Coop Øst har oppsummert følgende bærekraftige resultater 1, 2

1. Alle absolutte tall må ses mot omsetningsendring og butikkutvikling

2. Noen tall i 2021 og 2020 er oppdatert, blant annet avfall som har fått ny klassifisering og tabellen med fordeling av matsvinn da vi har fått mer data på vekt

3. Fordelingen baser seg på total vekt på solgte varer og reelt matsvinn.

4. Tall fra TGTG, en pose har en estimert vekt på 1 kg

5. Andel av nedprisede varer pga dato vs. svinnet

6. Direkte utslipp fra eget utstyr. For Coop Øst sin del omfatter dette prosessutslipp knyttet til kuldemedier

7. Faktor 2021: 11 g/kWh i CO2 utslipp

8. Faktor 2021: 405 g/kWh i CO2 utslipp

Dedikerte ildsjeler

De engasjerte bærekraftsinfluenserne i arbeidsgruppene bidrar til redusert svinn, lavere strømkostnader og høyere sorteringsgrad for avfall. Sammen sørger de for at Coop Øst kommer enda nærmere målet om å bli best på bærekraft i Coop.

Coop Rydder Norge

Den årlige miljødugnaden Coop Rydder Norge ble i 2022 gjennomført 23.-30. april. Kunder og medeiere kan hente ryddeutstyr og levere innsamlet søppel i utvalgte Coop-butikker over hele landet, hvorav 24 er Coop Øst butikker. Det ble arrangert en felles ryddedag 24. april hvor alle ansatte var ute og ryddet i lokalmiljøet. Det ble produsert egne oppslag og flere butikker inviterte kunder, medeiere, skoler, idrettslag og andre fra lokalsamfunnet.

Gjenbruk

Gjenbruk er med på å redusere avfall, samt redusere kostnader knyttet til nyanskaffelser. Ved å tenke mer sirkulært og forlenge levetiden på en del utstyr gjennom gjenbruk så bidrar Coop Øst med et lavere fotavtrykk enn når de kjøper nytt utstyr. Coop Øst har et eget gjenbrukslager i Sarpsborg hvor vi oppbevarer butikkutstyr som har blitt til overs ved for eksempel oppgraderinger eller av andre anledninger ikke lenger skal brukes i butikken det kom fra. Her kan butikkene hente butikkutstyr og innredning som de har behov for, uten å måtte bestille nytt.

Plastposer og gjenbruksnett

Coop har en vedtatt emballasjestrategi og oppnår stadig bedre resultater i arbeidet med emballasje og redusert plastforbruk. Coop er stifter og medlem av Handelens Miljøfond som gjennom innsamlet vederlag på 1 kr pr. solgte plastpose bidrar til tiltak som reduserer plastforsøpling, øker gjenvinning og reduserer forbruket av plast. Coop Øst sine kunder har bidratt med over 15,2 mill kr til Handelens Miljøfond i 2022. Dette er en solid oppgang fra 2021 og i sin helhet kan dette tilskrives en økning i vederlaget fra 50 øre til 1 kr. Salget av bæreposer har derimot falt med hele 18,3 % i 2022.

Obs har innført et eget torg med nedprisede varer, som i følge Hege Desirèe Falchenberg er populært blant

Bruk av handlenett med gjenbruksbonus er et populært og virkningsfullt tiltak for å redusere plastposeforbruk som Coop Øst oppfordrer til. Som medeier mottar man 1 kr i bonus når disse benyttes. I 2022 erstattet medeierne plastposer med gjenbruksnett hele 753 712 ganger, og fikk utbetalt 907 242 kroner i gjenbruksbonus.

Gjennom 2022 har en av arbeidsgruppene med bærekraftsinfluensere jobbet med nettopp denne problemstillingen og det har blitt gjennomført ulike prosjekter og eksperimenter i flere butikker for å se hvordan kjøpsadferden kan påvirkes. Informasjon og tilgjengelighet til handlenett har vist seg å være et virkningsfullt middel, i tillegg til sentrale tiltak som økt pris og gjenbruksbonus.

Matsvinn

Coop har signert bransjeavtalen for redusert matsvinn. Målsettingen er å redusere mengden mat som blir kastet med 30 % innen 2025 (basisår 2015).

Coop Øst har målt dette siden 2019 og har siden den gang redusert mengden matsvinn med 31 % og er dermed godt i rute.

Det mest virkningsfulle tiltaket for å redusere matsvinn er å kontinuerlig jobbe med Coop sine styringsverktøy, rutiner og sikre god opplæring rundt optimale bestillinger. Et annet tiltak er nedprising av varer med kort holdbarhet til -40 % rabatt.

Systematisk arbeid over tid med «nullvisjon» for kasting av mat, har fortsatt med kraft i 2022 og andel nedprising av datovarer (spiselige varer, med unntak av frukt og brød) økte til 73,4 % fra 71,1 % året før. Med disse tallene ligger Coop Øst helt i toppsjiktet sammenlignet med øvrige store samvirkelag.

Frukt og grønt, samt brød, er fortsatt to av våre største kilder til matsvinn og som ikke omfattes av nedprisingen til 40 %. Coop Øst har etablert en lokal løsning for salg av frukt og grønt som ble rullet ut i alle butikker i 2021. I 2021 solgte butikkene 179 tonn med frukt og grønt med redusert kvalitet, mens i 2022 økte salget til 299 tonn. Dette viser at både butikkene og forbrukerne har et økt fokus på å redde mat.

I starten av året bidro bærekraftsinfluenserne også med å utforme en løsning for å selge gårsdagens brød eller en pose med gårsdagens småvarer til redusert pris. Løsningen ble pilotert på 15 butikker og fra sommeren er dette rullet ut i alle Coop Øst sine butikker. Nærmere 280 000 brød og poser med småvarer er reddet gjennom dette tiltaket. Coop Øst er stolte av å gå i front og skal være pådrivere for nye og bærekraftige tiltak i Coop-fellesskapet. Coop Øst har også i 2022 videreført samarbeidet med Too Good To Go (TGTG) hvor kundene kan kjøpe og hente en pose med overskuddsmat etter stengetid i flesteparten av butikkene. I og med at Coop Øst nå har mange egne løsninger for overskuddsmat så har antall poser solgt via TGTG hatt en nedgang fra 2021. Allikevel har 73 281 poser blitt solgt og utlevert i Coop Øst sine butikker i 2022.

%

Fordeling av overskuddsmat

Solgt nedpriset datovarer 37,8 %

Solgt frukt og grønt nedpriset 8,1 %

Solgt brød nedpriset 4,7 %

Solgt Too Good To Go 5,0 %

Reelt kastet matsvinn 44,4 %