ПИВО ПИВО РАЗЛИВНОЕ Леффе тёмное Пиво обладает темным цветом и пленительным ароматом, наполненным оттенками карамели и ириски. Вкус мягкий и сбалансированный, с нежными нотками ванили и гвоздики
0,5л
250р.
Зубр светлое Пиво прозрачно-золотистого цвета, умеренной крепости, с мягким вкусом, превосходно сочетающим в себе горечь хмеля и сладость пивного сусла
0,5л
250р.
Стелла Артуа светлое Самое популярное в мире бельгийское пиво. Имеет изысканный горьковатый оттенок, что выделяет его на фоне других традиционных европейских сортов и высоко ценится знатоками пива
0,5л
170р.
Стелла Артуа светлое
0,5л
150р.
Пауланер Нефильтрованное безалкогольное
0,5л
230р.
0,33л
180р.
275/50/15г
350р.
180г
170р.
160/50г
130р.
255г
250р.
ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ
Кромбахер Фильтрованное безалкогольное К ПИВУ РЕКОМЕНДУЕМ Ароматные свиные ребра на гриле Острые свиные уши соломкой Зажаристые бородинские гренки Куриные крылья из нашей коптильни
НАСТОЙКИ Лисья Hора настаивает! 6 видов домашней настойки собственного приготовления из погребка на Ваш выбор! Клюковка, облепиховая, вишневая, егерьская, можжевеловка, хреновуха
0,05л
90р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Ассорти домашних закусок на компанию* 4 баночки с изысканным домашним наполнением
600/280г
350р.
* Вы можете заказать любую из предложенных закусок отдельно утиная тушенка 150/70г хумус 150/70г малосольные огурцы 150/70г овощная икра 150/70г
190р. 70р. 70р. 70р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Сельдь Атлантическая слабосоленая Подается с молодым отварным картофелем, корнишонами и маринованным луком Тарелка сыров Гармоничный набор из изысканных сыров; подается с медом и грецкими орехами Ростбиф из говяжьей вырезки с фенхелем, вялеными томатами и хлебными тостами
450г
230р.
200/80г
390р.
390г
290р.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Карпаччо из маринованного лосося с фенхелем, вялеными томатами, салатными листьями, сладким перцем и лимоном
300г
350р.
Большой русский разносол Жгучий перец, маринованные огурцы и томаты, квашенная капуста с уральской брусникой, черемша и чеснок
565г
320р.
345/50г
210р.
455г
420р.
Ассорти свежих овощей Сладкий перец, спелые томаты, сочные огурцы и салатные листья под пряным горчичным соусом Мясное изобилие Буженина подкопченная, рулет из свиной грудинки с чесноком и зеленью, язык говяжий, куриный рулет с печенью индейки и курагой; подается со сливочным хреном и домашней горчицей
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Грибное лукошко Маслята, опята, черные грузди и вешенки с ароматным маслом и лучком
175г
170р.
Сало деревенское Сало и грудинка с зеленым луком, домашней горчицей, тертым хреном и хрустящими чесночными гренками
365г
230р.
Хрустящая квашеная капуста Подается со спелыми ягодами уральской брусники
310г
130р.
Карпаччо из говядины Тонкие слайсы говядины с рукколой, сыром Пармезан, грецкими орехами и бородинскими тостами
270г
250р.
САЛАТЫ Салаты имеют более чем двухтысячелетнюю историю. В советской России салаты были признаком шика, праздника, элементом буржуазной жизни. Первые салаты, насколько нам известно, были придуманы римлянами ещё до рождения Христа в эпоху изобилия, бесплатного рабского труда и грандиозных многодневных пиров.
Пикантный салат с маринованным перцем на салатном миксе с редисом и яйцом пашот
220г
210р.
Салат Оливье по старинному русскому рецепту с ростбифом
280г
290р.
Винегрет с балтийскими кильками Подается на ржаном тосте
225г
210р.
Теплый салат по-деревенски с обжаренными вешенками, разварным молодым картофелем, свежими и маринованными огурцами, томатами, сладким красным луком и чесноком
320г
210р.
САЛАТЫ Салат с запеченой телятиной Телятина и золотистый картофель, дополненный спелыми томатами, салатными листьями и маринованными огурцами под ароматным соусом на основе сметаны с каперсами и душицей
315г
270р.
Салат фермерский 290г Теплый салат с печенью индейки, мясом кролика и белыми грибами
320р.
Салат с королевскими креветками, дополненный свежей клубникой, сочным авокадо и сливочным сыром на ассорти салатных листьев
250г
290р.
Салат на греческий манер 250г Огурцы, бакинские помидоры и сладкий перец со сливочным сыром
210р.
Салат с морскими деликатесами Королевские креветки, мидии-киви, каракатицы и филе сибаса под соусом цитронэль
320р.
215г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Стоит помнить, что главная цель горячих закусок – не утоление аппетита, а пробуждение его. Поэтому закуски обычно отличаются довольно острым вкусом, обилием специй и пряностей, а также разнообразием соусов. В России закусочный стол начал складываться из крестьянского обычая ранним утром, перед работой, наспех перекусить чем-нибудь приготовленным заранее. Домашние пельмени с беконом
360г
210р.
Домашние пельмени с диким мясом
300г
210р.
Телячий язык с картофелем Подается с соусом Песто
295г
320р.
Блинные мешочки с сыром и теплым куриным филе
2шт
190р.
Блины великорусские на ваш выбор: с семгой или красной икрой
2шт
190р.
Блинчики с жульеном из белых грибов
2шт
190р.
СУПЫ «Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость.» М. Булгаков. «Мастер и Маргарита» Суточные щи с мясом поросенка Густые и наваристые со сладким перцем, томленые в горшочке под пшеничным хлебом
300/50г
150р.
Сливочный суп-пюре из белых грибов Подается с пшеничными гренками и зеленым луком
330/20г
190р.
Крем-суп из тыквы с фенхелем, вялеными томатами и копченой грудинкой
310/45г
120р.
Летний томатный суп Гаспачо с мильфеем из тигровой креветки, редисом, фенхелем, свежим огурцом, сладким перцем и вялеными томатами
260/25г
150р.
300г
150р.
200/40г
150р.
Мясная окрошка На Ваш выбор заправляется квасом или молочной сывороткой Холодный огуречный крем-суп Подается с хрустящим хлебным тостом, слобосоленым лососем, слайсами огурца и острым перчиком чили
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Копченая свиная корейка
270/210г
390р.
Свиная шея, приготовленная на гриле Подается с жареным картофелем и хрустящей квашеной капустой под соусом из сладкого перца, томатов и укропа
320/315г
390р.
Свиное филе с начинкой из вяленных томатов, сыра и базилика под сливочно-сметанным соусом. Гарнируется картофелем в лепестках бекона,
270/190г
420р.
Нежное филе говядины на подушке из тушенных овощей. Подается с винным соусом
175/165г
490р.
Зразы из телятины Подаются с картофельным пюре и зеленью
230/250г
320р.
Утиная ножка конфи на картофельном кольце с вялеными томатами и маринованным апельсиновым луком
210/260г
490р.
Каре ягненка, маринованное в оливковом масле с ароматными травами. Подаются с овощами-гриль и чесноком
150/245г
490р.
Бефстроганов – истинная классика русской кухни Подается с грибами, томлеными в сливках. Гарнируется картофельным пюре
210/285г
450р.
340г
310р.
Домашнее жаркое из кролика с кабачками и морковью, томленое в сметане с чабрецом и чесноком
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Рубленная баранина на шпажках подается с маринованным луком, свежими овощами и острым томатным соусом
260 /235г
390р.
Мясо индейки с овощами, томленое в сливочно-сметанном соусе. Подается на шипящей сковороде
420г
370р.
Шипящая сковорода с мясом свинины и говядины Зажаривается со сладким перцем и томатами, дополненяется домашней сметаной и зеленью
350г
420р.
230/100/1 шт
550р.
340г
320р.
160/210г
450р.
Филе дикой утки Подается под нежным малиновым соусом. Рекомендуется средняя степень прожарки Филе сибаса с черемшой и картофельным пюре. Подается с соусом из красного апельсина Стейк лосося на коже с томатами конкасе
Корейка телятины на гриле Подается с овощами-гриль и можжевеловым соусом
300/110г
390р.
Говяжья голень на мозговой косточке Подается на тушенных овощах с фирменным соусом от шеф-повара
400/200г
350р.
Шмат мякоти телятины на кости Подается с сочным овощным рагу
400/200г
490р.
Овощи-гриль Цуккини, сладкий перец, грибы, спелые томаты со свежей зеленью
230г
150р.
Мини-картофель с розмарином
150г
90р.
Рис-микс Микс из дикого и белого риса Картофельное пюре
150г
90р.
150г
90р.
ГАРНИРЫ
ДЕСЕРТЫ Обычай заканчивать трапезу десертом появился только в XIX веке. До этого сладости были привилегией богатых и появлялись на столе простолюдинов только по праздникам. Сегодня «Лисья Нора» предлагает десерты собственного приготовления из натуральных ингредиентов, доступные каждому. Ягодный песочный пирог с домашним творогом и малиновым соусом
200г
150р.
190/50/40г
190р.
Сливочный Чизкейк
1кус.
150р.
Медовый торт со сгущенным молоком и ягодами красной смородины
1кус.
150р.
Фруктовая композиция в сахарном сиропе с базиликом
170г
150р.
0,5л
150р.
0,5л
150р.
0,5л
150р.
Домашние сырники с домашней сметаной, сладким изюмом и тертой клюквой
ЧАЙ ЧАЙ ЧЕРНЫЙ Ассам, Дарджилинг, Эрл Грей, Манго и клубника, Клюква, Тропические фрукты и цветы ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ Зеленая сенча, Восточная сенча, Цветок жасмина, Садовые ягоды ЧАЙ ТРАВЯНОЙ Целительный: иван-чай, чабрец, липа, береза, пустырник, мята, таволга, ромашка, гвоздика, ягоды брусники Витаминный: иван-чай, крапива, малина, шиповник, рябина, мелисса, чабрец, таволга, душица, боярышник, свежие ягоды клюквы и облепихи Монастырский: иван-чай, черная смородина, душица, эвкалипт, зверобой, чабрец, шиповник, боярышник, ромашка, таволга Рождественский: гибискус, шиповник, изюм, корица, земляника, володушка, репешок, мелисса, таволга, зеленый чай
КОФЕ Эспрессо
40мл
70р.
Двойной эспрессо
60мл
90р.
Американо
150мл
80р.
Капучино
150мл
90р.
Латте с сиропом
200мл
110р.
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВОДКА Белуга
0,05/0,5л 220/2200р.
Русский стандарт Платинум
0,05/0,75л 130/1950р.
Русский стандарт
0,05/0,75л 120/1800р.
Финляндия
0,05/0,5л 140/1400р.
Медведь
0,05/0,5л 130/1300р.
Белая Березка
0,05/0,5л 120/1200р.
Хаски
0,05/0,5л 110/1100р.
Пять Озер
0,05/0,5л
КОНЬЯК/БРЕНДИ Хенесси ВСОП
0,05/0,7л 450/6300р.
Хенесси ВС
0,05/0,7л 370/5180р.
Реми мартин ВСОП
0,05/0,7л 420/5900р.
Реми мартин ВС
0,05/0,7л 350/4900р.
Арарат 5*
0,05/0,7л 190/2660р.
Арарат 3*
0,05/0,7л 150/2100р.
РОМ/ДЖИН/АБСЕНТ Бакарди Гордонс Ксента
90/900р.
0,05/0,75л 200/3000р. 0,05/1л 220/4400р. 0,5л
230р.
ВИСКИ Джонни Уокер Блэк Лейбл
0,05/1л 290/5800р.
Джонни Уокер Рэд Лейбл
0,05/1л 170/3400р.
Джемесон
0,05/1л 210/4200р.
Джэк Дэниэлс
0,05/1л 230/4600р.
ТЕКИЛА Олмека
0,05/1л 220/4400р.
ЛИКЕРЫ Бэйлис
0,5л
170р.
Егермайстер
0,5л
170р.
Бехеровка
0,5л
170р.
0,05/1л
90/1800р.
ВЕРМУТ Мартини
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В РОЗЛИВ Лимонный напиток с мятой Квас МОРС Черносмородиновый Малиновый Облепиховый Клюквенный МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ Классический С сиропом на Ваш выбор
0,3/1л 0,3/1л
50/150р. 50/150р.
0,3/1л 0,3/1л 0,3/1л 0,3/1л
70/210р. 70/210р. 70/210р. 70/210р.
0,4л 0,4л
100р. 100р.
0,3/1л
70/210р.
0,3л 0,3л
130р. 150р.
0,25л 0,3л 0,25л
90р. 70р. 150р.
0,5л
130р.
0,5л
110р.
СОК Сок « Я» апельсин, персик, яблоко, ананас, томат, вишня СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ Апельсиновый Грейпфрутовый ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ Пепси, миринда, 7up Тоник Ред Булл МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА Нарзан с газом Архыз без газа
СИГАРЕТЫ “EVE” “EVE” Premium Blue “EVE” Premium Mint “EVE” Premium Red
“PARLIAMENT” (night blue) “PARLIAMENT” (lights) Aqua Blue “PARLIAMENT” Platinum Blue (one) “PARLIAMENT” (extra lights) Silver Blue “PARLIAMENT” (superslims) 100 “PARLIAMENT”( superslims) KS
“PARLIAMENT” Carat синий “PARLIAMENT” Reserve 100 SSL “PARLIAMENT” Reserve KS SSL
“MARLBORO” №4 Touch МЛТ синий металлик “MARLBORO” №4 Белый Металлик “MARLBORO” №6 Touch МЛТ синий “MARLBORO” №6 Белый “MARLBORO” “MARLBORO” (lights) золотая
“MARLBORO” Filter Plus “MARLBORO” MICRO Серебристый “CHESTERFILD” classic Red “CHESTERFILD” classic Blue “CHESTERFILD” Slider Blue “CHESTERFILD” Slim Blue “CHESTERFILD” Silver
ВИНА ИГРИСТЫЕ ВИНА Асти Мартини
0,75л
1700р.
Ля Маркезина Брют
0,75л
700р.
Ля Маркезина Гран Десерт
0,75л
700р.
0,15л
120р.
Сага Р Блан /Франция/
0,75л
950р.
Бургонь Шардоне «Ле Ванданжер» /Франция/
0,75л
1100р.
Пино Гриджио /Сицилия/
0,75л
850р.
Корво Бьянко /Сицилия/
0,75л
850р.
Лос Васкос Совиньон Блан /Чили/
0,75л
1100р.
Лас Уэртас Шардоне /Чили/
0,75л
950р.
КРАСНЫЕ СУХИЕ ВИНА Сага Р Руж /Франция/
0,75л
1100р.
ВИНО РОЗЛИВ Красное или белое, сухое/полусладкое БЕЛЫЕ ВИНА
Бургонь Пино Нуар «Ле Ванданжер» /Франция/
0,75л
1100р.
0,75л
850р.
Лас Уэртас Шардоне /Чили/
0,75л
1100р.
Пинотаж Приват Коллекшн /ЮАР/
0,75л
1500р.
Корво Россо /Сицилия/