Bærekraft og samfunnsengasjement

FNs bærekraftsmål

Coop skal bidra aktivt til FNs bærekraftsmål hvor Coop mener de kan gjøre størst forskjell. Det er tydelig sammenheng mellom vår egen strategi og de utvalgte mål og delmål. Vurdert utifra der Coop mener at de har størst mulighet for påvirkning, har følgende bærekraftsmål blitt prioritert:

Et ansvarlig Coop: Coop har et betydelig ansvar for at varer og tjenester vi kjøper blir produsert på en forsvarlig måte. Åpenhet om arbeidsforhold og miljøpåvirkning er avgjørende for vår troverdighet som en ledende handelsaktør, og er samtidig avgjørende for vår risikohåndtering. Coop vil sette inn en offensiv for å sikre at vi som minimum er i paritet med Åpenhetsloven som trådte i kraft i 2022, men også videreutvikler vårt arbeid med ansvarlige innkjøp.

Et sirkulært Coop: Sirkulær økonomi er et sentralt begrep i vår bærekraftstrategi. Vi skal forbedre bruken av emballasje gjennom vår emballasjestrategi, øke sorteringsgraden på avfallet vårt og samtidig redusere matsvinnet. Vi skal utvikle tjenester for deling, reparasjon og resirkulering. På klimaområdet vil energi og transporteffektivisering og egenproduksjon av energi være viktig for å redusere våre klimagassutslipp.

Strategien «Et bærekraftig Coop» ble vedtatt av styret i Coop Norge SA i 2021 og 2022 har vært preget av å iverksette denne i driften. Bærekraft inngår i revidert strategi som et eget strategisk fokusområde for Coop i Norge. Et bærekraftig Coop definerer bærekraft som virksomhet som skaper positive verdier for mennesker, miljøet og Coop.

Coop Øst skal bidra til å at målene i strategien nås gjennom samarbeid med fellesorganisasjon og aktivt arbeid med egne tiltak.

Et bærekraftig Coop:

Strategien Et bærekraftig Coop inneholder fem tema som til sammen dekker helt sentrale områder for Coops arbeid med bærekraft:

En sunnere handlekurv:

Coop skal gjøre det enklere for alle kunder og medeiere som ønsker å spise sunt og bærekraftig. Ambisjonene for En sunnere handlekurv er langsiktige, men likevel målrettede. Coop skal videreutvikle samarbeidet med helsemyndighetene og følge opp forpliktelsene i Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold.

Et miljøvennlig hjem: Coop skal aktivt bidra til økt sirkularitet og redusert miljø- og klimabelastning for våre medeiere og kunder. Målsettingen er at produktene vi selger skal redusere energi- og ressursforbruk i hjem og fritidsboliger landet rundt, blant annet gjennom mer energieffektive løsninger og mer bærekraftige materialer til for eksempel oppussing, eller forskjellige hverdagsprodukter.

Et mangfoldig Coop: Coops eierskap kommer fra alle samfunnslag og landsdeler, har ulik bakgrunn, utdanning, etnisitet og legning. Vi skal styrke Coop arena for likestilling, integrering og reduserte sosiale ulikheter. Et enda mer mangfoldig Coop vil også være avgjørende for vår egen utviklingsevne og for våre kommende økonomiske resultater. Styrket mangfold handler derfor også om å tiltrekke de skarpeste hodene og de mest motiverte medarbeiderne.

Coop Norge SA er samvirkelagenes viktigste samarbeidspartner for å bidra til en mer bærekraftig virksomhet. Coop Øst henviser til Coop Norge SAs Års- og bærekraftsrapport som beskriver status og resultater for arbeidet med bærekraft i Coop-fellesskapet. Rapporten og ytterligere informasjon finnes på www.coop.no/coop-og-barekraft

Coop skal påvirke handlevaner og helse i positiv retning. Vi skal prioritere sunne kategorier i tråd med nasjonale kostråd og målsettinger, samt bidra til Intensjonsavtalen for sunnere kosthold, som vi har signert med myndighetene. Vi skal benytte mulighetene som ligger i produktutvikling, markedstiltak og andre aktiviteter for å fremme sunnere valg og bedre helse.

Coop skal investere i og ta i bruk ny teknologi knyttet til transport, energiproduksjon og -forsyning, samt bidra til den sirkulære økonomien gjennom økt gjenvinning og bruk av resirkulerte materialer. Effektiv ressursbruk og redusert miljø- og klimaavtrykk vil redusere klimarisiko og skape nye kommersielle muligheter.

Coop skal fremme mangfold i alle deler av organisasjonen og bidra til mindre ulikhet i verdikjeden. Med over 2 millioner medeiere, 28 000 ansatte i Norge og globale verdikjeder er vårt arbeid for mindre ulikhet todelt. Strategisk arbeid med mangfold vil gi oss bedre prestasjoner, og økt oppmerksomhet på verdikjeden vil sikre en ansvarlig og bedret produksjon der den finner sted.

Coop skal utvikle bærekraftige butikker som er tilpasset lokalsamfunnet, og bidra til redusert miljøbelastning i byer, så vel som mindre samfunn. Vi skal sørge for effektiv og miljøvennlig transport, avfallshåndtering og energibruk, tilpasset miljøet vi opererer i.

Coop skal redusere avtrykket på miljøet ved å velge bærekraftige råvarer og produksjonsmetoder, ta i bruk resirkulerte materialer og bidra til sirkulære ressursstrømmer. Gjennom tett samarbeid med leverandører og produsenter, skal vi fremme forsvarlige arbeidsforhold. Vi skal sette medeierne og kundene våre i stand til å ta informerte valg, til beste for seg selv og omverdenen.

Coop skal redusere våre direkte og indirekte utslipp fra energiforbruk, transport, produkter og tjenester. Vi skal bidra i omstillingen til et lavutslippssamfunn og gjøre virksomheten mindre sårbar for risiko knyttet til råvarer og reguleringer, samtidig som vi øker egen konkurransekraft.

Samarbeid er kjernen i Coops virksomhet. Vi skal alltid være en ettertraktet samarbeidspartner og skal invitere myndigheter, organisasjoner, leverandører, medeiere og kunder til nye former for samarbeid med mål om å skape verdier og bærekraftige løsninger.

Bærekraft i Coop Øst

Coop Øst skal bidra til at målene i strategien til fellesorganisasjonen nås gjennom samarbeid og aktivt arbeide med egne tiltak. Coop Øst har derfor i sin reviderte strategiplan frem til 2025 betydelig styrket området bærekraft gjennom å definere dette som et strategisk fokusområde.

Coop Øst har en tro på de ansatte som vår viktigste ressurs – dette gjelder også innenfor bærekraft, hvor involvering og engasjement blant de ansatte er et strategisk fokusområde. Det er de ansatte som kan gjøre våre ambisjoner om til handling og de som står nærmest utfordringene, men også løsningene.

Siden 2021 bidrar en gruppe med representanter fra ansatte i butikk til å hjelpe til med å finne morgendagens løsninger. Gruppen består i dag av 32 butikkansatte og 6 ressurspersoner innenfor ulike og relevante fagfelt fra hovedkontoret. Coop Øst har valgt å kalle disse for «bærekraftsinfluensere», da hovedhensikten er å inspirere, utfordre og

«Jeg har alltid vært interessert i miljø og bærekraft, og når jeg har vært på jobb så har jeg ofte tenkt på hvilke små og store tiltak Coop kunne gjort for å bli mer bærekraftig. Så jeg ble veldig glad når det endelig kom en mulighet for oss som jobber i butikk til å kunne bidra og få jobbe mer med dette! Det beste med å være med i bærekraftsgruppa er å se at de tiltakene vi jobber med faktisk blir utført i butikk, og selvfølgelig det å møte og lære av mange andre bærekraftsinteresserte kollegaer!»

– Anne-Marie, bærekraftsinfluenser, Obs Vinterbro.

Som

Anne-Marie jobber i faghandelsavdelingen, hvor b-varer tidligere ble kastet.

– Noe så enkelt som at merkelappen mangler gjør at en god del klær og sko ikke kan selges. Her har hun fått i stand en ordning hvor vi donerer varer til gateteamet i Oslo, og til «Kafé med godhet», som er et tilbud til voksne trengende innen rus og psykiatri i Ski. I tillegg gir vi barneklær med mer til krisesenteret i Ås.

Energi

Coop sin målsetting er å redusere klimautslipp med 40 % innen 2025, sammenlignet med 2017. Effektivisering av energiforbruk er et helt essensielt område for å redusere klimautslipp fra Coop Øst sin virksomhet. Store deler av vårt energiforbruk kommer av drift av kjøl- og fryseanlegg og Coop Øst har derfor gjennom flere år byttet til energieffektive kjøle- og fryseanlegg med integrasjon mot varme og ventilasjonsanlegg. Alle nye kjøl- og frysedisker er energiklassifiserte, og glassdører er standard ved nye installasjoner. Ved skifte til nye anlegg kan Coop Øst redusere energiforbruket med opptil 60 % og i tillegg blir skadelige kuldemedier (freon) redusert og dermed er det totale CO2 avtrykket redusert.

I 2022 ble utskiftning gjennomført på følgende butikker:

• Obs Rygge

• Obs Jessheim

• Extra Askim

• Extra Grorud

• Extra Ørje

• Coop Prix Slidre

Andre tiltak som er gjennomført og som fortsetter inn i 2023 er:

• Byttet til energieffektiv LED grunnbelysning på alle butikker der det er gjennomført større oppgraderinger.

• Kontinuerlig overvåkning av eksisterende kjøle- og fryseanlegg, samt ventilasjonsanlegg.

• Installert ytterligere et solcelleanlegg. Coop Øst har nå 5 solcelleanlegg i drift, som i 2022 totalt produserte 330 000 kWh.

Coop Øst kan vise til et energiforbruk totalt på 59,4 GWh i 2022. Til tross for ingen vesentlige netto endringer i butikkmassen i 2022 er dette en nedgang på 6,8 GWh eller -10,2 %. En annen måte å måle energieffektivitet på er gjennom energiforbruk pr. m2 hvor Coop Øst har hatt en reduksjon i forbruket pr kWh fra 28 % fra 2019 til 2022.

For 2023 er det planlagt:

• Utskifting av ytterligere 8 kjøle- og fryseanlegg til energieffektive anlegg. I Coop Øst gjenstår da 12 anlegg som foreløpig ikke er utskiftet.

• Installasjon av minst syv solcelleanlegg, som vil produsere ca. 360 000 kWh pr år. Ved utgangen av 2023 vil det være 13 solcelleanlegg i drift. Disse vil produsere nærmere 700 000 kWh pr år.

Coop og Coop Øst har avtale om etablering av ladestasjoner med selskapet Mer, Kople og andre leverandører. Det driftes ladestasjoner ved 28 butikker og ved 15 senter hvor Coop Øst har butikker. Det er avtalt installasjon av ytterligere tre ladestasjoner i 2023.

Miljøvennlige bygg

Coop Øst har gjennom flere år prosjektert og testet ulike tiltak for mer miljøvennlige smartere tekniske løsninger i butikk. I Coop Prix-butikken på Krøderen, har et stort antall framtidsrettede løsninger blitt kombinert for å skape et referanseprosjekt for Coop Øst og for Coop i Norge. Coop Prix Krøderen ble utviklet i passivhus-standard med fokus på bærekraftige løsninger. Trekonstruksjon og lavkarbonbetong, kombinert med solceller på tak og vegg, gir halvert CO2-avtrykk. Inne i butikken er det benyttet moderne, tekniske løsninger med CO2-kuldeanlegg og overdekning på alle kjøl- og frysedisker. Det er også satt opp to hurtigladere til elbil. Det tekniske utstyret er satt opp med smartstyring/overvåkning med varsling ved avvik og drift med optimalt energiforbruk.

Avfall

Mer effektiv renovasjon er viktig både med hensyn til miljøbelastning og kostnader.

Det aller viktigste vi kan gjøre er å redusere den totale mengden avfall og her får Coop Øst mye drahjelp fra Coop Norge og deres emballasjestrategi. Når avfallet først har oppstått er det viktig at det blir sortert mest mulig riktig og i størst mulig grad kan gjenvinnes. Det strebes derfor etter så lite restavfall og så høy sorteringsgrad som mulig. Sorteringsgraden angir hvor stor andel av avfallet som er sortert ut og som ikke er restavfall.

En av arbeidsgruppene med bærekraftsinfluensere har jobbet med avfallshåndtering og blant annet bidratt til bedre standardisering av fraksjoner, kurs med Norsk Gjenvinning, målbilder for sortering på spiserom, samt utvikling av et nytt e-læringskurs som blir tilgjengelig for alle ansatte i 2023. I tillegg har det blitt bestilt sensorer til pappkomprimatorene til Obs varehusene for optimal hentefrekvens. Dette vil redusere transporten med 50 %.

Coop Øst har i 2022 følgende resultater basert på tabellen side 34-35, basert på endringer fra 2021.

• Sorteringsgraden har økt til 83,2 %.

• Det totale avfallet er redusert med 1 308 tonn.

• Papp er redusert med 534 tonn.

• Matavfall er redusert med 194 tonn.

• Mengden usortert avfall er redusert med 291 tonn.