ตำำนำนขนมบัน๋ จึง
ในอาณาจักรเวียดนาม พระราชาผู้ชราภาพได้ คัดเลือกเจ้ าชายมา สืบทอดราชสมบัตแิ ทน โดยพระราชาให้ คดิ ค้ น สูตรการคำาขนมที่แตก ต่ างกันเพื่อในวันปี ใหม่ พระราชาจะถวายขนม นีแ้ ก่ วิญญาณ บรรพบุรุษ
เจ้ าชายทุกคนต่ างทำา อาหารที่ปรุ งโดยวัตถุดบิ ชัน้ เลิศ ยกเว้ นเจ้ าชายคน สุดท้ องชื่อ หลางหลิว ซึ่ง ฐานะยากจนกว่ าคนอื่นๆ ซึ่งมีวันหนึ่งฝั นว่ ามีชาย ชราคนหนึ่งมาหา พร้ อม ทัง้ แนะนำาสูตรขนมรู ปทรง กลมและทรงสี่เหลี่ยมด้ วย
ในวันแข่ งขันเจ้ าชายทุกองค์ จัดอาหารมาเพื่อแข่ งขัน จะมี ขนมของหลางหลิวที่ดูธรรมดาที่สุด แต่ เมื่อพระราชาได้ ชิม ก็ได้ กลิ่นหอมของข้ าวเหนียวใหม่ จากขนมนัน้ ทั่งนุ่มนวลและ รสชาตกลมกล่ อม และเมื่อได้ ทราบว่ าใครๆก็สามารถทำาขนม นีไ้ ด้ เพราะไม่ แพงและทำาได้ ง่าย จึงให้ หลางหลิวชนะเลิศ
บั๋น จึง
แล้ วหลางหลิวก็ถ่ายทอดขนมข้ าวเหนียวไส้ ถ่ วั ซึ่งทำามาจาก ข้ าวเหนียวปรุ งรส และข้ างในมีไส้ ถ่ วั ที่ปรุ งรสชาติผสมกับเนือ้ หมูและพริกไทย แล้ วห่ อด้ วยใบตองเป็ นรู ปสามเหลี่ยม และ ต้ มนานกว่ า 4-6 ชม. จนสุกได้ ท่ นี ี ้ ขนมนีไ้ ด้ กลายเป็ นขนมที่ ใช้ ไหว้ บรรพบุรุษในพิธีขนึ ้ ปี ใหม่ ของเวียดนามจนทุกวันนี ้