ПИ В
И ОЛ
ГАСТ Е Ы Р Н
BELH AVEN SCO ISH STOUT TT Belhaven Scottish Stout – это британский стаут, сваренный на шотландской пивоварне Belhaven Brewery, в стиле english stout. Это насыщенное, плотное пиво темно-рубинового цвета, в аромате которого преобладают традиционные для классических стаутов нотки: жженый солод с оттенками кофе и шоколада. Однако Belhaven Scottish Stout отличается от большинства образчиков стиля более выраженным дымным ароматом. Во вкусе жженые солода, кофе с молоком и немного горького шоколада. Присутствует и «дымная» составляющая, которая, появляясь во вкусе, уступает в послевкусии место карамельному оттенку и жженой горечи. К такому пиву отлично подойдут блюда из морепродуктов, а также не слишком сладкие десерты: шоколадные кексы без крема или фруктовые пироги.
0,5/1л
270/520р.
БИР БОРД
100/100/100/100/100мл
Дегустационный сет из 5 сортов пива на ваш выбор
280 A
ÐÀÇËÈÂÍÎÅ
БИР БОРД
100/100/100/100/100мл 280A
Дегустационный сет из 5 сортов пива на Ваш выбор.
0,5л/ 1л /2л ШПАТЕН
280/550/1050 A
ЛЕФЕ БЛОНД
300/590/1150A
ШНАЙДЕР ХЕЛЛ
280/550/1050A
Германия, Мюнхен. Алкоголь -5,2%
Бельгия. Алкоголь - 6,4 %
СВЕТЛОЕ ПШЕНИЧНОЕ. Германия, Мюнхен. Алкоголь - 5,4%
ШНАЙДЕР ОРИГИНАЛЬНОЕ КРАСНОЕ ПШЕНИЧНОЕ.
280/550/1050 A
Германия, Мюнхен. Алкоголь - 5,4%
ХУГАРДЕН
БЕЛОЕ ПШЕНИЧНОЕ.
280/550/1050A
Бельгия. Алкоголь - 4,6%
ЛЕФЕ ТЁМНОЕ
300/590/1150A
ХОФБРОЙ ТЁМНОЕ
280/550/1050 A
БОУМАН СТАУТ
300/590/1150A
Бельгия. Алкоголь - 6,5 %
Германия, Мюнхен. Алкоголь -5,5%
Англия, Бетфорд. Алкоголь - 5,2%
БЕЛЬ-ВЬЮ КРИК. ВИШНЁВОЕ
ÁÓÒÛËÎ×ÍÎÅ
300/590/1150A
Бельгия. Алкоголь 4,8%
ПАУЛАНЕР
0,5л
230A
КРУШОВИЦЕ
0,5л
210A
ХУГАРДЕН
0,4л
190A
ЛОВЕНБРАУ ОРИГИНАЛЬНОЕ
0,5л
170A
СТЕЛЛА АРТУА
0,5л
170A
0,33л
170A
0,5л
230A
нефильтрованное светлое
тёмное, светлое
белое нефильтрованное
светлое
ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÎÅ КРОМБАХЕР светлое
ПАУЛАНЕР
нефильтрованное светлое
БИРХАУС
2000г 1 650a
Большой набор пивных закусок. Острые куриные крылья BBQ, обжаренные охотничьи колбаски, острые ломтики свинины, жареные королевские креветки, кольца кальмаров, жареный сыр, чесночные гренки, домашние чипсы, два бретцеля
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
БИРХАУС
2040г
1650a
600/300г
690a
ГЕВЮРСТЕ ШВАЙНЕОРЕН 2шт/220/30/30г
410a
ШВАЙНШВЕНЗЕ
350/90/150/110г
340a
2шт/220/30/30г
340a
ШВАЙНРИППЕН ФОМ ГРИЛЬ 300/100г
420a
Большой набор пивных закусок. Острые куриные крылья BBQ, обжаренные охотничьи колбаски, острые ломтики свинины, жареные королевские креветки, кольца кальмаров, жареный сыр, чесночные гренки, домашние чипсы, два бретцеля
БИРКРАББЕН
Внушительная порция королевских креветок, сваренных в пиве с пряностями и лимоном
Подкопченные свиные уши, запеченные в соусе BBQ. Подаются с картофельным пюре, зернистой горчицей и сливочным хреном
Свиные хвосты, запеченные в фирменном соусе с пикантным картофелем и луком фри
ФЮСЕН ХОХ
Подкопченные свиные копытца, запеченные в соусе BBQ. Подаются с капустой по-баварски, зернистой горчицей и сливочным хреном
Ароматные свиные ребра, запеченные с соусом BBQ.
ФЛЮГЕРВУРСТЕН 5шт/300/100г 690А 5 видов колбасок от Фрау Марты. Подаются с картофельным пюре и капустным салатом.
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
ФЛЮГЕРВУРСТЕН
5шт/300/100г
690A
5 видов колбасок от Фрау Марты. Подаются с картофельным пюре и капустным салатом.
ШВАЙНФЛЯЙШСТРИНГ
170/70/60г
330A
Острые ломтики свинины, обжаренные во фритюре. Подаются с домашними чипсами и соусом BBQ.
ЛЮФТХАНСА
320/75/25г
270A
ВУРСТМЕТР
980/50/50г
810A
БАУЭРВУРСТЕН
2шт/250/60г
350A
КАРИВУРСТЕН
2шт/165/50г
350A
Запеченные острые куриные крылья. Подаются скартофельными чипсами собственного приготовления и соусом BBQ.
Полметра свиной колбасы, запечённой с горчицей и сливочным сыром. И полметра говяжьей колбасы с острым перцем чили, обернутой в ароматный бекон.
с гарниром из свежих овощей и острым томатным соусом
Колбаски из свинины с добавлением говядины и шпика. Подаются с картофелем фри и густым соусом с карри
ХАММЕЛЬВУРСТЕН
2шт/140/50г
Зажаренные колбаски из баранины с говядиной, дополненные овощами гриль и пряным соусом
370A
ÏÈÂÍÛÅ ÕÈÒÛ
ХАММЕЛЬВУРСТЕН
2шт/140/50г
370A
2шт/80/50г
390A
НУТМИГВУРСТЕН
200/150/30/30г
350A
ГЕРОСТЕ ВАЙСВУРСТ
3шт/200/30/30г
380A
Зажаренные колбаски из баранины с говядиной, дополненные овощами гриль и пряным соусом
ЭСТЕВУРСТЕН
Запеченные колбаски из говядины с белыми грибами. Гарнируются микс салатом с помидорами черри и сливочным соусом
Говяжьи колбаски с мускатным орехом. Подаются с тушеными с миндалём, картофелем и морковью, зернистой горчицей и хреном
Баварские колбаски, обжаренные на гриле. Подаются с капустным салатом, ломтиками бекона, сладкой и зернистой горчицей.
КЕЗЕТЕЛЛЕР 50/30/40/40/45/15г 410A Палитра сыров (Дор Блю, Камамбер, Грано Падано, Чечил, Эдам с травами)
ÇÀÊÓÑÊÈ
КЕЗЕТЕЛЛЕР
50/30/40/40/45/15г
410A
300/30/30г
330A
50/50/50/50/30г
390A
75/50г
340A
210г
350A
220/200/60г
230A
БАУЭРФРОЙД
360г
250A
ВУРЗ ГЕМЮЗЕ
450/30г
210A
Палитра сыров (Дор Блю, Камамбер, Грано Падано, Чечил, Эдам с травами)
ШВАЙНЕФЛЯЙШ
Внушительная порция буженины запеченная с чесноком в горчице. Подается с острым хреном и баварской горчицей
ФИШЕРГЛЮК
Рыбный сет к пиву (угорь горячего копчения, тунец холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга)
РАУХ ХИРШ
Карпаччо из сырокопченой оленины с микс-салатом, каперсами и соусом с базиликом
РОСТБИФ
Слегка обжаренная говяжья вырезка, выдержанная в пряном маринаде с красным луком
ЦВИБЕЛЬХЕРИНГ
Сельдь пряного посола с картофелеми маринованным луком
Большая тарелка свежих овощей
Домашние соленья и маринады
ГЕРОСТЕТ КРАББЕН
150/50/30г
330A
Королевские креветки в лёгком маринаде, обжаренные с кунжутом. Подаются с соусом «Вюрзих»
ÇÀÊÓÑÊÈ
ГЕРОСТЕТ КРАББЕН
150/50/30г
330A
КАЛАМАРИРИНГЕН
230/50г
270A
КЕЗЕ ШТОКЕН
160/50г
210A
ГЕБРАТЕН КЕЗЕ
100/50г
150A
КНОБЛАУХБРОТЕН
170/60г
150A
90г
70A
180/60/60г
250A
Королевские креветки в легком маринаде, обжаренные с кунжутом. Подаются с соусом «Вюрзих»
Кольца кальмаров в кляре, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с соусом «Блючиз»
Палочки из мягкого сыра в пряной панировке. Подаются с соусом «Вюрзих»
Копченая сырная косичка, зажаренная до хруста. Подаётся с соусом «Сенф-Майон»
Чесночные гренки с хрустящей сырной корочкой
БРЕТЦЕЛЬ
Свежеиспеченный баварский крендель с морской солью
СКОВОРОДКА ОТ ФРАУ МАРТЫ
Картофель, обжаренный с копченым салом, грибами и свиной грудинкой
ШВАБКРАУТ
1шт/200/50/30г
250A
Квашеная капуста, тушенная с пряными травами, копченой свиной грудинкой, венской сосиской и грибами
ВУНДЕРМЕЕР
300г
430A
Тёплый салат с креветками, кальмарами, морскими мидиями, красной икройи листьями салата, дополненный мякотью грейпфрута и имбиной заправкой
ÑÀËÀÒÛ
ВУНДЕРМЕЕР
300г
430A
НОРДЗЕЕ
310г
230A
ДАНЦИГ
320г
250A
ДОРФ
350г
230A
КЕНИГШМЕКТ
340г
310A
БЕРГЕР
280г
290A
БИРШТУБЕ
300г
230A
ФРИШЕМ
345г
250A
ПУТЕНБРАСТ
300г
270A
Теплый салат с креветками, кальмарами, морскими мидиями, красной икрой и листьями салата, дополненный мякотью грейпфрута и имбиной заправкой
Салат с норвежским лососем пряного посола, стручковым горошком, помидорами черри и обжаренным картофелем. Подается с густым соусом «Ремулад»
Салат с креветками, огурцом, болгарским перцем, стеблем сельдеря, листьями салата и соусом на основе майонеза
Салат из запеченного куриного филе, свежих овощей и сыра Пармезан. Подается с острым соусом «Бренен»
Салат из буженины, ростбифа, жареной грудинки, томатов, корнишонов и зеленого яблока. Заправляется соусом на основе майонеза
Салат из куриного филе, говяжьего языка, ветчины помидоров черри, свежих грибов и листьев салата с густым Маонским соусом
Салат из охотничьих колбасок, маринованных груздей, картофеля и салатного лука, заправленных маслом
Салат из свежих овощей с маслинами. Подается с пряным маслом или сметаной на Ваш выбор
Салат из филе индейки, огурцов, корнишонов и кедровых орехов под горчично-медовой заправкой
АЙНТОПФ
300г
190A
Традиционный немецкий густой суп из говядины и свинины, сваренный по старинному рецепту
ÑÓÏÛ
АЙНТОПФ
300г
190A
КЛОССБРЮЭ
300г
150A
КРАББЕНАЙНТОПФ
300г
190A
ЭРБЗЕНАЙНТОПФ
300г
150A
ПИЛЬЦЕНЗУППЕ
300г
150A
ОВОЩИ ГРИЛЬ
200/50г
150A
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
200/50г
110A
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ
300г
110A
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
230г
90A
Традиционный немецкий густой суп из говядины и свинины, сваренный по старинному рецепту
Классический немецкий суп на говяжьем бульоне с клецками и яйцом. Подаётся с пшеничными гренками
Крем-суп с креветками, приготовленный на рыбном бульоне со сливочным сыром
Гороховый суп-пюре с копченой свиной грудинкой и ароматными гренками
Крем-суп из шампиньонов
ÃÀÐÍÈÐÛ
(болгарский перец, цуккини, шампиньоны, томаты)
с томатным соусом
в сливках с помидорами и сыром
с грибами, обжаренными с луком
АЙСБАН
550/100/100/30/30г
690A
Свиная рулька, запеченная в пиве. Подается с картофельным пюре, тушеной капустой, острым хреном и баварской горчицей
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ ÈÇ ÑÂÈÍÈÍÛ
АЙСБАН
550/100/100/30/30г
690A
270/240/80г
490A
170/150/100г
430A
ШВАЙНШНИТЦЕЛЬ МИТ БОНЕН 250/210г
410A
Свиная рулька, запеченная в пиве. Подается с картофельным пюре, тушеной капустой, острым хреном и баварской горчицей
ЛЕКЕРСТЮК
Большой стейк из свиной шеи, маринованный в баварской горчице. Гарнируется картофелем в сметане с зеленью и чесноком. Подается с острым томатным соусом
РАЙНИШЕ ШВАЙН
Свиная вырезка, приготовленная с копченой грудинкой, шампиньонами и сливочным сыром. Подается с картофелем фри и густым пивным соусом
Свиная корейка, тушеная с луком в соусе BBQ. Подается со свежими овощами и рагу из красных бобов, стручкового горошка и болгарского перца
ШВАЙНБРИФ
280/120/80г
Сочное свиное филе, запеченное с грибным жульеном в слоеном тесте. Подается с картофельным гратеном и сливочно-яблочным соусом
450A
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
ШВАЙНБРИФ
280/120/80г
450A
330г
330A
СТЕЙК 200/120г ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
900A
РИНДФЛЯЙШ
530A
Сочное свиное филе, запеченное с грибным жульеном в слоеном тесте. Подается с картофельным гратеном и сливочно-яблочным соусом
ШВАЙНБРАТЕН
Горшочек со свининой, томленой в сливках с картофелем, грибами, томатами, корнишонами и зернистой горчицей
Подается с мини-картофелем, томатами черри и медово-горчичным соусом с розмарином. Рекомендуемая степень прожарки - медиум
170/200/140г
Медальоны из говяжьей вырезки. Подаются с картофельным пюре и сливочным соусом с грибами и томатами
ЛАМРЮКЕН
200/150/85г
750A
Каре ягненка с соусом из белых грибов. Подается с запеченным в cпециях картофелем и томатами черри
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
КЮХФЛЯЙШСТИК
330/220г
510A
180/210/60г
510A
185/150/100г
430A
Медальоны из говяжьей вырезки, обжаренны на сливочном масле с яблоками и розмарином Подаются с картофелем «Фанкюхен»
ТАФЕЛЬШПИЦ
Запеченный ростбиф. Подается со свежими овощами и сливочно-пивным соусом
ГЕРОСТЕТ РИНДЕРЦУНГЕ
Говяжий язык, запеченный с грибами в сливочном соусе. Подается с картофельным пюре и свежими овощами
ХАММЕЛЬФЛАМЕН
500г
490A
200/150/85г
750A
400/100/115г
510A
Внушительная порция говядины, томленой в пиве с черносливом, болгарским перцем, томатами и луком
ЛАМРЮКЕН
Каре ягненка с соусом из белых грибов. Подается с запеченным в cпециях картофелем и томатами черри
ГРОЗЕФУС
Две бараньи ноги, тушеные с овощами в белом вине
СИБАС
1шт/170г
490A
Обжаренный с тимьяном и чесноком на оливковом масле, гарнируется микс салатом с томатами черри
ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ
СИБАС
1шт/170г
490A
180/60г
490A
180/210/50г
510A
Обжаренный с тимьяном и чесноком на оливковом масле, гарнируется микс салатом с томатами черри
ЛАХСРОЛ
Обжаренное филе норвежского лосося, фаршированное креветками и грибами. Подается со сливочно-икорным соусом
ЛАХСФИЛЕТ ФОМ ГРИЛЬ
Cтейк из норвежского лосося со стручковым горошком и соусом «Тартарус»
КАРПФЕН НОКТЮРН 160/40/170/100/50г
370A
ГЕРОСТЕТ КУКЕНФИЛЕТ
200/230/65г
410A
ПУТЕНКОЛЕ
300/180/50г
410A
Филе карпа, запеченное в пиве со сливочно-лимонным соусом. Подается с картофельным гратеном, тушеной квашеной капустой и луком фри
Филе цыпленка, запеченное с сыром Моцарелла, шпинатом и кедровыми орешками. Подается с овощами-гриль и соусом «Тартарус»
Ножка и ндейки, запеченная с черносливом в вине. Гарнируется отварным картофелем и кисло-сладким брусничным соусом
APFELSTRUDEL
140/80g
190rubles
Klassischer deutscher Apfelkuchen mit Rosinen und Mandeln, serviert mit einem Vanilleeiskugel
NACHTISCHE
APFELSTRUDEL
140/80g 190rubles Klassischer deutscher Apfelkuchen mit Rosinen und Mandeln, serviert mit einem Vanilleeiskugel
TIRAMISU
125g
150rubles
130/20g
150rubles
Klassischer Nachtisch aus Mascarpone-Käse
SACHERTORTE
Klassische Wiener Schokoladentorte mit Aprikosenkonfitüre
BANANENBRATEN
1pcs/80/30g
Banane, flambiert mit Kognak, serviert mit Moosbeerbeskuit und Beersauce
150rubles
MÖVENPICK EIS
50g 110rubles Das berühmte Schweizer Eis, zubereitet aus natürlichen Zutaten. Erdbeere, Karamelle, Pistazien, Vanille, Schokolade
KÄSEKUCHEN
120/40g
150rubles
900g
270rubles
Klassischer Käsekuchen, serviert mit Himbeersauce
OBSTMIXT
Obstmixt (Orange, Banane, Birne, Apfel, Kiwi)
ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ
ЭЛИТНЫЙ ЧАЙ
600г
150A
Цейлон – классический черный чай Эрл Грей – черный чай с бергамотом Пуэр – китайский черный чай. Выдержка 3 года Гуй Хуа Хун Ча – черный чай с цветами османтуса Ройбуш малина – чайный напиток с ароматом малины Лун Цзин – классический зеленый чай Сокровища Шаолиня – цветочно-фруктовый зеленый чай Жемчужина дракона – зеленый чай с жасмином Улун молочный – сорт зеленого чая с ароматом молока Улун женьшень – сорт зеленого чая с ароматом женьшеня Фруктовый чай Травяной чай
КОФЕ MUSETTI ESPRESSO
50г
80A
100г
85A
МОРС КЛЮКВЕННЫЙ
0,3/1л
90/270A
СОК
0,3/1л
80/240A
0,3л
130A
PERRIER
0,33л
150A
VITTEL
0,33л
90A
ТОНИК
0,3л
60A
НАРЗАН
0,5л
120A
АРХЫЗ
0,5л
110A
0,25л
110A
КОФЕ MUSETTI AMERICANO
апельсин/персик/ананас/томат/яблоко/вишня
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
морковный/яблочный/яблочно-морковный/ грушево-апельсиновый/апельсиновый/ грушевый/грейпфрутовый
Перье. Минеральная газированная вода. Франция
Витель. Природная негазированная вода. Франция
Природная минеральная негазированная вода
PEPSI-COLA, MIRINDA, 7UP Газированный напиток
ÁÀÍÊÅÒÍÛÅ ÁËÞÄÀ
Молочный поросенок фаршированный гречкой с грибами и беконом. Подается со свежими овощами. Блюдо на 8 персон
3500/1100г
6000A
Запеченный в пряностях свиной окорок без кости, шпигованный чесноком, морковью и сельдереем. Подается с обжаренным картофелем и свежими овощами. Блюдо на 10 персон
2500/1500г
4000A
Рождественская утка, запеченная в меду Подается с картофельными дольками и печеными яблоками. Блюдо на 6 персон
2600/1000г
3500A
Утка, 2600/1000г запеченная с зернистой горчицей и фаршированная картофелем и грибами. Блюдо на 6 персон
3500A
Норвежский лосось, 2600/1000г запеченный целиком с лимоном и укропом. Подается со стручковой фасолью и спелыми томатами. Блюдо на 8 персон
4500A