¿Apetito?

Siendo Sonora el estado con mejores productos bovinos y muy conocido por sus “Carnes Asadas”, emprendedores se dieron a la tarea de traernos las costillitas al puerto.

Recientemente visitamos “La Costilla Ribs & Burgers” localizada en colonia Petrolera, donde conocimos de cerca el proceso de las costillas -es extenso y muy particular- empezando por marinarlas con la salsa de su preferencia, para después dejarlas cocinar en un horno lentamente, hasta lograr que la carne se desprenda sin el más mínimo esfuerzo.

Al leer el menú, notamos que ya tienen diseñados “Samples” donde agrupan combinaciones de sus principales platillos como las costillas, hamburguesas, papas, elotes,

conformando de esta manera, un platillo completo de acuerdo a las preferencias del comensal; también, dentro de todo el menú y las posibilidades que ofrece, existe la opción de realizar tus propias combinaciones.

Las papas son sazonadas con especias y tienen un sabor que las hace únicas; en el caso de las hamburguesas, el pan en su corteza tiene queso parmesano y ajo, éste fue un detalle que le agregó un sabor particular al platillo; sin embargo, definitivamente la casa sabe cuál es su platillo especial y me atrevo a decir que el mismo nombre indica que si planean visitarlos, deben de probar sus costillitas.

La Costilla Ribs & Burgers | Blvd. Oscar Ulloa Nogales, Col. Petrolera. 18:00 - 23:00 hrs. | 622 149 3401

La magia de este lugar es invisible cuando transitas por la calle donde se encuentra, no es hasta que cruzas la primera puerta que empiezas a sospechar que adentro de éste café con decoración similar entre la época victoriana y un libro de Hans Christian Andersen, cuenta efectivamente con un patio similar al de un cuento de hadas. Independientemente de la decoración, la oferta gastronómica del lugar tiene su propio carisma e identidad. Los platillos que ofrecen son variados; desde entradas light como son los bastones de apio y zanahoria, los más comunes como tostitos con verduras, nachos, además cuentan con una variedad de desayunos y comidas que sirven tanto para almuerzo como para cena.

No podemos evitar decirles que la limonada frutada servida en un “Mason Jar” y con trozos de frutas naturales es la mejor opción si van acompañados y esperan platicar bastante tiempo. Siendo una cafetería, existen también diversas opciones como frapuccinos, smoothies, postres; todos a disposición del gusto del comensal.

Si algo nos podríamos arriesgar a decir; es que el dip de alcachofa que maneja éste lugar, es una entrada que siempre es muy asertiva para ordenar.

Café 55 by keops | C. Alejandrina #55 Col. Rodríguez | 9:00 - 13:30, 17:30 - 23:00 Reservación 222 9400