Revista La Posta Nº107 - SEPTIEMBRE 2014 by Revista La Posta

Número 107 / Septiembre 2014

La Voz del Interior / Raimundo Viñuelas

EDITORIAL En esta edición nos damos el lujo de tener como protagonista de nuestra nota de tapa a un grande de la radio cordobesa: Rubén “el Chino” Torri. El indiscutido referente del periodismo deportivo local accedió a una entrevista con La Posta y repasó parte de su vasta trayectoria en los medios de comunicación. A propósito del boxeo, el 13 de este mes a partir de las 21 se concretará la revancha entre Marcos Maidana y Floyd Mayweather, desde el MGM Grand Arena de Las Vegas.

Mientras, este próximo 11 de setiembre se celebra el Día del Maestro, y desde estas páginas queremos saludar a todos aquellos que dedican su tiempo y su profesionalismo al servicio de la educación; en especial a aquellos maestros de las escuelas de la zona sur con quienes tenemos un importante vínculo. La Asociación Cordobesa de Aikido cumple 30 años y quiso estar presente en la revista a través de la difusión de sus actividades. Esta disciplina japonesa, que persigue objetivos

que engrandecen al ser humano, es considerada el arte marcial de la paz. El 21 será el Día de la Primavera. Comienza una nueva estación -para algunos la más linda-, sinónimo de juventud, renacimiento y renovación. También la aparición de pulgas y garrapatas entre nuestras mascotas. La gente de la veterinaria Cega Zoo nos acerca algunas recomendaciones a tener en cuenta en estos casos. Darío y Rocío Illanes son dos vecinos de barrio Smata que empezaron jugando a ser pe-

Ejemplar Nº:107 Año: Septiembre 2014 Revista La Posta. Publicación mensual de distribución gratuita.

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riodistas y que hoy dirigen www.radiolidercba.com.ar, el primer multimedio digital de la zona sur que se escucha y se ve a través de la web. Una historia que da cuenta de que los sueños sí pueden hacerse realidad. Además, la más completa agenda de espectáculos, recomendaciones de vinos para acompañar pizzas y una lección de vida a través de un texto de ficción: Historia de dos samuráis.

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Rubén “el Chino” Torri

Creatividad en el aire

Empezó a trabajar como tornero en la Fábrica Militar de Aviones y ahí, sin saberlo, cultivó su pasión por el relato oral. A las 10 de la mañana sonaba un timbre y había un receso de actividades por 15 minutos. Entonces Rubén sacaba a relucir su histrionismo y ocurrencias, agarraba el micrófono y se ponía a hacer imitaciones. Sus compañeros se mataban de risa y un día uno le comentó que llamaban a concurso para locutor de boxeo en LV2 -que por entonces era Radio Central- y lo entusiasmó para que se presentara. Corría el año `54 y Rubén, que jamás había soñado trabajar en una radio, decidió enfrentar el desafío. El jefe de entonces era Salomón “el Tábano” Melnick. El le tomó la prueba, le hizo relatar unos rounds y después le dijo: “Ahora pasás a la zaranda, puede tocarte o no”. Y le tocó. Empezó su vida como relator y al poco tiempo se convirtió en el máximo referente de la transmisión del boxeo local: recuerda su primera pelea de fondo entre Luis Silba y Carlos Lezcano desde el Córdoba Sport Club (calle Alvear), al que

La Voz del Interior / Darío Galiano

Nació en el `30 y hoy tiene 84 años. Pero a él no le va la frase esa de que “hay que pasar agosto”. El vive sus días como si fuera primavera. Por eso, aunque afuera haya un viento de locos a él no se le mezclan las ideas y es capaz de desandar su vida en un par de horas con prolijidad absoluta. Rubén Torri es un comunicador nato. Basta que asome la punta de un hilo para que él enlace, cruce, teja, combine y modele miles de historias y anécdotas que tiene guardadas en su memoria prodigiosa. Se va por las ramas -es que tiene tan buenas historias que contar, que es imposible no desviarse- pero increíblemente vuelve a retomar el cauce de la charla por su sendero principal. Entonces se sienta y, con ese timbre de voz un tanto agudo que lo caracteriza, comienza a contar que no es cordobés -aunque tiene un poco de tonada-, que nació en Ramallo (provincia de Buenos Aires), se crió en San Pedro y que a los 14 años se vino a Córdoba con su familia por cuestiones laborales de su papá.

define como su “segundo hogar”. Su nombre era sinónimo de boxeo y en las radios locales empezaba a sonar “el Chino” Torri. El fútbol también contó con sus impecables transmisiones, tan bien pintadas y descriptas que eran un lujo para los oyentes. Los relatos del Chino te hacían sentir que estabas en la cancha, viviendo lo que él veía hasta hacerte poner la piel de gallina. Se hizo popular por su grito de gol

tan característico y, aunque es hincha confeso de Instituto, nunca tuvo problemas a la hora de hacer vibrar los encuentros de Talleres y Belgrano. El boxeo y el fútbol fueron sus dos grandes pasiones y todo el tiempo se le amalgamaban en la mente y en el corazón. Por eso, una vez, al relatar un gol dijo: “La pelota en el centro del ring”, y todos se echaron a reír.

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Rubén “el Chino” Torri

Un vecino del sur Con Víctor Brizuela, colega y amigo, bajo la atenta mirada de Falucho Laciar.

“Elegí ser corneta” El sábado 4 de mayo de 1957. “A esa fecha no me la olvido más”, asegura. Peleaba Jaime Giné y Néstor Savino por el título argentino liviano, y Rubén “el Chino” Torri sería el relator de la contienda, su primera pelea desde el Luna Park. Pero también ese día se casaba la Pety, su hermana, y él sería el padrino de la boda. “Esa fue una de las situaciones más incómodas que me tocó vivir, reconoce; no sabía qué hacer”. Le consultó a su madre, que le dijo que la Pety lo iba a entender, y luego vino la pregunta categórica de su jefe: “¿Usted quiere ser pito o corneta, Torri?”. “Corneta”, dijo el Chino sin dudar, y entonces “el Tábano” le

dio la mano y lo felicitó. “Mi hermana todavía me sigue echando en cara el faltazo al casamiento”, dice entre risas. Pero sabe que esa decisión guió su camino laboral por los senderos del profesionalismo, la responsabilidad y el deber. Y porque a las oportunidades hay que saberlas aprovechar, y él sabía que esa era su gran oportunidad. A partir de allí, y durante tres décadas, relató las peleas desde el Luna Park todos los fines de semana. “Ibamos en un Ford modelo `37, echábamos como cuatro días para llegar”, recuerda. Mira fijo un punto en el espacio y luego surgen a borbotones el recuerdo de los grandes locutores nacionales con los que se relacionó a lo largo

de todos esos años: Cacho Fontana, Sergio Villarruel, Bernardino Veiga, Enzo Ardigó, José María Muñoz, Ulises Barrera, Néstor Ibarra, Fioravantti, Osvaldo Caffarelli, Horacio García Blanco, Cherquis Bialo, Julio Ricardo, Mario Trucco, Osvaldo Príncipi, Walter Nelson. De Córdoba Víctor Brizuela, Nilo Neder, Eduardo Gesumaría (Sprinter). También se codeó con los mejores deportistas durante tantas décadas de trabajo ininterrumpido: Santos Falucho Laciar, Maradona, Pelé, Nicolino Loche, Carlitos Monzón, Víctor Galíndez. Con todos y cada uno tiene historias, anécdotas, recuerdos, imposibles de plasmar en un par de páginas.

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Rubén Torri es una de esas joyitas del periodismo cordobés que aún nos damos el lujo de tener a mano. Es humilde, por eso accede a charlar con La Posta. Quizá también porque durante 30 años perteneció al sur. Del `70 al 2000 vivió en Parque Atlántica, sobre la Villavicencio, en una de las casas que por aquel entonces otorgó el Plan VEA (Viviendas Económicas Argentinas). Entonces recuerda al Ruso Zárate; a Risso, de los radiadores; a Pettina, que arreglaba heladeras, a los vecinos del frente y de al lado. El barrio lo conecta con su vida familiar más directa. Con su mujer -Ana Rosa, a la que decían Pirica- que durante 30 años no pasó un solo fin de semana con él, porque tenía que viajar a Buenos Aires, a trabajar en radio Rivadavia. “Durante 30 años mi mujer no tuvo marido los fines de semana”, se lamenta. Los del barrio eran tiempos de cuando sus cuatro hijos iban a la escuela, y después cuando se pusieron de novios, se casaron y cada uno formó su familia y llegaron los nietos. Por eso, y aunque anduvo de aquí para allá “como los gitanos”, como él dice, si alguien le pregunta cuál fue su barrio, él señala al sur y dice “Parque Atlántica”.

Cosecharás tu siembra Tiene cientos de premios. Trofeos, plaquetas, estatuillas. Aquí van los reconocimientos más trascendentes que cosechó tras tantos años de siembra: - Premio Sergio Villarruel a la Trayectoria - Radio Mitre Córdoba - Pionero y Maestro del Periodismo - Senado de la Nación - Jerónimo Luis de Cabrera - Municipalidad de Córdoba - Ciudadano Destacado - Municipalidad de Córdoba. - Reconocimiento a la trayectoria: 60 años de profesión - Unicameral Gobierno de Córdoba - Ciudadano Ilustre de Pérez Millán - Municipalidad de Ramallo - Distinción Especial - Agencia Córdoba Deportes

“Cepillito” Si hay algo que destacó a Torri fue su capacidad para insertar latiguillos y frases en su relato y que, además, pegaran. Porque también eso: el Chino logró que las frases que adoptaba se transformaran al instante en la frase de todos, un contagio discursivo que sólo pueden olfatear los grandes comunicadores como él. “Levanta el faro” y “al rincón de las ánimas, donde anidan las arañas” son muestras de su singular manera de expresarse. “Algunos eslóganes los copié de las transmisiones chilenas. Como relatores eran un poco pecho frío pero manejaban el idioma mejor que nadie, tenían muy buen lenguaje, dice Torri. Fioravanti me decía que lo bueno se puede copiar; entonces yo me iba a las sierras con una Tonomac, escuchaba y anotaba. En un partido, cuando un defensor le cometió falta a un rival, dijeron “garlopita abajo” (la garlopa es una herramienta de carpintero que se usa para cepillar y rebajar la madera). Quise usar la frase en mi siguiente transmisión, pero me olvidé de pegar un cartelito en el vidrio de la cabina y en ese momento me olvidé la frase y me salió `cepillito´. Prendió tanto que hasta me robó el nombre. Todos me empezaron a decir `Cepillito´”. Una quedó marcada por décadas. “Teníamos de cliente la lonera Casa Hellman, y el dueño quería que le diera más impacto al aviso. Estábamos con Tito Paz en la cancha de Belgrano, se venía un tormentón y en la cabina no había vidrios. En-

tonces agarré el micrófono y le pregunté: “¿Y la lonita, Tito?”, a lo que, el muy rápido, respondió: “La tiene Casa Helman, Rubén”. Un clásico”. Y sigue con su anecdotario: “El gol más importante de los que me tocó relatar fue el número mil de la historia de los mundiales, en 1978. Fue en Mendoza, penal para Holanda contra Escocia. Pateaba Rensenbrink, pero el viento le movía la pelota y se demoraba. Los que estábamos en la cabina nos enteramos que en Córdoba había otro penal y que si lo ejecutaban antes iba a ser el gol número mil. Queríamos ser nosotros los que cantáramos ese gol; teníamos ganas de entrar a la cancha y patear. Al final fue de Rensenbrink nomás y logramos ese marcador”. Aunque tiene más de 80, habla y parece un pibe de 20. Simpático, ocurrente, carismático, canchero, gesticulador, apasionado. No se le escapa un detalle. Tiene una memoria sorprendente y es capaz de fusionar nombres, fechas, pesos, nocaut, goles y resultados con una velocidad envidiable, sin repetir y sin soplar. La radio es su vida. Hoy, en Radio Impacto, conduce Idolos del ring, los jueves de 23 a 24, junto a Tito Paz -su compañero de toda la vida- y a Miguel López Perelló. Los domingos, de 11 a 12, sale al aire con Ovación deportiva rumbo al estadio. Le apasiona el relato. Por eso se dedicó a la radio y dejó su impronta. Por eso hoy sigue haciendo radio. Porque es su pasión, su vida, lo que lo hace vivir en eterna primavera.

Novedades La lic. Valle Astorga Ovejero, con 45 años de experiencia pedagógica y psicológica, se refiere a las conductas hiperactivas y agresivas, e inconvenientes de atención dispersa que transitan hoy niños y jóvenes. “Estas situaciones inciden en el aprendizaje con consecuencias negativas para su normal desarrollo en el ámbito social, escolar y familiar”, asegura. Aplicando una metodología de su autoría, Astorga trabaja con herramientas innovadoras y logrando resultados muy satisfactorios. Para consultas y turnos llamar al 4613792 ó al 152478939. Si lo que se viene es un cumpleaños o una juntada, lo importante es disfrutar y dejar la comida en

manos de los chicos de Pizza Giovane. Estos jóvenes llegan con toda la buena onda y preparan, en la parrilla de tu casa, las más variadas pizzas y con la mejor calidad. “Vos poné el lugar… nosotros cocinamos!!!”, dice su slogan. Para solicitar el servicio hay que llamar al 153984686. Damos la bienvenida desde esta edición a Espacity, un paseo de compras especializado en muebles, decoración del hogar y accesorios. Con el asesoramiento especializado en manos de sus nuevos dueños, este comercio ofrece “todos los estilos en un solo lugar”. Algo importante para destacar es la promoción de 20 cuotas con tarjeta Cordobesa. Estan en barrio Jardín, en Elías Yofré 1023 – Local 2, y en Pueyrredón y Belgrano, en las inmediaciones del Paseo de las Artes.

Si lo que se necesita es personal especializado en reparaciones de electrodomésticos y electrónica, o en instalaciones de controles de seguridad se puede llamar a Raúl Debegnach, profesor en electrónica y telecomunicaciones que cuenta con una trayectoria de 40 años en el rubro. Hoy, al frente de Electraplic, recepta consultas a los teléfonos 4946568, 152298140 y 156013612. Abrió sus puertas La Curva, un complejo deportivo ubicado, como su nombre lo indica, en la tradicional curva de avenida Armada Argentina 581. El alquiler de las flamantes canchas de fútbol se puede hacer a los teléfonos 152732917 y 152210376. Las instalaciones cuentan además con vestuario y asadores. También se puede alquilar el lugar para cumpleaños y eventos.

El local de indumentaria femenina que está en Tartagal casi esquina Villavicencio invita a clientas y amigas a descubrir todo lo nuevo de esta temporada primavera-verano. Felicitamos a Liliana Amarilla, quien está al frente del local y le deseamos éxitos en su emprendimiento comercial.

La academia de danzas que durante años funcionó en Vélez Sársfield al 3400 se trasladó a Belardinelli 3150 Local A, esquina Beccar Varela. Allí, en el Complejo Locales del Sur, sigue dictando clases de salsa, bachata, jazz, clásico, tango y árabe, entre otras disciplinas. También ofrecen Pilates reformer. Para informes, llamar al 156264456 ó al 158112780.

Crear ambientes para disfrutar “¡Cómo disfrutaríamos del quincho o la galería si tuviéramos la posibilidad de cerrarlo!”. Esta es una frase que muchas veces se escucha de boca de los distintos integrantes de la familia: la mujer, porque se queja de que se llena de tierra; los chicos, porque tendrían un lugar exclusivo para juntarse con amigos; los hombres, porque aunque llueva no deberían posponer el asado entre amigos. Las posibilidades que otorga la instalación de un cerramiento son múltiples y, a la hora del balance, todos quedan encantados con la decisión. Ni qué hablar de locales comerciales como parrillas o salones de fiestas, que a través de esta modalidad ven asegurada y ampliada la rentabilidad de su trabajo.

Lonera Vega, una empresa que ofrece servicios de instalación de cerramientos y toldos con más de 17 años de trayectoria en el mercado cordobés, asegura que el mayor beneficio es el de incorporar metros útiles a la propiedad. Ya sea para cerrar galerías y quinchos en casas particulares, o para incorporar ambientes abiertos en locales comerciales, en todos los casos el denominador común es el beneficio de ganar espacios pasibles de ser cerrados. Los materiales que se utilizan en la confección de estos cerramientos depende de cada caso en particular, pero en general se trata de lona cobertura de PVC de alta resistencia, lo que asegura una gran durabilidad del material. También se emplea lona cristal de pvc con tratamiento UV, lo que impedirá

que los espacios que tanto queremos y disfrutamos pierdan su luminosidad y contacto con el espacio que los circunda. En el caso de quinchos o galerías, esto resulta fundamental, ya que ofrece una continuidad visual con el verde del jardín, las plantas y el follaje exterior. Otro de los beneficios es el ahorro energético que conlleva: en invierno, los ambientes incrementan su temperatura y en verano es factible usarlos más allá de las inclemencias climáticas. Debido a volados inferiores que no permiten el ingreso de agua, la lluvia o el viento no impedirán disfrutar de un buen asado en el quincho. Sistemas manuales -con manivela- o automáticos -con control remoto- permiten recoger las lonas y abrir los espacios en caso

de ser necesario. La limpieza del material es muy fácil: simplemente con agua y jabón neutro frotando con una rejilla o esponja. El PVC cristal se puede tratar con limpiavidrios, que no necesitan enjuague. La instalación de estos cerramientos se realiza colocando los soportes en la pared con tirafondos con tacos. En el piso se colocan pitones abiertos también con tacos desde donde se enganchan los cerramientos para darles tensión. La demora y el costo del trabajo dependerán de cada cerramiento. Sin embargo, al final del camino eso no será lo determinante. En un abrir y cerrar de ojos un ambiente habrá emergido y todos disfrutarán de haber tomado una acertada ecisión.

Por Armando Flores Lic. en Literaturas Hispánicas Univ. de Sonora - México

21 de Setiembre en México

No en todo el mundo es primavera Desde que somos niños y entramos a la primaria sabemos que en una parte del mundo es de día y en otra de noche y que las estaciones cambian. También aprendemos que el Ecuador parte a la tierra al medio y divide al mundo en dos hemisferios, el norte y el sur. Lo que no sabemos hasta más tarde es que por eso algunas cosas están cambiadas o cuatropeadas, como decimos en México. El Ecuador también afecta el orden de las estaciones y eso no lo notaríamos nunca a menos de que cambiáramos de residencia. El orden es muy simple: verano/invierno, otoño/primavera, cuando acá es una, allá es la otra y viceversa. Así las cosas, la primavera en México inicia el 21 de marzo, fecha que coincide con el natalicio de Benito Juárez (1806-1872), uno de los presidentes más populares y respetados de la historia del México independiente. La vida de Juárez bien podría servir de

argumento para escribir una telenovela. De origen indígena (zapoteco), fue un pastor de ovejas que buscaba algo más para su vida, hablaba muy poco castellano y decidió huir a la capital de su estado (Oaxaca); al llegar ahí le pidió alojamiento a su hermana Josefa quien trabajaba como cocinera para un comerciante extranjero, Antonio

Maza. Éste tenía una hija llamada Margarita, veinte años menor que Benito, aunque eso no impidió que con el tiempo se casaran. Estudió leyes y se convirtió en un abogado reconocido, luego fue gobernador de Oaxaca y más tarde llegó a la presidencia. En cuanto a la llegada de la primavera, las costumbres no cambian mucho

si las comparamos con las de acá. Se hacen festivales de cosechas, la gente sale al campo y a la montaña, y como México es un país con importantes zonas arqueológicas, suele celebrarse la llegada del equinoccio de primavera. En la pirámide de Chichén Itza (en Yucatán), perteneciente a la cultura Maya, durante el equinoccio de primavera, se observa en la escalera norte del castillo el reflejo de una serpiente descendiendo desde la parte más alta de esta imponente estructura. Según los antiguos Mayas, este era el Dios Kukulkan, quien descendía en forma de serpiente para fecundar la tierra y prometer mejores cosechas y exuberante vida productiva. En la pirámide del sol en Teotihuacán (en el Estado de México) que pertenece a la cultura Azteca, las personas se colocan en el centro de la estructura para cargar energía con los primeros rayos del amanecer.

La Asociación Cordobesa de Aikido cumple 30 años Visten kimonos blancos. Están descalzos y en silencio, concentrados en sus movimientos controlados y sus prácticas ancestrales. El tránsito alocado de la Vélez Sársfield no los inmuta y prestan especial atención a cada uno de sus ejercicios. Son integrantes de la Asociación Cordobesa de Aikido, que hoy están celebrando sus 30 años y cuya sede funciona en Vélez Sársfield 910. El Sensei Raúl Marcial Medina Franck, uno de los fundadores de la institución, define al Aikido como el arte marcial de la paz. “No es un deporte competitivo, explica; lo que se busca a través de su práctica es rescatar los valores del respeto, la cortesía, el orden, la higiene y la autoestima”. Así, el Aikido no se centra en el combate o la competencia deportiva, sino en la búsqueda de la perfección física y mental del

Luciano Ortín y Bruno Conti ya son Dan

Bruno y Luciano junto al Sensei Raúl Medina

ser humano, a través del entrenamiento y la práctica continuada. Allá por 1984 comenzó a difundirse el Aikido en Córdoba y hoy son muchos los espacios que hay en nuestra ciudad y localidades del interior para la práctica de esta disciplina. A partir

del año pasado, la Asociación Cordobesa de Aikido se incorporó a la Confederación Cordobesa de Deportes, lo que habla a las claras de la promoción, el crecimiento y la expansión que viene transitando este arte en los últimos tiempos.

Estos dos jóvenes son hoy noticia porque se constituyen en los primeros Dan más jóvenes del interior del país, debido a sus habilidades, constancia y dedicación a la práctica. Esto se denota también en su vestimenta, que ahora incluye cinturón y hakama negros, símbolos del grado Dan. Este logro además se debe a que empezaron su práctica desde muy chicos (Luciano a los 7 y Bruno a los 10) y al apoyo de sus respectivas familias. Los dos cuentan que se inspiraron en las películas de Steven Seagal. “Me gusta hacer actividad física y siento que el Aikido me hace bien”, comenta Bruno. Por su parte, Luciano explica: “Me ayuda a controlarme y a relajarme”.

Darío y Rocío desde ww.radiolidercba.com.ar

El sur suena en la web Dicen que los sueños pueden convertirse en realidad, que jugando se aprende y que los hermanos deben ser unidos, porque esa es la ley primera. Todas estas sentencias se cumplen al pie de la letra entre los hermanos Illanes. Darío (22) y Rocío (19) son estudiantes de periodismo y dirigen www.radiolidercba.com.ar, un multimedia que ofrece radio on line y canal de TV digital. Lo llamativo es que Darío y Rocío tenían apenas 12 y 8 años respectivamente cuando jugaban a ser periodistas. Hoy son algo así como los Pimpinella del periodismo local. Armaban micrófonos con cubos de cartón para identificarlos con los distintos logos de los canales y cajas de

zapatos terminaban convertidas en cámaras de televisión. Por eso, cuando la familia se reunía para Navidad, ellos no salían a la vereda a tirar chasquiboom; sacaban sus micrófonos, sus cámaras y cubrían la noticia. Más tarde, cuando alguien les regaló una cámara de verdad, hasta fueron a la Escuela Bustos a cubrir el cierre de una votación. “Hubo un vecino que, como nos vio con la cámara, se creyó que estábamos saliendo al aire por algún medio y se quejó porque no lo dejaban votar”, comentan entre risas. Sin embargo, y a pesar de la picardía, estos adolescentes ya empezaban a tomar real dimensión del poder que ejercen los medios en la sociedad.

Anécdotas tienen muchas, como cuando Darío decidió pasar de la radio (que se llamaba Radio D, por Darío) a la televisión, Darío TV. Entonces Rocío sacaba sus barbies y las convertía en periodistas y entrevistadas, y transmitía a través de Barbie TV. Hoy se ríen de sus ocurrencias pero lo cierto es que están concretando su sueño. En la habitación de Darío, además de su cama hay un escritorio desde el cual transmiten vía Internet Radio Líder y Dartv. “Somos el multimedia digital de la zona sur”, dicen. Lo cierto es que entrando a www.radiolidercba.com.ar se puede escuchar y verlos. El reloj marca las cuatro de la tarde, hora en que Rocío sale al

aire de lunes a viernes con su programa Con buena onda. Saluda y da alguna que otra información de espectáculos. Mientras, Darío acomoda la cámara para que Rocío salga impecable y se conecta a las redes sociales Twitter y Facebook. “Ahí te voy pasando los mensajes que están entrando”, le dice Darío. Se mueve con una rapidez increíble entre el celular y la computadora, mientras Rocío maneja la consola digital de sonido a la perfección. La mamá de los chicos entra al cuarto y me ofrece un mate. Mientras lo tomo pienso: qué rápido que corren los avances de la tecnología, si hasta hace no tanto los periodistas redactábamos las notas en la máquina de escribir.

Llega el calor… también las pulgas y las garrapatas Junto con el aumento de la temperatura, perros y gatos comienzan a sufrir el asedio de pulgas y garrapatas. Estas últimas, además de succionar sangre pueden transmitir a perros y al hombre una enfermedad llamada Ehrlichiosis, causante de trastornos de coagulación en los perros. Las garrapatas y pulgas además provocan anemia, fiebre, decaimiento, pérdida de peso y apatía en las mascotas. Un buen tratamiento debe ser efectivo contra los parásitos en su mascota y los que están en el ambiente, y a su vez, inocuo para usted y su perro. Las pulgas y las garrapatas se alimentan de la sangre del perro y no están presentes siempre sobre el perro; su desarrollo larvario también puede ocurrir fuera de él. Las pulgas pueden

sobrevivir muchos meses sin alimentarse y entonces desarrollar un apetito voraz, el que manifiestan a través de su picada. Una pulga adulta puede poner de 20 a 30 huevos diarios. Por otro lado, una garrapata hembra coloca entre dos mil y cuatro mil huevos, los que pueden permanecer biológicamente activos hasta por tres años en el medio ambiente. Para combatir pulgas y garrapatas, algunos tips son: • Escoger un producto de acuerdo a cada necesidad y a la carga de pulgas y garrapatas de nuestro perro. • Fumigar el entorno del perro. • Emplear tratamientos complementarios: si se emplea un shampoo para eliminar los parásitos y además se fumiga el entorno, se recomienda

continuar con un collar que proteja a la mascota de manera permanente. • Extraer las garrapatas del perro puede provocarles heridas: se recomienda sacarlas con cuidado con una pinza o esperar que se suelten luego de la desparasitación. • No reventar la garrapata: esto puede hacer que se dispersen sus huevos y contaminar el ambiente. Al extraer las garrapatas, se aconseja quemarlas. Atención veterinaria Lo más importante a la hora de tratar estas enfermedades es consultar a su médico veterinario. El sabrá qué recomendaciones hacer en cada caso y prescribir el tratamiento adecuado para su mascota. Desde Cega Zoo informan a la comunidad que la atención veterinaria amplió sus ho-

rarios: desde ahora es de lunes a sábados de 9 a 14 y de 17 a 22 horas.

• Veterinaria

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Por Armando Flores Lic. en Literaturas Hispánicas Univ. de Sonora - México

Lección de vida

Historia de dos samuráis Un Daimo, del reino de Yokohama, quiso probar la fidelidad de dos de sus guerreros samuráis, quiénes eran amigos entre sí. Así que pidió que les avisaran que quería verlos. - Matsuo y Eiji, les dijo; ambos son guerreros excepcionales, pero el premio que he decidido darles sólo se lo puedo dar a uno. Es un pendiente con una perla negra. Matsuo y Eiji sintieron un escalofrío, sabían lo valiosa que era esa joya para su Daimo. - ¿Cómo decidirás a quién dársela, mi señor?, preguntó Eiji. - Dejaré que la fortuna decida, dijo. Mientras metía la perla en una almeja vacía, tomó otra almeja también vacía y las giró con habilidad y rapidez. Después les pidió que cada cual eligiera la suya. Una vez hecho, el Daimo les dijo que ya sabía el resultado. Les ordenó volver al amanecer del otro día para decirles quién era el dueño de la perla negra. Al caminar por el jardín Eiji le dijo a Matsuo: -Amigo, te propongo un trato. - Habla, dijo Matsuo. - Obviamente uno de los dos perderá. A nuestro señor no le importará lo que haga el ganador con la perla. ¿Por qué no la vendemos y repartimos en partes iguales, así los dos ganamos? Matsuo sonrió: - No esperaba menos de ti amigo, me parece bien.

Y juraron de palabra, lo que para el samurai es sagrado. Cuando llegó la hora señalada, el Daimo ya los esperaba sentado, en flor de loto, al centro del salón. Matsuo y Eiji se inclinaron y se sentaron frente a su señor. Después de la ceremonia del té, el Daimo habló: - Eiji, has ganado. Toma, aún está dentro de la almeja. La mano de Eiji tembló al recibirla. Después hizo una reverencia y salió del salón. - Puedes irte también Matsuo, dijo el Daimo. Matsuo también se retiró con una reverencia y alcanzó a Eiji en la escalinata: - ¿Dónde la venderemos, Eiji? - ¿Vender qué, Matsuo?

Matsuo se quedó paralizado mientras miraba al que creía su amigo caminar alegremente con la almeja en la mano hacia el pueblo. - Matsuo... Oyó una voz a sus espaldas. Matsuo miró al Daimo y sonrió con tristeza. El Daimo pareció adivinar lo que pensaba: - Siempre supe lo de vuestro trato, la acústica del palacio es excelente. El joyero tiene órdenes de pagar una moneda de cobre y darle la noticia del destierro al samurai que llegue solo y se presente con una almeja. - Señor, ¿cómo sabes que yo no hubiera hecho lo mismo? - No lo sé; escogí al ganador al azar. De haberme equivocado, creo que simplemente la moneda de cobre y

el destino del destierro estarían en otra persona. Después, el Daimo retiró sus largos cabellos entrecanos de la oreja izquierda, se desprendió el pendiente con la perla negra y se lo dio a Matsuo. - Pero señor... Eiji lleva una perla negra en su almeja. - Sí, lo sé Matsuo, pero no estés triste. Cualquier cosa vale más que una amistad o un amor falso, y lo que ahora sabes, vale más que una perla negra. Y agregó guiñando el ojo: especialmente cuando ésta es la verdadera, dijo dándole el pendiente. Cuando el Daimo se alejó, Matsuo pensó en la lección que había aprendido. Aún así, no pudo evitar llorar.

Los mejores vinos para acompañar pizzas Tradicionalmente no se suele combinar a la pizza con vinos, muchas veces por costumbre o porque se subestima el hecho de que un plato tan simple como la pizza pueda estar asociado a la cocina gourmet. Sin embargo, las viejas tradiciones pueden modificarse para transformarse en nuevas y la combinación de pizza con vino -así como con champagne- puede ser más que interesante. Hoy en día las recetas van más allá de la muzarella con tomate y los ingredientes abarcan desde vegetales hasta fiambres y carnes. El maridaje de una pizza ya no es algo tan insólito. Para una pizza con salsa de tomate y muzarrella, jamón u otros fiambres hay que tener en cuenta la acidez de por sí predominante de la salsa de tomate antes de elegir el vino adecuado.

Por eso se recomiendan vinos frutales que combinen bien con esas características y con una acidez baja para que no se mezcle con la de los ingredientes. Entre los vinos que funcionan muy bien con las pizzas más tradicionales se encuentran un Syrah de cuerpo medio, que va muy bien con el contenido oleoso y graso de la muzarella o el queso, sobre todo los fuertes y aromáticos como queso azul, provolone

o fontina. En el caso de un Sauvignon Blanc resulta perfecto para resaltar los sabores de hierbas como el orégano o la rúcula y va muy bien con pizzas de vegetales con cebolla, aceitunas u hongos o, por qué no, un Malbec si el sabor de la pizza es fuerte. Unos de los que quizás mejor combinen es el Bonarda, que con sus notas de ciruelas y moras y sus taninos robustos dan ese toque frutal necesario,

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o el Chianti italiano para las típicas pizzas a la napolitana con tomate, ajo y albahaca. La pizza blanca puede estar compuesta por diferentes quesos, salsa bechamel, oliva y otros aderezos. Su característica fundamental es que no lleva salsa de tomate, por lo que las opciones para acompañarla pueden ser más amplias. Un Sauvignon Blanc, Pinot Gris e incluso algún vino espumante son opciones para tener en cuenta que van muy bien. Para las pizzas que llevan algún tipo de frutos de mar -como camaroneso mariscos -como anchoas- quedan muy bien acompañadas con vinos como el Chardonnay. Lo mismo con algún pescado como el salmón o para la muy aclamada pizza por estas tierras: la de palmitos con salsa golf.

Lo que se viene

Agenda de espectáculos La Típica Ciriaco + María Eugenia 29/8 al 14/9 29º Edición de la Feria del Libro Acotto - Homenaje a Carlos Di Sarde Córdoba - Jueves 11 / 18 / 25 /9 li Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 Jam - Es Lo que hay El Vecindario - Marcelo T. de Alvear 12 y 19/9 Vida, Amor y Magia - Teatro Gour835 met: Tributo a Gustavo Cerati Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 Malatao Orquesta de Cuarteto La Ochava - Achával Rodríguez y Ca13/9 ñada Gloria Gaynor - Plaza de la Música Coronel Olmedo y Costanera 11/9 Ricardo Arjona - Viaje Guillermo Beresñak + Juanito el Estadio Kempes Cantor Patrizia Quaglia - Hilando sonidos El vecindario - M. T de Alvear 835 Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 La Korda - Coquette Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 12/9 Carajo - Frente a frente Plaza de la Música - Coronel Olmedo y El mano - Estado de Golpe Pabellón Argentina de la UNC Costanera

14/9 Rosana - 8 Lunas Tour Espacio Quality - Av. Cruz Roja 200

Horacio Guarany Quality Espacio - Av. Cruz Roja 200

Ingamandinga+ Silvia Lallana +Mery Murúa + Juan Ceballos Vivi Pozzebón - Tamboreras Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 Tributo a Chabuca Granda Cocina de Culturas - Julio A. Roca 491 17/9 Tarja Turunen - Colours in the 20/9 Banda de turistas - Lo que más dark Plaza de la Música - Coronel Olmedo y querés - Casa Babylon - Las Heras 48 Costanera Dancing Mood - 15 años, episodio 4: Grooving High 18/9 Diego El Cigala - Vuelve el flamen- Captain Blue XL - Las Heras 124 co Illya Kuryaki and the Valderramas Quality Espacio - Av. Cruz Roja 200 - Aplaudan en el Luna, The Funk is Back 19/9 Peña de Los Manseros Santiagueños Selfie Disco - Villa Allende Plaza de la Música - Coronel Olmedo y Pesame - Estudio Teatro- Rosario de Costanera Santa Fe 272