Sverre Monsen katalog HORECA by Knif Innkjøp AS

Innhold

NORDIC CHEF COLLECTION

Det beste av funksjonalitet og design i én kolleksjon

NATALIA BORYLO

Et talent utenom det vanlige

TRENDY & STILREN

Stilige kolleksjoner med identitet

TIDLØST DESIGN

Skreddersydd for hoteller og restauranter

KLASSISK OG KOMFORTABELT

Klassisk og komfortabelt for hotellpersonell

VÅRT FELLES ANSVAR

Et bærekraftig samfunn er et felles ansvar.

KOKKETØY

Kokkejakker, kokkebukser, forklær og hodeplagg

DRESSBEKLEDNING

Dressjakker, dressbukser, skjorter og tilbehør

HOUSEKEEPING/SPA/RENHOLD

Overdeler,

WEB SHOP / KONTAKTINFO

SWM Shop og Kontaktinfo

Anne Bruland Design Manager SWM

”Vi lytter til dine behov og utvikler komfortable og tidsriktige klær som du trives og føler deg vel i.

Nordic Chef Collection

by Anne Bruland

Vår nye kokkekolleksjon er designet, testet og utviklet i samarbeid med kokker. Tilbakemeldingene vi har fått har gjort oss i stand til å utvikle klær som matcher kravene til design, passform, kvalitet og funksjonalitet. Vi benytter nøye utvalgte stoffer som tåler høye temperaturer og hyppig vask. Kolleksjonen har også små, viktige detaljer som gjør jobben din lettere.

Uansett hvor du jobber og hvordan arbeidsdagen din arter seg, vil du føle deg vel og bære antrekket med stolthet.

Et talent utenom det vanlige

Soussjef Natalia Borylo (24) finner inspirasjon over alt, men den største inspirasjonskilden er bestemor

Natalia er et kokketalent utenom det vanlige. Hun har gått gradene ved Hotel Norge på rekordtid, og fikk i alderen av 23 år jobben som Soussjef på hotellet og ansvar for driften av Cafe Norge.

- Jeg begynner arbeidsdagen tidlig og vet aldri helt når jeg slutter. Alle passer på meg og sier at jeg jobber for mye, men jeg gjør det jeg elsker. Dette er mitt andre hjem, sier Natalia som takker kjøkkensjefen for at han la merke til det harde arbeidet hun la ned og ga henne sjansen.

Forbilde i bestemor

Helt siden bestemoren i Polen lærte henne kjøkkenets hemmligheter, har hun vært fast bestemt på å bli kokk. Da bestemoren gikk bort så alt for tidlig, ble ambisjonene høyere enn noensinne.

- Bestemor er min største inspirasjon. Hun var en meget dyktig kokk og laget maten fra bunnen av. Hun lærte meg å behandle råvarer med respekt og utnytte alt. Det har jeg videreført i menyene jeg setter opp på Hotel Norge. Her er det null svinn! Det krever fantasi, og takket være kjøkkensjefen som alltid støtter meg og gir meg frihet til å styre kjøkkenet og komponere mine egne menyer, får jeg utløp for kreativiten min her. Jeg har også fantastiske folk i teamet mitt, som ser hvor jeg vil og henger seg på for å hjelpe.

Drømmer om bok Inspirasjonen til nye retter finner hun over alt. Nå om høsten når skogen bugner av råvarer, plukker hun rognebær, tyttebær, blåbær, hyllebær og sopp som hun tørker og fryser ned eller sylter.

- Jeg har en drøm om å skrive en bok med egne oppskrifter. Den skal inneholde mye om sylting av råvarer, til minne om tradisjoner.

Ambassadør

Som ambassadør for Sverre W. Monsen gir hun også innspill til den nye Nordic Chef- Kolleksjonen.

- De passer på at jeg er fornøyd og lytter til mine tilbakemeldinger. Uniformen vår er viktig, for den er vår beskyttelse og samtidig et signal til gjestene. Når du møter dem med en strøken uniform, gjenspeiler du hvordan det er på kjøkkenetog kjøkkenet skal skinne! Kokkeyrket er også fysisk krevende, så klærne må sitte godt, puste og verne mot varme.

Mye oppmerksomhet

Natalia har fått mye oppmerksomhet den seneste tiden. Hun har vært dommer i flere kokkekonkurranser, og Bergens Tidende har kåret henne til én av 30 unge talenter som kommer til å sette Bergen på kartet i fremtiden. Oppmerksomheten kom brått på, men Natalia bedyrer at hun alltid vil ha beina godt plantet på jorden.

- Jeg føler meg veldig hjemme her på Hotel Norge, og har lyst å ta del i utviklingen her. Det er et godt sted å jobbe, og jeg føler virkelig at arbeidet er verdt det når gjestene får smake noe nytt, blir mette og får en god opplevelse som gir valuta for pengene.

” Jeg har en drøm om å skrive en bok med egne oppskrifter.

121058 DAMEBLUSE ESTER

Trendy og stilren

Ønsker du en stilig kolleksjon som ingen andre har?

Vi utvikler skreddersydde konsepter for deg som har lyst å skape deg din egen indentitet. Du som jobber som barista, på kafe eller vinbar, har mulighet til å skille deg ut og møte kundene med klær i stilren og tidløs mote. Du kan også velge i et rikt utvalg av våre gode og komfortable standardvarer.

80800657

SMEKKEFORKLE AUGUST

90x71 cm med en lomme

Et tøft forkle gjør forskjellen. Vi har et rikt utvalg i forskjellige farger og stoffer.

80730602

SMEKKEFORKLE ASHLEY

90x71 cm med to lommer

1034019-537

SMEKKEFORKLE TARRAGON

70x89 cm med to lommer, justerbar nakkereim og bindebånd.

Tidløst design

Førsteinntrykket er viktig. Små detaljer kan gjøre stor forskjell på kundenes opplevelse. Som servitør, hovmester, respesjonist eller konferansevert, er det viktig å etterlate et godt inntrykk. Med våre skreddersydde konsepter for hoteller og restauranter kan du møte gjestene med tidløs eleganse og en egen identitet.

Vi leverer også kolleksjoner til alle andre yrkesgrupper som har behov for å være presentable når de møter kunder, og vi har selvsagt et stort utvalg av standardvarer.

119789

FREDRIK DRESSJAKKE, HERRE

Klassisk og komfortabel

Komfortable og funksjonelle klær gjør arbeidet lettere for deg som beveger deg mye i jobben. Det vet alle som jobber med hotellservice. Og enda bedre blir det hvis du også trives med designet. Enten du utfører room-service, er rengjøringspersonell eller jobber i spa-avdelingen, er du hotellets representant og må være presentabel når du møter gjestene ansikt til ansikt.

Vi kler opp rengjøringsstaben og spa-personellet i funksjonelle og stilige plagg. Vi har et stort utvalg av klassiske og komfortable uniformer for alle typer hotellpersonell – klær som ivaretar bevegelighet og funksjonalitet, med detaljer som gjør det lettere å håndtere arbeidsverktøyene du bærer med deg.

Med våre klær i stilfull kvalitet tar du deg godt ut og får en mer behagelig arbeidshverdag

132972 SISSELA DAMETUNIKA

131312 ALMEDINA DAMEBUKSE

” Et bærekraftig samfunn er et felles ansvar. Vi tar vårt på alvor

”

Camilla Valen Sustainability Manager

Sverre W. Monsen

Vårt felles ansvar

Det er ingen hemmelighet at tekstilbransjen bidrar til utslipp av klimagasser. Det er også en kjent sak at det finnes aktører som legger mindre vekt på anstendige arbeidsforhold for dem som produserer tøyet. Vi kan ikke snakke for hele tekstilbransjen, men vi kan gjøre vårt beste for at våre klær blir produsert under trygge forhold og at prosessen påvirker miljøet så lite som mulig.

I Sverre W. Monsen har vi jobbet målrettet med bærekraft i mange år, og i dag er innsatsen og kravene vi stiller til oss selv og våre underleverandører høyere enn noensinne.

Vår bransje er heldigvis litt annerledes stilt enn moteindustrien som legger opp til at du skal bytte ut klærne dine så ofte som mulig i takt med trender de selv skaper. Det fører til overforbruk og bidrar til en bruk-og-kast-mentalitet. Slik er det ikke hos oss. Våre kolleksjoner blir utviklet med mål om at du skal kunne bruke klærne over tid, og komfort, design og funksjonalitet skal være så bra at du alltid føler deg vel. Vi presser ikke på deg nye produkter for at du skal hive deg på en ny og kortvarig trend. Vi lager komfortable klær med klassisk design som varer. Kvalitet er vårt viktigste bidrag til bærekraftig produksjon.

Vi gjør også det vi kan for at våre produkter skal produseres under anstendige arbeidsforhold. Vi er medlem av Etisk handel Norge, UN Global Compact og Amfori. Forventningene til produsentene våre er basert på UN Global Compacts prinsipper.

Vår ansvarlige innkjøpspraksis er viktig for å ivareta menneskerettigheter i leverandørkjeden. Det innebærer at vi skal oppføre oss ordentlig og rettferdig i alle ledd. Vi skal behandle alle våre samarbeidspartnere med respekt og likeverd, og vi skal planlegge innkjøpene godt, slik at produsentene kan tilpasse produksjonen sin.

Et bærekraftig samfunn er et felles ansvar. Vi tar vårt ansvar på alvor.

91020601 HVIT/ 91020602 SORT KOKKEJAKKE ERIK UNISEX K/E

Kortermet dobbeltspent kokkejakke med skjulte trykknapper. Pennelomme på venstre erme. Splitt i sidene

STØRRELSER: 36/42 - 64

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit, Sort

91010601 HVIT/ 91010602 SORT KOKKEJAKKE ERIK UNISEX L/E

Langermet dobbeltspent kokkejakke med skjulte trykknapper. Sømmet luftehull under begge ermer. Pennelomme på venstre erme. Splitt i sidene.

STØRRELSER: 36/42 - 64

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit, Sort

94500601

KOKKEJAKKE SANDER UNISEX L/E

Langermet kokkejakke med skjulte trykknapper i front. Sømmet luftehull under begge ermer. Pennelomme på venstre erme. Avrundet splitt i sidene.

STØRRELSER: 36/42 - 60

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit

92010601 KOKKEJAKKE EIRIN DAME L/E

Langermet dobbeltspent kokkejakke med skjulte trykknapper. Sømmet luftehull under begge ermer. Pennelomme på venstre erme. Splitt i sidene.

STØRRELSER: 34 - 48

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit

94600542 KOKKEJAKKE VINNI UNISEX L/E

Langermet kokkeskjorte med skjulte trykknapper i front. Passepoil-lomme på venstre bryst. Sømmet luftehull under erme. Skjorteerme med trykknapper. Splitt i sidene.

STØRRELSER: 36/42 - 60

KVALITET: 50/50% Polyester/Tencel FARGE: Hvit

94400601

93010601 KOKKEJAKKE LEA DAME

93100601

KOKKEJAKKE SARAH K/E

Halvermet kokkejakke med skjulte trykknapper i front. Pennelomme på venstre erme. Avrundet splitt på ermer og i sidene.

STØRRELSER: 34 - 48

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit

94220601 HVIT / 94220602 SORT/MARINE KOKKEJAKKE EMIL UNISEX K/E

Kortermet kokkejakke med skjulte trykknapper. Pennelomme på venstre erme. Splitt i sidene.

STØRRELSER: 36/42 - 62

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit, Sort, Marine

94300601

KOKKEJAKKE

LENNOX 3/4 ERME

Dobbeltspent kokkejakke med 3/4 erme og skjulte trykknapper. Lomme på venstre bryst. Enkel ermeavslutning som er lett å brette opp. Romslig modell. Spitt i sidene.

STØRRELSER: XS - 2XL

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: hvit

94200601 HVIT / 94200602 SORT/MARINE KOKKEJAKKE EMIL UNISEX L/E

Langermet kokkejakke med skjulte trykknapper. Sømmet luftehull under begge ermer. Pennelomme på venstre erme. Splitt i sidene.

STØRRELSER: 36/42 - 60

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit, Sort, Marine

93010601

KOKKEJAKKE LEA DAME L/E

Langermet kokkejakke med skjulte trykknapper. Sorte biser i hals og på begge ermer. Splitt i sidene og pennelomme venstre erme.

STØRRELSER: 34 - 48

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Hvit

94010601 KOKKEJAKKE LEANDER UNISEX L/E

Langermet kokkejakke med skjulte trykknapper i front. Sømmet luftehull under begge ermer. Pennelomme på venstre erme.

STØRRELSER: 36/42 - 60

KVALITET: 50/50% Polyester/Bomull FARGE: Hvit

77520602

HERREBUKSE THOMAS

Smal modell. To stikklommer og en passepoil baklomme. Knapp og glidelås i gylf. Beltehemper.

STØRRELSER: 46 - 60

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort, Hvit

76550602

DAMEBUKSE TINE M/LÅRLOMME

Smal modell. Høy i livet. Linning med strikk i sidene og beltehemper. Framlommer og en baklomme. Knapp og glidelås i gylf. Lårlomme med klaff og trykknapper for åpning/lukking. Benlengde kan forlenges med 5 cm.

STØRRELSER: 34 - 52

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort

77540602

HERREBUKSE THOMAS M/LÅRLOMME

Smal modell. To stikklommer og en passepoil baklomme. Knapp og glidelås. Beltehemper. Lårlomme med klaff og trykknapper for åpning/lukking.

STØRRELSER: 46 - 60

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort

77600602

BUKSE IBEN UNISEX

Linning framme, strikk bak. Knapper og knappehull for regulering av strikk i midje. En baklomme og to sidelommer. Benlengde kan forlenges med 5 cm.

STØRRELSER: XS - 3XL

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort, Hvit

Ashleyserien

80730602

SMEKKEFORKLE ASHLEY

Str. 90x71 cm med to lommer. Skinnreimer bestilles seperat.

80730688

80730601

Smekkeforklær

80790602

Sort, Marine

80790600

Brun

80790688

SMEKKEFORKLE MED LOMME

Str. 108x70 cm med lomme og knyting i nakke. Krøllfribehandlet. 245 g/m²

FARGE:

FARGE: Grå

FARGE:

80800657

SMEKKEFORKLE AUGUST

Stretch twill. En lomme. Kontrastfarget nakkebånd i brunt stoff med trykknapp for regulering.

STØRRELSER: 90x71

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Oliven

3300-PB-BÅND

KOKKEFORSTYKKE MED BÅND

Kokkeforstykke uten lomme, i tre lengder: kort, halvlangt og langt. Comfort stretch twill.

STØRRELSER: 50x70 , 70x90, 100x90 cm.

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Rød, Marine, Sort, Hvit

113688

SMEKKEFORKLE OLIVER

Knapper for regulering på nakkebånd. Framlomme med to avdelinger. B:70 cm., L:89 cm.

STØRRELSER: One Size

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort, Marine, Grå, Plomme

102654

BOLOGNE BISTROFORKLE M/ SPLITT

Splitt midt foran gir større bevegelsesfrihet. To sidelommer og hempe for oppheng.

STØRRELSER: 90x100

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull

FARGE: Sort

75160601 HÅRBÅND

Comfort stretch twill.

STØRRELSER: S/M, L/XL

KVALITET: 65/35% Polyester/ Bomull FARGE: Brun

75160602 HÅRBÅND

Comfort stretch twill.

STØRRELSER: S/M, L/XL

KVALITET: 65/35% Polyester/ Bomull FARGE: Marine, Sort

75810602 PILLEESKEHATT

Pilleeskehatt med strikk i nakke og nettingtopp. S/M = opptil 60 cm. L/XL = opptil 66 cm.

STØRRELSER: S/M, L/XL

KVALITET: 65/35% Polyester/ Bomull FARGE: Sort

75570601 SIXPENCE

Klassisk SixPence.

STØRRELSER: One - Two

KVALITET: 65/35% Polyester/Bomull FARGE: Brun, Sort

75810688 PILLEESKEHATT

Pilleeskehatt med strikk i nakke og nettingtopp. S/M = opptil 60 cm. L/XL = opptil 66 cm.

STØRRELSER: S/M, L/XL

KVALITET: 65/35% Polyester/ Bomull FARGE: Grå

75810601 PILLEESKEHATT

Pilleeskehatt med strikk i nakke og nettingtopp. S/M = opptil 60 cm. L/XL = opptil 66 cm.

STØRRELSER: S/M, L/XL

KVALITET: 65/35% Polyester/ Bomull FARGE: Brun

121058

DAMEBLUSE ESTER

Langermet dambluse, lett figursydd. Brystlomme. Innsnitt fremme og bak. Rundet kant nede. Lengde bak ca. 68 cm. i str. 38.

STØRRELSER: 34 - 52

KVALITET: 60/38/2% Bomull/Polyester/Elastan FARGE: Hvit, Sort, Lys blå

121059

DAMEBLUSE LISE

Kortermet dambluse, lett figursydd. Brystlomme. Innsnitt fremme og bak. Rundet kant nede. Lengde bak ca. 68 cm. i str. 38.

STØRRELSER: 34 - 52

KVALITET: 60/38/2% Bomull/Polyester/Elastan FARGE: Hvit, Sort

121061

HERRESKJORTE HENRIK

Rett modell med lang erme. Brystlomme. Rundet kant nede. Lengde midt bak ca. 77 cm i str. 39/40.

STØRRELSER: 35/36 - 51/52

KVALITET: 60/38/2% Bomull/Polyester/Elastan

FARGE: Hvit, Sort, Lys Blå

121062

HERRESKJORTE JENS

Rett modell med kort erme. Brystlomme. Rundet kant nede. Lengde midt bak ca. 77 cm i str. 39/40.

STØRRELSER: 35/36 - 47/48

KVALITET: 60/38/2% Bomull/Polyester/Elastan FARGE: Hvit, Sort

121060

DAMEBLUSE NORAH

Damebluse med stretch, lett figursydd, 3/4 erme. Innsnitt fremme og bak. Brystlomme. Rundet kant nede. Lengde bak ca. 65 cm. i str. 38.

STØRRELSER: 34 - 56

KVALITET: 60/38/2% Bomull/Polyester/Elastan FARGE: Hvit, Sort, Lys blå

100134

HERRESKJORTE WILLIAM

Rett modell med langt erme. Rundet kant nede.

STØRRELSER: 35/36 - 53/54

KVALITET: 100% Bomull FARGE: Hvit, Lys Blå

Dressbekledning

110134

DAMESKJORTE KATE

Lett figursydd modell med langt erme. Strykelett.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 100% Bomull

FARGE: Hvit, Lys blå

116789

DRESSJAKKE IRIS

Klassisk lang modell med stretch og Bionic finish. Brystlomme, framlomme med klaffer og en innerlomme. To knapper i front. Stretch innerfôr.

STØRRELSER: 32 - 52

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå

152789

SKJØRT INGRID

Rett modell med stretch og Bionic finish. Lomme på høyre side. Glidelås og knapp samt splitt midt bak. Lengde midt bak ca. 56 cm i størrelse 38.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra FARGE: Sort, Marine

117789

DRESSJAKKE ELLIE

Klassisk kort dressjakke uten slag. Bionic finish. To sidelommer og en knapp i front. Stretch innerfôr.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort

118789

DRESSJAKKE MAUD

Klassisk kort modell med stretch og Bionic finish. Brystlomme, framlomme med klaffer og en innerlomme. To knapper i front. Stretch innerfôr.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort

119789

DRESSJAKKE FREDRIK

Klassisk modell med stretch og Bionic finish. To sidelommer, en brystlomme og to knapper i front. To splitter bak. Fire knapper og splitt på erme. Tre innerlommer. Stretch innerfôr.

STØRRELSER: 44 - 62

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå

107789

DRESSBUKSE DAME, AMELIA, ANKELLENGDE

Klassisk dressbukse i moderne passform Bionic finish. Bred linning med beltehemper. Lukking med to knapper og hemper. Ankellengde. Splitt på begge ben nede. To sideommer og to baklommer.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 54/44/2% Pol/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort

105789

DRESSBUKSE HERRE, ALEXANDER SLIM FIT

Bukse med slett front, stretch og Bionic finish. Linning med beltehemper. Sidelommer og to baklommer med knapp.

STØRRELSER: 44 - 56

KVALITET: 54/44/2% Pol/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort

161789

DRESSBUKSE DAME, EMMA

Modell med slett front. Strech og Bionic finish. Linning med beltehemper. To sidelommer. Glidelås i gylf.

STØRRELSER: 32/80 - 54/84

KVALITET: 54/44/2% Pol/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå

162789

DRESSBUKSE HERRE, FELIX

Bukse med slett front, stretch og Bionic finish. Linning med beltehemper. Framlommer og to baklommer med knapp.

STØRRELSER: 44 - 62

KVALITET: 54/44/2% Pol/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå

107789

AMELIA DRESSBUKSE

117789

DRESSJAKKE ELLIE

101789

DRESSVEST IDA

Figursydd vest med strech og Bionic finish. Regulerbar midje med spenne bak. Brystlomme, framlomme og innerlomme. Knapper i front. Splitter i sidene.

STØRRELSER: 32 - 50

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå

102789

DRESSVEST LEON

Noe figursydd vest med strech og Bionic finish. Regulerbar midje med spenne bak. Brystlomme, framlomme og innerlomme. Knapper i front. Splitter i sidene.

STØRRELSER: 44 - 60

KVALITET: 54/44/2% Polyester/Ull/Lycra

FARGE: Marine, Sort, Grå