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GEAR
BRANDED
K AI GESCHENKSETS FÜR WEIHNACHTEN
LEATHERMAN, IN DEINER AUSRÜSTUNG NAHEZU UNVERZICHTBAR
REVIEW
NICE TO MEET
SERIE
HULTAFORS FELLING AXE CLASSIC
SPYDERCO LE CREUSET EVERY- DAY- CARRY SIGNATURE
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CONTENTS N E W
FENI X TK 20R
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B R A N D E D
LE ATHERM A N
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GEAR
LE ATHERM A N 5 K A I SPECI A L S
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vorwort
LIONS TEEL
In unserem Onlineshop ist alles zu finden,
MCUS TA MC-122D
was unsere Herzen höher schlagen lässt.
H O W T O
In diesem Magazine möchten wir Dir einige
SCH Ä RFEN MIT EINEM SCHLEIFS TA B
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BRENNHOL Z SPA LTEN
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Produkte und Marken, die wir für Dich ausgewählt haben, näher vorstellen.
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FAV O R I T
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In dieser Ausgabe zeigen wir Dir, wie Du mit
S E R I E
einer Spaltaxt Holz zerkleinern kannst. Wir
WORK SH A RP K EN ONION EDITION
stellen Dir auch richtig coole Taschenmesser von Spyderco und LionSteel vor. Außer-
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EDEN DENTO
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über die praktischen Multitools von
LE CREUSE T SIGN AT URE
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Leatherman, sowie über Luxusartikel für
FÄ LLK NI V EN PRO
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WÜS THOF CL A SSIC 7-TEILIGER MESSERBLOCK
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dem erfährst Du in diesem Magazine mehr
Deine Küche, nämlich die Küchenmesser von Kai. Wir erklären Dir auch, warum die Work Sharp Ken Onion-Schleifmaschine so praktisch ist und warum die Eden Dento-
R E V I E W
Küchenmesser so besonders angenehm
HULTA F OR S FELLING A X E
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schneiden.
L A NSK Y M A S TER ' S EDGE 5
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In dem glücklichen Moment, wo Du Dein
E D E N
Paket geöffnet und das Produkt ausgepackt
EDEN TDL 30 PLUS
hast, waren wir nicht dabei. Wir hoffen, dass
N I C E T O M E E T
Du beim Auspacken einen kleinen Freudenschrei nicht unterdrücken konntest.
SPY DERCO
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Wir wünschen uns, dass Du von diesen
U N D A U S S E R D E M
Qualitätsprodukten begeistert bist und Du
DIE BELIEBTES TEN PRODUK TE VON 2016
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K NI V ES A NDTOOL S GESCHENK K A RTE
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Dich auf den Moment freust, sie benutzen zu können. Das ist unser Ziel! 2 |
k ni v e s and tool s maga zine
NEW
FENIX TK20R
in der taschenlampenwelt steht fenix schon seit jahren an der spitze. der innovationsdrang und die liebe zur technik sind die bausteine dieser hochleistungs-taschenlampen. lerne jetzt das neueste modell kennen.
Die Fenix TK20R vereint das Beste aus zwei Welten: die Bequemlichkeit einer aufladbaren Lampe und die coolen Eigenschaften einer taktischen Lampe. Sie produziert ein schönes kompaktes Lichtbündel mit einer Leuchtweite von satten 310 m. Mit dem taktischen Schalter am Lampenende und dem sekundären Seitenschalter bedienst Du vier Leuchtstufen und den Strobe. Hierdurch ist die TK20R vielseitig einsetzbar.
Ihre Energie holt die Taschenlampe aus einem aufladbaren 18650 Li-Ion-Akku. Ist der Akku leer, dann geht das Aufladen ganz schnell und einfach mit einem Micro-USB. Hast Du kein Ladegerät in Reichweite und möchtest die Lampe doch benutzen? Dann kannst Du die Fenix TK20R auch mit zwei CR123A-Batterien betreiben.
FENIX TK 20R AU F L A D B A R E TA K T I S C H E TA S C H E N L A M PE
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BRANDED
Leatherman IN DEINER AUSRÜSTUNG NAHEZU UNVERZICHTBAR
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schon seit vielen jahren ist der name zu einem begriff geworden und steht als synonym für das multifunktionswerkzeug.
ie Rede ist von Leatherman. Multitools, die sich großer Beliebtheit erfreuen, nicht nur im Outdoorbereich sondern auch für zu Hause. Ein Multitool von Leatherman ist ein praktisches und unverwüstliches Mehrzweckwerkzeug.
Noch im gleichen Jahr wurde das legendäre Pocket Survival Tool (PST) präsentiert und zu einem großen Erfolg.
Ein Multitool von Leatherman ist ein praktisches und unverwüst liches Mehrzweckwerkzeug. Tim ist mittlerweile im Ruhestand. Aber seine Ideen, sein Know-how, seine Handwerkskunst und Innovation werden in der Firma hochgehalten. Das Vertrauen des Herstellers in seine Produkte spiegelt sich deutlich im Garantieversprechen von 25 Jahren wieder. Jedes Multitool, das die Messerfabrik in Oregan verlässt, ist für den echten Einsatz bereit.
In den 70er Jahren reiste Tim Leatherman in einem alten Fiat durch Europa. Die Herausforderungen, denen er unterwegs ausgesetzt war, schienen für sein Taschenmesser eine Nummer zu groß zu sein. Nach seiner Rückkehr in die US entwickelte Tim ein Multifunktionstool mit Zange, das er auf seiner Reise gerne bei sich gehabt hätte. Nach einigen Jahren des Ausprobierens gründet Tim Leatherman in 1983 die Leatherman Tool Group Inc.
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GEAR
LEATHERMAN ÜBER DIE JAHRE HINWEG HAT LEATHERMAN EINE VIELZAHL VON MULTITOOLS ENTWICKELT. DIE AUSSAGE „DAS IST NICHT MÖGLICH" GIBT ES FÜR DIESEN HERSTELLER NICHT.
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Leatherman Signal
Leatherman Raptor
Das Multitool für Survival-Liebhaber. Mit einem Feuerstahl, der Sicherheits-Signalpfeife, dem diamant beschichteten Klingen schärfer und noch 16 anderen Werkzeugen bist Du mit dem Signal für das Abenteuer gut gerüstet.
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Leatherman Wingman
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Leatherman Leap
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Ein sehr praktisches Multitool. Kompakt, leicht und einfach in der Hosentasche mitzuführen. Mit 14 Tools hast Du alle Basiswerkzeuge griffbereit. 3
Leatherman Wave Das beliebteste Multitool von Leatherman. Ausgestattet mit 17 Werkzeugen, u.a. mit zwei Messern, die außerhalb des Tools zu öffnen sind. Das Wave ist das perfekte Werkzeug für jede Aufgabe.
Der Raptor verfügt über die notwendigen Tools für Profis im Rettungsbereich. Mit Schere, Glasbrecher, Gurtschneider und noch drei anderen Werkzeugen ist der Raptor ein Retter in der Not.
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Das Multitool ist speziell für Kinder ab 9 Jahre. Hergestellt für kleine Hände, mit 13 Basis-Werkzeugen und einem Messer, das schnell und einfach fest montiert werden kann. 6
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Leatherman Style CS
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Das Style CS bietet sechs Werkzeuge in einer sehr kompakten Ausführung. Dieses Multitool ist so klein, dass Du es bequem am Schlüsselbund tragen kannst.
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Favorit VON
MCUSTA MC-122D TACTILITY Das Messer, das ich täglich bei mir trage, muss einfach phantastisch aussehen. Aber bei der Qualität lasse ich mich auf keine Kompromisse ein. Das Mcusta MC-122D Tactility hat alles: es ist ein rasiermesserscharfes, traditionelles Messer mit einem luxuriösen Feeling.
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custa-Messer werden in Japan hergestellt. Das Besondere, das diese Mcusta Messer auszeichnet, ist die moderne Produktionstechnik, mit der sie hergestellt werden und doch geschieht das Finishing Touch Stück für Stück noch von Hand. Eine konstante Qualität wird erzielt und man hat wörtlich das Auge fürs Detail. Das bemerkst Du direkt, sobald Du das rasiermesserscharfe Messer in der Hand hältst. Die Klinge ist aus Damaststahl mit einer Kernlage aus VG10-Stahl. Du hast die
Du hast die Linienmuster von Damast, aber die Performance von VG10-Stahl.
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Linienmuster von Damast, aber die Performance von VG10-Stahl. Die Griffschalen sind aus Rosenholz angefertigt. Diese Holzsorte hat eine besondere Maserung und markante Farbkontraste. Durch den Deep-Carry-Pocketclip verschwindet das Messer tief in Deiner Hosentasche. Fast zu schade: bei so viel Schönheit!
erik
Category Manager Outdoor
Erik atmet Outdoor. Er sorgt dafür, dass unser Angebot immer spitzenmäßig ist.
SCHÄRFEN MIT EINEM SCHLEIFSTAB Zum täglichen Nachschärfen Deines Messers ist ein Schleifstab das ideale Schleiftool. Es kostet kaum Zeit und Du sorgst dafür, dass Dein Messer scharf bleibt. Aber wie benutzte ich den Schleifstab eigentlich? So schärfst Du sicher.
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Stell den Schleifstab mit der Spitze nach unten auf einen festen Untergrund.
Ziehe nun das Messer in einem leichten Bogen und mit wenig Druck nach unten. Wichtig ist, dass die gesamte Schneide am Schleifstab entlang geführt wird. Wiederhole diese Bewegung 5-10 Mal, indem Du abwechselnd die vordere und hintere Klingenseite schärfst. Dein Messer ist jetzt wieder einsatzbereit!
2. Lege die Messerklinge, wie abgebildet, im richtigen Winkel an den Schleifstab. Bei europäischen Messern ist der Winkel ca. 20 Grad, bei japanischen Messern ca. 15 Grad. Beginne beim Schärfen mit dem Klingenende.
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GEAR
KAI SPECIALS
Die japanischen Messer von Kai geben einen tollen Blickfänger in jeder Küche. Speziell für das Weihnachtsfest wurden hübsche Sets zusammengestellt, denen man einfach nicht widerstehen kann. Toll, um sie zu verschenken oder natürlich als Geschenk für Dich.
Kai Shun Classic-Set 2-teiliges Kai Shun Set mit Classic Santoku und Schneidebrett aus Eichenholz. Das japanische Kochmesser sieht klasse aus und macht Schneidearbeiten zu einem echten Vergnügen!
Wasabi Black-Set Dreiteiliges Set aus der stilvollen und robusten Wasabi Black-Serie. Dieses Set umfasst zwei Officemesser von 10 und 15 cm und ein Kochmesser von 20 cm.
Kai Michel Bras-Set Das Michel Bras-Set besteht aus einer Mandoline und einer PremiumKüchenschere. In dem Geschenkkarton befinden sich außerdem noch fünf verschiedene Messerklingen. Saubere Schnitte ohne große Kraftaufwendung!
Tim Mälzer Junior-Set Kochen ist noch schöner, wenn man es gemeinsam macht. Du mit Deinem schicken Messer und Dein Kind mit dem Tim Mälzer Junior-Kochmesser… mit sicherem Fingerschutz! 8 |
k ni v e s and tool s maga zine
SERIE
work sharp ken onion edition Der Alleskönner unter den Schärfgeräten
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er Work Sharp Ken Onion Edition ist eine Minibandschleifmaschine, die einfach zu bedienen ist und ein rasiermesserscharfes Ergebnis bietet. Und das nicht nur für Messer; auch Scheren, Stechbeitel, Äxte / Beile und anderes Werkzeug schärft er in kürzester Zeit. Diese Work Sharp-Schleifmaschine wurde in Zusammenarbeit mit Ken Onion entworfen. Als gefeierter Messermacher weiß er genau, was Du zum rasiermesserscharfen Messerschleifen benötigst. Du brauchst wirklich kein Profi zu sein, um mit dieser Schleifmaschine arbeiten zu können. Jeder kann es lernen!
noch entlang des Bandes durch die beiden Führungsschächte zu ziehen. Für jede Klingenseite ist ein Führungsschacht vorgesehen. Im Lieferumfang des Work Sharp befindet sich eine Demonstrations-DVD mit verständlicher Anleitung. Du kannst wirklich nichts falsch machen! Es werden auch verschiedene Arten von Schleifbändern mitgeliefert. So erzielst Du Schritt für Schritt die perfekte Schneide. Der Work Sharp Ken Onion Edition ist der vielseitig einsetzbare und zugleich gebrauchsfreundliche, elektrische Schärfer aus unserem Sortiment. Sehr empfehlenswert für alle, die scharfe Werkzeuge lieben.
Der Work Sharp ist mit einer verstellbaren Führung ausgestattet. Der Schleifwinkel wird von Dir selbst bestimmt. Danach brauchst Du das Messer nur
WORK SHARP KEN ONION EDITION
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REVIEW
HULTAFORS FELLING AXE CLASSIC Von Maarten aus dem YouTubekanal Dutch Bushcraft Knives
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er schwedische Fabrikant Hultafors begann in 1870 mt dem Schmieden der ersten Beile und Äxte. Die Preise der Hultafors-Äxte sind sehr attraktiv. Ein guter Grund, die Hultafors Felling Axe Classic einmal gründlich zu testen. Mit ihrem Gewicht von 1.300 g, der guten Balance und einem Stiel, der lang genug ist, um kräftige Schläge auszuführen, ist die Felling Axe Classic ein richtiger Allrounder.
Der etwas weichere, zähe Stahl ist einfach scharf zu halten und kann eine Menge vertragen. Sie wird mit einer robusten Lederscheide geliefert, um das Axtblatt zu schützen. Die Scheide ist sicher kein überflüssiger Luxusartikel, wenn man bedenkt, wie scharf die Axt geliefert wird. Um die Axt zu testen, habe ich mich selbst herausgefordert, mein Messer und meine Säge zur Seite zu legen und nur mit Hilfe dieser Axt eine herzhafte, warme Mahlzeit zu bereiten. Und das alles in einem Wald, um genau zu sein. 10 |
k ni v e s and tool s maga zine
Nach ein paar Axtschlägen fiel die kleine Fichte um. Dann begann die eigentliche Arbeit: den Baumstamm in die gewünschte Größe zu teilen. Durch das geringe Gewicht und den kleinen Axtkopf kannst Du mit dieser Axt sehr präzise Arbeiten ausführen. Es gelingt mühelos bei jedem Schlag die gleiche Stelle zu treffen. Das Holz zu spalten war eine Kleinigkeit. Nach dieser schweren Arbeit war die Axtklinge noch überraschend scharf. Ich konnte mir ein paar schöne Feathersticks schnitzen. Danach noch Tomate, Zwiebel, Möhre und Hähnchen schneiden, das alles war kein Problem für diese Axt! Der etwas weichere, zähe Stahl ist einfach scharf zu halten und kann eine Menge vertragen. Die Felling Axe Classic ist eine ausgezeichnete Allround-Axt für Bushcraft, Survival, Zelten, Hiking oder einfach für den Garten. Hast Du die Nase voll von Deiner Billig-Axt aus dem Baumarkt, findest den Niedrigpreis jedoch attraktiv? Dann ist die Hultafors Felling Axe Classic eine ausgezeichnete Alternative für Dich. Eine Axt, an der Du viele Jahre lang Freude haben wirst!
SERIE
LION SABATIER EDONIST
edonist: schneiden macht freude – das ist die essenz dieser wunderschönen serie von lion sabatier
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ie Edonist-Serie ist die elegante Linie aus dem Lion SabatierSortiment. Zu erkennen an dem spitz zulaufenden Design und dem leicht gebogenen Messerkropf. Die Messer aus der EdonistSerie sind nun auch mit einem stilvollen weißen Griff erhältlich. Ein Pluspunkt dieser Messer hebt sich besonders hervor: das geringe Gewicht. In Kombination mit dem schlank gebogenen Griff sind Schnittarbeiten mit größter Präzision möglich. Die Klinge ist aus rostfestem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet und der Griff aus starkem und formfesten POM-Kunststoff hergestellt. Dies bedeutet hohe Rostbeständigkeit, großartige Schneideigenschaften und dauerhaft für den intensiven Einsatz geeignet. Edonist: art et plaisir de la coupe.
L I O N S A B AT I E R EDONIST PERLE KOCHMESSER
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Fenix TK16-Taschenlampe
Eden Classic DamastKochmesser 20 cm
DeBuyer Acier CarboneEisenpfanne 28 cm
DIES SIN
BELIEBTESTEN VON
Welches Produkt gehört zu Deine Teil es auf Instagram und Buck 110 Folding Hunter Taschenmesser
Skerper Basic-Schleifpaket
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k ni v e s and tool s maga zine
Robert Herder Windmühlen messer, 4-teiliges Set
ND DIE
N PRODUKTE 2016
en Favoriten? Lass es uns wissen! tag @knivesandtools1999
Leatherman Charge TTi-multitool
Fenix HL60R-Stirnlampe
Eden HD 8x42 Ferngläser
Hultafors Trekkingbeil Mini 13
EDEN
EDEN TDL30 PLUS LED-Taschenlampe Die Eden TDL30 Plus LED-Taschenlampe ist die KonsumentenVersion der beliebten Polizeilampe. Die Qualität dieser taktischen Taschenlampe ist gleich geblieben. Es wurden sogar einige praktische Funktionen hinzugefügt.
M
öchtest Du bei Deiner Taschenlampe Zugriff auf eine Strobe-Funktion haben, um einen Angreifer zu blenden oder ihn zu desorientieren oder bevorzugst Du nur eine besonders niedrige Leuchtstufe, um in der Nacht eine klare Sicht zu behalten? Alles ist möglich, denn Du kannst die Eden TDL30 nach eigenen Bedürfnissen programmieren.
die Lichtintensität, von bescheidenen 7 Lumen bis zu 1.000 Lumen, um die ganze Straße auszuleuchten! Außerdem hat die Taschenlampe auch vorprogrammierte, diskrete Leuchtstufen, die sich ganz einfach schalten lassen. Diese Taschenlampe ist sehr robust und verträgt Einiges. At your service!
Drückst Du den taktischen Schalter halb ein, erhöhst oder reduzierst Du stufenlos
Alles ist möglich, denn Du kannst die Eden TDL30 nach eigenen Bedürfnissen programmieren.
E D E N T D L 3 0 P LU S TA K T I S C H E L E D -TA S C H E N L A M PE
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NICE TO MEET
spyderco Hochwertige Every-Day-Carry-Messer. Premium Materialien und ergonomisches Top-Design. Enter Spyderco. 1
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Spyderco Tenacious
Spyderco Nirvana
Seit Jahren beliebt durch das aus gezeichnete Preis-LeistungsVerhältnis. Die Bedienung ist ein Kinderspiel, die Ausführung des Messers sehr erwachsen.
Von Peter Rassenti entworfen. Mit einem Integral-Frame aus Titan und einer Klinge aus extrem verschleißfesten CPM S90V-Stahl ist dieses Messer ein wahres Meisterstück.
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Spyderco Sage 5
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Ein bekanntes Messer in neuer Ausführung. Die Klingenform und der ergonomische Griff sind geblieben, der Compression-Lock ist neu. Sicher, modern und sehr cool.
Spyderco Pattada Typ Resolza, das traditionelle Taschenmesser aus Sardinien. Ein echter Slicer dank der dünnen Klinge aus Böhler N690Co-Stahl. 3
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Spyderco Sharpmaker Sehr praktisches Schleifsystem mit Keramik-Stäben und einem festen Schleifwinkel. Für perfektes Schärfen aller Messer.
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Spyderco Paramilitary 2
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Der Klassiker von Spyderco, entworfen von Sal Glesser. Mit schmalem G10-Griff, einer Klinge aus S110V-Stahl und dem patentierten Compression-Lock.
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BRENNHOLZ SPALTEN 1. Überprüfe erst, ob der Axtkopf sicher am Stiel befestigt ist. Danach kon trollierst Du die Schärfe, indem Du mit der Axt einen leichten Schlag in das Holz versetzt. Bleibt die Axt stecken? Dann ist die Axt scharf genug. 2. Jetzt zu den Sicherheitstipps: Hast Du einen geeigneten Platz zum Holz spalten? Der Holzklotz sollte mindestens kniehoch sein und auf einem stabilen Untergrund stehen. Beim Holz spalten ist Sicherheitskleidung wie Arbeitshandschuhe, Sicherheitsschuhe und Schutzbrille unerlässlich.
3. Oft zeigt sich auf der Schnittfläche des Holzes bereits ein feiner Riss. An dieser Stelle lässt sich das Holz besonders gut spalten. Richte die Schneide auf diesen Riss und schlage die Axt randnah und zur Mitte zeigend ein. 4. Positioniere Dich in der richtigen Entfernung zum Holzklotz. Halte die Axt am Ende des Stiels mit beiden Händen fest. Dann die Axt mit ausgestreckten Armen über den Kopf halten und mit einem Schwung durchziehen. Bleibt die Axt im Holz stecken? Nimm dann einen Spaltkeil zur Hilfe. Hat es geklappt? Bist Du voller Begeisterung? Mache dann einfach weiter mit dem nächsten Holzblock!
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P RO- TIP P Benutze einen WoodStrapper. Diese Holzspalthilfe macht das Spalten sehr einfach.
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SERIE
EDEN DENTO
IN EINER KLEINEN WERKSTATT IN JAPAN
WERDEN NOCH AUF TRADITIONELLE WEISE, WUNDERSCHÖNE MESSER VON HAND GEFERTIGT. KOMPROMISSLOSE SCHÄRFE UND EIN ENORM COOLES DESIGN: DIE EDEN DENTO-SERIE. UNSER STOLZ IN DER EIGENER KÜCHE!
Das Schneiden mit den Eden Dento-Messern sorgt für eine Schneideerfahrung auf höchstem Niveau. Durch die rasiermesserscharfe und dünn geschliffene Klinge spürst Du weniger Widerstand und gleitest mühelos durch das Schnittgut. Um solch eine dünne Klinge anfertigen zu können, ist es wichtig, dass die Stahlsorte sehr hart ist. Darum wurde ein Klingenkern aus Aogami Blue Paper-Stahl gewählt. Das ist eine Kohlenstoff-Stahlsorte, die sehr hart ist und sich sehr scharf schärfen lässt.
Der Klingenkern wurde in rostfesten Stahl eingebettet und mit einem rauen Stahl-Finish versehen. Es verstärkt die Klinge und sieht außerdem wahnsinnig toll aus. Der traditionelle Griff aus Kirschund Pakkaholz macht das Messer komplett. Suchst Du ultimatives Schneidekomfort und einen phantastischen Look? Dann sind die Dento’s für Dich genau richtig!
Suchst Du ultimatives Schneidekomfort und einen phantastischen Look?
E D E N D E N TO NAKIRI
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GEAR
LIONSTEEL Das ansprechende italienische Design, der Einsatz modernster Materialien und hoher Technik macht LionSteel weltweit zu einem der besten Messerhersteller. Du kannst diese vier Top-Messer jetzt kennenlernen.
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LionSteel M2, Olivenholz
LionSteel TRE, Titan und Thor-Damast
LionSteel TiSpine, matt lila
LionSteel M5, Santos Palissander
Ein solides Taschen messer für den stärkeren Einsatz, verpackt als Herrenmesser: das TiSpine. Gefräster Titanrahmen aus einem Stahlstück mit ELMAXKlinge. Mehr kann man sich wirklich nicht wünschen.
Das M5 ist ein solides Outdoormesser und eignet sich für die Jagd und als Bushcraftmesser. Der robuste SleipnerStahl kann eine Menge vertragen und bleibt enorm lang scharf.
Das M2 ist ein AllroundJagdmesser mit einer relativ breiten Klinge, gut geeignet um Wild aufzubrechen. Stilvolles Design und sehr ergonomische Formgebung.
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Das LionSteel TRE ist ein exzellentes Herrenmesser. Du entscheidest selbst, wie Du das Messer öffnen möchtest. Der Flipper und die Daumenscheibe sind nämlich abnehmbar. In dieser Damast-Ausführung ist das TRE nicht mehr zu übertreffen!
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SERIE
LE CREUSET SIGNATURE Außerhalb der Linien malen
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ede Farbe hat ihre eigene magische Eigenschaft und eine andere Wirkung auf Menschen… das sagen die Hersteller von Le Creuset, die mit der neuen SignatureSerie einen neuen Weg einschlagen. Wir verneigen uns vor diesem tollen Kochgeschirr aus Gusseisen. Die Signature-Serie ist nachhaltig und bietet im Vergleich zu ihrem Vorgänger, der Tradition-Serie, mehr Gebrauchskomfort. Das neue Emaille an der Topfinnenseite bietet noch mehr Widerstand gegen Flecken, so dass die Oberfläche nicht trüb / matt wird. Vielseitiger Gebrauch von säuerlichen Essenwaren, aber auch kochendes Wasser und Strom haben viel weniger Einfluss auf die Beschichtung.
Durch den Einsatz des hochwertigen Materials kannst Du den Topf ohne Bedenken täglich benutzen. Diese Töpfe aus Gusseisen haben extra große Griffe. Hierdurch kann man den Topf sogar mit großen Ofenhandschuhen gut festhalten, sicher vom Herd nehmen und transportieren. Der Deckel der Signature-Serie hat einen hitzebeständigen, ergonomisch geformten Edelstahlknauf und schließt den Topf hermetisch ab. Speisen behalten ihr Aroma und ihren Geschmack. Die Signature-Serie ist für alle Wärmequellen geeignet. Über Geschmack kann man endlos streiten. Zeige ihnen Deine wahren Farben!
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SERIE
FÄLLKNIVEN PRO-SERIE Das Trio der ultimativen Survivalmesser Die Outdoormesser von Fällkniven gehören bereits seit Jahren zu den Favoriten bei Jägern, Bushcraftern und anderen Outdoorliebhabern. Insbesondere das Trio F1, S1 und A1 lassen so manchen Messerfreak strahlen. Ganz nach dem Motto: „Never change a winning team”.
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ber die Messermacher bei Fällkniven waren anderer Meinung und haben die Pro-Serie entwickelt und 2015 herausgebracht. Drei neue beein druckende Profi-Überlebensmesser, die auf der ganzen Welt neue Maßstäbe setzen. Die Basisform ist gegenüber dem Vorgänger gleich geblieben. Den größten Unterschied erkennt man in der Robustheit der Messer. Die Klingen der Fällkniven Pro’s sind konsequent dicker für erhöhte Widerstandsfähigkeit. Der laminierte VG-10 Stahl wurde durch eine neue Stahlsorte ersetzt: CoS. Dieser laminierte
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Kobaltstahl vereint eine perfekte Kombination von langlebiger Schärfe, Rostbeständigkeit, Robustheit und ermöglicht ein besseres Schärfen der Messer. Um das Ganze schön abzurunden, wird jedes Fällkniven Pro-Messer in einer wasserdichten Box geliefert, zusammen mit einem DC-4 Kombinationsschleifstein (Keramik/Diamant). „There are survival knives, and there are survival knives for the professional survival.“ Dem können wir uns nur anschließen…
REVIEW
LANSKY MASTER’S EDGE 5 Von Rob aus dem Foodblog 10x gesünder
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as haben wir hier? Es ist der Lansky Master’s Edge! Ich durfte ihn testen und war über diese einfache Übung angenehm überrascht.
Beim Auspacken dieses Messerschärfers siehst Du eine stabile Halterung mit Handschutz und vier runde Stäbe. Zwei Stäbe für die grobere und zwei für die feinere Arbeit. Der dreieckige Schleifstab ist für Wellenschliff-Messer gedacht.
Nachdem ich die Bedienungs anleitung gelesen habe, stellte sich heraus, dass es super einfach ist. Wie funktioniert dieses augenscheinlich schwierige Tool? Nachdem ich die Bedienungsanleitung gelesen habe, stellte sich heraus, dass es super einfach ist: Du stellst die notwendigen Stäbe in die Halterung.
Danach bewegst Du das Messer entlang den Stäben. Fertig! Dein Messer ist wieder super scharf. Ende der Übung. Die Stäbe sehen etwas schmächtig aus, vor allem wenn man gewohnt ist mit einem Wetzstahl oder auf einem Schleifstein zu schärfen. Dennoch ist alles gut aufeinander abgestimmt und wenn Du keinen Druck ausübst, was man auch nicht machen sollte, dann macht dieser Schärfer genau das, wofür er bestimmt ist. Als ich meine gesamten Messer geschärft und die einzelnen Teile an der Unterseite der Halterung aufgeräumt hatte, dachte ich kurz über den enorm einfachen Gebrauch dieses Lansky nach. Kann man einfach nur empfehlen. Für jeden, der einfach und schnell seine Messer schärfen möchte.
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SERIE
WÜSTHOF 7-TEILIGERCLASSIC MESSERBLOCK DIE CLASSIC-SERIE IST DIE MEIST KOMPLETTE KÜCHENMESSERSERIE VON WÜSTHOF. BEREITS SEIT VIELEN JAHRZEHNTEN BEI PROFI- UND HOBBYKÖCHEN BELIEBT. IN DIESER SERIE SIND VERSCHIEDENE MESSERSETS / MESSERBLÖCKE LIEFERBAR, U.A. DIESER HÜBSCHER SIEBENTEILIGE MESSERBLOCK.
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ie Messer aus der Wüsthof Classic-Serie erkennt man an dem zeitlosen dreifach vernieteten Griffschalen-Design. Die Messer sind optimal ausbalanciert und liegen angenehm in der Hand. Um dem hohen Qualitätsstandard zu entsprechen, wird jedes Messer einer Qualitätskontrolle unterzogen. Die Messer von Wüsthof sind dauerhaft extrem scharf geschliffen, dank PEtec Wüsthofs Precision Edge Technology. Der Messerblock ist mit fünf verschiedenen Messern bestückt; zwei Gemüsemesser in der Länge von 8 cm und 12 cm, ein Kochmesser von 20 cm, ein Fleischmesser von 20 cm und ein Brotmesser von 20 cm. Außerdem befindet sich im Block eine praktische Haushaltsschere und ein Wetzstahl, mit dem Du die Schnittkante Deiner Messer gratfrei abziehen kannst. Dieses Messerset wird in einem schicken, schwarzen Messerblock aus Eschenholz geliefert und wird in Deiner Küche ein richtiger Hingucker sein!
WÜSTHOF CL A SSIC 7-TEILIGER MES SER BLOCK
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k ni v e s and tool s maga zine
KNIVES A ND T OOLS GESCHENKKARTE Suchst Du ein ganz besonderes Geschenk, kannst jedoch durch die Vielfalt des Angebotes in unserem Onlineshop nicht die richtige Wahl treffen? Das können wir gut verstehen. Bei so vielen tollen Produkten fällt es auch nicht leicht. Wir haben für Dich die passende Lösung: eine Geschenkkarte von Knivesandtools. Schön, zu verschenken, aber noch schöner, um sie geschenkt zu bekommen! Eine Geschenkkarte von Knivesandtools – das macht Sinn!
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WIR LIEBEN QUALITÄTSPRODUKTE
GENAU WIE DU Was kannst Du von Knivesandtools erwarten? Bereits seit 1999 bieten wir die coolsten und besten Produkte an. Die tollen originellen Fotos, Videos und Produktinformationen helfen Dir, die richtige Auswahl zu treffen. Schnelle Lieferung und ein ausgezeichneter Service machen die Knivesandtools-Experience komplett. Wir hoffen sehr, Dich schon bald wieder einmal bei uns im Onlineshop begrüßen zu dürfen!
KONTAKT Deutschland
Rufe uns an (+49) 6964/350 9595 info@knivesandtools.de Österreich
Rufe uns an (+43) 720 116 382 info@knivesandtools.at Wir sind erreichbar von Montag bis Freitag von 8.30 Uhr bis 18.00 Uhr POSTANSCHRIFT
KATO Deutschland GmbH Boschstraße 16 47533 Kleve Deutschland
www.knivesandtools.de
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www.knivesandtools.at