเสนอ ทักษะการ ได้เข้าใจ รับประโยชน์ต่างๆ อย่างชัดเจน และมีความเป็นมือ ถ่ายทอดความคิดให้เข้าใจใน ต่อบริษัทและพนักงาน” อย่างครบถ้วน” อาชีพมากขึน้ ” การล�ำดับขัน้ ตอน”
39
40
HR Station
HR NEWS
จบหลักสูตรแลว้ !
Supervisory Development Program (SDP) รุ่น 3 ปิดแฟ้มความส�ำเร็จกันไปอีกรุ่นส�ำหรับ โครงการพัฒนาศักยภาพพนักงานระดับหัวหน้างาน หลักสูตร Supervisory Development Program (SDP) รุ่น 3 ซึ่ง ส�ำนักทรัพยากรบุคคล บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) โดย บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ เทรนนิ่ง จ�ำกัด ร่วมมือกับ คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มพูนความรู้ ความเข้าใจ ทักษะด้าน การบริหารจัดการให้แก่พนักงานระดับหัวหน้างาน ให้สามารถพัฒนาประสิทธิภาพการท�ำงานของตนเองและ หน่วยงาน ผ่านหลักสูตรการเรียนรู้ในมิติต่างๆ แบ่งเป็น 2 ด้าน อาทิ Acadamic World ผู้เข้าอบรมจะได้ รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ทางด้านทฤษฎี ที่เกี่ยวข้องกับการบริหารงาน แนวคิดการบริหารธุรกิจสมัยใหม่ เพื่อให้เกิดทักษะการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพจากคณาจารย์คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ขณะที่ ThaiBev World เป็นการเรียนรู้ด้านระบบการท�ำงานในองค์กร โดย ผู้บริหารระดับสูงขององค์กรเป็นผู้ถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในการท�ำงาน เพื่อให้ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้ แนวทางการบริหารในสายงานต่างๆ อย่างใกล้ชิด
HR Station
HR NEWS
“
ขอแสดงความยินดีกับผู้ร่วมโครงการทุกท่านที่ได้ทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจ บ่มเพาะความรู้ และพัฒนา ศักยภาพตนเอง จนกระทั่งส�ำเร็จหลักสูตร SDP รุ่นที่ 3 ในครั้งนี้ สิ่งหนึ่งที่ผมเชื่อมาโดยตลอด คือ ‘โอกาสในการ เรียนรู้ไม่มีวันสิ้นสุด’ ดังนั้น นอกเหนือจากวิสัยทัศน์ในการบริหารธุรกิจแล้ว ไทยเบฟ ยังได้ให้ความส�ำคัญในด้านการ พัฒนาทรัพยากรบุคคลด้วยเช่นกัน ยังมีอีกหลายหลักสูตรที่จะแนะน�ำให้ทุกท่านได้เติมเต็มความรู้ความสามารถและ สามารถน�ำไปปรับใช้ในการท�ำงาน สุดท้ายนี้ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกท่านที่ส�ำเร็จหลักสูตรไปในวันนี้จะมีความ มุ่งมั่นตั้งใจและพลังอันเปี่ยมล้น เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์ผลงานอันเป็นเลิศ สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันของ องค์กรในระดับสากลและก้าวไปสู่วิสัยทัศน์ 2020 ด้วยกันครับ คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี
”
เมื่อปลายเดือนพฤษภาคม 2558 ที่ผ่านมา ได้จัดให้มีพิธีมอบวุฒิบัตรให้ แก่ผู้เข้าร่วมอบรมทั้ง 48 คน และมอบ รางวัลพิเศษให้แก่ผู้ที่ท�ำคะแนนสูงสุด 3 อันดับ หลังจากที่ได้ส�ำเร็จตามหลัก สูตรฯ ณ ห้องประชุมชั้น 10 อาคาร แสงโสม ถนนวิภาวดีรังสิต กรุงเทพฯ ส�ำหรับหลักสูตร Supervisory Development Program (SDP)
รุ่น 3 นี้ ได้ท�ำการแบ่งกลุ่มผู้เข้าอบรม ตามสายงานเป็น 8 กลุ่ม ได้แก่ Finance & Accounting, Marketing, Strategy, HR , Sales, Operation & Engineering, Production และ Supply Chain & Logistics เพื่อให้ผู้เรียนได้รับ ความรู้ครอบคลุมทุกด้าน และหลังจาก เสร็จสิ้นการเรียนรู้ตามหลักสูตร ผู้เรียน ทั้ง 8 กลุ่ม ต่างได้น�ำเสนอผลงาน
กรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ บริษท ั ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน)
Business Improvement Plan โดย “กลุ่ม Operation & Engineering” สามารถท�ำคะแนนได้สูงที่สุดจาก การน�ำเสนอผลงาน ด้าน อาจารย์จงจิตต์ หลีกภัย รองผู้อ�ำนวยการศูนย์บริการวิชาการ และฝึกอบรม จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย ได้กล่าวเสริมถึง โครงการอบรมหลักสูตรฯ ดังกล่าวว่า
41
42
HR Station
HR NEWS
บรรยากาศการน�ำเสนอผลงาน Business Improvement Plan ของผู้เข้าร่วมหลักสูตร SDP ทั้ง 8 กลุ่ม
“ขอชืน่ ชมผูบ้ ริหารไทยเบฟทีม่ วี สิ ยั ทัศน์ กว้างไกลริเริ่มจัดหลักสูตรอบรมพัฒนา ศักยภาพ เพื่อเตรียมความพร้อมให้ พนักงานได้ก้าวไปสู่เป้าหมายความ ส�ำเร็จขององค์กร ขอแสดงความยินดี กับทุกท่านที่ได้รับวุฒิบัตร ขอให้น�ำ ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปปรับ ใช้ในการท�ำงานต่อไป และต้องขอบคุณ ไทยเบฟไว้ ณ ที่นี้ที่ได้มอบโอกาสดีๆ ให้ ทาง คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี ได้เป็นผู้น�ำทีมในการจัดการอบรม หลักสูตร SDP มาโดยตลอด” นอกจากนี้การเรียนในหลักสูตรฯ ดังกล่าว ได้จดั ให้มกี ารทดสอบข้อเขียน เพื่อวัดผลเป็นรายบุคคลรวม 3 ครั้ง โดย
ผู้เรียนที่มีคะแนน สูงสุด 3 อันดับ จ�ำนวน 4 คน ได้แก่ (อันดับที่ 1) คุณพหล ลัทธพิพัฒน์ หัวหน้าส่วน งานควบคุมงานโยธา บริษัท แก่นขวัญ จ�ำกัด สอบได้คะแนนสูงสุด 91.7% (อันดับที่ 2) คุณนันทพร ไข่ทองดี หัวหน้าส่วนบัญชีต้นทุนและงบประมาณ บริษัท เบียร์ทิพย์ บริวเวอรี่ (1991) จ�ำกัด สอบได้คะแนน 90% (อันดับที่ 3) จ�ำนวน 2 คน ได้แก่ คุณรัตนา นุชด�ำรงค์ หัวหน้าส่วนบัญชี บริษัท สุรากระทิงแดง (1988) จ�ำกัด และ คุณจักรพันธ์ ฉัตรถี หัวหน้าส่วนวิศวกรรม บริษัท คอสมอส บริวเวอรี่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด สอบได้ คะแนน 87.5% เท่ากัน
โครงการพัฒนาศักยภาพ พนักงานระดับหัวหน้างาน หลักสูตร Supervisory Development Program (SDP) รุ่น 3 นับเป็นอีกหนึ่งใน หลายๆ หลักสูตรที่ ไทยเบฟ เปิด โอกาสให้พนักงานได้พัฒนาศักยภาพ เพื่อน�ำมาเพิ่มประสิทธิภาพในการ ท�ำงานของตนเองและหน่วยงาน เพื่อให้สามารถขับเคลื่อนองค์กรให้ บรรลุเป้าหมายและวิสัยทัศน์ 2020 อันเนื่องมาจากสัมพันธภาพในการ ท�ำงานร่วมกันของผู้เรียนที่มาจาก ต่างหน่วยงาน อันจะน�ำไปสู่ความ ร่วมมือในการท�ำงานระหว่างกันให้มี ประสิทธิภาพต่อไป
HR Station
HR NEWS
เรียนจบหลักสูตรฯ น�ำไปปรับใช้กับการท�ำงานอย่างไร? คุณโกวิทย์ อุตตบุญ หัวหน้าสว่ นผลิต บริษท ั เฟือ่ งฟูอนันต์ จ�ำกัด ประธานกลุม ่ ผูเ้ ข้าอบรม SDP รุน ่ ที่ 3
“ก่อนอื่นต้องขอบพระคุณท่านผู้บริหารของไทยเบฟที่จัดให้มีหลักสูตรดีๆ แบบนี้การได้
เข้าร่วมหลักสูตร SDP ครั้งนี้ถือเป็นโอกาสส�ำคัญที่ได้รับการถ่ายทอดความรู้จากทีมอาจารย์ ทรงคุณวุฒิทุกท่านและประสบการณ์การท�ำงานจริงจากคณะผู้บริหารระดับสูง การร่วมท�ำ workshop ในระหว่างวิชาที่เรียนยิ่งเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจได้ดียิ่งขึ้นขึ้น และที่ส�ำคัญคือ มิตรภาพที่ดีจากเพื่อนร่วมรุ่นทุกคนที่ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศการเรียนรู้และช่วยเหลือเกื้อกูล กันเพื่อให้บรรลุผลตามเป้าหมายขององค์กรร่วมกันครับ”
คุณพหล ลัทธพิพฒ ั น์ หัวหน้าสว่ นงานควบคุมงานโยธา บริษท ั แกน ่ ขวัญ จ�ำกัด
คุณนันทพร ไขท ่ องดี หัวหน้าสว่ นบัญชีตน ้ ทุนและงบประมาณ บริษท ั เบียร์ทพ ิ ย์ บริวเวอรี่ (1991) จ�ำกัด
สอบได้คะแนน 91.7% (สูงสุดอันดับ 1)
สอบได้คะแนน 90% (อันดับ 2)
“ผมจะน�ำความรู้ที่ได้เรียนเพิ่มเติมนี้ น�ำไปปรับใช้ใน แผนกหรือส่วนที่ดูแลรับผิดชอบอยู่ในหลายๆ ส่วนเพื่อให้ สอดรับกับเป้าหมายขององค์กร คือ Vision 2020 ได้มากขึ้น ส่วนเคล็ดลับในการเรียนนั้นไม่ยากเลยครับ ผมจะทบทวน บทเรียนทุกครั้งหลังเรียนเสร็จ เพื่อย�้ำเตือนความรู้ที่ได้รับ และจะทบทวนอีกครั้งตอนช่วงใกล้สอบ ผมเชื่อว่าเพื่อนๆ ทุกคนมีศักยภาพเท่าๆ กันกับผม แต่อาจจะมีเวลาในการ ทบทวนมากน้อยต่างกันครับ”
“ชอบบรรยากาศในการเรียนทีค่ อ่ นข้างสนุกสนานค่ะ สัมผัสได้ถงึ ความตัง้ ใจ และความกระตือรือร้นของคณาจารย์ ทุกท่าน ทีไ่ ด้มาร่วมกันถ่ายทอดความรูใ้ ห้แก่ผเู้ รียนในโครงการฯ ท่านพร้อมทีจ่ ะให้คำ� ปรึกษาและเป็นผูจ้ ดุ ประกายความคิดในด้านต่างๆ เพือ่ ให้เราสามารถน�ำไปพัฒนาศักยภาพของ ตนเองต่อไป จากเดิมทีท่ ำ� งานด้านบัญชี และไม่เคยได้รถู้ งึ การ ท�ำงานในงานอืน่ ๆ หลังจากได้มาเรียนในหลักสูตรนี้ ท�ำให้ได้ เปิดโลกทัศน์การท�ำงานได้หลากหลายมากขึน้ ค่ะ”
คุณรัตนา นุชด�ำรงค์ หัวหน้าสว่ นบัญชี บริษท ั สุรากระทิงแดง (1988) จ�ำกัด
คุณจักรพันธ์ ฉัตรถี หัวหน้าส่วนวิศวกรรม บริษัท คอสมอส บริวเวอรี่ (ประเทศไทย)
สอบได้คะแนน 87.5% (อันดับ 3)
สอบได้คะแนน 87.5% (อันดับ 3)
“รู้สึกประทับใจมากค่ะ ที่ได้เข้าร่วมโครงการ SDP ใน ครั้งนี้ ท�ำให้เห็นพัฒนาการของตัวเองอย่างชัดเจน โดยเฉพาะ ด้านความกล้าแสดงออกตลอดระยะเวลาที่เข้าร่วมโครงการฯ ได้พยายามเก็บเกี่ยวประสบการณ์ความรู้จากคณาจารย์และ ท่านผู้บริหารทุกท่านให้ได้มากที่สุด เพื่อน�ำไปประยุกต์ใช้ให้ เป็นประโยชน์ต่อการท�ำงานค่ะ”
“หลักสูตรฯ ค่อนข้างครอบคลุมในทุกภาคส่วนธุรกิจ นอกเหนือจากความรู้ สิ่งที่ได้รับคือ มิตรภาพและความ สัมพันธ์อันดีระหว่างเพื่อนร่วมงาน แต่ถ้าเป็นไปได้อยาก ให้สอดแทรกภาคปฏิบัติหลังจากจบภาคทฤษฎีในแต่ละ สายงานอาจท�ำให้ผู้เรียนได้ผ่อนคลายและเข้าใจวิชาที่เรียน ได้ง่ายขึ้น”
43
44
HR Station
HR NEWS
“สนุกอยา่ งดีงาม กา้ วขา้ มปีใหมไ่ ทย” เทศกาลวิถน ี ำ�้ วิถไี ทย ๒๕๕๘ ณ อาคารแสงโสม ถนนวิภาวดีรังสิต
ผ่านพ้นไปเป็นที่เรียบร้อยส�ำหรับกิจกรรม “สนุกอย่างดีงาม ก้าวข้ามปีใหม่ไทย” เทศกาลวิถีน�้ำ วิถีไทย ๒๕๕๘ ณ อาคารแสงโสม ถนนวิภาวดีรังสิต ให้พี่น้องชาวไทยเบฟได้ร่วมสืบสานวัฒนธรรมประเพณี ตามรอยวิถีไทย พร้อมสานสัมพันธ์ระหว่างผู้บริหารกับพนักงาน
เริ่มต้นด้วยพิธีสรงน�้ำพระพุทธรูป เพื่อความเป็นสิริมงคลและรดน�้ำขอพร จากผู้บริหารระดับสูง โดยได้รับเกียรติ จาก คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการ ผู้อ�ำนวยการใหญ่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมด้วย คุณณรงค์ ศรีสอ้าน รองประธานกรรมการบริหาร คุณกนกนาฏ รังษีเทียนไชย รองประธาน กรรมการบริหาร คุณอวยชัย ตันทโอภาส กรรมการรองกรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ คุณพลภัทร สุวรรณศร ที่ปรึกษา กรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ คุณสุรีย์พร ประดิษฐ์ทัศนีย์ รองประธานกรรมการ
บริษทั แพนอินเตอร์เนชัน่ แนล (ประเทศไทย) จ�ำกัด และ ดร.เอกพล ณ สงขลา ผู้ช่วยกรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ สายทรัพยากรบุคคล ร่วมอ�ำนวยพร ให้แก่พนักงานจากหน่วยงานต่างๆ ที่มาร่วมงาน บรรยากาศโดยรอบอาคารแสงโสม ค่อนข้างคึกคัก ทัง้ กิจกรรมสืบสาน วัฒนธรรมไทย 4 ภาค คาราวานสินค้า ราคาพิเศษจากกลุม่ บริษทั ไทยเบฟ และกลุม่ ทีซซี ี ตลอดจนตลาดนัดสินค้า ของเพือ่ นพนักงาน สนุกสนานกับซุม้ ปาลูกโป่งและสาวน้อยตกน�ำ ้ คลายร้อน
ด้วย “จับใจ” ชาสมุนไพร สูตรจับเลีย้ ง เย็นจับกาย สบายจับใจกันถ้วนหน้า หรือ ร่วมสนุกแต่งกายชุดไทยเป็นทีม 2 คนขึน้ ไป ทีมทีช่ นะได้รบั รางวัล “บัตรรับ ประทานอาหารโออิช”ิ มูลค่า 1,000 บาท ถึง 3 รางวัล! ปิดท้ายด้วยการเปิด ตัวกิจกรรม “ไทยเบฟ ลูกทุง่ ทีมสปิรติ ปีที่ ๔” พร้อมโชว์พเิ ศษจากทีม Power full option ภาคการขายที่ ๖ (แชมป์ปที ี่ ๓) เย็นฉ�่ำกับสายน�้ำพร้อมรับพรดีๆ จากผู้บริหารทุกท่าน สร้างรอยยิ้ม และความสนุกสนานให้กับชาว ไทยเบฟได้อย่างประทับใจไม่รู้ลืม
HR Station
HR NEWS
ThaiBev Kids Day ปี 4
45
“สุข สนุก สุดมันส์ กับอาชีพในฝัน” “ThaiBev Kid’s Day ปี 4 สุข สนุก สุดมันส์ กับอาชีพในฝัน” เอาใจ น้องๆ หนูๆ บุตรหลานพนักงานบริษท ั ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) และส�ำนักงานส่วนกลาง บริษท ั เสริมสุข จ�ำกัด (มหาชน) บริษท ั เบียร์ ทิพย์ บริวเวอรี่ (1991) จ�ำกัด บริษท ั เบียร์ไทย (1991) จ�ำกัด (มหาชน) และบริษท ั คอสมอส บริวเวอรี่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด บริษท ั สุราบางยีข่ น ั จ�ำกัด และบริษท ั เอฟแอนด์เอ็น (ประเทศไทย) จ�ำกัด ไปเปิดโลกความสนุก สุดหรรษาต่อเนือ่ งเป็นปีที่ 4 โดยประเดิมทริปแรก ณ บริษท ั เสริมสุข จ�ำกัด (มหาชน) จ.ปทุมธานี
งานนีน้ อ้ งๆ หนูๆ ได้สนุกสนานกับกิจกรรมมากมาย ตัง้ แต่ “Restaurant Oishi” น้องๆ ได้ลองเป็นเชฟอาหารญีป่ นุ่ เรียนรูว้ ธิ ที ำ� ซูชจิ ากเชฟมากประสบการณ์ “Army” ขอบอกว่าฐานนีถ้ กู อกถูกใจน้องๆ ทีอ่ ยากเป็นทหารเพราะได้ฝกึ ระเบียบวินยั แถมได้ ทดสอบความแม่นลองยิงปืนอัดลมด้วย “Farmland” สนุกสนานไปกับการเป็น
เกษตรกร ทัง้ ปลูกต้นไม้และรีดนมวัว “Logistics” เรียนรูว้ ธิ กี ารขนส่งสินค้า ฝึกแพคกล่องสินค้าอย่างถูกวิธี ปิดท้าย ที่ Studio ให้นอ้ งๆ ได้ลองเป็นนักข่าว อ่านข่าวในสตูดโิ อโทรทัศน์จำ� ลอง แบบมืออาชีพ เตรียมเปิดประสบการณ์ความสนุก นอกห้องเรียนได้อกี ครัง้ ในปิดเทอม ครัง้ หน้าไปที่ จังหวัดนครราชสีมา และจังหวัดนครปฐม น้องๆ หนูๆ ตัง้ หน้าตัง้ ตารอกันได้เลย!
“กิจกรรมปีนสี้ นุกมากเลยคะ่ ได้เจอเพือ่ นใหมเ่ ยอะเลย พีๆ ่ ใจดีมาก ชอบฐานทีไ่ ด้รด ี นมวัวมากทีส่ ด ุ อยาก ให้จด ั กิจกรรมแบบนีท ้ ก ุ ปีเลยคะ่ ” น้องรูท - ณิชา อุดมกิจเดชา อายุ 6 ปี บุตรคุณนพพร กรุณย์ไพศาล บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน)
46
HR Station
THAIBEV CORE VALUES
สิงคโปร์
สด ุ ยอด
นวัตกรรม
แนวคิดที่ได้จากการทัศนศึกษาดูงานประเทศสิงคโปร์
เดินทางกลับมาจากประเทศสิงคโปร์กันอย่างชื่นมื่นและแฮปปี้สุดๆ กับสมาชิก ทั้ง 7คน ของ ทีมมงคลสมัย เจ้าของรางวัลยอดเยี่ยมจากการประกวด ThaiBev Core Values Contest 2014 ที่สามารถเอาชนะใจคณะกรรมการส่งเสริม วัฒนธรรมองค์กรและคณะผู้บริหาร ด้วยผลงาน “เครื่องใส่ไส้กล่องอัตโนมัติ” กับรางวัลทริปสุดเอ็กคลูซีฟแบบครบครัน พร้อมศึกษาดูงานเปิดโลกทัศน์เพื่อ น�ำมาพัฒนาต่อยอดในกระบวนการท�ำงานของหน่วยงาน อันเป็นเป้าหมายหลักที่ ส�ำคัญของการเดินทางไปทัศนศึกษาทริปนี้ เมื่อวันที่ 19-22 พฤษภาคม 2558 ที่ผ่านมา น�ำทีมโดย คุณแสงวัฒน์ อรุณนิธิ หัวหน้าทีม ซึ่งปัจจุบันด�ำรง ต�ำแหน่งผู้จัดการโรงงาน บริษัท สีมาธุรกิจ จ�ำกัด พร้อมด้วยสมาชิก ทีมมงคลสมัยประกอบด้วย คุณสังคม เทพจันที หัวหน้าแผนก เครื่องกล คุณวราภรณ์ เรืองเดช หัวหน้าแผนกประกันคุณภาพ คุณรุ่งอรุณ สิกขะมณฑล ช่างผลิต คุณนรินทร์ หรรษอุดม เจ้าหน้าที่สารสนเทศ คุณจันลอน เอี่ยมมี และคุณมานิต นวลแก้ว ช่างบรรจุ
HR Station
THAIBEV CORE VALUES
นับเป็นความโชคดีของการเดินทางไปทัศนศึกษา ดูงาน ณ ประเทศสิงคโปร์ในปีนี้ ส�ำหรับสมาชิกทั้ง 7 คนของ “ทีมมงคลสมัย” ที่ได้มีโอกาสแวะไป ท�ำความรู้จักและดูงานอย่างใกล้ชิดที่ บริษัท Fraser and Neave จ�ำกัด บริษัทในกลุ่มของ ไทยเบฟ ซึ่งมีส�ำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในประเทศ สิงคโปร์ นอกจากนี้ยังได้ไปศึกษาแนวคิดในการ สร้างนวัตกรรมให้กบั ผลิตภัณฑ์ (Product Innovation) ของ บริษัท 3M Technologies จ�ำกัด และไปดู กระบวนการบริหารจัดการน�้ำเสียที่ NEWater Visitor Center ซึ่งแต่ละสถานที่ที่ไปเยี่ยมชมล้วนให้ องค์ความรู้ที่แตกต่างกัน ท�ำให้สมาชิกทุกคนได้รับ ประโยชน์ทั้งแนวคิดและแนวปฏิบัติที่สามารถ น�ำกลับมาต่อยอดพัฒนาและเป็นแบบอย่างเพื่อ ถ่ายทอดให้แก่บริษัทย่อยอื่นๆ ในกลุ่มไทยเบฟได้ ต่อไปในอนาคต
เปิดประสบการณ์การเดินทาง F&N Singapore การได้มีโอกาสเข้าไปดูงานในกลุ่มบริษัท F&N ครั้งนี้ ท�ำให้ได้มองเห็นภาพรวมการท�ำธุรกิจ และทิศทางด้านการตลาดของธุรกิจเครื่องดื่ม ไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศสิงคโปร์ ในสินค้า ประเภทนมถั่วเหลือง ชา และน�้ำผลไม้ครบทั้ง กระบวนการ ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกวัตถุดิบ ที่ส่วนใหญ่น�ำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อให้ได้ คุณภาพและมาตรฐานสินค้าตามที่ก�ำหนด ได้เห็นถึงกระบวนการผลิตด้วยเทคโนโลยี สายการบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยปลอดสาร ส่งผลท�ำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุยาวนานกว่า มาตรฐานทั่วไป และยังได้เรียนรู้ถึงกระบวนการ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของกลุ่มบริษัท F&N อีกด้วย
47
48
HR Station
THAIBEV CORE VALUES
3M Innovation Center ; Innovative Technology, Products & Ideas บริษัทระดับโลกที่มีชื่อเสียงโดดเด่นในด้าน นวัตกรรม ปัจจุบันมีตราสินค้าทั่วโลกมากถึง 55,000 ประเภท และจะยังคงพัฒนาสินค้าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องโดยวางเป้าหมายให้ได้ 100,000 ประเภทในอีก 5 ปี ข้างหน้า (3M Vision) การมา เยี่ยมชมที่นี่ ท�ำให้ทีมรับรู้ได้ถึงวัฒนธรรมองค์กร และแนวทางการท�ำงานของ 3M ที่เปิดโอกาสให้ พนักงานทุกคนทุกระดับ สามารถคิดค้นและพัฒนา ผลิตภัณฑ์หรือสิง่ ใหม่ๆ ได้ตลอดเวลา ทีน่ จี่ ะส่งเสริม ให้พนักงานคิดนอกกรอบ แม้ไม่ใช่งานของตัวเอง หากโครงการทีน่ ำ� เสนอได้รบั การยอมรับจากหน่วยงาน R&D พนักงานผู้นั้นหรือทีมนั้น ก็จะได้เป็นเจ้า ของโครงการเพื่อด�ำเนินการต่อไปให้ส�ำเร็จตาม เป้าหมาย ซึ่งวัฒนธรรมองค์กรที่ส่งเสริมให้พนักงาน มีไอเดียบรรเจิดตลอดเวลานั้นเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ ที่จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจในการท�ำงาน ท�ำให้ พนักงานเกิด Passion ในการมาท�ำงานด้วยความ กระตือรือร้นอยู่เสมอ
ดูกระบวนการบริหาร จัดการน�้ำเสียที่ NEWater Visitor Center สถานที่ที่ รวบรวมเรื่องราว ความรู้เกี่ยวกับการ จัดการระบบน�้ำเสีย
NEWater Visitor Center ; Singapore Water Treatment Process เป็นหน่วยงานภาครัฐบาล มีบทบาทหน้าที่ ส�ำคัญในการบริหารจัดการบ�ำบัดน�้ำเสียของ ประเทศสิงคโปร์ก่อนที่จะปล่อยลงสู่ทะเล ด้วย การน�ำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ เป็นระบบเดียวกันกับ การท�ำน�้ำดื่ม (Ultraviolet Technologies) ซึ่ง ประเทศสิงคโปร์ได้รบั การยกย่องว่าสามารถด�ำเนินการ บ�ำบัดน�้ำเสียให้กลายเป็นน�้ำสะอาดมากที่สุด แห่งหนึ่งในโลก หลังจากที่ทีมได้เข้าไปเยี่ยมชม Waterwise Arcade ซึ่งเป็นสถานที่รวบรวมเรื่องราว ความรู้เกี่ยวกับการจัดการระบบเสีย ท�ำให้เห็น มุมมอง และประโยชน์ในด้านต่างๆ ที่จะสามารถ น�ำไปประยุกต์ใช้กับการบ�ำบัดน�้ำเสียในโรงงานได้ ต่อไปในอนาคต
HR Station
THAIBEV CORE VALUES
แม้สิงคโปร์จะเป็นประเทศเล็กๆ ในภูมิภาค อาเซียน มีพื้นที่มากกว่าเกาะภูเก็ตเพียงเล็กน้อย ไม่มีทรัพยากรธรรมชาติของตัวเอง มีประชากร ประกอบไปด้วยผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติ แต่ ประเทศนี้ได้ชื่อว่ามีความเจริญก้าวหน้าทาง เศรษฐกิจ ประชาชนพลเมืองมีความเป็นอยู่ที่ดี มากที่สุดประเทศหนึ่งในโลก หากแต่เกิดความ สงสัยว่าท�ำไมจึงสามารถพัฒนาไปได้รวดเร็วเพียง นี้ จึงได้รับค�ำตอบแล้ว ณ เวลานี้ เพราะสิงคโปร์ให้ ความส�ำคัญต่อการพัฒนาประชากร ควบคู่กับ การพัฒนาประเทศ มีการรณรงค์และส่งเสริมให้ ประชาชนร่วมกันดูแลรักษาทรัพยากรธรรมชาติ อย่างถูกวิธี โดยน�ำนวัตกรรมและเทคโลโนยีใหม่ๆ เข้ามาพัฒนา เพื่อให้ประเทศมีความเจริญทั้งทาง ด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จ�ำกัด (มหาชน) ที่มุ่งมั่นในการให้ความส�ำคัญและ เอาใจใส่ต่อการพัฒนาศักยภาพ “บุคลากร” อันเป็นต้นทุนที่ส�ำคัญต่อการด�ำเนินธุรกิจ การส่งเสริมและเปิดโอกาสให้พนักงานได้รับ ประสบการณ์ และเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ นั้น ไม่เพียง มุ่งหวังที่จะให้เพิ่มประสิทธิภาพและพัฒนา กระบวนการท�ำงานส่วนบุคคลแล้ว หากแต่ เป้าหมายส�ำคัญคือการน�ำองค์ความรู้ที่ได้รับไป ต่อยอดพัฒนากระบวนการท�ำงานเพื่อให้เป็น แบบอย่างที่ดี และสามารถน�ำไปถ่ายทอดให้แก่ เพื่อนร่วมงาน ทีมงาน และหน่วยงานอื่นๆ ต่อไป ในอนาคตด้วย
49
Sea Aquarium พิพิธภัณฑ์แสดงสัตว์น�้ำที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย
Singapore Flyer ชิงช้าสวรรค์ที่มีความ สูงเป็นอันดับสองของโลก
Gardens by the Bay สวนต้นไม้ ดอกไม้ และ พันธ์พืช นานาชนิด ที่ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์
ดูงานในกลุ่มบริษัท F&N ท�ำให้ได้มองเห็นภาพรวมการท�ำธุรกิจและทิศทางด้านการตลาดของ ธุรกิจเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศสิงคโปร์
50
Happy Time
TRAVEL THE WORLD
Road Trip..
GREAT OCE เรื่อง : จุ๋ม โตสว่าง ภาพ : แซม โตสว่าง
เมื่อหลายสิบปีก่อนการขับรถเที่ยวต่างประเทศมันสนุกแต่ไม่ง่าย ไหนจะดูแผนที่ ไหนจะหลง โดยเฉพาะ อยู่ระหว่างเมืองที่ไม่มีแม้คนให้ถาม และหลงทางกลางคืนนี่วังเวงเกินค�ำบรรยายกันเลยทีเดียว เดี๋ยวนี้ ฉันว่าการขับรถมันเป็นอิสระทางการค้นพบโลกแสนน่าสนใจใบนี้ ต้องขอบคุณคนคิดเทคโนโลยีจีพีเอส ที่แค่ใช้ปลายนิ้วจิ้ม มันจะพาเราไปทุกที่ๆ มีบ้านเลขที่และชื่อถนน ไม่ต้องรอรถไฟ ไม่ต้องสน รถเมล์ อยากไปก็ไป อยากหยุดก็หยุด เจอวิวสวยก็จอด หิวก็กิน ..หลายคนกังวล ฉันอยากบอกว่า.. อย่ากลัวที่จะใช้ชีวิตที่ไม่คุ้นเคยกันค่ะ
Happy Time
TRAVEL THE WORLD
51
EAN ROAD
52
Happy Time
TRAVEL THE WORLD
A walk of your lifetime, Great Ocean Road !
เครือ่ งบินออกจากรุงเทพตอนเทีย่ งคืน ถึงเมลเบิร์น (Melbourne) ก็เช้าตรู่พอดี เช่ารถออกเดินทางท่องแคว้นวิคตอเรีย (Victoria) เลยทันทีเพราะหนึ่งพันกว่า กิโลเมตรที่เราต้องไปให้ถึงกับ 9 วันที่มี ทริปนี้ไม่อยากเล่ายาว อยากใช้รูปเล่า เรื่องมากกว่าค่ะ เกรท โอเชี่ยน โรด Great Ocean Road แปลภาษาบ้านๆ ก็ถนนเลาะ มหาสมุทรที่ดีที่สุด ก็จริงนะ มันเป็น
แหล่งท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของแคว้น วิคตอเรีย ทางใต้ประเทศออสเตรเลีย (Australia) สวรรค์บนดินที่ธรรมชาติ สรรสร้างที่สวยติดอันดับโลก ส�ำหรับฉัน ที่นี่เป็นที่เที่ยวที่กว้างใหญ่มาก เราขับ รถออกจากเมลเบิร์น ใช้ถนนเส้น B100 มีวิวมหาสมุทร ทะเลสาป บ้านสไตล์ วิคตอเรี่ยนแสนหวานได้รับอิทธิพลจาก อังกฤษ ม่านลูกไม้สวยๆ ร้านกาแฟเก๋ๆ ริมทะเล ร้านขายซีฟู้ดถูกยันแพง
Happy Time
TRAVEL THE WORLD
ที่จอดคาราวานหรือรถบ้าน (คนที่นี่ นิยมมากเพราะมากันได้หลายคน เป็น ได้ทั้งรถทั้งบ้านทั้งโรงแรมเคลื่อนที่ แบบออลอินวัน สะดวกพร้อมประหยัด) ที่เห็นมากคือโมเต็ลและบ้านให้เช่ายัน โรงแรมบูทคี สวยๆ วิวล้นราคา และสินค้า ท�ำมือแบบคันทรี ฟาร์มวัว ฟาร์มแกะ จิงโจ้ นกเพนกวิน แมวน�้ำ หมีโคล่าที่ เป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ท�ำให้อยาก จอดรถลงไปถ่ายรูปตลอดทาง ถ้าพูดถึง
ถนนเส้นโรแมนติค (Romantic Road) ในยุโรป ถนนนี้ในฤดูใบไม้เปลีย่ นสี ถือว่า สุดโรแมนติคไม่แพ้กนั ถนนเส้นนี้ว่ากันว่ามันคือมหัศจรรย์ ของความงามตามธรรมชาติที่มอบให้ มวลมนุษย์ เมื่อเปรียบเทียบกับสิบกว่า ปีที่แล้วเรามา ตอนนี้หินบางก้อน เปลี่ยนรูปร่างไป บางก้อนหายไป ในทะเล ต้องอาศัยดูรูปเก่าๆ เอา เพราะ โดนทั้งลม (แรงจนเราเซ) ทั้งคลื่นน�้ำเค็ม (สูงมาก) กัดเซาะเป็นเวลานาน อยาก ให้ไปรอตอนพระอาทิตย์ตก แสงสีทอง ส่องกระทบหินขนาดยักษ์ที่ยืนหยัดอย่าง เข้มแข็งอยู่กลางทะเล เสียงคลื่นเหมือน พายุน�้ำกระทบหินและกระทบฝั่งลูกแล้ว ลูกเล่า เสียงลมแสนชัดพัดแรงผ่านทุก ประสาทสัมผัสจนหน้าชา ท้องทะเลสีฟ้า ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีส้ม สูดหายใจลึกๆ ใช้ทุกนาทีตรงนั้นให้คุ้มค่า แบตเต็มจะ ได้กลับมาลุยงานต่อนะคะ
53
CHANG CHUAN CHIM
Up & Above Restaurant จิบ ชม ชิลล์ อิ่มเอมกับวิวใจกลางเมือง
ธกิ าร
54
Happy Time
ณา by : กองบรร
เพียงก้าวออกจากลิฟต์บนชัน ้ 24 อาคาร Park Ventures ภาพแรกทีป ่ รากฎแก่ สายตาคือทัศนียภาพของกรุงเทพมหานครแบบพา โนรามาผ่านหน้าต่างกรุกระจกสูงจรดเพดาน นับตัง้ แต่ชน ั้ ทีเ่ รายืนอยูเ่ รือ่ ย ขึน ้ ไปถึงชัน ้ 34 เป็นทีต ่ งั้ ของ The Okura Prestige Bangkok โรงแรม เก่าแกใ่ นเครือโอกุระจากประเทศญีป ่ น ุ่ เป็นแห่งแรกของโลกทีต ่ อ่ ท้ายด้วยค�ำ วา่ เพรสทีจ ด้วยความพิเศษทีต ่ กแต่งในสไตล์ Japanese Modern เน้น ความเรียบง่าย โปร่ง โล่งสบาย ขณะเดียวกันยังไม่ทงิ้ กลิน ่ อายของแดน อาทิตย์อท ุ ย ั ด้วยโทนสีนำ�้ ตาลทอง และหากเลือ่ นสายตาไปทางด้านขวามือจะ พบกับ Up & Above Restaurant ห้องอาหารบุฟเฟ่ตน ์ านาชาติทต ี่ งั้ ใจ คัดสรรวัตถุดบ ิ ชัน ้ ดีมาปรุงเป็นอาหารแสนอร่อยเพือ่ ให้บริการแก่ทก ุ ท่าน
ทุกเมนูของอัพแอนด์อะบัฟผ่านการ รังสรรค์โดย เชฟโธมัส จาโคบี เชฟ ใหญ่ชาวเยอรมันมากประสบการณ์ ใน ส่วนของบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันผสมผสาน ทั้งอาหารไทยแบบคลาสสิกและตะวัน ตกได้อย่างลงตัว เช่น เนื้อแกะ เนื้อวัว ระดับไพรม์คัทจากออสเตรเลียย่างมา แบบสุกก�ำลังดี ทานคู่กับสลัดผัก ออร์แกนิค ใครที่ชอบกินเส้นอย่าลืมแวะ ไปมุมพาสต้าและมุมก๋วยเตี๋ยวที่เชฟ พร้อมปรุงแบบจานต่อจาน หรือมุม
Happy Time
CHANG CHUAN CHIM
อาหารญี่ปุ่นที่มีทั้งซูชิ ซาชิมิ ตบท้ายด้วยขนมหวานแบบไทย เช่น กล้วยเชื่อม ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมชั้น หรืออยากชิมเค้กและไอศกรีมโฮมเมดก็มีให้เลือก หลากหลาย ไฮไลท์ส�ำคัญที่เปิดตัวเมื่อต้นปีและได้กระแสตอบรับดีอย่างต่อเนื่อง คือ Saturday Brunch บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันเสาร์สไตล์เอเชีย จัดเต็มทั้งอาหาร ไทย จีน ญี่ปุ่น ที่ขาดไม่ได้คือ อาหารทะเลสดใหม่จากทั่วประเทศไทยที่เชฟ ได้คัดสรรมาให้บริการ เช่น หอยนางรมสุราษฎร์ธานี หอยแมลงภู่ ปูม้า ปลากระพง และเด็ดสุดจนต้องยกนิ้วให้ คือ กุ้งแม่น�้ำจากอยุธยา เนื้อแน่น หวาน กรอบ น�ำมารังสรรค์ถึง 3 สไตล์ ทั้งกุ้งเผา กุ้งอบเต้าซี่ และกุ้งผัดพริก ไทยด�ำ จิ้มน�้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน งานนี้เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม Sunday Brunch มื้อสายวันอาทิตย์อยากจะพาครอบครัวมาทาน ก็ ย่อมได้ อัพแอนด์อะบัฟ เน้นอาหารสไตล์ยุโรป โดยอาหารทุกจานจะถูก เตรียมทีละน้อย ปรุงแบบจานต่อจาน ทั้งกุ้งล็อบสเตอร์ก้ามโต ฟัวกราส์ หอยนางรมฝรั่งเศส คุณภาพดี สดใหม่ หากอยากซึมซับความสวยงามของกรุงเทพมหานครแบบพาโนรามา พร้อมสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารสุดพิเศษที่ปรุงจากวัตถุดิบเลิศรส ท่ามกลางบรรยากาศเจแปนนีส โมเดิร์น ห้องอาหารอัพแอนด์อะบัฟ ยังรอ การมาเยือนของทุก ๆ ท่าน...
ห้องอาหาร Up & Above Restaurant
ให้บริการบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน จันทร์-ศุกร์ ราคา 1,200++ บาท SATURDAY BRUNCH ราคา 1,950++ บาท SUNDAY BRUNCH ราคา 2,300++บาท โปรโมชั่นพิเศษ : ส�ำหรับผู้ถือบัตร ทีซีซี พรีวิลเลจ การ์ด รับสว่ นลดคา่ อาหาร 25% และเครือ่ งดืม ่ 20% การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานี เพลินจิต มีทางเชื่อมจากสถานีรถไฟฟ้าเข้าสู่ อาคาร PARK VENTURES โรงแรมตั้งอยู่ บนชั้น 24 -34 ที่อยู่ : เลขที่ 57 ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ 10300 โทรศัพท์ : 02-687-9000 เว็บไซต์ : WWW.OKURABANGKOK.COM
55
56
Happy Time
ENTERTAINMENT BOOK สูตรส�ำเร็จกับเรื่องปวดๆ “เอว” โดย : แพทย์หญิงฟุกุดะ จิอากิ แปล : นิรดา หวนสุริยา ส�ำนักพิมพ์ อมรินทร์สุขภาพ
อาการปวดหลังและเอวพบได้ตั้งแต่ ช่วงวัยหนุ่มสาวจนถึงวัยกลางคน เมื่อ ปวดแล้วคุณมีวิธีคลายอาการปวด อย่างไร แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าวิธีไหน ถูกต้อง หนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมความ เข้าใจง่ายๆ เกี่ยวกับสาเหตุ อาการ การ รักษา และวิธีบ�ำบัด อย่างครบถ้วน โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ สุขภาพจากประเทศญี่ปุ่น บันไดสู่นิพพาน โดย : พระอาจารย์ชาญชัย อธิปญฺโญ ส�ำนักพิมพ์ อมรินทร์ธรรมะ
จะดีไหม หากเราทุกคนมีหนทาง ที่จะก้าวไปสู่เป้าหมายที่ปรารถนาใน ทุกๆ ด้าน ได้จริง ทั้งร�่ำรวย สุขภาพดี อายุยืน มีความสุข สุขทั้งในทางวัตถุ และสุขสงบเย็นจากนิพพาน หนังสือ เล่มนี้จึงเสนอการปฏิบัติกรรมฐาน ในเชิงประยุกต์ อย่างน้อยให้เป็นการ ก้าวขึ้นบันไดไปทีละขั้น หากคุณเป็น คนหนึ่งที่ก�ำลังหาหนทางไปสู่นิพพาน หนังสือเล่มนี้จะน�ำคุณไปสู่เป้าหมาย นั้นได้แน่นอน
นวนิยายชุดอริที่รัก : อริรัก... เคียงจันทร์ อริร้าย...แสนรัก โดย : ทักษิณา ส�ำนักพิมพ์ อรุณ
ทั้งสองตระกูลของ ‘ราเมศวร์’ และ ‘วัศยา’ ไม่เคยญาติดีกันมาแต่ไหนแต่ไร แต่ไหงศัตรูอย่างเขาคอยแต่จะส่งตา หวานวิ้งค์ๆ และแสนดีจนหัวใจเธอสั่น ไหวขนาดนี้! สนุกต่อกับเรื่องของ ‘มรว. ธมนันท์’ คุณชายผู้สูงศักดิ์ ‘บูรณิมา’ สาวสวย จิตใจงาม ทั้งคู่ลับฝีปากกัน ตั้งแต่ครั้งแรกที่เจอ แถมคุณชายยังรอ ช�ำระแค้นกับคนในครอบครัวของเธออีก งานนี้บอกดีค�ำเดียวว่ามันส์ นวนิยายชุดตน ้ รักเสนห ่ า : ปลูกรักใตเ้ งาใจ เก็บรักไวท ้ ป ี่ ลายฟ้า โอบพสุธาดว้ ยรัก โดย : บุลินทร, ดวงมาลย์, คีตา ส�ำนักพิมพ์ อรุณ
เรื่องราวความรักอันแสนโรแมนติก ชวนจิกหมอนของสามหนุ่มเพื่อนซี้ต่างสไตล์ ‘บุลวัชร’ เจ้าหน้าที่ป่าไม้หน้าดุ ที่ถูกตราหน้าว่าป่าเถื่อน ไร้อารยธรรม ‘กวินทร์’ หมอหนุ่มตี๋ที่หนีการจับคลุมถุงชนไปเป็นหมออยู่บนดอยอันไกลโพ้น ‘ทีปกร’ ครีเอทีฟ หนุ่มหล่อจอมเจ้าเล่ห์ที่จ�ำต้องเดินทางไปสืบหาคนที่วางยาท�ำร้ายน้าสาวในไร่ที่ ไกลสุดเขตประเทศไทย รับประกันความแซ่บ ซี๊ด แน่นอน!
MOVIE Ted 2 หมีไม่แอ๊บ แสบได้อีก ฉาย 30 กรกฎาคม 2558
การกลับมาอีกครั้งของเจ้าตุ๊กตาหมี พูดได้จอมแสบ ภาคนี้เจ้าหมีเท็ดของเราได้ ภรรยาและแต่งงานกัน อุปสรรคไม่ได้อยู่ที่ ว่าจะมีลูกกันอย่างไร แต่คือจะท�ำอย่างไรให้ สามารถมีลูกได้อย่างถูกกฎหมายมากกว่า ผลงานก�ำกับโดย เซ็ธ แม็คฟาร์เลน เจ้าเก่า ที่จะสะท้อนเรื่องราวความแตกต่างในสังคม ให้ผู้ชมได้ขบคิดไปพร้อมกับความฮากวน ประสาทของเจ้าหมีตัวนี้ GADGET คอนแทคเลนส์อัจฉริยะ
ผลงานจากนักวิจัย ประเทศสวิตเซอร์ แลนด์คิดค้นขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้มีปัญหา ด้านการมองเห็น โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคจอ ประสาทตาเสื่อม ตัวคอนแทคเลนส์หนา เพียง 1.55 มิลลิเมตร ท�ำหน้าที่เหมือน กล้องส่องทางไกลด้วยก�ำลังขยาย 2.8 เท่า และมีระบบเปิด-ปิดการขยายภาพได้โดย การขยิบตาเท่านั้น รวมถึงชิ้นส่วนต่างๆ ถูกผสานเข้าด้วยกันด้วยกาวที่มีความ ปลอดภัยทางชีวภาพอย่างแน่นอน SHOW Hi-5 House of Dreams
ตื่นตาตื่นใจกับ 5 หนุ่มสาวมากความสามารถที่ พาเราเข้าไปในโลกแห่งความฝันเพื่อค้นหาตัวตน ของตัวเองกับสถานที่สุดอลังการของโลกซุปเปอร์ ฮีโร่ พร้อมแสงสีเสียงโปรดักชั่นแบบจัดเต็มและ มายากลอีกมากมาย เสริมทักษะให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ ปล่อยมนต์ขลังพลังความสนุกมัดใจกันเต็มที่ แสดง วันที่ 22 - 23 สิงหาคม 2015 ณ บางกอกคอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ ( BCC HALL เซ็นทรัลพลาซ่า ลาดพร้าว) ซื้อบัตรได้แล้วที่ไทยทิคเก็ตเมเจอร์ทุกสาขา
รวมสนุกชิงรางวัล เพียงถ่ายเอกสาร...แล้วระบุชื่อ หนังสือที่คุณอยากอาน นวนิยายชุดต้นรัก เสน่หา, นวนิยายชุดอริที่รัก, บันไดสู่นิพพาน, สูตรสำ�เร็จกับเรื่องปวดๆ “เอว” ผูโชคดีเพียง 4 ทานเทานั้นจะไดรับหนังสือดัง กลาวเปนรางวัล สงมาที่ สํานักงานสื่อสารภายใน สํานักทรัพยากรบุคคล ชั้น 7 อาคารแสงโสม (สวนขยาย) เลขที่ 14 ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 วงเล็บว่า (ร่วมสนุก คอลัมน์ Entertainment) ผูโชคดี ไดรับหนังสือ
จากนิตยสาร ThaiBev issue 237
วิวาห์รกั ร้อยเล่ห์ : คุณส�ำราญ ศรีพล บจ.มงคลสมัย / หัวใจร้อยดาว : คุณบรรจง เลียงไกรลาศ บจ.มงคลสมัย / เจ้าสาวร้อยชัง่ : คุณทับทิม กวีตา บจ.มงคลสมัย / จักรพรรดิแ์ ห่งดวงดาว : คุณกัลยา เทียนงาม บจ.มงคลสมัย
ชื ่ อ -นามสกุ ล ..................................... ....................................................... สั ง กั ด หน่ ว ยงาน................................ ....................................................... อยากอ่ า นหนั ง สื อ เรื ่ อ ง....................... ....................................................... ....................................................... เพราะ............................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... ....................................................... เบอร โ ทรศั พ ท . .................................. ....................................................... หมดเขต 15 สิงหาคม 2558
ประกาศรายชื่อผู้โชคดี นิตยสาร ThaiBev issue 241 ติดตอร ับของรางวัลไดที่ สํานักงานสื่อสารภายใน สำ�นักทรัพยากรบุคคล
โทร. 0 2785 5789 ( ธนิฏฐา )
58
Happy Time
RELAX
เกมประจำ�ฉบับที่ 239 ร่วมสนุกง่ายๆ ลุ้นรับ ผลิตภัณฑ์จาก Chang จำ�นวน 10 รางวัล เพียงบอกว่า คุณชอบกิจกรรมใดในงาน “Chang Carnival” มากที่สุด เพราะเหตุใดจึงชอบกิจกรรมนี้
ส่งคําตอบ พร้อมชื่อ-นามสกุล และสังกัด มาที่...
สํานักงานสื่อสารภายใน สํานักทรัพยากรบุคคล บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จํากัด (มหาชน) ชั้น 7 อาคารแสงโสม (สวนขยาย) เลขที่ 14 ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 E-mail : suteera.y@thaibev.com
หมดเขต 15 สิงหาคม 2558
ประกาศรายชื่อผูโชคดีที่ไดรับรางวัล ในนิตยสาร ThaiBev Issue 241
เฉลยเกมฉบับที่ 237 10 ผู้โชคดี รับของที่ระลึก “เสื้อยืด Sangsom” 1. คุณจันทร์ทิพย์ จันทรศิริจัน บจ.ประมวลผล 2. คุณเมทินี ตั้งธนวรารันต์ บจ.หลักชัยค้าสุรา 3. คุณญาณี ไทยราช บจ.น�ำนคร 4. คุณพรศิริ ดอกพอง บจ.น�ำกิจการ 5. คุณจีระพร จันทร์กง บมจ.ไทยเบฟเวอเรจ 6. คุณปฐมกนก แจ้งประจักษ์ บจ.ไทยเบฟเวอเรจ โลจิสติก 7. คุณกาญจนาพร กรรณมณีเลิศ บจ.ไทยเบฟเวอเรจ โลจิสติก 8. คุณปรารถนา เพิ่มสุข บจ.มงคลสมัย 9. คุณบุญสืบ ศิริมังคะโร บจ.เบียร์ทิพย์ บริวเวอรี่ (1991) 10. คุณจิตราภรณ์ พัฒนพิทักษ์ บจ.สุรากระทิงแดง (1988) 5 ผู้โชคดี รับของที่ระลึก “สมุดโน้ต Sangsom” 1. คุณเบ็ญจมาส สนิทตันสกุล บจ.สุราบางยี่ขัน 2. คุณอนุสรา เตชศรีศักดิ์สกุล บจ.ไทยดริ้งค์ 3. คุณครรชิต สิริวงศ์วรัณ บจ.แสงโสม 4. คุณชวิสา สีแตง บจ.ไทยเบฟเวอเรจ รีไซเคิล 5. คุณรัชนี พรนภาเจริญ บจ.สุราพิเศษทิพราช ติดตอรับของรางวัลภายใน 15 สิงหาคม 2558 มิฉะนัน ้ จะถอื วาสละสิทธิ์ กรณีพนักงานที่อยู่ต่างจังหวัด * ต้โปรด องการให้จัดส่งของรางวัลทางไปรษณีย์ โปรดแจ้ง ความประสงค์ โทร. 5790