Cavalaire - Enquête Commercants et Consommateurs by Cavalaire-sur-Mer

Septembre 2010

Mairie de Cavalaire sur Mer Sébastien BLANDIN Chargé de Mission FISAC

Enquête auprès des commerçants et des consommateurs de Cavalaire sur Mer

Sommaire Préambule

1. Enquête Commerçants Méthodologie L’échantillon des commerçants interrogés Les animations plébiscitées par les commerçants Les opérations commerciales plébiscitées par les commerçants Les aménagements nécessaires à l’amélioration de l’environnement commercial Les projets de travaux de devantures Conclusion

5 6 8 9 10 11 11

2. Enquête Consommateurs Méthodologie L’échantillon des consommateurs interrogés Les lieux d’achats des consommateurs Cavalairois Les consommateurs Cavalairois et l’association des commerçants Les activités manquantes à Cavalaire sur Mer Quels axes de progrès pour une meilleure fréquentation du centre ville Conclusion

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Préambule La municipalité de Cavalaire sur Mer a décidé de relancer en 2010 une opération urbaine au titre du FISAC afin de préserver et dynamiser son commerce de proximité. Avant d’élaborer le programme d’actions de cette opération, les chambres consulaires du Var ont réalisé un diagnostic complet de l’appareil commercial de Cavalaire permettant de déterminer les forces et les faiblesses du centre ville. Ainsi, quatre études ont été réalisées : En 2005, - Une enquête auprès des socioprofessionnels de Cavalaire (CCI), - Une enquête sur les comportements d’achats des consommateurs (CCI). Et en 2010, - Une étude détaillée de l’appareil commercial de Cavalaire (CCI), - Une étude sur l’environnement commercial de Cavalaire (CMA).

Les études consommateurs et commerçants datant de 2005, la municipalité a décidé, par le biais de son animateur FISAC, de réaliser deux nouvelles enquêtes sur ces mêmes thèmes. Ces deux nouvelles enquêtes ne sauraient être une réactualisation des travaux réalisés par la chambre de commerce puisque beaucoup moins exhaustives. Elles permettront toutefois d’apprécier le sentiment des commerçants et des consommateurs en matière d’offre et d’animations commerciales.

Ce document présente ainsi les enquêtes réalisées auprès des commerçants Cavalairois et des consommateurs résidant à Cavalaire sur Mer.

ENQUETE COMMERCANTS

Méthodologie L’objectif de cette étude, réalisée par l’animateur FISAC de la commune de Cavalaire sur Mer, est de recueillir, par le biais d’un questionnaire, l’avis des commerçants en matière d’animations, d’opérations commerciales, et d’aménagements urbains. Ce questionnaire a été réalisé au mois d’aout 2010 sous forme d’entretien avec l’animateur FISAC. 90 commerçants ont accepté de participer à cette enquête. Le périmètre de l’enquête Le périmètre de l’enquête a été défini par la chambre de commerce et d’industrie lors des précédentes études. Il a été déterminé selon « des critères de continuité des activités et de fréquentation piétonne ». Ce périmètre est illustré ci-dessous. Ainsi les 90 commerçants interrogés sont situés dans les secteurs suivants : Av des Alliés Av Lyautey Place Gaillard Rue Bizet Av Pierre et Marie Curie Av Pierre Rameil Rue du port Les résidences du port Le port

L’échantillon des commerçants interrogés Une diversité des activités représentées. Comme nous l’avons vu précédemment, les 90 commerçants interrogés sont situés sur l’ensemble du périmètre d’étude et donc sur l’ensemble du centre ville de Cavalaire sur Mer. De plus, les socioprofessionnels interrogés sont représentatifs de la diversité des commerces existant sur la commune. La plupart des secteurs d’activités a donc été consulté. Ci-dessous, le détail des commerçants audités.

Equipement de la personne Prêt à porter (homme femme enfant lingerie) Chaussures Bijouterie parfumerie Total

25 2 3 1 31

Equipement de la maison Electroménager Hifi Décoration Ameublement Quincaillerie, détails, articles de plages Total

2 6 2 7 17

Alimentation Boulangerie Poisonnerie Traiteur Fruits et légumes marchand de glaces alimentation bio distribution de proximité Total

3 1 4 2 TOTAL COMMERCES 1 1 3 15

Service à la personne et activités diverses pressing toilettage canin coiffeur informatique photographe serrurerie/ coordonnerie soin du corps et du visage Agence immobilière electricité/plomberie Pharmacie opticien Restaurant Fleuriste Bar Tabac presse loto Total

1 1 1 1 1 2 2 2 1 2 1 7 2 3 27 90

Une majorité de commerçants interrogés ouvert toute l’année. Un des objectifs majeurs du nouveau plan FISAC de la ville de Cavalaire étant de redynamiser le commerce en hiver, cette enquête est d’autant plus pertinente que 79% des socioprofessionnels interrogés sont ouvert toute l’année. L’échantillon concerné est donc tout à fait adéquat dans le cadre de cette enquête. Il est également intéressant de noter que 54% des socioprofessionnels interrogés sont adhérents à l’ACAPIC, l’association des commerçants de Cavalaire.

Une activité commerciale morose Seuls 30% des commerçants interrogés déclarent avoir un chiffre d’affaires en hausse sur les 36 derniers mois. 43% des commerçants déclarent que leur chiffre d’affaires n’augmente pas sur cette même période et 27% déclarent même que ce dernier est en baisse. Ainsi 70% des socioprofessionnels ne progressent plus depuis 3 ans.1

Ces statistiques ne sont que des ressentis de la part des commerçants et ne peuvent être considérés comme des valeurs exactes.

Quelles animations pour dynamiser le centre ville de Cavalaire sur Mer ? Lors de l’enquête, nous avons voulu savoir quelles étaient, selon chaque commerçant, les animations les plus susceptibles d’être profitable au commerce de proximité. Nous constatons ainsi que les animations de Noël, animations traditionnelles dans chaque centre ville, sont largement en tête dans les attentes des socioprofessionnels, suivies des animations de rues avec spectacle et des jeux concours.

Ce qu’il faut retenir : - Les animations de noël, les animations de rues et les jeux concours sont fortement appréciés. - Les animations sont, selon les commerçants, mal réparties sur le centre ville et plusieurs secteurs comme l’avenue Lyautey, le haut de l’avenue des Alliés, ou la promenade de la mer sont exclus. - Il manque des animations en hiver. - Il manque des animations dédiées aux jeunes et aux enfants.

Quelles opérations commerciales susceptibles de dynamiser le commerce de centre ville ? La plupart des propositions d’opérations commerciales citées ci-dessous n’ont jamais été réalisées par l’association des commerçants. Ces propositions sont donc très souvent méconnues des socioprofessionnels. Toutefois, on constate une forte motivation des commerçants à participer à un vaste plan de communication et de promotion2 du centre ville de Cavalaire. Ainsi 80% des interrogés sont favorable à une telle opération. La mise en place d’un annuaire et d’un carnet de réduction3 est également accueillie très favorablement. A l’inverse, la mise en place d’une carte de fidélité globale pour les commerçants de Cavalaire ne semble pas séduire ces derniers.

Ce qu’il faut retenir :

- Un vaste plan de promotion du centre ville de Cavalaire est largement plébiscité par les commerçants

- Les socioprofessionnels sont favorables à la création d’un carnet de réduction et à la mise en place -

de quinzaines commerciales. Un système de carte de fidélité ne semble pas les séduire. Cette opération pourra peut être faire l’objet d’une fiche action dans le plan FISAC en deuxième ou troisième tranche afin de laisser le temps à l’association des commerçants d’en faire la promotion. La plupart des propositions faites sont novatrices en termes de promotion commerciale du commerce indépendant. L’association des commerçants et l’animateur FISAC devront démontrer l’utilité de ses actions afin de les faire adopter par le plus grand nombre.

Plan permettant de faire connaître le centre ville de Cavalaire, ses commerces, et ses services à travers différents médias comme la presse locale, l’affichage urbain, ou la radio. 3 Livret promotionnel distribué aux Cavalairois détaillant les commerces de Cavalaire tout en proposant des offres commerciales.

Les aménagements urbains nécessaires S’il y a un point ou les commerçants se sont vivement exprimés, ce sont sur les différents aménagements que propose la ville en termes de circulation et de stationnement. Comme le montre le graphique ci-dessous, une large majorité des commerçants plébiscite une amélioration de l’offre de stationnement dans le centre ville. Le plus souvent, de leurs point de vue, et concernant le stationnement, les commerçants notent le manque de place de parkings, le coût trop élevé de ces derniers, et le manque de tarif préférentiel pour les socioprofessionnels. On pourra également noter de la part des commerçants un certain regret quant à l’ancien sens de circulation de l’avenue des Alliés. Notons enfin le souhait de rénover le système de sonorisation.

Ce qu’il faut retenir : - Les parkings sont trop chers et pas assez nombreux. - Pour de nombreux commerçants, le changement de sens de circulation Avenue des Alliés n’a pas été bénéfique. - Le parking du stade doit être mieux exploité et mieux signalé. - La sonorisation doit être rénovée. 10

Travaux de devantures et aides directes aux entreprises Dans le cadre d’une opération urbaine, la municipalité peut financer des aides directes aux entreprises pour des travaux de rénovation de devantures, d’accessibilité ou de sécurisation du point de vente. Il était donc intéressant de demander aux commerçants audités s’ils comptaient effectuer des travaux de ce genre dans les prochains mois. La mairie et l’Etat seraient susceptibles de les accompagner financièrement. Ainsi, l’étude a démontré qu’un commerçant sur quatre souhaitait à moyen terme réaliser des travaux de rénovations de devantures. Cette opération permettrait de moderniser le paysage commercial Cavalairois.

Conclusion Au-delà du simple recueil de données statistiques, il était important que l’animateur FISAC de Cavalaire aille à la rencontre des commerçants. Un plan FISAC au sein de la commune ne peut se faire sans une concertation approfondie des socioprofessionnels et des organisations qui les accompagnent (ACAPIC). Cette enquête a ainsi permis de recueillir le ressenti et les observations des commerçants en terme de dynamisme commerciale, mais aussi et surtout de leur présenter ce vaste programme d’actions qui leur permettra de se développer au sein du centre ville Cavalairois.

ENQUETE CONSOMMATEURS

Méthodologie L’objectif de cette étude, réalisée par l’animateur FISAC de la commune de Cavalaire sur Mer, est de recueillir, par le biais d’un questionnaire, l’avis des habitants de la commune sur : - L’offre commerciale proposée en centre ville, - Les animations et opérations commerciales, - Les aménagements urbains liés aux commerces. Ce questionnaire a été réalisé de mi aout à mi septembre 2010. L’échantillon de la population a été déterminé selon la méthode des quotas4. Ainsi, l’ensemble des personnes interrogé tend à refléter les caractéristiques démographiques et socioprofessionnelles de la population globale Cavalairoise. Les modes d’administrations ont été les suivants : - Entretien téléphonique - Entretien sur le terrain - Questionnaire auto administré (questionnaires déposés à la mairie, à la crèche, à la médiathèque, et au centre communal d’action sociale) 87 Cavalairois ont accepté de participer à cette enquête.

Méthode d’échantillonnage qui consiste à s’assurer de la représentativité d’un échantillon en lui affectant une structure similaire à celle de la population de base

L’échantillon des consommateurs interrogés Comme nous l’avons vu dans la méthodologie, nous avons constitué un panel de consommateurs le plus représentatif possible de la population Cavalairoise. Une population âgée 46% des personnes qui ont répondu à l’enquête ont plus de 55 ans. Cette statistique est à l’image de la population Cavalairoise puisque 44% des habitants de la commune ont 60 ans ou plus. Une population âgée qui s’explique certainement par le cadre de vie que propose Cavalaire tout au long de l’année. De la même manière, 40% des sondés ont entre 18 et 45 ans, alors que 35% des Cavalairois sont âgés entre 15 et 46 ans. L’échantillon interrogé est donc à l’image de la population Cavalairoise en termes de démographie. Un échantillon de retraités et d’employés 39% des personnes interrogés sont des retraités. Les sources INSEE 2007 indique que 41% des Cavalairois sont à la retraite. Le nombre de retraités interrogés est donc approprié. De la même manière, le nombre des personnes sondées appartenant aux autres catégories socio professionnelles (Artisan, Ouvrier, Cadre) est pertinent au regard des statistiques 2007 de la population Cavalairoise. On note enfin que 37% des personnes interrogés sont des employés ; c’est la seule catégorie socioprofessionnelle surreprésentée au regard des statistiques INSEE.

Lieux d’achats courants des Cavalairois. L’étude montre que 60% des Cavalairois effectuent leurs achats courants (principalement l’alimentation) sur le territoire de la commune. Le taux d’évasion est donc de 40% et reste stable depuis 2005. On notera toutefois que seul 24% des personnes interrogés disent faire leurs courses dans le centre ville de Cavalaire sur Mer. Le supermarché Carrefour Market a donc un taux d’emprise important.

Les Cavalairois et l’association des commerçants La plupart des consommateurs interrogés connaissent les différentes animations organisées dans le centre ville de Cavalaire tout au long de l’année (Braderie, hotte du Père Noël etc.) et les apprécient. Cependant, dans 62% des cas, ces mêmes consommateurs ne connaissent pas l’association qui est à l’initiative de ces manifestations. Ainsi, seul 38% des personnes interrogées déclarent connaître l’ACAPIC, l’association des commerçants de la commune. Il serait donc utile de proposer des actions visant à développer la communication et la promotion de l’association des commerçants et artisans de Cavalaire sur Mer.

Les activités manquantes selon les consommateurs interrogés En 2005, selon l’enquête consommateur de la chambre de commerce, les activités les plus réclamées étaient les magasins de chaussures, d’habillement et un autre Supermarché. Cinq ans plus tard, même si les magasins de chaussures manquent encore, la demande a évolué puisque presque 1 consommateur sur 2 interrogés souhaite un établissement Hard discount ; un des effets de la baisse du pouvoir d’achat sans doute. On voit également apparaitre dans le Top 3 les magasins d’équipements pour la maison.

Les axes de progrès selon les consommateurs interrogés La première revendication des consommateurs est une baisse des prix chez les commerçants du centre ville. En effet, 82% des personnes interrogés estiment que les prix pratiqués sont trop élevés. Comme pour les commerçants, le stationnement est également une source de mécontentement puisque 60% des consommateurs souhaiteraient plus de facilité de stationnement. Enfin, comme il ya 5 ans, les Cavalairois interrogés souhaitent plus de commerces ouverts toute l’année. L’ensemble de ces revendications sera à prendre en compte dans le programme d’actions visant à préserver et développer le commerce de proximité Cavalairois. A noter que l’ensemble des personnes interrogées est très satisfait du cadre de vie au cœur du centre ville. Les accès piétons et les espaces verts sont fortement appréciés.

Conclusion Cette étude d’opinion des consommateurs montre que la première préoccupation des Cavalairois reste la protection de leur pouvoir d’achat avec le souhait de voir : - l’ensemble des prix du centre ville baisser - l’arrivée d’un Hard discounter sur la commune. De plus, la perception des consommateurs concernant le stationnement en centre ville est négatif. L’ensemble du parc de stationnement de Cavalaire semble, selon les consommateurs, insuffisant et trop cher. Le plan d’action de l’opération urbaine au titre de FISAC devra prendre en compte ces données afin de répondre favorablement aux attentes des Cavalairois.