Улытау Национальный историко-культурный и природный заповедник - музей «Улытау»
П У Т Е Ш Е С Т В И Я С Ф О Т ОА П П А РАТ О М
СЕРГЕЙ КОЧМАРЁВ ДМИТРИЙ РУГИС СЕРГЕЙ БОЛОТИН
Улытау (каз. Ұлытау) — массив невысоких гор на юго-западе Казахского мелкосопочника. Сложен преимущественно гранитами. Склоны расчленены ущельями временно действующих водотоков, голы и скалисты. На склонах встречаются сосновые боры и степи, местами в увлажнённых понижениях берёзовые колки, в расщелинах скал — степные злаки, полынь, эфедра; на каменистых осыпях — кустарники. Улытау — один из древнейших горных массивов Сарыарки. Протянут с севера на юг на 200 км. Его самая высокая точка — пик Акмешит (1131 м)[1]. Улытау называют «страной озёр и родников». О целебных свойствах горной родниковой воды Улытау знали далеко за пределами этого края.[источник не указан 2624 дня] В XVII-XVIII веках горы Аргынаты (Улытау) считались центром всей Казахской степи. В 1730 г. здесь собралось около 40 тысяч вооруженных ополченцев со всех трех жузов. Тогда от имени ханского рода общее командование войсками было возложено на Абулхаира, а непосредственное руководство военными действиями осуществлял Богенбай батыр. Величественные курганы, некрополи, мавзолеи бегазы-дандыбаевской культуры, наскальные рисунки, петроглифы, шахты, металлургические печи, в которых выплавлялись медь, олово, серебро, золото и другие
древние памятники, найденные и исследованные учёными, свидетельствуют о том, что Улытау с древних времён был центром Сарыарки и всей степи. Величие этих древнейших гор заключено в значимости событий национальной истории Казахстана. Улытау был излюбленным местом ханов кочевых племен. Здесь дислоцировалась ставка Жошы хана — старшего сына Чингисхана, отсюда начинал свой завоевательный поход на восток хан Батый. В Улытау воздвигнуты мавзолеи хана Джучи и Алаша хана. На север от мавзолея Джучи 610 метров у реки остатки треугольной земляной насыпи ритуального назначения, построенной по приказу Чингисхана для захоронения Джучи. Сторона грани трехугольного молельного городища 118 метров. Координаты треугольного городища 48.161209, 67.818292 (Павловский А. 12.1.2016). Здесь же в горах погребен хан Золотой Орды Тохтамыш, ордынский полководец эмир Едыге. На каменной плите улытауской горы Алтын шокы оставил память о своем пребывании весной 1391 года великий Тамерлан. Памятники, которые хранит в себе Улытау, восходят к эпохам палеолита и неолита. На территории района находится около 636 памятников, 282 из которых занесены в историко-культурную карту фонда музея «Улытау». На территории Улытау по ботаническим и географическим исследованиям выявлено 617 видов растений, из них 90 видов лекарственных. Материал из Википедии — свободной энциклопедии
ПЕРВЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «ҰЛЫТАУ ҚЫМЫЗЫ»
Семь кумысов на неделе Автор: Валентин КОНСТАНТИНОВ
В Улытауском районе состоялся первый международный этнофестиваль «Ұлытау қымызы». Праздник проведен по инициативе Национального историко-культурного и природного заповедника-музея «Улытау» Министерства культуры и спорта РК. Фестиваль, приуроченный к международной специализированной выставке «ЭКСПО-2017», проводится в рамках программы этнографического фестиваля «Терсакканская весна» под эгидой национальной комиссии по делам ЮНЕСКО и ИСЕСКО (Исламской организации по вопросам образования, науки и культуры). В контексте «Ұлытау қымызы» были представлены практики казахского народа, связанные с культом коня. Основным концептом стала репрезентация аксиологической (ценностной) функции обрядов «Бие байлау», «Қымыз мұрындық», изготовления национального напитка кумыса в современном обществе. В рамках этнофестиваля желающие приняли участие в национальных играх «Мешкей», «Қатын күрес», состязаниях по стрельбе из лука и метанию копья. Под открытым небом развернулись выставки посудных изделий и кочевой кухни. В фестивале приняли участие местные жители и гости из близлежащих городов Жезказгана и Сатпаева, а также из Караганды, Астаны, посетители международной специализированной выставки «ЭКСПО-2017». Этнофестиваль «Терсакканская весна», посвященный культу коня, впервые проведен пять лет назад, в 2012 году. Традиционно триада обрядов «Бие байлау», «Айғыр қосу» и «Қымыз мұрындық» выполняется жителями села Терсаккан 2 мая. На сегодня праздник из локального масштаба дорос до международной популярности при поддержке Национального историкокультурного и природного заповедника-музея «Улытау». Более того, цикл обрядов «Терсакканской весны» вызвал научный интерес национального Комитета по охране нематериального культурного наследия при Национальной комиссии РК по делам ЮНЕСКО. Проводится ряд исследовательских работ и мероприятий по включению «Терсакканской весны» в список Всемирного национального наследия человечества. Это будет 48-й элемент нематериальной культуры. «Ұлытау қымызы» - второй этап «Терсакканской весны». Обряд «Бие байлау», что в переводе означает «сватание жеребца», проводится для сохранения чистоты крови и селекции в табунах. После брачных танцев древний обряд сопровождается праздничным застольем. «Қымыз мұрындық» - это обряд при появлении первого кумыса. Для казахов кумыс - это священный дар кобылы-матери уставшим и ослабевшим после долгой холодной зимы людям. Казахи отмечают это явление не только в кругу семьи, но и вместе с односельчанами. Приготовление кумыса состоит также из нескольких практик - это дойка кобылы, затем окуривание чистой деревянной колоды, закваска, через несколько дней совершают пробу напитка за праздничным столом. В национальной игре «Бие қымыз» обычно участвуют мужчины. По кругу они начинают пить кумыс. Из круга выбывает тот, кто не осилил очередную чашку. В итоге побеждает участник, выпивший больше всех кумыса. «Мешкей» - конкурс поедания пищи, одна из распространенных практик по всему миру. По правилам участник должен съесть больше всех мяса, по результатам поедания определяется победитель. Во время обряда «Қымыз мұрындық» среди женщин проводилась игра «Қатын күрес», или женское единоборство. Участницы привязывают кимешек на пояс, однако молодые, незамужние девушки не допускались к этому состязанию. Поддержали фестиваль, собравший гостей на живописном берегу озера Кененбай, общественный фонд «Ұлы Тағзым» и акимат Улытауского района. http://inkaraganda.kz/articles/145019
Этнофестиваль «Ұлытау қымызы» состоялся в Карагандинской области В Карагандинской области прошел этнофестиваль «Ұлытау қымызы». Он стал продолжением праздника первого кумыса, три обряда которого – «бие байлау», «айғыр косу», «кымыз мұрындық» – Казахстан предлагает включить в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. За национальными традициями казахских коневодов наблюдали и гости международной выставки EXPO. Приготовление целебного напитка – это целый обряд со своими правилами и секретами. Гости из Литвы пробуют кумыс впервые. Туристы осмотрели исторические памятники Улытауского края, теперь знакомятся с местными обычаями. Дайрюс Нармонтас, житель г. Клайпеды /Литва/: - Мы счастливы, потому что здесь чистая природа, общительные люди. Всё это очень хорошо настраивает. Столько много информации, что выделить что-то одно очень трудно. Гостям этнофестиваля довелось поучаствовать и в национальных играх. Из круга выбывает тот, кто не смог осилить очередную чашку молочного напитка. В соревновании «бие қымыз» побеждает единственный оставшийся. А тут проходят соревнования по поеданию мяса. Много зрителей собрало женское единоборство «катын күрес». По условиям турнира, за звание сильнейшей могут бороться только замужние дамы. Маргарита Некрасова, жительница г. Москвы /РФ/: - Мероприятие, которое показывает именно культуру Казахстана, культуру кочевников, которая, может быть, не вполне ощущается в столице. Это абсолютно разные мероприятия концептуально. Поэтому я считаю, что правильно, что проводятся и выставки, которые показывают высокие технологии, и выставки, которые показывают культуру. Есть всё для того, чтобы Казахстан стал туристической Меккой. Получит ли так называемую охранную грамоту от ЮНЕСКО праздник первого кумыса, станет известно в следующем году. Однако красивые старинные обряды и сейчас привлекают в Улытауский район большое количество туристов. Авторы: Марина Золотарева, Василий Савкин, Асет Асаинов. Источник: http://24.kz/ru/news/social/item/185334-etnofestival-lytau-ymyzy-proshel-v
Женщины боролись, а мужчины объедались бараниной на скорость Автор: Анастасия Машнина
В УЛЫТАУ ПРОШЕЛ ФЕСТИВАЛЬ КУМЫСА Тот, кто добрался 1 июля до села Улытау, попал на большой казахсий пир. Кумыс лился рекой, а баранину подавали в чашах, величиной с кастрюли. I Международный этнофестиваль «Ұлытау қымызы» прошел на озере Кенебай. Собралось более 200 человек. Проводилось много мастер-классов по национальным ремеслам. Джигиты показывали, как обуздывают молодых жеребцов (асау атты уйрету). Самым зрелищным состязанием стала женская национальная борьба (катынкурес). Мужчины же соревновались в метании копья и стрельбе из лука, а также в поедании баранины (мешкей). Фестиваль проводился в рамках Программы этнофестиваля «Терисакканская весна» под эгидой национальной комиссии по делам ЮНЕСКО и ИСЕСКО. Организаторы — Национальный историко-культурный и природный заповедник-музей «Улытау». Сценарий праздника подготовил алматинский этнограф, доктор исторических наук Ахмет Токтабай, который написал несколько научных трудов о культе коня у тюркских народов. Он лично брал руки микрофон и объяснял смысл всего происходящего. Особенно впечатлили собравшихся комментарии ученого по поводу конкурса обжор. Ахмет Токтабай рассказал, что в древние времена батыр мог за один присест съесть в одиночку целого барана, а после обходиться без еды девять дней. http://www.nv.kz/2017/07/04/161125/
Фотоальбом этнофестиваля «Ұлытау қымызы». 1.07.2017 года
Сергей Кочмарёв Сергей Болотин
Дмитрий Ругис