Traiteur gourmand pour vos rĂŠceptions
LANGO N
Mises en bouche 2
1
Assortiment de toasts pain de mie
”
3
Canapés cocktail prestige
”
Au choix : jambon sec, jambon cuit, rosette, saumon fumé, crudités, concombre, œuf de truite, asperges, magret fumé, œuf de lump rouge ou noir, crevettes, miettes surimi. Minimum 20 toasts
Vendu par 24 pièces. (mini blinis saumon fumé atlantique, bloc de foie gras et figues, magret de canard, crevettes et mousseline de poisson, fromage et œufs de truite, tomates confites et fromage de brebis)
A
D*
Plateau Tango
Vendu par 35 pièces. (assortiment de 5 variétés : Moelleux figue et noix de jambon, Galette Saumon / crème d’asperge, Blini polenta / crevette, Navette tomate / légumes grillés / parmesan, Galette au sarrasin / fromage frais au raifort / flétan fumé / oeuf de truite)
4
Assortiment de navettes
Vendu par 40 pièces. (assortiment de 4 recettes : saumon/aneth, mousse de canard/champignons/échalottes, thon/poivronnade, fromage/noix)
”
”
D*
D*
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
Les
5
Mini verrines apéritives
Au choix : guacamole / cocktail de crevettes ou tartare de saumon / crème citronée ou tartare de tomate / mozarella ou tartare de légumes / perles œufs de truite) minimum de 10 verrines.
2
”
A
6
Plateau de cuillères apéritives Vendu par 30 pièces. (noix de St Jacques au foie gras, boudin antillais et sa compotée de pommes, tomates séchée jambon serrano)
”
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
7
Pain surprise polaire
Contient 18 sandwichs. (pain polaire aux recettes scandinave : truite fumée crème de moutarde au raifort et fromages frais/œufs de truite)
” D*
8
Pain surprise garni
Contient 80 Toasts au choix. Charcutier (jambon sec, rosette, rillettes) ou Gourmand (jambon sec, rosette, saumon fumé, St Môret) ou fromage blanc et fines herbes.
Roulade de pruneaux au bacon
9
”
Vendu par 12 pièces.
Les
10
A
Petits fours salés
Nous vous conseillons 4 pièces par personne.
A
D
Pizzas et quiches 12
11
”
”
Quiche Lorraine en plaque 96 toasts, 32 ou 16 parts
Parfums au choix. Lorraine (lardons, fromage), Poireaux (poireaux, fromage), Saumon (saumon fumé, fromage), Thon olives (thon, olives, fromage) ou Roquefort.
”
A
Pizza en plaque 96 toasts, 32 ou 16 parts
Parfums au choix. Moléon (tomates, jambon, fromage), Chêvre (tomate, jambon, fromage de chêvre), Landaise (tomate, lardons, gésiers de dinde, magret fumé, champignons, fromage), Paysanne (crème, lardons, pommes de terre, fromage), Tartiflette (crème, lardons, pommes de terre, reblochon), 3 fromages (tomates, Bleu auvergne, chèvre, mozzarella)
”
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
3
Menus et buffets
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
Les
4
13
Menu Délices ” Verrine d’écrevisses ou Terrine St-Jacques
D
Feuilleté de St Jacques ou Cassolette Fruits de Mer Gigolette de Canard à la Gasconne ou Caille farcie au foie gras Tatin de tomates confites ou Râpé de pommes de terre. Poids de la part 600g.
14
Menu Gourmets ”
Foie Gras de Canard Entier Coquille Saint-Jacques ou Bouchée Ris de Veau Paupiette de Saumon beurre blanc et son blini de pommes de terre Magret de canard sauce Rossini ou Pavé de Veau aux cèpes
D
Tomate Provençale et Fagot de haricots verts. Poids de la part 750 g. Minimum 10 parts.
Menu Enfant ” Egalement disponible en commande.
D
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
15
Buffet Campagnard ”
Assortiment de charcuterie (1 tranche de jambon sec, 1 tranche de jambon cuit, 2 tranches de rosette, 1 tranche de pâté landais)
D
Assortiment de salades (carottes rapées, taboulé oriental, piémontaise au jambon, riz paysan, celeri remoulade) Assortiment de 250g. Assortiment de viandes cuites (1 tranche de rôti de bœuf, 1 tranche de rôti de porc, 1 morceau de poulet rôti) Poids de la part 720 g. Minimum 10 parts.
Buffet du Sud-Ouest ”
16Assortiment de charcuterie
D
(1 tranche de jambon de Bayonne 9 mois, 1 tranche de grenier Médocain, 1 tranche de gratton Bordelais, 1 tranche de pâté landais au foie gras) Assortiment de salades (salade landaise au gésiers, salade de morue, carottes râpées, taboulé oriental, salade toscane)
Assortiment de viandes cuites (1 tranche de rôti de bœuf, 1 tranche de rôti de porc, 1 morceau de poulet rôti) Poids de la part 720 g. Minimum 10 parts.
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
5
Les
Entrées
chaudes et froides
19
Bouchée garnie aux Fruits de mer
”
17
Bouchée garnie aux Ris de veau
18
Bouchée garnie à la Reine ( jambon fromage)
” ”
A A
A
20
23
25 6
Verrine d’écrevisses
”
Coquille poissonnière
”
saumon, surimi ou crevettes
D
A
Coquille aux noix de Saint Jacques
21
Cassolette aux noix de Saint-Jacques et julienne de légumes
22
Cassolette aux fruits de mer
24
” ”
A
A A
Demi Langouste garnie macédoine ou mayonnaise
26
”
”
Terrine St-Jacques
A*
”
D
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
Les
Les
Salades composées
Salades
Les
27
Taboulé oriental
28
carottes fraîches, vinaigrette
29
céleri rave, mayonnaise
Carottes râpées
”
Céleri rémoulade
”
Duo printanier
”
Salade 4 saisons
”
30
carottes fraîches, céleri rave, mayonnaise
31
(haricots verts, tomates, mais, artichaut, pommes de terre),
32
”
Concombres à la crème concombres, ciboulette, crème fraîche
”
Toutes nos salades sont servies en portion individuelle de 250 g.
Salades
Les
D
33
(riz, mais, jambon cuit, vinaigrette)
A
34
(riz, thon, mais, olives, vinaigrette)
A
35
A
36
(pâtes, poulet rôti, mais, tomates, vinaigrette)
A
37
(pommes de terre, jambon cuit, tomates, œufs, mayonnaise)
A
38
(pommes de terre, lardons, tomates, œufs, vinaigrette)
39 40 41
Salade Parisienne
Salade Niçoise
Salade Toscane
(pâtes, surimi, crevettes, vinaigrette)
” ” ”
Salade au Poulet
”
Salade Piémontaise
”
Salade Paysanne
Salade au Thon (pommes de terre, thon, mayonnaise)
” ”
Salade Artichauts
”
Salade de Palmier
”
(cœur de palmier, artichaut, tomate, jambon cuit, vinaigrette)
(cœurs de palmier, tomates, surimi, vinaigrette)
Salades
Gourmandes
Composées
Légumières semoule de blé, poivrons, oignons, citron
Quoi de plus agréable que le buffet de salades rafraîchissantes, installé sous le plus bel arbre du jardin ? Ecoutez bien : les cigales chantent, les boissons sont bien fraîches, les enfants s’amusent... tout est parfait !
Salade Landaise aux gésiers
”
Cocktail de crevettes
”
Salade de calamars
”
Salade d’écrevisses
”
Salade Alaska
”
Champignons à la Grecque
”
Salade Marco Polo
”
A
42
A
43
crevettes, surimi, sauce cocktail
A
44
calamars, olives, oignons, poivrons, sauce tomate
A
45
A
46
A
47
A
48
pommes de terre, gésiers, tomates, vinaigrette
Ecrevisses, mandarine, poivrons, carottes, courgettes, surimi, crème fraîche
surimi, ananas, carottes, mayonnaise
champignons, oignons, sauce tomate
Tagliatelles, surimi, poivrons, mayonnaise
A A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
D D D D D D D
Les
Spécialités
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
charcutières
La tradition a du bon ! Votre Charcutier a sélectionné des produits du terroir d’une grande qualité. Vous pouvez proposer en toute confiance, à vos invités la farandole de salaisons, chacun y trouvera sa préférence !
8
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
Les Farandoles charcutières : La Périgourdine
L’Italienne
49 Origine France (1tranche de 50 g), ”
50
Jambon sec
Rosette pur porc
Origine France (2 tranches soit 30g),
Roulade de jambon
Origine France (2 tranches soit 40g),
Rillettes d’oie
Origine France (50g),
Pâté à l’ancienne Origine France (50g),
Pavé au poivre
L’Espagnole
Jambon Italien
”
Origine Italie (1 tranche de 50g),
Jambon cuit aux herbes
Origine Italie (1 tranche de 100g),
Mortadelle
Origine France (1 tranche de 50g),
Serrano ” 51 Origine EspagneJambon (1 tranche de 50g), Lomo
Origine Espagne (2 tranches soit 30g),
Chorizo
Origine Espagne (2 tranches soit 30g),
Pâté au piment
Coppa
Origine France (60g),
Origine France ( 2 tranches de 20g),
Pavé nature
Origine France (1 tranche de 30g) Poids de la part 250g.
Origine France (1 tranche soit 30g)
Rosette pur porc
Origine France (2 tranches soit 30g),
Roulade Pistache
Origine France (2 tranches soit 40g)
Poids de la part 250g.
Poids de la part 250g.
Votre équipe du rayon charcuterie est à votre disposition pour vous aider à composer votre plateau de charcuterie
La Rôtisserie 52
Rôti de Bœuf sur plat, Origine France 140 g minimum la part.
”
A
53
54
Jambon rôti sur plat, Origine France. Vendu entier. Pièce d’environ 7,5 Kg.
”
B
55
Rôti de Porc sur plat, Origine France 140 g minimum la part.
Poulet Fermier rôti sur plat
”
Origine France Minimum 900 g.
A
” D
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
9
g o u r m a n d e s
Poids de la part 500 g. Poulet, merguez, kefta d’agneau, carottes, pois chiches, courgettes, navets, épices.
Les
”
D
Plats
cuisinés
58 57
Caille farcie au foie gras
”
Paëlla royale
”
Poids de la part 220 g.
Ris de veau aux cèpes Poids de la part 250 g.
”
A
A
C a r t e
d e s
s a v e u r s
56
Couscous oriental
59 10
Poids de la part 500 g. Poulet, riz, chorizo, crevettes, moules, calamars, épices.
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
Les viandes et volailles Poulet basquaise
”
61
Bœuf bourguignon
”
62
Langue de bœuf sauce piquante
”
Civet de chevreuil (suivant saison)
”
Sauté de veau provençal
”
Navarin d’agneau
”
Paupiettes de veau grand mère
”
60
Poids de la part 300 g.
Poids de la part 300 g.
66
Poids de la part 300 g.
Encornets farcis
”
A
A A A
Poids de la part 300 g.
65
”
Poids de la part 250 g.
A
Poids de la part 300 g.
64
Lotte à l’Américaine
A
Poids de la part 300 g.
63
67
Les poissons
A
68
A
Poids de la part 250 g.
69 Les
Moules au Curry
”
Pavé de saumon provençal
”
Poids de la part 500 g.
Poids de la part 250 g.
A A
70
Poids de la part 250 g.
D
Accompagnements cuisinés
71
Rapé de pommes de terre Poids de la part 100 g.
”
72
Tarte arlésienne
Poids de la part 100 g.
B
”
B
Les accompagnements
73 74 75
Riz pilaf
Poids de la part 200 g.
”
Pommes savoyardes ” la portion Poids de la part 130 g.
Pommes Sarladaises Poids de la part 200 g.
”
A B A
76
Fagots de haricots verts Poids de la part 40 g.
”
B
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
11
77
Le Plateau Festif * 6 huîtres N°3 Marennes Oléron ou Bassin d’Arcachon (élevées en France)
”
1/2 homard cuit (Pêché en Atl. Nord-Ouest) 6 langoustines cuites, Cal. 20/40 ( Pêchées en Atl. Nord-Est) 6 crevettes roses cuites, Cal. 30/40 (élevées en Equateur ou autres origines)
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
50 g de bigorneaux cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est) 150 g de bulots cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est) 50 g de crevettes grises (Pêchées en Atl. Nord-Est) 6 amandes (pêchées en Atl. Nord-Est) Citron et rince-doigts.
Les
Plateaux de fruits de mer
En complément de notre gamme habituelle, votre rayon Poissonnerie vous propose une sélection de produits prestige en fonction de la saison sur commande et 48 heures à l’avance. Produits vivants de la famille des crustacés : Homards européens et américains tous calibres, Langoustes françaises et américaines, Cigales de mer... Produits vivants de la famille des coquillages : Oursins, Violets, Clams, Ormeaux, Couteaux, Huîtres plates, Vernis, Clovisses... Les Poissons nobles : Saint-Pierre, Bar de ligne, Turbots sauvages, Poissons issus de pêche au petit bateau...
78
Le Plateau Neptune * 3 moules d’Espagne (élevées en Espagne)
C a r t e
3 amandes (pêchées en Atl. Nord-Est) 150 g de bulots cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est)
”
79
L’assiette gourmande *
15 crevettes roses cuites, cal. 80/100 (élevées en Equateur ou Autres pays)
15 crevettes roses cuites, Cal. 30/40 (élevées en Equateur ou autres origines)
6 huîtres N° 3 Arcachon ou Marennes Oléron (élevées en France)
200 g de bulots cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est)
50 g de crevettes grises (Pêchées en Atl. Nord-Est) 50 g de bigorneaux cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est) 3 langoustines cuites (Pêchées en Atl. Nord-Est)
12
100 g de bigorneaux cuits (Pêchés en Atl. Nord-Est)
1/2 tourteau cuit (Pêché en Atl. Nord-Est)
50 g de crevettes grises (Pêchées en Atl. Nord-Est)
Citron et rince-doigts.
Citron et rince-doigts.
*Toutes les origines et lieux d’élaboration peuvent varier selon nos sources d’approvisionnement.
”
80
Côte de bœuf race à viande Blonde d’aquitaine
”
Origine France
81
Rôti de bœuf tende de tranche Blonde d’aquitaine
”
Origine France
La
Boucherie Traditionnelle
82
Rôti de veau Orloff
”
84
Couronne d’agneau
”
Origine France
Origine France
A
83
Gigot d’agneau
85
Épaule d’agneau désossée façon melon
Origine France
”
”
Origine France
86
Rôti de porc Orloff Origine France
”
A
87
Poulet du sud-ouest
”
Origine France
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
13
Coin du Fromager
Votre équipe de crémières est à votre disposition pour vous aider à composer votre plateau de fromages de tradition et de qualité grâce à un grand choix de produits d’exception tels que : Les incontournables : le Brie de Meaux, le Roquefort, le Comté extra vieux 20-24 mois, la Mimolette extra vieille 18 mois, Les régionaux : la Tomme de Gascogne vache brebis, le Brebis Ossau Iraty long affinage... Les fermiers : le Livarot, le Reblochon de Savoie, le St Nectaire... Les chèvres : le Sainte Maure de Touraine, le Saint Félicien, le Rocamadour...» Vous pouvez aussi nous faire confiance en commandant un des deux plateaux le «Saveur» ou le «Terroir» qui sauront agrémenter vos fins de repas et satisfaire vos convives les plus gourmands.
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
Le
88
Plateau Terroir 8/10 personnes
COMTÉ « nos régions ont du talent »
au lait cru de vache, 32% M.G. sur produit fini (250g environ),
CANTAL JEUNE
au lait cru de brebis 28% M.G. sur produit fini (250g environ),
MORBIER « nos régions ont du talent »
au lait cru de vache, 26% M.G. sur produit fini (250g environ),
SAINT-NECTAIRE « nos régions ont du talent » au lait de vache pasteurisé 25% M.G. sur produit fini (200g environ) Confiture de cerise noire (60 g environ)
14
”
89
Plateau Saveur 8/10 personnes
”
BRIE “Roitelet”
au lait de vache pasteurisé, 60% M.G. sur produit fini (300g environ)
Pur Brebis Ossau-Iraty « nos régions ont du talent »
au lait cru, 30% M.G. sur produit fini (250g environ),
ROQUEFORT « nos régions ont du talent
au lait cru de brebis, 31% M.G. sur produit fini (250g environ),
PUR CHEVRE
au lait pasteurisé , 23% M.G. sur produit fini (200g environ)
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
La
Boulangerie A chaque plat son pain
Votre rayon boulangerie vous propose un large choix de pains : petits pains individuels, pain de campagne, de seigle, aux céréales, aux noix, pain italien... et bien d’autres encore qui sauront accompagner vos repas. A chacune de vos visites, goûtez et découvrez un nouveau pain ; initiez-vous aux saveurs du monde. Tous nos pains sont élaborés, pétris et cuits dans notre fournil. Nous fabriquons également un pain issu de l’Agriculture Biologique : goûtez-le, il est tout simplement délicieux !
90 Les
Petits pains de minuit
Petits pains briochés à garnir pour vos buffets. Nous vous conseillons 3 pièces par personne.
”
D
Corbeilles de fruits A chaque saison, ses fruits
Notre équipe du rayon « fruits et légumes » est à votre disposition pour vous conseiller dans le choix et la composition de vos corbeilles en fonction des fruits de saison et des couleurs que vous aimez !
15
Passion du chocolat
Entremets toutes saisons
Nos meilleures recettes pour fondre de plaisir Classique parmi les classiques, le chocolat se déguste en toute occasion. Nous vous proposons un grand choix de gâteaux et de mousses, croquants et fondants à la fois.
91
Entremet Forêt noire
Une génoise chantilly-chocolat, garnie de griottes.
”
A
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
La
16
92
Entremet Moléon
Le mariage d’une feuilletine pralinée et d’une mousse de chocolat noir.
”
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
93
Entremet Fraisier
Une crème mousseline mélangée à des fraises sur une génoise et recouverte de crème brûlée.
”
A
Pensez à commander vos pâtisseries 72 h à l’avance au 05 57 98 19 44.
Entremet Spéculos
95
Entremet Mousse Framboise
94
”
96
Une crème bavaroise poire chocolat entourée de biscuits cuillère.
”
A
A
Mousse framboise sur une génoise
Entremet Charlotte Belle-Hélène
Mascarpone, génoise imbibée spéculos.
”
A
97
Entremet Crépier
Une crème bavaroise calvados mélangée à des pommes cuites sur une génoise recouverte de crèpes.
”
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
17
Entremets saison Printemps Été de Avril à Octobre
Plaisir des fruits
98
Entremet Exotique Mousse exotique et crème brûlée
” A
Votre plus grande satisfaction : Votred’étonner plus grande : des le plaisir vossatisfaction proches par le plaisir d’étonner vos proches par des pâtisseries d’une qualité et d’une pâtisseries d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables ! fraîcheur irréprochables !
99
Entremet Douceur Pêche
Crème bavaroise, pêche entourée de biscuits cuillère.
”
A
100
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
Le
18
101
Entremet Royal Abricot
Une mousse abricot et une feuilletine pralinée sur un fond de succés.
”
Entremet Mousse Fraise
Crème bavaroise fraise entourée de biscuits cuillère.
A
” A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
Entremets saison Automne Hiver de Novembre à Mars
102
104
Entremet Carmélita
Mousse poire-caramel sur une feuilletine de chocolat.
Entremet Chambord
Une mousse chocolat blanc framboise sur un fond de succés accompagnée de framboises.
”
”
A
A
103
Entremet Café
105
Entremet Plaisir Café Chocolat
Mousse café sur craquant chocolat
” A
”
Le mariage de la mousse café et de la mousse chocolat sur une génoise au caramel
106
Entremet Prestige 3 chocolats
Mélange des 3 chocolats (blanc, lait et noir) sur un fond de succès.
A
” A
Pensez à commander vos pâtisseries 72 h à l’avance au 05 57 98 19 44. A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
19
Entremets toutes saisons
Les
Beaux classiques Tropézienne
une crème légère dans une brioche recouverte d’amandes.
109
”
A
Millefeuille
Une crème légère entre trois couches de feuilletage recouvertes de fondant.
108
110
Dame blanche
Une crème légère dans une génoise garnie aux fruits de votre choix.
Saint Honoré
Une crème légère ou chantilly entourée de ses choux.
”
”
A
”
A
Pensez à commander vos pâtisseries 72 h à l’avance au 05 57 98 19 44.
A
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
107
20
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
Les
Tartes
Toutes saisons
111
Tarte aux pommes Plaque de 28 parts
”
A
Nous vous proposons un grand assortiment de tartes aussi savoureuses que variées. Ces tartes accompagneront avec fraîcheur et légèreté la fin de vos repas.
112
113
Tarte aux fruits Plaque de 28 parts
”
Tarte aux fraises Plaque de 28 parts
”
A
A
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
21
Les
jours de fête
114
Pièce montée
Tous les gâteaux qui sont sur cette carte peuvent être associés à ce socle. Tous les entremets de saison peuvent être associés à ce socle.
115
Panier en nougatine
”
Livre nougatine
”
4 choux caramélisés garnis à votre choix dans un panier de nougatine.
”
*Suggestion de présentation
Personnaliser vos décors par l’impression de vos photos préférées
A
A
C a r t e
d e s
s a v e u r s
g o u r m a n d e s
Toutes saisons
116 22
Gâteau de votre choix terminé en forme de livre avec de la nougatine.
A
117
Petits fours sucrés Nous vous conseillons 4 pièces par personne.
”
D
A Élaboré dans nos ateliers B Cuit dans nos ateliers C Fabriqué dans nos ateliers D Fabriqué en France * Produit décongelé.
La
Cave
Situé près de la deuxième entrée, ce nouvel espace est agencé sur plus de 130 m2 regroupant plus de 1000 références de vins et de champagnes. Le choix est concentré sur 80 % de vins rouges, toutes appellations confondues et 10 % de vins liquoreux majoritairement issus de Sauternes.
à vin
Un accent tout particulier est apporté sur les appellations Graves et Pessac Léognan pour le plaisir des plus fins amateurs. Un chai climatisé vitré permet l’exposition et la conservation de 100 caisses de grands crus tels que le château d’Yquem (1998 , 2005, …), le château Haut Brion ( 1990, 2006, …), mais aussi des champagnes de renom comme le Don Pérignon.
Le saviez-vous ? Vous vous préparez à recevoir des convives et vous êtes indécis sur l’accord met et vins ? Un sommelier virtuel (écran tactile) est à votre disposition au centre de la cave à vins. Ainsi faites votre choix parmi plus de 200 recettes : en un clic, recevez des conseils pratiques pour trouver le vin en accord parfait avec votre recette. C’est facile et ludique ; plusieurs clefs d’entrée vous sont proposées : par prix, type de vins, appellations et recettes. Néanmoins, un conseiller en vins est à votre disposition pour vous guider dans vos achats pour que votre repas soit une parfaite réussite.
Nouveau !
Un conseiller en vin « un peu particulier» est disponible au rayon vins et champagnes de votre centre E. Leclerc Langon : c’est une borne conseil pour vous aider à trouver votre vin quel que soit le repas que vous allez préparer. Vous vous posez souvent les mêmes questions : Quel vin choisir pour aller avec mon plat ? Quel vin pour mes invités ? Quel vin offrir ? Que vous soyez néophytes ou connaisseurs, grâce à la borne sommelier interactif, choisissez et trouvez votre vin dans le rayon ! Vous êtes sûrs de ne pas vous tromper et vous ferez toujours le bon accord plat – vin.
Borne conseils Vins En quelques clics, c’est simplissime ! Cliquez sur un plat, cliquez sur votre budget, cliquez sur le plan du rayon et vous voyez immédiatement où est situé le vin en rayon.
Un moteur de recherche vous aide à savoir si un vin et une appellation sont dans le rayon.
Depuis des années, E. Leclerc s’engage aux côtés des producteurs locaux, pour faire connaitre leur savoir-faire, valoriser leur travail, et diffuser leurs produits. De par notre situation, au cœur des Graves et du Sauternais, c’est dans le domaine viticole que nous avons développé le plus de partenariats. La cave de votre hypermarché E. LECLERC de Langon regroupe 22 vignerons, heureux de vous faire découvrir leurs produits. Désormais, leurs vins sont repérables grâce à leur signalétique dédiée. Retrouvez-les facilement dans votre magasin.
Découvrez les vidéos de nos viticulteurs locaux
Château de Landiras
Château Lehoul
Château Tuyttens
23
votre poissonnier 05 57 98 08 20 votre crémière - charcutière 05 57 98 20 71 votre boulanger - pâtissier 05 57 98 19 44 adresse mail : boul-pat.langon@scaso.fr
(envoyez nous par mail vos photos pour l’impression de vos gâteaux. Voir page 22).
votre volailler - boucher 05 57 98 08 21
Le traiteur à votre service
? c o m m a n d e r C o m m e n t
votre traiteur 05 57 98 20 77 adresse mail : traiteur.langon@scaso.fr
“Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent
Informations nutritionnelles
vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé.
Votre projet Vous préparez une fête en famille, un dîner entre amis, un cocktail professionnel, une soirée à thème ou un déjeuner de club sportif, pour toutes ces occasions faites appel à votre Chef Traiteur E.Leclerc Langon ! Il vous proposera de personnaliser votre menu au grè de vos envies : assortiments de mises en bouche, buffet de salades rafraîchissantes, mets de cuisine traditionnelle et régionale, farandole conviviale de pizzas et quiches... Tous ces plats, réalisés à la commande avec des produits frais sélectionnés, vous sont proposés pour que vos réceptions soient une réussite et une joie pour vos convives.
Votre commande
Pour nous donner toutes les chances de mieux vous servir, pensez à nous faire part de votre commande 72h à l’avance !
Transport et conservation des plats Pour faciliter le transport et respecter la nature de vos mets, vos produits traiteur vous seront remis dans des boîtes spécialement prévues à cet effet. Dès votre arrivée sur le lieu de réception, mettez-les directement au réfrigérateur ou dans un endroit très frais. Partagez vos idées avec notre Chef Traiteur qui mettra toute sa créativité et son savoir-faire à votre service pour que l’événement que vous vous préparez à fêter soit une réussite !
Profitez de vos convives et laissez nous faire le reste !
Tous nos produits sont fabriqués en France et leurs matières premières ont pour origine la France ou l’U.E., à l’exception des langoustes (Cuba), des noix de St-Jacques argopecten purpuratus (Chili), des ris de veau (Hollande), de la lotte (USA), du saumon (Chili) et des crevettes penaeides (Océan Indien), calamars (Inde), poulpes (Indonésie, Philippines), blancs d’encornets (Inde), écrevisses (Chine) et à l’exception de la charcuterie étrangère (voir mention en page 9).
comment faire en pratique ?
• Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de • Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets). certaines maladies. Le programme national nutrition santé • Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourts, fromage) en privilégiant la variété. • Manger de la viande, du poisson (et d’autres produits de la pêche) ou des oeufs 1 à 2 fois par jour en alternance; penser à consommer propose des recommandations nutritionnelles tout à fait du poisson au moins deux fois par semaine. • Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc…) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. charcuterie, etc…) Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce • Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes dessert, etc…) • Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé. • Boire de l’eau à volonté, au cours et en dehors des repas. quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer • Ne pas dépasser, par jour 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (2 verres de vin de 10 cl sont un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit équivalents à 2 demis de bière ou 6 cl d’alcool fort). • Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour être limitée tandis que celle d’autres est à privilégier”. (prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c’est possible…)
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Centre commercial 33210 langon & 05 57 98 08 38