Guide Réunions et congrès du Québec by La Presse (Projets spéciaux)

Abitibi-Témiscamingue Bas-Saint-Laurent Cantons-de-l’Est Centre-du-Québec Charlevoix Chaudière-Appalaches

ÉDITION 2017

Côte-Nord Gaspésie—Îles-de-la-Madeleine Lanaudière Laurentides Laval Mauricie

Montérégie Montréal Nord-du-Québec Outaouais Québec Saguenay—Lac-Saint-Jean

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

INVESTIR POUR SÉDUIRE

PHOTO FOURNIE PAR HÔTEL RENAISSANCE MONTRÉAL

LES TENDANCES DE L’HEURE EN ÉVÉNEMENTS SUR LES PLATEFORMES DE JEU ET RÉSEAUX SOCIAUX

Nous aurions pu vanter les mérites de Québec comme destination congrès, ou bien faire la promotion de Québec, ville d’affaires incomparable en Amérique du Nord. Mais vous savez probablement déjà tout ça. Nous choisissons plutôt de vous informer des tendances de l’heure en événements. Les médias débordent d’articles sur le succès phénoménal de Pokémon Go et l’évolution des plateformes Facebook, Twitter, Instagram et Snapchat en vue de dominer les réseaux sociaux. Pris dans le tourbillon du quotidien, les professionnels en matière d’événements peinent souvent à dégager ce qui a une réelle valeur de la masse de nouveautés à la mode.

Stories, Live Stories ou Moments ? Grâce aux trois plateformes, Twitter, Instagram et Snapchat, il est possible de publier des images, des vidéos ou des instantanés offrant un point de vue privilégié sur la mise en place d’un événement, ainsi que des aguiches et des moments forts. Les participants, eux, ont le loisir de décrire tout leur séjour. Et les commanditaires disposent d’autres outils pour renforcer encore la notoriété de leur marque en l’associant à l’événement.

Voici un topo rapide pour aider les professionnels des événements à trouver celle qui sera la plus utile la prochaine fois. Instagram Stories et Snapchat Live Stories, c’est du pareil au même. L’une comme l’autre mettent en ligne des vidéos de 10 secondes qui s’effacent après

24 heures. Tout organisateur d’événement y verra une occasion de créer une expérience temporaire mais stimulante et efficace. Quelle est la différence, alors ? La plupart des experts s’entendent pour dire que ces deux plateformes sont très semblables, mais Fast Company souligne certaines nuances du côté des paramètres et du mode d’utilisation. Surtout, c’est leur raison d’être qui les distingue. « Snapchat est axée sur la création de contenu, et Instagram, sur sa consommation. » En gros, trouver quelque chose en particulier sur Snapchat est un peu ardu, au contraire d’Instagram, qui a été conçue dans ce but précis. En ce qui concerne Twitter et sa fonctionnalité Moments, le distinctif tient à leur aspect… comment dire ? Décontracté. Rien ne disparaît après un certain temps. Vous pouvez regarder un gazouillis, une photo ou une vidéo et y revenir quand bon vous semble en remontant le fil d’actualité. Le principal avantage de Twitter Moments, c’est son immense banque d’utilisateurs. Par ailleurs, si on est né avant la génération Y, il y a de bonnes chances qu’on se fie à Twitter pour rester au fait des actualités à la seconde près.

LES TENDANCES DE L’HEURE EN ÉVÉNEMENTS SUR LES PLATEFORMES DE JEU ET RÉSEAUX SOCIAUX

DES SERVICES BRANCHÉS AU TOP Imaginez le rêve de tout planificateur d’événement : une connexion Internet haute vitesse gratuite mur à mur, une signalisation digitale sophistiquée, des murs d’écrans vidéo et une possibilité d’application mobile spécialement créée pour votre événement, tout ça sous un même toit. Le Centre des congrès de Québec, c’est ça et plus encore. Ici, personnel dédié et partenaires d’affaires font de tout événement un véritable succès, dans le respect des budgets et des besoins techniques.

Pikachu. Sur la liste d’invités ou pas ?

convention.qc.ca

N’ayons pas peur des mots, la plupart d’entre nous en ont probablement plus qu’assez d’entendre parler de Pokémon Go et de ses fanatiques. Mais les professionnel des événements gagneront à se pencher sur la popularité exponentielle du jeu. Un mot à retenir : engagement. Pokémon Go attire plus d’utilisateurs quotidiens que Twitter et enregistre un taux d’engagement supérieur à celui de Facebook.

Il va sans dire qu’aucun planificateur d’événement ne souhaite voir ses délégués obsédés par l’idée d’attraper un Pokémon très puissant ou de battre ceux de son voisin. L’une des meilleures façons d’utiliser le jeu au profit d’un événement est d’une simplicité désarmante : inciter les congressistes à découvrir la ville hôte quand les activités de la journée sont terminées. Il faut considérer Pokémon Go comme une source de techniques d’engagement qui s’adaptent avantageusement à l’application ou au site Web créé à l’occasion d’un congrès ou d’un salon. Pendant l’événement, on peut s’inspirer des Pokéstops, un endroit où se trouvent des pokéballs, des potions et des oeufs pour attirer les participants dans un coin particulier de la salle et mettre en valeur un commanditaire, un fournisseur ou un certain aspect du programme. Aucun monstre coloré requis. Ceux-ci ne sont qu’un pastiche ludique d’une notification poussée. Qu’il s’agisse de développer un thème au moyen des médias sociaux ou d’exploiter les attraits du jeu au profit d’un événement, l’objectif premier est de rassembler les gens autour d’intérêts et de sujets communs. C’est ainsi qu’on suscitera le mieux l’engagement des participants.

Lisez la suite et beaucoup plus sur notre blogue QuebecDestinationaffaires.com/blogue Québec City Business Destination

@MeetQuebecCity

L’HÔTEL CLASSIQUE : FACILE D’ACCÈS ET PRÈS DE TOUT ! Situé à proximité de l’Aéroport international Jean-Lesage, des ponts de Québec et Pierre-Laporte, de la gare ferroviaire et de la gare d’autobus, l’Hôtel Classique se distingue par son emplacement stratégique. Les gens d’affaires profitent d’un accès rapide à tous les parcs industriels de la ville, au Centre des congrès, à l’Université Laval, au CHUL, au Centre de foires et au centre-ville, qui sont tous situés à moins de 10 km de l’hôtel, en plus d’offrir gratuitement le stationnement.

hotelclassique.com

À L’ENTRÉE DE LA VILLE DE QUÉBEC, FACE AUX PONTS Situé aux portes de la ville de Québec, l’Hôtel Clarion est à quelques pas des plus célèbres attractions de la région et des meilleurs magasins et restaurants des environs. Que ce soit pour de petites réunions, une grande conférence ou un banquet, c’est l’endroit idéal pour assurer le succès de votre événement. L’Hôtel Clarion offre des forfaits parfaits pour professionnels et gens d’affaires, et ce, à quelques minutes du centre-ville de Québec.

clarionquebec.com

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 3

TOURISME D’AFFAIRES

Toujours rester à l’avant-garde MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Les investissements se multiplient dans l’industrie du tourisme d’affaires au Québec. C’est d’ailleurs essentiel pour séduire la clientèle d’ici et d’ailleurs, dont l’incontournable génération Y. Le Palais des congrès de Montréal tente d’obtenir le feu vert de Québec pour un grand projet d’agrandissement. Le Centre des congrès de Trois-Rivières triplera en superficie et l’hôtel Delta adjacent doublera son offre de chambres. Saint-Hyacinthe se dotera d’un centre des congrès et d’un hôtel de 200 chambres. L’hôtel TIMES s’est greffé au printemps au Centre des foires de Drummondville, ouvert il y a moins de deux ans. Le Centre Vidéotron a été inauguré l’an dernier à Québec et Laval aura très bientôt sa Place Bell. De nombreux hôtels réalisent des rénovations, dont le Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, grâce à un investissement de 140 millions de dollars. « Les clients cherchent constamment des mises à niveau, et un établissement ne peut plus se permettre de passer beaucoup plus que cinq ans sans au moins changer

TABLE DES MATIÈRES Région Page Abitibi-Témiscamingue 35 Bas-Saint-Laurent 33 Cantons-de-l’Est 16 Centre-du-Québec 14 Charlevoix 30 Chaudière-Appalaches 33 Côte-Nord 34 Nord-du-Québec 35 Gaspésie 34 Lanaudière 26 Laurentides 28 Laval 32 Mauricie 31 Montérégie 20 Montréal 8 Outaouais 22 Québec 4 Saguenay–Lac-Saint-Jean 24

L’hôtel TIMES s’est greffé au printemps au Centre des foires de Drummondville.

sa déco », affirme Steeve Gagné, délégué commercial chargé de communication marketing à l’Association des professionnels de congrès du Québec (APCQ). La concurrence exerce une pression constante. Au Palais des congrès de Montréal, au sommet du classement des villes des Amériques pour l’accueil d’événements internationaux pour la cinquième année consécutive, on est conscient, par exemple, que Vancouver a considérablement augmenté sa capacité d’accueil récemment. « Pour continuer à répondre aux besoins croissants de l’industrie, nous devons nous aussi augmenter nos capacités d’accueil, sinon nous deviendrons une destination tertiaire capable de recevoir seulement de petits et moyens congrès », estime Raymond Larivée, PDG du Palais des congrès de Montréal.

Séduire la clientèle de demain Au Québec, les organisations tiennent souvent leurs événements en alternance dans quelques destinations, mais avec la nouvelle offre, le cycle s’allonge. « Pour compenser, les destinations doivent développer des marchés hors Québec, affirme Steeve Gagné. Elles sont très bien

PHOTO FOURNIE PAR LE GRAND TIMES HÔTEL

positionnées pour le faire grâce à la qualité des infrastructures et de l’accueil, à la singularité de l’offre agroalimentaire et au sentiment de sécurité qu’on retrouve au Québec. » La créativité demeure toutefois essentielle pour séduire la clientèle et toujours mieux répondre à ses besoins. Notamment ceux de la génération Y, de plus en plus présente. « Des études nous disent que ces gens cherchent une expérience de bien-être plus global avec des lieux où, en plus de recevoir une formation, par exemple, ils peuvent manger ce dont ils ont envie, faire de l’exercice, une sieste ou du réseautage, explique Raymond Larivée. Le tout, avec un éclairage naturel et l’accès à des terrasses vertes. » Aussi, plutôt que de se faire imposer un programme, la génération Y veut le créer sur mesure. La téléconférence dans un environnement immersif devrait aussi prendre de plus en plus de place afin de permettre l’interaction avec des gens hors site. « Il est évident que, comme lieu de congrès, il faut s’adapter pour avoir la technologie et la flexibilité nécessaire afin de répondre à ces nouveaux besoins, affirme Raymond Larivée. Le défi est de toujours rester à l’avant-garde. »

> Directeur, La Presse Affaires : Jean-Sébastien Gagnon > Conception graphique de la page frontispice : Hélène de Guise > Chef de division : Alexandre Paillé > Mise en page : Patrick Déry, Marius Marin, Sébastien Mathieu et Richard René >C ollaborateurs : Stéphane Champagne, Nathalie Côté, Marie Lambert-Chan, Samuel Larochelle, Martine Letarte et Julie Roy > Directeur, projets spéciaux : Stéphane Meloche, T : 514 285-6909

4 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

QUÉBEC

Changements et investissements MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Il y a eu de petits et de grands investissements récemment à Québec pour améliorer l’offre en tourisme d’affaires. De nouveaux acteurs ont fait leur apparition, comme le pavillon Pierre-Lassonde du Musée national des beaux-arts du Québec. Puis, des hôtels construisent de nouvelles salles de réunion, rénovent ou ajoutent des services technologiques. Voici six nouveautés.

L’audacieux pavillon Pierre-Lassonde I nauguré l’été dernier, le pavillon Pierre-Lassonde du Musée national des beaux-arts du Québec (MNBAQ) ne passe pas inaperçu. Le concept a été choisi par un concours international remporté par le consortium d’architectes OM A , de New York. Il a travaillé en collaboration avec Provencher Roy, de Montréal. Le pavillon Pierre-Lassonde propose différentes salles pour tenir des événements. Le hall, avec ses murs de verre, la salle multi, avec ses gradins rétractables, et le restaurant, avec sa vue sur les plaines d’Abraham, communiquent ensemble pour accueillir jusqu’à 1000 personnes pour un cocktail. Les invités peuvent profiter de l’occasion pour visiter les expositions.

Virage technologique à l’hôtel Le Bonne Entente Après avoir investi plus de 20 millions en 10 ans pour réaliser un décor plus contemporain, l’hôtel Le Bonne Entente a pris un virage technologique. Les organisateurs d’événement peuvent maintenant utiliser le planificateur virtuel pour créer sur mesure leur réunion d’une journée. La salle Espace Vigneault, au rez-de-jardin, a aussi été rénovée. Elle offre un espace cocktail-hall et une salle au style épuré qui donne sur les jardins. Les organisateurs d’événement sont aussi directement en lien avec le maître d’hôtel, toujours au bout de son téléphone intelligent. L’hôtel Le Bonne Entente, établissement cinq étoiles, comprend 160 chambres et plusieurs lieux de restauration.

Le Manoir Victoria s’est refait une beauté Des investissements de 8 millions de dollars ont été réalisés ces dernières années au Manoir Victoria. La dernière phase, terminée cette année, a permis de rafraîchir le décor de ses chambres. La cure de rajeunissement avait déjà été réalisée dans les suites, les salles de réunion et le hall

PHOTO PATRICE LAROCHE, ARCHIVES LE SOLEIL

Le pavillon Pierre-Lassonde du Musée des beaux-arts du Québec

d’entrée. Chez Boulay – bistro boréal, qui met en valeur les produits du terroir, est reconnu comme l’une des bonnes tables de la capitale. Le Manoir Victoria, avec 156 chambres et 8 salles de réunion, est situé au cœur du Vieux-Québec. L’établissement quatre étoiles propose aussi une piscine à l’eau salée, un spa et un centre de conditionnement physique.

Nouveau hall d’entrée à l’hôtel 71 Au cœur du Vieux-Québec, dans l’édifice qui abritait le premier siège social de la Banque Nationale à Québec, l’hôtel 71 a tout refait son hall d’entrée au courant de la dernière année. Il est maintenant doté d’un bar à vin en libre-service. L’hôtel 71 s’est aussi associé à la galerie d’art Vincent et moi, un programme d’accompagnement en soutien aux artistes atteints d’une maladie mentale. Chacune des quatre salles de réunion expose une œuvre. Les salles sont également fenestrées et dotées d’un plancher de bois. La plus grande peut accueillir jusqu’à 100 personnes pour un cocktail. L’hôtel quatre étoiles compte 60 chambres.

Nouveau chef au Hilton Un nouveau chef exécutif a fait son arrivée à l’hôtel Hilton dans la dernière année : il s’agit de Simon Renaud, anciennement à l’hôtel Hyatt Regency de Montréal. Il a comme mission de moderniser l’offre culinaire du Hilton Québec tout en mettant en valeur les produits régionaux. Le Hilton comprend 22 salles de réunion, dont 2 salles de bal. Les différents lieux peuvent accueillir de 10 à 1200 personnes. L’établissement quatre étoiles a également une piscine extérieure chauffée et un centre de santé. Ses chambres ont une vue imprenable sur la ville. Le Hilton est également relié au Centre des congrès de Québec.

De nouvelles salles à l’Alt Sur le boulevard Laurier, près des centres commerciaux, l’Alt Québec a inauguré récemment les salons Victor et Huguette. Ils peuvent accueillir jusqu’à 200 personnes pour un cocktail. Pour rehausser l’efficacité du service lors de la tenue d’un événement, on a aménagé une annexe du restaurant de l’hôtel, Le Bistango, adjacente à ces salles. Le menu propose des tables d’hôte et des formules tapas réalisées selon les arrivages du jour. L’Alt Québec compte 127 chambres, 7 salles de réunion et offre des possibilités de faire des combinaisons. L’hôtel quatre étoiles, propriété du Groupe Germain, a aussi une salle de conditionnement physique ouverte 24 heures sur 24.

SUR LE WEB Pavillon Pierre-Lassonde, Musée national des beaux-arts du Québec mnbaq.org Le Bonne Entente lebonneentente.com Manoir Victoria manoir-victoria.com Hôtel 71 hotel71.ca Hilton Québec hiltonquebec.com/fr Hôtel Alt Québec althotels.com/fr/quebec

GUIDE R ÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 5

PHOTO EMMANUEL COVENEY, FOURNIE PAR LE CENTRE DES CONGRÈS DE QUÉBEC

Le Centre des congrès de Québec, sur le boulevard René-Lévesque, est relié aux hôtels Hilton et Delta.

QUÉBEC

Quatre salles qui valent le détour MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Si on cherche un grand classique, une valeur sûre ou un lieu emblématique pour organiser un événement d’affaires, Québec regorge de propositions. Certains lieux se prêtent particulièrement aux grands congrès, comme le Château Frontenac et le Centre des congrès de Québec, alors que d’autres sont plus intimes ou particulièrement originaux.

L’incontournable Château Frontenac Il figure sur plusieurs cartes postales de la Vieille Capitale : le Château Frontenac est un incontournable lors d’une visite à Québec et un lieu tout désigné pour organiser des réunions et des congrès. Ses nombreuses salles peuvent accueillir de petites réunions intimes d’une dizaine de personnes comme une réception avec 1000 invités dans sa salle de bal dotée de lustres de cristal. Construit en 1893 à l’intérieur des fortifications du Vieux-Québec, le Château Frontenac a été rénové en 2014. Ses 611 chambres à l’européenne, ses couloirs et ses restaurants ont été rafraîchis, tout en préservant leur héritage historique.

Le technologique Centre des congrès Le Centre des congrès de Québec, relié aux hôtels Hilton et Delta, propose maintenant près de 27 870 m 2 d’espace

pour tenir des événements. Il offre aussi l’internet haute vitesse sans fil à toute sa clientèle grâce à 300 points d’accès qui permettent plus de 20 000 connexions simultanées. Situé en face de l’Assemblée nationale et aux portes du Vieux-Québec, le Centre des congrès de Québec est certifié LEED et permet d’organiser facilement des événements écoresponsables. Il reçoit plus de 200 000 visiteurs chaque année. En 2014, le Centre des congrès de Québec a inauguré un nouvel espace de 6782 m 2 .

Modernité et patrimoine au Germain Québec Le Germain Québec, tout près du VieuxPort, propose trois salles de réunion dotées de technologies de pointe. La plus grande, le salon Germain, avec sa grande fenestration, peut accueillir jusqu’à 80 personnes pour un cocktail. La plus intime est parfaite pour une réunion de huit personnes. Pour permettre à sa clientèle de garder la forme, le Germain Québec a un centre de conditionnement physique ouvert jour et nuit. L’établissement quatre étoiles de 60 chambres affiche un style moderne dans l’immeuble patrimonial autrefois occupé par les bureaux de la Dominion Fish & Fruit Limited.

Expérience autochtone contemporaine à Wendake L’Hôtel-Musée Premières Nations est tout près du centre-ville de Québec, mais

on s’y sent loin ! Toutes les chambres offrent une vue sur la rivière Akiawenrahk (SaintCharles). Le restaurant La Traite permet de découvrir une fine cuisine aux saveurs de la forêt boréale. L’établissement quatre étoiles de 55 chambres propose 11 salles de réunion pouvant accueillir de 4 à 200 personnes. Il est un lieu de prédilection pour un lac-à-l’épaule, ce type de réunions stratégiques tenues loin des préoccupations quotidiennes des organisations. L’hôtel mélange tradition et modernité grâce à son architecture inspirée des maisons longues autochtones et à sa décoration contemporaine. L’endroit comprend aussi un spa.

SUR LE WEB Fairmont Château Frontenac www.fairmont.fr/frontenac-quebec Centre des congrès de Québec convention.qc.ca/fr Le Germain Québec legermainhotels.com/fr/quebec Hôtel-Musée Premières Nations hotelpremieresnations.ca

6 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

QUÉBEC

Se divertir dans les murs et à l’extérieur MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Qu’on recherche des sensations fortes, une expérience de magasinage, de beaux paysages ou des plaisirs de la table, la région de la Capitale-Nationale propose une grande offre d’activités pour les congressistes. C’est d’autant plus vrai lorsqu’on est prêt à sortir du centre-ville. Voici six propositions d’activités.

Parcourir les cours d’eau avec Canyoning-Québec Un mélange de randonnée, de nage et de descente sur cordes : le canyoning est encore peu connu au Québec, où il est présent depuis une quinzaine d’années seulement. Ce sport existe en France, son pays d’origine, depuis quelques décennies. Canyoning-Québec organise des expéditions avec des groupes d’un maximum de 60 personnes et les débutants sont, bien sûr, les bienvenus. Différentes destinations sont possibles, comme la chute JeanLarose, au pied de la station Mont-Sainte-Anne. Elle propose deux cascades verticales de 12 et 19 m avec, à la base de chacune, un bassin profond. Il est aussi possible de réaliser des expéditions dans les secteurs de Charlevoix et de Saint-Raymond-de-Portneuf.

Vie nocturne sur la Grande-Allée Que ce soit pour le 5 à 7 ou pour veiller jusqu’au petit matin, la Grande-Allée est un incontournable à Québec. On y trouve de grands classiques, comme le toujours branché Cosmos Café, et des nouveaux venus comme L’Atelier, pour ses tartares, ses cocktails et son ambiance survoltée. On peut terminer la soirée dans les véritables institutions en matière de boîtes de nuit au Québec, Le Maurice et Le Dagobert. La popularité de la Grande-Allée ne date pas d’hier. Au XIXe siècle, elle était le lieu de résidence de la haute bourgeoisie de Québec. Encore aujourd’hui, l’architecture victorienne témoigne de cette riche époque.

Les plaisirs nautiques de la baie de Beauport Au cours des dernières années, la baie de Beauport est devenue un incontournable lorsque Dame Nature est clémente dans la région de Québec. C’est le rendez-vous des amateurs de sports nautiques, que ce soit le kitesurf, le surf à pagaie, le kayak ou le nouveau flyboard, un croisement entre la planche à neige et le kitesurf. C’est aussi le lieu pour tenter une saucette dans le fleuve Saint-Laurent. Plusieurs événements s’y tiennent au cours de l’été, comme des spectacles en plein air et des activités pour la famille. Un camion de cuisine de rue est aussi sur les lieux et des 5 à 7 sur différentes thématiques sont organisés régulièrement.

Découvrir les microbrasseries de Québec Les bières de microbrasserie connaissent une hausse de popularité et Broue-Tours propose de découvrir celles du quartier Saint-Roch, un lieu particulièrement actif de la scène brassicole au Québec. La balade comprend un saut dans trois microbrasseries : Noctem Artisans Brasseurs, La Barberie et La Korrigane. En plus des dégustations, Broue-Tours permet aux participants de découvrir le processus de fabrication. Le tout, pour un total de trois heures de découvertes. Il est aussi possible d’opter pour d’autres microbrasseries et troquer la marche pour l’autobus.

PHOTO MARC LOISELLE, FOURNIE PAR TOURISME QUÉBEC

Le Vieux-Québec donne de nombreuses possibilités aux congressistes pour se dégourdir les jambes.

Souper spectacle sur le fleuve Croisières AML propose pour les groupes son concept de souper spectacle à bord du Louis-Jolliet, avec ses salles à manger complètement vitrées pour donner une vue à couper le souffle sur Québec. On peut opter pour un souper gastronomique trois, quatre ou cinq services. Une fois la nuit tombée, les invités peuvent lâcher leur fou sur les terrasses extérieures avec DJ, animation et groupe de musique. Il est aussi possible d’organiser des réunions à bord du LouisJolliet. Le bateau peut accueillir jusqu’à 1000 passagers et comprend 4 salles, dont la plus grande est d’une capacité de 360 personnes.

Virée de magasinage à Sainte-Foy La Place Ste-Foy vient de se refaire une beauté grâce à un investissement de 50 millions de dollars, notamment pour munir ses nouveaux restaurants de terrasses qui donnent sur la rue. Le centre commercial propose de nombreux magasins haut de gamme, dont Apple, Simons, BCBG, Birks, Michael Kors et Swarovski. À quelques pas, on trouve le Laurier Québec, avec ses 265 détaillants, la plus grande diversité de commerces dans l’est du pays. On y trouve de nombreux magasins piliers, comme H & M, La Baie d’Hudson, Toys’R’Us, Renaud-Bray, Old Navy et Best Buy. Ce centre commercial reçoit annuellement plus de 11 millions de visiteurs.

SUR LE WEB Canyoning-Québec canyoning-quebec.com La Grande-Allée www.quebecregion.com/ frregion-quebec/grande-allee Baie de Beauport www.baiedebeauport.com/fr

Broue-Tours www.broue-tours.ca Croisières AML www.croisieresaml.com Place Ste-Foy www.placestefoy.com/fr Laurier Québec www.laurierquebec.com/fr

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 7

QUÉBEC

Des incontournables pour une visite de 48 heures MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

La Capitale-Nationale a un riche patrimoine historique et il faut prendre le temps d’en voir les principaux piliers lorsqu’on y fait un saut. On propose régulièrement de nouvelles activités à faire pour découvrir ces attraits comme, récemment, la via ferrata et les tyroliennes du parc de la Chute-Montmorency. Suggestions.

Les joyaux du Vieux-Québec Patrimoine mondial de l’ U N ESCO, le Vieux-Québec est un incontournable lorsqu’on passe un petit moment dans la Capitale-Nationale. Les Fortificationsde - Q uébe c et la C it adel le , la plu s importante forteresse britannique en A mér ique du Nord , vous mèneront au Château Frontenac et sa silhouette unique. Une balade sur la promenade D u f fer i n , qu i s u r plombe le f leuve Saint-Laurent, offre un point de vue inégalé. Si vous avez encore de l’énergie, la descente vers la Basse-Ville pour visiter le secteur de Place-Royale, haut lieu de commerce en Nouvelle-France, est à considérer. On y trouve l’église Notre-Dame-des-Victoires. Non loin, les visiteurs trouveront le Vieux-Port et son marché.

L’impressionnante chute Montmorency Da n s les der n ières a n nées , on a ajouté à l’offre d’activités de la chute Montmorency la via ferrata (parcours ferré), une randonnée sur les parois rocheuses à l’aide de prises métalliques. Autre nouveauté : on peut maintenant traverser les 30 0 m de l’a nse de la chute sur une tyrolienne. Les visiteurs peuvent toujou rs ma rcher au-dessus de la chute Montmorency sur sa passerelle, ou se donner le défi de gravir les 487 marches de l’escalier panoramique. On peut également opter pour le confort du téléphérique pour réaliser la montée. Avec ses 83 m de hauteur, la chute Montmorency se situe juste en face de l’île d’Orléans.

La bucolique île d’Orléans À quelques minutes du centre-ville, on peut visiter le Québec rural dans ce qu’il a de mieux à offrir : l’île d’Orléans. Avec ses fermes, ses églises et ses maisons

PHOTO FOURNIE PR TOURISME QUÉBEC

Le Château Frontenac et la promenade Dufferin, qui surplombe le fleuve Saint-Laurent, sont à voir absolument lorsqu’on visite Québec.

ancestrales, elle nous fait découvrir ses villages où nous sommes tentés de faire plusieurs arrêts. Une virée à l’île d’Orléans est d’ailleurs un incontournable particulièrement dans le temps des fraises et des pommes, et ce, même pour les gens de la région de Québec. On peut aussi y dénicher des produits fins du terroir, comme du cidre de glace et de la liqueur de cassis. Le Vignoble de SaintePétronille et le casse-croûte du Panache Mobile sont des arrêts à mettre à l’agenda.

Une visite au Musée de la civilisation Le Musée de la civilisation se démarque de l’offre muséale québécoise grâce à ses expositions qui jettent un regard souvent inattendu sur l’expérience humaine. Par exemple, jusqu’au 12 mars 2017, le musée présente 25 x La révolte. On y découvre 25 événements marquants depuis la chute du mur de Berlin à travers 18 entretiens tournés sur le terrain par le cinéaste Hugo Latulippe. À partir du 12 octobre prochain, il présentera La bibliothèque,

la nuit. Créée par Robert Lepage, cette exposition propose une visite immersive de 10 fabuleuses bibliothèques du monde à travers la vision de l’auteur Alberto Manguel.

SUR LE WEB Vieux-Québec quebecregion.com/fr/ region-quebec/vieux-quebec Parc de la Chute-Montmorency sepaq.com/ct/pcm/index. dot?language_id=2 Île d’Orléans tourisme.iledorleans.com Musée de la civilisation mcq.org/fr

8 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

MONTRÉAL

Des tonnes de nouveautés NATHALIE CÔTÉ

Cure de jeunesse pour le Holiday Inn

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Le Holiday Inn a investi quelque 10 millions en rénovations dans les 2 dernières années pour améliorer tant ses 229 chambres et 6 suites que les aires publiques. Situé en bordure du quartier chinois, l’établissement qui se distingue par son caractère asiatique a pris soin de conserver l’aménagement feng shui et l’atmosphère très zen de l’hôtel. Celui-ci compte 16 salles de réunion, dont plusieurs sont fenestrées. La plus grande peut accueillir 250 personnes en banquet. L’hôtel quatre étoiles est également à deux pas du Vieux-Port et du Quartier des spectacles et de leurs innombrables événements pour divertir les participants en marge des réunions.

Trois nouveaux hôtels se sont récemment installés dans la région de Montréal. À cela s’ajoutent des rénovations dans plusieu rs autres. L es établissements de la métropole rivalisent au chapitre des investissements pour répondre aux besoins de la clientèle d’affaires et de tourisme.

Renaissance au centre-ville Ouvert au début du mois de février, l’hôtel Renaissance Montréal centreville s’est installé dans un immeuble des années 50 réaménagé au coût de 20 millions. L’établissement de 14 2 chambres compte une grande salle pouvant accueillir 120 personnes ou être divisée en 3 parties nommées et décorées sous le thème du Montréal souterrain. D’ailleurs, tout l’aménagement vise à faire découvrir Montréal aux visiteurs à l’intérieur de l’hôtel. Celui-ci souhaite également proposer une expérience sensorielle unique avec des images projetées et une plateforme DJ au cœur du hall d’entrée, par exemple. On y retrouve également un accès internet à haut débit gratuit, une piscine et un centre de remise en forme.

Un nouveau Courtyard à Baie-d’Urfé Construit au coût de 18 millions, le tout nouvel hôtel Courtyard Montréal West Isla nd / Baie-d’ Urfé a ouvert ses portes en février dernier. L’établissement trois étoiles compte 130 cha mbres. Il possède également une grande salle, que l’on peut diviser en 4 sections, capable d’accueillir 188 personnes, ainsi que 3 plus petites salles de réunion. On y retrouve également un café-bistro Starbucks et l’ouverture d’un restaurant est prévue cet automne. Parmi les autres atouts : la piscine, le gym, le WiFi offert gratuitement dans tout l’hôtel et des bornes de recharge pour les voitures électriques. Situé à proximité de l’autoroute, il est aussi facile d’accès pour les visiteurs.

Un nouvel hôtel dans le Vieux-Montréal Le William Gray, un tout nouvel hôtelboutique, a ouvert ses portes cet été dans le Vieux-Montréal. L’établissement compte huit espaces pour des événements, dont deux salles divisibles. La plus grande peut accueillir jusqu’à 300 personnes. L’édifice de huit étages compte deux bâtiments historiques, mariant ainsi le classique et le contemporain. Fait intéressant : ses 127 chambres et suites comprennent des œuvres d’artistes locaux en plus d’un décor confortable et chaleureux. L’hôtel compte également deux terrasses sur le toit, une cour intérieure, un spa, un restaurant et un bar. De plus, la boutique Off The Hook propose à la clientèle des produits exclusifs, principalement canadiens et québécois.

Rénovations importantes au W Montréal Le W Montréal a terminé des travaux de plusieurs millions l’automne dernier pour donner un tout nouveau look à ses 152 chambres et suites. Le nouveau décor reflète les dualités entre la modernité du W et l’ancien bâtiment de la Banque du Canada qui l’abrite. De plus, le restaurant être avec toi – ê.a.t. a ouvert ses portes en décembre au rezde-chaussée de l’hôtel. Dans ce tout nouveau concept, les mets côtoient une galerie d’art sur la trame sonore d’un

DJ local. On y retrouve également cinq studios multifonctionnels pour tenir des réunions ainsi que trois bars, un gym et un spa !

Nouvelle salle de bal à l’InterContinental L’hôtel I nterContinental Montréal prévoit inaugurer en novembre sa toute nouvelle salle de bal d’une capacité de 300 à 400 personnes au 5e étage. Un vestibule et un hall spectaculaire s’y ajouteront en 2017. L’établissement prévoit aussi inaugurer l’été prochain sa nouvelle terrasse au 6e étage avec vue sur la rue Saint-Jacques. Elle pourra accueillir jusqu’à 120 personnes. Ces travaux s’ajoutent à ceux réalisés à 13 des 21 salles de réunion en 2013. Des innovations technologiques y ont été intégrées, comme le « catch box », un micro en styromousse ludique que peuvent se lancer les intervenants, et des bornes de recharge pour téléphones intelligents.

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 9

SUR LE WEB Hôtel Renaissance Montréal centre-ville www.marriott.fr Courtyard Baie d’Urfé www.marriott.fr Holiday Inn Montréal Centre-Ville www.ihg.com/holidayinn Hôtel William Gray hotelwilliamgray.com W Montréal www.wmontrealhotel.com/fr InterContinental Montréal montreal.intercontinental.com

PHOTO ARCHIVES LA PRESSE

La métropole compte de très nombreux emplacements pour les réunions et congrès, dont quelques-uns viennent tout juste d’être construits.

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10 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

MONTRÉAL

Consolider l’équipe et s’amuser ! NATHALIE CÔTÉ COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Récemment installée au Vieux-Port de Montréal, l’entreprise Décalade propose de descendre la tour du Quai des convoyeurs... face au sol ! C’est l’une des différentes activités proposées dans la métropole pour renforcer l’esprit d’équipe ou simplement pour s’amuser en marge d’un événement. Voici quelques suggestions.

Amateurs de sensations fortes ! Descendre une paroi verticale face au sol, c’est le défi proposé par Décalade au VieuxPort de Montréal. On peut le relever sous forme d’activité de consolidation d’équipe ou non. L’entreprise peut également se déplacer pour offrir ce défi extrême sur les lieux de votre événement. Pour ceux qui préfèrent l’escalade traditionnelle, Horizon Roc a subi une cure de rajeunissement l’an dernier. L’entreprise offre aussi un accroparc avec ponts suspendus et tyroliennes ainsi que des installations de slackline et de parkour. Le centre propose des activités aux groupes d’affaires ainsi que des salles pour les événements.

À chaque équipe son défi Faire un rallye axé sur les technologies, participer à un exercice de recherche et sauvetage ou donner un coup de pouce à cause sociale, Team B u i l d i n g Montréal Ottawa Québec ne manque pas d’imagination pour resserrer les liens au sein d’une équipe. L’une de ses plus récentes créations est une activité inspirée du populaire jeu de stratégie Risk. Les participants doivent alors « conquérir des territoires pour dominer le monde », rien de moins ! L’entreprise propose une quinzaine de programmes à des groupes de quelques participants jusqu’à 500 personnes. Elle se déplace pour offrir ses activités de consolidation d’équipe un peu partout.

Mettre la main à la pâte Cuisiner en groupe est une activité de plus en plus populaire pour renforcer l’esprit d’équipe. Elle nécessite notamment une capacité à déléguer, une bonne gestion du temps et des aptitudes en communication. L’Académie culinaire organise de sympathiques combats des chefs où, en concoctant de petits plats, les participants découvrent la recette du succès. L’entreprise offre aussi des réunions et des rallyes gourmands. De son côté, Ateliers et saveurs propose des services semblables en plus de cours de cuisine, de cocktails et

PHOTO FOURNIE PAR TBMOQ

Team Building Montréal Ottawa Québec propose des activités de groupe visant à resserrer les liens.

de dégustation de vin. Les deux entreprises sont situées dans le Vieux-Montréal.

Tout le monde à bord ! Faire avancer une embarcation nécessite de la coordination et un bon travail d’équipe. Voilà quelques aspects que H2Oplayground travaille par l’entremise de ses activités nautiques destinées aux entreprises. À Montréal, l’activité se déroule dans un cadre parfait, sans vagues ni courant, sur le bassin olympique du parc JeanDrapeau. L’activité s’adresse aux groupes de 12 à 1000 personnes de mai à octobre. Ce peut aussi être l’occasion d’entendre l’aventurière Mylène Paquette en conférence. De plus, les organisateurs d’événement peuvent louer des salles, notamment le pavillon de la Jamaïque de l’Expo 67, pour des réunions ou d’autres activités.

Au musée ! Le Musée des beaux-arts de Montréal est certainement l’un des plus populaires de la métropole. Dès cet automne, les visiteurs pourront notamment y voir en grande première canadienne l’œuvre du photographe américain Robert Mapplethorpe. Celle-ci compte entre autres des portraits stylisés de Richard Gere, Andy Warhol et Yoko Ono. À compter de la fin du mois de janvier, le musée présentera également une exposition multidisciplinaire de grande envergure explorant le lien unissant Marc Chagal et la musique. Quelque 400 œuvres y seront présentées. Finalement, à l’été, la révolution sera à l’honneur dans une exposition retraçant les idéaux et les aspirations de la fin des années 60.

Pour les oiseaux de nuit La métropole regorge d’endroits où sortir une fois la nuit tombée. Différents secteurs se distinguent par leur personnalité. Jeune

et branché, Griffintown est l’étoile montante de la vie nocturne montréalaise. Au centreville, la rue Crescent est reconnue pour ses terrasses, ses pubs et ses discothèques. Des microbrasseries et quelques scènes alternatives se trouvent également du côté du Quartier latin. Le Vieux-Montréal offre pour sa part des bars de chansonniers et des lounges très tendance. Le Plateau Mont-Royal et le Mile End proposent plutôt des bars de quartier et des terrasses. Enfin, le Village ne manque pas d’ambiance avec ses bars, boîtes de nuit et spectacles de travestis.

SUR LE WEB Association canadienne de décalade et de mountain-cross decalade.com Horizon Roc horizonroc.com Team Building Montréal Ottawa Québec tbmoq.ca Académie culinaire academieculinaire.com Ateliers et saveurs ateliersetsaveurs.com H2Oplayground H2Oplayground.com Musée des beaux-arts de Montréal mbam.qc.ca Tourisme Montréal tourisme-montreal.org/Quoi-Faire/ Nightlife

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12 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

MONTRÉAL

Un court séjour bien rempli NATHALIE CÔTÉ COLL ABOR ATION SPÉCIALE

De nouveaux manèges à La Ronde, une programmation où se côtoient classiques et nouveautés à l’Espace pour la vie, des événements sans cesse bonifiés au Quartier des spectacles et au Vieux-Port, les incontournables montréalais se renouvellent. En voici quatre à recommander à vos invités s’ils souhaitent prolonger leur séjour d’un jour ou deux !

Quartier des spectacles Tout au long de l’année, le Quartier des spectacles vibre au rythme de nombreux festivals et événements. Parmi les plus connus : le Festival international de jazz, les FrancoFolies, le Festival Juste pour rire et Montréal complètement cirque. Il y en a toutefois de nombreux autres. Avec ses 80 lieux de diffusion, ses 8 places publiques et une quarantaine de festivals, le cœur culturel de la métropole offre des activités pour tous les goûts. Le quartier est aussi reconnu pour ses bars et terrasses où les visiteurs peuvent prendre un verre en marge des différents événements proposés.

Espace pour la vie et le Parc olympique Les amateurs de sciences et de nature sont toujours bien servis dans les quatre institutions de l’Espace pour la vie, soit le Jardin botanique, le Biodôme, l’Insectarium et le nouveau

PHOTO FOURNIE PAR LA RONDE

Montréal compte de nombreux attraits et le parc d’attractions de La Ronde figure certainement parmi les plus connus.

Planétarium, ouvert en 2013. De nombrex événements et animations figurent à la programmation en plus des grands classiques, comme les lanternes chinoises au Jardin botanique. Tant qu’à être dans le secteur, les visiteurs peuvent en profiter aussi pour aller au Stade olympique. En plus de la traditionnelle visite de la tour dans le mât du stade, ils peuvent participer à différentes activités, dont plusieurs événements sur l’Esplanade Financière Sun Life.

Vieux-Port de Montréal Une grande tyrolienne installée l’an dernier, une balade en motomarine ou en pédalo, un spa sur l’eau, de la pêche avec un guide, ce ne sont pas les activités qui manquent au Vieux-Port de Montréal. Sans compter les expositions du Centre des sciences et les films IMAX. Différents événements y sont également organisés. Notez qu’en plus d’être un attrait incontournable, les installations du Vieux-Port offrent des espaces pour la tenue d’événements. Par ailleurs, les visiteurs peuvent aussi trouver différents restaurants et terrasses sur le site et à proximité pour casser la croûte ou prendre un verre.

La Ronde Le parc d’attractions de La Ronde ne cesse de se renouveler. Cette année, il a lancé deux nouveaux manèges pour ses visiteurs : le Phœnix (huit scooters volants) et le Gravitor (une nacelle suspendue qui tourne). Autres nouveautés : la montagne russe Le Vampire circule en sens inverse (à reculons) cette année et des casques de réalité virtuelle sans fil se trouvent dans celle du Goliath. Ce lieu incontournable offre évidemment bien d’autres manèges, jeux d’habiletés et restaurants. Différents événements s’y déroulent également, comme des spectacles d’humour et des feux d’artifice.

SUR LE WEB

Parc olympique parcolympique.qc.ca

Quartier des spectacles quartierdesspectacles. com/fr

Vieux-Port de Montréal vieuxportdemontreal.com

Espace pour la vie espacepourlavie.ca

La Ronde laronde.com

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

MONTRÉAL

Le temps du renouvellement NATHALIE CÔTÉ COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Le Fairmont Le Reine Elizabeth a fermé ses portes en juin pour entreprendre des rénovations majeures durant la prochaine année. L’hôtel se distingue par l’ampleur des travaux, mais ce n’est pas le seul incontournable de la métropole à renouveler son offre de service !

Le Reine Elizabeth transformé Le Fairmont Le Reine Elizabeth a entamé en juin des travaux de rénovation majeurs totalisant des investissements de 140 millions. Toutes les aires communes ainsi que 500 des 1051 chambres seront prêtes en juin 2017. Les autres seront terminées en décembre de la même année. L’hôtel souhaite que cette transformation marque son retour en tant que référence comme destination d’affaires haut de gamme sur la scène internationale. L’espace à cette fin sera considérablement agrandi, passant de 50 000 pi2 à 75 000 pi2. De plus, l’établissement promet un ensemble de restaurants et bars impressionnant ainsi qu’un marché urbain unique au centre-ville.

PHOTO FOURNIE PAR LE PALAIS DES CONGRÈS DE MONTRÉAL

En 2014-2015, le Palais des congrès a accueilli quelque 127 000 congressistes.

maintenant 35 salles de réunion. Le hall a lui aussi été rénové et le restaurant a été déplacé. Beaucoup plus moderne, il est plus éclairé et ouvert, et le menu et la carte des vins ont été repensés. Parmi ses autres atouts : une piscine extérieure ouverte à l’année, deux restaurants et un bar.

Nouveau spa au Ritz-Carlton Rénové à grands frais en 2012 après quatre ans de fermeture, le Ritz-Carlton Montréal accueille depuis février en ses murs le Spa St. James. Il compte entre autres 12 salles de traitement dont les services sont recherchés comme activité en marge des réunions et congrès. Avec son bar à champagne, le Dom Pérignon, et sa plage Moët & Chandon style Saint-Tropez sur la terrasse, le chic hôtel a également tout pour plaire à la jeune génération. Pour les

Nouvelle salle à l’hôtel Bonaventure L’hôtel Bonaventure Montréal, installé aux deux derniers étages de la place du même nom, a récemment fait des rénovations, notamment pour ajouter une nouvelle salle de réunion pouvant accueillir environ 450 personnes. Vitrée et dotée d’une terrasse, elle offre une belle vue sur les jardins. L’établissement compte

2016

affaires, il dispose de 12 000 pi2 d’espace de réunion pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes avec tous les équipements technologiques nécessaires.

Agrandissement au Palais des congrès ? Des études sont en cours en vue de l’agrandissement du Palais des congrès à Montréal. « Elles vont être déposées au gouvernement qui, ensuite, va prendre une décision à l’automne sur la suite des choses », indique Amélie Asselin, conseillère en communication. Pour l’instant, l’établissement dispose de 113 salles et espaces totalisant 552 000 pi2 pour accueillir toutes sortes d’événements. Fait intéressant, il poursuit également son projet de jardin et rucher sur son toit afin de fournir fruits, légumes et miel à son traiteur, mais aussi pour lutter contre les îlots de chaleur.

2017

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2016-2017

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14 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

CENTRE-DU-QUÉBEC

Version urbaine ou champêtre MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Le Centre-du- Québec, avec Drummondville et Victoriaville comme villes principales, a l’avantage d’être situé à 1 h 30 de Montréal et à 1 h de Québec. Si l’accessibilité est un facteur important pour bien des organisateurs d’événements, l’offre de salles et d’hôtels l’est aussi. Plusieurs établissements de la région multiplient d’ailleurs les efforts pour séduire la clientèle d’affaires.

Le tout nouveau Grand Hôtel TIMES C ’e s t l a g r a n d e n o u ve a u t é à Dr u m mondv ille. L e G ra nd Hôtel TIMES, avec ses 12 étages et 140 chambres et suites, est relié au nouveau centre de foire Centrexpo. Le design est ultramoderne et l’hôtel comprend neuf salles de conférence entièrement vitrées. La plupart sont situées au sommet de l’édifice et offrent une vue panoramique aux congressistes. L’hôtel, qui fait partie d’une petite chaîne complètement québécoise et a choisi du mobilier et des fournisseurs du Québec, comprend aussi une piscine intérieure et une salle d’entraînement. Le Grand Hôtel TIMES propose un service de traiteur et l’espace de restauration ouvrira ses portes d’ici à l’hiver.

Nouveau décor à l’Auberge Godefroy L’Auberge Godefroy, à Bécancour, vient de donner un coup de fraîcheur à son décor. La salle à manger a été restaurée pour créer une ambiance feutrée. Le hall d’entrée ainsi que les six salles de réunion ont été rafraîchis. Des investissements ont également été

PHOTO FOURNIE PAR TOURISME CENTRE-DU-QUÉBEC

En plus de ses centres urbains, le Centre-du-Québec regorge de paysages agricoles.

réalisés au bistro Le Balzac pour ajouter de la fenestration avec vue sur la terrasse. L’Auberge avait modernisé ses 71 chambres en 2008-2009 et aménagé l’espace Aqua-Détente quatre saisons avec piscines intérieure et extérieure, bains et sauna. L’établissement quatre étoiles a également son club de golf.

Nouvelle salle à manger au Manoir du lac William À Saint-Ferdinand, le Manoir du lac William vient de rénover sa salle à manger afin d’agrandir l’aire du buffet et de revitaliser la décoration. L’établissement champêtre quatre étoiles comprend cinq salles de réunion avec vue sur le lac. La clientèle de l’hôtel a accès à une foule d’activités, comme le pédalo, le kayak et, pourquoi pas, une balade en ponton. Le Manoir de 55 chambres propose également à sa clientèle piscine, bain

Trois suggestions de sorties pour les Y Le Fief de la rivière Ce jeune vignoble de Bécancour, situé en bordure de la rivière SainteMarguerite, propose des dégustations et des tours guidés du site en carriole.

lefiefdelariviere.com

Carré 150 Ce tout nouvel espace culturel à Victoriaville présente différents spectacles des arts de la scène en plus

d’un centre d’exposition consacré à l’art contemporain.

lecarre150.com

L’Établi, brasserie urbaine

à remous, sauna et bains nordiques. Les sentiers à proximité permettent de faire de la randonnée pédestre, du vélo, du ski de fond et de la raquette. Le lac, gelé l’hiver, sert également de patinoire.

Spa nordique à l’Hôtel Montfort À Nicolet, l’Hôtel Montfort a inauguré récemment un spa nordique avec deux bains chauds, un bain froid, un sauna sec, six salles de soins et un café. L’Hôtel Montfort propose plusieurs salles dans son Centre de congrès pour un total de plus de 372 m 2 d’espace. Le site peut accueillir jusqu’à 400 personnes en banquet. Les organisateurs d’événements d’affaires ont accès à un service complet de restauration et d’équipement audiovisuel. Les congressistes peuvent aussi profiter de leur séjour pour s’évader en pleine nature en empruntant l’un des nombreux sentiers de randonnée à proximité.

SUR LE WEB Grand Hôtel TIMES grandtimeshotel.com/ grand-times-drummondville/fr Auberge Godefroy aubergegodefroy.com/fr/ hotel-quebec/accueil

En plus de ses bières, cocktails et repas costauds, la nouvelle brasserie L’Établi, à Drummondville, propose de nombreuses performances musicales.

Manoir du lac William manoirdulac.com/forfaitsvacances/index.aspx

letablibrasserie.com

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16 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

CANTONS-DE-L’EST

Se moderniser sans se dénaturer

PHOTOS FOURNIES PAR TOURISME CANTONS-DE-L’EST

Cliché s’il en est un, le temps semble s’arrêter dans les Cantons-de-l’Est, lovés entre les montagnes, les cours d’eau et quelques reliques de notre histoire.

SAMUEL LAROCHELLE

Renouveau culinaire au Manoir Hovey

Souper dans le jardin

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Membre du circuit Relais et Châteaux en bord de lac, le restaurant Le Hatley du Manoir Hovey est porté par un vent de changement grâce au chef Francis Wolf. Membre de la brigade du Hatley depuis 2001, il a perfectionné son talent à New York et à San Francisco, sous la supervision de grands chefs tels Alain Ducasse et Gary Danko, avant de rentrer au Québec. Passionné d’histoire et du terroir, il impose désormais une philosophie culinaire divisée en sept profils saisonniers : bouleau, chevreau, crustacés et fruits de mer, champignons sauvages, plantes et herbes, plantes marines, volaille et conserves.

Que diriez-vous d’un souper d’équipe dans un potager biologique ? C’est ce que propose le chef Ugo-Vincent Mariotti avec un repas six services servi en plein air : il débute avec un cocktail au soleil et se termine par un dessert sous les étoiles. Dans un tel contexte, impossible de douter de la fraîcheur des produits, alors que 80 variétés de légumes et de nombreuses fines herbes poussent autour de votre table. Offerte de la fin du mois de juin à la mi-septembre, cette expérience agroculinaire deviendra assurément un arrêt obligé pour tous ceux qui souhaitent goûter pleinement à la fine cuisine du terroir.

Les Cantons-de-l’Est ne se contentent pas de leur splendeur pour attirer les visiteurs. Au contraire, plusieurs établissements hôteliers se sont donné le mot pour améliorer l’expérience culinaire, offrir des activités étonnantes et moderniser leurs installations. Le tout, sans dénaturer les traces du passé et la beauté naturelle qui font déjà leur charme.

Espace 4 Saisons fait peau neuve A nciennement connu sous le nom d’Auberge 4 Saisons d’Orford, l’Espace 4 Saisons fait actuellement peau neuve, grâce à des investissements de 7 millions de dollars. Au cours des prochaines semaines, quatre nouvelles salles de réunion seront aménagées, alors que l’hébergement sera entièrement revu : 54 nouvelles chambres de type loft seront conçues. On y trouvera du pla ncher chauffant, mais aucun rideau ni tapis, afin d’éviter le plus d’allergènes possible. Aussi, les 28 chambres déjà existantes seront entièrement rénovées, afin d’intégrer le nouveau look. La propriété comptera également une grande salle d’entraînement face au soleil, une piscine, un spa et une terrasse.

Réunion en forêt Pour se réunir autrement, Huttopia est une option taillée sur mesure. Tout près du mont Sutton, au cœur d’une forêt mixte de 65 hectares, on trouve des chalets et des hébergements faits de toile et de bois. Selon vos envies et les caprices du temps, vous pourrez goûter à la nature ou vous réfugier dans le centre de vie, sorte de chalet principal où vous pourrez travailler ou vous détendre. Parmi ses nombreuses activités, Huttopia Sutton propose depuis peu de marier le yoga à la randonnée en nature. Une façon de goûter à la sérénité en mouvements.

Du nouveau pour le palais à Bromont Après avoir fermé le restaurant italien La Trattoria pour procéder à des rénovations durant l’hiver, les dirigeants de l’Auberge Bromont ont ouvert à la fin du printemps une nouvelle enseigne culinaire : la Terrasse West Shefford. L e menu est désorma is composé de grillades et de pizzas cuites dans un authentique four à bois. Saisonnier pour l’instant, le restaurant met de l’avant les nombreux accords réalisables avec les bières de la microbrasserie régionale, Les Brasseurs de West Shefford. Rappelons

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

que de son côté, l’hôtel Château-Bromont mise depuis 20 mois sur des salles de congrès et sur 166 chambres entièrement rénovées.

Réunion et fragrance de lavande Vous ne trouverez nulle part ailleurs un chapiteau de 111 m 2 au cœur d’un champ de lavande ! Situé à Fitch Bay, le Domaine Bleu Lavande permet d’organiser une réunion, un cocktail dînatoire ou toute autre activité professionnelle dans un environnement aux multiples stimulations sensorielles : parfums uniques, paysages pittoresques, sons de la nature. Et ce, sans craindre que la pluie ne ruine votre travail. L’organisation offre également un service de traiteur, de la massothérapie en plein air, une retraite de yoga annuelle, des expériences gourmandes, des spectacles musicaux et, bien sûr, plusieurs visites guidées de ses fabuleux champs.

SUR LE WEB

Le Domaine Bleu Lavande a bâti sa réputation sur le bien-être et la pureté de ses produits, mais voilà qu’il tente de marier affaires et plein air.

Espace 4 Saisons espace4saisons.com

Huttopia Sutton www.cantonsdelest.com/ lodging/3341/huttopia-sutton

Manoir Hovey www.manoirhovey.com

Auberge & Spa West Brome www.awb.ca/fr/la-table-du-potager

Domaine Château-Bromont chateaubromont.com/fr Bleu Lavande bleulavande.com

Consolidation d’équipe • Visite prisée Mariages • Clubs sociaux • Et plus encore!

www.zoodegranby.com

18 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

CANTONS-DE-L’EST

Six idées d’aventures pour souder l’équipe SAMUEL LAROCHELLE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

On connaît déjà les Cantons-de-l’Est pour leurs paysages de carte postale, mais la région se démarque autant, sinon plus, par une série d’activités qui stimulent à la fois le corps, le cœur et l’esprit. Voilà un coin de pays où tous vos sens seront en éveil.

Créativité culinaire Devant son poste de travail, chacun doit recréer trois bouchées gustatives inspirées des produits de saison. L’atelier culinaire est guidé par le chef Cyril D’Ascanio, qui prend le temps de décortiquer les recettes et de vulgariser les techniques. D’une durée de deux heures, l’activité est idéale pour un groupe de 10 à 16 personnes. Si vous êtes plus nombreux, envisagez plutôt le Combat des chefs. Ici, chaque brigade est placée devant un panier contenant des éléments préparés par le chef, mais aucune recette. L’objectif : déployer votre créativité pour attirer la faveur du jury, avant de tout déguster.

Bootcamp au spa L e S pa E a s t m a n of f r e b e au c ou p plus qu’une simple détente avec bains thermaux, massothérapie et musique d’ambiance. Franchement dynamique, l’établissement offre des cours de mise en forme sur trampoline, des marches énergisantes et des séances de bootcamp conçues pour vous mettre à l’épreuve ! Si vous préférez des activités plus douces, mais non moins agréables, considérez l’offre abondante d’ateliers culinaires dirigés par le chef : conseils pour préparer des desserts santé, formation sur les vins biologiques, cours de jus et de smoothies faits maison, ainsi qu’un atelier de cuisine sans gluten. On vous parie qu’après coup, vous rêverez d’un arrêt tout simple au bain à remous...

Virée vélo-vignobles Occasion unique de raffiner votre palet et d’affiner vos mollets, la tournée des vignobles à vélo aura de quoi vous occuper pendant des heures. Le circuit touristique regroupe 22 vignobles de la région, répartis sur 140 km. Ne vous laissez pas refroidir par ce chiffre puisqu’il existe quatre circuits distincts : celui du Patrimoine (49 km, facile), le Lasso magenta (84 km, intermédiaire), la Boucle gourmande (93 km, difficile) et la Doyenne des vignes (104 km, intermédiaire). Vous pourrez donc rouler selon vos forces, découvrir la région autrement et déguster de délicieux vins. Le circuit est également réalisable en voiture.

PHOTO FOURNIE PAR TOURISME CANTONS-DE-L’EST

Région de gourmandise et de plein air, les Cantons-de-l’Est servent particulièrement bien les amoureux du vin et du vélo.

Cueillette de saison Offerte depuis à peine plus d’un an, la cueillette sauvage est déjà l’activité la plus populaire au Manoir Hovey. Aux côtés d’un chef ou d’un sous-chef, les curieux iront cueillir des champignons, des petits fruits, des herbes et des fleurs comestibles, selon les récoltes de saison. Pendant une heure, ils arpenteront la propriété du manoir en suivant un sentier qui vient tout juste d’être aménagé. Par la suite, ils utiliseront certaines de leurs trouvailles lors d’un atelier de mixologie, ajouté depuis peu à la longue liste d’activités. À noter que celles-ci sont réservées aux pensionnaires de l’établissement.

Ski, vélo et glissades d’eau

sommelière originaire de la région Jessica Harnois. Pour lancer la soirée, découvrez un mélange de théories et de techniques : vous aiguiserez vos sens en apprenant comment regarder, sentir et goûter le vin. Puis, vous ferez le plein d’information sur les cépages, les pays et les millésimes, le Vieux et le Nouveau Monde. Enfin, vous testerez vos apprentissages lors d’une compétition amicale, avec des jetons de poker.

SUR LE WEB Spa Eastman spa-eastman.com

Même si Bromont possède le domaine skiable éclairé le plus vaste en Amérique du Nord (99 pistes éclairées sur 143), le complexe de plein air ne s’arrête pas là. Les mordus de l’hiver peuvent tester leurs habiletés en slopestyle, s’adonner au ski hors-piste et rouler sur des vélos à pneus surdimensionnés dans près de 40 km de sentiers. Quand il fait un peu plus chaud, les amateurs de vélo de montagne ont également accès à 42 km de descente. Et lorsque le soleil est à son plus fort, jeunes et moins jeunes ont la possibilité de se mouiller au parc aquatique.

La route des vins laroutedesvins.ca

Jouer au sommelier

Les Ateliers du chef et le Combat des chefs à l’Estrimont Suites & Spa estrimont.ca

Si vous rêvez de ne plus dépendre des conseillers à la SAQ pour acheter une bonne bouteille ou si vous désirez simplement tester vos connaissances vinicoles, vous serez enchanté par l’activité conçue par la

Cueillette sauvage et introduction à la mixologie manoirhovey.com Bromont, montagne d’expériences Skibromont.com Dégustation Vegas – le jeu du vin jessicaharnois.com/ degustation-vin-vegas

GUIDE R ÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 19

CANTONS-DE-L’EST

Univers marin, détente et bons vins SAMUEL LAROCHELLE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Même parmi leurs « vieux classiques », les Cantons-de-l’Est continuent de nous surprendre. Au chapitre des établissements incontournables pour les réunions professionnelles, on remarque deux endroits où l’univers marin est à l’honneur et d’autres où la détente et les plaisirs alcoolisés ne sont jamais bien loin.

Cocktail sous-marin au zoo Le Zoo de Granby offre aux professionnels de se réunir entre ses murs depuis des années, mais on est encore étonné par l’originalité de ses options. En tête de liste : le cocktail dans la salle Odyssée Pacifique Sud, où les jolies robes et les complets côtoieront des centaines de poissons multicolores. L’établissement compte plusieurs salles de réunion plus conventionnelles, un auditorium et des salles de banquet, mais concentrons-nous sur les activités, comme la Zooventure. Lors de cet atelier, les participants pourront découvrir des secrets africains, skier en Asie et décontaminer un site amazonien... sans jamais quitter le zoo !

PHOTO FOURNIE PAR TOURISME CANTONS-DE-L’EST

Les soirées au Zoo de Granby sont à l’image de nombreux autres incontournables estriens : surprenantes, déroutantes, mais parfaitement rodées.

SUR LE WEB Zoo de Granby reunionsetevenements.com/annonceur/zoo-de-granby Vignoble de l’Orpailleur orpailleur.ca/activites-corporatives/location-de-salles Spa Bolton spabolton.com/groupes Escapades Memphrémagog – Le Grand Cru escapadesmemphremagog.com/fr/groupes.htm

Dans l’univers du vin à l’Orpailleur Figurant parmi les pionniers de l’industrie vinicole québécoise, le Vignoble de l’Orpailleur est devenu une valeur sûre dans le domaine des réunions d’affaires. Littéralement bordées par la nature, mais à l’abri des intempéries, les cinq salles de l’établissement permettent aux professionnels de se retrouver pendant des heures, sans subir les effets harassants d’une longue journée de travail. Durant leur visite, ils auront accès à une liste impressionnante d’activités de consolidation d’équipe menées par des professionnels. Par la suite, ils seront invités à découvrir le milieu vinicole de l’intérieur, en déambulant parmi les vignes plantées depuis 1982 dans la vallée de Dunham.

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Un spa « privé » à Bolton L’expression « être traités comme des rois » n’a jamais été plus adéquate ! Depuis quelques années, les installations du Spa Bolton peuvent être entièrement privatisées pour un seul groupe. C’est donc dire que vos collègues et vous-même serez les seuls à goûter aux plaisirs des bains thermaux, des saunas, de la rivière, de la yourte de relaxation, des hamacs, de la terrasse en nature, des massages et du « savusuna », une tradition finlandaise exclusive au Spa Bolton. Exit, donc, la gêne aux côtés de certains inconnus et bonjour, la détente entre collègues. Difficile de faire mieux pour gâter ses troupes.

La croisière travaille sur le Memphrémagog Parce que les événements d’affaires n’ont pas à être statiques, les Escapades Memphrémagog vous invitent sur leur nouveau bateau, Le Grand Cru. Sept jours sur sept, il est possible de noliser l’embarcation, si vous êtes un groupe d’au moins 20 passagers. Vous pourrez alors travailler en écoutant le clapotis de l’eau et en admirant les paysages estriens qui défilent. Autre option : réserver une table dans le grand restaurant qui peut servir jusqu’à 176 personnes à la fois, tout en profitant du salon privé, du bar et du pont supérieur, où se trouvent canapés et fauteuils.

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20 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

MONTÉRÉGIE

Des lieux de réunion réinventés MARIE LAMBERT-CHAN COLLABORATION SPÉCIALE La Montérégie améliore et transforme continuellement son offre aux touristes d’affaires friands de nouveauté. La tendance de l’heure ? Les formules où l’on peut se réunir, vivre des expériences et en apprendre davantage sur un art, un sport, une personnalité, une tradition, etc. Un succès assuré, surtout auprès des 20 à 35 ans. Six établissements se distinguent.

En caravane, allons à la cabane Se réunir dans une cabane à sucre ? Pourquoi pas ? À Rigaud, la Sucrerie de la Montagne accueille depuis des années des groupes d’affaires. L’établissement dispose de trois salles de réception, dont la plus grande peut accueillir 350 personnes. En octobre prochain, une quatrième salle ouvrira ses portes. On y servira des plats de viande sauvage du Québec. La cabane à sucre offre aussi l’hébergement : un maximum de 20 convives peuvent se blottir dans des maisonnettes d’antan. Les activités de consolidation sont aussi nombreuses qu’originales : lancer du tomahawk, compétition de sciotte, sculpture sur glace, atelier de pain, etc.

Réfléchir sous le toit de Félix Leclerc Inaugurée en 2014, la Maison FélixLeclerc de Vaudreuil est bien plus qu’un musée consacré au père de la chanson québécoise. Les petits groupes d’affaires peuvent louer l’ancien salon de Félix, là où il se réunissait avec Guy Mauffette, Janine Sutto, Henri Deyglun, Monique Leyrac et Claude Gauthier. Tout en boiseries, la pièce à l’ambiance intime donne vue sur le lac des Deux Montagnes. Pendant la belle saison, on peut utiliser le jardin et le reste du site, en plus d’assister aux spectacles offerts en soirée. Un service de traiteur est proposé pour les repas et les pauses-santé.

Surfer sur la vague... intérieure L’ambiance tropicale de l’Oasis Surf invite avant tout à la détente, mais ne vous y trompez pas : ce haut lieu du surf intérieur propose aussi une salle privée où on peut travailler... avant de chevaucher la vague ! Le centre de Brossard offre des activités de consolidation d’équipe où on apprend les rudiments du surf. Plaisir et fous rires garantis ! Le casque, les protège-coudes et les protège-genoux sont fournis. On termine la journée au restobar avec un menu et des cocktails inspirés de la côte ouest américaine.

PHOTO FOURNIE PAR TOURISME MONTÉRÉGIE

Populaire attraction touristique montérégienne, le fort Chambly est situé dans un parc magnifique où l’on peut admirer la rivière Richelieu.

Un club de tir ouvert au public Situé à Hemmingford, le Club de tir de la Roue du Roy a longtemps été réservé à ses membres. Rénové en 2012 au coût de 2 millions de dollars, l’établissement a ouvert ses portes au public et aux groupes d’affaires. Son cadre champêtre se prête bien aux séances de remue-méninges. Après quoi on peut se livrer à une séance de tir aux pigeons d’argile ou s’exercer au simulateur de tir, un équipement haut de gamme qui serait le seul du genre au Canada. À l’intérieur du pavillon, on se rassasie au restaurant La Bartavelle, on joue une partie de billard ou on s’attarde au bar.

Un club de golf reconverti Le Club de golf La Providence n’a de golf que le nom. Le terrain de SaintHyacinthe n’accueille plus de golfeurs depuis 2014. Heureusement, les installations ont été conservées et rénovées afin d’accueillir les groupes, notamment les clients d’affaires – autant pour des congrès que pour des réunions de conseil d’administration. En 2016, le club s’est associé au Centre ADN, un centre d’entraînement privé, pour offrir des ateliers de consolidation d’équipe portant sur l’activité physique et le mieux-être. On peut aussi déguster un copieux repas au chic restaurant et bar à vin L’Empanaché qui, depuis mai 2015, cultive ses propres fruits et légumes.

Nouvelle salle au Domaine De Lavoie Niché sur le versant sud du mont Rougemont, le Domaine De Lavoie a

aménagé l’année dernière une grande salle de réception toute vitrée donnant sur ses vignes et ses vergers. Elle accueille jusqu’à 150 personnes et possède tout l’équipement audiovisuel nécessaire à une réunion d’affaires. L’établissement offre toujours aux groupes la possibilité de participer aux vendanges, de déguster ses produits – vin, cidre, cidre de glace, poiré et mousseux – en plus de faire un parcours d’interprétation, de visiter la cave à vin et de repartir avec une coupe sérigraphiée.

SUR LE WEB La Sucrerie de la Montagne sucreriedelamontagne.com Maison Félix-Leclerc de Vaudreuil maisonfelixleclerc.org Oasis Surf oasissurf.com Club de la Roue du Roy roueduroy.com Club de golf La Providence golflaprovidence.com Domaine De Lavoie de-lavoie.com

GUIDE R ÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 21

Explorer la forêt du haut des airs

MONTÉRÉGIE

Entre ciel et terroir MARIE LAMBERT-CHAN COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Pour divertir ses troupes ou pour dénicher une activité de consolidation d’équipe inusitée, la Montérégie est toute désignée. En 2016, on y recensait plus de 600 attraits, services touristiques et culturels, activités sportives et événements.

Faire la fête au Quartier DIX30 Des dizaines d’activités en un seul lieu ? Le Quartier DIX30, à Brossard. On y trouve deux salles de spectacle et de nombreux restaurants, de quoi satisfaire tous les appétits et tous les goûts. Et bien sûr, les adeptes de lèche-vitrine seront servis avec quelque 200 boutiques. De plus, s’il est avisé à l’avance, le Quartier DIX30 peut planifier un accueil sur mesure pour votre groupe.

VIP à l’International de montgolfières L’International de montgolfières de Saint-Jean-sur-Richelieu propose aux

La Montérégie,

groupes d’affaires la location d’une loge de 120 personnes. En prime : une terrasse, un bar ouvert et un repas concocté par le chef de l’Hôtel Relais Gouverneur Saint-Jeansur-Richelieu. Il n’y a pas meilleurs sièges pour assister à l’envolée des montgolfières. Cependant, il faut faire vite : les loges trouvent preneur des mois à l’avance.

Cuistot au Manoir Rouville-Campbell L’auguste Manoir Rouville-Campbell convie la clientèle d’affaires à une activité des plus gourmandes : un cours de cuisine avec son chef exécutif Samuel Sirois, qui enseigne aussi à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Les apprentis cuisiniers peuvent apprendre les rudiments de la cuisine italienne, thaïlandaise, nippone, indienne ou encore l’art des tartares et des ceviches. Prix : 115 $ par personne, ce qui inclut le cours, les ingrédients, un livret de recettes, une boîte à lunch avec des portions en format dégustation et un repas en salle privée.

La Montérégie accueille deux parcs d’aventures Arbraska, l’un à Rigaud et l’autre à Mont-Saint-Grégoire. Le premier propose 135 jeux en hauteur répartis sur 7 parcours dans les arbres, tandis que le second distribue ses 90 jeux sur 9 parcours. Que ceux qui craignent les hauteurs soient rassurés : on peut très bien s’amuser sur le plancher des vaches en participant aux rallyes GPS. Fait à noter : les deux parcs ont conçu toutes sortes d’activités de consolidation d’équipe dont la durée et la difficulté varient en fonction de l’objectif.

SUR LE WEB Quartier DIX30 quartierdix30.com International de montgolfières de Saint-Jean-sur-Richelieu montgolfieres.com Manoir Rouville-Campbell manoirrouvillecampbell.com Aventures Arbraska arbraska.com

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22 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

PHOTO FOURNIE PAR LA CCN

La région permet de faire des promenades à vélo le long de la rivière des Outaouais, avec vue sur le parlement du Canada, à Ottawa.

OUTAOUAIS

Une offre qui se développe MARTINE LETARTE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

À deux heures de Montréal, la région de l’Outaouais a l’avantage d’être voisine de l’Ontario. On peut également voir en Outaouais plusieurs traces d’un grand patrimoine historique. En plus du Palais des congrès de Gatineau, rénové il y a quelques années, la région propose plusieurs lieux et activités pour les congressistes.

Cure de rajeunissement de 26 millions Le Hilton Lac-Leamy, relié au casino, a été rénové en décembre pour souligner son 15 e a n niversa ire. L’hôtel compte 349 chambres avec des vues sur le lac et sur le centre-ville d’Ottawa. Il offre plus de 50 0 0 0 pi 2 pour les réu nions et congrès, dont u ne salle de bal. Le restaurant Arôme fruits de mer et grillades, éga lement rénové, a été désigné l’an dernier comme la meilleure expérience en restauration dans les Hilton des Amériques. La vue

donne sur le lac et la terrasse est chauffée jusqu’à la fin du mois d’octobre. Les piscines intérieure et extérieure de l’hôtel ont aussi été modernisées. Le Hilton est le seul établissement cinq étoiles de la région.

4 millions investis à l’Hôtel V L’ Hôtel V, à Gatineau, a investi 4 millions cette année pour ajouter 29 chambres. L’établissement quatre étoiles a aussi aménagé un spa urbain avec bains nordiques, sauna et espaces de détente avec foyer. Une salle de réception pouva nt acc ueilli r jusqu’à 1 2 0 personnes a été construite et différentes options d’aménagement permettent d’y organiser des réunions, des banquets ou des fêtes. Elle vient s’ajouter aux quatre salles de réu nion de l’hôtel. La terrasse arrière du Bistro Rumeur a également été agrandie et un toit a été ajouté sur une section. De plus, la clientèle de l’ Hôtel V peut garder la forme grâce à la salle d’entraînement physique.

Propositions éclatées au Château Montebello Le Château Montebello est l’un des plus grands chalets de bois rond au monde. Construit en 1930, cet ancien club privé

SUR LE WEB Hilton Lac-Leamy casinosduquebec.com Hôtel V hotelv.ca Château Montebello www.fairmont.fr/montebello Le British lebritish.ca Kenauk Nature kenauk.com/fr Hôtel Montfort hotelmontfort.ca

GUIDE R ÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 23

offre 18 salons pour tenir des réunions et congrès. Plusieurs rappellent le charme rustique de l’hôtel, avec leurs murs en bois rond ou en pierre. Ce lieu de villégiature propose aussi une foule d’activités classiques, comme le golf, le tennis, le ski de fond, et d’autres, plus éclatées, comme le nouveau Explora Géo-Rallye. Sur le mont Wescott, les participants cherchent des indices au volant d’un GeoBike, un vélo électrique tout terrain. Le curling est aussi particulièrement populaire comme activité de consolidation d’équipe de la mi-octobre à la fin avril.

Trois suggestions de sorties pour les Y Complexe Lac-Leamy En plus du casino, le Complexe LacLeamy comprend plusieurs attractions, comme la salle de spectacle, le Bar 7 avec son menu tapas et la boîte de nuit ALÉA.

casinosduquebec.com

du centre-ville d’Ottawa, le spa Nordik Spa Nature est le plus grand en Amérique du Nord.

lenordik.com

Horizon X

L’Hôtel British renouvelé

Nordik Spa Nature

Question de faire monter d’un cran votre niveau d’adrénaline, Horizon X propose du rafting en eau vive sur la rivière des Outaouais.

Établi dans un bâtiment patrimonial construit en 1834 pour accueillir les voyageurs qui remontaient la rivière Outaouais en bateau à vapeur, l’Hôtel British vient tout juste d’être rénové. Il propose maintenant 10 chambres et suites, dont certaines très spacieuses qui peuvent accueillir des réunions intimes. Sa salle or, avec ses murs de pierre d’origine et ses boiseries victoriennes traditionnelles, peut accueillir jusqu’à 130 personnes pour un événement. Pour rassasier les participants, le restaurant la Maison publique sert des hamburgers gourmets et des pizzas. Des sandwichs et des desserts maison sont les spécialités du Café British qui propose

Situé aux abords du parc de la Gatineau, à une dizaine de minutes

horizonx.ca/fr

également des prestations musicales d’artistes locaux en soirée.

De nouveaux chalets au Kenauk Q uat re nouveau x c ha lets ont été construits cette a n née chez Kenau k Nature à Montebello, à 1 h 30 de Montréal et d’Ottawa. Si vous souhaitez sortir votre équipe du train-train quotidien, vous serez servis avec cette réserve privée cédée par le roi de France en 1674 avec plus de

250 km 2 de forêt et 60 lacs. Le site est idéal pour réaliser une partie de pêche et observer, en toute sécurité, des ours, des chevreuils et des castors. Le plus grand chalet compte 7 chambres et 20 lits. Tous ont une cuisine équipée. Ère technologique oblige, même si Kenauk Nature est en plein milieu du bois, les visiteurs peuvent utiliser leur cellulaire dans les nouveaux chalets munis d’un amplificateur de signal.

ÉVÉNEMENTS AFFAIRES GATINEAU OUTAOUAIS

HILTON LAC-LEAMY

À QUELQUES PAS DE

L’UNE DES PLUS BELLES TERRASSES AU CANADA* *LeDroit / OpenTable

24 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

Les Bleuets au diapason des Y MARIE LAMBERT-CHAN COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Au Royaume de Saguenay, les Y sont rois. Les hôtels, les auberges et même les refuges s’adaptent aux besoins de cette jeune clientèle exigeante. On propose des chambres à la déco inspirée du style scandinave, des services respectant les critères du développement durable et des technologies dernier cri.

Le Montagnais : abordable et branché La jeune clientèle d’affaires sera ravie des derniers changements apportés à l’hôtel et centre de congrès Le Montagnais. L’établissement a refait sa section baptisée Économique Plus, avec service internet à l’avenant. Remises au goût du jour, ses 64 chambres sont offertes à des prix très compétitifs. Enfin, Le Montagnais continue de miser sur L’Aquafun, un parc aquatique intérieur comprenant une trentaine de jeux d’eau, une mégapiscine, deux spas et un hammam.

Un hôtel-boutique à l’esprit local Au cours des dernières années, l’Hôtel Chicoutimi s’est mué en un hôtel-boutique. L’établissement a fait appel à des artisans locaux pour le design de ses 86 chambres. Le développement durable fait résolument partie des valeurs de l’hôtel : les clients peuvent acheter un arbre pour compenser la production de gaz à effet de serre provoquée par leur séjour. Côté bouffe, les foodies seront comblés avec trois restaurants dont l’offre va de la cuisine de terroir à la bistronomie en passant par le comfort food. Et d’ici un an, l’hôtel compte développer un projet de salle de réunion créative munie de stations de travail variées.

Un grand hôtel techno et design En 2012, l’hôtel Delta Saguenay a procédé à la réfection complète de ses 155 chambres et aires de service, question de satisfaire sa jeune clientèle d’affaires. Les chambres sont équipées de postes de travail Smart Desk, munis de différentes prises de connexion. Récemment, le Delta Saguenay s’est doté de la fibre optique dans ses salles de réunion afin de mieux diffuser les visioconférences, un service de plus en plus demandé et très populaire auprès des Y.

Rénovations à La Saguenéenne Hôtel à dimension humaine et à l’ambiance décontractée, La Saguenéenne a récemment installé des téléviseurs numériques dans ses 118 chambres, en plus de

PHOTO FACEBOOK

Le Domaine du Cap au Leste a une vue imprenable sur le fjord du Saguenay.

rafraîchir certaines d’entre elles et d’améliorer partout la qualité de la connexion internet. En matière de divertissement, l’établissement ne déçoit jamais les attentes. On peut déguster un très bon repas à son restaurant-bar Le Tremblay, avant d’assister à un spectacle à la salle Le Cabaret, pour terminer par une petite baignade dans la piscine à l’eau salée située sous les palmiers de l’atrium tropical.

Charme rustico-chic Juché sur l’un des caps qui surplombent le fjord du Saguenay, le Domaine du Cap au Leste a tout pour séduire les jeunes touristes d’affaires. Réparties dans des chalets de bois, ses 46 chambres au décor rustico-chic donnent sur le fjord ou sur la forêt. En 2015, six nouveaux chalets ont été ajoutés – un investissement de près d’un demi-million de dollars. En juin dernier, les salles de réunion ont été complètement rénovées. Des travaux sont aussi en cours pour offrir aux clients une connexion internet plus performante. Le domaine propose une série d’activités, notamment des randonnées pédestres, du vélo de montagne et des excursions en traîneau à chiens – été comme hiver !

Refuge intime et haut de gamme Construit dans les années 50 et complètement rénové en 2013, le pavillon Antoine-Dubuc est un chalet en bois rond situé à 650 m d’altitude dans le parc national des Monts-Valin, au pied de la vallée des Fantômes, en bordure du lac aux Canots. L’endroit est parfait pour les

petits groupes d’affaires puisqu’il peut accueillir un maximum de huit personnes. On y trouve deux salles – dont une avec foyer –, une cuisine équipée, deux salles de bains complètes et quatre chambrettes. Un service de traiteur est proposé, de même qu’un service de navette et de transport de bagages. On trouve d’autres chalets à proximité pour une capacité totale de 23 personnes.

SUR LE WEB Le Montagnais lemontagnais.qc.ca Hôtel Chicoutimi hotelchicoutimi.qc.ca Delta Saguenay marriott.fr/hotels/travel/ybgjs-deltasaguenay-hotel-and-conferencecenter La Saguenéenne lasagueneenne.com Domaine du Cap au Leste capauleste.com Pavillon Antoine-Dubuc sepaq.com/pq/mva/pavillon-antoinedubuc.dot

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 25

SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

Quand nature et bonne bouffe se côtoient MARIE LAMBERT-CHAN

Pour les aventuriers

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Les visiteurs du Parc Aventures CapJaseux sont assurés de ressentir de grands frissons. Le lieu est reconnu pour sa via ferrata – une activité à mi-chemin entre la randonnée pédestre et l’escalade –, ses parcours d’hébertisme aériens et ses escapades en kayak de mer. Voilà de quoi pimenter une activité de consolidation d’équipe ! Situé à Saint-Fulgence, le parc offre des modes d’hébergement étonnants : maisons dans les arbres, sphères suspendues, cabines en bois rond ainsi qu’un dôme vitré d’un diamètre de 20 pi pouvant accueillir quatre personnes. Une façon pour le moins originale de passer une nuit sous les étoiles.

Pour les amateurs de plein air

L a rég ion est recon nue pou r ses nombreux parcs nationaux. Les activités y sont très variées, de l’excursion en kayak de mer au ski hors-piste en passant par l’observation de baleines, la pêche sportive et la raquette. Été comme hiver, on peut parcourir différents sentiers pédestres où tous les pa nora mas sont à couper le souff le. Fait à noter, les réseaux 3G et LT E sont accessibles dans la presque totalité de ces parcs.

Pour les gourmands Les Y qui apprécient la bonne bouffe, les produits du terroir et les bières brassées avec soin seront servis. Quatre microbrasseries valent le détour : La Tour à Bières (Chicoutimi), l’HopEra (Jonquière), La Gueule de bois (Jonquière) et La Voie

Restos bra nc hés , bières or igi na les , et événements festi fs : la région du Saguenay–Lac-Saint-Jean offre, grâce à une grande variété d’expériences, aux tou ristes d’a ffaires de décompresser après une longue journée de réunion ou de formation.

Maltée (Jonquière et Chicoutimi). Cette dernière propose une cuisine bistro dont tous les plats sont préparés avec de la bière. Pour sa part, l’HopEra marie ses bières avec des pizzas faites maison. À La Tour à Bières, on peut boire, manger et applaudir les artistes qui se produisent sur la scène du bistro les vendredis et les samedis, d’octobre à avril. Quant à La Gueule de bois, elle n’offre pas de service de restauration, mais invite ses clients à apporter leur propre nourriture.

SUR LE WEB Les parcs nationaux tourisme.saguenay.ca Parc Aventures Cap-Jaseux www.capjaseux.com Les microbrasseries de la région tourisme.saguenay.ca

26 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

LANAUDIÈRE

Des salles à l’heure techno JULIE ROY COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Lanaudière ne ménage aucun effort pour attirer les touristes d’affaires. L’an dernier, le Centre Expo Terrebonne a ouvert ses portes. Cette année, c’est au tour du Complexe JC Perreault. Tourisme Lanaudière, en collaboration avec une trentaine d’entreprises, poursuit sa campagne pour faire valoir l’authenticité et l’accessibilité de la région.

Un complexe à découvrir Géré par un organisme sans but lucratif, dont la mission est de lutter contre le décrochage scolaire, le Complexe JC Perreault situé à Saint-Roch-de-L’Achigan peut aussi servir les touristes d’affaires. Grand espace à la fine pointe de la technologie comprenant deux surfaces glacées aux mêmes dimensions que celles de la LNH, comprenant un amphithéâtre de 3000 places, une petite salle de spectacle de 150 places, un centre de massothérapie sportive ainsi qu’un restaurant haut de gamme de style bistro. « Le complexe est ultramoderne, nous avons 1000 panneaux acoustiques, des jeux de lumière et des écrans géants. Tout est possible, il suffit d’avoir de la créativité », souligne Martin Perreault, partenaire du projet.

Louer un musée pour une journée Le Musée d’art de Joliette (MAJ) éblouit les amateurs par son architecture et ses 8500 œuvres d’art. Il propose une programmation variée et plusieurs activités pour les gens d’affaires. « Nous voulons briser le côté élitiste du musée. Ici, rien n’est impossible. Autant des spectacles de jonglerie que des soirées de jeux de rôle », souligne Caroline Majeau, responsable des services aux visiteurs au MAJ. Le MAJ met aussi l’accent sur la technologie. « Nous sommes un musée high-tech et nous avons la possibilité d’y organiser des événements tout aussi high-tech », dit M me Majeau. Pour ajouter au charme, une terrasse sur le toit pouvant accueillir 100 personnes est disponible.

Dépaysement au lac Taureau Loin du brouhaha de la ville, l’Auberge du Lac Taureau, à Saint-Michel-des-Saints, propose un dépaysement total. Cette auberge située en pleine nature compte de nombreux attraits pour séduire les jeunes, dont une plage de sept kilomètres, récemment aménagée avec un restaurant. Lieu idéal pour des partys de plage, ainsi qu’une foule d’activités terrestres et nautiques. Le soir, les visiteurs peuvent profiter du nouveau bistro-bar tout en jouant au billard, au football de table ou en profitant des terrasses. L’endroit est tout aussi majestueux

PHOTO FOURNIE PAR TOURISME LANAUDIÈRE

La nature est bien présente dans Lanaudière, mais, même éloignées des grands centres, les salles qu’on y trouve sont toutes à la fine pointe de la technologie.

l’hiver et on peut s’adonner tant à la pratique du patin, de la motoneige, de la raquette que du traîneau à chiens.

Virage techno au Château Joliette Le Château Joliette a terminé sa cure de jouvence l’an dernier et ses salles de réunion ont été équipées à la fine pointe de la technologie. Il est même possible de joindre le maître d’hôtel grâce à une tablette. « Le maître d’hôtel reçoit un message par texto lui indiquant qu’il manque par exemple du café. Il peut ainsi répondre rapidement sans que les gens aient à se déranger », indique Catalina Quintero, responsable du marketing. Autre nouveauté, Le Château Joliette a inauguré un bar sportif et lounge. Un endroit branché avec vue panoramique sur la rivière L’Assomption. Le but : attirer une clientèle friande de 5 à 7 et de sorties entre amis.

SUR LE WEB Complexe JC Perreault complexejcperreault.com Musée d’art de Joliette museejoliette.org Auberge du Lac Taureau lactaureau.com Château Joliette chateaujoliette.com

GUIDE R ÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 27

Trois suggestions de sorties pour les Y Havre familial Le Havre familial, situé à Sainte-Béatrix, offre aux amateurs de plein air une expérience pédestre de 3 km qui se termine par une nuit à la belle étoile dans un hamac Hennessy.

havrefamilial.com/offres-clients/nuit-a-la-belle-etoile

45 degrés Nord Le centre 45 degrés Nord, à Saint-Calixte, offre des parcours à obstacles, olympiades, défi pompiers, survie en forêt. Idéal pour vos activités de consolidation d’équipe. Nouveauté 2016, l’entreprise rénove son pavillon principal.

45degres-nord.com

Goûtez Lanaudière Les entreprises agrotouristiques sont nombreuses dans Lanaudière. Impossible d’en faire le tour en une seule journée. Solution : emprunter l’un des cinq circuits que propose la carte les Circuits gourmands ou la carte des vignobles lanaudois.

cdbl.ca/upload/File/carte.Vignoblespdf.pdf goutez.lanaudiere.ca

28 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

LAURENTIDES

Recentrage sur les jeunes touristes d’affaires STÉPHANE CHAMPAGNE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Des salles de réunion dans un chalet en bois rond, un hôtel quatre étoiles en bordure d’un lac ou dans le très branché secteur de Mont-Tremblant. C’est l’offre des Laurentides. Ces établissements ont misé sur la technologie, la cuisine du terroir, les soins corporels et le bien-être afin de séduire une clientèle plus jeune.

Modernisation au Manoir Saint-Sauveur Le Manoir Saint-Sauveur a fait un investissement de 12 millions pour se mettre à la page. Rénovation, entre autres, des 250 chambres, du bar lounge et de la terrasse. Ajout d’un spa nordique et aménagement d’un restaurant où mets méditerranéens et pizzas cuites au four se côtoient. Immense terrain multisport où l’on peut notamment créer des synergies en pratiquant le soccer bulle. Les Y pourront se réunir dans l’une des 23 salles de réunion totalisant 2137 m 2. L’endroit peut facilement accueillir jusqu’à 500 personnes.

Une aile pour Y à l’Estérel Resort Niché en montagne et situé directement sur le bord du lac Dupuis, l’Estérel Resort se divise en deux : l’hôtel Évolution et ses 95 chambres, de même que l’hôtel Émotion, lequel s’adresse

directement aux 18-35 ans. L’Émotion compte 105 chambres, un spa nordique, de même qu’un centre des congrès pouvant accueillir jusqu’à 400 personnes. Vue spectaculaire sur le lac. Amateurs d’œnologie, l’établissement quatre étoiles a acquis l’importante collection de vins de Champlain Charest. Les Y adeptes de diffusion en continu apprécieront l’accès au réseau de fibre optique. Sports d’été ou d’hiver offerts sur place avec possibilité d’organiser des activités de consolidation.

Se faire une base à Mont-Tremblant Rebaptisé « Quartier Tremblant, Camp de base », l’entité de Tremblant s’intéresse plus que jamais aux Y et veut réinventer les rencontres d’affaires. Défis en montagne, « speed meeting » dans une télécabine, salle de réunion avec « bean bags » en sont des exemples. Grâce à ses 1900 unités d’hébergement dans 13 hôtels, ses 2 centres des congrès, ses 75 restaurants et son casino, Tremblant est aussi l’endroit idéal pour la vie nocturne. Mais c’est également un lieu pour débrancher (littéralement) et se ressourcer en nature. Les aficionados de jeux de hasard ont rendez-vous au Casino de Tremblant.

Le luxe à l’hôtel Quintessence Envie de gâter vos jeunes troupes ? Rendez-vous à l’hôtel Quintessence.

Situé en bordure du lac Tremblant, cet hôtel-boutique cinq étoiles de 30 suites se présente comme « le plus luxueux des petits ». L’établissement est très présent sur TripAdvisor, donc plutôt connu des 18-35 ans. Épicuriens conscientisés par l’achat local, le restaurant et le service de traiteur du Quintessence célèbrent pour vous les produits du terroir québécois. Aussi offerts sur place : salles de réunion feutrées et à la fine pointe, bar à vin, activités de consolidation, spa nordique avec yoga, etc.

Espace commun au lac Fiddler Jeunes urbains en quête de dépaysement, le Centre de villégiature du lac Fiddler est peut-être pour vous. Grâce à ses 50 chalets de luxe en bois rond, l’endroit reçoit des groupes d’affaires comptant jusqu’à 45 personnes. L’un des chalets permet de rassembler tout le monde, pour un repas collectif, des jeux, voire des activités de consolidation. Installations sportives (randonnée, tennis, vélo, canot, yoga, etc.) sur place. Situé sur un terrain de 100 acres à Mille-Îles, près de Morin-Heights.

Action et calme au lac Morency Mélange de quiétude et d’adrénaline, l’Auberge du lac Morency ratisse large. Situé sur le bord du lac Morency, un plan d’eau où les moteurs sont proscrits, l’établissement quatre étoiles compte 45 chambres, 85 condos, de même qu’un petit spa nordique dans un environnement somme toute calme. Toutefois, jeeps, VTT ou motoneiges sont offerts en location pour les mordus de conduite en terrain accidenté. Activités de consolidation offertes en toutes saisons. Deux salles de réunion (dont l’une avec terrasse) pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. Cuisine du terroir. Cave à vin reconnue par Wine Spectator.

SUR LE WEB Manoir Saint-Sauveur manoir-saint-sauveur.com Estérel Resort esterel.com Quartier Tremblant, Camp de base tremblant.ca/fr Hôtel Quintessence hotelquintessence.com/fr Centre de villégiature du lac Fiddler fiddlerlakeresort.com PHOTO FOURNIE PAR MONT-TREMBLANT

Sport et bien-être, la région des Laurentides offre le meilleur des deux mondes.

L’Auberge du lac Morency lacmorency.com

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 29

LAURENTIDES

Quatre salles hors des sentiers battus Grand Lodge Mont-Tremblant

STÉPHANE CHAMPAGNE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Organiser des rencontres au casino, dans une vieille grange, dans une salle multimédia flambant neuve ou calé dans un fauteuil à deux pas du tarmac de l’aéroport Mirabel. Voilà quatre scénarios que vous réservent quatre sites à découvrir ou redécouvrir.

Espace multifonctionnel à Mont-Laurier Mont-Laurier s’est fixé comme objectif de développer le tourisme d’affaires. Pour ce faire, il a notamment fait construire, pour 17 millions de dollars, une salle multifonctionnelle digne de ce nom : l’Espace Théâtre Muni-Spec. Gagnant de nombreux prix pour son architecture audacieuse, l’endroit peut passer, en une heure, d’une salle de cabaret à une salle de réunion pour 680 personnes, voire en espace de banquet, grâce à des sièges rétractables. La salle principale compte l’un des plus grands écrans au Québec. Tous les établissements hôteliers de Mont-Laurier ont par ailleurs rénové leurs installations.

Remue-méninges au Casino Organiser une ou plusieurs réunions au casino de Tremblant. Et pourquoi pas ? Situé sur le versant soleil du mont Tremblant, le casino est en pleine nature. Mais ses quelques salles multimédias, pouvant accueillir plusieurs dizaines de personnes à la fois, sauront satisfaire les besoins des technos. On s’y rend du le village de Tremblant en 10 minutes grâce à la télécabine du domaine

PHOTO ESPACE THÉÂTRE MUNI-SPEC

Désireuse d’attirer une clientèle corporative, Mont-Laurier a fait construire l’Espace Théâtre Muni-Spec au coût de 17 millions, en 2014.

skiable. Atelier d’initiation au black-jack ou à la roulette après votre réunion. Prestations de DJ et de groupes musicaux tous les weekends. Promenade en hélicoptère offerte sur demande.

Réunion sur le tarmac à Mirabel Difficile de trouver endroit plus singulier pour organiser une réunion. Située à deux pas du tarmac de l’aéroport Mirabel, Hélibellule FBO reçoit des avions nolisés qui débarquent à Montréal. La propriétaire des lieux, Valérie Delorme, offre aux entreprises la possibilité de louer l’une de ses salles (voire son hangar, si vous organisez notamment une activité à grand déploiement) avec vue directe sur les pistes de l’aéroport. L’entreprise, spécialisée dans le transport par hélicoptère, peut offrir des promenades à vos troupes. Lounge pour cocktail. Cuisine équipée pour la préparation de repas.

Le Grand Lodge Mont-Tremblant est un établissement trois étoiles près de Saint-Jovite possédant plusieurs éléments qui souriront aux Y, notamment une vieille grange et un chapiteau flottant pour la tenue de diverses activités. Sinon, 14 salles de réunions et 3 terrasses feront le boulot. Flopée d’activités sportives offertes sur place. Ateliers de consolidation quatre saisons offerts tout près, au domaine Saint-Bernard. Situé sur le bord du lac Ouimet, où les embarcations motorisées sont interdites. Quiétude assurée dans un hôtel en bois rond ayant un faible pour la cuisine du terroir.

SUR LE WEB Espace Théâtre Muni-Spec muni-spec.com Casino de Tremblant casinos.lotoquebec.com/fr/ monttremblant Hélibellule FBO helibellule.ca Grand Lodge Mont-Tremblant legrandlodge.com

30 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

Le Manoir entre au XXIe siècle

CHARLEVOIX

Si vous voulez gâter les vôtres, offrezleur une réunion dans ce prestigieux établissement cinq étoiles qui fait la fierté de Charlevoix. La rénovation des 405 chambres y a pris fin au printemps. Les salles de réunion et de banquet (de 375 à 10 000 pi 2) de l’hôtel sont sous la houlette d’une équipe spécialisée en audiovisuel. On y offre tout ce qu’un hôtel de cette trempe peut compter (et même plus) : cuisine du terroir, piscine extérieure chauffée et ouverte à l’année, casino, spa, activités de plein air, golf su r plomba nt le f leuve, observatoi re astronomique à proximité, etc.

Modernité, classe et nature STÉPHANE CHAMPAGNE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Une salle de réunion digne du Cirque du Soleil, des maisons contemporaines hors du commun et un hôtel cinq étoiles dont les 405 chambres ont toutes été rénovées. La région de Charlevoix vous attend et vous promet un paradis pour les sens. Montagnes et air salin en prime.

Le cirque du Germain Charlevoix Nommé plus bel hôtel design au monde en 2013, Le Germain Charlevoix est un paradis pour les sens. Les matériaux utilisés pour construire et aménager cet hôtel de luxe à Baie-Saint-Paul sont presque tous locaux. Idem pour la nourriture qu’on y sert. Les Y apprécieront la salle Multi. Aménagée par les gens de la ToHu et dotée du nec plus ultra en équipements multimédias, elle peut assouvir vos rêves les plus fous. Peut accueillir jusqu’à 200 personnes. Salles de réunion offrant une

vue imprenable sur les montagnes ou le fleuve. Spa nordique. Chambres familiales offertes. Le site sert de gare centrale au train du Massif. Exceptionnel.

Modernité au Cap à l’Aigle E nv ie d ’u ne ex pér ience u n ique ? R e n d e z - vo u s a u x t e r r a s s e s C a p à l’A igle, où 10 maisons contemporaines, de 2 à 4 chambres, accueillent les petits groupes (maximum 10 personnes) pour des réunions et des activités de consolidation. Site prestigieux près de La Malbaie où le cinéaste Denys A rcand a tourné Le règne de la beauté. Les matériaux des maisons sont à 95 % origi na i res du Québec . w i fi , éc ra n plat et cuisine tout équipée pour les épicuriens qui voudront cuisiner en groupe des produits locaux. Projet de construction d’une salle commune de 50 personnes comprenant une piscine i ntér ieu re . À pa r t i r de 7 5 0 $ pou r 2 nuitées.

SUR LE WEB Le Germain Charlevoix legermainhotels.com/fr/charlevoix Les terrasses Cap à l’Aigle terrassescapalaigle.com Fairmount Le Manoir Richelieu www.fairmont.fr/ richelieu-charlevoix

HÔTELLEGERMAINCHARLEVOIX

La nature à votre rencontre Organisez un évènement d’affaires dans le décor enchanteur de l’Hôtel Le Germain Charlevoix.

FORFAIT

COUETTE ET RÉUNION

• Une chambre • Wi-Fi gratuit • Deux pauses-café • Petit-déjeuner • Stationnement gratuit

• Salle et audiovisuel • Le repas du midi • Activité d’équipe • Expérience thermale au Spa du Verger

Découvrez toutes les offres à

germaincharlevoix.com T E R R O I R . S PA . N AT U R E . A F FA I R E S .

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 31

MAURICIE

Offensive tous azimuts à Trois-Rivières MARIE LAMBERT-CHAN

Idées de sorties pour les Y

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

La région de la Mauricie, et tout particulièrement la ville de Trois-Rivières, double la mise pour attirer les touristes d’affaires. Petit tour d’horizon des nouveautés hôtelières et autres attractions touristiques.

Le Trou du diable L’enseigne offre une quinzaine de bières différentes aux assoiffés.

troududiable.com

Futur complexe d’affaires D’ici à 2018, Trois-Rivières a l’i ntention de g r i mper dans le top 5 des destinations d’affaires. Son arme secrète ? Le futur Centre d’événements et de congrès interactifs (C EC I ). Éva lué à 4 8 m illions de dollars, le projet est piloté par des investisseurs locaux qui ont acquis l’hôtel Delta Marriott et son centre de congrès, ainsi que la résidence La Sittelle. Ces bâtiments seront rénovés et un deuxième hôtel sera construit afin de bonifier l’offre d’hébergement. D’une superficie totale de 69965 pi 2 , le CECI sera à la fine pointe de la tec h nologie avec des bornes interactives, des balises Bluetooth, le paiement mobile et d’autres applications.

Un hôtel-boutique tout neuf O u ve r t d e p u i s j a n v i e r 2016, l’hôtel-boutique Oui G O ! se veut « chic, urbain et décontracté ». Sis dans un bâtiment patrimonial de style néo-Renaissance, l’établissement de Trois-Rivières propose 16 chambres au design épuré et 1 salle de réunion. Au rez-de-chaussée, on trouve Le Brun en ville, une succursale du populaire magasin général. Savons du pays, vaste gamme de confiseries, jouets d’a nta n , la boutique nous

Le Satyre Un nouveau cabaretspectacle inspiré de la prohibition.

satyre.ca

Le Temps d’une Pinte Des bières originales, une cuisine bistronomique et de bons cafés. PHOTO FOURNIE PAR FESTIVOIX

Chaque été, le centre-ville de Trois-Rivières vit au rythme du FestiVoix, un événement qui accueille des artistes de renommée et de la relève.

letempsdunepinte.ca

replonge avec délice dans le passé. Bon à savoir : l’immeuble est particulièrement bien situé, à moins de 800 m des bars, des salles de spectacle et des restos branchés de la ville.

Deuxième souffle à l’Auberge Gouverneur Seul établissement hôtelier coté quatre étoiles de S h a w i n i g a n , l ’A u b e r g e G ouver neu r abr ite depu is peu un restaurant Pacini, un investissement de 1,2 million. Avis aux congressistes, le lieu est doté d’une grande terrasse et d’un bar sportif de 65 places avec écrans géants. Il y a aussi une belle brochette de restaurants dans le très animé Carré Willow situé à un jet de pierre de l’hôtel. On y trouve notamment la microbrasserie Le Trou du diable.

SUR LE WEB

Hôtel Oui GO ! hotelouigo.com

Complexe CECI Trois-Rivières g3r.ca

Auberge Gouverneur Shawinigan gouverneurshawinigan.com

Hôtel 4 étoiles situé aux abords de la rivière St-Maurice. Centre de congrès de 500 personnes. 105 chambres dont 5 suites.

1-888-922-1100 • www.gouverneurshawinigan.com 1100, promenade du St-Maurice, Shawinigan QC G9N 1L8

ANNEXÉ À L’AUBERGE GOUVERNEUR

Pour réservations T. 819 731-0104 reservation@pacinishawinigan.com

32 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

LAVAL

Séduire la génération Y JULIE ROY COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Géographiquement bien situé, Laval sait qu’il a de nombreux atouts pour séduire les organisateurs de congrès. Pour en attirer davantage, plusieurs intervenants ont misé sur la technologie et une offre différente. Le but, attirer la génération Y qui représentera d’ici à 2020 la moitié de la clientèle.

Centraliser l’information Tourisme Laval offre une nouvelle application mobile qui permet aux organisateurs de centraliser l’information concernant un événement. Aussitôt que les participants s’enregistrent, ils peuvent intégrer une communauté virtuelle privée, suivre en temps réel la programmation, réagir aux propos d’un conférencier et savoir quand une navette qui les mène à un cocktail est arrivée. « Cet outil facilite la création de rencontres », dit Geneviève Roy, présidentedirectrice générale de Tourisme Laval. Acquise au coût de 20 000 $, cette application fait partie des nouveaux services du Simplificateur et est offerte gratuitement aux organisations qui réservent plus de 100 nuitées. Sinon, Tourisme Laval l’offre au coût de 1000 $.

Éphémère, là pour durer Récemment ouvert, l’Espace Éphémère est un local de 2500 pi 2 . Mis sur pied par

PHOTO JIMMY HAMELIN, COLLABORATION SPÉCIALE

Après une journée de réunions, le Centropolis et ses nombreuses terrasses sont tout indiqués pour relaxer, prendre un verre, se restaurer et aussi établir des contacts.

Centropolis et la Centrale des artistes, l’endroit a été aménagé afin d’accueillir une nouvelle génération de commerces éphémères ou encore des événements ponctuels. Le décor de ce lieu vitré, donc très lumineux, a été réalisé par deux jeunes artistes, Catherine Laroche et Charles Joron. Ces derniers ont utilisé des éléments abandonnés et récupérés pour en faire des objets uniques. Le résultat est donc un look industriel, urbain, brut, épuré avec un souci d’écoresponsabilité. Les responsables du lieu offrent d’ailleurs un service d’accompagnement pour l’organisation d’événements écoresponsables en collaboration avec le Conseil québécois des événements écoresponsables (CQEER).

Bientôt, la Place Bell Son ouverture est prévue pour septembre 2017, mais elle suscite déjà l’intérêt des organisateurs de réunions et de congrès, et pour cause. La Place Bell sera un complexe multifonctionnel majeur de 485 000 pi2 quicomprendra 10 000 sièges transformables en salle de spectacle, une patinoire olympique comptant 2500 sièges et une patinoire communautaire pouvant accueillir 500 spectateurs. Les visiteurs n’auront pas à chercher un stationnement puisque 700 espaces sont prévus et que l’établissement est situé tout près du métro Montmorency. Une place publique de 30 000 pi2 sera également aménagée. En tout, la construction de la Place Bell constitue un investissement de 200 millions de dollars.

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UNE WEBSÉRIE DE

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 33

CHAUDIÈRE-APPALACHES

Deux hôtels et un agrandissement NATHALIE CÔTÉ

réunion avec toute la technologie nécessaire, dont 2 pourront être jumelées pour accueillir jusqu’à 120 personnes. En plus du restaurant Le Cochon Dingue au rezde-chaussée, l’édifice comptera un spa et sera relié par un tunnel à deux autres complexes regroupant d’autres restaurants et services de proximité. Juste en face, la Ville de Lévis compte aménager une rue d’ambiance et un parc où des activités culturelles seront organisées.

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Reconnue pour son caractère champêtre et ses activités de plein air, la région de Chaudière-Appalaches offre aussi un cadre intéressant pour des réunions d’affaires. En plus du Centre des congrès de Lévis, différents établissements peuvent y accueillir des événements, dont deux nouveaux hôtels.

Ouverture de La cache du domaine Le complexe hôtelier La cache du domaine a ouvert l’été dernier à Thetford Mines. L’établissement de 56 chambres compte un restaurant et 3 salles de réception pouvant recevoir jusqu’à 200 personnes. Un spa et un nouveau centre de congrès pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes ouvriront l’an prochain. Situé au cœur d’un secteur récréotouristique, l’établissement compte un bassin pour le canot, le kayak et la planche nautique (wakeboard). À quelques minutes, on retrouve aussi des installations de paintball et de karting, deux terrains de golf, une montagne pour le deltaplane, un site de plongée sous-marine ainsi que des sentiers de randonnée, de motoneige et de VTT.

Agrandissement au Georgesville

PHOTO TOURISME CHAUDIÈRE-APPALACHES

La région de Chaudière-Appalaches propose différentes activités de plein air à faire en marge des réunions.

Hampton Inn & suites s’installe à Lévis En construction depuis le printemps dans le secteur Saint-Romuald, à Lévis, le Hampton Inn & suites de Hilton devrait être terminé en juin 2017. L’établissement de 99 chambres comptera 3 salles de

Après plus de 25 ans d’existence, le Georgesville de Saint-Georges-de-Beauce entame un agrandissement qui devrait être terminé à l’été 2017. Le nombre de chambres passera de 101 à 143. Une toute nouvelle salle de réunion pouvant accueillir 150 personnes s’ajoutera également. Complètement vitrée, elle offrira une vue exceptionnelle su r la ville. L’hôtel disposera alors de 1115 m 2 d’espaces pour tenir différents événements. L’établissement en a profité pour adopter des technologies plus écoénergétiques et une borne de recharge pour les voitures électriques sera installée. Par ailleurs, le restaurant et le spa sont toujours appréciés en marge des événements.

BAS-SAINT-LAURENT

Le fleuve s’invite dans les événements NATHALIE CÔTÉ COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Il est maintenant possible de tenir une réunion sur le fleuve à bord du traversier entre Rivière-du-Loup et Saint-Siméon. Bienvenue au Bas-Saint-Laurent !

Réunion en traversier Parfois l’hôtesse d’événements spéciaux, la T raverse Rivière-du-Loup – S a i nt- Si méon a com mencé à m iser dava ntage su r sa clientèle d’a ffaires cette année. Elle offre aux organisations différents espaces et salles pour des réunions et événements. Le tout dans un décor spectaculaire puisqu’il n’est pas rare d’observer des pingouins, des bélugas et des petits rorquals. Le bateau, dont la rénovation complète s’est terminée en 2013, offre également toute la

technologie nécessaire : écrans, chaîne stéréo, connexion internet, etc. Bar et restaurant sont également mis à la disposition des passagers. La traversée dure entre trois et quatre heures aller-retour.

On investit 1,2 million à l’hôtel Rimouski L’hôtel Rimouski achève la rénovation de ses 17 salles de réunion pouvant accueillir de 10 à 1200 personnes. Celles- ci sont équ ipées de toute la technologie nécessaire à la tenue d’événements, notamment pour la webdiffusion. L’établissement a également refait l’ensemble de ses salles de bains de type romain en plus de rafraîchir ses chambres et suites. Au total, 1,2 million de dollars ont ainsi été investis. En plus d’offrir une vue imprenable sur le fleuve situé juste à ses pieds, l’hôtel Rimouski propose un bar, un restaurant et un centre de santé

pour agrémenter le séjour des participants aux différents événements.

Nouvelle salle de bal et pergola pour l’Auberge de la Pointe Pour célébrer son 60 e anniversaire, l’Auberge de la Pointe a offert une cure de jeunesse à sa salle de bal ! L’habillage des fenêtres a été changé, l’éclairage est maintenant entièrement à DEL et les équipements audiovisuels ont notamment été entièrement remplacés. Grâce à des portes-fenêtres, la salle de bal donne accès à la cour intérieure où une grande pergola en bois d’ingénierie couverte d’un toit translucide vient d’être installée. Elle est agrémentée de foyers et de chauffe-terrasses. Une section de chambres a également été refaite. La facture s’élève à 500 000 $, mais 4,5 millions ont été investis au cours des dernières années.

34 GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC

CÔTE-NORD

Séduire les jeunes grâce au passé SAMUEL LAROCHELLE COLLABORATION SPÉCIALE Les petites attentions pour les sportifs et le choix de cuisiner sainement et intelligemment, les gestes réfléchis pour protéger l’environnement font de la Côte-Nord un endroit de choix.

Place au bio à Tadoussac Bien que réputé pour son cachet historique, l’Hôtel Tadoussac demeure à l’écoute des nouveaux besoins de ses clients. Les amoureux du vélo profiteront d’un aménagement couvert pour entreposer leurs montures. Les autres sportifs auront accès à un court de tennis, une piscine et un parcours de minigolf. Cet intérêt pour la santé des visiteurs est également observable dans le choix réfléchi de la cuisine : possibilité de menus complètement biologiques ou indiquant le nombre de calories ; produits du terroir favorisés ; diminution draconienne des produits transformés et certification « Fourchette bleue », qui mise sur une saine gestion des ressources marines.

L’environnement au cœur du Manoir La protection de l’environnement est un souci grandissant de l’Hôtel Le Manoir. Cette année, l’ensemble des systèmes de réfrigération a été renouvelé, afin de ne plus utiliser le fréon. L’entretien des lieux se fait sans javellisant, alors que la totalité des produits de beauté offerts dans les chambres a été remplacée par des produits biodégradables. Après la rénovation de 40 chambres et de 60 salles de bains, les meubles remplacés ont été donnés à des associations venant en aides aux femmes et aux familles démunies. Ceux qui n’ont pas trouvé preneur ont été modifiés ou donnés à un centre de recyclage.

GASPÉSIE

Nouvelles offres, nouvelles expériences STÉPHANE CHAMPAGNE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Même si la région de la Gaspésie est éloignée des grandes agglomérations urbaines, les établissements hôteliers de l’endroit multiplient les investissements et les initiatives pour attirer une clientèle d’entreprise friande de mer, de montagnes, de plein air et de bonne chère.

Le Gîte du mont Albert rénové Quarante-huit des soixante chambres du Gîte du mont Albert viennent d’être complètement rénovées. L’accès à ce luxueux hôtel, situé au cœur des monts Chic-Chocs, est cependant limité. On y accueille les visiteurs de juin à octobre et de janvier à mars. Les groupes provenant d’entreprises

PHOTO FOURNIE PAR L’HÔTEL LE MANOIR

Lové dans un environnement d’une beauté époustouflante, l’Hôtel Le Manoir a reçu trois clés vertes de l’Association des hôtels du Canada pour ses actions soucieuses de l’écologie.

SUR LE WEB Hôtel Tadoussac hoteltadoussac.com

Hôtel Le Manoir manoirbc.com

devront s’y rendre en semaine. Quelques salles de réunion, dont un amphithéâtre de 90 places, sont disponibles. Le site est un paradis de la randonnée en montagne (de facile à difficile), de la raquette et du ski hors-piste. Possibilité de se faire transporter par véhicules à chenillettes pour ensuite descendre à ski. Guide naturaliste offert sur demande.

Nouvelles chambres au Riotel Matane La chaîne Riotel possède trois établissements en Gapésie. Celui de Matane, le seul ouvert à l’année, termine un investissement de 8 millions. Ajout de 27 nouvelles chambres (pour un total de 120), d’une piscine intérieure, d’un centre de santé, de nouvelles salles de réunion et rénovation complète du restaurant Cargo, dans lequel un vrai conteneur fait office de salon privé pour 10 personnes. Un nouveau chef, anciennement du Château Frontenac, est désormais aux fourneaux. Le Riotel de Matane se targue d’être le centre des congrès le plus près de la mer au Québec.

SUR LE WEB Gîte du mont Albert sepaq.com/pq/gma

Riotel Matane riotel.com

GUIDE RÉUNIONS ET CONGRÈS DU QUÉBEC 35

ABITIBI-TÉMISCAMINGUE

Repenser les grands espaces SAMUEL LAROCHELLE COLL ABOR ATION SPÉCIALE

Région à l’économie en mutation constante, l’Abitibi-Témiscamingue possède un talent rare pour s’adapter. Non seulement les congressistes pourront y trouver des parcelles de nature loin du vacarme des grandes villes, mais ils auront également l’occasion d’y découvrir de nouvelles saveurs et des idées novatrices inspirées par des lieux de travail inusités.

Chef parisienne à Rouyn-Noranda Afin de revitaliser son offre gustative, l’hôtel a invité la Parisienne Charlotte Longubardo à s’installer dans sa cuisine pendant deux ans. La chef a élaboré un menu original et savoureux, avec une attention spéciale portée aux goûts des Québécois. L’établissement offre également un service de traiteur depuis peu, des boîtes à lunch, un service de barbecue et des menus spéciaux sur demande, affirmant pouvoir s’adapter à tous les types de cuisines. Fort d’une politique de responsabilité sociale, le Best Western donne les restes de son buffet à un organisme de charité. Et depuis environ quatre ans, l’hôtel a la certification environnementale Clé Verte.

Une réunion à l’église Si l’idée de réunir votre équipe dans un cadre de travail aussi original qu’inspirant vous emballe, jetez un œil à cette grande salle de spectacle, qui possède encore le cachet particulier de son ancienne vocation : celle d’une église. Rénovée et modernisée, l’Agora des Arts de Rouyn-Noranda est bien plus qu’une salle traditionnelle. Elle vous donne accès à un bar et un service de technique de scène (éclairages particuliers, sonorisation et musique), en plus de vous offrir une dose additionnelle de confort grâce à sa cuisine privée (réfrigérateur, poêle, vaisselle, etc.). La salle peut accueillir jusqu’à 250 personnes en position assise.

PHOTO FOURNIE PAR MATHIEU DUPUIS

Quelques heures de route et vous voilà dans la région des 100 000 lacs. L’endroit idéal pour se ressourcer.

Plein air et terroir L’Abitibi-Ouest pourrait bien être l’endroit parfait pour tenir un lac-à-l’épaule, question de vous réunir dans un lieu retiré. Laissez-vous charmer par les quatre chalets de la pourvoirie, située à mi-chemin entre Rouyn-Noranda et La Sarre. Les nouveaux propriétaires, désireux de renouveler leur établissement, ont confié la direction du restaurant Le Champêtre à Francis Desjardins, un chef originaire de la région et spécialisé en repas gastronomiques du terroir. La pourvoirie mise également sur une plage de sable fin, plusieurs activités (kayak, pêche, ski de fond, VTT, patin, raquettes, motoneige, etc.) ainsi qu’un spa où des traitements de massothérapie sont offerts depuis peu.

NORD-DU-QUÉBEC

Sortir des sentiers battus SAMUEL LAROCHELLE Opter pour une réunion d’affaires dans le Nord-du-Québec n’a rien de prévisible ou d’ennuyant. Vous pourrez à la fois mener vos rencontres rondement, tout en sachant que des activités mémorables vous attendent, en pleine forêt ou sur un plan d’eau à couper le souffle. Osez sortir des sentiers battus.

100 personnes. Les nouveaux propriétaires se sont également assurés d’avoir tout ce qu’il faut pour répondre aux besoins des professionnels : tablettes, wifi, service audio-vidéo. Grâce à un accès privilégié à la marina, les visiteurs pourront pratiquer plusieurs activités aquatiques (Fly Board, motomarine, kayak, canot, chaloupe). Le centre, situé à une vingtaine de kilomètres de Chibougamau, compte également neuf chalets et un camping.

De pourvoirie à centre de villégiature

Redécouvrir ses racines aux écogîtes

Grâce à plus de 1 million de dollars en investissement, cette ancienne pourvoirie a été transformée en centre de villégiature. Dans le nouveau bâtiment ouvert cet été, on retrouve un restaurant-bar et une grande salle de réunion pouvant accueillir

L’endroit ne se démarque pas seulement par ses chalets, ses yourtes, son bain nordique et ses installations pour réunions d’affaires, mais également par son activité de consolidation d’équipe fort particulière : l’école des Primitifs. Sur le territoire des

COLL ABOR ATION SPÉCIALE

écogîtes, les participants sont invités à (re) découvrir le savoir de leurs ancêtres : logique de survie en nature, introduction au mode de vie des chasseurs-cueilleurs, approvisionnement en eau, gestion des abris, savoir ancien. Une façon de sortir du cadre (et de sa zone de confort !), de reconnecter avec la nature et de mettre de côté la technologie. Tout cela, avec ses collègues.

Capissisit Lodge Ouvert en 1994, l’hôtel a eu droit à une cure de rajeunissement il y a tout juste un an. Les visiteurs ont désormais le choix entre 20 chambres et 4 suites complètement rénovées, et sont invités à manger dans un restaurant modernisé. Avec une salle de conférence pouvant réunir 250 personnes, le wifi accessible partout et un écran projecteur de 100 po, le Capissisit Lodge est en tous points branché. Les dirigeants de l’établissement envisagent d’offrir des activités de randonnée pédestre et de location de VTT dans les prochains mois, en collaboration avec l’office touristique.

UNIQUE INOUBLIABLE

Québec, le rendez-vous privilégié des congressistes du monde entier

Faites voyager l’accent d’Amérique en partageant vos mots, photos et vidéos avec #QcAccent

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