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NUEVOS SABORES EN RAMONA
QUÉ: CENA/PRESENTACIÓN.
CUÁNDO: MIÉRCOLES 22 DE MARZO.
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DÓNDE: NIZUC RESORT &SPA.
El equipo de cocina del restaurante Ramona del hotel Nuzuc, Resort & Spa se lució con las mejores atenciones por dos razones: presentar el nuevo director general, Alfonso Martínez, así como al nuevo chef del recinto sede, Irving Cupul, y su exquisita propuesta de menú de primavera para el restaurante insigna.
La velada fue muy exclusiva porque la fecha que escogieron los anfitriones fue precisamente el día de apertura de este hotel, exactamente una década atrás. El menú que se sirvió esa noche fue un amuse-bouche de miniaturas de antojitos mexicanos, crema de elote con Pernod, Foie gras al sartén, taco de cangrejo de concha suave, cerdo pelón cocinado a fuego lento y un postre milenario al que se le debía quemar el papel de arroz que lo cubría para revelarlo, titulado Carbón de Oaxaca.
