Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ЛАСКАВО ПРОСИМО! Представьте, что есть место, где Вас всегда ждут и очень Вам рады. Вот пришли Вы, устали, да и день был не из лучших, а Вам улыбаются так по-настоящему, искренне, и провожают внутрь. Здесь играет музыка, здесь аппетитно пахнет, здесь Ваши друзья, и постепенно Вам становится хорошо. Просто хорошо и как-то очень спокойно. Вас усадили на удобный диван за круглым столом, покрытым белой хрустящей скатертью и расшитым рушником. Уютно светит абажур. И незаметно на столе появляются необычайно аппетитные разносолы. Тут и розовое сало нежными завитками, и глиняный горшочек с дивно густым багряным борщом, что распространяет вокруг себя такой запах, что и описать невозможно. Горячие пампушки хвастаются румяными боками, а сочные вареники с вишней, как по Гоголю, уже готовы прыгнуть прямо в рот. И, конечно же, на столе появляется запотевший бокал пенного пива или графинчик домашней вишнёвой настойки, что манит и переливается всеми гранями… Застучали вилки, лафитники, течёт неторопливая беседа, или, наоборот, гремят заздравные тосты. И вот Вы уже облокотились на спинку дивана, по телу медленно разливается приятная нега, и все проблемы, что только что не давали покоя, одна за другой отступают. Представьте, что есть место, откуда не хочется уходить. Разве только для того, чтобы как можно скорее вернуться вновь. Может быть, это место – Ваш дом? Будьте, как дома. Ваша «Сковорода»
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
УКРАИНСКИЕ ФИРМЕННЫЕ НАПИТКИ УКРАЇНСЬКІ ФІРМОВІ НАПОЇ НАШИ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ Горячие напитки
200 г
120 a
Варенуха Ещё в древние времена варенуха была любимым напитком. Делают его так: груши, яблоки и сливы моют, складывают в отдельные посудины, заливают горилкой и настаивают, а после двенадцатичасового томления в печи процеживают и подают к столу. Любят варенуху в России и на Украине, это любимый казацкий напиток. Наша варенуха подаётся только в горячем виде.
Домашние настойки
50 г
90 a
250 г
60 a
0,5 л 0,5 л
140 a 140 a
0,5 л 0,5 л 0,5 л 0,5 л
130 a 130 a 130 a 130 a
50 г
110 a
Хреновуха Перцовка Спотыкач черносмородиновый Вишняк Клюковка
Холодные домашние напитки Морс из вишни Морс из клюквы
Пиво разливное украинское Черниговское “Белое” светлое нефильтрованное Черниговское “Белая ночь” тёмное нефильтрованное
Пиво бутылочное Черниговское “Светлое” Черниговское “Голд премиум” Черниговское “Белое” светлое нефильтрованное Черниговское “Белая ночь” тёмное нефильтрованное
ша сть а н до ток Самогон Косогоров №5 р у виноградный го ез ш б
Если Вы хотите продолжить веселье дома и Вам понравились наши настойки, попросите официанта, и он с радостью нальёт Вам с собой!
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
КАРТА ФИРМЕННОГО САЛА КАРТА ФIРМОВОГО САЛА
Тарелка-ассорти фирменного сала
210/50 г
270 a
Классическое сало с чесноком
50/30 г
60 a
Грудинка солёная с чесноком
50/30 г
60 a
Сало копчёное
50/30 г
60 a
Корейка сырокопчёная
50/30 г
60 a
Грудинка вялокопчёная
50/30 г
60 a
50 г
35 a
Всё сало подаётся с горчицей
Дополнительно можно заказать: Хрен, горчицу, томатную аджику Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНI СТРАВИ
Завиванец из поросёнка
Нежная корейка поросёнка, запечённая со шпинатом. Подаётся с хреном и томатной аджикой Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
200/50 г
230 a
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНI СТРАВИ
Ассорти домашних колбас
300/30/30 г
290 a
Буженина
100/80/20 г
210 a
200 г
160 a
100/60 г
190 a
100/30/20 г
160 a
200/30 г
260 a
Тарелка летних овощей
400 г
250 a
Бочковые соленья
230 г
160 a
Свиная, из говяжьей печени и ливерная колбасы с горчицей и хреном запечённая в специях с овощами и соусом
Пряная сельдь
с красным луком и зелёным горошком
Отварной говяжий язык с хреном
Лесные грибы
маринованные с луком и укропным маслом
Подкопчённые свиные ушки с пикантным соусом
огурцы, помидоры, редис и зелень помидоры, огурцы, чеснок и капуста собственного посола Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
САЛАТЫ САЛАТИ
Тёплый салат из куриной печени
со свежими сливами на салатных листьях, с обжаренной стручковой фасолью под кисло-сладким соусом Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
400 г
310 a
САЛАТЫ САЛАТИ
Черноморский дуэт
250 г
270 a
200/100/60 г
240 a
Тёплый салат из запечёной телятины
300/50 г
330 a
Салат из свежих овощей
190/30 г
170 a
Припущенные и креветки на салатных листьях ,с обжаренной кальмары стручковой фасолью под нежной сливочной заправкой
Сытный грибной салат
с жареным в специях куриным филе, под пикантным соусом с сельдереем и сладким перцем с корнишонами, грибами, картофелем и сладким луком
Подаётся с заправкой на выбор: оливковое масло, ароматное масло, сметана, майонез
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
САЛАТЫ САЛАТИ
Сытый пан
Говяжий язык, куриное филе с картофелем фри, c корнишонами, солёными маслятами и пикантным соусом из овощей Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
390 г
240 a
САЛАТЫ САЛАТИ
Салат Карпаты
370 г
210 a
Салат свекольный
280 г
190 a
Сытный тёплый салат
300 г
240 a
250/30 г
170 a
Обжаренное куриное филе с печёным корнем сельдерея и яблоком под майонезной заправкой
с нежным домашним творогом, листьями салата и обжаренной стручковой фасолью
из обжаренного картофеля, копчёных колбасок, сладкого лука под острой горчичной заправкой. Особенно подходит к пиву “Черниговскому”
Лёгкий салат
из томатов, маринованной кукурузы, стручковой фасоли и сладкого перца с масляно-чесночной заправкой на салатных листьях
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
о Ассорти домашних колбас юд л б на ию из трёх видов колбас, с запечёным картофелем, н па кольцами лука и сладким перцем. м ко Подаётся с хреном и горчицей. Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
600/200/100 г
890 a
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Картопляники
320/60/300 г
210 a
Домашняя свиная колбаса
200/100/60 г
350 a
200/10/60 г
370 a
Биточки из нежного картофельного пюре с грибами, обжаренные до хрустящей корочки.
на ваш выбор: со шпигом с острым перцем
Колбаса телячья
Все колбасы подаются с запечённым картофелем, сладким перцем, луком, хреном и горчицей
Кальмары по-одесски
Кальмар припущенный в пикантном сливочно-чесночном соусе, со свежей зеленью
Деруны картофельные
Подаются со сметаной, жареным луком и шкварками с грибами с мясом Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
150 г
170 a
210/30/60 г
170 a
ФИРМЕННЫЕ СКОВОРОДКИ ФІРМОВІ СКОВОРІДКИ
Сковородка судака
Кусочки судака, жаренные в масле с овощами и пряными травами Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
300/20 г
270 a
ФИРМЕННЫЕ СКОВОРОДКИ ФІРМОВІ СКОВОРІДКИ
Куриные пупки
300/30 г
260 a
Куриная печень
430 г
230 a
Потрошка куриные жаренные
200 г
190 a
Грибочки
280 г
260 a
220/50 г
390 a
обжаренные в масле с приправами. Подаются с баклажанами, чесноком и зеленью
запечённая в сливочном соусе с картофелем и сыром с луком и сметаной
запечённые в баклажане с сыром и сливками
Свежина
Целая сковорода сочной свиной шеи, жаренной с луком, томатами и чёрным перцем Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ВАРЕНИЧНАЯ КАРТА ВАРЕНИЧНА КАРТА ша сть а н до ток р у го ез ш б
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ВАРЕНИЧНАЯ КАРТА ВАРЕНИЧНА КАРТА Сытные вареники
200/50 г
170 a
Тарелка-ассорти сытных вареников
200/50 г
190 a
Сладкие вареники
200/50 г
170 a
Тарелка-ассорти сладких вареников
240/50 г
190 a
50 г
35 a
Подаются со сливочно-грибным соусом с картошкой и луком с капустой с куриными потрошками
Подаются со сметаной с творогом и изюмом с вишней с черникой
Дополнительно можно заказать: сметану, малиновый соус, клубничный соус, мёд, шкварки, жареный лук, аджику
По мнению филологов, популярная считалочка «Эники беники ели вареники, Эники беники Бумс» является переводом древней шаманской мантры с языка путнуха. Мантра была предназначена для открытия третьего глаза у человека, шестого чувства. Слово «бумс» – это открытие глаза, а слово «вареники» привлекало космическую силу. Вареники попали на украинский стол благодаря туркам! Турецкая дюшвара пришлась настолько по вкусу украинцам, что они переделали её на свой лад, изменив начинку и упростив процесс приготовления теста. Первоначально вареники называли вараниками.
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПЕРШІ СТРАВИ
Наваристый украинский борщ на свиных рёбрышках Подаётся с тёплыми чесночными пампушками
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
300/30 г
170 a
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПЕРШІ СТРАВИ Черниговский борщ с копчёными колбасками
300/30 г
170 a
Зелёный борщ
300/30 г
170 a
Ароматная юшка
300 г
170 a
Юшка с потрошками и пшёнкой
300 г
130 a
Щипанка на домашнем курином бульоне
300 г
130 a
300/50 г
130 a
Картофельные дольки
250 г
80 a
Картофель жареный
250 г
80 a
Картофель отварной
250 г
80 a
Овощи на пару
250 г
130 a
Гречка
250 г
90 a
Овощи запечённые в сливках
300 г
190 a
Подаётся с тёплыми чесночными пампушками
На наваристом бульоне со свиными рёбрами и свежим щавелем из щуки и судака
Лёгкий бульон с галушками
Запорожский капустняк
Щи с белыми грибами и сметаной
ГАРНИРЫ ГАРНІРИ
обжаренная с грибами и луком под сырной корочкой с тыквенными семечками
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Говяжьи медальоны по-полтавски
Филе говядины завёрнутое в свиную грудинку. Подаётся с запечённым картофелем, овощами и ягодным соусом Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
120/200/100 г
420 a
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Говядина тушёная в хрустящем слоёном хлебе
350/50 г
390 a
210/100/50 г
390 a
Ароматные свиные рёбрышки
350 г
310 a
Голубцы на пару
300 г
250 a
с грибами и сливками. Подаётся со сладким перцем и луком
Шмат мяса
Большая свиная отбивная с домашним острым соусом запечённые в фольге в остром соусе, сладким перцем и луком
Столичные голубцы из белокочанной капусты со сливочно-грибным соусом Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / М’ЯСНІ
Сиченики из говядины
150/200/50 г
310 a
Котлета по-киевски
180/150/60 г
230 a
270 г
290 a
200/30/50 г
210 a
Подаются на хрустящем картофельном дранике с овощами
c картофельным пюре и овощами
Крученики волынские
Рулетики из свинины с домашним салом. Подаются с картофелем пюре
Кнедли
Шарики из куриного филе в хрустящей панировке на салатном листе с белым пикантным соусом Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ ОСНОВНІ СТРАВИ / РИБНІ
Форель гуцульская
1 шт/200 г
350 a
Щучьи котлеты
200/130 г
250 a
Сиченики из судака
375 г
270 a
Филе макрели
400 г
250 a
100/100 г
320 a
запечённая с картофелем и шпинатом. Подаётся с белым тимьяновым соусом
в ореховой панировке. Подаются с цветной капустой и болгарским перцем на пару Подаются с хрустящими пшеничными крупениками и сливочно-грибным соусом запечённое в хрустящем слоёном тесте с пикантным соусом
Лосось по-киевски
Нежнейшее филе лосося в пикантной панировке. Подаётся с рисом
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
ДЕСЕРТЫ ДЕСЕРТИ
Сырники донецкие с вишней
Подаюятся с шариком мороженого и клубничным или малиновым соусом под сахарной пудрой Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
250/50/50 г
190 a
ДЕСЕРТЫ ДЕСЕРТИ Торт домашний фирменный “Птичье молоко”
150 г
140 a
Вергуны с корицей
110 г
80 a
Тыквенный сочник
150 г
140 a
Подаются с сахарной пудрой Песочный пирог с тыквенной начинкой
ша сть а н до ток р у го ез ш б
Домашнее фирменное мороженое абрикосовое яблочное миндальное
50 г 50 a (один шарик)
Приготовлено исключительно из натуральных ингредиентов, шеф-поваром лично!
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
УКРАИНСКИЕ ВИНА УКРАЇНСЬКІ ВИНА
Из истории… На сегодняшний день «Массандра» - это самая большая винотека в мире. Единственная в мире коллекция вин, которая вошла в книгу рекордов Гиннесса. Более 4000 гектаров виноградных плантаций, расположенных на горных склонах Южного Берега Крыма от Фороса до Судака. Более 20 золотых и серебряных медалей. Пять кубков Гран-При Международных дегустаций и конкурсов. «Массандра» - это более 100 лет истории и совершенства. Вам остаётся только прикоснуться к нему, губами….
ИЯ Т Н РА % ГА 100
Все украинские вина и коньяки в нашем меню поставляются эксклюзивным представителем ТМ «Массандра», «Инкерман», «Золотая балка» и «Таврия» в России, компанией РусВинТорг
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
УКРАИНСКИЕ ВИНА УКРАЇНСЬКІ ВИНА Массандра Портвейн Крымский, белое марочное
50 г
60 a
Портвейн Крымский, красное марочное
50 г
80 a
Мадера Массандра, белое марочное
50 г
80 a
Херес Массандра, белое марочное
50 г
80 a
Кокур десертный Сурож, белое десертное марочное
50 г
80 a
Пино-гри Ай-Даниль, розовое ликёрное марочное
50 г
110 a
Мускат белый красного камня, белое ликёрное марочное
50 г
110 a
0,75 л 0,75 л 0,75 л
900 a 800 a 800 a
150 г 150 г 150 г 150 г
140 a 140 a 140 a 140 a
Вырабатывают с 1944 года из винограда белых сортов: Ркацители, Алиготе и других. После трёх лет выдержки в дубовых бочках в подвале вино содержит сахара 9,5% и спирта - 17,5%. Вино янтарного цвета, экстрактивное,с тонким приятным букетом, гармоничным вкусом с выраженными плодовыми тонами.
Вырабатывают с 1944 года из винограда красных сортов:
Морастель, Саперави, Бастардо Магарачский. Трёхлетняя выдержка молодого вина в дубовых бочках в подвалах обеспечивает его превращение в качественный марочный портвейн. Особенностью приготовления этого вина является 5-летняя выдержка на солнечной площадке в неполных дубовых бочках. «Дважды рождённая солнцем» - называют мадеру. Вино ярко-золотистого цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками. В гармоничном и полном вкусе чувствуется нежная солоноватость с тонами каленого орешка и горького миндаля. С возрастом к ним добавляются коньячно-ванильные тона. Послевкусие богатое и долгое.
Из старинного, завезённого древними греками с острова Керкира (Корфу) винограда Кокур белый, произрастающего в окрестностях города Судак, делают это вино. После двухлетней выдержки в подвалах в дубовых бочках, вино реализуется с содержанием сахара 16% и спирта – 16%. Вину этой марки присущ янтарно-золотистый цвет. Букет оригинальный, тонкий, изысканный. Это очень приятное и необычное вино в десерте хорошо сочетается с различными сладостями: тортами, пирожными.
Впервые оно было создано в 1880 году и продолжает производиться до настоящего времени. После двухлетней выдержки в дубовых бочках в прохладе горных тоннелей вино готово к употреблению. Удивителен цвет вина: тёмный янтарь с розовато-золотистым отблеском. Во вкусе чувствуется полнота и особая маслянистость, которые сливаются в единую гармонию.
Это вино является королём вин «Массандры» и визитной карточкой Крыма. Это уникальное вино вырабатывают с 1944 года из винограда сорта Мускат белый, выращиваемого на солнечных плантациях вокруг скалы Красный Камень выше курортного поселка Гурзуф. «Мускат белый Красного Камня» невозможно полно описать, его надо пробовать.
Золотая балка Мускатное Крымское игристое сладкое розовое Крымское игристое белое полусладкое Крымское игристое белое брют
Инкерман Совиньон белое сухое Каберне красное сухое Мускат Качинский белое полусладкое Пино Нуар Крымский красное полусладкое
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
УКРАИНСКИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ УКРАЇНСЬКІ АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ Горилка украинская Хортиця платинум
50 г
70 a
Украинка платинум
50 г
70 a
Украинка медовая с перцем
50 г
70 a
Таврия 3*
50 г
120 a
Таврия 5*
50 г
140 a
50 г 0,7 г
110 a 1500 a
Белуга
50 г
180 a
Медведь
50 г
110 a
Столичная
50 г
70 a
Мартини
50 г
90 a
Кампари
50 г
120 a
50 г
170 a
50 г
170 a
Олмека
50 г
190 a
Ксента
50 г
190 a
Хеннеси ВС
50 г
350 a
Хеннеси ВСОП
50 г
450 a
Джонни Уокер Ред Лейбл
50 г
190 a
Джемесон
50 г
190 a
Джонни Уокер Блэк Лейбл
50 г
250 a
Джек Дэниелс
50 г
250 a
Чивас Ригал
50 г
250 a
Коньяк украинский
ИНОСТРАННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ІНОЗЕМНІ АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ Самогон Косогоров самогон №5 (виноградный)
Водка русская
Вермут/биттер
Джин Бифитер
Ром Бакарди
Текила/абсент
Коньяк
Виски
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ Чай Ньюби
Подаётся со смородиновым или малиновым вареньем на Ваш выбор маленький чайник
500 г
120 a
30 г 100 г 200 г 100 г 30/50 г 50 г
70 a 120 a 70 a 90 a 90 a 120 a
250 г 1л
60 a 210 a
200 г 200 г 200 г 200 г 200 г
90 a 90 a 90 a 90 a 90 a
330 г
90 a
330 г 500 г
140 a 90 a
250 г
150 a
Кофе Эспрессо Двойной эспрессо Американо Капучино Гляссе (кофе с мороженым) Латте
Соки в ассортименте Сок Я в ассортименте
Свежевыжатые соки Грейпфрутовый Апельсиновый Яблочный Морковный со сливками Яблочно-морковный
Газированные напитки Пепси, Миринда,7 АП
Минеральная вода Перье Нарзан
Энергетические напитки Ред Булл
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
СИГАРЕТЫ СИГАРЕТИ Dunhill Fine Cut Свисс Бленд Dunhill Fine Cut Мастер Бленд Dunhill Fine Cut Мастер Бленд Блю Dunhill Fine Cut Блонд Бленд Dunhill Мастер Бленд Ред Dunhill Мастер Бленд Блю Dunhill Мастер Бленд Голд Dunhill Блонд Бленд Kent Nanotek 2.0 Блю Kent Nanotek 2.0 Сильвер Kent Nanotek 2.0 Уайт Kent Convertibles Kent HD Futura Kent HD Спектра Kent HD Neo Kent HD Infina Kent HDs Блю Kent HDs Сильвер Vogue Arome Doner En Ville Vogue Arome Balade Au Parc Vogue Bleue Vogue Lilas Vogue Menthe Цена сигарет согласно МРЦ, указанной на пачке
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя
10 / 0,9 / 10 мг 7 / 0,7 / 8 мг 4 / 0,4 / 4 мг 1 / 0,1 / 1 мг 10 / 0,9 / 10 мг 7 / 0,7 / 8 мг 4 / 0,4 / 5 мг 1 / 0,1 / 2 мг 6 / 0,6 / 6 мг 4 / 0,4 / 4 мг 1 / 0,2 / 1 мг 4 / 0,3 / 4 мг 8 / 0,7 / 10 мг 6 / 0,5 / 8 мг 4 / 0,3 / 5 мг 1 / 0,1 / 2 мг 5 / 0,6 / 4 мг 3 / 0,4 / 2 мг 7 / 0,7 / 5 мг 4 / 0,5 / 3 мг 7 / 0,7 / 5 мг 4 / 0,5 / 3 мг 7 / 0,7 / 5 мг
Данная информация носит ознакомительный характер. Меню предоставляется по первому требованию гостя