Degustació de Rossejat i xocolate en Sant Blai

L’Ajuntament va organitzar la I Fira del Xocolate i va oferir racions de Rossejat a totes les persones que passaren per l’Ermita

Enguany la festivitat de Sant

Blai va tindre un sabor especial. L’Ajuntament de Torrent va organitzar coincidint amb la festivitat del sant de la gola la I Fira del Xocolate en el que es va repartir més de 3.000 unitats de xocolate de bollo i més de 1.500 tasses de xocolate en pols. També, durant el matí es va organitzar una degustació de la gastronómia típica torrentina en el lloc habilitat pel consistori, on es van repartir més de 2.000 racions de Rossejat i 2.500 gaiatos. En aquest mateix lloc també es va fer lliurament de diferents fullets informatius de la ciutat, així com llibres d’interés local dissenyats pel prestigiós artista Eugenio Simó, que van ser acompanyats amb la distribució de més de 2.000 bosses commemoratives i 2.000 bolígrafs.

Per a poder repartir les racions de Rossejat es varen encarregar un total de 95 cassoles per a donar a tastar a tots aquells torrentins i torrentines a més de visitants que es varen acostar fins al carrer de Ramón y Cajal per tornar a viure la tradició de la festivitat del sant de la gola en la capital de l’Horta

Locals

Tradicions

Sud.

La festivitat de Sant Blai també és una festa gastronòmica on es celebra el sant de la gola al voltant d’una taula amb amics i amb la família. El plat principal i més conegut és el Rossejat o també conegut com arròs de Sant Blai. Un tipus d’arròs al forn amb una peculiaritat i és la seua pilota dolça feta amb sucre i ametla i que es cuina junt la resta d’ingredients.

També és tipic el gaiato salat fet a una pasta de rosquilleta i en aquests últims anys també el gaiato dolç i de xocolate de diferents tamanys. Un altre dolç molt caracterític de Sant Blai són els santbaliets, uns dolços fets amb farina, oli, sucre i aiguardent i que preparen les dones de la confraria de Sant Blai. Es fan de manera artesanal pocs dies abans de la festa de Sant Blai per a després vendre-los en la caseta de l’Ermita durant tota la jornada festiva. Una festivitat que uneix tradició amb gastronomia i que ha passat de generació en generació al llarg de les dècades.

ADISTO tornà amb un nou gaiato solidari en Sant Blai

Un any més ADISTO va tornar amb la seua iniciativa “Un gaiato solidari” durant la jornada de la festivitat de Sant Blai. El lloc escollit va ser la plaça Obispo Benlloch en la qual van participar els forns de la localitat aportant gaiatos tant dolços com salats que es pogueren adquirir junt amb el millor xocolate torrentí. Els beneficis de la recollida d’aquesta iniciativa va a nar a parar a l’associació “Solidarios por Ti”. Una Associació sense ànim de lucre, integrada per un equip de voluntaris multidisciplinari, que té com a objecte, entre altres, l’ajuda integral a les famílies més desfavorides i la realització d’una acció caritativa i social i la qual centenars de persones van poder posar el seu granet.

La I Fira del Xocolate reparteix xocolate de bollo en Sant Blai

La Fira de Sant Blai d’enguany va tindre un atractiu molt especial. L’Ajuntament de Torrent va organitzar la I Fira del Xocolate torrentí aprofitant el festiu del passat 3 de febrer. Les cassetes de la fira estigueren obertes des de primera hora del matí i segons fonts municipals, es varen repartir més de 3.000 unitats de xocolate de bollo de les diferents fàbriques que encara el fabriquen amb la recepta tradicional.

L’objectiu de la fira ha si- gut promocionar la gastronomia local entre els visitants de Sant Blai obsequiant els visitants de la fira amb xocolate de boll, borses i fulls informatius al voltant del patrimoni cultural, històric i mediambiental de la capital de l’Horta Sud. Per aquesta raó l’Ajuntament va repartir durant el matí de Sant Blai va repartir 2.000 bosses commemoratives i 2.000 bolígrafs.

Torrent compta amb un ampli patrimoni gastronòmic, cultural i històric que es va promocionar aprofitant la visita de milers de persones a la fira de Sant Blai que ha tornat a celebrar-se després de 2020 per les restriccions sanitàries de la pandèmia que va paralitzar la vida social de la ciutat de Torrent.