Km Cero 116 | Agosto 2018

Page 10

A fondo

Brevísima historia del Mercado de San Juan Por Jesús R. Campos

El emblemático Mercado de San Juan Pugibet tiene una tradición de diversidad gastronómica que se remonta a tiempos prehispánicos y que ha asimilado la riqueza de sucesivas migraciones asiáticas y europeas, como lo muestra este recuento histórico. 8 |


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.