ST. MARTIN’S DAYS SPECIALTIES SZENT MÁRTON NAPI KÜLÖNLEGESSÉGEK St. Martin’s Day traditions date back hundreds of years and there are several tales surrounding its origins and the connection between St. Martin, the geese and wine. In Hungary it is a traditional feast day celebrated by tasting the new wine and geese. A Márton napi hagyományok több száz évre nyúlnak vissza; azok eredetét, Szent Márton, a libák és a bor kapcsolatát számos mese lengi körül. A népszokás szerint Szent Márton napját libatorral és újbor avatással ünnepeljük. GOOSE SNACKS / LIBA SNACK-EK Hungarian goose cracklings Libatepertő Chocolate Mangalica cracklings Csokoládés mangalica tepertő Price: 1300 HUF | Ár: 1300 Ft GOOSE TRIO / LIBA TRIÓ Foie gras parfait with home-made fig chutney Libamáj parfé házi készítésű füge chutney-val Pan fried duck liver with caramelized onion Serpenyőben sült kacsamáj karamellizált vöröshagymával Slow cooked goose leg rillettes with Savoy cabbage Lassú tűzön párolt libacomb rillette kelkáposzta ágyon Price: 3800 HUF | Ár: 3800 Ft Pork popcorn / Sertés popcorn Mulled wine / Forralt bor Villányi Vylyan Bogyólé 2012 from the barrel / a hordóból
2 dl 1 dl
1300 HUF 850 HUF 900 HUF