ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ + BAR & RESTAURANT I MAY 2023

Page 1

ΠΡΟΦΙΛ / ΑΠΟΨΕΙΣ AREA / Μυρτώ Κιούρτη / ΚΚΜΚ Architects Γιώργος Κορδάκης ΑΦΙΕΡΩΜΑ BAR - RESTAURANT ARCHITECTURE ΤΕΥΧΟΣ 5 / ΜΑΪΟΣ 2023 / 15,00€ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ | ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ | ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ | ΥΛΙΚΑ | "MIRAFLORES" ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΗ ΡΟΔΟ MINAS KOSMIDIS ARCHITECTS "72 AD THESSALONIKI" BOUTIQUE HOTEL NORMLESS "LATYPI" ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟ Α31 ARCHITECTURE "Ο ΛΟΦΟΣ" ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ BLOCK 722

"Latypi Residence",

Architecture

εξωφύλλου:

Χατζηασλάνης

η αναδημοσίευση κειμένων

Το περιεχόμενο των άρθρων

τον συντάκτη και όχι απαραίτητα

Πρώτες Σελίδες

22 Νέο βιοκλιματικό κτιριακό συγκρότημα για την Ε.Υδ.Α.Π. xza-architects

24 "Topographers"

Επαγγελματικός χώρος με βιομηχανική αισθητική Tripodakis Ioli Architects

26 "Luminous House"

Κατοικία με έμφαση στον φυσικό φωτισμό Tsquare Architects

28 Πέτρινη κατοικία Αποκατάσταση και επανάχρηση Mazanakis & Co

Bar & Restaurant

32 Χώροι υγιεινής στα εστιατόρια

Σχεδιασμός για άνεση και αισθητική

40 H "γεύση" του φωτός

Πρακτικές φωτισμού σε χώρους εστίασης

48 "Miraflores" restaurant & café bar

Ανοιχτή κουζίνα και θέα στη θάλασσα Minas Kosmidis Architects

54 Εστιατόριο "Seeds"

Με γήινα υλικά και οργανικά σχήματα ICD Designers

60 "Showkitchen" στη Μάνδρα Αττικής

Σε παλαιό βιομηχανικό κτίριο NNT Studio

66 "Imperfecto"

Εστιατόριο στην Ουάσινγκτον OOAK Architects

Αρχιτεκτονικό

Έργο

72 Κατοικία "Eagle’s Nest"

Ένα λεπτό ίχνος στο τοπίο της Κω Mastrominas ARChitecture

80 "Latypi Residence"

Μονώροφη κατοικία με υπόσκαφο τμήμα, στη Μύκονο Α31 Architecture

88 "72 AD Thessaloniki"

Boutique hotel σε διατηρητέο κτίριο Art Deco

Normless Architecture Studio

96 "Ο λόφος" κατοικία στην Κρήτη

Με αβίαστη ένταξη στο άγριο τοπίο

και βέλτιστη αξιοποίηση της θέας block722

106 "The space within"

Διαμόρφωση επαγγελματικού χώρου

σε βιομηχανικό κτίριο Taka+Partners

Αρχιτέκτονες

Απόψεις

112 Μυρτώ Κιούρτη

116 AREA

120 ΚΚΜΚ Architects

Φωτογραφία

το ΚΤΙΡΙΟ μέσα από το φακό

124 Γιώργος Κορδάκης

Το βήμα των εταιρειών

128 Δελτία τύπου - Σύγχρονες τεχνολογίεςΥλικά και εφαρμογές τους

5/2023 ΜΑΪΟΣ Εξώφυλλο:
Α31
Φωτογραφία
Γιάννης
Απαγορεύεται
&
του
εκφράζει
τη διεύθυνση
φωτογραφιών, χωρίς τη γραπτή άδεια
εκδότη.
του περιοδικού.
Αφιέρωμα
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ...

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Τα τελευταία 30 χρόνια η Αρχιτεκτονική και ο Τουρισμός στη χώρα μας κατά γενική ομολογία είχαν πολύ μεγάλη ανάπτυξη. Τα στοιχεία που διαθέτει ο τουριστικός κλάδος αποδεικνύουν ότι ο βαθμός ανάπτυξης του τουρισμού της Ελλάδας αυτά τα χρόνια είναι από τους μεγαλύτερους παγκοσμίως.

Τα νησιά μας, οι θαλάσσιες περιοχές αλλά και οι πόλεις της ηπειρωτικής

χώρας μας σήμερα γνωρίζουν μεγάλη επισκεψιμότητα, που αποφέρουν πολλά

οικονομικά οφέλη στην οικονομία μας.

Το τουριστικό προϊόν της Ελλάδας το διαμόρφωναν πάντοτε η σημαντικότητα

των αρχαιοτήτων της, η ποιότητα της θάλασσας και του φυσικού περιβάλλοντος

και η "ζεστή" φιλοξενία των ανθρώπων. Αυτό που προστέθηκε τα τελευταία

χρόνια είναι η ποιότητα των ξενοδοχειακών χώρων και των χώρων εστίασης

και διασκέδασης.

Αυτό το άλμα του τουρισμού, όπως έγινε ορατό, πιστεύω ότι είναι αποτέλεσμα

της συμμετοχής της Αρχιτεκτονικής και των Αρχιτεκτόνων, οι οποίοι με την υποστήριξη της Τεχνολογίας των Κατασκευών ανέβασαν το αισθητικό επίπεδο αυτών των χώρων. Δημιουργήθηκε μια πληθώρα ποιοτικών μικρών, μεσαίων και μεγάλων ξενοδοχείων, όπως και χώρων εστίασης, cafe, bar και άλλων χώρων διασκέδασης, που λειτουργούν με αναβαθμισμένο εξοπλισμό, με σύγχρονες ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις και εκσυγχρονισμένα συστήματα ήχου και φωτισμού.

Το τεύχος Μαΐου είναι αφιερωμένο κυρίως στους ποιοτικούς χώρους εστίασης, cafe και bar που δημιουργούνται στη χώρα μας, καλύπτοντας και τις διεθνείς προδιαγραφές εξαερισμού, ακουστικής, ασφάλειας και αισθητικής. Με εντυπωσιακές φωτογραφίες και αξιόπιστα κείμενα αναδεικνύουμε τη συμβολή της Αρχιτεκτονικής και του Design σ' αυτούς τους χώρους, διότι πιστεύουμε ότι επηρεάζουν σημαντικά την τουριστική ανάπτυξη της χώρας μας, έλκοντας και ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των διεθνών επισκεπτών της.

Πέτρος Παπαϊωάννου Εκδότης - Πολιτικός μηχανικός

11 ΜΑΪΟΣ 2023
•ΕΚΔΟΤΙΚΟ

ΧΩΡΟΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΣΤΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΓΙΑ ΑΝΕΣΗ ΚΑΙ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Παρουσίαση: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΤΙΤΟΝΗ, διπλ. αρχιτέκτονας μηχανικός, MSc

Κατά τον σχεδιασμό ενός εστιατορίου οι χώροι υγιεινής έρχονται πολλές φορές σε δεύτερη μοίρα, με αποτέλεσμα να υστερούν σε σύγκριση με τους κύριους χώρους. Ο σχεδιασμός των χώρων

υγιεινής, που είναι εξίσου σημαντικός με των

υπόλοιπων χώρων, πρέπει να γίνεται με βάση τη λειτουργικότητα, την αισθητική, την ιδιωτικότητα, τη βιωσιμότητα και την προσβασιμότητα, σύμφωνα πάντα με τις ισχύουσες προδιαγραφές. Μεγάλη σημασία παίζει και η τοποθέτηση του

σωστού εξοπλισμού, η εγκατάσταση των απαραίτητων παροχών και η επιλογή των κατάλληλων υλικών, που θα συμπληρώσουν τη λειτουργία και την εικόνα του χώρου. Ισχύουσα νομοθεσία Όλα τα εστιατόρια (εκτός ελάχιστων περιπτώσεων) πρέπει να διαθέτουν εγκεκριμένους χώρους υγιεινής, προκειμένου να εκδοθεί η άδεια λειτουργίας τους. Το μέγεθος των χώρων υπολογίζεται

με βάση τη δυναμικότητα του καταστήματος, τον αριθμό δηλαδή των εξυπηρετούμενων ατόμων, όπως αυτός ορίζεται για κάθε μια δραστηριότητα (άτομα ανά επιφάνεια, ανά θέση ή ανά μονάδα εργασίας κτλ.).

Πέρα από τους χώρους των πελατών, σε επιχειρήσεις που απασχολούν παραπάνω από πέντε άτομα ανά βάρδια θα πρέπει να σχεδιάζεται ξεχωριστό αποχωρητήριο για το προσωπικό. Σε διαφορετική περίπτωση το προσωπικό εξυ-

1. Κατά τον σχεδιασμό ή την ανακαίνιση ενός χώρου υγιεινής θα πρέπει να δοθεί μεγάλη σημασία στην αισθητική, στη λειτουργικότητα, στην προσβασιμότητα και στη βιωσιμότητα. Εστιατόριο Swift & Sons στο Σικάγο. Αρχιτέκτονες: Lightswitch Architectural. ©Anthony Tahlier.

32 ΜΑΪΟΣ 2023
1 •ΑΦΙΕΡΩΜΑ | BAR & RESTAURANT

πηρετείται από τα αποχωρητήρια των πελατών. Επιπροσθέτως, σύμφωνα με την κείμενη νομοθε-

σία είναι υποχρεωτική η ύπαρξη αποχωρητηρίου

για άτομα με ειδικές ανάγκες (Α.με.Α.) σε όλα τα

νέα και υφιστάμενα εστιατόρια που διαθέτουν

αίθουσα πελατών άνω των 100 m².

Σχεδιασμός χώρων υγιεινής

Ο σχεδιασμός των χώρων υγιεινής εξαρτάται

άμεσα από τον τύπο και το μέγεθος του εστι-

ατορίου, αλλά σε κάθε περίπτωση θα πρέπει

να βασίζεται στην ισχύουσα νομοθεσία και να

λαμβάνει υπόψη ποικίλους παράγοντες, μεταξύ

των οποίων η ιδιωτικότητα, η προσβασιμότητα, η

ευκολία συντήρησης, η ασφάλεια και η άνεση των

χρηστών. Καλό είναι ο σχεδιασμός να βασίζεται

όσο το δυνατόν στην ευελιξία, ώστε ο χώρος να

μπορεί να προσαρμοστεί σε πιθανές μελλοντικές αλλαγές, επεκτάσεις κτλ. Χωροθέτηση

Οι εγκαταστάσεις των χώρων υγιεινής σε ένα

εστιατόριο θα πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμες, αλλά και σαφώς διαχωρισμένες από τον χώρο τραπεζαρίας ή υποδοχής. Η διαδρομή

από και προς τους χώρους υγιεινής θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από εμπόδια και σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να διέρχεται μέσα από το παρασκευαστήριο, τον χώρο πλύσης σκευών ή άλλους βοηθητικούς χώρους του καταστήματος. Η απόσταση θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν συντομότερη, ενώ δύσκολα προσβάσιμοι χώροι, όπως υπόγεια, δωμάτια σε ψηλότερο επίπεδο κτλ. πρέπει να αποφεύγονται. Καλό επίσης είναι να αποφεύγεται χωροθέτηση σε περιοχές εκτός του στεγασμένου χώρου του εστιατορίου, με μόνη εξαίρεση την περίπτωση των αποκλειστικά θερινών καταστημάτων. Εάν ο χώρος της τραπεζαρίας διαρθρώνεται σε περισσότερους του ενός ορόφους, θα πρέπει να μελετηθεί η κατασκευή ανεξάρτητων χώρων υγιεινής σε όλα τα επίπεδα. Τέλος, εάν το κατάστημα διαθέτει χώρους υγιεινής για το προσωπικό, αυτοί θα πρέπει να είναι εύκολα και γρήγορα προσβάσιμοι

από την κουζίνα και όχι σε άμεση θέαση από τον χώρο των πελατών, όπου αυτό είναι εφικτό. Σήμανση Οι εγκαταστάσεις υγιεινής πρέπει να προσδιορίζονται σαφώς από τον χώρο των πελατών με

ειδική σήμανση και οδηγίες, εάν απαιτούνται. Ακόμη, στις θύρες θα πρέπει να τοποθετούνται ειδικές πινακίδες που να υποδεικνύουν ξεκάθαρα τον τύπο των εγκαταστάσεων (ανδρών, γυναικών, παιδιών, κοινές κτλ.) και εάν είναι προσβάσιμες για εμποδιζόμενα άτομα.

Μέγεθος και διαρρύθμιση

Το μέγεθος και η διαρρύθμιση των χώρων υγιεινής εξαρτώνται άμεσα από το μέγεθος του εστιατορίου και τις ισχύουσες προδιαγραφές. Ένας ακόμη παράγοντας που καλό είναι να ληφθεί υπόψη κατά τον σχεδιασμό είναι η πιθανή αναλογία των φύλων στον χώρο. Ακόμη και σε χώρους, στους οποίους προβλέπεται ίση κατανομή ανδρών - γυναικών, θα πρέπει να συνυπολογιστεί πως για φυσιολογικούς και κοινωνικούς λόγους οι γυναίκες συνήθως χρησιμοποιούν τις τουαλέτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα συγκριτικά με τους άντρες. Πέρα από την τοποθέτηση του απαραίτητου εξοπλισμού, ο σχεδιασμός θα πρέπει να εξασφαλίσει την ομαλή ροή των δραστηριοτήτων, την άνετη κίνηση, την ασφάλεια και την ιδιωτικότητα των χρηστών. Ο χώρος ενός τυπικού αποχωρητηρίου συνήθως

2. Οι χώροι υγιεινής αποτελούν συνέχεια του εστιατορίου γι' αυτό η αισθητική

τους θα πρέπει να συνάδει

με το στιλ του καταστήματος.

Εστιατόριο iCHiNA στην Καλιφόρνια.

Αρχιτέκτονες: Zhong xuan Hong.

©HHD Living Space Design (Shenzhen) Co.

3. Όλοι οι χώροι υγιεινής πρέπει να

προσδιορίζονται με σαφή σήμανση,

ορατή από τους κύριους χώρους

του εστιατορίου, εξασφαλίζοντας

την άνετη και άμεση πρόσβαση

των χρηστών.

33 ΜΑΪΟΣ 2023
2 3

Η "ΓΕΥΣΗ" ΤΟΥ ΦΩΤΟΣ

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΦΩΤΙΣΜΟΥ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ

Άρθρο της ΕΙΡΗΝΗΣ ΣΚΑΦΙΔΑ, μελετήτριας φωτισμού, υποψήφιας διδάκτορος αρχιτεκτονικής Ε.Μ.Π.

Ο φωτισμός και η αλληλεπίδρασή του με τα υλικά και την υφή μπορεί να προσφέρει ένα πολυαισθητηριακό και αξέχαστο ταξίδι, στο οποίο οι πελάτες μπορούν να βιώσουν και να ανακαλύψουν την ευχαρίστηση της συγκέντρωσης στο τραπέζι σε ένα φιλικό και ευχάριστο

περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.

Μετά από μια περίοδο εγκλεισμού λόγω της πανδημίας του κορονοϊού COVID-19, ο τομέας της εστίασης επανεκκινεί, δίνοντας βαρύτητα στον επαναπροσδιορισμό της σχεδιαστικής ιδέας των χώρων με στόχο να προσελκύσει νέους

πελάτες. Η ορθή σχεδιαστική προσέγγιση του φωτισμού θέτει στο επίκεντρο τη σχέση μεταξύ φωτός και τροφής. Το φως βοηθά στην αποτελεσματικότερη προβολή του φαγητού, των οπτικών και συναισθηματικών αξιών, ώστε να προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική ευχαρίστηση.

1. Ένας ζεστός και φιλόξενος

χώρος έχει δημιουργηθεί

στο εστιατόριο

"Gran Fierro" στην Πράγα,

ο οποίος χαρακτηρίζεται

από ένα οπτικό εφέ

με το σύμβολο

της αργεντίνικης κουζίνας:

μικρές φιγούρες

από βοοειδή με οπίσθιο

φωτισμό (backlight),

τοποθετημένες στον τοίχο.

Αρχιτέκτονες: Formafatal.

Φωτογραφία: Boysplaynice.

40 ΜΑΪΟΣ 2023
1
•ΑΦΙΕΡΩΜΑ | BAR & RESTAURANT

Η κατάλληλη επιλογή των φωτιστικών σωμάτων

φαίνεται ίσως απλή, αλλά στην πραγματικότητα

βασίζεται σε μια μεθοδολογία που συντελεί

στη δημιουργία λεπτών ισορροπιών φωτισμού.

Κάθε εστιατόριο είναι ένας χώρος που περιέχει

μια ιστορία γεύσεων και παραδόσεων. Έργο

του μελετητή είναι να την αφηγηθεί και να την

ενδυναμώσει μέσω του φωτός.

Πρωταρχικός στόχος της μελέτης είναι η

ανάδειξη των αρχιτεκτονικών στοιχείων μέσα

από τη μελέτη του χώρου, για να υποστηρίξει

τελικά το κυρίαρχο στοιχείο που είναι η οπτική ανάδειξη των πιάτων και η διαμόρφωση

της επιθυμητής ατμόσφαιρας. Η υιοθέτηση

του σωστού τύπου φωτισμού βοηθά στην

αποτελεσματικότερη επικοινωνία του φαγη-

τού μέσω της αίσθησης της όρασης και να

αναβαθμίσει τη συνολική εικόνα του πιάτου

στον πελάτη. Παράλληλα, το φως μπορεί να λειτουργήσει ως εργαλείο επικοινωνίας της εταιρικής ταυτότητας του χώρου εστίασης, δημιουργώντας ένα μοναδικά προσεγμένο περιβάλλον, προβάλλοντας εξαιρετικά τις γευστικές απολαύσεις και καθιστώντας την ευχάριστη διάθεση των επισκεπτών αξέχαστη και ανεπανάληπτη.

Ο φωτισμός εστιατορίου μπορεί να γίνει ένα πραγματικό εργαλείο προώθησης και διαφήμισης που προσδιορίζει και ενισχύει την εμπορική του απόδοση, με κύριο στόχο να διατηρούνται οι τακτικοί πελάτες και να προσελκύονται νέοι. Το φως οφείλει να προβάλλει τα πιάτα με τον σωστό τρόπο, αναδεικνύοντας τα χρώματα, τη φρεσκάδα των εδεσμάτων και τις λεπτομέρειές τους. Άλλωστε, η εικόνα ενός χώρου είναι τόσο σημαντική στις ημέρες μας,

καθώς με τη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης μπορεί να προβληθεί και να διαφημιστεί σε πολύ μεγάλη μερίδα ανθρώπων. Παράλληλα, με την κατάλληλη χρήση φωτισμού η ατμόσφαιρα που δημιουργείται στον χώρο του εστιατορίου είναι περισσότερο χαλαρή και φιλόξενη, με αποτέλεσμα να επεκτείνεται ο χρόνος παραμονής των πελατών, κάτι που μεταφράζεται οικονομικά σε μεγαλύτερη κατανάλωση φαγητού και ποτού. Φως, χώρος και χρόνος συνδυάζονται με γαστρονομικές απολαύσεις, για να καταλήξουν σε μια ολοκληρωμένη πρόταση.

Ωστόσο, αν και δεν θα αναλυθεί στο κείμενο που ακολουθεί, χρειάζεται να επισημανθεί ότι η πρώτη εντύπωση, που αποτελεί καίριο στοιχείο σε μια ανταγωνιστική αγορά, είναι ο εξωτερικός φωτισμός των καταστημάτων

2. Ο σχεδιασμός του εστιατορίου "Omakase"

στη Σανγκάη είναι εμπνευσμένος

από έναν ιαπωνικό θρύλο, όπου πέταλα

και σταγόνες δροσιάς συνδυάζονται

στο κατακόρυφο χώρισμα από γυαλί

με δημιουργικό τρόπο, επιτυγχάνοντας

μια εικονική - πραγματική σύνθεση

με κρυστάλλινα οπτικά εφέ.

3. Ο φωτισμός στο "Inamo" στο Λονδίνο

προκύπτει μέσα από μια επιτραπέζια

εφαρμογή που προβάλλεται από την οροφή

και αποτελεί ένα καινοτόμο σύστημα

για παραγγελίες. Η αντανάκλαση

από την επιφάνεια των τραπεζιών φωτίζει

τα πρόσωπα των πελατών και δημιουργεί

ένα υποφωτισμένο ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Interior designers: Blacksheep.

41 ΜΑΪΟΣ 2023
2
3
48 ΜΑΪΟΣ 2023 •ΑΦΙΕΡΩΜΑ | BAR & RESTAURANT

"MIRAFLORES" RESTAURANT & CAFÉ BAR

Ανοιχτή

49 ΜΑΪΟΣ 2023 Αρχιτεκτονική μελέτη: Minas Kosmidis Architects Αρχιτέκτων έργου: Χρήστος Καλίγκος Τοποθεσία: Ρόδος Εμβαδό: 700 m² Χρόνος ολοκλήρωσης: 2022 Φωτογραφίες: Kimberley Powell
κουζίνα
θέα στη θάλασσα
και

"SHOWKITCHEN" ΣΤΗ ΜΑΝΔΡΑ

ΑΤΤΙΚΗΣ

Αρχιτεκτονική μελέτη, επίβλεψη: NNT STUDIO

Αρχιτέκτων: Νάσια Ντελέκου

Κατασκευή: Buildme

Επίπλωση και εξοπλισμός: NNT studio

Μελέτη φωτισμού: Prolight - Αrtemide Athens

Συνολική επιφάνεια: 190 m²

Χρόνος αποπεράτωσης: 2021

Παρουσίαση: NNT STUDIO

Φωτογραφίες: Γιώργης Γερόλυμπος

60 ΜΑΪΟΣ 2023
του
Σε εναρμόνιση με το ύφος
παλαιού βιομηχανικού κτιρίου
•ΑΦΙΕΡΩΜΑ | BAR & RESTAURANT
61 ΜΑΪΟΣ 2023
66 ΜΑΪΟΣ 2023 •ΑΦΙΕΡΩΜΑ | BAR & RESTAURANT

IMPERFECTO"

Eστιατόριο υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής στην Ουάσινγκτον

Μελέτη εσωτερικού χώρου: OOAK architects

Ομάδα μελέτης: Joan Annerhed, Μαρία Παπαφίγκου, Julia Moore, Ορέστης Νικολαΐδης, Christine Tam Art director:

Γιώργος Κορδάκης

Μελέτη φωτισμού: Orbium light

Στατική μελέτη: Tadjer Cohen Edelson Associates, Inc

Σχεδιασμός κουζίνας: Tsiolis Design

Παρουσίαση: OOAK architects

Φωτογραφίες: Yorgos Efthymiadis, Jennifer Chase

67 ΜΑΪΟΣ 2023
"
©Jennifer Chase ©Jennifer Chase

"LATYPI RESIDENCE"

Μονώροφη κατοικία

με υπόσκαφο τμήμα, στη Μύκονο

©Γιώργος Φάκαρος

Αρχιτεκτονική μελέτη: Α31 ARCHITECTURE

Υπεύθυνος μελέτης: Πραξιτέλης Κονδύλης

Ομάδα μελέτης: Davide Fois, Άννα Μπαλτζή

Στατική μελέτη: Κωνσταντίνος Γρηγοριάδης

Η/M μελέτη: Γιάννης Μπεληγιάννης

Project Manager: Παναγιώτης Καρράς

Κατασκευή: A31 ARCHITECTURE CONSTRUCTION

Επίβλεψη: Παναγιώτης Καρράς, Πραξιτέλης Κονδύλης, Νίκος Παππάς

Ομάδα διαχείρισης έργου: Ιωάννα Σιούτη

Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων I Art curation: Πραξιτέλης Κονδύλης Ι Α31 ARCHITECTURE

Επίπλωση και εξοπλισμός: Πραξιτέλης Κονδύλης Ι Α31 ARCHITECTURE

Έργα τέχνης: Σωκράτης Φατούρος

Αρχιτεκτονική τοπίου: ARCHETOPO / LANDSCAPE URBANISM,

Σαρίκ Μπαρμπαριάν, Νίκολα Γαλιάτσου

Μελέτη φωτισμού: HALO Architectural Lighting

Εμβαδό οικοπέδου: 4.000 m²

Εμβαδό κτιρίου: 349,65 m²

Χρόνος μελέτης: 2018 - 2020

Χρόνος αποπεράτωσης: 2022

Φωτογραφίες: Γιώργος Φάκαρος, Γιάννης Χατζηασλάνης

80 ΜΑΪΟΣ 2023
•ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ | ΕΡΓΑ |
81 ΜΑΪΟΣ 2023 ©Γιώργος Φάκαρος ©Γιώργος Φάκαρος

"Ο ΛΟΦΟΣ"

ΚΡΗΤΗ

Αρχιτεκτονική μελέτη & επίβλεψη: block722

Ομάδα μελέτης: Σωτήρης Τσέργας, Κάτια Μαργαρίτογλου, Φραντζέσκα Μπαλφούσια, Μιχάλης Γρυλάκης, Χριστίνα Κοντού, Γιάννης Μάντζαρης, Σοφία Μπαδέκα, Εύα Δημουλά, Δανάη Λαζαρίδη, Αριστέα Τοπιζοπούλου

Creative & art direction: block722

Σχεδιασμός εσωτερικών χώρων, επιμέλεια & styling: block722

Επίπλωση & εξοπλισμός: block722

Γλυπτό "Post-Landscape": Παντελής Χανδρής

Μελέτη φωτισμού: Skia Lighting

Αρχιτεκτονική τοπίου: Outside landscape architecture

Διεύθυνση κατασκευής: Νάνη Καψωριτάκη

Έτος ολοκλήρωσης: 2022

Παρουσίαση: block722

Φωτογραφίες: Ana Santl

96 ΜΑΪΟΣ 2023
•ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ | ΕΡΓΑ |
ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΣΤΗΝ
Με αβίαστη ένταξη στο άγριο τοπίο και βέλτιστη αξιοποίηση της θέας
97 ΜΑΪΟΣ 2023

Κιούρτη

Αρχιτέκτων Ε.Μ.Π., Master Columbia University NY, PhD Ε.Μ.Π. Έχει διδάξει αρχιτεκτονικό σχεδιασμό στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων του Πανεπιστημίου Πατρών και στο μεταπτυχιακό της Σχολής Αρχιτεκτόνων του Ε.Μ.Π. Έχει αρχιτεκτονικό γραφείο στην Αθήνα. Το έργο της "Το κουτί που πετάει" βραβεύτηκε από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής ως 3ο

καλύτερο υλοποιημένο έργο στην Ελλάδα κατά την πενταετία 2018 - 2022. Έχει βραβευτεί

σε διαγωνισμούς (1ο βραβείο πανελλήνιου διαγωνισμού, βραβείο καλύτερης ουτοπικής

πρότασης στον πανευρωπαϊκό διαγωνισμό "Re-think Athens") έχει διακριθεί στη Biennale Νέων Ελλήνων Αρχιτεκτόνων και στις ΔΟΜΕΣ. Η δουλειά της έχει παρουσιαστεί στα London School of Economics, Paris-Sorbonne, Milan School of Architecture, Μουσείο Μπενάκη, Ε.Μ.Σ.Τ., Μουσείο της Ακρόπολης κ.ά. Με το έργο της έχει συχνή παρουσία

στα Μ.Μ.Ε. (Καθημερινή, Το Βήμα, Τα Νέα, Lifo, Athens Voice, κανάλι της Βουλής, Ε.Ρ.Τ., STAR TV κ.ά.). Έχει δημοσιεύσει σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά όπως το Architectural Research Quarterly του Cambridge University Press κ.ά.

www.myrtokiourti.eu

Μυρτώ
"Το κουτί που πετάει": προσθήκη κατοικίας στο Δάσος Χαϊδαρίου, 2021. ©Γιώργος Σφακιανάκης. •ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΕΣ | ΑΠΟΨΕΙΣ |

1 2

1,

2, 3

"Το κουτί που πετάει": Προσθήκη κατοικίας στο Δάσος Χαϊδαρίου, 2021. ©Γιώργος Σφακιανάκης.

Μια ψυχαναλυτική προσέγγιση

Το σπίτι είναι ένας χώρος μαγικός. Συχνά βιώνεται ως προέκταση του εαυτού μας ή σαν σκηνικό, επάνω στο οποίο παίζεται το ύψιστο δράμα, αυτό της ίδιας της ζωής. Ειδικά στην Ελλάδα έχουμε μια πολύ ιδιαίτερη, βαθιά ψυχική σχέση με το σπίτι μας. Είναι ο χώρος που μας συνδέει με την ιστορία της οικογένειάς μας ή με επεισόδια της ζωής που έχουν υπάρξει για εμάς σημαντικά. Άλλες φορές ένα νέο σπίτι δημιουργείται ως ρήξη με το παρελθόν, μοιάζει με καράβι που τραβά άγκυρες και φεύγει για νέες περιπέτειες. Οι περισσότεροι αρχιτέκτονες εμπνέονται από εντυπωσιακά υλικά, γεωμετρίες, ή ειδυλλιακά φυσικά τοπία. Εγώ εμπνέομαι από τη γοητευτική ψυχική σχέση που αναπτύσσουν οι κάτοικοι με τα σπίτια τους. Προσπαθώ να εκφράσω την ταυτότητά τους και να αφηγηθώ τις ιστορίες της ζωής τους μέσω της αρχιτεκτονικής. Συχνά σκέφτομαι πως τα σπίτια που σχεδιάζω μοιάζουν με τρισδιάστατα πορτρέτα των ανθρώπων που τα κατοικούν ή με σκηνές θεάτρου, στις οποίες οι κάτοικοι παίζουν τον εαυτό τους σε ρόλο πρωταγωνιστή.

Μέσα από μια συνεργασία με φορείς και πα -

νεπιστημιακά ιδρύματα έχω αναπτύξει έναν νέο τρόπο σχεδιασμού, που ονομάζεται "συγκινησιακός λειτουργισμός" και συνδέει την αρχιτεκτονική με την ψυχανάλυση. Πρόκειται για κατεύθυνση με στόχευση πρωτοποριακή, καθώς πρώτη φορά επιχειρείται διεθνώς η συνεκτική σύνδεση αρχιτεκτονικού σχεδιασμού και ψυχανάλυσης. Με τη βοήθεια ψυχαναλυτικών εργαλείων επιχειρώ να κατανοήσω καλύτερα τον ψυχισμό του ανθρώπου, για τον οποίο κάθε φορά σχεδιάζω.

Παραδοσιακά όταν ένας αρχιτέκτονας ξεκινά να σχεδιάζει μια κατοικία, ζητά από τον ιδιοκτήτη τα δεδομένα, βάσει των οποίων θα συνθέσει. Εγώ δεν ξεκινώ με δεδομένα. Οι συναντήσεις στο γραφείο γίνονται με έναν έναν άνθρωπο ξεχωριστά. Μαζί ξεκινάμε ένα ταξίδι ανακάλυψης των πραγματικών επιθυμιών του, που μερικές φορές δεν είναι ξεκάθαρες. Σ' αυτές τις συζητήσεις θα εστιάσουμε την προσοχή μας σε αναρίθμητες λεπτομέρειες της καθημερινότητας: απολαμβάνει κανείς να πίνει τον καφέ του στον ίσκιο ή στον ήλιο; Κοιμάται με ανοιχτά ή κλειστά παραθυρόφυλλα; Προτιμά τη θέα της πόλης από ψηλά ή την οπτική ενός

113 ΜΑΪΟΣ 2023
του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού
3

Γιώργος Κορδάκης

Ο Γιώργος Κορδάκης είναι ένας πολύπλευρος

δημιουργός, του οποίου η καριέρα περνάει εύκολα

ανάμεσα σε εμπορικές εργασίες που απαιτούν

έντονη αισθητική άποψη και τα προσωπικά του

έργα τέχνης, που αντλούν από μια ανησυχία, η

οποία καλλιεργεί συνεχώς την τέχνη του.

Η δημιουργικότητά του εκτείνεται από την

καλλιτεχνική φωτογραφία, το βίντεο και την

καλλιτεχνική διεύθυνση μέχρι την αφήγηση και τις

εκδόσεις και από εκεί και πέρα στην εννοιολογική

δημιουργία χώρων με μια μοναδική προσέγγιση στην αρχιτεκτονική.

Η εμπορική του δουλειά έχει δημοσιευτεί σε

πολυπληθείς τίτλους περιοδικών σε όλο τον κόσμο

και έχει συμπεριληφθεί σε σημαντικές εκδόσεις

βιβλίων.

Το καλλιτεχνικό του έργο εκπροσωπείται από

διεθνείς γκαλερί τέχνης και έχει εκτεθεί σε

πολλές διεθνείς ομαδικές και ατομικές εκθέσεις

και εκδόσεις.

www.yiorgoskordakis.com

•ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ | Το ΚΤΙΡΙΟ μέσα από το φακό |
"Avlakia House", Αντίπαρος. ARP, 2021.

K: Πώς ξεκίνησε η επαφή σας με τη φωτογραφία γενικά και ειδικότερα με την αρχιτεκτονική φωτογραφία; Ήταν μία καθαρά τυχαία εξέλιξη στη ζωή μου. Ως έφηβος τραβούσα φωτογραφίες τις παρέες μου κτλ., αλλά ουδέποτε μου πέρασε από το μυαλό να ασχοληθώ σοβαρά και επαγγελματικά. Είμαι από τους αυτοδίδακτους και ακόμη μαθαίνω κάτι κάθε μέρα.

K: Υπάρχει απόσταση ανάμεσα στην εικαστική και στην αρχιτεκτονική φωτογραφία; Σαφώς. Αλλά το ζητούμενο για εμένα είναι η απόσταση να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Δεν είναι πάντα ούτε εύκολο, ούτε και δυνατό. Το αντικείμενο και οι συνθήκες, κατά τις οποίες γίνεται η φωτογράφιση, βοηθούν ή αποτρέπουν το σχετικό σκεπτικό.

1. "Patio House", Κάρπαθος. OOAK Architects, 2018.

2. JMK, Μύκονος, K-Studio, 2021.

3. "Avlakia House", Αντίπαρος. ARP, 2021.

K: Πώς εκφράζεται η αισθητική σας ταυτότητα όταν έχετε να φωτογραφήσετε ένα αρχιτεκτονικό έργο; Θέτει περιορισμούς στη δημιουργικότητα; Το αντίθετο. Οι ορίζοντες της δημιουργικότητάς μου ανοίγουν. Η αισθητική είναι αυτή που με καθοδηγεί. Είναι μία ενστικτώδης διαδικασία συχνά αρκετά εμμονική. Αλλά είναι αυτή που θέτει το ύψος του πήχη και εν τέλει προκαλεί τη δημιουργικότητα.

K: Έχετε μια ιδιαίτερη αγάπη για το ελληνικό στοιχείο, κυρίως όπως αυτό εκφράζεται μέσα από την αρχιτεκτονική της αρχαιότητας και το κυκλαδίτικο τοπίο. Ποια στοιχεία τους σας εμπνέουν; Η λιτότητα, το λευκό και η αντίθεση με τη σκιά του. Τα καμπύλα σχήματα και οι επιφάνειες. Οι καμάρες. Οι αμέτρητες όμορφες λε-

125 ΜΑΪΟΣ 2023
1
2
3

Συρόμενα, minimal κουφώματα αλουμινίου

SMARTIA M12500 PHOS

Το SMARTIA M12500 PHOS είναι το νέο έξυπνο σύστηµα

της Alumil για συρόµενα κουφώµατα µε minimal γραµµές, το οποίο µεγιστοποιεί τον φυσικό φωτισµό. Το µοναδικό minimal design του µε πολύ κοµψές ευθείες γραµµές είναι απολύτως σύµφωνο µε τις τελευταίες αρχιτεκτονικές τάσεις. ALUMIL Α.Ε., Τ: 2313011000, www.alumil.com

ΕΙΔΗΣΕΙΣ // ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ // ΥΛΙΚΑ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ: ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΠΑΧΗΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ

Φωτιστικό σώμα VINE LIGHT

Το Vine Light μεταφράζει την τεχνολογική πολυπλοκότητα σε απλότητα και ελευθερία. Η μινιμαλιστική του εμφάνιση δημιουργεί μια τέλεια ισορροπία μεταξύ διαφορετικών υλικών, βαρών, ποιότητας φωτός, ακρίβειας κίνησης και λειτουργικότητας. Διατίθεται σε έκδοση Floor, Table και Wall, έχει δύο διαφορετικούς τύπους διάχυσης του φωτός για να φωτίζει την επιφάνεια εργασίας ή να δημιουργεί πολλαπλά σενάρια φωτισμού στους προσωπικούς χώρους. Η έκδοση Office διαχέει τέλεια και ελεγχόμενα το φως ενώ η Home δημιουργεί μια ευχάριστη ατμόσφαιρα διάχυτου φωτός. Σχεδιασμένο από τους BIG –Bjarke Ingels Group– για την Artemide Ιταλίας.

ARTEMIDE HELLAS A.E., Τ: 2103646770, www.artemide.gr

ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κλάδου της εστίασης σήμερα είναι η ικανοποίηση των πελατών, που είναι πλέον πιο απαιτητική από ποτέ, καθώς οι πελάτες αξιολογούν πολλούς παράγοντες από την εμπειρία τους και διαθέτουν τη "δύναμη" να επηρεάζουν άμεσα τη γνώμη άλλων δυνητικών πελατών. Η εύρεση του κατάλληλου κλιματιστικού αποτελεί προτεραιότητα, διότι συμβάλλει σημαντικά στη διαμόρφωση μιας όμορφης ατμόσφαιρας, σημαντικού παράγοντα αξιολόγησης. Συγχρόνως, η σωστή θερμοκρασία διαδραματίζει πρωτεύοντα ρόλο στη σωστή συντήρηση του εξοπλισμού και των αναλώσιμων (ποτά, τρόφιμα κτλ.) της επιχείρησης.

Η Inventor προσφέρει τη λύση που ζητά κάθε επιχείρηση. Χάρη στη μεγάλη ποικιλία πολυδιαιρούμενων και ημικεντρικών κλιματιστικών που διαθέτει, παρέχει "σωστό κλίμα" με μέγιστη απόδοση για κάθε μέγεθος επιχείρησης, φροντίζοντας παράλληλα για την εξοικονόμηση ενέργειας

και τη μείωση του λειτουργικού κόστους.

Ευέλικτη εγκατάσταση

Τα κλιματιστικά Inventor εξασφαλίζουν ευέλικτη εγκατάσταση και δίνουν

λύση σε όλους τους χώρους ανεξαρτήτως μεγέθους, ακόμη και σε κτίρια με κατασκευαστική ιδιαιτερότητα, π.χ. με περιορισμένο χώρο.

Απόλυτος έλεγχος

Παράλληλα, η Inventor έχει σχεδιάσει λύσεις εύκολης διαχείρισης και απλού ελέγχου όλων των μονάδων που διαθέτει η επιχείρηση, μέσω

ενός κεντρικού ενσύρματου χειριστηρίου. Μέσω του εβδομαδιαίου προγραμματισμού γίνεται ρύθμιση των κλιματιστικών σύμφωνα με τις ανάγκες της επιχείρησης, π.χ. ανάλογα με τις ώρες λειτουργίας. Επιπλέον, η δυνατότητα απομακρυσμένης διαχείρισης μέσω Wi-Fi ανταποκρίνεται τέλεια στις ανάγκες της σύγχρονης επιχείρησης να μπορεί να προσαρμόζεται στην αλλαγή των συνθηκών, όπως απότομη αλλαγή θερμοκρασίας ή προετοιμασία του χώρου πριν την έναρξη του ωραρίου.

Υψηλή απόδοση και χαμηλή κατανάλωση Τα κλιματιστικά Inventor διαθέτουν υψηλή ενεργειακή κλάση Α+++ για άριστη απόδοση με μεγάλη εξοικονόμηση ενέργειας.

Τέλειο κλίμα για όλους Τα κλιματιστικά Inventor είναι εφοδιασμένα με λειτουργίες που δημιουργούν ιδανικό κλίμα, όπως η ροή αέρα τεσσάρων κατευθύνσεων, η είσοδος φρέσκου αέρα, η έξοδος αέρα 360o, η λειτουργία "follow me" και η λειτουργία "avoid me". Χάρη σ' αυτές, η ροή του αέρα ρυθμίζεται κατάλληλα ώστε να μην είναι ενοχλητική και η ατμόσφαιρα να παραμένει καθαρή. Η επιλογή των κλιματιστικών Inventor αποτελεί μια έξυπνη επένδυση για κάθε επιχειρηματία που επιθυμεί να εξασφαλίσει το ιδανικό κλίμα στην επιχείρησή του, έχοντας την καλύτερη ομάδα στο πλευρό του. Οι εξειδικευμένοι τεχνικοί της Inventor παρέχουν άμεση τηλεφωνική υποστήριξη για κάθε ανάγκη.

INVENTOR A.G. A.E.

www.inventoraircondition.gr • Τ: 2113003300

129 ΜΑΪΟΣ 2023
Ολοκληρωμένες λύσεις κλιματισμού
για κάθε επιχείρηση
•ΒΗΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ | ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ |

Πάγκοι - επιφάνειες HPL νανοτεχνολογίας

FENIX

Οι πάγκοι και οι επιφάνειες Fenix έχουν μοντέρνο σχεδιασμό, παράγονται χωρίς καμπύλες και έχουν κάτω όψη από φορμάικα για μεγαλύτερη αντοχή στην υγρασία. Το προϊόν σφραγίζεται με συγκόλληση πολυουρεθάνης (PU) και έχει τελείωμα πολυπροπυλενίου (PP) ιδίου χρώματος και υφής για απόλυτη αδιαβροχοποίηση των πάγκων. Η νανοτεχνολογία προσδίδει στο προϊόν xαμηλή αντανάκλαση φωτός, anti-fingerprint, απόλυτα ματ επιφάνεια με πολύ απαλό άγγιγμα, θερμική επιδιόρθωση των μικροεκδορών, αντιστατική δομή, υδροαπωθητική δράση, αναβαθμισμένη ανθεκτικότητα σε θερμότητα και τριβή, αναλλοίωτο χρώμα, αντιβακτηριδιακές προδιαγραφές κ.ά.

ELTOP Α.Β.Ε.Ε., Τ: 2105565570, www.eltop.gr

Πατητή τσιμεντοκονία ULTRATOP LOFT

Πατητή τσιμεντοκονία ενός συστατικού για τη δημιουργία διακοσμητικών δαπέδων ή τοίχων με σπατουλαριστή ή νεφελώδη τεχνοτροπία. Είναι προϊόν εύκολο στη χρήση, ευέλικτο και με αντοχή στην τριβή, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για εμπορικά κέντρα, καταστήματα, εστιατόρια, ξενοδοχεία, καφέ, εκθεσιακούς χώρους αλλά και χώρους κατοικίας. Διατίθεται σε δύο κοκκομετρίες: χονδρόκοκκο Ultratop Loft F και λεπτόκοκκο Ultratop Loft W και σε δύο βασικά χρώματα: λευκό και καφέ - γκρι. Μπορεί να χρωματιστεί επιπλέον με την προσθήκη των χρωστικών Ultratop Easycolor σε 55 αποχρώσεις. Πιστοποιημένο κατά ΕΝ 13813.

MAPEI HELLAS Α.Ε.Β.Ε., Τ: 2262071906, www.mapei.com

Θάλαμος ανελκυστήρων

LUMINOUS

Ο θάλαμος Luminous ανήκει στη σειρά Life Desire και χαρακτηρίζεται από την επένδυσή του με αδιαφανές γυαλί και ανοξείδωτα στοιχεία. Η λάμψη του γυαλιού δίνει νέα διάσταση στη μονοχρωμία και αναδεικνύει κάθε χρώμα γυαλιού, όπως το μπλε ηλεκτρίκ G-10. Με ψευδοροφή Line 1 σε inox super mirror και δάπεδο γρανίτη super white cloud, ο θάλαμος ξεχωρίζει με τον μοναδικό του σχεδιασμό και την κομψότητα, κάνοντας τη διαδρομή μαζί του ένα πολυτελές ταξίδι. ΜΕΤΡΟΝ ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΙ Α.Ε., T: 2321099200, www.metronsa.eu

Παστώδη επιχρίσματα με αντιμουχλικά πρόσθετα PLANOCOLOR ACR, PLANOCOLOR SLR Οργανικά διακοσμητικά επιχρίσματα σε μορφή ακρυλικής πάστας υψηλών επιδόσεων (ACR) και σε μορφή ελαστικής υδρόφοβης σιλικονούχας πάστας υψηλών επιδόσεων (SLR). Διατίθενται σε λευκό χρώμα ενώ κατόπιν παραγγελίας παρέχονται χρωματισμένα στις 260 ανθεκτικές στην υπεριώδη ακτινοβολία αποχρώσεις του σχετικού χρωματολογίου Novamix Facade. Αποτρέπουν την ανάπτυξη μούχλας στο επίχρισμα και προστατεύουν από μύκητες και μικροφύκη. Είναι κατάλληλα για ETICS και Honeycomb Panels. Αποτελούν μέρος του συστήματος εξωτερικής θερμομόνωσης Novatherm System ως τελικό διακοσμητικό επίχρισμα. NOVAMIX, T: 2106893953, www.novamix.gr

131 ΜΑΪΟΣ 2023 •ΒΗΜΑ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ | ΥΛΙΚΑ |

ΜΗΝΙΑΙO TEXNIKO ΠEPIOΔIKO

Νο 344 • ΜΑΪΟΣ '23 Κωδικός ΕΛ.ΤΑ.: 2554

EKΔOTHΣ - ΔIEYΘYNTHΣ

Πέτρος X. Παπαϊωάννου

πολιτικός μηχ.

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ

Δήμητρα Tσιώρα - Παπαϊωάννου

αρχιτέκτονας μηχ.

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ

Δημήτρης Αραβαντινός

δρ. πολιτικός μηχ., καθ. Εργ. Οικοδομικής & Φυσικής των Κτιρίων Α.Π.Θ.

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟI ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

Αναστάσιος Κωτσιόπουλος

δρ. αρχιτέκτονας μηχ., ομότ. καθ.

Aρχιτεκτονικού Σχεδιασμού Α.Π.Θ.

Άγις Μ. Παπαδόπουλος δρ. μηχανολόγος μηχ.,

καθ. Εργ. Κατασκευής Συσκευών

Διεργασιών Α.Π.Θ.

Κλειώ Αξαρλή

δρ. αρχιτέκτονας μηχ., ομότ. καθ. Εργ.

Αρχιτεκτονικής & Τεχνολογίας Α.Π.Θ.

Γεώργιος Πενέλης

δρ. πολιτικός μηχ., ομότ. καθ. Εργ.

Κατασκευών Οπλισμένου Σκυροδέματος

και Φέρουσας Τοιχοποιίας Α.Π.Θ.

Δημήτρης Μπίκας

δρ. αρχιτέκτονας μηχ., ομότ. καθ. Εργ. Οικοδομικής & Φυσικής των Κτιρίων Α.Π.Θ.

Νικόλαος Μουσιόπουλος

δρ. μηχανολόγος μηχ., καθ. Εργ. Μετάδοσης Θερμότητας και Περιβαλλοντικής Μηχανικής Α.Π.Θ.

Χάρης Δημουλιάς

δρ. ηλεκτρολόγος μηχ., καθ. Εργ. Ηλεκτρικών Μηχανών Α.Π.Θ.

Μαρία Στεφανίδου

γεωλόγος, δρ. πολιτικός μηχ., καθ. Εργ. Δομικών Υλικών Α.Π.Θ.

Γεώργιος Ι. Μαντάνης

https://www.facebook.com/ktirio.gr/ https://linkedin.com/company/-κτιριο-εκδοσεις-ktirio-editions-

https://www.instagram.com/ktirio_editions/ https://www.youtube.com/user/KTIRIOeditions

επιστήμων ξύλου, καθ. Εργ. Επιστήμης & Τεχνολογίας Ξύλου, Παν. Θεσσαλίας

ΤΜΗΜΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ

Τέτη Λάλου

πολιτικός μηχ. Τ.Ε.

Ιωάννα Καραμιχαηλίδου

αρχιτέκτονας μηχ., MSc.

Πωλίνα Ροῒδη μηχανολόγος μηχ. MSc.

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ

Ελευθερία Τιτόνη

αρχιτέκτονας μηχ., MSc.

Μαρτσέλα Ανθρακοπούλου αρχιτέκτονας μηχ., μηχανικός πολεοδομίας, χωροταξίας & περιφερειακής ανάπτυξης

Αθανασία Χάρη πολιτικός μηχ., MSc.

Αγγέλα Παϊπάη αρχιτέκτονας μηχ., MSc.

Γιώργος Χατζηγεωργίου

πολιτικός μηχ., B.eng (Hons), MSc., σύμβουλος αρχιτεκτονικής ακουστικής - κτιριακής ηχομόνωσης Παναγιώτης Βεργούλης πολιτικός μηχ. & μεταλλειολόγος μηχ. Ε.Μ.Π. MSc. περιβάλλοντος και ανάπτυξης

GRAPHIC DESIGN Κυριακή Παυλίδου

ΦΩTOΓPAΦIEΣ

M. Παππούς - K. Eυαγγελίδης O.E. Ιωάννα Νικολαρεῒζη

ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ

Χρήστος Παπαϊωάννου mechanical engineer, MSc.

Λευτέρης Παχής

μηχανολόγος μηχ., Α.Π.Θ.

Αριάν Αναστούλη

Νίκος Τσάμης

TMHMA EΞYΠHPETHΣHΣ

ΣYNΔPOMHTΩN

Iωάννης Κωνσταντινίδης

Παναγιώτης Χάιδας

Έλμα Πιστοφίδου

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ Νίκος Παπαϊωάννου

πολιτικός μηχ. MSc.

Αντώνης Χατζόγλου

Ιάκωβος Μαζαράκης

EKTYΠΩΣH - ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ

ThessPrint A.E.

ΔIANOMΗ ΑΡΓΟΣ Α.Ε.

KTIΡΙΟ ΕΚΔΟΣΕΙΣ Ι.Κ.E.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Γ. Κρανιδιώτη 2, Τ.Κ. 555 35, Πυλαία, Τ.Θ. 8136 - Τ.Κ. 570 01 Έκδοση - Σύνταξη: τηλ.: 2310 480356, e-mail: ktirio@ktirio.gr

Πωλήσεις - Συνδρομές: τηλ.: 2310 480340, e-mail: sales@ktirio.gr, φαξ: 2311 826819

Διαφήμιση: τηλ.: 2310 480540, e-mail: adv@ktirio.gr

AΘΗΝΑ: Λεωφ. Κηφισίας 125 - 127, Cosmos Center Τ.Κ. 115 24, τηλ.: 210 7234591

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΩΝ

Τηλεφωνήστε στο: 2310 480340 ή μέσω διαδικτύου: www.ktirio.gr

EΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΩΝ

Για αλλαγές διευθύνσεων, παραγγελίες προηγούμενων τευχών και λοιπών εκδόσεων, προβλήματα στην παραλαβή των τευχών κτλ., τηλεφωνήστε στο: 2310 480340 ή στείλτε e-mail στο: sales@ktirio.gr

3 ΤΕΥΧΗ ΚΤΙΡΙΟ 1

ΤΕΥΧΟΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ 3 ΤΕΥΧΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ 1 ΤΕΥΧΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 1 ΤΕΥΧΟΣ ΕΡΓΟΤΑΞΙΑ 1 ΤΕΥΧΟΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ Η ετήσια συνδρομή 2023 περιλαμβάνει: • 10 τεύχη & ελεύθερη πρόσβαση στην ιστοσελίδα μας σε περισσότερα από • 800 τεχνικά άρθρα & εκπτώσεις στα • τεχνικά και αρχιτεκτονικά βιβλία ΓΙΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ ΤΩΡΑ! ONLINE: ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΑ: www.ktirio.gr 2310 480 340 ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ: ΓΙΑ ΔΙΑΡΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.