ЛАСКАВО ПРОСИМО! Представьте, что есть место, где Вас всегда ждут и очень Вам рады. Вот пришли Вы, устали, да и день был не из лучших, а Вам улыбаются так по-настоящему, искренне, и провожают внутрь. Здесь играет музыка, здесь аппетитно пахнет, здесь Ваши друзья, и постепенно Вам становится хорошо. Просто хорошо и как-то очень спокойно. Вас усадили на удобный диван за круглым столом, покрытым белой хрустящей скатертью и расшитым рушником. Уютно светит абажур. И незаметно на столе появляются необычайно аппетитные разносолы. Тут и розовое сало нежными завитками, и глиняный горшочек с дивно густым багряным борщом, что распространяет вокруг себя такой запах, что и описать невозможно. Горячие пампушки хвастаются румяными боками, а сочные вареники с вишней, как по Гоголю, уже готовы прыгнуть прямо в рот. И, конечно же, на столе появляется запотевший бокал пенного пива или графинчик домашней вишнёвой настойки, что манит и переливается всеми гранями… Застучали вилки, лафитники, течёт неторопливая беседа, или, наоборот, гремят заздравные тосты. И вот Вы уже облокотились на спинку дивана, по телу медленно разливается приятная нега, и все проблемы, что только что не давали покоя, одна за другой отступают. Представьте, что есть место, откуда не хочется уходить. Разве только для того, чтобы как можно скорее вернуться вновь. Может быть, это место – Ваш дом?
Будьте, как дома. Ваша «Сковорода»
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ФИРМЕННЫЕ НАПИТКИ ФІРМОВІ НАПОЇ Самогон Косогоров первый легально произведенный самогон в истории Косогоров самогон №2 / Пшеничный
50 мл
140 a
Косогоров самогон №3 / Ржаной
50 мл
140 a
Косогоров самогон №5 / Виноградный
50 мл
140 a
Как говорил один наш гость из Одессы: «Готовь сани летом, а самогон втихаря»
НАШИ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ 50 г
120 a
250 г
80 a
«Черниговское Белое» светлое нефильтрованное
0,5 л
180 a
«Черниговское Белая ночь» тёмное нефильтрованное
0,5 л
180 a
«Черниговское Светлое»
0,5 л
180 a
Сибирская Корона б/а
0,5 л
180 a
Домашние настойки Хреновина Перцовка Спотыкач черносмородиновый Вишняк Клюковка Огурцовка Сухарничек
Холодные домашние напитки Морс из вишни Морс из клюквы
ПИВО Пиво разливное
Пиво бутылочное
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
БЛЮДА НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ СТРАВИ НАШОЇ КОПТИЛЬНІ
Свиные ребра 330/10г домашнего горячего копчения
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
390 a
БЛЮДА НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ СТРАВИ НАШОЇ КОПТИЛЬНІ
Свиные ребра домашнего горячего копчения 330/10г 390 a Скумбрия цельная копченая на ольховых опилках 330/100г
410 a
Мясная грудинка горячего копчения Подается на картофельном пюре со жгучей горчицей и овощным салатом. 220/180/60/30г 390 a
Черноморская камбала копченая на ольховых опилках, подается с картофельными чипсами и домашним топинатом 300/100/100г 420 a
Крылья куриные из собственной коптильни. Подаются с баночкой салата из свежих овощей 280/100г 270 a
Домашняя рубленая вязанка горячего копчения Подается с печеным картофелем и домашним горлодером.
свиная 330/150/100/50г
650 a
куриная 330/150/100/50г
450 a
МОЖНО И НА ДВОИХ
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
КАРТА ФИРМЕННОГО САЛА КАРТА ФIРМОВОГО САЛА
Всё сало подаётся с горчицей Тарелка-ассорти фирменного сала 150/50г 290 a Классическое сало с чесноком 60/30г
120 a
Грудинка солёная с чесноком 60/30г
120 a
Сало копчёное 60/30г
120 a
Корейка сырокопчёная 60/30г
120 a
Грудинка вялокопчёная 60/30г
120 a
Дополнительно можно заказать: Хрен, горчицу, томатную аджику 50г
40 a
Одна наша знакомая как-то сказала: «Смотрю на себя в зеркало и думаю: «А ведь есть, чёрт возьми, что-то во мне украинское! Хм-м-м… может, сало?..»
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНI СТРАВИ
Вертуны из баклажанов с сырно-ореховой начинкой
300/20 г
350 a
Тарелка летних овощей огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень 400г
320 a
Бочковые соленья
помидоры, огурцы, чеснок и капуста собственного посола 230г
190 a
Лосось домашнего посола с зелёным маслом 130/50/20г
360a
Буженина,
запечённая в специях с овощами и соусом 100/80/20г
250 a
Пряная сельдь
с красным луком и зелёным горошком 200г 250 a
Маслята и шампиньоны
маринованные со сладким луком и душистым маслом 50/150/20г
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
310 a
САЛАТЫ САЛАТИ
Тёплый салат из куриной печени
со свежими сливами на салатных листьях, с обжаренной стручковой фасолью под кисло-сладким соусом 350г 320 a
Ялтинский салат
из обжаренного картофеля, копчёных колбасок и сладкого лука под острой горчичной заправкой. Особенно подходит к нашему пиву. 300г 290 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
САЛАТЫ САЛАТИ
Черноморский дуэт
Припущенные кальмары и креветки на салатных листьях со стручковой фасолью под нежной сливочной заправкой 250г 350 a
Салат из свежих овощей
Подаётся с заправкой на выбор: оливковое масло, ароматное масло, сметана, майонез 190/30г 190 a
Салат Ливадия
Cлабосолёный лосось и креветки с запечённым корнем сельдерея, свежими огурцами и яблоками, под йогуртовой заправкой 290г 360 a
БЕЗ ЖИРУ
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
САЛАТЫ САЛАТИ
Тёплый салат из запечённой телятины с корнишонами, грибами, картофелем и сладким луком 280/50г
390 a
В народе говорят: «Для голодного ложка еды дороже дюжины золотых ложек”
Сытый пан
Свиина, куриное филе с картофелем фри, корнишонами, солёными маслятами и пикантным соусом из овощей 390 г 320 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ ДОМАШНІ КОВБАСИ
Домашняя свиная рубленая вязанка горячего копчения
330/150/100/50г
650 a
Домашняя куриная рубленая вязанка горячего копчения
330/150/100/50г
МОЖНО И НА ДВОИХ
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
450 a
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Картопляники
Биточки из нежного картофельного пюре с грибами, обжаренные до хрустящей корочки 320/60/30г 250 a
Как приготовить омлет по-украински? Для начала занимаем у соседки 3 яйца...
Деруны картофельные Подаются со сметаной, жареным луком и шкварками с грибами с мясом 210/30/60г 190 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ФИРМЕННЫЕ СКОВОРОДКИ ФІРМОВІ СКОВОРІДКИ
Сковородка судака
Кусочки судака, жаренные с овощами и пряными травами 300/20 г
420 a
Если к вам пришли незваные гости, поставьте на стол хрен, тогда гости не смогут сказать, что у вас ни хрена не было. Но лучше поставьте несколько видов хрена, тогда вы гостям сможете сказать: «Какого хрена вам еще надо?»
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ФИРМЕННЫЕ СКОВОРОДКИ ФІРМОВІ СКОВОРІДКИ
Свежина
Целая сковорода сочной свиной шеи, жаренная с луком и сладким перцем 250г
490 a
Куриная печень
запечённая в сливочном соусе с картофелем, грибами и сыром 430г
290 a
Потрошка куриные жаренные с луком и сметаной
200г
250 a
обжаренные в сметане с приправами. Подаются с чесноком, томатами и зеленью 280/30г
290 a
Куриные пупки,
Сковорода куриной грудки,
в медовом маринаде, жаренная с луком и осенними овощами 250г
350 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ВАРЕНИЧНАЯ КАРТА ВАРЕНИЧНА КАРТА
НАША ГОРДОСТЬ
Сладкие вареники
Подаются со сметаной с творогом и изюмом с вишней с черникой 200/50г
220 a
Тарелка-ассорти сладких вареников 240/50г
250 a
Сытные вареники
Подаются со сливочно-грибным соусом с картошкой и луком с капустой с куриными потрошками 200/50 г 220 a
Тарелка-ассорти сытных вареников 200/50г
250 a
Дополнительно можно заказать: сметану, малиновый соус, мёд, шкварки, жареный лук, аджику 50г
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
35 a
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПЕРШІ СТРАВИ
Наваристый украинский борщ на свиных рёбрышках Подаётся с тёплыми чесночными пампушками 300/30г
210 a
Черниговский борщ с копчёными колбасками Подаётся с тёплыми чесночными пампушками 300/30 г
210 a
Кубанский борщ
С фасолью. Подается с теплыми чесночными пампушками 300/30 г
210 a
Зелёный борщ
На наваристом бульоне со свежим щавелем 300/30 г
190 a
Ароматная юшка из щуки и судака
300г
170 a
Щипанка на домашнем курином бульоне
Лёгкий бульон с галушками 300г
130 a
ГАРНИРЫ ГАРНІРИ Картофельные дольки 150 г
120 a
Картофель жаренный
на свином сале. Подается на сковороде 250 г
120 a
Картофель отварной 250г
120 a
Сезонные овощи гриль или на пару
250г
150 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Говяжьи медальоны по-полтавски Филе говядины, завёрнутое в свиную грудинку. Подаётся с запечённым картофелем и овощами 120/200г 570 a
Настоятельно рекомендуем употреблять мясо с нашими фирменными домашними настойками. Популярный украинский тост: «За любов до безтямы!» (За любовь до безпамятства...)
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Шмат мяса
Большая свиная отбивная с печеным домашним картофелем, овощным салатом и домашним горлодером 180/135/115/50г 470 a
Говяжья вырезка
тушённая в соусе из крымской Мадерой с вишнями, на картофельном пюре с жаренным беконом 110/50/150г 570 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Сеченики из говядины
Подаются на хрустящем картофельном дранике с овощами 150/200/50 г 420 a
Котлета по-киевски
c картофельным пюре и свежими овощами 180/150/60 г
320 a
Жаркое из свинины с галушками в горшочке
подается с домашними пампушками и сметаной 320/30г 320 a
Когда украинца спрашивают, что важнее еда или любовь, он молчит, потому что ест.
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Кнедли
Шарики из куриного филе в хрустящей панировке на салатном листе с пикантным соусом 200/30/50г 270 a
Украинская мудрость: Лучше курица в тарелке, чем журавль в небе
Щучьи котлеты
в ореховой панировке. Подаются с цветной капустой и болгарским перцем на пару 200/130 г
350 a
Филе судака
на томленом в сливках картофеле, подается со свекольными чипсами 185/160/25г 470 a
Ароматные свиные рёбрышки,
запечённые в фольге в остром соусе, сладким перцем и луком 350г
370 a
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ДЕСЕРТЫ ДЕСЕРТИ
НАША ГОРДОСТЬ
Домашнее фирменное мороженое
абрикосовое яблочное миндальное (один шарик) 50 г
90 a
Приготовлено исключительно из натуральных ингредиентов, шеф-поваром лично!
Между прочим, достижения украинской кухни входят в золотой фонд международной кулинарии.
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ДЕСЕРТЫ ДЕСЕРТИ
Таврический шоколадный торт
150г
210 a
Торт домашний фирменный «Птичье молоко» 150 г 210 a
Сырники донецкие с вишней
Подаются с шариком мороженого и малиновым соусом под сахарной пудрой 250/50/50г
290 a
Сырники лучше вечной любви. Ведь что может быть лучше вечной любви? Да ничего... А сырники - это лучше, чем ничего
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ Чай Подаётся со смородиновым или малиновым вареньем на Ваш выбор
500 г
180 a
Ассам Классический чёрный чай Зеленая Сенча Классический зелёный чай Эрл Грей Классический чёрный чай ароматизированный маслом бергамота Зеленый Жасмин Классический зелёный чай с добавлением лепестков жасмина Молочный Улун Элитный полуферментированные улун из тайвани «Най Сян Цзинь Сюань», название которого означает «Огненый цветок с молочным ароматом» Сарый Замок Изготавливается из отборных сортов индийского и цейлонского крупнолистового черного чая с добавлением цветков липы, ягод сладкой клюквы и сушеного винограда Лесные Ягоды Ароматизированная смесь зеленого и черного чая на основе китайских, цейлонских и индийских сортов. В смеси содержатся ягоды голубики и земляники, листья и ягоды ежевики. Малина и мята Уникальный традиционный сбор травяного чая, богатый витаминаями и клетчаткой Пуэр Ирландский Крем
Кофе Эспрессо Американо Капучино Гляссе (кофе с мороженым) Латте
Сок
Свежевыжатые соки Грейпфрутовый Апельсиновый
30 г 200 г 100 г 30/50 г 200 г
70 a 90 a 90 a 90 a 130 a
250 г
80 a
1 л
320 a
200 г 200 г
120 a 120 a
250 г
150 a
330 г 500 г 500 г
190 a 150 a 90 a
Газированные напитки Кока-кола, Миринда,7 АП
Минеральная вода Перье Нарзан Архыз без газа Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
КАРТА ВИН КАРТА ВИН ДОМАШНЕЕ ВИНО 0,14 л 0,14 л 0,1 л 0,14 л
140 a 140 a 140 a 140 a
Абрау Лайт / белое полусладкое
0,75 л
850 a
Абрау Лайт / белое брют
0,75 л
850 a
Каберне-Соперави / красное сухое
0,75 л
850 a
Шардоне-Алиготе / белое сухое
0,75 л
850 a
0,05 л
90 a
0,05 л
120 a
Красное полусладкое Красное сухое Белое полусладкое Белое сухое ИГРИСТОЕ ВИНО
АВТОРСКОЕ ВИНО Вино создано из уникального авторского купажа винограда сортов Каберне и Саперави (ручной сбор), выращеного на Фанагорийских виноградниках на Таманском полуострове. В результате купажа классического мирового сорта с автохтонным получилось по-настоящему неповторимое вино. Сложный букет с черносливовыми и вишневыли отенками сопровождается бархатистым м гармоничным вкусом. Цвет - гранатовый с черничными оттенками.
Вино создано из уникального авторского купажа винограда сортов Шардоне и Алиготе (ручной сбор), выращеного на Фанагорийских виноградниках на Таманском полуострове. Особенности каждого из сортов винограда сложилось в уникальный сложный аромат с тонами белых фруктов и легкими оттенками луговых трав, который отлично гармонирует со сбалансированным мягким вкусом. Вино имеет утонченный соломенный цвет.
МАССАНДРА Портвейн Крымский, белое марочное Вырабатывают с 1944 года из винограда белых сортов: Ркацители, Алиготе и других. После трёх лет выдержки в дубовых бочках в подвале вино содержит сахара 9,5% и спирта - 17,5%. Вино янтарного цвета, экстрактивное, с тонким приятным букетом,гармоничным вкусом с выраженными плодовыми тонами.
Портвейн Крымский, красное марочное
Вырабатывают с 1944 года из винограда красных сортов: Морастель, Саперави, Бастардо Магарачский. Трёхлетняя выдержка молодого вина в дубовых бочках в подвалах обеспечивает его превращение в качественный марочный портвейн
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ МІЦНИЙ АЛКОГОЛЬ Водка русская Хортица Платинум
50 мл
110 a
Первак Домашний
50 мл
110 a
Белуга
50 мл
210 a
Косогоров самогон №2 / Пшеничный
50 мл
140 a
Косогоров самогон №3 / Ржаной
50 мл
140 a
Косогоров самогон №5 / Виноградный
50 мл
140 a
Арарат 3*
50 мл
150 a
Арарат 5*
50 мл
200 a
Хеннеси ВСОП
50 мл
500 a
Джемесон
50 мл
200 a
Джек Дениэлс
50 мл
250 a
Чивас Ригл
50 мл
350 a
50 мл
250 a
50 мл
110 a
Самогон Косогоров первый легально произведенный самогон в истории
Коньяк
Виски
Ром Бакарди
Вермут Мартини
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА БАНКЕТНІ СТРАВИ
Большая мясная тарелка
Корейка сырокопчёная, буженина запечённая, сочный ростбиф со свежими овощами и душистой зеленью 300/80/70г 800 a
Рыбное ассорти
Лосось собственного пряного посола, слабосолёная скумбрия и тарталетки с красной красной икрой и сливочным мас лом 520г 1100 a
Осётр по-Донецки
запеченный целиком, на сочных листьях салата с хрустящими дольками картофеля 1шт/300/100г 2800 a
Свиной окорок, запечёный целиком
со свежими овощами, сочными листьями салата и душистой зеленью 2700/600г 3000 a
Свиная корейка на кости
запечёная большим куском с пряными травами, мёдом, домашним вином и дольками айвы 2700/400/360г 2500 a
Десертная тарелка
Ананас, апельсины, виноград, яблоки, груши. Подаются с мороженым собственного приготовления и мараскиновой вишней 1000г 900 a Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
СМАЧНОГО!
П впремьере.рф vk.com/club_skovoroda instagram.com/skovorodatula
Оставляйте свои отзывы о нас на ииииииииииииииии
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя