DEL CAMPO A TU MESA

La Universidad del Caribe respalda a productores locales para que ofrezcan sus productos a través del Tianguis del Mayab

En medio de la crisis económica y social que están generando las medidas preventivas de aislamiento, ante la pandemia por el coronavirus, la Universidad del Caribe destaca la importancia del consumo local, a través de promover la actividad comercial de los productores que participan en el Tianguis del Mayab.

Rosalba Sánchez Barragán, agricultora orgánica de cultivos de temporada, explicó que a través del proyecto, están llevando sus productos a los consumidores fi nales de Cancún.

“Todos estamos muy contentos porque ya estamos vendiendo nuestros productos al valor que realmente tienen, porque a veces no lo quieren pagar al valor que debe ser. Aunque nosotros cultivamos la tierra con mucho amor, los gastos siempre están, hay que pagar agua, luz, etc. Muchos productores ya estaban desanimados, porque a veces la gente ni siquiera conocía sus productos y ahorita, que lo hemos anunciado, hasta siguen pidiendo más”, afi rmó.

Ella y otros productores locales se han instalado en varias puntos de la ciudad, donde ofrecen diversos productos locales y orgánicos, tales como miel y sus derivados, smoties, café artesanal de Chiapas, frutas y verduras locales como nopales, maracuyá o mango; pan artesanal de centeno, trigo y veganos; además de gorditas y tlacoyos.

Uno de los sitios donde más se han colocado es en el parque del fraccionamiento San Ángel, ubicado en la SM 50 (a dos cuadras de la Gran Plaza), de 14 a 16 horas los martes, jueves y sábado, además de que los han invitado a participar en otros lugares. En el caso de algunos productores que forman parte del tianguis y que viven muy lejos, como los de la comunidad de Nuevo Durango, también ofrecen sus servicios a domicilio, con un costo extra de tan sólo 20 pesos.

EN ARAS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE

Cabe recordar que la Universidad del Caribe ingresó al Ranking de Impacto del Times Higher Education (THE) 2020, el cual evalúa en el impacto de las actividades universitarias para el logro de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda de las ONU para el 2030; para los que contribuye el consumo local.

Y los rubros donde la institución obtuvo mejores califi caciones fue en su contribución al cumplimiento de los ODS: 2 Hambre cero, 1 Fin de la pobreza, 10 Reducción de las desigualdades y 8 Trabajo decente y crecimiento económico; en los cuales tiene impacto el consumo local.