ARTE CULINARIO
GENTE LA SALA CALISTA
NETWORKING CULTIVANDO BIENESTAR: ALIMENTOS LIMPIOS
SPOTLIGHT BENJAMÍN CERVANTES
FOLLOWERS STREET FOOD
DIRECCIÓN
DIRECTORIO 07 16. 18. 24. 20.
ART ROOM
VANESSA SALCEDA GARCÍA
GERENCIA
HEIDY COLLADO CURIEL gerencia@lasala.mx
VENTAS
CLAUDIA GONZÁLEZ CUMMINGS mkt@lasala.mx
CONTENIDOS
MARÍA FERNANDA QUINTERO JAIME editorial@lasala.mx
DISEÑO EDITORIAL
KEVIN RODRÍGUEZ SANDOVAL diseno@lasala.mx
DISTRIBUCIÓN
JUAN JAVIER PADILLA SILVESTRE
RELACIONES PÚBLICAS
FÁTIMA SÁNCHEZ ACOSTA
FOTOGRAFÍA
RICARDO YAIR MARTÍNEZ GUERRERO
Derechos de Autor y Derechos Conexos. Año 2024, Número 461, Septiembre 2024. La Sala® es una publicación catorcenal editada y publicada por Publicidad Segmento A, S.A de C.V., Av. Independencia #1861 int 15, Fracc. Jardínes de la Concepción, C.P. 20120, Aguascalientes, Ags. Informes y ventas 449-146-72-20 y 21, 449-441-26-94 / 449-122-3926 / 449-122-81-27, www.lasala.mx. Editor Responsable: Vanessa Slaceda García. Imprenta Editorial ABC, Boulevard Adolfo López Mateos #1718, Col. Obregón, León, Gto.; Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 042019-051012133700-101, solicitada y otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor; Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación; Edición No. 461, tiraje 3,000 ejemplares. Publicidad Segmento A, S.A. de C.V. no se identifica con las opiniones expresadas por sus lectores, colaboradores o autores en cualquiera de los artículos o sección de la revista La Sala®. Publicidad Segmento A, S.A. de C.V. no se responsabiliza por la información publicada a petición de sus clientes, inlcuyendo sus promociones, derechos sobre imágenes, cifras, estadísticas o certificaciones, siendo estos los responsables ante terceros sobre la veracidad de la información publicada a través de este medio.
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ANDREA es una de las marcas gastronómicas de mayor prestigio nacional y con presencia internacional.
Servimos en: Haciendas, Punta Paraíso, Isla San Marcos, Salón Locomotoras, Museo Descubre, casas particulares, CDMX, Guadalajara, San Miguel Allende, Casa de Piedra, Opalis, Lago Escondido, Terrarosa, etc.
Bodas, Baby Showers, Quinceaños, Primeras Comuniones, comidas empresariales, Graduaciones, etc.
449 155 68 22
Av. Paraíso s/n Desarrollo Ecológico Paraíso
Gran Punta Paraiso
EDITO RIAL
GASTRONOMÍA
Si quieres conocer una ciudad, conoce su comida y a través de ella sabrás de su gente, sus tradiciones y anhelos.
Con una visión filosófica de la gastronomía, la chef Diana López del Río me ha dejado una nueva manera de ver la cocina, mucho más profunda y espiritual, por favor no te pierdas la entrevista en YouTube que le hice a ella y el Chef Mauricio Macias, para que también te contagies de su amor por la cocina.
El crecimiento de Aguascalientes está siendo reflejado también en su oferta gastronómica, ahora vemos excelentes escuelas de gastronomía, restaurantes en viñedos con propuestas muy interesantes, experiencias de maridaje, pizzas de otro nivel, cocinas de autor, hamburguesas deliciosas, un abanico de opciones de comida internacional, ambientaciones creativas e innovadoras para disfrutar mientras comes haciendo negocios, con la familia, amigos o en plan romántico. No sé qué opines, pero a mí me encanta ver como ahora tenemos muchísimas buenas opciones de restaurantes.
Las cocinas de la escuela de gastronomía de la UP recibieron a cuatro grandes personalidades para capturarlos en nuestra portada, en un ambiente de compañerismo increíble, Andrea, Jacquie, Domenico y Fernando compartieron una tarde en donde se dieron cuenta de que su amor por la cocina coincide en su origen gracias a sus madres y abuelas.
Disfruta mucho esta edición y ojalá te sea de inspiración para que vayas a conocer lugares que deleiten tu paladar.
Vane Salceda
Directora Revista La Sala
Agradecemos en esta edición la colaboración de:
JUAN LUIS
Fotografía de Portada
Universidad Panamericana
Locación de portada
MOCHOMOS 5to Aniversario
Mochomos celebró su quinto aniversario en Aguascalientes, distinguiéndose por su exquisito menú, excelente servicio y calidad en alimentos. La cocina sonorense brinda y agradece a cada persona que formo parte de esta increíble trayectoria. Sigue disfrutando de sus maridajes, cortes y postres icónicos.
@mochomosaguascalientes
mochomos.mx
PATRIMONIO GASTRONÓMICO
“Tener ese respeto al pasado nos encanta”
El amor por la cocina tradicional llegó a Diana y Mauricio de maneras muy diferentes, Diana nos explicó sobre su trayecto por la gastronomía, desde el estudio de filosofías alimentarias hasta la práctica y reinserción de recetas tradicionales mexicanas. Mauricio mencionó que su acercamiento a la gastronomía fue mera coincidencia, a la edad de 18 años descubrió su pasión por la cocina y actualmente busca realzar la cultura gastronómica de Aguascalientes y México en general.
En una búsqueda de unir cocinas y reconocer tradiciones, Diana y Mauricio cocinaron mano a mano con ingredientes locales y de la más alta calidad, incluyen-
do elementos como carne de búfalo, fermentos de más de dos meses e incluso colonche, bebida tradicional de Aguascalientes que está en peligro de desaparecer.
Mux; restaurante de Diana, ubicado en Ciudad de México, en la colonia La Roma, se distingue por sus menús de temporada, inspirados en recetas de comunidades como Tulpetlac, Malinalco, Tecali, Zapotitlán, entre otras. El compromiso de Mux al replicar las recetas es prioridad, por lo que los ingredientes y materias primas son traídas directamente de las comunidades.
Casa ciento28 se ha dedicado a la cocina inspirada en Aguascalientes, próximamente Mauricio planea hacer un cambio drástico, volcarse completamente en la cocina local, contando la historia de nuestra ciudad en pequeños detalles, como los mandiles de los meseros, diseñados con la misma mezclilla de los maquinistas y ferrocarrileros.
Diana López Del Río, dueña y chef de MUX
Mauricio Díaz, dueño y chef de Casa ciento28
ARTE CULINARIO
Queremos presentarte a Andrea, Jacquie, Fer y Domenico. Todos se dedican al negocio de la gastronomía, abarcando áreas como repostería hasta catering, cada uno nos contó como fue que inicio su interés en el mundo de la gastronomía, que es lo que caracteriza a su negocio y que es lo que más los enorgullece.
Gente La Sala
ANDREA PALOMINO
“Lo más importante es invisible”
Atraída al mundo de la gastronomía desde pequeña, Andrea en compañía de su mamá y abuela preparaban recetas a manera de convivencia, pero fue hasta que Andrea conoció los libros de repostería que supo en qué área de la gastronomía quería estar.
Su mamá y abuela fueron una gran inspiración pero algunos chefs que
admira son Thomas Keller de Bouchon Bakery y Cedric Grolet.
Tres distintivos de la marca Andrea Palomino son: El sabor, la calidad y la presentación, cada uno, juega un papel importante al momento de la creación de los postres, pero sobre todo en el nivel de satisfacción del cliente.
ANDREA PALOMINO REPOSTERÍA
Visita nuestra boutique en Monte Everest 129 Los Bosques
Delicias unicas y exquisitas con un toque innovador de sabor y diseño. En nuestra boutique podras encontrar desde pequeños deleites para disfrutar en un día a día o el postre perfecto para acompañar en los momentos mas importantes.
Gente La Sala JACQUIE SOTO
WAFFLES & COFFEE
“Nada es imposible si Dios está conmigo y todo llega al tiempo de Dios”
Jacquie es la actual chef en Waffles & Coffee, lugar en donde los sabores y las combinaciones de ingredientes están diseñadas para satisfacer a la amplia variedad de clientes. Jacquie ha estado involucrada en el proceso de creación y elaboración de bebidas y platillos del extenso menú de Waffles & Coffe.
Jacquie vivió los primeros acercamientos al mundo de la gastronomía gracias a las recetas de su abuela paterna, de
quien aprendió que mediante la comida se pueden expresar sentimientos como amor, nostalgia y felicidad, los mismos que plasma al momento de realizar cada platillo de Waffles & Coffee.
Algunas de las inspiraciones de Jacquie son el Chef José Ramón Castillo, famoso chocolatero, y el Chef Masaharu Morimoto, conocido por el famoso programa de Iron Chef.
Gente La Sala FERNANDO CÁRDENAS
MUNCHIES
"La actitud es una cosa muy pequeña que marca una gran diferencia."
Munchies, fundado por Fernando Cárdenas y su mamá Sandra Peña, es un claro ejemplo de cómo "La actitud es una cosa muy pequeña que marca una gran diferencia." Este proyecto nació como un emprendimiento en tiempos de pandemia, inicialmente enfocado en la creación de tablas de charcutería de alta calidad. Sin embargo, su pasión por la gastronomía, profundamente influenciada por su madre y abuela, lo llevó a expandir el negocio hacia el catering.
Hoy en día, Munchies no solo se destaca por su excelente cartera de clientes y la alta demanda de sus servicios, si no también por la calidad de los productos que utiliza, lo cual se refleja en la satisfacción de sus clientes.
Entre las personas que han inspirado a Fernando se encuentran su madre, su abuela, y la reconocida chef Eva Quintanilla, quienes le han inculcado los valores que hoy en día son pilares fundamentales en Munchies.
Munchies nace en 2020 con la venta de tablas de charcutería a domicilio, hoy ofrecemos servicios de caterings y banquetes para cualquier tipo de evento. En Septiembre 2024 abriremos las puertas de nuestro primer punto de venta física y restaurante de brunch “MUNCH” en Plaza Garza Sada.
Nos especializamos en servicios de catering con canapés y charcutería de la mejor calidad.
DOMENICO DALESSANDRO
DOMENICO DALESSANDRO PIZZERÍA
“Si no vas a hacerlo bien, es mejor no hacerlo”
Con ascendencia italiana, Domenico siempre estuvo presente en el mundo de la gastronomía, contando con una gran pasión e influencia del sur de Italia, actualmente se encuentra entre los mejores chefs pizzeros a nivel internacional y nacional.
Su restaurante, Domenico Dalessandro Pizzería de Autor, es conocido por ser un rincón en Aguascalientes en donde puedes probar el auténtico sabor italiano.
Lo que más le enorgullece es el ver realizado y en crecimiento un proyecto que comenzó como una idea, el poder poner el nombre de Aguascalientes en alto en concursos de talla internacional y el saber que sus clientes disfrutan de su comida.
DIPUTADA NANCY MACIAS
“La familia es donde la vida comienza y el amor nunca termina.”
Durante toda su trayectoria dentro de la política, Nancy ha apoyado y propuesto proyectos que busquen fortalecer y proteger a la familia, el núcleo más importante de la sociedad.
Algunas de las reformas que se han implementado durante la labor de Nancy son la reforma al código civil en materia familiar, esta reforma introduce nuevas figuras jurídicas para poder tener procesos más rápidos, eficientes y sensibles, con esta reforma se modificaron más de 295 artículos del Código Civil del Estado de Aguascalientes.
Algunas de las nuevas iniciativas que Nancy tiene en mente son:
• Registro de Deudores Alimenticios: Protegiendo los derechos de niñas, niños y adolescentes para asegurar el cumplimiento de las obligaciones alimentarias de los padres.
• Violencia Vicaria: Castigar el tipo de violencia que promueve a los menores de edad como herramienta para dañar a la madre, tipificarla como violencia de género.
• Trabajo Infantil: Combatir esta situación requiere no solo prohibir la práctica, sino también el proponer soluciones con medidas que funcionen para todos los involucrados, siempre buscando el bien de los menores.
CULTIVANDO BIENESTAR: ALIMENTOS LIMPIOS
Ococalli es conformado por Gustavo y Juan Pablo, juntos aplican conocimientos de agroecología para poder cosechar más de 30 variedades diferentes de verduras, todos los productos provenientes de Ococalli son sembrados bajo cuatro principios principales.
Favorecer la biodiversidad:
En el huerto, se cultivan unas 30 variedades distintas de especies y se plantan muchas flores para atraer insectos benéficos y polinizadores, Además, se usan abonos verdes, que son cultivos de plantas que no se cosechan, sino que se mezclan con el suelo para nutrirlo y mejorar su salud y biodiversidad.
No utilizar pesticidas:
Evitar contaminar y erosionar la tierra es clave para obtener un entorno más equilibrado, en lugar de “matar” a los insectos utilizando químicos que contaminen suelo, aire y agua, Ococalli crea un ecosistema en donde el control de plagas sea por depredación de las mismas, tal cual lo hacían nuestros antepasados.
Conservación del agua:
El riego de todo el huerto es por goteo, proporcionando el agua solo en donde la planta lo necesita y evitando el desperdicio de la misma. Al mismo tiempo, al momento de incrementar la materia orgánica del suelo, la capacidad de retención de humedad aumenté.
Limpiamos el aire:
Los productos son locales, por lo mismo viajan pocos kilómetros hasta el consumidor final, haciendo casi nulas las emisiones de carbono derivadas del transporte, él no usó de fertilizantes sintéticos y la mejora del suelo, también ayuda a la calidad de aire, ya que absorbe dióxido de carbono.
“Cuidamos a la tierra para que cuide de nosotros”
PANAMERICANO DE PÁDEL
Los panamericanos de pádel para menores tendrán sede en Aguascalientes, del 17 al 21 de septiembre, las parejas calificadas de las diferentes categorías disputarán el podio, no te pierdas información sobre el calendario de partidos en las redes sociales de FEMEPA, Pádel 30:15 o IDEA
FESTIVAL NACIONAL DE LA BIRRIA EN AGUASCALIENTES
La cuarta edición de este festival espera al menos la asistencia 40 mil personas, con el objetivo de dar a conocer las diferentes variantes del tradicional platillo, algunos de los invitados especiales serán Vietnam y Oklahoma. No te pierdas de este increíble festival desde el 14 de septiembre hasta el domingo 17 en un horario de 9 am a 5 pm.
De Aguascalientes para el mundo: lo que debes saber para estar al día.
¡Vamos Rayos!
Los rayos del Necaxa se enfrentarán a los pumas de la UNAM, apoya al equipo local en el Estadio Victoria este martes 13 de septiembre, adquiere tus boletos en taquilla o en www.boletomovil.com
MEGA CATA EN AGUASCALIENTES
El Complejo Ficotrece será la sede de la Mega Cata, disfruta de música en vivo, venta de artesanías, una amplia variedad de gastronomía y claramente miles de etiquetas de viñedos invitados.
Asiste el 7 y 8 de septiembre de 1 pm a 10 pm.
Ubicados en Aguascalientes y consolidados desde marzo del presente año, un grupo de diez amigos apasionados por el vino decidieron crear 5 etiquetas, entre las variedades puedes encontrar Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir y Merlot.
Esta vinícola presenta su etiqueta INDÓMITO, un vino tinto Syrah fermentado en tanques de acero inoxidable hecho con uvas traídas del valle de Santa María de Gallardo, con notas aromáticas de frutos rojos, flor de jamaica, clavo y canela.
BODEGA DIOS LOS CRÍA
STREET FOOD
Si eres un amante de la comida como nosotros, te presentamos algunos de los puestos de comida más icónicos de Aguascalientes, todos se destacan por su exquisito sabor y excelente servicio. ¡Bon appetit!
Lechón Rudy
El lechón es un platillo orgullosamente hidrocálido, así que claro, no podríamos olvidar recomendarte el lechón de Rudy, distinguido por su delicioso sabor y excelente servicio.
Un repaso por las redes sociales de personas de la escena social Aguascalientes.
Hot Dogs Neto
Ubicados en la glorieta del Campestre, los ya tradicionales hot dogs de Neto son una rica, rápida y cómoda opción para cenar si te encuentras por el norte de la ciudad.
Chaskas Sí Hay
Con una gran variedad de ingredientes, tamaños y sabores, las chaskas del Sí Hay prometen satisfacer al cliente con gustos más exigentes, cuentan con más de 20 tipos de salsas, 15 tipos de toppings y una variedad de productos en torno al elote.
Tacos San Juan
Las Chiquiadas
Con más de 30 años de servicio, las chiquiadas se han caracterizado por ser un lugar para desayunar en familia, puedes disfrutar de los tradicionales guisados dentro de una famosa chiquiada, una gordita frita.
Estos famosos tacos se caracterizan por servirse con puré de papa y frijoles, también cuentan con variedad de carnes como asada, chorizo, pastor, entre otros. Además, cuentan con varias sucursales para que no te quedes con el antojo.
REFORMEE
Si buscas un lugar donde entrenar en un ambiente seguro y motivador, REFORMEE es la opción. Con instalaciones de primer nivel y entrenadoras altamente capacitadas, aquí encontrarás el espacio ideal para hacer ejercicio. Ofrecen clases de barre y pilates, diseñadas para mujeres que buscan un entrenamiento efectivo y divertido. Además, con una amplia variedad de horarios, podrás elegir el que mejor se adapte a tu rutina. Visítalos en La Plazita Emporium, local 13, y descubre cómo trabajar en tu bienestar dentro de un espacio pensado para ti.
RECOMENDACIÓN DE:
BENJAMÍN CERVANTES
Mi recomendación a La Sala
La experiencia inmersiva Más allá de Tutankamón incluye elementos tecnológicos específicamente para envolver al visitante en una experiencia que estimula todos sus sentidos, el montaje de esta exposición fue realizado por el equipo de National Geographic y está distribuido en varias galerías que combinan el poder de la narración cinematográfica, las imágenes y realidad virtual, con el fin de presentar la historia del faraón más joven de la historia y conmemorar el descubrimiento de su tumba y los tesoros encontrados hace 100 años. La exposición estará disponible hasta el 16 de septiembre. ¡No te la pierdas!
Aguascalientes se distingue por su amplia variedad de actividades culturales, artísticas y recreativas. Benjamín nos comparte una exposición que, basándose en su expertise, no puedes dejar pasar.
Benjamín Cervantes se ha desenvuelto en montajes de obras, colaboraciones con curadores de arte de gran renombre, subastas de arte y también fungió como director del IDSCEA
Lugar: Centro de Convenciones La Isla San Marcos Horario y fechas: Lunes, martes, miércoles, jueves y domingo de 10:00 a 20:00 Hrs Viernes y sábado de 10:00 a 21:00 Hrs
El arte y la cultura dan vida a esta sección de La Sala.
INTERCERAMIC MARCA LAS TENDENCIAS EN “LIFE TILE TOUR TENDENCIAS 2024”
El pasado 22 de agosto, Interceramic presentó en su tienda de Miguel de la Madrid, las tendencias de diseño que se están observando a nivel mundial y cómo sirven de inspiración para la introducción de nuevos productos.
Dentro de estos lanzamientos, pudimos observar pisos de gran formato, azulejos de alto diseño en colores innovadores, así como las nuevas colecciones de piso 60x120 con cuerpo Gres a precios muy competitivos.
La presentación estuvo a cargo del Arq. Diego Chávez, Director de Arte de Interceramic, quien compartió sus experiencias en las principales ferias de diseño del mundo.
En el evento se contó con la presencia de un nutrido grupo de Arquitectos y Constructores de la región, quienes pudieron observar los nuevos productos así como disfrutar del brindis ofrecido para la ocasión.
Life Tile es un estilo de vida que propone la creación de espacios con propósito, capaces de lograr experiencias sensoriales y regenerativas, llenas de inspiración, serenidad y confort.
Interceramic ofreciendo siempre… Simplemente Lo Mejor.
OJO DE AGUA
Grupo Ojo de Agua busca preservar y honrar la cultura mexicana, por esta razón podrás encontrar en sus instalaciones desde coloridos murales, artesanías decorativas o indumentaria utilizada de cocina. Como parte de su compromiso al talento mexicano han trabajado con el Museo del Juguete Antiguo Mexicano desde 2018.
En sus propias palabras, Ojo de Agua es un proyecto que nace por el amor, a la comida, a la naturaleza, a la convivencia y a vivir vidas saludables.
/ ENTREVISTA CON:
GERARDO CHÁVEZ Y ALEX OROZCO
Iniciando como una idea; Roka Electrificación y Urbanización, fue siendo perfeccionada para ser una empresa que ofrezca servicios enfocados en el ámbito de la construcción, fusionando especialidades eléctricas y de urbanización, siempre basándose en soluciones frescas e innovadoras.
Gerardo y Alejandro son los fundadores de esta empresa, cuentan con una amistad de más 15 años y visualizan a Roka Electrificación y Urbanización, siendo una empresa distinguida en el sector público y privado de manera nacional,
siento un referente en el ámbito de la construcción, pero sobre todo seguir contando con el apoyo de los que vieron crecer a Roka Electrificación y Urbanización.
Algunos de los proyectos más representativos de la empresa son:
CAM Centro de Atención
Municipal
Torres Beara
Hospital MAC
Gerardo Chávez, CEO de Roka Electrificación y Urbanización.
Alejandro Reyes Orozco, socio de Roka Electrificación y Urbanización.
“Perseverancia y determinación son las claves del éxito”
No te pierdas de la entrevista completa en nuestras redes sociales.
Vida Social
ABAJO IZQUIERDA. Renata, Karen, Florencia, Maria, Aurora
ABAJO DERECHA. Paty Pérez, Claudia Shemaria, Ingrid Pérez
DESPEDIDA DE SOLTERA
SOFIA REVILLA
Después de una romántica propuesta en un viñedo, Sofía Revilla se despidió de su soltería, durante la celebración, las invitadas disfrutaron de una mañana con abundante decoración floral, un increíble desayuno y posteriormente recibieron plantas de romero y lavanda a manera de recuerdo.
Prometido: Alan Mogollón Invitadas: 120
ARRIBA. Sofía junto a su mamá y sus hermanas ABAJO. Sofía junto a sus amigas
Vida Social
ABAJO IZQUIERDA. Primer lugar
ABAJO CENTRO. Segundo lugar
ABAJO DERECHA. Tercer lugar
GOLF BIFAM
El torneo de golf de BIFAM albergó a más de 50 participantes, en donde por parejas concursaron por los tres primeros lugares, además del torneo los asistentes pudieron disfrutar de rifas, premios y accesorios dependiendo de su desempeño.
1.er Lugar: Juan Carlos Díaz y Gabriel Díaz
2do Lugar: Óscar Noriega y Jorge Rizo
3.er Lugar: Frank Pérez y Mario Duval
ARRIBA. Felices de participar en el torneo
ABAJO. Marú Patrón y Roxana Chávez
Vida Social
ABAJO IZQUIERDA. Asistentes del festival
ABAJO DERECHA. Karla y Gustavo Arriaga
FESTIVAL DE ARTE
REBORUJO 2024
Se dio inicio al Festival del Arte y el Vino REBORUJO 2024, el viñedo El Aguaje fue sede el concierto en vivo en donde más de 60 artistas acompañados de una orquesta presentaron diversas canciones, los asistentes pudieron disfrutar de una variedad de etiquetas de vinos tintos, rosados, blancos, etc.
Importantes personalidades asistieron al concierto e invitaron a no perderse de los eventos preparados desde el 24 de agosto hasta el 8 de septiembre.
ARRIBA. Corte del listón
ABAJO. Humberto, Rachide
ABAJO DERECHA. Cristy González, Lore Álvarez, Danis Rendón
Vida Social
ABAJO DERECHA. María en compañia de sus amigas
DESPEDIDA DE SOLTERA
MARÍA JOSÉ MUÑOZ
María José Muñoz despidió su soltería, acompañada de amigas y familiares, disfrutó de una mañana rodeada de abundante decoración floral en tonos vivos, música de violín en vivo y un desayuno a tres tiempos.
Prometido: Ricardo Vargas Invitadas: 140
ARRIBA. María José junto a Alejandra Roldán y Yolanda Orgambide
ABAJO IZQUIERDA. Jimena Castañeda Y Paola Pérez
ABAJO DERECHA. Natalia Muñoz, Sofía Medina y Fer Ventura
EVENTO WOMEN ECONOMIC FORUM
Aguascalientes fue sede el importante y nacional Women Economic Forum, distinguidas personalidades como la gobernadora Tere Jiménez, Rosario Martín, ex tesorera de los Estados Unidos de América, el diputado Maximiliano Ramírez, entre otros muchos. Este foro dio voz a muchas mujeres con conferencias acerca de materia económica, seguridad, superación personal, innovación, tecnología, etc.
