Nuestro Entorno Las Haditas con una ubicación geográfica privilegiada, forma parte del ecosistema del Cañón del Sumidero. “Fue una boda hermosa, y el lugar esta lleno de magia. Definitivamente puedo recomendar ampliamente el salón ya que le hace honor a su nombre. Cuando entras sientes que estas en un cuento de hadas…” Alondra Mendoza 19/03/2016
PRECIOS POR PERSONA Botana + Plato Fuerte Botana + Entrada + Plato Fuerte Botana + Entrada + Plato Fuerte + Postre
$314.00 $364.00 $414.00
Botana: Cacahuates y Queso de la región. Precios de Platos Fuertes en base a Ave , Cerdo, Vegetarianos y Regionales. Platos Fuertes de Res y Pescados sumar $75.00 pesos más.
Renta de Salón $ 7,000.00 *Renta de Salón en Cortesía en eventos Mayores a 150 invitados.
PRECIOS POR PERSONA
Trasnochador • • •
$60.00
Chilaquiles Tacos al pastor. Tamales: Chipilín, De Mole, De Bola, Hierva santa con camarón, Picte, etc.
Menú Infantil
$299.00
Hamburguesa / Club Sándwich / Nuggets / Molletes / Croissant / Mini tortas de pierna / acompañados con papa a las francesa. Incluye: Instalaciones, Alimentos (Botana + Plato Fuerte), Mobiliario, servicio de meseros, refrescos y hielos.
Coctelería de Bienvenida
$45.00
$45 .00 pesos por persona incluye 1 coctel de Bienvenida por persona. $80.00 pesos por persona 1 hora de barra libre de Coctelería (incluye 3 opciones diferentes de cocteles) $30.00 pesos por persona incluye 1 vaso de Bebida regional (Pozol, Tascalate o Limón con Chía)
SERVICIOS ADICIONALES 60 ANTORCHAS Y VELAS ALREDEDOR DE LA ALBERCA
$1,500.00
20 FAROLES CHINOS SALAS LOUNGE LANCHA
$600.00 $700.00 cada una. $800.00
Entrada de Novios en lancha.
FUEGOS PIROTÉCNICOS EN EL RÍO. (Contrataciones mínimo 5 Fuegos Pirotécnicos)
Cada Bomba $800.00 cada uno Letras $ 350.00 cada una. Chisperos para la pista $350.00 cada uno.
2 CANASTAS PARA BAÑOS
$ 800.00
Toallitas limpiadoras, toallitas para el cuidado intimo, Crema para manos y cuerpo, gel Antibacterial, curitas, Aspirina, Sal de uvas picot, Mentas, Repelente, Gel para el cabello.
MONTAJE PARA CEREMONIA CIVIL
$ 1,500.00
Incluye: Gazebo, mesa/sillas, bocina con micrófono.
RENTA DE FUENTE PARA TEQUILA, JAGERMEISTER, ETC.
$ 300.00
CARPAS Carpa Árabe de 12x18 metros para 200 personas aprox. Carpa Cristal de 12x18 metros para 200 personas aprox.
$7,000.00 $8,000.00
RECIBIMIENTO Y SHOW DE CHIAPANECAS Y PARACHICOS
$2,500.00
CALANDRIA
$3,000.00
Recorrido: Iglesia Chiapa de Corzo a Cahuaré.
RECORRIDOS AL CAÑÓN DEL SUMIDERO *Necesario Completar una lancha.
$220.00 POR PESRONA
NOTA: Por razones de logística, todos estos servicios deben ser contratados con nosotros, ya que queremos cuidar hasta el último detalle para lograr que tu evento sea un evento único e inolvidable y sin presiones ni contratiempos de ninguna especie. Precios sujetos a cambios.
NUESTRO SERVICIO INCLUYE •Instalaciones y Alimentos. •Servicio de Meseros y Capitán de Meseros (7 horas). •Refrescos y hielos ilimitados (Coca Cola, Fresca , Agua Mineral Ciel y Agua Natural). •Servicio de Café americano y te. •Mobiliario y Equipo de Servicio (Loza, Cristalería, cubertería, mantelería, mesas, sillas) •Descorche sin costo. •Servicio de Limpieza de Baños durante todo el evento. •Instalaciones de cortesía para la toma de fotografías durante todo el día el día del evento.
NUESTRAS POLÍTICAS DE CONTRATACIÓN •Para reservar la fecha se deberá dar un anticipo $12,000 pesos y el resto liquidarlo un mes antes del evento. Cancelación de eventos no se reembolsa el apartado de fecha. •Se deberá dejar un deposito en garantía de $1,000.00 (ya sea por horas adicionales, daños al salón o al mobiliario). •No se renta la quinta sin el servicio de alimentos. •Capacidad en diferentes tamaños de terrazas desde 50 hasta 600 personas. •No se permite introducir alimentos elaborados. El Pastel si esta permitido. •Servicio por 7 horas. Hora extra del salón $ 1,000.00 y hora extra del mesero $100.
Proveedor Sugerido para MESAS DE DULCES Y POSTRES con el fin de cuidar la calidad de los alimentos servidos en las Haditas: Delicia Suizas Tel. 6636626 Cel. 961 2476290. Dirección: 9ª. Pte. Sur no. 346 Colonia Centro. Tuxtla Gtz.
NUESTRAS
ENTRADAS
Pastas • Fetuccini con hongos ahumados en salsa carbonara y lluvia de perejil. • Fetuccini con frutos del mar y tosta de queso parmesano. Salsa marinera. • Fetuccini estilo Caprese en salsa blanca de queso parmesano.
Ensaladas • Ensalada de lechugas mixtas, fresas, crotones de pan, aceitunas negras y canelones de zanahoria. Vinagreta de balsámico. • A manera de “pesto”, hojas de lechugas y albahaca marinadas en aceite verde, tomates, aliño de ajo y parmesano, almendras fileteadas, crutones de pan, aceitunas negras y cubos de quesillo. • “Alemana”, hojas frescas de lechuga, germinado de alfalfa, papas tibias a la mantequilla, salchichas y aliño de miel y cerveza. • Oriental, Germen de soya, pimientos, ejotes, zanahorias encurtidas y cacahuates. Vinagreta de soya. • Cítricos y chía, Hojas de lechuga, supremas de naranja, fresas, rábanos encurtidos y fresas. cubos de quesillo, nueces, vinagreta de limón con chía.
Cremas • Crema de tomates y ajos rostizados con esencia de epazote, camino de zanahorias rostizadas y brotes de betabel. • Crema de papas al curry, chicharos lagrima salteados en aceite de romero, tierra de aceitunas negras. • Crema de almejas a la mantequilla, cebollas cambray rostizadas y tierra de queso chiapaneco. • Crema verde de chiles poblanos y perejil, tierra negra de aceitunas y brócolis salteados en mantequilla. • Bisque de camarones, camino de quesillo chiapaneco, tomates secos y tréboles rojos. • Crema de Quesos (parmesano, crema y azul), reducción dulce de uva blanca y almendras tostadas. • Crema de calabacitas, tierra de cacahuates al ajo y emulsión de su propia flor. • Crema de Chipilín con elotes rostizados y hojas fritas.
NUESTROS PLATOS FUERTES Aves •Pechuga de pollo rellena de camarón seco, quesillo chiapaneco y flores de manzanilla rostizadas. Salsa de tamarindo infusionada con chipotle. Gratín de papas a las finas hierbas y ensaladilla de quelites frescos con manzanas rostizadas. •Pechuga de pollo rellena de queso crema chiapaneco, Salsa teriyaki y frutos rojos. Tostada de manzana rostizada y puré de papa infusionado con mantequilla avellanada. Espaguetis de verduras a la naranja. •Pechuga de pollo rellena de espinacas a la crema y hongos ahumados, salsa de sidra blanca e infusión de tocino. Papas horneadas a la pimienta y ensaladilla de berros y tomates cherrys. •Pechuga de pollo rellena de manzanas avellanadas y queso fresco chiapaneco. Salsa carbonara. Gratín de papas y espinacas a la crema, ensalada de lechugas mixtas con crutones al ajillo. •Pechuga de pollo rellena de champiñones al pesto, Salsa blanca de queso, croquetas de papa y jalapeño, verduras tibias con aceite de espinaca. •Pechuga de pollo rellena de camarón seco y queso cottage. Salsa de mango con perfume de habanero, croquetas de arroz a la boloñesa y ensalada alemana de papas.
Cerdo •Pierna en salsa teriyaki, puré tibio de plátano asado y escamas de papa, verduras parrilladas. •Pierna de cerdo en salsa de arándanos con chipotles, puré de flor de calabaza y esquites avellanados, verduras a la naranja.
Res •Filete de res en salsa de sus propios jugos y vino tinto, rissotto de brócoli y puré de chicharos lagrima. •Arrachera marinada en salsa teriyaki, puré tibio de papas rostizadas y espaguetis de verduras. •Filete de res al horno en salsa de frutos rojos, croquetas de papa y queso, ensalada de pimientos, ejotes y nopales.
Pescados • Mar y Tierra . • Lomo de salmón con crema de limón, verduras salteadas y puré de coliflor y ajos rostizados. • Lomo de salmón en salsa de tamarindo, ensalada oriental y papas cambray aderezadas con salsa de soya. • Pescado blanco en salsa poblana, puré de zanahorias y tomates horneados y papas horneadas al curry. • Filete blanco en salsa de coco al azafrán, puré de garbanzos, vegetales mixtos a la mantequilla.
Vegetariano Entradas • Ensalada “roja” de verduras a la rusa y chips de papa. • Espaguetis de verduras a la naranja y puré tibio de coliflor con chicharos lagrima. Fuertes • Portobello sellado y ahumado, verduras flameadas con tequila y salsa de frutos rojos. • Fetuccini con espinacas a la crema y hongo cremini confitado en aceite de ajo.
NUESTROS • •
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POSTRES
Carlota de pie de limón. Curd de piña colada. (Crema inglesa espesada con yemas y mantequilla, crema chantilly de base y cubitos de piña a la canela) Sorbete de Maracuyá. Gajos de fresa y hierbabuena. Sorbete de Frambuesas y crema chantilly. Brownie con tierra de nueces y fresas. Pastel de Zanahoria con crema de naranja. Pastel de café chiapaneco y crema de plátano macho.
CANAPÉS
Galletas • • • • •
Crema de atún enchipotlado Mermelada de durazno y jamón Queso crema y ensaladilla de pimientos Queso crema y tomates al horno Crema de chipotle y salchichas asadas
Blinis • • •
Salchicha y tomate Cherry Butifarra y mayonesa de cebollín. Queso panela y aceituna negra
Brochetas • • •
Sandía, pepino y aceituna Apio encurtido y Zanahoria quemada Jamón, Quesillo y tomate asado
Precio por pieza $ 15 pesos
CANAPÉS
T
apitas
•Queso cottage y frutos rojos •Queso crema a las finas hierbas y tomate confitado •Mantequilla de cilantro y Salmón ‘curado’ •Jamón Serrano y melón •Tocino, queso y miel •Tortilla española de pimientos y mayonesa de ajo •Queso crema, Salmón y alcaparras •Pepino y tartar de betabel
P
inchos
•Pera y queso azul •Uva blanca y queso gouda •Tortilla española y mayonesa de chipotle •Salami y queso gouda
E
mparedados
•Ensaladilla de atún y aceitunas negras •Caprese •Jamón de pavo ahumado, pepinillos y aceitunas
Precio por pieza $ 18 pesos
MENU •
DESAYUNOS & BRUNCH
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Pan Francés con espuma de queso y plátano. Hot cakes con compota de frutos rojos. Emparedado de jamón ahumado. Emparedado de atún en salsa tártara. Omelette de espinacas y requesón. Omelette de tomates horneados y jamón. Wrap de pollo y vegetales. Fritatta de tomates, aceitunas, anchoas y cebollitas. Coca catalana de espinacas, jamón y huevo. Blinis de papa con crema de atún. Enchiladas Suizas. Molletes con chorizo.
Elegir 1 Guarniciones: Plátanos fritos, Chilaquiles rojos o verdes, Frijoles refritos con chile simojovel, Rajas poblanas con crema. Incluye: Pan dulce, 1 Jugo y Fruta de temporada, Café americano, te, y refrescos mineralizados, Mobiliario y Servicio de Meseros. Servicio por 5 horas.
$220.00 POR PERSONA
MENU
TAQUIZA
GUISADOS (Escoger 4 tipos) • Tinga de pollo • Pollo con mole • Cochinita pibil • Carnitas de cerdo • Cochito • Puntas de res al albañil • Carne al pastor • Salpicón de res • Chicharrón en salsa verde o Roja. • Deshebrada de res • Picadillo de res • Chicharrón a la mexicana GUISADOS EXTRAS (Escoger 2 tipos) • Rajas poblanas con elote a la crema • Champiñones al ajillo • Chorizo con papas • Longaniza con papas • Nopales a la mexicana • Papas adobadas
Incluye: Tacos, Arroz, Frijoles con plátanos fritos, Limones, Salsa verde picante y no picante, Cebolla, Cilantro y Tortillas. Mobiliario, servicio de meseros (por 7 horas), refrescos y hielos ilimitados.
$220.00 POR PERSONA Renta de Salón $ 7,000.00
TACOS DE CANASTA MENU PLATO FUERTE (Escoger 4 tipos) • Papa con chorizo • Papa con longaniza • Papa adobada con queso • Frijoles refritos • Deshebrada con papa • Chicharrón guisado • Puerco adobado • Papas refritas con queso • Frijoles con chorizo • Frijoles puercos Incluye: Salsa verde y roja, Cebolla y Cilantro, Cebolla encurtida picante, Zanahorias en escabeche. Mobiliario, servicio de meseros (por 7 horas), refrescos y hielos ilimitados.
$220.00 POR PERSONA Renta de Salón $ 7,000.00
XV´S AÑOS SNACK BAR
Snack Bar para Jóvenes • • • • • • •
Alitas Buffalo. Banderillas. Palomitas (variedad de sabores). Nachos. Papas fritas (variedad de sabores). Nuggets Boneless. Pizza.
Acompañado de: Aderezo de Valentina, Chamoy, Salsa de soya preparada, Aderezo rosa, Aderezo Ranch.
$299.00 POR PERSONA
PARRILLADAS MENU • Carne para asar marinada. • Chorizo o longaniza blanca. • Salchicha para asar. • Puré de papa. • Verduras parrilladas. • Cebollitas asadas. • Quesadillas al carbón. • Salsa Verde. • Salsa Roja molcajeteada. • Tortillas. Mínimo para 20 personas. Incluye: Alimentos, Mobiliario, Servicio de Meseros y Capitán de Meseros, refrescos mineralizados y hielos. Servicio por 7 horas.
$250.00 POR PERSONA
Renta de Salón $7,000.00
DARE TO BE DIFFERENT
www.lashaditas.com info@lashaditas.com Contrataciones al 044 961 269 87 90