SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS
KAKER
nydelige fristelser TIPS TIL
PYNTING SPECIAL EDITION
Truffle Cake Truffle cake har en sprø kjeksbunn og nydelig karamellkrem som smelter på tungen. Pynt den gjerne med frisk pasjonsfrukt og litt enkel sjokoladepynt. Server gjerne med mangosaus, pasjonsfruktsaus eller en frisk bærcoulis. EPD 4349395
Chili Choco Cake
r e k a k t fes
Caramel Chocolate Cake er en nydelig sjokoladekake med smak av karamell. Pynt med friske bær, sitronmelisse og sjokoladepynt. En frisk mangosaus passer godt til. EPD 1932425
Mangosaus lager du enkelt ved å blande sammen frisk mango og en sterk sukkerlake (2 deler vann, 1 del sukker) til en jevn saus i en blender. Smak til med sitron.
Skogsbærcoulis Bland sammen frossen skogsbærblanding og en sterk sukkerlake (2 deler vann:1 del sukker, gjerne smaksatt med vaniljestang og hel kanel) eller melis i en blender. Kjør
sammen til en glatt litt tykk saus. Sil av og smak evt. til med melis og presset sitron.
er en saftig sjokoladekake, med spennende smak av chili. Kaken har en kraftig sjokoladesmak, så litt frisk appelsin gir en god balanse. Legg gjerne litt jordbær på for ekstra sødme. Som dessert passer den godt sammen med mangosaus, pasjonsfruktsaus eller en frisk skogsbærcoulis. EPD 4349239
Ostekake New York
pimp my
tørr vi påstå er en av de beste ostekakene på markedet! Det er en utsøkt kake med balanserte smaker som kan serveres slik den er, eller som enkelt kan pyntes etter anledning. EPD 2305225
Cake
Ostekaken med sin kremete fyldige smak passer ekstra godt sammen med friske marinerte blåbær.
Marinerte blåbær Kok en sterk sukkerlake med vaniljestang og hel kardemomme. Vend inn friske blåbær, smak til med presset lime eller sitron. For ekstra knas, tilsett litt sukker rett før servering
Pynt kaken med noen lekre makroner, eller sesongens friske bær og frukter, med sjokoladeglasur og sjokolade, karamelliserte nøtter. Her er variasjonsmulighetene utallige. ”
SERVERINGSTIPS 5
EN SIKKER VINNER Applenut Symphony
Mascarponekrem Bland mascarpone (kan erstattes med kremost) og lett pisket kremfløte med melis, presset lime og limecest. Pisk til du får en luftig konsistens.
Applenut Symphony EPD 1272855
Dryss gjerne litt melis over kaken og server med mascarponekrem
Pisket kremfløte eller en fyldig vaniljeis smaker også ekstra godt til kaken.
Eplekaken som virkelig har alt! Appelnut Symphony med sin nydelige smak av blant annet epler, nøtter, frø, gresskarkjerner og tranebær smaker utrolig godt sammen med en frisk mascarponekrem.
SERVERINGSTIPS
MARENGS + BÆR = Sant
LUKSUSDESSERTENE
for de kresne a r e p O ’ L
Til dessert passer det ekstra godt med en frisk bringebærcoulis til.
Marengs- og bringebærpai har en frisk smak av bringebær dekket med lekker marengs. Pynt kaken med sesongens friske bær og frukter, enten en blanding eller helt enkelt med bare friske bringebær for å rendyrke smaken. EPD 4347415
Bringebærcoulis Bland frosne eller friske bringebær med melis eller sterk sukkerlake i en blender, til du har en jevn tykk saus. Sil av frøene og smak til med presset sitron og evt. melis.
L`Opera er en klassisk fransk dessert med kjeks og nydelig smak av kaffe. EPD 4354304
Pasjonsfruktsaus Kok opp frisk pasjonsfrukt (evt. essens) med sukker, vaniljestang og litt vann. La det småkoke 8-10 minutter. Juster smaken med sukker eller evt. litt frisk pasjonsfrukt. Avkjøl. Sil av frøene hvis du ønsker en helt glatt saus.
NYHET Sjokoladefondant Ekte forførende sjokoladefondant på fransk vis, med en nydelig flytende kjerne. Fondanten trenger kun lett oppvarming før servering. Sjokoladefondant passer til de aller fleste bær og frukter og ekstra godt er det med litt iskrem eller sorbet til. Ønsker du en litt ny vri server den med en frisk sitronkesam eller yoghurtkrem. EPD 4517348
MORS favoritter
Ostekrem En frisk ostekrem lager du raskt ved å piske sammen kremost, melis, presset sitron eller lime, litt hakkede valnøtter (kan erstattes med andre type nøtter) og finhakket mynte
Mors eplekake
saftig og god formkake med eplebiter og vaniljekrem. EPD 4206280
Mors bærkake
en saftig og deilig kake med epler, bringebær og tyttebær den perfekte sommerkaken! EPD 4206306
Stekte epler
Del eplet i tynne skiver og stek de gylne i smør, kanel og sukker
For flere Mors kaker se bakerst i katalogen
Mors eplekake og Mors bærkake er begge utrolig saftige kaker, som enkelt kan deles etter ønske og serveres med eller uten pynt og tilbehør
SERVERINGSTIPS
PORSJONSKA KER Enkelt og godt
Muffinskake - et unikt muffinskonsept der hver muffins inneholder en grønnsak, revet og blandet i deigen som tilfører ekstra saftighet!
Mu
ffin ska eple og k ke me d ane l
Brownie
Muffinskake med rabarbra og sitron
Her kan man legge ved hel sitron, toppe med litt cest eller syltet rabarbra. EPD 4267860
ed ake m ingebær k s n fi Muf ade og br ngebær bri sjokol friske rov-
Muffinskake med eple og kanel
Se hele vårt sortiment på Sweet moments bakerst i katalogen.
ra
M ba
uf
rb
fin
klassisk smak i ny innpakning. EPD: 4267845
ra
sk
ak e og me d si tro n
Mu ffi sjok nskake o med brin lade og gebæ r
er g over ltet ell 267852 Dryss e m s t t 4 . li og evt kolade. EPD o j s t reve
Brownie prosjon
Du lager raskt din egen vri ved å sprøyte over litt smeltet hvit sjokolade og et dryss frysetørrede bær, som f.eks jordbær eller bringebær. EPD 2019404
SERVERINGSTIPS
Sweet moments
hvetebolle
85g
rosinbolle
EPD 4319224 Art nr 60090 Ant pr krt 150 stk
hveteflette vanilje ferdig rasket 90g
85g
sjokoladebolle
EPD 4319232 Art nr 60091 Ant pr krt 150 stk
-
EPD 2691343 Art nr 3558 Ant pr krt 40 stk
muffins sjokolade
hveteflette kanel ferdig rasket 90g
EPD 4319448 Art nr 60092 Ant pr krt 150 stk
-
EPD 2691574 Art nr 3559 Ant pr krt 40 stk
skolebrød avlangt
85g 100g
hveteflette pistasj ferdig rasket 90g
EPD 2691871 Art nr 3560 Ant pr krt 40 stk
EPD 4364808 Art nr 60099 Ant pr krt 60 stk
-
scones tranebær/hvit sjokolade - ferdig rasket 100g
solskinnsbolle
EPD 2971554 Art nr 60111 Ant pr krt 75 stk
100g
EPD 2716629 Art nr 70030 Ant pr krt 60 stk
EPD 2634384 Art nr 1856 Ant pr krt 16 stk
muffins med sjokolade 100g
90g
muffins bringebær
muffins sjokolade singelpakket 90g
singelpakket muffins med sjokolade 85g
muffins blåbær singelpakket 90g
singelpakket muffins med blåbær 85g
muffinskake eple og kanel 105g
donut med blåbær 58g
58g
58g
donut med vanilje
honey bun kanel 65g
berlinerbolle med bringebær 63g
marengs- og bringebærpai 1150g
truffle cake delt 1100g
bærkake mors 1700g
muffinskake rabarbra og sitron 105g
105g
gulrotkake porsjon 73g
berlinerbolle med vanilje 63g
applenut symphony 2000g
eplekake åpen ferdig delt 1250g
ostekake med jordbær ostekake new york - ferdig delt 63g ferdig delt 1200g
choco raspberry cake
sjokoladekake mors 1500g
gulrotkake mors 1500g
1500g
EPD 4267852 Art nr 70301 Ant pr krt 30 stk
EPD 2716975 Art nr 59582 Ant pr krt 60 stk
- ferdig delt 1100g EPD 4348843 Art nr 70579 Ant pr krt 4 stk
EPD 4267860 Art nr 70302 Ant pr krt 30 stk
EPD 1272855 Art nr 1115006 Ant pr krt 6 stk
EPD 4019469 Art nr 70372 Ant pr krt 1 stk
EPD 2019404 Art nr 1115149 Ant pr krt 75 stk
EPD 877043 Art nr 1045192 Ant pr krt 8 stk
EPD 4019451 Art nr 70371 Ant pr krt 1 stk
EPD 4312328 Art nr 3680 Ant pr krt 45 stk
muffins med eple og kanel 100g
muffinskake sjokolade og bringebær 105g
brownie porsjon
EPD 2846913 Art nr 200010 Ant pr krt 55 stk
EPD 4364782 Art nr 60102 Ant pr krt 60 stk
ferdig stekt kanelknute 70g
karamell deluxe muffins 130g
muffins sitron 90g
EPD 2944064 Art nr 70292 Ant pr krt 35 stk
kanelbolle - ferdig rasket 100g
blåbær deluxe muffins 130g
muffins blåbær 90g
EPD 2943637 Art nr 4044 Ant pr krt 35 stk
EPD 2971547 Art nr 60112 Ant pr krt 75 stk
luksus kanelsnurr 120g
sjokolade deluxe muffins 130g
90g
EPD 2944155 Art nr 4032 Ant pr krt 35 stk
100g
skillingsbolle
EPD 2944031 Art nr 4046 Ant pr krt 35 stk
EPD 2788065 Art nr 7860 Ant pr krt 51 stk
EPD 2322147 Art nr 4055 Ant pr krt 30 stk
EPD 2716884 Art nr 4954 Ant pr krt 28 stk
donut med sjokolade
EPD 2716959 Art nr 62871 Ant pr krt 48 stk
-
EPD 2305225 Art nr 1115237 Ant pr krt 6 stk
EPD 4347415 Art nr 70620 Ant pr krt 2 stk
krydderkake mors
mor monsen mors 1500g
eplekake mors 1800g
EPD 4019444 Art nr 70373 Ant pr krt 1 stk
EPD 2787695 Art nr 19400 Ant pr krt 24 stk
EPD 2322519 Art nr 4056 Ant pr krt 30 stk
EPD 2716892 Art nr 4955 Ant pr krt 28 stk
EPD 2716934 Art nr 62873 Ant pr krt 48 stk
EPD 2716942 Art nr 62869 Ant pr krt 48 stk
EPD 2305217 Art nr 1115236 Ant pr krt 6 stk
EPD 4019477 Art nr 70374 Ant pr krt 1 stk
EPD 2634426 Art nr 1858 Ant pr krt 16 stk
EPD 2634400 Art nr 1859 Ant pr krt 16 stk
- ferdig
EPD 4349395 Art nr 70578 Ant pr krt 4 stk
EPD 4206306 Art nr 70498 Ant pr krt 1 stk
EPD 4206280 Art nr 70497 Ant pr krt 1 stk
EPD 2611051 Art nr 1115290 Ant pr krt 48 stk
EPD 2787711 Art nr 19430 Ant pr krt 24 stk
EPD 4267845 Art nr 70300 Ant pr krt 30 stk
EPD 2717031 Art nr 59521 Ant pr krt 60 stk
caramel chocolate cake chili choco cake ferdig delt 1000g
- ferdig delt 1275g EPD 1932425 Art nr 1115144 Ant pr krt 4 stk
EPD 4349239 Art nr 70580 Ant pr krt 4 stk
jordbærmousse kake brownie 1120g
- ferdig delt 2000g
nyhet
EPD 1660075 Art nr 1115091 Ant pr krt 3 stk
EPD 2027118 Art nr 59511 Ant pr krt 2 stk
i mai
carrot cake 1040g
EPD 2027126 Art nr 59516 Ant pr krt 2 stk
tiramisu kake 910g
EPD 2786176 Art nr 70149 Ant pr krt 6 stk
caramel delight 90g
EPD 4354338 Art nr 70622 Ant pr krt 16 stk
ostekake 90g
EPD 4354296 Art nr 70628 Ant pr krt 20 stk
l´opera 65g
EPD 4354304 Art nr 70627 Ant pr krt 16 stk
EPD 2304335 Art nr 80510 Ant pr krt 120 stk (5x24)
wienerbrød med vaniljekrem 105g
EPD 2619492 Art nr 5757 Ant pr krt 48 stk
wienerpecan
97g
EPD 2619716 Art nr 52100012 Ant pr krt 48 stk
wienersnurr med toffee og pecan 103g
EPD 4197471 Art nr 80298 Ant pr krt 48 stk
EPD 4517348 Art nr 716801 Ant pr krt 20 stk
nyhet
i mai
wienersnurr med brunt sukker 131g
EPD 4517314 Art nr 52200039 Ant pr krt 36 stk
EPD 4020020 Art nr 17904001 Ant pr krt 48 stk
EPD 4019931 Art nr 21824001 Ant pr krt 48 stk
mini croissant 30g
EPD 4266417 Art nr 18904000 Ant pr krt 150 stk
melisglasur 175g
EPD 1762715 Art nr 80200 Ant pr krt 50 stk
GLUTENFRITT
i mai
wienersnurr med kakao 122g
wienersnurr med kanel 124g
EPD 4517330 Art nr 52200037 Ant pr krt 36 stk
EPD 4517322 Art nr 52200038 Ant pr krt 36 stk
gl ut
en
en
croissant med nougat og sjokolade 95g
nyhet
i mai
gl ut
croissant premium 70g
glutenfri blåbærmuffins 50g
EPD 4198883 Art nr 331547 Ant pr krt 24 stk
For informasjon om ingredienser allergener etc. gå inn på www.matinfo.no
90g
EPD 2858074 Art nr 70240 Ant pr krt 18 stk
nyhet mini wienerbrød assortert 45g
sjokoladefondant
créme brûlée 115g
fr
itt
gl ut itt
glutenfri sjokolademuffins 50g
EPD 4198867 Art nr 331542 Ant pr krt 24 stk
en
fr
kokosrull singelpakket
38g
EPD 326884 Art nr 1114755 Ant pr krt 30 stk
fr
itt
distriktssjefer KLASSISK
Regionsjef Kenneth Emdal Mobil: 90 57 84 99 kenneth.emdal@lantmannen.com
Regionsjef Trond Vidar Mjørlaug Mobil 98 28 86 55 trond.vidar.mjorlaug@lantmannen.com
Oslo Øst - Akershus Øst Vidar Holt Mobil 91 71 14 42 vidar.holt@lantmannen.com
Aust- og Vest-Agder Espen Backstrøm Mobil 90 82 21 12 espen.backstrom@lantmannen.com
Oslo Nord - Akershus Nord Jan Ole Bjerkerud Mobil 91 72 21 81 jan.ole.bjerkerud@lantmannen.com
Hordaland - Haugesund Trond Sæterdal Mobil 98 28 86 52 trond.saterdal@lantmannen.com
Oslo Vest - Akershus vest Narve Holmen Mobil: 98 28 86 45 narve.holmen@lantmannen.com
Hordaland - Ålesund Freddy Aga Mobil 97 19 71 84 freddy.x.aga@lantmannen.com
Østfold - kanalansvarlig KBS Henriette Fossdal Mobil 98 28 86 39 henriette.fossdal@lantmannen.com
Sør-Trøndelag Øyvind Barø Mobil 92 64 44 30 oyvind.baro@lantmannen.com
Hedmark og Oppland Knut Olav Løkken Mobil 95 04 85 85 knut.olav.lokken@lantmannen.com
Nord-Trøndelag Jørgen Aftret Mobil: 98 28 86 57 jorgen.aftret@lantmannen.com
Buskerud - Vestfold - Telemark Morten Ellefsen Mobil 98 28 86 53 morten.ellefsen@lantmannen.com
Finnmark, Troms og Nordland Nord Jan Toralf Richardsen Mobil 95 09 06 50 jantoralf@foodtek.no Bjørn Holmstrøm Mobil 47 62 68 65 bjorn@foodtek.no
Salgssjef Lars-Petter Sandvik-Olsen Mobil 98 28 86 49 lpso@lantmannen.com Key Account Manager Tove Mathisen Mobil 92 84 38 53 tove.mathisen@lantmannen.com
www.lantmannen-unibake.no
Liv Erna Amundsen Mobil 48 28 79 51 liv@foodtek.no
Key Account Manager Anne Kari Karlsson Mobil 92 89 69 01 anne.kari.karlsson@lantmannen.com Key Account Manager Øyvind Rypås Mobil 90 88 08 81 oyvind.rypas@lantmannen.com