BASILICATA
PRESENTAZIONE On.le Vincenzo Viti Assessore all’Agricoltura SREM Regione Basilicata
Attraverso le produzioni tipiche e tradizionali la Basilicata, piccola e florida regione del Sud Italia, ha da lungo tempo varcato i propri confini identificandosi in Italia e all’estero come territorio d’eccellenza. Situata in quella che fu l’antica Magna Grecia, lambita da due mari, il Tirreno e lo Jonio, ha un territorio che si estende per circa 10mila chilometri quadrati, con poco meno di 600mila abitanti. Prevalentemente montuosa e collinare, di grande fertilità risultano le pianure. La Basilicata ha un paesaggio naturale ampiamente incontaminato con una scarsa densità di abitanti. L’agricoltura ha una tradizione millenaria. Esempio per antonomasia è il Metapontino: di fronte allo Jonio, sotto i templi greci dove insegnò il grande filosofo Pitagora, già nel quarto secolo a. C. venivano coltivate pregiate uva da tavola e da vino, ma anche ulivi, cereali, legumi. Qui furono costituiti, da una popolazione operosa, i primi allevamenti organizzati di bestiame. È proprio da questa millenaria sapienza che si è giunti all’ottenimento di produzioni naturali, gustose, sane e autentiche. In tale quadro, per quanto attiene ai vini, a Matera, la Città dei Sassi, capitale del mondo contadino e Patrimonio mondiale Unesco, oggi viene prodotta la “Doc Matera”, mentre nel Vulture, tra i pittoreschi laghi craterici, si ottiene il famoso vino Aglianico Doc, tanto decantato nei versi del poeta latino Orazio, considerato dagli esperti tra i migliori cento vini del mondo.
Nella Val d’Agri, straordinaria per le peculiarità del microclima e del terreno, si ottengono le Doc “Terre Alta Val d’Agri” e “Grottino di Roccanova”. Da segnalare, infine, le nobili caratteristiche della Igt Basilicata ottenuta in tutto il territorio regionale. Da noi prodotti agrolimentari, dieta mediterranea, territorio, storia, folclore e bellezze naturali rappresentano un tutt’uno da gustare e vivere. La Basilicata ha grandi potenzialità sia per i suoi vini rossi che per i bianchi e pertanto si sta procedendo alla riqualificazione del settore nel quale si sta verificando anche una crescita di vini biologici. Il settore vitivinicolo è ritenuto trainante per tutte le produzioni agroalimentari e per l’enogastronomia. Per questo il Dipartimento agricoltura, sviluppo rurale, economia montana sta mettendo in atto politiche di coesione tese a realizzare quella massa critica necessaria a ritagliarsi posizioni e quote di mercato. Va infine segnalato che, in questo contesto innovativo e di impegno delle Istituzioni, si inserisce l’Enoteca regionale, che sta per essere costituita con sede centrale nel Vulture e due distaccate: nel Materano e nella Val d’Agri. L’Enoteca dovrà puntare alla valorizzazione e alla promozione dei vini di qualità prodotti nel territorio mettendo in atto azioni concertate con organismi pubblici e/o privati. La struttura si occuperà di promuovere il patrimonio di conoscenze del settore anche attraverso la produzione e la divulgazione di materiale informativo ed editoriale. La promozione dovrà pure riguardare il miglioramento della qualità dei vini lucani e favorire le sinergie tra le produzioni vinicole e gli altri prodotti agroalimentari tipici regionali, oltreché incoraggiare l’interazione tra i produttori vitivinicoli e gli operatori del commercio. Essa diverrà uno strumento indispensabile per la partecipazione a progetti nazionali di ampio respiro e rappresenterà il fulcro delle future azioni di sviluppo del comparto vitivinicolo regionale in una più ampia prospettiva della promozione dell’agroalimentare lucano. Infatti l’enoteca, in un’ampia visione di valorizzazione territoriale, avrà il compito di promuovere la cultura del vino e sviluppare attività di potenziamento del territorio e delle altre produzioni tipiche e tradizionali regionali.
I TERRITORI DEI VINI DI BASILICATA:
LAVELLO MELFI
RAPOLLA BARILE
BASILICATA GROTTINO DI ROCCANOVA
RIONERO IN VULTURE VENOSA
BANZ
POTENZA
SASSI TERRE DELL’ALTA VAL D’AGRI Merlot Cabernet MATERA Primitivo Merlot Sangiovese Cabernet Sauvignon Aglianico Malvasia bianca di Basilicata
Viggiano
LE DOC, LE IGT E I PRINCIPALI VITIGNI
VULTURE AGLIANICO DEL VULTURE Aglianico
ZI GENZANO DI LUCANIA
MATERA
TURSI
ROCCANOVA NOVASIRI
I VITIGNI DI BASILICATA
VITIGNI A BACCA BIANCA BOMBINO BIANCO Il Bombino Bianco è un vitigno molto utilizzato come componente di vini bianchi secchi e viene anche fatto nelle versioni passito e vendemmia tardiva. Fortemente diffuso in Puglia, è anche presente in numerosi vini igt Basilicata. CHARDONNAY Vitigno alloctono, lo Chardonnay è largamente utilizzato in ogni regione, e quindi anche in Basilicata, dove le condizioni pedoclimatiche ne hanno favorito il più ampio sviluppo.
FIANO Originario della vicina Campania, il Fiano ha trovato anche in Basilicata un suo habitat privilegiato, tanto da entrare a far parte di numerose etichette di vini bianchi igt.
MALVASIA BIANCA DI BASILICATA Tra le sei tipologie previste dalla doc Matera spicca il Matera Bianco, vino nel quale scopriamo la Malvasia Bianca di Basilicata, vitigno autoctono a bacca bianca utilizzato in percentuale fra il 70 e il 90 %. Alla Malvasia si unisce il Greco, presente fra il 10 e il 30 % nel Matera Bianco e nella tipologia spumante, e fra l’85 e il 100 % nel Matera Greco. MOSCATO BIANCO Vitigno destinato quasi totalmente alla spumantizzazione, è allevato nel territorio del Vulture e dà origine a un vino noto come Moscato del Vulture.
VITIGNI A BACCA NERA AGLIANICO Uva a bacca rossa da cui trae origine la doc più famosa della Basilicata: l’Aglianico del Vulture. I terreni collinari che si distendono intorno al vulcano e che comprendono vari comuni in provincia di Potenza costituiscono l’habitat ideale di questo vitigno, le cui origini sembrano risalire all’epoca dei Greci.
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ALEATICO Vitigno da cui si ottiene un caratteristico vino da dessert e da meditazione È presente prevalentemente nei territori di Rionero in Vulture, Barile, Melfi, Maschito, Acerenza, Banzi e in altri comuni della provincia di Potenza. BOMBINO NERO Noto come “Bambino”o come “Buonvino”, è un vitigno che si contraddistingue per la copiosa produzione e l'elevata resa in mosto.
MALVASIA NERA DI BASILICATA La Malvasia Nera di Basilicata è una sottovarietà e sembra sia stata importata dalla Puglia. Presenta molte caratteristiche in comune con la Malvasia Nera di Brindisi, vitigno ampiamente diffuso nel Salento.
MERLOT Il territorio che comprende Viggiano, Grumento Nova e Moliterno, tutti in provincia di Potenza, rappresenta l’area di produzione della doc Terre dell’Alta Val d’Agri. Elemento caratterizzante di questa denominazione è il vitigno internazionale Merlot a cui, secondo il disciplinare, possono unirsi Cabernet Sauvignon e, per la versione in rosato, una minima percentuale di Malvasia di Basilicata. MONTEPULCIANO La sua origine non è lucana ma, in Basilicata come in altre regioni, ha trovato un territorio ottimale ed è utilizzato in numerosi vini Igt.
PRIMITIVO Il Primitivo è un vitigno molto diffuso in Basilicata, in particolare nell’area che, dalla provincia di Matera, si estende fino ai confini della Puglia. È protagonista in particolare del Matera doc, la denominazione più recente della Basilicata, dove è utilizzato in percentuali che variano dal 10 al 30 % nel Matera Rosso doc, fino al 90-100 % nel Primitivo Matera doc.
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SASSI E VULTURE LAVELLO MELFI
RAPOLLA BARILE RIONERO IN VULTURE VENOSA
BANZI
MATERA POTENZA
TURSI
Viggiano ROCCANOVA NOVASIRI
DOC AGLIANICO DEL VULTURE Aglianico TERRE DELL’ALTA VAL D’AGRI Merlot Cabernet MATERA Primitivo Merlot Sangiovese Cabernet Sauvignon Aglianico Malvasia Bianca di Basilicata
SASSI E VULTURE
Mutevole e incontaminato, il paesaggio lucano è in grado di regalare intense emozioni nell’alternarsi di boschi, grotte, colline, valli e centri storici che sembrano essere tutt’uno con la roccia. Ormai da millenni la vite ha trovato qui un habitat eccellente, anche grazie al benigno influsso del Monte Vulture. I sedimenti eruttivi del massiccio, uniti alla presenza di rocce argillose miste a sabbia e ghiaia e alla natura alluvionale e marina dei fondovalle, hanno contribuito a rendere i declivi del vulcano ormai spento estremamente fertili. Qui l’Aglianico ha trovato le condizioni ideali per prosperare e dar vita a vini che, a buon diritto, sono annoverati tra i migliori rossi d’Italia. Di colore impenetrabile, grande struttura e propensione all’invecchiamento, l’Aglianico ben si sposa con la gastronomia
locale, custode delle caratteristiche tipiche delle regioni del Mezzogiorno. La tavola lucana è estremamente ricca di formati di pasta fatta in casa: ogni zona ne vanta un tipo diverso, per forma e per tipo di impasto. Per il condimento si va da un semplice sughetto con i pomodorini appesi al ragù lucano che si prepara con tre tipi di carni: suina, di agnello e capretto, e sugo di pomodoro. In fatto di carni la Basilicata vanta una tradizione millenaria nella preparazione della salsiccia, che in molte regioni si chiama “luganega”, dall’antico nome della regione, Lucania. In continuità con le tradizioni campane, pugliesi e calabresi, poi, sulle tavole dei lucani e dei ristoranti della regione non possono mancare i formaggi, per lo più di latte misto (pecora e
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SASSI E VULTURE
capra), preparati con metodi tradizionali. Caratteristici di queste terre anche i legumi, i funghi, le castagne, i tartufi che ispirano ogni genere di golosità culinaria. Tra i dolci tipici, infine, sono da non perdere il sanguinaccio (sangue di maiale, cioccolato, uva, limone e zucchero) la lagana chiappata (lasagne impastate con mosto cotto, noci, pane e mele cotogne) e i catoncelli (crema di ceci con cacao). Merita una citazione a parte anche la tradizione panettiera, che trova nel pane di Matera una delle sue massime espressioni. La città, nota anche come la capitale dei Sassi, custodisce un antico borgo, situato sulle pendici di una gravina, oggi sotto l’egida dell’Unesco che protegge il meraviglioso patrimonio di grotte naturali, abitate solo fino a qualche decennio fa. A Matera è intitolata l’omonima Doc, nata nel 2005 per valorizzare la variegata produzione vinicola della zona. I vitigni previsti sono Aglianico, Sangiovese, Primitivo, Greco e Malvasia di Basilicata. Il panorama vitivinicolo della Basilicata si completa spingendosi a Sud: risalendo lungo le sponde del fiume Agri, si approda nell'omonima Valle dove, nel 2003, è stata istituita la doc Terre dell’Alta Val d’Agri, che ha ampliato il ventaglio enologico regionale grazie all’impiego di vitigni cosiddetti internazionali, quali Merlot e Cabernet.
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Azienda Agricola Basilisco Basilisco Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 30,00 Di un rosso granato intenso, propone al naso riconoscimenti di sottobosco, prugne mature, vaniglia e note salmastre. In bocca si manifesta di buona struttura, discretamente equilibrato e intenso. Il finale, non molto persistente, è altresì elegante e cosparso di ritorni vanigliati. Con un agnello arrosto.
Il basilisco, che simboleggia potenza ed eternità della stirpe, racchiude in sé la storia di questa terra e ne testimonia tutta la nobiltà delle origini. Nel 1992, Nunzia Calabrese ha scelto di dare questo nome alla sua azienda agricola, incastonata in un paesaggio collinare di suggestiva bellezza, alle pendici del Vulture. Nei vigneti, ubicati su questi terreni vulcanici che declinano dolcemente dai 450 ai 300 metri di altitudine, domina l'Aglianico, che gode di un'esposizione particolarmente favorevole. La vinificazione e l'affinamento in botti di rovere avvengono in una graziosa cantina del XV secolo, interamente scavata nel tufo e naturalmente temperata nel rispetto delle tradizioni del luogo. Possibilità di acquisti in cantina e visite.
Teodosio Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 15,00 La veste cromatica è di un rosso rubino luminoso con riflessi granati. Incanta l'olfatto con emozionanti memorie di gelsi neri in confettura, fiori secchi, vaniglia, pietra focaia, inchiostro, fuliggine e tartufo. La poderosa struttura è in mirabile equilibrio: le morbidezze sontuose e vellutate sono mitigate da tannini nobili e da una spiccata vena sapida. Corrispondente e francamente legato al vitigno, regala un finale interminabile. Con cosciotto di maiale al forno.
85022 Barile (Pz) Via Piave, 35 Tel. 0972 771033 Fax 0972 203293 basilisco@interfree.it Anno di fondazione: 1992 Proprietario: Nunzia Calabrese Enologo: Lorenzo Landi Ettari vitati: 10 Totale bottiglie annuali: 31.000
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SASSI E VULTURE
Consorzio Viticoltori Associati del Vulture
Quarant'anni fa nasceva il Consorzio Viticoltori Associati del Vulture, che riunisce le cantine cooperative di base collocate in un vasto comprensorio di ben 15 comuni lucani e alcune antiche aziende viticole che hanno dato un grande contributo alla crescita dell'enologia lucana. I vigneti di Aglianico di proprietà dei soci sono tutti ubicati sui terreni collinari di origine vulcanica alle pendici del Vulture, traendo indubbi benefici dalle condizioni pedoclimatiche ottimali. La struttura consortile, presieduta da Luigi Gammone e diretta da Antonio Tamburriello, è dotata di moderne attrezzature enologiche per la vinificazione e la spumantizzazione delle uve, seguite dall'enologo aziendale che si occupa dell'intero ciclo produttivo. Possibili visite alla cantina e acquisti. 85022 Barile (Pz) SS 93 Tel./Fax 0972 770386 conscoviv@tiscali.it Anno di fondazione: 1970 Presidente: Luigi Gammone Enologo: Massimiliano Spina
Vetusto Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 22,00 Si fregia di un rosso granato intenso con sfumature aranciate. Emergono all'olfatto intensi sentori di marasca, idrocarburi, eucalipto, macis e cacao. Al palato si mostra dotato di buona struttura e discreto equilibrio. Caldo, rotondo e gradevolmente tannico, offre un finale persistente, ancora una volta di marasca, sottolineando così una mirabile corrispondenza naso-bocca. Con formaggi complessi e stagionati.
Carpe Diem Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 12,00 Si veste di un rosso granato con riflessi arancio. La proposta olfattiva consta di riconoscimenti di ciliegie sottospirito, grafite e tamarindo. In bocca non è molto strutturato ma possiede un buon equilibrio con tannini eleganti e una discreta vena sapida. Degna di nota anche la persistenza. Con arrosto di vitello in crosta.
Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico del Vulture 100% Alcol: 12,50% Prezzo: euro 6,50 Di un rosso granato di buona intensità, suggerisce al naso memorie di ciliegia, frutti di bosco, liquirizia e anice. In bocca si mostra intenso, arioso e dotato di un buon equilibrio. La struttura, non troppo impegnativa, lo rende facile da bere in diverse occasioni. Discreta la persistenza del finale minerale. Con cavatelli, rape e peperoni secchi.
Totale bottiglie annuali: 300.000 GLI ALTRI VINI • Basilicata Rosso e Bianco igt • Ellenico Spumante Aglianico del
Vulture Rosso
• Spumante Moscato • Venere Spumante Brut
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Paternoster
Sin dagli inizi del secolo scorso la famiglia Paternoster si è dedicata alla vitivinicoltura nell'area del Vulture. Oggi a guidare questa storica realtà c'è la terza generazione che prosegue sui passi di nonno Anselmo che, nel 1925, avviò l'imbottigliamento del proprio Aglianico. L'azienda si distingue per l'utilizzo di metodi biologici e, per dare maggior forza a questa scelta nel rispetto dell'ambiente, ha varato una linea specifica che porta il nome di Villa Rotondo. Questo è anche il nome del podere all'interno del quale sorge la nuova cantina di vinificazione, che offre un colpo d'occhio di rara bellezza dominando l'intera valle. L'invecchiamento avviene, invece, nella struttura storica in paese, dove il vino riposa al buio e al fresco naturale del tufo vulcanico. 85022 Barile (Pz) Contrada Valle del Titolo Tel. 0972 770224 Fax 0972 770658 info@paternostervini.it www.paternostervini.it Anno di fondazione: 1925 Proprietario: Famiglia Paternoster Enologo: Sergio Paternoster Ettari vitati: 20 Totale bottiglie annuali: 150.000
Don Anselmo Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 38,00 Rosso granato con riflessi leggermente arancio, trasporta sentori discretamente intensi al naso, riconducibili a lamponi in confettura, sesamo, eucalipto e liquirizia. In bocca si mostra di corpo, dotato di buon equilibrio, con una piacevole vena sapida. Splendido il finale, di buona persistenza, che richiama ricordi minerali di pietra focaia. Con caciocavallo arrosto.
Bianco di Corte Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Fiano 100% Alcol: 12,50% Prezzo: euro 13,00 Si veste di un lucente giallo paglierino intenso che suggerisce sentori di ananas matura, erba bagnata e ginestra. In bocca si apprezza un discreto equilibrio e una fresca vena citrina. Abbastanza morbido e strutturato, ha un finale fruttato mediamente persistente. Con linguine, prezzemolo e vongole.
Giuv Aglianico del Vulture Biologico Rosso doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 11,00 Si ammanta di un rosso rubino con spiccati riflessi granati. Giungono all'olfatto non molto intensi sentori di ciliegie sotto spirito, noce moscata e una nota di idrocarburi. Entra con buona intensità in bocca, dove si apprezza un buon corpo e un discreto equilibrio, solo in parte disturbato da una vivida esuberanza tannica. Discreto il finale abbastanza persistente. Con zuppa di fagioli e salsiccia.
GLI ALTRI VINI • Synthesi Aglianico del Vulture Rosso
doc
• Rotondo Aglianico del Vulture Rosso
doc
• Clivus Moscato • Barigliott Aglianico doc
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Alovini
Alovini nasce in un territorio di particolare vocazione e tradizione vitivinicola, a Genzano di Lucania, nell'area di produzione della prestigiosa doc Aglianico del Vulture. L'azienda è stata fondata nel 2003 da Oronzo Alò, esperto enologo di origini salentine che opera da oltre 15 anni nel campo dei vini lucani. In questa realtà, la tradizione secolare dei vignaioli lucani segue processi di vinificazione innovativi, metodi di un'arte enoica che ha come obiettivo primario di ottenere vini di qualità e che siano fortemente evocativi delle caratteristiche geografiche e culturali del territorio in cui nascono. È possibile effettuare visite guidate alla cantina, dotata di tecnologie all'avanguardia, e acquistare direttamente nel punto vendita aziendale. 85013 Genzano di Lucania (Pz) Via Gramsci, 30 Tel. 0971 776372 Fax 0971 776719 info@alovini.it www.alovini.it Anno di fondazione: 2003 Proprietario: Oronzo Alò Enologo: Oronzo Alò
Alvolo Aglianico del Vulture doc 2003 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 16,00 Indossa un rosso granato con sfumature arancio. Approdano al naso, non molto intensi, sentori di amarene, frutti del sottobosco, noce moscata e smalto. Rotondo e caldo all'assaggio, manifesta discreto equilibrio e struttura. Il finale è gradevole e ricorda note evolute di pioppi e goudron. Da abbinare con trofie con ragù di straccetti di cavallo.
Le Ralle Basilicata Rosato igt 2008 Uve: Aglianico 60%, Montepulciano 40% Alcol: 13% Prezzo: euro 6,50 Si adagia nel calice avvolto in una luce di un rosa cerasuolo intenso. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti di lamponi e ribes rosso e continua con sentori di malva, mandarino e cenni di grafite.Di buona struttura, al palato si mostra anche morbido, con un equilibrio non del tutto bilanciato e una discreta persistenza gusto-olfattiva. Da abbinare con primi piatti di legumi e carni bianche.
Le Ralle Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Greco 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 6,70 Si presenta avvolto in un manto giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Note di fiori bianchi, acacia e ananas giungono compatti all'olfatto. Buono l'equilibrio e discreta la struttura. Anche se non particolarmente intenso e persistente, conduce a un finale floreale molto gradevole. Con baccalà in umido.
Ettari vitati: 3 Totale bottiglie annuali: 150.000 GLI ALTRI VINI • Le Ralle Aglianico del Vulture doc • Armànd Aglianico del Vulture doc • Terra degli Eventi Basilicata Rosso e
• Cabanico Basilicata Rosso igt
Bianco igt
• Terra degli Eventi Aglianico del
Vulture doc 278
SASSI E VULTURE
Bisceglia
Nell'affascinante territorio di Lavello, antico borgo agricolo della regione, l'Azienda Agricola Bisceglia rappresenta un'importante e dinamica realtà vitivinicola che propone una gamma di vini di livello. L'azienda, situata ai piedi del Monte Vulture, dispone di 55 ettari di vigneti, tutti coltivati con metodi biologici, dei quali 40 concentrati nel cuore della doc Aglianico del Vulture in cui, oltre al vitigno simbolo del territorio, si allevano Moscato e Fiano insieme a una selezione di vitigni internazionali come Syrah e Chardonnay. Gli altri 15 ettari sono ubicati in Campania e Puglia, dove si allevano varietà autoctone locali. I turisti del vino sono i benvenuti nella modernissima cantina perfettamente integrata nel territorio.
85024 Lavello (Pz) Contrada Finocchiaro sn Tel. 0972 88409 Fax 0972 85376 info@agricolabisceglia.com www.agricolabisceglia.com Anno di fondazione: 2001 Proprietario: Mario Bisceglia Enologo: Maurizio Angeletti Ettari vitati: 55 Totale bottiglie annuali: 400.000
Gudarrà Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2003 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 19,00 Siede nel calice avvolto in un'intensa luce granata con lampi rubini. Al naso si sprigionano decisi sentori di vaniglia, ribes nero, cannella, caramello, caffé e sandalo. Morbido e di sontuosa struttura al palato, ha un buon equilibrio, del quale si possono apprezzare i decisi contrasti. Gustoso il finale speziato di buona durata. Con uno stinco di maiale al forno.
Bosco delle Rose Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Chardonnay 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 9,90 Un giallo paglierino intenso con riflessi dorati introduce al naso ricordi di banane mature, tiglio e asparagi. In bocca si apprezzano discreta struttura ed equilibrio. Una piacevole e spiccata vena sapida conferisce carattere e longevità al prodotto. Abbastanza persistente il finale che, coerentemente, recupera sentori di banana. Con polipetti fritti.
Armille Basilicata Rosso igt 2008 Uve: Syrah 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 8,90 Si annuncia rosso rubino con lievi riflessi granati. Al naso si scorgono sentori di gelsi rossi maturi e lamponi, pino e leggere note di cannella. L'incontro gustativo manifesta una discreta struttura, buona intensità e accattivante equilibrio. Una buona componente acida è responsabile di un mirabile finale fresco, che regala persistenti ritorni di cannella e lamponi. Si abbina a un piatto di arrosticini misti.
GLI ALTRI VINI • Gudarrà Aglianico del Vulture doc 2003 • Treje Basilicata igt 2005 • Terra di Vulcano Aglianico del Vulture
doc 2006 • Terra di Vulcano Primitivo Puglia igt 2007
• Terra di Vulcano Fiano Basilicata igt 2008 • Terra di Vulcano Beventano Falanghina
igt 2008
• Terra di Vulcano Negroamaro Puglia igt
2008
• Terra di Vulcano Dry Muscat igt
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Carbone
Nel 2005 Luca e Sara Carbone, cresciuti insieme ai vigneti e avendo da sempre respirato la passione di famiglia per il vino, riprendono l'attività di vinificazione che era stata momentaneamente sospesa, con la realizzazione di un ambizioso progetto che ha visto l'impianto di 8 nuovi ettari di vigneto, la costruzione di una nuova cantina di trasformazione e la ristrutturazione di un'antica bottaia per l'affinamento dei vini, situata nel centro storico di Melfi, dotata anche di punto shop e di una zona degustazione in cui accogliere gli enoturisti. Qui i vini riposano in barrique a temperatura e umidità naturali costanti, sfruttando le favorevoli condizioni climatiche del sottosuolo. Sulle pareti tufacee è ancora possibile scorgere le stratificazioni delle eruzioni vulcaniche. 85025 Melfi (Pz) Via Nitti, 48 Tel./Fax 0972 237866 info@carbonevini.it www.carbonevini.it Anno di fondazione: 2005 Proprietari: Luca e Sara Carbone Enologo: Sergio Paternoster
400 Some Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 14,00 Si veste di un granato intenso che sprigiona sensazioni odorose di ribes e lamponi maturi, vaniglia e grafite. Al gusto è intenso e discretamente equilibrato, con tannini poderosi ed eleganti, ma ancora da affinare. Di buona struttura e discreta persistenza. Con maccheroni in fonduta di caciocavallo e salsiccia.
Terra dei Fuochi Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 8,00 Si annuncia rosso granato intenso con riflessi che sfumano nell'arancio. Al naso giungono sentori evoluti di sottobosco e affumicato. Di buona struttura, ha un equilibrio leggermente spostato verso le durezze a causa di tannini ruspanti. Interessante il finale speziato di media durata. Con zampone di maiale e lenticchie.
Fiano Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Fiano 100% Alcol: 12,50% Prezzo: euro 9,00 Si ammanta di un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso giungono delicati sentori di frutta esotica, litchi in primis, seguono piacevoli ricordi vegetali di erba e sottobosco. Abbastanza intenso e strutturato, colpisce per un buon equilibrio e un piacevole finale agrumato di media persistenza. Cazzavune all'origano.
Ettari vitati: 18 Totale bottiglie annuali: 45.000 GLI ALTRI VINI • Stupor Mundi Aglianico del Vulture
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SASSI E VULTURE
Ca.Vi.Da Tenuta del Portale
Tra Rionero e Ripacandida, nella zona classica di produzione dell'Aglianico del Vulture, vent'anni fa nasceva Tenuta del Portale, che si estende per 20 ettari su una collina terrazzata a 600 metri sul livello del mare. La cura nella raccolta e l'utilizzo di moderne tecnologie di vinificazione contribuiscono a far nascere una produzione di qualità incentrata esclusivamente sull'Aglianico, vinificato in purezza. Al timone dell'azienda c'è Filomena Ruppi che, dopo anni di esperienza nel mondo dell'enologia, ha deciso di scommettere su questo vitigno forte per storia e tradizione, ma anche per struttura. Uno dei tre vini dell'azienda, Le Vigne a Capanno, ricorda un antico sistema di allevamento in uso nella zona. Possibilità di visite e acquisti in cantina.
Aglianico del Vulture Rosso doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 8,00 Si ammanta di un rosso granato di buona intensità. Al naso arrivano delicati sentori di prugne in confettura, chiodi di garofano, grafite, goudron e burro di cacao. Al palato si apprezzano un buon equilibrio e una buona struttura. Gradevole il finale persistente, che recupera, con una notevole corrispondenza gusto-olfattiva, sentori di prugna e grafite. Con una lepre in umido.
Le Vigne a Capanno Aglianico del Vulture Rosso doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 15,00 Indossa un colore rosso granato con lievi sfumature aranciate. Effluvi molto delicati giungono all'olfatto e ricordano sentori di more in confettura, viole, pepe e cacao. Anche al palato si rivela delicato, snello di corpo, ma nel complesso piacevolmente equilibrato, con tannini eleganti e gradevoli. Il finale è un po' corto. Con stracinate alle melanzane.
85028 Rionero in Vulture (Pz) Via Provinciale, 8 Tel. 0972 724691 Fax 0972 725768 tenutadelportale@tiscali.it Anno di fondazione: 1990 Proprietario: Filena Ruppi Enologo: Donato D'Angelo Ettari vitati: 20 Totale bottiglie annuali: 80.000 GLI ALTRI VINI • Aglianico del Vulture Riserva Rosso
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Cantine del Notaio
La famiglia Giuratrabocchetti è legata alla viticoltura da un'antica passione che si tramanda di padre in figlio. Un legame profondo che nel 1998 ha portato alla nascita delle Cantine del Notaio, fondate e guidate ancora oggi da Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie che, insieme alla moglie Marcella, raccoglie la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne alle pendici del Vulture. Coniugando tradizione, innovazione, storia e cultura, l'azienda porta a compimento un ampio progetto di ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno austero e generoso, tra i più importanti del Sud Italia. Piacevole l'accoglienza per visite alla struttura e alle antiche grotte tufacee del '600, dove riposano i vini nelle barriques. 85028 Rionero in Vulture (Pz) Via Roma, 159 Tel. 0972 723689 Fax 0972 725435 info@cantinedelnotaio.it www.cantinedelnotaio.com Anno di fondazione: 1998 Proprietario: Gerardo Giuratrabocchetti Enologo: Luigi Moio Ettari vitati: 27 Totale bottiglie annuali: 170.000
La Firma Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 32,00 Di colore rosso granato, abbastanza consistente, propone al naso sentori di fragole, amarene, cardamomo e china. Discretamente strutturato, presenta un equilibrio non del tutto bilanciato. Intenso al palato, è rotondo e di carattere. Buono il finale, mediamente persistente, che ricorda sentori di sottobosco. Con tagliatelle ai funghi cardoncelli.
Il Sigillo Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14,50% Prezzo: euro 36,00 Si impone allo sguardo con un colore rosso granato attraversato da lampi ancora rubini. L’elegante sipario olfattivo propone marasca, ulivo, pietra focaia, origano, vaniglia, caramello, pepe e timo. Al gusto si annuncia un mirabile bilanciamento dei contrasti, che pur appaiono decisi e intensi. Imponente la struttura, appagante la freschezza. Sfuma lentamente tra ritorni di goudron e marasche. Con cacciagione o da meditazione.
La Raccolta Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Chardonnay 40%, Aglianico 20%, Fiano 20%, Sauvignon 20% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 21,00 Si veste di un giallo paglierino con riflessi dorati. Propone all'olfatto sentori, non molto intensi ma netti, di foglie d'ulivo, banana matura e bosso. Di struttura importante, non è del tutto equilibrato ma ha buon carattere. Il finale vanigliato è secco e di media persistenza. Ricco in corpo e dotazione alcolica, si sposa perfettamente con una zuppa di pesce.
GLI ALTRI VINI • Il Repertorio Aglianico del Vulture
doc • La Stipula Vino Spumante Metodo Classico • Il Rogito Rosato di Aglianico • L'Atto Basilicata igt
• L'Autentica Basilicata Bianco igt • Il Preliminare Basilicata Bianco igt
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D'Angelo Casa Vinicola
La Casa Vinicola D'Angelo è situata nella zona classica di produzione dell'Aglianico del Vulture e si può considerare un'azienda storica del territorio. Fondata ottant'anni fa, è condotta da Donato D'Angelo, che rappresenta la terza generazione della famiglia, sempre attenta al miglioramento qualitativo dei vini seguendone ogni singola fase di produzione. Le particolari condizioni pedoclimatiche di questo territorio, la posizione collinare dei vigneti, gli inverni rigidi e le estati tiepide con notevoli escursioni termiche rafforzano la struttura, la complessità e l'intensità dei profumi dell'Aglianico. La produzione è quasi completamente concentrata su questo vitigno e raggiunge il mercato nazionale e internazionale. Possibili visite e acquisti in cantina. 85028 Rionero in Vulture (Pz) Via Provinciale, 8 Tel. 0972 721517 Fax 0972 723495 dangelowine@tiscali.it www.dangelowine.com Anno di fondazione: 1936 Proprietario: Donato D'Angelo Enologo: Donato D'Angelo Ettari vitati: 35 Totale bottiglie annuali: 400.000
Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 8,00 Svela di un rosso granato con riflessi aranciati. Emergono al naso sentori di frutti di bosco in confettura, caramella al rabarbaro e paprica. In bocca è di media struttura e discretamente equilibrato con un’interessante e piacevole vena citrina, che conferisce un'inaspettata freschezza. Discreto il finale non molto lungo di fiori appassiti. Con arancini ripieni di carne.
Canneto Basilicata Rosso igt 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 15,00 Si veste di un rosso rubino con leggeri riflessi amaranto. La proposta olfattiva è di sentori non molto intensi e semplici di gelsi neri, mirtilli e cenni di inchiostro. All'assaggio risulta caldo, abbastanza intenso e con un equilibrio non del tutto bilanciato a causa della presenza di tannini ancora esuberanti. Con costine di maiale.
Valle del Noce Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 20,00 Riempie il calice con una luce rossa granata con lampi arancio. L'incontro olfattivo suggerisce memorie di ciliegie Ferrovia, miele di castagno, resine e pietra focaia. Al gusto è morbido ma di carattere, con tannini eleganti ma decisi. Di buona struttura e intensità, regala nel finale un piacevole ritorno minerale. Buona la persistenza. Con fave e peperoni fritti.
GLI ALTRI VINI • Caselle Aglianico del Vulture Riserva
doc
• Serra delle Querce Basilicata Rosso
igt
• Villa dei Pini Basilicata Bianco igt
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Eleano
L'azienda Eleano è dislocata nei comuni di Rionero in Vulture e Ripacandida, in un territorio a grande vocazione vitivinicola. Il recente completamento della nuova cantina rappresenta il coronamento del progetto di Francesca Grieco e Alfredo Cordisco che nel 2001 hanno dato vita a questa piccola ma significativa realtà, seguendo con cura tutte le fasi della filiera produttiva e affidandosi all'esperienza di un noto enologo per ottenere una produzione di qualità. Nella struttura, che domina i vigneti, si concentrano tutte le fasi di produzione e si realizzano serate a tema dedicate innanzitutto al vitigno più rappresentativo del Vulture e fonte di ispirazione per maggior parte dei vini aziendali: l'Aglianico. È possibile effettuare visite e acquisti in loco.
Eleano Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 25,00 – 28,00 Si ammanta di un rosso granato con riflessi arancio. Gli eleganti effluvi che giungono al naso ricordano mirtilli in confettura, tabacco, sandalo, vaniglia, burro e cannella. Morbido e deciso al tempo stesso, al gusto emerge per la buona struttura e l’intensità. Ritornano nel finale i sentori di tabacco e vaniglia, che perdurano a lungo. Caldo, avvolgente, sapido e pieno, è da abbinare a una faraona ripiena. Sfiora l'eccellenza.
Dionisio Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 13,00 Di un granato carico, suggerisce al naso riconoscimenti non molto intensi di amarene in confettura, viole e note di zenzero. In bocca si manifesta abbastanza equilibrato con tannini ancora vivaci e di buona struttura. Diversi sono i ritorni di frutti di bosco nel finale mediamente persistente. Con pasta, fagioli e trippa.
85028 Rionero in Vulture (Pz) Contrada Piazzolla, 10 Tel./Fax 0972 722273 info@eleano.it www.eleano.it Anno di fondazione: 2001 Proprietario: Alfredo Cordisco e Francesca Grieco Enologo: Cristoforo Pastore Ettari vitati: 5 Totale bottiglie annuali: 30.000 GLI ALTRI VINI • Ambra Moscato Basilicata igt
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Martino Armando Casa Vinicola
Situata nel centro storico di Rionero in Vulture, la Casa Vinicola Armando Martino è stata fondata nel 1942 da Donato Martino, padre di Armando, oggi affiancato nella guida dalla figlia Carolin. Nel 2005 l'ingresso nella gestione di Carolin ha portato nuova linfa vitale a questa realtà che, da oltre settant'anni, è impegnata nella valorizzazione dell'Aglianico. L'azienda si distingue per la sua notevole capacità produttiva che si differenzia in vini rossi, rosati, bianchi, spumanti e grappe, ottenuti dai principali vitigni autoctoni del territorio e da varietà internazionali. I locali che ospitano gli impianti di vinificazione e imbottigliamento sono moderni e funzionali, così come curate e ricercate sono le aree adibite agli uffici e alle degustazioni. 85028 Rionero in Vulture (Pz) Via Luigi La Vista, 2/a Tel. 0972 721422 - Fax 0972 720005 info@martinovini.com www.martinovini.com Anno di fondazione: 1942 Proprietario: Armando Martino Enologo/Consulente: Gerardo Briola, Franco Bernabei Ettari vitati: 16 Totale bottiglie annuali: 300.000
Oraziano Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 20,00 Si mostra rosso granato con riflessi ancora rubini. Esprime al naso sentori di mele cotogne e amarene in confettura, pepe garofanato, coriandolo e note incensate. Abbastanza strutturato, si può apprezzare una spiccata vena citrina che vivacizza la buona componente morbida, garantendo così un discreto equilibrio. Con persistenza nei valori medi, si può abbinare a un piatto di strascinati alla lucana.
Pretoriano Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 20,00 Si ammanta di un rosso granato con riflessi lievemente aranciati. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di ciliegie sottospirito, vaniglia, cipresso e lievi note agrumate. Di media struttura, all'assaggio mostra anche un discreto equilibrio. Vino morbido e maturo, si può abbinare a un piatto di trippa con lenticchie.
Carolin Basilicata Rosso igt 2008 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 10,00 Si presenta con un colore rosso rubino con intense sfumature granate. Al naso arrivano, non molto intensi, sentori di fichi in confettura, cumino e cenni di fuliggine. Al palato si mostra evoluto, con un equilibrio spostato verso gli aspetti più morbidi e un corpo non molto presente. Discreto il finale affumicato, ma sfuggente. Con cicatelli e borlotti.
GLI ALTRI VINI • • • • • •
I Sassi Greco di Basilicata igt Donna Lidia Basilicata Rosato igt Vulcanello Basilicata Bianco igt Bel Poggio Aglianico del Vulture doc Chardonnay Basilicata igt Il Seduttore Spumante Moscato dolce
• Spumante Malvasia Demi sec • Spumante Brut • Grappa di Aglianico del Vulture
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Terra dei Re
Terra dei Re, nata dieci anni fa alle pendici del Vulture, dispone di un significativo patrimonio vitato in agro di Barile: impianti di oltre 40 anni, di origine contadino-familiare, che insistono su terreni di origine vulcanica, coltivati rigorosamente con metodi biologici. La nuova cantina, completamente interrata a una profondità di circa 25 metri, sorge in territorio di Rionero, lungo la strada che conduce al laghi di Monticchio, in un’area di grande valore rurale. Qui l'azienda, di proprietà delle famiglie De Sio-Leone-Rabasco, produce vini di raffinata eleganza con moderne tecnologie e, nel rispetto dell'antica tradizione, completa l'affinamento nelle grotte scavate nella roccia vulcanica. Possibilità di effettuare visite e acquisti.
Nocte Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 18,00 Indossa un manto rosso granato intenso, dal quale giungono al naso effusioni di sottobosco, lavanda, inchiostro e chiodi di garofano. Morbido e di poderosa struttura, non è pienamente equilibrato a causa di una non perfetta unione fra tannini, sapidità e alcoli. Con buona coerenza vista-naso-bocca, propone un finale di buona durata con ricordi di lavanda e sottobosco. Con stinco di vitello con patate.
Rosa dei Re Spumante Brut Rosé Metodo Classico 2007 Uve: Aglianico , Pinot Nero Alcol: 12,50% Prezzo: euro 13,00 Si veste di un rosa tenue brillante e un perlage fitto e persistente. Emergono all'olfatto sentori di pane tostato, petali di rosa, eucalipto e melone maturo. Abbastanza strutturato e complesso in bocca, possiede una discreta vena sapida e una splendida morbidezza che lo rendono rotondo e fresco al tempo stesso; equilibrato. Delicato e con un finale non molto persistente, è da provare come aperitivo.
85028 Rionero in Vulture (Pz) Via Monticchio km 2+700 Tel. 0972 725116 Fax 0972 721160 terradeire@terradeire.com www.terradeire.com Anno di fondazione: 2000 Proprietario: Famiglie De Sio - Leone - Rabasco Enologo: Giuseppe Leone Ettari vitati: 31 Totale bottiglie annuali: 70.000 GLI ALTRI VINI • Vultur Aglianico del Vulture doc • Divinus Aglianico del Vulture doc • Pacus Basilicata Rosso igt
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Azienda Agricola Eubea
La famiglia Sasso vanta una lunga tradizione nel settore vinicolo, fin dal lontano 1925. Negli anni Novanta la strategia aziendale si concretizza nella fondazione di una nuova realtà che, nel nome Eubea, rende omaggio ai grandi navigatori greci che portarono il vitigno Aglianico in Basilicata. Obiettivo primario e costante è quello di ottimizzare la qualità dei vini già in vigna, nelle tenute di proprietà Pian di Carro a Barile e Celentino in agro di Ripacandida, dove si utilizzano metodi biologici. Con grinta e determinazione, la titolare Eugenia Sasso è riuscita in breve tempo a imporsi con la forza delle proprie idee, dando corpo a una passione condivisa dal nonno viticoltore e dal padre enologo. Possibili acquisti e visite alla suggestiva cantina.
Roinos Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14,50% Prezzo: euro 52,00 Si presenta rosso rubino con riflessi granati. Emergono al naso effluvi di ciliegie, confettura di fragole, mandorle tostate e pepe nero. Al gusto è di buon corpo e abbastanza intenso. Leggermente tannico, è un prodotto discretamente equilibrato, che regala un finale minerale di buona persistenza. Con trittico lucano al ragù.
Covo dei Briganti Aglianico del Vulture doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14,50% Prezzo: euro 30,00 Di un colore rosso rubino con riflessi granati, suggerisce al naso delicati sentori di more in confettura, liquirizia e china. Discreta intensità e corpo un po' magro, ha un buon equilibrio; in particolare, risulta gustoso il contrasto tra l'imponente dotazione alcolica e quella, altrettanto importante, tannica. Persistenza nei valori medi. Con capretto in umido.
85020 Ripacandida (Pz) SP 8 Tel./Fax 0972 723574 eugenia.sasso@alice.it www.agricolaeubea.com Anno di fondazione: 1997 Proprietario: Eugenia Sasso Enologo: Francesco Sasso Ettari vitati: 15 Totale bottiglie annuali: 40.000 GLI ALTRI VINI • Riparossa Aglianico del Vulture doc • Le More Basilicata Rosso igt • Le Rose Basilicata Rosato igt
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Cantina di Venosa
La Cantina di Venosa rappresenta una tra le più rinomate aziende vitivinicole del Mezzogiorno, grazie alla volontà e costanza dei suoi soci che proseguono l'opera avviata nel 1957 da un ristretto numero di agricoltori che ne favorirono la nascita. Oggi il sodalizio, guidato da Giuseppe Pietrafesa, conta 500 soci e un significativo patrimonio vitato che si concentra quasi esclusivamente in agro di Venosa. Dispone di impianti all'avanguardia che, uniti all'attenta gestione delle operazioni in vigna, delle fasi di macerazione e fermentazione, e all'affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia, contribuiscono a dar vita a una produzione di qualità che trova nell'Aglianico la sua punta di diamante. Possibili visite e acquisti in loco. 85029 Venosa (Pz) Via Appia – Località Vignali Tel. 0972 36702 Fax 0972 35891 info@cantinadivenosa.it www.cantinadivenosa.it Anno di fondazione: 1957 Proprietario: Giuseppe Pietrafesa Enologo: Luigi Cantatore Ettari vitati: 850 Totale bottiglie annuali: 800.000
Carato Venusio Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 18,00 Indossa un rosso granato di grande lucentezza. Effluvi di amarene in confettura, ciliegie sottospirito, fieno falciato, cuoio, burro e note salmastre giungono con buona intensità e pulizia al naso. In bocca perde un po' di intensità ma si mostra abbastanza strutturato e dotato di un mirabile equilibrio dei contrasti. Ottimo anche il finale, corrispondente e persistente, di ciliegie sottospirito. Con formaggi erborinati e stagionati.
Terre di Orazio Aglianico doc 2007 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 9,00 Si annuncia con un colore rosso rubino intenso dalle sfumature granate. Il ventaglio olfattivo inebria con ricordi di mele cotogne, vaniglia, tabacco, miele d'acacia, coriandolo, ginepro e fuliggine. Altrettanto affascinante è il palato, che diviene rotondo, pieno. La poderosa struttura e la morbidezza vengono più volte ravvivate, durante l'assaggio, da piacevoli note sapide e tanniche. Vulcanico, ed è il caso di dirlo, il finale persistente. Con involtini di cavallo al ragù.
Gesualdo da Venosa Basilicata Rosso igt 2006 Uve:Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 14,00 Si veste di un rosso granato e suggerisce al naso intensi sentori di mirtilli maturi, burro e liquirizia. Al gusto si scopre di media struttura e intensità. Discreto l'equilibrio dei contrasti. Piacevoli ritorni di liquirizia nel finale. Caldo e leggermente tannico, si presta a un abbinamento con salsiccia piccante e patate al forno.
GLI ALTRI VINI • Terre di Orazio Rosè Basilicata igt
• D'Avalos di Gesualdo Aglianico del
2008 • Terre di Orazio Dry Muscat 2008 • Vignali Aglianico del Vulture doc • Vignali Basilicata Rosso e Bianco igt • Vignali Spumante Moscato
Vulture doc 2008
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Cantine Bonifacio
L'azienda nasce nel 2003 per iniziativa di Francesco Bonifacio, appassionato viticoltore, e vanta un patrimonio di vigneti ultraventennali, ubicati su terreni collinari in agro di Venosa. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche, la passione per la genuinità, il rispetto della tradizione vitivinicola del territorio e la gestione interamente familiare sono i pilastri su cui si fonda la qualità della produzione, controllata direttamente in ogni singola fase dall'intero nucleo familiare. La cantina, ubicata in una struttura moderna dotata di attrezzature all'avanguardia, vanta una gamma di vini che ruota principalmente sul vitigno principe della zona, l'Aglianico, vinificato dall'azienda anche in bianco. Possibilità di effettuare visite e acquisti in loco. 85029 Venosa (Pz) Contrada Piani di Camera Tel./Fax 0972 31436 info@cantinebonifacio.it www.cantinebonifacio.it Anno di fondazione: 2003 Proprietario: Francesco Bonifacio Enologo: Michele Bonifacio Ettari vitati: 15 Totale bottiglie annuali: 110.000
La Sfida Aglianico del Vulture Rosso doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 14% Prezzo: euro 8,00 Rosso granato con accennati riflessi aranciati, propone all'olfatto delicati sentori di frutti di bosco in confettura, anice, cacao e tabacco. In bocca si manifesta un po' magro di corpo, ma con decisi e abbastanza equilibrati contrasti. Gustoso, anche se non molto lungo, il finale speziato e minerale. I tannini, presenti ma morbidi, suggeriscono un abbinamento con pasta fresca ripiena di ricotta e condita con ragù di vitello.
La Sfida Basilicata Rosso igt 2008 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 3,50 Si veste di rosso rubino abbastanza intenso. L'incontro olfattivo suggerisce sentori semplici di fragole e fiori secchi. Al gusto denota una decisa morbidezza. Non molto strutturato, possiede un buon equilibrio e una discreta persistenza. Beverino, poco complesso e in ottimo rapporto qualità-prezzo. Con trofiette al sugo di melanzane.
Lacrima di Orazio Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 4,00 Un giallo paglierino con decisi riflessi verdolini offre delicati sentori di frutta matura e biancospino. Al gusto si manifesta di buon equilibrio e pieno corpo, rotondo e con gustosi ritorni floreali. Un po' sfuggente il finale. Pronto da bere e di struttura impegnativa, è da abbinare a una lasagna bianca con besciamella.
GLI ALTRI VINI • Certamen Aglianico del Vulture doc
2005
• Miki Bi Basilicata Bianco igt • Malvasia Basilicata igt
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Regio Cantina
Regio Cantina nasce nel 2003 in agro di Venosa, in una zona di grande valore paesaggistico e storico, espressione di un territorio tenace, in cui la passione degli uomini trasforma uve di grande qualità in ottimi vini. L'azienda, guidata da Paolo Zamparelli, vanta un patrimonio vitato che si estende nei territori di Venosa e Maschito, alle pendici del Vulture, dove l'Aglianico trova le giuste condizioni pedoclimatiche per crescere ed esprimersi al meglio in un'ampia gamma di etichette. Interessante la visita alla cantina, ubicata in una vecchia casa colonica da cui si ammira comodamente il vecchio vulcano, che custodisce nel sottosuolo una barricaia scavata nel tufo dove avviene l'affinamento e la maturazione dei vini in botti di rovere francese. 85029 Venosa (Pz) Località Piano Regio Tel. 334 6966263 Fax 0824 45916 info@regiocantina.it www.regiocantina.it Anno di fondazione: 2003 Proprietario: Paolo Zamparelli Enologo: Isabella Montrone Ettari vitati: 18 Totale bottiglie annuali: 40.000
Donpà Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 14,00 Si esprime con un rosso granato dai riflessi aranciati. La proposta olfattiva offre riconoscimenti di amarene, mele cotogne, burro fresco, mandorle amare e tostate. Abbastanza equilibrato, possiede una struttura non troppo impegnativa e una discreta intensità. Una spiccata vena sapida, abbastanza persistente, suggerisce l'accostamento a un piatto di tacchino al forno con patate.
Genesi Aglianico del Vulture doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 9,50 Si manifesta avvolto in un manto rosso granato intenso con cenni granati. Le memorie olfattive sono di fiori appassiti, ciliegie sottospirito, incenso, pepe e note di fuliggine. Rotondo e gratificante l'ingresso in bocca, dove si apprezza un grande equilibrio e una buona spalla, ancora fresca ed elegante al tempo stesso. Non molto strutturato, offre un memorabile finale di liquirizia. Con tagliatelle al sugo di fagiano.
Solagna Aglianico del Vulture doc 2006 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 7,50 La veste cromatica è di un rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso si riconoscono sentori di vaniglia, ciliegie sottospirito, confettura di mirtilli e chiodi di garofano. Abbastanza equilibrato e con una discreta struttura, è gradevole e beverino. Persistenza nei valori medi. Non troppo impegnativo negli abbinamenti, si può accostare a un gran numero di piatti.
GLI ALTRI VINI • Brinato Basilicata Bianco igt 2007
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Terre degli Svevi
La tenuta Terre degli Svevi è situata ai piedi del monte Vulture, in agro di Venosa. L'azienda, di proprietà del Gruppo Italiano Vini, è completamente immersa nei vigneti e si compone di una struttura di vinificazione e di una splendida masseria completamente ristrutturata. La produzione vitivinicola è strettamente legata all'Aglianico da cui si ricavano vini a Doc strutturati e longevi, che completano il proprio affinamento in barriques di rovere prima di essere imbottigliati e messi in commercio. Dalla vendemmia 2003, inoltre, la cantina ha incrementato la propria gamma di vini introducendo un profumatissimo bianco ottenuto da uve Muller Thurgau e Traminer. Gli enoturisti possono effettuare visite e acquisti in cantina 85029 Venosa (Pz) Località Pian di Camera Tel. 0972 31263 Fax 0972 35253 terre.svevi@tiscali.it www.giv.it Anno di fondazione: 1998 Proprietario: Gruppo Italiano Vini Enologo: Nunzio Capurso Ettari vitati: 93 Totale bottiglie annuali: 300.000
Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosso doc 2005 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 18,00 – 22,00 Indossa un rosso granato con accennati riflessi arancio, dal quale scaturiscono sentori decisi di frutti di bosco in confettura, burro, curry e salvia. All'assaggio dimostra una struttura discreta e un equilibrio non perfetto per via della componente acida un po' sotto tono. Ottimo il finale persistente, che ripropone sentori di salvia e frutti di bosco. Con una beccaccia arrosto.
Re Manfredi Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Mueller Thurgau 70%, Traminer Aromatico 30% Alcol: 12,40% Prezzo: euro 9,00 – 12,00 Si veste di una luce gialla paglierina con vivaci riflessi verde oro. La proposta olfattiva è di delicati sentori di banana matura, origano, mandorle amare e cenni di pietra focaia. Al palato è morbido, rotondo e intenso. Procura un'abbondante e piacevole salivazione per merito di una spiccata vena citrina. Di buon equilibrio, regala un finale floreale e leggermente amarognolo di buona durata. Con scaloppa di fegato grasso.
Re Manfredi Aglianico del Vulture Rosato doc 2008 Uve: Aglianico 100% Alcol: 13,50% Prezzo: euro 10,00 – 12,50 Ha un colore rosato buccia di cipolla, che propone riconoscimenti di piccoli frutti rossi, petali di rosa leggermente appassiti e salvia. In bocca detiene una consistente morbidezza e una piacevole nota acida che dona freschezza. Discretamente persistente e di buon corpo, si abbina a un risotto alla contadina.
GLI ALTRI VINI • Fonte Luna Basilicata Bianco igt, • Vigneto Serpara Aglianico del Vulture
doc
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Taverna Azienda Vitivinicola
Fondata nel 1950, durante l'epoca della Riforma Agraria, oggi l'Azienda Vitivinicola Taverna è guidata da Egidio, che rappresenta la terza generazione della famiglia Lunati. Ubicata a ridosso della riviera jonica, in prossimità del centro di Nova Siri, possiede un patrimonio di 24 ettari di vigneti sulle colline assolate di “San Basile” a circa 80 metri sul livello del mare, allevati a cordone speronato. I vini di produzione nascono da uve autoctone e alloctone che ben si sono adattate alle favorevoli condizioni pedoclimatiche del luogo. La vinificazione, effettuata con le moderne tecniche enologiche di controllo della temperatura e di micro-ossigenazione, avviene nella nuova cantina realizzata nel 2007, dove sono possibili visite e acquisti. 75020 Nova Siri (Mt) Contrada Taverna, 15 Tel. 0835 877083 Fax 0835 877422 info@aataverna.com www.aataverna.com Anno di fondazione: 1950 Proprietario: Egidio Lunati Enologo: Oronzo Alò Ettari vitati: 24 Totale bottiglie annuali: 100.000
Il Lagarino di Dioniso Aglianico del Vulture Riserva Rosso doc 2006 Uve: Merlot 50%, Aglianico 30%, Sauvignon 20% Alcol: 14% Prezzo: euro 7,00 Si veste di un rosso granato consistente con riflessi ancora rubini. L'incontro olfattivo propone riconoscimenti di amarene in confettura, noce moscata, cannella e leggere note agrumate. Non molto strutturato, possiede un discreto equilibrio lievemente decentrato verso le durezze tanniche derivanti dall'invecchiamento. Con parmigiana di melanzane.
Rosé Basilicata Rosato igt 2008 Uve: Montepulciano 50%, Aglianico 50% Alcol: 12,50% Prezzo: euro 4,20 Si riveste di un rosa corallo intenso e netto. L'incontro olfattivo annuncia sentori di ribes, caramella al rabarbaro e cenni minerali e floreali. Compie il suo ingresso in bocca in maniera delicata; l'assaggio svela un buon equilibrio e un discreto corpo. Gradevole e coerente il finale al rabarbaro, di media persistenza. Con carpaccio di vitello.
Dry Muscat Basilicata Bianco igt 2008 Uve: Moscato Giallo 100% Alcol: 13% Prezzo: euro 4,20 Si annuncia giallo paglierino con importanti riflessi dorati. Al naso giungono intensi sentori di ananas, mela gialla, miele d'acacia e santoreggia. Abbastanza equilibrato al gusto, dimostra una discreta struttura e una piacevole morbidezza. Ottimo il finale con svariati ritorni fruttati, abbastanza lunghi. Di buona coerenza gusto-olfattiva, ha una spalla acida un po' sotto tono. Conchiglioni ripieni di ricotta fresca, l'abbinamento.
GLI ALTRI VINI • • • •
Aglianico del Vulture doc 2006 Merlot Cabernet Basilicata igt 2007 Basilicata Greco igt 2008 Syrah Basilicata igt 2007
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INDICE ALFABETICO Per facilitare la ricerca, in indice sono stati riportati i nomi abbreviati delle cantine. Nelle pagine corrispondenti troverete, invece, la ragione sociale completa delle aziende. PUGLIA Antica Enotria - Cerignola (Fg)
Pag. 47
Agrialp - Fasano (Br)
Pag. 122
Al Bano Carrisi - Cellino San Marco (Br)
Pag. 183
Albea - Alberobello (Ba)
Pag. 115
Alberto Longo - Lucera (Fg)
Pag. 51
Alessandro Carrozzo - Magliano di Carmiano (Le)
Pag. 219
Angiuli Donato - Adelfia (Ba)
Pag. 86
Antica Masseria del Sigillo - Guagnano (Le)
Pag. 209
Apollonio - Monteroni di Lecce (Le)
Pag. 221
Ariano Attilio - San Severo (Fg)
Pag. 56
Azienda Monaci - Copertino (Le)
Pag. 205
Baldassarre - San Donaci (Br)
Pag. 188
Barsento - Noci (Ba)
Pag. 101
Bonsegna - Nardò (Le)
Pag. 249
Botromagno - Gravina in Puglia (Ba)
Pag. 98
Botrugno - Brindisi
Pag. 177
Botta - Trani (Bt)
Pag. 84
Bozzi Corso - Lecce
Pag. 216
Brancasi - Brindisi
Pag. 178
Calò - Tuglie (Le)
Pag. 257
298
Calosm - Tuglie (Le)
Pag. 258
Candido - San Donaci (Br)
Pag. 186
Cantele - Guagnano (Le)
Pag. 211
Cantina Coop. Riforma Fondiaria - Andria (Bt)
Pag. 73
Cantina di Lizzano - Lizzano (Ta)
Pag. 145
Cantina di Nardò - Nardò (Le)
Pag. 251
Cantina di San Donaci - San Donaci (Br)
Pag. 187
Cantina Locorotondo - Locorotondo (Ba)
Pag. 117
Cantina Sociale Coop. di Copertino - Copertino (Le)
Pag. 207
Cantina Sociale di Barletta - Barletta (Bt)
Pag. 76
Cantine del Colle - Santeramo in Colle (Ba)
Pag. 104
Cantine del Matino - Matino (Le)
Pag. 245
Cantine di Marco - Martina Franca (Ta)
Pag. 123
Cantolio - Manduria (Ta)
Pag. 149
Cantore di Castelforte - Manduria (Ta)
Pag. 152
Cardone - Locorotondo (Ba)
Pag. 118
Carpentiere - Corato (Ba)
Pag. 90
Casaltrinità - Trinitapoli (Bt)
Pag. 65
Castel di Salve - Depressa di Tricase (Le)
Pag. 240
Castello Monaci - Salice Salentino (Le)
Pag. 227
Cefalicchio - Canosa di Puglia (Bt)
Pag. 78
Cignomoro - Carosino (Ta)
Pag. 133
Colle Petrito - Minervino Murge (Bt)
Pag. 81
Colli della Murgia - Gravina in Puglia (Ba)
Pag. 99
299
Conti Zecca - Leverano (Le)
Pag. 243
Coop. Salice Salentino - Salice Salentino (Le)
Pag. 225
Coop. Svevo Lucera - Lucera (Fg)
Pag. 52
Cooperativa Produttori Agricoli - San Pancrazio Salentino (Br)
Pag. 191
Coppi - Turi (Ba)
Pag. 108
Crifo - Ruvo di Puglia (Ba)
Pag. 103
D` Alfonso del Sordo - San Severo (Fg)
Pag. 57
d`AraprĂŹ - San Severo (Fg)
Pag. 58
de Falco - Novoli (Le)
Pag. 223
Diomede - Canosa di Puglia (Bt)
Pag. 79
Dolcemorso - Mottola (Ta)
Pag. 163
Domenico Russo - Ginosa (Ta)
Pag. 139
Due Palme - Cellino San Marco (Br)
Pag. 185
Emera - Guagnano (Le)
Pag. 212
Falcone - Barletta (Bt)
Pag. 77
Fatalone - Gioia del Colle (Ba)
Pag. 96
Ferri - Valenzano (Ba)
Pag. 109
Feudi di Guagnano - Guagnano (Le)
Pag. 213
Feudi di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (Ta)
Pag. 165
Fortore - Torremaggiore (Fg)
Pag. 64
Franco di Filippo - Trani (Bt)
Pag. 83
Franco Ladogana - Orta Nova (Fg)
Pag. 53
Gianfranco Fino - Lama (Ta)
Pag. 142
Giuliani Raffaele - Turi (Ba)
Pag. 107
300
Guarini - Scorrano (Le)
Pag. 254
Guida - Crispiano (Ta)
Pag. 136
I Pastini - Locorotondo (Ba)
Pag. 119
Il Torchio Baccanera - Salice Salentino (Le)
Pag. 228
Ionis - Martina Franca (Ta)
Pag. 125
L' Ancella - Manduria (Ta)
Pag. 154
L'Antica Cantina - San Severo (Fg)
Pag. 59
L'Astore Masseria - Cutrofiano (Le)
Pag. 238
La Vigna dei Baroni Martucci - Squinzano (Le)
Pag. 230
Le Fabriche - Maruggio (Ta)
Pag. 160
Le Tre Terre - San Pancrazio Salentino (Br)
Pag. 192
Leone De Castris - Salice Salentino (Le)
Pag. 229
Lomazzi & Sarli - Latiano (Br)
Pag. 181
Luca Gentile - Cassano delle Murge (Ba)
Pag. 88
Macchiarola - Taranto
Pag. 168
Marulli - Copertino (Le)
Pag. 206
Masseria Altemura - Torre Santa Susanna (Br)
Pag. 198
Masseria Ludovico - Mottola (Ta)
Pag. 161
Mater Domini - Campi Salentina (Le)
Pag. 203
Mazzone - Ruvo di Puglia (Ba)
Pag. 102
Melillo - Villa Castelli (Br)
Pag. 199
Menhir - Minervino di Lecce (Le)
Pag. 248
Miali - Martina Franca (Ta)
Pag. 126
Mille Una - Lizzano (Ta)
Pag. 146
301
Mita - Crispiano (Ta)
Pag. 137
Mocavero - Arnesano (Le)
Pag. 202
Mogavero - Salice Salentino (Le)
Pag. 224
Mottura - Tuglie (Le)
Pag. 259
Nappi Cantine Spelonga - Stornara (Fg)
Pag. 62
Nico - Castellaneta (Ta)
Pag. 134
PalamĂ - Cutrofiano (Le)
Pag. 239
Paolo Leo - San Donaci (Br)
Pag. 189
Perrini - Castellaneta (Ta)
Pag. 135
Petrelli - Carmiano (Le)
Pag. 204
Pietraventosa - Bari
Pag. 87
Pietro Tauro - Alberobello (Ba)
Pag. 116
Pirro Varone - Manduria (Ta)
Pag. 155
Pliniana - Manduria (Ta)
Pag. 153
Podere Belmantello - Cerignola (Fg)
Pag. 48
Polvanera - Gioia del Colle (Ba)
Pag. 97
Primis - Stornarella (Fg)
Pag. 63
Produttori Vini Manduria - Manduria (Ta)
Pag. 151
Pruvas - Grottaglie (Ta)
Pag. 140
Racemi - Manduria (Ta)
Pag. 158
Rivera - Andria (Bt)
Pag. 75
Rizzello - Cellino San Marco (Br)
Pag. 182
Rosa del Golfo - Alezio (Le)
Pag. 237
Rubino - Brindisi
Pag. 179
302
Salentusole - Parabita (Le)
Pag. 253
Sampietrana - San Pietro Vernotico (Br)
Pag. 193
San Martino - Martina Franca (Ta)
Pag. 127
Sanchirico - Lecce
Pag. 217
Santa Barbara - San Pietro Vernotico (Br)
Pag. 195
Santa Lucia - Corato (Ba)
Pag. 91
Santi Dimitri - Galatina (Le)
Pag. 241
Schola Sarmenti - Nardò (Le)
Pag. 252
Segmento Salento - Veglie (Le)
Pag. 231
Soloperto - Manduria (Ta)
Pag. 148
Spagnoletti Zeuli Onofrio - Andria (Bt)
Pag. 71
Tarantini - Corato (Ba)
Pag. 89
Taurino Cosimo - Guagnano (Le)
Pag. 210
Taurosso - Campi Salentina (Le)
Pag. 201
Teanum - San Paolo di Civitate (Fg)
Pag. 55
Tenuta Cocevola - Andria (Bt)
Pag. 72
Tenuta del Barco - Marina di Pulsano (Ta)
Pag. 159
Tenuta Giustini - Pulsano (Ta)
Pag. 164
Tenuta Palese - Taviano (Le)
Pag. 255
Tenuta San Barbato - Grottaglie (Ta)
Pag. 141
Tenuta Trefontane - Lama (Ta)
Pag. 143
Tenuta Viglione - Santeramo in Colle (Ba)
Pag. 105
Tenuta Zicari - Taranto
Pag. 169
Terra Maiorum - Corato (Ba)
Pag. 93
303
Terranostra - Corato (Ba)
Pag. 94
Terre del Grico - Monteroni di Lecce (Le)
Pag. 222
Terre Federiciane - San Severo (Fg)
Pag. 61
Tormaresca - Minervino Murge (Bt)
Pag. 82
Torre Guaceto - Brindisi
Pag. 180
Torre Quarto - Cerignola (Fg)
Pag. 49
Torrevento - Corato (Ba)
Pag. 95
U.P.A.L. - Cisternino (Br)
Pag. 121
Unione Agricola di Melissano - Melissano (Le)
Pag. 247
Valle dell` Asso - Galatina (Le)
Pag. 242
Vallone - Lecce
Pag. 215
Vecchia Torre - Leverano (Le)
Pag. 244
Vetrere - Taranto
Pag. 171
Vigne & Vini - Leporano (Ta)
Pag. 147
Vigneti Reale - Lecce
Pag. 218
Villa Schinosa - Trani (Bt)
Pag. 85
Vinicola Mediterranea - San Pietro Vernotico (Br)
Pag. 196
Vinicola Resta - San Pietro Vernotico (Br)
Pag. 197
Vinicola Sanpaolo - Cerignola (Fg)
Pag. 50
Vinicola Savese - Sava (Ta)
Pag. 167
304
BASILICATA Alovini - Genzano di Lucania (Pz)
Pag. 278
Basilisco - Barile (Pz)
Pag. 275
Bisceglia - Lavello (Pz)
Pag. 279
Bonifacio - Venosa (Pz)
Pag. 291
Cantina di Venosa - Venosa (Pz)
Pag. 290
Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 283
Carbone - Melfi (Pz)
Pag. 281
Consorzio del Vulture - Barile (Pz)
Pag. 276
D'Angelo - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 284
Eleano - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 285
Eubea - Ripacandida (Pz)
Pag. 289
Martino - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 286
Paternoster - Barile (Pz)
Pag. 277
Regio - Venosa (Pz)
Pag. 293
Taverna - Nova Siri (Mt)
Pag. 295
Tenuta del Portale - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 282
Terra dei Re - Rionero in Vulture (Pz)
Pag. 287
Terre degli Svevi - Venosa (Pz)
Pag. 294
305
INDICE PER LOCALITĂ€ PUGLIA Adelfia (Ba) - Angiuli Donato
Pag. 86
Alberobello (Ba) - Albea
Pag. 115
Alberobello (Ba) - Cantina Soc. Coop. Pietro Tauro
Pag. 116
Alezio (Le) - Rosa del Golfo
Pag. 237
Andria (Bt) - Azienda Agricola Conte Spagnoletti Zeuli
Pag. 71
Andria (Bt) - Azienda Agricola Marmo Maria - Tenuta Cocevola
Pag. 72
Andria (Bt) - Cantina Coop. Riforma Fondiaria
Pag. 73
Andria (Bt) - Rivera
Pag. 75
Arnesano (Le) - Azienda Vinicola Mocavero
Pag. 202
Bari Agricole - Pietraventosa
Pag. 87
Barletta (Bt) - Cantina Sociale di Barletta Soc. Coop.
Pag. 76
Barletta (Bt) - Cantine Falcone
Pag. 77
Brindisi - Botrugno Sergio Azienda Vitivinicola
Pag. 177
Brindisi - Cantina Brancasi Soc. Coop.
Pag. 178
Brindisi - Tenute Rubino
Pag. 179
Brindisi - Torre Guaceto
Pag. 180
Campi Salentina (Le) - Taurosso Azienda Vinicola
Pag. 201
Campi Salentina (Le) - Tenute Mater Domini
Pag. 203
Canosa di Puglia (Bt) - Azienda Agricola Cefalicchio
Pag. 78
Canosa di Puglia (Bt) - Cantina Diomede
Pag. 79
Carmiano (Le) - Azienda Agricola Giovanni Petrelli
Pag. 204
Carosino (Ta) - Cignomoro
Pag. 133
307
Cassano delle Murge (Ba) - Cantina Sociale Luca Gentile
Pag. 88
Castellaneta (Ta) - Nico Casa Vinicola
Pag. 134
Castellaneta (Ta) - Perrini Organic Vine & Wine
Pag. 135
Cellino San Marco (Br) - Agricole Rizzello
Pag. 182
Cellino San Marco (Br) - Azienda Vinicola Al Bano Carrisi
Pag. 183
Cellino San Marco (Br) - Cantine Due Palme
Pag. 185
Cerignola (Fg) - Antica Enotria
Pag. 47
Cerignola (Fg) - Podere Belmantello
Pag. 48
Cerignola (Fg) - Torre Quarto Cantine dal 1847
Pag. 49
Cerignola (Fg) - Vinicola Sanpaolo
Pag. 50
Cisternino (Br) - U.P.A.L.
Pag. 121
Copertino (Le) - Azienda Monaci
Pag. 205
Copertino (Le) - Azienda Vitivinicola Marulli
Pag. 206
Copertino (Le) - Cantina Sociale Coop. di Copertino
Pag. 207
Corato (Ba) - Azienda Agricola Tarantini
Pag. 89
Corato (Ba) - Cantine Carpentiere
Pag. 90
Corato (Ba) - Santa Lucia
Pag. 91
Corato (Ba) - Terra Maiorum Coop. Lavorazione Prod. Agricoli
Pag. 93
Corato (Ba) - Terranostra
Pag. 94
Corato (Ba) - Torrevento
Pag. 95
Crispiano (Ta) - Agricola Guida SocietĂ Coop.
Pag. 136
Crispiano (Ta) - Masseria Mita
Pag. 137
Cutrofiano (Le) - L'Astore Masseria
Pag. 238
Cutrofiano (Le) - PalamĂ Vini del Salento
Pag. 239
308
Depressa di Tricase (Le) - Castel di Salve Azienda Vitivinicola
Pag. 240
Fasano (Br) - Agricola Alimentare Pugliese - Agrialp
Pag. 122
Galatina (Le) - Santi Dimitri Azienda Agricola
Pag. 241
Galatina (Le) - Valle dell` Asso
Pag. 242
Ginosa (Ta) - Azienda Agricola Domenico Russo
Pag. 139
Gioia del Colle (Ba) - Fatalone Azienda Agricola Pasquale Petrera
Pag. 96
Gioia del Colle (Ba) - Polvanera SocietĂ Agricola
Pag. 97
Gravina in Puglia (Ba) - Botromagno Vigneti e Cantine
Pag. 98
Gravina in Puglia (Ba) - Colli della Murgia
Pag. 99
Grottaglie (Ta) - Pruvas Soc. Coop. Agricola
Pag. 140
Grottaglie (Ta) - Tenuta San Barbato
Pag. 141
Guagnano (Le) - Antica Masseria del Sigillo
Pag. 209
Guagnano (Le) - Azienda Agricola Taurino Cosimo
Pag. 210
Guagnano (Le) - Cantele
Pag. 211
Guagnano (Le) - Emera
Pag. 212
Guagnano (Le) - Feudi di Guagnano
Pag. 213
Lama (Ta) - Gianfranco Fino Viticoltore
Pag. 142
Lama (Ta) - Tenuta Trefontane
Pag. 143
Latiano (Br) - Lomazzi & Sarli
Pag. 181
Lecce - Agricole Vallone
Pag. 215
Lecce - Marchesi Bozzi Corso - Terre Salentine
Pag. 216
Lecce - Sanchirico
Pag. 217
Lecce - Vigneti Reale
Pag. 218
Leporano (Ta) - Vigne & Vini
Pag. 147
309
Leverano (Le) - Azienda Agricola Conti Zecca
Pag. 243
Leverano (Le) - Vecchia Torre
Pag. 244
Lizzano (Ta) - Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano
Pag. 145
Lizzano (Ta) - Mille Una
Pag. 146
Locorotondo (Ba) - Cantina Sociale Cooperativa Locorotondo
Pag. 117
Locorotondo (Ba) - Cardone Vini Classici
Pag. 118
Locorotondo (Ba) - I Pastini
Pag. 119
Lucera (Fg) - Agricole Alberto Longo
Pag. 51
Lucera (Fg) - Cooperativa Svevo Lucera
Pag. 52
Magliano di Carmiano (Le) - Cantina Vitivinicola Alessandro Carrozzo
Pag. 219
Manduria (Ta) - Cantine Soloperto
Pag. 148
Manduria (Ta) - Cantolio Manduria
Pag. 149
Manduria (Ta) - Cantore di Castelforte
Pag. 152
Manduria (Ta) - Produttori Vini Manduria
Pag. 151
Manduria (Ta) - Coop. Agr. Pliniana
Pag. 153
Manduria (Ta) - L' Ancella
Pag. 154
Manduria (Ta) - Pirro Varone
Pag. 155
Manduria (Ta) - Racemi
Pag. 158
Marina di Pulsano (Ta) - Tenuta del Barco
Pag. 159
Martina Franca (Ta) - Cantine di Marco
Pag. 123
Martina Franca (Ta) - Ionis
Pag. 125
Martina Franca (Ta) - Miali Cantine
Pag. 126
Martina Franca (Ta) - San Martino Colucci Vini
Pag. 127
Maruggio (Ta) - Le Fabriche
Pag. 160
310
Matino (Le) - Cantine del Matino 1899
Pag. 245
Melissano (Le) - Unione Agricola di Melissano
Pag. 247
Minervino di Lecce (Le) - Cantine Menhir
Pag. 248
Minervino Murge (Bt) - Colle Petrito
Pag. 81
Minervino Murge (Bt) - Tormaresca
Pag. 82
Monteroni di Lecce (Le) - Apollonio Casa Vinicola
Pag. 221
Monteroni di Lecce (Le) - Terre del Grico
Pag. 222
Mottola (Ta) - Cantina Dolcemorso
Pag. 163
Mottola (Ta) - Masseria Ludovico
Pag. 161
Nardò (Le) - Azienda Agricola Vitiv. Bonsegna Alessandro
Pag. 249
Nardò (Le) - Cantina Sociale di Nardò
Pag. 251
Nardò (Le) - Schola Sarmenti
Pag. 252
Noci (Ba) - Barsento
Pag. 101
Novoli (Le) - Cantine de Falco
Pag. 223
Orta Nova (Fg) - Franco Ladogana
Pag. 53
Parabita (Le) - Salentusole Vini
Pag. 253
Pulsano (Ta) - Tenuta Giustini
Pag. 164
Ruvo di Puglia (Ba) - Azienda Agricola Mazzone
Pag. 102
Ruvo di Puglia (Ba) - Crifo soc. Agricola
Pag. 103
Salice Salentino (Le) - Azienda Vinicola Mogavero
Pag. 224
Salice Salentino (Le) - Cantina Cooperativa Salice Salentino
Pag. 225
Salice Salentino (Le) - Castello Monaci
Pag. 227
Salice Salentino (Le) - Il Torchio Baccanera
Pag. 228
Salice Salentino (Le) - Leone De Castris
Pag. 229
311
San Donaci (Br) - Candido Francesco
Pag. 186
San Donaci (Br) - Cantina Soc. Coop. Di San Donaci
Pag. 187
San Donaci (Br) - Cantine Baldassarre
Pag. 188
San Donaci (Br) - Paolo Leo
Pag. 189
San Marzano di San Giuseppe (Ta) - Feudi di San Marzano
Pag. 165
San Pancrazio Salentino (Br) - Cooperativa Produttori Agricoli
Pag. 191
San Pancrazio Salentino (Br) - Le Tre Terre
Pag. 192
San Paolo di Civitate (Fg) - Teanum
Pag. 55
San Pietro Vernotico (Br) - Cantina Sociale Sampietrana
Pag. 193
San Pietro Vernotico (Br) - Cantine Santa Barbara
Pag. 195
San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Mediterranea
Pag. 196
San Pietro Vernotico (Br) - Vinicola Resta
Pag. 197
San Severo (Fg) - Azienda Agricola Biologica Ariano Attilio
Pag. 56
San Severo (Fg) - D` Alfonso del Sordo
Pag. 57
San Severo (Fg) - d`AraprĂŹ Spumante Classico
Pag. 58
San Severo (Fg) - L'Antica Cantina - Cantina Sociale Coop. San Severo
Pag. 59
San Severo (Fg) - Terre Federiciane
Pag. 61
Santeramo in Colle (Ba) - Cantine del Colle
Pag. 104
Santeramo in Colle (Ba) - Tenuta Viglione
Pag. 105
Sava (Ta) - Vinicola Savese
Pag. 167
Scorrano (Le) - Azienda Agraria Duca Carlo Guarini
Pag. 254
Squinzano (Le) - La Vigna dei Baroni Martucci
Pag. 230
Stornara (Fg) - Cantine Spelonga Azienda Agricola Nappi
Pag. 62
Stornarella (Fg) - Primis
Pag. 63
312
Taranto - Macchiarola
Pag. 168
Taranto - Tenuta Zicari
Pag. 169
Taranto - Vetrere
Pag. 171
Taviano (Le) - Cooperativa Agricola Salentina Tenuta Palese
Pag. 255
Torre Santa Susanna (Br) - Masseria Altemura
Pag. 198
Torremaggiore (Fg) - Società Coop. Agricola Fortore
Pag. 64
Trani (Bt) - Azienda Agricola Franco di Filippo
Pag. 83
Trani (Bt) - Cantine Botta
Pag. 84
Trani (Bt) - Villa Schinosa
Pag. 85
Trinitapoli (Bt) - Casaltrinità
Pag. 65
Tuglie (Le) - Calò Michele e figli
Pag. 257
Tuglie (Le) - Calosm
Pag. 258
Tuglie (Le) - Mottura
Pag. 259
Turi (Ba) - Azienda Agricola Giuliani Raffaele
Pag. 107
Turi (Ba) - Casa Vinicola Coppi
Pag. 108
Valenzano (Ba) - Cantine Ferri
Pag. 109
Veglie (Le) - Segmento Salento
Pag. 231
Villa Castelli (Br) - Azienda Agricola Melillo
Pag. 199
313
BASILICATA Barile (Pz) - Azienda Agricola Basilisco
Pag. 275
Barile (Pz) - Consorzio Viticoltori Associati del Vulture
Pag. 276
Barile (Pz) - Paternoster
Pag. 277
Genzano di Lucania (Pz) - Alovini
Pag. 278
Lavello (Pz) - Bisceglia
Pag. 279
Melfi (Pz) - Carbone
Pag. 281
Nova Siri (Mt) - Taverna Azienda Vitivinicola
Pag. 295
Rionero in Vulture (Pz) - Ca.Vi.Da Tenuta del Portale
Pag. 282
Rionero in Vulture (Pz) - Cantine del Notaio
Pag. 284
Rionero in Vulture (Pz) - D'Angelo Casa Vinicola
Pag. 284
Rionero in Vulture (Pz) - Eleano
Pag. 285
Rionero in Vulture (Pz) - Martino Armando Casa Vinicola
Pag. 286
Rionero in Vulture (Pz) - Terra dei Re
Pag. 287
Ripacandida(Pz) - Azienda Agricola Eubea
Pag. 289
Venosa (Pz) - Cantina di Venosa
Pag. 290
Venosa (Pz) - Cantine Bonifacio
Pag. 291
Venosa (Pz) - Regio Cantina
Pag. 293
Venosa (Pz) - Terre degli Svevi
Pag. 294
315
NEI CENTRI STORICI
Agosto - settimana di San Lorenzo nei centri storici pi첫 suggestivi.
EVENTI IN CANTINA
Ultima domenica di maggio nelle cantine socie.
Terza domenica di settembre nelle cantine socie.
Seconda domenica di dicembre nelle cantine socie.
Terza domenica di novembre nelle cantine socie.
VIA SANGIORGI, 15 - 70124 - BARI