LA GANADERÍA EL ENCASTE DOMECQ

Santiago Domecq Bohórquez adquirió a comienzos de los años ochenta de la pasada centuria hierro y ganado a los hermanos Núñez. Les compró en concreto 70 vacas y 3 sementales con el que arrancó su proyecto ganadero. Posteriormente, amplió el hato con un lote de 50 vacas y 3 sementales de Torrestrella, además de diversas adquisiciones de machos y hembras a Jandilla y Juan Pedro Domecq en años posteriores, siendo el encaste actual de la ganadería el de Juan Pedro Domecq y Díez y Torrestrella.

Son reses por tanto de la rama parladeña del encaste Vistahermosa, vía el Marqués de Tamarón y Conde de la Corte. Además cuentan con el influjo que aportó posteriormente el semental ‘Lancero’ de Núñez y con algún goterón veragüeño, tanto por parte de la rama de Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio, como por las reses oriundas de Curro Chica de la rama de Torrestrella.

Por lo general, son animales finos y fibrosos, con longitud de pitón. Los oriundos de Torrestrella presentan una mayor alzada, pechos más amplios y morrillo destacado. Tienen en sus capas una rica policromía, especialmente por el influjo de Veragua. Destacan los animales de pelo negro, colorados en todas sus variantes, castaños, tostados, burracos, salpicados, incluso cárdenos, ensabanados y jaboneros, pudiendo darse en menor medida salineros y sardos.

En cuanto al comportamiento, predominan los ejemplares prontos en el cite, con alegría y galope en sus acometidas. De las ganaderías que entremezclan la procedencia de Juan Pedro Domecq y Díez con la de Torrestrella, la de Santiago Domecq Bohórquez es sin duda la que se