Закуски
Дуэты изысканных закусок...............................................................................................300г 420 р. – жареные тигровые креветки с ананасом. Подаются на шпажках – филе грейпфрута с палтусом – классическое сочетание сыра Моцарелла с томатами черри, дополненное соусом из мякоти манго и соусом «Гуакамоле»
Закуска из маринованной говядины......................................................................286г
290 р.
Ломтики говядины на румяных тостах с муссом из сыра Дорблю под бальзамическим соусом
Овощная закуска.................................................................................................................235/30г 170 р. Томаты, огурцы, сладкий перец и морковь на подушке салатных листьев
Композиция сыров............................................................................................................178/23г 280 р.
Оригинальное сочетание сыров: Камамбер с благородной белой плесенью, пикантный Ламбер, копченый Джил, Дорблю и Пармезан. Подается с медом на виноградном листе
Ассорти овощей и мясных деликатесов ..............................................................780г Большая тарелка из свежих овощей (перец, томаты, огурцы и редис) и мясных деликатесов (свиной карбонад, ветчина и сырокопченая колбаса). Подается на салатном листе с маслинами
550 р.
Карпаччо из говядины....................................................................................................100/55г 350 р. Карпаччо из семги..............................................................................................................100/55г 350 р. Домашние соленья.............................................................................................................260/85г 2 30 р. Ассорти солений из мини-кукурузы, томатов черри, маринованных шампиньонов и корнишонов. Идеально подходит под крепкие напитки
Блины с семгой..............................................................................................................................185г 2 50р. под сливочно-икорным соусом
Тартар из лосося..........................................................................................................................370г 350 р. Рубленое филе лосося с нежным муссом из авокадо. Подается с воздушным крутоном и тыквенными семечками. Идеально подходит к любому вину и коктейлям на основе джина
Закуски
Тарелка мясных деликатесов......................................................................................1000г 1200 р. Ростбиф, буженина, роти из свинины, говяжий язык, рулет из куриного филе с добавлением томатов черри и зелени. Подается с домашним хреном
Морская феерия.......................................................................................................................1400г 1300р. Запеченные тигровые креветки в сочетании с мидиями «киви» и нежным морским гребешком. Дополнены слайсами масляной рыбы и семги. Подается с тостами с красной икрой на подушке салатных листьев
Салаты
Салат с розовым тунцом......................................................................................................250г 350 р. Обжаренный розовый тунец в кунжуте, дополненный слайсами из огурцов и авакадо под оригинальной заправкой. Подается на тонком тесте «Фило» с салатным миксом
Салат с утиной грудкой...............................................................................................................180г 250р. Копченое утиное магрэ в сочетании с зеленым яблоком и салатным миксом под малиновым соусом
Салат со слабосоленой семгой,...........................................................................................150г 250р. сыром Грана Падано и спелой грушей на подушке салатных листьев. Прекрасно сочетается с белым вином
Салат с нежной корейкой,.......................................................................................................230г 280р. сыром Эдам, маринованными корнишонами и сладким перцем под фирменным соусом
Легкий салат на гриле.................................................................................................................210г 3 80р. Оригинальное сочетание крабового мяса и семги со свежим огурцом под соусом из мякоти манго
Салат с обжаренным куриным филе,..........................................................................215г 250 р. сыром Фета и авокадо под «баварской» заправкой
Салаты
Салат «Гэтсби» .................................................................................................................................290г 470р. Обжаренные на гриле тигровые креветки в сочетании со спаржей и мидиями «киви». Подается в пшеничной короне Тортилья под фирменным соусом. Идеально сочетается с любым напитком
Теплый салат на гриле ...............................................................................................................215г 2 70р. с ломтиками куриного филе и обжаренными цуккини под соусом из мякоти манго
Теплый салат с говядиной.......................................................................................................195г 320р. Обжаренные слайсы говядины под сливочно-грибным соусом. Подается с томатами черри на салатных листьях
Салат «Цезарь» с курицей........................................................................................................210г 2 30р. Салат «Цезарь» с креветками...............................................................................................200г 250р. Салат «Греческий»...........................................................................................................................380г 220р.
Паста Феттучини с говядиной и сельдереем........................................................................260г 280 р. с добавлением кедровых орешков, томленых в сливочном соусе
Феттучини с морепродуктами............................................................................................315г 320р. и соусом «Песто»
Горячие блюда из рыбы
Запеченный стейк из палтуса ........................................................... 130/108/50г
330 р.
с маринованными овощами и пикантным соусом
Стейк из семги.......................................................................................................................250г 480 р. в миндальной стружке под сливочно-сырным соусом
Золотой ягненок ..............................................................................................................................300г 840р. Запеченное каре молодого ягненка с медовым соусом и обжаренными томатами черри
Горячие блюда из мяса
Медальон из говядины под соусом «Васаби»......................................................250г 490 р. Запеченный кусок говядины на гриле. Подается с запеченным сладким перцем и соусом «Васаби» на подушке салатных листьев
Горячие блюда из мяса Свиная вырезка,..............................................................................................................100/120/50г 360р. запеченная с вялеными томатами и сыром Фета. Подается с овощами, приготовленными на гриле и томлеными в сливках шампиньонами
Стейк из говядины............................................................................................................100/60/45г 470р. с чесночным и острым соусами. Подается с овощным рататуем
Рулет из свинины с соусом «Песто»...............................................................134/120/30г 390 р. под заправкой из свежей малины. Подается на подушке из обжаренного стручкового горошка и лука-порея
Брошет из запеченной свинины............................................................................285/100г 360 р. под соусом «Карбонара» с печеным картофелем в сочетании с томатами
Блюда из птицы Куриное филе в Пармезане ..................................................................................................300г 310р. с овощным гарниром и сливочно-луковым соусом
Половина цыпленка «корнишон», .......................................................................160/200г 420 р. приготовленная с ароматными специями на гриле с азиатским соте из стручковой фасоли, молодого горошка и шампиньонов под острым соусом
Гарниры Овощи на пару.....................................................................................................................................108г 90р. Овощи, приготовленные на гриле..................................................................................160г 120 р. Картофельное пюре......................................................................................................................150г 70р. Отварной картофель...................................................................................................................150г 70р. Картофель фри...................................................................................................................................100г 70р. Картофель по-деревенски......................................................................................................100г 70 р. Рис-микс...................................................................................................................................................120г 7 р 0. Белый рис................................................................................................................................................150г 7 р 0.
Десерты Фруктовая тарелка.................................................................................................. 950/35/30/20г 570р. Чизкейк...............................................................................................................................................120/30г 12р 0. Эстерхази..........................................................................................................................................120/15г 1 2р0. Красный бархат.................................................................................................................................130г 120р. Мороженое с фруктами..............................................................................................................200г 110р. На выбор: с орехами, сиропом, фруктами или шоколадом