Q4 kampanje
Oktober, november & desember 2024
Koljekake
Krt. 4x1,5 kg
EPD 4597 654
Sprøbakt fiskerullade m/tomat og mozarella
Krt. 44x112g
EPD 5930 045
Butterdeig
Krt. 20x250g
EPD 654 947
Ingredienser:
10 stk Sprøbakt fiskerullade
800 gr Brokkolibuketter
200 gr Ost, revet
800 gr Pasta
200 gr Pesto
Slik gjør du:
Sprøbakt fiskerullade m/
tomat & mozarella
og gratinert brokkoli & pasta
Stek fisken etter anvisning. Legg brokkoli i en lav bakke og dryss over litt salt og pepper. Ha på osten og gratiner på 180°C i ca 15 min.
Kok pasta og vend inn pesto og server retten.
Fiskerullade med tomat & mozzarella
EPD 5930 045
Brokkolibuketter
EPD 2752 632
10 porsjoner
Ingredienser:
10 stk Sprøbakt fiskerullade 1,5 kg Bulgurpilaff
Slik gjør du: Stek fiskerulladene etter anvisning.
Varm Bulgurpilaff på svak varme til den blir gjennomvarm.
Sprøbakt fiskerullade m/ tomat & mozarella og bulgurpilaff
Fiskerullade med tomat & mozzarella
EPD 5930 045
Bulgurpilaff
EPD 5930 078
10 porsjoner
Sprøbakt fiskerullade m/ tomat & mozarella servert med aspargesbønner & potet
Ingredienser:
10 stk Sprøbakt fiskerullade
900 g Aspargesbønner
900 g Småpoteter
Slik gjør du:
Stek fisk etter anvisning. Del småpoteter i to og stek dem i panne med olivenolje, eller bak dem i ovn til de blir gylne. Ha olje i en panne og stek på middels varme til de blir møre og ha på salt & pepper.
Fiskerullade med tomat & mozzarella
EPD 5930 045
Aspargesbønner
10 porsjoner
Ingredienser:
10 stk Sprøbakt fiskerullade
1 stk Aubergine
1 stk Squash
2 stk Rødløk
2 stk Røde paprika
30 stk Cherry tomater
1 bunt Basilikum
1 dl Olivenolje
500 g Tomat hakket
100 g Ternet løk
1 ss Tørket basilikum Salt & pepper
Slik gjør du:
Stek fisk etter anvisning. Kutt grønnsakene i skiver og legg dem taksteins vis. Lag basilikumolje av basilikum og oliven olje i en hurtigmikser. Ha litt av dette over grønnsakene med litt salt og pepper. Bak dem i ovn i ca 10 min på 225 °C sammen med cherry tomat i passe serveringsbunter. Lag tomatsaus med tomat, hakket løk og basilikum. Server alt med litt basilikumolje.
Fiskerullade med tomat & mozzarella
EPD 5930 045
Rød strimlet paprika EPD 877 209
Ternet løk EPD 1107 887
Sprøbakt fiskerullade m/ tomat & mozarella
«A la Meditterane»
10 porsjoner
Koljekaker med brun saus
Ingredienser:
20 stk Koljekaker 60gr
1000gr Poteter
1 ltr Brun saus
800 gr Norske Rustikkgrønnsaker med gourmet kutt
Urter til pynt
Kok poteter med skall og lag brunsausen ferdig.
Stek fiskekakene til de får kjerne temp minimum 72°C.
Serveres med smørdampet rustikk blanding og friske urter.
Koljekaker 60gr
EPD 4597 654
Norske Rustikkgrønnsaker med gourmet kutt
EPD 272 6487
10 porsjoner
Kolje Mini-Burger
Ingredienser:
10 stk Koljekaker 60gr
10 stk Sideburns
5 stk Tomater
1 stk Rødløk Crispisalat og Remulade
Varm koljekakene til kjernetemp 72°C minimum. Del dem i to og legg i slider brød med crispisalat, remulade, rødløk og tomat.
Koljekaker 60gr
EPD 4597 654
10 porsjoner
Butterdeigspai med grønnsaker
10 porsjoner
Ingredienser:
200 gr Bønneblanding med erter, lett krydret
200 gr Blomkålmix med aspargesbønner og paprika
3 stk Butterdeig
100 gr Blandet frø
0,5 dl Olivenolje
50 gr Cashewnøtter
100 gr Kokt grønnkål
50 gr Revet parmesan
Tin 3 brett med butterdeig. Lag pesto med grønnkål, parmesan, olje og cashewnøtter. Del butterdeigen i fire avlange stykker og pensle kantene med egg. Dryss på frøblanding på kantene. Legg på bønneblanding og blomkålmiks og stek i ovn på 180°C i ca 15 min.
Fordel litt grønnkålpesto ut over stykkene og server.
Bønneblanding med erter, lett krydret EPD 5685 912 Blomkålmix med aspargesbønner og paprika EPD 5685 821
RABARBRASTENGER
10 porsjoner
Slik gjør du:
Tin 1 plate butterdeig og del den i fire avlange biter.
Legg den på et smurt brett og «skjær» kanter rundt hvert emne.
Pensle kantene med egg.
Ha rabarbra i en panne tilsett sukker og varm dette forsiktig sammen til sukkeret blir tykkere.
Tilsett litt sitron og hakkede mandler.
Kjøl det litt ned før du legger rabarbra på butterdeigen. Stek dem på 180 °C i ca 20 min.
Ingredienser:
1 stk Butterdeig
400 gr Rabarbra
200 gr Sukker
100 gr Mandler
1 ss Sitronsaft
1 stk Egg til pensling
10 porsjoner
Ingredienser:
800gr Green Cuisine Veggie Farse
2 brett Butterdeig
400 gr Champignon
200 gr Mais
200 gr Løk, ternet
200gr Rød paprika
Fajita krydder
Fetaost
Cheddarost
Oregano
MEXICAN Butterdeig Pai
Slik gjør du:
Tin butterdeigen på brett med litt mel på. Stek løk, paprika og champignon, ha i mais på slutten og så Fajita krydder. Tilsett ost som er i mindre biter og 1 dl vann. Rør dette sammen og skru av varmen. Del butterdeigen i seks deler av hvert brett. Ha dem oppi smurte kopper eller muffinsformer eller noe lignende. Trykk dem ned og ha i den stekte miksen samt den stekte formbare farsen. Dryss så ost på toppen med litt oregano. Stek på 200 °C i ca 15 min.
Green Cuisine Veggie farse EPD 6269 070
Butterdeig EPD 654 947
Champignon EPD 480 988
Mais EPD 876 839
Løk, ternet EPD 1107 887
Paprika rød strimlet EPD 877 209
BUFFET Solutions by Findus
Ønsker du mer inspirasjon?
Sjekk ut vårt nyeste konsept:
BUFFET Solutions byFindus
Scan koden
