Gazzetta della Bassa, Gennaio 2015, anno VII n. 63 by La Clessidra Editrice

laBassa GAZZETTA DE

Gennaio 2015 Anno VII - n. 63

mensile GRATUitO - Tra Mantova, Reggio Emilia, Modena e Rovigo

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Quistello. Primo anno di attività per l'Inter Club "Bonimba"

TEATRO Appuntamenti a teatro in molti comuni della Bassa

in questo numero

QUANDO TRADIZIONE E NATURA SI INTRECCIANO PERFETTAMENTE Enogastronomia del territorio, abbinamenti tra piatti invernali e vini

PRIMO PIANO

suzzara (MN) EVENTI Giornata della Festa del Volontario POVIGLIO (RE) ATTUALITà Premiati tre dipendenti comunali VILLIMPENTA (MN) CULTURA. Attività della Biblioteca "G. Rodari"

LA CLESSIDRA EDITRICE ci trovate anche su

Dicembre 2014 | anno VI - n 62

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Alberto Predieri tel. 348 3134825

Per gli altri comuni: Sig. Marco Barbieri tel. 328 0050604

IL PROGETTO Gazzetta della Bassa, o meglio la Bassa. È una testata diffusa gratuitamente nel territorio d’incontro di tre province: Reggio Emilia, Mantova e Modena. Di cosa trattiamo? Di usanze e tradizioni del nostro territorio, di enogastronomia, dialetto, storia locale e ancora volontariato, solidarietà... Da ultimo, ma con un occhio di riguardo, la Bassa guarda all’Arte e alla creatività del territorio, ai tanti artisti più o meno noti, e cerca di dar loro la visibilità e l’attenzione che meritano. In appendice è presente una parte di carattere più generale dedicata all’attualità e alle opinioni. La Bassa è un giornale plurale, non legato a partiti, organizzazioni religiose o altro. Dove siamo? Ci trovate nei luoghi di incontro: bar, locali, attività commerciali. La Bassa è distribuita nei seguenti comuni: Reggiolo, Rolo, Fabbrico, Campagnola, Rio Saliceto, Novellara, Guastalla, Gualtieri, Luzzara, Guastalla, Bagnolo in Piano, Cadelbosco Sopra, Castelnovo Sotto, Poviglio, Pomponesco, Viadana, Dosolo, Suzzara, Gonzaga, Pegognaga, Motteggiana, Borgoforte, Virgilio, Mantova città, Campitello di Marcaria, Castellucchio, Sabbioneta, San Benedetto Po, Quistello, Pieve di Coriano, Revere, Ostiglia, Borgofranco Po, Carbonara Po, Sermide, Castelmassa, Castelnovo Bariano, Bergantino, Poggio Rusco, San Giacomo Segnate, Roncoferraro, Governolo, Sustinente, Bagnolo San Vito, Moglia, Novi di Modena, Rovereto S/S, Concordia, Mirandola e Carpi.

Gazzetta della BASSA

Editore: Editrice La Clessidra Sede: via XXV aprile 33, 42046 Reggiolo (RE) Tel. 0522 210183 - redazione@clessidraeditrice.it Direttore responsabile: Davide Donadio Grafica: Paola Torelli Stampa: Tipografia E. Lui Reggiolo (RE)

Pubblicità: ► BMG Immagine, commerciale Marco Barbieri, tel. 328 0050604 - info@bmgimmagine.it ► Catia Corradini, tel. 334 2582678 - commerciale@clessidraeditrice.it Gazzetta della Bassa- Registrazione n. 1243 del 25/01/2011, Tribunale di Reggio Emilia

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04 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

GAZZETTA DELLA BASSA

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Ultimi spettacoli in programma per la stagione 2014/15

Con Marco Marzocca. La rappresentazione è un’occasione per rivivere dal vivo le vicende dei personaggi più famosi interpretati da Marzocca.

i concludono a marzo gli spettacoli organizzati al Teatro Pedrazzoli di Fabbrico per la stagione teatrale 2014/15. Sabato 10 Gennaio ore 21,00 Com’è profondo il mare - Lucio Dalla in jazz Con Anna Maria Castelli, Simone Guiducci e Achille Succi. Lo spettacolo presenta il mito di Lucio Dalla senza banalizzare l'istrione e senza umiliare la sua straordinaria caratura musicale. Sabato 7 Febbraio ore 21,00 Ciao signò

Sabato 21 Marzo ore 21,00 Zambra Mora Sonorità dal bacino del Mediterraneo L’unione della cultura spagnola e medio orientale dà vita a questo progetto etnico che fa della ricerca musicale la propria forza. Per info: Teatro Pedrazzoli (corso Roma 64, Fabbrico) - Tel 0522 667 062 www.teatropedrazzoli.it

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Premiazione del concorso letterario

i è svolta sabato 13 dicembre, davanti ad una buona presenza di pubblico, presso la Biblioteca Comunale di Campagnola Emilia la premiazione del concorso letterario "Bassa in letteratura" organizzato dall'Associazione "Il Cicciolo d'Oro".

Il concorso è giunto alla sua quinta edizione ed ogni anno raccoglie scrittori che hanno voglia di raccontare le storie della "loro" Bassa. Le vincitrici dell'edizione di quest'anno sono state Annalisa Bertolotti, Viviana IIriti, Donatella Boccalari, Sole Girasoli e Vittoria Speroni.

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Nuovi cantieri arrivano alla fine e se ne aprono di nuovi

ominciano a vedersi sensibili miglioramenti nel paesaggio urbano di Reggiolo. Alcuni cantieri sono in una fase avanzata dei lavori e le prime ritinteggiature degli edifici ricostruiti danno un altro aspetto alle case danneggiate dal sisma. Per fare qualche esempio, nel corso del mese di dicembre via 25 aprile (edificio ortofrutta), i due edifici privati nella parte finale di

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via Pironda (all'altezza della rotonda che porta verso Villanova), l'edificio della farmacia in piazza Martiri, e così via. Sempre nel mese scorso il comune di Reggiolo ha ricevuto una seconda tranche di fondi per la ricostruzione. L'importo complessivo, di cui hanno parlato anche le testate quotidiane, è di 3.459.700 euro. Questa cifra permetterà

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il ripristino di unità immobiliari private e a tre attività produttive di riprendere possesso dei propri spazi di lavoro. Tra gli interventi previsti si segnala, per l'importanza anche “visiva” dell'edificio situato in una delle vie più trafficate del paese, il condominio “Gioiello” sede dell'omonima pasticceria e di unità abitative private (per

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la previsione, 13 unità immobiliari per 32 residenti). Un altro intervento riguarda la cosiddetta casa del Notaiao, in via Matteotti, visibilmente danneggiata dal sisma. Il progetto prevede una ricostruzione fedele dell'edificio dopo una parziale demolizione.

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08 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

GAZZETTA DELLA BASSA

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I paesi della Bassa continuità nel tempo e una certa efficienza organizzativa. Da qui la necessità di darsi un organo direttivo, regolarmente eletto, che si a in grado di prendere decisioni. Riportiamo di seguito i risultati delle elezioni del direttivo secondo dati tratti da comunicazioni del Sindaco, Roberto Angeli. RISULTATI ELEZIONI DIRETTIVO PROLOCO REGGIOLO Schede votate 146 Schede nulle 11 Schede bianche 0 Schede valide 135 DIRETTIVO PROLOCO (tra parentesi l'ordine di arrivo dei primi 10 che entreranno nel direttivo) Bedogni Antonella 61 voti (2) Bertolini Mauro 39 voti Bortesi Gianluca 18 voti Bosi Armando 96 voti (1)

Branchini Paola 46 voti (3) Carretta Patrizia 33 voti (7) Di Luca Raffaello 18 voti Lorenzini Luca 43 voti (4) Lugli Marianna 31 voti Ongarini Claudio 28 voti (10) Putifarri Monica 31 voti (9) Raimondi Angelo 24 voti Roversi Annamaria 41 voti (5) Angeli Franco 8 voti Righi Corrado 10 voti Mora Edgardo 1 voto Bernardelli Barbara 1 voto Magnani Paola 1 voto REVISORI DEI CONTI Dott.ssa Balasini Lisa 46 voti (1) Dott. Bortesi Tazio 36 voti Dott. Musi Dante 20 voti

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Molti i cittadini hanno partecipato alla serata di presentazione di questa importante struttura

i è svolta il 16 dicembre al centro sociale di Reggiolo la seduta del Consiglio Comunale riguardante la presentazione del progetto del Centro danza a cura dello studio MCA dell’architetto Mario Cucinella. Come riportato dal sito del Comune, l'argomento trattato ha riscosso l'interesse di molti cittadini, basti pensare che erano oltre 200 le persone presenti. Ad illustrare il nuovo progetto sono stati due architetti dello studio, Marco Dall’Agli e Arianna Balboni, che attraverso l'uso di diapositive e STAZIONE DI SERVIZIO di un plastico di Savini & Pezzoni Via Cattanea 5 - Reggiolo (RE) appositamente

realizzato hanno spiegato a tutti i presenti le diverse fasi per arrivare, infine, alla soluzione progettuale proposta. In particolare, il plastico ha permesso sia ai consiglieri che alla cittadinanza di capire meglio le dimensioni e quello che sarà il contesto in cui si andrà a inserire questa importante struttura. “Voglio ringraziare - ha detto il sindaco Roberto Angeli - tutto lo studio di architettura, che in questi mesi si è confrontato con noi amministratori e con i futuri utilizzatori del centro. Questo intervento è frutto di un finanziamento dei lavoratori iscritti a Cgil, Cisl e Uil, di Confindustria e Confservizi. Tutti i gruppi consigliari hanno votato favorevolmente alla delibera per l’approvazione di questo importante intervento, segno che tutti ne hanno capito l’importanza per il paese”.

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corso di teatro per bambini e ragazzi

Presentazione dei corsi il 24 gennaio

'Associazione Quinta Parete organizza a Luzzara corsi di teatro per bambini e ragazzi dal 29 gennaio fino a giugno. La presentazione delle attività è sabato 24 gennaio alle ore 17,00 presso la sala Auser (via Garibaldi, 22) a Luzzara.

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12 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

I corsi per bambini da 6 a 10 anni si svolgeranno ogni giovedì delle ore 16,00 alle 17,30. Quelli per ragazzi dagli 11 ai 15 anni ogni giovedì dalle 17,30 alle 19,00. Entrambi i corsi si terranno presso la sala Auser e la prima lezione è sempre gratuita.

Come spiegano gli organizzatori, il teatro è il gioco per eccellenza attraverso il quale il corpo con tutto il suo tesoro di esperienze si espande, rompe le sue abitudini e apre nuovi canali espressivi con cui esprimere il proprio mondo fantastico. Il gruppo con il quale si fa teatro rappresenta una grande palestra, dove ci si allena a confrontarsi con le proprie timidezze e resistenze, a conoscerle e ad imparare a superarle. Per info ed iscrizioni: tel. - sms - WhatsApp 342 9337099 E-mail: segreteria@quintaparete.org www.quintaparete.org

GAZZETTA DELLA BASSA

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I paesi della Bassa

eventi

APPUNTAMENTI 2015 Appuntamenti tra teatro e mostre nei primi mesi nell'anno appena iniziato

disponibile sul sito internet del Comune di Guastalla il calendario degli eventi della prima parte del 2015.

Domenica 25 gennaio presso il Centro sociale Primo Maggio alle ore 16,00 per la rassegna "Di domenica in domenica. Le famiglie a teatro" andrà in scena lo spettacolo Favole in Tavola a cura dell'Associazione Culturale Mirart. Domenica 1 febbraio presso la Biblioteca Comunale di Palazzo Frattini alle ore 17,00 la biblioteca organizza "Il Dilemma: sulle orme di Gaber".

Da venerdì 6 a domenica 22 febbraio presso la Sala Antico Portico di Palazzo Ducale sarà allestita la mostra Senzatomica. Trasformare lo spirito umano per un mondo libero da armi nucleari a cura dell'Ufficio Cultura.

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16 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

Consegnate tre medaglie d'argento dal Sindaco Manghi per il servizio prestato

n appuntamento importante si è tenuto il 20 dicembre nella Sala Consiliare del Comune di Poviglio. Alle ore 9 infatti si è svolta la cerimonia di saluto per rendere omaggio ai dipendenti comunali che durante il 2014 hanno raggiunto l’età pensionabile. Presieduta dal Sindaco Giammaria Manghi, l’occasione ha permesso di consegnare 3 medaglie d’argento per il servizio prestato all’interno dell’Ente a Edda Bonori, insegnante presso la Scuola dell’Infanzia “La Ginestra” in pensione da dicembre 2014, a Odette Cabrini, operatrice socio assistenziale presso il Centro Residenziale - Casa Protetta “Le Radici” in pensione da ottobre 2014, e a Loredana Menozzi, cuoca presso il Nido dell’Infanzia “Gianni Rodari”

in pensione da maggio 2014. Dal 2009 la cerimonia è diventata un appuntamento fisso per il Comune di Poviglio, che intende ringraziare pubblicamente i propri dipendenti che hanno raggiunto l’età pensionabile nell’anno di riferimento. “Questo occasione - ha precisato il Sindaco di Poviglio Giammaria Manghi - rappresenta un importante momento durante il quale abbiamo la possibilità di ringraziare dipendenti seri e professionali, che per una vita sono stati al servizio dell’amministrazione pubblica. Questi professionisti hanno vissuto con motivazione anche l’ultimo periodo, che di sicuro non è stato semplice per quanti lavorano in ambito pubblico”.

GAZZETTA DELLA BASSA

Bassa Mantovana PEGOGNAGA

CONSIGLIO COMUNALE PER I NEO DICIOTTENNI Il Comune aderisce ad un progetto per sensibilizzare i giovani

MANTOVA

Carlo Gavazzeni Ricordi: “Silent dreams” In mostra a Palazzo Te fino al 1 febbraio

arlo Gavazzeni, celebre per la tecnica manuale nella realizzazione delle fotografie, presenta fino al 1 febbraio a Palazzo Te 12 opere in formato monumentale, alcune delle quali inedite. La rassegna espositiva è organizzata dal Comune di Mantova e dal Museo Civico di Palazzo Te in collaborazione con Il Cigno GG Edizioni di Roma. I "Silent dreams" di Gavazzeni, come spiega il comunicato di presentazione della mostra sul sito internet di Palazzo Te, sono immagini e colori che rimandano a una dimensione sonora, opere di una bellezza caratterizzata dai contorni e dalle ombre dove i soggetti passano quasi in secondo piano, perché è la loro rappresentazione a diventare opera d'arte. Dalle "rovine e dai fasti antichi" di Roma, alle spiagge e alle terre "immacolate" della Puglia sino

GAZZETTA DELLA BASSA

ai "templi buddisti" in Giappone: il comun denominatore delle sue opere è l'"atemporalità", come sottolineato da Caterina Napoleone: «una sensibilità che si affranca da passato e presente, innervandosi in una dimensione senza tempo. Sospesa, struggente, reiterata, come possono essere i sogni e le allucinazioni. Carlo Gavazzeni Ricordi ama l'ossimoro, scardina le certezze e infrange le leggi per ricomporle in un universo fantastico che, conciliando gli opposti, assurge ad armonia. La sua Roma non è quella del chiaro di luna. È la città che sprofonda con tutto il peso della sua storia elevandosi ad altezze vertiginose. I suoi paesaggi si dilatano in spazi claustrofobici, e l'Oriente è uno spettro di vibrazioni luminose. Bagliori di una realtà astratta che dovettero ossessionare l'estro dello stesso Giulio Romano, scampato alla più feroce distruzione della Città Eterna».

nche il Comune di Pegognaga aderisce ad un progetto per sensibilizzare i neomaggiorenni sulle responsabilità derivanti dal compimento della maggiore età. Per questo motivo si sono ideate una serie di iniziative allo scopo di coinvolgerli nella vita attiva del Comune e di trasmettere loro il valore della cittadinanza. La prima di queste iniziative è un Consiglio Comunale a loro rivolto fissato per il 14 febbraio.

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Gennaio 2015 | anno VII - n 63 17

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eventi

un successo per festa infinita Grande partecipazione di pubblico per la IV edizione della festa

rande successo per la quarta edizione, della "Festa infinita" di Campitello, la manifestazione invernale organizzata dall'Associazione Commercianti del paese, col patrocinio del Comune di Marcaria, tenutasi lunedì 8 dicembre. Per tutta la giornata, le vie del centro si sono animate con stand gastronomici, il mercato degli hobbisty, con prodotti artigianali, collezionismo, oggetti di una volta, prodotti tipici e non è mancato l'intrattenimento per i bambini, con clown, trucca-bimbi e musicisti itineranti. La manifestazione ha avuto prologo verso le 8,00 con la seconda "Caminada d'la Festa Infinita", gara podistica a passo libero non competitiva aperta a tutti. Nel pomeriggio le vie del centro si sono poi animate con artisti di strada, giullari e con la visita eccezionale di Santa Lucia che ha in-

18 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

contrato i più piccoli, distribuendo loro dolcetti e regali. Novità assoluta di quest'anno è stato il Presepe Vivente, allestito nella magica atmosfera di piazza Garibaldi e realizzato in collaborazione con il Gruppo Arti e Mestieri "i Ranér" di Piubega. Lungo le vie del paese sono stati rievocati gli antichi mestieri di una volta e i visitatori hanno potuto ammirare dal vivo le lavandaie, il fabbro, l'arrotino, il fornaio, le tessitrici, ecc. intenti nell'esercizio delle loro attività. All'imbrunire poi i figuranti si sono tutti portati alla capanna della Natività per offrire in dono i prodotti frutto del loro lavoro. Da segnalare che a rappresentare la "Sacra Famiglia" è stata impiegata una vera famiglia del luogo, con il piccolo Nathan di 4 mesi nella parte di Gesù Bambino. Enorme soddisfazione per la piena riuscita della festa è stata espressa

GAZZETTA DELLA BASSA

Campitello di marcaria

I paesi della Bassa

dall'Associazione Commercianti che nell'occasione vuole ringraziare dapprima il numeroso pubblico accorso, come migliore gratificazione al grande impegno profuso nell'organizzazione, confidando che anno dopo anno la manifestazione diventi sempre più un punto di riferimento tra gli eventi prenatalizi della zona. Un ringraziamento particolare, inoltre, vuole essere rivolto dai commercianti, alla Presidente dell'Associazione, Sig.ra Marisa Poli e alla sua famiglia, e alla Fioreria Pier per l'impegno e la creatività dimostrati nella realizzazione dei costumi, delle scenografie e nel risolvere tutti quei problemi che immancabili si presentano nella preparazione di un evento. Per maggiori informazioni sulle prossime iniziative dell'associazione consultare la pagina facebook "Associazione Commercianti Campitello". Foto di Valentina Falangina e Daniela Cavalli

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Gennaio 2015 | anno VII - n 63 19

po ggio rusc o

I paesi della Bassa

Spazio concesso gratuitamente dalla «Gazzetta della Bassa» all’Associazione Commercianti per dare comunicazione delle attività del paese. L’Associazione Commercianti è indipendente dalle attività imprenditoriali della testata.

attualità

inaugurata la chiesa di poggio rusco La Chiesa è stata restaurata dopo il sisma del maggio 2012

abato 6 dicembre alle ore 16.00 è stata inaugurata la restaurata Chiesa di Poggio Rusco, che era stata resa inagibile dal sisma del maggio 2012. Ad attendere l’arrivo del Vescovo Mons. Roberto Busti, a cui è spettato l'onore di riaprire dopo due anni l'edificio intitolato al Santissimo Nome di Maria, un gran numero di cittadini in festa. L'inaugurazione della Chiesa è stata molto sentita dagli abitanti di Poggio Rusco, che sono accorsi in centinaia per assistere al momento solenne. Molte anche le autorità presenti, a cominciare dal Sindaco Sergio Rinaldoni e dal Parroco Don Paolo Azzini. Erano presenti, inoltre, l'Assessore regionale Paola Bulbarelli, il Sindaco di Revere Sergio Faioni e il comandante dei

20 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

GAZZETTA DELLA BASSA

I paesi della Bassa

Carabinieri Maurizio Di Pasquale. Ad allietare la cerimonia i canti eseguiti dai tre cori poggesi 9.30 Chorus, Jubilate Deo e InCanto. Foto tratte dal sito internet della Parrocchia di Poggio Rusco.

società

corso gratuito di italiano per donne straniere

È iniziato l'8 gennaio il corso rivolto alle donne straniere residenti sul territorio

l Comune di Poggio Rusco, in collaborazione con la Regione Lombardia, il Ministero dell'Interno, l'Unione Europea, il Fondo europeo per l'integrazione di cittadini di paesi terzi, il Centro provinciale per l'istruzione degli adulti di Mantova, Vivere in Italia e l'Ufficio scolastico per la Lombardia, organizza un corso gratuiro di lingua italiana per donne resi-

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denti nel territorio. Il corso è iniziato lunedì 8 gennaio e si svolge il lunedì e il giovedì dalle ore 8,30 alle 11,30 presso la Saletta del Teatro Auditorium. Per informazioni: Comune di Poggio Rusco - Ufficio Servizi Sociali/Protocollo - via Garibaldi, 11 - Tel. 0386 734405

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 21

SC H IVE N OGLIA

I paesi della Bassa

attualità

net(ta)mente Il Comune di Schivenoglia aderisce al progetto per migliorare all'accesso alle informazioni dei cittadini

agli Enti, alle Istituzioni, alle strutture ricettive e alle attività commerciali, ponendo una particolare attenzione ai servizi culturali, sociali, scolastici e legati alla sicurezza; il tutto mediante tecnologia che consente una comunicazione efficace, immediata e costante attraverso servizi messi a disposizione dagli strumenti Mobile. L'idea è quella di ripensare in modo nuovo e innovativo IMPRESA EDILE i processi che COSTRUZIONI, coinvolgono RESTAURI DI OGNI GENERE la Pubblica di Amministrazione e il cittadino, migliorando l'accesso alle informazioni Sede a Quistello e facilitando Noleggio di: Piattaforma aerea la conoscenFurgoni ribaltabili con patente B Via Dosso Dossi, 12 za di ciò che Mini escavatore 16 ql. anche con S. Giovanni del Dosso martello demolitore - Piastra vibrante avviene nel Noleggio attrezzature edili: Ponteggio territorio. (Mantova) in tubolare - Ponteggio per pittori In particolare, con stabilizzatrice - Parapetti a staffa Cell. 320 1641468

nche il Comune di Schivenoglia aderisce al progetto “NET(ta)MENTE” nato, come spiega il sito di presentazione del progetto, dalla necessità dei 23 Comuni aderenti ai distretti di Ostiglia e Suzzara di potenziare, mediante una nuova organizzazione, il sistema di informazione alla cittadinanza sui temi del vivere quotidiano, attraverso info, news ed eventi relativi

GIAMBRONE SERGIO

il progetto prevede la realizzazione di punti per il collegamento gratuito a internet e la creazione di un'app per smartphone, che dà la possibilità di essere informati su tutte le attività e le novità del territorio. Proprio per questo motivo a Schivenoglia vicino al Municipio è possibile collegarsi alla rete wifi per tutta la giornata, inserendo il proprio numero di cellulare, preceduto dal prefisso internazionale (+ 39) e dal CAP del Comune 46020. In questo modo verranno create le credenziali di accesso al sistema e sarà possibile connettersi alla rete. È possibile scaricare gratuitamente l'app di “NET(ta)MENTE” su Google Play, Apple Store e Windows Store.

Rete anti caduta

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EDILIZIA CIVILE ED INDUSTRIALE Geom. Umberto Macchiella - tel: 338 1295217 Geom. Francesco Macchiella - tel: 347 3904046 E-mail: f.macchiella@libero.it

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GAZZETTA DELLA BASSA

I paesi della Bassa mantovana

R ON COFERRAR O

attualità

ECOCALENDARIO 2015 È disponibile online l'ecocalendario per il nuovo anno

ul sito internet del comune di Roncoferraro è possibile scaricare l'Ecocalendario 2015 per la raccolta dei rifiuti porta a porta. Vi ricordiamo brevemente le istruzioni per separare correttamente i rifiuti.

Carta, cartone e cartone per bevande Sì: imballaggi con simbolo CA, cartoni per bevande (latte, succhi, vino, ecc.), giornali e riviste, libri e quaderni, fotocopie e fogli vari, scatole per alimenti (pasta, sale, ecc.), imballaggi di cartone, sacchetti e buste, cartoni pizze. No: carta plastificata, carta oleata. Imballaggi in plastica e polistirolo Sì: imballaggi con simboli PE, PET, PVC, PS, PP, imballaggi in polistirolo, bottiglie e contenitori per alimenti, flaconi per detersivi e igiene personale (shampoo, sapone liquido, ecc.), confezioni sagomate (uova), sacchetti in plastica, vasi per piante da vivaio (in plastica nera), piatti e bicchieri monouso in plastica, grucce in plastica per indumenti. No: oggetti in plastica e gomma, posate in plastica. Vetro, lattine e barattoli per alimenti Sì: imballaggi con simboli VE, ACC, ALU, AL, bottiglie, vasetti, bicchieri, contenitori e oggetti in vetro, contenitori e scatolette in alluminio o metallo (tonno, pelati, ecc.), tappi e tubetti in alluminio, vaschette e pellicole in alluminio, grucce in metallo per indumenti (da lavanderia). No: lampadine e neon, ceramica (piat-

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ti rotti, ecc.). Umido organico Sì: avanzi di cibo, scarti di verdura e frutta, fondi di caffè e filtri di tè, lettiere ecologiche di piccoli animali domestici, fiori e piante domestiche, ceneri spente di caminetti, tovaglioli e fazzoletti di carta usati, fiammiferi. No: pannoloni, pannolini e assorbenti, sacchetti in plastica. Novità: sono disponibili sul territorio cassonetti, chiusi a chiave, per la raccolta di pannolini e pannoloni di bambini, anziani o persone affette da patologie certificate. Per richiedere la chiave: Ufficio Ambiente, tel. 0376 6629230-234.

to attraverso l’acquisto di un apposito bidone carrellato da 240 litri da richiedere all’Ufficio Tecnico del Comune. Per informazioni: Ufficio Ambiente, tel. 0376 6629230-234. Gli sfalci d’erba, i fiori recisi e le piccole potature devono essere conferiti all’interno dell’apposito bidone carrellato mentre le fascine, fino a 1.20 metri di lunghezza, devono essere esposte accanto al bidone, legate con corda o spago naturale. Ogni utenza può conferire al massimo 7 colli per volta, compreso il bidone.

Residuo secco Sì: gomma, giocattoli, CD, posate in plastica, carta oleata, carta plastificata, cocci di ceramica, lampadine tradizionali, pannoloni, pannolini e assorbenti, cosmetici, stracci sporchi e spugne, cialde in plastica del caffè, sigarette spente, polveri dell’aspirapolvere, rasoi usa e getta, spazzolini da denti, accendini, tappi in sughero, lettieReperibilità 24 ore su 24 re sintetiche di piccoli Servizio ovunque animali domestici. No: tutti i rifiuti riciclaVia Roma 51/A - 46037 Roncoferraro (MN) bili. Tel. 0376 663152 - Fax 0376 1512201 Cell. Eleonora 333 7363988 - Dario 335 7225033 Sfalci e potature www.onoranzefunebrimagnani.com Il servizio viene attiva-

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 23

SUZZARA

I paesi della Bassa mantovana

eventi

GIORNATA DELLA FESTA DEL VOLONTARIO Il “Centro Sociale Città di Suzzara” ha aiutato più di quattromila persone in un anno

umeri importanti e soddisfazione all’appuntamento annuale della “Giornata della Festa del Volontario” dove il presidente del Centro Sociale di Suzzara Gianni Semighini, ha detto: “Esprimiamo sincera riconoscenza ai volontari attivi e collaboratori, impegnati nelle attività che realizziamo nell’intero anno in questo luogo. Sono undici anni che il Centro Sociale Città di Suzzara svolge questa azione sociale, impegnato sul suo terreno che è quello di praticare forme di aggregazione sociale, in una logica di solidarietà voluta e praticata, alleviare la solitudine, favorire forme

24 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

di socializzazione e di impegno. Così come ci siamo mossi nel realizzare il Progetto …Persone che aiutano Persone…, impegnati sul versante delle nuove povertà che investono anche la nostra comunità. Ora solo un accenno ad alcune delle nostre attività: 1- Servizio di Trasporto Protetto; realizzata la riforma rispondiamo ancora meglio ai diversi bisogni di cittadini fragili; con risorse cercate nel Comune e nelle Fondazioni abbiamo realizzato più efficienti impostazioni organizzative che stanno alla base del funzionamento del “Servizio”; attualmente

GAZZETTA DELLA BASSA

I paesi della Bassa mantovana sono 33 i conduttori volontari impegnati sugli automezzi a disposizione, che a fine 2013 avevano impegnato 4.711 delle proprie ore, percorrendo 61.105 km di strada, trasportando ben 4.031 persone non in grado di provvedere autonomamente al trasporto, in un territorio che va oltre la provincia di Mantova. Ricordo che i volontari nello svolgere questa attività spesso sono chiamati a compiti di assistenza sociale e anche per questo, siamo loro grati. Come annunciato ci serve un nuovo automezzo attrezzato e lo sforzo per acquistarlo è grande ma siamo fiduciosi. Aiutateci, il prossimo anno dobbiamo averlo. 2- Continua, con l’apporto determinante delle quattro docenti e dei volontari di altre associazioni e istituzioni, la scuola di alfabetizzazione per le donne straniere presenti nella nostra comunità; sono ben 80 le iscritte, di 15 nazionalità; sono circa 66 che frequentano regolarmente i tre livelli di apprendimento. L’anno scorso abbiamo inoltre portato all’esame di terza media 18 donne delle quali 12 hanno ottenuto l’attestato di media inferiore. Con tutto ciò a mio parere diamo un contributo significativo al processo di integrazione in atto nella nostra comunità. Continueremo. Così come si continua con la scuola per imparare l’informatica con l’apporto del Prof. Manfredini. 3- L’attività culturale mantiene una caratteristica di variabilità rispetto ai temi trattati e alle persone che di volta in volta vengono interessate: dalla filosofia alle scienze, dalla sanità alla assistenza, dai film ai libri, dalla poesia alla musica... Il Centro Sociale ha ap-

SUZZAR A provato un corposo programma culturale che ci accompagnerà fino a giugno 2015. Importante è la collaborazione con l’Università del Tempo Libero, con "Cronache Sanitarie", e con tante persone che con passione e disinteresse economico mettono a nostra disposizione il loro bagaglio culturale. Grazie. 4- Infine le iniziative quotidiane, la scuola e al filos, del “gruppo donne del cucito” di AUSER con a capo la sig.ra Santina, le attività riguardanti il “tempo libero” da impegnare di tanti nostri anziani e non solo, come il ritrovarsi quotidianamente per scambiare una parola, giocare a carte, le tombole, gli amatori del ballo che vengono a provare passi nuovi, le feste che periodicamente mettiamo in piedi. Insomma proviamo a stare in compagnia e a divertirci. Tutto ciò fa vivere questo luogo di accoglienza dei nostri soci, che con la loro partecipazione costante vogliono sottrarsi alla solitudine. Questo è il Centro Sociale. Per frequentarlo serve solo essere associati. Nel 2014 eravamo 646 associati. Lavoreremo tutti insieme perché le adesioni incrementino ulteriormente. Chiudo rinnovando il ringraziamento all'Amministrazione Comunale nelle persona di A. Guastalli, Assessore alle problematiche sociali, per il sostegno fino ad ora riversato nei nostri confronti che ci ha permesso di svolgere in pieno la nostra attività e ci auguriamo che attenzione e risposte ci possano essere anche in futuro, nonostante la crisi economica che mette alla prova tutti. Diamoci da fare insieme”. Attilio Pignata

Vuoi sostenere anche tu queste pagine dedicate a Suzzara? Puoi contattarci: Commerciale Sig. Marco Barbieri tel. 328 0050604

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Gennaio 2015 | anno VII - n 63 25

SAN B EN ED ETTO PO I paesi della Bassa mantovana

eventi

I Cassetti della Memoria

Percorsi di visita e laboratori per persone con disabilità fisica e disagio psichico

ino al 12 giugno è possibile scoprire presso le stanze del Museo Civico Polironiano “I cassetti della memoria”, un percorso sensoriale all’interno di alcune stanze nelle quali il visitatore, affiancato da una figura educativa, potrà scoprire i “sentimenti” degli oggetti e quelli che risuonano in noi. Il percorso, come spiegano gli organizzatori sul sito internet dell'Ufficio Turistico di San Benedetto Po, è stato studiato per consentire una partecipazione attiva del visitatore con disabilità e disagio psichico. In un’esperienza a più mani e a più voci, il nostro passato ed il futuro si trasformano in narrazioni, disegni, collage e oggetti da condividere insieme agli altri. Nel passato saper “leggere” la

26 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

luna ed il cielo era ritenuto indispensabile per comprendere la vita ed il lavoro agricolo. All’interno del Museo il visitatore potrà volgere lo sguardo verso l’alto ed aprire la finestra del possibile e del sogno. I laboratori e le attività sensoriali non vogliono essere un momento terapeutico, ma un’esperienza

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I paesi della Bassa mantovana SAN B EN ED ETTO PO creativa di gruppo. Sono previste attività sensoriali e manipolative, laboratori espressivi - creativi, gioco simbolico e drammatizzazione e laboratori narrativi. Lo scopo è quello di consentire ai visitatori di avvicinarsi al museo in modo attivo, partecipe ed innovativo - favorire la libera espressione dei desideri e della fantasia del visitatore in un gioco del “se fossi…” - promuovere momenti di gioco simbolico e drammatizzazione - stimolare la comunicazione dell’affettività e l’espressione delle emozioni - sollecitare il sentimento di cooperazione e di inclusione sociale.

Il percorso, della durata di 3 ore, è rivolto ad adulti e bambini dai 6 anni con disabilità e disagio psichico (numero massimo di partecipanti: 8 persone). Il percorso è a cura di "Il Poliedro" Società Cooperativa Sociale - Onlus, Servizi educativi socio assistenziali socio - sanitari (Piazza 1° maggio 13, Guastalla - Tel. 0522/824142) Per info e prenotazioni: Ufficio IAT, P.zza Matilde di Canossa 7, tel. 0376/623036, e-mail: iat@oltrepomantovano.eu Possibilità di chiarimenti più specifici attraverso contatto diretto con un referente: tel. 3389528618.

eventi

natale al museo

Domenica 11 gennaio ultimo appuntamento delle iniziative dedicate ai bambini

i conclude domenica 11 gennaio la rassegna "Natale al Museo", che ha già visto svolgersi due appuntamenti dedicati ai più piccoli allo scopo di trascorrere una domenica in allegria e in compagnia. Domenica 11 gennaio alle ore 16.00 sarà la volta di “Storie in viaggio”, lettura a corredo della mostra “Il Palazzo delle fiabe”

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di Luca Scarlini per Festivaletteratura in tour, con la partecipazione della “Compagnia della lettura”. Ad attendere i partecipanti, letture e laboratori creativi per grandi e piccini. La rassegna è a cura del Gruppo Lettori Volontari della Biblioteca e delle operatrici didattiche del Museo. Ingresso gratuito.

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 27

g o nzaga

I paesi della Bassa mantovana

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attualità

Via Montessori 1 Gonzaga (MN) Tel. 0376 58570

DOTE COMUNE

Pubblicato il bando per la ricerca di due tirocinanti

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l Comune di Gonzaga ha aperto un avviso pubblico di selezione per la ricerca di due tirocinanti da inserire in uno dei progetti di "DoteComune" che iniziano a febbraio. I progetti coinvolti riguardano il servizio informagiovani e i servizi segreteria/protocollo.

riore a 50 anni.

Entrambi i progetti hanno una durata di 12 mesi per un impiego settimanale di circa 20 ore. È prevista un'indennità mensile di partecipazione pari a € 300,00 (ad esclusione di lavoratori fruitori di ammortizzatori sociali, per i quali l'indennità è prevista).

La domanda deve essere accompagnata da curriculum vitae in formato europeo firmato in originale, copia della carta d'identità o passaporto in corso di validità; copia del passaporto e della carta o permesso di soggiorno per i cittadini non comunitari, copia del codice fiscale, dichiarazione di valore del livello di scolarità raggiunta (solo per titoli conseguiti all'estero), eventuali copie delle certificazioni relative a titoli che i candidati ritengano opportuno presentare agli effetti della valutazione di merito.

Possono presentare domanda di partecipazione: - inoccupati e disoccupati di età compresa tra 18 e 35 anni; - lavoratori percettori di ammortizzatori (lavoratori in cassa integrazioni guadagni straordinaria, lavoratori in cassa integrazione guadagni in deroga, lavoratori in mobilità ordinaria e in deroga);- disoccupati ed inoccupati con età supe-

Per partecipare alla selezione i candidati devono presentare domanda all'Ufficio Protocollo del Comune di Gonzaga (MN) nelle modailità indicate dall'avviso pubblico e negli orari di apertura dell'ufficio entro il 22 Gennaio 2015.

Per maggiori informazioni, si rimanda al sito internet del Comune di Gonzaga.

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una gioia infinita che dura una vita. Queste probabilmente le parole maggiormente significative dell’inno più amato dai tifosi interisti, pochi vocaboli che suonano come una promessa d’amore destinata a durare per tutta la vita. E non poteva che nascere in prossimità di San Valentino un club che fa della passione per una maglia, due colori, quelli nerazzurri, la ragione ultima della propria esistenza. Così l’Inter Club Bonimba di Quistello taglierà il traguardo del primo anno di attività il 16 febbraio. Da quella fredda domenica dodici mesi vissuti all’insegna del divertimento, del desiderio di trascorrere il proprio tempo libero assieme, tifando nel contempo per la squadra del cuore. Ci accoglie calorosamente Vincenzo, interista doc e vice presidente del club, presso il bar “Andiamo da Sara”, il locale quistellese che gestisce con la compagna e nel quale il club di tifosi ha stabilito la propria sede. “L’idea di fondare il club – racconta Vincenzo – è nata dopo una gita organizzata al ritiro estivo di Pinzolo del luglio 2013, trasferta che ha visto la partecipazione di un gran numero di appassionati. Fu una giornata estremamente positiva e così ci siamo chiesti: perché non dare continuità a queste iniziative?”. Così è stato, sbrigate le necessarie pratiche burocratiche nel febbraio 2014 vedeva la luce per la prima volta l’Inter Club di Quistello. Circolo intitolato, come gli appassionati avranno già intuito, a Roberto Boninsegna, che lo sconfinato genio giornalistico di Gianni Brera ribattezzò

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I paesi della Bassa mantovana

Quistello

sport

Inter Club “Bonimba”

Il club di Quistello dedicato al campione mantovano compie il suo primo anno simpaticamente Bonimba. “...così stranamente, nel pensier mi fingo un Bagonghi sesquipedale, un gigante nano, un mariolo da circo: dio sa come mi venga di unire Boninsegna e Bagonghi, così da semplificare in Bonimba”. Indimenticabile, impareggiabile maestro Gianni Brera. Chiusa la doverosa parentesi di epica sportiva torniamo all’origine dell’intitolazione illustre del club (che conta ad oggi 88 iscritti). “Dedicare il sodalizio al Bobo c’è venuto quasi naturale – prosegue Vincenzo – si è sempre dichiarato un tifoso interista, quando venne il momento di trasferirsi alla Juventus espresse apertamente la propria contrarietà, ma erano altri tempi e dovette adeguarsi alle scelte societarie, dimostrando comunque la sua grande professionalità con ogni maglia indossata in seguito. Ma in cuor suo rimase sempre interista, se aggiungiamo il fatto che è nato e vive a Mantova la scelta era già bella che fatta”. Non poteva mancare proprio lui, il padrino d’eccezione al primo evento ufficiale del club, l’inaugurazione predisposta in quel 16 febbraio 2014. Ritrovo iniziale al quale hanno fatto seguito altre significative proposte. “Abbiamo organizzato la visita al ritiro di Pinzolo del 2014, ad un anno di distanza dall’esperienza che ci stimolò per l’edificazione del club – rivela sempre il vice presidente – non potevamo mancare alla partita d’addio del capitano Javier Zanetti in occasione di

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Inter – Lazio a San Siro, una nostra delegazione ha preso parte all’iniziativa Vivi l’Inter, spesso inoltre ci incontriamo per guardare le partite, ma può capitare di trovarsi anche per una cena, un torneo di calcio balilla, scambiarci gli auguri per le feste”. Un gruppo dinamico, motivato unicamente dalla passione calcistica e dal desiderio di spendersi gratuitamente per gli iscritti, come tiene a specificare Vincenzo: “Ovviamente non c’è nessun ritorno economico in tutto quello che si fa, tutti i guadagni vengono sempre reinvestiti nel club”. Ma nonostante le naturali complessità che l’organizzazione di eventi tesi ad accontentare il maggior numero possibile di interessati comporta, l’attaccamento alla causa che traspare dalle parole di Vincenzo lascia intendere quanto il club sia in buone mani. Tanto da permettersi di andare oltre le rivalità sportive più radicate, e farne addirittura motivo di appagamento. “La cosa che ho notato – confessa – e che mi fa un grande piacere è stata la partecipazione a molti dei nostri eventi anche di tifosi votati ad altre fedi calcistiche, al fatto che si divertivano tanto quanto gli interisti, svago peraltro ugualmente condiviso sia da grandi che da piccini. Questo alla fine è ciò che conta veramente, questa è la filosofia del nostro club”. Stare insieme divertendosi è gioia. Una gioia che, come cantano gli interisti, può durare una vita intera. Edoardo Calciolari

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 29

vill imp e nta

I paesi della Bassa mantovana

cultura

biblioteca "G. Rodari" Le prossime iniziative e un bilancio dell'anno appena concluso

uello che le biblioteche mantovane stanno vivendo è un momento difficile. Infatti con la prossima riforma degli enti locali le biblioteche rischiano di andare incontro ad un futuro incerto, dal momento che si prospetta un taglio di 177mila euro e la rete provinciale delle biblioteche rischia di non riuscire a sopperire a questi tagli. È un atteggiamento questo che rischia di mettere in seria difficoltà la biblioteche, luogo di cultura per eccellenza. I sistemi bibliotecari mantovani (Grande Mantova, SBOM e Legenda) stanno cercando di sopperire a questi tagli facendo sinergia, sperando che ciò basti. Con l'inizio del nuovo anno è tempo di bilanci anche per la Biblioteca Comunale di Villimpenta “Gianni Rodari”. Nonostante le difficoltà elencate in precedenza riguardanti l'intero sistema bibliotecario, numerose sono state le iniziative che hanno caratterizzato questo 2014, a favore di tutte le fasce di età. Oltre ai collaudati “la-

boratori per i bambini”,si segnalano gli incontri culturali per gli adulti con letture, seminari e laboratori. Di particolare interesse è stata la partenza del Gruppo di Lettura lo scorso mese di Novembre. Il gruppo di lettura è l’ennesimo progetto permanente con il quale si valorizza la biblioteca non solo come luogo di cultura ma anche come spazio di incontro e confronto. Infatti, grazie al Gdl, i lettori potranno ritrovarsi, a cadenza mensile, ed esporre i propri punti di vista sui libri letti, in un’ottica di scambio di conoscenze ed emozioni suscitate dal piacere della lettura. A tal proposito, ecco i prossimi appuntamenti del 2015: Giovedì 22 Gennaio La sovrana lettrice Giovedì 19 Febbraio Follia Giovedì 19 Marzo Il profumo Giovedì 16 Aprile Il giardino perduto

la biblioteca, che da settembre 2013 sta raccogliendo ottimi risultati con una crescita costante, ben oltre le aspettative, sia in termini di utenza (nuovi iscritti) che di numero di prestiti. Confrontando i dati del periodo Gennaio-Ottobre 2013 con quelli dello stesso periodo di quest’anno, risulta un aumento di numero di prestiti pari al 68,8% e un incremento di nuovi iscritti pari al 15,4%. Un successo che premia le scelte fatte dall’amministrazione comunale in sinergia con la gestione della Cooperativa Charta. L’assessore alla Cultura Monia Cagnata, tiene a ringraziare particolarmente per il lavoro svolto e la collaborazione, la bibliotecaria Alice Perini, la presidente di biblioteca Paola Ferrari e il volontario Paolo Ferro. Da sottolineare, infine, il rapporto con le scuole presenti sul territorio, una sinergia che dal 2015 verrà implementata anche dalla presenza del micronido “Fate e Folletti”.

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Gennaio 2015 | anno VII - n 63 31

o stiglia

Teatro nella Bassa mantovana

OSTIGLIA/TEATRO

ANDIAMO A TEATRO... Gli spettacoli di gennaio e febbraio

ontinua la rassegna teatrale iniziata a dicembre del Teatro Nuovo “Mario Monicelli” di Ostiglia. Questi gli spettacoli in programma a gennaio e febbraio.

Sabato 17 gennaio ore 21.00 Compagnia Corrado Abbati/Inscena Produzioni Il Paese del Sorriso (tu che m’hai preso il cuor) Operetta di Franz Lehar. Regia Corrado Abbati. Tutto il mondo conosce e canta “Tu che m’hai preso il cuor” la celebre romanza di questa famosissima operetta di cui il titolo, Il Paese del Sorriso. Un mondo dove tutto è allegro e sorridente, dove tutto è tenuto insieme dal piacere: il piacere della musica, della danza, dell’amore e dei sentimenti. Così ai sentimenti veri dei due romantici protagonisti si alternano le allegre e sorridenti amenità degli altri buffi personaggi. (spettacolo fuori abbonamento) Lunedì 19 gennaio ore 21.00 Teatro dei Navigli L’uomo che amava le donne L’amore secondo Truffaut

32 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

Con Corrado Tedeschi, Giulia Mezzatesta. Al piano Alessandro Carrà. Scritto e diretto da Luca Cairati e Cristiano Roccamo. Uno straordinario Corrado Tedeschi farà rivivere alcuni passaggi del capolavoro di Truffaut, in cui il protagonista Bertrande Morane, un ingegnere esperto di meccanica, dedica la sua vita all’amore infinito che prova verso le donne, un modo per riscattare l’affetto che sua madre non era mai stata capace di offrigli. Giovedi 19 febbraio ore 10.00 Art Up Art L’ultima estate dell’Europa Dedicato al Centenario della Grande Guerra Con Giuseppe Cederna. Musiche dal vivo di Alberto Cappelli chitarre, Mauro Manzoni flauti e sassofoni. Regia: Ruggero Carra. Un viaggio in “un’altra storia” dall’esaltazione alla consapevolezza. Memorie, poesie, racconti, lettere dal fronte. Da Marinetti a Gadda, Owen, Ungaretti, Trilussa, Erri De Luca. I pensieri, le preghiere, le illusioni, i desideri, le emozioni e le paure: l’umanità e gli orrori della Grande Guerra.

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viadana

Teatro nella Bassa mantovana (spettacolo fuori abbonamento) Giovedì 26 febbraio ore 21.00 Tiesse Teatro Alla stessa ora il prossimo anno Con Marco Columbro, Gaia De Laurentiis. Di Bernard Slade. Traduzione e adattamento di Nino Marino. Regia di Giovanni de Feudis. George è fuori casa per lavoro. Doris è fuori casa per un ritiro spirituale. Sono al ristorante, lui la nota e le manda una bistecca. I due finiscono in quella camera di motel californiano come per caso. Entrambi sposati con figli, entrambi benpensanti. La mattina dopo si ritrovano oppressi da un devastante senso di colpa. Tanto devastante che decidono di rivedersi. Il prossimo anno, lo stesso giorno, la stessa ora, lo stesso motel… Prevendite presso ingresso Palazzo Foglia, piano terra, Piazza Cornelio - Info e prenotazioni: sig. Maurizio, cell. 320 4314782. Informazioni Ufficio Cultura: Palazzo Foglia, Piazza Cornelio | Tel. 0386 300281 | 320 4314797 | www.comune.ostiglia.mn.it | simonetta.callegarini@comune.ostiglia.mn.it

VIADANA/TEATRO

STAGIONE TEATRALE 2015 Teatro, musica e cultura al Teatro Vittoria

a inizio da gennaio la stagione teatrale 2015 del Teatro Vittoria di Viadana. Ecco, il cartellone degli spettacoli: Giovedì 15 gennaio Raul Cremona in tour con Prestigi Mercoledì 28 gennaio Band "Orchestra Volare" in Un viaggio nella musica italiana Giovedì 12 febbraio Monica Guerritore e Carolina Crescentini in Qualcosa rimane. Regia di Giorgio Diritti.

Giovedì 26 marzo The Beatbox in The Beatles Show 62/66 Mercoledì 8 aprile M. Marangoni, S. Pepe, R. Petrozzi, L. Manera, D. Parassole, M. Pisu in La Cantatrice calva. Regia di Marco Rampoldi Giovedì 16 aprile I Legnanesi in Storie dei cortili. Regia di Antonio Provasio Mercoledì 29 aprile Teatro Musica Novecento in Ballo al Savoy. Regia di Alessando Brachetti

Giovedì 26 febbraio Dik Dik in concerto

Gli spettacoli hanno inizio alle ore 20,45. La biglietteria apre alle 19,30.

Giovedì 12 marzo Alessandra Faiella in La versione di Barbie. Regia di Milvia Marigliano

Per info: Reception Mu.Vi tel. 0375 820931 (da lunedì a sabato 9-12,30 e martedì 15-18). teatroviadana@muviviadana.org

al SEMAFORO di CICOGNARA DI VIADANA Via Milano, 247 - CICOGNARA di Viadana (MN) Tel. 0375 88141 - Fax 0375 88437 info@bellinidesign.it - www.bellinidesign.it GAZZETTA DELLA BASSA

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 33 41

I paesi della Bassa mantovana

P E G O G N AGA

LIBRI

“Gesù secondo Freud”

Per un incontro tra Vangelo e psicologia L'ultimo libro di Fausto Bertolini

uscito nelle librerie e sarà presentato domenica 11 gennaio 2015 nella sala civica di Pegognaga nell’ambito della rassegna “Leggere d’Inverno” promossa dall’associazione “Laboratorio Ambiente”, l’ultimo libro dello scrittore pegognaghese Fausto Bertolini. Il piccolo trattato di “cristologia” dal significativo titolo “Gesù secondo Freud - Per un incontro tra Vangelo e psicologia”, è stato scritto a quattro mani da Bertolini e dallo psicoterapeuta Alberto D’Auria ed è edito da Effatà Editrice. Nell’incipit del libro di un centinaio di pagine suddivise in

34 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

20 brevi capitoli, disponibile anche in versione eBook, è riportata una riflessione di Jean Guitton: “Chi crede prima o poi si imbatte nel mistero, ma chi non crede primo o poi deve fare i conti con l’assurdo”. Nella pubblicazione gli autori rileggono alla luce della psicologia del profondo, inaugurata di Sigmund Freud, la personalità di Gesù e alcuni brani evangelici che aiutano a rendere ragione della speranza che alberga in ogni persona. Infatti soffermandosi su alcuni episodi emblematici della vita di Gesù, è possibile cogliere in modo nitido come il Figlio di Dio

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I paesi della Bassa mantovana fosse perfettamente padrone di se stesso e dotato di una capacità relazionale straordinaria. Nella sua esperienza terrena Gesù di Nazaret ha mostrato un’autorevolezza sconcertante e non ha mai lesinato la parola del perdono. Con i vari personaggi del racconto evangelico ha saputo instaurare rapporti umani veri, all’insegna della pace e della speranza. Attraverso un linguaggio scorrevole e comprensibile, il coinvolgente libro di D’Auria

e Bertolini delinea un approccio alla spiccata personalità di Gesù in base ai dinamismi inscritti nella nostra umanità, portando il lettore alle soglie del “Suo Mistero”. Fausto Bertolini, laureato in Filosofia, ha conseguito un Master in Psicologia del profondo, ha frequentato corsi di regia presso l’Accademia del “Piccolo Teatro” di Milano e del Centro Sperimentale di Cinematografia di Roma. È stato regista per la Rai, assistente di Fellini

e Bertolucci e ha scritto numerosi libri di successo. Alberto D’Auria, laureato in Psicologia Clinica, è consulente educativo ed operatore di “Training Autogeno”, esercita la professione di psicoterapeuta con indirizzo psico-dinamico. È autore di numerosi articoli e saggi, promotore del progetto “Mistero Grande”. Vittorio Negrelli

attualità

INVESTIMENTI SULLA SCUOLA

Approvato il Piano di Diritto allo Studio

l Consiglio Comunale di Pegognga ha approvato il Piano di Diritto allo Studio per l’attuale anno scolastico. Il Piano comporta un carico economico corrispondente ad un quinto del bilancio dell’ente: rispetto ad una spesa di 1.130.712,98 euro, le entrate avranno un impatto pari a 402.250 euro. La differenza tra i due importi porta ad avere un indice di impegno per ciascun ragazzo in età scolare o prescolare che si assesta a 1.000 euro. L’Amministrazione Comunale

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ha, inoltre, favorito l’integrazione scolastica degli alunni in situazione di disabilità tramite l'assistenza a scuola di personale qualificato.

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 35

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Bassa Modenese mirandola

mirandola

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Ultimi giorni per partecipare al concorso fotografico

'è tempo fino al 15 gennaio per iscrivere le fotografie al concorso fotografico "Fotomed", indetto per promuovere la conoscenza del Distretto Biomedicale Mirandolese. La partecipazione al concorso è gratuita ed è aperta a tutti. Le foto dovranno essere relative al comparto biomedicale e rientrare nelle tre sezioni di concorso: 1) Persone ed ambienti, 2) Disposable (materiale usa e getta), 3) Macchine. Le foto, massimo 3 per ogni partecipante, dovranno pervenire in formato JPG, accompagnate dal modulo di iscrizione, all'organizzazione tramite e-mail a concorsofotomed@gmail. com oppure consegnate, su CD o chiavetta USB all’Ufficio Cultura del Comune di Mirandola (1° piano), Via

G. Giolitti, 22 - 41037 Mirandola, Tel. 0535 29624. Le foto migliori verranno esposte presso il Foyer del teatro di Mirandola nel periodo dal 21 febbraio al 1 marzo 2015. La premiazione avverrà il giorno 22 febbraio alle ore 17:00 nello stesso luogo dell’esposizione. Una commissione esaminatrice valuterà tutte le immagini pervenute, selezionerà quelle da esporre in mostra e decreterà i migliori lavori. La migliore in assoluto e la più originale riceveranno un premio speciale. Saranno premiate le prime tre fotografie di ogni sezione tematica. Per info e per scaricare il modulo di partecipazione, si rimanda al sito internet del Comune di Mirandola.

bowie, il certosino triste, cerca casa!

Adozione del cuore

owie è un dolcissimo micino certosino di circa otto anni d'età. Si trova in stallo presso una volontaria ed è risultato essere positivo alla Fiv, una patologia non pericolosa per gli esseri umani. Bowie è un micino timido che cerca coccole e affetto. Appena arrivato in canile non mangiava e sembrava molto apatico: Bowie è triste e depresso, forse a causa dell'abbandono e della solitudine. Con le coccole si riprende, mangia e si interessa al mondo esterno. Cerchiamo una famiglia che non lo lasci solo e lo faccia sentire tranquillo e amato. L'adozione dovrà essere come figlio unico. Per adottare Bowie e per info: L'Isola del Vagabondo tel. 0535 27140 dalle 8 alle 13 dal lunedì al sabato oppure Chiara 338 9464840 a qualsiasi ora (lasciare un messaggio in caso di mancata risposta).

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MIRANDOLA E BASSA MODENESE

SAN POSSIDONIO

“Sotto i nostri piedi”

Come è andato l’incontro sui terremoti e i pozzi petroliferi

l 4 dicembre al Centro Sociale la Bastia di San Possidonio si è tenuto il convegno “Sotto i nostri piedi: come è fatto e come funziona il nostro sottosuolo. Dai terremoti alla ricerca scientifica passando per l'estrazione degli idrocarburi nella Bassa Modenese”. L'evento è stato fortemente voluto dall'Amministrazione comunale di San Possidonio: "Fin dal 2010, cioè in tempi non sospetti, ci siamo rapportati con la Regione e con la Società Padana Energia per capire e conoscere meglio il tema delle concessioni petrolifere. Dopo i terremoti del 2012, e dopo le polemiche sui pozzi di petrolio, avevamo promesso ai nostri concittadini un incontro conoscitivo, aperto e oggettivo, su questioni che ci riguardano da vicino e che vanno affrontate e monitorate senza paraocchi e senza ideologie, con serenità” ha commentato il Sindaco Accorsi, aggiungendo: “Per organizzare la conferenza abbiamo avuto cura non solo di invitare scienziati coinvolti in prima persona negli studi della Commissione Ichese e nel progetto "LabCavone", ma anche esperti esterni che spiegheranno in maniera comprensibile a tutti il terremoto e le implicazioni delle azioni umane sul sottosuolo”. Gli esperti chiamati a relazionare, tutti geologi, sono stati: il dottor Luca Martelli, geologo della Regione Emilia-Romagna, che ha seguito i lavori del rapporto Ichese sulle possibili implicazioni che le estra-

38 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

zioni petrolifere possono avere con l'innesco dei terremoti, il dottor Daniele Susanni, esperto esterno incaricato dalla Società Padana Energia per le ricerche dell'ancora attivo Laboratorio Cavone, e il professor Daniele Brunelli, geologo dell’Università di Modena e Reggio Emilia. Di questo "LabCavone”, svolto sui pozzi della Concessione di Coltivazione “Mirandola” che comprende i pozzi di San Possidonio, Novi di Modena e Mirandola, se ne è parlato a più riprese anche al 33° Convegno nazionale di Geofisica tenutosi a Bologna lo scorso 28 novembre. Il Vicesindaco di San Possidonio Zucchi ha partecipato al convegno e riferisce le sue impressioni: "Il confronto mi è stato molto utile per conoscere l'importanza e il peso che ad oggi la ricerca applicata dà al tema della sismicità indotta dall'uomo. Alcuni dei sistemi e dei modelli geologici sono stati applicati sulla concessione Cavone per la prima volta a livello mondiale, e porteranno nel futuro a definire un modello di ricerca standard per tutti i siti in cui il monitoraggio del sottosuolo diventa fattore essenziale per la sicurezza del territorio." La conferenza ha avuto grande partecipazione, non solo di cittadini provenienti da tutta l’Unione dei Comuni Area Nord, ma anche di scienziati ed esperti del settore. Sul sito dell'Amministrazione comunale al link “Sotto i nostri piedi” sono disponibili le presentazioni dei tre relatori della serata.

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SPORT DELLA BASSA calcio, pallavolo e ciclismo

IL CALCIO DELLA BASSA

E NON SOLO

di Sergio Ballarini

calato il sipario sul 2014, si chiude un anno ricco di emozioni, di gioie, ma anche di delusioni. Tutto sommato però, possiamo annoverare la promozione del Luzzara, la conferma di tutte le altre nelle categorie di appartenenza. Certo, qualche cosa in più ci si aspetta sempre, ma il periodo non è certo dei migliori per fare grandi progetti. Spiace che il Suzzara non abbia nella stagione scorsa centrato l’obiettivo di salire in Prima, spiace per il Gonzaga che puntava a qualche cosa di più importante, ma come detto sopra per fare campionati da protagonisti serve ben altro e questa crisi si fa sentire più del lecito. Detto questo, passiamo ad analizzare quanto hanno fatto le squadre che vengono incluse nel nostro mensile, al giro di boa. Reggiolo. Non è servito almeno al momento il cambio alla guida, Bizzoccoli non sta facendo certo miracoli, anzi il Reggiolo ha fatto un bel passo indietro nel giro di un mese, ora lo troviamo al terz’ultimo posto, in grande difficoltà. Speriamo che il nuovo anno porti qualche vittoria in più, così si sta rischiando veramente molto. Luzzara. Non riesce a tenere i ritmi di inizio stagione dove si era collocato nei primi posti della classifica per diverse gare, ora è

scivolato a centro classifica, ma in fondo è la posizione che aspiravano ad inizio campionato. Il loro obiettivo rimane in fondo una salvezza tranquilla e quests sembra alla portata. Viadana. Non è cambiato molto dalla passata stagione, dopo i tre punti conquistati nell’ultima gara, prima di ritorno, la squadra di Boni si ritrova più o meno nella posizione di classifica della passata stagione, si sperava in qualche cosa di più, vedremo se con l’anno nuovo ci sarà una svolta in positivo. Gonzaga. Anche per il Gonzaga vale lo stesso discorso del Viadana, i presupposti per fare un campionato da protagonista non sono stati mantenuti. Troppi punti buttati al vento nei minuti finali, la classifica non è da buttare, ma qualche cosa di più, visto l’organico, era lecito aspettarselo. Ci sarà la svolta nel girone di ritorno? Lo vedremo già dalle prime gare se veramente questa squadra ha potenzialità per migliorarsi. Suzzara. Un secondo posto tutto sommato non male. Davanti c’è la corazzata Sarginesco, sarà difficile scalzarla dalla poltrona più alta, ma riuscire a tenere dietro le altre, sarebbe già un buon campionato. In società

volley

olley. La Pomì si sta confermando anche in questa stagione, anzi un po’ meglio, lo dimostra il terzo posto in classifica. L’altra formazione di Viadana, B2 Maschile, la è Più Viadana viaggia a centro classifica, potrebbe anche scalare qualche posizione, ma serve più continuità.

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Le due mantovane del C Femminile, Pego San Marco e Atm Moglia stanno trovando qualche difficoltà in più rispetto alla passata stagione dove erano tra le protagoniste. La Pego sta un pò meglio ma il Moglia non riesce a decollare, un solo successo su dieci gare, numeri che parlano da soli.

si è convinti comunque che si può migliorare, i presupposti per farlo ci sono. Iveco Suzzara. È tra le sorprese in positivo di questo girone, alla pari di tutte le altre neo promosse, si sta comportando da veterana, è da tempo in zona play off e in società incominciano a crederci. Poggese. Non era certo questo il campionato che a Poggio Rusco si attendevano. Ottimi innesti, un tecnico vincente, ma i risultati tardano ad arrivare e se non ci sarà subito una svolta, sarà un campionato non fallimentare, ma quasi. Pol Futura. Né bene né male, ma si sapeva che unire due gruppi non sarebbe stato facile per mister Faglioni. Comunque la zona nobile è alla portata, sicuramente nel girone di ritorno qualche cosa in più possono farlo. Pomponesco. Aspettiamo a dare un giudizio definitivo, si arrivava da una retrocessione, c’è già stato un cambio alla guida tecnica, la classifica non è delle migliori, ma si è visto del nuovo, questo fa ben sperare. Moglia. Chiude l’anno in vetta solitaria. Forse non ci speravano nemmeno loro, ci sono formazioni più attrezzate per il salto di categoria, ma intanto si gode questo titolo d’inverno che non è male. Dinamo Gongaza. La solita incompiuta, tutti gli anni sembra dover fare sflaceli, poi al massimo si becca un posto nei play off, ma deve darsi una mossa, la lotta sembra quest’anno più dura. Sporting Pegognaga. Campionato anomalo come ormai accade da alcuni anni, magari un paio di punti in più, ma troppo poco per pensare in grande. Ed è così anche per il San Benedetto, anche qui qualche punto in più, ma ancora troppo poco.

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 39

Pane, lambrusco, salame. La semplicità della tradizione.

La storia del pane Quando un alimento coincide con la civiltà

erchè il pane è un simbolo tanto importante, sia civile che religioso? Perché il pane è stato uno snodo fondamentale nello sviluppo della civiltà umana. Vi sembrerà un'esagerazione, ma un po' di storia vi aiuterà a capire perché un'affermazione tanto forte non è esagerata. É proprio il cambiamento di civiltà, da nomade a sedentaria, che ha permesso all'umanità di svilupparsi. E per far questo l'uomo, che prima era nomade per cacciare e raccogliere quello che cresceva spontaneamente per cibarsene, è divenuto stanziale. I nostri antenati si sono fermati e hanno progressivamente imparato a sfruttare il suolo: nasce così l'agricoltura.

40 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

Fin da quando l'uomo ha iniziato a dedicarsi all'agricoltura i cereali hanno costituito la base della sua alimentazione. Con il passare del tempo si diffusero modi e tecniche più raffinate per coltivare e macinare i cereali, divenuti ormai molto importanti e per migliaia di anni i cereali sono stati l'alimento che ha permesso la sopravvivenza dell'intera umanità. Se proprio vogliamo dare dei dati, il pane accompagna la storia dell’uomo da almeno diecimila anni. Nell’era di passaggio tra Paleolitico e Neolitico (tra il 10.000 e l’8.000 a.C.) l’uomo inizia a coltivare cereali (grano, segale, farro). Le principali aree di sviluppo delle civiltà stanziarie sono il Medio Oriente Antico continua a pag. 42 ►

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Vini e piatti tipici Quando tradizione e natura si intrecciano perfettamente

i siete mai chiesti come mai vini e pietanze di una determinata area geografica tendono ad essere l'abbinamento perfetto? La risposta è molto semplice, pensandoci su un attimo pare quasi scontata. La cultura enogastronomica nasce dal territorio, e l'elaborazione progressiva nel tempo di una pietanza, di un modo di lavorare i prodotti primi dell'alimentazione, si modella su quanto la natura rende a disposizione. Ecco, allora, che la Bassa pianura Padana, da sempre zona di allevamento intensivo di maiali, ha visto nascere la bontà dei più famosi salumi d'Italia. Alimento molto gustoso, ma grasso, quindi adatto meno alla stagione calda (ma non ne fate una regola, pensate ai freschi antipasti che d'estate potete fare con abbinamenti nostrani).

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Che vino potete abbinare ad una cucina generosa come quella emiliana e mantovana? Sappiamo che tanti vini fermi sono perfetti per un certo tipo di salumi, ma si sposano altrettanto bene con pietanze come cappelletti, tortellini, cotechino e zampone? E qui torniamo a quella sorta di equilibrio “automatico” che la tradizione apporta a quanto trae dal territorio. Come avrete già capito, le caratteristiche del Lambrusco sono perfette per gli alimenti che vi abbiamo appena citato. Un caso? Sicuramente no!

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 41

Pane e, lambrusco, salame. La semplicità della tradizione. ◄ prosegue da pag. 40

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Il Viadanese è la varietà di Lambrusco storicamente coltivata nella pianura Mantovana vicina al Po fra Viadana e Sabbioneta. Dalla selezione di queste uve vino frizzante dedicato agli antichi signori di queste terre. Il suo carattere sanguigno e verace è frutto di una lenta presa di spuma e della prolungata sosta in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

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42 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

e l'Europa Mediterranea. Per lunghi periodi l’uomo si cibò dei chicchi interi – crudi o cotti – o macinati con pietre. Il passaggio successivo avvenne quando la farina, di grana grossa e non pura, fu unita all’acqua. Il primo passo importante nell’evoluzione del pane si ebbe probabilmente per caso: quando cioè un recipiente con farina e acqua fu lasciato a lungo vicino a un fuoco. Le prime forme di lievitazione naturale, invece, risalgono agli antichi Egizi. Mentre per il lievito di birra dobbiamo aspettare alcuni millenni, fino al Rinascimento italiano. Visto che il pane è sempre stato l'alimento principale, soprattutto della fascia più povera della popolazione, nei secoli le proteste sulla carenza di pane hanno assunto valore simbolico e politico contro lo sfruttamento dei contadini. E anche il potere politico si è reso conto che regolare la produzione e il commercio della farina aveva importanti

risvolti sull'ordine pubblico, il controllo e il benessere della popolazione. Il pane oggi è prodotto con metodi industriali; sono ancora (fortunatamente) molto diffuse piccole botteghe che producono il pane direttamente, ma esistono in commercio anche tipi di pane confezionato prodotti in grandi fabbriche. Certamente, se si vuole veramente godere della bontà di questo alimento, non è verso il pane industriale che occorre indirizzare la propria scelta, ma piuttosto verso il panificio sotto casa o comunque del proprio paese. D'altra parte, negli ultimi anni c'è stata una certa riscoperta di diversi tipi di pane, mentre prima si consumava solo pane bianco. Oggi il pane nero va di moda ed è molto salutare, caduto il tabù che nell'Italia che usciva dalla povertà lo faceva associare all'indigenza contadina. Oggi sappiamo che i tipi di pane meno “raffinati” sono molto salutari per l'alto contenuto di fibre e in qualche caso, bisogna ammetterlo, sono decisamente gustosi. Se per anni avete consumato lo stesso pane, chiedete al vostro panettiere di consigliarvi qualcosa di nuovo e inconsueto, magari lo inventerà appositamente per voi. GAZZETTA DELLA BASSA

Casa&Cucina CURI OSITà IN CUCINA E OLTRE

di Elide Pizzi Super TV frequenze 92-115

suggerimenti & curiosità per la casa

er pulire le scarpe di raso nero usate un batfufolo di cotone imbevuto di caffè, diventeranno come nuove.

Per avere la casa profumata, spruzzate un po’ di profumo sulle lampadine. Quando accenderete la luce si sentirà la fragranza. Per pulire i cassetti senza togliere il contenuto chiudere la bocchetta dell’aspirapolvere con una calza collant fissandola con

un elastico. Per un regalo personale su una maglietta bianca scrivete con una penna da tessuto una frase augurale con la vostra firma. Se dovete incartare un grosso pacco e non avete un foglio sufficientemente grande usate una tovaglia di carta dai colori vivaci.

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Le Franchine Disponiamo di una vasta carta di vini pregiati provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia

La nostra buona cucina in un pregevole locale, per ogni importante occasione Villanova di Reggiolo (RE) - Via Moglia 37 Tel. 0522 972870 Cell. 320 3777461 www.ristorantelefranchine.it Chiuso il martedì e sabato a pranzo - È gradita la prenotazione GAZZETTA DELLA BASSA

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 43

LA C UC I NA DI WI LSON

La Bassa in cucina

di Wilson Blasi*

Chimica in cucina Ogni prodotto ha le sue caratteristiche organiche, che richiedono tecniche diverse per preservare il più possibile le sostanze che contengono

uocere gli alimenti è un po' come realizzare un esperimento di laboratorio. Nel comune gesto di lavare, tagliare e cucinare gli alimenti non ci immaginiamo quante alterazioni chimiche e perdite di sostanze nutritive, come amidi, vitamine e sali minerali, avvengano, se non usiamo determinate tecniche

e accorgimenti per evitarle. Per fare un esempio banale, se taglio un'insalata, la lavo, l'asciugo e la lascio due ore alla luce e all'aria, ho perso il 20% di vitamine. Immaginate cosa perdiamo quando andiamo a cuocere gli alimenti in acqua... fino al 50 o 70% se non usiamo le dovute precauzioni. Di questo potremmo discutere per giorni perchè ogni prodotto ha le sue caratteristiche organiche, che riAllevamenti: struzzi e alpaca chiedono tecniche Ristorante con piatti tipici diverse per presere specialità di struzzo vare il più possibile Produzione miele le sostanze che e aceto balsamico contengono. Vi do alcuni consigli Vendita diretta di carne di struzzo base per i vegetali. Mercato contadino a km 0: Quando un vegea Reggiolo il mercoledì tale viene raccolto pomeriggio e a Novellara dal campo, inizia il venerdì pomeriggio a degradarsi ogni Via Valle 5°, 3 - 42016 San Girolamo di Guastalla (RE) giorno che passa, Tel. 0522 820227 - Fax 0522 228547 se calcoliamo due Cell. 335 5267752 - 335 5265561 o tre giorni perchè www.valle5.com - E-mail: terzi3.3@libero.it

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arrivi sul banco del supermercato e i due o tre giorni che le teniamo in frigorifero prima di consumarlo, è passata quasi una settimana, quindi compriamo il prodotto se pensiamo di consumarlo il giorno stesso. Se dobbiamo cuocere le patate in acqua, cuociamole sempre con la pelle. Prendiamo in considerazione anche la cottura a vapore o a microonde che meriterebbe di essere più valorizzata, specialmente in ambito familiare e non solo per riattivare, ma per cuocere. Se cuociamo delle verdure in foglia, usiamo pochissima acqua e teniamole al dente. Finiremo di cuocerle in tegame con i vari condimenti. Se cuociamo pasta o riso, scoliamoli a metà cottura e finiamo di cuocerli in tegame con il sugo e l'acqua di cottura, eviteremo un'importante perdita di amidi. Questi accorgimenti a volte richiedono un po' di pazienza e di attenzione, ma garantiscono un'alimentazione più ricca di nutrienti che in definitiva è il risultato che ogni cuoco/a dovrebbe perseguire.

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44 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

GAZZETTA DELLA BASSA

Cà del Vento LA CUCINA DI WI LSO N

La Bassa in cucina

Qualità e tradizione, un agriturismo a misura di famiglia. Servizi: alloggio 10 stanze, ristorante cucina mantovana, organizzazione eventi, ampio parco con piscina, vendita prodotti tipici, fattoria

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Risotto al Lambrusco Ingredienti per 4 persone 350 gr riso arborio 150 cl Lambrusco 70 gr burro 70 gr Parmigiano 50 gr cipolla 700 gr brodo Preparazione Soffriggere la cipolla tritata con 20 gr di burro. Unire il riso e farlo tostare per alcuni minuti, sfumare con il vino e aggiungere il brodo. Portare a cottura e mantecare con burro e formaggio, deve risultare molto morbido e cremoso. P.S. In molte ricette troverete di aggiungere il brodo poco alla volta. Personalmente penso che sia meglio unirlo tutto all'inizio per favorire la fuoriuscita di amido che alla fine conferirà più cremosità al risotto.

* Presidente Associazione Cuochi di Reggio Emilia. Consigliere Nazionale FIC (Federazione Nazionale Cuochi) e Team manager squadra SARC (Squadra Associazione Reggiana Cuochi)

46034 GOVERNOLO Mn Strada Ostigliese, 113 Tel. e Fax 0376 669126 Giovedì sera chiuso

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Old River Cucina tradizionale Specialità pesce Viale Po, 2 42016 Guastalla (RE) Tel. e Fax 0522 830541 Chiuso il mercoledì sera GAZZETTA DELLA BASSA

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 45

divino - Enogastro n omia e tendenze

La Bassa in cucina

di Sabrina Baracchi*

ABBINAMENTI D'INVERNO Cosa abbinare ai piatti invernali?

ome possiamo fare bella figura sia quando riceviamo ospiti presso le nostre dimore, che quando ci rechiamo al ristorante, per lavoro, con amici o durante una serata romantica? Ho pensato ad alcuni abbinamenti che saranno di aiuto e vi faranno figurare bene! TARTUFO E VINO L'argomento del corretto abbinamento tra tartufo e vino è complesso, include sia la possibilità di qualche vino bianco, che dell'abbinamento ancor più spinto con vino rosso. Iniziando da un risotto o una pasta all'uovo, fino ad arrivare a sfogliarlo su uova in varie preparazioni, sul filetto, o con le nuove proposte di pesce, il primo pensiero va ad un bel rosso morbido e profumato, rotondo, passato in botte, magari affinato ed elegante, oppure un bianco con buona alcolicità ed un profumo deciso. "Il profumo cerca il profumo". Si pensi inoltre che un prodotto economicamente impegnativo, come il tartufo, richiama un vino di alto livello, italiano o straniero. Tra i suoi sentori di terra umida del bosco, al sottobosco, alla nocciola, quella che più delle altre colpisce la memoria e il naso è la nota gassosa che lo caratterizza. Diventerà più semplice pensarlo con una perla dell'enologia, quali: Sagrantino di Montefalco , Barolo con buon invecchiamento, Montepulciano d'Abruzzo, o al Rosso Piceno Riserva, Toscano come Brunello di Montalcino o Bolgheri ma con affinamenti piuttosto lunghi.

Per i bianchi, immagino un Riesling Renano o del Verdicchio di Jesi passato in barrique, così come un Lugana con lo stesso stile, più facili con il tartufo nero estivo. Evitiamo vini con troppa acidità o troppi tannini. BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE E HAMBURGER DI CARNE PREGIATA Le nuove tendenze culinarie ci portano ad assaggiare grazie alla ricerca di ottimi tagli, dalla filiera certificata, battute di carne cruda o hamburger davvero squisiti. Cruda ad esempio composta da fesa di Fassona, pomodori cigliegini, senape, olio extravergine d’oliva, sale e pepe con un filo d’olio extravergine da provare con vino leggermente frizzante, di personalità, corpo e di buona freschezza. Mi viene in mente una Bonarda Frizzante Oltrepò Pavese, ottima, grazie alle bollicine soffici che aiutano a “pulire” il palato e al corpo e all’intensità che non sovrastano e né svaniscono a confronto con la carne dell’hamburger. Naturalmente penso anche ad un Lambrusco Grasparossa o ad un buon Lambrusco Mantovano, anche con leggera morbidezza. L’hamburger italiano infatti si è affrancato ormai da tempo dalla nomea di junk food grazie alla scelta accurata delle materie e nonostante l’accostamento con la birra vada per la maggiore, ci sono ampi spazi di scoperta gustativa grazie alla scelta del vino giusto. Fantastico se comprato in macelleria, o al ristorante che lo certifichi, magari di un Presidio Slow Food… Abbinato a un sontuoso Amarone o a un Ripasso, oppure ad una Barbera delle Langhe.

Se preferite un abbinamento elegante, potete scegliere un Metodo classico italiano o straniero Rosé, da un Franciacorta ad uno Champagne, oppure un Trentino o Crémant Rosé di Pinot Nero o azzardare un Nebbiolo vinificato in rosa Spumante, in Piemonte vi sono interessanti proposte, molto innovativoe BOLLITO MISTO Quale piatto più tradizionale di un bollito misto, servito la domenica fumante, morbido e invitante. Quella che segue è una ricetta antica, ma nelle nostre case il bollito è molto più semplice, generalmente, e con le verdure, patate, carote ecc. cotte insieme alla carne, di contorno. Secondo la ricetta classica il Gran Bollito Misto è composto da: - sette tagli di polpa: Tenerone (dal collo o coppa), scaramella (pancia e costato), Muscolo di coscia, stinco, spalla, fiocco di punta, Cappello del prete (sottopaletta); - sette ammennicoli: lingua, testina con musetto, zampino, coda, gallina, cotechino, rollata. Salse, sarebbero sette secondo la tradizione. Una tazza di brodo caldo come suggello al Gran Bollito. Questo secondo la teoria, in realtà è difficile riuscire a trovare tutti gli ingredienti per ottenere questo bollito in casa e quasi impossibile nei ristoranti. Si può considerare un soddisfacente misto quello composto da sette parti di carne. Una vera ricetta non si può dare, ma ognuno a casa propria ha l'abitudine e il palato su particolari abbinamenti di carni e salse.

Agriturismo Zibramonda Agriturismo con cene a lume di candela Menù a partire da 9€ con prodotti aziendali Piatti tipici della tradizione contadina Possibilità di partecipare alle rievocazioni celtiche Agriturismo Zibramonda via Villa Garibaldi 199 b San Benedetto Po (MN) tel 0376 615031 - 335 6916130 www.zibramonda.it 46 Gennaio 2015 | anno VII - n 63

GAZZETTA DELLA BASSA

DIVINO - E NO GASTRON O MIA E TENDE N ZE

La Bassa in cucina La quantità di carne in peso ed il mazzetto di verdure court-bouillon sono secondo i gusti personali, che deve essere fatta immergendo la carne in acqua bollente in modo tale che lo shock termico crei un guscio che trattenga all’interno profumo e gusto e in pentole diverse e con tempi diversi in modo da avere una cottura omogenea per tutto, anche se esiste una scuola di pensiero che richiede la cottura in una stessa pentola. Ecco i numerosi vini che invito a provare: Torrette de Saint Pierre, dalla Val d'Aosta, Barbera (varie denominazioni), Dolcetto (varie denominazioni), Valpolicella, Breganze rosso, Santa Maddalena, Blauburgunder Trentino, Merlot delle Grave del Friuli, Schioppettino, Gutturnio, Sangiovese di Romagna, Colli Piacentini Bonarda e Barbera Chianti Colli Senesi, Morellino di Scansano, Rubesco, Colli Trasimeno Rosso, Rosso Conero, Cirò, Etna Rosso, Cannonau di Sardegna. CACCIAGIONE E SELVAGGINA Anche selvaggina e cacciagione sono tipicamente invernali, accompagnate da

una polenta fumante di contorno, immaginate in un ambiente accogliente e scaldato magari da un camino, con fuori un gran freddo. È importante premettere che per selvaggina intendiamo animali selvatici d’allevamento, mentre nel secondo caso i capi devono essere ottenuti tramite la caccia. La cacciagione presenta carni molto saporite con una spiccata nota di selvatico, sarà dunque corretto calibrare l’abbinamento per provare ad armonizzare più possibile l’intensità gustativa del piatto alla struttura del vino e alla complessità. I vini rossi sono sempre i più indicati, sarà opportuno riservare i più robusti, di medio e lungo invecchiamento alla cacciagione, utilizzando per la selvaggina rossi sapidi, con note speziate in primo piano, dalla buona spalla acida. I vini che possiamo abbinare sono rossi eleganti come Rosso o Brunello di Montalcino, Taurasi, Barbaresco o Valtellina Superiore, Lagrein Alto Adige, Vino Nobile di Montepulciano, Pignolo del Friuli, grandi Riserve Italiane e ovviamente Bourgogne o Bordeaux Supérieur.

Lorenzini Vini s.r.l. *Sommelier professionsita, è inviata enogastronomica per Telereggio. Nel 2001 è stata valutata miglior somelier dell’Emilia Romagna.

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ene, pranzi... Si sa, il periodo delle festività natalizie e di fine anno è caratterizzato da grandi pranzi e cene. Ogni anno ci riproponiamo di non abbuffarci e di mangiare meno... ma difficilmente riusciamo a mantenere la promessa che ci siamo fatti. A risentire di queste grandi abbuffate non è solo la nostra linea, ma anche il nostro stomaco... Post abbuffata. Molto spesso dopo una cena abbondante il mattino dopo ci si risveglia con un persistente senso di nausea. In questo caso, se la sensazione non è forte, potete provare un rimedio "casalingo": riempite una bottiglietta da mezzo litro d'acqua e scioglietevi dentro una bustina di un farmaco a base di sodio citrato e potassio citrato. Agitatela e bevetela entro le 2 o 3 ore successive. Troppi brindisi? Le abbuffate non comprendono solo il cibo in eccesso, ma anche qualche brindisi di troppo... Il consiglio in questo caso

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è quello di bere più liquidi possibili, in modo da annacquare l'alcool presente nell'organismo. Consumate minimo 2 litri di acqua al giorno, ma sempre a piccoli sorsi per evitare di affaticare ulteriormente lo stomaco. Rimedi della nonna. Anche i classici rimedi della nonna possono venirvi in aiuto in questi casi. Un esempio è il "canarino" all'acqua tiepida e limone, ideale da bere per eliminare la sensazione di peso sullo stomaco. Contro l'acidità sono, invece, perfetti mezzo cucchiaino di bicarbonato sciolto in mezzo bicchiere d'acqua. Erbe digestive. Non dimenticatevi che anche le erbe digestive possono venirvi in aiuto. La china, il rabarbaro e il carciofo sono molto utili in questi casi. Ricordatevi sempre che devono essere prodotti di erboristeria e non devono contenere alcool. Chiedete, quindi consiglio al vostro erborista che vi indicherà la miscela più adatta alle vostre esigenze.

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C ULT URA

Notizie da La Clessidra Editrice I MERCOLEDì DELLA STANZA ROSSA

Pettegolezzi di condominio, ovvero Letteratura del quotidiano

EVENTI

un salotto letterario tra reggio e mantova

Un gruppo di scrittori e intellettuali si raduna intorno alla casa editrice La Clessidra

i chiamano “I mercoledì della stanza rossa” la serie di incontri iniziati mercoledì 17 dicembre 2014 che si tengono nei locali dell’editore reggiolese La Clessidra. Non si tratta di presentazioni o eventi culturali in senso tradizionale, ma di momenti di dialogo in un luogo raccolto, “a misura di dialogo”, intorno ad argomenti letterari, artistici, filosofici. Un vero e proprio salotto letterario che riproponga l’incontro reale tra le persone ai tempi di Facebook e Twitter e del dibattito virtuale. Gli incontri sono a carattere privato, ma aperti a chiunque si consideri operatore o fruitore di cultura: scrittori, artisti, divulgatori scientifici; per partecipare è sufficiente contattare la Clessidra Editrice. Ad animare il gruppo sono i due editori Davide Donadio e Tommy Manfredini. Nell’ultimo incontro, mercoledì 17 dicembre, il tema verteva su i livelli di finzione in letteratura. Occasione della “chiacchierata letteraria” è stata l’ultima opera dello scrittore mantovano Adriano Amati, “Nebbia a Teatro”. L’opera di Amati, un vero e proprio ibrido di generi, fa cadere

la barriera tra i ruoli di personaggio e autore, replicando all’infinito il meccanismo che fu impiegato da Miguel de Unamuno e Luigi Pirandello. La “finzione”, appunto, è la categoria o tecnica letteraria discussa durante la serata dai partecipanti. Anche l’operazione editoriale si presenta in termini originali. “Nebbia a teatro” è stampato in un volume fuori commercio e viene donato in occasione di presentazioni ed eventi culturali. Dopo questo primo incontro, le serate, con cadenza quindicinale, continueranno dalla metà di gennaio 2015. Per informazioni potete contattare l’editore (redazione@clessidraeditrice.it / tel 0522 210183, La Clessidra, via 25 aprile 33, Reggiolo, RE) oppure seguire la pagina de La Clessidra Editrice su Facebook.

Nella foto, partendo da sinistra: Marina Davolio, Franco Bonilauri, Roberto Rinaldi, Federico Beltrami, Lidia Letari, Marco Cagnolati, Adriano Amati, Maddalena Letari, Tommy Manfredini, Davide Donadio. Partecipanti ma assenti dalla foto, Raffaele Giglietti e Catia Corradini.

“Chiacchiere letterarie” con l'autrice Maddalena Letari, mercoledì 14 gennaio 2015, alle ore 18,30 presso la casa editrice La Clessidra MERCOLEDì 14 GENNAIO Il punto di partenza della discussione sarà l’ultimo libro pubblicato da Maddalena Letari, Luoghi troppo comuni. Romanzo breve che ha per protagonista un palcoscenico familiare a tutti: il condominio. È questo, infatti, lo sfondo utilizzato dall’autrice per esibire al lettore e divertirlo un invetario di “tipi” della letteratura e del teatro, rivisti in chiave contemporanea. Maddalena Letari esibisce un’umanità intrappolata nelle beghe del quotidiano che risulta, suo malgrado, comica e tragicomica. Non che manchino tonalità esistenziali nel personaggi di Luoghi troppo comuni, ma l’intento, non troppo velato, dell’autrice, è quello di ridere di vizi e virtù del nostro presente e di noi stessi. Durante la serata sarà possibile acquistare il volume a prezzo scontato. Per chi desidera partecipare si prega di contattare i recapiti su questa pagina. _______________________ MERCOLEDì 28 GENNAIO ’incontro successivo, in fase di definizione, si terrà mercoledì 28 gennaio, stesso luogo e stessa ora e riguarderà l’opera di Federico Beltrami, E tutte le mattine mi svegliavo allegro, raccolta di corti surreali divertenti e rimuginanti sull’impossibilità di essere “normali”. Maggiori dettagli verrano segnalati sulle nostre pagine social.

Reggio Emilia - tel. 0522.3561 fax 0522.356349 POLO UFFICI DI:

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GAZZETTA DELLA BASSA

Luoghi non comuni Attualità e altro di Maddalena Letari

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Stati di Alterazione

Quando sento parlare di cultura metto mano alla pistola. (J. Goebbels)

arlare di cultura oggi significa soprattutto parlare di “culture”. La realtà che ci si sta liquefacendo addosso rende decisamente sfocati i contorni di concetti un tempo monolitici; se andassimo indietro nel tempo, la definizione di cultura sarebbe certa e rassicurante, ma se rivolgessimo ora la domanda “Cos'è la cultura oggi?”, probabilmente la risposta sarebbe un sonoro, enorme “BOH”, inversamente proporzionale rispetto all'età dell'intervistato. Sono convinta che la cultura non sia solo conoscenza libresca o esperienziale, ma il metabolismo delle due, la sintesi mediata che ci fa appropriare di saperi disparati e trasformare il nostro pensiero, con l'aggiunta di un tocco personale. Sembra comunque che il nostro Paese, terra d'arte e letteratura, di storia e civiltà, disconosca la propria fortuna o, perlomeno, non sappia cosa farsene. Già la Commissione Europea (Special Eurobarometer 399 “Cultural Access and Participation”) aveva sentenziato nel

GAZZETTA DELLA BASSA

2013 che siamo gli europei che leggono meno, visitiamo meno musei, assistiamo a pochi concerti e spettacoli teatrali e ce ne freghiamo dei monumenti e dei siti artistici. Solo la settima arte resiste, andiamo al cinema sopra la media, soprattutto per sorbirci i cinepanettoni farciti di battute grevi e parolacce. Probabilmente, per definire meglio la cultura, converrebbe capire cosa è l'ignoranza, su questo siamo più ferrati dal momento che il sondaggio IPSOS MORI UK 2014 ci dà la palma della vittoria in Europa. Ignoriamo un sacco di cose, non solo quelle che stanno nelle immediate vicinanze: nonostante il mondo sia diventato più stretto grazie anche ai nuovi mass-media, il 40% degli italiani (il doppio rispetto al 2007) ammette di disinteressarsi dell'attualità, perlopiù per mancanza di interesse o tempo. Eppure le notizie passano, ma la percezione che ne abbiamo è distorta. Il sonno della nostra ragione e l'attutimento della nostra curiosità generano mostri nostrani: crediamo di essere accerchiati da musulmani (per noi

sono il 20%, mentre sono il 4%) e invasi da immigrati (noi crediamo il 30%, sono invece il 7%), di essere tutti disoccupati (falso: 49%, vero: 12%) ed avere troppi vecchi in giro (pensiamo che gli over 65 siano il 48%, sono in effetti il 21%), ma ci consoliamo supponendo di morire presto, nella drammatica convinzione che tutto vada sempre peggio. Forse la colpa non è tutta nostra, è vero che siamo pressapochisti e polemici, ma la politica dei continui allarmi e delle emergenze senza ritorno crea un'ansia di sopravvivenza che fa da spalla ad estremismi beceri e prevaricatori. Inoltre il sistema informativo, non ultimo il sempre più usato internet, è responsabile di accentuare i toni ed esasperare la realtà per avere più visibilità e profitto: una verità distorta fa peggio di una bugia ben confezionata. Il nostro intelletto dovrebbe aiutarci a guardare il mondo non troppo da lontano, non troppo da vicino, ma con la giusta distanza focale che ci permetta di vedere, ascoltare, capire, fare e farci cultura.

Gennaio 2015 | anno VII - n 63 51

IL LOTTO, QUESTO SCONOSCIUTO Metodi di gioco e curiosità sul popolare gioco del lotto

di Marco Barbieri

Metodo del Mese

lottostatistico gennaio 2015

Anno 2015 ! Di certo non saranno questi numeri scaramantici ad intavolare le nostre previsioni, ma la buona sorte non guasta e quando le annate son buone, chissà.... Abbastanza comunemente si rilevano in periodi ben definiti, alcune situazioni che costantemente si ripetono nel tempo. Questo ci porta a conoscere, con apposite ricerche, elementi che con cadenze mirate tendono ad una ripetizione continua e speriamo con ottime basi per il proseguio...

PREVISIONE 1° Per il solo mese di Gennaio prossimo e per una durata di 9/12 colpi a seguire, suggeriamo una proposta di gioco valida per la ruota di BARI: sono i numeri 04-12 un valido gioco per Ambata da sostenersi tutto il periodo citato. Un tentativo di abbinamento in ambo secco lo possiamo ottenere con l’affiancamento di questi elementi 37.51.63.84.88 e

formare insieme ai capogiochi ambi secchi o lunghetta per la sola ruota scelta, da osservare limitatamente al periodo descritto. Non citiamo un elenco dei dati passati, vista la semplicità di lettura della previsione, ma facciamo di più, ne aggiungiamo un altra, e diamo cosi possibilità di scelta per un eventuale vostro gioco.

PREVISIONE 2° Per il solo mese di Gennaio prossimo e per una durata di 9/12 colpi a seguire, suggeriamo una proposta di gioco valida per la ruota di ROMA: sono i numeri 19-43 un valido gioco per Ambata da sostenersi tutto il periodo citato. Un tentativo di abbinamento in ambo secco lo possiamo ottenere con l’affiancamento di questi elementi 45.50.56.58.85.89 e formare insieme ai capogiochi ambi secchi o lunghetta per la sola ruota scelta, da osservare limitatamente al periodo descritto.

Nel corso dei mesi passati, si sono avute diverse ripetizioni nello stesso mese che non abbiamo citato, a noi basta evidenziare la curva di frequenza positiva nel periodo proposto ed attendere con fiducia il continuo sul prossimo step di estrazioni. Dobbiamo altresi ricordare che il gioco del Lotto è aleatorio, e nessuno può garantire il successo di un determinato evento, quindi è d’obbligo la giusta razionalità e un meritato distacco critico.

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GAZZETTA DELLA BASSA

L'OSSERVATORIO di Raffaele Giglietii

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Le signore Gato e Deguatezza

Di nome fanno rispettivamente Linda e Lina e, purtroppo, da anni, dominano la scena italiana

inda Gato e Lina Deguatezza, personaggi ispirati da Bergonzoni, si incontrano ad ogni passo. Ogni qualvolta la magistratura svolge il suo compito, e giunge a qualche conclusione, viene fuori qualche nome da iscrivere nel registro degli indagati. La signora Lina emerge, con prepotenza, quando si confrontano il livello dei problemi, e delle sfide, con la statura di chi è preposto a fronteggiarli. Mentre nel mondo ci si preoccupa di politica (quella con la P maiuscola), di giustizia (non degli ennesimi infingimenti procedurali), di uguaglianza (vera e dignitosa), di ambiente (che non vuol dire solo spazzatura e discariche), di futuro (soprattutto dei giovani, della scuola e della ricerca), di cultura (in termini di sviluppo e non solo di celebrazioni), di diritti dei popoli (all’identità ed alla sicurezza), di fame (qualità, produzione e distribuzione delle riserve alimentari), e di equità sociale, in Italia ci si distrae con gli scontrini fiscali, gli appalti truccati e gli episodi di criminalità (sono almeno una decina le trasmissioni televisive che prosperano sugli approfondimenti più truci dei crimini). Quando si sente discutere di un progetto, ci si accorge che tolta l’aria fritta, e le ridondanze, non resta alcuna sostanza. Ma, se è vero che gli am-

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ministratori rispecchiano le caratteristiche di chi li ha votati, noi siamo la base di questa inadeguatezza. La nostra specialità? Creare barriere, e distinguo, ad ogni iniziativa di carattere collettivo. Ogni minoranza, anche la più sparuta, ha gli strumenti (e quando non ce li ha ricorre alla violenza coperta dall’immunità) per paralizzare qualsivoglia decisione. Di queste distrazioni hanno approfittato quanti si sono arricchiti a scapito degli altri. Venti anni fa un alto manager, o un amministratore pubblico, guadagnava fino a venti volte il salario di un operaio, oggi arriva anche a 220 volte, e tutti li ammirano. Venti anni fa la Fiat non avrebbe potuto trasferire la sede fiscale all’estero, smettendo di pagare (quando lo faceva) le tasse in Italia, e come dice la direttrice dell’Agenzia delle Entrate: “in Germania, pur con un livello di tassazione simile al nostro, la Mercedes non si sognerebbe mai di spostare la sua sede all’estero”. Il fatto è che noi siamo parte integrante del problema; siamo assolutamente inadeguati a fronteggiare la globalizzazione e a gestire il nostro crescente debito pubblico. Anche le opposizioni sono totalmente inefficaci; qualche movimento, che prometteva una ventata di aria fresca, si è ridotto ad una sterile, miserabile ondata di flatulenze.

Siamo pronti a credere a chi ci dice che la colpa è degli altri mentre abbiamo permesso decenni di corruttela, evasione fiscale, ruberie e delinquenza diffusa. Ma come facciamo a sentirci orgogliosi di tutto questo? Dov’è finita la nostra dignità? E adesso cosa pretendiamo? Che la cattivissima Germania continui a garantire il nostro debito; trasferendo di fatto sui tedeschi l’onere che deriva dal rischio che noi si continui ad ingrassare ladri grandi e piccoli, a pagare pensioni d’oro immeritate, tangenti e lauti stipendi ad emeriti incompetenti? Ci sentiamo umiliati se ci dicono cosa fare ma, visto che siamo incapaci ad assumerci le nostre responsabilità, non è forse meglio affidarci a chi sa governare una nazione? È facile farsi applaudire dicendo: non restituiamo i nostri debiti (e poi? Come sosteniamo i costi di stipendi, pensioni, sanità, scuola…?), diamo un salario ad ognuno (con quali soldi? E perché non promettere pure vacanze ed aitanti partner amorosi?). Dal momento che neppure una (improbabile) crescita robusta risolverebbe il problema alla radice, chiediamoci se quest’anno sarà quello del doloroso “raddrizzamento” o dell’ennesimo tirare a campare sperando in … non sappiamo neppure noi cosa!

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discussione culturale e altre inutilità

di Davide Donadio

SCROLLARSI DI DOSSO LA POLVERE

na provincia come la nostra, oltretutto, offriva, per la cultura, il vantaggio di non avere tradizioni, ubbie passatiste, tabù sociali, come succede altrove. C'erano, è vero, gli etruscologi ed i medievalisti, ma con i loro cocci, le loro sòccite, i loro buccheri e le loro scartoffie, ma cosa contavano? Chi li prendeva sul serio? Nella nostra città si poteva ricominciare tutto daccapo, e in Italia, quanto a cultura (ma anche per il resto) c'era proprio gran bisogno di ricominciare tutto daccapo. Queste parole sono tratte da Il lavoro culturale (1957) di Luciano Banciardi, autore “critico” dell'Italia del miracolo economico (il complesso insieme di fenomeni socio-economici che portò l'Italia a diventare paese industrializzato, nel secondo dopoguerra). Predominava allora il senso di dover ricominciare tutto, e la povertà culturale della provincia, in quell'ottica di rifondazione, poteva costituire una condizione di vantaggio. Il tema della vivacità culturale della provincia di oggi (o meglio della sua assenza di vivacità) è un tema ricorrente anche nelle discussioni tra i collaboratori e amici della nostra piccola casa editrice. O almeno lo è nei discorsi di chi vi scrive, e in termini meno ottimisti di quelli di Bianciardi. Ma poiché il rimarcare continuamente una condizione sfavorevole potrebbe scivolare verso quella lamentela continua tipica del nostro tempo, da questo punto di partenza occorre cercare, se non rimedi, almeno ipotesi di rimedio. Come si crea o si induce una scintilla di vivacità intellettuale dove la densità demografica e i relativi interscambi comunicativi sono così contenuti come avviene nell'infinita provincia italiana? Se la società dell'ultimo quinquennio è cambiata radicalmente in termini di comunicazione e la condivisione di idee sembra immediata (web 2.0), è

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altrettanto vero che le reali condizioni di socializzazione e di scambio intellettuale rimangono quelle dell'uomo del passato: l'incontro fisico e il dialogo, lo scontro verbale. Tenere insieme gruppi di lavoro o salotti culturali (si vedano le pagine di questo periodico poco più indietro) è compito difficile che negli anni, sul nostro territorio, ci è riuscito con discontinuità e fatica. Giunge sempre un momento nel discorso in cui si oppone un pragmatico “ma a cosa serve?”. Il pretesto, spesso, è l'età, il venir meno di entusiasmi adatti ad altre epoche della vita, l'attenzione a problemi ben più concreti, il non essere ascoltati come si vorrebbe. Tanto più che si rivendica la volontà di parlare anche di cose tutt'altro che pragmatiche, come la letteratura, l'arte, o di utilità indiretta, come la riflessione filosofica sul fare scienza o sul linguaggio. È vero, neppure con pretestuosi salotti letterari di provincia cambieremo niente. Quello che non va perso di vista, però, è la necessità di guardar le cose, chiederne conto e magari di darne proposte di lettura, possibilmente con strumenti diversi dal luogo comune o dalla chiacchiera. Un dovere nei confronti dell'intelligenza, per opporsi ad una vita solo pragmatica e a lungo andare passiva. Non importa, poi, se quando si va dicendo risulti socialmente e culturalmente irrilevante, un sussurro in un oceano caotico di urla incomprensibili, per di più pronunciato da un'estrema periferia che non ha nessuna possibilità di influire su un ipotetico centro. Nell'epoca post-tutto non si sa più cosa dire, si potrebbe obiettare. Le ideologie politiche sono morte da decenni, oppure ritornano oggi nelle loro forme più deleterie; il liberismo economico come solo parametro e regolatore del mondo ha avuto gli effet-

ti noti. Oggi guardiamo solo attraverso i libri quei periodi di “sicurezza” interpretativa (anni 6070), dove le cose avevano un senso (presunto) perché ben incasellate in ideologie, nonostante le agitazioni sociali non fossero poi così diverse dall'attualità. Guardando oggi a quel modo di porre i problemi sembra di compiere uno scavo archeologico concettuale. È possibile, e sopratutto vale la pena recuperare qualcosa di quegli strumenti? Forse no, ma vale la pena recuperarne gli atteggiamenti. Rassegnazione e attendismo possono essere giustificati. Per un individuo di un paese secondario come l'Italia può sembrare lecito l'atteggiamento di mera constatazione dell'arretramento economico e culturale del paese, il sentirsi marginale e semplice ricettore passivo di influssi esterni. Trovarsi, dunque, fare gruppo per discutere di cosa? Certo, di arte, di letteratura, di società, e poi? Le teorie politiche avevano una qualche utilità in un mondo “piccolo”, dove le dinamiche, già complesse, potevano almeno intravedersi. Oggi si possono assestare colpetti di correzione di rotta, ma le variabili in gioco sono talmente numerose da rendere previsioni impossibili. Tutta questa divagazione storico-sociale sproporzionata al tema del discorso serve a semplicemente a suggerire che in un contesto del genere, partendo da un punto di osservazione secondario, è l'individuo a fare la differenza, un individuo dialogante che paradossalmente diviene bilanciamento all'individualismo esasperato. Certo, una differenza solo per se stessi e per un gruppo limitato. Ma è già qualcosa. Anzi è un punto di partenza per scrollarsi di dosso la polvere.

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