bar 2015
летний bar |
CINZANO ROSSO красный сладкий, 15%, 1 л, Италия
ФАКТ Вермуты Cinzano часто используют для приготовления крепких коктейлей. Но они хороши и в чистом виде со льдом, а также в сочетании с фруктовыми соками.
«Озорная Джулия» 150 мл игристого вина 100 мл вермута Cinzano Rosso 30 мл вишневого сиропа мята В наполненный льдом бокал добавьте красный вермут, игристое вино и сироп. Перемешивать коктейль не нужно. Просто украсьте его листиком мяты.
«Негрони» 30 мл джина 30 мл биттера Campari 30 мл вермута Cinzano Rosso апельсин Налейте в стакан, наполненный льдом, все ингредиенты. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой и украсьте долькой апельсина.
2
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
FINLANDIA REDBERRY красная сладкая, 37,5%, 0,5 л, Финляндия
«Королева» По 30 мл розового игристого вина и настойки Finlandia Redberry 40 мл грушевого сока мандарин Положите в блендер несколько долек мандарина, добавьте сок, немного колотого льда и взбейте. Процедите в охлажденный бокал. Добавьте клюквенную настойку и игристое вино доверху. Аккуратно перемешайте и украсьте по вкусу.
PORTO MONGE RUBY красный сладкий, 19%, 0,75 л, Португалия
«Пурпурный закат» 50 мл портвейна Monge Ruby 30 мл вермута Cinzano Rosso 10 мл ликера Amaretto 40 мл содовой лимон Смешайте портвейн, вермут и ликер в шейкере. Перелейте смесь в бокал со льдом. Добавьте содовую доверху. Украсьте лимоном. Коктейли | Лето 2015
3
летний bar |
MARTINI BIANCO белый сладкий, 15%, 0,75 л, Италия
«California Dream» 20 мл серебряной текилы 15 мл вермута Martini Bianco 10 мл сахарного сиропа коктейльная вишня Налейте все ингредиенты в шейкер. Хорошо встряхните и перелейте в охлажденный бокал. Украсьте коктейльными вишенками на шпажке.
«Ванильное яблоко» 50 мл вермута Martini Bianco 5 мл ванильного сиропа 20 мл яблочного сока лимон Нарежьте и положите в бокал рокс четвертинку лимона. Добавьте дробленый лед доверху. Налейте вермут, сок и сироп. Размешайте коктейльной ложкой. Досыпьте немного дробленого льда и украсьте лимоном. 4
Коктейли | Лето 2015
ФАКТ В баре знаменитого нью-йоркского отеля ‘Algonquin’ подают коктейль стоимостью 10 000 $. Высокая цена коктейля вызвана тем, что в его состав, помимо вермута Martini, входит настоящий бриллиант, лежащий на дне бокала.
| летний bar
CINZANO EXTRA DRY белый сухой, 18%, 1 л, Италия
«Золотая слеза» По 10 мл вермута Cinzano Extra Dry и сахарного сиропа 40 мл водки 20 мл ликера Cointreau лимон, кумкват, ананасовые листья, коктейльная вишня
Подавите в шейкере два кумквата. Налейте туда же все жидкие ингредиенты и выжмите четвертинку лимона. Добавьте кубики льда и хорошенько встряхните. Перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте кумкватом, вишней и ананасовым листом.
CESARE BIANCO белый сладкий, 15%, 1 л, Италия
«Арена» 60 мл вермута Cesare Bianco 10 мл ликера Cointreau 70 мл тоника 100 г сладкой дыни Взбейте в блендере очищенную от кожуры дыню, добавьте вермут и ликер. Перелейте содержимое в бокал и добавьте тоник. Украсьте по вкусу.
Коктейли | Лето 2015
5
летний bar |
FRESITA
Клубничное
розовое сладкое, 8%, 0,75 л, Чили
настроение «Fresita Daiquiri» 80 мл вина Fresita 80 мл водки 60 мл лимонного сока клубника Измельчите в блендере клубнику. Налейте в бокал игристое вино, водку, лимонный сок и измельченную клубнику. Все ингредиенты аккуратно перемешайте. Украсьте по вкусу.
ФАКТ «Pink rain» 80 мл вина Fresita 60 мл белого рома 2 ст. ложки сахара клубника Клубнику нарежьте ломтиками. В бокале со льдом смешайте ягоды, игристое вино, белый ром и сахар. Украсьте лаймом или ягодой клубники.
6
Коктейли | Лето 2015
Fresita названа в честь француза Франсуа Фрезье, который в 1717 году открыл клубнику для Европы. Ягоду полюбила французская королева, жена Людовика XV, и приказала добавлять ее к каждому бокалу шампанского.
| летний bar
XUXU
ФАКТ
15%, 0,7 л, Германия
XUXU — это визвестное Fresita названа честь францувыражение, занемецкое Франсуа Фрезье, который равноценное английсков 1717 году открыл клубни‘kiss kiss’. Ассоциация куму для Европы. Ягоду полюбипоцелуем и королева, клубникойжена ласфранцузская —Людовика идеальный для XV,тандем и приказала названияееликера. добавлять к каждому бокалу шампанского.
«XUXUBANA» 50 мл ликера XUXU 150 мл бананового сока В бокал положите лед и налейте банановый сок. Поверх льда налейте клубничный ликер. Украсьте свежей клубникой и листиком мяты.
«Искушение» 20 мл серебряной текилы 20 мл ликера XUXU 20 мл сока лайма сахар Налейте в стопку лаймовый сок и добавьте сахар. Используя коктейльную ложку, уложите слоями клубничный ликер и серебряную текилу. Украсьте цедрой лайма.
Коктейли | Лето 2015
7
летний bar |
«Компадре»
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO 38%, 0,7 л, Мексика
По 60 мл выдержанной текилы и грейпфрутового сока 15 мл биттера Campari 90 мл содовой мята Встряхните все ингредиенты со льдом в шейкере. Процедите в высокий бокал. Долейте доверху содовую и украсьте цедрой апельсина и мятой.
EL JIMADOR REPOSADO 40%, 0,75 л, Мексика
«Золотая текила бум» 30 мл золотой текилы 15 мл содовой Налейте в стопку золотую текилу и содовую почти доверху. Закройте стопку ладонью и ударьте дном о стол. Быстро выпейте! Очень бодрит!
8
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
ФАКТ
MATUSALEM EXTRA AÑEJO 38%, 0,75 л, Доминикана
В XVII веке пираты закусывали глоток рома долькой апельсина. Современные бармены предлагают в качестве закуски использовать ананас, папайю, дыню и даже черешню! Ну а гурманы могут попробовать запить ром горячим шоколадом или кофе. Это будет необычно!
«Зомби» По 20 мл белого, золотого и выдержанного рома 50 мл апельсинового сока 15 мл сока маракуйи 10 мл сока грейпфрута несколько капель биттера Angostura Наполните высокий бокал измельченным льдом. Смешайте в шейкере все ингредиенты и вылейте в бокал. Украсьте тропическими фруктами. Подавайте с трубочкой.
«Горящий доктор Пеппер» По 25 мл выдержанного рома и ликера Amaretto 200 мл светлого пива
Налейте в хайбол пиво на 2/3, в стопку налейте ликер Amaretto. Используя коктейльную ложку, уложите на ликер слой рома. Подожгите и «утопите» горящую рюмку в бокале. Выпейте образовавшуюся смесь. Коктейли | Лето 2015
9
летний bar |
JUANITA OLÉ SILVER 38%, 0,7 л, Германия
«Мексиканский поцелуй» По 25 мл серебряной текилы и мультифруктового сока 3 мл красного соуса Tabasco Налейте в стопку мультифруктовый сок. Используя коктейльную ложку, уложите слой серебряной текилы. Добавьте 3-4 капли красного острого соуса. Почувствуйте вкус страсти на своих губах!
«Острая тропикана» 50 мл серебряной текилы 20 мл сахарного сиропа лимон, ананас, корень имбиря Наполните бокал кубиками льда доверху. Подавите в шейкере 6 треугольничков ананаса и дольку корня имбиря. Налейте сахарный сироп и текилу. Выжмите четвертинку лимона, добавьте кубики льда и хорошо потрясите. Процедите в бокал, украсьте кусочком ананаса.
«Райская птица» По 10 мл серебряной текилы и сливочного ликера 30 мл ликера Amaretto 45 мл сливок (33%) коктейльная вишня, лист ананаса Взбейте все ингредиенты в шейкере со льдом. Процедите в охлажденный бокал. Украсьте листом ананаса и коктейльной вишней.
10
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
«Swimming pool» 40 мл серебряной текилы 20 мл ликера Blue Cura�ao 10 мл ликера Caribbean Coconut 20 мл сливок (33%) 90 мл осветленного яблочного сока Налейте все ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните. Процедите в бокал, наполненный ледяной крошкой. Украсьте кусочками фруктов по вкусу.
LEYENDA DEL MILAGRO SILVER
ФАКТ
40%, 0,75 л, Мексика
Вкусу и аромату текилы Leyenda del Milagro нет равных! А все потому, что голубая агава томится в печах в 6 раз дольше, чем у других производителей. Полученный же сок подвергается не двойной, а тройной дистилляции. Это редкий экземпляр! Попробуйте!
«Морское дно» По 20 мл серебряной текилы, сливочного ликера и ликера Blue Cura�ao 30 мл Pepsi Наполните высокий бокал кубиками льда. Аккуратно налейте текилу, ликер Blue Cura�ao и сливочный ликер. Добавьте Pepsi доверху. Украсьте долькой лимона. Подавайте с трубочкой.
Коктейли | Лето 2015
11
летний bar |
BACARDI OAKHEART 35%, 0,5 л, Германия
ФАКТ Новый пряный вкус Bacardi OakHeart заставит ваше сердце биться чаще! Пряность аромата рождается в специальных бочках, изготовленных из американского дуба. Мед, ваниль, мускатный орех и корица придают рому необыкновенно яркий вкус.
«Пряный лед» 50 мл рома Bacardi OakHeart чернослив, курага Наполните бокал кубиками льда доверху. Налейте пряный ром до половины. Подайте с сухофруктами на блюдце.
«Кэтти и Джордж» 50 мл рома Bacardi OakHeart 150 мл Pepsi лайм Наполните бокал кубиками льда. Выжмите четвертинку лайма. Налейте пряный ром и Pepsi доверху. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте кружочками лайма. 12
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
«Лучшие друзья»
ÜRDIMEISTER 35%, 0,5 л, Эстония
10 мл ликера Ürdimeister 10 мл золотой текилы 10 мл шотландского виски 10 мл ирландского виски 10 мл бурбона Смешайте все компоненты в стопке. Выпейте залпом.
COINTREAU 40%, 0,7 л, Франция
«Рейнгольд» 30 мл джина 10 мл ликера Cointreau 10 мл биттера Campari 30 мл сухого вермута коктейльная вишня мята Налейте в шейкер биттер, сухой вермут, апельсиновый ликер и джин. Добавьте кубики льда и размешайте коктейльной ложкой. Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте коктейльной вишней и листиками мяты.
Коктейли | Лето 2015
13
летний bar |
CALVADOS VSOP
Освежающий восторг
40%, 0,7 л, Франция
«Нормандский смэш» 40 мл кальвадоса 120 мл сухого игристого вина 20 мл сахарного сиропа лайм, мята Подавите в хайболе 10 листиков мяты и четвертинку лайма. Наполните бокал дробленым льдом доверху. Налейте сахарный сироп и кальвадос. Долейте игристое вино. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте веточкой мяты.
ФАКТ Для производства кальвадоса используют 48 сортов яблок! В классическом рецепте обязательно должно быть не менее 20% кислых яблок, а вот сочетание горьких и сладких сортов зависит от производителя. Поэтому и вкус у каждого кальвадоса неповторимый!
«Фея Мария» 30 мл кальвадоса 10 мл сахарного сиропа лимон, фейхоа, коктейльная вишня Подавите в шейкере порезанный плод фейхоа. Налейте сахарный сироп и кальвадос. Выжмите четвертинку лимона, добавьте кубики льда и взбейте. Перелейте через ситечко в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте фейхоа и коктейльной вишней.
14
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
«Эпплтини» По 20 мл водки и сидра Pomme Royal 30 мл яблочного сока
POMME ROYAL полусладкий, 4,7%, 0,75 л, Белоруссия
Положите лед в шейкер, добавьте все ингредиенты и хорошо встряхните. Процедите в охлажденный коктейльный бокал и украсьте долькой яблока.
STELLA ARTOIS светлое фильтрованное 5%, 0,75 л, Бельгия
ФАКТ Stella Artois объемом 0,75 литра — ограниченная серия знаменитого бельгийского лагера в эксклюзивной бутылке винтажного стиля с имитацией старинного стекла и пробкой из натурального дерева. Станет отличным подарком!
«CC Express» 50 мл пива Stella Artois 30 мл виски 10 мл лимонного сока 1 ч. ложка меда Положите лед в шейкер, добавьте все ингредиенты и хорошо встряхните. Процедите в охлажденный высокий бокал. Добавьте несколько кубиков льда.
Коктейли | Лето 2015
15
летний bar |
APEROL 11%, 1л, Италия
ФАКТ Коктейль «Шпритц» Fresita названа в честьочень францув Европе. Назапопулярен Франсуа Фрезье, который в Италии впример, 1717 году открылколиклубничество выпитых бокаку для Европы. Ягоду полюбикоктейля вкоролева, день почти лалов французская жена приравнивается выпитым Людовика XV, и приказала чашечкам добавлять ее кофе! к каждому бокалу шампанского.
«Шпритц» 100 мл игристого вина Prosecco 40 мл аперитива Aperol 50 мл содовой апельсин Положите в бокал для вина 3-4 крупных кубика льда. Добавьте несколько кружочков апельсина. Налейте охлажденное вино Prosecco, содовую и аперитив Aperol. Перемешайте — и суперосвежающий коктейль готов!
«Aperol Flip» 60 мл игристого вина Prosecco 30 мл аперитива Aperol 20 мл свежевыжатого лимонного сока 15 мл сахарного сиропа яичный белок
Тщательно взбейте все ингредиенты, кроме вина, в шейкере со льдом. В коктейльный бокал влейте игристое вино, а затем взбитую смесь. Выдавите на поверхность коктейля капельку эфирного масла из апельсиновой кожуры и украсьте ею коктейль. 16
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
CAMPARI 25%, 0,75 л, Италия
«Бичиклетта» 60 мл биттера Campari 50 мл белого вина 20 мл содовой лимон Налейте белое вино, содовую и биттер в бокал для вина, наполненный кубиками льда. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте долькой лимона.
RED BOX
«Красота по-американски»
45%, 0,5 л
30 мл джина Red Box по 10 мл сока лимона и сахарного сиропа малина, черника, мята Подавите в шейкере малину, листья мяты и чернику. Добавьте лед, лимонный сок и джин. Хорошо встряхните. Процедите через ситечко в бокал и украсьте листиками мяты или ягодами.
Коктейли | Лето 2015
17
летний bar |
CAROLANS IRISH CREAM 17%, 0,7 л, Ирландия
ФАКТ Fresita названа в честь француназвание за Свое Франсуа Фрезье,ликер который честь Торла в получил 1717 годувоткрыл клубни—Ягоду известного куО’Каролана для Европы. полюбилаирландского французская композитокоролева, жена ра и музыканта Людовика XV, и приказала XVII ее века. добавлять к каждому бокалу шампанского.
«Приятный день» 20 мл ликера Carolans Irish Cream 20 мл абсента 20 мл ликера Amaretto Налейте в стопку ликер Amaretto. Используя коктейльную ложку, уложите слой сливочного ликера и слой абсента. Выпейте залпом.
«Безмятежность» 20 мл ликера Carolans Irish Cream 20 мл светлой самбуки 20 мл ликера Cointreau Налейте в стопку самбуку светлую. Используя коктейльную ложку, уложите слой апельсинового ликера. Аккуратно налейте из трубочки по капле сливочный ликер. Подожгите и быстро выпейте через трубочку.
18
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
BROGANS IRISH CREAM 17%, 0,7 л, Ирландия
«Мадам кофе» 30 мл ликера Brogans Irish Cream 15 мл ванильного сиропа 150 мл горячего кофе взбитые сливки Налейте в бокал для ирландского кофе сливочный ликер, ванильный сироп и горячий кофе. Размешайте коктейльной ложкой. Украсьте взбитыми сливками.
ФАКТ В Европе стало очень популярным добавлять ликер Irish Cream в чашку кофе вместо сахара и сливок. А во многих кофейнях и ресторанах кофе со сливочным ликером вообще является отдельным напитком в меню.
MARTINI PROSECCO белое сухое, 11,5%, 0,75 л, Италия
«Hugo» 150 мл вина Martini Prosecco 50 мл содовой 20 мл сиропа бузины или лимонного сиропа мята, лайм
Коктейль №1 этого лета!
Подавите в бокале несколько листиков мяты и пару долек лайма. Заполните бокал кубиками льда, добавьте вино и содовую. По возможности добавьте сироп бузины или лимонный сироп. Аккуратно размешайте и наслаждайтесь летом в вашем бокале! Коктейли | Лето 2015
19
летний bar |
LIMONCELLO 30%, 0,75 л, Италия
«Lim-Gin» 40 мл ликера Limoncello 40 мл джина 160 мл содовой Наполните бокал льдом. Добавьте лимонный ликер, джин и содовую. Готовый коктейль украсьте завитком из лимонной цедры.
«Скитлс» 40 мл ликера Limoncello 1 ст. ложка меда клубника, лимон Срежьте верхушку с лимона и аккуратно извлеките из него мякоть. Положите в шейкер несколько ягод клубники и подавите. Добавьте мед и лимонный ликер. Выжмите четвертинку лимона. Наполните шейкер кубиками льда и размешайте коктейльной ложкой. Перелейте смесь в лимон. Украсьте верхушкой лимона и клубникой на шпажке.
20
Коктейли | Лето 2015
ФАКТ Итальянцы уделяют огромное внимание созданию любимого лимонного напитка. Для его производства берут исключительно лимоны сорта «Овал Сорренто», в кожуре которых содержится много эфирных масел.
| летний bar
«Du Monde» 50 мл ликера Limoncello 150 мл игристого вина лимон Налейте лимонный ликер в бокал, сверху долейте шампанское. Украсьте спиралью из цедры лимона.
MOJITO
мятный напиток, 13%, 0,5 л
Mojito — удивительный напиток. Комбинация кислинки лайма и сладости листьев мяты никого не оставит равнодушным! Добавьте к напитку несколько кубиков льда, чтобы насладиться невероятной свежестью в теплый летний день!
PUNCH FRUIT белое полусладкое, 11%, 1 л
Punch Fruit — настоящая находка для любителей сладких фруктовых вин. В холодную погоду вино можно подогреть, добавить фрукты и специи. Жарким летним днем оно подарит прохладу, просто добавьте несколько кубиков льда.
Коктейли | Лето 2015
21
летний bar |
BACARDI BLACK 40%, 0,5 л, США
ФАКТ Ром Bacardi — крепкий алкогольный напиток № 1 в мире. Темпы его продаж опережают все известные бренды в категории «премиум». Каждые две минуты в мире продается бутылка рома Bacardi.
«Би-Блэк» 50 мл рома Bacardi Black апельсин, корица молотая Налейте в шот темный ром. Посыпьте дольку апельсина корицей и положите сверху шота. Выпейте шот и завершите его апельсином для полноты ощущений.
Изысканная классика «Ночь» По 50 мл рома Bacardi Black и ананасового сока 2 ч. ложки клубничного джема лимон, ананас Положите в бокал джем и выжмите четвертинку лимона. Наполните бокал кубиками льда доверху, добавьте ром и ананасовый сок. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте долькой ананаса. 22
Коктейли | Лето 2015
| летний bar
SHERIDAN'S кофейно-сливочный, 15,5%, 0,7 л, Ирландия
«Б-54» 30 мл ликера Sheridan’s 15 мл ликера Amaretto Налейте темную часть ликера Sheridan’s в рюмку. Аккуратно, используя коктейльную ложку, долейте вторым слоем ликер Amaretto, а третьим — светлую часть ликера Sheridan’s. Этот коктейль вскружит вам голову!
«Стиратель памяти» По 20 мл водки и ликера Sheridan's 50 мл тоника Налейте в бокал со льдом тоник, темную часть ликера Sheridan’s и водку. Аккуратно перемешайте и выпейте сразу через трубочку.
Коктейли | Лето 2015
23
Мобильное приложение Красное&Белое — это удобно!
С помощью него вы сможете:
1
Найти наш ближайший магазин
3
Забронировать товар в удобном для вас магазине
2
Ознакомиться с ассортиментом и ценами
4
Узнать об актуальных акциях и спецпредложениях
В нашем мобильном приложении вы также сможете привязать свою дисконтную карту к номеру телефона и получать скидку прямо с экрана мобильного устройства!
18+
Дополнительную информацию о напитках смотрите на нашем сайте красное-белое.рф Забронировать понравившиеся напитки вы сможете на сайте zakaz-kb.ru