Un archipiélago llamado
Los Roques
Brasil
Juegos Olímpicos en Río
París
10 secretos de que no querrás compartir
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mรกs personas alrededor del mundo van con visa
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Editora Cecilia Núñez Directora Sandra del Río Subdirector Bernardo Fuertes Directora de Arte Laura García Redacción María Crespo Rosa Marqués Marta Sahelices Diseño Gráfico & Diagramación Laura García Departamento Comercial Directora Comercial Journey Almudena García-Rabadán CARACAS Tel: + 58 0212 700 41 78 Jefa de Publicidad Caracas Ana Alós
Punto de encuentro Siempre he pensado que el deseo de viajar es una cualidad humana, estimulada por la curiosidad, las ganas de moverse, poner a prueba los miedos, cambiar perspectivas y hacer valer nuestro derecho de transformarnos en todos los sentidos. Más allá de un intento de fuga, de escape, el viaje es el mejor ejercicio para encontrarse con uno mismo, con el otro y con la sorpresa de un paisaje desconocido. Muchos coincidimos en que no hay nada que despierte tantos recuerdos y tanta conciencia sobre el momento presente que estar parado frente a un nuevo paraje, degustando con todos los sentidos una cultura ajena. Desde tiempos antiguos, cuando la gente se reunía en torno al fuego para compartir alimentos, la palabra era tomada por aquellos que habían llegado más lejos, que habían visto lo que otros solo podían imaginar. Las vivencias del viajero están en la esencia del relato que a veces resulta anecdótico, otras informativo, unas más divertido o incluso presuntuoso, pero en el mejor de los casos logra reflejar una faceta –humana y espiritual– de cada destino. Me gusta pensar en las páginas de Journey como un punto de encuentro entre viajeros, apasionados que, sin necesariamente entablar conversación, nos unimos en una comunidad de curiosos que busca inspirarse para trazar una nueva ruta o ver reflejada su propia experiencia en las crónicas que aquí vertemos. Compartir con ustedes nuestras vivencias al cruzar fronteras, al encontrar en un platillo el resumen perfecto de una cultura, al vivir encuentros inesperados que se convierten en el material perfecto para una entrevista es nuestro intento por dar a conocer una probadita de la inagotable diversidad del mundo. Un mundo que está ahí, a la espera de ser descubierto. Cecilia Núñez Editora cecinunez@journey.com
Foto de portada por Iñigo Cia Goyen tomada desde el mirador del Top of the Rock. El mirador se abrió al público por primera vez en 1933. Ahora, totalmente revitalizado por Tisham Speyer Properties, ofrece un lugar incomparable desde el cual comprender y celebrar la ciudad de Nueva York.
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CONTENIDO 24/48 Horas
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New York de Manhattan al mundo Journey News
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La mejor aerolínea de Centroamérica y el caribe Amantes de la Aventura
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Ya puedes pasear por una pasarela de cristal a 340 metros del suelo Deslízate en la nueva tirolesa sobre el mar de Croacia Shhh!
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10 secretos de Paris que no querrás compartir Tips SOS
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Guía de supervivencia para los Juegos Olímpicos en Rio Sabores
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4 cocteles famosos en Latinoamérica #Vzlatiene
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Un archipiélago llamado Los Roques Plus Tecnológico
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3 APPS fundamentales para trotamundos 6 APPS para escuchar música en tu smartphone
NEW YORK DE MANHATTAN AL MUNDO Si hubiera que elegir una capital para el mundo, sería Nueva York. Mitificada por el cine, la televisión y la literatura, es una ciudad que todos tenemos la impresión de conocer antes de haber puesto un pie en sus calles Desde Central Park al derroche de luces de Times Square, de las tumultuosas tiendas de Chinatown a la antorcha de la Estatua de la Libertad. Una ciudad insomne, que vive ajetreada por los cuatro costados. Y que ha sabido cerrar filas y heridas en torno al 11-S del modo que mejor sabe: mirando hacia adelante con orgullo. Y a mucha velocidad. Porque si hay algo que caracteriza a New York es la prisa, como se aprecia palpablemente en el metro y en sus atascos. Lo descubrirás si alzas la mano para parar uno de sus famosísimos taxis amarillos, donde no sería raro encontrarse con que el conductor hable español. Y después, ¿dónde ir? siempre habrá un destino para cada gusto, por minoritario que resulte: duelos de graffiteros, convenciones de negocios, comer tres brownies seguidos, pujar en una subasta de Christies, tararear el último musical de Broadway, o aprovechar la estación invernal para hacer patinaje sobre hielo en el Rockefeller Center. Si no encuentras la oportunidad en New York es porque no existe. Ya sea escuchando una misa Gospel en Harlem, o cargándose las pilas en los barrios más hipster de la ciudad, como Brooklyn, Nolita o Tribeca. De las calles del Bronx a las vitrinas cargadas de sueños de Tiffany’s. De las pequeñas casas de ladrillo rojo de Brooklyn al imponente skyline de Manhattan, con sus ejecutivos en trajes de chaqueta y corbata, yendo a sus oficinas con un café y un bagel en la mano, obedeciendo al ritmo marcado por los vaivenes de Wall Street. Una ciudad que no se cansa de aprender, y que enseña todo lo que tiene. Ya sea dejándose caer un jueves en la inauguración de una nueva exposición en Chelsea o el Meatpacking Dis4 24/48 Horas
trict, o recurriendo a museos imprescindibles como el MoMA o el Metropolitan. Y donde no sería raro escuchar rimas hiphoperas junto a las escaleras del Metropolitan Opera. Y es que se mire por donde se mire, NewYork es punto de arranque de toda vanguardia que se precie de serlo, y confluencia de las más variopintas culturas, como vemos en Little Italy, Chinatown, Brooklyn o en el desfile irlandés del día de San Patricio. Y de cada lugar, una comida. No importa la hora: sólo hace falta decantarse por un antojo ¿Pizza, hot dog, hamburquesas, rollitos de primavera? De los puestos de la calle a los restaurantes más selectos del mundo, donde lo más selecto se sirve en el plato. Y es que lo mejor de lo mejor estará siempre en Nueva York. Del mismo modo en que las mejores firmas buscan un hueco en la Quinta Avenida para añadirse prestigio a sí mismas. Donde las maletas que viajan vacías vuelven irremediablemente llenas tras pasar por tiendas como Macy’s o Bloomingdales. Ahí, donde podremos ver una catedral neogótica como San Patricio reflejándose frente a un paredón de rascacielos. Y donde los divanes de psicoanálisis están siempre concurridos, mientras el reloj se mueve con prisa. Ya sea por el subsuelo, tierra, mar, o a través de sus tres aeropuertos comerciales. Ya lo decía Sinatra: esto es New York, la ciudad que nunca duerme aunque le sobren hoteles. La capital del mundo. Una ciudad que todos conocemos ya, pero que gana mucho más en las distancias cortas.
El Empire State Building es un rascacielos situado en la intersección de la Quinta Avenida y West 34th Street, en la ciudad de Nueva York. Su nombre deriva del apodo del Estado de Nueva York. Fue el edificio más alto del mundo durante más de cuarenta años, desde su finalización en 1931 hasta 1972, año en que se completó la construcción de la torre norte del World Trade Center
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Museo Metropolitan 8:30h. Cupcake y café en Magnolia Bakery en Upper West Side. Puedes degustarlo con calma o comprarlo para llevar si prefieres pasar más tiempo en la calle. Pasea por Columbus hasta la calle 72 y gira hacia la derecha, contempla los edificios Dakota, donde vivió y murió John Lennon, y Mia Farrow engendró La semilla del diablo. Después, entra por ese acceso del Central Park, directo al Strawberry Fields y el mosaico de Imagine dedicado al Beatle. Continúa por el borde sur del gran lago (The Lake) y crúzalo por su puente de piedra para que puedas ver el embarcadero y la famosa fuente del parque. Sigue hacia el norte, camino del Belvedere Castle, y después hacia el este para salir por la calle 79 y enfilar la Quinta Avenida y sus casas de ricos, hasta la calle 82 donde darás con la gran escalinata del Museo Metropolitan. 10:00h A esa hora abre el Metropolitan Museum. Y ahí estás el primero, en el mejor momento, antes de que los turistas más rezagados llenen hasta el último rincón. Aprovecha el madrugón para hacer un recorrido rápido por las galerías de Egipto, sin perderte la sala del Templo de Dendur; continúa en la segunda y tercera plantas con los artistas europeos (Van Gogh, Degas) y americanos (Warhol); sube al rooftop, si está abierto; busca el Astor Chinese Garden Court; atraviesa las galerías de escultura griega y romana; y, por último, échale un vistazo, en la galería medieval, a las rejas de la catedral de Valladolid. 11:30h ¿Tienes un poco de hambre? Dos opciones. La primera es un perrito caliente o un pretzel a los pies de la escalera del MET. Son los más caros de la ciudad (en vez de 1,5 dólares, te pueden cobrar hasta tres), pero así te has quitado esa obligación de toda visita en la ciudad. La segunda, también te pilla de camino: sube por la Quinta Avenida hasta la calle 86, entra en el Café Sabarsky, dentro del precioso museo de arte alemán y austriaco, la Neue Galerie, y prueba su Apple strudel o su tarta Klimt. Después, independientemente de la opción que elijas, continúa hasta el Guggenheim Museum 6 24/48 Horas
(en la 88 con la Quinta Avenida), haz unas fotos de su edificio por fuera y gira en la calle 88, cruza Madison Avenue, Park Avenue –el centro del Upper East, lo más selecto de Manhattan–, hasta llegar al metro en la calle 86 con Lexington Avenue. 12:00h Coge las líneas 4 o 5 de metro dirección Downtown & Brooklyn, y baja en Bowling Green; tócale los huevos al toro de Wall Street y hazte la foto de rigor, continúa caminando hasta Trinity Church y entra en la propia Wall Street para ver la Bolsa y la Reserva Federal. Vuelve a Broadway y dirígete hacia el Memorial del 11-S para ver las impresionantes fuentes en el espacio que dejaron las Torres Gemelas y el nuevo edificio 1 World Trade Center. ¿Hambre? Cruza a Battery Park y prueba las hamburguesas de Shake Shack, o los quesos, crepes y platos franceses de Le District. 14:00h Vuelve sobre tus pasos hacia el City Hall (si vas con tiempo y ganas, entra en St. Paul’s Chapel, otro memorial mucho más humilde del 11-S), camina hasta la entrada del Brooklyn Bridge. Y cruza, sin olvidarte de mirar hacia atrás, hacia Manhattan. Sabemos que las vistas son espectaculares y harás cientos de fotos, pero controla los tiempos. Una vez en Brooklyn, pasea por las calles empedradas de Dumbo, y no te pierdas las vistas desde Brooklyn Bridge Park y el Jane’s Carousel con ‘envoltorio’ de Jean Nouvel (la foto bonita del Puente está ahí). ¿Más hambre? Si no hay mucha cola, prueba la pizza de Juliana’s o Grimaldi’s. 15:30h Coge el metro de nuevo en High St. La línea A o C (aunque la A es exprés) te llevarán hasta W 4St, de nuevo en Manhattan, atraviesa el
West Village, hasta el Chelsea Market, donde si aún sigues con hambre puedes probar la langosta o el sushi de The Lobster Place, los tacos de Takumi o Tacos n1 o los helados de L’Arte del Gelato. También puedes hacer unas compras en Artists & Flea Markets. Y sales por la puerta más occidental para encaminarte hacia el High Line: puedes entrar por la calle Gansevoort, y así ves el Whitney y pasas por debajo del hotel Standard; o entras ya por la 16 y los ves en la distancia. Camina el High Line hacia el norte, sin perder las vistas hacia New Jersey y hacia Manhattan. Y baja en la calle 23 para ir callejeando por Chelsea, el barrio arty y gay de la ciudad. Pasarás por delante de brownstones cuidados, el mítico Chelsea Hotel y el Doughnut Plant para un capricho dulce. Continúa hasta llegar al cruce de la 23 con la Quinta Avenida y Broadway donde te encontrarás con el Flatiron Building, el Madison Square Park, Eataly (si tienes ganas de un café italiano) y una buena vista del Empire State Building. 17:00h Si aún tienes ganas de seguir andando, camina por la Quinta Avenida, pasas por debajo del Empire State, el mogollón de Koreatown, en la calle 34 tienes algunas tiendas de cadena grandes (Uniqlo, Victoria’s Secret, Macy’s), dejas la Morgan Library a la derecha y llegas a la Biblioteca Pública entre la 41 y la 42 y a su espalda el Bryant Park, un remanso verde en Midtown, siempre con alguna actividad (ya sea yoga, cine al aire libre o patinaje sobre hielo). Continúa por la 42 hacia el Este y verás el Chrysler Building antes de entrar en Grand Central para admirar su vestíbulo principal, y la galería de los susurros de Guastavino. Si ya te ha entrado de nuevo el gusanillo, quizá
tienes suerte y llegas a la hora feliz del Oyster Bar, uno de los favoritos de Mad Men. Si estabas cansado o quieres ganar tiempo, en la 23 con Park Avenue sube en la línea 6 del metro, baja en Grand Central, come ostras, si quieres; sal, mira el Chrysler y continúa hacia la Biblioteca y Bryant Park. 18:30h Después de haber subido desde la calle 42 por la Quinta Avenida, llegas a Rockefeller Center para ver la puesta de sol desde las alturas. Tienes dos opciones: pagar la entrada (mejor comprarla por adelantado y elegir el horario que coincida con el atardecer) o subir al Sixty Five, el bar sólo un poco por debajo del mirador, en el que disfrutas de las mismas vistas con una cerveza o una copa de vino en la mano (ojo: no admiten entradas a menores de 21 años y sólo abre entre semana). 19:30h Si has hecho todas las paradas de comida, quizá no tengas hambre. Pero incluso en ese caso, sigue por la Quinta, hazte un selfie en Tiffany’s, asómate un poco más al norte al cubo de Apple y el hotel Plaza, y vuelve sobre tus pasos para girar a la derecha en la calle 57 hasta el hotel Parker Meridien: entra y sigue el olor a hamburguesa del Joint Burger. Si no tenías hambre, te entrará. Pide un The Works (con todo) y unas patatas.
20:30h Times Square. En su hora punta. Luces en su máximo momento. Gente por todas partes. Ruidos. Olores. Durante el día esta plaza también impresiona, pero no tanto como deslumbra de noche. 21:00h Súbete a la línea N de metro y baja en Prince St. Ya es de noche, pero aún puedes apreciar las casas industriales del Soho y pasearte por la movida Nolita y Little Italy o Chinatown. Sigue hasta Lower East Side para seguir comiendo, una picoteo tardío nunca hace daño: dumplings en Vanessa’s dumpling, comida china en Congee o el mítico pastrami orgásmico de Katz’s. Si prefieres sólo copas, pues copas: en Fontana’s, Attaboy, el speakeasy Back Room o el Mehanata Bulgarian Bar y su cabina de vodka bajo cero. 22:00h También puedes cruzarte al oeste de la isla, a los clubs de jazz del West Village: Fat Cat, Small’s, Blue Note o cantarte Un mundo ideal, de Aladdin en el piano bar Marie’s Crisis. 00:00h Si el cuerpo te aguanta y quieres comprobar que la ciudad no duerme (sobre todo en fin de semana): no salgas de Fat Cat, o sube al 230 Fifth Avenue.
Time Square
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Journey News
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LA MEJOR AEROLÍNEA
de Centroamérica y el Caribe Este galardón mantiene a Copa Airlines como la aerolínea líder en la región, reafirmando su compromiso con sus pasajeros, en cuanto a mantener su excelencia operacional y su reconocido servicio de clase mundial Copa Airlines subsidiaria de Copa Holdings, S. A, y miembro de la red global de aerolíneas Star Alliance, ha sido reconocida por la compañía internacional Skytrax, como “Mejor Aerolínea de Centroamérica y el Caribe”, “Mejor Personal de Aerolínea en Centroamérica” y “Mejor Aerolínea Regional de Centroamérica”. Según representantes de la aerolínea, estos galardones simbolizan y consolidan el compromiso de la aerolínea con sus pasajeros, convirtiéndose, junto a la puntualidad, en sus principales factores de diferenciación en la industria de la aviación internacional. Acerca de este excepcional resultado, Pedro Heilbron, Presidente Ejecutivo de Copa Airlines acotó que “este reconocimiento es producto de la dedicación y trabajo de todos los colaboradores de Copa Airlines, quienes, con el principal objetivo de satisfacer las necesidades de nuestros pasajeros, han hecho del servicio de clase mundial su enfoque y compromiso personal. De esta forma nos fortalecemos como empresa y potenciamos la conectividad que ofrecemos a todos nuestros pasajeros a través del Hub de las Américas”. Skytrax es una empresa de auditoria con base en el Reino Unido, dedicada al análisis y comparación de calidad de las diferentes aerolíneas y aeropuertos en 14 regiones del mundo. Para establecer el resultado del ranking de los World Airline Awards, se tomó en cuenta el resultado de la encuesta más grande de servicio al cliente de diferentes aerolíneas alrededor del mundo, la cual evalúa la experiencia completa de viaje y mide 41 aspectos claves de satisfacción del pasajero. Este reconocimiento ofrece un conocimiento único,
experiencia e ideas innovadoras para ayudar a mejorar el servicio del sector aeronáutico y aeroportuario. Sobre este importante reconocimiento, Edward Plaisted, CEO de Skytrax comentó “Copa Airlines ha estado presente de manera constante en los premios World Airline desde que comenzó la encuesta, manteniendo una fuerte posición global dentro de las 100 principales compañías aéreas. La consistencia de la experiencia de los pasajeros en el entorno aeroportuario y a bordo, fue un factor clave para la elección de esta aerolínea por los encuestados; de manera que el personal y la dirección de Copa Airlines deben estar extremadamente orgullosos de estos resultados”. Copa Airlines se enorgullece de formar parte de Star Alliance, reconocida por Skytrax como la “Mejor Alianza Aérea del Mundo”. Esto se une como parte de los beneficios que ofrece Copa a sus clientes, brindándole al viajero la posibilidad de llegar a 1,330 aeropuertos en 192 países en el mundo y disfrutar de más de 18,500 vuelos diarios. A nivel global, la encuesta realizada por Skytrax abarca a más de 280 aerolíneas, desde grandes compañías aéreas internacionales, hasta pequeñas compañías aéreas nacionales.
Para obtener los resultados de los premios, la encuesta se realizó entre agosto del 2015 y mayo del 2016, y se completaron un total de 19.2 millones encuestas. Con los resultados de las encuestas de Skytrax Research, empresa reconocida a nivel global por la veracidad de su sistema de recolección de datos en el campo de la aviación internacional, Copa Airlines se convierte en una aerolínea líder a nivel mundial. Esto es un reflejo del arduo trabajo y dedicación de todo el equipo de Copa en aire y tierra, en cada uno de los 74 destinos en los 31 países a los que sirve la empresa en Norte, Centro, Sur América y el Caribe. Copa Airlines, también ha sido reconocida, por tres años consecutivos, como la “Aerolínea más puntual de Latinoamérica” por FlightStats, consolidando la puntualidad y el cumplimiento como dos fortalezas que la diferencian en el mercado regional y le otorga a la compañía el privilegio de ser reconocida como la segunda aerolínea más puntuales del mundo. Los reconocimientos del World Airline Awards fueron otorgados el 12 de julio durante la ceremonia de premiación en el Farnborough International Airshow en Inglaterra.
11 Journey News
Shanghái
Ya puedes pasear por una pasarela de cristal a 340 metros del suelo ¿Te imaginas bordear un rascacielos a 340 metros del suelo? ¿Sobre una estructura de 1,20 metros? ¡¿Transparente?! Pues deja de imaginar porque ahora, amigo de las alturas: esta posibilidad es real
Puedes llevarla a cabo en la Torre Jin Mao de Shanghái, que en su momento fue la más alta de la ciudad. No obstante, desde hace unos años ha visto sus 420 metros de altura relegados a un tercer puesto tras la apertura del Shanghai World Financial Center (494 metros) y la Shanghai Tower (632 metros). Por supuesto, sus dueños no iban a quedarse de brazos cruzados ante tamaño adelantamiento, y para volver a atraer la atención mundial sobre el rascacielos, han ideado una pasarela de cristal sobre la que los visitantes pueden pasear bordeando el edificio, arnés mediante. El “Edificio Dorado de la Prosperidad” (ese es el significado de “Jin Mao”), cuya forma recuerda a un tronco de bambú, contaba ya con un mirador en la planta 88, donde ahora está la atracción. La construcción, que cuenta en su interior con oficinas y alberga también el Hotel Grand Hyatt, de cinco estrellas, se suma así a una llamativa lista de miradores de cristal del país, a la que hace poco se añadió el impresionante skywalk de Zhangjiajie.
12 Amantes de la Aventura
El Shanghai World Financial Center es un rascacielos ubicado en Shanghái, China. Es el segundo edificio más alto de la ciudad, solamente superado por la Torre de Shanghái. Su altura final es de 492 metros y tiene 101 pisos. Es una de las torres más altas del mundo
La Jin Mao Tower, literalmente «Edificio Dorado de la Prosperidad» es un rascacielos de 88 plantas situado en la zona Lujiazui del distrito de Pudong en Shanghái, China. Contiene oficinas y el hotel Shanghái Grand Hyatt. Hasta 2007 fue el edificio más alto de China, el quinto más alto del mundo por altura de azotea y el séptimo por altura de antena. Junto con la Oriental Pearl Tower, es parte del skyline de Pudong. Su altura fue sobrepasada el 14 de septiembre de 2007 por el Shanghai World Financial Center, que está al lado del edificio. La Shanghái Tower, un rascacielos de 128 plantas que se encuentra al lado de estos dos edificios, cuya construcción finalizó a principios de 2015, logra sobrepasar la altura de los dos anteriores
13 Amantes de la Aventura
Croacia
Deslízate en la nueva tirolesa sobre el mar de Croacia Perfecta para los amantes de las descargas de adrenalina y aquellos que siempre están buscando nuevas experiencias en paisajes asombrosos, la nueva atracción lleva a los viajeros a volar sobre el azul intenso del mar Adriático Zip Liner’s La novedad más reciente en la costa Adriática de Croacia es una tirolesa de 500 metros de largo que pasa directamente sobre el mar. La tirolesa llamada “Zip Line Kačjak” está situada en el parque de Crikvenica, en la bahía de Kvarner. Según la oficina de turismo de Croacia, se trata de la primera tirolesa de este tipo en Europa. El viaje colgado de la tirolesa a una altura de 35 metros sobre el nivel del mar puede terminar tanto en tierra como en agua.
14 Amantes de la Aventura
15 Amantes de la Aventura
10 SECRETOS DE PARÍS
que no querrás compartir
Rue de Mouffetard La calle más viva de París, un auténtico zoco en el centro de la ciudad y una de sus vías más antiguas. Numerosos restaurantes y cafés bordean el mercado que a diario llena esta estrecha calle adoquinada de vendedores de frutas y verduras, pescaderías, queserías y panaderías. Una delicia para el paladar y para la vista.
Canal de Saint Martin Aunque el paseo por las orillas del Sena es más que recomendable, existe otra opción menos manida que nos lleva a las afueras de París y que se convierte en una muy agradable sorpresa. Las aguas mansas del Canal de Saint Martin atraviesan zonas arboladas y están flanqueadas por un barrio joven y dinámico lleno de cafés con terracitas y restaurantes.
16 Shhh!
Una joya del gótico radiante construida en un tiempo récord de 7 años, la Sainte-Chapelle alberga las reliquias más preciadas de la cristiandad, como la Corona de espinas de Jesucristo, adquiridas por San Luis y unas vidrieras excepcionales, las 1113 escenas del Antiguo y del Nuevo Testamento plasmadas en 15 vidrieras de 15 metros de altura cuentan la historia del mundo hasta la llegada de las reliquias a París.
Le fabuleux destin d’Amélie Poulain, «El fabuloso destino de Amélie Poulain» es una comedia romántica francesa de 2001 dirigida por Jean-Pierre Jeunet, protagonizada por Audrey Tautou como Amélie. Bajo el lema Elle va changer ta vie, «Ella va a cambiar tu vida». Recibió gran aceptación tanto de la crítica como de la audiencia. Con más de 23 millones de espectadores a nivel internacional, es la segunda cinta francesa hablada en francés con mayor éxito en taquilla
La Sainte Chapelle Aunque la visita a esta magnífica capilla gótica sale en todas las guías como imprescindible, a veces por la abrumadora cantidad de cosas por ver, acaba quedando en la recámara. ¡Pues no debería ser así! La Sainte Chapelle es una de las joyas de París, la visión de los más de 500 metros cuadrados de vitrales con la luz tamizada es conmovedora.
Bois de Vincennes Se puede dar un romántico paseo en su lago, deambular por sus senderos fanqueados por un tupido bosque, o dejar vagar la imaginación contemplando los jardines tropicales o el templo budista que hay en su interior. Una gran propuesta para pasar un día alejados del centro de París en este oasis verde Le Cafe des Deux Moulins Un café con terraza para cinéfilos. Este local de Montmartre se utilizó para rodar la película Amélie ( Jean-Pierre Jeunet, 2001), con Audrey Taotou. En un paseo por las calles de este barrio de artistas merece la pena detenerse en el lugar donde trabajaba Amélie Poulain. 17 Shhh!
Brasserie Barbès
Barbès Es uno de los barrios más de moda de la capital francesa, paraíso de bicicletas, con su mercado bajo las vías, restaurantes “bio” y tiendas cool. No perderse la Brasserie Barbès, ni el recién reinaugurado Cine Luxor que recoge la más pura herencia de la nouvelle vague.
Cimetière du Père Lachaise
Amar es desorden…¡Entonces amemos!
Cimetière de Montmartre
Cementerios de Montmartre y el de Pere Lachaise Una visita a París debe incluir un paseo por el maravilloso cementerio de Montmarte, poblado de arces, tilos y castaños, donde están enterrados Stendhal o el bailarín ruso Nijinsky, entre otras muchas célebres personalidades. O por el de Pere Lachaise, tan grande que es como un gran parque y en cuyos mausoleos descansan Chopin, Isadora Duncan, Delacroix, Molière, Modigliani, Pissarro, Édith Piaf, Jim Morrison… la lista es casi interminable.
Vaslav Nijinsky fue un bailarín de ballet y coreógrafo ruso de origen polaco. Nijinsky fue uno de los más dotados bailarines en la historia, y se hizo célebre por su virtuosismo y por la profundidad e intensidad de sus caracterizaciones. Podía realizar el en pointe, una rara habilidad entre los bailarines de su tiempo y su habilidad para realizar saltos que parecían desafiar la gravedad fue también legendaria 18 Shhh!
Marché des Enfants Rouges Aunque el barrio de Marais, con la magnífica Place des Vosges como epicentro, es una de las zonas más concurridas de París, existe otro Marais situado más al norte por donde pasear sin prisas entre edificios señoriales e históricos y pararse en uno de los mercados más recomendables de la ciudad, el colorista Marché des Enfants Rouges.
Museo Cluny Un solo museo en esta lista pero que merece ser visitado, por su interesantísima colección de objetos de la Edad Media y por el bellísimo edificio en el que se encuentra, una mansión medieval situada junto a las ruinas de las termas galorromanas de Lutecia del siglo I.
El mural del amor El tópico dice que París es la ciudad de los enamorados. Para saber cómo decir «te quiero» en 300 lenguas y dialectos distintos hay que ir hasta el barrio de Montmartre, en la Place des Abbesses donde se halla un gran mural, «Le Mur de Je t’aime», dedicado a los artistas Frederic Baron y Claire Kito.
Dalida fue una cantante y actriz de nacionalidad francesa y origen egipcio que vivió la mayor parte de su extensa carrera profesional en Francia. En 1981 fue la primera mujer en recibir un disco de diamante en reconocimiento a la cantidad de copias vendidas, que le valieron un total de 55 discos de oro a lo largo de su carrera 19 Shhh!
Brasil
Guía de supervivencia para los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro Más de 10.000 atletas de todos los rincones del planeta y medio millón de visitantes. Todos juntos y revueltos en una ciudad vibrante como pocas, Río de Janeiro. Pese a la carrera de obstáculos de última hora Río ya está lista para acoger las primeras olimpiadas a celebrarse en Sudamérica
El Cristo Redentor o Cristo de Corcovado es una estatua de 30 metros, con el pedestal de 8 metros, de Jesús de Nazaret con los brazos abiertos mostrando a la ciudad de Río de Janeiro, está situada a 710 metros sobre el nivel del mar en el Parque Nacional de la Tijuca, en la cima del cerro del Corcovado. Fue inaugurado el 12 de octubre de 1931, después de aproximadamente cinco años de obras
20 Tips SOS
Los Parques Olímpicos, de punta a punta La fiesta empezará la noche del 5 de agosto en el estadio de Maracaná con la ceremonia de apertura, pero los Juegos ocuparán, literalmente, todo Río, ya que las instalaciones deportivas están esparcidas por toda la ciudad. El principal parque olímpico es el de Barra de Tijuca, donde tendrán lugar las competiciones de tenis, baloncesto, natación, gimnasia y balonmano, entre otras modalidades. Muy cerca está la Villa Olímpica donde descansarán los atletas, cuyo acceso queda prohibido al público general. El atletismo, deporte rey de los Juegos, no estará en el parque olímpico: Usain Bolt y los suyos correrán en el estadio de Engenhão, a bastantes kilómetros de distancia. En otro parque olímpico, el de Deodoro, tendrán lugar las competiciones de hípica, mountain bike y hockey, entre otras. En la zona sur «Copacabana e Ipanema» se celebrarán las competiciones de remo, triatlón, natación en aguas abiertas y ciclismo en pista. Conclusión: el principal desafío será moverse de un sitio a otro.
Como moverse en Río y no morir en el intento Los cariocas, acostumbrados a un tráfico demencial, temen que moverse por la ciudad durante los Juegos sea un Cristo (Redentor), pero los organizadores creen en los milagros. Hay dos infraestructuras clave: la nueva línea de metro (línea 4), que enlaza Ipanema con el parque olímpico de Barra, y la Transolímpica, un corredor único de bus (BRT) que une el parque olímpico de Barra con el de Deodoro. Detalle importante: solo podrán acceder a estos transportes los visitantes con entradas para los Juegos, que además deberán adquirir la RioCard olímpica. Se trata de una tarjeta de transporte que vale 25 reales por día y que da acceso a todos los transportes. 21 Tips SOS
Dónde dormir (Y DÓNDE NO) Si a estar alturas estamos faltos de alojamiento, mal vamos. Habrá que estar dispuesto a desembolsar un buen fajo de reales a cambio de un techo. Aunque durante los Juegos Río será una ciudad blindada –se prevén 85.000 hombres, entre policías y militares– no está de más pensar en aquello de «lo barato sale caro» a la hora de buscar una cama a última hora. Dormir en las favelas puede ser más económico, pero es mejor limitarse a las de la zona sur, tradicionalmente más seguras. Si la intención es estar cerca del parque olímpico de Barra es mejor centrase en la propia Barra de Tijuca y descartar opciones algo más outsiders, como Curicica, Taquara, Gardênia Azul o la propia Ciudad de Dios, que está relativamente cerca también y no es famosa por ser un remanso de paz, precisamente.
22 Tips SOS
Deportes con vistas Los de Río seguramente serán los Juegos más fotogénicos de la historia. Los organizadores se encargaron de escoger bien los mejores escenarios para que la ciudad saliera guapa en las teles de todo el mundo. Las competiciones al aire libre permitirán, además, disfrutar de una parte de los Juegos de forma gratuita: el campo de regatas está situado en la entrada de la Bahía de Guanabara, en un espectacular decorado natural enmarcado por las montañas de Río a un lado y las de la ciudad de Niteroi al otro. Subir en ‘bondinho’ a los miradores del Pan de Azúcar o aprovechar para visitar el Museo de Arte Contemporáneo (MAC) de Niteroi, de Oscar Niemeyer, son muy buenas opciones para los días de regatas, puesto que ambos que tienen vistas de 360 grados de la bahía. Desde la arena de la playa de Copacabana se podrá ver gratis también a los nadadores en aguas abiertas y a los triatletas. Para asistir a las competiciones de remo bastará acercarse a las orillas de la Lagoa Rodrigo de Freitas. Pero donde será más fácil sentir el espíritu olímpico será en los 42 km de la maratón, que recorrerán buena parte de Río y tendrán un colofón apoteósico: la línea de meta estará en el Sambódromo. Por una vez, y sin que sirva de precedente, las escuelas de samba del carnaval cederán el protagonismo a los velocistas africanos.
Vivir los juegos en la calle El renovado puerto de Río de Janeiro, en el centro histórico, será el epicentro de los Juegos en su vertiente más popular. En el nuevo paseo marítimo que va desde la plaza XV hasta la plaza Mauá se concentrarán pantallas gigantes para ver en directo las competiciones. En este «Boulevard Olímpico» habrá conciertos y fuegos artificiales todas las noches e incluso un globo aerostático para contemplar la ciudad desde las alturas. Además, el pebetero con la llama olímpica estará en esta zona (el lugar exacto es uno de los secretos mejor guardados de los Juegos). Será la primera vez en la historia olímpica en que la llama brille en el centro de una ciudad y no en un estadio. Para llegar a esta zona, conocida ahora como Porto Maravilha, se puede optar por el VLT, un moderno tranvía inaugurado recientemente.
El Cristo Redentor o Cristo de Corcovado es una estatua de 30 metros, con el pedestal de 8 metros, de Jesús de Nazaret con los brazos abiertos mostrando a la ciudad de Río de Janeiro, está situada a 710 metros sobre el nivel del mar en el Parque Nacional de la Tijuca, en la cima del cerro del Corcovado. Fue inaugurado el 12 de octubre de 1931, después de aproximadamente cinco años de obras
¡DE FIESTA! con los Reyes del Olimpo Han hecho enormes sacrificios para poder morder esa medalla de oro. Ahora tienen ganas de fiesta. Las noches de los Juegos prometen ser una bacanal de dioses olímpicos, hasta el punto que hay toda una infraestructura montada para ellos, los verdaderos protagonistas: los atletas. Cada país instalará en Río una ‘Casa’ para acoger a sus delegaciones, hacer recepciones oficiales…y liarla parda cuando empiecen a cosechar medallas, claro. Las fiestas más legendarias tienen fama de ser las que organiza Holanda, que tendrá su sede en el Club Monte Líbano. Para entrar se necesita invitación, nada que no se pueda conseguir con un poco de labia y ‘jeitinho’ brasileño. Otras serán abiertas, como la casa de Suiza, que tendrá una pista de patinaje junto a la Lagoa, o la casa de Alemania, que en la playa de Leblon organizará workshops de cerveza artesanal. Vale la pena acercarse también a la sede de Portugal, que atracará un barco en una isla frente al puerto, y a la casa del Reino Unido. Los ingleses han alquilado para ellos solos el precioso palacete del Parque Lage. No es difícil imaginar qué pasará en la piscina de su claustro a altas horas de la madrugada con los atletas regados en champán.
... Y LA FIESTA Lo de «Mens sana in corpore sano» quizá podemos dejarlo para la próxima Olimpiada. Los que no tengan que madrugar para ir a ver las eliminatorias de ping pong pueden ver amanecer en Lapa, el barrio más canalla de la ciudad. Bares como el Semente, el Carioca da Gema y salas de conciertos como el Circo Voador y la Fundição Progesso ofrecen música de calidad, pero los momentos de surrealismo mágico se concentran en los alrededores del Bar da Cachaça, una esquina poblada de una divertidísima mezcla de almas bohemias, músicos, travestis y algún guiri desprevenido. Lugar ideal para hacer un ejercicio de nostalgia olímpica y cantar «Amigos para siempre» cuando llegue la hora de apagar la llama olímpica. 23 Tips SOS
4 Cocteles famosos en Latinoamérica ¿Estás cansado de tomar cerveza o vino y quieres aventurarte a probar algo más exótico? Descubre estos cuatro cocteles típicos de los países latinoamericanos y aprende cómo hacerlos de manera rápida y sencilla
Pi sco Sour Es un coctel hecho a base de Pisco, zumo de limón, clara de huevo y jarabe de goma que es típico de las gastronomías peruanas y chilenas, aunque sus preparaciones varían de acuerdo a cada país. Hay muchísimas recetas pero un clásico pisco sour peruano sigue la formula de 3-1-1: 3 onzas de pisco (quebranta), 1 onza de jugo de limón chico, ácido y muy verde, 1 onza de jarabe de goma (o azúcar blanca), 6 cubos de hielo y 1 o 2 gotas de amargo de Angostura para añadir una vez que esté listo el coctel. Si se mezclan todos los ingredientes en la coctelera se puede agitar todo en conjunto pero si se usa la licuadora es mejor primero mezclar todos los ingredientes y de ahí incorporar la clara de huevo. ¡No olvides servirlo helado!
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Caipirinha No hay fiesta brasilera que no incluya una botella de cachaza, la bebida con la que se hacen las caipiriñas. El trago típico se hace a base de cachaza, azúcar, hielo y limas pero las recetas han ido variando con el tiempo. Algunas personas usan azúcar rubia, otras le ponen vodka «caipiroshka» e incluso otras lo consumen con ron «caipiríssima». La receta estándar requiere cortar 1 limon en trozos y aplastarlos dentro del vaso para sacarles el jugo. De ahí se añade dos cucharadas de azúcar, un poco de hielo picado y cachaza de acuerdo al gusto de la persona. Se mueve un poco y se inserta una cañita para poder disfrutar del azúcar al fondo del vaso.
Mojito Proviene de Cuba y está hecho a base de ron blanco, azúcar (o jarabe de azúcar), limón y hierba buena. Se dice que el trago fue inventado en la famosa Bodeguita del Medio en La Habana. Incluso que Ernest Hemingway decía “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita”. La receta de este coctel también es simple. Para un vaso se usa el jugo de medio limón, 1 ramita de hierba buena, 2 cucharitas de azúcar, 4 cubos de hielo, agua o soda y unas gotitas de angostura si así se desea aunque no todas las recetas lo llevan. Se mezcla el jugo de limón con el azúcar y se chanca con un mortero. Luego se agrega la hierba buena y también se machaca, y después se añade el hielo, el ron blanco y un poco de agua. A pesar que parecen similares, la hierba buena es distinta a la menta pero en muchos casos cuando no se puede conseguir hierba buena se usa esta hierba como sustituto.
Margarita Hay miles de tipos de margaritas. Vienen de todos los sabores y en todos los colores, con sal y sin sal, frozen o naturales. De mango, de tamarindo, de fresa, de sandía o natural; las opciones son infinitas. El tequila es el ingrediente básico de este coctel mexicano que se sirve a gran aceptación popular alrededor del mundo. Muchos no saben, sin embargo, que otro de los ingredientes claves es el Cointreau o triple sec. Una receta clásica incluye 2 onzas de tequila blanco, 1 onza de Cointreau, ½ onza de jugo de limón y cuatro cubos de hielo. Para hacer una rica margarita es necesario colocar en una coctelera el hielo junto con una cucharada de azúcar y después agregar el tequila, el Cointreau y el jugo de limón. Batir enérgicamente por un rato y de ahí servir en una copa previamente espolvoreada con sal. ¡A disfrutar este secreto mexicano!
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Venezuela
Un archipiélago llamado Los Roques Un paraíso de aguas cristalinas y blancas arenas, lo que hace de Los Roques un lugar extraordinario es la enorme extensión de mar tranquilo, la presencia de lagunas, cayos, y playas de blancas arenas (de origen coralino) y aguas cristalinas de colores increíbles
Los Roques es un archipiélago de Venezuela, situado en el Mar Caribe, a 168 Km al norte de La Guaira, el puerto de Caracas. Por su belleza e importancia ecológica, fue declarado parque nacional en 1972. Para llegar a Los Roques, si no se tiene su propio yate (o un amigo con yate), se pueden tomar vuelos comerciales desde Caracas, Porlamar (Margarita) y Maracaibo. La llegada por aire es un espectáculo inolvidable, gracias a la variedad de azules que se pueden observar desde el aire. Allí se llega a la isla de Gran Roque. Si va por un solo día puede tomar un catamarán o un peñero, para ir a otras islas como Francisquí o Crasquí. El archipiélago consta de unas 50 islas distintas. La más importante, El Gran Roque, es la única poblada y es donde está el aeropuerto. Las otras islas importantes son Francisqui, Nordisqui, Madrisqui y Crasqui. Sin embargo, no se conforme con estos cayos únicamente, puede conocer el pequeño cayo de Rasquí, lo más parecido que hay a una isla privada, también puede ir a Cayo de Agua, un cayo desierto con aguas cristalinas o pasearse en el bajo Fabián (que es como un mini cayo) que emerge sobre las aguas. Por ser los Roques es un parque nacional, se han impuesto ciertas restricciones sobre las construcciones. No hay grandes hoteles de lujo, sino una gran variedad de posadas, desde las más sencillas y sin pretensiones hasta las más lujosas, que se enorgullecen con su gastronomía.
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3 APPS fundamentales para trotamundos VURB: Aliada para un plan perfecto Conecta todas las aplicaciones que puedes llegar a necesitar para organizar una salida, viaje, programa en una sola. Google Maps, Uber, Yelp y otras conviven para que diseñar tu tiempo libre sea muy simple. Desde Vurb podrás reservar una mesa, pedir un taxi y hasta seguir a famosos y amigos que suben sus recomendaciones de lugares, comidas y pelis. Lo bueno es que te permite guardarlas para armar una salida a tu medida. Para iOS y Android. vurb.com
GOOGLE MAPS: Una novedad para este clásico A su clásica versión, ahora se suman emojis (son los ideogramas o “caritas” que se usan con el teclado del celular) y stickers para que puedas personalizarlos. Castillos, casitas, museos… La lista es amplia como para que puedas elegir el ícono adecuado. Esto te simplificará la localización de los destinos a simple vista en el mapa. Es útil para guardar las direcciones fundamentales (casa, trabajo, colegio…). Recuerda que, si las guardas dentro de esta app, al seleccionarlas el GPS te guiará automáticamente. Para hacerlo, debes tener tu celular vinculado con una cuenta de Google. Para iOS y Android.
Una salida a tu medida 28
BRAVOLOL: Traductor Pocket Si tu inglés no es perfecto o si viajas a un país donde se habla un idioma imposible, espanta tus miedos con esta app que te permite acceder inmediatamente a frases y expresiones básicas en distintas lenguas. Desde ruso hasta vietnamita, el menú es variado y no solo te muestra cómo se escribe lo que quieres decir sino que, además, un audio canta la pronunciación (¡si lo pones fuerte puede hablar por ti!). La versión básica es gratuita y también ofrece vocabulario específico con costo extra. Para iOS y Android. www.bravolol.com
6 APPS para escuchar música en tu smartphone Para muchos los días sin música no son iguales… Esta entrada va para todos aquellos que necesitan que la música los acompañe allá a donde vayan
Spotify Si hablamos de música en streaming tenemos que hablar de Spotify. Con sus excelentes cualidades, millones de canciones y de usuarios, no se puede negar que la versión para dispositivos móviles tiene un ligero inconveniente con respecto a la de ordenadores – el fallo para muchos pero entendible en cierta forma: si no contamos con una suscripción, únicamente podremos escuchar música de las listas de reproducción de manera aleatoria. Si a esta limitación le añadimos la política de publicidad de la compañía, quizás su servicio se vea no tan bueno – siempre y cuando seas de los que no soporta la publicidad – aunque para mi está en lo alto del ranking. Disponible para dispositivos Android e iOS. SoundCloud Música Otra opción similar a Spotify en la premisa de compartir la música que escuchas con el resto del mundo. Con SoundCloud podremos explorar multitud de listas de reproducción y perfiles para descubrir no solo la música afín a tus preferencias, si no también nuevos artistas. Disponible para dispositivos Android e iOS. Shazam Otra de las aplicaciones de música más populares de las tiendas de aplicaciones en Shazam. Para quien no lo conozca aún, Este servicio es pionero en traernos a nuestro dispositivo una tecnología tal. Principalmente Shazam está hecha para identificar y descubrir temas musicales. Algo muy útil si está sonando esa canción que tanto te gusta pero de la que desconoces el nombre y autor. Basta con “Shazamear”, hacer que el movil escuche, la canción que está sonando para que unos segundos después se muestre el título, autor, y demás datos acerca de esa canción. Disponible para dispositivos Android e iOS.
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Disponible para iPhone y iPod touch, iPad, Android y otros dispositivos Musixmatch Music Player Letras Esta app es perfecta si nos gusta la música en otro idioma pero no lo dominamos. Musixmatch Music Player Letras nos permite sincronizar la letra de más de 25 millones de canciones para poder tener un karaoke en cualquier parte. Además ofrece compatibilidad con otras aplicaciones como Spotify quitar la voz de la canción para cantar por nosotros mismos. Disponible para dispositivos Android e iOS. TuneIn Radio Aquellos clásicos a los que les gusta la radio, con TuneIn Radio estarán más que servidos. Un auténtico servicio que aglutina más de 100.000 emisoras y podcast de todo el mundo. Esta aplicación de radio nos ofrece la libertad de poder encontrar programaciones acordes a cualquiera de nuestros gustos las 24 horas del día. Disponible para dispositivos Android e iOS. Napster Probablemente el servicio de música para disposivitos más antiguo. Evolucionando desde 1999, fue la primera gran red P2P de intercambio. Su tecnología permitía a los aficionados a la música compartir sus colecciones de MP3 fácilmente con otros usuarios.En ella podremos encontrar, escuchar y compartir la mejor música con nuestras listas de reproducción, emisoras de radio, artículos editoriales y mucho más. No importa que sean pistas, álbumes o listas de reproducción… con hacer clic disfrutaremos de la música y compartir la música que más nos guste. Con su versión Napster Unlimited podremos escuchar toda la música que queramos en nuestros dispositivos: iPhone, iPod Touch y Android. Escuchar cualquier pista al instante por Internet o guardarla para escucharla sin conexión o cuando viajemos en el extranjero. 29
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