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ARMONIZAJES CON SIDRA
En Café Dindurra Este emblemático negocio, con 120 años de historia y ubicado en pleno centro de Xixón, junto al Teatro Jovellanos, reabrió sus puertas en 2014 de la mano del Grupo Gavia, dándole un toque moderno e innovador, pero manteniendo viva la esencia de sus orígenes, con la intención de seguir siendo el epicentro de los encuentros sociales de la ciudad.
Carlos Holguín, Sergi Rivero y David Álvarez, en el Café Dindurra, en Xixón.
En el Paseo de Begoña, se levanta este majestuoso edificio, que abrió sus puertas en 1901 y que ha ido evolucionando al ritmo de la ciudad. En esta última etapa, en la que se respetó la estética Art Decó, además de un café cultural, estrechamente conectado al Teatro Jovellanos con el que comparte estructura, en el que no faltan las charlas, conciertos y exposiciones, se ha buscado ir un paso más allá, introduciendo una cocina tradicional con un toque vanguardista, que cumple con las expectativas de los clientes, que pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica en un entorno incomparable, a la vez que degustan alguna de las sidras de nueva expresión que componen su extensa carta de bebidas. Un lugar de encuentro perfecto a cualquier hora del día. Testu: Víctor Escandón Semeyes: David Aguilar
Xunetu 2022
