OUTDOOR COOKING
SPECIAL NR 1 GELDIG VAN MAANDAG 5 JANUARI T/M MAANDAG 19 JANUARI 2015
Winterkost op het terras 16 culinaire blikvangers
Black Ranch
Houtskool Professioneel
Beste houtskool die er is Zeer lange brandduur ■■ Grote grove stukken ■■
■■
Art.nr. 075233
Zak 15 kilo 19.00
15.
00
Warm winters welkom De populariteit van buiten koken is de laatste jaren aanzienlijk gestegen en is niet meer seizoensgebonden. Dankzij de mogelijkheden van hedendaagse barbecues hoeven winterse weersomstandigheden geen belemmering meer te vormen.
Vlees, vis of groenten van de grill smaken immers goed in elk seizoen! Door de barbecue slim te benutten nemen de gebruiksmomenten toe. Een pan met warme glühwein, een lekkere maaltijdsoep of een pruttelende stoofpot op het rooster valt ongetwijfeld in de smaak. Bovendien oogt een verwarmd terras met een brandende barbecue of ander kooktoestel aantrekkelijk. De geuren zijn verleidelijk, het prikkelt de zintuigen en het voelt als een warm winters welkom.
BarrelQ Afmeting: 57 x 87 cm
3-in-1 designmeubel: een bijzettafel tijdens de borrel, een robuuste houtskoolbarbecue voor stoere buitenbereidingen of een sfeervolle vuurkorf. De BarrelQ is multifunctioneel. Art.nr. 373084
169.
Per stuk 179.00
00
Winter
soepen Verwen de gasten dit seizoen met verrassende winterse soepen. Door vergeten (seizoens)groenten als uitgangspunt te nemen speelt u in op de actuele 80/20 trend, waarbij 80% van een gerecht uit g roenten bestaat. Met bijzondere garnituren als gerookte wildeganzenfilet of gekruide fazantfilet geeft u de soep een exclusieve twist. Men zal tijdens gure weersomstandigheden genieten van deze warme soepen.
Aardse pastinaak knolselderijsoep
Pompoen kerriesoep
met gerookte wilde gans
met pittige fazantfilet
1.
Flespompoen Art.nr. 330662
Per stuk 1.95
Knolselderij Gerookte Art.nr. 517104 wilde ganzenfilet per stuk 0.95
0.
75
Ambachtelijk gerookt op beukenhout Art.nr. 008471
Circa 400 gram Per kilo 24.50
Verstegen Pure Experiences
19.
95
Szechuan Orange
Fazant filet
Art.nr. 440213
Art.nr. 905022
Cacao Pepper
Bus 250 gram 15.50 9.95
Per kilo 19.45
50
16.
50
Traditioneel & trendy Flammkuchen is ideaal voor op de kaart. Deze lekkernij is eenvoudig en binnen enkele minuten te bereiden en is ontzettend veelzijdig. Het is licht verteerbaar en kan zowel als lunchgerecht, borrelhapje of voorgerecht worden geserveerd. De aloude Elzasser specialiteit, ook wel bekend onder de naam Tarte flambée, is min of meer bij toeval
ontstaan. Voordat het brood de houtgestookte oven in ging, testte men de temperatuur van de oven met een stuk uitgerold deeg en de Flammkuchenbodem was een feit. Naast het traditionele beleg, dat bestaat uit een mix van crème fraîche en zure room, ui en spek, zijn er eindeloos veel mogelijkheden om deze delicatesse te beleggen. Denk bijvoorbeeld aan coppa van wild zwijn.
Winterse wildstoof Stoofschotel van mals wild zwijn in rodewijnsaus, op smaak gebracht met verwarmende specerijen, krijgt een mooie nostalgische uitstraling als het in een mini-cocotte wordt geserveerd. Heerlijk in combinatie met pastinaakpuree!
Louise & Louise
Flammkuchen Bodem Ovaal Art.nr. 077918
Bodem Rond Art.nr. 147860
Zak 10 x stuks 8.95
Wildzwijn stoofschotel
8.
95
Kant-en-klaar Art.nr. 129707
Ca.700 gram, per bak 9.89
Het verantwoord assortiment van Sligro vindt u terug onder deze 4 pijlers
EKO Pastinaak Art.nr. 5380
Per kilo 2.50 1.95 Art.nr. 173497
Doos 3 kilo 6.95 4.95
vanaf
1.
95
6.
95
Wildzwijn coppa Art.nr. 005659
Per kilo 33.50
29.
95
Een warm winterterras In de zomer hét visitekaartje van iedere horecazaak, maar in de winter een troosteloze aanblik. Een levendig terras zorgt voor extra gasten buiten én binnen, ook in de winter. Maar hoe houdt u uw terras aantrekkelijk? Om aandacht te krijgen is het belangrijk dat u de zintuigen van uw voorbijgangers weet te prikkelen. Combineer licht, geur, smaak, warmte en geluid voor een onweerstaanbare uitstraling. Lees meer over de optimale inzet van uw terras op Sligro.nl.
&
Complete
Recepten
Benieuwd naar de exacte receptuur van de gerechten in deze folder? Kijk dan op Sligro.nl voor alle ingrediënten en de bereidingswijze per gerecht.
licht geur smaak warmte geluid
Flammkuchen van basis tot creatief Heeft u de basis voor een goed flammkuchen eenmaal onder de knie, dan kunt u eindeloos variëren!
Lees & bekijk meer
Online
www.sligro.nl/outdoorcooking
Flammkuchen Wild Met crème van gepofte ui en gerookte knoflook, zuurkool en wildzwijn coppa.
Flammkuchen Zoet Met stoofpeer, blauwe kaas, walnoot en woudhoning.
Flammkuchen Hartig Met spinazie, wilde tomaten, pijnboompitten en grana padano.
Meer over het benutten van uw buitenterras in de winter leest u op Foodbrigade.nl
How-to: 5 warme dranken voor een vol winters terras KEUKEN
Uw terras slim benutten in de winter MENSEN
Winterse terrastrends BLOG
Terrastopper
Appeltaart uit blik Een origineel dessert van de barbecue met een s pectaculaire presentatie: appeltaart uit blik. Neem een gangbaar appeltaartrecept als uitgangspunt. Bekleed conservenblikken, die aan de binnenzijde niet van een plastic coating zijn voorzien, met het deeg. Vul met de vulling en bedek met reepjes deeg. Plaats de blikken tussen het houtskool of op het rooster.
Goudreinet Art.nr. 174532
Per doos
3.
95
Rozijnen Art.nr. 109362
Bak 1 kilo 6.95
5.
95
Sloppy Joe
Zeewolf met zeekraal
U geeft een A merikaanse klassieker als de Sloppy Joe eenvoudig een culinaire upgrade. Gestoofd hertenvlees of een plakje cheddar zorgen voor verrassende en unieke versies van dit simpele broodje gehakt.
Cheddar
Redwax ring Art.nr. 006086
Per kilo 13.55
9.
95
Hertenragoutvlees Gesneden Art.nr. 001965
Pak ca. 1 kilo, per kilo 11.75
9.
95
Doordat deze witvis zeer smaakvol en stevig is, leent hij zich voor diverse bereidingen zoals bakken, grillen, stomen en pocheren. De zilte smaak van zeekraal completeert het gerecht.
Zeekraal Art.nr. 541069
Bak 150 gram 3.25
2.
95
Zeewolffilet IJsland
Art.nr. 005163
Per kilo
15.
95
Kampvuur
snacks 5 shared dining snacks
Brandende vuurkorven en een gloeiende barbecue op het terras zijn goede blikvangers en zorgen voor een aangename sfeer. Als gasten zelf snacks kunnen roosteren en grillen, draagt dit nog eens extra bij aan de sfeer. Een eenvoudige hotdog aan een lange spies, burrito’s of gevulde paddenstoelen met bacon lenen zich hier bijzonder goed voor.
Sligro.nl/outdoorcooking
Curly dogs Hotdog met een twist. Een worstje omwikkeld met brooddeeg op een spiesje.
Hotdogs Art.nr. 590568
Blik 32 stuks 9.25
7.
50
Iron skillet kampvuur nacho’s
Kampvuur gegrilde burrito’s
met avocado
met ham en ei
Santa Maria
Tortilla Chips Cheese Chili Nacho Salt
Art.nr. 730587 Art.nr. 730600 Art.nr. 730618 Art.nr. 730595
Santa Maria
Tortilla Wrap Art.nr. 897761
Zak 500 gram 2.35
Zak 370 gram 1.95
1.
1.
75
50
Bacon wrapped paddenstoelen
Pakketje wilde paddenstoelen
gevuld met blauwe kaas
met hazelnoten en bieslook
Paddenstoel Wildmix Gevarieerde samenstelling Art.nr. 851980
Reuze Champignons Art.nr. 596629
Bak 8 stuks 2.50
Bak 250 gram 4.95
1.
95
3.
95
Hot Buttered Rum Een heerlijk alternatief voor een beker glühwein is hot buttered rum, een warme mixdrank met Amerikaanse roots. Het lang houdbare basisbeslag wordt van tevoren gemaakt en bestaat uit boter, suiker en specerijen als kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Doe één tot twee eetlepels van het beslag in een mok, schenk er een scheut goede rum bij en vul aan met kokend water.
Vervang niet alleen het broodje, maar ook de standaard worst voor de hotdog 3.0. De pittig gekruide Longaniza Worst, afkomstig van het Iberico varken, is goed te combineren met een Baguette Rustiek. Serveer deze hotdog met rode ui en rucola voor een heerlijke smaaksensatie.
Captain Morgan
Spiced Gold Art.nr. 967011
Literfles 18.65
13.
95
Terrastopper
Hotdog
3.0
Iberico
Worst Longaniza Orginele Spaanse worst, pittig gekruid Art.nr. 009998
Per kilo 13.95
11.
95
Baguette Rustiek Wit Art.nr. 148117
Meergranen Art.nr. 148081
Pak 2 x 305 gram
1.
50
sligro.nl
Het verantwoord assortiment van Sligro vindt u terug onder deze 4 pijlers
Alle prijzen zijn excl. BTW. Prijswijzigingen en zetfouten voorbehouden. Voor alle aanbiedingen geldt zolang de voorraad strekt. Deze folder is gedrukt met ecologische inkten op totaal chloorvrij papier. Fotografie & Druk: Bek | www.bek.nl | advies@bek.nl | Veghel
1053343 M01
Voor de openingstijden en adressen kijk op onze site: