užkandžiai Nesudėtingų ir gardžių užkandžių idėjos!
su kumpio ir 1 Kiaušiniai Chalapos paprikų įdaru
12 porcijų
Ingredientai: 12 didelių kiaušinių 80 g majonezo 2 valg. šaukšt. citrinų sulčių 60 g virto kiaulienos kumpio 2 valg. šaukšt. tarkuoto čederio sūrio 2 valg. šaukšt. garstyčių 1 Chalapos paprika Druska Juodieji pipirai
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Sudėkite perpjautus baltymus į kitą indą, kuriame patieksite. Sutrinkite trynius šakute, sudėkite majonezą, kumpį, čederį, garstyčias, supilkite citrinų sultis. Išimkite Chalapos paprikos sėklas, papriką susmulkinkite, suberkite į trynių masę, ją pagardinkite druska bei pipirais. Įdarykite baltymus gauta mase ir patiekite.
5
su Chalapos 2 Kiaušiniai paprikomis ir dviejų rūšių pipirais
12 porcijų
Ingredientai: 12 didelių kiaušinių 100 g majonezo 2 valg. šaukšt. citrinų sulčių ½ Chalapos paprikos 2 valg. šaukšt. tarkuoto raudonojo čederio sūrio 1½ valg. šaukšt. garstyčių Druska Žiupsnis maltų rausvųjų pipirų Žiupsnis maltų juodųjų pipirų
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Trynius sudėkite į dubenį, ten pat sukrėskite majonezą, supilkite citrinų sultis. Chalapos papriką susmulkinkite ir suberkite į trynių masę. Ten pat suberkite sūrį, sudėkite garstyčias. Gerai išsukite, paragaukite, pagardinkite druska ir abiejų rūšių pipirais. Įdarykite kiaušinius paruošta mase.
6
įdaryti 3 Kiaušiniai, svogūnais ir grybais
12 porcijų
Ingredientai: 12 kiaušinių 100 g majonezo 1 svogūnas 100 g grybų (voveraičių, pievagrybių) 2 valg. šaukšt. kepimo aliejaus Druska Pipirai
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Įdėkite majonezo ir išsukite. Svogūną ir grybus susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir kepkite 4–5 minutes, kol taps permatomas. Tuomet sudėkite grybus ir dar pakepinkite. Pagardinkite druska, pipirais. Šiek tiek ataušinkite, sumaišykite su trynių mase ir įdarykite kiaušinių puseles.
7
su 4 Kiaušiniai česnakiniu įdaru
12 porcijų
Ingredientai: 12 kiaušinių 100 g majonezo 1 skiltelė česnako 4 valg. šaukšt. tarkuoto kietojo sūrio Druska Pipirai 1 riekė juodos duonos
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Įdėkite majonezo ir išsukite. Į masę įspauskite česnako skiltelę, įmaišykite kietąjį sūrį, pagardinkite druska ir pipirais. Paruošta mase įdarykite kiaušinius. Duonos riekę supjaustykite labai mažais kubeliais (maždaug 5 mm), paskrudinkite sausoje keptuvėje ir užberkite ant įdarytų kiaušinių.
8
įdaryti 5 Kiaušiniai, alyvuogėmis ir tunais
12 porcijų
Ingredientai: 12 kiaušinių 60 g majonezo 40 g graikiško jogurto 1 arb. šaukšt. saldžiosios paprikos miltelių 40 g žaliųjų alyvuogių be kauliukų 50 g konservuotos tunų filė savo sultyse 2 svogūnų laiškai Druska Pipirai
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Įdėkite majonezo, jogurto ir išsukite. Suberkite paprikos miltelius. Alyvuoges ir tunus susmulkinkite ir sudėkite į trynių masę. Svogūnų laiškus sukapokite, suberkite į masę, ją pagardinkite druska ir pipirais. Viską išsukite ir paruošta mase įdarykite kiaušinius.
9
įdaryti 6 Kiaušiniai, krevetėmis
12 porcijų
Ingredientai: 12 didelių kiaušinių 4 valg. šaukšt. majonezo 3 valg. šaukšt. grietinės (30 % riebumo) 2 arb. šaukšt. Dižono garstyčių 2 arb. šaukšt. citrinų sulčių 250 g virtų išlukštentų krevečių 6 stiebeliai krapų Druska Pipirai
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Įdėkite majonezo, grietinės ir išsukite. Į indą sudėkite garstyčias, supilkite citrinų sultis. Pasmulkinkite krapus ir krevetes (jei jos buvo šaldytos – atšildykite verdančiame vandenyje su žiupsneliu druskos), suberkite į kiaušinių masę. Viską išsukite, pagardinkite druska ir pipirais. Paruošta mase įdarykite kiaušinių puseles.
10
moliūgų 7 Pikantiškas humusas
12 porcijų
Ingredientai: 12 kiaušinių 2 sunokę avokadai 1 skiltelė česnako 1 valg. šaukšt. citrinų sulčių Druska 8 žaliosios alyvuogės be kauliukų Žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
Paruošimas: Kiaušinius kietai išvirkite (apie 10 minučių). Atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Įdėkite nuluptus ir susmulkintus avokadus, kapotą česnaką, supilkite citrinų sultis, įberkite šiek tiek druskos. Alyvuoges pasmulkinkite ir suberkite į masę, ją gerai išsukite. Paruošta mase įdarykite kiaušinių puseles, papuoškite aitriosios paprikos milteliais.
11
ĮSIGYKITE
KNYGĄ DABAR