Fortaleza - město pláží a vrahů

Fortaleza je velmi bohatým městem Brazílie. Rozkládá se na pobřeží Atlantského oceánu, jenž čistou vodou a malými vlnkami vytváří skvostné písčité pláže táhnoucí se desítky kilometrů podél metropole. Davy turistů sem míří za klidem, relaxací, aby si odpočinuly od práce a poválely se u bazénů hotelových paláců.

Milovníci historických památek si tady ale na své nepřijdou. Jediná stavba, která má více než sto let, se nachází v centru města. Pevnost Fortaleza de Nossa Senhora da Assuncao tu stojí již od roku 1649. Dala vzniknout městu samotnému, které po ní bylo nakonec i pojmenováno. Dominantu města tvoří Katedrála sv. Josefa, postavená teprve ve druhé polovině 20. století. Její dvě věže a roseta nad portálem upoutají pozornost každého kolemjdoucího. Vyvyšuje se nad okolní baráčky, které jsou v této čtvrti nižší. Katedrála tvoří takový kamenný ostrov mezi plechovými střechami zbytku města.

Možná, že pouze v katedrále si budete připadat alespoň trochu v bezpečí. Fortaleza je totiž nechvalně proslulá zločinem. Krádeže, přepadení, vloupání, vraždy a korupce jsou zde na denním pořádku. V tmavých uličkách města se budete opravdu bát nejen o své věci, ale i o holý život. A to i ve dne! V roce 2019 bylo ve městě zavražděno 1365 lidí. Jen si to představte, každý den v průměru 4 vraždy!

Temný duch Fortalezy však nemůže změnit nic na zdejší skvělé kuchyni. Rozhodně musíte ochutnat Baião de dois, místní tradiční pokrm. Rýže, kterou tu opravdu umí výborně připravit, se doplní o fazole, posype se rajčaty a lístky koriandru. Celé dílo se pak naservíruje se smetanou a sýrem. Název této speciality není jen tak náhodný, je úzce spjatý s místní kulturou. První slovo „Baião“ je název tance, který tu vznikl a je velmi podobný sambě. „De dois“ poukazuje na dvě stěžejní složky pokrmu, rýži a fazole. Pod QR kódem najdete recept, jestli si jídlo budete chtít uvařit.

Přeji dobrou chuť a budu se těšit u dalšího dílu, ať už nás cestovatelský vítr zavane kamkoliv.

Áďa Borkovcová

Zdroje obrázků: Azamara, Wikipedie, Wikimapia