Comenzamos nuestro especial con un podcaster de renombre, Javi Rando,periodista de profesión, creador del podcast: La jornada perfecta y recientemente fichado como cooperador en La biblioteca de la historia con Gerión de Contestania. Descubramos su rinconcito. Buenas tardes Javi, gracias por aceptar la invitación a este especial de El nido de Javi Rando. Empecemos por saber qué ves desde tu nido.¿Nos podrías decir cuáles son las vistas? Ya sabes que no puedes mencionar tu ciudad. JR: Bueno pues así a vuelapluma lo que se ve es un puerto magnífico que tiene miles de años de historia,que fue de hecho inaugurado por el pueblo fenicio y junto a éste,pues un faro también que es santo y seña de la ciudad.Y a lo lejos, un poco detrás de lo que hoy en día es ya la ciudad un poco más moderna, podemos ver la torre de la catedral.Curioso porque además esta catedral debería tener dos torres pero solo tiene una. La verdad es que te estás adelantando a lo que te iba a preguntar, mi segunda pregunta era quienes la fundaron y de cuando data tu ciudad, si podrías especificar un poco más la época. JR: Bueno pues efectivamente fueron los fenicios alrededor del siglo VIII a.c. cuando fundan esta ciudad, aprovechando una circunstancia interesante en cuanto a geografía.Es el puerto que proporcionaba de forma natural la bahía, la cual está ubicada la capital.Los fenicios fueron ese pueblo intrépido y comercial que se dedicó a fundar ciudades por casi todo el Mediterráneo y encontró en esta ubicación un sitio muy interesante porque favorecía el comercio con las tribus íberas autóctonas y bueno pues también se fundaron alrededor otro tipo de ciudades de las cuales no voy a hacer mucha referencia.Pero sí que tenemos la más destacada porque fue la ciudad más antigua que tenemos en esta parte de España. ¿Qué monumentos y edificios dirías que son los más conocidos? No te metas en museos porque eso es otra pregunta. JR: Fíjate que antes me has preguntado qué es lo que veían mis ojos y seguramente por la cotidianidad de verlo, pues mira, no te he hecho referencia a seguramente el monumento que para mí es el más importante.Estamos hablando de la Alcazaba que preside como si fuera una señora esta ciudad y a la cual ubicada en un monte cercano a esta capital, y a partir de ahí en esos bajos dónde se desarrolla el resto de la ciudad. La Alcazaba tiene un origen islámico.Es un palacio, una fortaleza real modesta si la comparamos, por supuesto, con esa genialidad qué es la Alhambra.Pero que tiene suma importancia y que no deja indiferente a nadie que lo vea.Sobre todo por el estado de conservación que tiene y que le hace un paseo, una visita, muy agradable y que si además lo sumas a esas vistas llegando a lo alto del promontorio, pues la verdad que eso son de una calidad enorme.También podemos destacar el Teatro Romano que de hecho, ha sido puesto en valor en estos últimos años, y que permanecía oculto hasta hace más bien poco.Me parecen,sin duda, los dos grandes monumentos que tiene esa ciudad. Imagino que para la Alcazaba será recomendable hacer una visita guiada; el teatro,si se ha descubierto hace poco no creo, bueno no sé, si hacen igual visitas por dentro. JR: El teatro lo tienes a pie de calle y te he de reconocer que en su reconstrucción ya hace tiempo que no voy.Porque la verdad que está a pie de calle, esta vista si es visitable pero me pillas ahora a la memoria, pero diría que se puede ver fácilmente porque desde luego que está a pie de calle y está de fácil acceso.Supongo que irá una entrada conjunta con la Alcazaba pero sí que te puedo decir que la Alcazaba es una visita muy recomendable. Además, al final te pones a remontar de memoria y hace tiempo que no entro pero sí que recuerdo haberlo visitado recientemente, igual en los últimos años en una ocasión, de hecho tuve la oportunidad de disfrutar de una maravillosa actuación.Pues hacen también eventos tipo social, en este caso fue un concierto en acústico que fue una chulada y lo que sobre todo recomiendo,obviamente es hacer la visita guiada porque merece muchísimo la pena y te enseñan partes que tienen siempre mucho más sentido si vas con alguien que conoce, que te puede explicar exactamente la historia de ese lugar. Para acabar con la parte de edificios,¿qué museo nos recomendarías visitar? JR: Me centraría sobre todo en 3: uno es el Museo Picasso, que alberga obras del pintor donadas por la familia y algunas que pertenecen al propio museo; tenemos también el Museo Thyssen que tiene colecciones eventuales, y el último de los museos que ha llegado a esta ciudad ha sido el Pompidou que solo lo encuentras también en París. Por lo tanto, la verdad que la calidad museística de nuestra ciudad es alta.
Vayamos ahora con la gastronomía de tu zona, alguna receta característica? JR: Bueno,fíjate que ahora que estamos con los últimos coletazos del verano, pues sí que he de decir que aquí suelen consumir platos bastante típicos.Como ensalada de pimiento por ejemplo, que es algo bastante humilde y modesto también.Tenemos en la cercanía con esta ciudad y de hecho, muy cerca del sitio donde vivo, una gran industria hortofrutícola dónde destacan productos como el mango y el aguacate, con los cuales también se hacen platos similares al que te acabo de comentar tipo ensalada fresca.Pero sobre todo, si hablamos de la ciudad, pues hay que destacar el producto estrella. El verano no importa, cualquier persona que visita esta ciudad no puede dejar de consumir los espetos de sardinas que es probablemente ese producto señera que además acompaña a una rica variedad de pescado.Como es el caso del pescado frito y ya si nos vamos un poco más al ámbito provincial hay que destacar la porra antequerana,que es una variedad de salmorejo que también está buenísima, y que en esa época donde ya el calor aprieta, pues bueno sienta bastante bien.También te destacaría, y ya estamos hablando un poco más de esos platos que se consumen en caliente, cuando llega el invierno: el gazpachuelo, que es una especie de sopa de Viña ave con un licor, está buenísima, con mayonesa, está de escándalo. Es una especie de sopa aguada de patata con guisantes y bueno pues si algún producto también cárnico importante y que sea autóctono nada más que de aquí, el chivo. No te voy a decir el resto de la denominación del chivo porque si no, ya daría la pista definitiva ¿En qué zona de la ciudad nos recomendarías comer? JR: Yo te recomendaría comer sobre todo en el paseo marítimo pero un poco a las afueras, una zona que se llama Pedregalejo, que sigue perteneciendo al núcleo capitalino, pero que es un pueblo.Un pueblo de pescadores de toda la vida que tiene un encanto espectacular y ahí se come muy bien y, seguramente que a mucho mejor precio de lo que se come en el centro.Pero el centro es también un buen lugar, justo lo que es la calle central, un lugar donde se puede disfrutar muchísimo.Pero si tenéis que elegir un sitio, una comida en Pedregalejo es complicado de superar ¿En qué época nos recomendarías ir, y para cuánto tiempo? JR: El verano genial y la feria es algo que es digno de conocer,pero quizás por la afluencia de gente.Bueno, este año se ha cancelado obviamente por motivo lógico.Pero quizás a mí la primavera sea la parte que más me gusta.Porque tenemos un clima suave tirando a caluroso, porque si además es en el final de la primera y antes del verano podemos disfrutar también de la playa, si no nos importa bañarnos en el agua un poquito fresca.Y porque así podemos disfrutar de todo lo que nos ofrece esta ciudad, pero con algún numero de gente más inferior.De hecho, esta ciudad nuestra se ha convertido en un sitio muy turístico y el verano se hace complicado, un poquito complicado.Quizás las temperaturas tan altas no ayuden a disfrutar la ciudad de la mejor manera posible, pero oye ya sea en primavera o en verano cualquier momento es muy bueno para conocerla ¿Cuando hablas de la feria, qué es la Feria de Abril también como Sevilla,o no?¿Si no, cuándo son las fiestas de la ciudad, y qué es lo que haces tú en esas fechas? JR: Nuestra feria es en agosto,es la Feria de Agosto.En la que se conmemora la liberación de la ciudad, la llegada de los Reyes Católicos en 1482 y la liberación del "yugo"(entre comillas).Porque en aquel momento era un territorio, que durante cientos de años había pertenecido al entonces reino nazarí de Granada. Eso es lo que se conmemora en nuestras fiestas populares; estamos hablando de una de la ferias más grandes que hay en España, de las más importantes incluso de Europa y bueno, yo particularmente pues siempre intento acudir al menos un par de veces a la feria. Y sobretodo, pues tenemos el centro histórico que se convierte básicamente en una fiesta grande durante 7 días.En los cuales las calles se llenan todas de color, de música, de comida, de bebida.La verdades que es un ambiente muy positivo, en elcual la diversión está más que asegurada.Y luego tenemos la parte del Real, que está a las afueras de la ciudad y en donde hay casetas que sí recordará un poco más a una fiesta tipo como la Feria de Abril de Sevilla, y también es habitual ver a los a los jinetes montados a caballo y gente vestida de flamenca y es una fiesta muy interesante . La otra fiesta que puedo destacares el Carnaval.Está cogiendo bastante importancia últimamente, intenta emular un poco a lo que viene a ser el Carnaval de Cádiz, pero muchísimo más pequeño el de aquí, no tiene absolutamente nada que ver. También destacaría la Semana Santa por supuesto.La Semana Santa, igual solo comparable a la de Sevilla que probablemente tenga más tradición,o sea más importante.Pero la Semana Santa de aquí también es un grandísimo momento para visitar nuestra ciudad.Porque es espectacular, es muy sentida, es muy intensa, incluso, si os pasa como en mi caso que no soy de confesión religiosa y no seguís estas tradiciones, pues aún así sigue siendo algo espectacular.Yo también procuro al menos bajar algún día para ver algunos pasos.Por destacarte algo más, quizás por Navidad son bastante importantes el juego de luces que se vive en el centro de la ciudad ¿Qué recorrido a pie es imprescindible en tu ciudad? JR: Bueno pues voy a empezar por la calle Larios, que digamos que es la calle más importante. Es una calle de tipo comercial, pero como hemos dicho antes, también en Navidad bueno pues suele ser muy colorida por ese juego de luces que destaca tanto.Subir arriba hasta Plaza la Constitución, incluso Plaza de la Merced y luego bajar por una calle que se llama calle Granada donde podréis encontrar el Museo Picasso.De ahí, girando a la izquierda por alguna de las callejuelas llegaréis a la zona del Teatro Romano para poder verloy, bajando, ya podéis acceder a la Alcazaba.Sería un trayecto bastante intenso como decimos, pues estarían incluidos un museo, ese teatro y también la Alcazaba. Sería una muy buena visita pero que si luego os quedáis con más ganas, pues podéis seguir bajando por el Paseo del Parque, llegar hasta al Muelle Uno (ver imagen) que es otra zona también comercial pero permite disfrutar, por un lado del faro y por otro del puerto.Incluso ahí tenéis el Museo Pompidou para darle un buen colofón. ¿Es toda la ciudad segura para andar, o hay algunas zonas que tenemos que evitar? JR: No, la verdad es que el sitio es muy seguro.Exceptuando algún carterista muy “random” que te puedas encontrar, que es bastante difícil como digo, yo hace años que no veo prácticamente.Desde cuando era adolescente, casi un niño que vi una situación así.Pero en el resto, no he visto nunca nada parecido.Puede ser una de las consecuencias positivas del turismo, que por otro lado tanto nos quita, pero sí que es cierto que mantiene unas condiciones de seguridad para todos los visitantes tremenda, tanto para visitantes como locales.Sí que es verdad que en la periferia puede haber algún barrio como pasan todas las ciudades,pero no es ni mucho menos destacable.Es un sitio muy muy seguro, además creo que a eso en particular es algo a lo que la ciudad le da mucha importancia.Así que en ese sentido podéis estar muy tranquilos. ¿Hay algo característico de tu ciudad que nos recomiendas hacer? JR: Pues mira, aunque no esté dentro de la propia ciudad, sino que ya tenemos que traspasar un poco los límites,y hablamos del terreno provincial, lo que recomiendo es una visita obligada y además es difícil pillar entradas, así que hay que gestionarlo con tiempo, es El Caminito del Rey. Está en el Desfiladero de los Gaitanes, en Álora y se trata básicamente de una senda que tienes alrededor de 300 metros de altura en algunos puntos, y está excavada a lo largo de una de una roca, una montaña.Es impresionante, no recomendable para aquella gente que tenga vértigo.Básicamente era como una especie de sendero, de paso, que sirvió para controlar una presa que se construyó.Lo que pasa es que con el tiempo se convirtió en un camino,en un sendero que a la gente le gustaba pasear.Lo que sucedió fue que llegó a un punto en el que el deterioro fue tal que se prohibió y por suerte,aproximadamente a partir del año 2000 empezaron la restauración para convertirlo en un sitio de Obligado.Y efectivamente, en 2015 fue cuando se inauguró para el público,así que no puedo dejar de recomendarlo.Por cierto, se llama el Caminito del Rey porque su obra original la inauguró el rey Alfonso XIII
Qué historia tan original. No sé si entre todas estas preguntas se nos ha pasado algún detalle que quieras comentar antes de acabar.¿Si hay algún detalle que igual no he caído en preguntar, pero lo quisieras dejar para que lo sepan los mochuelos? JR: Yo sí querría tirar también un poquito para casa y es que no es tampoco en la capital, pero sí es en la provincia. Además a10 minutos de mi casa está la casa natal, valga la redundancia, de Bernardo de Gálvez. Héroe de la Batalla de Pensacola y un auténtico soldado que fue vital en la Independencia de los Estados Unidos, cuando España entendió que era importante que los Estados Unidos se rebelaran contra Inglaterra, que en definitiva era la potencia rival suya.De hecho, Bernardo de Gálvez tiene una ciudad en su nombre, dentro del Estado de Texas que es Galveston, es bastante popular también.Y es el único no nacido en América que tiene un retrato propio dentro de la Casa Blanca. Fue hace 2 años,si no me equivoco, cuando este retrato se puso dentro de lo que podemos entender, que puede ser uno de los sitios más importantes del mundo. El nació en Macharaviaya, proveniente de una familia de bien, muy relacionada con las tierras de ultramar del imperio español. Y bueno, de hecho, en la Biblioteca de la Historia tenéis un audio que hizo el compañero Gerión sobre Bernardo de Gálvez, y es un vecino mío. Bueno y ya la última pregunta para no dejarla sin contestar, ¿qué es lo que no te gusta de tu ciudad? JR: Hay muchas cosas que en general me pueden no gustar de mi ciudad. Pero yo he tenido la oportunidad de vivir fuera de España bastante tiempo. Una época en Italia, otra en Inglaterra y luego de haber viajado mucho. Y la verdad, sin querer caer de pecar de chovinista me quedo con mi ciudad sin ninguna duda. Es cierto que en verano es posible que haga demasiado calor a veces, con días insoportables, pero son días contados. También que el fin de semana es muy complicado ir a la playa por ejemplo, porque es bastante incómodo y quizás, por ponerte, en invierno que cuando hace frío, hace frío de verdad, por la humedad. Pero es solo el tiempo, y ya es algo a lo que uno se acostumbra. Seguramente, cualquiera en cualquier otra de sus poblaciones tiene críticas similares a las mías. Luego, si acaso te puedo decir un poco la masificación y el turismo, que cada vez nos deja disfrutar menos de situaciones como esas,como una Feria o como unaSemana Santa. Pero yo creo que en general soy persona bastante optimista en ese sentido. Y creo que siempre puedo encontrar mi hueco para sentirme a gusto, y poder disfrutar de mi ciudad. Así que después de haber dado tantas vueltas por uno y otro sitio,de aquí no me muevo. Y que de hecho, la aconsejo a cualquiera que venga para acá, y oye si hacen una quedada de Mochuelos, pues encantado de tomarnos una cerveza juntos. Bueno, pues muchas gracias Javi por ser el primer entrevistado de El nido de Javi Rando en esta ocasión. Y tomo nota a ver si puedo y tenemos ocasión de juntarnos en tu ciudad, ya te daremos un toque.Nada más, muchas gracias y te leemos en el chat y te escuchamos en tus podcasts La Biblioteca de la Historia y Jornada Perfecta. Muchas gracias y hasta pronto. JR: Nada elfo, fue un placer de verdad.Yo alucino con las cosas que hacen en el chat de telegram. Yo estoy en varios chats, y yo nunca he visto un chat tan activo, y es mérito vuestro. Para mí es un orgullo haber sido el primer entrevistado. La verdad es que me ha encantado que me hayáis elegido y espero haber estado a la altura.De hecho pensaba que era algo más sencillo y oye, nos hemos ido viniendo arriba y yo, personalmente me sentí muy cómodo, y me ha gustado mucho. Así que nada, te dejo un par de fotos y elige la que más te gusta. Y, por supuesto, que si venís pues mira, estaría más que bien. Porque me parece que hay otra persona de mi ciudad, creo que es Marina si no me equivoco, alguna vez hemos cruzado alguna conversación. Y disculpa que no esté tan activo últimamente, porque me tuve que poner con Gerión incluso a grabar menos porque voy de tiempo hasta arriba.Pero que siempre os leo y consulto alguna noticia. Un placer haber ayudado en esto. Como todos habréis podido adivinar ya, la ciudad es Málaga
Entrevista realizada por @Elfo_Oscuro para el canal deTelegram Chat de Historia La Biblioteca Perdida Montaje gráfico @nekabitt. Correcciones y edición @Candebooks.