Centro Comercial - Junio 2017 VIII Semestre - Arq. Ma. Begoña Sánchez ULSA Noroeste Laura Hiroko Hojyo Kioki
EXCLUSIVE
Resumen
Introducción
El siguiente proyecto se define
El partido arquitectónico del centro comercial Risson se diseña a partir de
como un centro comercial en
los principales elementos del estado de Sonora, principalmente el Río de
una zona de gran crecimiento
Sonora, reinterpretando a la arquitectura mexicana, los colores propios de
urbano en la ciudad de Obregón,
la zona, su clima y contexto. El concepto principal es crear una mezcla de
Sonora.
espacios abiertos y cerrados creando un edificio sustentable y amigable al
Se presentará la investigación
clima de la ciudad. Éste contempla la integración de un edificio de locales
previa para poder diseñar un
comerciales, restaurantes, comida rápida, entretenimiento y cine, creando
centro comercial adecuado a
un gran espacio de convivencia y diversión. Bajo este concepto se pensó
todas las limitantes presentadas,
en una propuesta que cubriera todas estas expectativas y a la vez
y finalmente resultado final.
resultara un edificio innovador y llamativo.
CONTENIDO CAPÍTULO 1 - ÁREA DE ESTUDIO Características íntrinsecas
04
Definición del proyecto
05
Antecedentes del proyecto
07
Localización y ubicación
08
Necesidades y espacios
08
Objetivos del proyecto
09
Análisis de elementos similares Delimitación del área de estudio
14
Área de referencia
14
Área de influencia
14
Área específica Características extrínsecas
16
El entorno (Subsistema natural)
17
El contexto (Subsistema construido)
18
Normatividad
CAPÍTULO 2 - DEFINICIÓN DEL PROYECTO
24
Hipótesis conceptual
25
Programa arquitectónico base Estructuración jerárquica del espacio arquitectónico
26
Cuadro de necesidades
27
Diagrama de flujo
27
Diagrama de relaciones Generación del espacio arquitectónico
28
Zonificación
29
Estudio de áreas
CONTENIDO CAPÍTULO 3 - MODELO PRELIMINAR (SÍNTESIS) Jerarquía de espacios
30 Concepto arquitectónico 31 Programa definido 32 Plantas arquitectónicas preliminares Memoria descriptiva
34 Cálculos estructurales 35 Cálculos de instalaciones especiales
CONCLUSIONES 36 Conclusión general
BIBLIOGRAFÍA 26 Referencias
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CAPÍTULO 1 - ÁREA DE ESTUDIO Características íntrinsecas
Definición del proyecto
A e
continuación se
x
plican las definiciones
que apo
y
an al pro
y
ecto
un centro comercial
.A
;
sí
como el origen de los
centros comerciales
y
el
del hombre no han
sino han evolucionado
.
Centro Comercial + Actividad
espacio donde se reúnen
Física
personas para un propósito
– El deporte, la actividad física
particular: reunirse para
y el ocio como nuevo motor de
diferentes actividades. Su
reactivación del centro
objetivo es crear comercio
comercial.
para atraer clientes teniendo
– Actividades
la capacidad de satisfacer sus
complementarias a los usos
necesidades de consumo en
existentes, que pueden atraer
un mismo edificio. Más allá de
a nuevos usuarios y tener un
la oferta comercial, los centros
mayor radio de acción.
son lugares de recreación y
por que las necesidades
cambiado pase el tiempo
Un centro comercial es un
,
entretenimiento. Usualmente
Centro Comercial + Campo de
incluyen cines, restaurantes,
Juegos
tiendas de todo tipo, entre
– Programas asociados a los
otros servicios. El tamaño y la
niños/adolescentes/adultos.
orientación del centro son
– Edificio como lugar a
generalmente determinados
experimentar y descubrir.
por las características del
– Promover el centro y el
mercado y del área de
espacio público como lugar
influencia que presta servicios
lúdico mediante elementos
al centro.
singulares.
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MÉXICO ES UN PAÍS QUE PRESENTA GRANDES OPORTUNIDADES PARA LA INDUSTRIA GLOBAL DE RETAIL Y CENTROS COMERCIALES REAL ESTATE MARKET Centro Comercial + Creatividad y Cultura – Nuevos programas asociados a la creatividad como complemento a las actividades comunes de un centro comercial. – Conexión con iniciativas existentes en la ciudad: grupos de música, aficionados, grupos de teatro, danza, circo, etc. – Espacio vacío frente al edificio transformado como nueva ‘plaza’ urbana. Centro Comercial + Capa Digital – Lo digital como una capa más, añadida a lo existente: – Generar nuevas posibilidades de uso – Fomentar conexiones centro-usuarios y entre usuarios – Posibilitar nuevos modos de comunicación e información Centro Comercial + Gastronomía – La comida como elemento de interacción social. – Gastronomía como catalizador de encuentro intercultural. – Actividades conectadas con la gastronomía: clases, encuentros, restaurantes, tiendas especializadas,… Centro Comercial + Networking – Espacio de oportunidad para nuevas iniciativas, crear emprendedores, espacios compartidos. – Nuevos modelos de gestión para acomodar usos y necesidades del entorno urbano, conectando con lo existente para potenciarlo.
Antecedentes del proyecto El declive de las tiendas barriales fue uno de los elementos para el crecimiento de los malls suburbanos, los cuales surgen como una alternativa al tráfico que se generaba en los centros de las ciudades. El ascenso de los malls responden a una serie de circunstancias sociales, económicas y tecnológicas que se dieron a principios del Siglo XX. A pesar de eso, los malls como los conocemos ahora surgen hasta 30 años después. Como las formas de comercio mencionadas con anterioridad los malls tomaron su tiempo para convertirse en el estereotipo que conocemos ahora. El declive de los centros urbanos de compra corresponde al crecimiento de los suburbios por lo que los centros comerciales se convirtieron en anclas para evadir el tráfico y no congestionar las calles principales. a mediados del siglo 20 las circunstancias sociales y económicas dieron paso a un crecimiento dramático en el número de malls. Las causas de la dramática expansión de los malls se debió a: -Crecimiento de la población. -Restricción de espacios -El aumento de automóviles. -El tráfico en las avenidas principales. -Avances en ventilación aire acondicionado e iluminación. La evolución histórica de los centros comerciales planificados fue gradual. antes de las arcadas los grupos de comercios no eran planificados. eran parte de los centros de pueblos. Esto lo lograban utilizando edificios de uso mixto donde los comercios eran utilizados como una parte secundaria de estas edificaciones.
EVOLUCIÓN La evolución en los centros comerciales se dió por distintos factores: -El crecimiento de tamaño sobre los primeros centros comerciales. -El desarrollo y refinamiento de los caracteres ya existentes. -La creación de nuevas tipologías. -Las nuevas tipologías de centros comerciales han sido creadas más que todo por la competencia entre centros comerciales. El número de distintas tipologías de centros comerciales está evolucionando en respuesta a los cambios en las condiciones físicas. Los centros comerciales con el progreso del tiempo, se han convertido en menos generalistas y son más específicos con el mercado que quieren atraer. Es por estas premisas que los centros comerciales ahora tienen distintos criterios que son evaluados antes de proceder a un diseño de los mismo. Ecosistema Urbano, un grupo de arquitectos y urbanistas de Madrid España comparten en su artículo “Reinventarse o Morir. Transformación de Centros Comerciales bajo el nuevo paradigma económico/urbano“ que en la actualidad desde el comienzo del nuevo siglo, la creación de centros comerciales ha vivido una ralentización. Existen numerosas razones para ello: 1. Los más grandes, increíbles y novedosos ‘shopping malls’ se han venido realizado en las nuevas “Américas” del mundo; es decir en China, Emiratos Árabes, Malasia…. 2. Los centros existentes en Europa y Estados Unidos, sufren una crisis que, lejos de ser exclusivamente económica, va más allá de la actual recesión. Es una crisis estructural del modelo, una crisis que probablemente es debida al fin del efecto novedad, así como a la existencia de un contexto distinto y nuevos modelos de negocio que son posibles a través de la compra online. Hoy el escenario económico es distinto, la competencia entre los centros más antiguos y obsoletos y los recién construidos es atroz e internet multiplica su actividad comercial cada año, restando negocio al comercio físico. 3. La obsolescencia es una parte fisiológica de la vida de todo objeto y por tanto la capacidad de innovar y de buscar nuevas oportunidades es imprescindible para la supervivencia. Los centros comerciales, por su enorme éxito económico, no han tenido la necesidad de replantearse ni cuestionar su modelo, de innovar o de incorporar programas, ideas o cambios para adquirir una identidad propia. Este exitoso negocio ha engrasado una maquinaria económica que ha clonado el mismo modelo sin dejar espacio para el cuestionamiento: ¿por qué repensar un modelo que es altamente rentable y funciona en contextos y culturas distintas?
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EL TAMAÑO Y LA ORIENTACIÓN DEL CENTRO SON GENERALMENTE DETERMINADOS POR LAS CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO Y DEL ÁREA DE INFLUENCIA QUE PRESTA SERVICIOS AL CENTRO. Localización y ubicación Para la creación de un centro comercial se debe asegurar que la tierra es de fácil acceso, idealmente en la carretera principal, que no esté demasiado lejos de la ciudad cercana, que tenga suficiente estacionamiento "propio" y que no cree congestión de tráfico. Los centros comerciales representan uno de los tipos más usuales de espacio urbano y suburbano. Algunas personas los consideran lugares principales para la interacción. Los lugares apropiados para la interacción son espacios que hacen que personas de áreas y entornos diferentes deseen estar allí.
Para que ello ocurra, estos espacios necesitan reunir cuatro características básicas: -Debe haber un motivo para que las personas vayan. -Debe haber un motivo para que las personas deseen quedarse. -Las personas deben sentirse seguras y cómodas allí. -El espacio debe ser acogedor y accesible para todos.
El Faneuil Hall Marketplace en Boston y el River Market en Little Rock, Arkansas, son ejemplos de emprendimientos que en esencia son centros comerciales, pero funcionan como lugares de encuentro y centros de actividades. Ambos tienen una variedad de tiendas estrafalarias e interesantes, cantidades de locales de comidas y restaurantes de todo tipo, espacios para actuaciones y reuniones públicas o privadas y acceso a parques, senderos y otras atracciones. Algunos funcionan también como lugares para caminar en el caso de los ancianos, espacios cubiertos agradables en climas en los que tales espacios son realmente necesarios y lugares seguros de encuentro para adolescentes y niños. Cuando, como en el caso de Faneuil Hall y River Market, se ubican en lugares de fácil acceso, al contrario de algunos centros comerciales a los que sólo se puede llegar en automóvil, están rodeados de enormes estacionamientos de asfalto y contribuyen a la expansión que devora a los espacios abiertos, los centros comerciales pueden ser designados –y pueden ser– espacios apropiados para la interacción.
Crear un espacio de encuentro para toda la comunidad, donde las personas se puedan reunir, un lugar donde deseen estar y poder brindar motivos para ir y permanecer allí, promoviendo la seguridad y comodidad. Un espacio de fácil acceso, que brinde armonía y al mismo tiempo un lugar para hacer negocios y apoyar al desarrollo económico de Obregón Sonora.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
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-Favorecer la participación y el compromiso de los agentes – tanto del sector público como del privado- que asegure la viabilidad de las actuaciones y su sostenibilidad en el tiempo. -Promocionar y dinamizar al empresariado local. -Diseñar y desarrollar nuevas fórmulas para la revitalización y fortalecimiento del tejido empresarial. -Llevar a cabo actuaciones de accesibilidad, amenidad, atracción y acción-gestión. -Potenciar una gestión del área comercial dando prioridad a la prestación de servicios. -Aportar una dimensión comercial y empresarial para el desarrollo económico de la zona comercial. -Aportar una dimensión social-cívica para asegurar el conveniente desarrollo social de estos espacios, evitando su degradación. -Aportar una dimensión ambiental-urbana para garantizar la calidad del entorno urbanístico y la revalorización del patrimonio urbano.
GRUPO ARQUITECH
PASEO LA FÉ San Nicolas de los Garza, N.L.
Su diseño arquitectónico vanguardista tiene elementos como cubierta traslúcida, grandes áreas verdes naturales y un pasillo 100% climatizado. Cubierta ETFE, pasillos de 10 m. de amplitud, 6,600 m2. de área verde, 3 vías de acceso.
3,280
138
2
185,299.29 m2
COLONNIER Y ASOCIADOS
OASIS Coyoacán, México
El nuevo centro comercial se ubica como la nueva plaza pública; un espacio exterior, cómodo y agradable que transciende de una función puramente comercial a un área de esparcimiento, de disfrute y de encuentro público. 50 chorros coreográficos, 3000 m3 de lago artificial.
410
140
3
3,500 m2
SORDO MADALENO
LUXURY HALL Puebla, México
Este proyecto refleja el más novedoso estilo de arquitectura y diseño en centros comerciales, integrando los conceptos de vanguardia y exclusividad. Alberga diferentes giros comerciales que fomentan gran interacción social. Espacios desde terrazas con restaurantes hasta las marcas Premium y más exclusivas a nivel mundial.
5 zonas
42
2
10,700 m2
CONSTRUCTORA OLIKA Y GRUPO GOYA
PLAZA GOYA Obregón, México
Se ubica en una de las calles más importantes de Cd. Obregón y con mayor tránsito de ciudadanos. A sólo 5 minutos de la Laguna del Nainari o bien a unos 10 minutos del centro de la ciudad. Dirección: Guerrero no. 1057 Pte. Múltiples entradas por la calle Guerrero y una entrada posterior por la calle No Reelección.
580
21
1
6,100 m2
Normatividad Condiciones de diseño Se debe de considerar para lograr un buen diseño: Los interiores no deben exceder la calidad del producto. Los escaparates son parte del ambiente urbano, el diseño gráfico se debe emplear para atraer gente. Logotipo con la imagen de la tienda. El rotulo con el nombre de la firma que se maneja de forma escultural. Regular la luz del acceso. Manipular la vista del exterior (visión intermitente). Circulaciones horizontales y verticales. Juegos de gormas geométricas. Uso de colores y texturas contrastantes Combinación de materiales Se recomiendan señales de mercancías mediante gráficos giratorios como pantallas de vídeo. El diseño del mobiliario debe corresponder al estilo de la construcción. Programa arquitectónico Zonas exteriores Acceso Estacionamiento clientes y propietario Circulación abierta o cubierta Ventas Aparadores exteriores Vestíbulo de acceso Vitrinas Caja, mostrador de atención al ciente Zona privada Vestíbulo Bodega Administración bóveda o caja fuerte Cafetería Sanitarios hombres y mujeres
ESTÁNDARES DE DISEÑO
OODIE MAGAZINE
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Reglamentos de construcción Artículo 46.- Para la autorización de construcción, ampliación, modificación, demolición y restauración de los edificios que a continuación se mencionan, así como de aquellos que a juicio de “El Comité” o de “La Secretaría” tengan características especiales de uso, se requerirá además de lo señalado en al artículo anterior, de la “Licencia de Uso Especial” y autorización de los vecinos inmediatos y hasta 100.00 m hacia todas las direcciones en el sentido de las calles del sitio donde se localice la edificación. Artículo 72.- En el proyecto arquitectónico de los edificios comerciales, los letreros, rótulos o cualquier otra clase de anuncios deberán cumplir con lo establecido en el Reglamento de Anuncios Publicitarios para el Municipio de Cajeme y el Reglamento en Materia de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente para el Municipio de Cajeme.
Artículo 75.- ESTACIONAMIENTOS: Los cajones para estacionamiento de vehículos en una vivienda o edificio, deberán observar los siguientes lineamientos: CENTROS COMERCIALES Autoservicio Mayor de 240 m2 construidos Q por cada 40 m2 construidos Área de maniobras 1 m2 por cada 40 m2 construidos. Artículo 76.- HABITABILIDAD, ACCESIBILIDAD Y FUNCIONAMIENTO: El nivel de desplante de piso terminado para cualquier edificación deberá ser de mínimo de 25 cm sobre el nivel de corona de guarnición. Artículo 91.- INSTALACIONES HIDRÁULICAS Y SANITARIAS: Toda vivienda y edificio deberán estar provistos de instalaciones de agua potable para abastecer los muebles sanitarios.
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CAPÍTULO 2 - DEFINICIÓN DEL PROYECTO
A
HIPÓTESIS
través de este
pro
y
ecto
,
centrado en la
CONCEPTUAL
construcción de un
edificio destinado al
comercio
,
la comunidad
y
El objetivo principal de este proyecto es
la sustentabilidad se
resolver todas las necesidades del usuario de
propone un centro
manera inteligente, dinámica e innovadora, que
comercial que brinde un
respete y sepa integrarse al contexto e impulse
buen servicio
a los usuarios a disfrutar momentos de
público con la
socialización, diversión e interacción.
infraestructura
adecuada tomando en
cuenta todas las
problemáticas
del espacio
y
normas
Se llevara a cabo la funcionalidad y la forma al diseñar cada espacio, para brindar confort al usuario y al mismo tiempo crear un espacio amigable con el medio ambiente, tratando de aprovechar todos los recursos que nos brida.
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PROGRAMA ARQUITECTÓNICO BASE
-3 tiendas ancla (con cuarto de máquinas, baños, bodega y cubo de instalaciones) -1 cine (con cuarto de máquinas, baños, bodega y cubo de instalaciones) -70-130 locales (con baño y bodega) -Estacionamiento -Acceso principal -Oficinas administrativas -Food court (25 locales) -Bodega general, área carga/descarga, área basurero, cuartos de limpieza, cuarto de máquinas, salidas de emergencia, cubo de elevadores, puntos de reunión -Baños públicos (2 áreas)
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Diagrama de
relaciรณn
Diagrama de
funciรณn
BiliografĂa http://ctb.ku.edu/es/tabla-decontenidos/implementar/fisico-social-ymedio-ambiente/crear-lugaresapropiados-para-interactuar/principal http://ecosistemaurbano.org/ecosistem a-urbano/reinventarse-o-morirtransformacion-de-centros-comercialesbajo-el-nuevo-paradigmaeconomicourbano/ http://glifos.unis.edu.gt/digital/tesis/201 2/28815.pdf http://ctb.ku.edu/es/tabla-decontenidos/implementar/fisico-social-ymedio-ambiente/crear-lugaresapropiados-para-interactuar/principal http://apoyoalcomercio.camara.es/progr amas/dinamizacion-de-centroscomerciales-urbanos/que-es-un-centrocomercial-urbano Enciclopedia Plazola (Ing. Plazola) Las dimensiones humanas en los espacios (Panero)
PROGRAMA ARQUITECTÓNICO DEFINIDO -2 tiendas ancla (con cuarto de máquinas, baños, bodega y cubo de instalaciones) -1 cine (con cuarto de máquinas, baños, bodega y cubo de instalaciones) -93 locales (con baño y bodega) -Estacionamiento con 662 cajones -Acceso principal -Oficinas administrativas -Food court (20 locales) -Bodega general, área carga/descarga, área basurero, cuartos de limpieza, cuarto de máquinas, salidas de emergencia, cubo de elevadores, puntos de reunión -Baños públicos (4 áreas)
PLANTAS ARQUITECTÓNICAS PRELIMINARES
El segundo sistema principal es el ETFE.
CÁLCULOS ESTRUCTURALES El sistema estructural elegido para el proyecto fue principalmente el utilizar el sistema steeldeck, a base de armaduras de acero y vigas IPR . El steel deck tiene un lugar muy importante en la construcción de losas de entrepiso en todo tipo de edificios gracias a los evidentes atributos y ventajas que representa y que lo han hecho participar de las más importantes obras de construcción en América y el mundo en las décadas recientes. Como veremos más adelante, se trata de una solución constructiva que aprovecha las ventajas del acero y del hormigón que actuando conjuntamente superan las prestaciones de las partes por separado. Sin embargo, en apreciación de muchos, pese a sus innegables atributos, el steel deck es un mercado aún en desarrollo en América Latina, pudiendo alcanzar niveles de participación crecientes. Estrictamente, el steel deck corresponde a una estructura mixta horizontal en la que la colaboración entre los elementos de acero y los de hormigón proveen de prestaciones estructurales optimizadas. Sus variados usos y aplicaciones permiten resolver desde proyectos de edificios industriales, habitacionales, educacionales, de estacionamientos y de servicios. Se le suele conocer también por el nombre de losa colaborante o encofrado (moldaje) colaborante en reconocimiento de una de sus más interesantes funciones.
ETFE es uno de los materiales más innovadores de la arquitectura actual que diseñadores y ar-quitectos utilizan para proyectar espacios de gran valor arquitectonico. ETFE es un fluoropolímero fuerte, resistente, transparente y ligero (175 g/m2 para una lámina de 100 um). El bajo peso de las láminas y del sistema de fijación supone un coste significativamente económico en la estructura de soporte, especialmente en estructuras de grandes luces y superficies elevadas.
CÁLCULOS DE INSTALACIONES ESPECIALES El objeto del presente punto es la definición constructiva y funcional de el centro comercial a partir del estudio de las necesidades funcionales de este tipo de edificios. Para ello se realiza un estudio de la normativa y ordenanzas de carácter nacional, regional y municipal. Una vez estudiadas las restricciones en la construcción se proyecta el diseño y cálculo de la correcta ejecución de las instalaciones básicas teniendo en cuenta la capacidad del edificio. Una vez realizado el diseño de la distribución teniendo en cuenta las necesidades técnicas y estéticas de este tipo de edificios, se diseñaron las instalaciones tomando en cuenta todos las posibles problemáticas en un futuro. Se realizaron las instalaciones hidráulicas, sanitarias, eléctricas y de voz y datos.
OODIE MAGAZINE
CONCLUSIÓN
Con la elaboración de este centro comercial, se analizaron aspectos más específicos para el diseño de cualquier tipo de proyecto de tipo comercial. El proyecto que realizamos ha contribuido de manera muy importante para identificar y resaltar los puntos que hay que cubrir y considerar para llevar acabo una implementación exitosa de los sistemas de información.
EL PROYECTO... Conforme fuimos realizando este proyecto nos fuimos percatando de muchas cosas que antes no habíamos considerado, que ignorábamos, por ejemplos la cuestión económica o la facilidad que debe tener la fluidez de la distribución del centro comercial. Todas estas cuestiones se presentaron conforme avanzaba el proyecto, lo cual fue un tanto reto. Es de suma importancia investigar sobre el concepto y tener en cuenta todos los puntos clave para el diseño.
BiliografĂa http://ctb.ku.edu/es/tabla-decontenidos/implementar/fisico-social-ymedio-ambiente/crear-lugaresapropiados-para-interactuar/principal http://ecosistemaurbano.org/ecosistem a-urbano/reinventarse-o-morirtransformacion-de-centros-comercialesbajo-el-nuevo-paradigmaeconomicourbano/ http://glifos.unis.edu.gt/digital/tesis/201 2/28815.pdf http://ctb.ku.edu/es/tabla-decontenidos/implementar/fisico-social-ymedio-ambiente/crear-lugaresapropiados-para-interactuar/principal http://apoyoalcomercio.camara.es/progr amas/dinamizacion-de-centroscomerciales-urbanos/que-es-un-centrocomercial-urbano Enciclopedia Plazola (Ing. Plazola) Las dimensiones humanas en los espacios (Panero)